冰糖葫芦吃错伤身不值当
不运动养生。
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。如何分辩关于养生保健话题的对错呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“冰糖葫芦吃错伤身不值当”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
进入秋冬，一串串红彤彤、亮晶晶、酸甜可口的冰糖葫芦又出现在街头巷尾，让人赏心悦目，垂涎欲滴，不仅小孩喜欢吃，大人时不时来两串，还能收到养生保健的效果喔。但是冰糖葫芦也不是人人适合吃的。下面就跟小编一起来了解一下冰糖葫芦的禁忌。
冰糖葫芦真能治病？
冰糖葫芦是中国传统美食的代表，现在所用的原料越来越多，如山楂、山药、山药豆、黑枣、葡萄、草莓、圣女果等，这其中最常见的还要数山楂和山药了。制作时，把果子用竹签穿成串儿，蘸上用冰糖熬好的糖稀，糖稀遇冷凝固，包裹于果子之外，就如严冬时节的冰碴、冰挂一般，在阳光之下晶莹剔透，勾人食欲。
冰糖葫芦酸甜可口，咬一口嘎嘣脆，嚼起来咯吱响，从外到里有种凉、脆、甜、酸、软的口感。不仅如此，冰糖葫芦还有很好的食疗养生作用。
冰糖葫芦能治病，这其实不稀奇，因为山楂和冰糖本身就是很好的药材。
山楂，为蔷薇科落叶灌木或小乔木山楂的成熟果实，性酸、甘、微温。归脾、胃、肝经，有消食化积、破气散瘀、止泻痢等功效，自古为消食积之要药，尤善消腥膻油腻、肉食积滞。
而冰糖，为白沙糖煎炼而成的冰块状结晶，味甘，性平，入脾、肺二经，有健脾和胃、养阴生津、润肺止咳之功，可治疗脾胃气虚、肺燥咳嗽、痰中带血等病证。因此，正好用冰糖以健脾和胃、养阴生津、调补体质。
山楂冰糖葫芦
由此引申开来，这山楂糖葫芦实为养生保健之佳品，尤其是在严冬时节，人们常多食酒肉，免不了食积内生。
而常吃山楂冰糖葫芦可以消食化积、行气导滞；并且，冬季气候干燥，酒肉辛辣易耗伤阴液，山楂合冰糖酸甘化阴，正合春夏养阳，秋冬养阴之训；山楂有破气散瘀之功，故气滞血瘀之痛经、产后恶露不尽、疝气等病，亦可常吃山楂糖葫芦。
不仅如此，现代研究证明，山楂还有很好的降血压、降血脂作用，故长期食用有预防高血压、高血脂、冠心病等功效。
山药冰糖葫芦
山药冰糖葫芦有很好的食疗养生作用。山药，其性甘、平，归脾、肺、肾经，有益气养阴、补脾肺肾、涩精止带之功效，主治脾虚泄泻、食少体倦、肺虚咳喘、肾虚遗精、带下尿频、内热消渴等。
山药有很好的补益作用，而且是兼顾肺脾肾三脏，既可以养肺肾之阴，又可以益脾肺之气，无论是对因脾胃虚弱而造成的腹泻、消化不良、妇女白带量多、精神倦怠等；还是因肾虚封藏不固而造成的遗精、尿频等；还是因肺虚或是肺肾两虚而导致的久喘久咳等，都有很好的治疗和预防效果。而山药加上冰糖做成糖葫芦更增添其疗效，其中尤以止咳和止泻最为明显。
具体来讲，秋冬时节气候干燥，可见燥热刑金、肺阴亏虚、肺失宣降，常有干咳无痰等症，而且往往迁延日久，反复不愈，常食山药加上冰糖，正好可以润肺养阴、培土生金而止咳；再有脾气虚弱之人，常易腹泻，尤其是情绪紧张、肝气犯脾之时，更易发作。而每天吃一根山药糖葫芦，正好可以起到扶土抑木、健脾止泻的目的。
糖葫芦不要饭前吃Ys630.COM
有不少的人喜欢饭前吃糖葫芦，觉得酸酸甜甜的山楂比较能开胃，其实这样做是错的。
南京市中医院消化科主任金小晶介绍，空腹时最好不要吃过多山楂。
山楂味酸，无毒，可以消食积，补脾，发小儿疮疹，还有健胃，通结气的功效。但是，由于山楂味酸,空腹吃容易伤害脾胃。
对于健康人，饭前胃部已经处于空的状态，而进食山楂对胃部是一个刺激，久而久之，可能也会造成胃酸分泌较多，甚至引起胃部不必要的疼痛。
患胃病的人，如胃酸过多、胃炎、胃溃疡、反流性胃炎、反流性食管炎患者不适合空腹吃山楂。
对于脾胃虚弱的人，一般建议少吃山楂，患有龋齿的人，特别是小孩子不宜多吃，易损坏牙齿。同时因为山楂易耗气，体虚之人也要避免多吃。
当然，对于身体强壮的体实之人，倒是可以饭后吃山楂助消化，尤其是油腻的肉类食物吃撑了，用山楂助消化的效果很好。
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冰糖葫芦不化的配方
有很多人都是非常的喜欢自己在家里面制作冰糖葫芦的，自己在家里制作的冰糖葫芦既干净又好吃，但是自己制作的冰糖葫芦可能也会遇到一个问题，那就是冰糖葫芦非常容易融化，尤其是在高温天气，根本没有办法保存太长的时间，这让人们感到比较困扰。其实人们可以去了解一下冰糖葫芦不化的配方，可让冰糖葫芦长时间放置也不融化。
糖葫芦熬糖不化的方法
食材食谱热量：198.5(大卡)
主料水100g冰糖50g
方法
冰糖和水同时放入锅中熬制.
糖葫芦熬糖不化的方法
冰糖和水的比例最好在2：1左右 用中火烧开.切勿搅拌
糖葫芦熬糖不化的方法
等糖浆变粘稠时,用筷子沾一下放入冷水杯中数秒后拿出,
糖葫芦熬糖不化的方法
用牙咬一下有脆响即可.熬制好的糖浆转小火.
糖葫芦熬糖不化的方法
之后就可以准备做冰糖葫芦了！
糖葫芦熬糖不化的方法
冰糖葫芦的做法及配方
冰糖葫芦也可以说是一种年代较为久远的小吃了，这种小吃很久之前就已经出现了，一直以来都是非常的受人欢迎的，尤其是小孩子，对于冰糖葫芦基本上都没有办法抗拒，酸酸甜甜的味道让人久久都不能够忘怀。经常去外面吃冰糖葫芦可能并不是特别的卫生，可以自己在家里面做，人们可以去了解一下冰糖葫芦的做法及配方。
食材食谱热量：6375(大卡)
主料白砂糖1000g山楂2500g
方法/步骤
1
洗好山楂和串好水果串，洗好的山楂和串好的水果串要放在特定的地方，准备好备用。
冰糖葫芦制作及方法
冰糖葫芦制作及方法
2
洗净铁锅，倒入开水等到开水沸腾之后，观察水的变化，要由大泡转到小泡。
3
加入白糖，用筷子顺时针搅拌直到糖全部融合。然后盖上锅盖，等看到糖泡开始由大泡转小泡的时候。
冰糖葫芦制作及方法
冰糖葫芦制作及方法
4
准备好一碗水，目的是测试一下糖的软硬程度还有脆不脆。要沾表面开的糖花，迅速的放入碗里，然后搅一下放到嘴里面，感受糖的软硬程度，当咬在嘴里稍微嘎嘣脆的时候，加入芝麻搅匀。
冰糖葫芦制作及方法
5
这个时候就开始沾，手法要迅速，糖球要平着卷一圈就可以。把糖球沾好放到前期准备好的木板上面，待糖球凉了之后就可以品味嘎嘣脆的美味吧。
注意事项
大火开火之后要转到小火不然容易反砂。
做冰糖葫芦的添加剂
冰糖葫芦可以说是很多小孩子都非常的喜欢吃的，如果人们家里面有小孩子很喜欢吃冰糖葫芦的话，可以考虑一下自己在家里面做冰糖葫芦，人们只要能够去了解一下做冰糖葫芦的添加剂有哪些，这样就可以知道具体的制作方法，可以自己尝试在家里面制作。下面就来给人们介绍一下制作冰糖葫芦的添加剂有哪几种。
冰糖葫芦添加剂
一种是柠檬酸 作用是防止挂糖溶化
一种是冰糖葫芦专用玻璃酥
还有就是加使用明胶
具体做法：
原料：白砂糖、山楂、竹棍、食用油。
制作工艺：先将白砂糖放到锅中，再加入干净的清水，加水量以浸透白糖为宜。然后一边加温一边搅拌，待锅内糖液全部沸腾，就停止搅拌，继续小火加温。到锅内有
劈啪响声后，用筷子蘸少许糖液放入冷水中冷却，冷却后，用牙咬一下，如果粘牙，需继续加热；如果不粘牙，有吃水果糖的感觉，证明火候恰到好处。此时可把预
先穿好的山楂串放放糖锅中，滚一圈粘满糖液，拿出放在抹上食用植物油的木板上，用力摔一下，这样做出糖葫芦有一个明显的大糖片，很美观。在冷却五分钟后，
即可取下。
山楂既可去核，也可不去核；还可在山楂上用刀划口，夹入花生仁或者苹果、核桃仁等，做花样冰糖葫芦。
冰糖葫芦
材料
新鲜山楂30颗，竹签6-10根，白砂糖250克
做法
1、锅中加入白砂糖并加水没过砂糖开小火边搅拌边煮糖浆。
2、糖浆熬到发黄浓稠，用筷子蘸一点放入冷水中，糖浆能迅速结成硬壳的，糖浆就熬好了。
3、将山楂插在竹签里，放入糖浆中裹一圈，可将锅子侧过来。
4、将裹好糖浆的山楂放于抹过水的平面上。15分钟后即可平移提起来吃了
小诀窍
1 要选个头均匀的当季新鲜水果。
2 竹签在超市卖烧烤材料的位置可以买到。
3 小孩子要在大人的看护下吃有竹签的食品，防止竹签戳到小孩子。
4 糖浆少了会裹不均匀，所以必然有部分会损耗掉
糖葫芦消肉食积滞
一串串红彤彤、亮晶晶、酸甜可口的冰糖葫芦又出现在街头巷尾，让人赏心悦目，垂涎欲滴，不仅小孩喜欢吃，大人时不时来两串，还能收到养生保健的效果喔。冰糖葫芦是中国传统美食的代表，现在所用的原料越来越多，如山楂、山药、山药豆、黑枣、葡萄、草莓、圣女果等，这其中最常见的还要数山楂和山药了。制作时，把果子用竹签穿成串儿，蘸上用冰糖熬好的糖稀，糖稀遇冷凝固，包裹于果子之外，就如严冬时节的冰碴、冰挂一般，在阳光之下晶莹剔透，勾人食欲。
冰糖葫芦酸甜可口，咬一口嘎嘣脆，嚼起来咯吱响，从外到里有种凉、脆、甜、酸、软的口感。不仅如此，冰糖葫芦还有很好的食疗养生作用。
冰糖葫芦能治病，这其实不稀奇，因为山楂和冰糖本身就是很好的药材。
山楂，为蔷薇科落叶灌木或小乔木山楂的成熟果实，性酸、甘、微温。归脾、胃、肝经，有消食化积、破气散瘀、止泻痢等功效，自古为消食积之要药，尤善消腥膻油腻、肉食积滞。
而冰糖，为白沙糖煎炼而成的冰块状结晶，味甘，性平，入脾、肺二经，有健脾和胃、养阴生津、润肺止咳之功，可治疗脾胃气虚、肺燥咳嗽、痰中带血等病证。因此，正好用冰糖以健脾和胃、养阴生津、调补体质。
蜂蜜滋养也要当心吃错伤身
导读：蜂蜜历来是养生家们最为推崇的食物之一，蜂蜜甜味可口营养丰富常服脸色红润、解除疲劳、滋阴壮阳、现……
蜂蜜历来是养生家们最为推崇的食物之一，蜂蜜甜味可口营养丰富常服脸色红润、解除疲劳、滋阴壮阳、现代医学证明蜂蜜内服可治疗心、肝、脾、肾、肺、肠等器官疾病。外用可治疗烫伤、冻伤以及滋润皮肤。但是不管多好的食物，都有两面性别人的补药可能是是你的毒药。所以吃蜂蜜也必须知道一些注意事项。
1、未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜。
蜂蜜营养丰富，是大众饮食佳品。许多新妈妈也会在婴幼儿的辅食中加些蜂蜜来调节口味、增加营养价值。不过专家指出，1岁以内婴幼儿不适合食用蜂蜜。
蜂蜜在酿造、运输过程中，容易受到肉毒杆菌的污染，因为蜜蜂在采取花粉过程中有可能把被肉毒杆菌污染的花粉和蜜带回蜂箱。肉毒杆菌芽孢适应能力很强，在100℃的高温下仍然可以存活。
由于婴儿胃肠功能较弱，肝脏的解毒功能又差，尤其是小于6个月的婴儿，肉毒杆菌容易在肠道中繁殖并产生毒素，从而引起中毒。
中毒症状常发生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8～36小时，症状常包括便秘、疲倦、食欲减退。虽然婴儿发生肉毒杆菌感染的几率很小，但医生还是建议：在孩子满1岁以前，不要给他吃蜂蜜及其制品。
此外，专家还提醒，1岁以上的婴幼儿喝蜂蜜也要慎重，食用的量与大人相比要适当减少。
2、糖尿病人不能服用蜂蜜。
每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖约为35克，果糖40克左右，蔗糖约2克，糊精约1克。
葡萄糖和果糖均为单糖，进入肠道后无需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特别明显。从这一点来看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。
3、肝硬化患者不能喝蜂蜜。
一般来说乙肝患者非常适宜喝蜂蜜，因为蜂蜜提供的单糖不需要肝脏分解合成，可以降低肝脏的负担，但是肝硬化患者却不能喝蜂蜜，因为会加重肝脏的纤维化。
4、感冒药容易和蜂蜜打架。
感冒了多半会咳嗽，而蜂蜜有止咳的作用，于是很多人感冒时会喝蜂蜜缓解咳嗽症状。哈尔滨医科大学附属第四医院药剂科教授孙广红提醒大家，感冒药最好不要和蜂蜜一起喝。
蜂蜜具有润肺止咳的作用，适用于肺燥咳嗽。如果咳嗽少痰，或痰少而黏，或者干咳无痰，可以冲蜂蜜喝。但如果正在服用退烧药或含退烧成分的感冒药，不宜同时服用蜂蜜。很多感冒药，如泰诺、快克、感立克、感冒清等都含有解热镇痛药对乙酰氨基酚，它遇到蜂蜜会形成一种复合物，影响机体对其的吸收速率，从而减弱退烧作用。
同理，凡是含蜂蜜的中成药，如止咳糖浆、川贝枇杷膏等都不宜和上述感冒药同服。
另外，蜂蜜主要通过润肺来达到止咳作用，感冒引起的咳嗽多因外感所致，不宜滋补，最好不要喝蜂蜜。
5、蜂蜜虽好不可多服。
蜂蜜不可多服。蜂蜜中的葡萄糖和果糖属于单糖，一次进食过多，可使血糖升高。目前没有一个标准的说法，但正常情况下成人每天1-2匙约20克左右为宜。
蜂蜜不宜加热服用。蜂蜜中含有人体代谢中期起重要作用的酶，如淀粉酶等，加热后会失去活性，营养价值消失。固以不超过50摄氏度得温开水调服。
早晨喝蜂蜜，不仅滋阴润燥，还可快速补充体能。
蜂蜜最好饭前11.5小时或饭后23小时服用，可以避免刺激肠胃。另外存放时避免接触金属物品。蜂蜜呈酸性，保存时，不要使用金属容器，以免发生化学反应。
6、蜂蜜面膜别乱用。
近来，蜂蜜受到各大护肤品牌的青睐，纷纷推出含有蜂蜜成分的产品。美容专家提醒：蜂蜜中含有葡萄糖，可以起到滋养和防护的作用。如果喜欢自己DIY，还可以把蜂蜜调和到面膜、面霜中使用，有滋润、锁水保湿的功效。
但专家同时提醒：蜂蜜的分子结构大，不容易被皮肤吸收，所以不要和润肤水、精华一起使用，而要用在之后。她还提醒说，因为蜂蜜比较黏稠，容易堵塞毛孔，所以油性皮肤或者毛囊有炎症的人不太适合。
另外，如果皮肤上有外伤或感染，最好暂停使用，因为蜂蜜中的葡萄糖容易加速细菌的滋生，加重感染。
吃错平常的九种食物很伤身体
人们每天吃的食物在数量和搭配上都是有讲究的，吃的过多或过少都不好。那么，平时吃的哪些食物有讲究呢？它们分别又是什么？今天，小编为您介绍很平常的九种食物，吃错方法会伤身体！
鸡蛋会不会升高胆固醇？
好消息：大量证据表明，鸡蛋不但无害，还有很好的保健效果。蛋白中含有一种重要的氨基酸胆碱，能有效预防记忆力下降。鸡蛋中的叶黄素、玉米黄质和类胡萝卜素都能保护眼睛的健康。
坏消息：一个蛋黄中的胆固醇含量就接近美国心脏协会推荐的300毫克的每日摄入量。
底线：如果你没有高血脂或者糖尿病，一天一个鸡蛋即可。不过每23个月要查一下胆固醇水平。
咖啡会让人们患上心脏病吗？
好消息：20年的医学调查发现，喝咖啡能防止肝硬化，还会让人心情愉快，反应灵敏，记忆力得到改善。
坏消息：如果你有睡眠不好、烧心等症状，那么最好别喝咖啡。加拿大多伦多大学的研究发现，约有一半的人携带某种突变基因，这样的人如果每天喝23杯咖啡，患心脏病的风险增加36%。
底线：每天喝13杯没有问题。如果你有心脏病，那么只能喝过滤咖啡。咖啡中升高胆固醇的成分会被过滤器筛掉。
红酒会让人致癌吗？
好消息：红酒有抗氧化、抗衰老的功能。
坏消息：酒精和多种癌症有关系。研究发现，2%的乳腺癌是由喝酒引起的。
大豆真的不适合男性吃吗？
好消息：据有关流行病学调查结果表明，常吃大豆食品的男子患前列腺癌的几率比不常吃大豆食品的人群要低得多。
坏消息：美国一项研究表明，如果每天都食用大豆制品，会影响男性的雌激素水平，会让男性的精子数量明显下降。但据报道，日常生活中的大豆食用量根本不会让男性出现雌激素增高的危险。
底线：对于男性来说，适量吃大豆制品，是最好的解决方法。所谓适量，是指一周吃3次左右，每次100克左右。
煮不熟会中毒的风险食物
新鲜黄花菜
所含秋水仙碱进入人体后经氧化会产生有毒物质，食后会引起类似急性肠胃炎症状，极易误诊。而干黄花菜在加工时经清水充分浸泡，已将大部分秋水仙碱溶出，所以一般不会中毒。
四季豆和菜豆
它们的有毒成分主要是皂疳和胰蛋白酶抑制物。烹调时，应先将其煮熟，然后捞出，再加上调味佐料焖煮，便可解毒性。
蚕豆
体内红细胞缺乏6-磷酸葡萄糖脱氧酶吃了蚕豆后会得溶血性黄疸，又称蚕豆病。这种病多有遗传性，因此，有家族病史的人应到医院检查，并避免吃蚕豆。
蓝紫色的紫菜
紫菜水发后若呈蓝紫色，则说明在海中生长时已被有毒物质环状多肽污染。这些毒素蒸煮也不能解毒，不可食用。
新鲜木耳
鲜木耳含有一种啉类光感物质，它对光线敏感，食用后经太阳照射，引起日光皮炎，个别严重的还会因咽喉水肿发生呼吸困难。为此，不可食用。
另外，白果、杏仁、木薯都有一定的毒性，不可多吃。
吃错东西也会头疼
几乎每个人都有头痛的经历。感冒发热、血压异常、视力障碍、神经衰弱、疲劳等，都可能引起头痛。除此之外，饮食不当也是造成头痛的一种常见因素。近日，美国每日医学网站撰文，分析了常见的引起头痛的食物。
1.代糖食品。在代糖食物中都含有一种叫阿斯巴甜的物质，这种物质会过度刺激或干扰神经末梢，导致肌肉紧张从而引发偏头疼。零度可乐、口香糖、冰淇淋等食物中都含有阿斯巴甜。一些对代糖过敏的人，只要啜饮一小口低糖汽水，就会引发头痛。
2.味精。味精的主要成分为谷氨酸钠，在消化过程中能分解出谷氨酸，后者在脑组织中经酶催化，可转变成一种抑制性神经递质。当味精摄入过多时，这种抑制性神经递质就会使人体中各种神经功能处于抑制状态，从而出现眩晕、头痛、嗜睡、肌肉痉挛等一系列症状；有人还会出现焦躁、心慌意乱；部分体质较敏感的人甚至会觉得骨头酸痛、肌肉无力。
除了袋装味精外，你还会在很多食物中遇到谷氨酸钠：袋装汤料、冷冻食品、色拉调味酱、加工过的熟食、各种小零食。
3.酒精。红酒和啤酒中，除了有酒精会引发头痛外，还含有前面提到的酪氨酸，以及组胺和亚硫酸盐，这些物质都会刺激你的神经引发头痛。另外，红酒中除了酒精，还存在另外一种可能引起头痛的物质--单宁，又叫鞣酸。
4.乳酪。其代谢过程中的酪胺酸是引发头痛的罪魁祸首。正常情况下，摄入的酪氨酸会被肠、肝内的酶分解消化，但有些患者缺乏相应的酶或者服用的药物中含有该酶的抑制剂（例如很多抗抑郁症药）会导致酪胺进入循环系统，刺激血管，造成血管痉挛，从而引发头痛。
除了乳酪，含有酪胺的食物还有红酒、啤酒、蚕豆等以及保存时间很长的食物比如腌菜、熏肉、腊肉、咸鱼等。因此，解决此类头痛的关键在于，尽可能吃新鲜的食物。
糖葫芦也被染色了？山楂和糖太红的别买
冰糖葫芦是中国传统美食的代表，现在所用的原料越来越多，如山楂、山药、山药豆、黑枣、葡萄、草莓、圣女果等，这其中最常见的还要数山楂和山药了。
冰糖葫芦的来历
话说南宋光宗绍熙年间，皇帝宠爱的黄贵妃面黄肌瘦，不思饮食，日渐憔悴，而御医又束手无策，皇上只好张榜求医。一位江湖郎中揭榜进宫，用冰糖与山楂煎熬，让贵妃每顿饭前吃五至十枚，不出半月病即告痊愈。后来这种做法传到民间，老百姓又把它穿成串儿来卖，就成了冰糖葫芦。
冰糖葫芦能治病，这其实不稀奇，因为山楂和冰糖本身就是很好的药材。
山楂，为蔷薇科落叶灌木或小乔木山楂的成熟果实，性酸、甘、微温。归脾、胃、肝经，有消食化积、破气散瘀、止泻痢等功效，自古为消食积之要药，尤善消腥膻油腻、肉食积滞。李时珍引《物类相感志》言：煮老鸡硬肉，入山楂数颗即易烂，则其消肉积之功，盖可推矣。那黄贵妃成天山珍海味，得了食积，而山楂正是对症下药。而冰糖，为白沙糖煎炼而成的冰块状结晶，味甘，性平，入脾、肺二经，有健脾和胃、养阴生津、润肺止咳之功，可治疗脾胃气虚、肺燥咳嗽、痰中带血等病证。因此，正好用冰糖以健脾和胃、养阴生津、调补体质。
从这个故事不难看出：黄贵妃内有积滞，外有虚像，是为大实有羸状之证。而山楂加冰糖，药只两味，但配伍精妙，一消一补，消不伤正，补不壅滞，缓缓图之，效果明显，实为既有效又稳妥之法。
糖葫芦也被染色了？山楂和糖太红的别买
糖葫芦酸甜可口，饭前吃一串，既补充营养，又可以开胃。其中的脂肪酶可以促进脂肪分解，帮助消食健胃。但要控制好量，一次最多吃一串。如果吃太多，不仅倒牙，其中大量的糖和果酸容易引起肥胖，引发龋齿，导致胃酸分泌过多，对胃黏膜造成不良的刺激，血糖高以及脾胃虚弱的人群尽量少吃。
糖葫芦种类五花八门，除了常见的山楂糖葫芦，山药糖葫芦含有黏性蛋白和多种维生素等，可有效预防心血管疾病，高血压患者可适量食用。另外，草莓、橘子、猕猴桃做的糖葫芦也不错，富含维生素C、胡萝卜素等。建议大家交替吃，这样营养更丰富。
此时正是山楂的旺季，自己制作糖葫芦更安全放心。首先将山楂洗净去核，用竹签串起。其次将锅中加水和冰糖或白砂糖一起熬煮。开始大火20分钟起大泡，转成小火慢熬。最后将串好的糖葫芦在糖中转一下，之后放在光滑木板上冷却2~3分钟即可。
冰糖葫芦宜饭后吃
不少人喜欢在饭前吃冰糖葫芦，觉得酸酸甜甜的山楂能开胃，其实这样做并不妥，饭后吃更好。
冰糖葫芦虽美味两类人慎吃
1、糖尿病患者
冰糖葫芦含冰糖，故糖尿病患者要慎用。
2、脾胃虚弱、泛酸烧心之人
另外《本草备要》载：（山楂）多食令人嘈烦易饥，反伐脾胃生发之气。故脾胃虚弱、泛酸烧心之人，不宜过多食用山楂糖葫芦。而山药养阴能助涩，故湿盛或中满及有积滞者不宜长期食用。当然如果能把山药和山楂搭配起来，一个消食，一个健脾，副作用可能就会大大减少。
对于脾胃虚弱的人，一般建议少吃山楂，患有龋齿的人，特别是小孩子不宜多吃，易损坏牙齿。同时因为山楂易耗气，体虚之人也要避免多吃。
当然，对于身体强壮的体实之人，倒是可以饭后吃山楂助消化，尤其是油腻的肉类食物吃撑了，用山楂助消化的效果很好。
吃错会致命 12种日常食物别吃错部位
大自然是个无私的造物者，给我们提供了各种各样的食物，面对如此多的美味，大家是不是有种乱花渐欲迷人眼的感觉？但是每个硬币都有两面，食物也是如此。有些食物很美味很营养，但是如果吃错了部位，却是可以致命的！下面小编就给大家介绍食物的那些部位是不能食用的：
1、番茄
毒物：生物碱
有毒部位：茎和叶
番茄很受热捧，但确实有毒。虽然果肉本身不含毒素，但其茎和叶却饱含一种叫做配糖生物碱的化学物质。在野生番茄里这种物质的含量更高，但人工种植的番茄还是多少有一些影响。
这种东西会导致胃功能紊乱和焦虑紧张。茎和叶可以用作烹饪调味品，但必须在食用前去除。这种化学物质的效用很大，事实上，它往往用来驱虫。
2、苹果
毒物：氰化物
有毒部位：果核
不管走到哪里，苹果绝对都是一个受欢迎的水果。与这份表单上其他的食物相似，苹果也含有氰化物，但含量不高。果肉里并不含什么有毒化学物质，但在苹果核里你会发现氰化物。
把一个苹果核全吃了虽然不会致死，但也绝对对身体不好。当然，如果你吃太多的苹果核，（前提是要咀嚼并吞下）就有可能有并发症。
3、土豆
毒物：生物碱
有毒部位：茎和叶土豆
土豆植物的茎和叶是有毒的，甚至土豆本身也是有毒的。如果你仔细观察过土豆，那你可能会发现有些土豆呈微绿色，这是配糖生物碱的毒性所致（不用担心偶尔吃到的绿色土豆片），但一定要把长了绿芽或表皮变绿了的土豆扔掉，不要再去烧煮食用，特别要小心别给小孩吃。
4、樱桃
毒物：氢氰酸
有毒部位：果核
尽管樱桃好处多多，但樱桃是有毒的。如果你吃樱桃的时候不加思索的咬开了核然后留在嘴里没吐出来，你很可能就吞下了氢氰酸。一旦樱桃核被咀嚼或咬碎了，他就会自动产生氢氰酸。轻度中毒症状包括头痛、头晕、意识错乱、焦虑心慌和呕吐。
大量的氢氰酸会导致呼吸困难、高血压、心脏跳动过快以及肾衰竭。其他反应包括昏迷、抽搐，最严重的会导致呼吸系统衰竭致死。
5、蘑菇
毒物：蝇蕈素等
有毒部位：5%蘑菇
蘑菇的种类千千万万，其中约百多种据说有毒，而能致死的不到十个。尽管如此，蘑菇还是可能导致肠胃不适。因为蘑菇的本质是真菌而又有那么多个种类，所以很难判断哪种有毒那种没毒。
凭经验来看，通常我们说野外生长的蘑菇很可能有毒。蝇蕈素是最致命的蘑菇毒素之一，它能造成肝脏严重损伤。我们所说的毒蕈也是有毒的蘑菇之一。
6、杏仁
毒物：氰化物
有毒部位：生杏仁
多数人总是认为杏仁是一种坚果，但实际上它是种子，而且在全世界的烹饪界特别流行，和腰果类似，如果不经过某种形式加热的话，杏仁是剧毒的，而要去除毒性的主要是苦味杏仁，它富含氰化物，在许多国家，出售没有经过加工去除其毒素的杏仁是非法的。
7、红辣椒
毒物：辣椒素
有毒部位：红辣椒
你一生中多多少少吃过红辣椒，不管吃的是特别辣的还是不怎么辣的，你吃的每个红辣椒都含有一种化学物质叫做辣椒素。在红辣椒里，辣椒素是辣味的始作俑者。
当然吃一个红辣椒问题不大，但你如果吃得太多到一定量的话，可能会有生命危险。这种化学物质很是给力，人们用他们来作脱漆剂甚至做警方用的胡椒喷雾。
8、腰果
毒物：漆酚
有毒部位：生腰果
当你在商店里买生腰果的时候，一定要买蒸过、不完全生的。这是因为生腰果含有漆酚，这也是毒藤里能找得到的同种有毒化学物质，这种物质能使身体产生与接触毒藤和毒橡树同样的反应。
摄入大量漆酚可能致命。虽然腰果中毒的案例比较少见，但是给他们去壳生产的工人由于亲密接触，有时候会有副作用的隐患。
9、木薯（树薯）
毒物：氰化物
有毒部位：木薯
在用木薯作食材的时候，将其做成甜苦皆可。它的味道和气味都取决生氰化物的量，这种物质是有剧毒的。大多数愿意吃木薯的人喜欢其苦味，因为这种味道能够驱赶昆虫甚至动物。
如果吃木薯前的准备工作没有做好，很可能吃完就一命呜呼了。因为富含氰化物，木薯的毒性可能导致神经麻痹疾病，也会引起永久性瘫痪。
10、河豚鱼
毒物：河豚毒素
有毒部位：某些器官
河豚鱼是世界上第二毒的脊椎动物。虽然你在美国吃不到，但许多韩国人和日本人觉得这种鱼的部分肉质非常鲜美。但是，某些器官比如肝脏，是剧毒致命的。
这种鱼体内的毒素学名为河豚毒素，它能造成高血压、肌肉麻痹等症状，并导致中毒者由于隔膜肌麻痹、呼吸中止而死亡。许多亚洲人对于河豚这一危险的美味还是难以拒绝。
11、桑葚
历代本草均对桑葚极其推崇，认为有滋阴益肾、养血生津的功效。但桑葚所含的挥发油对消化道有刺激作用，会抑制肠道内的多种消化酶，造成细胞中毒死亡，甚至发生出血性肠炎和鼻出血。也有人对桑葚过敏，出现腹泻及面目红赤，耳内、鼻腔内、上眼睑内、咽喉部肿胀瘙痒。
错误：贪嘴
正确：桑葚性寒，不要多吃，脾胃虚寒、大便稀薄者更要注意适量。
12、鲜黄花菜
黄花菜又名萱草，听起来很美，但含秋水仙碱毒素。秋水仙碱本身无毒，但进入人体后被氧化就成了剧毒，会对肠胃及呼吸系统产生强烈的刺激。一般是嗓子发干、恶心、腹泻，甚至产生血便。
错误：直接烹炒。
正确：1、秉承老传统，晒干发好的黄花是绝对安全的；2、一定要吃鲜的，就要有耐心。秋水仙碱溶于水，吃之前用开水焯一下，再用凉水浸泡两小时以上，就不会中毒了。
