鸡肉与这个同吃100%中毒
这个季节养生法。
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。就养生保健话题，您是如何看待的呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“鸡肉与这个同吃100%中毒”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
食物的种类是很多的，搭配着吃是很有营养的，但是也是要注意的是，有的食物是不能一起吃的，暗藏剧毒是否知道呢？我们来看看吧！好厨网在这里给大家介绍一下。
1、葱菇鸡块（鸡肉+芝麻）
芝麻能滋补肝肾，养血生津，润肠通便，乌发。但与鸡肉同食会中毒，严重的中毒者会死亡。用甘草水煎服可治疗。
2、麻辣
（大蒜+大葱）
大蒜大葱都是强烈刺激肠道的食物，一起食用后易出现腹痛、腹泻等症状。
3、小葱皮蛋拌豆腐（豆腐+小葱）
这个大家应该都知道了吧！
4、香蕉酸奶（香蕉+酸奶）
酸牛奶能降低胆固醇。空腹喝酸奶会因胃内的酸度太强，乳酸菌在胃液里很难存活，降低酸奶的保健作用。与香蕉同食则对身体健康无益！
5、红枣带鱼粥（红枣+鱼+葱）
红枣性平，能滋补脾胃，益气养血，与鱼葱同食会导致消化不良。
6、五香茶叶蛋（茶叶+鸡蛋）
浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使物质中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收利用。
7、黄豆炖猪蹄（猪蹄+黄豆）
黄豆膳食纤维中的醛糖酸残基可与猪蹄中的矿物质合成螯合物而干扰或降低人体对这些元素的吸收。
8、青椒牛肝（牛肝+含维C的食物）
因为蔬果中的维生素C有很强的还原性，很容易被牛肝中的铜离子氧化，而失去生理活性。
9、萝卜炖牛腩（胡萝卜+白萝卜）
胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜的维生素C,使两种萝卜的营养价值都大为降低。
常吃吃鸡肉别忘警惕这四件事
鸡肉是生活中常吃的食物，很多人都会炖鸡汤来补充营养，下面一起来了解一下常吃吃鸡肉别忘警惕这四件事。
真相1--其实鸡胸肉比鸡腿肉更健康？
研究表明，鸡胸肉所含脂肪和卡路里的确低于鸡腿肉，而去皮的鸡腿肉所含脂肪量也低于其他肉，如牛羊肉。另外，鸡腿肉含有大量铁质而口感更美味，因此受到许多家庭的喜爱。
真相2--为了减少脂肪和卡路里的摄入，在烹饪鸡肉前要去皮？
其实，在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜，它在保持肉质水分的同时也防止了脂肪的外溢。因此，如有必要，应该在烹饪后才将鸡肉去皮，这样不仅可减少脂肪摄入，还保证了鸡肉味道的鲜美。
真相3--黄毛鸡比浅毛鸡含有更多的脂肪？
实际上，鸡身上不同颜色的羽毛是由于品种不同或喂养的饲料不同造成的。而鸡的羽毛颜色并不影响鸡的营养价值、口感、鲜嫩度或脂肪的含量。
真相4--鸡骨周围发黑说明熟鸡肉已经变质？
烹饪鸡肉时，黑色的营养色素会从鸡骨头中渗出，这是因为其中含铁，可以安全食用。
荐：5款超赞的鸡肉做法
1、沸油鸡
材料：鸡、盐、料酒、酱油、水、油、花椒盐
做法：将鸡摘洗干净，去骨，抹上盐、料酒、酱油，过油炸熟再用*子挑起离油，用勺子舀起热油反复浇鸡身上，浇至鸡皮烫焦改切小块，吃时蘸花椒盐。
2、锅烧鸡
材料：鸡、肉汤、葱段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料、蛋
清、团粉、油、花椒面
做法：将鸡摘洗干净，放锅内添肉汤，加段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料，煮熟去骨，再挂由蛋清团粉合成的糊，过油炸黄，捞出剁1寸长段或条盛盘内，撒上花椒面即成。
3、香菇鸡
材料：鸡、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油
做法：将鸡摘洗干净，剁块，香菇泡开去根，洗净（多洗几遍）。锅内放少量油烧热，加鸡块炒至变色，加香菇、盐、酱油、料酒炒几睛，再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料，炖熟后加味精，淋上香油即成。
4、葡酒冰汁鸡
原料：鲜鸡腿1000克，葡萄酒
100克。
配料：洋葱头50克、大蒜茸15克、芹菜50克、胡萝卜50克、冰糖30克、黄油10克、酱油50克、味素10克、玉果粉10克、香叶一片。高汤800毫升，豆油750毫升（约耗60毫升）。
做法：
（1）洋葱头、胡萝卜拍碎、芹菜去净根叶，洗净切成段。
（2）烧热锅倒入豆油少量，将葱头、胡萝卜、芹菜、香叶等下锅，煸透加入高汤，煮二十到三十分钟，捞出葱头、芹菜等物，将汤用漏勺滤净备用。
（3）将鸡腿肉切成比指肚略大的块，下油锅炸片刻捞出，锅内油倒出留少许底油，把滤过的汤倒入，加入黄油、味素、玉果粉、冰糖、酱油、投入鸡腿十分钟后，倒入葡萄酒，用小火焖至汤汁起粘时，盛起装盆即成。
特点：红光油润，鲜香、甜滑。
5、香酥鸡
材料：鸡、料酒、盐、花椒、葱姜丝、团粉、油、花椒盐
做法：将鸡摘洗干净，抹上料酒，搓上盐，撒上花椒，鸡肚内塞上葱姜丝稍停一会儿，上笼料，再去掉葱姜丝、花椒，抹上酱油，挂上团粉过油炸酥成金黄色，切成小块盛盘内。
鸡肉有什么营养价值和功效？
鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉比较适合冷食凉拌的肉类。但过多的食用鸡翅等鸡肉类食品，会使人发肥胖。
营养价值：
1、鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮是有差别的，从高到低的大致排列顺序为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。去皮鸡肉和其他肉类相比较，具有低热量的特点。但是，皮部分存在大量的脂类物质，所以绝对不能把带皮的鸡肉称做低热量食品。每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质、0.7克脂类物质，是几乎不含脂肪的高蛋白食品。
2、鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸-油酸（单不饱和脂肪酸）和亚油酸（多不饱和脂肪酸），能够降低对人体健康不利的低密度脂蛋白胆固醇。
3、鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源，并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。
4、鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。
功效与作用：
鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精。主治脾胃阳气虚弱，饮食减少，脘部隐痛，呕吐泄泻，疲乏无力，肝脾血虚，头晕目暗，面色萎黄，产后缺乳等，肾精不足，腰酸膝软，耳鸣耳聋，小便频数，精少精冷等。
Ys630.com相关知识
饮食禁忌 鸡肉与9食物同吃致病
平时大家都喜欢吃鸡肉，那你知道有哪些食物不能跟鸡肉一起呢，鸡肉营养丰富，可以进补，尤其是女性朋友喜欢，因为它的热量低，那大家一起来学习下鸡肉不能与哪些食物一起吃吧，给大家推荐几款食谱。
鸡肉禁忌 鸡肉禁与9种食物一起吃
鸡肉是非常美味的菜肴，是很多人的食物最爱，但鸡肉并非人人都能吃，需要注意的是，鸡肉可不能与以下几种食物一起吃的！想要了解就和小编一起来看看吧。
1、鸡肉与鲤鱼
鸡肉甘温，鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质；鸡肉成分亦极复杂。
2、鸡肉与李子相克
食则拉痢。解救：吃鸡尿白。
3、鸡肉与菊花相克
一般来说鸡肉和菊花同食，会产生中毒反应。不能一起食用。一起食用可能会出现胸闷、呕吐等症状。解救：细辛一钱，川莲五分水煎服。
4、鸡肉与糯米相克
糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃亏虚、经常腹泻的人吃了能起到很好的食疗效果，但与鸡肉同食会引起身体不适。
科学剖析：糯米鸡是一道蒸菜。其加工温度为100℃，因此不会产生任何新的有害物质。糯米鸡还有蛋白质互补作用，所以，只要不是过量食用或存放后不洁食用，一般不会产生身体上的不适，但应注意糯米不易消化，在吃了过于油腻的菜肴后，应避免吃大量的糯米。
相比之下，如果吃加热多次的油炸食品和水煮鱼等，倒容易产生胃肠不适。因为这样的食物能产生对人体有害的过氧化物。
5、鸡肉与大蒜
大蒜性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合
6、鸡肉与芝麻相克
芝麻能滋补肝肾，养血生津，润肠通便，乌发。但与鸡肉同食同时可能导致消化不良。
7、鸡肉与芥末
这两种食物如果同食后，会伤元气。因芥末是热性之物，鸡属温补之品，恐助火热，无益于健康。
8、鸡肉与狗肾相克
会引起痢疾。
9、不宜吃鸡肉的人
感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食鸡肉；鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用鸡肉；感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。
鸡肉的做法大全
豉椒鸡丁
用料食材：
鸡胸肉 300克，青椒 100克，生姜 3-4片，大蒜 2-3瓣，洋葱 少许，干辣椒 3-4个，料酒 1大勺，生抽 1小勺，胡椒粉 少许，淀粉 1大勺，香油 1小勺，调味料：,豆豉酱 1大勺，蚝油 1大勺，料酒 1大勺，糖 1小勺
做法
1、鸡胸肉洗净，切成丁状，放入所有腌肉料腌制约10分钟。
2、青椒洗净去蒂，切成和鸡丁相当大小的丁块。
3、生姜、大蒜、洋葱切小片，干辣椒切小段备用。
4、热锅倒油，油温六成热时下入鸡丁滑至变色后捞出备用。
5、锅内留底油，下入葱、姜、蒜、辣椒和豆豉酱爆香。
6、下入鸡丁、青椒丁翻炒。
7、加入所有调味料拌炒均匀即可出锅。
黑椒鸡排三明治
用料
鸡胸肉，料酒，生抽，黑胡椒，蜂蜜，吐司面包，生菜，西红柿，芝士
做法
1.鸡胸肉片成薄片后，用生抽、料酒、黑胡椒、蜂蜜腌上二十分钟左右。
2.平底锅少许油，将腌好的鸡胸肉煎熟。
3.将吐司面包用烤箱或者平底锅煎一下。
4.一片吐司面包，一片芝士，一片生菜，一片煎好的鸡胸肉，两片西红柿，一片生菜，一片芝士，一片吐司面包，摞好。
5.用菜板或者盘子压一下，然后再切，可以切的很整齐。
香煎鸡胸肉
香煎鸡胸肉的做法
1.鸡胸肉上斜切几刀，加入黄酒和盐腌制10分钟。
2.芦笋根部切去老梗，洗净切长段，放入沸水中煮熟，捞出沥干，摆盘备用。
3.中火，平底锅烧热后滴入橄榄油，放入腌好的鸡胸肉。
4.待鸡肉颜色变色后翻面，加入一勺耗油，转小火，让耗油汁慢慢煎入。
5.加入适量黑胡椒，待鸡胸肉煎至金黄色即可。
6.摆盘时把煎鸡胸肉剩下的汁滴在芦笋上。
辣子鸡
用料
鸡胸肉 一块，黄酒 适量，食用盐 适量，蚝油 一勺，芦笋 你想吃的量，柠檬 2片，橄榄油 适量。
做法
1.鸡肉洗净斩成小块。
2.用料酒、五香粉、盐、葱姜腌制20分钟以上（此步盐量可按炒菜的量来放）。
3.辣椒洗净切断。
4.滤掉辣椒籽（用一种不锈钢的细条做成的粗孔筐子过滤辣椒籽最方便，我还没买）。
5.备用，花生油烧热。
6.笨办法，试一个鸡肉块，炸的滋滋带响就可全部倒入。
7.倒入后定一下型后转中小火把鸡块完全炸熟炸透，颜色由白转黄后捞出。
8.再次把油烧热，二次油炸，火可以大一点，逼出多余油脂，同时让表面更加金黄。
9.炸到金黄干香后捞出，沥干油备用，锅中下底油，小火炒香花椒和姜片。
10.加入葱蒜、八角和香叶继续同炒（我家超级爱吃麻，花椒没有再滤出）。
11.加入辣椒，翻炒均匀，这时浓烈如餐馆的香味会不断飘出。
12.加入炸过的鸡块，继续翻炒，加入极少的糖和盐。
13.烹入料酒（我直接下了白酒）和五香粉；想让鸡肉好嚼一点的之后还可加一点蔬菜水 .
14.最后加入芹菜段，翻炒至断生，撒上白芝麻点缀，华丽丽的扒开辣椒来找鸡的辣子鸡就完成啦。
香菇鸡肉粥
用料
大米 100g, 鸡胸肉 50g,鲜香菇 2朵，生菜叶 3片，姜 1小块，植物油 5ml,盐 少许。
香菇鸡肉粥的做法
1.大米淘洗干净后清水浸泡30分钟，鲜香菇洗净切薄片，生菜洗净后用手撕成小片，姜切片。
2.鸡脯肉洗净，剁成碎末，用少许盐、淀粉和少许油拌匀后腌一下。
3.锅中放入足量清水烧开，放入浸泡后的大米，再加入1小勺油，大火煮开后转小火继续煮30分钟，至米粥软烂。
4.加入鸡肉迅速搅散，加入香菇片煮2分钟后关火，最后放入生菜，加盐调味即可。
在日常生活中，以下对于鸡肉的一些错误认识和说法亟需更正：
真相1--其实鸡胸肉比鸡腿肉更健康？
研究表明，鸡胸肉所含脂肪和卡路里的确低于
鸡腿肉，而去皮的鸡腿肉所含脂肪量也低于其他肉，如牛羊肉。另外，鸡腿肉含有大量铁质而口感更美味，因此受到许多家庭的喜爱。
真相2--为了减少脂肪和卡路里的摄入，在烹饪鸡肉前要去皮？
其实，在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜，它在保持肉质水分的同时也防止了脂肪的外溢。因此，如有必要，应该在烹饪后才将鸡肉去皮，这样不仅可减少脂肪摄入，还保证了鸡肉味道的鲜美。
真相3--黄毛鸡比浅毛鸡含有更多的脂肪？
实际上，鸡身上不同颜色的羽毛是由于品种不同或喂养的饲料不同造成的。而鸡的羽毛颜色并不影响鸡的营养价值、口感、鲜嫩度或脂肪的含量。
真相4--鸡骨周围发黑说明熟鸡肉已经变质？
烹饪鸡肉时，黑色的营养色素会从鸡骨头中渗出，这是因为其中含铁，可以安全食用。
鸡肉是我们很多人常吃的一种肉品。从鸡肉的众多美味菜肴就不难看出，鸡肉在我们生活中的地位如何。吃鸡肉能够提高人的免疫力，鸡及其萃取物具有显著提高免疫机能的效果，这一观点与营养学以及传统的中医理论不谋而合。中医理论认为，鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，可以治疗由身体虚弱而引起的乏力、头晕等症状。
对于男性来说，由肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状，也可以通过吃鸡肉得到一定的缓解。 现代营养学上一直有红肉和白肉之分，前者指的是猪、牛、羊等肉类；后者指的是禽类和海鲜等，其营养价值要高于红肉。 鸡肉就是白肉中的代表，其增强人体免疫力的作用主要体现在所含有的牛磺酸上。
牛磺酸可以增强人的消化能力，起到抗氧化和一定的解毒作用。 在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。尤其是乌鸡、火鸡等品种中，牛磺酸的含量更高，比普通鸡肉的滋补作用更强。 此外，鸡不同部位的肉营养成分有所差异。
鸡胸脯肉的脂肪含量很低，而且含有大量维生素，如维生素B和尼克酸，后者能起到一定的降低胆固醇的作用； 鸡翅膀却含有较多脂肪，想减肥的人应尽量少吃一些； 一般来说，老鸡的脂肪含量高于仔鸡；鸡肝中的胆固醇很高，与猪肝的含量基本接近，胆固醇高的人不要多吃。
由于鸡肉具有很强的滋补作用，现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。 但也不是所有人都适合吃鸡肉进补，鸡肉中丰富的蛋白质会加重肾脏负担，因此有肾病的人应尽量少吃，尤其是尿毒症患者，应该禁食。
总结：文章中为大家介绍鸡肉一起吃相克食物，大家要切记，以后做菜时要多加注意了。要正确的吃法，才能补充更好的营养。
你知道吗?鸡蛋豆浆同吃易中毒
你知道吗?鸡蛋豆浆同吃易中毒很多人早餐都喜欢喝杯豆酱，再吃个鸡蛋，其实这样是不好的，鸡蛋和豆酱是相克的，为了让大家都了解这个问题，下面咱们就一起了解下关于鸡蛋豆酱通吃易中毒的知识。相信一定可以带给你帮助哦。
很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。
早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮，也是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很 多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。
许多人认为早餐一杯豆浆，一个鸡蛋同吃营养好，因为两个都是高营养的东西。我们常常会看到许多人早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮。其实，市民都忽视了鸡蛋与豆浆等食品同吃会造成营养的很大损失，更严重的会引起腹泻。
为什么鸡蛋豆浆不能一起吃?像豆浆性味属甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用，但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，而鸡蛋的蛋清中有一种叫做卵松蛋白的物质，两者结合恰恰会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。
温馨提醒：这下大家知道为什么鸡蛋和豆酱不能同时吃的原因了，鸡蛋和豆浆都是很好的养生食材，但是，它们搭配在一起，就成为了饮食禁忌。不只是鸡蛋和豆浆，很多食物都是有一定的搭配顺序的，食物之间乱搭配，不仅会影响到营养吸收，而且还会有中毒的危险。
核桃与什么不能同吃
【导读】说到核桃，它补脑的功效最深入人心。核桃可是好东西，但不注意饮食搭配小心变毒药.那么核桃与什么不能同吃呢？下面小编为您介绍核桃与什么不能同吃，这些饮食禁忌要牢记。
核桃与什么不能同吃
1、核桃+白酒
据宋代马志的《开宝本草》记载：饮酒食核桃令人咯血。核桃含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质，但核桃性热，多食燥火，白酒甘辛火热；两者一起吃易致血热，轻者燥咳，严重时会出鼻血。特别是有咯血宿疾的人，更应注意禁忌。
核桃与什么不能同吃
2、核桃+野鸡肉
明李时珍《本草纲目》：野鸡不可与胡桃、蘑菇同食。核桃不能和野鸡肉一起食用。尤其那些患有肺炎，支气管扩张等疾病的人，更应该加强这方面防范和注意，一定切忌不要同时食用核桃和野鸡肉，因为这样不但不利身体健康，而且还容易患上其他各种疾病。
3、核桃+浓茶
因为核桃中含有丰富的蛋白质与铁元素，茶叶中含有鞣酸，鞣酸会与核桃中的铁、蛋白质结合，生成不溶性的沉淀物，不易被消化吸收，所以食核桃忌饮浓茶。
核桃与什么不能同吃
4、核桃+鳖肉
鳖能提高人体免疫功能，促进新陈代谢，增强人体的抗病能力，有养颜美容和延缓衰老的作用。但你要注意了，核桃与鳖肉相克。核桃与鳖肉同食，会致中毒，影响身体健康。
如何吃鸡肉与怎么选择鸡肉
英国研究发现，鸡肉的营养价值在逐年下降，而且下降的幅度很大。专家指出，同上世纪70年代的研究相比，英国鸡肉中的脂肪含量几乎增加了三倍，而同时蛋白质的含量却下降了将近1/3.大家都忍不住好奇，为什么会出现这种现象呢？那么与此同时中国的鸡肉又是怎么样的比例与变化呢？
吃料多运动少使鸡变肥
就英国的研究结果来看，蛋白质含量下降、脂肪含量升高，确实从一定程度上反映出鸡肉的营养不如从前了。这样的情况任何国家都有，中国也不例外。
一些养鸡场为了提高生产效率，加快肉鸡的生长速度，往往会改变饲料中营养成分的含量和比例。吃的东西发生了变化，鸡肉的营养结构自然也会随之改变。同时，生长速度一快，鸡肉所含水分就会升高，营养浓度必然会降低，蛋白质下降在所难免。此外，养鸡讲究多吃少动多长肉,缺乏运动势必会导致鸡肉的脂肪含量提高。
鸡肉仍是健康食品
中国人历来把鸡视为健康食品，如今鸡肉蛋白质少了、脂肪多了，是不是就没营养了？事实上，脂肪并不是完全无用的东西。首先，它是一种必需营养素，能为人体提供日常所需热量。其次，鸡肉中的脂肪可分为两种：一是游离于腹腔的腹脂，为一般脂肪；一是夹在肉中的脂肪，主要成分是磷脂。研究结果显示，磷脂有助于大脑智力发育，适当多吃对健康有利。
目前所有人工饲养的牲畜、家禽都面临着生长速度加快、营养成分相对下降的问题。与猪、牛、羊肉相比，鸡肉在蛋白质等营养素含量上仍略胜一筹。
为了提高牲畜、家禽的抵抗力和治疗疾病，人们经常会在饲养时给鸡、猪等服用抗生素类药物。这些畜、禽中的药物残留会通过食物链进入人体内，经过积累，机体可能会产生一定的抗药性。因此，饲养者应该尽量减少用药量，有关部门也应该加强对鸡肉的检测。
土鸡肉鸡营养一样
现在很多人喜欢吃土鸡，一是因为它肉味好，二是觉得土鸡吃的是五谷和小虫子，都是天然、无污染的饲料，营养价值高。但实际上，土鸡和肉鸡在营养构成上没有实质性差异，只是土鸡肉中抗生素类药物残留相对较少，从这点来说，对健康更为有利。
平时不妨多用老母鸡炖点汤吃。这是鸡肉吃法中较好的一种，能将肉中的营养充分释放到汤里，更利于人体吸收。但老母鸡脂肪含量较高，老年人和血脂偏高的人最好少吃。此外，很多人爱吃白斩鸡这道菜，但其做法往往半生不熟，不利于肠胃吸收，也存在细菌超标等问题，还是少吃为好。
从什么我们知道了出现如何食用鸡肉才能对我们的身体起到最大的好吃，大家要好好铭记哦。
不能和鸡肉同吃的四大食物
【导读】不能和鸡肉同吃的四大食物，鸡肉的营养价值很高，很多人都喜欢炖鸡来补身体，尤其是秋冬季节，帮助人体增加营养和热量来可抗冬季的寒冷，那吃鸡虽功效很好但也是有禁忌的。下面就跟小编一起来看下不能和鸡肉同吃的四大食物？
不能和鸡肉同吃的四大食物
1、鲤鱼
鸡肉甘温，鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质；鸡肉成分亦极复杂。
2、鲫鱼
野鸡与鲫鱼相克。鲫鱼属甘温，性热，为下气利水，而野鸡甘酸微寒，为补中益气健脾，故两者性味功能皆不相合。鲫鱼与野鸡肉皆含有各种氨基酸及酶类激素、微量元素等，故两者不宜同煮，因其生化反应较为复杂。
不能和鸡肉同吃的四大食物
3、李子
鸡肉与李子相克，食则拉痢。解救吃鸡尿白。李子为热性之物，具有生津利水、清肝涤热、活血化瘀、益肝坚肾之功效，鸡肉乃温补之品，若将二者同食，恐助火热，无益于健康。
4、菊花
一般来说鸡肉和菊花同食，会产生中毒反应。不能一起食用。一起食用可能会出现胸闷、呕吐等症状。解救：细辛一钱，川莲五分水煎服。
黄瓜与花生可以同吃吗
花生与黄瓜，其实都是我们生活当中最常见的食材了。虽然我们都很熟悉这两种食物，但是很少有人同时食用花生和黄瓜。大家都知道，花生和黄瓜的营养价值都不低，那么，黄瓜与花生可以同吃吗？我们是不是也需要注意一些食物搭配上的问题？下面就来看一下花生与黄瓜，能激发什么样的火花吧！
黄瓜和花生能一起吃吗
在很多家庭、餐馆都有这道凉菜。然而黄瓜和花生搭配是非常不科学的。黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻，所以不宜同食。特别是对于肠胃功能不是太好的朋友，最好不要两者同食，即使同食最好不要多食。
其实黄瓜不仅是不可以和花生一同食用，还要注意下面这些事宜。
黄瓜的食用禁忌
1、不要把“黄瓜头儿”全部丢掉
黄瓜尾部含有较多的苦味素，不要把“黄瓜头儿”全部丢掉。味素对于消化道炎症具有独特的功效。可刺激消化液的分泌，产生大量消化酶，可以使人胃口大开。苦味素不仅健胃，增加肠胃动力，帮助消化，清肝利胆和安神的功能，还可以防止流感。
2、不宜生食不洁黄瓜
黄瓜当水果生吃，不宜过多。黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。此外，生吃不洁黄瓜容易感染细菌，影响身体健康。农贸市场买来的黄瓜，最好先浸泡后去皮再吃。
3、不宜加碱或高热煮后食用
食用碱并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂。烹制黄瓜不需要使用碱，此外，黄瓜不宜高温加热，高热加热会使口感变差，同时黄瓜的营养价值会减少。
吃黄瓜是很多人都喜欢的事情，但是吃黄瓜的好处你们都了解吗?一起看一下吧。
吃黄瓜的好处
1.抗肿瘤
黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。
2.抗衰老
黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。
黄瓜对于皮肤是非常好的，不仅食用有助于抗衰老，用黄瓜敷脸也是非常好的选择。
3.防酒精中毒
黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。
4.降血糖
黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
5.减肥强体
黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
6.健脑安神
含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。
结语：黄瓜和花生两者的营养价值虽高，但是是不宜同食的。黄瓜也是不宜与食用碱一起食用的哦，否则黄瓜的口感会变差，营养流失会很严重。常吃黄瓜是非常好的，对于酒精肝还有一定的作用呢，糖尿病患者经常吃黄瓜有助于降低血糖。
鸡肉的功效与作用
【导读】鸡肉的功效与作用，鸡肉是我们餐桌常吃到的美食，可是大家对于鸡肉的功效与作用了解不多吧，本文将具体来介绍一下鸡肉的功效与作用。
鸡肉的功效与作用
鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。
鸡肉的功效与作用
鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
鸡的品种很多，但作为美容食品，以乌鸡为佳。其性味甘温，含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A,维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。
鸡肉的功效与作用
鸡肉之所以受人们宠爱，不仅因为它是佐膳之佳肴，而且也因为它是营养之源.每100克鸡肉含蛋白质22.4 克，脂肪0.9 克，胆固醇57 毫克，维生素A9毫克，维生素B10.13 毫克，维生素B20.OS 毫克，维生素C2.4 毫克，钙1毫克，磷179毫克，铁O.s 毫克，铀94 毫克。其中蛋白质的含量约为牛肉的1. 5 倍，羊肉的2 倍，猪肉的2.5 倍。
100米跑步技巧
我们知道跑步分为短跑、中跑、长跑三种。因为距离的不一样，需要的技巧和速度、方法也不一样。长跑靠的是耐力，而像100跑这样的短跑靠的是爆发力和速度。短跑很难，因为它是比较短的距离所以需要的速度是很快的。那么有没有什么提速的100米跑步的技巧呢，我们一起来了解一下吧。
一、100米跑步技巧
1.比赛前深吸气，比赛途中尽量不呼吸。
2.前30米重心向前，中程调整回来，最后30米向前做好压线的准备。
3.摆臂时手指伸直，你把它想象成锯子那种。
4.起跑使用脚尖，中程及以后换成前脚掌。
5.摆臂要有力度和速度。
6.跑的时候要有自信，应该在跑之前先使自己兴奋起来，使大脑运转更快，这样更能在启动时最快的速度冲出去。
7.跑的时候将重心放高，这也是一个小窍门，你要把自己想象成1米九几的高个，腰挺直。
8.跑的时候一定要有自己的节奏，不被外界因素如别人的节奏打扰到你。
9.脚用前脚掌着地，使劲向后蹬，腿抬起来后向后不要抬得太高这样会加长你的滞空时间，给你创造好的成绩设下障碍，但向前迈的时候一定用尽全身力气，迈开你的脚步。
二、100米跑步训练
1、发展爆发力练习
100米短跑需要我们有很好的爆发力，爆发力由两个有机组成部分确定，即速度与力量，这两点可以通过日常的坚持练习来提高。因此，可采用以下练习方法：跳深、纵跳、负重纵跳、负重蹲跳起、负重深蹲、负重弓箭步交换跳等。
2、柔韧的练习
一些朋友认为跑100米跟柔韧度吗，没有关系，其实不然，柔韧素质是指人的各个关节活动的幅度，肌肉韧带的伸展能力，想要在跑步中更快更准的前进，就需要我们拥有好的柔韧度。它在短跑运动中具有重要意义，尤其是对于增大运动员的步幅有着十分重要的作用，因此，在训练中通常采用以下方法：体前屈练习;把杆拉腿;纵、横臂叉;肋木体前后快速屈伸;踢腿(正、侧面以及外摆内合四个方面)，盘腿坐膝等;快速的蹲立练习。
3、动作速度的训练
这个环节是短跑训练的关键，通常采用的方法是辅助练习法、重复法、比赛法和游戏法。其中比赛法是进行速度训练经常使用的方法，由于速度练习时间短，经常使用比赛法，能使运动员情绪高涨，表现出最大速度。和比赛法作用一样，可以激发运动员高涨的情绪，同时，由于游戏过程中能引起各种动作变化，还可以防止因经常安排表现最大速度的练习而引起的速度障碍的形式。
100克酸奶热量
酸奶这种东西的热量是比较低的，主要是因为酸奶是经过牛奶发酵而成的，口味相比于牛奶来说是比较好的，口味酸甜细滑，而且可以促进肠胃的消化等。100克酸奶的热量是57千卡，而牛奶的热量有72千卡，所以酸奶的热量是比牛奶的热量低，所以想要减肥的女性朋友，可以改喝酸奶。
酸奶是牛奶经过发酵制成的，口味酸甜细滑，营养丰富，深受人们喜爱。专家称它是“21世纪的食品”，是一种“功能独特的营养品”，能调节机体内微生物的平衡，和新鲜牛奶相比，酸奶不但具有新鲜牛奶的全部招牌营养素，而且酸奶能使蛋白质结成细微的乳块，乳酸和钙结合生成的乳酸钙，更容易被消化吸收。
酸奶有着重要的营养价值，酸牛奶能抑制肠道腐败菌的生长，还含有可抑制体内合成胆固醇还原酶的活性物质，又能刺激机体免疫系统，调动机体的积极因素，有效地抗御癌症，所以，经常食用酸牛奶，可以增加营养，防治动脉硬化、冠心病及癌症，降低胆固醇。
另外，根据研究显示，那些主要从酸奶吸收钙质的人群拥有更平坦的小腹。大多数酸奶所含的一些菌类可以促进消化系统的健康，减少腹胀、便秘，让你的小腹看上去更加平坦。
一般来说，100克的牛奶含的热量是57千卡，而无糖全脂酸奶每100克含热量62千卡，含糖脱脂酸奶每100克含热量约72千卡。故酸奶的热量较牛奶高些，而热量增高的主要原因就是酸奶的加工过程中加入了不少糖。所以酸奶减肥不是喝得越多效果就越好的。
酸奶的最佳食用量是每天1到3杯低脂或脱脂酸奶。最好在饭后两小时再喝，空腹饮用酸奶，会使酸奶的保健作用减弱，而饭后两小时饮用，或睡前喝，既有滋补保健、促进消化作用，又有排气通便作用。
菠菜与这些同吃堪比毒药
菠菜有着丰富的营养元素，可以用来炒菜，拌菜来吃，要想健康的饮食，大家可以要注意了，菠菜不能与什么同吃，否则会影响身体健康呢？那些食物有哪些？下面小编就为大家一一讲解一下。
功能主治
1、通肠导便，防治痔疮
这一个功效和菠菜含有丰富的植物纤维的特点是有着很大的关系的。植物纤维，是一种能够改善消化功能，促进肠胃运动的元素，对于因为肠胃不适而导致的各种疾病，比如便秘、痔疮、肛裂等等，都有着非常显著的作用哦！
2、促进生长发育，增强抗病能力
菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。
3、保障营养，增进健康
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
4、促进人体新陈代谢，延缓衰老
菠菜能够帮助我们抵抗衰老的侵袭，是养生保健必备的一种蔬菜。另外，食用菠菜还可以起到预防中风的作用，充分保护老年人的健康。而这些功效都与菠菜中含有的丰富营养元素有着直接的关系。总而言之，多吃菠菜对于健康是很有好处的。
5、洁皮肤，抗衰老
菠菜不能与什么同吃 吃了堪比毒药
菠菜提取物具有促进培养细胞增殖作用，既抗衰老又增强青春活力。中国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。
6、补血
菠菜的蛋白质量高于其他蔬菜，且含有相当多的叶绿素，尤其含维生素K在叶菜类中最高（多含于根部），能用于鼻出血、肠出血的辅助治疗。菠菜补血之理与其所含丰富的类胡萝卜素、抗坏血酸有关，两者对身体健康和补血都有重要作用。
菠菜不能与什么同吃
1、菠菜不能与黄瓜同吃
黄瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C,所以二者不宜同食。
2、菠菜不宜与牛奶等钙质含量高的食物同食
同食会引起痢疾。
3、菠菜不能和豆腐在一起吃
因为菠菜是含有大量的草酸，而豆腐则含有钙离子，一旦菠菜和豆腐里的钙质一结合，就会引起结石，还影响钙的吸收。
4、菠菜不宜炒猪肝
猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质，一旦与含维生素C较高的菠菜结合，金属离子很容易使维生素C氧化而失去本身的营养价值。
事实上，凡是动物的肝类，都含有丰富的铁质、铜质等金属元素，因此都与菠菜相克，不适合同吃。菠菜中含有的纤维素以及丰富的草酸，与这些物质会产生不良的反应，阻碍人体对于铁质等金属元素的摄入，影响到人体的健康状况哦！
5、菠菜不能黄豆同吃
若与黄豆同吃，会对铜的释放量产生抑制作用，导致铜代谢不畅。
6、菠菜不能与钙片同吃
菠菜富含草酸，草酸根离子在肠道内与钙结后易形成草酸钙沉淀，不仅阻碍人体对钙的吸收，而且还容易形成结石。
7、菠菜与鳝鱼
同食会导致腹泻。
8、菠菜与韭菜
菠菜不能与什么同吃 吃了堪比毒药
二者同食有滑肠作用，易引起腹泻。
9、菠菜与猪肉
两者通吃会减少铜的吸收。
菠菜和豆腐能一起吃吗
菠菜和豆腐不能一起吃，这句话经过几十年的宣传，已经成为家喻户晓、深入人心的铁律。然而，根据近年来的研究结果可以判定，菠菜与豆腐不仅是一个很好的搭配，而且是补钙健骨的绝配。
从前认为菠菜不可与豆腐一起吃，理由只有一个：菠菜中含有大量的草酸，会与钙结合成不溶性的沉淀，会引起人体患结石病。然而，这种说法却没有看到问题的另一个方面，菠菜当中也含有多种促进钙利用、减少钙排泄的物质，包括丰富的钾和镁等人体必须元素，还有维生素K.
原因
人们都知道，钙与酸碱平衡密切相关。在蛋白质类食品摄入过量时，酸碱平衡失衡，人体的钙排泄量就会增大。此时，如果能多吃一些绿叶蔬菜，如菠菜，就可以充分摄入钾和镁，帮助维持酸碱平衡，减少钙的排泄数量，对骨骼健康非常有益。100克菠菜中含钾达311毫克，含镁58毫克，在蔬菜中位居前茅，是富士苹果钾含量的2.7倍，镁含量的11.6倍。有了菠菜中丰富的钾和镁，豆腐中的钙就能更好地留在人体当中。
更值得一提的是，菠菜中的维生素K具有促进骨钙形成的强大功效。维生素K是近年来营养学的研究热点之一，它是骨钙素形成的必要成分。维生素K主要存在于绿叶蔬菜和植物油中，而菠菜是含量最高的蔬菜之一，仅次于羽衣甘蓝，含量达415微克/100克。调查数据表明，中老年妇女每日摄入的维生素K在109微克以上，骨折危险可降低30%.也有研究证明，每天补充200微克的维生素K,就有维持和提高骨密度的作用。也就是说，每天只需吃不到100克菠菜，就可以达到这个效果。
科学证明
研究表明，如果在补充钙的同时增加维生素K,可以大大提高补钙的效果，促进钙沉积入骨骼当中。富含钙和蛋白质的豆腐，加上富含钾、镁和维生素K的菠菜，正是补钙健骨的绝配。
注意事项
菠菜不能与什么同吃 吃了堪比毒药
那么，菠菜中的草酸怎么办呢？由于草酸极易溶于水，只需把菠菜在沸水中焯1分钟捞出，即可除去80%以上的草酸。先炒豆腐，再放焯过的菠菜，混在一起吃就没有问题了。
幸运的是，维生素K不怕热，也不溶于水，所以焯菠菜不会引起它的损失。然而，维生素K和胡萝卜素一样，需要油脂的帮助吸收，因而在做菠菜豆腐汤的时候，一定要记得放些油。
菠菜豆腐汤
材料：菠菜25克，豆腐50克，瘦猪肉15克，花生油5克，盐、香油少许
做法
1.豆腐洗净，切成小丁，沸水中焯过备用；菠菜洗净，切成1厘米长的小段，沸水中焯过备用。
2.瘦猪肉洗净，用水烫一下，去掉血水，捞出，切成丝。
3.炒锅上火，放油，油热后倒入豆腐、瘦猪肉丝及适量的清水，煮沸煮熟。
4.倒入菠菜，约2分钟左右关火，加盐，淋上一滴香油，搅匀即成。
营养小贴士
含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B 、维生素B1 2等营养物质，有利于预防口角炎、贫血。
豆腐菠菜软饭
食谱原料：菠菜、豆腐、粳米。
制作方法
菠菜不能与什么同吃 吃了堪比毒药
菠菜开水中焯2分钟，再放入豆腐煮熟，配软饭。
适用人群
10-12个月宝宝。
健康提示
菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。菠菜中含有大量的胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有植物肉之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
粳米也是大米的一种，粳米中的蛋白质虽然只占7%,但因吃量很大，所以仍然是蛋白质的重要来源。粳米所含人体必需氨基 酸也比较全面，还含有脂肪、钙、磷、铁及B族维生素等多种营养成分。
菠菜鸭血豆腐汤
原料：鸭血、豆腐、菠菜、枸杞、盐、味精、胡椒粉、高汤。
做法
1、菠菜洗净、切段，鸭血、豆腐切片，待用。
2、砂锅内放适量高汤，下入鸭血、豆腐、枸杞子炖煮，将熟时，放入菠菜，调味后再煮片刻，即成。
养生宣言
菠菜是营养价值很高的蔬菜，也是重要的预防便秘食品，水焯后加芝麻油调配之后便有较好作用。但是对于一些肠胃虚弱、身体瘦弱的人来说，单吃菠菜并不能获得良好效果。鸭血是铁含量最为丰富的食物，蛋白质含量高，而且具有清洁血液的强大能力，与菠菜搭配，则可增强其营养和保健效果。豆腐富含钙和蛋白质，也具有清火作用。三者配合既能提供充足的营养物质，又能帮助人体排除污染，热量低而口感好，堪称经典保健菜肴。
菠菜和羊肉能一起吃吗
菠菜的营养非常丰富，它含有丰富的胡萝卜素、维生素c、钙、铁、维生素E等营养成分，维生素E是抗氧化的神兵利器，可增加皮肤细胞的活跃性，促进血液循环，为腿部输送最需要的养分，防止血液循环不畅使腿部废物无法及时代谢，进而造成双腿粗壮不美观。维生素c与胡萝卜素则是腿部肌肤美白的功臣。
菠菜中所含有的粗纤维能够促进胃肠蠕动，吸附多余的水分，把造成腿部皮肤粗糙、双腿粗壮的多余物质及时排出体外，从而达到美腿的功效。
菠菜不能与什么同吃 吃了堪比毒药
羊肉则是体虚怕冷的女性补气养血的最好补品，能有效改善寒性体质，减少因下肢寒冷造成血液循环不畅，进而阻碍多余水分与脂肪的代谢，导致双腿发胖。因此，菠菜与羊肉这两者搭配在一起食用，是美腿又养生的不错选择哦！
因此，羊肉和菠菜是可以一起吃的！下面推荐几款菠菜与羊肉一起搭配的食谱。
1.菠菜扒羊肉
功效：菠菜扒羊肉是一款卖相十分好看的养生美食，能够促进血液循环，润肤美腿。
主料：羊腿肉500克，菠菜250克。配料：葱、姜、盐、红酒各适量。
制作过程
1.将羊肉清洗干净，用红酒、葱、姜、盐腌渍一段时间备用；
2.将菠菜洗净，去蒂，取一部分在沸水中焯一下，捞出沥干水分后铺在盘底；
3.将羊肉放入炖煲中煲制片刻，捞出后放在盘中；
4.将另一部分菠菜放入榨汁机中榨汁，取汁后浇在羊肉上即可。
小贴士
菠菜不能与什么同吃 吃了堪比毒药
1.菠菜食用前要先在开水中焯一下，以去除其中的草酸，防止其与钙质结合形成草酸钙，食后不利于身体健康。
2.菠菜不宜与含钙丰富的豆制品一起食用，否则会引起腹胀、不消化等症状。
3.烹制羊肉时，加入一些酒可去其腥味。
羊肉菠菜汤面
原料：挂面150克，山药100克，菠菜、羊肉各50克，葱段、姜片各10克，料酒15克，精盐3克，味精2克，鸡精3克，清汤650克，植物油15克。
制作出骤
（1）将山药削去外皮，切成条片。菠菜摘洗干净切成段。羊肉切成粗丝，用料酒5克，精盐0.5克，湿淀粉拌匀入味上浆。锅内放油烧热，下入葱段、姜片炝香，下入羊肉丝炒至断生，加清汤、余下的料酒。拣出葱、姜不用，下入山药片烧开。
（2）下入挂面用筷子轻轻挑散，用中火烧开，煮至微熟，加入鸡精和余下的精盐。
（3）下入菠菜段烧开，煮至挂面熟透。加味精，出锅装入碗内即成。
功效
羊肉富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素A、维生素B等。其味甘、性温。有补益脾胃，利水除湿的功效。适宜于慢性肠炎脾胃虚寒患者食用。
菠菜和鸡蛋能一起吃吗
鸡蛋和菠菜是可以一起吃的。
菠菜含有大量的胡萝卜素和铁，也是维生素b、钾和叶酸等微量元素的比较好的来源。
菠菜不能与什么同吃 吃了堪比毒药
但菠菜内含有草酸，能与人身体内的钙结合，形成结石，所以，一般是菠菜不能与豆腐同时吃。而鸡蛋里主要是含卵磷脂和蛋白质，二者一起吃不仅没问题，而且可以互补。因此，经常可以看到婴幼儿食谱中推荐鸡蛋和菠菜一起做成菜。
价值
1、通肠导便、防治痔疮
菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用；
2、促进生长发育、增强抗病能力
菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育；
3、保障营养、增进健康
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用；
4、促进人体新陈代谢
菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险；
5、清洁皮肤、抗衰老
菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。
做法一
菠菜不能与什么同吃 吃了堪比毒药
食料：鸡蛋，菠菜，香菜，盐，味精，香油，白胡椒粉各适量。
制作方法：两个把鸡蛋打入碗中搅拌，尽量让鸡蛋里打进空气，一锅开水依人数定，在水煮沸的时候把菠菜放入锅中差不多六七分熟的时，把鸡蛋慢慢淋入锅中就关火，然后把剩下的调味品依个人口味放入锅中。
做法二
制作方法
1、新鲜草鸡一只，根据口味放入葱、姜等调料，加少许盐或不加，煮熟待用；
2、菠菜洗净，在水中放入盐浸泡20分钟以上取出开水烫一下，取出凉着备用；
3、鸡蛋打散；
4、取适量鸡汤，放入菠菜，开后打入鸡蛋花，开锅关火，放适量盐等调味品至合适口味即可。
特点：味道鲜美，有营养，常喝可预防感冒
做法四
先放油烧七成热后放入葱炒一下然后加水，]烧开放后菠菜后把鸡蛋打个小口放入汤里烧开，加入少许盐味精鸡精就好了
做法五
用料：一斤菠菜，两个鸡蛋，两个小辣椒，盐少许，
制作方法
1、油热后，把辣椒放入炝锅，然后放入菠菜。
2、炒一会儿之后，倒入热水，水沸腾后，再把打好的鸡蛋均匀倒入，过一会儿鸡蛋成蛋花就好了可以出锅了。
不要放味精鸡蛋不能与味精同食不利于身体健康
做法六
主料：鸡蛋2个，菠菜100克，湿淀粉30克，熟猪油20克，鲜汤1000克，细盐4克，味精1克。
特点：汤汁鲜浓，味香可口。
功效：补血活血，调中利肠
制作方法
菠菜不能与什么同吃 吃了堪比毒药
鸡蛋去壳打散。菠菜去老叶洗净。
2.将锅烧热，加猪油，鸡蛋倒入锅中，待鸡蛋两面煎黄后，加鲜汤、湿淀粉，加盖，用小火烧。
3.烧至汤呈奶白色后，放菠菜、盐、味精，起锅装入大汤碗内即成。
菠菜和牛肉能一起吃吗
牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
菠菜中含有大量的胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。
菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。
菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。
哈佛大学的一项研究还发现，每周食用2~4次菠菜的中老年人，因摄入了维生素A和胡萝卜素，可降低患视网膜退化的危险，从而保护视力。
所以菠菜和牛肉是可以一起吃的。
菠菜和猪血可以一起吃吗
我国传统的食物搭配，从营养学角度来看，有些恰恰是于人体健康无益，甚至是有害的。 但是菠菜与猪血一起做菜却可以起到相得益彰的作用。
菠菜，是季节变化值最大的一种蔬菜，与冬季相比，其营养价值在5~10月份间竟相差将近8倍。菠菜等在冬季上市的蔬菜，整个冬季都处于并不十分强烈的太阳光照射下，其与光合作用有关的营养物质逐渐增多。进入夏季后，所含的水分明显增加，固体成分减少大约一半。
猪血血浆蛋白丰富，经胃酸与消化酶分解后产生解毒物质，对多种毒物有效，为清毒食品中之佼佼者。
菠菜擅于清理肠胃热毒，我国医学家认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥，因而可防治便秘，使人容光焕发。菠菜还富含酶，能刺激肠胃、胰腺的分泌，既助消化，又润肠道，有利于大便顺利排出体外，避免毒素进入血液循环而影响面容，使全身皮肤显得红润、光泽。
菠菜不能与什么同吃 吃了堪比毒药
菠菜含草酸较多，有碍机体对钙的吸收，故吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。由于婴幼儿急需补钙，以及肺结核患者常缺钙，还有软骨病、肾结石、腹泻等症者，应少吃或暂戒食菠菜。
由于草酸钾易溶于水，所以直接用水煮菠菜汤喝很危险。菠菜用油炒后，草酸钾少有机会溶解于菜汤，大部分随着菠菜吃进肚里，故常吃油炒菠菜的人，得草酸慢性中毒的机会较大。最安全又有营养的吃法是：将菠菜水煮后，把汤倒掉，再凉拌着吃。吃菠菜后多喝些水，也可减少草酸与钙结合的机会。
总结：菠菜的口感鲜嫩，广爱大家喜爱，不过菠菜虽然健康，但同时也要注意不能与相克的食物一起食用，大家一定要牢记这些禁忌。
以前真的太无知了！竟不知米饭里加这个会中毒
米饭是中国人最常吃的主食，很多人都喜欢在吃饭的时候配很多食物，但是你知道吗？但是有的东西是不能和米饭一起吃的。千万要记住米饭里不能加这些食物一起吃。今天的小编就给大家介绍米饭不可以和什么食物一起吃，关于米饭你需要知道的事情。只有更深一步了解食物的营养知识才能让我们的身体更健康哦！
米饭不可以和这些食物一起吃：
稻米：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
米饭绝不能和它一起吃
鸡蛋：鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
猪肉（瘦）：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
牛奶：牛奶与瘦肉不合适同食，因为牛奶里含有大量的钙，而瘦肉里则含磷，这两种营养素不能同时吸收，国外医学界称之为磷钙相克。钙磷最佳比为1:1到1:1.5之间，此时互相促进吸收。
米饭绝不能和它一起吃
胡萝卜：酒与胡萝卜不宜同食，会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中产生毒素，导致肝病；另外萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。
紫菜（干）：紫菜不宜与柿子同食；不宜与酸涩的水果共同食用，易造成胃肠不适。
吃米饭4个秘密让你比别人健康
米饭是中国人餐桌上的主食，很多人经常将营养关注在米饭的好搭档--菜肴上面，却忽视了对米饭的关注。遵循吃米饭的四大原则，才会让米饭也为健康服务，一起来看看吧。
米饭绝不能和它一起吃
第一大原则--尽量让米淡
一方面，尽量不要在米饭当中加入油脂，以免增加额外的能量，也避免餐后更多地升高血脂。因此，炒饭最好能够少吃，加香肠煮饭，或者用含有油脂的菜来拌饭，也应当尽量避免。另一方面，尽量不要在米饭当中加入盐、酱油和味精，避免增加额外的盐分，否则不利控制血压和预防心血管意外。
这里要解释的是，加入醋、用紫菜包裹、中间加入蔬菜和生鱼一类做法是符合清淡原则的。醋本身可降低血糖反应，并能帮助控制血脂；紫菜和生鱼也是对心血管有利的食材。故而，只要同时不吃过咸的菜肴，紫菜饭卷是相当适合慢性病人食用的主食。
第二大原则--尽量让米粗
所谓粗，就是尽量减少精白米饭，也要少吃糯米食品。它们的血糖反应过高，对控制血糖和血脂均十分不利。只有吃足够多的纤维，才能有效地降低米饭的消化速度，同时可以在肠道中吸附胆固醇和脂肪，起到降低餐后血糖和血脂的作用。这样也可以让人吃得慢一些，食量小一些，有利于控制体重。实际上，慢性病人大多数都是脂肪超标的类型，控制体重是饮食调整措施的第一要务。
一些营养保健价值特别高的米，如糙米、黑米、胚芽米等，都有着比较粗的口感。虽说粗有益健康，但每天吃百分之百的糙米饭，口感上觉得不适，难以长期坚持。因此，在煮饭的时候，不妨用部分糙米、大麦、燕麦等粗粮和米饭合作,口感就会比较容易接受。最好先把粗原料先在水里泡一夜，以便煮的时候与米同时成熟。
米饭绝不能和它一起吃
无论是糖尿病人，还是高血脂症患者、高血压患者、脂肪肝患者等，都不应当吃过多的精白米作为主食。糖尿病人要求选择血糖上升速度较慢、血糖负荷较低的主食；高血压病人要求选择尽量不带咸味的主食；脂肪肝患者要求膳食纤维丰富的主食，高脂血症患者要求选择有利于降低血脂的主食。
第三大原则--尽量让米乱
在烹调米饭米粥的时候，最好不要用单一的米，而是米、粗粮、豆子、坚果等一起上。比如说，红豆大米饭，花生燕麦大米粥等，就是非常适合慢性病人的米食。加入这些食品材料，一方面增加了b族维生素和矿物质，另一方面还能起到蛋白质营养互补的作用，能够在减少动物性食品的同时保障充足的营养供应。
米饭绝不能和它一起吃
当然，更要紧的是，这样做能有效地降低血糖反应，控制血脂上升。其中豆类与米的配合最为理想，因为豆中含有丰富的膳食纤维，其中的淀粉消化速度非常慢，还含有一些延缓淀粉变成葡萄糖的成分，如单宁和植酸等，对于预防慢性病最为有效。
第四大原则--尽量让米色
白米饭固然晶莹可爱，但也意味着不含有抗氧化物质，维生素含量很低。如果选择有色的米，并用其他的食品配合米饭，让米饭变得五颜六色，就能在很大程度上改善其营养价值。比如说，煮饭时加入绿色的豌豆、橙色的胡萝卜、黄色的玉米粒相配合，既非常美观，又提供了维生素和类胡萝卜素抗氧化成分，特别有利于预防眼睛的衰老；又比如说，选择紫米、黑米、红米与白米搭配食用，也能提供大量的花青素类抗氧化成分，帮助预防心血管疾病。
米饭绝不能和它一起吃
总之，因为大米是每天都要大量吃的食品，它的营养保健价值如何，与每个人的健康关系极为密切。如果每天都想到这些吃米饭的健康原则，日积月累，不知不觉就能起到防病抗衰的作用，对慢性病人极为有益。
煮米饭放一点它让你寿命长
随着生活水平的不断提高，人们也开始通过各种各样的方法来提高我们的身体质量，比如早起空腹喝一杯水，但你知道吗，煮米饭的时候添加一些豆类，像红豆、绿豆等，能增加你的寿命哦。下面就跟着菜谱网小编一起来看看，还有哪些食物能够让我们长寿吧。
一、绿豆
说起绿豆的好处，那真的是多的数不胜数，比如说绿豆能够清热解毒并且能够防止嘴唇干燥、嘴部生疮、痱子、暗疮等，多食还可以保持眼睛免遭病菌侵害，达到明目美眼的功效。
既然绿豆有那么多的好处，可是在平时的生活中，我们大多数人，其营养翻倍，而且能够长寿对绿豆的处理方法就是把绿豆熬成汤来喝。其实，如果你在每天蒸米饭的时候，先把绿豆放入电饭煲中煮开8～10分钟，然后再加入大米(大致比例1：3)一同煮，营养不仅翻倍，而且能够长寿。
米饭绝不能和它一起吃
这是因为绿豆中含有丰富的蛋白质和淀粉，其蛋白质含量是大米的3倍，而脂肪含量却很少，还含有少量钙、磷、铁和胡萝卜素、维生素B维等。中医认为，绿豆具清热解暑、利水消肿、润喉止渴等功效。
而大米具有补中气、健脾胃的功能，与绿豆煮成饭后食用，可祛暑益气、生津止渴，并有防治高脂血症的作用。
二、鹰嘴豆
与其他豆类相比，鹰嘴豆的食疗作用特别突出。它盛产于中国新疆，因豆子的外形酷似鹰头而得名。
鹰嘴豆的功效非常的强大，它有止泻、解毒、强身等作用。它富含异黄酮、鹰嘴豆芽素等活性成分和膳食纤维，有降血糖的作用，还可以用来治疗支气管 炎、黏膜炎、便秘、痢疾、肠胃胀气、皮肤瘙痒、糖尿病、高血脂等疾病。此外，鹰嘴豆还含有丰富的抗炎症功能因子，有炎症的人应该多吃它。
米饭绝不能和它一起吃
在这里提醒一下，因为鹰嘴豆比较难煮熟，所以在和米饭一起蒸食前，先要把它放水中浸泡，这样才能更好的让它煮透。
三、豆浆
大豆的好处就是可以润肤。多食大豆有利于胃肠道的消化和吸收。 所以，我们可以用自家打好的豆浆(不加糖)代替全部或部分水，加入大米中，然后电饭锅煮熟就可以了。
纯白米饭的营养价值是很低的，但加入豆浆后，米饭中增加了优质蛋白、多不饱和脂肪酸、膳食纤维、钙、异黄酮、低聚糖、卵磷脂、甾醇、皂苷等营养素会使我们身体的营养元素得到最大。大豆蛋白和谷类蛋白还可以发挥互补作用，营养价值更高。
当然，豆浆加入到杂粮或杂豆米饭中也是完全可以的。
米饭绝不能和它一起吃
此外，我们在家里榨豆浆的时候，会留下豆渣，这物如果扔了就会觉得可惜，要是不扔了又不知道拿它怎么办。
豆渣的营养价值也是很高的，我们在蒸饭的时候可以把豆渣和大米一起煮，这样做出来的饭营养价值更高，但口感略差，不如豆浆米饭煮出来的香甜。
读《太惊奇了！米饭里面加这个会中毒》是当代的热点健康养生话题，
鸡肉不宜与哪些食物搭配
【导读】鸡肉不宜与哪些食物搭配，鸡肉营养价值高，常被用来滋补身体。鸡肉虽好，在吃或烹饪的过程中，要注意避免和多种食物搭配，一起来了解下鸡肉不宜与哪些食物搭配。
鸡肉不宜与哪些食物搭配
1.鲤鱼
鸡肉甘温，鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质；鸡肉成分亦极复杂。
2.鲫鱼
野鸡与鲫鱼相克。鲫鱼属甘温，性热，为下气利水，而野鸡甘酸微寒，为补中益气健脾，故两者性味功能皆不相合。鲫鱼与野鸡肉皆含有各种氨基酸及酶类激素、微量元素等，故两者不宜同煮，因其生化反应较为复杂。
3.李子
鸡肉与李子相克，食则拉痢。解救吃鸡尿白。李子为热性之物，具有生津利水、清肝涤热、活血化瘀、益肝坚肾之功效，鸡肉乃温补之品，若将二者同食，恐助火热，无益于健康。
4.菊花
一般来说鸡肉和菊花同食，会产生中毒反应。不能一起食用。一起食用可能会出现胸闷、呕吐等症状。解救：细辛一钱，川莲五分水煎服。
5.糯米
糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃亏虚、经常腹泻的人吃了能起到很好的食疗效果，但与鸡肉同食会引起身体不适。糯米鸡是一道蒸菜。其加工温度为100℃，因此不会产生任何新的有害物质。糯米鸡还有蛋白质互补作用，所以，只要不是过量食用或存放后不洁食用，一般不会产生身体上的不适。
6.大蒜
大蒜性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。古典《金匮要略》中就有鸡不可合葫蒜食之，滞气的记载。
