春季必吃的三款防流感凉拌菜
夏季养生凉拌菜。
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，要作生活的主人，我们必须注意养生。如何在养生保健方面行稳致远呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“春季必吃的三款防流感凉拌菜”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
【导读】春季必吃的三款防流感凉拌菜！凉拌菜常常经人带来别俱风味的味觉享受，而且凉拌菜还具有健胃消食的功效。而且大家可能知道凉拌菜制成后会产生一种辛味，这是由于酸性成分转变而成的有益成分，不仅改善了食欲不佳，而且凉拌菜在春天里还有效抑制流感的发生。下面就给大家春季必吃的三款防流感凉拌菜。
春季必吃的三款防流感凉拌菜
1、凉拌蒲公英
蒲公英150克，生姜3片，大蒜3瓣，葱白3茎，调味品适量。将蒲公英择洗干净，切段;生姜洗净，切丝;大蒜洗净，切粒;葱白洗净，切粒。将蒲公英放入盘中，纳入姜丝、蒜粒、香油、食醋、酱油、鸡精适量拌匀即成，每日1剂。可清热解毒，利咽消肿。
蒲公英有天然抗生素之称，为中医传统清热解毒药，生长于田边地头，在广大农村更具有现实意义。《本草衍义补遗》言其解实毒，散食滞，化热毒， 消热肿结核疔肿。药理研究表明，蒲公英有良好的抗炎、抗病毒作用，可用于临床多种感染性疾病，对流感有良好的防治作用。葱，性温，味辛平;入肺、胃 二经。《本草纲目》言其风湿身痛麻痹，虫积心痛，散乳痈，利耳鸣。《本草从新》言其发汗解肌，通上下阳气。发汗解表，散寒通阳，解毒散凝。主治风 寒感冒轻症，痈肿疮毒，痢疾脉微，寒凝腹痛，小便不利等病症。
2、凉拌薄荷
薄荷100克，生姜3片，大蒜3瓣，葱白3茎，调味品适量。将薄荷择洗干净，切段;生姜洗净，切丝;大蒜洗净，切粒;葱白洗净，切粒。将薄荷放入盘中，纳入姜丝、蒜粒、香油、食醋、酱油、鸡精适量拌匀即成，每日1剂。
薄荷有疏风散热，清利咽喉，清利头目，解毒透疹之功，《本草各要》言其清散风热，清利头目，头风疼痛。《用药法象》言其清头风，除风热。药 理研究表明，本品对多种细菌、病毒有抑制作用，并能兴奋中枢神经，使皮肤毛细血管扩张，促进汗腺分泌，使机体散热增加而有发汗解表作用。凉拌常服，可有效 地预防流感的发生。
3、凉拌鱼腥草
鱼腥草150克，生姜3片，大蒜3瓣，葱白3茎，调味品适量。将鱼腥草择洗干净，切段;生姜洗净，切丝;大蒜洗净，切粒;葱白洗净，切粒。将鱼腥草放入盘中，纳入姜丝、蒜粒、香油、食醋、酱油、鸡精适量拌匀即成，每日1剂。
鱼腥草有清热解毒，利尿通淋之功，《本草纲目》言其散热毒痈肿。药理研究表明，本品有明显的抗炎、抗病毒作用，对多种细菌、病毒有抑制和杀灭作用。大蒜，又名胡蒜，有温中消食，解毒杀虫之功，《本草纲目》言 其气熏烈，能通五脏，达诸窍，去寒湿，避邪恶。生姜，有发表散寒，温胃止痛，和胃止呕之解毒止痛之功，《本草从新》言其发寒解肌。《本经》言其 主伤寒，寒热，出汗。药理研究表明，三者均有抗炎、抗病毒作用，可刺激汗腺分泌而有发汗退热作用。调味服食，对流感有良好的预防作用。
扩展阅读
夏季防痘妙招：多吃凉拌菜
作为青少年的标志，青春痘令人烦恼且对外貌有很大的影响，战“痘”成为青少年的必修课，但结果还是不尽如意啊。不过这一切都不要紧，据营养专家介绍，夏天多吃凉拌菜能够让我们有效预防青春痘哦!
青春痘主要与内分泌因素有关，在中医看来，还与个人体质有密切关系，多属于肺胃湿热较盛，过食辛辣刺激、煎炸油腻之品，或嗜食甜食均可助湿生热，的确可促使痘痘产生或使之加重。但如果按照“无糖少油”食谱给孩子安排一日三餐，那就是矫枉过正了。
预防痘痘关键在于身体的全面调理，除减轻压力、不要太劳累外，日常饮食可以起到非常重要的辅助调节作用。 防痘可以多吃一些富含纤维素又促进消化的蔬菜、水果，像大拌菜就是不错的选择。在饮食调理上，首先要帮助孩子改变一些不良的饮食习惯，要少喝可乐、果汁、浓咖啡，还要少吃巧克力、糖果、奶油蛋糕、油炸食品，生葱、生蒜、辣椒也要少吃。这样可以减少糖、油以及刺激性食物的摄入。
家长要注意在做正餐的时候增加一些花样，可以在晚饭时让孩子多吃一些红薯、竹笋、芹菜等膳食纤维比较丰富的食物，这样可以保持大便通畅，因为便秘往往可使痘情加重。 预防痘痘还要适当补充维生素，增加新鲜蔬果的摄入是非常有必要的。
盛夏时节，建议家长多做点大拌菜，但要注意不要放生葱、生蒜和辣椒，也不要放那种油腻腻且热量非常高的色拉酱，可以适当放一些盐、醋和香油。做荤菜的时候，要尽量少做油炸牛羊肉、鱼、虾等，这些食物孩子可以吃，但要少吃，烹饪的时候尽可能清淡，不要放辣椒。
MM夏季防痘应多吃凉拌菜
夏天防痘可以多吃一些富含纤维素又促进消化的蔬菜、水果，像大拌菜就是不错的选择。
青春痘主要与内分泌因素有关，在中医看来，还与个人体质有密切关系，多属于肺胃湿热较盛，过食辛辣刺激、煎炸油腻之品，或嗜食甜食均可助湿生热，的确可促使痘痘产生或使之加重。但如果按照“无糖少油”食谱给孩子安排一日三餐，那就是矫枉过正了。预防痘痘关键在于身体的全面调理，除减轻压力、不要太劳累外，日常饮食可以起到非常重要的辅助调节作用。
在饮食调理上，首先要帮助孩子改变一些不良的饮食习惯，要少喝可乐、果汁、浓咖啡，还要少吃巧克力、糖果、奶油蛋糕、油炸食品，生葱、生蒜、辣椒也要少吃。这样可以减少糖、油以及刺激性食物的摄入。
家长要注意在做正餐的时候增加一些花样，可以在晚饭时让孩子多吃一些红薯、竹笋、芹菜等膳食纤维比较丰富的食物，这样可以保持大便通畅，因为便秘往往可使痘情加重。
预防痘痘还要适当补充维生素，增加新鲜蔬果的摄入是非常有必要的。盛夏时节，建议家长多做点大拌菜，但要注意不要放生葱、生蒜和辣椒，也不要放那种油腻腻且热量非常高的色拉酱，可以适当放一些盐、醋和香油。做荤菜的时候，要尽量少做油炸牛羊肉、鱼、虾等，这些食物孩子可以吃，但要少吃，烹饪的时候尽可能清淡，不要放辣椒。
吃凉拌菜可以减肥吗
夏季到来后，人们对热菜都不太感兴趣，而是选择多吃些凉拌菜。凉拌菜不仅能提升人的夏季食欲，而且热量也相对较低，所以一直以来，很多MM都以吃凉拌菜来实现瘦身的梦想。不过需要注意的是，并不是所有的凉拌菜都能减肥，如果长期吃肉类凉拌菜，不仅不会变瘦，反而有可能会出现长胖的情况。
一、靠吃凉拌菜减肥不靠谱
凉拌菜热量低，是减肥比较好的事物，但其实现实情况下吃凉拌菜是不会有减肥功效的，因为凉拌菜在很多情况下是油腻的，所以，凉拌菜不仅不会有利于减肥，而且情况是相反的。而且，如果不添加任何油腻的食物的凉拌菜，只是凉拌一些青菜也是不利于减肥的。因为凉拌一些青菜往往会导致人们吃过之后会更饿，还会找一些其他食物来补充，因此不会起到减肥的作用。
二、吃凉拌菜不长胖的方法
想要避免吃凉拌菜不会发胖的话，就最好是吃用多种蔬菜来搭配的凉拌菜，少吃肉类做成的凉拌菜。同时，吃些其他食物，避免很快就饿肚子。还有，注意在做凉菜的时候，最好放点醋，少放油和调料，以及不要在睡前吃。
三、吃凉拌菜的注意事项
1、不管吃凉拌菜会不会发胖，都是不宜多吃的，要控制要食用量，经常大量食用对身体健康也是有影响的。
2、制作凉拌菜的食材必须是新鲜的，腐烂变质的是不能使用的，而且要清洗干净，最好是能先用冷水冲洗，然后再用开水烫或是用盐水浸泡，杀死致病菌和寄生虫卵。
3、制作凉拌菜所用的器具如菜刀、菜板和容器等均应十分洁净，使用前应用开水烫洗，切忌用切过生肉的菜板和菜刀切蔬菜。
4、制作凉拌菜时，可以加入一些醋、蒜、姜，也是可以起到杀菌的作用的。
什么凉拌菜减肥
如今有健身减肥需求的人真是越来越多，这些人群有时也不知道要吃什么才能更好地有助于瘦身，吃太多的话怕热量太高，而一味节食又担心对健康产生损害，于是，许多人便选择经常吃些益于减肥的凉拌菜，这些菜品脂肪和热量都不高，同时还能填饱肚子，接下来就不妨看看什么凉拌菜能起到减肥的功效。
一、凉拌菜芯
原料：白菜芯1个，辣椒2个，蒜5-6瓣，盐3茶匙，醋2汤勺，生抽1汤勺，香油1茶匙。
做法：
1.白菜芯竖切成长条，加盐搓匀，腌制15分钟附近至出汁。蒜提早拍碎，辣椒切碎。
2.腌好的白菜冲刷几遍，挤干水分。参加蒜碎，辣椒碎，醋，可依据口胃调过量生抽，香油，拌匀便可。
3.凉拌菜芯就这样做好了。
二、凉拌桃仁豌豆苗
原料：核桃仁，豌豆苗，盐，白糖，米醋，生抽，橄榄油，蒜。
做法：
1.把豌豆苗洗净，从两头切一刀，切成寸段儿。核桃仁用开水烫一下，撕掉那层黄色的皮。
2.把豌豆苗、桃仁放一个大的容器内。
3.蒜切末，把蒜末、生抽、盐、米醋、盐、少量白糖、橄榄油放入容器内，
搅拌平均便可。
三、美味凉拌菜
原料：胡萝卜半个，黄瓜两根，香菜一小把，洋葱半棵，花生米，木耳，盐，生抽，米醋，香油，味精过量
做法：
1.香菜切段，青椒、胡萝卜、黄瓜切丝
2.把香菜、胡萝卜、黄瓜、木耳放入盆中
3.洋葱切丝，也放入盆中
4.加盐、生抽、米醋、香油、味精拌匀装盘（这些可依据自己的口味调味），最初撒入熟花米便可。
四、小扇贝凉拌菜
原料：小扇贝（熟） 10-15个，生菜叶 1片，黄瓜 半个，莲藕 半个，枸杞 数个
做法：
1.莲藕：去皮，水烧开，放入煮5分钟；掏出，用凉水洗一下，切成薄薄的片。
2.生菜和黄瓜洗一下，生菜切成大拇指的小片，黄瓜也切成薄片。
3.把生菜、黄瓜、莲藕、小扇贝、枸杞放入盘中，浇上一点拌菜汁便可。
春季开胃凉拌菜食谱香酥双丝
春季正是补钙的最好时期，今天为大家推荐一款补钙又开胃的食方-香酥双丝，以海带为主要食材的凉拌菜，加入了花生碎，酥香可口，咸鲜微辣，是餐桌上常见的一种凉拌菜，拌上一盘，一上桌就会被一扫而光，大家还在等什么，赶快跟小编我一起学吧。
【香酥双丝】
【主料】
干海带丝15g、粉丝1把、黄瓜1根、熟生花100g、香菜1棵、小米椒2个
【辅料】
红油8g、盐3克、生微15g、醋10g、糖5g
【做法】
1.原料
2.海带丝、粉丝分别放入碗中，泡开
春季开胃凉拌菜食谱香酥双丝
3.黄瓜洗净切丝，香菜洗净切段
4熟花生捣碎
春季开胃凉拌菜食谱香酥双丝
5.盐、生抽、醋、红油、糖放入碗中，调成料汁。
6.锅中放入清水，下粉丝煮1分钟，捞出
春季开胃凉拌菜食谱香酥双丝
7.海带丝放入锅中，加一勺醋，煮熟，捞出
8.将海带丝、粉丝放入大碗中
春季开胃凉拌菜食谱香酥双丝
9.放入黄瓜丝、香菜、花生碎
10.调入料汁，拌匀即可
春季开胃凉拌菜食谱香酥双丝
小贴士
厨房小语：料汁的调制，可依据自己的口味来调。
功效：
1.防治甲状腺肿： 海带含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用。
2.降压： 海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。
3.降脂： 海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄。
5.提高免疫力： 海带能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫，调节免疫力的食物还有很多，香菇就是其中之一。
6.降糖： 海带中含有60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到治疗糖尿病的目的。
春季开胃凉拌菜食谱香酥双丝
7.利尿、消肿： 海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇，它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。
8.预防心脑血管病： 海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EpA,能使血液的黏度降低，减少血管硬化。因此，常吃海带能够预防心血管方面的疾病。
9.消除乳腺增生： 海带中大量的碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。
10.护发； 海带中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。
11.补钙： 海带含有丰富的钙，可防治人体缺钙。
12.美容： 海带汁可以美容养颜，用海带熬成的汤汁泡澡，可以润泽肌肤，使皮肤清爽细滑，光洁美丽。
13.减肥： 海带含有大量的膳食纤维，可以增加肥胖者的饱腹感，而且海带脂肪含量非常低，热量小，是肥胖者减肥的食物。
14.延缓衰老： 海带富含有硒，能有效清除自由基，而自由基正是人体衰老的罪魁祸首，所以海带可以延缓衰老的作用。
15.防癌： 海带所含的海藻酸钠与具致癌作用的锶、镉有很强的结合能力，并将它们排出体外；海带可选择性杀灭或抑制肠道内能够产生致癌物的细菌，所含的纤维还能促进胆汁酸和胆固醇的排出；海带提取物对各种癌细胞有直接抑制作用。
总结：海带营养价值高，含有丰富的纤维素，是人体的清道夫，能够清除肠道内的毒素，可以有效的预防便秘。
凉拌菜蒜泥黄瓜
到了夏季，人的口胃随着节气的变化而变化，现在喜欢吃些凉拌菜，为了省钱，在家做道蒜泥黄瓜，浓郁的蒜香味，再搭配香气弥人的麻酱，这样吃起来更加香浓回味，非常适合在全家人食用。
【蒜泥黄瓜】
主料：黄瓜2根、大蒜1个、
辅料：麻辣油1茶勺、盐1茶勺、白糖3g、凉拌生抽3茶勺、凉拌醋3茶勺、红油2茶勺、香油1茶勺、红辣椒半个、纯净水4茶勺、
步骤：
1.主料：黄瓜、大蒜
辅料：麻辣油、盐、白糖、红辣椒、凉拌醋、香油、红油、凉拌生抽
2.把黄瓜用淡盐水泡泡，洗净轻拍几下切条
3.大蒜去皮，把拍蒜器洗净按装好，把大蒜放在拍蒜器底盘内，扣上机身，快速重复拍打顶部刀片推进器，直到大蒜拍到自己喜欢的程度即可
4.红辣椒洗净，切大小一样的块，放进拍蒜器底盘内，
凉拌菜蒜泥黄瓜
5.扣上机身，重复快速拍打顶部刀片推进器
6.直到红辣椒拍到自己喜欢的程度即可
凉拌菜蒜泥黄瓜
7.把凉拌生抽、盐、凉拌醋、纯净水一起拌均匀，加麻辣油、红油拌均匀
8.黄瓜条撒上少许白糖拌均匀，码在盘子里
9.撒上蒜泥，撒上红辣椒末，浇上调味汁，浇上少许香油即可
凉拌菜蒜泥黄瓜
小贴士
黄瓜可以切块也可以切条，把黄瓜拍拍是为了好入味
先加少许白糖拌黄瓜是为了，黄瓜更脆更爽口
黄瓜的食用效果
1.抗肿瘤
可抵抗肿瘤，还可以治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。
2.抗衰老
起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。
3.防酒精中毒
凉拌菜蒜泥黄瓜
对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。
4.降血糖
糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
5.减肥强体
瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
6.健脑安神
黄瓜对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。
总结：上了一天班的同仁们，为了方便省事，下了班尽快吃上饭，那你就找对了，今天小编做这一款凉拌菜，直接就可以当饭了，还能减肥哟。
