鸽子蛋煮食预防麻疹又解毒
夏季养生清热解毒汤水。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，养生已经不再是养身，同时也是养心。积极而有效的养生保健是如何进行的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“鸽子蛋煮食预防麻疹又解毒”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
鸽子蛋有什么营养呢？这个问题对于没有吃过鸽子蛋的人来说是非常有帮助的。因为很多人不吃鸽子蛋的原因很多都是因为不知道鸽子蛋是否有营养，这其实主要是由于人们过于地追求食物的营养价值所造成的。一般说来大家吃东西是不需要考虑到一种食物的营养价值的，因为这往往是身体虚弱的人需要考虑的问题。
对于一般人而言，只要保证自己不要经常吃垃圾食物就好了，另外也不要吃有毒的食物。对于鸽子蛋，大家还是很熟悉的，因为现在养殖鸽子的人是很多的，所以市面上现在卖鸽子蛋的还是很多的。下面就来说说鸽子蛋有什么营养这个问题。
鸽蛋为鸠鸽科动物原鸽或家鸽等的蛋。鸽蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪、并含少量糖分，磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，易于消化吸收。鸽蛋乃孕妇、儿童、病人等人群的高级营养品，也是宴席上的一道时尚菜。
营养价值：
鸽蛋含有优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，亦有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性，增加颜面部红润（改善血液循环、增加血色素）等功能。鸽蛋丰富营养，常吃可预防儿童麻疹。
适用人群：
1、老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品；由于脂肪含量较低，适合高血脂症患者食用；钙、磷的含量在蛋类中相对较高，非常适于婴幼儿食用；
2、食积胃热者、性欲旺盛者及孕妇不宜食。
用法用量：
1、补肾益气：鸽蛋、桂圆肉、枸杞，加冰糖蒸开水服；
2、预防麻疹：鸽蛋二个，煮食。麻疹流行时期，可连服六至十个，每日服二个。
食用功效：
鸽蛋味甘、咸，性平；具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸、助阳提神，解疮毒，治疗阳萎、营养不良；主要用于肾虚所致的腰膝酸软，疲乏无力，心悸失眠等症；在麻疹流行期间，让小儿每日食两枚煮熟的鸽蛋，既可预防麻疹又有解毒功效；有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽蛋，不但有美颜滑肤作用，还可能治愈疾病，会使人精力旺盛，容光焕发，皮肤艳丽。
所以，通过上面文章关于鸽子蛋以及鸽子蛋的营养成分的详细介绍，大家应该对于鸽子蛋的营养价值有了一定程度的了解。在了解中，我们可以发现，鸽子蛋里富含丰富的蛋白质还有钙和铁，以及一些人体必需的微量元素，所以一般人适当地食用鸽子蛋是对身体有一定的好处的。
Ys630.com相关知识
鸽子蛋的营养价值
你知道鸽子蛋的营养价值吗？今天就给大家介绍下鸽子蛋的营养价值吧。
鸽蛋也含有优质的蛋白质、磷脂。铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，亦有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性，增加颜面部红润（改善血液循环、增加血色素）等功能。
中医药学认为，鸽蛋味甘、咸，性平，具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸功效。《随息居饮食谱》介绍鸽蛋时说：甘，平，清热，解毒，补肾益身。《本草适原》说 鸽蛋久患虚赢者，食之有益。
有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽蛋，不但有美颜滑肤作用，还可能治愈疾病，身体变得强壮。
适合宝宝的鸽子蛋食谱？
1、鸽蛋银耳羹
原料：鸽蛋9个80克
制作：（1）银耳用开水泡发，除去根蒂，洗净撕成小瓣。（2）红枣洗净去核。（3）鸽蛋煮熟去皮。（4）沙锅中加适量水，先放入银耳煮沸，加枣
糖，中火将银耳煮软烂，再加入鸽蛋煮片刻即可。
2、鸽子蛋奶
原料：鸽子蛋2个，鲜牛奶200毫升，白糖适量。
制作：鸽子蛋去壳，加入煮沸的牛奶中，煮至蛋刚熟时，离火，加入适量白糖调味即可。
3、糖醋鸽蛋
原料：红萝卜、洋葱、青椒、熟笋各100克，熟鸽蛋300克，大蒜4粒。调味料A酱油1小匙。B糖、醋、番茄酱、水各3大匙，盐1小匙。C
淀粉水1大匙。
制法：（1）所有材料洗净。红萝卜、洋葱去皮，青椒去蒂及籽，均切小片；熟笋切块；大蒜去皮切末；鸽蛋剥壳，加A料腌10分钟。（2）热油2大匙，爆香大蒜、洋葱、放入青椒、红萝卜、笋块及B料拌炒，待汤汁烧开，加入鸽蛋及C料调匀即可。
绉纱鸽蛋
原料：鸽蛋10个，冬笋50克，冬菇50克，菜芯100克。植物油800克（实耗约50克），湿淀粉50克，香油6克，胡椒粉少许，料酒10克，盐3克，酱油10克。
制法：（1）先将鸽蛋干净，用清水煮熟，捞出后放入凉水中紧一下，剥去壳。（2）蘸湿淀粉一薄层。（3）炒勺上火倒入油烧热，将鸡蛋下入炸至起绉纱皮后，捞出沥油。（4）再加入冬笋、冬菇、菜芯及香油、胡椒粉、料酒、盐、酱油等，扒上芡汁即成。
虎皮鸽蛋
原料：鸽蛋40个，水发香菇、罐头冬笋各50克。植物油500克（实耗约70克），鸡油15克，葱姜油50克，酱油25克，盐3克，味精5克，毛姜水10克，湿淀粉25克，糖色少许，鸡汤500克。
作法：（1）把冬笋筋皮去掉，切成象眼块，放入开水锅中氽透，捞出控去水分。鸽蛋放入凉水锅中烧开后煮5分钟；捞出放在凉水中泡一下，然后剥去蛋壳。（2）将煮熟的鸽蛋蘸上酱油，放入烧至7成热的植物油炒勺中，炸至金黄色，
捞出沥油。（3）炒勺上旺火，把葱姜油烧热，烹入料酒，加入鸡汤、盐、毛姜水和味精
用糖色把汤调成浅黄色时，再把鸽蛋、香菇和冬笋块一起放入汤中，用小火煨10分钟左右，再用湿淀粉勾成流芡，淋入鸡油即可。
三鲜鸽蛋
原料：鸽蛋16个，蘑菇、火腿各50克，小菜芯10棵，熟鸡肉50克；鸡油50克，味精、盐各6克，湿淀粉15克，料酒25克，浓汤250克。
作法：（1）用凉水、小火将鸽蛋煮熟后，剥去蛋壳。火腿、蘑菇、熟鸡肉均切成中等大小的斜角片。小菜芯洗净、氽烫后，捞出待用。（2）热炒勺中放入浓汤、鸽蛋、火腿、鸡肉、蘑菇、小菜芯、料酒、盐、味精后，先用小火上味，后改用大火将汁收浓，用湿淀粉勾芡。然后淋上鸡油，盛入汤盆即可。
蘑菇烧鸽子蛋
原料：鸽子蛋24个，蘑菇1罐，青菜4棵，油3杯，葱1支，盐少许。酱油2汤匙，糖1/2匙，盐1汤匙，胡椒、味精少许，生粉1汤匙。
作法：（1）鸽子蛋煮熟壳，青菜氽水后沥干。（2）把鸽子蛋炸至金黄色，再将蘑菇炸片刻。（3）用少许油炒青菜盛盘。（4）烧热油，下葱、鸽子蛋及蘑菇，加入调料炒匀，倒入青菜上即可。
秋叶鸽蛋
原料：鸽蛋12个，火腿50克，水发冬菇25克，芥兰菜叶50克，面包2个，鸡胸脯肉150克，猪肥膘肉50克，鸡蛋清120克。熟大油800克（实耗约80克），料酒15克，味精5克，盐8克，葱、姜汁25克，干、湿淀粉各20克。
作法：（1）将鸽蛋放凉水中，用小火煮熟后，剥去外壳，一部两半，剖切面蘸上干淀粉。冬菇、芥兰菜叶、火腿各切成细条。把面包切成0.5厘米厚、3厘米长的24个叶形片。（2）鸡胸脯肉去皮筋，与肥膘肉一起剁成细茸。而后加上鸡蛋清、葱、姜汁、味精、盐、料酒、湿淀粉和适量的水，充分搅拌成鸡茸，并薄薄地抹在每个面包上。将鸽蛋的蛋黄一面朝下，粘在面包片中间的鸡茸上，在鸽蛋两边的鸡茸上放上火腿、芥兰菜和冬菇和细条，用它摆成似树叶的叶脉。（3）将上述鸽蛋下入烧至5成热的熟大油勺中，炸熟装盘即成。
竹荪鸽蛋莼菜汤
原料：竹荪100克，莼菜50克，鸽蛋12个。高汤1000克，盐3克，蘑菇精2克，胡萝卜2片。
制作：（1）竹荪洗净切段，鸽蛋煮熟去壳，莼菜和胡萝卜焯水。（2）锅中倒入高汤烧开，放入所有原料和调料，煮5分钟即可。贴士：煮高汤时大火烧开，再转中小火煮原料。
炸荷包鸽蛋
原料：鸽蛋600克、火腿50克、荸荠70克、咸面包150克、虾米50克、鸡蛋清100克、香菜50克。猪油（炼制）70克、盐5克、味精2克、胡椒粉1克、大葱15克、淀粉（豌豆）25克、香油15克各适量。
制作：（1）火腿切成小象眼片；虾米用水泡发洗净切成米状；荸荠削皮洗净切成米状；葱白切成米状；香菜摘洗干净。（2）鸽蛋打开磕在抹油的小调羹内，撒上适量的盐、味精、胡椒粉、虾米、荸荠米、葱花，上笼蒸6分钟即熟，取出。（3）面包切成5厘米长、3厘米宽的椭圆形薄片计20片。（4）鸡蛋清用筷子打起发泡，加入适量的干淀粉，调制成雪花糊，把面包片摊开放在木板上，先将雪花糊一半铺满面包上，放上一个蒸熟的鸽蛋，再盖上一层雪花糊，表面按上香菜叶、火腿片，即成花朵荷包形。（5）锅内放入油烧至五成热时，将荷包鸽蛋逐个下入油锅，用温火炸熟炒香。
结语：
我们的身体需要我们好好的去保养，那么就适当的多吃点鸽子蛋吧。
女性吃鸽子蛋的好处
女性吃鸽子蛋的好处
1、女性吃鸽子蛋的好处
1.1、补肾益气
鸽子蛋能补肾、益精气、提神。
1.2、解毒
鸽子蛋清理身体内长期淤积的毒素,增进身体健康。
1.3、滋补身体
鸽子蛋对于孕妇和产后的妈妈是极好的补品,还能促进伤口的愈合减轻长伤口的疼痛。
1.4、养肝
鸽子蛋可助于肝脏结构和功能的维护和修复,适宜于肝病患者。
1.5、清热去火
鸽子蛋能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。
1.6、预防麻疹
在麻疹流行期间,让患者每日食两枚煮熟的鸽蛋,既可预防麻疹又有解毒功效。
1.7、养颜护肤
鸽子蛋能增强皮肤的抗损伤能力。有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽蛋,不但有美颜滑肤作用,还可能治愈疾病,会使人精力旺盛,容光焕发,皮肤艳丽。
2、鸽子蛋的营养价值
2.1、鸽蛋味甘、咸,性平,具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸功效。《随息居饮食谱》介绍鸽蛋时说:甘,平,清热,解毒,补肾益身。《本草适原》说 鸽蛋久患虚赢者,食之有益。
2.2、有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽蛋,不但有美颜滑肤作用,还可能治愈疾病,身体变得强壮。
2.3、鸽蛋含有大量优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分,亦有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性,增加颜面部红润(改善血液循环、增加血色素、清热解毒)等功能。
2.4、鸽子蛋不但有很高的食用价值,而且鸽子蛋还有很好的药用价值,我们常常使用鸽子蛋来作为养生药膳的食材,鸽子蛋里面含有丰富的维生素,鸽子蛋的钙质也很多,而且富含卵磷脂。而且鸽子蛋更加容易消化。
3、鸽子蛋的吃法
3.1、做成饼
做法:准备好黄瓜和鸽蛋,将黄瓜洗干净之后切成粒,之后把黄瓜金和鸽蛋混合在一起,加盐拌好备用,电饼铛加入少许油,倒入拌好的蛋液,调到煎蛋档,调小火,煎1分钟,蛋液完全凝固,翻一面,下火煎半分钟就可以吃了。
3.2、炒着吃
做法:首先把鸽子蛋煮熟,煮熟之后剥壳备用,之后把鸽子蛋放到淀粉中进行翻滚,热锅放入适量的油烧热,放入滚过淀粉的鸽子蛋,炸至呈金黄色,捞出沥油备用,之后把豆芽洗净入锅炒熟,装盘,将鸽子蛋放在豆芽上,留底油,放入蒜末、姜末、泡椒碎,炒香后,调入豆瓣、酱油、糖、醋、盐、淋入水淀粉熬成汁,最后将熬好的酱汁趁热淋于鸽子蛋上,味道非常的好。
女性吃什么好
1、当归
用于血虚血瘀所致的月经不调,痛经,产后腹痛。当归对子宫的作用取决于子宫的机能状态而呈双向调节作用。还用于慢性肾功能衰竭所致的肾性贫血。
2、龙眼干
用于肝肾亏虚所致的血虚失眠,心慌等更年期症状。
3、干贝
又称江珧柱。性平,味甘咸,能补肾滋阴,故肾阴虚者宜常食之。在选购时要注意购买好的干贝。好的干贝粒形肚胀圆满,无碎肉,肉质清晰粗实,色泽浅黄,手感干燥而且有香气。
4、黑米
黑米因外皮乌黑而得名,又称补血糯米、贡米、黑珍珠,是一种具有诸多保健功效的珍贵稻米。在中医方面,认为我们体内的肾脏对应的是黑色,而平常我们见到的黑米则具有滋阴补肾的功效。
女性饮食注意事项
1、水果并非越多越好
水果大多是属于凉性的,诸如西瓜、梨、脐橙等,很多减肥的女孩子,常常不吃主食,而以水果、蔬菜为主要食品,日久同样会出现阳虚寒盛的诸多症状,如痛经、月经量少、月经后期甚至闭经的情况,就是因为不食谷物、肉食等主食,而大量食入水果、蔬菜的缘故。
2、海鲜要食有节制
除了冷饮这种直接能感受到的低温寒冷之品,还有很多食品、饮品,虽然感觉上温度并不低,但是按照中医药属性的划分,多属于寒凉之性,如海鲜类。
3、冷饮要敬而远之
到了夏季,很多人为了消热避暑,会饮用大量的冷饮,男性会大量地饮用冰镇啤酒,女孩则嗜食冰激凌、喝冰镇饮料,一般人又都有吃冰镇西瓜等的习惯。
4、绿茶饮用要有度
同样是茶,红茶的性质偏温热,而绿茶的性质偏寒凉。绿茶有清热去火的作用,适度饮用可以使人的咽喉、口腔、头目等清爽舒适。
红楼养生：鸽子蛋和茄鲞
新版电视剧《红楼梦》已经被炒得沸沸扬扬，不久将与北京观众见面。《红楼梦》中许多美食和养生之道也同样具有永久不衰的魅力。，我们开设了《红楼养生》专栏，把那一道道美味佳肴和食疗方法一一道来。
《红楼梦》中的菜肴，丰富多彩，多得不可计数，如胭脂鹅脯、风腌果子狸、酒酿清蒸鸭子、虾丸鸡皮汤、火腿炖肘子、灵柏香熏的暹猪、野鸡崽子糖、牛乳蒸羊羔、糟鹌鹑、烧鹿肉，扒熊掌、酸笋鸡皮汤、螃蟹馅水饺、奶油松瓤卷酥、鸡髓笋、火肉白菜汤、糖蒸酥酪……
贾母她每天吃的菜就是用水牌写好了，每天转着，天下所有美味佳肴变着法子吃。所以《红楼梦》也是美食集大成者。
先看红楼宴中的第一道菜：鸽子蛋。在《红楼梦》第四十四回，“史太君两宴大观园”，贾母对第二次进大观园的刘姥姥设宴来款待。当时的宴会上，丫鬟端进来的菜，李纨捡了一个鸽子蛋，放在了刘姥姥的桌前，刘姥姥起来以后，显示出她那种风趣、幽默的特点。她说道：老刘、老刘食大如牛，吃个老母猪不抬头。她的这几句非常幽默的话给整个宴会中的人们带来了欢笑。
鸽子蛋是非常贵重的一道菜,在清朝的御膳档案馆里能查到。鸽子蛋有多种制法，其中的制煨鸽蛋的制作方法是：鸽子蛋熟了以后把皮去掉，用鸡汤来慢慢地轻煨，加佐料，微炖，令其入味，对身体将大补。此外，鸽子蛋加桂圆肉、枸杞、冰糖、燕麦炖后服用，对补肾有特别的功效。鸽子蛋含有丰富的营养价值，含有各种的维生素，还有各种的微量元素，如钙、铁、锰、锡等等。
鸽子蛋含有丰富的蛋白质，自古以来鸽子蛋就是女人的一种良药。它可以滋阴补肾，还可以调整妇女的内分泌。可以补气养血调经，使妇女保持美丽和青春。贾府的众佳丽各自有各自的美丽：黛玉的病态美、宝钗的端庄美、湘云的天真美、王熙凤的泼辣美……众佳丽的美与她们日常喜食鸽子蛋达到美容的作用是密不可分的，所以说鸽子蛋是一个很好的一个美容佳肴。此外，鸽子蛋对体弱年老多病的人也有大补和强身健体的作用。
《红楼梦》第四十一回，贾母在大观园设宴，凤姐奉贾母之命，夹了些茄鲞给刘姥姥吃，刘姥姥吃了说：“别哄我，茄子跑出这味儿来，我们也不用种粮食了，只种茄子了。”
……凤姐儿听说，依言搛些茄鮝送入刘姥姥口中，因笑道：“你们天天吃茄子，也尝尝我们的茄子弄的可口不可口。”……刘姥姥细嚼了半日，答道：“……告诉我是什么法子弄的，我也弄着吃去。”凤姐儿笑道：“这也不难。你把才下来的茄子把皮剥了，只要净肉，切成碎丁字，用鸡油炸了，再用鸡脯子肉并香菌、新笋、蘑菇、五香腐干、各色水果，俱切成钉子，用汤煨了，将香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封严，要吃时拿出来，用炒的鸡瓜一拌就是。”
这段吃“茄鮝”的小故事，写得有滋有味，生动形象，表现了中国饮食中“食不厌精，脍不厌细”的说法。刘姥姥一句“我的佛祖，到得十来只鸡来配他，难怪这个味儿”。“茄鮝”这一类美食真的是否存在？也未可知。也倒应了《红楼梦》里的一句话：“假作真时真亦假，无为有处有还无”。
茄鲞就是茄干，其实鲞过去也是一个鱼干的意思。这里我们看一下茄子的营养成分：茄子含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素E、维生素p、生物碱等等。茄子的补效功能是很多的。茄子是凉性的，有清热凉血、活血化淤、止痛、利尿、消肿、解毒等作用。
现代研究表明，茄子含有维生素p非常丰富，它能软化血管，改善微细血管的通透性，防止小血管的出血。茄子含有一种叫抑制角苷的，是降低胆固醇的非常有益的一种物质。
巴西科学家做过一种实验。他们找了一些非常肥胖的兔子，分成两组，一组兔子每天用茄汁来喂，另一组不喂茄汁。过了一段时间，喂茄汁的那组兔子的胆固醇下降了百分之十，而不喂茄汁一组兔子的胆固醇没有任何变化，也就说明茄子有降血脂的作用。鉴于茄子这个作用，所以西方很多国家在推荐降血脂的保健食品时，把茄子每每列为榜首。
贾府的人大鱼大肉吃得太多了，所以经常吃一些茄子，也能够降血脂。但这里边要提醒读者，因为茄子是寒性的，所以有胃寒、腹泻的尽量还是要少吃茄子。茄子吸油，也建议朋友们最好不要吃红烧茄子。因为红烧茄子用油量多，也影响了茄子降血脂的作用，可以吃蒜泥茄子。
燕麦最好选择煮食型
【导读】 燕麦富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，利于排便，热量低，升糖指数低，降脂降糖，是如今非常受欢迎的一种粗粮。然而面对货架上的种种燕麦片、燕麦、麦片之类产品，你会选择哪一种呢？买回来之后，你又会怎样食用呢？其实燕麦最好选择煮食型，它的理由下面就为你介绍燕麦最好选择煮食型。
燕麦最好选择煮食型
选燕麦片还是麦片?
它们不是一种东西。纯燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒大小，形状完整。燕麦煮出来高度黏稠，这是其中的beta葡聚糖健康成分所带来的。它的降血脂、降血糖、高饱腹的效果，与这种黏稠物质密切相关。
麦片则是多种谷物混合而成，如小麦、大米、玉米、大麦等，其中燕麦片只占一小部分，甚至根本不含有燕麦片。国内产品喜欢加入麦芽糊精、砂糖、奶精（植脂末）、香精等。加入砂糖和糊精会降低营养价值，提高血糖上升速度；加入奶精则不利于心血管健康。
同是燕麦片，选冲泡型还是煮食型？
有些产品尽管都是燕麦片，但是燕麦片也分为冲泡型和煮食型两种。但实际上，冲泡型的燕麦片燕麦粘稠度不够，膳食纤维含量也不高，最重要的是，冲泡型燕麦片中大多加入了白砂糖、糊精等容易升高血糖的配料，不但不利于燕麦控制血糖的平稳升降，反而有可能导致血糖的异常升高。
而煮食型燕麦片大多形状完整，粘稠度高，仅仅用开水冲泡也无法达到良好的可食度，需要经过水煮才能彻底软化膳食纤维，这对于肥胖、血糖或血脂异常、便秘的人群来说才是最佳的养生食材，不但燕麦中的葡聚糖含量高，膳食纤维也很丰富。
燕麦最好选择煮食型
购买燕麦片时不要只看包装
有许多消费者购买燕麦片时会刻意选择包装上写了无糖的产品，但实际上，所谓的无糖或许仅仅指不添加有味道的蔗糖或白砂糖，不代表没有没有味道的糊精、淀粉等的加入，购买燕麦片时一定不能只看包装，而应当认真观察产品包装上的配料表和营养成分表，观察是否含有糊精、葡萄糖精等容易升高血糖的物质。
另外，虽然阿斯巴甜、安赛蜜等一系列人工甜味剂并不会升高血糖，但在当前的科学研究情况下，人工甜味剂对人体健康的影响尚无明确结论，因此对于需要控制血糖的人来说，最好购买纯的、天然的燕麦片。
买燕麦最好选择煮食型
【导读】你知道买燕麦最好选择煮食型吗？许多消费者购买燕麦片时会刻意选择包装上写了无糖的产品，但实际上，所谓的无糖或许仅仅指不添加有味道的蔗糖或白砂糖，所以购买燕麦片时一定不能只看包装，而应当认真观察产品包装上的配料表和营养成分表，下面就来看看买燕麦最好选择煮食型吧。
买燕麦最好选择煮食型
选燕麦片还是麦片?
它们不是一种东西。纯燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒大小，形状完整。燕麦煮出来高度黏稠，这是其中的beta葡聚糖健康成分所带来的。它的降血脂、降血糖、高饱腹的效果，与这种黏稠物质密切相关。
麦片则是多种谷物混合而成，如小麦、大米、玉米、大麦等，其中燕麦片只占一小部分，甚至根本不含有燕麦片。国内产品喜欢加入麦芽糊精、砂糖、奶精（植脂末）、香精等。加入砂糖和糊精会降低营养价值，提高血糖上升速度；加入奶精则不利于心血管健康。
有些产品尽管都是燕麦片，但是燕麦片也分为冲泡型和煮食型两种。但实际上，冲泡型的燕麦片燕麦粘稠度不够，膳食纤维含量也不高，最重要的是，冲泡型燕麦片中大多加入了白砂糖、糊精等容易升高血糖的配料，不但不利于燕麦控制血糖的平稳升降，反而有可能导致血糖的异常升高。
而煮食型燕麦片大多形状完整，粘稠度高，仅仅用开水冲泡也无法达到良好的可食度，需要经过水煮才能彻底软化膳食纤维，这对于肥胖、血糖或血脂异常、便秘的人群来说才是最佳的养生食材，不但燕麦中的葡聚糖含量高，膳食纤维也很丰富。
购买燕麦片时不要只看包装
有许多消费者购买燕麦片时会刻意选择包装上写了无糖的产品，但实际上，所谓的无糖或许仅仅指不添加有味道的蔗糖或白砂糖，不代表没有没有味道的糊精、淀粉等的加入，购买燕麦片时一定不能只看包装，而应当认真观察产品包装上的配料表和营养成分表，观察是否含有糊精、葡萄糖精等容易升高血糖的物质。另外，虽然阿斯巴甜、安赛蜜等一系列人工甜味剂并不会升高血糖，但在当前的科学研究情况下，人工甜味剂对人体健康的影响尚无明确结论，因此对于需要控制血糖的人来说，最好购买纯的、天然的燕麦片。
荨麻疹的症状 轻松预防
荨麻疹是我们生活中较为常见的皮肤疾病，荨麻疹的出现给患者带来严重的伤害。那么荨麻疹的原因是什么呢?荨麻疹的症状有哪些?日常生活中我们该如何预防呢?今天小编就为大家介绍下吧!
荨麻疹的症状
1、皮肤划痕症
亦称人工荨麻疹，用手搔抓或用钝器划过皮肤后沿划痕发生条状隆起伴瘙痒，不久即消退，可单独发生或与荨麻疹伴发。
2、寒冷性荨麻疹
一种是家族性的，也就是遗传遗传，反复不止;还有一种就比较常见了，碰了冷风或冷水后，接触的部位会产生风团或斑状水肿。
3、胆碱能性荨麻疹
多见于青年，由于多运动、受热、情绪紧张、进食热饮、或乙醇饮料使躯体深部温度上升，促使乙酰胆碱作用于肥大细胞而发生，风团在受刺激后数分钟即出现，常散发于躯干上部及上肢互相融合。
4、日光性荨麻疹
较少见，由中波及长波紫外线或可见光引起，以波长300nm最敏感，风团发生于暴露部位的皮肤，有痒和针刺感，有时透过玻璃的日光亦可诱发，严重时有全身反应如畏寒、乏力、晕厥等症状。
5、压力性荨麻疹
受导压力后约1小时，被压力的部分会发生红肿。
6、血清病性荨麻疹
是由于药物青霉素、痢特灵等、疫苗或异体血引起。皮损以风团尤其是多环形风团最常见，还可有中毒性红斑、结节性红斑样表现。患者还有发热、关节疼痛、淋巴结病等血清病或血清病样反应的症状。严重者可导致心脏和肾脏损害。
荨麻疹的发病特点
1、风疹块数目大小不一
荨麻疹的常见症状表现为风疹块有发红或苍白的水肿性斑，其边缘红晕。风疹块的大小不一，数目不定，分布区域广，同时伴有针刺感、灼热感、瘙痒。
寒冷及气候骤变季节要在容易出现冻伤部位注意保暖，天冷外出时面部及手部暴露部位应涂一些油脂类防冻霜，防止冻伤，那么脸部冻伤的话怎么办?我们该如何预防脸部的冻伤呢?一起来看一下吧。
脸冻伤怎么办
在饮食方面，容易脸红的人，应该少吃会增加血管扩张的食物，如咖啡、茶、可乐等含咖啡因的食物。补充一些维生素B也有助于神经修复并能起安神作用。此外，应该避免日光的暴晒，酒、辛辣和刺激性食物。跟肝火没有关系，主要是温差所致。
轻微的冻伤的话，可以用我们的双手轻轻的搓脸，可以有效的促进脸部的血液循环，直到脸上感觉发烫。
如果脸部冻的出现溃烂，要及时用红霉素软膏等涂抹，消炎杀菌。能有效的避免脸部出现感染，以免留下难看的疤痕。
热毛巾敷脸。每天用热毛巾敷脸20分钟左右，能有效地改善脸部的血液循环，扩张的毛孔还能帮助脸部皮肤排毒。坚持一段时间，冻脸的情况会大大好转。
如果脸冻了，一定要注意加强保暖，以免加重冻伤的情况，要戴上厚口罩。这都是有助于我们恢复的条件哦。
习惯冻脸的人往往每年都会有冻脸情况，这与给人体质有关，所以想解决冻脸要加强身体素质，每到冬季来临之前，多进行体育活动，多吃一些大热的食物，如羊肉、母鸡汤、辣椒等，都能预防冻脸。
还有个解决冻脸的好办法是冬病夏治，即在夏天到正规的中医院通过贴三伏贴治疗冻脸，再配上药膏摸一摸，效果很不错。
引起脸冻伤的因素
引起脸冻伤的主要病因是人体长时间暴露于0℃以下环境中。而冻伤是一种由寒冷所致的末梢部局限性炎症性皮肤病，是一种冬季常见病，以暴露部位出现充血性水肿红斑，遇温高时皮肤瘙痒为特征，严重者可能会出现患处皮肤糜烂、溃疡等现象。因此，脸冻伤主要是因为人体脸部受寒冷侵袭，引起局部血脉凝滞、皮肤肌肉损伤。
2、风疹块消失快风疹块长则两天，短则几小时后会自然消失，而在风疹块消失的皮肤处一般不会出现新得损害，虽然这个地方的皮肤会恢复正常，但是在别处常有形成了风疹块。
3、出现并发症
严重的人是会出现发热、身体不适等症状，还会导致我们的昏厥、休克等情况。
4、发作频繁
有很多患者可能会出现天天发生皮疹的情况，而且呈现出间断性的加重、缓解、消失，但是其可持续时间从几个月到几年不等，也是荨麻疹症状的一种。
预防荨麻疹
1、荨麻疹患者需保持生活规律，加强体育锻炼，增强体质，适应寒热变化。这是属于荨麻疹的预防措施之一。
2、荨麻疹的预防需避免强烈抓搔患部，不用热水烫洗，荨麻疹患者应不滥用刺激强烈的外用药物。
3、积极寻找和去除荨麻疹的病因，治疗慢性病灶，调整胃肠功能，驱除肠道寄生虫。
4、荨麻疹患者忌食动物蛋白性食物和海鲜发物，不吃辛辣刺激性食物，不饮酒。保持清淡饮食，多吃些新鲜蔬菜和水果。饮食对于荨麻疹的预防也是很重要的。
结语：通过文章的介绍想必大家对荨麻疹的原因还有它的一些症状都有了很多的了解了哦，在平时的时候还是要多注意预防的，避免它的再次来临，希望今天的介绍可以帮助到大家。
普洱茶最好别煮食以免脾胃
普洱茶国家标准的出台再次引发了公众对普洱茶的关注。
普洱茶具有降脂降血压等保健作用，这是大家公认的。专家提醒，一方面，选购普洱茶要认清地理标志，另一方面，正确冲泡和饮用才能发挥普洱茶的保健功效。
然而，对于普洱茶，虽然有人说煮着喝才有味道，但全国茶叶标准化技术委员会秘书长、国家茶叶质量监督检验中心副研究员翁昆明确指出：“普洱茶还是冲泡好，最好不要煮着喝。”
因为煮着喝，浓度很容易过高，会累及脾、胃；同时，也不容易控制香气和滋味。只有一些茶叶粗老的陈茶，可以煮饮，但是时间应控制在3至5分钟为宜，煮的时间千万不能过长。
翁昆说，普洱茶可以冲泡很多道，一般能够泡到10-15道，好的普洱茶则可以泡到20道以上。
但是，第一道茶一定要倒掉。因为普洱茶在人工种植、加工、包装的过程中，难免会受到农药、尘土等污染，因此，在泡第一道茶的时候，只需将沸水倒入茶中冲泡几秒钟，将茶叶中的污染物洗出后倒掉即可，不应将茶叶中的味道浸泡出来。
专家称，正确保存普洱茶也很重要。市场上最常见的是普洱紧压茶，形状呈饼状、砖形或碗状，饮用前，最好将其拆散、掰开，放在有良好通风条件的地方，定期翻动，让茶透气、回性醒茶，半个月左右，新的空气进入发酵后，普洱茶的原味将会慢慢呈现出来，此时再冲泡，味道会更佳。
吃雪梨清热解毒又祛痘
雪梨，它具有清热解毒、化痰止咳等功效，对发炎的痘痘有很好的消炎效果哦。下面和小编一起来学习一下吧！
雪梨的做法与功效
一、清肺止咳
冰糖炖梨罗汉果多种多样，女人世界教你加点罗汉果更清肺止咳！
食谱原料雪梨500克，罗汉果、川贝母适量，冰糖少许，蜂蜜20克，水约1000克。制作方法1.雪梨去皮和核，切成小块；罗汉果洗净，剥去外壳；川贝母洗净。2.将
产妇能吃冰糖炖梨吗？冰糖炖梨产妇坐月子能吃冰糖炖梨的，同时，还要注意饮食均衡，这样更利于产妇恢复和孩子哺乳。
但是这道甜点毕竟是属凉性的，正在调理身体的时候还是少吃点比较好。把雪梨削皮，对半切用小刀或勺子把中间的核挖掉。
想要更滋润？川贝冰糖炖梨！冰糖炖梨材料：梨子一只，川贝5克，冰糖若干工具：小尖刨子（用来在梨子里面掏洞），蒸锅（我用的是多功能电饭锅有蒸炖功能）先将雪花梨洗净去皮，切下梨顶部和尾部再从梨顶部下刀，挖出一部分果肉，往里面塞上一些
一碗冰糖炖梨的故事冰糖炖梨他从小因患小儿麻痹症，瘸了一条腿，四十岁的时候，才娶了一个外地的女人，因为日子的穷苦，女人跟他生活了五年后，就扔下他和四岁的儿子离家出走了，从此毫无音讯。为了生活和抚养儿子，他在街边摆了个修鞋
冰糖炖梨的几种功效冰糖炖梨滋阴润肺，养胃生津。适用于慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症。
每口早、晚分食。冰糖炖梨确有止咳作用，但需吃一段时间。经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺。有条件加贝母同炖更好。此外，梨，可减轻
用微波炉做冰糖炖梨冰糖炖梨
1、先把梨洗净削成小块，蒸梨要梨皮
2、把大块冰糖砸碎一些，放在梨块上
3、盖个盘子，放入微波炉
4、盖的盘子要小于碗，这样蒸出来的水还会保留在碗里
5、冰糖要放在梨块下面，这样融化得快，梨子入味儿
二、清淡中的滋润---冰糖炖梨
冰糖炖梨材料：雪梨一个，冰糖适量做法：
1,雪梨洗净去皮，切去顶部做盖子，再用勺子挖除中间的核
2,把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗中，蒸好的雪梨有汤水
3,感觉麻烦的，可以把雪梨洗净
三、最滋润！冰糖雪耳炖雪梨！
冰糖炖梨原料：银耳8克（约1整朵）、雪梨3个、红枣6粒、枸杞5克、冰糖60克、清水2.5升。
做法：1、将银耳用温水浸泡30分钟后冲去泥沙，用剪刀剪去根部，然后用手撕成小块；
2、将红枣、枸杞分别冲洗干净
四、川贝冰糖炖梨制作
雪梨凉拌苦瓜雪梨主料：苦瓜白醋白糖盐香油雪梨
制作步骤：
1、分别将苦瓜、雪梨切细丝，用冰水浸泡10分钟
2、加白醋、白糖、盐、香油拌匀小贴士：雪梨有润肺止咳化痰平喘，清热化痰的功效，而苦瓜是减肥食品的首选
如何制作冰糖雪梨本
制作步骤
1、雪梨洗净切开去掉核。
2、梨心部分放入少许川贝粉，用牙签固定。
3、将雪梨放入碗中，加冰糖和水，隔水蒸30分钟即可。
五、补水美容银耳雪梨汤
冬日天气干燥，除了化妆品之外，在饮食上多呵护自己。家人能够幸福的围坐在一起，喝到亲手褒的一碗热腾腾的汤，是一种的温暖的享受。
所以我们可以先不会做菜，也可以先不会烘焙，但一定要先学会褒汤，这无非就是需要
六、银耳雪梨汤
止咳润肺患有支气管炎、支气管炎扩张、肺结核的病人在夏季容易犯病而发生咳嗽，可服用银耳雪梨羹进行治疗。
取银耳6克、雪梨1个、冰糖15克，将银耳泡发后炖至汤稠，再将雪梨去皮核，切片后加到汤内煮熟再加入冰糖
七、苹果雪梨汤要怎么做苹果功效：
滋润清热兼降火材料：苹果两个南北杏少许雪梨两个瘦肉一斤蜜枣四粒制法：先将雪梨及苹果洗净，切开四件，去芯留皮。
蜜枣及南北杏冲水，将三至四汤碗水煲磙後，将材料放入，煲约一小时半即成。
八、百合润雪梨汤的做法百合润功效：
驱燥润肺、化痰利水。适于肺热、咳嗽多痰的人，特别适合用于秋季调理原料：百合20克，雪梨50克，银耳20克，冰糖15克，枸杞3克调料：盐少许
九、冰糖雪梨炖燕窝美食名称炖燕窝美食
材料燕窝、雪梨、冰糖、川贝、清水美食
做法
1、燕窝提前用冷水浸泡，待其泡透发胀后，用镊子轻轻择去燕毛和杂质，注意不要弄断燕丝。择净后滤去冷水。
2、雪梨洗净削皮，从蒂部往下1/3处打横切
十、秋天煮雪梨 好处多多
风高物燥的秋天，吃上一个甜甜的，既除烦解渴，又清肺润燥，别有一番美味。雪梨的营养价值与苹果差不多，但因其富含果汁而令人偏爱。据分析，其果肉里的含糖量达到9.3%,含酸量只有0.16%.不论男女老少
冰糖雪梨不仅可以止咳，而且可以祛痘哦！
三种蛋滋阴又养颜
鸡蛋：
鸡蛋中所含的营养物质相当丰富。含蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B1、维生素B2、钙、铁、维生素D等。鸡蛋黄中含有一定量的磷脂，进入人体中的磷脂所分离出来的胆碱，具有防止皮肤衰老，使皮肤光滑美艳的作用。鸡蛋中还含有较丰富的铁，100克鸡蛋黄含铁150毫克，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素，如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。
鸭蛋：
鸭蛋也有护肤、美肤作用，其美容作用略差于鸡蛋。鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。中医药学认为，鸭蛋味甘、性凉，有滋阴、清肺、丰肌、泽肤等作用。若常食鸭蛋1个、银耳10克、冰糖20克炖制的鸭蛋羹，有滋阴降火、润肺美肤的功效。制法是，将银耳水发，洗净，加清水，文火煮至烂熟;打入鸭蛋，加入冰糖，再用旺火煮至鸭蛋熟透即成。鸭蛋性偏凉，不如鸡蛋性平，故脾阳不足、寒湿下痢者不宜服。
鹌鹑蛋：
鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好的护肤、美肤作用。鹌鹑蛋含蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、铁、磷、钙等营养物质。中医药学认为，鹌鹑蛋味甘、性平，有补血益气、强身健脑、丰肌泽肤等功效。鹌鹑蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用;对有贫血、月经不调的女性，其调补、养颜、美肤功用尤为显著。
冬季饮食保健：润肠通便又解毒的蔬果
冬季气候寒冷，阴盛阳衰。人体受寒冷气温的影响，机体的生理功能和食欲等均会发生变化。因此，合理地调整饮食，保证人体必需营养素的充足，提高人的耐寒能力和免疫功能等抵抗力是十分必要的。怎样才能吃的健康又安全呢？生活家贴别推出冬季饮食保健系列文章，为您贴身定制冬季健康饮食。“与其大动干戈、花钱费力地去尝试那些有可能损害健康的排毒方法，不如每餐加一种排毒食品。”中国中医科学院西苑医院内科副主任医师陈可远认为，食物就是很好的排毒剂。春笋黑木耳炒肉排毒绝配因为春笋与黑木耳皆有清热凉血、补肝肾的作用，而黑木耳含有的植物胶质有较强的吸附力，可吸附残留在人体消化系统内的杂质，清洁血液，经常食用还可以有效清除体内污染物质。再加上猪肉性凉养阴，三者合一可起到益气补肾、通便排毒的作用。排毒卫士芹菜芹菜清肝利水，可帮助有毒物质通过尿液排出体外，从结构上说，芹菜中含有的丰富纤维可以像提纯装置一样，过滤体内的废物。经常食用可以刺激身体排毒，对付由于身体毒素累积所造成的疾病。芹菜可以凉拌，也可以与木耳、香菇同炒，都可帮助肠道清除毒素。苦味食品可解毒苦瓜凡苦味食品一般都具有解毒功能，因此，陈大夫又推荐了苦瓜。据研究，苦瓜含有一种蛋白质能增加免疫细胞活性，清除体内有毒物质。而中医则认为，苦瓜具有清热、明目解毒的作用。如果怕苦，则可加糖凉拌来吃，不会影响排毒的效果。排毒水果大推荐除了蔬菜，有很多当季好吃的水果也有排毒功效。草莓不仅能健脾胃，清洁肠胃，更能凉血解毒。市面上常见的鸭梨、苹果梨，经搅拌成泥后，加上些许蜂蜜，既能润肺生津，更对大便不通有奇效。苹果打成果泥后，加上酸奶，做成水果奶昔，也能起到润肠通便解毒的作用。
