6件吃饭小事暗藏玄机那些你不知道的吃饭常识
不知道的养生知识。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”生活越来越好，人们越来越注重养生，要作生活的主人，我们必须注意养生。有没有更好的养生保健方法呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“6件吃饭小事暗藏玄机那些你不知道的吃饭常识”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
你真的懂怎么吃饭吗？这问题说出来一定会被大家鄙视。其实张嘴吃食物，真的是不难，难的是如何吃得健康。今天我们就总结了一些吃饭的细枝末节，但却被忽略的事情。
1、 站着吃饭和坐着吃饭
很多养生文章中我们可能会看到站着吃饭和坐着吃饭哪个更健康的讨论，我们大多数人都感觉站着和坐着吃饭没什么感官上的差别。实际上，研究表明，站着吃饭可能确实更有利于健康，一方面，血液可以更充足的供给，另一方面，站着胃不容易受压迫，有利于消化。但事实上站着吃饭会有很大的麻烦，那么请在坐着吃饭的时候挺直腰。
2、 吃饭说话和闷头吃饭
传统上，我们从小就被教育吃饭不许说话，不许看电视，专心闷头吃饭。实际上，适当的说话可以降低吃饭的速度，等于是变相的降低了食道和胃的负担。更重要的是，饭桌是很重要的交流情感的场所，现代人节奏这么快，吃饭还都闷头不说话的话还能不能愉快的工作生活了？另外，聊聊天可以让心情愉悦，增进食欲，促进消化液的分泌和胃肠蠕动。中医讲：忧思伤脾，保持一个好心情对脾胃是很有好处的。
3、 饭前喝汤促消化
习惯上，我们一般都是在吃饭的时候或者饭后再喝汤，或者也有饭和汤浇着一块吃的，实际上这可能和饮食习惯也有关系，不能笼统的认为哪个一定更好。但饭前喝汤确实是比较科学的饮食习惯，因为饭前喝几口汤一方面可以润滑消化道，减少接下去的时候可能会带来的刺激和伤害，另一方面，也会促进消化液的分泌和食物的搅拌。但也要适量，不能喝太多，这样肯定是物极必反的。
4、 先吃爱吃的食物
这点比较有趣，一般我们吃喜欢的食物时都会心情大好，也真是因为如此，先吃喜欢吃的食物可以提升食欲，促进消化液的分泌和肠胃蠕动。当然也有些朋友喜欢把最喜欢的放最后--有盼头，看着就开心其实也完全可以，重要的就是吃饭要开开心心，切记忧思伤脾，不要让自己在吃饭的时候还心情不好。
5、 猪油也得适量吃
现代城市居民的日常生活中，可能越来越少有机会可以接触到猪油，而且现在的广告也不断地宣传要多吃植物油，有各种各样的不饱和脂肪酸，有利于健康等等，确实是这样没有错，精炼植物油确实在很多方面比动物油脂更健康。但事物都具有两面性，动物油脂可在体内贮存，使人们皮肤光滑滋润，头发乌黑发亮，尤其是使少女们肌体圆润而充满曲线美。其中的胆固醇在生长发育阶段也是对神经系统非常重要的脂质。因此我们建议，一般情况下，日常生活中两者混食，植物油：动物油=2:1,老年人可以少吃点动物油，青少年多吃点动物油。wWW.Ys630.COm
6、 别迷信晚上可以不吃饭
很多地方我们都能看到晚上要吃得少的言论，因此也就片面的生出了：晚饭可以不吃的言论。尤其是很多减肥的人，放弃晚饭基本是共识。或许，确实，可能对减肥是有一定帮助的，但一定是弊大于利的。首先，长时间的不进食，对于胃粘膜是会有很大刺激的，时间长了很可能会有各种胃肠疾病的出现。第二点，晚上不吃饭导致的饥饿感和随后的疲劳感会让人体反射性的减慢新陈代谢，使人体疲劳困倦，早早入睡，要知道多睡不利于脂肪的消耗而相反有利于脂肪堆积。第三点，别忘了即使你不吃饭，肝脏内也储存了相当量的糖元，而且一般而言，脂肪消耗不会超过人体能量物质消耗的30%,消耗的还是糖为主。远远不如合理饮食加科学的运动来的作用大。
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增肥食物，暗藏玄机
食物怎么吃是很重要的，不要给食物贴上标签，哪个吃了会胖，哪个吃了会瘦。
我们平常说某种食物会增肥，其中有几层意思：
第一，吃一点点，效果就很明显;
第二，吃了以后不容易控制住量，开了头，就很容易继续下去，不太容易停住;
第三，吃过之后，没什么感觉，感觉自己好像没吃什么东西，像西瓜和甜饮料就属于这一类。
第一种类型是吃一点点就有很大增肥效应的食物，就是那些含水量特别低的食物，它们特别“实在”，油大、糖多、淀粉多、水少，干巴巴的，吃一块顶别人吃好多东西，比如吃两块饼干就相当于喝半碗粥。巧克力也属于这一类。
第二种类型是吃了以后不太好停下来的食物，像花生、瓜子等坚果类。很多人都认为吃瓜子不过是“吃饱了溜溜缝”的事情，也不会吃进去多少能量，但实际上一把瓜子半把油，真正吃进去的能量是很大的。
第三种类型就是西瓜和甜饮料之类的食物。
要想控制好饮食，就必须对这三类食物加强管理。
吃米饭比较容易管理，吃多吃少心里会很有数，但这三类食物吃下去往往没有什么感觉。就像巧克力，大家很少会去计算自己吃下去的巧克力有多少，很少有人会去看巧克力包装上量的说明，这些食物就应该引起大家的重视。
有些食物吃法不同，可能会给人带来很不一样的效果。比如，肉就是这样的一种食物，常识是一个人吃了肉会长胖，但国外曾经流行过的“阿特金斯膳食法”的减肥法，身体肥胖的阿特金斯先生提倡在减肥时就只吃肉，除了吃肉，可以吃一点菜，但凡是带淀粉的食物一概不吃，连土豆都不可以吃。事实证明，用这种方法可以快速地瘦下去。
这种减肥法的核心是绝对不吃含淀粉的食物，如果以为吃肉多，还少量吃饭，效果就不理想;如果是少吃几口饭，多吃几口肉，那绝对是瘦不下去的。在我们生活富裕之后，装饭的碗越来越小，装菜的盘子越来越大，吃肉越来越多，事实证明这种饮食结构使我们变得越来越胖，而不是越来越瘦。
很多人听说喝奶能瘦身，这就让他们更加坚定了热爱喝牛奶的决心，要在每天睡觉之前都喝一大碗牛奶或者酸奶，结果是变胖了。然后就会抱怨说：“明明说酸奶是有利于减肥的，为什么我还是长胖了呢?”这是因为他们没能用酸奶来替代一部分其他的食物。如果原有的进食量一点儿都没有减少，又额外再喝酸奶，那是必然会胖的。
说来说去，都逃不脱一个根本的原则，那就是能量平衡。用多少，进多少，进的总量一定要控制好。如果吃的东西看起来似乎是健康的，但总能量超了，也是不行的。
不能脱离总量来谈一种食物是否会增肥。要对自己一天的总的进食量有一个好的把握，也就是一天的“总盘子”一定要把住。
揭秘：增肥食物 暗藏玄机
食物怎么吃是很重要的，不要给食物贴上标签，哪个吃了会胖，哪个吃了会瘦。
我们平常说某种食物会增肥，其中有几层意思：
第一，吃一点点，效果就很明显；
第二，吃了以后不容易控制住量，开了头，就很容易继续下去，不太容易停住；
第三，吃过之后，没什么感觉，感觉自己好像没吃什么东西，像西瓜和甜饮料就属于这一类。
第一种类型是吃一点点就有很大增肥效应的食物，就是那些含水量特别低的食物，它们特别“实在”，油大、糖多、淀粉多、水少，干巴巴的，吃一块顶别人吃好多东西，比如吃两块饼干就相当于喝半碗粥。巧克力也属于这一类。
第二种类型是吃了以后不太好停下来的食物，像花生、瓜子等坚果类。很多人都认为吃瓜子不过是“吃饱了溜溜缝”的事情，也不会吃进去多少能量，但实际上一把瓜子半把油，真正吃进去的能量是很大的。
第三种类型就是西瓜和甜饮料之类的食物。
要想控制好饮食，就必须对这三类食物加强管理。
吃米饭比较容易管理，吃多吃少心里会很有数，但这三类食物吃下去往往没有什么感觉。就像巧克力，大家很少会去计算自己吃下去的巧克力有多少，很少有人会去看巧克力包装上量的说明，这些食物就应该引起大家的重视。
有些食物吃法不同，可能会给人带来很不一样的效果。比如，肉就是这样的一种食物，常识是一个人吃了肉会长胖，但国外曾经流行过的“阿特金斯膳食法”的减肥法，身体肥胖的阿特金斯先生提倡在减肥时就只吃肉，除了吃肉，可以吃一点菜，但凡是带淀粉的食物一概不吃，连土豆都不可以吃。事实证明，用这种方法可以快速地瘦下去。
这种减肥法的核心是绝对不吃含淀粉的食物，如果以为吃肉多，还少量吃饭，效果就不理想；如果是少吃几口饭，多吃几口肉，那绝对是瘦不下去的。在我们生活富裕之后，装饭的碗越来越小，装菜的盘子越来越大，吃肉越来越多，事实证明这种饮食结构使我们变得越来越胖，而不是越来越瘦。
很多人听说喝奶能瘦身，这就让他们更加坚定了热爱喝牛奶的决心，要在每天睡觉之前都喝一大碗牛奶或者酸奶，结果是变胖了。然后就会抱怨说：“明明说酸奶是有利于减肥的，为什么我还是长胖了呢？”这是因为他们没能用酸奶来替代一部分其他的食物。如果原有的进食量一点儿都没有减少，又额外再喝酸奶，那是必然会胖的。
说来说去，都逃不脱一个根本的原则，那就是能量平衡。用多少，进多少，进的总量一定要控制好。如果吃的东西看起来似乎是健康的，但总能量超了，也是不行的。
不能脱离总量来谈一种食物是否会增肥。要对自己一天的总的进食量有一个好的把握，也就是一天的“总盘子”一定要把住。
还有谁不知道这样吃饭会致癌
现在人在饮食方面不是特别的重视，只有有美食吃，就可以满足自己的味蕾，这样是不对的，有的食物不能吃，吃了会引发癌症的发生，那你知道哪个饭容易引发癌症吗？怎样才能养成好的饮食习惯呢？下面就跟小编一起来看看吧。
吃哪类饭容易引发癌
有一部分的人谈到自己的饮食计划都是很茫然的，都是知道怎么说，不知道怎么具体去实践，其实沃恩每天的饮食习惯是跟我们的健康有一定的关系的。
碱性体质能够抑制癌细胞的生长，健康人体是呈碱性，但是不健康的饮食习惯及生活方式会将人的体质变成酸性，致使癌细胞有机可乘。
1、过食温热性食物
所谓的温热性食物，一是指直接感受到的温度过高、过烫的食品；一是指属于中医药性划分中的温热之性食物。
因为经常性吃过于辛热的食物，就会容易损伤人的消化道黏膜上皮细胞，因此过食温热性的食品是最有可能诱发人的消化系统的癌。
过烫饮食是导致食道癌等消化道肿瘤发生的重要原因。饮食过热，会损伤、刺激食道黏膜上皮，长期刺激下将诱导组织恶变。
中国人的消化道肿瘤明显高于西方人，就是与中国人多喜热食，一日三餐均喜配以热汤，如菜汤、面糊等有关；相对于中国人，西方人的饮食较为简单，平时少见热汤，而多饮用果汁、可乐等冷饮。
酒为辛热之性，长期饮酒，是消化系统肿瘤发病最常见的因素。山东西南地区为食道癌的高发区，就与这一地区饮食中嗜热、嗜酒有关。
其实呢，最早在1964年的时候，世界卫生组织就已经认为经常性喝带有酒精饮料是很有可能引发人的口腔癌、喉癌及食道癌的。
在分别对江苏启东县肝癌相对高发的通兴乡与相对低发的西宁乡进行的调查中发现：前者肝癌病死率是后者的2.5倍。
而两乡只有一路之隔，自然环境基本相同，吸烟率也相当，所不同的是肝癌高发区的人们爱喝酒，低发区的人们则喜欢饮茶。
同样属于中医热性食物的还有煎炸、熏烤的食物，这类食物因经过高温的油炸和烤制，亦随之变为热性食品。经研究证实，长期食用此类食品，易于导致胃癌、肠癌、肝癌等。
就像中国人嗜茶一样，西方人多喜喝咖啡。美国学者在经过5年的流行病学调查后认为，咖啡因对胰腺癌和膀胱癌的形成有一定影响。
这样吃饭会致癌吗？
经常饮咖啡的人比不饮咖啡的人患这两种癌的可能性大2~3倍。在胰腺癌患者中，至少一半是由于过多饮用咖啡引起的。
2、五味失调
中医认为饮食应五味调和，甘、苦、酸、辛、咸的食物要均匀食用，任何一味偏食，都可以导致疾病的发生。
在引起肿瘤的因素中，肥甘厚腻太过与咸味太过是常见因素。
3、肥甘厚腻太过
中医的肥甘厚腻之品，属于甜味、油腻性食物。从临床研究来看，甘味食物 即淀粉类、糖类食物，摄入过量易导致胃癌；肥肉、油脂等高脂肪食物摄入过多，能促发乳腺癌、结肠癌、直肠癌和胰腺癌。
从中医的角度来说，肿瘤属于积证的范 畴，《内经》认为，积证就是津液、淤血的凝滞，而肥厚饮食，容易助湿生痰，无疑会加重这些病理产物的凝聚。
从现代医学的角度来说，经常吃高脂肪饮食可促使肝脏分泌更多的胆汁，进入肠道后，胆汁中的初级胆汁酸在肠道厌氧细菌的作用下转变成脱氧胆酸及石胆酸，而这两种物质均是促癌剂，可以使肠道黏膜癌变。
同时，脂肪还能为多种肿瘤提供适宜的生长环境。
4、咸味太过
除了食盐，咸味食物还包括咸菜、咸鱼、咸肉以及其他腌制食品等。根据相关研究显示，常食腌制食品者食管癌发病的危险性是不常食用者的2.79倍。
嗜食咸 味食物最容易导致的癌症是胃癌。嗜食咸鱼的日本渔民，胃癌、食道癌的发生较为普遍。嗜食咸鱼亦是致鼻咽癌的一个重要因素。
马来西亚研究人员发现，沿海居民 患鼻咽癌较多，原因与他们爱吃咸鱼有关。
我国普查资料证明，在胃癌高发区，人均每天摄人食盐50克；而胃癌低发区，人均食盐摄入量仅为6克左右。
实际上，盐本身并不致癌，引起癌变的原因是高浓度的盐溶液易破坏胃黏膜保护层，引起黏膜糜烂或溃疡。在这种情况下，一旦遭到致癌物质的入侵，就会产促使胃黏膜细胞局部癌变。
盐是人体不可缺少的物质，只是不可过量食用。一般认为，正常人摄盐量应控制在每天6克以内。
5、食用变性食物、霉烂食物
黄曲霉毒素已被公认为是最强烈的致癌物，而黄曲霉菌富含于霉烂的谷物、玉米、花生中，该菌在温暖、潮湿的环境下易于生长繁殖，研究发现其可诱发实验动物的多种肿瘤。
这种因素是导致亚洲、非洲某些地区癌肿高发的重要原因。
6、经常食用腌制食品
亚硝酸盐也是公认的致癌物，蔬菜、鲜肉等腌制后会产生大量的亚硝酸盐。
这样吃饭会致癌吗？
盐腌的干鱼中，发酵的腌菜、泡菜、酸菜中，隔夜的煮熟白菜、香肠、肉类中都含有亚硝基化合物，如果经常食用这些食物就有致癌的危险。
正确饮食习惯
坐着吃饭
根据医学上对世界各健康饮食地不同民族用餐姿势研究表明，坐位最科学，站姿次之，蹲着最不宜。这是因为站立时腿使劲因而大腿容易变粗。
饭前喝汤
饭前先饮少量汤，好似运动前做预备活动一样，可使整个消化器官活动起来，使消化腺分泌足量消化液，为进食做好准备，当然，在餐间也可适当喝一点，但不宜多。
多食凉食
科学家认为，降低体温是人类通向长寿之路。吃冷食和游泳、洗冷水浴一样，可使身体热量平衡，在一定程度上能够起到降低体温的作用，延长细胞寿命，因人体质而定。
好吃苦食
苦味食物不仅含有无机化合物、生物碱等，而且还含有一定的糖、氨基酸等。苦味食物中的氨基酸，是人体生长发育、健康长寿的必需物质。苦味食物还能调节神经系统功能，缓解由疲劳和烦闷带来的恶劣情绪。
晨起喝水
早晨起床后喝一杯凉开水，有利于肝、肾代谢和降低血压，防止心肌梗塞，有的人称之为复活水.
有关专家认为，人经过几个小时睡眠后，消化道已排空，晨起饮一杯凉开水，能很快被吸收进入血液循环，稀释血液，等于对体内各器官进行了一次内洗涤.注意饮用水健康，水是生命之源。不要渴了才喝水。
维生素
复合维生素早饭后吃。研究表明，补充适合自己的复合维生素对身体健康大有裨益。那么，为什么要在早饭后吃呢？一来它可以提供人体一天所需，让你有精力投入工作学习，二来不至于给肾脏造成过大负担。
便捷补钙
把咖啡加在牛奶里，而不是把牛奶加在咖啡里。早起的第一件事，就是在杯子里倒满脱脂奶。然后喝掉1/5,再用咖啡把它填满。这样，你就能摄入人体每天所需的25%的维生素D和30%的钙。
水的妙用
吃完快餐喝一大杯水。快餐里的热量和盐一般都严重超标，虽然我们拿吃进肚里的脂肪没办法，但一大杯水可以帮你稀释体内钠的浓度，让你离高血压远一点。
多吃洋葱
不放弃每一个吃洋葱的机会。很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来，唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮，因此，吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时，里面的洋葱就是你的救命草.
凉水红茶
这样吃饭会致癌吗？
美国农业部研究发现，与青菜或胡萝卜相比，一份红茶中含有更多的抗氧化物质，它可以有效帮助你抵抗皱纹或癌症的侵扰。凉水可使茶中的有益物质在不被破坏的情况下，慢慢溶出，你所要做的只是多等待一会儿。
下午加餐
也许赖床可以成为你不吃早餐的理由，但下午三点的加餐就不能用任何借口推托了。在午餐和晚餐之间补充营养，可以帮你度过一天中最疲劳的时期。酸奶、水果、饼干都是不错的选择。
橘带丝吃
很多人吃橘子时都会把橘子上的白丝剥掉。其实，这里面含有丰富的黄酮类物质，对身体大有裨益。苦中带甜的口味，仔细品尝其实并不差，这也是健康饮食的吃法哦。
订喝水量
忙碌的工作会让你在口干舌燥时，才想起一上午都没喝水。在办公桌上准备一个1.5升的大瓶子，把一天要喝的水倒在里面，给自己规定喝完才能下班。
选择水果
虽说水果的外观五花八门，但要衡量健康性，深色水果肯定更胜一筹，因为里面含有更多的抗氧化剂。当你摇摆不定时，选择李子、乌梅这类黑色的水果准没错。
热水洗肉
在切块的肉上铺一层厚纸巾，可以吸收油脂。如果你想去得更干净，可以把肉块放在漏勺里，用热水漂洗。使用这种方法，可以去掉大约一半的脂肪。
凉菜改蘸
不是只有烤肉热量高，酱汁一样会给原本健康的凉拌菜带来不少热量。所以，把调好的酱汁放在一个小碗里，用切好的菜蘸着吃，这样，你需要的酱汁只是原来的1/6.
告诉你吃鸡的6个真相
真相一：鸡汤营养远低于鸡肉。在很多人眼中，喝鸡汤最补，剩下的鸡肉营养都已经被炖到汤里了。军事医学科学院食品与营养系博士芮莉莉指出，炖完汤的鸡肉营养要远远高于鸡汤。鸡肉为我们提供的主要营养成分是蛋白质，还有脂肪、维生素和钙等矿物质。在炖鸡过程中，大量的鲜味物质会溶解到汤中，因此鸡汤会变得好喝，但蛋白质、维生素和钙等营养成分只有一小部分溶解在汤里。有数据表明，每100克鸡肉和鸡汤中蛋白质的含量分别是25.1克和1.37克。
真相二：鸡心最安全。在崇尚美食的中国，鸡身上的各个部位被烹饪成各种美味佳肴。中国中医科学院研究生院教授杨力指出，鸡的很多部位存在较大的安全隐患，应减少食用量，甚至不吃。首先，鸡皮中的脂肪较多，胆固醇较高，最好少吃。其次，鸡脖子是血管和淋巴腺体集中的部位，偶尔吃些解馋没有问题，吃时最好去掉皮。再次，鸡屁股的淋巴中暗藏病菌、病毒等有害物质，因此不建议食用。最后，鸡胗负责储存和磨碎食物，鸡肝负责代谢、解毒有害物质，鸡肾与有害物质排泄有关，因此，尽管鸡胗、鸡肝和鸡肾营养美味，但应减少食用次数和食用量。而心脏与有害物质代谢无关，所以鸡心安全性较高，可适量食用。
真相三：母鸡炖汤，公鸡快炒。人们在选择鸡肉时往往比较注重鸡的品种及新鲜程度，对于鸡的雌雄却不太关心。杨力表示，公鸡和母鸡在吃法上略有不同，母鸡一般用来炖汤，而公鸡适合快炒。因为母鸡脂肪含量较高，肉中的鲜味物质容易溶于汤中，炖出来的鸡汤味道鲜美。反之，公鸡的肉质较紧致，很难熬出浓汤。人们吃公鸡更喜欢细嫩的童子鸡,这时更要旺火快炒，保持其鲜嫩美味。另外，公鸡和母鸡在食疗功效上也有所不同，中医认为，公鸡性属阳，温补作用较强，适合阳虚气弱患者食用；母鸡性属阴，滋补效果平和、缓慢，适合产妇、年老体弱者食用。
真相四：与蘑菇和土豆是绝配。鸡肉是一种比较百搭的食材，但美国普度大学农业与生物系食品工程专业博士云无心指出，鸡肉与蘑菇和土豆是绝配。这是因为，蘑菇中含有丰富的鸟苷酸盐（一种呈鲜物质），鸡肉中则含有丰富的肌苷酸盐，在慢炖的过程中它们都会释放出游离的谷氨酸钠。三者协同作用，产生的鲜味要远大于各自单独使用时产生的鲜味之和。土豆含有较多的谷氨酸盐，和鸡肉搭配也会增强美味。
这样吃饭会致癌吗？
真相五：烹饪完再去掉鸡皮。为了减少脂肪摄入，很多人在烹饪前就去掉鸡皮。芮莉莉指出，在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜，它在保持肉质水分的同时也防止了脂肪的外溢。因此，应在烹饪后再将鸡肉去皮。
真相六：柴鸡安全风险可能更大。很多人在购买时偏爱柴鸡，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅表示，从营养补充来说，柴鸡和肉鸡的营养差别可忽略不计。从风味和口感来讲，柴鸡确实口感更好。但从食品安全角度来看，由于柴鸡长时间放养，无法溯源，一旦控制不好，安全风险更大。
素食爱好者警惕三大饮食误区
如今，有很多朋友的饮食习惯，是以素食为主，甚至一点肉都不吃，我们将这类人群称为素食爱好者.素食爱好者的饮食以蔬果、水果为主，这看似很简单的饮食习惯，却有可能危害素食爱好者的身体健康。
误区一：坚持素食有助于长寿
蛋白质是人体一切细胞组织的主要成分，而动物蛋白质中含有人体所必需的氨基酸，是优质蛋白，这是植物蛋白不能取代的。应食用适当的优质动物蛋白，如鱼、奶、蛋、瘦肉等，以满足人体的需要。
误区二：素食中不含动物脂肪，有利减肥
不少素食者以为，只要不含动物食品原料，就是营养价值很高的食物。实际上，不少加工食品都是以植物性原料制成，但是其中大多用精白米和精白面粉制作，除去了其中的膳食纤维，并添加了大量的油、糖或盐，并不能替代新鲜天然食品的健康作用。针对人们对素食和植物性食品的青睐，一些产品甚至以使用植物奶油等为宣传卖点，而就对血脂的影响而言，这类素油比动物油更糟糕。已经有多项研究证实，这些产品中所含的氢化植物油成份会引入反式脂肪酸,而它会大大增加人们罹患心血管疾病和糖尿病的风险，还可能危害大脑的健康。
误区三：以为所有蔬菜一样好
对于严格素食者来说，蔬菜的营养意义更为重要，不仅要担负供应维生素C和胡萝卜素的重任，还要在铁、钙、叶酸、维生素B2等方面有所贡献，所以，应当尽量选择富含这些营养素的蔬菜品种，绿叶蔬菜是其中的佼佼者，例如芥蓝、绿菜花、苋菜、菠菜、小油菜、茼蒿菜等。为了增加蛋白质的供应，菇类蔬菜和鲜豆类蔬菜都是上佳选择，如各种蘑菇、毛豆、鲜豌豆等。如果只喜欢黄瓜、番茄、冬瓜、苦瓜等少数几种所谓的减肥蔬菜,就很难获得足够的营养物质。
温馨提示：虽然素食不会生成脂肪，但是单单吃素食导致饮食不均衡，对身体是很不利的，肉也是维持身体的必须品。
火锅汤煮太久还能喝吗
很多人都听说，火锅汤不能喝，其中含有毒物。有些朋友问，是什么时候不能喝呢？刚煮的也不能喝吗？煮久的汤一点都不能喝吗？这个问题，关键还是要数据说话。火锅汤中的危险，除了让痛风病人担心的嘌呤类物质，还有亚硝酸盐和亚硝胺类。
这样吃饭会致癌吗？
我找到了一篇国内的研究论文（作者：王苏雯，题目：火锅烹调过程中亚硝酸盐的调查，发表于《上海预防医学杂志》），研究人员测定了4种火锅汤中亚硝酸盐含量的变化。测定时共采集4个点的数据，即开始吃时，及涮各种食品后30分钟、60分钟和90分钟时。
测定结果发现，随着测定时间的延长，涮锅汤中的亚硝酸盐含量的确是在不断上升的。到90分钟用餐结束的时候，酸菜汤底的上升倍数最多，为9.83倍，海鲜汤底也较高，为7.06倍。骨头汤底和鸳鸯汤底的上升幅度小一些，分别为2.88和3.05倍。
从亚硝酸盐的含量来看，开始时的汤底浓度相差不大，在1.3~1.8毫克/升之间。但随着涮锅时间的延长，亚硝酸盐含量差异越来越大。酸菜汤底的最终含量高达15.73毫克/升，海鲜汤底也达到12.70毫克/升。所以说，煮时间太长的涮锅汤不利健康，这种说法是有依据的。
如果喝这样的汤，会发生亚硝酸盐中毒吗？按照最高的15毫克/升来算，如果喝2小碗（400毫升）的汤，摄入的亚硝酸盐为6毫克。加上所涮食物中的数值，应当也不会超过20毫克。这个数值还不足以令大多数人发生亚硝酸盐中毒，因为亚硝酸盐中毒的剂量通常在200毫克以上，但这并不意味着不会给人体带来不良作用。在火锅汤中，氨基酸和胺类物质的含量是比较高的，它们在加热条件下可能与亚硝酸盐合成亚硝胺等致癌物。虽然汤中的亚硝胺含量没有测定数据，但它的存在仍然令人担心。如果经常吃这样的涮锅，不能排除其促进消化道癌症发生的风险，所以久煮的火锅汤还是少喝为宜。
粗粮吃太多小心五大坏处
随着人们健康素养的提高，越来越多的人意识到吃粗粮的好处。然而，过分迷恋粗粮，也会导致诸多问题。北京协和医院营养科主任医师、教授于康指出，粗粮可以降血糖这种说法是不科学的，过量食用粗粮还可导致五大坏处。
粗粮不能降血糖
于康指出，粗粮和细粮含有几乎等量的热量和糖分，吃到体内后，无论是粗粮还是细粮对血糖都有升高的作用，只是粗粮里面含有更多的膳食纤维，膳食纤维的结构特性使得糖的释放没有细粮那么快速和猛烈。我们应该强调的是粗粮能够延缓血糖的升高，而非强调粗粮可以降低血糖。
粗粮在胃里的排空速度比较慢，这就会造成一种轻度的饱胀感，使得人们得以减少食物的摄入，从而控制一天摄入食物的总量。因此，减肥的人、血糖和血脂偏高的人适合每天都吃些粗粮。
吃粗粮过量的五大坏处
随着人们生活水平的不断提高，经常摄入过精、过细、过油腻的食物，导致了富贵病的平民化。而对于精细食物产生畏惧的老百姓，开始把健康饮食的希望寄托在粗粮上。但过多地食用粗粮对健康也是不利的，归结为下面五大坏处。
1、影响消化
粗粮吃得过多，影响消化，因为粗粮里面含有较多的纤维素成分，过多食用粗粮会导致上腹胀，影响食欲，严重的还会导致肠道阻塞、脱水等症状。
所以吃粗粮时要注意多喝水，粗粮中的膳食纤维需要有充足的水分做后盾，才能保障肠道的正常工作。人如果多吃了一倍的膳食纤维，大概就要多补充一倍的水。
2、造成反酸
粗粮食用过多，会明显延缓胃排空，引起胃反酸，各年龄段的人都可能发生反酸的症状。
这样吃饭会致癌吗？
过多的粗粮进入到胃里面，可能导致食物积存。当胃里有食物积存的时候，这些食物就会裹着胃里的胃酸，反到食管里，造成反酸，对食管黏膜产生损害。
3、干扰药物吸收
过多的膳食纤维还具有干扰药物吸收的作用，它可能降低某些降血脂药和抗精神病药的药效。
4、导致营养不良
长期过量食用粗粮，会影响人体对蛋白质、无机盐以及一些微量元素的吸收，使人体缺乏许多基本的营养元素，导致营养不良。
5、引发肥胖
有些人误以为吃粗粮对血糖、血脂的控制有帮助，于是拼命地吃粗粮，平时细粮吃三两的人，粗粮可以吃上半斤，结果就造成能量摄入过多，引发肥胖。
食物的基本属性是一样的，分解之后提供能量，提供人体所需要的营养元素，但如果没有一个量的控制，过于迷信某种食物，反而会走向一个不好的极端。
医生建议不宜吃的六种家常食物
日常生活中很多东西我们常吃，但其实是存在危害的，来看看医生绝对不会吃的六种家常食物吧！
1、罐装番茄酱
罐子里衬中的树脂含有双酚，这是一种会引起从生殖疾病到心脏病、糖尿病和肥胖一系列病症的合成雌性激素。研究发现，大多数人体内的双酚水平都超量，从而会抑制精子生长或损害染色体。每升的罐装番茄中就会有50微克的多酚，足以影响人们的健康，尤其是年轻人。罐装番茄酱是很不好的养生食品。
2、微波爆米花
研究发现，袋子中的化学物包括全氟辛酸会引起不孕、肝癌、睾丸癌和胰脏癌。微波会引起这些化学物蒸发进入爆米花从而进入机体。
3、鸡头
我国有句民谚：十年鸡头胜砒霜。为何鸡越老，鸡头毒性就越大呢？医学专家分析，其原因是鸡在啄食中会吃进有害的重金属物。
4、传统苹果
这样吃饭会致癌吗？
因为苹果树单个嫁接，因此每颗苹果都有独特的味道。正因为如此，苹果的抗害虫能力不强，因此经常需要喷洒农药，苹果又是所有水果中最容易吸取农药的。
5、玉米饲养的牛肉
牛天生是食草动物，但是为了使牛长的更快，现在的农民以玉米或大豆作为牛的饲料。农民赚了更多的钱，但是我们得到的营养却更少了。研究发现，食草牛肉富含-胡萝卜素、维他命E、欧米茄3脂肪酸、共轭亚油酸、钙、镁、钾，少量引起炎症的欧米茄6脂肪酸和引起心脏病的饱和脂肪。
6、非有机土豆
根菜类蔬菜会吸收土壤中的除草剂、杀虫剂和杀菌剂。而作为日常主食的土豆，在生长期农民会喷上除草剂以防止刨土豆的时候有多余的蔓生植物。之后，土豆又会经过处理以防止发芽，多吃蔬菜类食物有助于减肥。
饮食需讲求哪些禁忌才对？
饮食宜忌，就是应该吃什么，不应该吃什么。食物有寒、热、温、凉之性，有辛、甘、酸、若、咸之味。人的疾病有表里、寒热、虚实之别。食物的性、味必须与疾病的属性相适应，才能起到保健作用，此为宜;否则，就会加重病症，此为忌.饮食不讲宜忌是不对的。
寒证疾病忌食生冷、瓜果等寒性食物，而热证疾病忌食辛辣、姜、烟、酒及油炸等温热性食物。水肿病人忌食盐类等咸寒之物，头晕、头痛病人大多为阳光之体，忌食动火食物，等等。
服药时也应注意饮食的适应性。服热性药时应配食热性食物，服凉性药时应配食凉性食物。否则影响药效。如服发汗解表药时，应忌食生冷酸性食物，固酸性食物有收敛作用，可使药物不能发散；服滋补药时应忌食萝卜有破气作用，可抵消补气作用。
四季变化对饮食宜忌也有不同要求。一般讲，冬日应食热食，夏季爱吃凉食。从大的方面讲，春季不宜多食油腻辛辣之物，应多吃清淡蔬菜、豆类及豆制品；夏季宜多食用甘寒、清淡、卫生的食物，如绿豆汤、茶叶粥、西瓜等；冬季可多吃萝卜、梨、杏仁、惹仁米粥等，以清肺降气化痰；冬季易受寒邪，宜服热粥、年羊肉等温热性食品，有御寒之功，但也不可过食肥甘厚味，以免助湿生痰。四季饮食还应根据个人身体的特点，采取适宜的食品。
体质不同，饮食宜忌也不同。体胖的人多痰湿，应多吃清淡祛痰食物；体瘦的人多阴虚血亏，应多吃生津食物。身体不健壮的人和年老体弱的人应多吃容易消化、营养丰富的食品。
日常膳食不讲宜忌是不科学的，饮食生活讲究宜忌是合理的。应因时而宜、因地而宜、因人而宜、因病而宜。这就是饮食宜忌的基本内容。
10种食物不能新鲜吃
要吃就吃新鲜的,这是人们常常挂在嘴边的一句话。通常情况下，这句话没错，对大多数食品来说，越新鲜营养价值就越高，味道越好。但对以下这些食品而言，新鲜可能意味着存在食物中毒的隐患，千万不能赶着吃。
鲜木耳
鲜木耳含有一种卟啉的光感物质，食用后若被太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿，严重的可致皮肤坏死，若水肿出现在咽喉黏膜，会出现呼吸困难。干木耳是经曝晒处理的成品，在曝晒过程中会分解大部分卟啉，而在食用前，干木耳又经水浸泡，其中含有的剩余毒素会溶于水，使水发的干木耳无毒。
这样吃健康再升级：黑白木耳配着吃
这样吃饭会致癌吗？
白木耳有润肺生津、补养气血、滋肾益精等功效，适合呼吸系统较弱的人群。黑木耳中铁的含量是各种食物中最多的，常吃能养血驻颜，并可防治缺铁性贫血。此外，黑木耳中的胶质具有极强的吸附能力，可减少粉尘对肺的伤害；黑木耳内还有一种类核酸物质，可以降低血中的胆固醇水平，对冠心病、动脉硬化患者颇有益处。由此可见，黑白木耳若能搭配食用，营养素会得到相互补充。
鲜咸菜
新鲜蔬菜都含有一定量的无毒的硝酸盐，在腌制过程中，它会还原成有毒的亚硝酸盐。一般情况下，腌制后4小时亚硝酸盐开始明显增加，14至20天达高峰，此后又逐渐下降。因此，要么吃4小时内的腌咸菜，要么就吃腌制30天以上的。亚硝酸盐可引起青紫等缺氧症状，还会与食品中的仲胺结合形成致癌的亚硝胺。
这样吃健康再升级：添加维生素
自制咸菜的过程中可以添加一些维生素C、维生素E、维生素A、大蒜、鲜辣椒这些具有还原性或者抗氧化性的物质可以有效的抑制亚硝胺的合成，在腌制咸菜的过程中我们可以混搭，将雪里蕻、莴笋、辣椒、蒜头分层铺开。即可提高风味又能较少亚硝酸胺的合成。
鲜海蜇
新鲜的海蜇含水多，皮体较厚，还含有毒素，只有经过食盐加明矾盐渍3次（俗称三矾）使鲜海蜇脱水3次，才能让毒素随水排尽。三矾后海蜇呈浅红或浅黄色，厚薄均匀且有韧性，用力挤也挤不出水，这种海蜇方可食用。到海蜇产地旅游，会遇到兜售不经处理或只经1至2次盐渍处理的海蜇，千万别去品尝或选购。
这样吃健康再升级：海蜇配木耳
海蜇拌而木耳能润肠通便，美肤嫩白，并能降压，长期食用有益健康。
鲜黄花菜
鲜黄花菜中含有秋水仙碱，进食后可使人体产生中毒反应，出现恶心、呕吐、头痛、腹痛，大量进食可导致血尿，便血，甚至死亡。经蒸煮加工的干品黄花菜，其秋水仙碱被溶出，则不会导致人体中毒。
这样吃健康再升级：瘦肉黄花汤
瘦肉片50g,黄花30g,黄精15g.先将黄花、黄精切段，入锅加清水适量，略煮10分钟，再加入瘦肉片同煮至熟，用生姜、花椒、葱花、味精调味食用。具有滋阴润燥、益气健脾之功，适用于肝脾肺肾阴虚所致的无痰干咳、肺劳咳血、喉干嘶哑、腰膝酸软、倦怠乏力以及形体消瘦、食欲不振等症。
鲜牛奶
一些人喜欢喝现挤的牛奶，认为这样新鲜、营养价值高。其实这样做导致牛奶被污染的可能性极大，这种污染可能来自以下因素：挤奶员的健康状况、挤奶员双手的清洗消毒状况、挤奶处的环境卫生；装牛奶容器的消毒状况、奶牛的健康状况（是否感染了布氏杆菌、结核杆菌、金黄色葡萄球菌、口蹄疫病毒等致病微生物等）。
这样吃健康再升级：饭后饮用
牛奶是一种基础食品，以饭后饮用为宜。一天一瓶以早餐喝为好，一天两瓶以早晚喝为佳，也可根据个人生活习惯在三餐之外的时间喝，但要注意先吃点富含淀粉的食物后再喝，以使牛奶在胃中有较长的停留时间，有利于营养素的全面吸收和利用。简单地理解，就是早中晚都行，最好饭后饮.
新鲜茶叶
从营养学角度来讲，最新鲜的茶叶其营养成分不一定最好。因为所谓新茶是指采摘下来不足一个月的茶叶，这些茶叶因为没有经过一段时间的放置，有些对身体有不良影响的物质，如多酚类物质、醇类物质、醛类物质，还没有被完全氧化。如果长时间喝新茶，有可能出现腹泻治疗、腹胀等不舒服的反应。太新鲜的茶叶对更年期病人来说更不好，一些患有胃酸缺乏的人，或者有慢性胃溃疡两性的老年患者乙肝，更不适合喝新茶。新茶会刺激他们的胃黏膜，产生药物肠胃不适，甚至会加重病情。
这样吃健康再升级：依时饮用各类茶
这样吃饭会致癌吗？
一天之中可在不同时间饮不同的茶：清晨喝一杯淡淡的绿茶，醒脑清心；上午喝茉莉花茶，芬芳怡人，可提高工作效率；午后喝杯红茶，解困提神；晚上与朋友或家人团聚，泡上一壶乌龙或普洱，别有一番情趣，也不至于影响睡眠。这种一日饮茶安排，大家不妨试一试。
鲜嫩猪肝
有的人喜欢吃鲜嫩的猪肝，因此，在烹调时，为求鲜嫩，往往将鲜猪肝急速炒一下就食用。殊不知，这样做的隐患很大：首先，猪肝是猪体内最大的解毒器官，各 种有毒的代谢产物在肝中聚集，倘若加热不彻底和不充分，可能造成一些有毒物质的残留，人进食后可能诱发疾病。其次，急速烹炒难以杀灭猪肝内的某些病原菌或寄生虫卵，从而导致进食后损害人体健康。
这样吃健康再升级：菊花猪肝汤
猪肝洗净，去筋膜，切成薄片，用油和料酒腌10分钟。鲜菊花洗净，取花瓣。锅上火，加适量清水，放入菊花瓣煮片刻，再放入猪肝煮20分钟，用精盐调味即可。菊花具有散风清热、平肝明目、调理血脉的作用。菊花与猪肝相配成汤菜，有滋养肝血，养颜明目的功效。
桶装水
桶装水在装桶前往往采用臭氧消毒处理，因此刚灌装好的桶装水里含有较高浓度的臭氧，对人体存在潜在隐患。最好将桶装水放置2天，使臭氧自然消失后再饮用。
这样吃健康再升级：加热饮用
这样吃饭会致癌吗？
加热饮用可以避免饮水机的二次污染同时使饮用的水干净健康。
果园里的水果
果实成熟的时候，不少果园搞采摘活动，不少人认为新鲜的水果吃起来更惬意。其实，现在果园里的任何水果都免不了喷洒农药，也会有些病虫害，如果不加清洗、消毒或削皮，从树枝上摘下来就放在嘴里嚼，危害是相当大的。吃的时候切记充分清洗，有条件最好消毒或削皮。
新鲜野菜
很多市民到景区游览时爱食用天然的新鲜野菜。其实，现在不少天然野菜大多生长在垃圾堆或者被污染的河道附近，这种野菜很难清洗干净。如果食用了有污染的野菜，反而对身体有害。
这样吃健康再升级：依种类而定
野菜的加工方法很重要，加工的目的主要在于去毒和去味。要根据野菜不同的特性，选择不同的烹饪方法，使其在保持其野味的同时能去除苦味和毒素。如山药菜、山蒜等一些野菜有微毒，不经浸泡，食后周身不适。这类野菜在煮食前，务必要在清水里浸泡两小时以上进行解毒处理；树上的野菜如刺嫩芽、榆树钱等不宜炒吃，这类野菜宜蒸吃或做酱吃。若是炒着吃，即粘又涩，难以下咽。
总结：文章中为大家讲述了哪些食物会致癌，要谨记那些禁忌，要养成好的日常饮食习惯，这样才能健健康康的哦。
揭秘那些你不知道的青柠檬功效
青柠檬，它的个头要比黄柠檬要小一点，香味没有黄柠檬的浓烈，但是口感却更加酸涩，有不少人误以为是还未成熟的黄柠檬。其实青柠是一个独立的品种，但是又和黄柠檬有着千丝万缕的联系，黄柠檬的营养价值很高，而青柠檬也不甘示弱。 下面小编为大家介绍青柠的功效。
防治感冒
冬天来临，气温骤降，稍不留意，就患上了感冒，这个时候青柠就派上了用场。青柠中有着丰富的维生素C,可以提高人的免疫力，而且维C还具有杀菌的作用。多喝青柠水，对预防感冒有一定的疗效，而且感冒的时候，每天坚持用开水来泡青柠，可以有效减轻各种感冒症状，将人尽快从感冒中解救出来。在这里小编推荐个小偏方，那就是盐来腌制青柠。只要将青柠清洗干净，然后倒入适量的盐来腌制，再倒一半凉开水浸泡，把瓶子密封保存半年即可。半年后拿出来就可以食用了，虽然味道会有些特别，但是对防治感冒的效果可是很显著的。
因为很多人感冒的同时都会伴随着咳嗽以及喉咙肿痛有痰，而且有时候想要把痰给咳出来也不是一件很容易的事。而青柠具有润肺护嗓的功效，这时候，喝些青柠水可以帮助缓解喉咙的肿痛，让你可以顺利地讲痰咳出。
青柠的其他功效
1、食用价值
黄柠檬一般被用于西餐，而青柠檬多用东南亚地区，尤其是泰国。青柠的香味不是很浓烈，酸味却比黄柠檬酸上很多，富含着大量的柠檬酸，我们常常说泰国菜比较酸辣，就是用到了青柠的关系。我们平时在做一些菜的时候，就可以放一点青柠，比如鱼、羊肉，可以帮助去腥提香。
2、提高记忆力
青柠中含有丰富的维生素C,具有抗氧化的作用，能够促进血液循环，增强人脑部的活跃度，提高记忆力。要是觉得自己的记忆力有所减退的话，就可以每天吃一些青柠或者喝一些青柠茶，提升思维活跃。
3、降血压
黄柠檬可以有效防治心血管疾病，而青柠则具有降低血压和胆固醇，有效改善心血管疾病。青柠可以让血液凝固，具有止血的作用，能够软化血管，让血管富有生机，改善心血管疾病。
4、消除疲劳和身体酸痛
青柠的香味虽然不是很浓郁，但是其香味会给人一种宁静的感觉，让人倍感轻松，纾解疲倦。另外在身体酸疼的部位，可以用青柠檬片在上面轻轻擦拭，可以有效缓解酸痛。很多喜欢睡前泡脚来缓解疲劳，在热水中将榨好的青柠汁倒入盆中，也可以直接青柠切片放在盆里，浸泡15到20分钟，可以有效缓解疲劳，而且还可以改善睡眠质量。
5、治便秘
青柠之所以能够改善便秘，还是因为青柠中含有丰富的维生素C,早上醒来后就喝一杯青柠水，可以润滑肠道，促进体内废物的排出。
6、肾结石
青柠中含有大量的柠檬酸盐，能够抑制体内钙盐沉淀结晶，从源头阻止肾结石的形成。而且柠檬酸还可以与已有的结石发生反应，将其腐蚀溶解。这同时也提醒了我们，每次吃完新鲜的青柠后，一定要漱口，否则会腐蚀我们的牙齿，危害牙齿健康。
7、杀菌去味
青柠的酸味比黄柠檬要酸上许多，有很强的杀菌效果。在食物中加入青柠可以保证食物的卫生。另外青柠的皮也可以放在冰箱或者卫生间，具有除臭的作用。
8、防止坏血病
坏血病还是在小学课本的上学到的词，这是由于缺乏维生素C导致的疾病，维生素C不能由人体产生，必须依靠外界的提供。虽然我们生活中的许多蔬菜水果都或多或少的含有维生素C,但在中世纪的时候，青柠就是防止坏血病的灵丹妙药。
9、止吐
很多孕妇的怀孕的过程中，常常会有恶心想吐的时候，可以放几个青柠在床头，早上起来的时候，闻一闻青柠的香味，可以有效缓解晨吐，对孕妇和胎儿都极有好处。
西红柿炒鸡蛋那些你不知道的功效
西红柿炒鸡蛋是生活中最常见的一道菜，很多人喜欢吃，为什么西红柿炒鸡蛋这么受欢迎呢？下面就让小编来告诉大家吧。
1、西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C,特别是维生素p的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料，具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等做用。
2、番茄红素含有对心血管具有保护做用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病发作。
3、番茄红素具有特别的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防做用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
4、番茄含有维生素C,有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功能和效果，对高血压、肾脏病人有特不错得辅助治疗做用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。
5、西红柿中得尼克酸能维持胃液得正常分泌，保进红血球得形成，有利于保持血管壁得弹性和保护皮肤。食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。
6、鸡蛋是自然界得一个奇迹，一个受过精得鸡蛋，在温度可以得机会下，没必要从外界补充任何养料，就能孵出一只小鸡，这就足以说明鸡蛋的营养。
7、鸡蛋是营养丰富的食物，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。突出优点是，鸡蛋含有自然界中最优良的蛋白质。
8、鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等，对神经系统和身体发育有非常大的做用，能健脑益智，避免老年人智力衰退，并可改变各个年龄组得记忆力。不少长寿老人的延年益寿经验之一就是每天必吃一个鸡蛋。
9、鸡蛋炒西红柿是营养素互补得很不错实例。在丰富营养的同时，还具有健脑抗衰老的做用。
你不知道的10个乳房保健常识
：如何做好乳房保健是不少女性关注的话题，保护乳房首先就要戒掉坏习惯，注意日常养生。下面为您介绍如何做好乳房保健，看看吧。
1、侧睡会让乳房大小不一致
很多女人喜欢面朝右侧，因为这样能够保护心脏。可是渐渐的右侧的乳房比左侧的乳房要小一些，造成乳房不对称，长期偏于一侧的睡眠姿势更会增加女性乳房不对称的现象。趴着睡可能使乳房下垂或凹陷。含胸会压迫胸部组织的生长，侵占胸部的生存空间，容易使正常乳房下垂。肢体的不对称性活动也能影响乳房的血液循环，造成单侧乳房发育较快。
生理性的双侧乳房不对称随着不良习惯的纠正、身体发育的成熟，或经过反复有效的良性刺激，当乳房与性腺轴建立起稳定的生物反馈时，两侧乳房就会逐渐趋向对称，不必过分担忧。平时适当做扩胸、深呼吸、甩手等运动，帮助活络经脉，推动气血。
2、纤维瘤会恶化成乳腺癌
雌激素的活跃与乳房纤维瘤密切相关，所以这种疾病好发于20～25岁青年女性，多为单侧单发，生长缓慢，常在无意中发现乳房内有球形肿块。
纤维瘤好发于乳房的外上部，通常没有明显的自觉症状，月经周期对肿块的大小也没有影响。虽然乳房纤维腺瘤属于良性，但有恶变可能，所以最好及时手术治疗。
3、情绪低落会让乳头流血
工作压力大，心情不好，再加上性格本来就内向，所以很多女人常常觉得处于郁闷的状态。长期紧张、低落的情绪会导致乳房疼痛、包块及乳腺增生等良性疾病，时间久了，乳头有时候会流出像血一样的液体，虽然不是很痛，但好像有了小小的肿块。这可能是乳腺导管乳头瘤，中医称之为乳衄，认为多由肝郁火旺或脾虚血亏所致，加之肾阴亏损，所以乳窍常可以挤出或渗出血性的液体。
乳腺导管乳头瘤好发于40～45岁女性。肿瘤的体积较小、质软，疼痛并不明显。乳头有血性分泌物流出，一旦积血排出，肿块大多会变小，疼痛也随之消失。但这种肿块有恶变的可能，所以要争取早期手术治疗。
4、药物减肥会让胸变小
很多女人为了做个衣架子，热衷于各种减肥方法和瘦身技巧，时间长了就会出现内分泌紊乱、性激素减少，乳房也会比同龄的女孩小很多。
提醒，在性激素中，雌激素和孕激素可以促进乳腺的发育，增加乳房组织的脂肪堆积。在乳房发育的阶段，如果进行药物减肥，就会造成内分泌的紊乱，从而引起性激素分泌的失调，影响到乳房的发育。
所以，提醒大家。切忌只顾瘦身，不计健康，以免不该瘦的地方也变成飞机场。
5、蕾丝尼龙内衣会诱发乳腺炎
蕾丝尼龙内衣漂亮且出位，但穿多了，乳房会出现红肿、疼痛，甚至还有硬结，可能诱发乳腺炎。高热、寒颤，乳房局部变硬、皮肤红肿，有压痛以及搏动性疼痛，有时乳头还可能排出脓性液体，都是乳腺炎的症状。
蕾丝尼龙质地接触皮肤，会引起皮肤敏感，甚至可能有脱落的细小线头进入乳头突起，纠缠堵塞输乳孔或输乳管，造成泌乳障碍或形成乳腺炎。
提醒，女性应该选择舒适、材质健康的内衣，以保证将来泌乳的通畅。最好选用棉质、舒适、吸汗、柔软度较好的文胸，化学纤维材质的文胸透气性差，容易诱发皮肤过敏。在妊娠期及哺乳期更要保持两侧乳头的清洁、哺乳定时、每次哺乳时要将乳汁吸净。佩戴文胸每天最好不超过8小时，晚上不要戴着文胸睡觉
6、香烟酒精会导致乳腺癌
再没有什么比尼古丁、酒精更能伤害女性身体的了！有资料证明，吸烟史超过10年的女性患乳腺癌的几率是其他女性的3倍以上。每日饮酒1杯或1杯以上者，乳腺癌危险性比很少饮酒者增高45%以上。
乳腺癌肿块一般生长较快，质地坚硬，边界清楚，皮肤表面呈橘皮样改变。早期疼痛较轻，晚期加剧。但乳腺癌也是最有希望治愈的癌症，只要早期发现，可以完全治愈，所以每月的自检和每一年半的体检非常重要。
7、人工流产、滥用避孕药会乳腺增生
人工流产后，妊娠突然中断，体内激素水平骤然下降，使刚刚发育的乳腺停止生长，腺泡变小以至消失，乳腺复原。但这种复原通常不完全，容易诱发乳腺小叶增生。乳腺疾病由人工流产诱发的占40%左右。而个别避孕药的激素成分同样会引起乳腺增生。
乳腺增生主要表现为乳房胀痛和乳房肿块。肿块常为多发，可见于一侧或双侧。可局限于一部分，也可见于整个乳房。肿块与周围组织分界不很清晰，但并不粘连。避免人工流产，拒绝滥用避孕药物，就能防患于未然。
8、钢丝、松紧带、束身会得乳痛症
太紧的文胸、过瘦的外衣都会直接影响血液循环系统，使乳房下部血液淤滞，引起乳房肿痛。过分束身的内衣，简直就是在给自己的乳房上刑，又勒又挤，久而久之会造成乳房的血运不畅和压迫性疼痛。
乳痛症一般在月经前一周开始发生，表现为乳房胀疼，活动后会加剧、加重，而当月经来潮后就会逐渐消失，到下一月经周期又卷土重来。如果乳房检查并无肿块，只要放松身体、放松心情，多数情况下2～3年这种情况就能自行消失了。
9、暴力触摸会导致乳腺囊肿
当乳房受到猛力冲击后，内部软组织易被挫伤，或引起内部增生，严重的内部小血管会破裂，从而形成血肿。在血液被吸收和破坏之后，就会形成囊肿。
提醒，对待乳房要温柔，避免外力挤压，洗浴时动作轻柔，少做抱臂动作。
10、高卡路里美食会得乳房脂肪瘤
脂肪瘤大多与喜好高卡路里的体胖者有缘，是体表最常见的良性肿瘤之一，可以发生在身体中有脂肪组织的任何部位，但以乳房比较多见，发病年龄以30～50岁为多。
它的主要表现是呈单侧生长，增大较慢的肿块。形状为圆形或不规则的分叶状，边缘清楚而柔软，很少发生恶变。主要的治疗方法需要动手术，而且要彻查有无残留，以免复发。
如何做好乳房保健，以上就是为您总结的10个乳房保健常识，供参考。
睡前6件养生小事，你都知道吗？
现代人，无论是年龄多大、从事何种职业，无论是否健康，睡眠质量不高都成为大家困扰的通病。睡得好可以提高人的幸福感，也是人们一直梦想状态，高质量的睡眠对一个人的生活、学习、工作都是非常有利的。睡前我们做什么事养生？
1.梳头
我们头部的穴位比较多，经常梳头，可起到按摩、刺激作用，具有止痛明目、开窍守神、平肝、熄风等作用。
早晚用双手指梳到头皮轻微发红、发热，可使得头部血流疏畅，让人早点入睡，而且还有助于提高记忆力、减少脱发。
2.搓脚
古代医学认为，人的脚底拥有多个穴位，这些穴位与五脏六腑有着很紧密的联系。如果能养成每天睡觉前用温水泡脚、按摩一下脚心跟脚趾，可以促进阴阳恢复平衡状态、舒筋活络、气血运行。
经常刷微博的朋友应该知道，每到一个节气，影视演员孙俪就会发一条微博，提醒大家记得用温水泡脚，第一次看到如此执着提醒泡脚的人，可见泡脚对身体有益，更何况加上按摩脚穴位，就更有助于血液循环，晚上更好入睡。
3.刷牙洗脸擦身
睡前刷牙比早上刷牙一样重要，不仅可清除口腔积物，有利于保护牙齿，而且也有利于安稳入睡。电视看完后，洗洗脸、擦擦身，以保护皮肤清洁，使人体舒适、轻松，安心入睡。
4.散步
晚餐后，心平气和地地散步十至二十分钟，使血液循环更加顺畅，入睡后皮肤能得到更好的保养。在床上躺下后就不要玩手机、不看书籍、不考虑生活任何问题，使大脑的活动减少，较快地进入睡眠。
5.喝杯加蜜牛奶
古代民间有这样一句谚语流传：朝朝盐汤，暮暮蜜。意思就是说早喝淡盐开水，晚上喝蜜糖水。据相关专家调查研究，牛奶中含有一种物质叫l-色氨酸，促进睡眠，睡前一小时喝杯加蜂蜜的牛奶可以帮助睡眠。
而蜂蜜有助于保持血糖平衡，避免早醒，容易失眠的老年人更加适用。
6.开窗通气
经常保持卧室空气新鲜，对助眠很有利。如果风大或天气冷时，可开一会儿通通风，睡前再关，但注意睡时不要用被蒙头。
现代人，无论是年龄多大、从事何种职业，无论是否健康，睡眠质量不高都成为大家困扰的通病。睡得好可以提高人的幸福感，也是人们一直梦想状态，高质量的睡眠对一个人的生活、学习、工作都是非常有利的。睡前我们做什么事养生？
揭示你所不知道的健康睡眠常识
导读：睡眠对于一个人来说非常重要，良好的睡眠质量更重要，那么人到底一天需要多长的睡眠时间呢?有的人说每天最好睡八个小时。每天最好睡8个小时、睡觉时间以90分的倍数为好、哪怕睡4小时只要睡得好就没问题诸如此类的言论，您在网上是不是已经看到了很多?但是，在诸多针对睡眠的说法中，到底有多少是有科学证据的呢?日本经济新闻撰文，为您从科学角度分析关于睡眠的诸多说法。
每天要睡8小时?专家：因人而异
迄今为止，最经常听到的关于睡眠的说法就是每天睡够8小时才能有益健康，根据日本国立精神神经医疗研究中心三岛和夫部长介绍，其实这种说法并没有足够的科研证据来支撑。根据美国的相关实验表明，当人们的睡眠时间比平时短时，工作中犯的错误就会增加，如果持续两周每天只睡4小时，工作效率就会极端低下。
专家普遍认为，适当的睡眠时间长度因人而异，受人体质及年龄差等因素的影响，不会一概而论必须睡8小时。成年人普遍睡眠时间在6-8小时，同时随着年龄的增长而减少。
那么一个人该如何判断自己睡多久才是合适的?三岛部长建议指出：主要看周末的时候睡多久来判断。通常，如果一个人工作日睡眠不足，周末的睡眠时间会相应延长，如果周末睡眠时长和平时差不多，那这个睡眠时间不会导致人睡眠不足，也就是一个人的合适睡眠时长。
但利用睡眠不足的效应来进行判断也是有一定限度的。北里大学田中克俊教授认为，当睡眠非必要时人就很难进入深度睡眠。平时睡眠不足，周末睡得久就能有一定的改善效果，但如果一直拉着窗帘埋头狂睡，不晒晒太阳体内的生物钟很容易紊乱。因此田中教授提醒大家：周末就算想补补眠，也最好不要起太晚，早上9点左右起来晒晒太阳是最好的。
关于睡眠，你还有这些误区
一、中午睡觉就能补够不足的睡眠?
对于一部分因为工作和学习的压力而不得不削减睡眠时间的人来说，就算中午或者下午抽出时间来睡个午觉，如果每天晚上的睡眠时长只有4个小时，实际午觉也起不到多大的作用。三岛部长称，目前没有削弱睡眠时间人脑也能良好工作的根据。对于一部分人来说，偶尔一次熬夜后，中午短暂补眠的确可以恢复一定精力，防止工作效率低下。但如果长期睡眠不足，不但白天精力不佳感到困倦，还容易患高血压、糖尿病、抑郁症等疾病。
二、多睡觉就有利于皮肤美容?
有说法称睡觉就是睡美容觉，只有睡好了，肌肤才漂亮，有说法认为，如果晚上10点到凌晨2点不睡，身体中的生长激素就会难以分泌，造成各种肌肤问题。尽管生长激素一般会在人睡觉2-3小时、进入深度睡眠后分泌，但日本大学主任教授内山真指出：没有证据证明生长激素的分泌与时间带有联系。因此，将生长激素与肌肤问题放在一起说缺乏科学证据。
三、孩子睡得多就能长得高?
除此之外，还有说法称睡得多的孩子长得快，内山主任认为：这实际上是一种倡导让孩子充分睡眠的说法，并不是说孩子睡得多，生长激素就多就长得高。睡眠与孩子的身高之间没有必然联系。
四、睡眠时间要是90分钟的倍数?
睡眠分为深度睡眠与浅度睡眠，据说这两种睡眠状态是交替进行的，交替时间约为90分钟。因此有说法称，睡眠时间是90分钟的倍数最有利于人体健康。但内山主任指出，这种说法也没有科学证据。内山主任认为，睡眠的周期一般在100分钟，但即使是同一个人，每一天睡眠的周期都会有微妙的波动差别，到了睡够的时间人自然会进入浅度睡眠并醒来。就算严格按照90分钟的倍数来睡，如果睡眠的绝对量不足，也不会对人体健康有任何好处，反而人在白天的注意力也会降低。
关于睡眠如今有许多的说法充斥网络，尽管有一些说法看起来非常科学，但实际上并没有特别充分的研究证据。看穿这些充满误导的说法，让自己睡个好觉吧!
你所不知道的饮食影响性格的常识
其实大家都知道，每个人的喜好和兴趣都是不一样的，这个取决于每个人的性格啊，生活方式和习惯等等的这些方面。大家都知道一个人的性格是很难改变的，除非有环境和事情的影响才会慢慢的改变。其实不是这样的，大家肯定不知道，一些食物也是会影响人的性格的，如果你是以下的这些性格和表现，不妨吃些这样的食物可以让你变得有所不同的哦，下面我们就来具体的了解一下。
自我为中心，任性的人
形成这种性格的主要原因是偏食引起的营养不足，且暴饮暴食，从而形成极端、一面倒的个性。这样的性格的人群有很多，而且如果改变和缓解这样的性格的话肯定会在工作中出现很多的烦恼的。想要缓解这样的情况，一定要少吃糖哦，多吃鱼肉，少吃猪肉，多吃黄色的蔬菜和胡萝卜，一定要减少吃太咸的食物，这样很热容易出现焦虑的情绪，效果会大打折扣的，所以有这样问题的人群，不妨试试这些食物吧。
优柔寡断，拿不定主意的人
从饮食的角度来说，优柔寡断的人是由于鱼的摄入量过多而导致形成安静，平和的个性。除了这些以外，还要多吃蔬菜和水果，如果氨基酸缺乏的话很容易出现维生素摄入不足的情况，这样对身体健康也是一大影响，多吃含有维生素和矿物质多的食物是这类人群的重点。
急躁容易发脾气的人
如果是这样的话必须要改变以肉食为中心的饮食，多吃些蔬菜和水果，补充一些维生素的食物。这样对于判断力啊，冷静的思考，还有培养自主的自立的能力都是一种不错的选择。如果你想培养自己的积极性不妨多吃些辣椒，你会有不一样的感受。
大家看了是不是觉得很新奇呢，其实一点都不新奇，只是我们对食物的本身的功效和作用不了解，所以才会觉得有点天方夜谭的感觉。有了这些可以调理的方式方法，如果你也在其中，不妨多吃些这样的食物，不仅对健康有好处，而且还可以改变你的性格。
关于苹果你不知道的4件事
苹果是我们常吃的食物，苹果不仅预防疾病，还能美容瘦身，苹果富含膳食纤维、多种维生素和矿物质，吃苹果对健康很有好处。近日专家揭示了苹果鲜为人知的另一面真相,下面一起来了解一下吧。
苹果吃不对，1/3营养会被浪费。很多人都爱手抓苹果上下两头，从中间呈环状一口口啃着吃。科学家统计发现，这种吃法会浪费30%的果肉。建议大家在啃苹果时，注意啃掉两端的果肉。
苹果也会导致过敏。花生、坚果、贝类和鸡蛋是常见过敏食物，然而，有的人也会对苹果过敏。专家认为，其罪魁祸首是附着于苹果表面的桦树花粉，而与苹果本身无关。
苹果的确是减肥食物。苹果中水和膳食纤维含量极高，有助于延长饱腹感，每只苹果仅含热量95千卡。研究发现，苹果皮中的熊果酸有助于增加有益减肥的棕色脂肪，降低肥胖风险。
苹果是地球上种类最多的食物。美国苹果专家罗温雅各布森博士表示，美国曾经拥有1.6万种苹果。美国农业部最新数据表明，目前美国有2450种苹果。
