小米是月子期间最佳滋补食材吗
滋补养生食材。
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”生活越来越好，人们越来越注重养生，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。您是否正在关注养生保健呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《小米是月子期间最佳滋补食材吗》，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
养胃、健脾、助眠关于小米，有很多滋补养生的说法。小米是月子米的说法最为传奇，有的地方甚至会用小米和鸡蛋作为产妇的主要食物。那么，小米是月子期间最佳滋补食材吗？
坐月子通常是指产后68周这段时期，产妇既要恢复身体，也要为哺乳打好基础，因此，饮食非常重要。一方面要补充足够的热量、水、蛋白质、铁和其他营养素，另一方面要选择好消化、含膳食纤维相对丰富的食物，以免因长时间卧床休息、活动量小、胃肠蠕动减弱而出现便秘的情况。了解了这些，再来分析小米。yS630.CoM
首先，跟面粉、玉米粉等相比，小米的能量稍高，每100克能提供358千卡能量，可以为产妇迅速补充能量。其次，小米富含精白米面中缺乏的B族维生素，还含有少量？茁－胡萝卜素，它们对产妇和婴儿的健康都有好处。第三，小米在体内的消化吸收率本就比大米、白面高，再加上体积小，煮成粥后变得软烂适口，更能加快消化吸收速度，对于产后脾胃虚弱的人来说，适合食用。
此外，小米之所以被称为月子米，可能关键还在于铁含量高（5.1毫克／100克），是大米的两倍以上。
从以上几点来看，小米确实是月子期间较好的食物。但另一方面，小米也有种种营养缺陷，不建议将其神化。譬如小米蛋白质含量相对较高，但赖氨酸含量很少，导致氨基酸模式不合理；膳食纤维含量仅比大米高出一点，比不上玉米粉，更没法和燕麦、荞麦等媲美；小米所含的铁为非血红素铁，吸收利用率低，因此，别把红糖小米粥作为产妇补血佳品。
总的来说，小米能量偏高、维生素丰富，可蛋白质质量不高、补铁不靠谱。这也提醒我们，任何一种食物都不应成为月子期间的滋补圣品，食物多样、粗细搭配才是关键。
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坐月子期间同房会怀孕吗？
女人们在过性生活的时候，会出现很多错误行为，比如在月经期间过性生活，还有些女人在坐月子期间就同房，这种做法一定要避免，月子期间同房会有很多危害，比如容易引起生殖器感染，从而引起一些妇科疾病，另外还会引起恶露变得很多，那么坐月子期间同房会不会怀孕呢？
坐月子期间同房会怀孕吗？
女人怀孕后到了孕后期就不可以同房了，就怕发生感染或者对胎儿不好的情况发生，但是对于年轻人来说，禁止同房不是一件容易的事情。所以等生完孩子后在月子里就忍不住同房，女人生完孩子后身体还需要恢复，那月子里同房会不会怀孕？
月子里同房会不会怀孕
1、一般情况下，坐月子期间性生活是不会怀孕的，但是期间最好不要进行性生活，以免影响身体的正常恢复。此期间子宫内膜创面形成，并且各个系统的免疫力下降，容易导致炎症的感染，形成子宫内膜炎，盆腔炎，附件炎等。
2、生育后，卵巢可在22天内恢复排卵功能，但是也有少数女性会出现经期延长，周期长短不一，闭经等月经失调现象，所以不好明确判断何时是排卵期，所以不管哪天同房，怀孕的几率不是很大，但是也会有意外情况的发生的。
月子期间不建议同房，因为生产之后子宫内膜的修复需要时间，如果没有完全修复的话同房容易引发妇科炎症，还容易导致子宫内膜异位症，子宫内膜异位症，治疗起来是比较困难的，但是这期间一般不容易怀孕
同房后多久受孕
如何快速怀孕是很多适龄夫妇想要知道的问题，一般同房后多久受孕？同房后大约6-8天受孕。正常情况下，受精卵着床是需要6-8天，在同房后8-11天左右，就可以到医院做血hCG检查测出是否怀孕。
一般来说，女性受孕时间是在卵子从卵巢中排出后15-18小时以内。卵子排出后能存活两天时间，所以排卵期同房受孕几率比较高。女性同房后受孕成功必须符合以下条件。
1、男性睾丸能产生正常的精子
正常成年男子一次射出的精液量为2-6毫升，每毫升精液中的精子数应在6000万以上，有活动能力的精子达60%以上，异常精子在15%-20%以下。如精子达不到上述标准，就不容易使女方受孕。
2、女性卵巢能排出健康成熟的卵子
月经正常的女性，每个月经周期都有一个健康成熟的卵子排出，这样才有机会怀孕。对于卵巢功能不全或月经不调的女性来说，比较难受孕。
滋阴润燥 冬季滋补的10大食材
中医上认为，冬季是养生的最好时节，冬季把身体养好了，为来年拥有一个健康的体魄打下基础，养生食疗是关键，下面小编给大家介绍几种冬季养生的食物。
红薯：
《本草纲目》记载，红薯有补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴的功效，使人长寿少疾.还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。当代《中华本草》说其：味甘，性平。归脾、肾经。补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。因为其较高的营养价值，红薯在日本被誉为长寿食品.
银耳：
银耳有菌中之冠的美誉。它既是营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。银耳可以滋阴润肺，但与此同时它的粘性较大，使人体的痰不容易咳出。如果是单纯无痰咳嗽，用银耳润肺效果自然不错，若是有痰，则不适宜用银耳了。此外，将银耳与香蕉百合一起煮成羹食用，具有养阴润肺、美容、生津通便的作用。
蜂蜜：
蜂蜜是传统的补养佳品，具有清热补中，解毒止痛，润肺养肺的功效，对神经衰弱、高血压、冠状动脉硬化、肺病等均有疗效。老年人在秋季可以蜜代糖，常常服用。
蜂蜜是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为80%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内转化酶的作用下经过30分钟的发酵，回到蜂巢中吐出，蜂巢内温度经常保持在35℃左右，经过一段时间，水份蒸发，成为水分含量少于20%的蜂蜜，存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之外还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。1千克的蜂蜜含有2940卡的热量。蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。
大枣：
大枣具有宁心安神、益智健脑、增强食欲、除腥祛味，抗过敏，提高免疫力的作用，亦可防治高血压、骨质疏松和贫血，是秋季补养佳品。
大枣，又名红枣、干枣、枣子，起源于中国，在中国已有八千多年的种植历史，自古以来就被列为五果（栗、桃、李、杏、枣）之一。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素p以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称。
板栗：
中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。对肾虚有良好的疗效，故又称为肾之果,特别是老年肾虚、大便溏泻更为适宜，经常食用有强身愈病的功能。
史书记载道：用砂置铁釜中，加以饴糖置火上炒热，投栗其中滚翻炒炙，熟后栗壳呈红褐色，去壳后果实松、软、香、甜，为小吃珍品。炒熟后的栗子会在壳上露出一个可爱的小口，微笑得面对它的客人。拨去壳后，香气便肆无忌惮地从温热的体内窜出，直捣你的鼻腔、喉咙、胃。据《析津日记》载苏秦谓燕民虽不耕作而足以枣栗，唐时范阳为土贡，今燕京市肆及秋则以炀拌杂石子爆之，栗比南中差小，而味颇甘，以御栗名。
花生：
花生能扶正补虚，和胃健脾，润肺化痰，调气利水，止血清咽，增强记忆，还可防治动脉硬化、高血压和冠心病。适量吃花生很有好处。
花生含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K,以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，可提供8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等有利人体健康的物质，它的营养价值绝不低于牛奶、鸡蛋或瘦肉。
花生果内脂肪含量为44%-45%,蛋白质含量为24-36%,含糖量为20%左右。还含有丰富的维生素B2、pp、A、D、E,钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。含有人体必须的氨基酸，可促进脑细胞发育，增强记忆的功能。
百合：
百合味甘、性微寒，归心、肺经，具有养阴润肺、清心安神、润肺解渴、止咳止血、开胃安神的功效。适用于阴虚久咳，惊悸、失眠、多梦，精神恍惚等症状。广义的百合是百合科百合属多年生草本球根植物，主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区。全球已发现有百多个品种，中国是其最主要的起源地，原产五十多种，是百合属植物自然分布中心。近年有不少经过人工杂交而产生的新品种，如亚洲百合、金百合、香水百合等。百合的主要应用价值在于观赏，有些品种可作为蔬菜食用和药用。植物学上的百合是其中一种。
菊花：
菊花可疏风平肝，清心除烦，祛燥润喉，生津明目，解酒毒，对感冒、头痛都有一定的辅助治疗作用。适当饮用菊花茶，可祛火润肺。
菊花（学名Dendranthema morifolium,常用chrysanthemum,菊科，菊属，多 年生菊科草本植物，其花瓣呈舌状或筒状 菊花是经长期人工选择培育的名贵观赏花卉，也称艺菊，品种达三千余种。菊花是中国十大名花之一，在中国有三千多年的栽培历史，中国菊花传入欧洲，约在明末清初。中国人爱菊花，从宋朝起民间就有一年一度的菊花盛会。中国历代诗人画家，以菊花为题材吟诗作画众多，因而历代歌颂菊花的大量文学艺术作品和艺菊经验，给人们留下了许多名谱佳作，并将流传久远。
白菜：
百菜不如白菜,中医认为白菜微寒味甘，有养胃生津，除烦解渴、清热解毒的功效。还有丰富的维生素E、C,多吃可以起到很好的护肤和养颜的功效。此外，白菜的纤维素不但能起到润肠，促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收。白菜原产于我国北方，是十字花科芸薹属叶用蔬菜，通常指大白菜；也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝，即圆白菜或洋白菜.引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。白菜种类很多，北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津青麻叶大白菜、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。 白菜是人们生活中不可缺少的一种重要蔬菜，味道鲜美可口，营养丰富，素有菜中之王的美称，为广大群众所喜爱。由芸薹演变而来。以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用。栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首。同时白菜作为相关网络用语使用
萝卜：
民间有十月萝卜赛人参,冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方的说法。萝卜中维生素A、C的含量特别丰富，生吃有清热生津，凉血止血、生气的功效；熟食则能益脾和胃，消食下气。萝卜与黄豆、牛肉一起搭配食用，有益气补血，强筋骨的功效，适宜更年期的女性食用。
元代诗人为了赞美萝卜还写下了这样的诗句熟食甘似芋，生吃脆如梨。老病消凝滞，奇功真品题.
明代著名的医学家李时珍对萝卜也极力推崇，主张每餐必食，他在《本草纲目》中提到：萝卜能大下气、消谷和中、去邪热气。
萝卜除了肉质脆嫩多汁，形美色艳，可食用外 ,还可在宴席上造型成精致悦心的雕花，刺激食欲，美化生活；营养成分除含葡萄糖、蔗糖、果糖、多缩戊糖、粗纤维、维生素C、矿物质和少量粗蛋白外，还含多种氨基酸。
冬季养生，食疗是关键。这十种食物给大家提供了多种选择，养生也可以这么多姿多彩。
女人补血食材
女人补血食材
1、女性多喝玫瑰酒能活血
为脸上的雀斑、黄褐斑而苦恼的女性,多为肝郁气滞者,常伴有胸胀痛、月经不调、胸闷、气滞、抑郁等症状。可尝试玫瑰酒,玫瑰花具有行气解郁、疏肝和胃、活血止痛的功效。
2、女性多食龙眼肉可以补血
龙眼肉即桂圆肉,每到夏季就有新鲜的龙眼上市。龙眼含有维生素A、B,葡萄糖和蔗糖等,具丰富的铁质。龙眼汤、龙眼酒等食物,推荐孕妇和产妇食用,是颇佳的补血食物。
3、女性多吃萝卜可以补血
萝卜本身就是一种非常不错的蔬菜,因为它里面含有不同的维生素,所以它受到了很多老年人的喜欢。当然,很多人都不知道萝卜里面含有的铁元素也是非常高的,所以想通过萝卜来补血的mm要尽快下手,当然,它的铁元素含量已经超过了其他的蔬菜,胡萝卜里面同样含有和萝卜相同的为铁元素,对补血来说都能够起到一定的积极意义,如果大家平时不喜欢吃萝卜的话,可以把它们做成不同的汤料,味道还不错,这样就能够起到很好的补血作用。
4、女性多喝银耳南瓜补血汤可以补血
银耳南瓜都是最适合女性的养颜佳品,其也具有补血的功效,特别是对于那些气色不好,脸色偏黄的女性由为适用了。
做银耳南瓜补血汤之前最好先准备好所需的材料南瓜一片、干莲子20克、银耳一朵、红枣10颗,冰糖适量。
做的时候要先将南瓜洗干净,最好不要去皮,口感更好,然后把莲子心去掉,把红枣洗干净。锅中的水开之后先加入莲子和银耳用小火煮15分钟,然后放入南瓜煮至松软就可以吃了。
女人补血常见的误区
误区一:蔬菜水果无益补铁?许多人不晓得多吃蔬菜、水果对补铁也是有好处的。这是因为蔬菜水果中富含维生素C、柠檬酸及苹果酸,这类有机酸可与铁形成络合物,从而增加铁在肠道内的溶解度,有利于铁的吸收。
误区二:多吃肉对身体不好?一些女性对一般广告中宣传的肉食损害健康产生误导,只注重植物性食品的保健功效,导致富含铁元素的动物性食品摄入过少。实际上,动物性食物不仅含铁丰富,其吸收率也高,达25%。而植物性食物中的铁元素受食物中所含的植酸盐、草酸盐等的干扰,吸收率很低,约为3%。因此,忌肉容易引起缺铁性贫血,在平日饮食中,蔬果与肉类的摄取应均衡。
误区三:蛋、奶对贫血者多补益?牛奶够营养,但是含铁量很低,人体吸收率只有10%。例如用牛奶喂养的婴幼儿,如果父母忽视添加辅食,常会引起缺铁性贫血。蛋黄补铁好,蛋黄含铁量虽较高,但其铁的吸收率仅为3%,并非补铁佳品。鸡蛋中的某些蛋白质,会抑制身体吸收铁质。
女人想要补血应该远离哪些食物
少吃碱性食物，如海带、苏打饼干、黄瓜、红薯等,这类食物可提高血液的碱性, 影响胃内胃酸量和pH值,不利于铁剂的吸收，不利于女性补血。
少吃干果。如杏仁、桃仁等,因其中含有杏仁甙,可与铁剂作用生成亚氰化铁,降低其吸收 ,影响补血疗效。
小心钙的影响。牛奶或起司里的钙和磷酸盐,会妨碍铁的吸收。如果想多摄取钙和铁,最好错开来。例如早餐或点心时间喝牛奶补充钙质,午晚餐以摄取高铁食物为主。
少喝茶。茶叶含有的鞣酸能与铁剂形成鞣酸铁盐沉淀,影响铁离子的吸收。含鞣酸较多的食物还有柿子、山楂、石榴、桃子等。牛奶中也含有鞣酸,补铁时应尽量少饮用。
这些食物都不利于女性补血,大家在生活当中一定要注意,如果女性无意当中吃了这些食物会给自己的身体带来不利的影响,同时也不利于身体内一些血液细胞的产生,会让自己的血液变得更加稀少,所以大家一定要引起重视。
抗癌食材——荸荠
对于防癌抗癌大家都要重视，其实，这一点大家完全可以从日常饮食中来进行。如今，针对抗癌食材有很多，荸荠也是其中的一种，那么下面就来了解一下吧。
荸荠：性寒、味甘，能清热、生津、化痰、消积。《本草备要》中早有荸荠治五种噎嗝的记载。《本草汇编》还说:荸荠入药最消痞积，与鳖甲同用最佳，亦不耗真气。近年来，上海市肿瘤病防治研究协作组发现荸荠在动物体内均有抑瘤效果。由于荸荠含抗癌物质，所以，有的医家用来作为癌症患者的佐食。如对肺癌患者或乳腺癌患者，用鲜荸荠60克，同海蜇30克，开水炖服。治疗食道癌时，配合用荸荠10个，带皮放在铜锅内煮熟，每日服食。对于脑癌、鼻咽癌、喉癌、淋巴肿瘤等患者，只要出现有痰热症状或癌症患者在化疗放疗后出现津伤热渴时，皆宜食用，这对缓解病情、改善症状都有益处。
荸荠口感甜脆，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物。可以生吃，也可以用来烹调，可制淀粉，还可作中药。中医药学认为有止渴、消食、解热功能。
荸荠有预防急性传染病的功能，它营养丰富，是一种不可多得的两用食物。它含有大量的蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物。
由于荸荠含有各种不同的营养，它的食疗功效也很好，它具有解毒、利尿等功效。经了解，荸荠中的磷含量是所有茎类蔬菜中含量最高的，磷元素可以促进人体发育，同时可以促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。科学家在对荸荠的研究中还发现了一种抗菌成分荸荠英。它对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用。
以上是防癌食材--荸荠的介绍。针对防癌的食物，日常生活中还有很多，大部分都是比较常见的一些食物。
哪些普通食材是调理肠胃的高手
保健专家提示，现代人的饮食并不健康，会存在暴饮暴食、饮食油腻等诸多问题，这些都是导致肠胃损伤的诱因。其实，健康的肠胃是需要调理的，我们可以利用一些健康食材来调理肠胃，只要方法正确，养生效果就会很显著。让我们一起来跟小编看看哪些食物会是调理肠胃的高手。
1、豆类
富含纤维的黑豆、芸豆同样有利于治疗肠胃功能紊乱。然而，由于纤维素有时也会导致腹胀多气，因而肠胃功能不佳的人在食用豆类时一开始不宜过多，逐渐增加豆类的食用量，随时观察疗效如何，以决定是否继续食用。
2、酸奶
经常吃酸奶有利于补充你肠胃中的益生菌。益生菌可以减轻炎症，消除肠胃功能紊乱引起的疼痛、腹胀。它也可以帮食物更快速地通过肠道（这一点对于治疗便秘尤其重要）。因此对于胃肠道缺乏乳酸酶或喝鲜牛奶容易腹泻的人来说，喝酸奶养胃效果不错。
3、小米
由于小米非常易被人体消化吸收，故被营养专家称为保健米.小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效，是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品。小米粥是健康食品，可单独煮熬，亦可添加各种食材熬成风味各异的营养粥。添加了芝麻的小米粥更加香浓。
4、牛肚
牛肚性平，味甘，历代医学多有论说：牛肚和中，益脾胃,补中益气，养脾胃.羊肚也有与牛肚同等的功用，适宜脾虚者食用。
这四种食材，都是我们在日常会经常吃到的。在你的日常饮食中，只要能合理搭配着四种食材，那你的肠胃就能得到更多养护。健康饮食是养护肠胃、防治胃病的关键，所以，我们人人都应该养成良好的饮食方式，学会用食物来调理肠胃。
女性滋补气血回阳补虚的食材
女性属于阴性体质，日常生活中要注意补阴，吃一些滋阴润燥的食物，还有一些女性会很容易导致贫血啊或者是气血不足的情况出现，所以补气血回阳的一些滋补食材是必备的，来看看这些食材的介绍吧，可以通过食物来补充营养。
1.香菜
香菜对女人来说是一种非常好的食物，它能开胃消郁还可止痛解毒，而且它还富含维生素C以及胡萝卜素。
香菜味辛性温，可以发汗，助消化。春季感冒无汗或停食，可以用热饼裹香菜辅助治疗。
2.竹笋
春笋被称为是春季第一菜，不仅因为它爽口美味，同时还因为它富含营养。
春笋含有维生素A、维生素C、视黄醇、磷、钾等，而且笋味甘性寒，能帮助缓解郁滞，有消痰的作用。将竹笋与大米同煮粥是春季清淡佳肴。吃竹笋可以有补充维生素的作用，对于缓解烦躁和视力疲劳有好处，而且还可以有回阳补气血的功效和作用的哦。
3.胡萝卜
胡萝卜是一种非常健康而且常见的蔬菜，春季食胡萝卜能提高免疫力，防止病毒的入侵。
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，能保持眼睛和皮肤的健康。对于患有夜盲症以及眼干燥症、小儿软骨病的人都大有益处。而且吃胡萝卜还能改善粗糙的肤质。胡萝卜可以生食或与大米煮粥。胡萝卜可以有补虚的作用，对于提高免疫力有好处，而且还可以起到补气血回阳的功效，适合女性们食用。
女性回阳的一些食材你都知道了吧，这些食物具有保健养生的作用，还可以提高体质，对于缓解体质虚弱有一定的好处，如果你也属于体质差还有容易气血不足的话，这些食物是你生活中的必备，不能错过哦。
滋补女性最佳食物
食物太多选择太多，营养价值和人体需要的不同。所以食物的搭配和食用也在不断发现和创新。那么滋补女性最佳食物是什么呢?一起来盘点：
1、红米。
红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。而其内含丰富的磷，维生素
A、B群，则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病;又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防
结肠癌的作用更是明显。
2、橙子。
在众多的水果类别中，以带酸性的水果含较多维他命C，现今的营养学已一致推崇维他命C为抗氧化剂之一。它的三大作用：阻碍自由基破坏细胞，减少老化现象;避免防腐剂的硝酸
钠及亚硝酸钠转化成致癌物质亚硝胺。对患癌病者大有保护作用，尤其是胃癌和食道癌;抑制坏胆固醇的氧化及保护好胆固醇，维持血管及心脏健康。直接食用或鲜榨橙汁即可。
3、胡萝卜。
胡萝卜内含有大量纤维素、B族维生素、钾、镁等可促进肠胃蠕动的物质，有助于体内废物的排出，对便秘和青春痘都有很好的治疗作用。胡萝卜内含有的糖化酵素能分解食物中的
淀粉、脂肪等成分，使之分解后为人体充分吸收和利用，所以胡萝卜是一种相当不错的减肥食品。胡萝卜皮中所含有的胡萝卜素可促进血红素增加，提高血液浓度及血液质量，对治疗贫
血有很大作用。萝卜中还含有大量的铁，有助于补血。
4、菌类。
食用菌的营养价值：高蛋白，无胆固醇，无淀粉，低脂肪，低糖，多膳食纤维，多氨基酸，多维生素，多矿物质。食用菌集中了食品的一切良好特性，营养价值达到植物性食品的顶
峰之无肉，被称为上帝食品，长寿食品。
5、三文鱼。
去年世界卫生组织发表的一项调查，指出日本人是亚洲区中最长寿的一群。这项殊荣当然要归功于日本人崇尚低脂肪饮食，多吃三文鱼和多喝绿茶的习惯。三文鱼的脂肪乃奥米茄3号
脂肪酸，属有益的类别。
6、大蒜。
大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。大蒜可有效抑制和杀死引起肠
胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，清除肠胃有毒物质，刺激胃肠粘膜，促进食欲，加速消化。大蒜可促进胰岛素的分泌，降低体内血糖水平，并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从
而有效预防和治疗糖尿病。大蒜中含有一种叫硫化丙烯的辣素，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可预防感冒，减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。
7、红酒。
喝红酒对皮肤有益的理由是：红葡萄酒中的萃取物，可控制皮肤的老化在植物界中常出现的强力抗损坏物质，在红葡萄酒中就含有。并且存在10种以上的成分，特别是所含有生成
红色素的成分，能防止损坏活性氧气，功效非常明显。女性在怀孕时体内脂肪的含量会有很大增加，产后喝一些葡萄酒，其中的抗氧化剂可以防止脂肪的氧化堆积，对身材的恢复很有帮
助。
8、番茄。
据营养学家研究测定：每人每天食用50克-100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的番茄素，有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消
化的功能。番茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素A原，在人体内转化为维生素A，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤
病的良好功效。
保持青春的食材
核桃
核桃是一种美容剂，它能使肌肉和皮肤光滑且润泽。因为核桃里含有亚油酸，是理想的肌肤美容剂。人体里如果缺乏亚油酸，皮肤会干燥，鳞屑就会多而增厚，故亚油酸又有“美肌酸”之称。
核桃、红枣和蜂蜜是人们喜爱的食物，也是健身美容的佳品。冬春季节合理食用这3种食物，可使人强身健美，尤其能使女性皮肤红润，富有青春魅力。服法：早晨取10毫升蜂蜜，用温汗水冲服；午饭后半小时吃5枚红枣；晚上睡前嚼食几粒核桃仁。将核桃仁100克碾碎，与粳米250克煮粥温服，有润肤、美容、黑发及固齿的功效。
菠萝
菠萝具有生津和胃、补益脾胃、除烦醒酒、益气养神等功效。经常食用菠萝还可以美容润肤，焕发青春。菠萝汁中含有一种蛋白水解酶，称为菠萝蛋白酶，具有将体内不健康、病变或坏死的织溶解及清除的功效，有利于脑血栓患者的康复。菠萝汁中还含有丰富的菠萝沅酶物质，在胃里能分解蛋白质，帮助消化，尤其是吃过肉类和油腻食物之后，吃些菠萝可帮助消化。
将半个净菠萝、1个净苹果、200毫升牛奶一起放入果汁机内榨汁，如入1匙蜂蜜拌匀即可饮用。具有健胃润肠、防止皮肤粗糙、促进新陈代谢、消除疲劳的功效。
李子
李子具有清热、生津、清肝、利尿、安眠和活血等功效，适宜肝病腹水和发热患者，以及教师、演员声音嘶哑或失音时食用。
取李子汁和米酒各250毫升兑匀后每次服1小杯，适宜夏初服用，称驻色酒，据说能留住青春，且能防皮肤生疖子。李子不可一次多食，未熟透的李子也不能食用。
防癌抗癌食材——茄子
红烧茄子，鱼香茄子，炝炒茄子等，提到这么多茄子的做法，很多人都会口水直流，茄子虽然比较常见，但是营养价值还是很多的，茄子也是一种防癌抗癌食材，那么接下来就来了解一下吧。
茄子：含有丰富的营养成分，还含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱等物质，其中龙葵碱和葫芦素被证实具有抗癌作用。
茄子有一类成分名为龙葵碱，龙葵碱可抑制消化系统肿瘤的增殖，对防治胃癌有良好的功效。
茄子是茄科植物茄的果实，为一年生草本植物，原产于东南亚一带，西汉时传入中国，至今已有2000多年的栽培历史。茄子在中国各地均有种植，是人们喜爱的大众化食物，且能预防和治疗多种疾病，具有很高的药用价值。茄子无毒。
茄子的吃法很多，但多数吃法烹调温度较高、时间较长，不仅油腻，营养损失也很大。煎炸茄子维生素损失量可达50%以上。在茄子的所有吃法中，拌茄泥是最健康的。首先，拌茄泥加热时间最短，只需大火蒸熟即可，因此营养损失最少。其次，拌茄泥用油最少，蒸好茄子捣成泥后，只需稍微淋一些调味汁即可。最后，拌茄泥的吃法营养吸收最完全，因为它不用削去茄子皮，而茄子皮中含有大量的生物活性物质。拌茄泥的调味汁最好用橄榄油、芝麻酱、蒜泥和少许盐。橄榄油是毫无疑问的健康油，芝麻酱含有丰富的钙、蛋白质和维生素，蒜泥有杀菌抗癌的功效。
以上介绍了防癌抗癌食材-茄子，希望对广大患者有所帮助，同时，想要有更好的效果，茄子的烹饪方法也是很重要的。
怎样挑选健康食材
对于中国人而言，近几年最见怪不怪的事就是花样百出的食品安全事件，搞得大家都不敢在外面吃东西了。而很多食材也被不法商贩加工过了，那么怎样挑选健康食材呢？食品安全有哪些要注意的事情呢？下面跟小编一起去看看。
怎样挑选健康食材
在食品安全事件频发的今天，越来越多的人不得不放弃饭店、餐馆的美味佳肴以及超市中便利的半成品，选择自己动手，买菜做饭。怎样才能练就火眼金睛,买回安全、健康的天然食材呢？
主食类
总体而言，粮食和豆类等植物种子积累污染的能力较低，但它们不可避免地受到环境因素的影响，特别是铅、镉、汞等重金属元素，还有除草剂、生长调节剂、杀菌剂等农用化学品的污染。因此，选购米、面、豆类等主食时，如果能够选择环境质量好、农用化学品使用少的绿色认证和有机认证产品，基本上可以对其安全性放心。
蔬菜、水果
蔬菜、水果的污染程度略高于粮食和豆类，存在杀虫剂、杀菌剂、除草剂等污染，也容易受到环境污染物的影响，特别是工业废水的污染，铅、汞，镉等重金属超标的问题值得忧虑。过多施用氮肥会导致蔬菜中硝酸盐超标，在储存、不新鲜之后，蔬菜中的硝酸盐可能转变为亚硝酸盐而对健康产生危害。因此，应当优先购买无公害、绿色和有机认证的蔬菜，还要保证产品的新鲜度。选购水果时，除了优先购买有认证的产品之外，还要注意优先选择本地、应季产品，因为长期储藏的水果需要使用一些化学保鲜剂处理。
奶类、蛋类
奶类的污染问题包括难分解环境污染、来自饲料的各种农药污染，以及兽药污染（如抗生素、激素等）。蛋类的污染问题与奶类相似，只是奶类的抗生素问题更突出一些。动物的饲养条件越差，越容易发生各种感染性疾病，所用的兽药残留风险就会加大，而动物使用的药物大都对人类有毒性。因此，饲养基地条件好的奶牛、家禽产出的奶类、蛋类可以优先选择。奶类产品以优质酸奶安全性最高，这是因为乳酸菌对污染和抗生素残留比较敏感，如果能成功做出酸奶，通常意味着奶源质量较为可靠。从污染物的控制来说，有机认证的奶类和蛋类更为可靠，绿色和无公害认证鸡蛋也可以优先选择。
鱼、肉类
鱼、肉类都是受环境污染影响最大的食品，不仅各种环境污染物含量大大高于植物性食品，六六六等难分解农药含量也远高于蔬菜、水果，而且还存在各种兽药的残留问题。污染物在动物体内有一个积累过程，且较多积累在脂肪部分，一般地说，动物的脂肪含量越高、饲养时间越长、体型越大，污染物残留含量越高，且食肉鱼的污染程度高于食草鱼。所以，购买鱼和肉类时，不必追求鱼大、肉肥，有机认证的鱼、肉类所含兽药、农药残留量低，绿色认证的鱼、肉类所受的环境污染相对较少，值得优先购买。
食品安全六字诀
一防艳
对颜色过分艳丽的食品要提防：如草莓像蜡果一样又大又红又亮、咸菜梗亮黄诱人、瓶装的蕨菜鲜绿不褪色等，要留心颜色过艳的食物是否添加了色素。
二防白
凡是食品呈不正常或不自然的白色，十有八九会有漂白剂、增白剂、面粉处理剂等化学品的危害。
三防长
尽量少吃保质期过长的食品，采用巴氏杀菌的包装熟肉禽类产品，在3℃下保存，保质期一般为7-30天。
四防反
就是反季节生长的食物，如果食用过多可能对身体产生不利的影响。
五防低
指价格明显低于同类产品的食品，价格太低的食品因成本过低大多有猫腻。
六防散
指慎购散装食品，有些集贸市场销售的散装豆制品、散装熟食、酱菜、散装酱油醋等有可能来自地下加工厂而存有健康隐患。
防癌抗癌食材——杏
说起抗癌很多人都比较重视，而抗癌与饮食有着千丝万缕的关系，吃错了会引爆癌症，所以想要有效的抗癌，抗癌食材需多加重视，其实杏是不可多得的抗癌食材，接下来就来了解一下吧。
杏树全身是宝，用途很广，经济价值很高;杏果营养丰富，含有多种人体所必须的维生素及无机盐类，是一种营养价值较高的水果。杏仁的营养更丰富，杏仁以味可分为两种,其一甘甜肥嫩,另一种则辛苦多脂乃入药治病之良品.可医风寒肺病，清热解毒。
杏：适宜多种癌症患者食用。据研究，杏是维生素B17含量最丰富的果品，而维生素B17是极为有效的抗癌物质，对癌细胞具有杀灭作用。有报道称，美国用维生素B17治疗癌症，一般经治疗的250例患者中，有248人获救，至今已用维生素B17挽救了4000名晚期癌症患者的生命。
生杏多食易伤筋骨，动宿痰，生痰热;小儿多食易生膈热疮痈。杏仁为常用中药，有止咳定喘、润肠通便的功效。杏仁分苦、甜两种，甜杏仁比苦杏仁大而扁，偏于滋养，多用于虚咳或老人咳嗽;苦杏仁治实症咳嗽。民间用杏仁、绿豆、粳米磨成浆，加白糖煮熟饮用，为夏天解暑、清热润肺的清凉饮料，名曰杏仁茶。
看了以上的介绍，大家都知道杏是不可多得的抗癌食材了吧，小编提醒：杏虽好，但不要吃太多，以免引起身体不适，适量食用才重要。
防癌抗癌食材——豆类
说到防癌抗癌，想必很多人都不敢忽视，癌症的严重性也是众所周知的。而在日常生活中豆类及豆制品都是很好的防癌抗癌食材，可不要小看它的作用，接下来就来看看吧。
豆类泛指所有能产生豆荚的豆科植物，同时，也常用来称呼豆科的蝶形花亚科中的作为食用和饲料用的豆类作物。 在成百上千种有用的豆科植物中，至今广为栽培的豆类作物不逾20种。
豆类的品种很多，主要有大豆、蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆、黑豆等。根据豆类的营养素种类和数量可将它们分为两大类。一类以黄豆为代表的高蛋白质、高脂肪豆类。另一种豆类则以碳水化合物含量高为特征，如绿豆、赤豆。鲜豆及豆制品，不但可做菜肴，而且还可以作为调味品的原料。
豆类及豆制品：在豆类中，大豆、豌豆、扁豆、绿豆和刀豆等都含有可以防癌抗癌的核酸。多吃豆类食物，如豌豆和黄豆，有助于减少乳腺癌的发生。
豆类的营养价值非常高，我国传统饮食讲究五谷宜为养，失豆则不良，意思是说五谷是有营养的，但没有豆子就会失去平衡。现代营养学也证明，每天坚持食用豆类食品，只要两周的时间，人体就可以减少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的几率。因此，很多营养学家都呼吁，用豆类食品代替一定量的肉类等动物性食品，是解决城市中人营养不良和营养过剩双重负担的最好方法。
以上介绍了防癌抗癌食材，日常饮食中，很多食物都具有一定的防癌抗癌作用，多加注意是很容易发现的。
