吃榴莲时饮酒会致死
如何饮酒养生。
天下只有养生之道，没有长生之药。养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。如何避免关于养生保健的误区呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《吃榴莲时饮酒会致死》，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
【导读】这两天，微博上又开始流传吃榴莲时饮酒会致死的说法。这个说法传了近一年，隔一段时间就会出现一次。期间陆续有媒体、医生、好奇者试图扮演流言终结者的角色，但到现在也没人能帮榴莲控们把这顶紧箍咒摘下来，下面就为你介绍吃榴莲时饮酒会致死。
吃榴莲时饮酒会致死
相关医生都说没有听到过这种说法。不过，国外却有大学通过实验证明：两者同食可能致死。模棱两可间，这事暂成了一桩无头案.
据悉，日本名校筑波大学曾经做过相关实验，证明吃榴莲的同时喝酒可能引发酒精中毒，并把实验结果刊发在权威科学杂志--《新科学家》。
筑波大学的这项实验发现，榴莲对乙醛脱氢酶有抑制作用。饮酒之后，正是因为人体分泌了乙醛脱氢酶，酒精才能被消化，进而排出体外。可是榴莲却使乙醛脱氢酶的活动减弱了7成，吃完榴莲再喝酒，人就更容易醉，甚至引起酒精中毒。
但是，这项实验因为用的是酵母的乙醛脱氢酶，也无法将流言变成公断。
这是体外实验，不能算结论。它的意义只能说是：假如这种现象存在的话，那么这项研究提出了一种可能的解释。只有下一步做了体内实验，做了临床实验，观点才是可靠的。有专家说，我曾用谷歌翻译功能搜索了英文和泰文的榴莲+酒关键词，没有搜到实际案例，连警示信息都很少。
吃榴莲时饮酒会致死
榴莲不能和什么一起吃
不能与榴莲同食的食物主要有：山竹、牛羊肉、牛奶、可乐、茄子等。
1、榴莲不能和螃蟹同食。两者同食的话，很容易会导致严重的胃部不适。
2、榴莲和山竹同时吃虽然能避免上火，但却有可能引起便秘。因为这两种水果都富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。
3、榴莲不能与温性食物同吃，如牛肉，羊肉，狗肉等以及海鲜。因为这些食物皆属于燥热之物，同吃会上火发炎或者由于上火而导致其他的疾病或者诱发以前的疾病。
4、榴莲不能和牛奶一起食用。吃榴莲之后饮牛奶，毒过眼镜蛇。这个说法听起来很吓人，但同食后是会出现不适症状的，因为会导致过多的咖啡因中毒而使血压飙升，引发心脏病猝死。有些朋友喜欢喝牛奶，如果不小心和榴莲一起吃下去了，若出现不适一定要马上去医院洗胃。
5、榴莲不能和可乐同食。吃完榴莲后不能喝可乐，因为可乐是含咖啡因的碳酸饮料，和榴莲一起食用很容易会引发心脏病猝死。
6、榴莲不能和茄子同食。因为茄子和榴莲一起食用是会很上火的，对身体不好。
扩展阅读
高血压的原因 长期饮酒会的这个病
高血压是一种常见的疾病，导致高血压的原因有很多，在平时我们一定要注意预防，患有高血的朋友身体会有一些不适的症状，这个时候应该怎么办?一些食物可以帮助我们缓解高血压，高血压患者吃什么?下面会有详细的介绍。
高血压的原因
1、遗传因素：我们应该知道很多高血压患者，都是有一定的遗传史的，像是父母患有高血压，孩子的患病几率就会增加。高血压病有明显遗传性特点，所以在平时大家应该多注意一下，如果父母患病的，要控制好自己的血压。
2、过量吃盐：其实在平时的不当饮食，是导致高血压的一个主要因素。尤其是过多的摄入钠盐，也就是在平时我们吃的东西太咸了，是导致高血压疾病的罪魁祸首之一。摄入食盐多者，高血压发病率高，有认为食盐2g20g/日发病率30%。
3、长期饮酒：适当的喝一点酒对我们的身体是有好处的，但长期饮酒，甚至是酗酒，会给人们的身体和心脏都带来很大的伤害，我们应该知道，酗酒是导致血压的升高的主要远原因，形成高血压疾病。在平时一定要适量饮酒。
4、精神紧张：随着生活压力的增加，社会竞争更加的激烈，导致更多人容易出现焦虑、愤怒、恐惧、抑郁等不良情绪，都对高血压的发生会产生作用，导致血压的升高。此外，环境的恶性刺激，如长期生活在噪音过大的地方，也会导致血压升高，从而导致高血压。
5、环境与职业：高血压的出现，还与人们的工作环境和职业有很大的关系，尤其是在有噪音的工作环境，过度紧张的脑力劳动均易发生高血压，研究表明，城市中的高压发病率高于农村。
高血压怎么办
如果确诊了高血压，那么你就要注意了，首先，第一步就要从戒烟戒酒开始，很多高血压患者都喜欢抽烟喝酒，尤其是喝酒，喝酒容易引起血压升高，本来就有了高血压再喝酒，那就会有生命危险了，而烟中的尼古丁也会引起高血压，所以得了高血压第一步戒烟戒酒。
合理饮食，之后就需要在饮食上改变了，尽量少吃过咸的东西，也不要吃太油腻的食物，尽量少使用白肉，多吃蔬菜，多吃一些清淡的食物，并且应该每天吃一些水果。
适当运动，高血压患者不能剧烈运动，这样会造成血压升高，所以要适当进行一些缓和的有氧运动，比如慢走、慢跑和太极，这些运动都对于身体有益，对于控制高血压也有很好的帮助。
不要熬夜或者晚睡，熬夜对于不管有没有患高血压的人们来说都是不好的，熬夜对于身体肝脏都有损伤，所以一定不要去熬夜。
药物控制，如果高血压几天血压下不去，那么就要考虑用药了，并且需要立即去医院就医，降压药有：硝苯地平缓释片、硝普钠、可乐定等。
高血压吃什么
第一、限制总热量
从生活中的一些事情也可以了解到，高血压在肥胖人群当中出现概率更高，因此高血压患者首先需要做的就是将自己的体重控制并减轻，让自己的体重回归到正常的范围之内，而肥胖者应该适当减肥。
因为临床数据显示，体重每增加十二公斤，血压将会上升十个单位，这也可以说明体重超标对血压的控制是极为不利的。第二、低钠饮食
高血压患者对于食盐量一定要控制起来，患者每天吃的食盐好控制在五克以内，也就是一小勺。而且大家还需要注意，这五克当中已经包含了酱油当中包含的食盐量以及咸菜、腌制品等食物当中的含盐量。
第三、多吃水果
苹果是一种富含钾元素的水果，而钾元素可以跟身体内的钠元素相结合，促进钠元素尽快从身体内排出去，也可以达到调节钾钠平衡降低血压的效果。当然苹果的吃法有很多种，可以直接吃，也可以将苹果榨汁，连续下去对高血压控制有一定的帮助。
香蕉中含有较大的钾离子，而这种物质在调节内环境平衡方面有很好的效果，而在饮食上限钠增钾的饮食习惯即便是对于原发性高血压以及脑溢血也有着非常显著的控制效果。
猕猴桃也可以达到活血化瘀、抗炎消肿以及降低血压的效果，不管是针对高血压人群还是冠心病人群，经常吃猕猴桃都可以帮助控制血压。
第四、低脂肪
高血压患者在饮食上要减少脂肪限制胆固醇的食用，每天脂肪摄入量不得超过五十克，在食用油方面可以选择花生油、芝麻油以及玉米油等等，这些都含有较多的维生素e，对于血管破裂有一定的预防效果。
第五、多补铁
有相关研究发现，老年高血压患者的血浆铁一般都低于正常人，因此在饮食上要多吃豌豆 以及木耳等富含铁元素的食物，不仅仅可以降低血压，在预防老年人贫血方面也有很好的效果。
上述对高血压患者提供了几个建议，希望可以为大家提供帮助，当然某些食物是高血压患者需要忌口的，一定要搞清楚。
结语：上文已经为大家介绍了高血压的原因，我们现在对高血压应该有了一些了解，患有高血压的朋友在平时一定要控制好自己的体重和血压，一旦出现血压升高的情况，要及时的治疗，平时在饮食方面多注意。
过量饮酒会导致骨质疏松吗？“酒鬼”该怎么补钙
酒精会抑制骨细胞的正常代谢和成骨细胞的生成，对骨骼产生不利的影响。若饮酒过量，人体对于大量的酒精会引起骨质的破坏增多，当破坏的骨质多余机体新形成的骨质时，骨质就会开始流失，达到一定程度，就会形成骨质疏松。而且，过量饮酒者的骨细胞活动受到抑制后，会妨碍机体对钙、镁元素的吸收和利用，也会诱发和加重骨质疏松的发生和恶化。
骨质疏松食谱推荐
海带豆苗汤
材料
豆苗150克，鲜香菇100克，瘦肉250克，竹笋100克，海带100克，胡萝卜1根，100克姜，生抽1汤匙，油、料酒、鸡精、盐各少许
做法
1、瘦肉洗净，切片后再切成丝，用少许油、1汤匙生抽和少许盐腌好;
2、香菇、竹笋、海带和胡萝卜洗净，切成丝;
3、豆苗择好洗净;
4、煮沸清水，放香菇和胡萝卜丝、竹笋丝和海带丝加盖稍煮5、6分钟;
5、下姜片、瘦肉和豆苗，待熟下盐和鸡精调味即可食用。
功效：
豆苗即豌豆苗，该汤品清爽利口，祛热解燥，助消化，美白润肤更有预防骨质疏松的功效。
长期喝酒对身体伤害大，饮酒会加重糖尿病吗？
酒是一种日常生活中非常常见的饮品，它深受人们的喜爱，在人类社会的生活中，不管是人们感到开心还是伤心，都会选择用酒来庆祝或是排解悲伤，酒里面含有的酒精物质也可以刺激人们的大脑神经，让人们觉得非常兴奋或者使情绪得到麻醉。
长期喝酒对身体伤害大
俗话说小酒怡情，大酒伤身，很多经常喝酒的人都会有酒瘾，无论是在平时的小聚还是在日常生活的一日三餐都会习惯性的喝酒，但是长期喝酒或者大量的喝酒对身体的伤害都是很大的。首先酒里面的成分主要是乙醇，当酒进入食道非常容易对食管黏膜造成损伤，尤其是有一些喜欢喝烈性酒的人，酒进入喉咙的那一刹那对食道的刺激就不小。如果长期对食道进行这样的慢性刺激，非常容易引起食道的癌变。
上面说到的是酒对食道粘膜的损害，在酒完全进入肠胃以后，它对胃肠道粘膜也有很大的损害。尤其是很多喜欢空腹饮酒的群体，它会促进胃酸的分泌，还会破坏胃黏膜的屏障，严重的还会引起消化道出血，消化性溃疡也有可能会发生。
酒精里面含有的物质，会使心率加快，心肌收缩力也会因为酒精加强，心血管系统也会因为这样的原因受到损害。
喝酒还容易对人体的一个重要器官造成损害，这个器官就是肝脏，肝脏是人体的一个最大的腺体，他最主要的功能就是帮助人类分解宿舍住进去的食物，并且帮助人体排毒，乙醇中间的代谢物乙醛我直接对肝脏才生生毒性作用，还会引起专门的酒精性肝炎。
饮酒会加重糖尿病吗？
大部分人喜欢喝酒的原因是究竟会影响到我们的情绪，它会对大脑起到抑制作用。对于糖尿病患者来说，酒精是平时绝对不能食用的，长期喝酒容易导致腹部的肥胖，肥胖对糖尿病人来说也是非常不利的，糖尿病人还非常容易因为饮酒而已你想正规的进食，酒精还会导致病人发生低血糖的几率增多，肝脏也会因为酒精受到影响，当人体的各个部位受到影响，糖尿病自然也会加重。
吃榴莲尿液有榴莲味儿
榴莲是很多人比较喜欢吃的水果，虽然它闻起来味道比较臭，但是吃起来是比较香的，而且营养价值也比较高，如果吃过榴莲以后出现尿液有榴莲的味道，其实一般来说这也是正常的现象，主要还是因为榴莲吃得过多，这时候身体分解比较差，就会产生这种现象。这时候只要多喝水就可以了，平时也不要吃得过多。
吃榴莲尿液有榴莲味儿
考虑是榴莲吃多了，多喝些水排出来就可以了。饮食清淡些，吃过榴莲不要喝酒。平时要注意休息，饮食规律，多吃水果蔬菜之类的食物。注意保暖，不要熬夜...
不是青霉味。就是榴莲经过化学发酵，消化后的味道。考虑是属阴虚火旺，肾阳虚导致的。意见建议：建议平常要注意好休息，可口服六味地黄丸。吃榴莲排出的尿是榴莲味这个现象正常。
榴莲的正确吃法
1、榴莲不可与酒一起食用：因为酒与榴莲皆属热燥之物，如糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。
2、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。
3、中医认为：榴莲性质温热，若吃得太多，会令燥火上升，及出现湿毒的症状。想缓解不适，就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。
4、榴莲含有的热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少食。
5、榴莲含有较高钾质，故肾病及心脏病人，宜少食。
6、榴莲一次不宜多吃，若闻到已熟的榴莲带有酒精味，则表示已变质不能吃。
成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久；当嗅到一股酒精味时，一定是变质了，千万不要购买。因榴莲口感较稠结，易积于肠内，多喝开水可助消化。榴莲虽好，但一次不可多吃，因其丰富的营养，肠胃无法完全吸收时会上火。如果多吃后，可吃几只山竹，只有水果王后才能降服水果之王。榴莲虽富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。榴莲含热量及糖分较高，因此肥胖人宜少吃，糖尿病者更不应该进食。它亦含较高的钾，肾病及心脏病人应少吃。
榴莲可以空腹吃吗 空腹时吃这个竟导致胃穿孔
榴莲是一种风味独特的热带水果，营养丰富。不少人有空腹吃水果的习惯，喜欢吃榴莲的人看到榴莲就吃了，也不管是不是空腹。那么，榴莲能不能空腹吃呢？榴莲有哪些饮食禁忌？一起来看看。
一、榴莲能不能空腹吃？
对于榴莲是否可以空腹吃，似乎还有争议。这证明了两点，一是有些人在空腹吃了榴莲以后，出现了身体不适的症状；再是，有些人的确空腹吃过榴莲，而且没有发生什么副作用，这样就产生了争议。那这是为什么呢？空腹吃榴莲会怎么样。
榴莲是一种具有较大刺激性的食物，人在空腹的时候，肠胃处于类似休眠的状态，要是一下子受到榴莲的强烈刺激，一下子适应不了，这样会影响肠胃的功能和健康。所以，肠胃不好的人在空腹时吃了榴莲，更易产生不适症状。而肠胃好的人，对榴莲并不敏感的人，往往空腹吃榴莲也没事。
说了这么多，相信大家对于是否可以空腹吃榴莲这个问题，已经有了大致的了解和答案。要是一定要在空腹的时候吃点榴莲，可以是可以的，但首先要保证你的肠胃健康，承受得起榴莲的刺激，而且最好是不要吃得太多，最好是先喝一杯水，这样就可以稀释榴莲的刺激性。
二、榴莲的食用禁忌
中医认为常榴莲具有补气，强身补肾，壮阳等多种功效，多吃可提高机体的免疫力，抑制癌细胞，起到一个抗癌的作用。在民间甚至有一个榴莲等同于九只鸡的说法，可见榴莲的养生价值之大。
但是正如榴莲的味道给人的感觉一样，有些人吃了榴莲身体一天比一天好起来，而有些人准确的说是本身就有一些疾病的人，吃了榴莲之后就会引起猝死的问题。其实这些都是因为吃榴莲有很多的禁忌。
因为榴莲中含有丰富的糖份，因此对于糖尿病患者来说就不宜多吃了，多吃容易引起血糖过高。再者临床上认为除了糖尿病，此外像胆固醇过高的人，心脏有问题的人都应该尽量的少吃。
中医认为榴莲本身就是一种热性水果了，所以对于一些热性体质或者阴虚体质者来说，吃榴莲显来是不大利于身体健康的。容易引起上火，或者使身体更虚了，当然了如果你本身就是一个寒性体质的话，那么吃点榴莲可缓解女性经期疼痛，改善腹部寒凉等问题。当然了如果一定要吃的话，一次性也不要吃得太多，否则容易引起上火的问题。
临床上认为对于有肾病，或者心脏病的病人来说，也是不宜多吃榴莲了。因为榴莲中的钾的含量是相当高的，多吃不利于身体健康。再者对于一些肠胃功能不是很好的人来说，榴莲也要尽量少吃。由其是千万不要在空腹的情况下吃。
吃过榴莲之后不要在喝酒了，中医认为榴莲和酒都是燥热之物，因此如果一起吃的话，则容易引起血管的阻塞，甚至会引起血管破裂的问题，严重的话，可能会引起中风，或者猝死等危害。
身体不舒服的时候也最好不要吃榴莲，由其是当身体出现感冒，咳嗽，喉咙不舒服的时候，更要减少吃榴莲了。因为榴莲会使得其病情恶化，更不利于身体健康。
饮酒时五点需要注意的问题要牢记
闲暇的时候大家都喜欢约几个好友喝点酒聊聊天分散一下自己抑郁的心情，但是酒精中的酒精成分会在一定程度上对身体造成一定的影响，那么在饮酒的时候哪些情况是错误的呢?下面就请大家与小编一同了解一下吧，希望大家以后能注意一下。
喝酒时你必须知道的误区
1、酒有镇痛护心作用
多数人都会认为酒精具有通经活络、理气止痛的作用，对风寒湿痹和胸痹心痛、关节炎、冠心病的防治上功效很大。实际上癌症和心脑血管病的死亡率是与饮酒量呈正比关系的。
2、酒有保暖御寒功能
饮酒的时候会使皮肤毛细血管处于扩张状，但是在酒精的后期的时候，会使皮肤分散的热量增多，形成酒后御寒更寒的情况。
3、饮酒能提高性欲
一般情况下，大家都认为酒精有助兴喝改善性功能的作用，实际上专家表示，酒精对睾丸、卵巢会有一定的毒害作用，并且可以通过下丘脑、脑垂体的作用，对男女性功能造成影响。
4、饮酒能解闷消愁
有人喜欢在心情不好的时候，独自喝许多酒，严重还会伤害自己对身边事物造成损害，实际上这样的做法并不明智。
5、饮酒能代替吃饭喝水
有人认为，酒是粮食的精华做成，因此喝酒以后完全可以替代吃饭、喝水，实际上酒精的成分主要是乙醇，这是一种能给身体提供很多热量的物质外，并没有任何营养价值的食物，并不能为身体补充所需的蛋白质、糖、脂肪、维生素、微量元素等营养物质，长时间饮酒不吃东西会引起严重的营养衰竭。
读完上文中小编的介绍以后，大家是不是对饮酒的问题有了新的认识了呢?希望经常饮酒的人群在以后的饭局上要注意了。最后，小编介绍给大家几种可以戒酒的方法，一种是中药瓜蒂、电针治疗、耳穴贴压等等都是对戒酒有很大帮助的。
榴莲怎么吃
榴莲出在泰国，有人认为很美味，则有人认为榴莲这种水果是很臭的，但就是有很多人爱吃榴莲。就像对长沙臭豆腐一样痴迷，榴莲也是如此吸引人的。榴莲该怎么挑选?榴莲该怎么吃，怎么处理外面的硬壳和果核，有什么营养价值，又有什么禁忌值得注意呢?
榴莲怎么吃
榴莲，被誉为水果之王，外观有很多硬硬的刺，果肉鲜美，但是味道怪怪的，很多人熟悉不了这味道，闻了都不想吃，但是它营养丰富，是水果之中最有营养的水果，果实一年才一熟，经常吃是可以强身健体的，并且还属于滋补有益的水果，榴莲性热，可以活血散寒，缓解经痛。
榴莲的营养价值
榴莲营养价值极高，其中，蛋白质的含量为2.7%，脂肪含量为4.1%，碳水化合物为9.7%，水分82.5%，维生素含量丰富，维生素A、维生素B：和维生素C都较高。榴莲性热，可以活血散寒，缓解经痛，特别适合受痛经困扰的女性食用;经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，属滋补有益的水果;它还能改善腹部寒凉、促进体温上升，是寒性体质者的理想补品。 榴莲果中营养极丰富，含有大量的糖分，热量高。大量研究证明，维生素A是人体必需的重要微量营养素，具有维持正常生长、生殖、视觉及抗感染的生理功能。人体需要维生素A维持上皮细胞组织健康、正常视力、促进生长发育;增加对传染病的抵抗力。
榴莲的正确吃法
首先，先用刀把榴莲最底下的凸起部位切掉，这个时候就可以看见榴莲内部的纹路了，然后用刀顺着纹路切开，再用手掰开，取出榴莲果肉瓣吃即可。值得注意的是吃完以后的九小时内一定不要饮酒。榴莲壳还有一定的疗效，可以选择用榴莲壳煮水喝可以降榴莲的热气。
1、吃榴莲会上火，为了避免榴莲上火的办法是搭配山竹一起食用。山竹素有“水果皇后”这称，特点是清热去火，泰国人在吃榴莲后常有吃些山竹的习惯。
2、将榴莲壳和淡盐水一起煮后服用，可降火解滞。可以减少榴莲的味道，把榴莲切成小丁，里面加入一些冰激凌，搅拌一下就好了，注意冰激凌不要那种硬的，要稍微化开的，比较稀的那种。
如何挑选榴莲
捏尖刺
榴莲要选择成熟的，才会甜甜糯糯。不成熟的榴莲，它的果肉往往又硬又涩，无法下口。榴莲成熟度要通过一个捏来判断。榴莲外凸的大刺上面，布满了密密的尖刺，选两根相临的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，用力将它们向内捏拢，如果很容易就能捏在一起，就表明榴莲较软，成熟度也比较好。如果感觉手感非常坚实，根本就无法捏动，就证明榴莲比较生。
看大小
通过观察果实的大小和外观颜色，也可以判断榴莲是否成熟。和挑西瓜的一样，一般来说，体型比较大的榴莲成熟度会好一些。从外壳的颜色来看，如果青色比较多，则证明不够成熟。成熟的好榴莲呈较通透的黄色，看开裂度。
有人说，自然开口的榴莲就是优质的榴莲，也不全是。如果认为自然开口就好的，要注意分析几种情况。通过上面一些方法选择的榴莲，都会比较不错，开不开口和榴莲是否好吃无关。如果要选择外壳已经裂口的，那最好选择裂口不要太大的，也就是刚刚开始裂口的，因为如果果实早已裂口，那暴露在外的果肉就比较容易受到污染，也会导致变质。如果挑选到比较成熟又刚刚开口的榴莲，那回到家后最好尽快享用，不要放置过长时间，容易引发变质。
闻气味
购买时，如果选择了自然开口的榴莲，可以通过榴莲外壳的开裂处闻一闻榴莲的味道。不成熟的榴莲有一股生涩的味道，闻起来有类似刚剪过的青草的味道，这样的榴莲来说就不够成熟。成熟榴莲的气味香浓馥郁，让人食欲大增，经常吃的人一定懂。如果闻到榴莲有一股酒精的味道时，就千万不要购买了，这样的榴莲肯定已经变质了。
看外观
选择榴莲还可以用看的，看什么呢，就是看榴莲外凸的大刺，平缓而微隆的大刺中，正是闻起来美味的果肉，大刺越多，当然就是果肉越多啦!通过大刺的小尖刺，对榴莲内的果肉也有了判断，如果大刺上多为平缓的、底面较大的椎形尖刺，证明榴莲果肉较多，成熟度较好。相反的话，尖刺多为又尖又细的形状，就证明果实不太成熟。看外观时，还有一点需要注意，就是看看榴莲的果柄。粗壮而新鲜的果柄，证明它营养充足，且品质新鲜，是挑选榴莲的又一技巧。
摇一摇
小心地将双手的手指分别放在榴莲两侧的尖刺之间的凹陷处，把榴莲轻轻地拿起来，拿稳后，用手轻轻摇晃榴莲，如果感到里面有轻轻的碰撞的感觉，或稍稍有声音，则证明果肉已成熟并脱离果壳，这样的榴莲，就是成熟的好榴莲。
吃榴莲会过敏吗
要看个人的体质，确实有的人吃榴莲会过敏，但是大多数人吃都不会过敏，就好像青霉素这种药物一样，大多数人用了都不会过敏，极少数人皮试都会反映出严重的过敏反应，所以你问榴莲吃了会不会过敏，答案必然是肯定的，会，但是属于小概率事件。至于你问的症状，对于过敏的人来说，饮食方面的过敏一般会出现的症状就是全身瘙痒，稍微重一些的会出现腹痛腹泻，或者呕吐的症状，再严重一些的在之前所说的症状基础上再加上全身的皮疹表现。
哪些人不能吃榴莲
1、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。
2、心脑血管患者不宜吃榴莲，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。
3、肾病患者以及心脏病病人也不宜吃榴莲，因为榴莲含有较高钾质。
4、此外患有皮肤病的患者以及喉炎，哮喘以及气管炎的朋友也不宜吃榴莲，吃了会导致病情加重。
吃榴莲的禁忌
1.糖尿病患者忌食，肾病和心脏病人慎食。
2.成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久;当闻到一股酒精味时，一定是变质了，千万不要购买。
3.因榴莲口感较稠结，易积于肠内，多喝开水可助消化。
4.榴莲虽好，但一次不可多吃，若闻到已熟的榴莲带有酒精味，则表示已变质不能吃。
5.榴莲虽富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。
6.中医认为：榴莲性质温热，若吃得太多，会令燥火上升，及出现湿毒的症状。想缓解不适，就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。
榴莲什么时候吃最好
成熟的季节是在每年的6、7月份，上市季节在每年9～12月，其他月份也有生产，但是没有旺季的时候好吃。所以，6、7月份的榴莲才是最好吃的。此外，吃榴莲更讲究的是什么时间吃，俗话说：“早上吃榴莲赛黄金，中午吃赛白银，晚上吃赛黄铜。”所以，早上吃榴莲是最好的。
榴莲怎么吃及榴莲做法大全
在民间素有有一只榴莲三只鸡的说法，榴莲的的营养价值丰富这是众所周知的，可榴莲闻起来的臭味总是会让很多人望而却步，那么榴莲除了生吃，还有哪些其他的吃法呢？今天小编为你盘点下榴莲的做法大全，告诉你榴莲怎么做好吃。
在食用榴莲的时候，只要用手在裂口处轻轻地掰开即可，非常简单方便。取一把比较锋利的菜刀，沿着榴莲外壳的凹槽将其剖开，用勺子挖出果肉，并取出里面的子。一旦习惯了榴莲发出的难闻的气味，很多人都承认，榴莲肉实际上是很美味的。一般榴莲都是作为水果生食，只需要用勺子掏出来食用即可。榴莲用于烹饪的话可以跟糯米搭配食用，还可以跟馅饼一起食用。
1、榴莲壳煲排骨
原料：上排一斤，榴莲壳半个，盐少许。排骨沸水氽一下 ,用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成小块。将排骨和榴莲瓤一起放进高压锅里。大火，上气后十分钟就可以，出锅时加点盐即可。汤汁为奶白色，有些淡淡的榴莲味道。
2、榴莲壳玉米大骨汤
原料：榴莲壳、猪骨、玉米、葱段、姜片榴莲壳取白瓤，猪骨焯烫一下，放入冷水中冲洗干净杂质，沥干水分待用。
把所有材料放入煲中，放入足够的水，大火煮沸，转小火继续煮1小时左右，关火，放入盐调味即可。
3、榴莲壳煲鸡原料：
榴莲壳（为硬壳内白色的瓤部）适量、榴莲子若干、土鸡1只、黄芪20g、当归10g、花椒，大茴，葱花，姜丝做法：1、做汤的时候，一次用半只榴莲壳即可。 把里面的白瓤用刀切下，成丁状，备用。2、榴莲籽是好东西，千万不要丢弃，味道很好。 用刀把榴莲籽外面的硬壳削去，备用。 把土鸡切成块状，我用的是乌脚鸡，花椒大料备齐。3、锅内放油，先将它们丢入锅中炒香后，再把鸡块放进去翻炒，然后把炒好的鸡块放入旁边的煲中，煲要提前放入清水、榴莲壳、榴莲籽、黄芪、当归，开火煮上。4、开始不要放盐，待半小时后即将起锅时，放入适量的盐，再稍微炖一会儿，就可以喝了。
4、榴莲红烧肉：
此款红烧肉，肉酥味美，色泽靓丽，回味无穷，不要贪吃奥，吃不掉，第二顿用蒸锅一蒸就可，味道不会逊色。
材料：五花肉600g,姜，蒜，花椒，八角，桂皮，醋，白糖，料酒，老抽、榴莲囊（可有可无，加后味道更美，且可以食用）做法：1、将五花肉切成大小适中的肉块，并用清水浸泡。2、待血水浸泡掉，洗好放入砂锅，倒入足量清水，至少没过肉块，开始小火加热。3、小火煮开后转大火，撇去浮沫。4、放入姜块，倒入醋，放糖，放花椒、桂皮、八角、榴莲囊，转小火慢慢炖40分钟。5、待肉炖酥烂，放入老抽、料酒和蒜，如果爱吃辣，可放干辣椒。
转大火收汁。收汁时要用木铲翻炒，避免糊锅，肉汁不要收太干。6、起锅装盘。、
5、飘香榴莲酥材料：
原材料榴莲150克、鸡蛋3个、面粉500克调味料白砂糖100克、油100克、鸡蛋黄1个做法1、榴莲取肉备用；2、面粉、油、鸡蛋、白砂糖加适量水揉和成面团，反复揉搓至面团光滑不粘手3、将面团下成小剂，按扁，包入榴莲肉，刷上一层鸡蛋黄，放入烤炉烤至金黄色熟即可。
特别提示：掌握好烤炉温度，以免烤焦，影响美观。广东名点，外皮酥香不腻，水果味浓郁清鲜，甜度适中。即便对榴莲的味道有所抗拒的人，在品尝了这道菜后也会对榴莲改变看法。榴莲烹制后的香味被酥脆的外衣包裹，入口即化。喜欢吃榴莲酥的人都知道榴莲酥的香味经典，虽有一个坚硬的外表，内心却是酥酥的、软软的， 感觉仿佛又散发出了榴莲的芬芳。
榴莲西米：
材料：榴莲肉（打成蓉）100g,牛奶125ml+,西米2汤匙，（还可以添加柚子肉和蒟蒻）做法：1）西米按照包装煮至半透明。西米的分量也可以根据自己的喜好增加或减少。2）水烧开，放入西米，煮5分钟后关火加盖焖熟。控干水分，过冰水再控干备用。3）榴莲肉搅拌机打成蓉。买了两个榴莲回来，一次没有吃完，就全部取肉后打成茸，冷冻在冰箱保存，随吃随拿。要用个保鲜袋装上，再放入密封盒，不然冰箱味道也很浓郁。4）牛奶倒入榴莲肉里。榴莲肉和牛奶事先都冷藏一下，或者搅拌在一起之后再冷藏一段时间再吃。5）榴莲牛奶搅拌均匀，加入煮好降温的西米，搅拌。西米一下没有变成全透明没有关系，在牛奶里泡上一会就会慢慢变成全透明。
6）全部拌匀就可以吃啦。还可以加些柚子肉装饰。一定要冷藏，冷饮才好吃呢。
榴莲手抓饼：
材料：面粉200g、榴莲适量、开水50ml、凉水50ml做法：1、将50ML的开水与100g的面粉揉成烫面团；2、将50ML的凉水与100g的面粉揉成凉面团；3、醒发10分钟后将烫面团撕成小块，与凉面团揉合均匀；4、静置醒发30分钟；5、分成3份，取一份，擀开成薄面片，用勺子均匀抹上榴莲肉，并用刀在饼上切出等宽的细条，两端不要切断；6、从一边开始向上卷成长条形；7、用手抓住两头，一边拉长一边由一边向另一边卷起；8、用擀面杖轻轻擀成薄饼坯；放入平底锅用小火煎；9、煎至两面金黄，用筷子挑松。
榴莲芯煲鲫鱼汤：
材料：榴莲芯4-5片（约300克）、鲫鱼1条（约400克）、生姜3片。做法：1、鲫鱼慢火煎至两边微黄；2、将煎好的鲫鱼与榴莲芯、生姜一起放进瓦煲内，加入清水2000毫升（约8碗），大火煲开后改为文火煲2小时，调入适量的食盐和少许生油即可。
健康提醒：
1、榴莲不可一次吃得过多，否则会导致身体炽热，其丰富的营养元素还会因肠胃无法完全吸收而引起上火。
2、榴莲含糖量较高，糖尿病患者食后容易导致血糖升高，加重病情。
3、榴莲性热而滞，所以热性体质的人或患喉痛咳嗽、感冒、气管敏感及糖尿病的患者，都不适合多吃榴莲，否则肯定会使病情恶化。
4、榴莲也不宜与酒同食，两种食物性质相克，食后会对身体造成损伤。
榴莲炒饭：
榴莲炒饭属于家常菜谱，主要原料是米饭和榴莲；工艺是炒，制作简单；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。
榴莲炒饭的原料：隔夜米饭一碗、榴莲（果肉不含核）100克、腊肠1根；榴莲炒饭的配料：豆苗一小把、炸香蕉片（或肉松、薯片、坚果仁等）适量； 榴莲炒饭的调料：白糖5克、盐5克；榴莲炒饭的做法：1、榴莲去核后将果肉放入搅拌机中打成细茸，让后取出和米饭充分混合均匀，最好能腌制半小时；2、锅中放入少量油烧到三成热，放入腊肠粒小火炒出香味，放入腌好的榴莲米饭，用筷子不停翻炒均匀，让米粒松散；3、在米饭中加入白糖和盐调味，如果米饭结块很难炒散的话，再加入盐后加盖子微微焖半分钟，米饭吸收水分后就比较容易拌匀。
米饭炒熟后出锅前放入豆苗拌匀，食用前撒上香蕉片或者果仁即可。
吃榴莲的禁忌：
1、咽干、舌燥、喉痛等热病体质和阴虚体质者慎食；2、糖尿病、心脏病和高胆固醇血症患者不应食用。
3、榴莲不可与酒一起食用：因为酒与榴莲皆属热燥之物，如糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。
4、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。
5、中医认为：榴莲性质温热，若吃得太多，会令燥火上升，及出现湿毒的症状。想缓解不适，就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。
6、榴莲含有的热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少食。
7、榴莲含有较高钾质，故肾病及心脏病人，宜少食。
8、榴莲一次不宜多吃，若闻到已熟的榴莲带有酒精味，则表示已变质不能吃。
9、老年人应特别注意，榴莲果汁黏稠，易阻塞咽喉、气管而引起窒息，故老人须少吃、慢吃。
此外，在吃完榴莲后多喝些水，或多吃些含水分比较多的水果，也能解除燥热，其中梨、西瓜就是很好的选择。另外也可以用榴莲壳的果窝上放点盐再加上水一起喝，能够解除燥热。
值得注意的是，榴莲和山竹同时吃能避免上火，但却有可能引起便秘。因为这两种水果都富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。
除了以上的做法，榴莲还被制作成了榴莲糖、榴莲干，非常适合携带和保存，不知道一般是怎么做榴莲的呢？如果你有什么新的好的做法，不妨写出来，和大家分享以下吧。
