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养肺的养生汤

2019-10-12

三款粥汤养脾肺

冬季补脾养生粥。

“养生孰为本,元气不可亏;养生孰为先,养心须乐观。”生活中,不同年龄的人都开始关注如何养生,养生关系着你、我、他的生活质量。进行养生保健需要注意哪些方面呢?为满足您的需求,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“三款粥汤养脾肺”,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。

【导读】霜降之时已经进入深秋,中医认为此季节属于五行中的金,对应肺脏。因此,三款粥汤养脾肺,此时饮食养生适合的是平补,下面就为你介绍三款粥汤养脾肺。

三款粥汤养脾肺

适宜的食物有梨、苹果、橄榄、白果、洋葱、芥菜等。这些食物有生津润燥、清热化痰、止咳平喘、固肾补肺的功效。

同时应少吃寒凉的食物,如海鱼、虾、各种冷饮等,以免伤肺引发疾病。

霜降后一般是进补的好时候,谚语有补冬不如补霜降的说法,以保暖润燥,健脾养胃为主,应该多吃些梨、苹果、白果、洋葱、雪里蕻。少吃冷硬食物,忌强刺激、暴饮暴食,还要注意胃的保暖。

春天吃花,秋天吃果,白薯、山芋、山药、藕、荸荠,都是这个时节适宜吃的食物。

此外,还可以多吃些百合、蜂蜜、大枣、芝麻、核桃等食物,也很有保健效果。

霜降养生食谱推荐

以下三款粥汤都具有滋补肾阴,健脾养胃,生津润燥,补血益气之功效。

1.白果萝卜粥

配料:白果6粒,白萝卜100克,糯米100克,白糖50克。

做法:萝卜洗净切丝,放入热水焯熟备用。先将白果洗净与糯米同煮,待米开花时倒入白糖文火再煮10分钟,拌入萝卜丝即可出锅食之。

三款粥汤养脾肺

2.双耳汤

制作原料:白木耳10克,黑木耳10克,冰糖30克。

制作方法:将白木耳、黑木耳用温水发泡,除去杂质,洗净,放入碗内,加冰糖、水适量,置蒸笼中,蒸一小时,待木耳熟透时即成。

3.栗子粥

配料:大米粥1小碗、栗子3个,盐少许。

做法:将栗子剥去皮后切碎,加水煮熟,再与大米粥混合同煮至熟,加入少许盐,使其具有淡淡的咸味即可。

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养肺又止咳推荐两款汤


立秋已过,但处于长夏季的两广地区仍然暑热难耐,此时仍是养肺的最佳季。中医师表示,疾病的产生离不开两个关键因素:一是自身因素,二是感受外邪。下面为您推荐两款药膳,如果你有咽痛干咳、口干有痰或痰黄等症,不妨试试。

西洋参百合煲老鸽

材料:老鸽2只、蜜枣20克、西洋参片20克、百合50克,玉竹25克、薏苡仁25克,精盐适量。

功效:老鸽滋肾益气;蜜枣补气生津、养血安神;西洋参、百合、玉竹养阴生津,其中西洋参气阴同补,百合还可清心安神;薏苡仁性凉,可清热、健脾渗湿。共奏清热润肺化湿之功。

适宜:干咳,咽喉干痛、无痰或少痰而黏,不易咯出者。

菜干蜜枣煲猪肺

材料:猪肺1个(重约600g),白菜干75g,蜜枣4枚,桔梗10g,白果50g,精盐适量。

功效:猪肺补脾肺止咳;白菜干性微寒,可清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热;蜜枣补气生津、养血安神,还可调味,使药膳甘甜;桔梗、白果,宣肺敛肺,同用止咳化痰。共奏清热下火、润肺止咳之功。

适宜:咳嗽,咽痛,口干,痰黄者。

多吃银耳清肺润肺推荐7款银耳养肺汤


导语:银耳被称为“穷人的燕窝”,不仅是营养丰富,价格便宜,还能美容养颜、清肺润肺。银耳汤怎么做营养最丰富?不同的银耳汤各有什么功效?小编为你带来7款银耳润肺汤,让你喝出健康好身体。

银耳被称为“穷人的燕窝”,燕窝虽补,但价格昂贵,而银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似,价格便宜。银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。

推荐7款银耳润肺汤

①、银百秋梨羹

材料:银耳10克、百合10克、秋梨1只,冰糖适量。

做法:将秋梨洗净去核切小块,加入水发银耳及百合、冰糖,放入碗中蒸1小时后,食梨喝汤。

功效:有滋阴润燥,止咳化痰的功效,适用于干咳少痰者。

②、沙参银耳汤

材料:银耳10克,百合5克,北沙参5克,冰糖适量

做法:将诸药煎2次,每次两碗水成一碗,煎约40分钟,合并药液,服时加热,加冰糖少许,早中晚服用

功效:有滋阴润肺,止咳化痰的功效。

③、银耳雪梨膏

材料:银耳10克,雪梨1个,冰糖15克

做法:梨去核切片,加水适量,与水发银耳同煮至汤稠,再加入冰糖溶化即成。每日2次,吃梨耳饮汤。

功效:养阴清热,润肺止咳。

④、茉莉银耳羹

材料:茉莉花3克,银耳25克,冰糖适量。

做法:将银耳发开摘净,加水炖烂,调放冰糖、茉莉花,煮沸即成。

功效:可滋阴养肺,适用于肺躁干咳少痰、胸中隐痛、头昏、眼睛干涩等。

⑤、银耳莲子汤

原料:银耳、莲子、红枣、冰糖。

做法:

1、将银耳用冷水泡15分钟这样,待发后,去粗蒂,切小块备用;

2、锅中加入清水,先下莲子大火烧10分钟;

3、将红枣洗净后,连同处理过的银耳加入锅中,大火煮5分钟;

4、然后转小火煮约1个小时这样,不时搅拌一下,否则银耳有可能会粘锅,最后加入冰糖调味即可。

⑥、银耳南瓜粥

原料:南瓜、银耳、大米。

做法:

1、南瓜去皮去瓤,切块;

2、银耳,用水发好,洗净;

3、大米先入锅煮,差不多大米煮熟的时候,加入南瓜银耳一起煮,南瓜大米都煮软的时候,出锅。

⑦、香梨银耳羹

主料:银耳、冰糖、香梨。

配料:红枣、莲子、枸杞。

做法:

1、银耳泡软洗净撕碎,梨削皮切小块,枸杞莲子用凉水泡半个小时;

2、砂锅里加水,放入各种原料,慢火熬一个小时左右,熬至银耳挂汁即可。

三款养生粥 养肝明目强体质


吃什么食物对肝脏有好处,你的肝脏健康了,你的眼睛才更加的明亮。所以说日常生活中一些养肝明目的食谱是不能少的,下面的这些强身健体,养肝明目的食谱推荐给大家,可以起到很好的保健的作用和效果,下面就来具体的介绍一些食疗方法。

桑椹果粥

做法:桑椹罐头50克,糯米100克,冰糖适量。先将桑椹罐头中的桑椹子捣烂(加入桑椹果汁)备用;米洗净后加适量清水入砂锅中煮粥,先大火,转成小火继续煮到粥熟透以后,放入桑葚子和冰糖,等冰糖融化以后即可食用。

功效:桑葚子具有滋阴补肾的作用,这道食谱对于出现的肝肾虚弱导致的视力下降,耳鸣等问题有改善的作用。

黑米党参粥

做法:党参、白茯苓各15克,生姜块5克,黑米100克,冰糖60克,加水适量,共煮成粥。

功效:黑米党参粥具有补中益气、健脾养目的作用,特别适合体质虚弱,脾胃虚弱的情况。有很好的调理的作用,还能缓解食欲不振全身乏力的作用,对于明目养肝的功效。

梅花粥

做法:取白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸后2-3分钟即成。

功效:梅花可以有疏肝理气的作用,对于养肝明目有好处,可以经常吃。

上面的这些滋阴明目养肝的食谱给大家推荐了,这些食谱可以起到很好的保护肝脏的作用,对于提高人体免疫力,提高体质来说有好处,如果你肝肾虚弱,视力疲劳的话,这些食谱可以经常吃,对于调理体质来说起到了很好的保健功效。


给烟民的三款健肺保健汤


祖国医学认为肺为娇贵的脏器,不耐寒热,最喜清气熏蒸,最恶燥气炎逼。而香烟为热毒燥邪,长期吸烟,最易伤肺,燥热侵袭肺脏,致肺气郁闭,火毒上薰,灼液成痰,最终引起多种症状。在治疗方面,针对肺的生理功能和烟毒的病理特性,多以清热化痰,养阴润肺为法。在这里,我们介绍几条食疗方法,以期能通过“食疗”来预防烟源性疾病,减少吸烟的危害。

川贝雪梨猪肺汤

取猪肺120克,洗净切片,放开水中煮5分钟,再用冷水洗净。将川贝母9克洗净打碎;雪梨连皮洗净,去蒂和梨心,梨肉连皮切小块。各物料全部放入沸水锅内,文火煮2小时,调味后随量饮用。

杏仁雪梨山药糊

取杏仁10克,雪梨1个,山药、淮山米粉、白糖适量。先将杏仁用开水浸,去衣,洗净;雪梨去皮,洗净,取肉切粒。然后把杏仁、雪梨粒放搅拌机内,搅拌成泥状。用清水适量,把杏仁泥、梨泥、山药、淮山米粉、白糖调成糊状,倒入沸水锅内(沸水约100毫升),不断搅拌,煮熟即可。随量食用。

冬菇雪耳猪胰汤

取猪胰1条,猪瘦肉60克,冬菇15克,雪耳9克。先将冬菇洗净;雪耳浸开洗净,摘小朵;猪胰、猪瘦肉洗净,切片。然后把冬菇、雪耳放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮20分钟,放猪胰、猪瘦肉,再煮沸,调味即可。随量饮用。

三款养生粥补气养肾强身健体


如何补气养肾的呢,肾气不足的话很容易诱发一些疾病,比如说出现肾虚啊或者是体质差,乏力等等的一些问题哦。那么如何补气养肾的呢,下面的这些养生的粥品就是不错的选择了,可以有滋补强身的作用,还可以强筋壮骨,来看看这些介绍吧。

人参粥

材料:麻雀5只,人参3克,小米50克,黄酒、葱、精盐各适量。

做法:将人参切碎,隔水炖,取浓汁。将麻雀去毛及内脏,洗净细切,下锅煸炒,然后加入黄酒,稍煮;加水,加入淘洗干净的小米,先用旺火烧开,再改用文火熬煮,待粥熟时兑入人参浓汁,搅匀,加料酒。

功效:益气壮阳,强筋壮骨。适用于阳虚神疲乏力之人。人参粥可以有补肾壮阳,可以有强身健体的作用,对于缓解肾虚啊还有疲劳乏力的情况有改善的效果。

白木耳粥

材料:粳米250克,白木耳15克。

做法:水发银耳备用,然后将白木耳和粳米加水适量,共煮成粥。

功效:白木耳是秋季滋阴、润肺、生津的滋补佳品。白木耳粥具有润肺止咳、益气补肾的作用。适用于阴虚内热燥咳、气阴两虚等。

糯米山药粥

材料:生山药50克,川断、杜仲、苎麻根各25克,糯米50~100克。

做法:先煎川断、苎麻根、杜仲,去渣取汁,后入糯米及捣碎的山药,共煮为粥。

功效:固肾益气安胎。适用于肾气不固而致习惯性流产、先兆流产、腰痛、水肿等病症。糯米和山药一起吃,可以有补气血的作用,对于出现的肾气不足的情况有调理的作用,可以补气养肾。

吃什么养生的粥品可以起到补气养肾的作用呢,上面的这些具有强身健体的食疗方法,你不妨试试吧,效果还是很不错的呢,可以有提高体质的作用,还可以有补气养肾的作用,对于缓解腰酸背痛啊或者是肾虚的情况有一定的调理效果、


抽烟男人养肺护肺的16款食物


养生导读:男人吸烟对肺部伤害大,为了健康着想,还是戒烟为好。食疗可以减少抽烟的危害,那么抽烟男人吃什么养肺护肺呢?以下16种食物是抽烟男人养肺的好选择,把它们加入日常的饮食计划里吧!

很多人认为吸烟的男人是很有魅力,但是我们也知道吸烟是在毁掉我们的健康,吸烟是慢性支气管炎、肺气肿和慢性气道阻塞的主要诱因之一。吸烟可引起中央性及外周性气道、肺泡及毛细血管结构及功能发生改变,同时对肺的免疫系统产生影响,从而导致肺部疾病的产生。健康的男人才是最有魅力的,所以男士们现在开始戒烟吧。

抽烟男人吃什么养肺护肺?

1、蜂蜜

由于肺与大肠相表里,许多与呼吸道相关的病症会导致肠胃问题,而蜂蜜既可滋润呼吸道,又能帮助排便,被视为是秋天最佳的养生食材。蜂蜜是一种非常天然的滋养食品,有滋阴润燥、美白养颜、润肠通便等功效,养肺润肺功效最好的蜂蜜为冬蜜、柑桔蜜、枇杷蜜、枸杞蜜。

2、葡萄

葡萄皮薄而多汁,酸甜味美,营养丰富,有晶明珠之美称。长期吸烟的人肺部积聚大量毒素,功能受损。葡萄中所含有效成分能提高细胞新陈代谢率,帮助肺部细胞排毒。另外,葡萄还具有祛痰作用。

3、太子参

可增强机体对各种有害刺激的防御能力,并增强人体内的物质代谢,并有一定的抗缺氧、抗衰老作用。对吸烟引起的损害具较强的保护作用。最方便的服用方法就是研磨成粉,每天用水冲服1~3克。

4、柚子

中医认为,柚子味甘酸、性寒,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,是养肺和缓解感冒后咳嗽的良好水果。经常感冒、咳嗽、气管敏感的人,可用鲜柚一个去核留皮、肉,配以正北杏、贝母、未经漂染雪耳(或黄耳)各50克,加1000至1500克的蜂蜜小火炖五六小时后密封存放,每日服用能强健肺部。

5、苹果

苹果又被称为萍婆,其性味甘凉,具有补脾气、养胃阴、生津解渴、润肺悦心的功效,被称为心血管的健康保护神。多食用可以改善呼吸系统及肺的功能。工作紧张之余闻闻苹果的清香,还能提神醒脑、缓解紧张的情绪!

6、梨

梨是秋季最好的润肺食物之一,每天吃一两个梨可有效缓解秋燥。而且现在的空气污染比较严重,多吃一些梨子可改善呼吸系统和肺的功能,保护肺部不受到空气中灰尘和烟尘的影响。每天坚持吃750克左右的梨,就能将因抽烟在体内蓄积的致癌物多环芳烃等有效清除。

7、柿子

中医认为,柿子味甘、涩,性寒,归肺经,润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃,生津润肠、凉血止血等多种功效。

8、银耳

银耳有菌中之冠的美称,是名贵的营养滋补佳品,味甘、淡、性平、无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。可做菜肴或炖煮食用,例如与百合或樱桃加冰糖做羹。润肺化痰、养阴生津,可治疗阴虚肺燥、咽干口渴等症。

9、香菇

香菇中的蛋白质含氨基酸多达18种,还含有多种维生素。香菇中的多糖成分能使人体内的抗癌免疫细胞活力提高,其菌盖部分还含有双链结构的核糖核酸,进入人体后会产生具有抗癌作用的干扰素。

10、百合

肺脏向来不喜欢燥气,在燥的情况下,容易导致积累毒素。蘑菇、百合有很好的养肺滋阴的功效,可以帮肺脏抗击毒素。中医认为,百合性微寒平,具有清火、润肺、安神的功效,适合秋季食用。不过注意食用时加工时间不要过长,否则百合中的汁液会减少,滋润效果要大打折扣。

11、莲藕

莲藕开胃清热、润燥止渴、清心安神。它富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉,有明显益血益气的功效,也可增强人体免疫力。莲藕的食用方法生熟两相宜。作为水果生吃,味道甘甜、清凉入肺;和糯米、蜂蜜一起蒸,粉红透明,软糯清润,是秋令美味小菜;和排骨炖汤,健脾开胃、营养丰富,适合脾胃虚弱的人滋补养生。

12、牛奶

常食用牛奶及胡萝卜的吸烟者,其胃癌及肺癌的发病率明显低于不经常食用这些食物的吸烟者。吸烟者可以通过喝牛奶来减少患支气管炎的烦恼。吸烟且又患慢性支气管炎的人中,有31.7%是从来不喝牛奶的,而每天喝牛奶的吸烟者中,患支气管炎的不到20%。这是因为,牛奶中所含的维生素A可以保护气管壁,减少发炎的机会。

13、罗汉果

罗汉果,也称为拉汉果、假苦瓜等,瓜薄质轻,同时还具有个大肉脆的特质。果实营养价值很高,含丰富的维生素C、糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等。罗汉果清肺润肺、止咳、双向调节肠管功能。泡茶饮用,利咽,滑肠通便。用于肺火燥咳,咽痛失音,肠燥便秘。

14、胡萝卜

胡萝卜素和VE在血液里水平较高可为吸烟者的肺部提供一些保护,使肺部功能退化较慢。

15、鸭血

清肺的食物很多,鸭血就是其中的一种,动物血具有利肠通便作用,可以清除肠腔的沉渣浊垢,对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用,以避免积累性中毒。因此它是人体污物的清道夫。此外动物血含有维生素K,能促使血液凝固,因此有止血作用。动物血还能为人体提供多种微量元素,对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病和病后的调养都有益处。

16、山药

山药味甘,性凉润,入肺、脾、肾经,有健脾胃、益肺肾、补虚嬴之功效。

吸烟易伤肺。食用碱性物质可以减缓尼古丁的排泄,这样就可减少吸烟的数量。但戒烟比较困难,一时戒不掉的话,则应该在饮食上加以调整,抵消烟对身体的危害。为此可食用胡萝卜素含量多的蔬菜,如胡萝卜,红薯,西红柿,紫菜,菠菜等,这类蔬菜可大大减少患肺癌的机会。

强身健体补气养肾的三款粥品


身体虚弱一定要注意加强营养,而且也要注意适当的运动,这样的话营养平衡,有一个健康的身体状态,可以让你更加健康。如果是身体虚弱,肾虚气虚不足的话要如何调理呢,不妨从饮食入手吧,来看看这些强身健体补气养肾的食谱。

天门冬粥

材料:天门冬15~20克,粳米100克,冰糖少许。

做法:先煎天门冬,去渣取汁,然后倒入粳米煮粥,侯熟,入冰糖少许,稍煮即可。空腹食用。

功效:滋阴降火,润肺滋肾。适用阴虚火旺,伴有虚烦口渴多饮,舌红少苔,尿少等。天门冬是中药材,可以有去火滋阴的作用,对于滋补气血补肾是有好处的。

补气韭菜粥

材料:韭菜20克,大米90克。

做法:大米洗净煮成粥,将熟时放入韭菜,大约2分钟左右改小火至熟。待温热空腹食之。

功效:韭菜具有温肾壮阳的作用,和大米熬成粥对肾阳虚衰、阳痿滑精有滋补作用,对于忙碌的中年夫妇来说,还能防止性功能减退。韭菜是大家都知道的壮阳草,可以有补气补肾的作用,对于缓解肾脏虚弱有好处。

板栗腊八粥

材料:大米、糯米、黑米、香米、红小豆、栗子、红枣、莲子、花生仁、桂圆肉。

做法:红豆、黑米、红枣、莲子洗净,用水泡2小时。莲子去掉芯;花生仁用水泡,去皮;大米、香米、糯米洗净;把泡好的红小豆、黑米、红枣放入电紫砂锅内,加足量水,跳到煲粥档,熬粥。红小豆、黑米、快烂时,加入洗净大米、糯米、香米、栗子、莲子、花生仁、桂圆肉,熬成粥即可。

功效:板栗腊八粥补肾益气,最适合肾虚者。对于适宜养肾的冬季来说,吃些以板栗为主要辅料的腊八粥是非常养身的一种食疗方法。这款食谱可以有养肾的作用,同时也可以缓解肾虚。

补气养肾强身健体的一些养生的粥品你都知道了吧,这些养生的粥品可以起到保健的作用,经常食用的话可以有滋补气血的作用,对于缓解肾虚气血不足的情况有一定的改善的作用和效果,所以这样的食疗方法不能少。


养肝明目的三款粥品任你选


我们每个人的体质都是不一样的,要选择适合自己的养生方法这样才能满足人们对于营养和健康的需求哦。每个脏器都是需要我们去保护的,比如说肝脏,我们要懂得应该如何调理,养肝明目喝粥是不错之选,来看看这些养生粥品吧。

1、猪肝绿豆粥

原料:猪肺,大米,绿豆

做法:将绿豆、大米洗净后,放入锅内加水同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,熬至八分熟时,将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后加入适量的盐和味精即成。

功效:此粥具有补肝养血、清热明目、美容润肤的作用,适合脸色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者经常食用,春季养肝要多食用。

2、决明子粥

原料:决明子10克,大米60克,冰糖少量。

做法:先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。

功效:该粥清肝、明目、通便。适用于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等。

3、菠菜粥

原料:菠菜250克,粳米250克,食盐,味精各适量。

做法:将菠菜洗净,在沸水中烫一下,切段;粳米放锅内,加水适量,煎熬至粳米熟时,将菠菜放入粥中,继续煎熬直至成粥时停火;再放入食盐、味精即成。

功效:菠菜粥对因肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、贫血、糖尿病等都有较好的辅助治疗作用。

关于可以有养肝明目的一些粥品的介绍,大家都知道了吧,可以看出的是一些粥品是具有养肝明目的效果的,而且还可以有滋补气血的作用,对于预防头晕啊或者是糖尿病,还有降三高有一定的效果,大家可以试试。


怎么养肺 养肺护肺食物推荐


对于男性朋友来说,经常会有应酬或者吸烟等,这对于我们的肺部会造成非常大的损伤,所以为了我们的健康,为了我们的肺部健康,我们在平时的生活中要多吃一些养肺护肺的食物,一起来看看有哪些食物吧。

蜂蜜

由于肺与大肠相表里,其实很多与 呼吸道相关的疾病都会导致肠胃问题,而蜂蜜可以很好的滋润呼吸道,而且能够帮助排便,是我们秋季养生的最佳食材,蜂蜜是一种非常天然的滋养食品,有滋阴润燥、美白养颜、润肠通便等功效,养肺润肺功效最好的蜂蜜为冬蜜、柑桔蜜、枇杷蜜、枸杞蜜。

葡萄

葡萄皮薄而多汁,酸甜味美,而且营养丰富,长期吸烟的人肺部会集聚大量的毒素,是会使得肺部功能受损,葡萄中所含有效成分能提高细胞新陈代谢率,帮助肺部细胞排毒。另外,葡萄还具有祛痰作用。

太子参

太子参可以增强我们身体对于各种有害刺激的防御能力,而且可增强我们身体内的物质代谢,有一定的抗缺氧、抗衰老作用。对吸烟引起的损害具较强的保护作用。最方便的服用方法就是研磨成粉,每天用水冲服1~3克。

苹果

苹果又被称为萍婆,其性味甘凉,具有补脾气、养胃阴、生津解渴、润肺悦心的功效,被称为心血管的健康保护神。我们经常食用苹果可以很好的改善呼吸系统和肺部功能,大家在工作之余可以闻闻苹果的清香,这样还可以提神醒脑、缓解紧张的情绪。

我们在生活中想要养肺就不妨多吃上面的这些食物,除了这些食物,大家也可以多吃银耳、梨、莲藕、牛奶和香菇,都可以很好的滋补身体,而且可以帮助养肺润肺,所以大家不妨多了解一些相关的做法。


秋季养肺食谱冰糖无花果粥


新鲜的栗子上柿了,加上具有养肺的无花果一起做份粥,栗子软烂,加入糖之后,喝起来香甜美味,营养更加丰富,是秋季不可缺少的润肺食谱。

【秋季养肺食谱冰糖无花果粥】

主料:鲜无花果8个、大米100g、糯米30g、

辅料:冰糖适量、

步骤:

1.准备好所有的食材

2.大米糯米洗净放入电饭锅中加入适量的清水。

3.加盖按下煮粥键。

4.无花果洗净切小块备用。

秋季养肺食谱冰糖无花果粥

5.粥已经煮的差不多了再加入无花果和冰糖。

6.继续煮上15分钟。

7.即可食用。

秋季养肺食谱冰糖无花果粥

小贴士

加入少许糯米粥的口感更加香糯,而且营养也更佳。

无花果的营养价值

1. 无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能帮助人体对食物的消化,促进食欲,又因其含有多种脂类,故具有润肠通便的效果;

2. 无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可减少脂肪在血管内的沉积,进而起到降血压、预防冠心病的作用;

3. 无花果有抗炎消肿之功,可利咽消肿;

4. 未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分,其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛,二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用,可以预防多种癌症的发生,延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展,促使其退化,并对正常细胞不会产生毒害。

秋季养肺食谱冰糖无花果粥

无花果的食用效果

健脾 滋养 润肠

秋季佳品应选养肺清润汤


秋天是喝汤的好时节,养生务必要顺时养生,与季节变化相对应,这样才能发挥养生最大的功效,而秋季最大的问题就是干和燥,让人很不舒服,那么接下来就像大家介绍几款适合秋天的靓汤。

夏天喝的是消暑解热的汤水,秋天又要喝什么汤呢?祖国医学告诉我们:养生必须要注意天人相应,适应季节气候的变化,避免外邪侵犯才不易生病。秋天的主气是燥,燥邪侵犯人体就会出现一系列干燥的症状,如皮肤干燥皲裂,毛发不荣,口干,鼻干,咽干,舌干少津,少汗,干咳无痰,甚或咽喉肿痛,痰中代血,大便干结等等。要减轻或防止秋燥的发生,我们应该适当多补充一些水分,多喝一些汤水。这些汤水应该是清润的。清润的汤水可以滋润我们的肌肤和内脏,减轻燥邪对肌体的伤害。

秋季靓汤:

甜:南杏仁炖雪梨汤

取南杏仁12克,雪梨一个,白砂糖30克。先将南杏仁用水稍浸泡去皮,雪梨切成4决。将杏仁,雪梨,白砂糖一齐放进炖盅内,加清水200毫升,隔水炖1小时后,饮汤食雪梨。本汤有清热生津,化痰止咳,润肺的作用。

冰糖银耳汤

先将银耳洗净去杂质,加冷开水浸泡1小时,然后将已发好的银耳放进盅内,加进适量的冰糖和冷开水,隔水蒸2小时。本汤有滋阴润肺,生津止咳的作用。

冰糖炖木瓜

选熟木瓜(小者一个,大者半个),去皮去核洗净切件。放入炖盅内,加进适量冰糖,隔水炖1小时。本品有养阴清肺养颜之功效。

咸:

罗汗果白菜汤

每次选用罗汗果1/3-1/2个,干白菜50克,瘦猪肉100克。用清水将罗汗果,干白菜洗净,瘦猪肉洗净切粗件,三物同放进汤煲内,先用武火后用文火煲汤,使菜干变软烂即可。本汤能养阴清肺,润燥化痰。

沙参玉竹煲老鸭汤

本汤选用沙参50克玉竹30克,老鸭(大者半只,小的一只)。先将老鸭去毛及内脏洗净,切粗件;沙参,玉竹洗净,用中火至文火煲煮一个半小时,调味即可。本汤能滋阴润肺,养胃生津。

剑花煲猪肺汤

剑花干品30克(若是鲜剑花则取消250克),鲜猪肺300克。先将猪肺用清水灌洗干净后,切粗件;剑花用水浸洗净。然后将二者放进瓦煲内,加进适量清水,先用武火后用文火煲煮1小时,调味即可。本汤有润肺清热,补肺止咳的功效。

罗汉果烧兔肉

材料

兔肉 300克 莴笋 100克

黄酒 10克 姜 10克 大葱 10克 酱油 10克 盐 4克 味精 3克 植物油 50克

做法

1. 将罗汉果洗净,打破

2. 兔肉洗净,切成3厘米见方的块

3. 莴苣去皮,切成3厘米见方的块

4. 姜切片,葱切段

5. 将炒锅置火上烧热,加入素油,烧至六成热时,下入姜、葱爆香

6. 再下入兔肉、罗汉果、莴苣、料酒、酱油、白糖、盐、味精、鲜汤,烧熟即成

贴士:

兔肉:兔肉质地细嫩,味道鲜美,营养丰富,富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂,有健脑益智的功效。经常食用可保护血管壁,阻止血栓形成,对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处,并增强体质,健美肌肉,它还能保护皮肤细胞活性,维护皮肤弹性。兔肉中所含的脂肪和胆固醇,低于所有其他肉类,而且脂肪又多为不饱和脂肪酸,常吃兔肉,可强身健体,但不会增肥,是肥胖患者理想的肉食,女性食之,可保持身体苗条,因此,国外妇女将兔肉称为美容肉,而常吃免肉,有祛病强身作用,因此,有人将兔肉称为保健肉,兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸,含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸,因此,常食兔肉防止有害物质沉积,让儿童健康成长,助老人延年益寿。

莴笋:莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。含有少量的碘元素,它对人的基础代谢,心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用,经常食用有助于消除紧张,帮助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素,可参与牙和骨的生长。能改善消化系统和肝脏功能。刺激消化液的分泌,促进食欲,有助于抵御风湿性疾病和痛风。

此菜润肺,止咳,美容。适用于肺热干咳,肌肤不润,面色无华等症。

兔肉:兔肉不能与鸭肉、鸡蛋、鸡肉、甲鱼、芹菜、桔皮、半夏、苦参、甘草同食。

莴笋:莴笋忌于蜂蜜同食。

沙参百合润肺汤

[原料]

北沙参15克,百合30克,无花果五个,猪瘦肉18克,陈皮1片。

[做法]

先将无花果,洗干净,对半剖开;猪瘦肉洗干净,飞水;北沙参、陈皮、百合洗干净;将所有的材料一齐放进已煲滚的水中,继续用中火煲约两小时,加少许盐调味,即可饮用。

[服法]

可早晚饮用,或佐餐食。适合一家大小饮用。

[功效]

滋阴润燥、清音、通便。

[适用]

睡眠不足,引至虚火上升,咽喉干涸、咽喉疼痛,声音沙哑。

注:北沙参、百合和无花果都有养阴润肺、润燥清咽的作用,加上营养滋阴的猪瘦肉和行气健脾、燥湿化痰的陈皮,又可滋润喉咙,保护声带,通畅大便,预防痔疮的功效。

推荐:秋季滋补药膳汤

乌豆杞子沙参猪肝汤

[用料]

乌豆100克枸杞子30克猪肝150克沙参30克,生姜2片。

[制作]

将猪肝洗净,切块;枸杞子、沙参、生姜分别清水洗净;乌豆放铁锅中炒至豆衣裂开,再用清水洗净,沥干水。把全部用料放入锅内,加清水煲至豆熟烂。加入食盐少许即可。饮汤吃猪肝、乌豆。每天1料,连续5天为1疗程。

[功效应用]

补血养肝、益精明目。用于头晕眼花、视物不清者。

一碗暖暖的羊肉汤。本来是想按Amina的recipe做西北风味的羊肉粉汤,但因为我从没吃过正宗的粉汤,所以虽然有recipe,但还是搞不准该如何调味。最终做出来的羊肉汤感觉还是比较清淡的广式风味。不过自我感觉还是挺好吃,有羊肉的flavor,但一点都不肥腻。

齐来一碗暖暖清炖羊肉汤

材料:羊肉 (2-3磅), 芹菜 (2瓣), 胡萝卜(一小根), 大番茄(一个)或罐装整番茄 (一小罐, Can Whole Tomato), 姜(一块), 香菜

调味:孜然粉 (cumin powder), 盐, 酱油

做法:

1. 羊肉切大块。清洗后,滤干水。

2. 将芹菜,胡萝卜切成丁。番茄切块(如果用can tomato,同样切成大块)。姜去皮,用刀背拍碎。

3 大火烧热汤锅,加入2-3汤匙油。先放入姜炒香,再加入芹菜和胡萝卜丁,炒至芹菜出味。

5. 放入羊肉块,半煎半炒,至羊肉表面略呈金黄色,大概2-3分钟。

6. 加入2汤匙孜然粉(分量可随意增减),番茄块,炒匀。加水,多少可随意,但至少要没过所有材料。

7. 以大火将水煮沸,不时将汤表面的白沫去除。这样可以去除羊肉的膻味,同时将肉中不干净的血水和油沫去除。

8. 加入适量酱油,盐调味。将火关小,以中火将羊肉炖至软,大概1小时。

9. 开吃前可根据个人口味加入辣椒,香菜和陈醋。

广东人不常吃羊肉,因为羊肉性热,不适合南粤潮热的气候。我在广州这么多年,总共才吃过两次羊肉。粤式的羊肉烹制方法基本上就是焖,炖,像支竹羊腩煲之类。

秋季的各种干燥症状,最适宜的方法就是用秋季靓汤来滋补,喝一碗热乎乎的营养汤水,可以补充水分,增加营养,滋润我们身体内部器官,养生长寿。

养肺食谱香菇萝卜丸子汤


秋季吃白色食物有养肺润肺的功效,萝卜做汤效果不错,搭配一些肉丸,配上营养的香菇一起做汤,清淡营养,是秋季不错的滋补汤。

【养肺食谱香菇萝卜丸子汤】

主料:猪腿肉400g、白萝卜300g、香菇200g 、

辅料:老姜片适量、盐适量、椒粉2g、鸡精适量、花椒粒1g、鸡蛋1个、水淀粉适量、葱花5g、老抽5ml、

步骤:

香菇萝卜丸子汤的做法步骤1.准备好所需食材:白萝卜削皮,香菇去蒂洗净。猪腿肉洗净(瘦7成肥3成)。

香菇萝卜丸子汤的做法步骤2.将猪腿肉切薄片后再反复剁细成肉馅。

香菇萝卜丸子汤的做法步骤3.1:将剁好的肉馅加入老抽,胡椒粉,盐,鸡蛋,水淀粉拌匀,再少量逐步加水顺一个方向搅肉,每加一次水就搅至上劲吃水后再加水搅,直到肉馅饱含水分但要成团为止。

2:将白萝卜,香菇切片。

养肺食谱香菇萝卜丸子汤

香菇萝卜丸子汤的做法步骤4.中火坐砂锅倒适量开水,放几片老姜,花椒粒,适量盐在水里,先将香菇片入锅煮2分钟。

香菇萝卜丸子汤的做法步骤5.再放入萝卜片。

香菇萝卜丸子汤的做法步骤6.火调至小火:汤不要沸腾,左手戴上一次性手套,抓起一团肉馅手握住肉馅从虎口挤出,要反复挤几次挤出大小满意的丸子后用小勺子舀到汤锅里,将肉馅全部挤成丸子。丸子刚入锅时不要搅动。

养肺食谱香菇萝卜丸子汤

香菇萝卜丸子汤的做法步骤7.小火慢煮沸,边煮边撇去浮末。

香菇萝卜丸子汤的做法步骤8.煮至萝卜熟软,丸子也煮熟,关火后放入鸡精,尝好咸淡,撒入葱花。

香菇萝卜丸子汤的做法步骤9.煮好的香菇萝卜丸子汤。

养肺食谱香菇萝卜丸子汤

白萝卜的食用效果

萝卜,味辛、甘,性平;归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效;主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。

1.增强免疫力

抑制癌细胞的生长,对预防癌,抗癌有重要意义。

2.促消化

养肺食谱香菇萝卜丸子汤

萝卜被称为自然消化剂根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促进食物消化,解除胸闷,抑制胃酸过多。帮助胃蠕动,促进新陈代谢,还可以解毒。

3.保护肠胃

促进胃肠液分泌的作用,能让肠胃达到良好的状况。

4.降血脂

吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

养肺玉米土豆排骨汤


秋季就应该吃些润肺养肺食物,新鲜的玉米大量上市,含有丰富的维生素,可以跟排骨做道养肺汤喝,清汤美味,菜系搭配好看又营养,接下来就跟小编一起来学习它的做法吧。

【玉米土豆排骨汤】

主料:排骨400g、玉米1条、中型土豆2个、红萝卜1条、毛姜1小块、

辅料:盐1匙、

步骤:

1.准备好食材:排骨400g,玉米1条,中型土豆2个(大的用1个就行,红萝卜1条(没拍进镜),姜1小块,盐1匙

2.烧开1锅水,把洗干净的排骨倒进水里烫一会捞起沥水备用

3.汤锅也烧开一个水,把姜片和排骨放进去,盖上锅盖煮开后转小火煲25分钟,红萝卜和土豆切成小块。掀开锅盖,把红萝卜和土豆放进锅里,盖上锅盖煲25分钟

养肺玉米土豆排骨汤

4.掀开锅盖,把玉米也放进去

5.煲20分钟,关火,放1匙盐

6.装碗,用香菜装饰一下,就完成了色香味俱全的玉米土豆红萝卜排骨汤

养肺玉米土豆排骨汤

小贴士

挑选玉米的时候要买颗粒饱满的更好哦

玉米的食用效果

1.减肥

食后可消除肥胖人的饥饿感,但食后含热量很低,也是减肥的代用品之一。

2.防癌抗癌

植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出,多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。

3.降血压降血脂

丰富的钙可起到降血压的功效,有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁,因此,玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。

4.增加记忆力、抗衰老

养肺玉米土豆排骨汤

刺激大脑细胞,增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生作用,可以对抗眼睛老化。

5.明目

经常用眼的人,应多吃一些黄色的玉米 ,缓解黄斑变性、视力下降,叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用,可以吸收进入眼球内的有害光线 .

6.促进胃肠蠕动

可防治便秘、肠炎、肠癌等。

总结:排骨有很高的营养价值,对于家里的老人与儿童,适合多喝些汤,吃汤还能吃营养菜,一举两得。

三款补气养肾粥 让你肾好气血旺


每个人的体质是不一样的,很多人都有肾虚的烦恼,不管是男性还是女性都会出现这样的问题,那么如何调理肾虚呢,一些补气养肾的粥品经常吃的话可以有保护肾脏的作用,一起来看看小编的介绍吧。

1、田鸡粥

材料:白米150克,田鸡300克,精盐、芫荽、葱、姜、芡粉各适量。

做法:将芫菜洗净,切成末。葱洗净切碎。姜洗净切成片待用。白米淘洗干净,沥干水,用少许盐和生油拌匀腌制。煲洗净置大火上,注入清水2500克。待煲内水滚沸,下米入煲,待再滚,改用小火继续煲煮,并经常搅动。田鸡去皮去内脏,洗净斩成块,加姜片、精盐、生油、芡粉拌匀腌制待用。白米粥煲1个半小时后,放进田鸡块,待再滚沸后,下盐调好昧,再略滚片刻即可成,食时加葱花和芫荽末。

功效:补虚强精,退热,益气。

2、桑葚糯米粥

材料:桑葚30克、糯米120克、冰糖适量。

做法:在锅中加适量清水,放入桑葚、糯米,煮沸;转用小火熬至米熟烂成稀粥;加入冰糖搅拌,冰糖溶化即可食用。

功效:桑葚能够滋养肾经,对旺盛人体的气血非常有帮助,能够加倍增长健康的能量。糯米尤其适合于补中益气,特别是熬成粥之后对健脾养胃非常有效。桑葚是可以有补肾的作用的,而且还可以补充能量,对于调理气血来说也是不错的选择呢。

3、人参粥

材料:麻雀5只,人参3克,小米50克,黄酒、葱、精盐各适量。

做法:将人参切碎,隔水炖,取浓汁。将麻雀去毛及内脏,洗净细切,下锅煸炒,然后加入黄酒,稍煮;加水,加入淘洗干净的小米,先用旺火烧开,再改用文火熬煮,待粥熟时兑入人参浓汁,搅匀,加料酒。

功效:益气壮阳,强筋壮骨。适用于阳虚神疲乏力之人。

关于可以补气养肾的一些食疗方法,大家都知道了吧,可以看出的是这些食疗效果还是不错的,不仅可以健脾胃,强筋健骨,而且可以有调理乏力的作用,对于提高人体的免疫力有好处。


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