美国新膳食的指南
养生膳食。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。进行养生保健需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“美国新膳食的指南”，仅供您在养生参考。
【导读】近日，美国膳食指南咨询委员会（DGAC）发布一份科学报告，这份报告对修订新版的膳食指南给出了一些建议，以促进国民健康和预防疾病发出美国新膳食的指南，下面介绍美国新膳食的指南。
美国新膳食的指南
美国农业部（USDA）、卫生与公众服务部（HHS）将会以该报告为基础，广泛听取各方意见，在2015年底发布新版《美国居民膳食指南》。美国新的膳食指南可能会有哪些内容？是否对中国人也同样适用？对此，记者特邀北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系教授、中国营养学会副理事长马冠生对该报告中几项重要内容进行一一解读。
对胆固醇不再限量
从1977年以来，美国膳食指南都要求控制每日胆固醇摄入量少于300毫克，而新版指导意见中将不再出现这一限量。越来越多的医学研究结果表明，血液胆固醇水平的复杂程度远远超过人们的想象，增加饮食胆固醇对于血液中胆固醇含量并不构成重要影响。
解读：马冠生指出，目前，《中国居民膳食指南》建议，为了防止膳食胆固醇过多对健康产生不良影响，建议每天摄入的膳食胆固醇不宜超过300毫克，高血脂者应更加严格限制，每天不超过200毫克，一个中等大的鸡蛋中含约200毫克胆固醇。现阶段，中国营养学会正在组织相关专家对膳食指南进行修改，在修改过程中，将参考美国等国家制定膳食指南的科学证据，提出相关建议。
美国新膳食的指南
每天吃糖不超过12茶匙
美国膳食指南咨询委员会建议，每天食糖摄入量应控制在每日饮食总热量的10%以内，具体而言，成年人每天食用食糖不超过12茶匙的量。
解读：马冠生指出，这里的糖指的是在食品加工制作过程中，人工添加进去的糖，包括在饮料、糕点等食品的制作中添加的，不是食物本身所含有的糖，如水果、谷物、牛奶中含的糖。关注添加糖的问题，主要是添加糖基本上就是添加了能量，没有添加其他营养素。摄入过多的添加糖，由于能量的摄入增加，将增加患肥胖及其他慢性疾病的危险。美国居民平均来自添加糖的能量占到总能量的13%,关于我国居民添加糖的摄入没有具体的数据。但根据食物消费的变化，也应该考虑提醒我国居民减少或控制对添加糖的摄入。
扩展阅读
东南亚各国膳食营养指南
日本 营养锻炼相辅相成
各国在制定膳食指南时都会推出一个简便易懂的图形以便大家用着方便。亚洲很多国家使用了三角形的图案，如中国为宝塔形、日本为陀螺形、新加坡是金字塔形、泰国是三角旗形，其中日本的陀螺形很有特色。
日本膳食指南陀螺罗列了人们日常膳食应包含的各类食物，包括人们每天必须摄入的五种不同类型的基本食物，即粮食、蔬菜、鱼肉、牛奶和水果。水位于整个陀螺的轴心，这说明水是日常膳食中不可或缺的组成部分。由各种食物组成的陀螺显示，人们必须吃各种不同的食物才能保证营养均衡，陀螺才不会倒下。还有一个关键的内容，在陀螺的上方是一个正在跑步的人，以此说明为了使陀螺保持转动应不断对其施加动力。
新加坡 不同年龄不同吃法
由于不同年龄人群的饮食需求存在差异，新加坡制定了各个版本的膳食指南以针对不同人群。儿童和青少年膳食指南主要关注如何构建健康的终身饮食模式，成人膳食指南关注如何预防肥胖，中老年人的膳食指南针对他们营养需求增长、能量需求下降而出现的潜在问题而制定。
马来西亚 14条信息55项建议
马来西亚的膳食指南包含14条主要信息和55项建议，例如在每天定量的饮食中要尽量吃更多种类的食物，每天都要吃大量的蔬菜和水果，尽量多吃鱼，适量吃肉、禽、蛋，少用盐和调味料，选择低糖食物和饮料等。
中国强调多吃粗粮少吃油
中国在1989年颁布了第一版《食品膳食指南》，共包括8项内容。第二版指南于1997年发布，其内容有了进一步的补充，包含针对一般人群的膳食指南和针对七类特殊人群的膳食指南。2007年，新版的膳食指南更加完善，修改后的平衡膳食宝塔侧面增加了一名步行者和一杯水的图像。新版膳食指南还特别提出要多吃粗粮、减少食用油摄入。
美国高度啤酒生产逐渐“松绑”
食品医药网FDA消息:虽然各界对酒精滥用的担忧之声不绝于耳，美国仍然有越来越多的州开始对高度啤酒生产放宽限制。美国啤酒行业组织poptheCap前任总裁SeanWilson介绍，亚拉巴马州和西弗吉尼亚州已经颁布法令，允许生产酒精含量6%—13.9%的啤酒。衣阿华州和密西西比州也正在致力于推出类似法规，这两个州对于啤酒的酒精度有着严格的限制。而在北卡罗来纳州，民众的呼吁于2005年成功促使该州高度啤酒生产解禁。但目前，美国仍有20个州对于啤酒的酒精度有着诸多限制。根据位于加州Emeryville的酒类调查集团（AlcoholResearchGroup）的数字，啤酒平均酒精含量为4.65%，葡萄酒为11.45%。美国啤酒制造商协会主席paulGatza说：“限制酒精度，使生产商不能随心所欲地添加大麦芽或糖，从而影响了啤酒的风味和风格的多样化。”美国哥伦比亚大学国家毒瘾及药物滥用中心负责人DavidRosenbloom表示：“酒喝得越多越快，越容易喝醉，没有证据证明酒精度越低，人们饮酒越少。”反对酒后驾车组织MothersAgainstDrunkDriving总裁ChuckHurley表示：“我们最关心的是恰当地标注酒精含量，以避免消费者被误导。”在美国各州中，俄亥俄州于2002年率先放宽了啤酒酒精度的限制，乔治亚州、北卡罗来纳州和南卡罗来纳州也分别于2004年、2005年和2007年放宽限制。亚拉巴马州于今年5月通过的GourmetBeerBill法规将啤酒酒精含量的上限提高到13.9%；西弗吉尼亚州也将啤酒酒精含量上限由6%提高到12%；佛蒙特州于去年将上限从14%提高到16%。根据市场调查机构InformationResources的数字，精酿啤酒（craftbeer）通常酒精含量高，价格也更昂贵。一箱普通百威啤酒零售价约为17.76美元，而一箱中档较高酒精度的啤酒则高达24美元—40美元。
美国防癌食谱的饮食建议
[导读]： 近日，“美国网络医生博士”网站总结了，美国癌症研究所公布的抗癌新食谱——低脂肪、高纤维、纯天然。研究发现，只要饮食习惯合理，许多癌症是可以预防的。
美国防癌食谱的十二条饮食建议
1.多素少荤。
只靠一种食物单打独斗无法降低癌症危险，但如果把它们合理地搭配起来，效果就会迥然不同。就餐时，素食至少要占2/3，而动物蛋白最好不超过1/3。
2.每天5份果蔬。
超重会增加结肠癌、食管癌和肾癌等多种癌症发病几率。而水果蔬菜既有助于保持健康体重，又有助于降低癌症风险。专家建议，每天至少吃5份水果蔬菜。
3.叶酸早餐。
美国癌症协会表示，补充叶酸的最佳方法不是吃药，而是多吃水果、蔬菜和强化谷物食品。叶酸有助于预防结肠癌、直肠癌和乳腺癌。每天早餐中的谷物和全麦食品是叶酸的最好来源。其他富含叶酸的食物还包括：橙汁、柠檬、草莓、芦笋和鸡蛋、鸡肝、豆类、菠菜，莴苣等。
4.少吃加工熟食。
偶尔吃一次三明治或热狗，对健康并无大碍。但少吃腊肠、火腿之类的加工肉食，有助于降低结直肠癌和胃癌的发病率。另外，熏肉和咸肉中潜在的致癌物也会增加癌症风险。
5.西红柿防前列腺癌。
吃西红柿可降低包括前列腺癌在内的多种癌症风险，因为西红柿中丰富的番茄红素发挥了关键作用。研究还显示，番茄汁、番茄酱等西红柿制品也具有抗癌的潜力。
6.时常喝绿茶。
每天上班给自己泡杯茶吧。经常喝茶会降低膀胱癌、胃癌和胰腺癌的发病率。其中，绿茶具有较强的抗癌功效，它可以预防结肠癌、肝癌、乳腺癌及前列腺癌。
7.控制饮酒量。
口腔癌、喉癌、食道癌、肝癌和乳腺癌都与饮酒密切相关。饮酒还会增加结直肠癌的风险。美国癌症协会建议，即使男性日饮酒量控制在2杯，女性每日1杯，仍然会增加癌症发病率。
8.喝白水最好。
喝白水比其他饮料有助于增加排尿量，可以更好地稀释膀胱中潜在的致癌物。
9.十字花科蔬菜。
十字花科类蔬菜是最经典的抗癌蔬菜，包括西兰花、菜花、卷心菜、甘蓝菜和羽衣甘蓝，其中含有的营养成分能抗击结肠癌、肺癌、宫颈癌等。
10.炸、烤、焙增加患癌风险。
在高温下炸、烤或焙会导致肉食形成某些化学物质，增加致癌危险。而蒸、煮、炖等烹调方式相对较安全。另外，炖肉时最好加一些富含营养和防癌作用的蔬菜。
11.新鲜草莓和树莓果汁。
草莓和树莓中含有植物营养素鞣花酸，这种强效抗氧化剂可通过多种方式抗击癌症，使致癌物质失去活力并减缓癌细胞生长。
12.少吃糖。
虽然糖未必会直接导致癌症，但热量摄入过多，是肥胖的重要病因之一。而肥胖又是一大癌症风险。因此富含维生素的水果可以作为糖的替代品。
美国杂志推荐的6个止疼法
芝加哥嗅觉与味觉治疗和研究基金会研究发现，偏头痛患者闻一下青苹果的气味，疼痛感会大大减轻。
美国调查显示，每10个人中就有9个被不同部位的疼痛困扰着。这些疼痛也分“轻重缓急”，除了需要去医院或吃药的之外，还有一些小疼痛让人不得不忍着。
近日，美国《预防》杂志综合了多项研究结果，总结了几个出人意料的止痛方法，帮你解决这一苦恼。
翻看照片
在一些令人不舒服的医疗检查之前，翻看手机里亲人好友的照片，可以使检查更易被忍受。实验发现，女性观看伴侣的照片比看非亲近人的照片，更容易止疼。这是因为，亲近人的照片会刺激特定化学物质的释放，使大脑感受疼痛的区域关闭。
性幻想
美国约翰霍普金斯大学研究发现，那些想到性感事情的人，比一本正经的人更能忍受疼痛。威斯康星大学心理学教授哈米德表示，性幻想能使人的注意力从疼痛中转移出来，减轻焦虑，令人轻松。
慢慢呼吸
研究发现，女性的呼吸频率减慢一半后，不适感就会明显减轻。深呼吸能转移注意力，缓慢有节奏的呼吸有助于身体停止对疼痛做出“迎战或逃跑”的反应。
闻闻青苹果
芝加哥嗅觉与味觉治疗和研究基金会研究发现，偏头痛患者闻一下青苹果的气味，疼痛感会大大减轻。研究人员表示，这也许是因为注意力被分散，或者青苹果的气味本身能缓解头颈部肌肉的紧张程度，从而减轻头痛。
寻求朋友的宽慰
朋友的小小帮助，能使人更好地对付顽固性疼痛，如背痛。西班牙一项研究发现，从朋友或爱人那里得到的宽慰越多，人们会越积极地寻找新方法对抗疼痛。
欣赏画作
意大利巴里大学研究发现，欣赏自己喜爱画家的作品，疼痛感会减轻30%。
黄连药用指南
导读：黄连药用最早见于《神农本草经》，黄连入药主要用于烦热神昏，心烦失眠，湿热痞满，腹
黄连药用最早见于《神农本草经》，黄连入药主要用于烦热神昏，心烦失眠，湿热痞满，腹痛泻痢，目赤肿痛，湿疹等。《本草正义》：上以清风火之目病，中以平肝胃之呕吐，下以通腹痛之滞下，皆燥湿清热之效也。黄连大苦大寒，归心、肝、胃、大肠经。清热燥湿力强，既善清中焦湿热，治湿热中阻，脘腹痞满等，尤为治湿热泻痢要药；又善清心热，泻胃火，为治心热烦躁失眠及胃热呕吐之良品。且能泻火凉血，治清盛血热出血。亦常用于痈肿疮毒，皮肤湿疮，目赤肿痛等。有清热燥湿，泻火解毒之效。 来自
现代药理研究发现，黄连除了上述功效外，还有降血压，调血脂，降血糖，抗心律失常和保护心肌等作用。如用黄连素（是中药黄连或黄柏根须的提取物，是一种纯中药）治高血压与降血糖，每次口服0.4～0.6克，每日3次。如用于降低血清胆固醇、甘油三酯则口服0.5克，每日4次，１个月为１疗程。１疗程即可见效。如纯用中药黄连降压、降脂、降糖则须配伍其他中药效果更好。
黄连配天麻：天麻既善息风止痉，治寒、热、虚、实多种病因所致之肝风内动，惊痫抽搐，又擅平抑肝阳，治多种原因之眩晕、头痛，为止眩晕之良药，还能祛外风，通经络，止痉挛抽搐，治风中经络之肢体麻木，痉挛抽搐及风湿痹痛，拘挛麻木等证。现代药理研究天麻降压迅速，能改善脑血流量，降低脑血管、外周血管和冠状血管阻力。黄连泻火降压，二者结合，疗效倍增。如用黄连1克，天麻2克，沸水泡服，代茶饮，每天1次，15天1疗程。
黄连配山楂：山楂既善消食化积，可治诸般食积停滞，尤为消油腻肉食积之要药。现代药理研究山楂提取物治冠心病、高血脂症效果良好。黄连除湿祛脂，二者结合，相得益彰。如用黄连1克，山楂2克，沸水泡服，代茶饮，每天1次，15天1疗程。或黄连3克，山楂10克，水煎服，每天1剂。
黄连配天花粉：天花粉既善清肺胃之热，又擅养胃阴而生津止渴。既为热病伤津口渴，内热消渴之良药，又为治肺热、肺燥咳嗽之常品。现代药理研究天花粉有明确降血糖作用。黄连清胃热降血糖，黄连配天花粉，既降血糖又治口渴。如用黄连1克，天花粉3克，沸水泡服，代茶饮，每天1次，15天1疗程。或黄连3克，天花粉15克，水煎服，每天1剂。
痤疮治疗指南
青春痘如果没有从根本上治疗的话就会导致复发，这时候就会引起痤疮。其实痤疮和青春痘从某种意义上来说是同一种皮肤疾病，而且痤疮的复发率是非常高的。就算是长出痤疮部位的痤疮痊愈，但是第2天还有可能在其它部位长出痤疮。所以在治疗痤疮的时候，有哪些根本方法可以治疗?
外用药物
外用维A酸类药物
具有调节表皮角质形成细胞分化、改善毛囊皮脂腺导管角化、溶解微粉刺和粉刺及抗炎的作用，还具有控制痤疮炎症后色素沉着和改善痤疮瘢痕等功效,和抗炎抗菌药物联合使用可以增加相关药物的皮肤渗透性。外用维A酸类药物是轻度痤疮的单独一线用药，中度痤疮的联合用药以及痤疮维持治疗的首选药物。目前常用的外用维A酸类药物包括第一代维A酸类药物如0.025%～0.1%全反式维A酸霜或凝胶和异维A酸凝胶，第三代维A酸类药物如0.1%阿达帕林凝胶。阿达帕林在耐受性和安全性上优于全反式维A酸和异维A酸，对非炎症性皮损疗效优于全反式维A酸，可以作为外用维A酸类药物治疗痤疮的一线选择药物。外用维A酸类药物常会出现轻度皮肤刺激反应，如局部红斑、脱屑，出现紧绷和烧灼感,但随着使用时间延长可逐渐消失。建议低浓度或小范围使用，每晚1次，避光。
过氧化苯甲酰
为过氧化物，外用后可缓慢释放出新生态氧和苯甲酸，具有杀灭痤疮丙酸杆菌、溶解粉刺及收敛的作用。可配制成2.5%、5%和10%不同浓度的洗剂、乳剂或凝胶，少数敏感皮肤会出现轻度刺激反应，建议敏感性皮肤从低浓度及小范围开始试用。过氧化苯甲酰可以减少痤疮丙酸杆菌耐药的发生,如患者能耐受，可作为炎性痤疮的首选外用抗菌药物之一，本药可以单独使用，也可联合外用维A酸类药物或外用抗生素。
外用抗生素
常用的外用抗生素包括红霉素、林可霉素及其衍生物克林霉素、氯霉素或氯洁霉素等，用乙醇或丙二醇配制，浓度为1%～2%，疗效较好。1%氯林可霉素磷酸酿溶液系不含油脂和乙醇的水溶性乳液，适用于皮肤干燥和敏感的痤疮患者。近年来发现外用夫西地酸乳膏对痤疮丙酸杆菌有较好的杀灭作用及抗炎活性，且与其他抗生素无交叉耐药性,也可作为外用抗生素用于痤疮治疗的选择之一。由于外用抗生素易诱导痤疮丙酸杆菌耐药，故不推荐单独使用，建议和过氧化苯甲酰或外用维A酸类药物联合应用。
二硫化晒
2.5%二硫化晒洗剂具有抑制真菌、寄生虫及细菌的作用，可降低皮肤游离脂肪酸含量。用法为洁净皮肤后，将药液略加稀释均匀地涂布于脂溢显著的部位,3～5min后用清水清洗。
其他外用药物
5%～10%硫磺洗剂和5%～10%的水杨酸乳膏或凝胶具有抑制痤疮丙酸杆菌和轻微剥脱及抗菌作用,可用于痤疮治疗。外用抗菌、抗炎药物用法一般建议点涂于皮损处，而外用维A酸类药物由于具有抗微粉刺作用,建议在皮损处及痤疮好发部位同时应用。疗程通常需8～12周或更长。
膳食纤维是什么 膳食纤维的功效
相信我们大家在生活中都是听说果膳食纤维这种物质的，其实膳食纤维是我们人体健康所必须的营养物质哦，只有我们每天摄入充足的膳食纤维，那么我们人体的健康才能够得到更大程度的保障了，那么膳食纤维是什么呢?膳食纤维的功效有哪些呢?下面我们就来一起看看吧。
膳食纤维是什么
膳食纤维是一种多糖，它既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量。曾一度被认为是一种“无营养物质”的物质。但是，后来研究发现，膳食纤维对人体健康至关重要要。它有多种功效，减肥就是其中功效之一。中国居民膳食指南上推荐正常成年人每天摄入膳食纤维25-30克，这样不仅可以维持我们生命机体的正常运转，对于我们人体的健康也是很重要的。
膳食纤维分为水溶性膳食纤维和不可溶性纤维。水溶性膳食纤维是能够溶解于水中的纤维类型，比如果胶、藻胶、魔芋等就含有这类膳食纤维。具有黏性，能在肠道中大量吸收水分，使粪便保持柔软状态。不可溶性纤维即不能溶解于水又不能被大肠中微生物酵解的一类纤维。最佳来源是全谷类粮食，其中包括麦麸、麦片、全麦粉及糙米、燕麦全谷类食物、豆类、蔬菜和水果等。
膳食纤维的功效
1、膳食纤维有控制体重防止过胖的作用。多吃膳食纤维能够占据胃的容积，有饱食感，且能延缓胃的排空，减少高热能食物的摄入量，减少脂肪的储备，控制肥胖，另外，膳食纤维还能够帮助我们控制体内的血糖哦。
2、膳食纤维能够吸收体内的水分，以助于排便。膳食纤维有亲水性，使大便湿润，有利于大便的顺利排出。由于膳食纤维不能被肠道消化吸收，所以它能够以一定的体积参与粪便的组成，促进肠蠕动，将食物残渣等尽快排出，减少人体对粪便中有害物质的吸收。另外，有人还认为膳食纤维的这一功能也能够对肠癌、阑尾炎、痔疮等病症有一定的预防作用。
通过我们上面的这些介绍，相信大家对于膳食纤维也是有所了解了，所以我们大家就要注意了，在生活中多吃一些富含膳食纤维的食物是非常有必要的哦，另外，膳食纤维的功效和作用也是非常多的哦，对于我们人体的好处是非常多的。
美国研究发现胖人寿命更长
那种认为超重有害的想法其实被“夸大”了，其实胖人可能活得更长。这是美国科学家的新研究发现的。
6月28日的每日邮报引述《营养》杂志的报道称，根据加州大学对35万美国人的分析的数据，如果肥胖的人痴迷地想把自己弄瘦的话，他们的健康就处在危险之中。
研究人员声称，社会性的痴迷节食是无效的，往往导致人们越来越胖，因为他们渴望食物，不顾一切，专家建议人们应该吃多样和均衡的饮食，以及“愉快”的锻炼量。即使最后增了一点肥也没关系。
研究员琳达·培根说，虽然卫生专业人员在建议人们减肥时心是好的，“我们的分析表明，研究人们过去一直是在用有偏差的数据来说明问题。”
这项研究称，有证据表明，超重的人寿命比正常的人还要长，那些老年时肥胖的人比瘦人也活得时间长。
瘦人更容易出某些健康状况，如如2型糖尿病，心脏病和肾功能衰竭。
虽然这是众所周知的，肥胖使得人们有较高的心脏病和其它疾病的风险，研究人员说“胖却不是原因。”
相反，他们指责不良饮食习惯和缺乏运动，而这几乎是与肥胖相伴随的。
美国召回罐装奶油蘑菇汤食品
食品医药网FDA消息:据2009年11月4日美国农业部食品安全检疫局报道，BayValleyFoods公司正在召回大约20,286磅罐装奶油蘑菇汤食品。原因是该受影响产品被疏忽地贴错了标签并有可能含有一种未申报的过敏原鸡蛋。鸡蛋是一种已知的潜在的过敏原，它没有被注明在标签上。当局也对此发出了警报。被召回产品信息：箱装有24罐10.5英两的贴有错误标签“MeijerCreamofMushroomReducedSodiumCondensedSoup”的召回产品。在产品罐的底部可以找到保质期至2011年8月7日且产品罐的顶部喷有“51p”的字样。该召回产品中可能还含有叫“MeijerChickenNoodleReducedSodiumSoup”的汤。该召回食品生产于2009年8月7日，主要被销往密歇根州、俄亥俄州、印第安纳州、伊利诺伊州和肯塔基州。该问题被发现于梅杰商店接到顾客投诉之后。美国农业部食品安全检疫局尚未接到消费者因食用该召回产品而产生不良反应的报告。任何担心过敏性反应的消费者应该与内科医生联系。
矿工的膳食制度
由于矿工居住往往比较分散，多数工人在家食宿，或部分餐饭在食堂用膳，另一部分工人则主要在集体食堂进餐，情况比较复杂，在当前条件下，难以提出统一要求。并且矿工为轮班作业，下矿时间或是早上，或在夜晚，经过一定时间后进行轮换，故一般的早、中、晚三餐的概念已不完全适用。膳食制度和每餐的内容需根据工人的劳动节律进行调整安排以相适应。
班中餐（食品）不能仅满足于吃一些简单的食物达到充饥为目的，而应视作一项重要的保健措施。针对矿工的特殊营养需要。对在通常膳食中不易满足或难以摄取到的营养素，应通过班中餐（食品）的形式，将其含量给予重点补充和提高，必要时可进行某些营养素的强化。
关于三餐的分配比例，也应与矿工的劳动特点相适应。按热量计，下井前的一餐应内容丰富，尽量吃饱，可占到40%〜45%；班中餐约占25%〜30%，体积不宜过大，营养素含量应相对较为浓缩，下班后的一餐约占25%〜30%，饭菜可较清淡，多吃一些新鲜蔬菜和凉水拌菜等，应适于促进令人和容易消化，多供一些汤类或稀饭，以便解渴和补充水分。
碧根果的食用指南
【导读】碧根果的食用指南，碧根果的壳很薄，非常好剥，就跟香榧一样脆，但比香榧稍大一点，核仁肥大，味甜而香。碧根果仁肉质介于大核桃与小核桃之间，其种仁有优异的食疗保健价值。那么在日常生活中，我们食用碧根果有哪些注意事项呢，一起来了解碧根果的食用指南。
碧根果的食用指南
一、饮食禁忌
1、坚果的热量比较高，每100克碧根果仁可产生670千卡热量，是同等重量粮食所产生热量的二倍。吃多了就会发胖，营养专家说每天的食用量不能超过5个，多了会发胖的，也会有影响血脂。
2、腹泻、阴虚火旺者；痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者均不宜服用。
二、适宜人群
1、一般人群均可食用，肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足、癌症患者多食；尤其适合脑力劳动者和青少年。
2、孕妇可以吃碧根果。对胎儿有脑部发育等有好处，健脑益智，对孕妇本身也有好处。一天5-8颗就可以了，不要多吃。
碧根果的食用指南
三、选购技巧
1、挑选碧根果要看碧根果是不是饱满，还有碧根果的颜色是不是均匀，要选购尺寸大小都差不多的。
2、碧根果有大尖、中尖、小尖；大圆、中圆、小圆，大的要贵一些，但不一定大的就好，看个人的喜好，小的口味还更加细腻一些。
3、碧根果通常都以核桃个大圆整，壳薄白净，出仁率高，干燥，桃仁片张大，色泽白净，含油量高者为佳。挑选方法应以取仁观察为主，果仁丰满为上，干瘪为次。
4、籽仁全部泛油、粘手、黑褐、哈喇味的已经严重变质，不能食用。
四、保存方法
1、每次吃完后包装袋都用橡皮筋扎起来，或者用小夹子夹住保持密封，把包装袋放进小罐子里密封保存。
2、如果家里很潮湿，那么最好放冰箱。另外手湿的时候不要去碰它，最好每次吃都把它倒出来，然后马上把包装袋密封好保存。
豆腐饮食健康指南
大豆含有人体不能合成的8种必需氨基酸，其氨基酸配比非常接近人体需要，容易吸收。更为重要的是大豆不含胆固醇，没有吃肉制品的后顾之忧，还可降低人体胆固醇，从而抑制和预防一些癌症的发生。吃豆腐应该注意科学搭配，最科学的搭配方式有以下几种：
大豆的营养成分：
大豆具有丰富的营养，每百克大豆可为人体提供近40克的蛋白质，是瘦猪肉的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍、鱼的2倍多。豆腐是豆制品的精华，所以人们应该多吃豆腐少吃肉。
豆腐应该怎样吃？
1、豆腐搭配鱼
豆腐配鱼，营养富裕豆腐蛋氨酸含量较少，而鱼类含量非常丰富；鱼类苯丙氨酸含量比较少，而豆腐中则含量较高。这样两者合起来吃，可以取长补短，相辅相成，从而提高营养价值。由于豆腐含钙量较多，而鱼中富含维生素D,两者合吃，借助鱼体内维生素D的作用，可使人体对钙的吸收率提高很多倍。因此，特别适合中老年人、青少年、孕妇食用。
2、豆腐搭配鸡蛋
豆腐配肉蛋，营养高一半豆腐虽含有丰富的蛋白质，但缺少一种人体必需的氨基酸---蛋氨酸。如果单独烧菜，蛋白质的利用率则很低。如果将豆腐和其他的肉类、蛋类食物搭配在一起，可以提高豆腐中蛋白质的营养利用率。
3、豆腐搭配海带
豆腐配海带，加碘又补钙豆腐及其大豆制品，营养丰富，价格便宜，能补充人体需要的优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁等。豆腐中还含有多种皂角甙，能阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解；但皂角甙又可促进碘的排泄，容易引起碘的缺乏，海带含碘丰富，将豆腐与海带一起烹调，是十分合理的搭配。
4、豆腐搭配萝卜
豆腐配萝卜，身体不受挫豆腐属植物蛋白，多食会引起消化不良。萝卜，特别是白萝卜的消化功能强，若与豆腐拌食，有利于豆腐的吸收，人也就不会受消化不良的困扰。
男性养生保健指南
养生导读：一般来说，中年以后，人们应当加强对身体的保健。中年男性天生该滋补，天生对能量的需求比女人高。 男人的养生秘诀 1、记住∶睡觉是养生第一要素。睡觉的时间应该是晚21∶00-早3∶00。因为这个时间是一天的冬季，冬季主藏，冬季不藏则春夏不长，即第2天没精神。 2、一切药物对治病来说都是治标，不是治本，不管是中医还是西医。因为一切的病都是错误的因产生错误的果。错误的因不除，错误的果就不会绝根。健康的根本在心。一切法从心生。心净则身净。所以得病了，不要向外求，要靠自己自身的修复系统来修复自己的疾病。其实人和动物是一样的，动物的病都是靠自己，人也能。
3、正确的观念远比昂贵的药物和危险的手术更能帮助患者消除疾病。有了正确的观念，你就会有正确的决定，你就会有正确的行为，你就可以预防许多疾病的发生。 4、人所具有的一切智慧，绝对不是从书本里学来的，而是从自己的真诚心、清净心（就是佛家所说的菩提心），从定中生出来的。 5、人的大部分生病现象是人体在调节、清理身体垃圾时所表现的现象，是人体自动调节平衡所表现出的状态，所以应该把它们当成正常的生理现象，而不应该去把它当成病因来消灭。所以当人在生病的时候，一定不要有怨恨嗔恚心，心里要安定，心定则气顺，气顺则血畅，气顺血畅则百病消。 6、足够的气血靠∶足够的食物+胆汁+必要时间内（晚上天黑后~午夜1点40）优质的睡眠（这个时候大脑完全不工作，由植物神经主导）+良好的生活习惯。
7、适当运动可以帮助人的气血运行，但同时也在消耗人的气血。人体的微循环主要应该靠松静来达到的，这也是健康必不可少的。 8、静养法∶安坐（卧）在床上，把身心一齐放下，自己浑身如融化，不许用一毫气力，好像没有这个身子相似。呼吸顺其自然，心也不许它用一点力，一起念便是用力了。把心安在脚底板下，此是引火向下，引水向上，自然全身气血顺畅。 9、人生最忌是个乱字，心乱了，对外可以紊事，对内可以打扰血气，使失正常。凡恼怒恐怖喜忧昏疑，都是乱，为多病短寿的根源，不但养病时不应乱，即平居时亦忌心乱。 10、多嗔伤肝，多淫伤肾，多食又伤脾胃。忧思伤脾，愤怒伤肝，劳虑伤神。
11、凡人欲求长寿，应先除病。欲求除病，当明用气。欲明用气，当先养性。养性之法，当先调心。 12、心定神一，受治者信坚心专，两心相合，可以统治百病，无不神效。
减肥新攻略
何为健康减肥食谱，如果是合理的健康减肥食谱需要具有这样的特点：吃起来顺口，饱腹感好，吃完了不觉得非常饥饿；食物品种多样，以素为主但荤素搭配，蛋白质充足；食物体积大，水分足，高膳食纤维，所含热量却很低。
合理的饮食不仅能维持身体健康，保障充分活力，而且能减轻心理上的不满足感，预防暴食和心理崩溃。如果长期按此安排饮食，还能养成良好饮食习惯，持久保持理想体重。
注意：这里所说的菜肴份量为五寸盘一盘，而且不油腻。姐妹们若要应用，可以任选某一餐的食物，自由搭配。
健康减肥食谱一：
早餐 豆浆一碗、全麦面包两片、鸡蛋一个
中餐 腐乳空心菜、皮蛋拌豆腐、醋烹绿豆芽，米饭半碗
晚餐 素炒西胡芦、虾米烧冬瓜、腐竹拌黄瓜，红豆粥一小碗
健康减肥食谱二：
早餐 红豆大米粥一碗，爽口小菜一碟（黄瓜、胡罗卜、芹菜加上煮五香花生米），桂圆或大枣1把
中餐 西红柿炒鸡蛋，木耳拌芹菜，清炒油麦菜，米饭半碗
晚餐 菠菜猪血豆腐汤，炒土豆丝，凉拌白菜心
健康减肥食谱三：
早餐 酱豆腐、蒸蛋羹、半个馒头
中餐 凉拌西兰花、清蒸鱼、青椒冬笋丁，米饭半碗
晚餐 凉拌青笋，麻婆豆腐，酸辣藕片，小米粥一碗
健康减肥食谱四：
早餐 南瓜枸杞大米粥、煎鸡蛋、什锦泡菜
中餐 红烧牛肉，凉拌菠菜，素炒芥兰，半个馒头
晚餐 冬瓜排骨汤，胡萝卜青椒土豆丝、凉拌茄泥
健康减肥食谱五：
早餐 一个蒸糯玉米，1个荷包蛋，一杯牛奶
中餐 西红柿牛肉面（面只吃一半），凉拌海带胡萝卜丝
晚餐 豆苗鱼丸汤，素炒丝瓜，烤甘薯1块
健康减肥食谱六：
早餐 牛奶一杯、鸡蛋煎饼（不要中间的薄脆）1块
中餐 豆皮炒青椒，黄瓜拌鸡丝，香菇炒油菜
晚餐 蒜泥拌酱牛肉，辣椒炒苦瓜，青菜肉丝粉丝汤
健康减肥食谱七：
早餐 红枣玉米糊糊一碗，素包子一个
中餐 素焖扁豆，番茄菜花，虾仁蒸蛋羹，半碗米饭
晚餐 麻辣烫，包括豆腐、蘑菇、青菜、海带、鸡肉丸等一大碗
健康减肥食谱八：
早餐 牛奶燕麦粥一碗，肉松1勺，桂圆5个
中餐 熏鱼1块，凉拌豆芽胡萝卜海带丝1盘，红豆沙小汤圆1碗，大枣5个
晚餐 咸蛋1个，凤爪1盘，凉拌绿菜花，紫米粥1碗
健康减肥食谱九：
早餐 黑芝麻红豆粥一碗，茶蛋一个，凉拌萝卜丝小菜
中餐 清炖胡萝卜白萝卜羊肉1碗，香菜拌豆腐丝1小盘，馒头半个
晚餐 红枣枸杞乌鸡汤面1大碗（内含几块鸡肉，50克挂面，青菜1把，蘑菇数朵）
健康减肥食谱十：
早餐 绿豆粥1碗，豆腐脑1碗，鸡蛋1只
中餐 大丰收（多种生蔬菜蘸酱）1盘，糯米藕半盘，炒土豆丝半盘，萝卜炖牛腩1碗
晚餐 白灼基围虾半盘，三鲜日本豆腐半盘，清炒芥蓝1盘，袖珍小馒头1个或玉米小饼1个
食谱说明：在荤食的选材上，注意选用低脂肪的鸡肉、牛肉、鱼类和海鲜类。烹调方式清淡些，蒸煮酱烤等较好。当然，如果只吃一两口的话，就不用特别计较，以免同事和朋友看了觉得你太不合群。
如果选猪肉、排骨等，就最好用长时间炖煮的方式来烹调，或者用酱的方式吃熟肉，因为这样可以把一部分脂肪煮掉。
炒蔬菜和拌蔬菜不要放很多油，但少量的油可以帮助维生素的吸收，所以不必全部白煮。适当的油量是吃起来口感可接受，而菜汤里基本上没有多余的油。
如果菜肴中有了马铃薯、甘薯或玉米粒，就不要再吃主食了，因为已经有了淀粉的供应。
推荐饮料：白开水、茶水、枸杞茶、山楂茶、菊花茶（不加糖）、自制柠檬水（无糖或用代糖、木糖醇）。咖啡可以喝，但不要加入咖啡伴侣和白糖。可以直接加一点红糖到淡淡甜味为止。或者加代糖、木糖醇。
每天可从以下食品类别中各选1种：
推荐零食：山楂糖葫芦，果冻，陈皮，海苔，香菇片、小杯酸奶
推荐水果：金橘1把，半个苹果，猕猴桃1只，草莓1碗，木瓜半个，橙子1个，柚子数瓣。其他水果也可以，适量吃均可，如梨、桃、西瓜等。只是要注意，最好饭前或两餐之间吃。饭后一小时不要吃水果。
推荐汤羹：红枣枸杞汤、银耳莲子羹、雪梨山药汤、无糖藕粉、浓米汤等，可在饥饿时选用，或者作为加餐的一部分。
家常减肥食谱大全
家常减肥食谱大全 - 凉拌西芹的做法：
1、将西芹的叶子摘去，洗净。
2、将锅内放上水，烧开放入花生油，将西芹放入，无需煮太久，三四分钟即可。
3、将西芹捞出放入冷水中过冷河，将西芹去皮（煮过的西芹很好剥皮的），切段，装盘撒上食盐少许
家常减肥食谱大全 - 洋葱炒肉的做法
1、 锅烧热，油烧热，先入肉片煸炒几下。
2、 再入洋葱煸炒几下，烹入料酒，生抽，糖，醋。木耳下锅，精盐，鸡精调味。颠翻装盘即可。家常口味，适于下饭。
家常减肥食谱大全 - 番茄炒蛋的做法
1. 番茄去皮，切块待用，鸡蛋打散，加少许盐和味精调味。
2. 起油锅，下番茄煸炒，出水后，用中火收浓番茄汁，一来菜不会太水，而来，番茄这样煮一下香味倍增，待番茄汁开始变浓稠时加盐和胡椒粉调味然后下鸡蛋液，轻轻推动，使其慢慢凝成蛋块，淋上麻油，撒上葱花即可。拌匀，倒入香油少许再拌匀这凉拌西芹既青翠可人又脆口爽人，好一个开胃菜。
家常减肥食谱大全 - 芡汁豆腐的做法
锅内放高汤煮开，然后将豆腐整块放入用小火煮10分钟左右，将豆腐捞出装盘，然后在余下的汤汁内加入雪菜，毛豆加盐，胡椒粉，稍许砂糖煮开后用水淀粉勾芡浇在豆腐上，然后等热度下降后，放入冰箱冷藏，冰透后取出食用即可。
适合夏日减肥的餐
夏天已经到来，减肥当然也要对症下药，我在这里给给大家提供5种适合夏天减肥的减肥食谱，希望大家喜欢。
进入炎热的夏天，不少人都会或多或少地感觉排便不那么顺畅，心里烦躁不安，小便颜色也变得黄黄的，更是没有胃口按时吃饭。如果这样持续两天以上，还可能闹上几天的口腔溃疡或是牙龈肿痛什么的，烦闷的夏天就会变得更加难熬。这些夏季反应统称为夏季便秘上火症.
如果能了解并且利用一下人体在夏季代谢旺盛的规律，给全家人设计一个夏季饮食畅便谱,就能让夏季成为家人调理身体的快乐疗养季.
富含纤维的绿色餐
菠菜、芦荟焯过再吃
菠菜含有丰富的维生素和膳食纤维，是解决便秘问题的一大功臣。但像菠菜、青椒这类的绿色蔬菜，生食的时候纤维素的含量很少，但经热水焯过后，纤维素的含量就增加了许多。所以，如果您在夏季正好有排便不畅的问题，吃蔬菜时最好吃至少焯过一遍的。夏日的餐桌上做一点蒜泥菠菜、芝麻酱菠菜、凉拌菠菜粉丝、菠菜猪肉馅饺子，或者干脆做成菠菜汤。
芦荟从超市里就可以方便地买到。夏季排便不畅的朋友，可以在家中自治一道芦荟汤。具体做法是：将芦荟洗净，削去边缘的细刺，将凸起那一面的外皮剥除，切段。将大头菜、红甜椒去蒂及籽，小黄瓜均洗净、切块。开火将水烧开时，加入红甜椒略煮，小黄瓜、芦荟及盐煮滚即可。
利于消化的黄色餐
吃蔬菜蘸点大豆酱
民间常常用蓖麻籽油、植物油等治疗便秘，其中对身体最有益处的要属橄榄油了。
我们平时在炒菜、拌菜时都可以用橄榄油。而且，用橄榄油做菜，可以让黄绿蔬菜中许多脂溶性维生素在人体中吸收得更全面。还可以将橄榄油和大麦茶以10∶1的比例掺在一起，每天喝一点，可以有效地改善肠胃的消化功能。
大豆在韩国有地里长出来的牛肉的美称，韩国人经常用大豆做成各种酱。因为他们知道，发酵过的大豆食品，其本来的膳食纤维会变软，有益菌在发酵过程中会更多，这些都能有效地帮助肠胃消化。
所以，我们也不妨在夏天多吃点大豆的发酵食品，如炸酱、黄豆酱、甜面酱。可以就着面条、烙饼、馒头吃，也可以直接拿蔬菜蘸着吃。
适合夏日减肥的五色餐的第三餐：降脂畅便的黑色餐
海藻类适合凉拌
海带、裙菜、紫菜等藻类食品富含多种维生素和矿物质，特别适合夏天凉拌着吃，或者和肉类一起炒，可以帮助解腻。
买干海带，一定要注意买表面有一层白色粉末、叶片完整、厚实的。其次要挑海带上没有小孔的。要是买新鲜海带、裙带菜等，就要挑摸起来黏液多的，因为这是判断质量好坏的关键，也是它们能否发挥畅便作用的主要物质。
这种黏液状的物质，叫做藻胶和甘露醇，这两种物质不但可以缓解便秘，还可以降低胆固醇和血糖。它们的黏性会把通过食物吸收进来的脂肪、糖分等包裹起来，使其不被肠道吸收，直接随着大便整体排出体外。
清肠通便的红色餐
红薯、苹果激活大肠
红薯既可作主食，又可当蔬菜。夏季人们经常吃面食，可将红薯蒸熟捣烂碾成泥与面粉掺和后，做成各类糕点、包子、饺子、面条等。
在炎热的夏天，不妨做一道苹果什锦饭。不仅新鲜、美味，还富含多种果蔬纤维。
具体做法是：将苹果洗净、切丁，用盐水泡过、捞起，沥干水备用。再将番茄洗净、切小块；火腿切小块，芹菜去叶、洗净、切小丁，备用。然后起热锅，放1小匙油，将芹菜丁炒香，加入苹果丁、番茄、火腿以及青豆仁、玉米粒、调味料翻炒后，再放进熟米饭，以大火迅速炒匀，即可起锅食用。
结语：
减肥有道，小编教您的方法，希望对您有用。
