3招教你如何健康吃辣
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【导读】天气渐渐转凉了，大家除了要添衣保暖，在饮食的选择上也会有所变化。比如冷饮没那么有吸引力，相反辣的食物可能开始要受宠了。辣椒可以开胃消食、暖胃驱寒，是秋冬季节人们热爱的食物。到底辣椒该如何健康吃？小编推荐3招教你如何健康吃辣，下面就一起来看看3招教你如何健康吃辣。
3招教你如何健康吃辣
辣椒辣营养高
对于大多数人来说，辣椒的辣度仅仅是味觉器官可以感受到的，但其实，辣度还是和营养挂钩的。
辣椒中含有丰富的维生素C、-胡萝卜素、叶酸、镁及钾；辣椒中的辣椒素还具有抗炎及抗氧化作用，有助于降低心脏病、某些肿瘤及其他一些随年龄增长而出现的慢性病的风险。
在几个人体试验研究中发现，有辣椒的饭菜能增加人体的能量消耗，帮助减肥。
去年一篇发表于《英国营养学杂志》上的文章也指出，经常进食辣椒可以有效延缓动脉粥样硬化的发展及血液中脂蛋白的氧化。
此外，以前人们会认为，经常吃辣椒可能刺激胃部，甚至引起胃溃疡。但事实刚好相反。辣椒素不但不会引起胃酸分泌的增加，反而会抑制胃酸的分泌，刺激碱性黏液的分泌，有助于预防和治疗胃溃疡。
辣椒最好做熟了再吃
3招教你如何健康吃辣
辣椒有干辣椒、鲜辣椒、腌辣椒等种类，沈雁英建议，吃鲜辣椒更好，因为其中的营养素更为丰富。另外，辣椒最好做熟了吃。因为生辣椒中含有大量辣椒素，可能对口腔和胃肠道黏膜产生刺激。加热后，对胃肠的刺激就会减少。
从口味上来说，辣椒还有麻辣、酸辣、芥辣之分。麻辣中加入了花椒的辛热，更容易上火，要少吃。泡辣椒中的辣椒素少一些；酸辣中的醋有解毒作用，减少上火几率，可以适当多吃点。
以粗粮作为主食
吃辣菜时最好以粗粮作为主食，粗粮富含膳食纤维，可防止因辣导致的肠胃燥热，从而引起的便秘。玉米和白薯都是属于粗粮。另外，以薏米和百合煮粥，去燥功效尤其明显。
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3招教你正确吃苦瓜
【导读】3招教你正确吃苦瓜是怎么来的呢？正所谓苦瓜，又叫凉瓜，营养非常丰富，有清火、解毒等功效。很多人不喜欢吃太苦的苦瓜，而有些人则觉得越苦越好吃。到底该如何挑选苦瓜，并判断它苦不苦呢？下面有小编介绍的3招教你正确吃苦瓜。
3招教你正确吃苦瓜
首先，看颜色。新鲜的苦瓜一般呈翠绿色。如果颜色发黄，说明已经老了。
其次，看外形。苦瓜要选择身材匀称、顺直的，弯曲得太厉害或者身材怪异的不要选。
最后，看花纹。市场上的苦瓜，一种花纹又长又直又粗，小疙瘩很少或不明显，这种苦瓜味道淡，肉厚，含水量高，口感清脆；苦瓜表面花纹又小又细，而且分布着大量小疙瘩的，味道苦，但含水量较少，口感面软。
如果切开以后发现苦瓜籽已经变红了，说明苦瓜已经老了，这种炒着吃口感不好，做汤比较合适。需要提醒的是，苦瓜性寒，所以脾胃虚寒的朋友少吃。
教你如何健康吃粽子
端午节到了，大家开始做粽子或者购买粽子过节。虽然教粽子美味好吃，但是不能随意地吃，因为粽子使用的糯米做的，比较难消化。我们如何健康吃粽子呢?下面微微健康网小编就为大家介绍一下教你如何健康吃粽子。
健康吃粽
注重高纤：粽子使用的糯米所需消化时间较长，胃肠排空需时较久，容易造成胃酸过多、腹胀或肚子闷痛等消化不良的症状，若主料能以部分的杂粮米、红豆、薏仁、山药、芋头或红薯取代，不仅可增加纤维质含量，减少肠胃负担，更有益于健康。
少油低热量：肉粽早已成为粽族中的主角，但它的缺陷是饱和脂肪含量高。如果能改用瘦肉，甚至以鸡肉、海鲜或鱼肉取代。
详读营养标示：现在许多包装粽已经开始标示营养成分了。营养成分的标示包括每份重量或每100克所含的热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物与钠含量，但消费者常误以为营养标示上的数据就是一个粽子提供的热量与营养素，正确的方法是以每份的重量或每100克与一个粽子的实际重量去换算。因此，养成阅读营养标示的习惯，购买符合个人需求的粽子，才能让这个端午节既美味又健康。
食物搭配：端午节前后可别餐餐以粽果腹，而忘记其他种类食物的摄取，因为粽子一般只能提供六大类食物中的主食、肉类与油脂。建议搭配时令蔬菜，餐后来一份水果。
适量：不宜吃太多，吃后不能立刻喝冷水，粽子是糯米做的性热，遇冷凝结不消化，腹胀.
教你3招 快速清理体内垃圾
都市生活忙碌，饮食不定时，压力又大，往往很容易在身体内积聚了毒素。即使如何用力做运动等方法，都是达到效果。要快速排清体内毒素，到底有哪些方法可以实行?以下3招就能解决毒素问题。
如果因膳食不合理造成体内积聚大量毒素，那么即使你坚持节食、运动，减重效果还是不尽人意。所以，想要瘦得神清气爽，请先清理一下体内垃圾。
要点1：维生素A、C、E
要身体变得轻盈，首先要找到能让身体顺利排毒的营养物质，维生素A、C、E必不可少。富含此类营养物质的食物有：蔬菜类的西红柿、洋百合、甘蓝、韭菜、香菜和辣椒;鱼类中的鲭鱼，发菜、紫菜、海带、海白菜及裙带菜海藻类食物，都是上佳选择。
减肥者在减肥过程中正确选择食物可有效补充维生素，避免那种“减肥连维生素都减了”的偏向。
要点2：阳性食品
中医学把食物分为阴阳两性，阴性食品增加能量输入，阳性食品增加能量输出。吸收阳性食物能增加基础新陈代谢率(基础代谢是指人体在清醒而又极端安静的状态下，不受肌肉活动、环境温度、食物及精神紧张等影响时的能量代谢率)，即使你在休息的时候，身体照样能积极地释放出能量，这也就有人吃多不胖的原因之一。
阳性食物有：红色肉类;根和块茎类蔬菜，如大蒜和生姜;五谷根茎类，如黄豆;坚果类，如芝麻。
要点3：主食多样化
改变主食单一的情况，能更好地帮助肠胃清理体内垃圾。米饭中含有纤维素和复合维生素B小麦富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和纤维素;大麦含有量多且质量较高的蛋白质和氨基酸，丰富的膳食纤维，维生素B复合体，铁和镁等矿物质;燕麦富含蛋白质;小米富含色氨酸、胡萝卜素豆类富含优质蛋白;高粱含脂肪酸高，还有丰富的铁;薯类含胡萝卜素和维生素C。
教你3招改善宝宝睡眠习惯
天冷来了宝宝一直不愿意早睡觉，即使玩到凌晨也依然精力十足，上幼儿园之后基本能在11点入睡，但早上却也能很早起床，宝妈担心孩子睡眠太少会影响长个，但是对孩子却毫无办法。
睡眠对孩子的生长发育无疑是非常关键的，这是因为生长激素是在睡眠周期里以脉冲形式分泌出来的，睡眠不足或是睡得太晚都会影响生长激素的分泌。一般来说，学龄前儿童的睡眠一天要保证10-12小时，而上小学之后应该保证9-10小时的睡眠，如果你的孩子睡眠时间太短务必要引起重视。同时，学龄前儿童入睡的最佳时间应该固定在晚上9点到10点之间。
对于晚睡觉的孩子，家长需要持之以恒每天坚持给孩子调整睡眠习惯，如果能够养成固定睡眠的习惯，孩子的睡眠就会变成一种自动化的行为，每到规定的时间孩子就会自主地去睡觉，这样父母在管理上就会省事很多，当然在这个改变习惯的过程中需要不断努力。
第一招：把家里提前调整成睡眠模式
如果一家人都晚睡，电视声和谈话声此起彼伏，那你就不能怪宝宝不按时睡觉了。因为孩子们几乎都是小机灵，生性好动，很多时候即使感觉有困意也会坚持玩耍，更何况大人们都还不睡觉，让孩子感觉还没到睡觉时间。建议家长到了睡觉时间，要给孩子营造一种睡觉的氛围，包括灯光调暗，关闭电视机，大人不再高谈阔论，甚至需要一起入睡，让孩子感觉睡觉的时间到了。
家长也可以让孩子自己做些睡觉的准备工作，如刷牙、洗脸、洗脚、整理床铺等工作，这个过程看似简单，却是在对孩子进行心理暗示，让他们知道该睡觉了。
第二招：睡觉前一小时避免大脑兴奋
很多小朋友到了睡觉时间还玩得很起劲，以至于躺在床上大脑兴奋得睡不着。一般建议家长在孩子上床前一小时不要玩得太疯，不要玩令大脑兴奋的游戏，比如跟孩子玩捉迷藏打闹嬉戏，最好能将孩子的情绪调整为平静模式，比如妈妈可以给孩子讲睡前故事、睡前播放舒缓的音乐，哼唱儿歌等，有助于孩子培养睡觉情绪，减少入睡所需的时间。
第三招：白天不要睡得过久
白天睡得过久的孩子大多晚上睡不好，甚至稍不如意就大哭大闹，弄得家长夜不成眠。而且研究证实，晚间睡眠不足而白天嗜睡的孩子不仅生长发育比较缓慢，而且注意力、记忆力、创造力和运动技巧都相对较差。如果孩子白天睡得过多，家长可以有意识地弄醒孩子，或逗他多玩一会儿，通过调整来克服“黑白颠倒”。一般学龄前儿童中午睡1-2个小时即可，切忌让孩子睡上三四个小时甚至更长时间。
教你如何健康吃贝类海鲜
贝类海鲜的种类有很多，要怎样挑选呢？无论是挑选还是吃都有很多需要注意的，这样才不会影响到身体健康。在这里，小编为大家来科普贝类海鲜的挑选和食用的原则吧。
从声誉好的来源地购买双壳贝类，生贝类海鲜的零售者应该出示发货标签，证明捕捞于安全的海岸；
购买之后即刻冷冻，不能将贝类海鲜放入封闭的容器和自来水中，用防湿橡皮布将其包裹并放在冰箱的最底层。去壳的贝类应放置在密封的容器内，生贝类可以在冰箱存放2到4个月，主要取决于它们的新鲜度和质量；
检查冰冻贝类的包装，确保未被拆开及包装袋上有没有小的结霜和冰晶。太多的霜意味着冰冻了很长时间，有的海鲜属于解冻之后又再冷冻；
使得贝类海鲜远离煮熟的食物，并保持良好的习惯，如勤洗手、用温水和肥皂洗菜板和案台；
确保贝类的新鲜，新鲜的牡蛎、蛤蚌、扇贝、贻贝的贝壳是紧闭的。
那么，在吃贝类海鲜时需要注意什么呢？
贝类海鲜如何食用
不吃内脏。重金属等污染物容易积聚在贝类生物的内脏团中，而肌肉中的重金属含量最低。因此，只能吃贝类的肌肉部分。看颜色是较简单的判断方法。打开壳后，略微发黑的肉块多是内脏团。有些贝类内部有一根黑色的沙线，也不能吃。
挑外壳平滑的。相对于外表疙疙瘩瘩的生蚝、扇贝等，蛏子、贻贝等外表干净、平滑，附着脏东西少，相应污染也少。
盐水浸泡，充分加热。烹饪前，先要把贝类放入食盐水中养一段时间，这样能帮助贝类排出各种毒素和沙子，然后，用小刷子仔细清洁贝壳的表面。烹饪手法首选蒸、煮等，能彻底加热、杀死细菌。烧烤的方法易造成受热不均，外熟里生，建议少用。
贝类海鲜在吃的时候要谨记以上几点哦。
如何健康吃火锅 中医教你三大招
提到火锅，大家是不是流口水了呢?我们很多人都喜欢吃火锅，约几个好久没见的朋友们出来聚聚，我们首先想到的就是去吃火锅，火锅既便宜又有情调。不过我们要知道，吃火锅也是有规则可循的。下面小编就为大家讲解一下如何健康的吃火锅。
1、吃火锅不能吃得太烫
有俗话说“一热当三鲜”，为此，有些人从热腾腾的火锅中一夹起食物就直接往嘴里送，烫得舌头发麻额头发汗才大呼过瘾。其实人们口腔能够承受的温度是有限的，如果太烫的食物放入口腔的话，口腔就会受到一定程度的伤害，而且食道和胃黏膜也不能承受太烫的食物，很容易导致胃黏膜破损，这样对于食道的危害也很大。
2、生熟分开不要混着吃
在吃火锅时，要注意卫生。如生熟食物要分开盛放，使用两套筷子、用具和餐具分别来处理生和熟的食物。食物过多很容易导致感染，因为生的食物里面会含有一定的细菌，而且如果和熟的食物放在一起的话，就交叉污染，这样吃到肚子里面会出现拉肚子的现象。生的和熟的食物不要混合吃。
3、汤要趁早喝
火锅里的汤底相信大家都会喝，但汤涮得越久，汤中所含有的有害残留物就会越多。汤底烧久了里面的亚硝酸就会更加的多，这种物质很容易导致癌症的出现，所以要想喝汤底的话，最好是开始的时候喝一些，如果煮久了的话就不要再喝了，以免伤害身体。
很多人都认为吃火锅是最方便的了，不过在注重方便的同时我们也要知道火锅带来的健康隐患。从上述的知识我们可以看出，吃火锅有很多的原则，如果不能很好的遵循的话，很容易给健康带来很大的伤害。希望上述中医吃火锅的方法可以帮助到大家。
教你7招健康吃饭方式
对于吃饭，相信大家并不陌生，一日三餐是我们每天都要做的事情。虽然我们每天都吃饭，但是你真的吃对了吗?遵循健康科学的吃饭方式，可以让我们增寿10年。下面就跟着小编一起去看看如何健康吃饭吧。
1.食物多样，谷类为主，粗细搭配：
不要吃的单一，多吃稻米、小麦、玉米、高粱、粟、大麦、燕麦、荞麦等谷类，粗粮与细粮搭配着吃。
2.多吃蔬菜水果和薯类：
这三样东西富含人体所需的营养素，主要是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质。它们水分多、能量低、纤维含量高，所以能很好地控制体重、水润皮肤。
3.每天吃奶类、大豆或其制品：
奶类补充钙质效果突出，其他矿物质和维生素A含量也很丰富;豆类蛋白质消化吸收率高、不含胆固醇。
4.常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉：
适当多吃鱼、禽肉，减少猪肉摄入量。猪肉含脂肪过高，常吃会增加肥胖和慢性病危险。
5.减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食：
烹调油的推荐摄入量成人每天25克—30克。食盐的推荐摄入量：成人每天6克(包括酱菜、酱油、酱里的食盐量)。
6.食不过量，天天运动，保持健康体重：
每天6000步是一个推荐量的起点。这个6000步不光是走，其他运动也可以转化成“步”来计算，骑车、跑步、游泳等活动可以转化成1000步的活动量。自行车7分钟=1000步、拖地8分钟=1000步、太极拳8分钟=1000步。
7.一日三餐分配要合理，零食要适当:
一天中能量摄取、能量分配在三餐中的比重是早餐占30%左右，午餐占40%左右，晚餐占30%左右。
