吃鸡蛋黄危害程度等同于吸烟吗？
养生6个吃鸡蛋的常识。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。关于养生保健有哪些知识需要掌握呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“吃鸡蛋黄危害程度等同于吸烟吗？”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
鸡蛋是一种非常有营养的食物，鸡蛋里面含有蛋白质，胆固醇，都是一些适合人体生理需要，易为机体吸收，营养价值高的食物之一。虽然说鸡蛋是特别有营养的，但是也要注意少吃，有人说吃鸡蛋黄对人体危害特别大，跟小编一起了解一下。
吃鸡蛋黄危害等同于吸烟？
对于吃蛋黄的危害几乎等于吸烟坏处的2/3的说法，专家介绍，这是一篇发表在Atherosclerosis杂志上有关鸡蛋黄与颈动脉斑块之间的研究报告，是基于1262名患者进行的回顾性研究调查。但毕竟每名患者的饮食、日常生活方式等均存在差异，要做到更加客观，尚需更大样本的前瞻性观察。
专家表示，烟叶不完全燃烧带来尼古丁、一氧化碳等物质，通过损伤血管内皮、使动脉血管腔变窄等途径，引起冠状动脉、颈动脉等多种动脉粥样硬化。吸烟导致动脉硬化是通过数千项研究证实的，不容置疑。
专家们均表示，烟草烟雾中含有7000余种化学成分，其中数百种为有害物质。膳食因素和吸烟导致血栓的机理不同，吃蛋黄也绝对不等同于吸烟。
吃鸡蛋究竟能否导致血栓？
专家介绍说，如果血管狭窄、血流变慢、血液凝固性增高，就容易出现血栓。血栓受肥胖、吸烟、糖尿病等影响，是遗传和环境等多因素作用的结果，饮食只是一个方面。
那么，吃鸡蛋是否会导致血栓？蔡红琳认为，不能直接得出这样的结论。常吃高胆固醇食物对血栓有促进作用，但造成血栓的原因还包括：脂肪总量高、肥胖、吸烟、酗酒、高血压、年龄大、体力活动少等。如果只是每天吃3个鸡蛋，而其它方面都很科学，是不会导致血栓的。
专家同时介绍，从合理膳食的角度来看，控制脂肪总量、少摄入饱和脂肪酸（动物油）、多摄入不饱和脂肪酸（植物油）、少反式脂肪酸、适量膳食纤维、充足维生素和微量元素、少饮白酒等，能够使好胆固醇增加、坏胆固醇下降，有助于人体健康。
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这么吃等同于自杀 吃辣椒产生的是“痛感”
酸甜苦辣咸，生活中必备的调味剂，否则平淡如水，多么黯然失色尤其很多人刻意追求更酸、更甜、更辣、更咸……认为这样能更HIGH可是科学证明，你吃辣并非都是味觉，更确切地说是“痛感”……
咸味是绝大多数复合味的基础味，有“百味之王”之说。从大约5000年前的黄帝时期，食盐已经被认识和食用了。不仅一般菜品离不开咸味，就是糖醋味、酸辣味等也要加入适量的咸味，才能使其滋味浓郁、适口。
增鲜味、解腻、杀菌防腐。盐的主要成分是氯化钠，每天都必须摄入一定的盐来保持新陈代谢，调整体液和细胞之间的酸碱平衡，促进人体生长发育。另外，含碘的食盐还有益于甲状腺。常用淡盐水漱口，不仅对喉咙疼痛、牙齿肿痛等口腔疾病有治疗和预防作用，还能预防感冒。清晨起床后喝一杯盐开水，可治便秘。
：每天不易摄盐过多，应以小于6克为宜。
以咸为主，兼具鲜香。使菜肴增味、生鲜、添香、润色，并能补充养分。酱油中的氨基酸是人体的主要营养物质，尤其是一些人体不能合成的氨基酸，必须通过酱油摄取。另外，身体某部位烫伤时，可用酱油敷涂，能止痛解毒；手指肿痛，将酱油与蜂蜜加温后，手指浸入其中，能止痛消肿。禁忌：在服用优降宁、闷可乐等治疗心血管疾病及胃肠道疾病时，不可与酱油同食，否则会引起恶心、呕吐等副作用。
：盐是人们日常生活中必不可少的调味品，缺了它就会饮食无味，还觉得软弱无力，但若长期摄入过多，则很容易影响健康。
甜味古称甘。在中餐烹饪中，南方应用甜味较多。在烹饪中可单独用于调制甜味食品，也可以参与调剂多种复合味型，使食品甘美可口。还可去苦、去腥等，并有一定的解腻作用。
具有使菜肴甜美、提高营养、使成品表面光滑、加热后呈金黄或棕黄色等作用。运动中需要补充适量的糖分，可以通过提高血糖水平，增加供给能量，节约肌糖原的损耗，减少蛋白质和脂肪酸供能比例，延缓疲劳发生。砂糖水还可以刺激肠胃，帮助消化。
：过量摄入糖会导致龋齿，并引发肥胖、糖尿病、动脉硬化症、心肌梗塞，甚至对乳腺癌等癌症也有促进作用。糖尿病人、肝炎病人要尽量少摄取。
糖是家庭必备食品，但在糖的甜蜜之中却隐藏着对人体健康潜在的威胁。日常饮食中，偏爱甜食者，常常会因过量食糖而导致多种疾病。
在烹饪中应用广泛，但一般不宜单独使用。能去鱼腥，解油腻，提味增鲜，开胃爽口，增强食欲。同时还有收敛、固涩的效用，可助肠胃消化。
主要起增加酸味、香味、鲜味及和味解腻、去腥除异味的作用。醋能促进新陈代谢，食醋是有效防止动脉硬化、高血压的方法之一。醋还能增进食欲，并促进消化液的分泌，同时具有很强的杀菌力。它能在30分钟内，杀死沙门氏菌、大肠菌等多种病菌，多吃醋还能维持肠道酸性，达到祛除有害病菌的效果。在室内熬醋熏蒸，对感冒有一定的预防作用；用醋水漱口可治疗轻度的喉咙炎。烫伤时，用醋淋洗，能止痛消肿，防止起泡，伤好无瘢痕。
：醋不宜大量饮用，尤其是胃溃疡的患者，更要避免喝醋，以免对身体造成伤害。吃羊肉时也不宜食醋，否则会消弱两者的食疗效果，并可产生对人体有害的物质。
辣椒实际上是触觉痛感而非味觉。由于习惯，也把它当作一“味”。辣椒是辣味中的代表，是一种诱发食欲，增添养分的理想调味品，并深受潮湿低洼地区人们的喜爱。它能增香添色，刺激食欲。
――辣椒中的辣味成分辣椒素营养丰富，可增强食欲，被广泛应用在烹调中。辣椒含有多种生物碱能刺激口腔黏膜，促进唾液分泌及胃蠕动，有利于食物消化；辣椒中含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病，同时有利于使呼吸道畅通，治疗感冒。长期摄取辣椒，能强化个人对抗衰老的能力。
：不可大量摄取，否则会引起神经系统损伤，消化道溃疡。同时，患有食道炎、喉咙炎、牙痛、痔疮、肺结核、高血压以少吃为好。
――具有去腥味、去异味、增香味的作用。花椒含多种挥发油和芳香物质，除了有很好的除膻解腥作用，还有止关节痛、牙痛，温中散寒的功效。
：由于花椒为热性调料，会使人燥不能忍，引起消化道和泌尿道一些病症，所以夏天不宜食。
――具有香中带辣，美味醒胃的效果。胡椒能健胃、促进胃肠蠕动，增强食欲，加速血液循环，解毒消炎。感冒时，每隔4个小时嚼烂一些胡椒，就能抑制感冒加重。
：胡椒辛热、性燥，肝火偏旺或阴虚体热的人，应避免多食；发热性疾病，应当忌吃胡椒。心脑血管疾病患者，也不宜食用。此外，胡椒与肉食同煮的时间不宜太长，因其含椒辣碱、胡椒脂碱、挥发油和脂肪油，火候太久会使辣味和香味挥发掉。
有独特的辛辣味。姜能刺激消化液分泌，增进食欲，帮助消化，减少血清中胆固醇，解热、镇痛、防治感冒、散寒镇咳等。外用捣烂敷患处可消炎止痛；饮用姜汤，可防止四季感冒；把姜敷在肚脐上，可防止晕车晕船。
：姜烂了以后，会产生强致癌物质――黄樟素，所以烂姜一定不能食用。同时胃溃疡患者也要少食。
作为辅料，可以去腥增香，尤其适合炖菜。有去腥、促进食欲、祛痰、驱风、抗痉挛、治便秘、延长睡眠时间等作用。另外，还有助于防治肠胃传染病、缓解饱胀和腹部痉挛。
：不可过量，八角茴香挥发油中含有黄樟素，有致癌作用；另外，八角茴香为热性食物，夏天不宜食用，孕妇也要忌食。
烹调中可提辣、增香、去腥、和味。有驱寒、健胃、祛痰，增进食欲的作用。
：咖喱粉有刺激胃酸分泌的作用，胃酸分泌过多可造成胆囊收缩，诱发胆绞痛。慢性胆囊炎病人忌用。
鲜味是饮食中努力追求的一种美味，能使人产生舒服愉快的感觉。鲜味主要来自氨基酸、核苷酸和琥珀酸。
――鸡精含有丰富的营养成分，如丰富的氨基酸、蛋白质和维生素等。
：1.因鸡精本身含有少量盐，使用时加盐要少。2.鸡精所含核苷酸的代谢产物是尿酸，所以痛风患者应少用。3.鸡精溶解性较味精差，如不在汤食中使用时，应先溶解再使用。4.鸡精含盐，且吸湿性大，用后要注意密封，否则富含营养的鸡精会生长大量微生物，进而污染食物。
用牡蛎汁制成，又称牡蛎油。味鲜美而稍甜，有特殊的芳香气味，主要用于咸鲜味菜肴。蚝油除含有5%~8%的粗蛋白质以外，还含有糖类、有机酸、碘、钙和维生素等多种营养成分，尤其是所含的氨基酸种类有17种之多，其中有人体必需的8种氨基酸。
：蚝油中含糖，所以糖尿病患者要慎食。同时，不可将蚝油加热过度，否则鲜味降低。
鸡蛋黄发黑
正常情况下，鸡蛋的蛋黄是黄色的，如果出现鸡蛋蛋黄发黑，一般来说这属于一种化学变化，这时候蛋黄和铁元素发生变化，形成了硫化铁，这会降低鸡蛋的营养价值，容易形成不消化的物质，对于肠胃的调养是不当的，所以说出现鸡蛋黄发黑的时候，最好就不要再吃了。
鸡蛋黄发黑
黑色应该是硫化铁。
如果鸡蛋在沸水中煮的时间过长(超过10分钟)，鸡蛋内部会发生一系列的化学变化。如蛋品中蛋白质含有较多的蛋氨酸，经过长时间加热后，蛋氨酸能分解出硫化物，它与蛋黄中铁发生反应，在蛋黄的周围形成绿色或灰绿色的硫化铁，硫化铁不易被人体吸收利用，从而降低鸡蛋的营养价值;鸡蛋经过较长时间烧煮，蛋白质结构变得更紧密，不容易与胃液中蛋白质消化酶接触，所以较难于消化。
蛋黄变黑能吃吗
鸡蛋里面发黑不能吃了，因为已经变质了。
鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81. 1%，开水、牛奶冲蛋为92. 5%，生吃为30%～50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。
蛋黄怎么吃
1、用蛋黄炒菜：将熟蛋黄捣散，用来炒青菜，如：生菜，油菜，放一点蚝油来炒，味道真的很不错;
2、凉拌：用熟蛋黄与海蛰丝，海带丝，黄瓜丝拌在一起，又好吃又不会担心胆固醇高;
3、煮粥：是我的最爱，先将粥煮熟，然后将熟蛋黄，松花蛋一起切成碎粒放如粥锅里在煮5分钟左右，放点精盐调味，稠稠的粥加上蛋的香味是夏季的美食。
鸡蛋黄好消化吗_鸡蛋难消化吗
家长们为了孩子的身体健康，增强孩子的体质，都会让孩子经常吃鸡蛋，但是很多小孩子在吃鸡蛋的时候只吃蛋白而不吃蛋黄。其实，蛋黄当中含有丰富的蛋白质和脂肪，还有很多微量元素，在一定程度上可以预防人体出现骨质疏松的情况，对人体很有好处。那么，蛋黄好不好消化呢？
1、鸡蛋黄和鸡蛋清哪个好消化
蛋黄含有分解蛋白的物质,一般练肌肉的人群摄入多个蛋白,最多就吃一个蛋黄,以此提高蛋白量的摄入量,从而快速增肌。跟吃增肌粉原理是一样的。蛋黄里脂肪含量就有34%,更别提胆固醇了,2个蛋黄一般人体肝胀就很难消化了。蛋白含有很高的蛋白质,特别适合健身人士,而蛋黄不易消化,且容易分解蛋白质,并且有一个很大的原因,就是蛋黄和脂肪一样属于强酸性食物,和海带跟茶刚好相反,特别是酸性体质的人,最好别吃。大多数人还是会因为蛋黄噎人而光吃蛋白的,也有的因为蛋黄吃多了会胆固醇高放弃的,但是也有的人喜欢吃蛋黄,因为蛋黄比较香一些!
2、吃鸡蛋不吃蛋黄好吗
我们先看一下蛋清和蛋黄,各自含有哪类营养成分?鸡蛋的蛋清仅含10%的蛋白质,90%是水分;蛋黄含16%的蛋白质,还含有无机盐,有丰富的维生素,以及人体脑组织、神经组织所必需的其它重要物质。蛋黄中含有卵磷脂,可刺激大脑,使大脑兴奋,维持大脑的觉醒状态,促进条件反射的巩固,可以说吃蛋黄可以有很好的记忆力,这一点对于学生或者是需要学习的人,是非常重要的。蛋黄中含的蛋白质相对比较多,这些优质蛋白,也是最佳记忆力的重要组成部分,蛋黄中的其他微量元素以及维生素,而且还可以补充骨骼中的钙和磷,防止脱钙和骨质疏松,有利于健康长寿。
3、鸡蛋白和鸡蛋黄哪个更营养
蛋白和蛋黄的营养价值完全不一样,蛋白含有优质蛋白质,除了蛋白质以外就是水、极少量的脂肪。蛋黄确实是营养价值的浓缩,含丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质,对心血管有很大益处,对于不能吃肉的婴幼儿来说,吃蛋黄是补铁很重要的途径。蛋黄里面富含油酸,有助于预防心脏病;一个鸡蛋黄里面含胆固醇方面有200毫克,而人体每天摄入的胆固醇应控制在300毫克以内,吃一个鸡蛋蛋黄,其中的胆固醇依旧是我们每天所必需的营养成份。所以每天一个完整的鸡蛋,对人的身体是利大于弊的。
给宝宝吃蛋黄需注意什么
1、一般还是在半岁以后可以经常给他添加一些辅食,这是孩子的主食,规定要多喝牛奶的,这个时候可以给他们准备一些小蛋糕蔬菜或者是水果泥,这样子孩子的饮食也会更加丰富一些。小朋友自己会比较感兴趣。
2、不过让孩子吃鸡蛋的时候就要注意数量,很多家长为了让孩子能够多吃一些营养的鸡蛋,可能一次性会让孩子吃好几颗。鸡蛋是一个高热量和高蛋白的食物,平均一天吃一到两个鸡蛋就足够身体所需的能量了,吃的太多还是不容易消化,容易积食。
3、另外的话给孩子吃鸡蛋黄的时候,家长一定要注意慢一些,也有很多时候吃起来还特别干,还没吃完就容易噎着,这个时候的话,我们可以给他喝一些蔬菜汤或者是水,这样吃起来会更加方便,不然孩子噎着就麻烦了。
鸡蛋黄比蛋清更有营养吗？
小的时候大家都说我最爱挑食，煮熟的吃鸡蛋只吃蛋白，鸡蛋黄一口都不吃，因为总觉得没什么味道，而且十分的噎人。但是妈妈常说我是傻瓜，说营养其实全部都在蛋黄里面，那是不是真的鸡蛋黄比蛋清更有营养呢？不妨来看一下专家是怎么说的。
鸡蛋黄的营养价值：
蛋黄中含有丰富的脂肪，包括中性脂肪、卵磷脂、胆固醇等；也含有丰富的钙、磷、铁等矿物质；同时含有丰富的蛋白质，而且是高生物价的蛋白质；而且含有丰富的维生素，其中以维生素A、维生素D、维生素B最多。蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞再生，还可提高人体血浆蛋白的含量，促进机体的新陈代谢，增强免疫力。
鸡蛋黄的食疗作用：
鸡蛋黄性温，味甘；有滋阴、宁心安神的作用；治疗阴虚引起的心烦不寐胃逆呕吐；
鸡蛋黄加乳汁适量服用有治疗惊厥的作用；鸡蛋黄常用来治疗高烧或热病后期，阴津枯竭、筋脉失养。致手足抽动等内风症状；治疗支气管哮喘-蛋黄冰糖方：方法是取鸡蛋黄10个，冰糖100克，混合搅匀后加黄酒500克，放置10日即可。每次服用25克，每天2次。
蛋黄可以用来做家庭自制蛋糕和面包，是天然的乳化剂。
蛋清含蛋白质多，蛋黄含脂肪多一些，减肥的话就少吃蛋黄啊。
健康饮食指引的建议是每星期不宜吃超过三只蛋黄，蛋白则不在此限，而且每天不应摄取超过300毫克胆固醇。原来蛋白不含脂肪，也不含胆固醇，是接近纯蛋白质的食物，所以蛋白的摄取量不像蛋黄般受限制。
正因为脂肪及胆固醇全在蛋黄中，所以煮食时应尽量减少用蛋黄。例如：蒸水蛋可用四个蛋白三个蛋黄、做蛋糕可用两个蛋白来代替一只鸡蛋，这些方法都可以减少食谱的脂肪及胆固醇。有没有发觉煎蛋要下很多油？原来一只煮蛋含72卡路里，但一只煎蛋却含120卡路里！
经过这篇文章，相信你对鸡蛋黄和蛋清的营养价值应该有所了解了吧？所以不要只顾着美味而忽略了营养价值，为了身体的健康、营养全面着想，吃鸡蛋的时候蛋黄蛋清都要吃，不要挑食。
大晚上 这两种汤绝对不要喝！等同于服毒
喝汤补水，还能让人消除疲劳补充营养，很多人都乐意在一天的工作结束后和家人一起喝喝汤。但是，专家提醒你，不正确喝汤反而会成为健康杀手。喝汤有禁忌，尤其是大晚上，这两种汤绝对不要喝哦!
1、老火靓汤
长时间煲煮的靓汤可以溶解食材中的氨基酸和可溶性维生，但同时也会溶出脂肪、胆固醇和嘌呤等。专家表示，许多人认为鱼、肉、内脏等食材中嘌呤含量高，因而不吃肉，只喝汤。可他们却不知道，嘌呤其实都溶在了汤中。如果长期大量喝这样的汤，容易导致高尿酸，甚至痛风。
晚上千万别喝这汤
所以，三高病人尽量少喝靓汤。炖汤中如加入绿色蔬菜，煮得太久还会使蔬菜中营养素流失，而汤中钾和草酸盐含量都会增高，慢性肾病患者喝了会增加肾结石的风险。
2、滋补肉汤
有人说光喝汤不吃饭能减肥，所以很多人选择在下班以后的晚餐，用一锅热气腾腾的美味鲜汤犒劳自己，但专家建议晚餐应适当吃得清淡些，有些汤不宜晚上喝。专家提醒，肉类煲汤较油、热量高，不适合晚上食用，选在上午或中午吃比较好。
晚上喝啥汤好?
晚上千万别喝这汤
专家提醒，晚上喝汤一要要淡，少放盐。二要熬煮时间不能太长。三要在熬肉汤前，将肉类用沸水焯一下，来减少嘌呤含量。
汤的主料尽量选择一些低棒点的食材，例如，与猪肉相比，牛肉、鸡肉以及鱼肉的棒点会更低、脂肪含量更低;尽量选择瘦肉，禽肉在处理的时候也尽量将肉眼可以看见的脂肪都去掉，这样也可以降低汤的棒点。
人说光喝汤不吃饭能减肥，所以很多人选择在下班以后的晚餐，用一锅热气腾腾的美味鲜汤犒劳自己，但专家建议晚餐应适当吃得清淡些，有些汤不宜晚上喝。肉类煲汤较油、热量高，不适合晚上食用，选在上午或中午吃比较好。
排骨汤抗衰老
骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，50-59岁这10年是人体微循环由盛到衰的转折期，骨骼老化速度快，多喝骨头汤可收到药物难以达到的功效。
晚上千万别喝这汤
鸡汤抗感冒
鸡汤，特别是母鸡汤中的特殊养分，可加快咽喉部及支气管膜的血液循环，增强黏液分泌，及时清除呼吸道病毒，缓解咳嗽、咽干、喉痛等症状。煲制鸡汤时，里面可以放一些海带、香菇等。
鱼汤防哮喘
鱼汤中含有一种特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治疗肺呼吸道炎症，预防哮喘发作，对儿童哮喘病最为有用。
煲汤时需要注意：
1.煲汤时间不要过长
专家提醒说，长时间加热能破坏煲类菜肴中的维生素;加热1～1.5小时，即可获得比较理想的营养峰值，此时的能耗和营养价值比例较佳。
2.牛肉汤中放番茄
煲牛肉汤时，放一两个番茄，可以增加汤中番茄红素的含量，而且果酸能嫩化牛肉纤维，使肉质更鲜美。
晚上千万别喝这汤
3.猪蹄汤不宜常吃
由于其中的胶原蛋白不能完全利于吸收，会给胃肠消化系统带来麻烦，即使要吃，也要与青菜、莲藕放在一起煮。
晚餐千万别吃六种食物
现代人快节奏的生活，也只有晚餐吃的舒服一点，但是吃晚饭的时候千万不要过饱。如果晚餐的时候营养过量摄取，脂肪堆积在人体内，容易导致肥胖影响人体健康。下面小编就带大家去了解下晚餐不能吃的食物。
1、晚上吃姜等于吃砒霜
生姜，它含挥发油，可加速血液循环;同时含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促使消化的功能;生姜还含有姜酚，可减少胆结石的发生。所以它既有利亦有弊，民间也因此留下了上床萝卜下床姜一说，说明姜可吃，但不可多吃。特别是秋天，最好别吃，因为秋天气候干燥、燥气伤肺，加上再吃辛辣的生姜，更容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥。在古代医书中也出现这样的警示：一年之内，秋不食姜;一日之内，夜不食姜。看来，秋天不食或少食生姜以及其它辛辣的食物，早已引起古人的重视，这是很有道理的。
晚上千万别喝这汤
2、油腻食品应拒绝
油腻的食品不仅包括油炸类食物，还有一些胆固醇含量较高的动物内脏等。这些食品吃后会加重肠、胃、肝、胆和胰腺的工作负担，刺激神经中枢;影响睡眠质量。而三高人群更应该严格控制。
3、晚间不宜吃胀气食物
有些食物在消化过程中会产生大量气体，导致胀气。如豆类、大白菜、洋葱、玉米、香蕉等。过度的腹胀感不仅使肠胃有不适感，也影响睡眠。所以晚间也应该尽量避免进食此类食物哦。
晚上千万别喝这汤
4、晚食高钙食品引发结石
晚上进餐也不适合食用钙质过高的食物，如虾皮、软骨鱼类等。由于晚间五脏都相继进入休息状态，高钙食品中的钙质分解后容易堆积在肾脏和尿道中，引发结石。
5、肝火旺，晚上不宜喝牛奶
晚上喝了牛奶后会使得肝火旺盛，不利于人体夜间排毒，而且会使人觉得口干舌燥想要半夜起来喝水，不利于睡眠。而且牛奶本身也是一种过敏源，晚上喝牛奶也很容易导致消化不良等问题。
晚上千万别喝这汤
6、晚餐后的甜品是禁忌
很多人都喜欢在晚餐后进食甜品，感觉这样一餐才完整，但过于甜腻的东西很容易给肠胃消化造成负担。另一方面，甜品中的糖分很难在休息的状态下分解，进而会转换成脂肪，容易造成肥胖。长此以往也有引发心血管疾病的可能。
百合鸡蛋黄汤可滋阴安神
月经紊乱，心悸失眠，眩晕耳鸣，烘热汗出，乏力浮肿？中医饮食方可改善这些更年期症状。
更年期女性最适宜进补。更年期综合征病因主要表现为绝经前后肾气渐衰，生殖能力降低或消失，阴阳失去平衡，脏腑气血不相协调而致。通过合理的饮食调整，保阴潜阳，调节阴阳和脏腑气血平衡，保证人体必需营养素的充足摄入，以提高人的耐寒能力和免疫功能，可以使症状减轻。
中医根据天赋体质的不同人群，选择针对性食疗方案，能改善月经紊乱，情志异常，烘热汗出，心悸失眠，眩晕耳鸣，乏力浮肿等更年期症状。
肾阴虚体质人群进补方法
肾阴虚体质表现特征：经断前后，烘热腰酸，头晕耳鸣，五心烦热，失眠多梦，口干咽燥；或月经紊乱，经量或多或少，经色鲜红；或皮肤干燥、瘙痒，或尿少色黄，大便干燥；舌红少苔，脉细数。
食疗要点：滋肾益阴，佐以潜阳。宜用清补之品。不要吃过多的滋补黏腻之物。宜低脂，限糖，少盐饮食。忌辣椒、咖啡、烟、酒、浓茶等刺激性、兴奋性食物。
建议食用木耳、香菇、银耳、蜂蜜、燕窝、枸杞子、番茄等。以下是适合此人群的进补食疗方：
蒸甲鱼枸杞汤
用料：甲鱼1只，枸杞子50克，葱、姜、盐各适量。
制作：先将甲鱼洗净，去内脏，枸杞子洗净装入甲鱼腹内，加入葱、姜、盐，放入蒸锅内蒸2～3个小时。分2日服食。
方解：甲鱼具有滋阴凉血，补肝、肾之功；枸杞子具有滋补肝肾，养肝明目的功效。甲鱼与枸杞子合用具有补肾滋阴，平衡阴阳之功。
百合鸡蛋黄汤
用料：百合50克，鸡蛋黄1个。
制作：将百合洗净，浸泡一晚，洗净，加清水400毫升，煎煮至200毫升；将鸡蛋黄搅匀调入即成。分2次温服。
方解：百合可滋阴润肺，清心安神。鸡蛋黄能养血滋阴与百合共煮汤，能增强滋阴养血、清心安神的功效。
海参粥
用料：海参适量，大米或糯米适量。
制作：先将海参浸透，剖洗干净，切片后同大米煮成稀粥。日2次服食。
方解：海参味咸、性温，入肾经。与大米或糯米同煮成粥，具有补肾、益精、养血之功。
肾阳虚体质人群进补方法
肾阳虚体质表现特征：经断前后，头晕耳鸣，腰膝酸软，形寒肢冷，或精神萎靡，面色晦暗；或月经紊乱，经量时多时少，经色淡红，质稀薄；或带下清稀，尿频失禁，便溏；舌淡苔白，脉沉细无力。
食疗要点：温补脾肾。食用比较温和的食物，缓慢补益。慎食冷饮、冷食或性质寒凉的蔬菜水果。宜选用的食物为大枣、核桃仁、羊肉、虾、枸杞子、山药等。以下是适合此人群的进补食疗方：
益智仁粥
用料：益智仁12克，糯米60克，盐少许。
制作：将益智仁研为细末。用水适量，先将糯米煮成粥，加入益智仁，加盐煮沸，温热空腹食之，日服2次。
方解：益智仁有温暖脾肾的作用，加糯米是温中健脾的良好方剂。
大枣茯神粥
用料：大枣(去核)14枚，茯神15克，小米100克，白糖少许。
制作：先将大枣、茯神放入砂锅中，加清水适量，煎煮后，留汁去渣，再倒入小米，熬煮成粥即可。每日1剂，分2次温食之，服食时可加白糖调味。
方解：大枣补中益气，养血安神；茯神味甘、性平，可养心、安神、镇惊定悸；小米和中益神，除热解毒，此方具有益气养血，宁心安心的作用。
白领营养晚餐培根鸡蛋黄瓜片
白领人群下班回家很累，经常出去吃饭，很少在家吃，今天给这些人群推荐一道营养食谱---培根鸡蛋黄瓜片，培根有健、开胃、消食等功效，搭配黄瓜、黑木耳后就中和了，做法简单快捷，多搭配些食物，搭配好看不说，营养也很丰富。
【培根鸡蛋黄瓜片】
【主料】
黄瓜1根、鸡蛋2个
【辅料】
油适量、盐适量、培根适量、黑木耳适量
【做法】
1.准备食材
2.把黄瓜培根切片
3.鸡蛋打散
白领营养晚餐培根鸡蛋黄瓜片
4.鸡蛋炒熟盛出
5.放油煎熟培根
6.放入黑木耳、黄瓜翻炒
7.放入鸡蛋翻炒
8.放点盐翻炒片刻即可
白领营养晚餐培根鸡蛋黄瓜片
小贴士
培根有咸味，盐不要放的太多
药用价值：
1.抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。
2.抗衰老 :黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性。
3.减肥强体 :黄瓜中所含的丙醇二酸 ,可抑制糖类物质转变为脂肪。
白领营养晚餐培根鸡蛋黄瓜片
4.健脑安神 :黄瓜含有维生素B1,对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志。
5.防止酒精中毒：黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。
6.降低血糖：黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
总结：爱美的女性可以在晚上多食用黄瓜，不仅营养健康，还能更好有达到美容减肥的功效。
你知道吸烟的危害吗
吸烟与肺癌
据报告，美国每年约有100万人死于与吸烟有关的疾病，全世界每年有138万肺癌新发病例，每年肺癌死亡98.9万人。这些肺癌病人中，80%~90%的男性和20%~40%的女性与吸烟有关；吸烟使肺癌发病率增加10~13倍，使人均寿命较不吸烟者减少10~20年。
吸烟与冠心病
吸烟是最重要的心血管疾病危险因素之一，对心血管系统的危害作用与高血压、糖尿病、高脂血症等相当。在年轻的心肌梗死病人中，吸烟是惟一与冠心病和心肌梗死发病相关的危险因素。开始吸烟的年龄越早、每天吸烟的支数越多、吸烟期限越长以及将烟吸入得越深越多，则危害性越大。心肌梗死的危险性与吸烟指数（吸烟包数/日吸烟年限）的平方根成正比；吸烟量大 1倍，危害性增加4倍；吸烟量增加2倍，危害性增加9倍。当吸烟量5支/日时，急性心肌梗死的危险性增加40%。每日吸烟1~5支者，急性心肌梗死发病的危险性增加40%。
吸烟与高血压、猝死和其他心血管疾病
吸烟使高血压发病率显著增加。高血压伴吸烟的患者死亡率是不吸烟者的2倍。吸烟者冠心病猝死的危险性较不吸烟者增加2倍多，吸烟可使其他血管性疾病的发生率明显升高。另外，被动吸烟主要危害儿童和未成年人。
戒烟有益健康
戒烟1年后，冠心病的危险可减少一半；戒烟10年以上，患冠心病的危险性才接近于未吸烟者。如每日吸烟不足20支者，戒烟10年后，其冠心病的危险性才与未吸烟者相当。若每日吸烟20支以上，戒烟10年后，其患冠心病的危险性依然比不吸烟者高35%所以，劝君最好不要吸烟。
吃太多蛋黄有什么危害
鸡蛋含有丰富的营养成分，是老少皆宜的食物之一，但近日，据英国媒体报道，在加拿大一项新研究发现，对已经出现动脉硬化的患者而言，蛋黄吃得越多，血管受损就越严重，还增加心脏病危险。
新研究负责人神经病学教授大卫·斯宾斯博士表示，高胆固醇会增加心血管疾病危险。鸡蛋黄的胆固醇含量相对较高，摄入过多会增加颈动脉斑块的堆积，导致血流量减小，心血管危险增加。蛋黄吃得越多，这种危险就越大。新研究还发现，过量摄入蛋黄的危害相当于吸烟危害的2/3。科学家表示，这项新研究表明，有必要对鸡蛋黄的作用、饮食胆固醇总量及其与心脏病危险之间的关联，展开进一步的研究和重新评估。
那么夏季吃什么能保护心脏?
鲜豆类
鲜豆类包括嫩毛豆、嫩蚕豆、嫩豌豆、嫩豆荚等，兼有豆类和蔬菜两方面的营养价值。它们既富含植物性蛋白质，又有很高的钾、镁、B族维生素和膳食纤维，同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，对降压很有好处。常吃煮熟、蒸熟的嫩豆类，替代半碗米饭，是不错的营养改善措施，并不妨碍消化吸收。
大杏仁
大杏仁以膳食纤维、镁和维生素B2的高含量而著称，核桃以维生素E丰富而著名，开心果富含维生素B6，花生的纤维含量和植物蛋白含量均很高。以上多种健康成分搭配使护心作用更明显。
蔬菜水果
蔬菜水果的摄入量与心血管疾病呈负相关，起作用的因素包括膳食纤维、钾、叶酸和多种抗氧化物质。在各种蔬菜当中，深绿色叶菜所含钾、钙、镁、叶酸、抗氧化物质最为丰富，膳食纤维含量也较高，多吃对于心脏健康的好处是可以预期的。每天吃400克以上的蔬菜能保证有利心脏的效果，深绿色和橙黄色蔬菜最有帮助。
建议坚果仁每日吃一把(约半两)，鲜豆类经常吃(每次1-2两即可)，深绿色叶菜每天吃半斤。
吸烟带来的危害
一、吸烟危害健康
吸烟能够导致癌症。
经科学调查表明，吸烟的人比不吸烟的人更容易患癌症，特别是口腔癌，食道癌，鼻癌，肺癌，其中吸烟的人肺癌的发病率比不吸者要高10~20倍。吸烟会使人短寿。吸烟能够使人体的机能加速衰老，从而缩短人的性命。
有人进行了一个计算证明，一个人一天吸10~19支烟，寿命会缩短5年半；一天吸40支以上，则会少活8年。从全世界来看，吸烟者的死亡率比不吸烟者高1.5~2.5倍。
吸烟会引发支气管炎和肺气肿。
据调查，75%的支气管炎患者都是吸烟所导致。吸烟还会导致缺血性心绞痛和高血压。吸烟还使人的感觉器官功能退化，嗅觉，听觉，视觉等各方面能力降低。
吸烟对神经系统和消化系统也是有害无利。
吸烟能使人的神经系统受到麻瘓。因此，容易引发神经炎和神经疼痛等等。长期吸烟者，精神萎靡不振，从而食欲欠佳，腹泻便秘，各种消化系统的疾病都有可能产生。
吸烟祸及子孙。
孕妇吸烟，可以导致胎儿体重不足，甚至畸形，如果父母吸烟，同在一个屋檐下，孩子很少能出淤泥而不染。因此，父母吸烟的儿童患各种呼吸道疾病的危险性更大。青少年自己吸烟，则会影响自己的身体健康与生长发育。
吸烟殃及他人。
城门失火，殃及池鱼。一个人吸烟，还会殃及邻居和他人。烟雾可以使旁人头痛和恶心，严重者还可以引发他人的慢性支气管炎或者是肺气肿。在不知不觉吸入烟雾的人，其血和尿里均有尼古丁。
因此，即使我们不吸烟，也免不了受香烟的危害。
二、吸烟浪费金钱
吸烟的危害还体现在吸烟所浪费的大量的财力和物力，特别是在亚洲广大的发展中国家，卷烟厂的消费量占全世界的一半以上。
据统计，1994年亚洲烟民消费香烟2.6万亿支，占全球50%，而这其中的66%又是中国烟民消费的。我国每年人均吸烟量达75包。
而根据最近英美专家调查的结果得知，我国每天因吸烟而死亡的人数达2000人，仅1988年20岁以上的人中死亡人数高达177万人之多。台湾每年因为吸烟引发癌症百死的也有几千人。
由引可以看出，世界上每年因为吸烟而造成的经济损失数字无疑是更加惊人的。
