西洋参5大功效为你保驾护航
夏季西洋参养生。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，没有好的身体，万事事皆休。如何在养生保健方面行稳致远呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“西洋参5大功效为你保驾护航”，相信能对大家有所帮助。
西洋参起到保健品的作用，西洋参有很多功效，深受大家的喜爱，西洋参可以保护我们的血管，还可以提高我们身体抵抗力，那具体的功效是什么呢？西洋参的吃法有哪些？西洋参的怎么吃起到保健作用呢？
西洋参的功效
一、增强中枢神经系统功能
西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。
二、保护心血管系统
常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显著。西洋参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。
三、提高免疫力
西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。
四、促进血液活力
长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长， 增加血色素。
五、治疗糖尿病
西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。
作用
1、强化心肌及增强心脏之活动能力；
2、强壮中枢神经 安定身心并昏状疲劳 有镇静及解酒作用 增强记忆能力 对老人痴呆症有显著功效；
3、对血压有调整作用 使暂时性或持久性血压下降。抑制动脉硬化并促进红血球生长 增加血色素的份量；
4、能调节胰岛之分泌 因此对糖尿病有功效；
5、对肝脏有调节副肾上腺素之分泌 促进新陈代谢 的作用；
6、能增强体力并对运动员具极大助益；
7、抑制癌细胞生长 增加免疫功能；
8、助长消化 对慢性胃病和肠胃衰弱有助效。
西洋参的副作用
西洋参服用过量也是不好的，会给人带来心情兴奋、烦躁忧虑、失眠，出现人格丧失或精神错乱等类似皮质类固醇中枢神经兴奋和刺激症状。据专家介绍说，西洋参虽然具有很好的滋补作用，但并非人人适宜服用，也并非一吃下去，免疫力立即就会提高。从服用到在身体内产生作用，需要一个过程。
西洋参虽然适用人群很广，但如果药不对症，也会起到反作用。
中医认为，西洋参属于凉药，宜补气养阴。如果身体有热症，比如口干烦躁、手心发热、脸色发红、身体经常疲乏无力，使用西洋参类补品可以达到调养的目的。
反之，若咳嗽有痰、口水多或有水肿等状态时，就应避免服用西洋参，否则就会加重病情。
另外，非虚勿补.如果身体并无不适，不宜经常服用西洋参含片。
另外，西洋参不利于湿症，服用时还要考虑季节性。春天和夏天气候偏干，比较适合服用西洋参，不宜服用人参或红参；而秋、冬季节更适宜服用人参。
西洋参虽然适用人群很广，但如果药不对症，也会起到反作用。
西洋参怎么吃
1、含化法
将无皮西洋参放在饭锅内蒸一下，使其软化，然后用刀将参切成薄片，放在玻璃瓶内，一次口含一片，天天用量2-4克，早饭前，晚饭后含于口中，细细咀嚼。
2、冲粉法
将西洋参研成细粉状，每次5克，用纱布或滤纸包好，置杯中，冲入煮沸的水，加盖后约5分钟方可饮用，可重复冲服几次至无味止。
3、炖服法
将原皮西洋参切片，天天2-5克倒入瓷碗内，加适量水浸泡3-5钟头。密封碗口，再置锅内隔水蒸炖20-30分钟，早饭前半钟头服用。
4、蒸服法
将西洋参研成粉状，每次用1个鸡蛋拌入西洋参细粉5克，蒸熟后服用。
5、作汤法
将原皮西洋参切成薄片，做菜汤时每次倒入5克共煮。菜汤、药同食，每日1次。
6、煮粥法
取大米50克，淘洗后加水煮粥，粥开后加入西洋参细粉5克，直至粥成，宜每日早餐服用。
7、泡酒法
取西洋参30克置于净器中，用米酒五百克浸泡，密封7日后取用。每日2次，每次空腹饮20~50毫升。酒尽再续，至味尽后取参咀嚼服。
8、炖鸡法
将老母鸡去内脏洗净，取西洋参50克放入鸡肚内，再用线缝合鸡肚，加水淹没鸡体，不加盐，先用大火烧开，再用小火炖，炖至鸡肉熟烂，汤液剩下三分之二即可，每天吃一小碗鸡肉和汤。
9、配枣法
取新鲜的西洋参20克，大枣5枚，加水适量，隔水炖成参枣汤，每天早晨空腹和晚上临睡前服用。
高丽参和西洋参的区别
西洋参有补气养阴、泻火除烦、生津降压之功能。适用于肺热燥咳、四肢倦怠、烦躁易怒、热病后伤阴、津液亏损等；
高丽参有大补元气、宁神益智、强心健胃、润肺健脾，生津补血、复脉固脱的功能；有强身健体和增加自身免疫能力的作用。
服用禁忌
1.服用的同时不能喝浓茶，因茶叶中含有多量的鞣酸，会破坏西洋参中的有效成分，必须在服用西洋参2~3日后才能喝茶，也最好不要喝咖啡，咖啡对西洋参的效果也有一定影响；
2.不能和萝卜一起服用。西洋参为补气（温补元气），白萝卜是泄气的（清热解毒，清凉等作用），两种食物自相矛盾，不但从营养的角度来讲不能吃，而且这两种食物是相克的，容易起过敏反应甚至中毒，而且从中医的药理上来说，白萝卜不光不能和西洋参一起吃，和许多补品都相克，有点时候生病吃白萝卜也会大大加重病情，比如感冒或者发水泡的时候
3、 警惕不良反应：有的人服西洋参后，会出现畏寒、体温下降、食欲不振、腹痛腹泻；也有的会发生痛经和经期延迟；还有的会发生过敏反应，上下肢呈现散在性大小不等的水泡，瘙痒异常，停药后，水泡可自行吸收消退。
4.中医认为，西洋参属于凉药，宜补气养阴。如果身体有热症，比如口干烦躁、手心发热、脸色发红、身体经常疲乏无力，使用西洋参类补品可以达到调养的目的。反之，若咳嗽有痰、口水多或有水肿等状态时，就应避免服用西洋参，否则就会加重病情。另外，非虚勿补.如果身体并无不适，不宜经常服用西洋参含片。
5.另外，西洋参不利于湿症，服用时还要考虑季节性。春天和夏天气候偏干，适合服用西洋参，不宜服用人参或红参；而秋、冬季节更适宜服用人参。
适宜人群
宜食：
患有干燥综合症、糖尿病、癌症、慢性肝炎、肝硬变而气阴不足等病症者适宜食用。还适宜气阴两伤、肺虚久咳、体质虚弱、阴虚火旺、神疲倦怠之人食用。
忌食：
阳气不足、胃有寒湿、面色苍白、面浮肢肿、畏寒怕冷、心跳缓慢、食欲不振、恶心呕吐、腹胀、舌苔白腻者以及男子患阳萎、早泄、遗精，女子患性欲淡漠、痛经、闭经、带多如水等病症者不宜服西洋参。
素有胃寒疼痛、舌苔发白的患者也不宜食用。发肓迟缓、消化不良、感冒咳嗽或急性感染有温热症的儿童更要忌食西洋参。
注意事项
1、保持良好的作息习惯，尽量避免熬夜。
2、少吃辛辣或者刺激性食物。
3、积极参加户外运动，放松心情。
4、不要给自己太大的压力，学会合理减压。
孕期服参应注意
怀孕期间能吃人参吗？这是很多怀孕人群所关心的话题。大家都知道人参是补气的保健品，合适老人和病弱者使用。而怀孕的妇女，她是年轻强壮的女性，但又是需要补充营养的女人。
一般以为，多数孕妇怀孕后阴血偏虚，食用参类的补品会引起气盛阴耗，加重妊娠反应、易引起水肿、高血压等，建议您不食为好。不过吃点西洋参，不过建议最好吃进口的。据说国产洋参还是偏热性。
人参对于孕妇是有益还是有害
中医以为，怀孕后女性母体阴血下聚以养胎儿，机体正气相对不足；同时由于阴血下聚，阳气相对偏盛，准妈妈又处于阳气有余而阴血不足的状态，所以中医有胎前多热的说法。
人参是一味大家都熟悉的中药，有大补元气、补脾益肺、生津安神的作用，能增强机体的免疫功能。但由于它的药性偏温，有热证、实证者忌用。对于体虚气弱的准妈妈，可在医生的指导下适当服用，如果准妈妈体质偏实、偏热，就不宜服用人参了。
人参药性偏温，若久服或用量过大，会造成气盛阴耗、阴虚火旺，扰动胎儿，导致出血，严重时会危及胎儿的生命。对准妈妈本身来说，固然人参毒性很小，但用量过大也会造成神经系统、心血管系统、消化系统的损害；长期服用还可出现失眠、抑郁、心悸、血压升高等副作用。因此，准妈妈进补人参要适量，不要看到是补药就以为它对人体有百利而无一害，也不可长期服用。
在选用人参时，可视准妈妈的体质而定。一般来讲，准妈妈有气短、易感冒、怕冷等体质偏阳虚的症状可选用红参；一般情况下可选用生晒参或西洋参。人参服用方法很多，泡水、煎服、炖药膳等均可。
总之，准妈妈服用人参应该在医生的指导下进行，在服用人参的过程中如果出现失眠、胸闷、憋气、腹胀、玫瑰疹、皮肤瘙痒和鼻出血等症状时，应立即停服，以免引起更严重的后果。
女人怀孕时建议吃的食品，有的比吃人参还好
怀孕期间的营养准备是非常重要的，要多食用优质蛋白质，如瘦肉、鱼类、禽类、奶制品、尖果、豆类；还要多食用矿物质与维生素，如碘、钙、铁、锌，可食用的食物有，海带、紫菜、海虾、海鱼、黑木耳、猪肝、绿色蔬菜、香蕉、苹果。另外，也要留意膳食纤维的摄进，如糙米、全麦面包、葡萄干、豌豆、芹菜。
总结：西洋参很多人在吃，具体的它有哪些功效与作用也为大家介绍了，大家多多学习下，还有西洋参有吃法也要注意，西洋参的禁忌大家要看清，注意不多吃，只能适量。
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经常吃西洋参有6大功效
【导读】经常吃西洋参有6大功效，西洋参是我们日常生活中营养价值很高的一种滋补品，适当的食用不仅可以保护我们的心血管系统，而且还能提高免疫力。那么你知道经常吃西洋参有6大功效吗？
经常吃西洋参有6大功效
增强中枢神经系统功能
西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。
保护心血管系统
经常服用西洋参不仅可以抗心律失常，而且还能强化心肌收缩能力，对冠心病患者有一定的好处，因此可以多多服用西洋参，疗效显著。
西洋参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。
经常吃西洋参有6大功效
提高免疫力
西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。
促进血液活力
经常西洋参能够达到降低血液凝固性、抑制血小板凝聚的作用，而且对抗动脉粥样硬化有一定的功效，还能促进红血球生长， 增加血色素。
治疗糖尿病
西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。
补肺降火、养胃生津
西洋参性寒，味苦、微甘，归心、肺、肾经，具有补肺降火、养胃生津之功效。
五种食物为心血管健康保驾护航
心脑血管疾病除了适度运动和规律作息外，饮食也是保护心血管健康的一个重要方面，下面推荐五种食物为心血管健康保驾护航。
石榴
这是这个季节上市的典型的中国水果，富含抗氧化剂，还含有多酚和花青素，可减少动脉硬化。
白薯
它富含钾元素，纤维和抗氧化剂-胡萝卜素。是防治心血管疾病的好食物。
蔓越橘
蔓越橘可以减少尿路感染、牙龈炎和溃疡的一些风险，这是因为它有抗菌作用。
扁豆
扁豆是传统新年的食物，特别是在意大利，德国和苏格兰。在扁豆中富含纤维，可以减少胆固醇的吸收，并且可以降低血糖，而叶酸帮助调控高半胱氨酸水平，保护心脏免受疾病侵袭。
可可粉
根据《食品化学学报》出版的研究表明，这种饮料含有的抗氧化剂是同样数量红葡萄酒和茶的2倍，吃含有70%可可粉的黑巧克力，可以有更低的胆固醇。
西洋参泡水的功效
【导读】任何的植物都是有着它自己的功效，那对西洋参是一种营养价值很高的草本植物，它在使用的方法上，也都是比较多，而且这样的植物也都是作为药材，对治疗人体疾病，也都是有着很好的效果，那西洋参泡水都有哪些功效呢，很多人也都不是很了解，使用前就要进行对它的一些认识。
对西洋参泡水很多人也都不是很了解，这样的植物也都是可以泡水吗，下面就详细的介绍下，使得对这样的植物也都是有着更多的了解，知道该如何选择，而且在使用的时候，怎么赢最佳，尤其是它对人体都有着怎么样的帮助作用。
西洋参是是人参的一种，可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。但大家对西洋参泡水喝的功效了解又有多少？
西洋参泡水的功效
西洋参具有滋阴补气， 宁神益智及清热生津， 降火消暑的双重功效。 古语云： 西洋参性凉而补， 凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之,故补而不燥是西洋参的特别之处。 其主要作用有：
西洋参泡水的功效
1. 强化心肌及增强心脏之活动能力；
2. 强壮中枢神经， 安定身心并恢复疲劳， 有镇静及解酒作用， 增强记忆能力， 对老人痴呆症有显着功效；
3. 对血压有调整作用， 使暂时性或持久性血压下降。抑制动脉硬化并促进红血球生长， 增加血色素的份量；
4. 能调节胰岛之分泌， 因此对糖尿病有功效；
5. 对肝脏有调节副肾上腺素之分泌， 促进新陈代谢的作用；
6. 能增强体力并对运动员具极大助益；
7. 抑制癌细胞生长， 增加免疫功能；
8. 助长消化， 对慢性胃病和肠胃衰弱有助效。
西洋参泡水的功效
西洋参的主要成分对大脑有镇静作用，对中枢神经则有中度的兴奋作用。
西洋参泡水的功效
西洋参的小配方：
西洋参切片或参须3克，加适量沸水，加盖闷约5分钟，即可饮用，并可反复冲饮至无参味。
西洋参切片或参须3克，菊花O.5克，沸水冲饮。具有滋阴生津，清热明目之功效。
西洋参切片或切段或参须3克，麦冬1克，加水煮沸后用文火煮约1小时，饮汁。可增强西洋参之滋阴生津润肺功效。
西洋参蜜枣茶：将西洋参切片或切段或参须10克，放入沙锅炖，待水沸后将蜜枣放人，用中火炖约1小时，即可。喜冷饮者可将之放入冰箱作冷饮用。此方能平肝火，清肠热，老少皆宜。
通过以上的介绍，对西洋参泡水也都是有着一定认识，那选择这样的植物泡水也都是要适量，而且在喝的时候也都是有着一些方法，可以按照以上的方法进行，不过切记的是，不要经常的喝，这样使得身体没有任何负担。
西洋参泡茶的功效
众所周知，西洋参主产地在北美一些国家，并且现在被国内男女老幼争相购买被奉为养生的佳品，这是因为其有着丰富的营养价值，更是一种高级保健品。关于西洋参的使用方法有很多，含片，泡水，冲服等等。今天我们就介绍一下关于西洋参的泡茶的功效。
都市白领一族，平时工作忙碌、生活不规律、精神压力大，而且睡眠往往不足，很容易使脏腑功能受损，导致气阴两虚。炎热的夏季本来就容易耗气伤阴，普通人都可能有上火、食欲不佳等不适，对于气阴两虚的人来说，感觉则更为强烈。
上火是中医学专用名词，当人们出现咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔热烘、口干舌痛以及烂嘴角、流鼻血、牙痛等症状时，即是中医所说的上火.上火有着更深层次的意思，也就是上火的一些广义的症状，比如胃火可以有胃疼、大便干等症状，肺火可以有咯血、咳嗽、黄痰等症状，肝火会有一些烦躁、失眠、女性会有乳房胀痛等。
中药滋补类药物养生，是百姓看重的养生方法之一。但应注意，无论虚实、不辨气血阴阳、不明药物性味、功能特点，盲目进补，会反受其害。中医养生，强调阴阳平衡，虚则补之，就是平衡阴阳的方法之一。对于每一味补益药来说，须注意禁忌症。
例举西洋参，味甘、微苦，性凉，功能是补气养阴、清虚火、生津止渴。用于气虚阴亏、内热、咳喘痰血、虚热烦倦、口燥咽干等。肺阴不足之咳嗽喘促，胃燥津伤的咽干口渴，最适宜用之。
西洋参泡茶的功效与作用 ?西洋参泡水喝的功效？很多人喜欢有西洋参泡水喝，对西洋参泡水喝的功效却不甚清楚。下面就给大家详细介绍一下西洋参泡水喝的功效。西洋参是是人参的一种，可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。
西洋参具有滋阴补气，宁神益智及清热生津，降火消暑的双重功效。古语云：西洋参性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之.故补而不燥是西洋参的特别之处。其主要作用有：
西洋参的功效
【性味归经】甘、微苦，凉。归心、肺、肾经。
【功能主治】补气养阴，清热生津。用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥咽干。西洋参有抗疲劳、抗氧化、抗应激、抑制血小板聚集、降低血液凝固性的作用，另外，对糖尿病患者还有调节血糖的作用。
西洋参的作用
一、增强中枢神经系统功能
西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。
二、保护心血管系统
常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显着。西洋参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。
三、提高免疫力
西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。
四、促进血液活力
长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长，增加血色素。
五、治疗糖尿病
西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。
西洋参泡水喝的功效及注意事项？西洋参又名花旗参，性寒、味苦，有益肺阴、清虚火、生津止渴之效，常用于治疗肺虚久嗽、失血咽干、口渴、虚热烦倦等症。西洋参是药食同源植物，既是名贵上品中药，又是高级滋补佳品。它含有人体必需的16种微量元素和17种以上氨基酸和多糖、多肽及多种维生素等，具有抗癌、抗疲劳、抗缺氧、抗辐射、抗衰老等多种功能，对冠心病、高血压、贫血、神经官能症、糖尿病等具有很好疗效。经常服用西洋参，可强身健体，延年益寿。
西洋参泡水喝的功效
1.强化心肌及增强心脏之活动能力；
2.强壮中枢神经，安定身心并恢复疲劳，有镇静及解酒作用，增强记忆能力，对老人痴呆症有显着功效；
对血压有调整作用，使暂时性或持久性血压下降。抑制动脉硬化并促进红血球生长，增加血色素的份量；
4.能调节胰岛之分泌，因此对糖尿病有功效；
5.对肝脏有调节副肾上腺素之分泌，促进新陈代谢的作用；
6.能增强体力并对运动员具极大助益；
7.抑制癌细胞生长，增加免疫功能；
8.助长消化，对慢性胃病和肠胃衰弱有助效。
西洋参泡水喝的注意事项
西洋参有补气养阴、清火生津的功效。主要用于气阴两虚而实火内盛者及肺肾阴虚火旺者。如果是虚寒的病从则不适合，中医治疗是针对人体的偏盛偏衰进行的，如果不进行辩证就使用的话，不仅治疗不了病还会致病。西洋参同样有它的偏性，所以说，不能长期的泡水喝。
西洋参的药性与人参有相似之处，但又有较大区别。人参提气助火，西洋参滋阴降火。因此，如果身体有热症，比如口干烦躁、手心发热、脸色发红、食欲不振、身体经常疲乏无力，服用西洋参可以达到调养的目的。现代研究表明，西洋参具有护肝、增强免疫力、调节胰岛素的分泌以及助消化作用。因此，肝病、肿瘤病、糖尿病、慢性胃病和肠胃虚弱患者，均可服食。服食西洋参，宜注意以下事项：
1.西洋参性凉，有手足不温、怕冷、易出汗、大便溏泄、小便清长、口淡无味、食欲不振、舌质淡、苔白而润、脉虚弱等阳虚症状者，胃有寒湿及外感未愈者忌服。
2.西洋参主要功效是补气养阴，按非虚勿补原则，如果身体并无不适，不宜经常服食西洋参。此外，服食西洋参应注意剂量，以每日3~6克为宜。过量服食，有可能产生精神亢奋、烦躁不安、忧虑失眠甚至精神错乱等不良反应。
由于西洋参不利于寒湿之症，春末至秋初气候偏干，此时服食西洋参较为适宜。
西洋参在这时可以起到很好的防火作用。与其它参类不同，西洋参是一种清凉参，其味苦、微甘，性凉，具有滋阴补气、生津止渴、除烦躁、清虚火、扶正气、抗疲劳的功效，很适合夏季清补.
西洋参最简单的服用方法是含服或当茶饮用。可于早饭前或晚饭后取2~3克西洋参片含于口中，细细咀嚼。或者取西洋参切片或参须3克，用沸水冲泡，闷约5分钟后，当茶频饮，可反复饮至无味，然后将参片或参须嚼服。
此外，用西洋参煲汤也是很好的吃法，比如做个清暑益气的西洋参冬瓜老鸭汤。要注意的是，服用西洋参期间最好不要喝茶和吃萝卜，以免影响药效。
西洋参最适宜服用的人群是气阴两虚者，正常人如有苦夏反应，也可以适当服用一些。但是，如果是脾胃虚寒的人，比如吃东西稍不注意就腹痛、腹泻，不敢吃凉食、手足发凉的人，就不适宜服用西洋参了。
西洋参不同于一般的养生的补品，适量正确的西洋参对人体延年益寿还是有很大的帮助的。
西洋参吃法大全
西洋参可提高人体免疫力，延缓衰老、美容养颜。但是任何药物都有副作用，正常情况下使用得当药物可以起到治病养生的效果。下面就来了解一下西洋参的吃法。
西洋参性寒，味苦、微甘，归心、肺、肾经，具有补气养阴、清人生津的功效。据清《本草从新》记载：西洋参补肺降火，生津液，除烦倦。虚而有火者相宜。
1.西洋参活力美人汤：是用西洋参2钱、枸杞2钱、红枣10粒、莲子1两、芡实1两、鸡半只，搭配姜片和酒，用小火烹煮30分钟。妈妈告诉她，这道汤可以调养气血、增强免疫力及体能。而她的眼睛总是明
亮有神，则归功于妈妈常炖电眼美人汤.这道汤用白术3钱、车前子2钱、茯苓1两、党参3钱，以5碗水煮10分钟，配合连皮切块的冬瓜1斤再煮10分钟，再放入海瓜子一斤、姜丝一大匙和盐、酒少许
调味即可。它可补脾，改善眼睛浮肿。
2.燕窝炖洋参： 取燕窝、洋参各5克。将燕窝用水浸透，洗净，与西洋参同放入炖盅内，注入八成满的开水，加盖隔水炖3小时，即可饮服，每日1次，洋参可复用，至味尽为止。
本方益肺止咳，适用于肺胃阴虚所致的干咳、咳血、潮热盗汗。
3.洋参精： 用西洋参150克，蔗糖适量。将洋参水煎2次，二液合并，文火浓缩，加蔗糖烘干备用，每次10克；每日2次；温开水冲饮。
本方益气养阴，适用于气阴两虚的调养。
4.西洋参蜜枣茶： 功能平肝火，清肠热，老少咸宜。家庭中，煲一点作茶来喝，价钱既廉，可预防若干小疾病，健康有益。如是请客，煲一点以代甜露，新鲜别致，相信会倍受赞扬。
用料：西洋参10克切片，蜜枣10个。
做法：将西洋参放入闷锅炖，待水滚后将蜜枣放入，用中火煲约1小时即可，喜冷饮者可将之放入冰箱作冷饮用。
5.西洋参蜂蜜汤： 祛火、防暑、防便秘。 用料：西洋参10克，蜂蜜50克，冰糖200克
做法：西洋参加水文火炖煮，直至有参味，凉后倒出参汤再加蜂蜜和冰糖调服。西洋参味的浓厚，蜂蜜的甜淡，视个人喜好，随意可变。西洋参汤可存放在冰箱，随时取食。
6:冰糖杏仁炖西洋参： 清甜可口，润肺养颜，乃一式不可多得且四季皆宜之上品糖水。
用料：西洋参10克切片，冰糖50克，南杏5克。 做法：将西洋参与冰糖及南杏放入炖盅内，加入热水，隔水猛火炖半小时即可。
7.西洋参煲鱼汤：功能：清热补虚，四季皆宜。
用料：西洋参10克切片约250克鲫鱼一条，红枣姜、盐少许。
做法：将鲫鱼洗净，放入锅中剪至半熟，洗净备用；闷锅水滚放入鲜鱼、红枣、美洲牛牌西洋参、姜盐再滚，收慢火煲约半小时。
8:西洋参炖羊肉：功能：补中益气健体。
用料：西洋参10克切片，羊肉500克，姜一大片，陈皮一角，绍酒一汤匙。
做法：将羊肉洗净，放入一锅沸水中滚一开，捞出，沥干，留用；西洋参、姜、陈皮、绍酒、羊肉、瘦猪肉放入闷锅，加入适量滚水盖好，隔水慢火炖约1小时，盛出即可食用。
9.西洋参香妃鸡：用料：西洋参10克（用搅碎机绞碎），鲜鸡1只重约2斤，姜蓉1茶匙。
腌料：西洋参10克，姜蓉、盐、糖、姜汁酒、胡椒粉少许。
做法：将鸡去除内脏洗净、沥干、放入腌料腌约2-3小时待用；用文火隔水蒸约1小时，即可趁热享用
10.清蒸西洋参鸡：鲜西洋参一或两棵（25─50克），母鸡一只；水发玉兰片10克，水发香菇15克；葱、生姜、料酒、精盐、味精各适量。将主、配料置于小盆或砂锅中，上笼屉蒸熟。
11.西洋参蜜枣茶：西洋参片40克，蜜枣（去核）6个，水适量；将主、配料放入大碗中，上笼屉蒸熟。
12.西洋参炖乳鸽： 西洋参30克，乳鸽一只，火腿50克，生姜、料酒、精盐适量，用砂锅隔水炖熟。
13.西洋参莲子汤
原料：西洋参10克，莲子（去芯）50克，冰糖适量。
做法：西洋参、莲子放在小碗内，加水适量，浸泡半日，再加适量冰糖。将碗放在蒸锅上，蒸30分钟即可。西洋参可连续使用2-3次。
功效：莲子性平，具有健脾、益肾、养心的功效；配以西洋参，除可增强其益气之效外，还可生津止渴，防治秋燥。
14.西洋参牛肉炖鸡脚
西洋参15g,牛腿肉250g,鸡脚6对，调味品适量。西洋参切片；牛腿肉切块；鸡脚放在滚水中滚过，褪去外皮斩去趾尖。用大炖盅一个，放入牛腿肉，鸡脚、生姜、陈皮、绍酒，食盐、参片连水及清汤适量，盖上盅盖，用一条湿水纱纸把盅盖缝口封密，隔水炖四小时即成。可益气补肾，扶正以除痹邪。
15.西洋参炖鸡
材料是：鸡腿5只，木耳适量，西洋参3段，姜片少许。
注：鸡腿也可以用随意的鸡肉代替，只是鸡腿口感好些。西洋参自家煲汤也可以用西洋参须代替。
做法：1:鸡腿洗净控干水份，切块备用。木耳用水泡开后清理干净。生姜切片。西洋参用水冲洗一下浮尘备用。枸杞子（可选）稍微用水清洗以下。
2:油锅放2匙素油，下姜片炒到生姜焦黄，捞出丢弃不用。
3:原油中推入鸡肉翻炒，一直炒到油清（大概3到5分钟），然后加盐炒匀。一次性加够煲汤用的水量。
4:可以转移到沙锅也可以用原来的炒锅炖制。把西洋参和木耳都放进去，大火烧开后持续大火炖5分钟后，转小火煲制1小时。
5:枸杞子放与不放不影响口味，我是自己要喝就最后加几颗进去，煲10分钟就好。
16.西洋参排骨煲鸡
材料：西洋参30克、猪排骨300克、光鸡1只、生姜3片。
烹制：西洋参稍洗，稍浸泡；猪排骨洗净，刀背敲裂；光鸡洗净，去肠杂、爪和尾部。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（10碗水量），武火煲沸后，改为文火煲约2小时，调入适量食盐便可。此量可供3~4人用。
17.冰糖杏仁炖西洋参
清甜可口，润肺养颜，乃一式不可多得且四季皆宜之上品糖水。
用料：西洋参10克切片，冰糖50克，南杏5克。
做法：将西洋参与冰糖及南杏放入炖盅内，加入热水，隔水猛火炖半小时即可。
18.西洋参瘦肉粥 用料：西洋参10克切片，瘦肉250克，白米250克。
做法：用闷锅将水滚后放入已洗净的米，猛火煲约5分钟；加入瘦肉及西洋参，待滚后再收慢火煲；煲半小时后取出瘦肉，用手撕成肉丝再放入煲约半小时即成。
19.西洋参橘皮汤：强身补健，生津开胃 用料：西洋参片10克，生姜两片，干晒橘子皮10克。
做法：加入水两杯，一起炖约1小时
20.西洋参炖羊肉 功能：补中益气健体。
用料：西洋参10克切片，羊肉500克，姜一大片，陈皮一角，绍酒一汤匙。
做法：将羊肉洗净，放入一锅沸水中滚一开，捞出，沥干，留用；西洋参、姜、陈皮、绍酒、羊肉、瘦猪肉放入闷锅，加入适量滚水盖好，隔水慢火炖约1小时，盛出即可食用。
21.洋参枸杞当归汤增强体力，补肝肾。
用料：西洋参10克当归10克，枸杞10克，新鲜鱼尾（或猪肉、鸡或牛肉）。
做法：加水2-3杯，一起炖煮成清汤。
22.西洋参四物汤 妇女产后，及一般体弱者可食。
用料：西洋能约10克，四物一包（川 、熟地、白芍、当归）约50克，鸡一只或排骨500克，或牛肉、羊肉量可酌情增减）。
做法：水盖满鸡、排骨或牛肉，不用加盐、味精等佐料。四物汤先另剪半小时，将药汁合参蒸鸡或排骨、牛肉，隔水文火炖约1小时。
23.西洋参炖舵蛇
舵蛇味鲜，专治风湿，配合西洋参，功效更显著。用料：西洋参5克，舵蛇一条重约一斤半，猪腿肉四两，生姜一大片，绍酒一汤匙，陈皮半个。
制法：先把西洋参洗净，放碗中，清水少许浸四小时，西洋参切片，仍放回碗内清水中。舵蛇一条刮净斩去头，滚水淋过，刷去鳞，放入热水中一滚，转放清水中洗净，这叫飞水'.猪腿肉亦要飞水.生姜一大片去皮，陈皮半个先浸清水，再洗净。大炖盅一个，把舵蛇盘放在盅里，然后把猪腿肉、生姜和陈皮放下，加入绍酒一汤匙，食盐一茶匙，再注入清滚水四碗。碗中的参片和水亦一同放入。放
妥材料后，盖上盅盖，用一条湿水纱纸将盅盖缝口封密，隔水炖四小时即成。
24.西洋参煲猪腿肉
猪腿肉嫩滑，用西洋参同煲，更甘美而有益健康，汤水清洌，入口生津。用料：西洋参35克，猪腿肉十二两。
制法：先把西洋参洗净，放在碗中，加入清水少许，浸四小时，西洋参取出，切片，再放回碗中。猪腿肉十二两，洗净。砂埚一个，把猪腿肉放入，注入清滚水十二碗，碗中的参片和水亦倾入，发火来煲，水滚之后，把火收慢，煲三小时，得回汤水足五碗之谱。 25.洋参肘子煲乡螺头 肘子即是火腿脚，味美，乡螺头味鲜滋阴。加上西洋参，煲成之后，有菜有汤，更理想。
需要注意的是，有的人服西洋参后，会出现畏寒、体温下降、腹痛腹泻，还有的会发生过敏反应等相关现象，那就要谨慎服用了！
盘点吃西洋参的5个好处
西洋参的功效与作用有很多，不过大多数只知道西洋参能补气，今天小编就来给大家盘点吃西洋参的好处，赶紧接着往下看吧。
盘点吃西洋参的5个好处
1.提高免疫力
西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。
2.促进血液活力
经常西洋参能够达到降低血液凝固性、抑制血小板凝聚的作用，而且对抗动脉粥样硬化有一定的功效，还能促进红血球生长，增加血色素。
3.治疗糖尿病
西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。
4.补肺降火、养胃生津
西洋参性寒，味苦、微甘，归心、肺、肾经，具有补肺降火、养胃生津之功效。
5.保护心血管系统
经常服用西洋参不仅可以抗心律失常，而且还能强化心肌收缩能力，对冠心病患者有一定的好处，因此可以多多服用西洋参，疗效显著。西洋参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。
坚守初心,勇担使命,用中医药为您的香甜睡眠保驾护航
——记上海市中医医院党委书记、睡眠疾病学科带头人徐建教授
现代文明的高速发展，人们的生活节奏加快、社会关系日益复杂等多种压力下，心理疾病的人群数量逐渐增多，睡眠障碍，就是其中之一。它让人倍受折磨煎熬，身心摧残，精神不济，意志消沉，面对生活工作经常无所适从。有调查显示，45%的车祸和50%以上的工伤事故都和缺少睡眠有关，临床上发现不少人还会因睡眠障碍转化为焦虑、抑郁症。
上海市中医医院神志病（睡眠疾病）科作为“上海领先、国内先进”的全国重点专科，有这样一位医生，生活中，他温和、儒雅，话不多；工作中，他执着，谦和，超细心。很多老患者对他的评价是：“态度认真，耐心细致”。作为学科带头人，他栉风沐雨砥砺行，春华秋实满庭芳，带领上海市中医医院神志病科成为国家中医药管理局重点学科（包括三个病种：失眠症、焦虑症、抑郁症）。作为著名王翘楚教授学术经验继承人，他传承歧黄薪火，弘扬国医精髓，妙手仁心，为无数病人解除了失眠、抑郁的痛苦。他，就是上海市中医医院党委书记、中医睡眠疾病研究所所长徐建教授。
睡得香甜，源自执着的坚守
睡眠科学作为一门新兴学科近年来已成为生命科学领域逐渐兴起的新热点。我国睡眠科学虽然起步晚，基础差，但随着保证未成年人充足睡眠时间正式列入《中华人民共和国未成年人保护法》，2002年以来全国范围内广泛开展的“世界睡眠日”系列宣传活动等措施，我国睡眠科学紧紧抓住历史机遇期，开拓进取，目前我国睡眠领域的相关科研成果已处于世界领先行列或国际先进水平。成绩的背后离不开广大科研工作者的坚守初心、勇担使命、执著追求和无私奉献，作为睡眠科学的代表性人物，为了大众的香甜梦乡，徐建教授一坚守就是几十年。
上海市中医医院神志病（睡眠疾病）科由全国名王翘楚教授始建于上世纪90年代。徐建作为他的第一个学生回忆说，刚开始进入睡眠专科这一领域时，最大的问题就是缺乏支持，不仅来自病患，也来自同行业，大家都觉得失眠不算病，所学、所研得不到社会以及行业的认可，得不到资源，甚至没有正式的学科。但徐建是一个不服输的人，靠着内心的那份坚守，跟随王翘楚老师的脚步一路走来，从专病走到专科，再从专科走到学科，逐步积累，通过治疗药物的研究、开发，获得经费投入，他们通过总结经验方药，再经过临床反复验证筛选，进一步进行药理药化研究，研究结果再运用到临床，这样一系列的循环带动，医、教、研相互协助，逐步申报各级项目、课题，慢慢得到了卫生部门以及市科委的支持，最终得到外界的理解、同行的认可、患者的赞誉。
厚积薄发，多年的努力也逐步孕育出灿烂的果实：他先后荣获第一届上海中医药科技奖一等奖（2010）、第四届上海中医药科技奖二等奖（2013）、上海医学科技奖三等奖（2013）、中华中医药学会科学技术奖三等奖（2014）、上海中西医结合科学技术奖科普奖（2015）、上海科学技术进步奖三等奖（2016）、第八届上海中医药科技奖成果推广奖（2018），还荣获2014年度上海市领军人才称号。
中医药，民族文化的瑰宝
一般情形下，失眠问题人们首选西医治疗，服用安眠药，强制让自己入睡。“这种认识是不全面的”，徐建教授说，西医的治疗手段是有效的，但长期使用，容易产生副反应，包括宿醉感、认知功能的下降、有戒断反应等。而千百年来，经过一代代中医人的探索，对睡眠疾病的诊断及治疗，已经形成了一整套完整的中医诊疗方法。尽管中医药治疗时间长，只要一旦恢复睡眠，复发率就小，同时，在一定程度上减少了药物副作用给患者带来的痛苦。
多年来，徐建团队在对大量失眠症患者的临床诊疗中发现，慢性失眠症患者因久病迁延，病情多由气及血，临床表现出轻重程度不同的口唇、舌质暗红等气滞血瘀现象。师古而不泥古，徐建在继承王翘楚教授“八味方”基础上发展中创新，结合自己多年临床实践总结出“疏肝活血汤”治疗失眠症的经验方。经治疗后，患者口唇、舌质暗红现象均有明显缓解。此方法在减轻患者抑郁症状的同时，还能改善睡眠，在临床上有较为广泛的适用范围。徐建教授提醒，如果入冬还能坚持服用膏方，这样既可以增强体质，提高睡眠质量, 又能调畅情绪, 改善其他伴随症状。
徐建指出，睡眠障碍往往临床伴有焦虑、抑郁等症状，尤其是慢性失眠症的中老年患者，更容易出现记忆力明显减退等认知功能障碍现象，针对此类病患，要以中医的整体治疗观为指导，在治疗睡眠问题的同时，一体化解决伴随的焦虑、抑郁、认知功能障碍等病症。天道酬勤，徐建教授在多年临床和实验研究的基础上，研发出了治疗焦虑的“香萱解郁颗粒”和治疗早期认知功能障碍的“益神颗粒”，均显著提高了临床疗效。
中医药文化深厚恢宏，博大精深。是几千年来中华民族认识生命、维护健康、防治疾病的思想和方法体系，是中华民族最为耀眼的瑰宝。徐建教授介绍，中医治疗睡眠障碍，其实还有许多辅助疗法。如针灸治疗可以平衡阴阳，调理气血；刮痧疗法发汗解表，舒经活络，改善睡眠，调节情绪；艾灸疗法达到温通经络、行气活血的攻效，提高睡眠质量；香佩、香枕疗法和足浴安神方，起到平肝安神，芳香开窍的作用，防治失眠，缓解抑郁焦虑情绪等。他表示，尽管起效相比西医没有那么快，但其优点在于多靶点，辩证施治，个体化治疗。采用中西医结合的治疗模式，可使治疗效果更加显著，有效发挥其临床诊疗的特色优势和对现有西医治疗的“补短”效应。
编者后记：
“根之茂者其实遂，膏之沃者其光晔”，徐建教授深谙传承是中医药学自身发展规律所依存的核心；他开放包容、海纳百川，主动地、广泛地吸纳、消化、融合当前先进的理论和方法；他知行合一，用最虔诚的信念一直走在创新的路上。时光如梭，春华秋实。徐建教授作为中医药事业的身体力行者，妙手祛病痛，温情抚心伤，十年如一日，怀着非凡的爱，做着平凡的事。在他的带领下，上海市中医医院坚持鲜明的中医特色，走出了一条凸显中医药特色、发挥中医药优势的发展道路。谈及未来，他表示，科室还将不断加强学科建设，传承岐黄弘扬国医，深挖优质中医资源惠及百姓，向世人讲好中医药故事。
人物简介：
徐建，主任医师，教授，博士研究生导师，上海领军人才，全国著名学术经验继承人，上海市中医医院党委书记，中医睡眠疾病研究所所长。兼任中国睡眠研究会副理事长，中医睡眠医学专业委员会主任委员，上海中医药学会副会长，上海中医药学会神志病分会主任委员，中华中医药学会心身协会睡眠医学专业委员会副主任委员，世界中医药联合会睡眠医学专业委员会副会长，中国医师协会睡眠医学专业委员会副主任委员，《世界睡眠医学杂志》副主编，《中医杂志》常务理事及审稿人，《中国医院管理杂志》理事，上海市卫生系列高级专业技术职务任职资格评审专家，上海市医疗事故鉴定专家库专家等。
作为神志病学科带头人，目前主持国家临床重点专科，国家中医神志病“十二五”重点学科、重点专科，国家重大新药创制项目、上海中医药大学创新团队，“上海市中医三年行动计划”，神志病中医临床基地，上海市重点薄弱学科，上海中医药大学高峰高原等项目的建设任务，先后负责上海市自然科学基金等省部级项目8项。发表论文40余篇，其中SCI8篇，主编出版书籍5部、副主编书籍及大学教材3部。获“上海市领军人才”资助项目1项，首届上海中医药科技奖一等奖，第四届上海中医药科技奖二等奖，第十二届上海医学科技奖三等奖，中华中医药学会科学技术奖三等奖，上海中西医结合科学技术奖，上海市科学技术奖，第八届上海中医药科技奖成果推广奖，第二届“上海市医务青年管理十杰”提名奖。
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西洋参的几种吃法
你知道西洋参应该怎么吃吗？今天就给大家介绍下西洋参的几种吃法吧？
1、西洋参活力美人汤：是用西洋参2钱、枸杞2钱、红枣10粒、莲子1两、芡实1两、鸡半只，搭配姜片和酒，用小火烹煮30分钟。妈妈告诉她，这道汤可以调养气血、增强免疫力及体能。而她的眼睛总是明亮有神，则归功于妈妈常炖电眼美人汤.这道汤用白术3钱、车前子2钱、茯苓1两、党参3钱，以5碗水煮10分钟，配合连皮切块的冬瓜1斤再煮10分钟，再放入海瓜子一斤、姜丝一大匙和盐、酒少许调味即可。它可补脾，改善眼睛浮肿。
2、燕窝炖洋参：取燕窝、洋参各5克。将燕窝用水浸透，洗净，与西洋参同放入炖盅内，注入八成满的开水，加盖隔水炖3小时，即可饮服，每日1次，洋参可复用，至味尽为止。
本方益肺止咳，适用于肺胃阴虚所致的干咳、咳血、潮热盗汗。
3、洋参精：用西洋参150克，蔗糖适量。将洋参水煎2次，二液合并，文火浓缩，加蔗糖烘干备用，每次10克；每日2次；温开水冲饮。本方益气养阴，适用于气阴两虚的调养。
4、西洋参蜜枣茶：功能平肝火，清肠热，老少咸宜。家庭中，煲一点作茶来喝，价钱既廉，可预防若干小疾病，健康有益。如是请客，煲一点以代甜露，新鲜别致，相信会倍受赞扬。
用料：西洋参10克切片，蜜枣10个。
做法：将西洋参放入闷锅炖，待水滚后将蜜枣放入，用中火煲约1小时即可，喜冷饮者可将之放入冰箱作冷饮用。
5、西洋参蜂蜜汤：祛火、防暑、防便秘。
用料：西洋参10克，蜂蜜50克，冰糖200克
做法：西洋参加水文火炖煮，直至有参味，凉后倒出参汤再加蜂蜜和冰糖调服。西洋参味的浓厚，蜂蜜的甜淡，视个人喜好，随意可变。西洋参汤可存放在冰箱，随时取食。
6、冰糖杏仁炖西洋参 清甜可口，润肺养颜，乃一式不可多得且四季皆宜之上品糖水。
用料：西洋参10克切片，冰糖50克，南杏5克。 做法：将西洋参与冰糖及南杏放入炖盅内，加入热水，隔水猛火炖半小时即可。
7、西洋参煲鱼汤 功能：清热补虚，四季皆宜。
用料：西洋参10克切片约250克鲫鱼一条，红枣姜、盐少许。
做法：将鲫鱼洗净，放入锅中剪至半熟，洗净备用；闷锅水滚放入鲜鱼、红枣、美洲牛牌西洋参、姜盐再滚，收慢火煲约半小时。
8 、西洋参炖羊肉 功能：补中益气健体。
用料：西洋参10克切片，羊肉500克，姜一大片，陈皮一角，绍酒一汤匙。
做法：将羊肉洗净，放入一锅沸水中滚一开，捞出，沥干，留用；西洋参、姜、陈皮、绍酒、羊肉、瘦猪肉放入闷锅，加入适量滚水盖好，隔水慢火炖约1小时，盛出即可食用。
9、西洋参香妃鸡
用料：西洋参10克（用搅碎机绞碎），鲜鸡1只重约2斤，姜蓉1茶匙。
腌料：西洋参10克，姜蓉、盐、糖、姜汁酒、胡椒粉少许。
做法：将鸡去除内脏洗净、沥干、放入腌料腌约2-3小时待用；用文火隔水蒸约1小时，即可趁热享用
10、清蒸西洋参鸡
鲜西洋参一或两棵（25─50克），母鸡一只；水发玉兰片10克，水发香菇15克；葱、生姜、料酒、精盐、味精各适量。将主、配料置于小盆或砂锅中，上笼屉蒸熟。
11、西洋参蜜枣茶
西洋参片40克，蜜枣（去核）6个，水适量；将主、配料放入大碗中，上笼屉蒸熟。
12、西洋参炖乳鸽
西洋参30克，乳鸽一只，火腿50克，生姜、料酒、精盐适量，用砂锅隔水炖熟。
13、西洋参莲子汤
原料：西洋参10克，莲子（去芯）50克，冰糖适量。
做法：西洋参、莲子放在小碗内，加水适量，浸泡半日，再加适量冰糖。将碗放在蒸锅上，蒸30分钟即可。西洋参可连续使用2-3次。
功效：莲子性平，具有健脾、益肾、养心的功效；配以西洋参，除可增强其益气之效外，还可生津止渴，防治秋燥。
14、西洋参牛肉炖鸡脚
西洋参15g,牛腿肉250g,鸡脚6对，调味品适量。西洋参切片；牛腿肉切块；鸡脚放在滚水中滚过，褪去外皮斩去趾尖。用大炖盅一个，放入牛腿肉，鸡脚、生姜、陈皮、绍酒，食盐、参片连水及清汤适量，盖上盅盖，用一条湿水纱纸把盅盖缝口封密，隔水炖四小时即成。可益气补肾，扶正以除痹邪。
15、西洋参炖鸡 材料是：鸡腿5只，木耳适量，西洋参3段，姜片少许。注：鸡腿也可以用随意的鸡肉代替，只是鸡腿口感好些。西洋参自家煲汤也可以用西洋参须代替。
做法：
1:鸡腿洗净控干水份，切块备用。木耳用水泡开后清理干净。生姜切片。西洋参用水冲洗一下浮尘备用。枸杞子（可选）稍微用水清洗以下。
2:油锅放2匙素油，下姜片炒到生姜焦黄，捞出丢弃不用。
3:原油中推入鸡肉翻炒，一直炒到油清（大概3到5分钟），然后加盐炒匀。一次性加够煲汤用的水量。
4:可以转移到沙锅也可以用原来的炒锅炖制。把西洋参和木耳都放进去，大火烧开后持续大火炖5分钟后，转小火煲制1小时。
5:枸杞子放与不放不影响口味，我是自己要喝就最后加几颗进去，煲10分钟就好。
结语：
在我们的生活里，需要很好的去保养自己的身体，所以要正确的吃点西洋参哦。
黄精黄芪枸杞西洋参
我们都知道黄芪，黄精，枸杞，西洋参有补气养血作用，那么今天小编就和大家分享下这些营养食品的价值吧。
核心的内容就是调和气血。血濡养全身，离不开气的推动；气的产生，少不了血的生化。《黄帝内经》中说：气血失和，百病乃变化而生,中医认为人体健康有一个重要的标准，那就是气血充盈而调和，这个气就是使机体正常运转的能量，好比战斗力。
这个血就是包括血液在内的、产生战斗力的各种营养储备。血充足了，四肢百骸、五脏六腑才能够得到濡养，气充足了，这些濡养才能得以完成。气血充足，并能够良性互动，人就会健康，精力旺盛，气色也好。
血虚导致疲乏和困倦，当血虚到一定程度的时候，血产生的气也会不足，这就又会出现气虚，气不能够推动血来濡养头脑，就会出现头晕。
每次一般是黄芪，用十到十五克左右。西洋参要少一点，三到五克。枸杞子，在六到十克左右，多一点少一点没有问题的。黄精十克左右。药下去以后，用开水，水要开，冲下去以后，用盖子把它盖起来。
把它闷一下，闭一下，闭五分钟到十分钟就可以喝了。一天喝到晚，水没有了就加一点，基本上一天一杯，最后把黄精、枸杞子、西洋参，全部吃下去。
西洋参的功用，同党参、人参是基本相似的，但是西洋参的性偏凉一点，枸杞子偏温一点，西洋参偏凉一点，就是寒温并用啊，这两味药跟西洋参配起来呢，补气，补血。
黄芪为补药之长，主要是补气，中医讲气与血有个辨证关系，气为血之帅，血又是气之母，黄芪配过之后，就用黄精，黄精主要是既补气，又补血，黄精要九蒸九晒啊，黄精在滋补方面，补肝肾的作用比较好。黄芪有小人参的美誉，被李时珍称之为补药之长,可以补养五脏六腑之气。
这个黄精的作用就是补血。《本草纲目》就认为黄精有补诸虚，填精髓的功效，这里的精髓指的就是血。据说当年的无暇禅师，常年隐居深山，以黄精为食，活了126岁，从80多岁开始，用针刺破手指，耗时38年写成了81本《大方广佛华严经》。
您想想，天天刺血写经，如果要不是黄精补血作用强的话，可能早就坚持不下来了。黄芪补气，黄精补血，两味药就起到了气血双补的作用。同时，因为黄芪比较热，吃多了容易上火，而这个西洋参又比较凉。
所以二者共同起作用起到了一个中和的作用。还有就是枸杞，枸杞是滋补肝肾的，肝藏血，肾纳气，人的气血亏虚大多和这两个脏器有关系，所以需要滋补。
黄精 黄芪片 西洋参 枸杞子的作用
西洋参的功用，同党参、人参是基本相似的，但是西洋参的性偏凉一点 ,枸杞子偏温一点，西洋参偏凉一点，就是寒温并用啊，这两味药跟西洋参配起来呢，补气，补血，黄芪为补药之长，主要是补气，中医讲气与血有个辨证关系。
气为血之帅，血又是气之母，黄芪配过之后，我就用黄精，黄精主要是既补气，又补血，黄精要九蒸九晒啊，黄精在滋补方面，补肝肾的作用比较好。我这杯茶主要是气血双补，主要是调理气血，调理经络，通经活络，中医讲气血调和，就百病不生。
人的生病主要是气血不和，关键在个和，所以我这杯茶下去，不单是头昏方面好了，身体方面，皮肤方面实际上都有一定的好处的。黄芪有小人参的美誉，被李时珍称之为补药之长,可以补养五脏六腑之气。而另外一味药就是黄精，这个黄精的作用就是补血。
《本草纲目》就认为黄精有补诸虚，填精髓的功效，这里的精髓指的就是血。黄芪补气，黄精补血，两味药就起到了气血双补的作用。同时，因为黄芪比较热，吃多了容易上火，而这个西洋参又比较凉，所以二者共同起作用起到了一个中和的作用。
还有就是枸杞，枸杞是滋补肝肾的，肝藏血，肾纳气，人的气血亏虚大多和这两个脏器有关系，所以需要滋补。四味中药，量少而专，兼顾气血，每包的用量为：黄精：10克 黄芪片：10克 西洋参：3克 枸杞子：6克
1、西洋参活力美人汤：是用西洋参2钱、枸杞2钱、红枣10粒、莲子1两、芡实1两、鸡半只，搭配姜片和酒，用小火烹煮30分钟。妈妈告诉她，这道汤可以调养气血、增强免疫力及体能。
而她的眼睛总是明亮有神，则归功于妈妈常炖电眼美人汤.这道汤用白术3钱、车前子2钱、茯苓1两、党参3钱，以5碗水煮10分钟，配合连皮切块的冬瓜1斤再煮10分钟，再放入海瓜子一斤、姜丝一大匙和盐、酒少许调味即可。它可补脾，改善眼睛浮肿。
2、燕窝炖洋参：取燕窝、洋参各5克。将燕窝用水浸透，洗净，与西洋参同放入炖盅内，注入八成满的开水，加盖隔水炖3小时，即可饮服，每日1次，洋参可复用，至味尽为止。
本方益肺止咳，适用于肺胃阴虚所致的干咳、咳血、潮热盗汗。
3、洋参精：用西洋参150克，蔗糖适量。将洋参水煎2次，二液合并，文火浓缩，加蔗糖烘干备用，每次10克；每日2次；温开水冲饮。本方益气养阴，适用于气阴两虚的调养。
4、西洋参蜜枣茶：功能平肝火，清肠热，老少咸宜。家庭中，煲一点作茶来喝，价钱既廉，可预防若干小疾病，健康有益。如是请客，煲一点以代甜露，新鲜别致，相信会倍受赞扬。
用料：西洋参10克切片，蜜枣10个。
做法：将西洋参放入闷锅炖，待水滚后将蜜枣放入，用中火煲约1小时即可，喜冷饮者可将之放入冰箱作冷饮用。
5、西洋参蜂蜜汤：祛火、防暑、防便秘。
用料：西洋参10克，蜂蜜50克，冰糖200克
做法：西洋参加水文火炖煮，直至有参味，凉后倒出参汤再加蜂蜜和冰糖调服。西洋参味的浓厚，蜂蜜的甜淡，视个人喜好，随意可变。西洋参汤可存放在冰箱，随时取食。
结语：
我们要好好的呵护自己的身体，要好好的保养自己，那么就正确的多吃点营养品吧。
枸杞西洋参泡水喝的功效
你知道枸杞西洋参泡水的功效吗？那么今天就给大家介绍下西洋参枸杞喝的方法与作用吧。
枸杞介据中医理论，枸杞主要功能是通过补肾而生精血，精生则充髓，骨髓充盛则阴血得以滋生，肝血自能随之充盈。很多人喜欢用枸杞子泡水、泡酒或煲汤，中医很早就有枸杞养生的说法。
认为常吃枸杞子能坚筋骨、耐寒暑.所以，它常常被当作滋补调养和抗衰老的良药。
每天用枸杞20克泡开水喝不仅美容养颜还补肾强骨，还减肥。可配上3枚大枣也可以。最后将泡个的枸杞大枣吃掉，长期坚持用效果不错的
枸杞性甘、平，归肝肾经，具有补肝肾、益精气、长肌肉、改善面色、明目安神、祛风治虚、延年益寿、坚筋骨之功效，常与熟地、菊花、山药、山萸肉等药同用。
现代医学研究表明，它含有胡萝卜素、甜菜碱、维生素A、维生素B1、维生素C和钙、磷、铁等，具有增加白细胞活性、促进肝细胞新生的药理作用，还可降血压、降血糖、血脂。
枸杞全身都是宝，枸杞子富含枸杞蛋白多糖、维生素C、磷、铁等多种营养成分，能补虚生精，用来入药或泡茶、泡酒、炖汤，如能经常饮用，便可强身健体。
枸杞的叶、花、根也是上等的美食补品。枸杞果皮中富含的有效成分之一：枸杞多糖（LBp）对骨髓造血功能和各项细胞免疫指标有明显的增强作用，能明显提高机体血液、肝和肌组织的超氧化歧化酶（SOD）的活性含量。
从而有利于活性氧的清除，延缓衰老和抗疲劳；增加抗体形成细胞的数量，提高抗体效果。现代医学研究表明，枸杨对体外癌细胞有明显的抑制作用，可用于防止癌细胞的扩散和增强人体的免疫功能。
枸杨还具有搞衰老的作用。大量现代药理作用的研究及临床观察表明，枸杞及其提取物可明显改善老年人的衰老症状和生化指标。
山东中医药大学的张文高教授说，枸杞籽有抗遗传损伤、维护正常细胞发育、提高脱氧核糖核酸损伤后的修复能力、促进衰老细胞向年轻化逆转的作用。
二、枸杞与西洋参泡水喝
每天饮用枸杞子和西洋参泡的水，可以提高皮肤吸收氧气的能力，并且起到美白的作用。枸杞子含有枸杞多糖、多种氨基酸、微量元素、维生素、牛磺酸、生物碱、挥发油等成分，具有滋补肝肾、益精明目的功效。
而西洋参与其他参不同，既有补气作用，又有滋阴作用，服后不会上火。如果本人火气大，可在水中再加上菊花，可以疏风清热、凉血明目。
假使我们所摄取的水分不足，解决的方法很简单：每天喝8-10大杯水。对于女性来讲，为了抗衰老，可以服用脱脂牛奶加入1-2汤匙新鲜蜂王浆或者每天早晨凉开水加入新鲜蜂王浆1-2汤匙。
均系栽培品，秋季采挖，洗净，晒干或低温干燥。
【制法】
去芦，润透，蜜制，切薄片，干燥或用时捣碎。
【别名】西洋人参，西参，洋参，佛兰参，正光结参，花旗参，广东人参，美国人参，正面参，顶光参，泡参。
【商品名】粉光西洋参：又名光西洋参，粉光参、去皮参、全须参、原尾参、去皮西洋参。为西洋参采挖后趁鲜撞去外皮，再用硫磺蒸熏，晒干后，色白起粉者。
原皮西洋参：又名面参，原皮参、原皮洋参。为西洋参采挖后连皮晒干或烘干者。
野山洋参：又名野洋参、山洋参。为野生之西洋参。品质优，但产量小，极难得。
种洋参：为人工栽培之西洋参。品质次，但产量大，药材商品市场多为此种。
均以表面淡棕黄色或类白色，有密集细横纹、主根呈圆柱形或长纺锤形者为佳。
【处方名】西洋参，花旗参，洋参。
[编辑本段]四、功效
一、增强中枢神经系统功能
西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。
二、保护心血管系统
常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显著。
西洋参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。
三、提高免疫力
西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。
四、促进血液活力
长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长， 增加血色素。
五、治疗糖尿病
西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。
三、枸杞养生食谱
枸杞河鳗汤
特色：汤色微红。
原料：主料：河鳗（白鳝）1条（约500克），排骨600克，枸杞3克，虾米3克。
配料：生姜1片，葱2根，盐适量，胡椒粉适量。
制作：1.将宰杀、洗净的河鳗切成段，同排骨一起用沸水飞去血秽后，把排骨排放在炖盅底，鳗鱼置于其上。 2.加入盐，撒上虾米、枸杞、葱条，倒入适量沸水，隔水约炖1小时。 ,
3.食用时除去葱条。
结语：
我们的身体需要好好的保养，那么就适当的多喝点西洋参泡的水吧。
