白萝卜本身好 加上它不得了 抗癌降三高！
三高老人养生。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”生活中，人们越来越关注养生方面的话题，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。有效的养生保健是如何实现的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“白萝卜本身好 加上它不得了 抗癌降三高！”，仅供您在养生参考。
从古代开始，就有这样的说法，萝卜上市，郎中下市。可见白萝卜从古到今都被人们推崇是一种具有保健功效的食品。
白萝卜能提高人体免疫力、抗癌，还能提供给人体所必须的维生素。那么白萝卜怎样吃效果更好呢？
今天送给大家一道不用油的红烧菜：红烧香菇白萝卜。不用油的红烧菜，是不是心里在想，没有油的红烧菜能吃吗？看完这篇文章你就恍然大悟了。
白萝卜和它一起炖，抗癌、降三高，防感冒
材料：白萝卜1根、香菇10朵、红烧酱油1汤匙、盐半汤匙、白糖少许。
做法：
1、把干香菇，先把它泡发，前期多换几次清水把香菇伞盖里的泥沙洗净。
2、白萝卜洗净去皮切成滚刀块儿待用，块儿可大可小。
3、把白萝卜块儿和泡好的香菇连同泡香菇的水一同倒进电饭煲内胆，也可以用普通的煮锅。（注意：泡香菇的水不要丢弃，它含有很多营养物质，也有香菇的香气。）
4、添加适量盐，不宜过多；再加少许白糖，白糖用来提鲜提味儿，不宜过多，以不会吃出甜味为宜。
5、最后加入一汤匙红烧酱油。没有红烧酱油的话可以用生抽和老抽代替。
6、拌匀后，把所有食材放进煮锅置于火上炖熟即可。
功效
白萝卜抗癌、降三高
1.抗癌
白萝卜含木质素，木质素可提高巨噬细胞吞噬细菌、异物和坏死细胞的功能，从而加强人体的免疫能力，起到抗癌作用。
2降血压
白萝卜可以扩张血管、降低血压，提高身体好胆固醇的含量。
3.降血脂
白萝卜膳食纤维、钙、磷、铁、钾、维生素C和叶酸的含量较高。白萝卜可软化血管、降低血脂。
4.降低血糖
白萝卜能降低血糖，有助于降低糖尿病病人的风险，还能降低胆固醇。
5.预防感冒
白萝卜含有大量的有机硫磺化合物，这种化合物有强大的杀菌力，对于由感冒引起的发炎和咳嗽很有疗效的。
香菇提高免疫力、抗癌
1、降脂降压
香菇具有降血脂，降血压的功效，香菇中含有的香菇素能够溶解胆固醇，起到降血脂的作用，而香菇中酪氨酸、氧化酶，嘌呤以及一些核酸物质可以起到降压的作用，也可以预防动脉粥样硬化、肝硬化等疾病。
2、延缓衰老
香菇中的水提取物对体内过氧化氢有清除作用，也能清除体内的自由基，常食用香菇，能起到延缓衰老的功效。
3、提高免疫力
香菇中的多糖可促进T淋巴细胞的产生，提高其活性，加强机体免疫力；还有治疗慢性肝炎的功效。香菇也是补充维生素D的食物，长食用它，可以促进钙的吸收，预防佝偻病的发生。
4、预防皮肤炎症
香菇中有丰富的维生素B群，维生素B1,B2等B族元素对于改善溢脂性皮炎等有很大的帮助，食用香菇对于预防皮肤炎症和粘膜有一定的功效。
5、抗癌抗肿瘤
香菇菌盖部分含有核糖核酸，这些物质进入人体后，会有具有抗癌作用的干扰素产生，具有抗癌防癌功效，香菇中的-葡糖糖苷酶，有着明显加强机体抗癌的功效。
6、营养价值
每一百克香菇中含水分92.7g，蛋白质2.7g，脂肪0.7g，膳食纤维2.1g，碳水化合物2g等，除此之外，香菇中还含有丰富的微量元素、维生素D、维生素E及多种氨基酸，成年人每天吃25g鲜香菇就能满足一天的维生素需求，而每天100到200g干香菇就能保持营养均衡。公众号中医养生最新最专业的养生知识，因此，在西方国家，香菇又有植物肉的称号。
白萝卜和香菇一起炖，可以抗癌、降三高、预防感冒等作用。
白萝卜不仅便宜，而且保健功效强。收好送给大家的这个食疗方，然后做给家里人吃，抗癌、降三高、预防感冒，好的不得了！让全家人安安稳稳度过整个冬季。
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得了三高应该吃什么
三高人群的饮食一直是我们关注的问题，吃什么都要注意，那么三高人群的饮食到底要注意什么呢？吃什么才好呢？
身体不能承受的三高
三高即通常所说的高血压、高血脂（血脂异常）和高血糖三种病症，是现代文明派生出来的富贵病,故又称之为文明病,属于高发慢性非传染性疾病。在我国，三高更是以其高患病率、高危险性、高医疗费用著称。
高血压
世界卫生组织建议使用的血压标准是：凡正常成人收缩压应小于140毫米汞柱，舒张压应小于90毫米汞柱。如果成人收缩压、舒张压大于或等于此数值，就可能患上了高血压。
血压水平分类表
类别 收缩压（毫米汞柱） 舒张压（毫米汞柱）
理想血压 120和 80
正常血压 130和 85
正常高值 130~139或 85~89
得了三高应该吃什么
高血压
1级（轻度） 140~159或 90~99
2级（中度） 160~179或 100~109
3级（重度） 180或 110
单纯收缩期高血压 140和 90
高血压的危害
高血压是世界最常见的心血管疾病，也是最大的流行病之一，常引起心、脑、肾等脏器的并发症，严重危害着人的健康。
因：血压升高
果：血压越高，对血管壁的压力就越大，血管壁也会变硬变厚，造成血液的通路变窄。 血压升高，使心脏超负荷工作，进而致使左心室肥厚、扩大，导致心力衰竭，出现胸闷、气急、咳嗽等症状。
血压升高，还会引起肾组织缺血，导致肾衰，进而引起视网膜出血。
血脂异常
过多的脂肪类食物进入血液，引起血中胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇一项或多项水平高于正常标准，或高密度脂蛋白胆固醇水平低于正常标准，这种血液中血清脂类物质代谢异常就被称之为血脂异常。
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总胆固醇
（毫摩尔/升） 甘油三酯
（毫摩尔/升） 低密度脂蛋白胆固醇（LDL）
（毫摩尔/升） 高密度脂蛋白胆固醇（HDL）
（毫摩尔/升）
正常参考范围 2.85~5.70 0.45~1.70 2.07~3.63 0.93~1.81
升高 5.71 1.71 3.64
降低 0.93
血脂异常的危害
血脂异常是心脏冠状动脉粥样硬化性心脏病的最主要因素，会危及人体的各个器官，长期不治疗会引起心绞痛、心肌梗死、猝死、脑中风等疾病。
血脂过多血稠动脉粥样硬化血流变慢甚至中断
发生在心脏，会引起冠心病。
发生在脑部，会出现脑中风。
堵塞眼底血管，导致视力下降、失明。
发生在肾脏，引发肾功能衰竭。
发生在下肢，会出现肢体坏死、溃烂。
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高血糖
高血糖的突出表现是糖尿病。糖尿病是内外因素长期共同作用所导致的一种慢性、全身性、代谢性疾病，其基本特点是血糖升高，尿糖出现，脂肪、蛋白质、矿物质代谢紊乱。
血糖值标准
分类 空腹血糖
（毫摩尔/升） 餐后2小时血糖
（毫摩尔/升） OGTT糖耐量试验（服糖后2小时，毫摩尔/升）
正常范围 4.4~6.1 4.4~7.8 7.8
糖耐量受损 6.1~7.0 7.8~11.1 7.8~11.1
糖尿病 7.0 11.1 11.1
高血糖的危害
高血糖不但会导致高血压、中风、冠心病等心脑血管疾病，如果发展为糖尿病，还可能使人产生肾功能不全、失明、足部疾病等多种严重的并发症，甚至死亡。
得了三高应该吃什么
因：血糖过高
果：神经病变，导致植物神经功能紊乱，导致腹泻、便秘、阳痿、全身乏力。
排尿量增加，机体、细胞失水，脑细胞失水，引起脑功能紊乱，甚至昏迷。
视网膜病变，导致眼部虹膜炎、青光眼、白内障等眼部疾病，甚至失明。
末梢神经病变，下肢供血不足及细菌感染，引发糖尿病足（足部疼痛、溃疡甚至肢体残废）。
三高的相互关系
医学上，将以胰岛素抵抗为病理基础的代谢症候群，包括肥胖、高血糖、高血压、血脂异常、高尿酸、脂肪肝等，统称为代谢综合征。因此，从表面上看，三高有各自不同的发病机理和病理变化，但从实质分析，三高实际上是一回事，只要患有其中一种疾病，则患有另两种疾病的风险会较一般人大很多倍。
资料显示，60岁以上老年人中40%~45%患有高血压的同时还患有高血糖或血脂异常，50%左右的糖尿病人都合并有高血压、血脂异常等多种老年疾病。
得了三高应该吃什么
高血压、血脂异常、高血糖发病率高，后果严重，其并发症如肾病、中风、心梗等更是危及人的生命，因此三高已成为现代人生命不能承受之高.健康人群应通过积极调整饮食、均衡营养、加强锻炼、戒烟限酒等有效的方式进行预防，而已经患有三高的人群，更应该在积极进行药物治疗的同时，积极调整生活习惯，让自己早日恢复健康。
一日三餐吃多少
调查发现，三高人群多数爱吃油炸食品和甜食，饮食上常常荤多素少，细多粗少，高热量、高盐，长期如此健康岂能不亮起红灯？其实，病从口入，只要我们把好饮食这一关，通过一日三餐也能轻松吃掉三高症。
早餐：要吃好
就餐时间：起床后活动30分钟，此时食欲最旺盛，是吃早餐的最佳时间。
营养总量：占一日总量的30%为宜，即主食100~150克，热量400~600千卡左右。
平衡搭配：白色（牛奶）、橙色（果汁）、红色（果酱）、黄色（麦片）、绿色（蔬菜）、黄白相间（各种主食）。
得了三高应该吃什么
早餐的最佳食物
鸡蛋、牛奶、香肠、豆浆、果汁、绿叶蔬菜、水果、面包、馒头、花卷、米粥、西红柿、小酱菜等。
早餐不宜选用的食物
油炸食物如：炸油条、炸油饼、炸糕、炸馒头片等。
早餐食谱
周一 鲜牛奶、煮鸡蛋、煎火腿肠、烤面包片、花生酱
周二 鲜豆浆、茶叶蛋、小馄饨、紫米粥、酱豆腐
周三 鲜牛奶、荷包蛋、麻酱花卷、大米粥、小酱菜
周四 鲜豆浆、煮鸡蛋、椰蓉包、麦片粥、萝卜干
周五 鲜牛奶、咸鸭蛋、小馒头、煎小泥肠、小酱菜
得了三高应该吃什么
午餐：要吃饱
午餐是承上启下的一餐。午餐的食物既要补充上午消耗的能量，又要为下午的工作和学习做好必要的准备，是每天最重要的一餐。
营养总量：不同年龄、不同体力的人午餐热量应占他们每天所需总热量的40%.
主食选择：150~200克左右，可在米饭、馒头、面条、大饼、玉米面发糕等中任意选择。 副食选择：50~100克的肉禽蛋类，50克豆制品，200~250克蔬菜，总量在240~360克左右。白领族工作群在选择午餐时，可选简单一些的清烫茎类蔬菜、少许白豆腐、部份海产植物作为午餐的搭配。
午餐的最佳食物
充足的主食，富含优质蛋白质的副食，如鱼虾、瘦肉、豆制品等，以及富含维生素C的食物，如绿叶蔬菜等。
午餐不宜选用的食物
各种油炸食物，如炸鱼、炸鸡、炸肉等；高脂肪高胆固醇食物，如动物内脏、肥肉等
得了三高应该吃什么
午餐食谱
周一 番茄虾仁、清炒鸡毛菜、皮蛋瘦肉粥、米饭
周二 蒸冬瓜、西芹百合、绿豆粥、鸡蛋炒饭
周三 麻油鸡、清炒西兰花、西红柿鸡蛋汤、小花卷
周四 红烧鱼、清炒大白菜、红枣银耳莲子羹、米饭
周五 氽丸子冬瓜、蚝油生菜、碎菜肉末粥、米饭
晚餐：要吃少
晚餐比较接近睡眠时间，餐后的活动量也比白天大为减少，能量消耗也因之降低很多，因此，晚餐不宜吃得过饱，清淡至上更是晚餐必须遵循的原则。
就餐时间：最好在晚上8点以前完成。
营养搭配：主食必不可少，还应多摄入一些新鲜蔬菜，尽量减少含过多蛋白质、脂肪类食物的摄入。酸奶晚上喝更有益健康。
民以食为天，可见饮食的重要性，我们在日常的生活中一定要多多的注意！
得了三高应该吃什么
三高人群适合的五种水果降三高
三高人群的发病率是越来越高了，我们应该多多的去了解一些降三高的常识，这样的话可以有效的起到保健的作用。俗话说病从口入，我们吃进去的东西可以看出我们是否健康。如何降三高呢，当然也是需要从饮食中入手了。
1、芒果。高血压发病后,可以吃芒果。因为芒果含有丰富的维生素A、C,有益于视力健康、延缓细胞衰老、预防老年痴呆症、抑制动脉硬化,尤其是对于高血压患者来说,有着良好的降压效果。
2、橘子。橘子中含有丰富的维生素C和尼克酸等,它们有降低人体中血脂和胆固醇的作用,对于高血压引起的高血脂、冠心病等等并发症,有着良好的预防效果。桔子是秋季盛产的水果，可以经常吃，对于高血压有调理的作用，还可以降低心血管的发病率。
3、菠萝。从菠萝汁中提出的蛋白水解酶,临床上用作抗水肿和抗类风湿,常吃菠萝能加强体内纤维蛋白的水解作用,这对于高血压患者来说,是有着很大作用的。
4、猕猴桃。猕猴桃果和汁液有降低胆固醇及甘油三酯的作用,亦可抑制致癌物质的产生,对高血压有预防和辅助治疗作用。
5、佛手瓜。高血压患者生活中,可以多吃佛手瓜,佛手瓜是一种低热量、富含钾、锌等微量元素的保健食品,有利尿、助排钠、扩张血管、降压等等作用,可以有效降低患者的血压。佛手瓜可以有降压的作用，而且还可以扩张血管。
关于三高人群适合的一些降三高的水果大家都知道了啊，这些水果营养价值高，而且还可以有降三高的作用的，对于提高体质有一定的效果，适合三高人群食用，大家不妨试试，是不错的养生水果类型。
降三高的食物有哪些
三高是现在困扰人们的疾病，大家都知道三高是哪些吧。三高是我们平时所说的高血压、高血糖(糖尿病)和高脂血症。不管是哪一种，都会给我们的身体带来非常大的伤害。那么平时吃哪些食物可以缓解三高的症状呢?下面小编就为大家推荐一些食物。
1、毛豆
毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主。平时吃毛豆可以很好的改善身体里面脂肪的代谢，可以很好的减少胆固醇。毛豆是非常常见的蔬菜，所以在毛豆盛产的季节的时候我们可以多吃一些毛豆，尤其是一些喜欢吃油脂类食物的人群，当然中老年人要多吃毛豆，因为中老人的胆固醇分解的比较慢。
2、胡萝卜
现代研究发现，胡萝卜中含有大量的生物钾，钾进入血液后，能将血液中的油脂乳化。胡萝卜平时大家有必要多吃一些，它可以帮助人体将一些身体的垃圾排出体外，将胆固醇很好的分解掉，然后降低血脂，降低血粘度，从而增强血液的循环，对于清肠具有很好的效果。
3、燕麦
含有极丰富的亚油酸，占全部不饱和脂肪酸的35%-52%;维生素E含量也很丰富。燕麦是很常见的谷物类的食物，非常适合高血压高血糖的人群食用，燕麦也属于粗粮，我们都知道，粗粮对于那些想要减肥的人群来说是非常的好的食物，所以如果想要减少胆固醇的存在的话，大家平时就多吃一些燕麦。
三高是不是还在困扰着你们呢?上述的这种三种食物可以很好的缓解三高的症状，大家平时不妨吃一些。三高给我们的生活带来了很多不利的影响，所以平时我们有必要做好预防三高和缓解三高的工作，需要从饮食和生活习惯入手。
三高吃什么好
在我们的日常生活中，由于生活节奏越来越快，而且很多人都喜欢上了快餐，或者是一些其他制作比较简单快捷的油炸食品，或者是喝酒应酬等等情况，都会造成我们身体当中血压，血脂，血糖的增高，也就是我们俗称的三高，这种情况在我们的日常生活中已经非常常见了，很多人都会有这些病症，那么对于这类人群他们应该在饮食方面，注意一些什么呢?如果真的有高血脂，高血压，高血糖，那么应该吃什么来缓解这类症状呢?下面就来具体介绍一下。
三高吃什么好
1.燕麦
对于三高人群来说，他们可以吃一些燕麦燕麦，在我们的日常生活中还是比较常见的，有很多人都会在早晨起床之后冲一包燕麦当做早餐，这样可以让他们的身体营养吸收的更加均衡，而且燕麦也可以降低胆固醇和血脂，因为燕麦当中有非常丰富的膳食纤维，这些膳食纤维，在其他谷物当中是找不到的，也就造成了燕麦的特殊性。
2.洋葱
洋葱在我们的日常生活中也是比较常见的，而且洋葱当中的营养物质，也有很多其中对我们的人体健康最有帮助的是两种，一种是环蒜氨酸，一种是硫氨酸，这两种是一些化合物，这些化合物有助于我们血栓的溶解，所以外国人会特别喜欢爱吃洋葱，而且他们会经常用洋葱搭配一些高脂肪高热量的食物，因为洋葱可以起到一定解除油腻的作用。
3.海藻
海藻在我们的日常生活中也是比较常见的，而且他们素有海洋蔬菜的称号，它们的低热量低脂肪的特点，会受到很多人们的习惯，而且藻类植物中含有非常多的植物化学物质，这些化学物质在人体吸收之后能够起到抗氧化调节免疫力的作用，也能够起到降低胆固醇，延缓衰老的功能，对于三高人群来说是非常适合的一种食物，它能够显著的降低我们的血清胆固醇，让我们的身体更加的健康。
三高吃什么水果好
1.黄瓜
对于三高人群来说，他们可以吃一些黄瓜，因为黄瓜这类水果是能够帮助降低血糖的，所以对于糖尿病患者来说多吃一些黄瓜，可以降低他们自身血糖的含量，让他们的病症得以减轻。
2.胡萝卜
胡萝卜在我们的日常生活中是比较常见的，大家都比较熟悉的一种蔬菜，因为胡萝卜当中含有比较丰富的维生素a而且它还有一些可以预防糖尿病的营养元素，在我们人体吸收之后就能够起到降低胆固醇的作用，所以对于一些三高患者来说可以多吃一些胡萝卜，这样可以对他们的身体健康有所帮助，让他们的病情尽快得到恢复。
3.西红柿
西红柿在我们的日常生活中是一种比较常见的水果，而且西红柿吃起来味道很清甜，水分也比较多，对于一些三高患者来说，多吃一些西红柿是非常有帮助的，因为西红柿可以达到杀菌的功效，而且西红柿当中维生素c的含量是比较多的，对于人们的身体健康来说能够起到非常大的帮助作用，如果人们多吃一些西红柿的话，就能够改善自己的身体状况，也能够起到降低血糖和血脂的作用。
4.冬瓜
冬瓜在我们的日常生活中也是比较常见的，而且也非常适合三高人群服用，而且在吃冬瓜的时候也不会担心，对身体有任何的影响，而且冬瓜的营养成分是比较高的，尤其是维生素c的含量，所以对于一些三高人群来说，他们可以适当的吃一些冬瓜。
三高饮食注意事项
对于三高的人群来说，在饮食方面一定要注意，拥有一个比较合理的饮食习惯，而且一定要切记不要吃太甜的食物，如果想要吃蔬菜水果的话，一定要多吃一些具有降血糖或者是降血压降血脂作用的水果，比如说西红柿和黄瓜等等，而且要多吃一些纤维类比较丰富的粗杂粮，这样才能够让我们的身体更加的健康，而且三高人群一定要戒烟戒酒，否则就会加重他们的状况。
三高在我们的日常生活当中是非常常见的，甚至有一些年轻人都患有高血压，高血脂等病症，这主要是因为我们的日常生活中的饮食不当造成的，所以我们一定要多多了解哪一些食物适合我们使用这样才能够根据我们自己的体质来选择最适合我们的食物，让我们的身体更加的健康，不能够一直吃那些油炸食品，会影响到我们自身的身体状况。
三高人群吃哪些蔬菜有助于降三高
高血压、高血糖、高血脂，这就是很多人害怕的三高。这些人们摸不着看不见的杀手，稍不留神就会给我们的健康带来非常大的伤害，引发各种心脑血管病，其中以中老年人居多。他们在生活中也是各种注意，那么三高人群吃哪些蔬菜有助于降三高呢？下面就为大家介绍一些能够降低三高的蔬菜。希望对三高患者有所帮助。
首先是青稞，它降低“三高”效果非常显著，内含丰富的葡聚糖，是小麦的50倍，葡聚糖能够有效的降低胆固醇，调节血脂，降血糖、血压，从而达到预防心脑血管疾病的目的。青稞煮粥不仅能够起到降低三高的作用与此同时还能享受到青稞粥所带来的美味。最主要是它的制作也非常的简单，青稞、大米、小米、葡萄干各适量全部放入锅中，加入适量的清水，大火煮开，粥快熟的时候，放入几粒葡萄干即可。
在几百种蔬菜中，木耳是三高人群万万不能错过的。木耳是理想的降血糖、降血脂、降胆固醇、降血压食品，也有瘦身佳效。木耳含有维生素K，或杜塔茶，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。不仅如此它还含有蔬菜中惟一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，所以它会产生降低血压、增加冠状动脉的血流量的作用。经常食用木耳对高血压、高血脂和心脑血管病人都有非常好的作用。所以，木耳在三高人群的餐桌上必不可少。
当然还有芹菜，菊花，菜花，它们都可以降低血压降低血糖，都是建议三高人群食用的特别是菜花中含有较多的类黄酮。而类黄酮又能够有效的清除血管，能清除血管上沉积的胆固醇，从而达到减少心脏病的发生的效果。总之三高并不可怕，关键在于平时要多注意饮食习惯。
香菇冬菇防癌降三高延缓衰老
大家都吃过蘑菇，蘑菇就是我们说的菌类，而且详细的分类也是有很多的，可以根据自己的口味和营养的需要选择自己适合的种类。大家都吃过香菇和冬菇吧，详细一点都不会陌生，大家爱吃但是不知道它的作用，下面我们就来了解一下。
延缓衰老：香菇和冬菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。所以常吃冬菇和香菇对身体健康有好处，可以帮助你延缓衰老而且还可以强壮身体。
防癌抗癌：香菇和冬菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。现在的癌症的发病率是越来越多了，为了减少癌症的发生，不妨常吃这样的食物，可以抵抗癌症。
提高机体免疫功能：香菇和冬菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性身体的健康比什么都重要，所以说提高机体的免疫力是比较大的一个问题，身体健康了身体的免疫力就会增强。
降血压、降血脂、降胆固醇：香菇和冬菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，同时对于老年人经常出现的动脉硬化啊，还有肝硬化有一定的缓解和预防的作用，对于消化不良和便秘也有一定的疗效。
关于冬菇和香菇的一些好处，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，可以看出它的好处还是有很多的，不仅有降血压和降血脂的作用，而且还可以有效的提高机体的免疫力和抵抗力，具有延缓衰老和抗癌的作用，对身体健康有好处。
听说蚕豆可健脑抗癌治三高
蚕豆是我们日常生活中常见的一种食物，因其具有丰富的营养而受到众多人的喜爱。经常食用蚕豆可以健脑抗癌治三高，还想知道蚕豆有哪些功效和作用吗？和小编一起看看吧！
1蚕豆调和五脏六腑，脑力劳动者可多吃
蚕豆，又称胡豆、佛豆、川豆、倭豆、罗汉豆等，中医认为，其味甘，微辛，性平，无毒，主利胃肠排泄，调和五脏六腑。对于常饮酒的人来说，可用蚕豆苗熬汁，有良好的解酒效果。
营养学认为，蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用，因此如果你是正在应付考试或是脑力工作者，不妨适当进食蚕豆，以达到健脑效果。蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。
蚕豆中含有大量蛋白质，在日常食用的豆类中仅次于大豆，并且氨基酸种类较为齐全，特别是赖氨酸含量丰富。蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用，现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有作用。
此外，蚕豆是低热量食物，对高血脂、高血压和心血管疾病患者来说，都是很优质的绿色食品。
2蚕豆容易致过敏，蚕豆病患者应忌蚕豆
蚕豆是一种营养价值很高的蔬菜，但因蚕豆尤其是鲜蚕豆含有过敏因子，所以有人吃了蚕豆会发生过敏现象，他们甚至闻到蚕豆花粉气味后也会过敏。
主要表现在大量红细胞被破坏，皮肤、眼球发黄，俗称蚕豆黄.这是一种遗传性代谢缺陷引起的病症，是因为体内缺乏一种叫做6-磷酸葡萄糖脱氢酶的酶所致。
如果因吃蚕豆发生过过敏的人群，一定不要再吃蚕豆或其制品，有家族史者也不能吃蚕豆。
另外，蚕豆在烹饪时一定要煮熟煮透方能食用。由于带皮蚕豆膳食纤维含量高，不宜多吃，以免加重对肠胃的负担。
3蚕豆的食用方法
1. 蚕豆的食用方法很多，可煮、炒、油炸，也可浸泡后剥去种皮作炒菜或汤；
2. 制成蚕豆芽，其味更鲜美；
3. 蚕豆粉是制作粉丝、粉皮等的原料，也可加工成豆沙，制作糕点；
4. 蚕豆可蒸熟加工制成罐头食品，还可制酱油、豆瓣酱、甜酱、辣酱等。又可以制成各种小食品；
5. 蚕豆去壳：将干蚕豆放入陶瓷或搪瓷器皿内，加入适量的碱，倒上开水闷一分钟，即可将蚕豆皮剥去，但去皮的蚕豆要用水冲除其碱味。
香菇怎么搭配才能健脾养胃降三高
香菇素有山珍之王的称号，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。能增强细胞免疫能力，从而在一定程度上可以抑制癌细胞的生长;对人体降低血脂有益。而今天，要分享给大家的是，香菇与不同食物一起食用，就会有各种截然不同的功效!下文做了具体介绍，小编带大家一起来看看。
香菇加一宝，健脾养胃降三高!
香菇加一物功效翻倍
香菇+豆腐
做法：香菇切小丁，豆腐切块，香葱切段、生姜切片备用;炒锅热油，把葱段和姜片煸香，把香菇放入小炒片刻，加入蚝油、食盐，放入豆腐炒匀;加入半碗清水稍焖8-10分钟，最后加入鸡精炒匀即可。
香菇+油菜
防治便秘
做法：
◆油菜洗净一切四瓣，锅烧开水，加适量盐、少许油，放入油菜焯水1分钟，捞出摆入盘中备用，热油，放入葱姜炒香，放入香菇翻炒;
◆烹入料酒，加适量酱油、盐调味，加适量水，烧制5分钟，淋入水淀粉勾薄芡，芡汁糊化后即可关火，把烧制好的香菇浇入备用的油菜盘中，即可上桌品味。
香菇+鳕鱼
预防高血压、心肌梗塞
做法：
◆取料有鳕鱼、香菇、葱、姜、生菜，取少许盐在鱼的两面轻轻按摩，利于入味;
◆葱切丝，姜切丝，生菜切丝备用，香菇切去蒂，鳕鱼摆放在葱、姜丝上。
◆将香菇摆在鳕鱼上，放入蒸锅中，大火蒸8分钟，取出后将盘底的水倒掉，然后锅中倒入适量的(大约40克)香菇水;
◆开火加热，加入盐、蒸鱼豆豉、生抽，将汤汁熬出香味时，关火，淋在香菇上，在香菇上撒上生菜丝，最后淋上橄榄油即可。
香菇+鸡腿
补充高质量蛋白质
做法：
◆葱切段，姜切片。鸡腿洗净剁小块，干香菇提前一夜用温水泡好;
◆泡香菇的水留着备用，油锅烧热，放入葱姜爆香，倒入鸡腿块，煸炒至颜色发白，无血水;
◆倒入酱油，翻炒至鸡腿肉都裹上颜色。倒上黄豆酱，翻炒均匀;放入泡好的香菇，和泡香菇的水，再加上适量的清水，大火烧开后，转中火，烧至酱汁浓稠，转大火，收汁，调味。
香菇+牛腩
促进消化
做法：
◆牛腩冷水入锅焯烫，捞出后，再次洗净备用;
◆锅烧热，爆香姜蒜与洋葱片，下肉块翻炒至表皮微焦黄，番茄与杏鲍菇入锅翻炒，待番茄出味后，加入生抽等调味料。
◆加入一些开水，并把香菜与葱结放入，大火烧开，不想守在炉灶边看火，可转入电饭煲中，大约煮40分钟左右，即可出锅。
香菇+扁豆
补血、增强抵抗力
做法：炒锅倒油，点火，油热后下扁豆大火翻炒约3分钟，炒至豆角完全变色后下香菇再炒约1分钟，将刚才泡香菇的水倒进锅里，加盐、鸡精一起烧开后转小火炖至豆角熟烂即可。
香菇+荸荠
改善肌肤问题
做法：汤锅，倒入半锅水，荸荠先煮30分钟，加入冰糖，倒入莲子继续煮30分钟，倒入荷仙菇，关火也可根据自己口味调入蜂蜜。
怎么样，你们都学会这些超实用的菜谱了吗，好吃又健康，快快做给家人们吃吧~
用它煮饭 竟可降三高赶走便秘！
几千年来，我们一直习惯用白水煮饭，那是不是意味着只能用白水煮饭呢？其实白水煮饭并不是唯一的选择，每天吃白米饭，多少会有点腻。推荐大家一种新吃法：豆浆煮饭。
豆浆和米饭同煮，不仅可以营养互补，而且味道更清香，能充分发挥豆和米的营养互补作用，米饭更可口。
豆浆煮饭 防病效果佳
用豆浆代替水煮饭，煮出来的米饭颜色不变，香气更重些，味道比水煮出来的更好。因为在米饭中加入了大豆蛋白和脂肪，所以米饭口感会更糯。
米饭是谷物，豆浆是豆类食品，这两类食物虽然营养都很丰富，但各有缺陷。比如谷类中的赖氨酸较少，而豆类中较多；谷类中的蛋氨酸较多，豆类中较少。单吃哪一样，它们的蛋白质都不是很好吸收，但是一搭配，就发生了互补作用.
米饭中增加了优质蛋白、多不饱和脂肪酸、膳食纤维、钙、异黄酮、低聚糖、卵磷脂、甾醇、皂苷等，营养素种类更全面。大豆蛋白和谷类蛋白还可以发挥互补作用，大大提高了蛋白质的吸收，跟肉的蛋白质一样了。这就是：米饭加豆等于吃肉.
现在中老年人因为有三高问题，不敢吃肉，但是不吃肉又可能出现营养不良的情况，豆浆饭就能很好地解决这个矛盾，而且相对吃肉更安全、更营养。既能防治糖尿病、高血压、冠心病、中风、癌症，还能抗衰老、防老年痴呆、便秘、肥胖。
豆浆杂粮饭
原料：大米100克、糙米50克、红米50克、豆浆500克
做法：
1、将红米和糙米洗净，用少量水浸泡2个小时。
2、红米和糙米浸泡1个半小时后，将大米也淘净，浸泡半小时。
3、待3种米泡够时间后，全部倒入电饭锅中。
4、再倒入豆浆，豆浆的量要比正常煮大米饭稍多一些，将锅中的米和豆浆搅拌均匀。
5、按正常程度煮饭，煮好后，多焖一会儿即可。
豆浆杂豆饭
原料：大米100克、豌豆、玉米适量、豆浆130毫升
做法：
1、大米淘洗干净，放进电饭锅里。
2、加水的时候，换成豆浆就可以了，把青豆和玉米也放进去，按下煮饭键即可，煮好稍微焖一下。
既然能够煮饭，豆浆更能加白米煮粥。这种粥有豆浆的清香和米粥的柔美，夏天喝非常爽口。
重要提醒
煮豆浆饭虽然美味，但痛风病人、肾病和肾功能不全的人，不宜喝豆浆，所以不宜用豆浆煮饭来吃。因为豆浆中的嘌呤和植物蛋白，会加重痛风和肾病的病情。
胃口不好，家里的米饭也该换换花样啦，一碗米饭能防多种疾病，健康又省心，不妨一试。
降三高早餐是可以吃这些的
在我们一天的饮食中，早餐是最重要的，不仅是要丰盛，而且营养结构也是要非常的合理的，对三高的人群来说，早餐更是需要精心的进行安排了了，我们是要避免食用高油脂的食物的，健康营养的搭配一些蔬菜水果是比较的合理的，下面就是来详细的看看吧。
1、燕麦，是三高人群首先的早餐，也是普通人预防三高的好食品，因为燕麦是一种高蛋白、低糖、高脂肪、高能量的食物，营养价值极高。燕麦中的脂肪全部都是不饱和脂肪酸(亚油酸)。它还含有多种酶类和丰富的可溶性的膳食纤维。它不仅有降三高的食疗效果，也有通便和抗衰老的食疗作用。
2、荞麦，荞麦除具有降三高的食疗作用外，因含维生素p，所以我们食用是还具有一定的软化血管、预防血栓和保护视力的作用。
3、玉米，含蛋白质、脂肪、VE、VB、VA、钾、钙、铁、铜、锰、硒、镁、锌及丰富的胡萝卜素。玉米与豆类混合食用可大大提高其营养价值。我们食用玉米是可以补充人体中的VA，可增强视力，预防癌症，而且具有排毒健脑等作用。
4、大枣，含蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、B、C及无机元素钙、磷、铁等，具有补中益气、养血安神的作用。
5、黑芝麻，含脂肪油、甾醇、芝麻素、芝麻酚、维生素E、卵磷脂、蛋白质等，我们食用黑芝麻是可补肝肾、益精血、润肠燥，还有缓泻和降胆固醇的作用。
6、黑豆，黑豆是富含大量蛋白质、脂肪和碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸等。是可以补肾强身、活血、解毒、润肤的。
我们的早餐是最重要的，有了健康营养的早餐，大家一天也是会精神抖擞的，三高疾病，在生活中对人们的影响是越来越大了，所以我们是需要很好的预防和治疗的，降三高，我们就是要从每天的早餐开始，让我们逐渐的恢复健康。
降三高可以吃这三种蔬菜的
三高人群指的就是高血压、高血脂和高血糖患者，三高是心脑血管疾病的罪魁祸首，对我们的身体健康的危害是非常的大的，所以我们是需要很好的做好三高的防治的工作的，在日常饮食上就是需要很好的进行注意的，我们是可以常吃一些下面三种蔬菜的。
一、香菇
1、功效：香菇中所含有的嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及核酸物质，所以我们食用是具有降低胆固醇和防癌的作用。
2、推荐菜肴：香菇汤。
3、做法：鲜香菇10个，加水小火煮15分钟，加少许盐调味。早晨空腹适量饮用此汤，是可以帮助我们减肥的，是能消除过多的脂肪。高血压、高血脂、感冒初期患者也可用此汤食疗。
二、茄子
1、功效：茄子紫色皮中含有丰富的维生素E、维生素p。维生素p是可以很好的增加毛细血管的弹性，可以改善微循环。所以对高血压、动脉硬化及坏血病均有一定的预防作用。而茄子纤维中所含的特殊物质，具有降低胆固醇的功效。所以，茄子对于高血压、动脉硬化患者来说是食疗佳品。
2、推荐菜肴：蒜香茄子。
3、做法：茄子1根，洗净、切开，置于碗内，直接放入蒸笼中蒸20分钟至熟烂，然后用手撕成条状，加盐、蒜泥、醋和香油凉拌食用。
三、芹菜
1、功效：芹菜中含有的一种能促进脂肪加速分解、消失的物质，通过吃芹菜促其体重在1周内减轻3600～4900克。研究结果表明，我们经常食用芹菜，不仅有助于降低血脂、血糖，而且是可以很好的防治肥胖症、脂肪肝及高血压病。
2、推荐菜肴：凉拌芹菜。
3、做法：芹菜洗净、切丝，放入沸水锅中烫一下立即捞出。姜末、醋、味精、盐各适量，放入碗中调成汁，倒在芹菜丝上，浇上香油，拌匀即可食用。
这三种蔬菜，我们在生活中是经常食用的，不仅是非常的营养美味，而且做法也是非常的多的，我们是可以和很多的食物一起搭配食用的，尤其是有三高的人群，在平时的生活中是要注意饮食搭配的，不要吃一些过于油腻的食物的。
