核桃补脑的误区
核桃的养生。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！我们该怎么进行科学的养生保健呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“核桃补脑的误区”，但愿对您的养生带来帮助。
【导读】多吃核桃有补脑的功效，但是怎么样吃最补呢，这是很多人研究的话题，保健专家建议说在吃核桃的时候要注意避免下面的核桃补脑的误区，来看看核桃补脑的误区有哪些吧。
核桃补脑的误区
误区一：急功近利
常见快要参加考试的人，加紧吃核桃来补脑，其实这是个误区。核桃虽然确实具有补脑的功能，但是不能急功近利，而需要长时间的坚持食用。因为核桃补脑是个代谢过程。大脑细胞膜不能再生，只能靠新的不饱和脂肪酸来参与代谢更新，代替被氧化了的不饱和脂肪酸。食物中的不饱和脂肪酸被吸收之后，运输到大脑参与大脑细胞膜的代谢过程。由于代谢更新的过程时间长，一般至少半年的时间，才能见效。
误区二：过量进食
核桃能补脑，于是很多人心理上认为应该多吃点，而且核桃含油脂高越吃越香，于是造成长期过量进食。特别是正在减肥的人，更容易吃多。核桃高油脂容易消化不良，导致腹泻等问题。还会造成体内脂肪的堆积，影响减肥的效果。
如何挑选核桃
看表面：核桃个头大小均匀，缝合纹路紧密，壳色白而光洁的是优质核桃，如果表面泛油发黑的核桃则是劣质核桃。
核桃补脑的误区
看手感：饱满，优质的核桃放在手上感觉有重量而饱满，如果轻飘飘的话，则是劣质核桃。
闻味道：变质的核桃会有哈喇味，所以在挑选核桃要闻闻有没有哈喇味。
核桃和什么搭配为宜
吃核桃的时候要注意搭配，只有和相宜的食物搭配了才能更好起到补充营养的作用。
与银耳搭配：银耳味甜，含有丰富的营养元素，核桃味香，二者相配，味道美而独特，极易增进食欲，又能给人体补充营养成分。
与燕麦搭配：燕麦是含有丰富膳食纤维的食品，核桃和燕麦搭配，二者的消化作用会更强，有利于促进肠胃的消化，促进肠胃健康。
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益智补脑的食物之核桃、菠菜
充足的脂肪可使脑功能健全；糖质是脑活动的能源，但过量会损害其正常功能；蛋白质是脑从事复杂智力活动的基本物质；维生素B族物质可预防精神障碍；维生素A能促进大脑发育；充足的维生素C可使细胞的结构坚固，消除细胞间的松弛或紧张状态，可使大脑功能灵活、敏锐；充足的钙质可使大脑持续工作；维生素E能保持脑的活力。
核桃
核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油酯，这种油酯可供给大脑基质的需要，而其含有的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，可健脑，核桃中含有丰富的维生素，对于防治神经衰弱、失眠症，松弛脑神经的紧张状态，消除大脑疲劳效果很好。核桃中含有丰富的磷脂，磷脂是细胞结构的主要成分之一，充足的磷脂能增强细跑活力，对造血、促进皮肤细腻、伤口愈合和毛发生长都具有重要的作用。磷脂可营养大脑神经细胞，有补脑作用，常吃核桃可增强记忆，延缓大脑衰老。一般来说，核桃作为药用，健脑强心，营养滋补，用量宜小，数枚即可，生食为佳。
吃核桃仁对大脑神经有益，是防治神经衰弱的辅助剂，能延缓记忆力衰退，具有补脑增智之效。将核桃肉5粒和糖50克研成末后，加入黄酒50毫升，用小火煎煮10分钟。吃核桃末、喝酒，每日2次。具有补肾壮腰和宁心益智的作用，适用于改善健忘而兼头痛、失眼、腰痛和大便秘结等症。
菠菜
菠菜其有极强的抗氧化能力，能减缓由于年龄増长造成的认知障碍和中枢神经系统损坏。菠菜还含有较高的脂肪酸和丰富抗氧化剂，脂肪酸的作用与深海鱼类的鱼油相类似，有助于防止大脑的老化，老年人每天吃一定量的菠菜，有助于减少老年人记忆力减退，并具有抗衰老和促进培养细胞增殖的作用，既能激活大脑功能，还可增强青春活力，降低老年痴呆和帕金森综合症等疾病的发生。
补脑健脑奶香琥珀核桃
夏季到了，核桃在家放不住了，今天做道香琥珀核桃，奶香味十足，香气迷人，再撒上香气的芝麻，让你吃的更加营养，都是儿童补脑健脑的好食物。
【奶香琥珀核桃】
【主料】
核桃干550克
【辅料】
冰糖60克、牛奶500克、白芝麻少许
【做法】
1.剥好的核桃仁用清水洗干净后，放水中浸泡15分钟左右，去除涩味
2.将泡过水的核桃仁沥干水
3.烤盘上垫锡纸，将沥干水的核桃仁平铺在烤盘中，烤箱预热，180度中上层15分钟左右
补脑健脑奶香琥珀核桃
4.核桃仁烘干水份后，将牛奶和冰糖一起倒入锅中，中火煮开，然后转小火慢慢熬
5.将牛奶和冰糖熬成浓稠状态
6.把烘干水份的核桃仁倒入锅中拌匀
7.继续小火慢慢煮，在煮的过程中不停翻动核桃仁，待冰糖牛奶汁与核桃仁完全混合后，关火
8.将上述步骤中完成的核桃仁再放入烤盘中，撒上适量芝麻，入烤箱180度中上层烤10分钟
补脑健脑奶香琥珀核桃
烹饪技巧
1、烤好的核桃仁，出烤箱后，放凉装保鲜盒中，随吃随取；
2、核桃因含有较多脂肪，所以一次不能吃得太多，否则会影响消化。
核桃（干）的营养价值
1. 核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能；
2. 核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用；此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病；核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用；
3. 核桃仁含有的大量维生素E,经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性；
4. 当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。
补脑健脑奶香琥珀核桃
核桃（干）的食用效果
补肾 固精强腰 温肺定喘 润肠通便
总结：现在快进入高考时期，家里有孩子上学的家长，给宝宝准备一些核桃，方便补脑健脑。
儿童补脑饮品核桃花生露
核桃露外边卖的有不同的口味，但儿童喝还是担心健康问题，所幸在家做了一份核桃花生露，口感甜蜜，喝起来有果粒感，儿童早上喝一杯很不错的。
【核桃花生露】
主料：花生80g、核桃8个、
辅料：冰糖20g、水1000g、
步骤：
1.准备好原材料
2.核桃仁和花生米用温水泡两个小时左右
3.将核桃仁和花生米去皮
4.将核桃仁、花生米、水倒入豆浆机桶里，注意总容量要在最低值和最高值之间
儿童补脑饮品核桃花生露
5.将超微劲磨器按图示箭头方向拧紧，然后将机头与杯体合上，压紧耦合器
6.连接好电源，按好豆浆功能，选择五谷豆浆,按启动/取消键，发出滴、滴声，开始工作
7.做好后会发出滴滴、滴滴声音，拔掉电源，加入冰糖，搅拌至融化
8.核桃花生露做好了
儿童补脑饮品核桃花生露
小贴士
核桃和花生米去皮后口感好些，如果是早上煮豆浆，建议头天晚上临睡前用冷水泡。
花生的食用效果
1.促进人体的生长发育
花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长发育。
2.促进脑细胞发育
促进细胞发育，提高智力 花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。
3.抗衰老
花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有长生果之称。
4.润肺止咳
儿童补脑饮品核桃花生露
润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。
5.止血的作用
凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。
总结：儿童的营养非常重要的，正是长身体的时候，要喝些补脑益于身体的健康食物。
清晨补脑美味的饮品花生核桃露
花生和核桃都有健脑的作用，在清早起来时，它俩搭配配个饮品，闻着香味，又香又甜，丝丝润滑，那你的胃部暖起来，真是不错的营养早餐饮品哦。
【清晨补脑美味的饮品花生核桃露】
主料：花生50克、核桃30克、
辅料：牛奶250毫升、糖15克、
步骤：
花生核桃露的做法步骤1.准备食材。
花生核桃露的做法步骤2.将花生和核桃放进烤箱或炒锅或饼铛，把它们烤熟，如果是用烤箱，不用预热，一般180度，十分钟到十二分钟即可。核桃要比花生熟的快些，要注意，如果花生太大，请分开烤或提前出炉。烤好的花生和核桃放凉搓去外皮，就可以使用了。我每次都多烤点，烤一次，能用三四次，节能能源还方便j省事是。
花生核桃露的做法步骤3.取一部分花生核 桃放进破壁机中，这个比例你可以增减，我每次就是随意抓上两把。
花生核桃露的做法步骤4.加入牛奶。
清晨补脑美味的饮品花生核桃露
花生核桃露的做法步骤5.将杯中放入糖。
花生核桃露的做法步骤6.将料理杯放在破壁机上。
花生核桃露的做法步骤7.启动破壁机，建议从低档开始停留五至十秒。
花生核桃露的做法步骤8.你可以加上隔音罩，我没加。因为我搅打的时间段家人没有在休息的，而且这个机器的噪音本身就不大，如果在清晨或休息日，请根据实际情况使用。
清晨补脑美味的饮品花生核桃露
花生核桃露的做法步骤9.慢慢旋转开始加至10档，汉美驰破壁机共有10档。1-3档适用于研磨打粉，4-6档适用于打奶油、粥品、汤品和酱料，7-10档适用于饮料、冰沙鸡尾酒和甜品。
花生核桃露的做法步骤10.打至花生核桃露细腻香滑为止。多打一会没关系，它有四重保护。电机过热保护，马达过速保护，磁点保护，电流过载保护。让你在使用过程中安然无忧。
花生核桃露的做法步骤11.美美的享用吧！
清晨补脑美味的饮品花生核桃露
花生的食用效果
1.抗衰老
花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有长生果之称。
2.润肺止咳
清晨补脑美味的饮品花生核桃露
润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。
3.止血的作用
凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。
4.预防冠心病
防止冠心病花生油中含大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内沉积，减少高胆固醇发病机会，能够防止冠心病和动脉硬化。
5.养血通乳
滋血通乳花生中含丰富的脂肪油和蛋白质，对产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。
6.保护心脏
预防肠癌花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外。当这些物体经过肠道时，与许多有害物质接触，吸取某些毒素，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。
解疑：吃核桃真的能补脑吗？
导读：核桃在生活很常见，很多人把它当成零食来食用。核桃是一种有名的健脑益智的食物，也很有很多家长为了让自己的孩子聪明，考试考得……
核桃在生活很常见，很多人把它当成零食来食用。核桃是一种有名的健脑益智的食物，也很有很多家长为了让自己的孩子聪明，考试考得好，总是当他们的补药吃，那么吃核桃真的能补脑吗?下面有寻医问药网的专家为大家解答。
吃核桃真能补脑吗
中医自古就把核桃称为长寿果，认为核桃能补肾健脑，补中益气，润肌肤、乌须发。专家表示，核桃最适合脑力工作者，尤其是白领女性吃，因为这部分人往往用脑过度，很耗伤心血，常吃核桃能够补脑，改善脑循环，增强脑力。
据了解，吃核桃补脑的说法在中国、美国、加拿大、澳大利亚等国家很有市场。针对中国人临时抱佛脚的吃法，专家认为，感觉用脑过度时才吃核桃并不会起太大作用，核桃应该少吃常吃才会对身体有好处。一天吃两三个，坚持一年，这样才能起到补脑的作用吧。
一位来自美国加州的核桃专家认为可能是因为核桃外壳的沟壑像大脑皮层，使人们不由自主地产生了这种想法。澳大利亚核桃专家则直截了当地说：我认为这种说法并不科学，更多的是人们的心理作用。
现代营养学研究认为，核桃除去约50%的壳等废弃物后的净仁，含有63%的亚油酸、16.4%的亚麻酸，以及丰富的蛋白质、磷、钙和多种维生素，含有大量的不饱和脂肪酸，能强化脑血管弹力和促进神经细胞的活力，提高大脑的生理功能。而且，核桃含磷脂较高，可维护细胞正常代谢，增强细胞活力，防止脑细胞的衰退。在日本，有的营养学家倡导学龄儿童每天吃2～3个核桃，对那些焦燥不安、少气无力、厌恶学习和反应迟钝的孩子很有帮助。
总的来说，核桃能满足很多大脑的营养，但是这些营养并非核桃独有，在其他食物中也有很多。更重要的是，这些成分并不能像一些兴奋剂那样(被称为聪明药)能短时间内改变大脑的活动状态。所以，能不能变聪明也只能是个未知数了。
核桃虽好，但是如果不注意食用方式的话，可能会适得其反。那么核桃怎么吃最有效呢?核桃的最佳吃法，下面一起来看看。
核桃的最佳吃法
专家认为，应该适量、长期、坚持服用。核桃仁所含的脂肪，虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的热量，如果过多食用又不能被充分利用的话，就会被人体做为胆固醇储存起来，结果适得其反。
一般来说，每天服用核桃仁的重量，应在40克左右，大约相当于四五个核桃。同时应该适当减少其它脂肪摄入，以避免热量摄入过高。
核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃。很好的一种吃法是把核桃仁和红枣、大米一起熬成核桃粥喝，因为核桃可以补先天之本，大米、红枣可以补后天之本，这样搭配起来，保健效果最佳。
以上就寻医问药网的专家为大家解答的吃核桃真的补脑问题。那么如需了解认识更多保健养生知识及妙招，就请继续关注本网站更新。
儿童补脑甜品核桃趣多多饼干
春天孩子补脑外，需要营养还需要多营养上多吃一些，今天推荐这道趣多多饼干，适合孩子食用，小朋友多吃核桃真是好处多多。
【儿童补脑甜品核桃趣多多饼干】
主料：低筋粉145克、可可粉15克、黄油60克、白糖65克、牛奶50克、耐烤巧克力豆20克、核桃仁30克、
辅料：泡打粉3克、
步骤：
核桃趣多多饼干的做法步骤1.核桃烤熟掰成小粒。
核桃趣多多饼干的做法步骤2.黄油隔水融化，加入牛奶白糖。
核桃趣多多饼干的做法步骤3.搅打均匀。
核桃趣多多饼干的做法步骤4.粉类提前混匀，过筛放入，用刮刀拌匀。
儿童补脑甜品核桃趣多多饼干
核桃趣多多饼干的做法步骤5.加入巧克力和核桃碎，拌成团。
核桃趣多多饼干的做法步骤6.每份大约20克。做成厚度7、8毫米的圆饼干。加上分量外的巧克力豆装饰一下。
核桃趣多多饼干的做法步骤7.烤箱预热180度，12分钟。
儿童补脑甜品核桃趣多多饼干
小贴士
面团成团即可，不要过度揉搓。否则做出的饼干不酥脆。
原配方是植物油，换成植物油更好操作。
核桃的营养价值
1.核桃含有丰富的不饱脂肪酸，经常食用核桃，不但不会升高血糖，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合高血脂、高血压、冠心病病人食用，核桃含有大量的脂肪，能润肠，治疗大便秘结，可使消瘦的人增重。
2.核桃中的脂肪酸只要是亚油酸，他是人体的必需脂肪酸，是人体理想的肌肤美容剂。
儿童补脑甜品核桃趣多多饼干
3.核桃含有丰富的维生素B族和维生素E,可以细胞老化，有健脑，增强记忆力和延缓衰老的作用。
