中国的国菜是什么？外国人眼里的中国国菜是它
女性养生菜是什么菜。
“活动有方，五脏自和。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。正确有效的养生保健是如何进行的呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“中国的国菜是什么？外国人眼里的中国国菜是它”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
舌尖上的世界：各国的国菜
《舌尖上的中国》从第一季火到了第二季，美食的诱惑总是让人无法抵挡。每个省每个地区都有它们的特色菜，每个国家也一样，都有一道国菜，有时候可能会让你只为了满足口腹之欲而去到远方。
中国：烤鸭
在中国国家只选择一道菜，实在是十分困难。因为人多民族多。但烤鸭有一定的代表性：一是产自其首都北京，没有哪一方人士到北京不吃烤鸭的。二是南北东西都有烤鸭，尽管有些做法不尽相同。
盘点各国家的国菜
英国：炸鱼薯条
在英国任何一个小镇上，你都可以看到挂着fishchips招牌的小铺子。通常这种小铺门脸不大，里面只有一张柜台。如果走近门口，你会闻见一股油炸食物的香气，其中明显的是鱼的味道。其实炸鱼和炸薯条被独立经营了若干年，直到19世纪60年代才有人把这两者结合起来，成为英国最流行的大众食品。
奥地利：维也纳炸肉排
维也纳炸肉排甚至可以作为奥地利的代名词。这种牛排，由切制而成的极薄的牛肉片先洒满面包屑，再深度油炸而成。它通常佐以柠檬和香菜，以及土豆或大米。
阿根廷：Asado（烤肉）
作为世界上肉质排行第一的国家，阿根廷Asado就是美味的保证，每一款烤肉都是无与伦比的经典，特别是一些乡村口味。
比利时：穆莱斯炸薯条
穆莱斯炸薯条(贻贝和炸薯条)可能在其他国家也会有，比如法国和美国，但这道鲜美可口的组合菜品实际上起源于比利时。可以用不同的方法烹制贻贝(煮酒，黄油，香料，或者置于番茄清汤中)，再佐上脆香的薯条。最后来一杯清凉的比利时啤酒，冲去嘴中的油腻之气，盛夏中，还有比这更爽的么!
巴西：烤牛肉
烤牛肉是巴西民间最受欢迎的一道菜，也是宴请上等宾客时不可缺的一道菜。与我们常吃的烤牛肉不同，它不加调料，只在牛肉表面撒点食盐，表层油脂渗出，外面焦黄，里面鲜嫩，有一种特有的香味。烤牛肉依部位有大腿、前臀尖、后臀尖、牛峰、牛排、里脊等十多道，道道色泽不同，风格各异。你要吃什么，服务员便削什么到你盘中。
盘点各国家的国菜
加拿大：poutine（肉汁奶酪薯条）
poutine来自魁北克，在炸薯条淋上肉汁和奶酪，是一种美味的能量巨咖。吃下它，便可以感受到由胃及全身的温暖。
法国：鹅肝酱
说到法国美食，就不能不提到鹅肝酱。这种公元前2500年就被古埃及人发明的食物，在法国人的餐桌上发展到了登峰造极的地步。尽管它一直是动物保护人士的最痛，尽管营养学家认为鹅肝酱并不符合现代健康饮食，但这一美食依然风靡法国直至全球。
西班牙：JamnIbrico
JamnIbrico即西班牙火腿，又称哈蒙，是一种咸的腌制的由猪后腿做成的火腿。它是一种典型的西班牙菜，特别是当它搭配上烈酒、硬面包和橄榄油时，味道更是鲜美。
阿拉伯联合酋长国：Shawarma
Shawarma，沙瓦玛，被称为中东地区的三明治，是为数不多的一种大众在阿拉伯联合酋长国能支付得起的食物。正是因为这个原因，它成为了这个国家一直以来最受欢迎的菜品。它是一种由pita面包做成的三明治，夹着烤肉(通常是羊肉、鸡肉、火鸡或牛肉的混合品)和蔬菜。它的顶部通常会有tahini、鹰嘴豆沙或者热酱汁儿。
美国：汉堡
美国是如此的辽阔，饭菜的种类也相当的多，几乎很难选出一个种类来作为美国菜的代表。如果非要选出美国特色的餐点，那就是汉堡，特别是当它们与炸薯条、奶昔搭配时。
克罗地亚：pa?ki先生奶酪（pa?ki sir cheese）
pa?ki sir cheese是一种源自克罗地亚绵羊奶的硬奶酪。出产于帕格岛的它是如此出名，甚至在世界各地都可以看到它的身影。
盘点各国家的国菜
埃及：Molokhia
它畅销于整个北非，但在埃及，作为Molokhia的原产地，它尤其受到欢迎。这道埃及菜肴，使用的是Molokhia（一种苦菜）剥去茎的叶子，将其剁碎之后与煮熟的香菜、大蒜共同烹调。它一般用于处理鸡肉、兔肉、羊肉或鱼类。
荷兰：杂烩菜
杂烩菜算不得美味佳肴，但是它却是荷兰的国菜，每年10月3日，荷兰国民家家烹食国菜：一种把胡萝卜、马铃薯、洋葱三味一锅煮的杂烩菜。原因是这国菜中包含着一段感人至深的故事。
格鲁吉亚：Khachapuri
Khachapuri，这种可口、有嚼劲的面包中间有着满满的香酪和鸡蛋。这一道美食来自东欧小国格鲁吉亚。
瑞士：芝士火锅
瑞士国菜芝士火锅相传是马可波罗发明的，成为了瑞士人非常喜爱的菜肴。瑞士芝士火锅所需材料如下，锅底：芝士，蒜茸，白葡萄酒；配菜：西兰花、土豆、黄瓜、玉米笋，法式面包。
将芝士放进一个8寸左右的小锅里，待其煮成液体状后再加入一定数量的白酒和果酒，吃的时候要用长柄的叉子将一块法式的面包叉起来，放进锅中拿出来吃。这时的面包又热又香，吃起来特别的爽口宜人。就这样一边烧一边蘸一边吃，直到火锅中的液体奶酪快要烧干烧焦时为止。
印度：唐杜鸡（Tandoori Chicken）
在印度，不同地区的饮食文化差异极大，因此，只选择一个菜就期望代表整个印度，这几乎是不可能的。在北方，菜肴普遍肉多、咖喱浓且配以美味的面包。而南方则更偏向素食，还喜欢用重重的香料。这道菜所用的鸡肉由tandoori masala调味、用tandoor烤制（一种泥炉），他一般佐以蔬菜、酸奶和米饭。
盘点各国家的国菜
印度尼西亚：MartabakManis/ TerangBulan
MartabakManis是一种又甜又厚的印尼煎饼。它的顶部和底部都是煎饼，而中间可以夹你喜欢的甜品。想象一下，从巧克力到磨碎的奶酪、花生片、甚至是香蕉片。
意大利：比萨
起源于意大利那不勒斯，意大利南部的第一大城市。那不勒斯的比萨饼耐嚼而脆，原料的品质也大都很棒，如新鲜番茄，马苏里拉芝士，丁香，以及按照自己口味加上的肉类。在这里，比萨饼是一门艺术，pizzaiolas则是艺术家。
日本：生鱼片
日本人自称为彻底的食鱼民族。日本人吃鱼有生、熟、干、腌等各种吃法，而以生鱼片最为名贵。国宴或平民请客都以招待生鱼片为最高礼节。
日本人称生鱼片为沙西米。一般的生鱼片，以鲣鱼、鲷鱼、鲈鱼配制，最高档的生鱼片是金枪鱼生鱼片。开宴时，让你看到一缸活鱼，现捞现杀，剥皮去刺，切成如纸的透明状薄片，端上餐桌，蘸着佐料细细咀嚼，滋味美不可言。
马来西亚：Nasilemak
Nasilemak被大众评为马来西亚的非官方国菜，其中有伴着椰奶和香兰叶煮熟的大米。由传统的香蕉叶包裹着的Nasilemak，常配以辣椒ikanbilis（凤尾鱼）、花生、和煮鸡蛋。
墨西哥：玉米宴
墨西哥人以玉米为主食，托尔蒂亚是墨西哥一种将玉米面放在平底锅上烤出的薄饼，类似中国的春饼，香脆可口，尤以绿色玉米所制的薄饼最香。达科是包着鸡丝、沙拉、洋葱、辣椒，用油炸过的玉米卷；最高档的达科以蝗虫做馅。达玛雷斯是玉米叶包裹的玉米粽子，里面有馅拌鸡、猪肉和干果、青菜，肉香伴香嫩叶芬芳，吃后齿颊留香。蓬索是用玉米粒加鱼、肉熬成的鲜汤。
盘点各国家的国菜
挪威：Rakfisk
Rakfisk是用鳟鱼腌制、发酵，历时几个月制成的。不用再行烹煮，伴着洋葱和酸奶它便可以成为主角。
菲律宾：Adobo
Adobo是一种流行的香料，但在菲律宾，它是一个菜将醋味、酱油味、蒜味、油香味赋于肉质中（猪肉或鸡肉）。这道菜非常之受欢迎，也有人称之为菲律宾的非官方国菜。
罗马尼亚：Sarmale
Sarmale是由酸菜叶包住大米和味道丰富的肉末制成的。它在罗马尼亚的冬季是非常非常受欢迎的。
俄罗斯：罗宋汤
罗宋汤由甜菜根熬成。一般冷食（当然也可以加热后食用），食用时常常淋上一点酸奶油。
沙特阿拉伯：Kabsah
它由复杂的香料，如丁香、豆蔻、藏红花、肉桂、胡椒、肉豆蔻、月桂叶等炮制而成。它通常是和肉、蔬菜混合着供人享用。它遍布中东的每个角落，但在沙特阿拉伯，它则是格外的受欢迎。
苏格兰：熏鲑鱼配烤面包
熏制的鲑鱼上，滴几滴新鲜的柠檬汁，佐上刚刚出炉的烤面包，再搭配黄油或是奶酪，想想就让人涎水横流。
斯洛伐克：BryndzoveHalusky
BryndzoveHalusky，是由一块一块的土豆面团配上轻绵羊奶奶酪（bryndza）和熏肉做成的。
盘点各国家的国菜
南非：Biltong
Biltong是一种南非特有的肉干，它由牛肉或像鸵鸟这样的野味制成。与其他牛肉干相比起来，它有着极好的味道。这又咸又辣的干肉条，真的是美味又可口。因为每个地方的品质不一样，所以要向当地人询问当地最好的牛肉干在哪里。
韩国：泡菜
在韩国，看一个女人是不是一个好主妇，主要就看她是否会做一手象样的泡菜。随着韩流来袭，韩国泡菜如今也成了许多中国年轻人追捧的食品，其实中国的泡菜也不错呢！
西班牙：JamnIbrico
JamnIbrico是一种咸的腌制的由猪后腿做成的火腿。它是一种典型的西班牙菜，特别是当它搭配上烈酒、硬面包和橄榄油时。
阿拉伯联合酋长国：Shawarma
Shawarma是为数不多的一种大众在阿拉伯联合酋长国能支付得起的食物。正是因为这个原因，它成为了这个国家一直以来最受欢迎的菜品。它是一种由pita面包做成的三明治，夹着烤肉（通常是羊肉、鸡肉、火鸡或牛肉的混合品）和蔬菜。它的顶部通常会有tahini、鹰嘴豆沙或者热酱汁儿。
乌克兰：Varenyky
一种由土豆泥、奶酪、泡菜、卷心菜或者是肉作馅的饺子。
它们会被煮或者被蒸，然后加入类似于fried salo(pig fat)和洋葱的配料，并且搭配上smetana（一种酸奶油）。
盘点各国家的国菜
委内瑞拉：pabelloncriollo
pabelloncriollo是由白米饭、炖软的黑豆和一种叫做desmechada的肉丝做成的。
威尔士：Clark's pies
它有一个可爱的昵称叫Clarkies 或者Clarksies，是威尔士卡迪夫的一种咸味的肉馅饼。这种馅饼由秘制配方做成，通常都会有肉、蔬菜和肉汁儿。
德国：香肠火腿
德国人是名副其实的大块吃肉、大口喝酒的民族吃猪肉喝啤酒。德国人每人每年的猪肉消耗量为65公斤，居世界首位。由于偏好猪肉，大部分有名的德国菜都是猪肉制品。德国的食品最有名的红肠、香肠及火腿。他们制造的香肠种类起码有1500种以上，并且都是猪肉制品。最有名的黑森林火腿销往世界各地，可以切得跟纸一样薄，味道奇香无比。德国的国菜就是在酸卷心菜上铺满各式香肠及火腿；有时用一整只猪后腿代替香肠和火腿。那烧得熟烂的一整只猪腿，德国人可以面不改色地一人干掉它。
盘点各国家的国菜
泰国：冬阴汤
冬阴功汤作为泰国菜的杰出代表，被称为泰国的国汤，也是世界十大名汤之一。泰国人以能吃辣著称，所以这道菜其实就是一道泰国风味酸辣汤。有的朋友到了泰国餐厅不知道点什么，没关系，先点一份 冬阴功汤吧。
澳大利亚：pie floater
常被人们誉为完美的解酒食物pie floater，是一种澳式肉饼。它往往被置于浓郁的绿豆汤上一起食用。有时也会在其上洒上番茄酱，醋，盐以及胡椒。
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外国人不做月子吗
坐月子对于很多中国女性来说，是人生的一个必经过程。坐月子主要是对于生育之后的女性来说的，在这个阶段主要是对于一些身体的补充，还有一些产后的调养。基本上每一个生育后的中国女性都有坐月子的习惯。但很多人会发现，外国人很多时候都没有坐月子的习惯，基本上生育之后就正常的工作或者其他。这个时候很多人就会有疑问了，外国人难道不需要坐月子吗？
中国有句俗语：“一方水土养一方人”。这点在解释中国人和外国人由于生活习惯和生活环境的差异导致的人体机能在适应能力方面的差异再准确不过了。
比如，西方人的体毛很重，骨节也很粗，他们会有更充足的机会驱除寒气，所以他们不是太怕寒邪。这种体质，让她们平日喝冷饮，洗冷水澡都没有太大的影响。
西方人常年高蛋白摄入、运动量较大，身体体质也比中国人强壮些，所以西方妇女不注重月子的调养。但这不等于西方人不坐月子就一点事都没有。
“相关资料显示，很多西方女性步入中年之后各种妇科疾病的患病几率比我国女性多，尤其是乳腺癌的比例。”这些都间接证明了，产妇产后恢复期的休息与保养正确与否，跟女人的一生的健康都密切相关。
为何中国人必须“坐月子”?
但是我们中国人可是不行!我们自古就以纤维性的食物为主，多食五谷杂粮和蔬菜。由于饮食清淡，所以我们体毛很轻，皮肤紧密细腻，毛孔很小，骨节也特别细密。
有中医认为：“一般情况下，中国人的骨节是闭合的，而产后，随着骨盆的打开，产妇全身上下的筋骨腠理都处于一种开放松弛的状态。这时，风寒就容易趁虚而入。月子结束时，产妇的骨盆和全身的筋骨腠理都会逐渐恢复到正常的闭合状态。”那么，在月子期间体内若进入寒邪，就会随之而然地被闭锁在体内，从此留下严重的后患。
另外，如果我们好好注意坐月子，我们的五脏六腑会恢复的更快更好一些，我们也为哺乳期的消耗打好基础做好准备，我们自己的身材脸色也会恢复的更快一些。
科学合理“坐月子”的10条建议：
适宜的室内环境。产妇和宝宝的居室要安静、整洁、光线充足、温度与湿度适中，有较好的通风。夏日温度高时，要注意降温防中暑，冬天气候寒冷时，要注意保暖防凉。
保持安静。产妇与宝宝休息时，卧室要保持安静，避免噪音，以免突然的响声，引起婴儿不自主的反射动作。
保持空气流通。产妇“坐月子”期间最忌讳空气不流通。比如门窗紧闭、裹头扎腿，导致室内空气混浊，容易让产妇及婴儿患病。冬天可以每天定时开窗通风，每次半小时左右，避免过堂风、直流风，或者开窗通风时，产妇和婴儿可以到另一个房间。
坐月子不等于卧床一月。产后第一天孕妇应保证充足的睡眠和休息，剖宫产的产妇在24小时候就可以起床做轻微的活动，这有利于加速血液循环，促进肠道蠕动，使大小便通畅。
衣着干净舒适。产后产妇新陈代谢旺盛，汗多恶露多，乳汁常溢出沾染衣物，容易引起细菌繁殖，引发多种感染，因此产妇的衣物要勤洗勤换，太阳下晾晒杀菌，以防疾病。
正常刷牙。月子里也要健康刷牙、漱口。产后牙龈娇嫩，建议用软毛质地的牙刷，避免冷水刺激，应用温水刷牙、漱口。动作要轻柔，避免损伤牙龈。
正常洗头。月子里适当的洗头和梳头对身体有好处。洗头水温适宜，在37℃左右，洗完后及时擦干或用吹风机吹干，避免被凉气吹。头发未干之前，不能立刻入睡，会导致湿邪入侵袭导致头疼、颈部不适。
正常洗澡。产后24小时后可以擦拭身体局部。产后1周可以淋浴。避免坐浴。控制好合理的水温，调整好浴室内的温度，把握好洗澡时间，可不太长，10分钟左右为宜。注意未愈合的会阴及腹部伤口处不要沾水。
饮食适度。饮食可以少量多餐，食物干稀搭配，荤素搭配，清淡为宜。
保持愉悦心情。产后身体内分泌激素变化较大，容易影响产妇情绪，应注意保持开朗情绪，避免烦心事。
10中国乳业盘点，伊利引领风骚
食品医药网FDA消息:2009年，是中国乳业从低谷重新奋起的一年。经历了2008年的行业危机之后，09年的国内乳品行业获得了浴火重生般的复兴，龙头企业的超预期发展、诸多资本的进入、本土品牌的国际化舞步，都让人看到了中国乳业新时代来临的曙光。乳业新政恢复消费者信心08年秋，中央政府迅速出台了《乳制品质量安全监督管理条例》，乳业管理开始步入法制轨道。其后不久，再次发布了《奶业整顿和振兴规划纲要》，对中国乳业未来的发展路径做出了详细而明确的说明。上述法规、纲要的出台实施构成了中国乳业再次腾飞的政策基础和法律保障，受到乳业专家和伊利等知名乳品企业的支持。2009年成为乳业新政得到了有力推行，展现了很好的效果，消费者对国内乳业的信心很快恢复，并在这一年的乳品消费上得以体现。龙头伊利引领行业复兴行业复兴的大背景下，以伊利为代表的龙头企业的增长一再超出了人们的预期。10月30日，伊利股份公布2009年三季度报告，这家中国最大的乳品公司今年前三季度的累计净利润同比增长636.66%，市场恢复速度远超业内预期。据此估算，伊利将毫无悬念提前实现其全年216亿元的销售目标，并会于四季度继续蝉联行业第一。而这样的成绩，已使伊利提前将乳品业全年冠军收入囊中。伊利在危机中的率先重生给行业做出了极佳的表率，也巩固了自身中国乳业老大的地位。资本逐鹿加剧行业竞争山西煤老板斥资5700万收购古城乳业、红杉资本6300万美元对赌飞鹤乳业、三元借力政策整合三鹿资产、娃哈哈高调进军乳品行业，2009年乳业市场的资本游戏越玩越大，就连蒙牛也被国企中粮控股，戴上了红顶子换得了20亿资金。可以预见乳品行业的竞争将日趋激烈，但新的来资本也都面临着整合问题，三元蛇吞象能否很好消化三鹿、二三线或者新的的品牌如何在巨头林立的市场做大、纳为国有体制下的蒙牛能否继续奋蹄，都有待市场的检验。奶源建设回归主导地位经历了2008年的行业危机，众多乳品企业都意识到奶源建设刻不容缓，只摘果，不种树"的模式已经成为历史，有奶源才能控制市场，得奶源者得天下。因而09年受益于资本运作的企业都加大了奶源建设的投入。作为行业龙头，伊利的奶源建设一直也是行业领先，而率先在行业中实践、推广的奶联社模式，是由企业搭建技术、管理、现代化设施设备和资金平台，吸纳奶农现有奶牛以入股分红、保本分红、固定回报、合作生产等多种形式入社，并获取回报的奶牛养殖合作化产业模式，使企业可以把控从养奶牛到挤奶的全过程，也使奶农以一种主人翁的姿态出现在这个模式下，从根本上杜绝了投机的行为，也实现了社会、奶农、企业的多方共赢。和集约型的大规模牧场模式相比，奶联社模式更符合中国奶农众多，分散养殖的现实条件，既能够保证原奶的质量安全，同时也能兼顾奶农、乳企等多方面的利益，也便于政府职能部门的监督、管理。世博牛奶彰显国际化野心自今年5月成为唯一一家符合世博标准、为上海世博会提供乳制品的企业，伊利集团"世博效应"在今年下半年逐步显现，三季度财报也呈现出大好态势。因为世博会是全球性的商业展会，伊利与世博结盟，无异于打了一场全球性的商业广告。这场广告将向国内外传播了伊利有关产品及其特点，引导消费试用或重复购买产品，刺激伊利产品的流通与增加销售量，增加了伊利产品的使用量，还能在顾客中建立价值、品牌偏好与品牌忠诚度，降低了整体的营销成本。而相继携手北京奥运会、上海世博会的伊利也将中国优质乳品的种子埋进奥运会、世博会的中外受众的心底，潜在效应难以估量。
外国人所不理解的中国美食，怎么会爱吃这么奇怪的食物？
中国幅员辽阔横跨多个气候带，所以中国生长了许多各个气候带的水果，中国地大物博物产丰富，同样丰富的水果和美食文化让很多外国人感觉到奇怪，今天盘点一下这些让外国人所诧异的美食，其实在我们国家的人来说，都是很正常的。
1、皮蛋
皮蛋是很多人喜欢吃的食物，姜汁皮蛋简直是人间美味，但是就是这种食物在外国人眼里就比较奇葩了，将蛋放在泥里发酵很长时间，把蛋全部变质变黑之后再食用是很难被理解的。
2、用蛇泡的酒
用蛇泡酒是很多中国人的习惯，其实蛇泡酒是很有药用价值，但是对于惧怕蛇的外国人来说，一进门就发现一个透明酒罐子里泡了几条蛇，难免会有所差异。
3、蚕蛹
蚕蛹在中国是很普遍的食物，宴席上必须要有蚕蛹的，而且蚕蛹的价格还不低，但是外国人认为蚕蛹是大虫子，吃起来味道应该不会很好。
4、榴莲
榴莲臭臭臭，很远就能感觉到臭，外国人很不明白为什么要吃这么臭的食物还这么贵。
“吃”——评说08中国食品安全关键词
2008年，中国百姓餐桌“动荡不安”，食品安全问题警钟长鸣。问题奶粉、问题鸡蛋、矿泉水水源等事件接连发生，让人们吃得忐忑不安。吃得安全，吃得放心，成为众多消费者最大的诉求。关键词：三聚氰胺事件回顾：2008年9月，三聚氰胺成了家喻户晓的名词。三聚氰胺是非法加入原奶以提高蛋白质含量的化工原料，据卫生部通报，截至11月27日8时，全国累计报告因食用三鹿奶粉和其他个别问题奶粉导致泌尿系统出现异常的患儿有29万之多。从三鹿集团开始，这场灾难波及整个中国乳业，人们曾经信赖的知名乳品企业几无幸免，消费者信心受到极大挫伤，很多人患上了“恐奶症”。点评：我们到底还喝不喝牛奶？在确保牛奶质量合格的情况下，仍要培养喝奶的习惯，因为牛奶是优质钙的最好。内蒙古动物营养学专家卢德勋建议，考虑到我国居民膳食钙的摄入量远远低于推荐摄入量，而且农村儿童青少年优质蛋白的摄入量偏低，大力提倡饮奶是改善我国居民营养健康状况的重要举措之一。这场乳业危机后，三鹿集团破产，伊利、蒙牛等乳业巨头经受寒冬考验。三聚氰胺有了标准，世界卫生组织将这一化学物质每日可容忍摄入量设定为每公斤体重0.2毫克。目前，国家出台了多项措施，全面整顿乳品行业，让中国百姓放心喝奶。关键词：病虫柑橘事件回顾：人们都对这样一条短信记忆犹新：“告诉家人和同事朋友暂时不要吃橘子，今年广元的橘子在剥了皮后的白须上发现了小蛆状的病虫。”其实，这番告诫之语并非无风起浪，而是为广元柑橘的真实状况所印证。四川广元几个乡镇出现了柑橘虫害，本是一个小范围的局部问题，却波及广大消费者对其他各地柑橘质量的质疑，导致人们“谈橘色变”。点评：我们要不要相信传言？呼和浩特市民杨桂枝说，权威部门没有公开信息时，只能选择“宁可信其有”。《国家突发公共事件总体应急预案》明确规定：“要在事件发生的第一时间向社会发布简要信息，并根据事件处置情况做好后续发布工作。”内蒙古社会科学院副研究员阿尔泰说，传言止于权威信息公开及时，病虫柑橘事件留下的教训是，遇到突发事件，政府部门要尽快争取“第一时间”告诉真相以减少恐慌，避免群众利益受到损害。关键词：矿泉水水源事件回顾：随着一篇名为《康师傅：你的优质水源在哪里？》的帖子在互联网上迅速蹿红，康师傅矿物质水陷入了信任危机。而之后康师傅与农夫山泉展开口水战，舌斗的结果更是把火引到了行业标准的争论上来。点评：我们要喝什么样的水？纯净水、矿泉水、矿物质水，市场上的水五花八门。从价格战、广告战、渠道战到“水种大战”“pH值运动”，一直以来，饮用水市场的火星从没有熄灭过，而这背后少不了市场竞争下的利益之争。内蒙古新闻网李东海无奈地说，尽管有些行业部门对一些标准有过讨论，却没有人能告诉广大消费者哪种水是健康的。相比之下，美国联邦食品和药物管理局则明令禁止在饮用水中添加任何其他成分。他说：“在没有进行全面的实证研究之前，禁止添加也不失为一种对消费者负责的举措，我们也期待这场水源大战能真正推动相关标准的制定。”关键词：滥用添加剂事件回顾：使用了20多年的“面粉增白剂”过氧化苯甲酰突然成了众矢之的。12月9日，卫生部收到国家粮食局提交的有关“停用面粉处理剂过氧化苯甲酰”的申请材料。卫生部将提请全国食品添加剂标准化委员会按照有关规则进行讨论，再最后做出是否禁用的决定。我们在不经意间都吃过这样的食品：一种板栗，不仅手感好，而且油光锃亮，秘诀是添加了蜡，但蜡在锅里受热融化后，直接附在了栗子皮和开裂后露出的栗肉上；一种豆芽，光溜溜的无根，秘诀是添加了激素和化肥；一种红枣，十分新鲜光亮，口感泛甜，秘诀是添加了酱油和甜蜜素……点评：打蜡板栗、激素豆芽、人造红枣所共有的特征是非法使用食品添加剂。添加剂是食品行业不可或缺的，但是一些商家非法使用食品添加剂则给人们的健康带来了危害。违法使用食品添加剂大致分为两种：一种是在食品中违法添加非食用物质，另一种则是滥用食品添加剂。当前，国家已经公布了首批食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂“黑名单”，打击整治行动正在各地深入开展。呼和浩特市工商局专业市场分局的高树林认为，相关部门要加强市场监管，严厉打击商贩的非法行为。同时，广大消费者买东西时也要多个心眼，认清食物原色与本质，提防过白、过艳、过香、过筋的食品。比如，买板栗时不要买开口的，质量好的板栗颗粒并不大，外形均匀，用指甲一剥就开。选购豆芽时，先要抓一把闻闻有没有氨味，再看有没有须根。关键词：“洋食品”事件回顾：12月8日，上海、四川等出入境检验检疫机构在入境口岸例行检查中，从多种欧洲输华食品中相继检出质量安全问题：意大利白兰地酒甲醇超标、荷兰大豆蛋白粉检出转基因成分、比利时巧克力制品柠檬黄、亮蓝、喹啉黄超标……近年来，进口食品也频频曝出各种问题，进口食品的质量问题与国产食品一样，让人担忧。点评：“洋食品”一定安全吗？内蒙古消费者协会茹峰说，有一部分消费者对“洋食品”盲目信任，仅凭一个“洋”字就将其定性为“安全”“高档”“放心”的食品。其实，很多“洋食品”同样存在问题，每年投诉的案例也不少。客观地讲，如今的国产食品从质量和包装上看，比前几年已有很大的进步，有不少已达到出口标准，因而不能迷信于一个“洋”字。只有不断加强质检，不仅加强国内食品检查，对“洋食品”同样严查不放，才能让问题食品无处遁形。
大中国菜的奇妙臆想录
中国太大了，菜系也太多了，任是哪一种都舍不得放弃，把这些元素都归置好了，和谐了，才是做中国菜的最高境界。
“大中国菜”这个概念，是几年前跟大董吃饭的时候提出来的。对于已经以烤鸭和海参扬名的大董来说，今后他努力的目标应该不会是纯然的京菜和鲁菜了。他想要在自己的菜式中加入江南的元素，又想要借鉴很多粤菜好的地方，总之，中国太大了，菜系也太多了，任是哪一种他都舍不得放弃，把这些元素都归置好了，和谐了，才是做中国菜的最高境界。
所以我灵机一动说：“不如就来做大中国菜吧。”有个“大中国菜”的概念，就好像很多的欧洲厨师打破了单纯法国菜或单纯意大利菜的概念一样，对于好吃的东西，并不拘泥于单一的地域概念，这也许也是中国菜未来的走向。
在香港，遇到了老牌中餐厅利苑的爱说笑的彭生，那一顿饭有利苑招牌的龙腾四海、冰烧三层肉、鹅肝伴鲍鱼，以及我特别要求的一份蛋散，还有源源不断来自彭生的各种餐饮八卦。但说到利苑未来的发展，彭生又立即正色，说希望利苑在粤菜的基础上发展出融会各中国菜系的菜式来，这样才能在餐饮竞争中立于不败之地。
如此说来，其实大家的终极目标都是做出真正的“大中国菜”来，只不过大董是以京鲁菜为基底，利苑却是以粤菜为基底，尤其是汤。利苑一向以比其他食家高出数十倍的成本来炖好一锅汤，看似清澈澄净，实则滋味无穷，也许在未来，会开创大中国菜中的“汤派”。
大中国菜最终会发展成什么样子，是最终与西餐同轨而行，还是继续独树一帜，将温度与火的艺术发挥到极致。看一看位于香港湾仔的Bo Innovation，也许能让人对未来之未来有个终极幻想。
在这里，担担面减轻了油腻和酷辣，配上了半熏烤的鲑鱼子，让人有种全然的新口感;鹅肝离开了西式的煎锅，改用中餐独有的清蒸，浇上花椒高汤汁，摞上韭黄，吃起来倒有种脱俗的滑嫩;比较让人震惊的是腊味饭雪糕和胶囊小笼包，前者是名副其实的腊味饭——米饭、腊鸭、腊肠、锅焦一样不少，只是用低温将其都变成了一捧雪状，吃到嘴里是令人目瞪口呆的甜咸味，后者也是名副其实的小笼包——据说工序极其复杂，是先做好真正的小笼包之后，再抽取出其最精华的包子皮、肉馅、肉汁三合一，重新排列组合成一只圆圆的胶囊，至于味道，不究其好坏，实在是有些寂寞在里头。
而当天的高潮则是甜品的到来——一只玻璃罐中静静躺着一枚充满诗意的白色霜淇淋，揭开的那一瞬间，竟然弥漫出一股中国寺院特有的香烛味。服务生眨眼笑说，这也算是食物五感的一部分，让你闻着寺院之香，静心品尝当店拿手的杏仁味霜淇淋，是不是也很有趣?Bo Innovation坚持自己做的不是西餐，不是fusion，而是具有特立独行精神的中国菜，从这一点看起来，大中国菜的前途的确不可限量。
中国人的救命营养素
日益丰富的餐桌，越来越多的食物，现代生活方式的剧烈变化，使饮食中存在过多的自由基和饱和脂肪酸，严重缺乏-3脂肪酸、膳食纤维、抗氧化物质。造成机体的功能下降以及组织细胞的器质性损伤，损害机体的健康，引起心脑血管病、癌病、糖尿病等慢性病，造成寿命的缩短，最终影响生命质量和幸福指数。遵循健康的生活方式，补充缺乏的营养素，达到平衡膳食、合理营养，是增进健康，预防疾病，延长寿命的唯一正确选择。
合理膳食是指利用多种食物组成营养素种类齐全、数量充足和比例适当的完全膳食
合理膳食的卫生要求--膳食指南
1、满足人体所需要的热能和营养素 膳食中应含有人体需要的热能和一切营养素。各种营养素相互比例要适当。
2、正确选配食物和科学烹调加工 合理膳食必须由多种食物构成。一般每日膳食应包括五大类食物：①谷类、薯类和干豆类。②动物性食物，包括肉类、鱼类、蛋、奶类等。③大豆及其制品。④蔬菜、水果，.⑤纯热能食物，如烹调油、食糖、酒类等，主要供给热能。
科学烹调加工可减少营养素的丢失，使食物具有良好的感官性状，能增进食欲，利于食物消化吸收。
3、应有合理的膳食制度和进食环境 膳食制度中以定时定量为最重要。每日三餐，两餐间隔4~5小时。三餐膳食数量安排要合理，分配比例早餐占全天总热能的25%~30%,午餐40%,晚餐30%~35%.
4、食物必须符合国家食品卫生标准 膳食中各种食物不应有微生物污染及腐败变质；无农药或其他化学物质污染；加入的食品添加剂应符合食品卫生要求。
食物的世纪改变
过去的100年里，膳食结构和营养成分发生了显著的改变，这与现代威胁生命的疾病，如心脏病，癌症，糖尿病和老年性痴呆症等发病率增高密切相关。
保证你健康的关键：了解食物缺什么？正确选择搭配食品
饮食不均衡的核心问题：
1、食物成分 三缺 三多
三缺: -3 不饱和脂肪酸、膳食纤维、抗氧化物
三多: 能量过剩、自由基、-6 不饱和脂肪酸
2、食物成分变化的后果严重
自由基和-6 不饱和脂肪酸却越来越多，而它们容易扰乱机体内环境，引发上火和炎症，刺激内伤产生，甚至引发重大疾病。
3、营养不均衡的两大原因
（1）食品的营养成分变了
种植上：单一品种、追求高产量、化肥、农药，农产品的营养成分下降， 污染物增加。
养殖上：圈养、精细饲料、兽药、激素 ,肉类（蛋、奶）的成分变化，-3 脂肪酸下降，而-6 脂肪酸过剩，比例严重失调。
加工食品：只图方便、追求食品的味道和稳定性，而忽视对营养和健康的需求。
（2）个人的饮食习惯不健康
很多人嗜食高脂肪、高糖、高盐食物，挑食、偏食、对食物的选择和搭配不合理，很多人爱吃快餐、加工食品（方便面、饼干、奶酪、火腿肠等）和肉类，而不爱吃粗粮、蔬菜、水果等，提供的营养素不能满足人体的健康需要，吸收过多饱和脂肪酸，由此带来营养不均衡的问题。
补充缺乏的营养
实现营养均衡要点：补充营养三宝
降脂之宝---3 脂肪酸
降糖之宝--膳食纤维
降火之宝--抗氧化物
富含三宝的食物推荐： 富含 -3 脂肪酸的食物---亚麻籽，奇亚子，深海鱼；富含膳食纤维的食物---亚麻籽，芹菜，薯类，菊芋；富含抗氧化物的食物---亚麻籽（木酚素），茶叶（茶多酚），葡萄（白藜芦醇），蓝莓，蔬菜。
中国人吃油的几个常见误区
【导读】中国人吃油的几个常见误区，不少中国人对反式脂肪知之甚少，为此，杨月欣和范志红点评了中国人吃油的几个常见误区。
中国人吃油的几个常见误区
一、是不是所有有油的东西里都有反式脂肪？
不是。反式脂肪的产生主要有下面三个1、由液态油固化形成植物油。2、高温加热过程中，光、热和催化剂作用使植物油脂肪异构化成反式脂肪。3、在自然界中，产生于牛等反刍动物的胃内，如牛奶、牛肉等都含有微量反式脂肪。所以，未经加热的植物油中，是没有反式脂肪的。
二、不含反式脂肪的油加热后会产生反式脂肪吗？
会。当高温或长时间烹饪时，越是富含单或多不饱和脂肪酸的油类（如豆油﹑红花油等）越容易产生反式脂肪-- 因为不饱和脂肪酸很活跃,易被氧化。这些油适合凉拌、炖煮或者不冒油烟的快炒菜。 在家里做饭时，油烧七分热就好﹐不要等到冒烟才烹调食物。煎炸食品时﹐可考虑用猪油﹑棕榈油等饱和度更高的油脂。此外，油脂反复加热会产生更多的反式脂肪，所以炸过的油不能重复使用，要扔掉。
三、可以做到完全不摄取反式脂肪酸吗？
是可以的。因为天然食物当中的反式脂肪微乎其微。乳制品和牛羊肉的反式脂肪只占其脂肪含量的百分之零点几，正常情况下达不到一天吃2克以上的水平。如果用油烹调的温度低、时间短，所产生的反式脂肪也微乎其微，基本可以忽略不计。一个人过健康的生活，用新鲜的油脂，很少高温煎炸，多吃凉拌炖煮菜，自己在家做新鲜的饭菜，不吃各种加工食品，就能做到远离反式脂肪。
中国人生病，都是晚餐造成的！
太可怕了，晚上再也不敢狠吃乱吃了！晚餐四分之一是维持生命，四分之三是维持医生的生计。标准是：第二天起床没有饥饿感，请把晚饭减少一半。
千万不要以为随便进食晚餐无关紧要，国内外专家研究发现，很多疾病发生的原因之一，来自晚上不良的饮食习惯。晚餐吃错了，小心疾病上身哦。
1、晚餐与肥胖：
90%的胖子缘于晚餐吃太好，吃太多，加上晚上活动量小，热量消耗少，多余的热量在胰岛素的作用下大量合成脂肪，肥胖就自然形成。*晚餐与糖尿病：长期晚餐过饱，经常刺激胰岛素大量分泌，很容易造成胰岛素负担加重，加速老化，进而诱发糖尿病；并且晚餐吃太多，吃太好，造成的肥胖也是会引发糖尿病。 晚餐与肠癌：晚餐若吃过饱，蛋白质食物无法完全被消化，在肠道细菌的作用下，产生有毒物质；加上活动量小及进入睡眠状态中，使得肠壁蠕动慢，延长有毒物质停留在肠道内的时间，增加大肠癌发病率。
晚餐与肥胖
2、晚餐与尿结石：
人的排钙尖峰期在餐后的45小时，若晚餐太晚吃，当排钙尖峰期到来时，通常已进入睡眠中，于是尿液滞留在输尿管，膀胱，尿道等尿路中，不能及时排出体外，致使尿中钙不断增加，容易沉积下来形成小晶体，长期下来就扩大形成结石。 *晚餐与高血脂症：晚餐若采高蛋白，高油脂，高热量进食方式，会刺激肝脏制造低密和极低密度脂蛋白，三酸甘油酯也容易上升，造成高血脂症。 *晚餐与高血压：晚餐内容若偏荤食，加上睡眠时的血流速度减缓，大量血脂就会沉积在血管壁上，进而引起细小动脉更收缩，外周血管阻力增高，容易让血压猛然上升，也加速全身小动脉的硬化。
晚餐与尿结石
3、晚餐与动脉硬化与心脏病：
晚餐的饮食若偏高油脂，高热量可引起胆固醇增高，并在动脉壁堆积起来，成为诱发动脉硬化和心脏病的一大原因。此外，动脉硬化形成的另一主因，是钙质沉积在血管内，因此晚餐的盛食，美食，饱食及太晚吃晚饭都是引发心血管疾病的其中原因。更多实用生活知识，请关注微信号：bk0102 *晚餐与脂肪肝：晚餐若吃太好，吃太饱，血糖和脂肪酸的浓度会加速脂肪的合成，加上晚间活动量小，也加速脂肪的转化，造成脂肪肝。
4、晚餐与急性胰腺炎：
晚餐若暴饮暴食，加上饮酒，容易诱发急性胰脏炎，甚至使人在睡眠中休克，猝死。 *晚餐与脑部退化：若长期晚餐吃太饱，睡觉时胃肠及附近的的肝，胆，胰脏等器官仍在运作中，使脑部不能休息，并且脑部的血液供应也会不足，进而影响脑细胞的正常代谢，加速脑部老化。青壮年时期经常饱食的美食家，在年老后有五分之一机率会罹患失智症。
5、晚餐与睡眠品质：
晚餐的盛食，饱食，必然造成胃肠，肝，胆，胰脏在睡眠时仍不断工作且传讯息给大脑，使大脑处于兴奋状态中，造成多梦，失眠等，长期下来还会引发神经衰弱等疾病。
注意事项
吃好晚餐向健康看齐，简介5个建议健康吃晚餐的方法，让你的晚餐吃得更健康。
晚餐与睡眠品质
1、晚餐吃少，定量为好，不暴饮暴食。
2、晚餐时间在6、7点最有益健康。
3、晚餐要多吃素食，少吃荤食。
4、晚上少吃高油，高脂肪，高热量，高钙，胀气食物。
5、育中的孩子可以适当的多加一餐。
中国人误解了避孕药
中国2029岁的育龄妇女约有一亿，其中只有2.3%的人使用口服避孕药避孕，而欧美各国的使用率高达40%。4月12日，北京大学第一医院妇产科专家郑淑蓉教授在一个避孕与女性健康座谈会上披露了这组数据，同时谈到了目前对避孕药认识存在的几个误区：导致体重增加；降低女性生育能力；停药36个月后才可妊娠；导致胎儿畸形；长期服用对身体有害，会增加患某些妇科癌症的风险等。
这些提法一出来，立刻引起了媒体的关注，在给予报道的同时，大家纷纷提出这样一个问题：到底该怎么看避孕药？
避孕药低使用率与高人流率
我国2029岁的妇女中，人流率约为62％。，而荷兰的人流率为5.1％。。与之相对应的，是我国2.3%和荷兰36%的避孕药使用率。
事实上，统计数据显示，人流率和避孕药的使用率正相关。在1545岁的女性中，法国、澳大利亚、英国、瑞典的避孕药使用率在20%30%之间，人流率都在千分之十几的水平；排名最后的日本人流率高达84％。，其避孕药使用率比中国还低，只有1%。郑淑蓉教授提供的数据显示，我国避孕失败的已婚妇女有56%使用避孕套，24%使用宫内节育器；而避孕失败的未婚妇女主要使用避孕套(71％)。研究表明，避孕药的可靠性比避孕套高1015倍，比节育器高1.54倍。
这些数据说明了避孕药的重要作用，北京大学第三医院计划生育科主任武淑英认为，避孕药是最好的选择。
中国人害怕避孕药
但就是这个最好的选择，在我国却没能得到充分认同，为什么？
武淑英教授告诉记者，在我国，避孕药都是人工合成甾体类激素，主要包括雌孕激素。我2004年开始做一个避孕药的临床试验，充分感受到人们对避孕药的抵触情绪。武教授表示，当时很多人都在问：吃避孕药会不会增加体重，会不会导致乳腺癌和卵巢癌，会不会影响后代？对这些问题，武教授已经习以为常了。她遇到过一个44岁的教师，已经做了6次人流，但就是不肯吃避孕药。和她一样，不少人宁愿承受人流的痛苦也不愿吃避孕药。武教授摇摇头说，有时病人甚至以为她在推销药品，让她觉得很无奈。
说起中国女性不愿吃避孕药的原因，武教授认为其中之一是上世纪80年代起，我国大规模推广宫内节育器，让人们形成了节育器最有效的观念，至今其使用率仍高达41.7%。有些医生在这方面都存在认识误区。不过从2000年以后，人们对避孕药的接受程度越来越高。但她指出，影响避孕药使用率的关键因素，还在于人们对其副作用的错误认识。即使在发达国家美国，国家疾控中心的调查也显示，大部分女性对口服避孕药存在误解，有3/4的人认为它会影响健康。
避孕药变了
其实，与其说人们误解了避孕药，不如说是人们还在拿老眼光看它。德国著名妇产科专家伍思特教授在接受记者采访时表示，从20世纪80年代中期开始，在各国科学家的努力下，避孕药可谓焕然一新，纷纷采用新型孕激素、减少雌激素含量，使用较低剂量即可达到很好的避孕效果，而且副作用很小。
郑淑蓉教授具体阐述了这两个趋势。一、雌激素减少：1968年，30%的口服避孕药中雌激素含量超过50微克。而现在所有畅销品牌的雌激素含量都不超过35微克。武淑英教授指出，目前避孕药的雌激素含量普遍为2030微克，其副作用比含量为3550微克的低50%以上。二、孕激素改良。上世纪70年代，避孕药中的孕激素均有一定的雄激素活性，会导致肥胖等副作用。1981年，首个新型孕激素地索高诺酮诞生，其雄激素活性大大降低。此后，孕二烯酮等新型孕激素相继出现。
武淑英教授指出，口服避孕药可靠、不影响性生活，能改善月经紊乱，预防卵巢癌和子宫内膜癌，停药后可立即恢复生育。现在使用的主要是短效避孕药和紧急避孕药，长效避孕药副作用较大，已经不用了。一项针对2049岁欧洲女性的调查表明，87%的人认为避孕药使用简便，72%的人不担心意外怀孕，56%的人说月经量减少，46%的人痛经减轻，44%的人说对性生活有益。可以说，对其优点了解得越多，越倾向于服用口服避孕药。
避孕药副作用其实是误区
在出现这两个重大变化之后，我们该如何看待所谓的避孕药副作用？
增加某些妇科癌症风险：武淑英教授告诉记者，关于这一点，人们主要是担心雌激素。但是，目前避孕药的雌激素含量已经很低，而且，雌激素是否致癌还没有定论。事实上，郑淑蓉教授指出，研究发现，服避孕药时间越长，子宫内膜癌发生率反而越低，且停药后这种保护作用可持续15年；服避孕药5年能降低50％的卵巢癌发生率，停药后这种保护作用还可持续10年。
中国人的九种体质及其调养
导读：中医讲究辨证论证，而每个人的体质不同，也需要不同的方法来进行调养．目前中国人的体质主要有9种，那么你是那一种呢？
北京中医药大学王琦教授带领的体质研究课题组，历时30年的流行病学调查结果显示：目前中国人的体质主要有9种，其中，比较健康的平和体质占32.75%。
平和体质身体倍儿棒，吃嘛嘛香，再加上睡眠好、性格开朗，社会和自然适应能力强，典型的平和体质。此体质的人不爱得病。
调养方式：吃得不要过饱，也不能过饥，不吃冷也不吃得过热。多吃五谷杂粮、蔬菜瓜果，少食过于油腻及辛辣之物。运动上，年轻人可选择跑步、打球，老年人则适当散步、打太极拳。
气虚体质说话没劲，经常出虚汗，容易呼吸短促，经常疲乏无力，这就是气虚体质。这种人容易感冒，生病后抗病能力弱且难以痊愈，还易患内脏下垂比如胃下垂等。
调养方式：多吃具有益气健脾的食物，如黄豆、白扁豆、香菇、大枣、桂圆、蜂蜜等。以柔缓运动，散步、打太极拳等为主，平时可按摩足三里穴。常自汗、感冒者可服玉屏风散预防。
湿热体质脸部和鼻尖总是油光发亮，还容易生粉刺、疮疖，一开口就能闻到异味，属于湿热体质。这种人还容易大便黏滞不爽，小便发黄。
调养方式：饮食清淡，多吃甘寒、甘平的食物如绿豆、空心菜、苋菜、芹菜、黄瓜、冬瓜、藕、西瓜等。少食辛温助热的食物。戒除烟酒。不要熬夜、过于劳累。适合中长跑、游泳、爬山、各种球类、武术等运动。日常可服六一散、清胃散、甘露消毒丹。
阴虚体质如果怕热，经常感到手脚心发热，面颊潮红或偏红，皮肤干燥，口干舌燥，容易失眠，经常大便干结，那就是阴虚体质。
调养方式：多吃甘凉滋润的食物，比如绿豆、冬瓜、芝麻、百合等。少食性温燥烈的食物。中午保持一定的午休时间。避免熬夜、剧烈运动，锻炼时要控制出汗量，及时补充水分。，可酌情服用六味地黄丸、杞菊地黄丸。
气郁体质多愁善感、忧郁脆弱的气郁体质，一般比较瘦，经常闷闷不乐，无缘无故地叹气，容易心慌失眠。
调养方式：多吃小麦、葱、蒜、海带、海藻、萝卜、金橘、山楂等具有行气、解郁、消食、醒神的食物。睡前避免饮茶、咖啡等提神醒脑的饮料。可以服用逍遥散、舒肝和胃丸、开胸顺气丸、柴胡疏肝散、越鞠丸调节。
阳虚体质总是手脚发凉，不敢吃凉的东西。性格多沉静、内向。这些属阳虚体质。
调养方式：可多吃甘温益气的食物，比如葱、姜、蒜、花椒、韭菜、辣椒、胡椒等。少食生冷寒凉食物如黄瓜、藕、梨、西瓜等。自行按摩气海、足三里、涌泉等穴位，或经常灸足三里、关元。可服金匮肾气丸。
痰湿体质心宽体胖是最大特点，腹部松软肥胖，皮肤出油，汗多，眼睛浮肿，容易困倦。
调养方式：饮食清淡，多食葱、蒜、海藻、海带、冬瓜、萝卜、金橘、芥末等食物，少食肥肉及甜、黏、油腻食物。可服用化痰祛湿方。
血瘀体质刷牙时牙龈易出血，眼睛常有红丝，皮肤常干燥、粗糙，常常出现疼痛，容易烦躁，健忘，性情急躁。
调养方式：可多食黑豆、海带、紫菜、萝卜、胡萝卜、山楂、醋、绿茶等具有活血、散结、行气、疏肝解郁作用的食物，少食肥猪肉等，并保持足够的睡眠。可服用桂枝茯苓丸等。
特禀体质(过敏体质)对花粉或某食物过敏等，在中医上这就被称为特禀体质。
调养方式：饮食清淡、均衡，粗细搭配适当，荤素配伍合理。少食荞麦、蚕豆、白扁豆、牛肉、鹅肉、茄子、浓茶等辛辣之品、腥膻发物及含致敏物质的食物。可服玉屏风散、消风散、过敏煎等。
中国人为何爱嗑瓜子
无论是过年过节果盘中的主力,还是茶话会中常备的瓜子盘中国人对瓜子的喜爱是毋庸置疑的。
看电视打发时间、聊天随手拿一把，哪里都能看到瓜子的身影,可谓国民第一零食.
不少人疑惑外国人吃不吃瓜子。在德国、法国，他们认为瓜子是鸟类吃的，不是人的食物；而在韩国、葡萄牙超市虽看不见带壳瓜子，但还是有剥好的瓜子仁，作休闲食品或当佐料。
中国人喜欢瓜子，可能一开始是由于节俭，后来才深入到饮食文化层面。
据考证，嗑瓜子的习俗在我国明代已经流行，晚清之前主要是西瓜子，晚清以来南瓜子开始流行，民国时期葵花子又异军突起，大受欢迎。
嗑瓜子大概最早兴于北方，这不仅因为嗑瓜子的记载主要发现于北方历史文献中，更为客观的原因是北方冬季寒冷漫长，农闲时大家整天呆在家中避寒，消磨时间的主要方式就是嗑瓜子聊天，嗑瓜子的习俗就这样蔓延开来。
复旦大学心理学系教授张学新告诉记者，不仅是因为瓜子经历了两个朝代，时间之久足够让嗑瓜子这种习惯在我国传播开来，我们喜爱嗑瓜子还有以下的几个原因。
首先，瓜子不论吃起来还是准备起来都很方便，拿出来招待客人，不仅能够体现主人的好客，做客的人也因吃瓜子会有被招待的感觉，潜移默化中就定下来一种愉悦的社会交往基调。
其次，吃瓜子能缓解紧张情绪。 人在社会交往的过程中，很容易紧张、尴尬，交流时手中有食物的话会让人感到轻松。所以我们经常会请客喝酒或约人吃甜点来让交往各方放松下来，但酒后容易说辞不当，甜品消费又高，所以廉价易得的瓜子就成了大家相聚时休闲食物不错的选择。
同时，嗑瓜子可分解为若干个小动作，这些动作简单、容易，让人感到愉悦 ,在吃的过程中能够缓解彼此紧张的情绪。
最后，吃瓜子有利于消除交流双方的敌意，延长交谈时间。
人与人交往时，会有两套系统：
一种是当自己认定环境不安定时出现类似逃避、逃跑的防御系统；
另一种是安定条件下表现出来的放松系统。
瓜子本身的趣味性加上调节紧张气氛的功能会使得 你启动放松系统，消除相处中的敌意，使交流双方表达起来更加轻松自然，观念和想法比较灵活多样。
另外，嗑瓜子是一种量少多次的进食行为，可以随时停下来，也可以随时捡起来继续嗑，拉长了进食的时间，能够给社交活动提供足够的时间。
