五大注意事项让麻辣烫吃得更健康
老人健康养生五大系列。
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。日常生活中关于养生保健我们需要注意哪些方面呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“五大注意事项让麻辣烫吃得更健康”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
【导读】五大注意事项让麻辣烫吃得更健康，麻辣烫是人们常吃的食物之一，甚至很多人把它当主食。专家指出，麻辣烫对人体有危害，怎么能让麻辣烫吃得健康呢？
五大注意事项让麻辣烫吃得更健康
1、等锅底要烧开
假如你在路边摊吃，必需要让锅底烧开，将蔬菜肉类烫熟。烫菜的过程中可去除蔬菜中的部门草酸、亚硝酸盐和农药，减少有毒物质。假如有菜半生不熟，那么就要谨严食用。
路边摊的麻辣烫着实诱人，可是食品是否干净让人担心，小编教你几个绝招，让你干干净净吃麻辣烫。
2、选择新鲜食品，多吃蔬菜
吃麻辣烫轻易导致身体酸碱不平衡，公道搭配，多吃新鲜的蔬菜更轻易达到酸碱平衡的要求。
3、调料选择芝麻酱
芝麻酱富含钙和维生素E2,低脂且能增补营养。如麻辣烫本身味道过重，就不适合搭配酱料，以免盐分过高，卡路里晋升。
4、适当吃辣椒
假如盐味过重，味精过多，味道过辣，轻易掩盖原料不够优质带来的鲜味不足题目。所以尽量选择味道稍淡的汤底或者在选择食材时留意食品的新鲜度。
5、吃麻辣烫的温度不宜过高
人的口腔、食道和胃黏膜一般最高只能耐受50℃至60℃的温度，太烫的食品会损伤黏膜，导致急性食道炎和急性胃炎。吃麻辣烫不能急，这个需要额外留意。
ys630.coM延伸阅读
麻辣烫的7大健康隐患
导读：麻辣烫一直是年轻一族的最爱,特别受现在寒冷天气的影响，街头巷尾那些摆麻辣烫的小摊。又再一次的卷土来席。其实曾有报道上说麻
麻辣烫一直是年轻一族的最爱,特别受现在寒冷天气的影响，街头巷尾那些摆麻辣烫的小摊。又再一次的卷土来席。其实曾有报道上说麻辣烫，和麻辣烫的材料对健康是存在隐患的。为了让大家更进一步的了解，来看下麻辣烫对人体有哪些危害吧。
霉烂豆干、地沟油、菜叶、粉条就凑成了一碗麻辣烫，简单快速，食客等上一两分钟就能吃到。麻辣烫风靡全国，老少皆好，已经成为生活中不可缺少的一部分，它们一般是出现在人流较多的街边，可谓是逛街的女性朋友们的最爱。但是麻辣烫中所存在的安全隐患以及健康隐患是非常巨大的，稍有不慎就可能会导致食物中毒，甚至致癌。
一、细菌感染
街头小吃是各种细菌以及病菌的集聚地，稍有不慎就有可能会导致你出现食物中毒的情况。街边麻辣烫常常是满满的一锅，如果没有烧开、烫熟，病菌和寄生虫卵就不会彻底杀死，食用后容易引起消化道疾病。麻辣烫的烫菜水反复使用，其中也积累了有害物质。麻辣烫的油脂不新鲜，那些油是反复煮熟的，更有的油是不合格的。
专家提醒长期食用这种食物很容易诱发消化道疾病，而且其中所含有的各种有害物质还容易侵害人体器官组织健康，从而威胁到生命安全。
二、损害肝脏
受利益驱使，不少摊贩或海产品零售商为了使海产品看上去新鲜、保存时间长，常常会使用国家禁用的工业碱、福尔马林发泡。据了解，工业碱价格比食用碱低，但含有大量对人体有害的杂质。而福尔马林即是40%浓度的甲醛溶液(多用于标本制作防腐、定形)，由于能使海产品保持原来的新鲜状态，并加强了韧性，给人以新鲜质优的感觉，故商贩常用其浸泡海产品。
其实，福尔马林的毒性相当大，食用后容易引起咽部、口腔、食管、胃肠道等不适及病变，大量食用或经常食用被福尔马林浸泡的海产品，会损伤人体的肝脏，甚至诱发癌变。
通常，用福尔马林泡过的海产品除了韧性较大外，还可闻到一丝刺鼻的气味，小商贩给鱿鱼串涂抹上麻辣调味品后便将这些异味掩盖了，所以不易被人察觉。
三、刺激肠胃
麻辣烫的口味以辛辣为主，虽然能很好地刺激食欲，但同时由于过热过辣过于油腻，对肠胃刺激很大，过多食用有可能导致肠胃出现问题，根本不像某些女性朋友想象的那样可以减肥。麻辣烫和火锅虽然味道鲜美，但也暗藏伤害。
四、口腔溃疡
经常吃麻辣烫等食物的人群最容易患有口腔溃疡，因为我们人体的口腔、食道和胃黏膜一般最高只能耐受50℃至60℃的温度，如果食用一些过烫食物的话就很容易损伤黏膜。而麻辣烫与火锅一样都是趁热食用的，长期食用这类食物很容易导致急性食道炎和急性胃炎的发作。
五、高血脂症
麻辣烫太浓太辣，成分过于肥腻，容易导致高血脂症、胃病、十二指肠溃疡等疾病。
六、食材不新鲜
食品原料不新鲜，尤其是那些蔬菜类的，有的已经枯萎发黄了，但是，依然摆在上面。有的食物更是经过处理，譬如甲醛可以改善水产品、动物血、豆腐等食品的质地。不要再吃麻辣烫，为了自己的健康。
七、千滚水
麻辣烫的水一般都是千滚水，长时间沸腾，煮了一遍又一遍，水中进而产生过多的重金属、亚硝酸盐等有害物质。有专家指出：长期饮用千滚水会对人体造成很大的危害。千滚水能干扰人的胃肠功能，导致出现腹泻、腹胀等不适;同时，人体过量摄入亚硝酸盐，还有致畸、致癌、致甲状腺肿等危害。因此，麻辣烫中的千滚水是危害健康的一大隐患。
相信通过上文的介绍,大家都对麻辣烫对自身的危害,有了一定的了解了.麻辣汤虽然很过隐,特别是在冬天吃还可能驱寒,但是麻辣烫并的安全性,并不能完全保证,大家一定对麻辣烫适可而止哦.
如何吃出健康麻辣烫
你们这些当营养师的吃不吃麻辣烫？我愣了一下，回答说：吃呀，而且还经常吃。这个回答好像让他感到很失望，非常吃惊的看着我，貌似营养师就不该如此一般。于是，决定写一篇和麻辣烫有关的文章，以此科普如何吃出健康麻辣烫。今天，小编就从3个方面为大家详细说说。
一、麻辣烫烹饪是否健康？
既然叫麻辣烫，在口感上就会有些麻辣味道，这个麻辣程度我们自己是可以掌控的，一般店里都会有不辣、微辣、中辣和重辣的级别区分。当然，一般的辣并不会对身体带来健康上的危害，但是，辣是对消化道的一种刺激，如果过于强烈，会从口腔开始对整个消化道带来灼伤，尤其是一些原本消化系统就有问题的人群，如患有溃疡等疾病的人群，强烈的辣味刺激可能会加重疾病。
因此，在烹饪过程中建议大家尽量选择适合自己的辣度，不要盲目追求麻辣的刺激。另外，在烹饪方式上，麻辣烫采用水煮方式，不存在如煎烤等方式可能带来的苯并芘等致癌物，在烹饪上是相对健康的。在调料方面，经过调查发现，使用最多的是少量的油、盐、味精（鸡精）、生抽等调味品，这些都在正常味觉承受范围内，使用量也不会对身体有害。还有一个最值得注意的是麻辣烫使用的麻酱，这是一类油脂含量很高的食材，可以适当选用。
二、麻辣烫的食材
麻辣烫的食材分荤菜和素菜。素菜中，常见的有各种叶菜、菌类、藻类、薯粉类、豆制品类、薯类、瓜茄类，还有像年糕、面条、魔芋等一类的主食。这一类食材在经过麻辣烫的烹饪加工后，营养素并不会受很大损失，哪怕是蔬菜类中的一些水溶性维生素如维C的损失也仅与我们平时做饭相当，无需过虑。同时，由于麻辣烫店的素菜种类非常丰富，如果挑选搭配时稍加注意，就能实现食物种类的多样化，贴近营养均衡的标准。因此，麻辣烫的素菜是即健康且丰富的。
麻辣烫的荤菜主要包括天然荤菜类，如培根、羊肉片、肥牛片、鹌鹑蛋、鱿鱼、肝脏、血制品等，这类食材基本上是以天然食物形态上桌，是我们每日膳食中肉类的重要组成部分，也是人一天中优质蛋白和脂类的重要来源。还有一类荤菜我们称之为加工荤食,也就是自然界中不存在的食物形态，例如蟹棒、鱼丸、魔芋丸、午餐肉、牛肉丸、鱼豆腐等等，这一类所谓加工荤食中，真正意义上的原材料含量并不高，例如蟹棒，并非真正意义上的螃蟹腿，鱼丸、鱼豆腐中的鱼糜含量也极低甚至为0,都是用一些豆制品、食用胶、香料等代替模仿口味加工而成，当然，这些食物的出现也丰富了人们的口感，市面上也有很多加工荤食品质很好，但是，据小于老师走访了解，市面上几乎所有的麻辣烫店或摊位所选用的这些食材，都是品质很低的类别，这些种类的加工荤食老百姓是很难鉴别的，建议大家在吃麻辣烫时尽量不要选择这些制品，除非你可以确定该商家的食材品质。
三、如何才能吃出健康麻辣烫
最后我们说一下，如何吃出健康的麻辣烫。通过上面的内容，我们可以对麻辣烫的烹饪方式以及食材使用情况有所了解。想要吃出健康的麻辣烫其实很简单，使用适合的麻辣程度及相对轻的盐和麻酱作调味，选择尽可能种类丰富的天然食材，包括素材和天然荤食，尽量少去考虑那些加工荤食,与此同时，素菜和荤菜的比例保持在7:3左右，如此搭配既可以让品尝到美味又能吃得健康。最后，小于老师建议大家还是去正规的麻辣烫店进食，不要选择路边摊点。
带饭族五大准则 让你吃得健康
导读：带饭一族并不少见，外面餐馆的快餐存在着卫生、营养等问题，自己带饭省钱的同时还可以保证食物的质量，这是很多上班族带饭的一个……
带饭一族并不少见，外面餐馆的快餐存在着卫生、营养等问题，自己带饭省钱的同时还可以保证食物的质量，这是很多上班族带饭的一个主要原因。带饭一族大多数都是前一天晚上将饭菜做好，放入饭盒里，存入冰箱中保存，第二天中午的时候微波炉叮热之后食用。但会近期不时的传出吃隔夜饭患胃癌风险高出3.5倍的说法，因此隔夜饭在细菌的分解作用下，食物中的硝酸盐会还原成亚硝酸盐，有致癌的作用。另外，胃粘膜受损有可能导致胃溃疡、萎缩性胃炎甚至胃癌。
带饭族五大准则 让你吃得健康
带饭如何带得健康呢?如何降低这些附加的风险?健康便当五大准则。
1、最好是早上现煮的饭菜，因为剩饭的保存时间最好不好超过5~6个小时，这样可以大大的降低食物中的细菌滋生数量。另外，食用之前一定要彻底的加热才能食用，细菌在100度高温下持续一定的时间才能被杀死。
2、带的饭菜中最好不要有海鲜、绿叶菜、凉菜等，这类食物隔夜之后营养价值低，容易变质。蔬菜中含有硝酸盐，含量从高到底依次为叶柄、叶片、茎、花、薯块、果实、种子。也就是说，豆角、黄瓜、番茄、洋葱之类的蔬菜硝酸盐含量较低，而菠菜、韭菜、芹菜等蔬菜则含有相对较高的硝酸盐，容易变质。隔夜饭菜受到污染之后细菌会大量的繁殖，引发胃肠炎，甚至是食物中毒。
3、饭菜最好分开装，不要一起放在同一个饭盒里，这样可以避免食物之间互相滋生细菌。饭盒以玻璃材质的为佳，塑料在加热的过程会释放一定的物质，这种物质可能含有致癌物。
4、另外蔬菜类食物，烹调的时候煮至6~7成熟即可，重新加热的时候就不会过老了，也能够进一步的防止加热破坏其营养成分。
5、隔夜饭最好少吃，但是并不是不能吃，只要严格注意以上的几点就可以大大的降低食物的伤害。食物在0~4摄氏度环境下，保存时间不超过20小时，变质的可能性就较小，食用这样的便当导致胃病的可能性也是非常低的。
吃豆腐的五大注意事项
豆腐是以黄豆、青豆、黑豆为原料，经浸泡、磨浆、过滤、煮浆、加细、凝固和成型等工序加工而成最广、最大众化的烹饪原料之一。
豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养效价较高。豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。中医理论认为，豆腐味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效，可用以治疗赤眼、消渴，解硫磺、烧酒毒等。可豆腐虽好，多吃也有弊，过量也会危害健康。
问题1:引起消化不良
豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
问题2:促使肾功能衰退
在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康
问题3:促使动脉硬化形成
美国医学专家指出，豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化形成。
问题4:导致碘缺乏
制作豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质，它不仅能预防动脉粥样硬化，而且还能促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。
问题5:促使痛风发作
豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作，特别是痛风病患者要少食。
可见，豆腐虽好，也不宜天天吃，一次食用也不要过量。老年人和肾病、缺铁性贫血、痛风病、动脉硬化患者更要控制食用量。中医认为，豆腐性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多食。
麻辣烫的危害
【导读】麻辣烫的危害，麻辣烫虽然好吃，但是大家在吃的同时也一定要注意麻辣烫的危害。那吃麻辣烫的危害有哪些呢？一起来了解下吧。
麻辣烫的危害
麻辣烫的危害一
受利益驱使，不少摊贩或海产品零售商为了使海产品看上去新鲜、保存时间长，常常会使用国家禁用的工业碱、福尔马林发泡。据了解，工业碱价格比食用碱低，但含有大量对人体有害的杂质。而福尔马林即是40%浓度的甲醛溶液（多用于标本制作防腐、定形），由于能使海产品保持原来的新鲜状态，并加强了韧性，给人以新鲜质优的感觉，故商贩常用其浸泡海产品。其实，福尔马林的毒性相当大，食用后容易引起咽部、口腔、食管、胃肠道等不适及病变，大量食用或经常食用被福尔马林浸泡的海产品，会损伤人体的肝脏，甚至诱发癌变。
通常，用福尔马林泡过的海产品除了韧性较大外，还可闻到一丝刺鼻的气味，小商贩给鱿鱼串涂抹上麻辣调味品后便将这些异味掩盖了，所以不易被人察觉。因此，建议爱吃街边麻辣烫的人们加强自我保护意识。
麻辣烫的危害二
麻辣烫的口味以辛辣为主，虽然能很好地刺激食欲，但同时由于过热过辣过于油腻，对肠胃刺激很大，过多食用有可能导致肠胃出现问题，根本不像某些女性朋友想象的那样可以减肥。 麻辣烫和火锅虽然味道鲜美， 但也暗藏伤害。
麻辣烫的危害三
街边麻辣烫常常是满满的一锅，如果没有烧开、烫熟，病菌和寄生虫卵就不会彻底杀死，食用后容易引起消化道疾病。
麻辣烫的危害四
人的口腔、食道和胃黏膜一般最高只能耐受50℃至60℃的温度，太烫的食物会损伤黏膜，导致急性食道炎和急性胃炎。
麻辣烫容易发胖吗
如今，大街小巷都能看到吃麻辣烫的人，各种各样的蔬菜、肉类、海鲜放在一起煮熟，然后加入各种调料，味道很好，也深受年轻人的喜爱。但是麻辣烫容易发胖吗？虽然我们看到的麻辣烫大多是蔬菜，但是由于做法的问题，与家庭吃的青菜有很大的不同，尤其是各种丸子更是以淀粉为主，很容易发胖。
麻辣烫中的蔬菜和菌类也可以被划入碳水化合物的范畴，但由于蔬菜热量低，含水量极高，所以不在此一一罗列，唯一要注意的是根茎类“蔬菜”，和你脑海中的主食其实并没有差别——
丸子类是一个陷阱，虽然它们被称之为“牛肉丸”、“鸡肉丸”，除非是纯肉类的丸子，除此之外的所有丸子都含有比较多的淀粉，以下标注的还算良心含量——
主食类包括粉、面等，如果你在减脂期，可以优先用上述根茎蔬菜类来代替，如果你的蛋白质摄入不足又想吃淀粉，那么可以用混合类肉丸(蛋白质含量相对较高的丸子)来代替以下主食类——
最后是脂肪类。以上列举的所有菜品多多少少都含有一定量的脂肪，在顽牛麻辣烫中，脂肪含量最高的主要集中在芝麻酱和花生酱等酱料之中，但相较于碳水化合物，脂肪含量高的食物并不是首要导胖因素。
虽然脂肪能量密集，热量高，但只要不是油炸，普通人一餐所摄入的脂肪不会超过100克，所以无需特别关注酱料中的脂肪摄入。
每次去吃顽牛麻辣烫的时候，都会看到很多女孩儿特别喜欢把顽牛麻辣烫组合成一大碗面搭配一点菜，要么就是一大碗芹菜梗子烂菜叶子，再要么就是为了减肥点了一大碗魔芋丝和木耳，美名其曰热量低有营养——真是硬生生的凭借一己之力把如此绝妙的“减肥小吃”吃成了体重秤上水涨船高的多余数字。你要知道单纯控制热量虽然可以瘦，可是蛋白质吃太少照样胖。
不要诟病顽牛麻辣烫太咸影响减肥进度，首先顽牛麻辣烫的含盐量并没有想象得高，大部分被汤水稀释，而且在减肥过程中随意降低钠的摄入，采用控盐饮食只会让你反弹得更快。
不知道吃什么的时候就去吃顽牛麻辣烫吧，看完今天的文章，你完全可以根据自己的减脂或增肌需求来自由组合出一碗堪称完美的麻辣烫哦。
盘点感冒期间饮食的五大注意事项
其实很多人都是比较虚弱的体质，如果生活中不注意的话经常会出现一些疾病等等的情况，特别是季节变换时期，很多人容易感冒，感冒是非常影响正常生活的一种疾病，而且还非常的常见，不要看感冒是件小事，要注意各方面的问题也要做到合理的搭配饮食，感冒中很多的食物都不能吃的，下面来了解一下。
1、甜食。甜食在感冒期间是不能吃的，包括含糖量高的水果和糕点，在感冒期间都要禁食。因为含糖量高的食物不但会增加痰的黏度，增加痰的量，会出现食欲下降，还会导致腹胀等等不舒服的情况发生。特别是一些高糖的蔬果是不能吃的，有红果、香蕉、石榴、苹果、荔枝、橘等。
2、高盐食物。减少盐的摄入，可提高唾液中的溶菌酶含量，保护口腔、咽喉部黏膜上皮细胞，高盐的饮食会让感冒病毒更加肆虐的生长，对缓解疾病不利，所以大家一定要注意高盐的饮食在感冒期间一定不要吃。感冒期间每日吃盐量控制在5克以内即可。
3、粗纤维食物。感冒的时候人的身体比较虚弱的，而且味道很容不容易品尝出来，所以吃东西的时候一定要注意了，以为你这个时候胃动力比较弱的，所以避免吃些粗纤维的食物，比如说芹菜啊，韭菜啊这些食物以免增加胃部的负担，造成肠胃不适。
4、辛热食物。辣椒、芥末等辛热食物助火生痰，使痰变粘稠，不易咳出，使头痛、鼻塞加重。在感冒期间的你一定要注意辛辣刺激的食物就不要吃了，想吃的话好了以后可以。
5、浓茶、浓咖啡。浓茶和浓咖啡等会导致胃肠不适，有时候可能引发胃食管反流。而且还会影响药物的吸收和利用，对于感冒的缓解没有好处，大家要注意这一点。
这些食物似乎都是我们比较爱吃的食物的类型，但是如果你感冒了就不要吃这些食物了，因为一些甜食啊，高盐的食物，这样的食物对于感冒的人群来说是不适合吃的，可能会造成肠胃的不适，或者是让疾病更加的严重，所以大家要注意这些问题。
麻辣烫都有什么菜
麻辣烫是种很常见的热门小吃，几乎每个地方都可以见到麻辣烫的身影，尤其是学校边上，各类麻辣烫特别受年轻人的喜爱。麻辣烫又分为东北麻辣烫和四川麻辣烫，不同的麻辣烫制作方法也不一样。那么，麻辣烫都有什么菜呢？针对这个问题，小编为大家介绍最为常见的麻辣烫菜肴。
东北麻辣烫和四川麻辣烫
东北麻辣烫是“白汤”，而四川麻辣烫是“红汤”。四川麻辣烫，麻辣味浓，而东北麻辣烫，麻和辣的味道要稍弱一些，在本就很香的白色骨汤中又加入了味道香浓的芝麻酱，口感更加鲜香，也更符合大多数人的口味。麻辣烫的几样必备菜品种，面筋，豆腐皮儿，金针菇，土豆，海带丝儿，生菜与粉条，你最喜欢的是哪些呢？
麻辣烫都有什么菜
吃麻辣烫最喜欢的首推金针菇，金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。金针菇干品中含蛋白质8。87%，碳水化合物60。2%，粗纤维达7。4%，经常食用可防治溃疡病。
再就是豆腐皮，豆腐皮是汉族传统豆制品，所含的植物蛋白丰富，植物蛋白相比动物蛋白，脂肪低，是三高人群的健康食品，能有效帮助骨骼健康，增强体质。豆腐皮做法多样，口味浓淡皆宜。生菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A等营养成分。生菜中含有膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用。 茎叶中含有莴苣素，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。
以为四川的麻辣烫最好吃的是牛肉，子骨，四季豆。先下肉肉吃够了再下菜，拒绝油碟，只要干碟，嫩滑的牛肉蘸着辣椒面趁热吃下，那滋味简直不要太美！子骨的脆，四季豆的清香，都是每顿不能缺席的。素菜最后下锅，一是避免素菜把锅底冲淡，也防止菜煮烂融在锅里。偏爱四季豆是因为，起锅后不油腻，根据需要可以煮脆一点，也可以煮软一点。
不管是四川麻辣烫还是东北麻辣烫，都是吃货们的最爱。对比其他美食，麻辣烫有先天的优势，那就是可以尝试多种食材，想吃什么拿什么，非常人性化~各种食材如金针菇，鱼豆腐这些常见、实惠的食物，经过麻辣烫汤汁的浸润，都变成了难得的美味。所有的鲜美爽辣，都在这一碗里，吃起来怎能不过瘾？当然最后要说的是麻辣烫的那个辣味，喜欢吃辣的那感觉一定过瘾。
麻辣烫经常吃好吗
麻辣烫是我们生活常见的一种特色美食，起源于四川，是四川人民最爱的一种特色小吃，在周末或者节假日和朋友围做一团吃着热乎乎的麻辣烫，全身冒汗，真是太爽了，很多小伙伴更是一周吃几次麻辣烫，话说这样真的好吗?麻辣烫好吃，但是适合多吃吗?
麻辣烫的口味是越来越多，也越来越受到消费者的喜爱，但是现在有很多人因为吃麻辣烫吃出健康问题，更有人质疑麻辣烫的安全性，那么麻辣烫是否真的不健康不能吃，下面就跟随小编一起看看为什么消费者会质疑麻辣烫不健康。
第一，麻辣烫的食品原料不新鲜，大多数是经过处理，例如为了保持食物的腐蚀性，会浸泡甲醛，其实不是之后麻辣烫存在这种情况，像涮锅一样存在这样的问题，另外一般，麻辣烫的油脂也是属于不安全食物，这些经过反复食用的油，富含多种致癌物，常吃会致癌，麻辣烫不需要食用油，所以相对健康一些，但是也不是说可以放心食用。
第二，吃麻辣烫的时候，选择自己喜欢的食物放入锅中煮熟食用，这些食物经过多次加热煮熟，很容易积累有害物质，例如麻辣烫汤底食用多吃很容易导致致癌，所以在吃麻辣烫或者涮菜的时候最好定期更换。
第三，很多吃麻辣烫喜欢放很多的调料，让口味足够重，但是你知道吗?你已经在无形中摄入大量食盐，尤其是喜欢吃辣的小伙伴，无辣不欢，但是你知道吗?吃辣太多也会伤害我们的胃以及肠胃健康，所以在食用的时候适量最好。
上述对于麻辣烫的这些“污点”你知道了吗?麻辣烫美味可口，大多数人都喜欢，但是好吃也不宜多吃，要注意用量，此外在食用的时候要注意调料，不宜过咸不宜过辣，因为我们的身体是脆弱的，如果长期这样无疑是在伤害我们的身体健康哦!
孕酮低能吃麻辣烫吗
孕酮是有个体差异的，随着孕周增加逐渐增长。孕酮低有出现先兆流产的可能，可肌注黄体酮补充孕激素，注意观察没有阴道出血，就问题不大。孕早期可以吃麻辣烫，但最好不要常吃，偶尔一次没有影响，注意饮食均衡营养，避免偏食，按时进行产检。非孕期女性可以根据自身口味适当食用，也不宜多吃。
麻辣烫属于辛辣刺激性食物，其做法有可能还有饮食健康问题，建议孕期的妇女尽量少吃或者不要吃，以保障宝宝的身体健康，孕妇饮食应当以清淡为主，可以多吃一些食补食物，补充营养，同时也应当注意营养均衡，合理搭配。而非孕期的孕酮低女性对于麻辣烫的食用没有绝对强制性的要求，依据自身情况而定，不过总的来说，麻辣烫口味辛辣，含有一些不益于人体健康的成分，过多食用会刺激肠胃，引起身体不适，甚至危害到身体健康，造成其他疾病的产生，医生建议尽量少食，注意饮食卫生。
同时我们建议，女性孕酮低的话，还是应当及时就医，早点查清楚病因情况，在医生指导下口服黄体酮胶囊或者地屈孕酮片进行调理。麻辣烫里含有的防腐剂成分不益于人体健康，更不益于孕酮含量的改善，应当清淡饮食，适当地运动，保证充足的睡眠和良好的心情才有利于改善我们人体的生理环境，以便早日解决我们的生理疾病问题。
麻辣烫里隐藏的危害
每到冬天，大街小巷的麻辣烫就生意火爆，每一个卖麻辣烫的餐厅都坐得满满当当。卖火锅的，卖涮羊肉的，卖串串香的，总之这些麻辣烫，在冬日的街头是占据了主要市场。
香辣可口的麻辣烫，不仅能给冬日带来温暖，更能让你食欲大增。但这些看上去鲜香辣味的食物，其实在里面隐藏着很多不健康的因素。过多的热辣饮食无疑是给身体添了把火.
1、细菌感染
街头小吃是各种细菌以及病菌的集聚地，麻辣烫的食材杂、清洗难，通常都夹杂着比较多的泥土、杂质，卫生安全隐患最多。麻辣烫经常满满的一锅，如果没有煮开或者是煮烫的话，其中的细菌、寄生虫卵就不会彻底杀死，长期食用很容易诱发消化道疾病。
2、回收锅底
有不少麻辣烫、火锅店，包括少数知名火锅品牌，仍在使用回收锅底，一锅料煮了一天后，第二天仍继续用，有的甚至新料、旧料混起来用上好几天。麻辣烫的水都是千滚水,长时间沸腾，煮了一遍又一遍，水中积累的重金属、亚硝酸盐等有害物质越来越多。千滚水会干扰人的胃肠功能，导致出现腹泻、腹胀等不适。过量摄入亚硝酸盐，还有致畸、致癌、致甲状腺肿等危险。
3、非法添加
一些商家受利益驱动，会在麻辣烫中非法添加国家明令禁止的化学成分，如工业碱、福尔马林等用于食物保鲜。工业碱中含有大量对人体有害的杂质，而福尔马林就是40%浓度的甲醛溶液，毒性很大，经常食用很容易出现咽部、口腔、食管、胃肠道不适，损伤肝脏，甚至诱发癌变。
说来说去在外面吃麻辣烫的要求苛刻，隐患过多，所以还是建议大家在家里自制，煮的方法低温又能达到食物多样，确实是一个不错的选择，最健康的食物还是来自自家厨房！
麻辣烫吃了会长胖吗
麻辣烫是一种很受欢迎的食物，由于其食材丰富，汤料鲜美，所以获得了很多吃货的青睐。对于一些想要减肥的人来说，很多人都想知道吃麻辣烫会不会长胖。其实，这主要是要看麻辣烫是怎么吃的以及什么时候吃的了。如果按照一定的方法来食用麻辣烫的话，是不用担心自己会变胖的！
第一，要控制总量和荤素
建议减肥期间的妹妹们如果吃麻辣烫的话，一定要少点一些，并且最好不要吃荤的。建议吃半碗青菜、生菜、包菜、海带、豆芽、豆腐等，千万不要吃那些什么鱼丸啊、牛丸啊、骨肉相连啊什么的，因为那些都是经过了深加工的，热量很高啊～
第二，千万不要喝汤
麻辣烫之所以好吃，是因为它的味道吸引人。这是为什么呢?你想啊，那一大锅汤，煮很久，不停的往里面加各种食材，味道不美、不鲜才怪呢。经过长时间的火煮，那些食材的美味和精华也就留在了汤里面了，如果把吃完麻辣烫的汤喝光的话，天哪，真不知道要胖多少了。
第三，不要吃得太晚
离睡觉时间越远越好。如果吃完就睡，道理大家都懂的，所以最好在中午吃，或者下午就吃完，不要晚上吃，更不要当作宵夜来吃。
第四，吃完后喝一杯蜂蜜水
由于麻辣烫比较咸，吃完后会会口渴，会大量喝水，并导致水分囤积在体内，造成水肿，如果喝一杯蜂蜜水，就可以加快水的新陈代谢了，而且也不会觉得那么口渴。
第五，少加调料
蔬菜在水中煮过后不会增加热量。但要注意的是，不要加太多调味料，比如芝麻酱，因为酱中含的热量要远远高于蔬菜。另外还有一点容易被人忽视的是，不仅糖分含高热量，盐类的调味料也含有超乎我们想像的热量。
总的来说，吃麻辣烫会长胖，但要注意以上几点，外加吃完之后的第二天和第三天吃的清淡些，体重就会慢慢回落了。
三个饮食注意事项让你午餐吃得更好
现在我们很多人都是注意午餐的营养了，知道最好的营养都是应该放在早上或者中午吸收的，下面就给大家说说在饮食中我们如何吃食物才能更健康吧。
注意1:健康搭配需要细心准备
两菜一汤，一荤一素，再加上一种水果，这样的午餐对于上班族来说，几乎是一种奢求，但是需要你提前做好耐心的准备。
营养专家说，中午这顿饭重质又重量，要吃得饱更要吃得好。但是对于上班族来说，只吃九成饱即可，这样一来对身体有好处，更不会影响到下午的正常工作。
基本上忙了一天，不可能再为一顿第二天才能吃到肚子里的午饭费大劲，但是为了达到一举两得的效果，不妨在头一天的晚餐单上下下功夫，例如做一些肉菜搭配适当的菜式，这样多做出1/3的分量为第二天做准备，哪怕只有一个菜，只要搭配合理，也不用再多准备什么。
小提示：现在有各式各样的密封性好的饭盒可以协助你完成午餐大计，而健康的盒饭配搭就需要你多准备几个盒子，这样可以避免菜饭混放影响口味。
注意2:省心搭配头晚一定做功课
爸妈在身边的时候，不用你说，也会在晚餐上桌前把第二天要吃的饭菜提前预备出来，不过现在大部分可怜的上班族们都需要自力更生，所以只能在头晚喂饱自己的时候提根弦为第二天的午饭花几分钟时间。
有些人根本就是懒得中午和同事们为吃饭而排队，所以你大可在头天晚上在家附近的小馆子里买份爽口小凉菜，然后再把家中吃剩的菜和主食装在一起，省事得很。
当然要是效仿日式的便当直接带点寿司、手卷做午餐也可以，不过营养专家提示，吃这类的食物一定要通过微波炉加热，即使保存环境很完备，也要防止在空置的时间内食物变质影响身体健康。
小提示：一些如西红柿炒鸡蛋这样的简单又经典的菜式可以考虑一下，主食不要太单调，多变一下，也符合营养搭配。
注意3:中式主菜可以多做准备
记得中式菜肴里有不少是可以一下做足分量，一般在储存条件允许的情况下，可以做出三四天的量来，而且分别再与其他蔬菜搭配就可以达到省时省力的效果。
最精典的主菜像红烧带鱼、炖鸡翅、炖牛肉、排骨等，这些菜除了可以单独做主菜食用，像鸡翅、牛肉、排骨还可以分别和白菜、土豆、山药等配搭，一种菜就可以演变出不同种类的菜肴，时间长也不腻，还能符合健康膳食搭配的标准。
高血压注意事项 患者五大方面要做好调节
不幸患了高血压是非常让人们困扰的，因为目前临床医疗上没有治疗高血压的特效药，只有暂时降压的药物，所以患者在日常生活中要注意保健。那么，高血压注意事项有哪些?高血压饮食注意事项有哪些?一起来看看吧。
高血压注意事项
日常生活中有很多的因素是会影响到血压的，所以高血压患者要尽量避免一些不良因素的作用，这样不仅能抑制高血压的进一步恶化，还能有着降压的治疗效果，那么，高血压注意事项有哪些?
1、气温
寒冷会让人们的血压升高，也会让高血压并发症的发生率上升，尤其在气温骤降的时候是非常明显的，所以高血压患者在冬季等寒冷的季节里要做好保暖工作，特别是四肢和头面部的保暖。
2、情绪
“气死周瑜”、“笑死牛皋”的故事足以说明情绪对人体影响程度之大。高血压患者常会在情绪激动之后感到种种不适，比如头晕、耳鸣、心慌、乏力等等，对于合并冠心病者可能发生心绞痛，而测血压会发现血压升高。因此患者要采取豁达态度，勿急勿躁，喜怒哀乐都要有度。
3、运动
不仅高血压患者，冠心病心绞痛患者都要在力所能及的范围内进行运动锻炼。适当的运动可以扩张血管，降低血压，锻炼心肌，减轻体重，不应过分担心自己的病情而长期卧床。但运动也不能过于剧烈，要量力而行，如气功、太极拳、散步等。尤其练气功，首先要排除杂念，心身放松，这样，除运动之外，在精神状态上也达到一种恬淡，有利于降压。
4、休息、睡眠与体位
相信很多住院的病人都有这样的体会，在入院的头几天，就算不用药物治疗，血压也是有可能降低的，一方面是因为精神的放松、舒适安静的环境、充足的睡眠都是非常重要的。所以高血压患者要注意充分的休息。
5、体重
降低体重有利于降低心脏负担，有助于降压。超重及肥胖者不仅会有血脂异常、糖耐量异常，也容易发生动脉粥样硬化。
高血压饮食注意事项
1、饮食要清淡
素食方式可使高血压患者血压降低，高血压患者应多吃粗粮、杂粮、新鲜蔬菜和水果、豆制品、瘦肉、鱼、鸡等食物，少吃动物油脂和油腻食品，少吃糖、浓茶、咖啡等刺激性食品。
高血压多发于中老年人，如今它是非常常见的一种疾病。但是随着生活、工作压力的增大，不良的饮食习惯等，很多年轻人也患上了高血压，因为治疗不易，所以要以预防为主。那么，怎样预防高血压?高血压要注意什么?一起来看看吧。
怎样预防高血压
因为各种各样的原因，很多人都患上了高血压疾病，这是一种慢性疾病，临床医疗上没有彻底的治疗方法，患者只有在生活上好好的调理。所以我们要及早的进行预防，那么，怎样预防高血压?
1、适当的放松自己，不要有太大的压力
随着时代的发展，现在生活的压力越来越大，很多人在承受着来自各方面的压力，导致精神身体无法放松，长此以往就会引起高血压，所以生活中要学会适当的放松自己，学会给自己减压，可以唱唱歌，出去旅游一下，让自己的生活节奏慢下来，这样有利于神性健康。
2、保持良好的睡眠
睡眠不充足会对人体的心脑血管产生很多的不良影响，也会导致血压升高，长期睡眠不好的话甚至会导致高血压的发生，所以要想预防高血压，我们需要一个良好的睡眠。
3、要做到低盐、低脂肪饮食
食用盐过多，脂肪过多就会造成血压升高，所以要想远离高血压需要做到低盐、低脂肪饮食。
4、改变不良的生活习惯保持规律的生活
饮食上要求低补、戒烟、限酒的原则，保持清淡均衡的饮食，多食高纤维食物，减少进补、甜食和高胆固醇饮食。同时要保持规律的生活，每天定时吃饭，定时睡眠，定时运动等等。
5、适当的进行运动
适量的运动能够改善心脑血管的功能，防止高血压的发生，但是不要过量运动哦，尤其是有心脑血管疾病的人在运动的时候一定要当心，过量的运动可能造成心绞痛、心力衰竭、脑中风以及猝死等，一般认为60岁的人心率达到110～120次/分钟;70岁的人心率达到100～110次/分钟;80岁的人心率达到90～100次/分钟时，运动量是适宜的。
6、控制体重
体重增加意味着脂肪等高热量的食物摄入过多，所以会导致很多疾病，比如脂肪过多会引发血压升高，导致心脏病，所以我们要控制自己体重的增长。
2、限制食盐量
控制钠盐摄入量有利于降低和稳定血压，在饮食中应减少烹调用盐，每人每日以不超过6g为宜。多吃含钾、钙丰富而含钠低的食物，含钾丰富的食物有：土豆、芋头、茄子、莴笋、海带、冬瓜、西瓜、柑橘等。含钙丰富的食物有：牛奶、酸奶、虾皮、芝麻酱、绿色蔬菜等。
3、戒烟戒酒
烟酒是高血压的危险因素，嗜好烟、酒的人更容易发生高血压心脑血管病变，而且烟酒还能降低高血压患者对药物的敏感性。
4、饮食应节制
一日三餐定时定量，不要暴饮暴食，吃饭以八分饱为宜。高血压患者在饮食中应适量吃一些能降低血压的食物，如：黑木耳、荸荠、芹菜、葫芦、绿豆、西瓜皮、莲子心等。
5、早餐少吃鸡蛋
鸡蛋所含的胆固醇比较高，不适合高血压患者食用，其中，蛋黄所含的胆固醇是蛋白的2000倍，所以即使吃鸡蛋也尽量少吃蛋黄。
6、多吃豆类
无论红小豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆，只要是豆类含钾都十分丰富，大豆制品中的豆腐含钙和镁也较为丰富，因此，豆腐是高血压病人每天都应当吃的食物。成年人200～300克/日为宜。而红豆、绿豆、芸豆搭配稻米、燕麦、小米、玉米等谷类食物做成五谷米饭、八宝粥、红豆汤、绿豆汤等，都非常好。
7、多吃蔬菜
很多高血压朋友都有这样的体会，吃芹菜有很好的降血压食疗功效，因为无论是钾、钙、镁，都在绿叶蔬菜中，而芹菜的确是绿叶蔬菜降血压的典型代表。通常越是颜色深的绿色蔬菜，钾、钙、镁含量越高，同一株蔬菜，叶子的颜色比杆茎深，自然有效成分含量也更高，吃芹菜一定要连同叶子一起吃。
8、注意补镁
最近的一项研究发现，膳食中镁的摄入量与血压水平呈负相关，即摄入镁越多，血压降得越低。
总结：通过以上的阅读，相信大家对高血压注意事项这个问题详细的了解了，高血压需要长期的进行调理，所以患者在日常生活中、饮食上都需要注意，同时也要保持良好的精神状态，也要多注意休息。
