水果减肥的科学小贴士
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在减肥的时候，很多人都是采用水果的减肥方法的，因为既可以不挨饿，也可以达到我们想要的减肥的效果的，但是并不是所有的水果都是适合减肥的。吃水果也有学问，很多是不能空腹吃的哦，下面小编和大家了解一下八种不能空腹吃的水果，让大家避免走入吃水果减肥的误区。
时下，很多年轻女性为了美容、减肥，常以瓜果代替主餐，有人早餐只吃水果和牛奶，也有人晚餐以全盘水果代替，她们认为，瓜果富含纤维素，几乎不含脂肪和蛋白质，可以放心大胆地吃。
事实上，不是所有瓜果都具有减肥功效的，而且单一的饮食对健康并无益处。比如，半个西瓜产生的热量大约是680卡，相当于三碗米饭。水果的热量并不都是很低，如香瓜、西瓜、菠萝、木瓜等水果，含糖量都较高，吃多了易转化为脂肪堆积，不但减肥难，而且还有增肥的可能。现代营养学要求，人体每天应少量、多种类摄入食物。黄瓜、苦瓜等在脂肪、蛋白质、碳水化合物方面含量低，膳食纤维含量高，确实有利于减肥。
采用水果减肥法要慎重
1、水果中的主要营养是碳水化合物和一些维生素，而人体的正常运转还需要蛋白质等其他物质，平时多吃水果对保持无机盐确有益处，但水果中缺乏铁、钙等成分，所以长期以水果作正餐势必会造成体内这些物质的缺乏，引起贫血，时间久了可能还会引起其他的疾病。虽然一些高纤维类水果的确能在短短几天内达到瘦身效果，但如果我们每天吸收的热量低于800~1000卡路里，反而会造成营养失衡，让代谢率降低，不利于减肥。而且，长期只吃水果，会使血压降低，女性月经出现不规则，或造成头发分岔。
2、并不是什么水果都能减肥。有些水果的热量高得惊人，比如说瓜类水果、榴莲、荔枝、龙眼等高热量水果，吃多了、特别是晚上临睡前吃，容易造成脂肪堆积，不但没瘦下来，可能还会让你的体重直线上升，甚至还会长痘痘。卡路里及糖分含量高的水果有香蕉、龙眼、荔枝、芒果等，而柠檬、番石榴及番茄、柚子等则热量及糖分较低。含热量低的水果可以多吃，含热量高的水果不可多吃。常见水果的含热量依次为：木瓜、香瓜、西瓜、番石榴、猕猴桃、芒果、橘子、香蕉、葡萄、杨桃、黑葡萄、苹果。
3、水果减肥易反弹。光吃水果青菜熬几天可以，时间长了谁受得了？于是坚持不住的人肯定要吃别的东西，甚至比原来吃得更多，这样一来体重就会迅速回升。
因此，哪怕是在炎热的夏日，主食的摄入还是必需的；蛋白质含量高的鱼、肉、鸡蛋也要适当补充；蔬菜的摄入量应该多于水果。这些食物相互搭配，才能带给我们充足、全面的营养。
掌握正确的时间
在进餐前20~40分钟吃一些水果或饮用1~2杯果汁，可以防止进餐过多导致肥胖。因为水果或果汁中富含果糖和葡萄糖，可快速被吸收，满足食欲，加上水果内的粗纤维可让胃部有饱足感，可以让进餐时吃得比较少，减少对脂肪性食物的需求，这样就不会有摄取过量致胖的困扰了。
吃对正确的水果
最适合瘦身的水果是苹果、香蕉、菠萝，因为，吃这三种水果会有饱腹感，而且能补充丰富的维生素。另外葡萄柚和猕猴桃也适合用来减肥。最不适合的水果减肥餐是甜味浓且不容易有饱腹感的水果，因为这类水果的热量较高。
不可过量
吃水果一定要适量，过食会带来不好的影响。
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蔬菜水果 的正确清洗小贴士
为了吃上无农药残留的蔬菜，很多消费者喜欢购买有虫眼的绿叶菜、豇豆，认为这样的蔬菜肯定没有打农药。其实，这也不一定是正确的判断标准，而且，买回来如何清洗也需掌握才好。
人们吃蔬菜，最担心的就是农药残留污染。一般来说，脆弱易招虫害的菜，施用农药会较多；而有些菜或自身体质强壮，或成长环境优异，不需要太多农药的保护，也能健康成长。那么，到底哪些菜能出淤泥而不染呢？
第一类：抗虫害的
第一类不易被污染的蔬菜是不易感染虫害的蔬菜，它们自身抵抗力强，因而施用的农药也较少，如圆白菜、苋菜、芹菜、菜花、辣椒、萝卜等。
第二类：土里长的
第二类不易被污染的蔬菜是食用部分生长在泥土中的蔬菜，如藕、马铃薯、芋头、大头菜、红薯等。
第三类：野外生的
第三类不易被污染的蔬菜是在野外生长的食用菌和野菜，它们在自然界中按季节生长，无须人工护养，食用的安全系数自然也就更高。
市场上较常见到的野菜品种有：蕨菜、荠菜、马兰菜、马齿苋、龙须菜等。
最容易被农药污染的蔬菜
大多数叶类蔬菜都会较常使用农药，如白菜、油菜、鸡毛菜等。食用这些蔬菜时，洗涤要格外仔细。
有不少人以为有虫眼的蔬菜使用农药较少，也就较为安全。岂不知，随着农药的推广使用，害虫的抗药性也日益增强。
而且，一些农药不能阻止虫子的生存，对人类却有一定的危害，所以食用有虫眼的蔬菜也不能掉以轻心。
此外，绿叶蔬菜的农药残留也是有季节性的，一般夏季的青菜施农药较多。
菜帮菜蒂农药多
营养学专家指出，蔬菜的菜帮和菜蒂是农药残留最多的部分。比如大白菜近根部的菜帮子、柿子椒把连着的凹下来的部分，农药都比其他部位多，吃的时候最好丢掉。
为什么蔬菜上残留的农药总积聚在这些部位呢？国家蔬菜工程技术研究中心相关研究人员指出，这和蔬菜的生长方式及喷药方法有关。
以大白菜为例，首先，喷药时因为重力作用，农药会顺着菜叶和菜秆流下来，聚在菜帮底下，因此，菜帮上的农药就会比较多。
其次，因为菜帮靠近地面，日夜风吹日晒造成农药减少或分解的几率比较小，因此菜帮上的农药残留就更加顽固一些。不过，比如蒿子秆、菜薹等没有明显菜帮的蔬菜，就不存在这种问题。
而青椒，虽然是挂着的，也仍然遵循这个规律。专家解释说，因为青椒的植株比较矮，喷施农药时常常是自上而下，会在青椒的蒂部积累许多农药。因此，青椒等蒂部不平的蔬菜有这个麻烦，像其他的豇豆、黄瓜并不会有这样的担心。
因此，我们在吃蔬菜时，最好把靠近地面的菜帮子切掉。而青椒这类蔬菜，要把蒂抠掉再吃。
蔬菜水果怎么吃？
贴士1：蔬果买回家别着急吃
很多消费者看到这一条不禁会感到奇怪吃蔬菜图的就是个新鲜，放几天后再吃恐怕没那么可口了吧。可是，为了守住安全间隔期这条准则，消费者不妨留个心眼，多给买回的蔬菜制造几天安全期。
专家提醒，在温度较低、蔬菜不易腐烂的秋冬季节，消费者将蔬菜水果买回家后不妨放在自然流通的空气中放上几天，尤其是卷心菜、大白菜、韭菜这类绿色蔬菜，可以加速残留农药的自然分解，尤其是在寒冷的冬季，很多蔬菜在外面放上几天也不会腐坏，可以多用此方法。而在气温较高的季节，如果担心腐烂，可以放在空间较大的冰箱里冷藏几天，只要保持内部空气流通，也能帮助残留农药的挥发。
贴士2：别迷信有虫眼蔬菜
为了吃上无农药残留的蔬菜，很多消费者喜欢购买有虫眼的绿叶菜、豇豆，认为这样的蔬菜肯定没有打农药。
专家建议，不要热衷购买有虫眼的蔬菜水果，有没有虫眼不是衡量是否用了农药的标准。因为消费者买了有虫眼的蔬菜水果后，基本上在菜里没有发现过虫子，菜农不会人工捉虫，因此，一般都是发生虫害后被农药给除掉了。
他指出，有虫眼的蔬菜水果被农药杀掉的是成虫，而无虫眼被杀掉的是幼虫或虫卵。还要注意的是，成虫的抵抗力显然大于幼虫，所以农药的使用量或许会更高。而且成虫的出现时间肯定晚于幼虫，因此有虫眼的蔬菜施药时间离收获更近，农药反而分解少、残留高。综上所述，消费者不要笃信有虫眼就是无农药的传统观念。
不喝水减肥科学吗
人体每天都需要摄入大量的水分，可是有人如果发生喝水量少的问题这是比较严重的。因为人体只有每天摄入相应的水量才能够避免疾病的发生。随着人们生活水平的提高，很多人会发生肥胖的症状，这是一个严重的问题。需要减肥的人们越来越多可是应该讲究科学的减肥方法，可是有的人会在减肥的过程中不喜欢喝水。那么不喝水减肥科学吗？
控制饮食，不喝水不吃东西，人主要是由水组成的水份减下去了肯定要瘦的。这就是所谓的减肥先减水。理论上不喝水光排泄水份是会瘦，因为人体脂肪里有水份，脱水后脂肪会瞬间消失，健美比赛的时候选手都会服用药物给脂肪脱水。
很多减肥院要求在治疗过程不能饮水。其实这是不科学的，对人体也有极大的伤害。有的人也认为，控制饮水可以减肥。其实，减少水分摄入，使人体内水分的损失，暂时会有体重的下降，但是一饮水，体重又恢复到原来的状态。严重失水给全身各系统脏器功能带来不利影响，严重妨碍人体的健康。
减肥是减脂肪而不是减水份，运动后发热出汗表明你燃烧了体内的脂肪，同时排出了一些分泌物和体内的毒素。此时喝水，正是补充因为出汗而丢失的水分，并不是补充脂肪。如果大量运动后不喝水，反而会缺水，难道缺水也可以燃烧脂肪吗?
剧烈运动后确实不应该马上就喝大量的水，但不是因为能减肥，而是此时喝水会疲劳，喝水后血容量增加，加重了心脏的负担。可以少喝一点，如果长时间大量运动出了很多汗，那就要休息并补充水份，否则血压降低，严重有可能休克。可以喝一点淡盐水是最好的，不要暴饮。事实上，在减肥过程中适量摄入水分是减轻体重的关键。因为人体没有水分的参与，脂肪的分解就不能正常进行。
另外，体内水分减少，肾脏功能就不能达到正常发挥，处理体内毒物的任务就会落在肝脏上。而肝脏另一功能是参与体内能量代谢，当体内水分少时，肝脏分解脂肪的功能就会受到影响，这样势必对减肥不利。
当然，饮水也不是越多越好，一般每人每天掌握在2.2升～2.7升为度。一般讲，早上起床后空腹喝一杯，上午喝二杯，下午晚上喝3～4杯。喝水要少量多次为宜。吃肉多时，应多喝点水;锻炼强度大时也应多喝点水;汗出得多或淋浴后也应多喝点水，这样有利健康。
防农药中毒：安全吃蔬菜水果小贴士
漫画/MHZG
继海南“毒豇豆”事件后，4月9日，青岛又爆出“毒韭菜”事件，9名食用韭菜后的市民出现有机磷中毒。
吃的是蔬菜还是农药？不少消费者谈农药色变。专家指出，毒韭菜、毒豇豆等多因种植者违规使用高毒农药，以及没达到安全间隔期就上市销售所造成，蔬菜使用农药是必要手段，关键在于使用是否规范、监管是否到位。
经历毒韭菜的消息之后，4月16日，在朝阳路天鹅湾菜市场内看到，不少摊位仍有韭菜销售，但问津者寥寥。一位卖韭菜的商贩表示，最近总需要反复告诉顾客韭菜不是来自出问题的山东高密，而是河北，但买的人仍旧很少。
据了解，目前经常使用的农药分为七大类，具体多达数百种，而经常出问题的当属杀虫剂。吉林农业大学农学院植保系主任史树森介绍，农药按防治对象分，主要有杀虫剂、杀螨剂、杀菌剂、除草剂、杀鼠剂、植物生长调节剂等，目前出问题较多的是杀虫剂，因为使用最频繁、毒性较高。
农药对人的毒性又分为急性毒性、慢性毒性、残留毒性，急性毒性指短时间内大量农药进入体内表现出中毒症状。而慢性毒性指口服、吸入或皮肤接触低剂量农药在体内积累，使生理机能、组织器官等产生病变症状。残留毒性指农产品含有的农药残留量超过最大允许残留量，引起慢性中毒。
中国农业大学营养与食品安全系主任何计国介绍，如韭菜本应使用乐斯本这种低毒、低残留杀虫剂，但无良的种植者却使用3911这种不准用于蔬果等作物的低成本高毒杀虫剂。
4月15日，在沃尔玛万达广场店看到，号称无残留、无公害的有机蔬菜种类不少，但三根黄瓜近十元、一小包蘑菇十几元的价格还是让大多数人望而却步，多数消费者挑选的还是各种普通蔬菜。
中国农科院植保所研究员、北京农药学会理事袁会珠介绍，真正的有机蔬菜产业毕竟还很小，而且价格非普通大众能接受，因此市面上大多数蔬菜水果是需要使用农药的，农药是农业生产的必经环节。因此，消费者要对农药的使用有正确认识：评价蔬菜是否安全的标准不在于有没有用农药，而是农药使用是否规范、残留是否在允许范围。
专家还指出，除了违规使用高毒农药引起的残留严重超标，更应警惕的是种植者为了加快销售而无视安全间隔期的无良行为虽然使用的不是违禁农药，但没有达到安全间隔期就上市，一样会导致农药残留严重超标。
史树森介绍，“安全间隔期”是指作物最后一次施药至收获前，喷药后的作物应达到安全间隔期才能采收上市。
查询相关标准后了解到，水稻小麦等安全间隔期多在15至30天，而常见蔬菜水果在7到15天。而史树森介绍，韭菜最后一次施药后距收获正常需10到15天。
曾几何时，2006年河北香河“毒韭菜”进京的新闻还没有被人遗忘，2010年青岛“毒韭菜”又再度重现，而这期间，各地相继查获“毒韭菜”的消息也是时有耳闻。对此，专家指出，比高毒农药更可怕的是生产者心中无德、监管者执法不力。
何计国介绍，以韭菜为例，种植方式通常有大田和大棚两种，大田韭菜的虫害相对轻一些，而大棚韭菜由于环境封闭、恒温恒湿，更易滋生虫害，很多生产者铤而走险使用高毒农药，但其实通过生态控制、施膜技术、物理防治等不施药的方式防治虫害也能收到很好的效果，关键就在于生产者有无对消费者负责的公德心、责任感。
史树森指出，对于蔬菜从田间到餐桌的过程，很多发达国家建立了一整套严格而科学的追溯制度，但我国由于国情所限，追溯制度亟待完善。目前，很多地区蔬菜生产是分散种植、流通环节复杂、交易量大，加上农药残留检测程序和技术不完善、监管部门监管不力，使得蔬菜安全存在很多危险因素，因此亟待完善监管体系和强化问责体系，而培养种植户的社会责任感、建立完整追溯制则是两个关键。
需要提醒消费者的是，各地的监管部门在菜篮子的安全上做了大量保障工作，公众应当树立起一定的信息，不要草木皆兵。杨珺
面对有可能出现的农药残留，广大消费者如何尽可能地保障自己的权益，吃上放心菜？本期，请来三位专家为您支招，不仅教您尽可能地避开农药残留的危害，还提供给您一些如何更好地挑选、储存和制作蔬菜水果的小贴士。
很多消费者看到这一条不禁会感到奇怪吃蔬菜图的就是个新鲜，放几天后再吃恐怕没那么可口了吧。可是，为了守住“安全间隔期”这条准则，消费者不妨留个心眼，多给买回的蔬菜制造几天“安全期”。
专家提醒，在温度较低、蔬菜不易腐烂的秋冬季节，消费者将蔬菜水果买回家后不妨放在自然流通的空气中放上几天，尤其是卷心菜、大白菜、韭菜这类绿色蔬菜，可以加速残留农药的自然分解，尤其是在寒冷的冬季，很多蔬菜在外面放上几天也不会腐坏，可以多用此方法。而在气温较高的季节，如果担心腐烂，可以放在空间较大的冰箱里冷藏几天，只要保持内部空气流通，也能帮助残留农药的挥发。
为了吃上无农药残留的蔬菜，很多消费者喜欢购买有虫眼的绿叶菜、豇豆，认为这样的蔬菜肯定没有打农药。
何计国建议，不要热衷购买有虫眼的蔬菜水果，有没有虫眼不是衡量是否用了农药的标准。因为消费者买了有虫眼的蔬菜水果后，基本上在菜里没有发现过虫子，菜农不会人工捉虫，因此，一般都是发生虫害后被农药给除掉了。
他指出，有虫眼的蔬菜水果被农药杀掉的是成虫，而无虫眼被杀掉的是幼虫或虫卵。还要注意的是，成虫的抵抗力显然大于幼虫，所以农药的使用量或许会更高。而且成虫的出现时间肯定晚于幼虫，因此有虫眼的蔬菜施药时间离收获更近，农药反而分解少、残留高。综上所述，消费者不要笃信“有虫眼就是无农药”的传统观念。
专家提醒，蔬菜水果的洗涤非常重要，有效的洗涤能除去约95%的细菌、60%的农药残留和几乎全部的寄生虫卵。
对于容易折断和破损的绿叶蔬菜，建议首选浸洗，即在水中浸泡30分钟左右。而为增加去除农药的效果，可以用专业的洗涤剂配置浸洗液，但要注意的是，市面上大多数打着可以去除农药旗号的大众洗洁精都作用不大，具体哪些洗涤剂能帮助去除，建议咨询农业的专业人士。其实，用开水焯一下再洗的效果其实要好过很多洗洁精。尤其是韭菜，应反复浸泡3到5遍、每次10到15分钟，然后再用开水焯一焯。
不过，为了进一步去除细菌和微生物，浸洗后还应冲洗，尤其是菜的根部重叠部位，应掰开来冲洗，而且菜叶一定要逐片清洗。尤其是叶片较小的菠菜、茼蒿、鸡毛菜、小白菜等，可以将根切除，然后根部向上在水龙头前冲洗，通过水的冲击去掉残留的农药。
此外，对于黄瓜、土豆等有一定硬度的蔬菜，除了使用上述手段，还可以进一步用刷子刷洗。
对于水果，除了应充分洗涤，最好还是削皮后再食用。
专家指出，很多水果如苹果、梨的表面，都有一层蜡质，可以阻挡农药进入植物内部，因此在食用此类水果前，只要将表面的皮去掉，就能避免绝大部分的农药残留。
史树森还介绍，例如西红柿、黄瓜、草莓等瓜果为了降低生长周期、尽快上市，生产者通常会使用植物生长调节剂等农药进行催熟等，建议不要购买个头过于巨大、颜色过于鲜艳的水果。
在购买蔬菜时，一些看上去有点歪瓜裂枣的蔬菜没准比那些个大、鲜艳的同类还要健康。
专家建议，买菜不要太贪图外观，买个头、外形较普通的即可。因为滥用激素、农药的蔬菜的外形通常会有所改变，例如体积过大、颜色怪异的番茄、土豆、黄瓜等。而洋葱、茴香、香菜、辣椒等由于味道特殊，通常虫害较少、农药残留较少，购买时不用过于担心。
还有一个原则是，尽量选有产地、有标志的优质蔬菜。优质蔬菜鲜嫩，外形饱满，表面润泽光亮，无黄叶，无伤痕，无病虫害，无烂斑。而根据蔬菜生产过程中对农药化肥的控制与使用，我国目前的蔬菜可分为有机、绿色、无公害和无控制四种。在有可能的条件下，建议购买前三类。无控制蔬菜通常没有任何标示，但这并非指无控制蔬菜就一定不安全，但有标志产品的保险性要高一些。
中国农业大学营养与食品安全系主任何计国
吉林农业大学农学院植保系主任史树森副教授
中国农科院植保所研究员、北京农药学会理事袁会珠
杨珺
讲究科学减肥才能提高代谢
相信减肥是很多人终生的话题，尤其是女性朋友。减肥要讲究科学，这样才能加快新陈代谢，更好地消除脂肪。下面就为您介绍一些减肥的技巧。
慢速燃烧脂肪
慢速燃烧的脂肪会让你很快就感觉到饱，因为它富含抗性淀粉。这类的食物有黑豆、燕麦、刚熟的香蕉、扁豆和杂粮面包等等。这类食物中含有的抗性淀粉会阻止即时消化， 使消化变得缓慢，所以你会一直都感觉饱。另外，它还会消耗更多的脂肪。
一天的话，吃四次左右含有丰富抗性淀粉是食物吧。
不要对脂肪恐惧
研究表明，不饱和脂肪酸其实有助于消减肚子上的赘肉。这种健康的脂肪酸还可以防止炎症等疾病的发生。去哪里找这种有益于减肥的不饱和脂肪酸呢？鳄梨油、橄榄油、菜籽油和葵花籽油中都含有，除了这些油类，你还可以在三文鱼和干果中获取。
一天吃两勺不饱和油脂就好，也不要吃太多，因为它们毕竟是油脂密集的食物。
按时间和卡路里划分
你在每隔三至四个小时就应该要补充点食物或零食，这样的话你的新陈代谢功能才会被激活。从而可以燃烧过量的囤积脂肪。
人体大约一天摄入卡路里量为1400至1600之间，所以你最好按照下面方法来分配一天的卡路里量。
早餐：300卡路里
午餐：400至500卡路里
晚餐：45至500卡路里
两次零食：每次大约100至200卡路里
平衡饮食
为了不饿肚子和身体充满能量，你应该每餐饮食的时候注意吃点瘦肉（含有抗性淀粉）、富含纤维的碳水化合物、少量不饱和油脂。当然，在饭后还要吃点水果和蔬菜。
爱上纤维
纤维会让你觉得饱，帮助消化，降低你的卡路里量。日常饮食注意选择高纤维的食物会让你更快减肥。每天吃25至35克的纤维，可以从水果、蔬菜中获取。比如甜薯、全麦意粉和全美燕麦。
储存蛋白质
在正餐的时候吃一份鸡胸肉、三文鱼、豆类、奶酪和鸡蛋就获得了人体所需的蛋白质，你会感觉到饱腹，促进新陈代谢。这时你的身体会产生瘦肌肉块，帮助你燃烧更多的脂肪。
看了这些科学的介绍，您是否对减肥更加有信心了呢？正确的饮食习惯加上科学的锻炼才能铸造健康的身体。
减肥有道：科学减肥的十大法则
导读：现代年轻人们对自己的形象气质要求都特别高，其中胖就是一件很毁形象的事情，正所谓……
现代年轻人们对自己的形象气质要求都特别高，其中胖就是一件很毁形象的事情，正所谓一胖毁所有，所以人们都想方设法地想减肥。减肥当然也要科学健康，小编总结出了利于科学减肥的十条黄金法则。
①不要跳过正常三餐
当我们饿的时候，胃会变小，大脑会潜意识地发出吃东西的信号。这种情况下，大脑会对高脂肪、高热量的食物做出强烈的反应。这种信号是本能的，基本上不是靠意志力能对抗的。因此不要错过正常三餐，否则可能会吃掉更多食物。
②用小碗吃饭
如果你把直径30厘米的餐盘改为25厘米，你就能少吃22%的食物。在一项研究中，研究者向电影观众提供两种大小的桶装爆米花，请观众随意享用，最终拿到大桶的观众比拿小桶的多吃了45%!很多时候我们已经吃饱了，但是因为面前的碗碟里还有食物，我们就会继续吃，用小号碗碟可以一定程度上杜绝这种情况。
③调整自己的饮食结构
尽量选择低热量的食物组合。普通人一天消耗2000千焦热量，摄入得多就堆积脂肪，摄入的比这个少就消耗脂肪。在你喜欢的同类食物中，选择低卡路里的。比如同是饮料类，黑咖啡与卡普奇诺，你应选黑咖啡。
④不要去怪自己的新陈代谢
基本上每个人的新陈代谢都差不多，胖了说明吃的比需要的多了。而且，很多时候我们没有意识到吃了什么有热量的东西，而在不知不觉中吃下比每日所需热量多的大卡，要习惯计算我们每日摄入的热量。比如：不要忘了食物里富含热量的酱汁;就算是蔬菜水果也不要吃得过多，否则热量也会大;一杯饮料、一块点心等小零食的热量也许很惊人。
⑤多吃蛋白质多的食物
很多人减脂失败，原因是无法坚持节食，关键是要避免感觉饥饿。蛋白质含量高的食物，比如肉、蛋等，会延长人的饱胀感。餐增加10%的蛋白质更饱腹，会减少中餐的摄入量。当食物通过肠道时，有种激素会释放物质进血液，当大脑得到这种物质时，就会认为你吃饱了，而蛋白质是能让这种物质释放最多的。
⑥流食能延长饱胀感
将食物弄成粘稠一点的糊糊状也能增加饱腹感，因为会增大食物体积，而且胃不容易排空。实验方法是，给两组人同样的鸡肉土豆米饭和水，一组人干吃，另一组人把上述材料搅拌成糊状吃，结果吃流食的那组人饿得慢。吃固体食物水会直接流过胃，胃里东西就少了;而流食中的水分会留在胃里，造成饱胀感。
⑦选择越多吃得越多
可以吃的东西越多，大脑就容易发出吃更多的信号。当只有一种菜在面前时，我们会吃得很少;去吃自助时，有很多种菜可以选，就可能会拿更多的食物来吃。
⑧低脂肪奶制品有助排出额外脂肪
吃正餐的同时吃脱脂、低脂乳制品或钙片，有助于减脂。低脂肪奶制品和钙质能与食物中的脂肪结合，变成不被肠胃吸收的东西，会直接路过消化系统排出体外。因此也要注意，如果补钙的话，可不能把钙片和乳制品一起吃哦!
⑨运动后身体会持续消耗脂肪
我们运动锻炼的时候，身体消耗的脂肪比我们想象得要少，因为这时身体主要消耗的是碳水化合物。但是运动后，由于消耗了大量碳水化合物，身体会默默燃烧脂肪，远远大于运动时的消耗，后续消耗大约持续22小时。此外，保持活跃也能消耗脂肪，中等强度的运动，比如快走，不仅能消耗热量，而且能让你在第二天以更高的速度燃烧脂肪。
⑩改变生活习惯
日常生活中，时不时的活动下，可以消耗很多热量。少坐车多走路，少坐着多站着，能动着就别停下来这样一天下来也能消耗很多热量。注意，不能因为运动量增加就多吃!
减肥固然能改变自己的形象气质，适当减肥也有利于健康，可千万不要过度减肥，这样反而得不偿失了。
减肥过度危害健康 教你科学减肥法
大家对减肥都比较的熟悉，在平时的生活中很多人都是会坚持减肥的，这样对我们健康也有意义，但是我们在减肥的时候也会有一定问题，如果我们过度的去减肥，这对大家健康威胁是非常大的，那么具体我们如何减肥比较健康，一起看看吧。
改变食物的结构
如果我们想要减肥瘦身，那么在减肥的时候我们要注意，大家要对饮食一定要有严格要求。而且我们还应该注意去改变食物的结构是瘦身的必要条件了。同时大家还要学会用水果、蔬菜、谷物代替高脂肪食物，这样的做法可以让我们更健康更有效地瘦下来。另外日常三餐中可以多吃流质食物，用流质食物代替日常膳食也是不错的选择，是减肥的好方法。
少吃多餐
同时在减肥的时候大家还要注意，大家一旦实施了减肥，那么这还是我们就可以开始少吃多餐了，这也是比较健康的一个做法了。而且实际上少吃多餐不仅能维持血糖的稳定，而且还能避免饥饿而让你暴饮暴食。更能控制好每天热量的摄入，所以在这时候大家进行养生，需要注意饮食，吃的健康很重要。
多制造运动的机会
除了上面介绍的减肥方法，我们在上班的时候也要注意，这时候我们应该多进行运动才行，一般来说不乘坐电梯而是爬楼梯比较健康，同时在停车的时候，我们应该故意停远一些，多走些路;接到差事小跑几步。将这些活动纳入每天的生活中，能不自觉地做到，也不会像去健身房锻炼那样枯燥，容易坚持并能帮助你燃烧脂肪，这样的减肥方法效果比较好，大家不要错过。
上面介绍了减肥的时候我们需要注意的情况，在这时候我们很多人都会有减肥的问题产生，这是让人非常烦恼的，所以我们应该注意方法调整好，大家需要学会正确的减肥方法，这样才可以让我们更健康，大家不要错过。
健康过节的小贴士
健康过节小贴士
留点时间给自己，虽然节日常常是陪伴家人与朋友的时候，但你自己也需要些时间来放松一下。
别设置不切实际的运动项目，假期去运动一下是不少人的选择，但不需要强求自己非得每天运动1个小时，20分钟不是更容易完成吗?
找个朋友或家庭成员陪你一起运动，边跑边聊，效果更佳。
创造新的、更有活力的节目，别不是过节聚会就是在家中聚餐，外出游玩也不错。
不要在这个假期尝试减肥或节食，节日常有美食，别太强求自己。
喝大量的水。
不必完美，佳节也不是必须完美的，放松些，反而可以减少失望。
笑，可以燃烧脂肪，减轻压力，以及表示你很享受，何乐而不为?
压力与脂肪
对我们大多数人来说，压力是生活的一部分。不幸的是，研究发现，压力还是一种促使脂肪增长的因素。你会发现你也许有健康的饮食，强壮的臂膀，但在长期的压力下，你难以将体重减下来;更糟糕的是，压力还能增加体重。因为压力会产生类似肾上腺素、皮质醇的激素，最终导致脂肪增加。
以下有几条建议，帮助你对抗压力，让你同时控制体重与保持健康。
1.远离咖啡：压力遇上咖啡因，将使皮质醇上涨;2.吃得慢些：压力下的人们吃饭速度都较快，但这只会造成更多的胖子与大肚腩;3.停止严格的节食：很讽刺，严格的节食只会产生更多的皮质醇;4.找回你的兴趣：不要一感到压力就大口喝可乐，不妨听听音乐，找朋友聊聊天，甚至去做个新发型;5.运动：哪怕你只是饭后散散步;6.睡觉;7.吃早餐
好胆固醇在做什么
“好胆固醇”，即高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)，最大的功能是运送血液中的胆固醇到肝脏代谢。好胆固醇就像是扫把、刷子，可以把多余的坏胆固醇运送会肝脏代谢排除。不但有保护心血管的功能，还有抗氧化的能力对预防动脉硬化很有帮助。据研究，好胆固醇每提升1毫升/分升，心血管疾病的风险就减少1%。
但看各项胆固醇的高低，并不能很清楚地判断心血管疾病的风险，还要搭配心血管风险指标。以好胆固醇来说，一般健康人，有两个指标可以参考：
1. 好胆固醇高于45毫克/分升，这对心血管有利。
2. 总胆固醇数值除以好胆固醇数值得到的数，最好在3.5以下，超过4.5属中度血脂异常，要开始控制饮食;若是高达5.5以上，则得就医。
肥胖症怎么科学有效的减肥？
（一）预防保健
节制饮食
饮食清淡
细嚼慢咽
加强运动
药物减肥
针灸减肥
手术减肥
（二）护理指导
树立正确的减肥观：控制饮食并非易事，要有减肥的决心和毅力。减肥也不能操之过急，一般每月减重1〜2公斤为宜，每周最多只能减少1公斤。快速减肥不是一个好现象，减肥时应当以纠正不良生活饮食习动锻运动疗法同步进行。
控制饮食：改变不良饮食习惯，注意节制饮食的热量，三餐定量分配，饮食清淡，细嚼慢咽，避免暴饮暴食、大吃大喝。不吃零食，不边吃边看电视或做其他事情。要保证摄入人体所需的营养物质。
运动减肥：可以釆取各种运动形式，应进行有氧运动。运动量要逐渐增加，运动速度不宜过快，运动时以感到发热、微汗为宜。运动时应备有急救药品。运动应以不出现头最、胸痛、胸闷、心悸、睡眠不好、明显瘀惫为度。运动以下午4〜5点以后为好。
按摩减肥：按摩可促进新陈代谢，减少局部脂肪堆积。可釆用腹部、榉部、四肢、胸背部、面颈部按摩，每次10〜15分钟，可釆用各种手法。
针灸减肥：针灸减肥配合饮食疗法和运动疗法，可以收到明显的减肥效果。针灸减肥的主要机制是通过针灸相应的穴位，刺激人体经络系统，抑制食物中枢的兴奋性，使人的食欲减低、摄食减少。
药物减肥：病人是否合并冠心病、糖尿病、高脂血症、高血压等，若并存这些疾病应同时予以治疗并应注意药物对疾病的不良影响。
科学减肥 ？房事成为最佳健身机
一个人房事45分钟所消耗的热量和他在健身房里锻炼45分钟所消耗的热量是一样的。那么科学的房事真的可以达到减肥的效果吗？
布拉德-皮特的原配詹妮弗-安妮斯顿曾说：最喜欢的运动器械是我老公布拉德-皮特和我们的床。但很不幸的就是，她这话说出没多久，布拉德-彼特就变成了安吉丽娜-朱莉的运动器械了。
其实这个星球上的所有人类都是其性
伴侣的运动器械，只是在性能和外观上会有所差别。专家测试结论：一个人做爱45分钟所消耗的热量和他在健身房里锻炼45分钟所消耗的热量大致相当。被窝是最好的健身房。做爱能起到减肥的作用，而这应该也是世界上最爽的一种减肥方法。当你真心爱一个女人的时候，为了证明你的爱，你必须对她说：你不用减肥，因为无论你变得多胖我都会永远爱你。你必须不断地给她买她最爱吃的东西，然后让她变成一个看上去特有喜感的大胖妞儿？很显然，你这样做不是在爱她而是在害她，因为众所周知，肥胖是健康的天敌，同时也是多种致命疾病的好朋友。所以如果你真的爱她，那你有责任鼓励并帮助她拥有正常体重，同时你也有义务成为疯狂做爱瘦身机。
既然有责任帮助女友减肥而做爱又是最爽的减肥方法，那以后做爱的时候就自我牺牲一下，每次都任由女友用女上位疯狂地蹂躏吧。但在这里要提醒你的就是，别忘了你同样也可以通过做爱来减肥。
最佳做爱体位
首先要介绍的是后插式体位，重点是你的做爱的姿势是蹲马步进行曲。只要你看过功夫电影，你就会发现蹲马步是武术中最常见的一种基本功，同时它也是各大武术门牌长期推崇的一种不可不练、对提高搏击能力极为有效的训练
