常吃海枣补铁有助减肥
养生健康老人常吃那些食物好。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。如何在养生保健方面行稳致远呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的常吃海枣补铁有助减肥，仅供您在养生参考。
减肥不应该都是关注脂肪和碳水化合物吗？难道减肥和铁的多少之间还有关系？或许有网友会发出这样困惑的声音。实际上，脂肪在燃烧的过程中，铁是不可缺少的重要存在。如果人体内的铁不足，不管多么努力地减肥，脂肪的代谢可能都不尽如人意。
铁不足给你四个不容易瘦的理由
当人体中铁不足时，血液中起运送养分作用的血红蛋白数量会有所减少，参与体内新陈代谢的氧减少后，就会出现以下几种影响：
1、基础新陈代谢减少
当体内氧不足时，氧气未被送达的肌肉、内脏等的功能将有所衰退，基础新陈代谢减少。新陈代谢一旦减少，哪怕日常生活毫无变化，也会难以变瘦，甚至有容易变胖的倾向。
2、脂肪难以燃烧
当体内氧气不足时，脂肪的分解酶脂肪酶的功能就会减弱，即使坚持运动，脂肪也难以被代谢，导致减肥效果不佳。
3、身体容易体寒，更易囤积脂肪
如果1所述，当人体内铁不足时，基础代谢能力减弱，导致身体内无法获得足够的能量，体温也会有所下降。而体温下降是减肥大敌，大脑会认为这是身体能量不足的信号，进而产生更多对于脂肪及能量的需求，导致脂肪更容易囤积起来。
4、容易感到疲劳，导致活动量减少
如果体内氧气不足，哪怕日常生活一成不变也会很容易感到疲劳，另外，在运动过后，想要恢复肌肉疲劳也会花费更多的时间，在疲劳状态下也容易导致活动量的减少。
如上所述，铁不足很容易在很多方面影响减肥的效果，女性由于每月都有一次经期，在失血状态下很容易导致铁的不足，应当每天有意识地通过饮食补充铁分。
铁摄入过多同样有健康危害
尽管铁的摄入对于保持人体健康非常重要，但摄入过多同样也会对人体健康造成损伤。如果单纯通过饮食来补充铁就并不需要担心，如果配合补铁的保健品就要小心铁的过多摄入，因为过多摄入铁会出现呕吐、腹泻、胃肠障碍等症状。
很多人都会觉得通过保健品来摄入营养素是一件很便利的事情，但从另一个角度来说，也很容易造成营养素的过量摄入，因此，通过食补来补充铁分更加合适。补充铁的食物有很多，一般以瘦肉、动物肝脏、蛋等动物性食材为主要铁分来源，而日本MSN JApAN也介绍了另外一种有效补铁的食材--海枣。
海枣是指枣椰树的果实，这种果实在阿拉伯等中东国家常常作为日常饮食食用，在伊斯兰教圣典中被称为神赐予的食物.因为海枣中含有丰富的营养素，被认为每天吃一粒就能补充丰富的营养素，对减肥、美容等也有用。
海枣中含有丰富的胡萝卜素，同时含有钙、铁、铅等矿物质，对于维持机体并预防如骨质疏松一类的疾病都有一定的作用。当人的体内有充分的铁时，血液中的血红蛋白就会增加，让摄入的氧气充分到达身体各处并参与人体的新陈代谢循环。基础代谢能力提升后，脂肪酶的功效也会更加活跃，在运动过后能更好地达到燃烧脂肪、消耗能量的效果。除此之外，海枣还含有丰富的膳食纤维，对于预防便秘也有良好的效果。
在炎热的夏季里，很多人都会有食欲不振的现象，但如果想要健康地减肥，不妨将海枣作为零食来食用，不但能够补充足够的铁，帮助脂肪燃烧，同时也能补充一部分因为食欲不振而没法摄入的营养素哦！
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常吃红薯有助减肥 科学食用注意四点
红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钙、钾、铁等10余种微量元素，是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军，营养学家也称赞红薯为“营养最均衡食品”。常吃红薯帮助减肥。因为，红薯的热量只有同等重量大米的1/3，而且几乎不含脂肪和胆固醇，是很好的低脂肪、低热能食品；它又含有抑制糖类转化为脂肪的活性物质，且食后有饱胀感而不易摄食过度；还具有丰富的不被消化酶溶解的纤维素和果胶物质，能有效地刺激肠道蠕动和消化液的分泌，促进排便，有利于控制人的体重，故红薯具有降血糖、降血脂、减肥、健美、养颜等功效。红薯居于抗癌食物的首位。美国费城医学院从红薯中提取出一种称为雄酮的活性物质，它能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。我国医学工对广西的百岁老人进行调查后发现，长寿老人有一个共同的特点，就是习惯每日吃红薯，甚至将其作为主食。科学吃红薯有四项注意：一要蒸熟煮透，因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏，难以消化。再者，红薯中的气化酶不经高温破坏，吃后会产生不适感。二不要食用过量，否则会引起腹胀、烧心、泛酸、胃疼等。三不再把红薯作为主食，因它缺少蛋白质和脂质。四红薯最好在午餐这个黄金时段吃，因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4～5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。（李惠明系中南大学湘雅医院营养科教授）
常吃樱桃 助女性补铁防贫血
樱桃是人们爱吃的水果，樱桃具有补铁、益气、祛风、透疹的作用，所以常吃樱桃，助女性补铁防贫血，你不妨多吃哦!
铁是合成人体徐红蛋白的原料，铁元素对于女性来说，有着重要的意义。调查研究表明，全国将近一半的女性患有缺铁性贫血。女性补铁，刻不容缓。水果中，樱桃补铁的作用最大。这是由于樱桃中的铁含量极其丰富，位居各种水果之首。
女性为什么会患上缺铁性贫血呢?
首先，这是由生理特点决定的：青春期女孩生长发育旺盛，机体对铁的需求量大，加上月经来潮，容易发生缺铁性贫血。妊娠哺乳期妇女要供给胎儿或婴儿营养物质，对铁的需要量也大大提高。老年妇女胃肠道吸收功能减退，造血功能衰弱，也会导致贫血的发生。
其次，很多女性不喜欢吃肉食，造成营养不均衡，也是导致缺铁的一个重要原因。因此，多吃樱桃不仅可以缓解贫血，还能治疗由此带来的一系列妇科疾病。
中医认为，樱桃具有很大的药用价值。它全身皆可入药，鲜果具有发汗、益气、祛风、透疹的功效，适用于四肢麻木和风湿性腰腿病的食疗。
买樱桃时应选择连有果蒂、色泽光艳、表皮饱满的，如果当时吃不完，最好保存在零下1℃的冷藏条件下。樱桃属浆果类，容易损坏，所以一定要轻拿轻放。
另外，樱桃虽好，但也注意不要多吃。因为其中除了含铁多以外，还含有一定量的氰甙，若食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒。一旦吃多了樱桃发生不适，可用甘蔗汁清热解毒。同时，樱桃性温热，患热性病及虚热咳嗽者要忌食。
樱桃自古以来就为成为美容圣果或者美容水果之王，经常食用能使皮肤光滑润泽。利用樱桃补铁，对患有缺铁性贫血的女性来说，是再好不过的了。
常吃这些食物有助调血糖
魔芋魔芋富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，防治便秘(便秘食品)，并使沉积在肠壁的毒物迅速排出体外，故被称为“胃肠道清洁剂”，是糖尿病患者的理想食品，对预防和治疗糖尿病有极好的辅助效果。
鳝鱼黄鳝鱼中含有“黄鳝鱼素A”和“黄鳝鱼素B”，这两种物质具有调节血糖的作用。实验证明，黄鳝鱼素具有显著的类胰岛素作用。因此，糖尿病患者经常食用鳝鱼是有益的。
紫菜紫菜含有丰富的紫菜多糖，有降低血糖的作用。紫菜中的膳食纤维也防止餐后血糖急剧上升。 海带动物实验表明，海带中含有的海带多糖有降血糖及保护胰岛细胞的作用。
桑叶桑叶中含有多种生理活性物质，具有降血糖、降血压、降血脂、延缓衰老等多种保健(保健食品)功效。糖尿病患者可用桑叶泡茶，长期饮用，有辅助治疗作用。 最后需要提醒糖尿病患者朋友，食物毕竟不是药物，不能单靠这些食物来治疗糖尿病，它们只是您治疗糖尿病的好帮手。
膳食之道 常吃白菜有助防癌
白菜是最常见的餐桌食物之一，现代医学研究证明，白菜富含粗纤维和多种矿物质，能够对胃肠健康起保护作用，并且同时为身体补充钙元素。
白菜为百菜之王
现代医学研究证明，大白菜营养丰富，每100克大白菜含水分94.6克、不溶性纤维0.8克，热量仅为17千卡。由于其热量低，因此是肥胖病及糖尿病患者很好的辅助食品。白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、排毒的作用，还能刺激胃肠蠕动，促进大便排泄。人体中99%的钙储存在骨骼、牙齿中，其余1%的钙储存在血液和软组织中。血液和软组织中的钙参与多种生理活动。大白菜含有较丰富的钙，100克大白菜含有69毫克钙，100克牛奶含有77毫克钙，其钙含量几乎与牛奶相似。食用乳制品少的人，可以通过食用足量的大白菜来获取较多的钙。
常吃白菜有助防癌
乳腺癌是女性最常见的恶性肿瘤之一。医学研究发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，其原因是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中的维生素C、维生素E、B族维生素以及镁、硒、碘、锌、铬、硫、钾等微量元素较为丰富，它们能帮助分解雌激素，对预防和治疗乳腺癌有重要的作用。
白菜应随做随吃
人体摄入的硝酸盐有80%来自蔬菜，蔬菜中的叶类蔬菜硝酸盐含量高于茄果类蔬菜。硝酸盐能在动物体内经硝酸盐还原菌作用可还原成亚硝酸盐。亚硝酸盐可与人体胃中的胺类物质形成强致癌物亚硝胺。实验表明，叶类蔬菜加热后放置时间越长，亚硝酸盐的含量越高，其中以大白菜最为明显。因此，白菜应随做随吃。
烹饪白菜放点醋
大白菜的食用方法很多，如炒、熘、烧、涮、凉拌等，特别是同冬菇、栗子、火腿、虾米及肉等同烧可以做出很多特色菜肴，是百姓餐桌上不可缺少的蔬菜。烹饪大白菜前，最好先用开水略焯一下，对保护其中的维生素C大有好处。此外，烹饪大白菜时，适当放点醋，醋可以使大白菜中的钙、磷、铁元素分解出来，有利于人体吸收。
常吃玉米的儿童有助智力发育
【导读】玉米的营养价值很高，三岁前的儿童早晨应该多喝玉米粥，因为玉米粥能有助儿童智力发育，经研究常吃玉米的儿童成绩明显比其他孩子要好。
常吃玉米的儿童有助智力发育
研究人员1969年至1977年间在危地马拉让孩子们早餐吃玉米粥，并且混合了脱脂奶粉和糖，其他一些孩子则喝传统的英国燕麦粥。2002年到
2004年，研究人员返回危地马拉，从学校的考试成绩中收集信息。结果显示，那些儿童期喝玉米粥的孩子们，在阅读理解和非语言认知测试中获得的分数更高。
常吃玉米的儿童有助智力发育
玉米中含有大量的营养保健物质，除了碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，还含有核黄素等。相比稻米和小麦等主食，玉米中的维生素含量是稻米、小麦的5~10倍，每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙（钙食品）差不多。
中南大学湘雅医院营养科教授李惠明指出，玉米所含的谷氨酸较高，谷氨酸能促进脑细胞代谢，有一定的健脑功能。玉米脂肪中的维生素也比较多，对防止细胞氧化、衰老有益处，也有益于智力。另外，玉米脂肪中的脂肪酸主要是亚油酸、油（油食品）酸等不饱和脂肪酸，这些也都是对智力发展有利的营养物质。
对于青少年来说，常吃鲜玉米对智力发展很有好处，而幼儿吃玉米不太方便，就比较适合喝玉米粥了。
研究还证实，出生后的头三年是机会之窗,这个时候对孩子施行营养计划，对其智力开发产生的效果更大。
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生指出，学习成绩受多种因素的影响，吃不吃早餐，早餐的营养是否充足会影响到孩子的记忆力和学习成绩。目前在儿童青少年早餐中存大的更大问题是单调，一份丰富的早餐应该包括四类食物，谷物食物如馒头、面条、面包，肉类食物，奶和奶制品，还有蔬菜（蔬菜食品）水果（水果食品）。
对于长期拿面包牛奶当早餐的孩子来说，适当地用玉米粥替换牛奶是可以的，但是家长们需要用心考虑的是，除了玉米粥和牛奶，还要给孩子更多丰富的早餐选择。
常吃薄荷 有助缓解心理压力
生活中很多食品，关于薄荷的味道，口香糖，饼干，用品等，其实薄荷的运用价值很高，还有薄荷的功效最大好处是提神、清利头目，最适合上班族缓解工作压力，你也试试吧!
在食用上，薄荷既可作为调味剂，又可作香料，还可配酒、泡茶等。
潮湿、雾气迷蒙的春季，最容易让人感到疲惫。而对于工作压力大的人群，更容易产生烦躁、失眠、肝气郁结等症状。这个时候，可以在餐食中加入一点神奇的薄荷，既可以做成薄荷粥，又可以做成各种薄荷味道的饮品。
薄荷味道沁人心脾，芳香怡人，加入薄荷能预防病毒性感冒、口腔疾病，使口气清新，但薄荷还有很高的药用价值。除了可治疗风热感冒外，还有很好的疏肝解郁的功效，能改善抑郁、暴躁等不良情绪，也可用于缓解工作压力。在食用上，薄荷既可作为调味剂，又可作香料，还可配酒、泡茶等。
中医营养专家提醒，薄荷不是适合所有体质的人。特别是阴虚者在发热的时候、病后体虚、孕妇或容易出汗者，都不大适宜食用。
常吃这4种食物有助防癌
【导读】常吃这4种食物有助防癌 ,在我们每天嚷着要抗癌、防癌的同时，你或许不知道，有些我们自认为好吃的食物其实就是导致癌症的根源;相反，有些我们认为没有用的食物其实才是抗癌标兵,不得不说，你真的吃错东西了，一起来了解下常吃这4种食物有助防癌 .
常吃这4种食物有助防癌
茄子皮
很多人吃茄子喜欢把皮去掉，但是吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有B族维生素，B族维生素可帮助维生素C的代谢。有研究发现茄子皮抗癌活性最强，其效力甚至超过了抗癌药物干扰素。
豆腐渣
膳食纤维、钙等营养素含量高，低热能、低脂肪，是抗癌、通便、降脂、降糖、减肥的新原料，可加鸡蛋清、面粉、葱花及调味料搅拌均匀后煎饼吃，对预防血黏度增高、高血压、动脉粥样硬化、冠心病、中风、肠癌等的发生都非常有利。
常吃这4种食物有助防癌
菜根
香菜根、芹菜根、萝卜皮中都富含维生素C和膳食纤维，可用盐、醋、酱油、香料等制成泡菜，是降血压、降血脂及预防便秘、结肠癌等疾病的理想食品。
橘络
有些人吃橘子是会把橘子脱光光,你知道吗？橘络中含有一种名为芦丁的维生素，能使人的血管保持正常的弹性和密度，减少血管壁的脆性和渗透性，防止毛细血管渗血，有助于减少高血压病人发生脑溢血及糖尿病人发生视网膜出血。
孕妇吃莲藕怎么样 常吃有助健康
我们吃莲藕对大家健康是有好处的，常吃吃莲藕是可以帮助我们大家养生的，而且现在也是很多人都爱吃莲藕了，那么对孕妇来说吃莲藕怎么样，这是不少人的疑问了，下面就让我们一起看看具体吃孕妇吃莲藕怎么样，一起看看吧。
吃莲藕对我们健康有好处，而且对孕妇来说也是可以吃莲藕的，同时还没有什么副作用，首先对怀孕的女性来是，我们在平时吃藕的时候一定要选择好一点的藕，不好的莲藕孕妇吃了不但没有效果，而且可能还会有反效果，有些商家会把莲藕漂白完以后在出售，所以一定要小心，女性在怀孕的时候吃莲藕是很好的，莲藕当中是有很多维生素和矿物质的，莲藕可以炒着吃，这样孕妇也是可以很好的吸收莲藕的营养的，只要孕妇选择到优质的莲藕吃，那么就可以起到养生效果。
而且吃莲藕的时候还要注意，由于我们吃莲藕的好处有很多，特别中医认为莲藕有清热生津、活血散瘀和健脾开胃等功效，人在吃了莲藕以后可以提高免疫力，和通便顺畅帮助消化，女性朋友吃了莲藕以后可以减肥，所以说在平时大家经常吃莲藕是有助于健康的，但是莲藕是不能生吃的，因为生吃莲藕会感染姜片虫，这是一种很麻烦的疾病，所以大家要注意不能生吃，这是吃莲藕要小心的问题。
我们吃吃莲藕对大家健康有一定好处，常吃莲藕可以很好的补充营养，这样对大家健康是有帮助的，而且对孕妇来说吃莲藕也是不错的，但是我们吃莲藕也要小心，大家盲目吃莲藕反而是不健康的，所以一定要适量的合理吃莲藕才行。
为什么冬季吃羊肉有助减肥
羊肉利于减肥 日本出现羊肉风潮
肉于日本料理第一位的当然是鱼肉，刺身、寿司、鱼肉盖饭……然后就是牛肉，涮肉、烧肉、烤肉，用的全是牛肉，更别说喝啤酒、听音乐、享受按摩成长的有名的松板牛啦。再然后就是鸡肉，满大街居酒屋里最受欢迎的就是烤鸡肉串啦。
但是在日本一直很少见羊肉，不过最近出现了一个“喜人”现象，爱美食的日本人开始掀起了一道“羊肉”风潮。
羊肉的兴起，全都要归功于一种叫“Carnitine” 即“肉碱”的物质。它是一种天然的水溶性维生素营养物质，存在于肉类食物中，经过科学研究和分析，人们发现，肉碱对于脂肪代谢有极强的促进作用。
各种肉类的含肉碱量不同，在每100 克肉中，猪肉含21毫克肉碱，牛肉95毫克，而羊肉则高达281毫克。肉碱含量越高越利于脂肪的代谢，如果配合以适当的运动，就可以达到“以肉减肉”的神奇效果。
另外，羊肉中脂肪的融点比其他肉类脂肪要高，所谓脂肪的融点，指的就是它由固体转化为液体所需的温度，猪肉为30度、牛肉40度，而羊肉是44度。
因此，羊肉脂肪较其他肉类脂肪不易被身体吸收，也就不易成为肥胖的来源。这么多的优点，羊肉怎能不吸引人?特别是那些又想饱口福又想保持苗条的女人们，更是成为羊肉料理的忠实“粉丝”。
日常生活中我们吃的多是绵羊肉，比如炒菜、涮羊肉等等，可最近有很多人询问，饭店里有些用山羊肉做的菜，比如“炖黑山羊肉”、“清炖山羊肉”等，到底和绵羊肉有什么区别?
从口感上说，绵羊肉比山羊肉更好吃，这是由于山羊肉脂肪中含有一种叫4一甲基辛酸的脂肪酸，这种脂肪酸挥发后会产生一种特殊的膻味。
不过，从营养成分来说，山羊肉并不低于绵羊肉。相比之下，绵羊肉比山羊肉脂肪含量更高，这就是为什么绵羊肉吃起来更加细腻可口的原因。
山羊肉的一个重要特点就是胆固醇含量比绵羊肉低，因此，可以起到防止血管硬化以及心脏病的作用，特别适合高血脂患者和老人食用。
山羊肉和绵羊肉还有一个很大的区别，就是中医上认为，山羊肉是凉性的，而绵羊肉是热性的。因此，后者具有补养的作用，适合产妇、病人食用;前者则病人最好少吃，普通人吃了以后也要忌口，最好不要再吃凉性的食物和瓜果等。
吃玉米有助于减肥吗？
玉米这种食物在生活中很常见，尤其是在东北，每年入冬之前，总是会囤一仓库的玉米，而且其中还要有一部分去拿去磨成玉米面，不论是做玉米饼还是熬粥，都是非常不错的选择。当然，玉米的营养价值是非常高的，对人体是很有帮助的。那么，吃玉米能不能帮助人们减肥成功呢?
玉米是很好的粗粮，对身体有很多好处，不会造成身体发胖的。但是吃多了会造成身体不易消化，尤其是晚餐后运动很少，也就容易造成便秘，建议晚上少吃玉米或是粗粮一类的食物，并且餐后要适当的运动，这样才能帮助胃消化食物。
玉米的功效与作用
1.减肥
食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。
2.防癌抗癌
植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。
3.降血压降血脂
丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
4.增加记忆力、抗衰老
刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。
5.明目
经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米，缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。
6.促进胃肠蠕动
可防治便秘、肠炎、肠癌等。
女性常吃杏仁开心果有助减压
杏仁具有强免疫力的抗氧化物，还有维生素E、维生素B的元素，可以预防糖尿病， 女性多吃杏仁开心果还可以有助减压，让你更健康，下面就跟着小编来看一下吧。
选择正确的食物会让你紧绷的神经放松下来。以下既美味又常见的食物能赶走压力，消除长期压力对身体造成的危害。在家储备这些食物，下次当压力与美食同在时，你可以先吃掉压力，再享受美食。
杏仁
当身处一片混乱中的你快要抓狂时，先抓一把美国大杏仁尝尝。杏仁富含维生素E，一种可增强免疫力的抗氧化物。杏仁还含维生素B，有助于你面对异常糟糕的事件。每天吃大约四分之一杯杏仁可有效减压，另一减压的好方法是在高压的日子里扔掉传统的花生酱，取而代之杏仁酱。
除了减压，美国大杏仁还能预防糖尿病，研究证明：在饮食中，尤其是在早餐中加入美国大杏仁能够维持健康的胰岛素水平，胰岛素既有助于维持健康的血糖 水平，又有利于治疗糖尿病中最常见的2型糖尿病。不仅如此，大杏仁还含有丰富的单不饱和脂肪酸、维生素E、蛋白质、膳食纤维、锌、钙、镁等微量元素，将一 把香脆美味的大杏仁添加到你的早餐中，不仅让早餐的营养和乐趣升级，更让你的健康水平全面提升!
开心果、胡桃
开心果或胡桃也是不错的选择。压力来袭时，它们能防止心跳过快。宾州生物行为健康学副教授杰拉.韦斯特博士解释：面对压力时，由于应激反应，心血 管会立即做出反应。压力增大，肾上腺素使血压升高，因此需减轻心脏的压力。韦斯特博士在研究中发现，每天吃一把万多福开心果能够降低血压，减轻心脏负 担。研究还发现，胡桃也有降压的作用，可在沙拉、麦片、谷类食物中加30克杏仁、开心果、胡桃。
常吃黄豆有助于降血压吗
大豆中含有丰富的钙、磷、镁、钾等无机盐，还含有铜、铁、锌、碘、钼等微量元素。大豆中的钙、磷与蛋白质相结合，容易被人体消化吸收；铁和碘对人体很重要，缺铁的人会得贫血病，缺碘的人会得甲状腺肿大症；微量元素钼可以抑制产生癌症的致癌物质，今天就跟着小编一起来了解一下！
黄豆中含有丰富的钾元素，每100克黄豆含钾量高达1503毫克，比很多蔬菜、水果的含钾量都要高，长期服用含有利尿成分降压药的高血压患者，经常吃点黄豆，对及时补充体内钾元素很有帮助。
黄豆中的蛋白质和豆固酸还能显著改善和降低体内的血脂和胆固醇，黄豆中的不饱和脂肪酸和大豆磷脂等成分，对于保持血管弹性和防止脂肪肝形成也具有很好的作用。这对于高血压患者来说，都是很重要的。但是，黄豆虽具有丰富的营养价值，也并非人人都适宜食用。
高血压肾病患者应慎食黄豆。高血压肾病患者由于肾脏功能损害，钾元素不容易排出体外，此时如果再吃黄豆，很容易导致高钾血症，出现胸闷、心慌、心律失常等情况，严重者甚至会发生猝死。
专家提示黄豆一定要整粒地吃，才能起到好的降压效果，平时用沸水焯一下拌凉菜、炒菜或是煲汤、煮粥都可适当放一点。但如果喝鲜黄豆磨成的豆浆，其降压作用就要大打折扣了，每100克豆浆中含钾量仅为48毫克
哪些人适合吃黄豆
动脉硬化、高血压、冠心病、高血脂、糖尿病、气血不足、营养不良、癌症等病症患者适宜食用。此外，黄豆适宜煮熟后食用，尤其适宜少年儿童生长发育时期食用。
哪些人不适合吃黄豆
消化功能不良、胃脘胀痛、腹胀等有慢性消化道疾病的人应尽量少食，主要是由于黄豆不易消化吸收，会产生大量的气体造成腹胀。
冬天常吃莓果有助体内排毒
到了冬天，不少女性都会四肢发冷、面色灰暗，在近日的一场美容讲座上，著名美容专家臧芬远建议白领女性可适当多吃新鲜莓果及其制品，提高体内抗氧化力，达到肌肤红润光泽的效果。下面就和微微健康网小编一起来看看专家们是怎么介绍的吧!
紧实、红润而有光泽的肌肤，是现代白领女性的护肤追求。但年龄增长、日晒、压力、环境、彩妆、污染、辐射等氧化环境，都会加速体内自由基的产生。自由基会促使皮肤的胶原和弹性纤维松弛和脆裂，从而加速肌肤老化和损伤。而原花青素OpC则是目前国际公认的纯天然抗氧化剂，可高效清除老化、压力及外在污染产生的自由基，促进新陈代谢。OpC的抗氧化功效是维生素C的20倍，维生素E的50倍。它可与胶原蛋白形成抗氧化保护膜，从源头上减少胶原蛋白的流失，保持皮肤弹性，延缓肌肤衰老，同时能够加强血液循环，为肌肤输送养分和氧气，使肤色红润有光泽。
要加强原花青素OpC的摄取，专家建议女性可适当多吃些新鲜莓果及其提取制品。如来自奥地利的蓝莓、罗马尼亚的黑加仑、北美的蔓越莓和波兰的野樱莓等。
著名美容专家臧芬远透露，莓类中还含有花蓝甘、多酚、高单位的维生素C、类黄酮素、镁、钾等物质及丰富果胶，除了养颜美容之外，更能保护视力、改善便秘、降低胆固醇，有助于防治高血脂和心脏病。同时能帮助排出体内毒素及多余脂肪，让身体更加洁净和健康。
