黑枸杞市场鱼龙混杂，想懂的来看！
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一，黑枸杞产地有：青海省、甘肃省、内蒙、新疆等，这几个地方，黑枸杞本身就有价格差.
二，黑枸杞论营养成份也是有差别的，作为普通消费者，只听信网上或者售卖者的一家之言，更甚者连冲泡都不懂，黑枸杞其最重要的一个元素就是原花青素，而这种元素，只能通过泡水看出色效果。经过市场多地黑枸杞实验来看，论出色速度，以青海黑枸杞为首。
四，黑枸杞成熟后，每个地方的采摘费也不一样，青海工从14年的30元，到去年28元以及今年16-25元/斤，七斤黑枸杞晒成一斤干黑枸杞，从人工费上就可以算出单成的人工采摘成本是：180元。从2016年新疆市场的反应情况来看，大部分的黑枸杞是剪枝下来的，这样，人工的成本就会少得多，而且量更大，这样整体的成本就低得很多。
五，在晒干这道工序上，每个地方不同，有的直接在采摘区旁边搭上晒棚，在这个环节上，每家的成本是不同的。因为果子的品相与完整性以及在晾晒过程中有没有遇到风沙雨水的情况来定这道程序的成本，有的在晾晒的时候，一颗一颗地排列，这样人工成本就高得很多;有的直接批量进行晾晒，这就是形成了有时候我们会看到果柄上会有一些紫色的成品，但这绝对不是染色的。
六，黑枸杞的筛选。这道工序很重要，直接会影响黑枸杞成品的价格。我们知道，黑枸杞采摘是人工的，采摘的果子有大有小，尤其是野生的果子，大小不均，有的采摘工为了增收，采摘时把未成熟悉的果子也采了下来，这样就造成了成品时有些是红果或者未成熟的小果。这都是正常的，那么果子晒干了后，怎么分级?如：一百斤黑枸杞晒干，有的农户或公司直接上震动筛进行分级，把黑枸杞分成了一二三等，这样，一等品的价格就是最高的，二三就略低点。
七，个别是这样的情况：我们知道黑枸杞风波事件是从去年的8月31日新闻报道，上了腾讯的头条，也上了CCTV新闻频道，而这种鲜果的价格，低得难以想像。过这种渠道过来的黑枸杞价格都很低的。而且在诺木洪地区，采摘黑枸杞季节有点小乱，稍不留意，黑枸杞成了别人的。当地政府一直在管理这块，但人啊，防不胜防，还是出现这样那样的情况，因为这个利的关系吧，让更多的不法分子乘机而入。
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保健酒市场鱼龙混杂 专家：行业自身该＂保健＂
本文导读：据中国之声《新闻纵横》7时33分报道，春节期间，药酒、保健酒又展开了营销攻势，铺天盖地的广告宣传令人眼花缭乱，个别产品更是把自己的功效宣传得神乎其神。但是，保健酒这一正在兴起的行业却难以摆脱“成长的烦恼”：标准缺失、鱼龙混杂。作为酒业家族的第四大势力，
山东枣庄市民张先生春节给父母买了两瓶 参宝酒 ，本想尽尽孝心，可老人喝了这种酒后腹泻不止，在医院挂了两天吊瓶，年都没过好。
张先生：我在电视上看广告说，这酒适合中老年和免疫力差的人喝，每天喝一口就能增强抵抗力，还能治风湿病，有好多功能，说得天花乱坠。我一听感觉很好，就给老爷子买了两瓶，结果老爷子刚一喝就拉肚子。
记者来到张先生买酒的药店，找到了这种号称 功效神奇的保健酒 松浪 牌长白山参宝酒。产品包装上标明，这种酒的主要原料包括人参、灵芝等，酒精度为35%，由香港皇家国际生物科技有限公司和白山市抚松仙桥人参制品厂联合生产。在酒盒的正面左上方，还赫然印着国家卫生部批准使用的保健食品标识，批号为卫食健字（1999）第0550号。销售人员介绍，每瓶参宝酒48元，喝了强身健体，还能抗疲劳，而且春节期间还有优惠。
记者：是保健酒了？
销售人员：对对！买两瓶送一瓶。
顾客：这酒卖得怎么样啊？
销售人员：卖得特别好，送货送的可多了，这只剩下两箱了，春节送礼都是成箱地拿，一箱是六瓶，收四瓶的钱，都成箱地搬。
记者发现，这种参宝酒包装简单，虽然标明保质期为24个月，却没有生产日期，瓶内液体浑浊不清，半溶解的悬浮物充斥其中。按照规定，卫食健字是国家卫生部在2004年以前的批准号，2004年国家药监局成立后，卫食健字号一律要经过药监局重新审批，获得国食健字号才能上市销售，可记者登陆国家药监局官方网站，并未查到 松浪 牌长白山参宝酒获批的信息。随后记者拨打酒盒上标注的销售电话试图作进一步咨询，号码却是家庭电话。
当前黑枸杞市场消费走向
在黑枸杞产品方面，目前，北京、上海、广州、深圳、西安等地已有黑枸杞销售，产品有黑枸杞原果、袋泡茶、饮料、果酒等，产地为青海、甘肃和新疆。其实在南方一些沿海发达城市，尤其是广州等城市，对其早已不陌生，认知度相当高，销量也十分畅销，今后几年中，国内将会有数千万黑枸杞产品的潜在用户，并且会以每年25%以上的速度递增，国内国际市场空间巨大。据有关专家预测，至2015年，全国对优质黑枸杞的市场需求至少在100-600吨，至2020年市场需求至少在1000吨以上。
据有关资料测算：我国黑枸杞消费近几年每年有几十亿的消费市场。近年来人们收入水平、生活品质的不断提高，对自身健康、食品安全、身体保健的认识日益加深。综合分析黑枸杞人工种植有15-20年的黄金发展期，黑枸杞的市场需求缺口很大。所以，人工种植黑枸杞作为一个新兴行业，发展态势肯定会以势如破竹般的速度迅速展开。
目前一些厂家和投资上开始建厂，深加工已经陆续展开，诸如黑枸杞酒，黑枸杞面膜，黑枸杞含片，黑枸杞营养液，黑枸杞保健品，礼盒等等的都陆续都在面世，一些广告也慢慢的蔓延开来，甚至长期做红枸杞产业的一些商家都转型做黑枸杞并且出口。这样的话黑枸杞慢慢的形成一个长期和未来足够发展的产业市场。
随着黑枸杞的认可度越来越高，健康意识越来越强，黑枸杞的销量也一路看涨，黑枸杞市场不错。尤其是广州等南方市场尤为突出。由此可见南方人对养生还是很重视的，而北方则是大口吃肉大碗喝酒的土豪气。
黑枸杞市场成熟度评价
黑枸杞市场就当前来说，发育很不成熟，销售渠道障碍导致买卖双方信息错位，市场混乱，导致买卖双方交易渠道错乱、失真，成交减少。 与红枸杞相比, 大众知晓度还很低，有很大一部分人还不知道有黑枸杞这种果品，市场还属于小众市场，处于婴儿期，黑枸杞种植和产品开发还处于萌发阶段,推广及供销体系不完善,市场管理不规范，销售储存市场分散面小，产品初级原始单一，产销结合不紧密,种植和采摘的黑枸杞都是等待外地商贩前来收购,尚没有形成稳定的种销关系。集中于劣质且低端市场，必然导致市场竞争激烈，盈利能力偏低，后劲不足。黑枸杞初级原始产品用量小，加工企业缺少，深加工产品市场没有形成。黑枸杞供销体系的不完善，市场管理才起步探索阶段。干果消费市场正在形成的过程中,还有很大的市场空间有待开发。个别农户才刚刚开始尝试种植,在采摘和晾晒环节没有明确的标准和规程,造成干果品质参差不齐,影响了销售和种植农户的收入。
黑枸杞的市场价格走势
根据最新的市场调查显示目前黑枸杞市场价格出于爆发时期，其一，近期也就是2014年9月份左右是青海黑枸杞采摘的季节。这个时候采摘的黑枸杞全部是头茬新果，所以价格会稍微涨幅。其二，现在黑枸杞还属于新型保健品食品所以知道的人还相对其他常见的保健食品相对较少，市场正在逐步形成，市场潜力较大，但相对来看还较小，甚至在一般市面上还买不到黑枸杞，就算是在实体市场上有销售黑枸杞的也是二手商家，和官网直销价格会有很大的差别。其三，黑枸杞附加产品正在科研攻关阶段，后期可能会有很大的发展，价值应该不低于冬虫夏草含片。目前官网销售顶级青海诺木洪黑枸杞价格为1950一斤，在实体市场这个品质的黑枸杞至少在2500-3000左右，要么一些不法商家就是以这个价格给您供应质量低劣的产品。那么今年整个黑枸杞市场的价格会不会有很大的波动呢?
今年黑枸杞价格趋势怎么样
根据黑枸杞官网调查数据显示，综合来说2014年黑枸杞市场价格将处于稳中略降的价格趋势。其原因有两个方面：其一，目前黑枸杞销售市场越来大，略微呈泛滥趋势发展，主要是由于新疆、甘肃黑枸杞掺杂其中造成的市场无序竞争。长此以往经销商和销售商之间必然有价格战，加之黑枸杞整体价格下降也必然导致利润的降低，进而导致黑枸杞整体质量下滑。其二，目前青海以及西北很多当地农户和商家逐渐发现黑枸杞市场利润，所以会出现一些造假现象存在，所以我们在购买黑枸杞的时候要特别留意。最后，就是因为野生黑枸杞采摘泛滥，导致可再生资源逐渐下降乃至灭绝，这时候人工种植黑枸杞将逐渐占据黑枸杞市场，所以整体价格也将下降。
黑枸杞价格高的原因是什么
目前黑枸杞市场价格较高其实也可以理解。因为正宗的黑枸杞并不是什么地方都会有的，主要都是在一些青海的雪域高原地区和沙漠隔壁才会有，而且都是纯天然野生的，都是人工采摘成本很高，非常的危险。所以要想采摘到黑枸杞其实不是那么简单和容易的事情。最重要的就是黑枸杞是营养价值极其丰富，具有其他植物所不具备的抗衰老特性。所以在销售的过程中价格高也可以理解。
黑枸杞价格近几年总体概览
2012年黑枸杞市场得到大力推广，市场走势很好，导致一批人大量囤货。2013年初，青海黑枸杞受到甘肃、新疆两地大量低价黑枸杞的冲击，价格也大幅下降，2012年大量囤货的这一批人亏了不少，甚至有的破产。
2013年黑枸杞价格是这几年以来最低的，很多网店和大型特产连锁店开始大力推广黑枸杞，销量剧增。
2014年黑枸杞价格稳中有降，特别是青海格尔木的一大批人去新疆、甘肃等地大肆收购，供应量增加，需求平稳，造成价格略微下降。
2015年黑枸杞市场需求量增长速度会大幅减慢，而人工种植的大面积黑枸杞也将挂果。产量大幅提高，市场需求增长减慢，价格必然会大幅下跌。所以2014年大肆囤货炒作的贩子将遇到很大的风险，如果继续炒作价格，大量囤货，到2015年2月份之前没有处理完的，接下遇到的结果很有可能就像2012年囤货的那批人，巨亏。预测2015年黑枸杞价格会比2013年的价格还要低不少。
黑枸杞价格市场稳定批发火热
现在黑枸杞的市场非常火爆，选择黑枸杞的人都知道黑枸杞中含有着丰富的营养物质，其中数花青素最为重要，当然价格肯定也会很高，接下来让我们具体的了解一下黑枸杞。
黑枸杞主要分布在高山沙林，生长条件艰苦，择十为一，即十粒枸杞中仅能选出一粒枸杞，10斤鲜果可以晾晒1斤干果，产量稀少，非常珍贵。产地不同的黑枸杞，品质就会不一样，价格区别就会很大。这就是黑枸杞价格为什么这么贵的原因。
黑枸杞价格揭秘：
黑枸杞实际上价格以及品质上也有很大的区别：
1、市面上特级黑枸杞价格，价格大概在2000元左右一斤，使用这个级别黑枸杞的品牌非常的少。
2、顶级的黑枸杞小果价格在1600元左右一斤，一级的黑枸杞小果价格在800-1000元一斤。
基本价格就是这样，所以大家在选购黑枸杞的时候一定要擦亮眼睛。
黑枸杞价格这么贵，该如何选择优质黑枸杞?
1、看产区：整体来说黑枸杞的产地还是新疆的品质更好一些，其他地方如甘肃与内蒙，也有黑枸杞，但是其品质还是与新疆有一定的差距。当然新疆地区的黑枸杞其价格也并不便宜，尤其是以今日杞遇黑枸杞最为出名。
2、看品相：一般来说优质的黑枸杞，个头都不会太小，而今日杞遇黑枸杞售价高也与其个头品相有一定的关系，但并不是大个头的都是新疆所出产的，相同的地理环境下都会结出大个头的黑枸杞，比如甘肃很多地方的黑枸杞也有大个头的。
3、泡水鉴别花青素含量：把相同重量的黑枸杞，泡在相同体积的水中(水温、pH、浸泡时间相同)，颜色越深花素含量越多，花青素含量越高品级越好。也就是说，颜色深黑色，泡水下色快，拉丝现象明显，是花青素含量高的标志。
揭开了黑枸杞价格秘密，相信大家一定不会盲目的购买了。
黑枸杞，你懂它，它更懂你！
男性喝黑枸杞功效与作用
1、补肾提高性功能
晋朝葛洪单用枸杞子捣汁滴目，治疗眼科疾患;唐代孙思邈用枸杞子配合其他药制成补肝丸，治疗肝经虚寒，目暗不明;唐代李梃《医学入门》中的五子衍宗丸，就是用枸杞配合菟丝子等做成蜜丸，用淡盐水送服，治疗男子阳痿早泄、久不生育，须发早白及小便后余沥不禁。现代医学也用白鼠实验表明，枸杞子确实在促进肾功能方面有独到的作用。
2、抵抗衰老
黑果枸杞含一定量的人体必需脂肪酸和8种人体必需的氨基酸，还有一定量的Vc。最有意义的是其含有较多的还原糖和色素，其色素是黑果枸杞抗氧化和延缓衰老的活性成分，从而起到延缓衰老的作用，具有深远的开发潜力。
3、防脱生发
由于头发的生长和肾脏、血液循环的健康息息相关，而枸杞子恰好对于补肾和造血促循环方面有很好的作用，因此枸杞子也是防脱生发的良药之一。用枸杞子泡水非常适合脱发患者服用，可以有效改善人体的内循环，给头发的生长营造自然健康的环境。
4、增强免疫
枸杞子能够全面增强人体的免疫能力，对于抑制肿瘤生长和细胞突变也有非常不错的作用，对于人体的五脏六腑、血液循环都有保健和促进作用，非常适合体质虚弱、抵抗力差的人食用。不适人群：由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好不要吃。
黑枸杞被誉为口服的化妆品，具有极高的药用价值，可以降低血脂和胆固醇，兴奋大脑神经，增强免疫功能，预防治疗心血管疾病和动脉硬化。并有抗肿瘤、抗病毒、抗凝血及抗氧化延缓衰老等功效。黑枸杞提取物可促进细胞免疫功能，增强淋巴细胞繁殖及肿瘤坏死因子生成，对白细胞介素Ⅱ有双向调节作用。
女性喝黑枸杞的功效与作用
欧美一些国家经常用原花青素来抵御女性的衰老，当然花青素能为人体带来多种益处。从根本上讲，花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。花青素的自由基清除能力是维生素E的50倍，也是维生素C的20倍，花青素可被人体100%的吸收，服用20分钟后，血液中就能检测到，并在体内维持长达27小时。与其它抗氧化剂不同，花青素有跨越血脑屏障的能力，可以直接保护大脑中枢神经系统，花青素还能够增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。
所以女性吃黑枸杞具体功效有以下几个方面：
1、淡斑抗皱，白皙嫩滑功效;
2、天然防晒，抵抗辐射功效;
3、对抗过敏，增强体质功效;
4、清除自由基，预防老化;
5、减轻更年期症状;
6、改善睡眠。
黑枸杞适合哪些人食用
黑枸杞是人们日常生活中强身健体的上等食补品。那么，黑枸杞适合哪些人食用呢?
1
皮肤粗糙、松弛没有弹性、皱纹增多、肤色不佳、晦暗的女性。女人30岁以后就会出现皱纹、色斑、肤质暗淡粗糙等皮肤问题，40岁就提前进入更年期，内分泌失调，衰老进程加速。黑枸杞含有大量的原青花素，原花青素是迄今为止，人类抗衰老领域唯一一个被广泛应用到日常美容中的化妆品成分，可以毫不考张的说：原花青素减缓了全球女性衰老的步伐，年轻不再是梦，而是一种简单的坚持，因为原花青素可以很好的对抗外界对细胞的氧化作用，能有效清除皮肤有害物质自由基的堆积和沉淀，保护胶原蛋白，使皮肤鲜活有弹性，减少皱纹，延缓衰老。
2
长时间使用电脑、手机，长期处于辐射或经常熬夜的白领一族。辐射可以杀死人类50%的皮肤细胞，从而对皮肤进行伤害，而黑枸杞含有的原花青素可以保护皮肤细胞，可以使大约85%的皮肤细胞幸免于难。原花青素有良好的光热、pH值稳定性和抗氧化活性，是天然的紫外线遮蔽物，能有效的减缓电脑、手机及紫外线等对人体的辐射，保护皮肤，同时，它还能提高皮肤的抵抗力、免疫力和抗辐射能力，增强血管弹性。而且原花青素具有强力抗氧和抗过敏功能，具有穿越血脑屏障的能力，这样可以保护脑神经不被氧化，稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害，睡眠彻底改善。
3
眼睛干燥、视力下降、经常专注工作学习的人。视紫物质是人眼中的感光物质，其将光转化为生物电传到人脑，使人能看到东西。在感光的过程中视紫物质是不断被消耗的，所以人需要不断摄取维生素A、胡萝卜素及类胡萝卜素以合成视紫物质，或者直接补充视紫物质。否则就会患夜盲症及视力下降，严重时甚至引起失明。而黑枸杞中的原花青素含有天然视紫物质，能够缓解眼睛疲劳，增长视力，对青少年假性近视，中老年眼花、眼底出血，糖尿病视网膜病变，白内障，视疲劳，干眼症都有良好的保健作用。
4
预防口腔溃疡。现在环境空气干燥的影响以及或酸或辣的饮食环境，让很多人感受上火烦躁的身体表象等，黑枸杞富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素B2、矿物质、微量元素等多种营养成分。还含有丰富的黑果色素天然原花青素(红果枸杞不含)，所以维生素B2的存在对口干上火溃疡有显著的预防功效。
5
体质虚弱、抵抗力差、免疫力低下者。自由基是体质下降的主要原因，也是人走向衰老的源泉。原花青素是迄今为止发现的最强效的自由基清除器，它是法国马斯魁勒教授研究发现的，其抗自由基、抗氧化能力比胡萝卜素强10倍以上，是维生素C的18-20倍，是维生素E的50多倍，更重要的是，花青素在人体的活性，是其他抗氧化剂无法比拟的，花青素能在人体血液中存活70-75小时，它可以保护人体器官和组织，防止80多种因自由基所引起的疾病，增强体质。
而且，黑枸杞含有17种氨基酸，13种微量元素，其中钙、镁、铜、锌、锰、铁、铅、镍、镉、钴、铬、钾、钠各元素对维持人体正常的生理作用具有重要作用，蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、 B2等各种营养成分也能有效增强人体的抵抗力，对人体起到保健作用。黑枸杞还具有改善大脑的功能，增强人的学习记忆能力。
6
黑枸杞还适合需要抗氧化、常食用油炸、腌制品、罐头、烧烤等食物者及有过放射治疗、化疗、受辐射者及心脑血管疾病患者、静脉曲张症状者、内分泌紊乱者、过敏体质者等，日常饮用，都有很好的缓解作用。
黑枸杞市场价格趋于理性
曾一度被疯狂采摘、价格被热炒的黑枸杞如今疯狂不再。记者14日走访野生和人工黑枸杞主产区青海省格尔木市的多家交易市场发现，这个素有黑枸杞市场风向标之称的地方今年的交易热度大降，价格低迷，店铺门可罗雀。
野生黑枸杞主产于格尔木市所在的青海柴达木盆地海拔2800米3000米的盆地沙漠地带。由于传闻中的保健效果和药用价值，近年来野生和人工黑枸杞收购价格飙升。
2015年8月，随着格尔木野生黑果枸杞进入成熟期，当地部分民众和一些外来社会人员涌入格尔木阿拉尔、鱼水河、金鱼湖草原和天然林地违法采摘黑果枸杞，引起社会关注。
2014年黑枸杞市场达到顶峰，黑枸杞的利润非常高，当时野生黑枸杞收购价在1600元(人民币，下同)/公斤左右，市场零售价能到达2000元/公斤。格尔木源鑫堂枸杞有限公司总经理孙朝辉告诉记者，今年野生黑枸杞收购价格仅300元/公斤，价格大幅下跌。
长期在青海、广东等地做枸杞生意的经销商拉海告诉记者，从2015年开始，市场行情就不那么乐观了，有的囤货的同行，仅2014年就赚了千万元，但去年别说挣钱，还损失了几百万。
随着当地大量企业、种植户进入黑枸杞行业，加之今年新疆若羌、甘肃玉门、内蒙古巴彦淖尔等地的种植面积迅速扩大，产量急剧增长，价格持续走低。
格尔木农科所所长熊卫国说：当年黑枸杞被发现花青素含量比蓝莓高出20倍以上，而花青素具有抗氧化、抗衰老作用，于是出现诸如抗衰老神药、 美容界软黄金等宣传，而后开始热炒。
熊卫国说，但研究发现，果蔬中茄子和葡萄也含有花青素，只是成份没有黑枸杞那么多，为此人们对花青素的依赖性普遍下降，导致其价格下跌。
据记者了解，由于黑枸杞价格下跌，今年未出现大量人员违法采摘野生黑枸杞的现象。对于黑枸杞市场价格持续下跌，熊卫国表示，黑枸杞价格应该由市场来调节，这样才能实现黑枸杞价格的理性回归。
来看看黑枸杞是如何惊天的
海拔2700多米，高山沙林、盐化沙地、河湖沿岸、干河床、荒漠河岸，晚上低温经常是0℃以下，白天曝晒表面温度达30℃左右，土壤含盐5%以上，长年干旱，这就是黑枸杞的生长环境，一般植物是无法存活的;也许环境选择了黑枸杞，也许是黑枸杞战胜了环境，黑枸杞就是这样一个神奇的物种。让我们来一步步享用这个高原珍宝。
不可思意的环境造就了它独一无二的营养成分：
黑枸杞味甘、性平，富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分。还含有丰富的黑果色素天然原花青素，其含量超过蓝莓20倍，是迄今为止，发现花青素含量最高的天然野生植物。花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受自由基的有害物质的损伤。花青素的自由基清除能力是维生素E的50倍，是维生素C的20倍。花青素可被人体100%地吸收，服用20分钟后，血液中就能检测到，并在体内维持长达27小时。
说完黑枸杞所含营养成分，再让我们看一下黑枸杞到底有那些保健养生功效：
1、预防癌症 黑枸杞中的花青素(Anthocyanosides)有清除自由 基的功效，亦可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。像是乳腺癌的致病机制便是如此，因此服用花青素(Anthocyanosides)对于乳腺癌的发展会有很好的抑制作用。
2、增进视力 医学临床报告显示蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质(Rhodopsin)的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。花色素可以提高在昏暗灯光下的视力;这对于夜间驾车者，长时间注视屏幕的人等都有帮助。
3、口服的皮肤化妆品花青素在欧洲，被称为口服的皮肤化妆品，可防止皮肤皱纹的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物质。它不但能防止皮肤皱纹的提早生成，更能补充营养及消除体内有害的自由基。花青素(Anthocyanosides)是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤，如果用花青素(Anthocyanosides)加以保护，则大约有85%的皮肤细胞可以幸免于难。
4、改善睡眠随着人们生活节奏的加快和工作压力的加大，人们正常的生物钟也会不时的发生改变，比如连续的加班加点等，使得人们的生活习惯不得不接受改变，于是往往会产生睡眠不足的问题。花青素(Anthocyanosides)具有深入细胞保护细胞膜不被自由基氧化的作用，具有强力抗氧化和抗过敏功能，能穿越血脑屏障，可保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。食用黑枸杞中的花青素(Anthocyanosides)后，人们感觉头脑大为清醒，睡眠得到彻底改善。
5、加固血管，改善循环花青素能够改善血液循环，恢复失去的微血管功效，加强脆弱的血管，因而是血管更具弹性。原花青素被称为动脉粥样硬化的解毒药(Atherosclerosis Antidote)。对于静脉功能不足者，原花青素能有效地减轻疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状所以欧洲的医生通常会建议静脉曲张的病人食用富含花青素 (Anthocyanosides)的食品蓝莓。而黑枸杞的花青素含量远远超过蓝莓。
6、抵抗力问题(气虚 体弱等)野生黑枸杞富含蛋白质，脂肪，糖类，游离氨基酸，有机酸，矿物质，微量元素，生物碱，维生素C B1 B2等各种营养成份，可以对身体起到滋补作用，并且可以刺激造血的作用，其保健价值远远高于普通红枸杞，被誉为滋补软黄金。
自由基是人们走向衰老的罪魁祸首，也是体制下降的主要原因。黑枸杞中花青素抗氧化能力是维生素C的20倍，维生素E的50倍，可以保护人体器官和组织，防治80多种因自由基所引起的疾病，增强免疫力，强化体格。
不懂怎么吃黑枸杞的来看看
黑枸杞是大家喜爱的食物，黑枸杞食用起来很方便，可以直接泡水喝，而且功效不错哦。黑枸杞和红枣配在一起，泡水喝，功效就更好了。下面我们就一起看看下面的内容，了解一下黑枸杞红枣茶的功效。
黑枸杞红枣茶的功效
黑枸杞可滋补肝肾、明目，润肺止渴，进而使人面色红润，最适合用来消除疲劳。黑枸杞能预防动脉硬化及防止老化;还具有温暖身体的作用。红枣具有补中益气、滋脾土、润心肺、生津液、悦颜色的功效。红枣黑枸杞都有很好的护肝功效，熬夜族平时也可多多食用。黑枸杞红枣茶做热饮冷饮均可。冬天可以放一片姜一起煮，能很好的驱寒。夏天放一点菊花一起煮，冷却后放冰箱做冷饮也不错。
黑枸杞加红枣对身体的好处有：养肝明目、健脾益胃：脾胃虚弱、腹泻、对倦怠无力的人、保肝、益发、补血、头晕耳鸣、视力减退、增加食欲、失眠、气血不足、脾胃虚寒、畏寒怕冷、胃肠消化不良(促进消化)、口干舌燥、便秘和止泻(双重功效)、对熬夜的人(会有好气色)、使皮肤白嫩，有光泽，有口臭的人、不易生痘痘、痤疮、疮疖，对情绪有很好的功效、还能抗衰老、延年益寿等等。
黑枸杞子性味甘平，归肝、肾、肺经。可补肾益精、养肝明目、润肺滋阴，用于因肾阴亏损、肝气不足、下肢无力、头晕耳鸣、视力减退、萎黄无华等症。黑枸杞子最适合用来消除疲劳黑枸杞能预防动脉硬化及防止老化;还具有温暖身体的作用。
还具有温暖身体的作用
黑枸杞能消渴，也就是说，它还有治疗口渴的功效。大枣甘平，能补血，而血属阴，所以对于阴血不足有疗效。
黑枸杞是一种具有强韧生命力的植物，非常适合用来消除疲劳。它能够促进血液循环、防止动脉硬化、还可预防肝脏内脂肪的囤积;再加上黑枸杞内所含有的各种维他命、必需胺基酸及亚麻油酸全面性地的运作，更可以促进体内的新陈代谢，也能够防止老化。
黑枸杞适用人群
一般人均可使用。适宜肝肾阴虚、癌症、高血压、高血脂、动脉硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用;用眼过度者、老人更加适合。不适宜外感实热、脾虚泄泻者服用。
如何食用黑枸杞
1、有酒味的黑枸杞已经变质，不可食用。
2、黑枸杞一年四季皆可服用，冬季宜煮粥，夏季宜泡茶。
黑枸杞一年四季皆可服用
3、菊花3-5朵、黑枸杞1-2颗，放入已经预热的杯中，加入沸水泡10分钟后饮用，有明目、益血、抗衰老、防皱纹之功效。
黑枸杞的做菜法
1
黑枸杞烧鲫鱼
原料：鲫鱼1条，黑枸杞12克，豆油、葱、姜、胡椒面、盐、味精适量。
1、将鲫鱼去内脏、去鳞，洗净，葱切丝，姜切末;
2、将油锅烧热，鲫鱼下锅炸至微焦黄，加入葱、姜、盐、胡椒面及水，稍焖片刻;
3、投入黑枸杞子再焖烧10分钟，加入味精即可食。
菜肴特点：黑枸杞可防治动脉硬化，鲫鱼含脂肪少，有利减肥。
黑枸杞可防治动脉硬化。
2
黑枸杞菜粥
原料：黑枸杞子2大匙，米饭1茶碗，水6杯，油菜1棵，盐1小匙多。
做法
1、米饭加入深锅中，加水煮沸，注意防止溢出，用文火煮1小时。
2、油菜洗净，去根，放在加盐的热水中焯一下，切成 3-4cm长的段。
3、黑枸杞子若是鲜品，柔软，则不需处理，若是干品，必须浸泡温水中，使其变柔软。
4、粥煮好后，加入盐、青菜。黑枸杞子，稍煮一下即成。
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黑枸杞油爆河虾
原料：河虾500克，黑枸杞子30克。
做法
1、将黑枸杞子洗净，其中一半加水煎煮，提取黑枸杞子浓缩汁15毫升，另一半置小碗内，上笼蒸熟。
2、选择大的河虾，剪去虾须，洗净，沥干水份。将炒锅烧热，注入植物油，烧至八成热时，分两次投入河虾，炸至虾壳发脆，用漏勺捞出，沥于油。
3、锅内留适量余油，投入葱末、姜末、白糖、料酒、精盐、味精、黑枸杞子浓缩汁和清汤，煮沸。稍稠后，投入虾和熟黑枸杞子，翻几个身，加入香油即成。
还在用黑枸杞泡茶叶？黑枸杞的这些常识，赶紧来看！
你知道黑枸杞可以泡茶喝吗?其实黑枸杞茶是白领养肝明目的佳品，一般黑枸杞直接泡水即可。也有些人把黑枸杞或红枸杞和茶叶一起泡，可以这样做吗?今天我们一起来探讨黑枸杞可以泡茶喝吗的答案。
黑枸杞可以泡茶喝吗?
黑枸杞是一味常用的补肝益肾中药，其色鲜红，其味香甜。现代分析表明黑枸杞子含有丰富的黑枸杞多糖、脂肪、蛋白质、游离氨基酸、牛磺酸、甜菜碱、维生素B1、B2、E、C，特别是类胡萝卜素含量很高。此外，还含有大量的矿物元素，如钾、钠、钙、镁、铁、铜、锰、锌、硒等，具有延缓衰老、调节机体免疫活性、耐缺氧、补血等作用。
黑枸杞可以泡茶喝吗?可以!用黑枸杞泡水喝是最常见的，是很受白领一族喜欢的养生茶。有着滋阴明目、美容养颜、壮阳等功效。
但黑枸杞和茶叶可以一起泡吗?营养专家告诉我们，茶叶里所含的大量鞣酸具有收敛吸附的作用，会吸附黑枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。因此，茶和黑枸杞最好分别用开水冲泡饮用。既便是餐馆里流行的八宝茶(有茶叶又有黑枸杞)，虽然茶量比较少，但也不宜多喝。
因此，如果从健康角度考虑，倒不妨将绿茶和黑枸杞分开喝。上午喝杯绿茶，开胃、醒神;下午泡饮黑枸杞，可以改善体质、有利安眠。取黑枸杞20～30克，开水冲泡，加盖焖20～30分钟后，吃泡软的黑枸杞，并喝水，宜长期坚持。
黑枸杞泡水的六大功效和作用
1、美容养颜 延缓衰老
黑枸杞中的花青素能很好的对抗外界对细胞的氧化作用，清除皮肤有害物质自由基的堆积和沉淀，保护胶原蛋白，让皮肤鲜活有弹性，减少皱纹，延缓衰老。
2、补血安神 促进睡眠
黑枸杞中的花青素能深入细胞保护细胞膜不被自由基氧化，同时穿越血脑屏障，保护脑神经不被氧化，从而稳定脑组织，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害，因此食用黑枸杞后能有效的改善睡眠情况，提高睡眠质量。
3、护眼明目 增强视力
医学临床报告显示花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，预防重度近视及视网膜剥离，增进视力。法国采用花青素治疗眼部疾病很多年，实验证明花青素可使98%的电脑视力疲惫的得到改善，对青少年假性近视，中老年眼花、眼底出血，糖尿病视网膜病变，白内障，视疲劳，干眼症等都有良好的保健作用。
4、抵抗辐射 天然防晒
人体在受辐射后会产生内源自由基，引发脂质过氧化等损伤，黑枸杞中花青素的多羟基结构使其具有较强的清除自由基的功效，从而抑制氧化损伤，提高皮肤的抵抗力、免疫力和抗辐射能力。而且花青素还是天然的阳光遮盖物，可以有效阻止紫外线对皮肤的损伤。
5、补肾益精 提高免疫
黑枸杞富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素等100多种人体必需的营养元素，，素有滋补软黄金的美誉，经常食用可以提高免疫，强化体格。而且黑枸杞中的微量元素锌等可使酶活性升高，使垂体促必性腺激素和生长激素分泌增加，从而对肾虚者有治疗功效，提高性功能。
6、加固血管 预防癌症
医学研究表明花青素能够改善血液循环，恢复失去的微血管功效，加强脆弱的血管，被称为动脉的解毒药，所以欧洲的医生通常会建议三高人群、有心血管疾病的病人食用富含花青素的食品。而且黑枸杞中的花青素可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护健康的细胞不被癌细胞侵蚀。
黑枸杞和什么泡水喝好?
春季黑枸杞子可配黄芪水煎服，助人阳气生发，起养阴益气之功;配黄精，则补阴之中有助阳之力。夏季黑枸杞子配菊花、金银花、绿茶以开水泡服，可明目清肝、祛热解毒、消解疲乏。黑枸杞和什么泡水喝好?下面小编为您介绍。
1、黑枸杞+红枣
黑枸杞可滋补肝肾、明目，润肺止渴，进而使人面色红润，最适合用来消除疲劳。黑枸杞能预防动脉硬化及防止老化;还具有温暖身体的作用。红枣具有补中益气、滋脾土、润心肺、生津液、悦颜色的功效。红枣黑枸杞都有很好的护肝功效，熬夜族平时也可多多食用。黑枸杞红枣茶做热饮冷饮均可。冬天可以放一片姜一起煮，能很好的驱寒。
2、黑枸杞+菊花
黑枸杞配菊花补肝肾。取白菊花6克、黑枸杞子10克，放入茶杯中，用开水冲泡，温浸10~15分钟以后，即可饮用。菊花味甘，对肝肾有滋养作用，配上滋补肝肾的黑枸杞，作用得到加强。菊花搭配黑枸杞，清肝明目，适合熬夜学习的学生白领一族。
3、黑枸杞+人参
黑枸杞15克、人参6克、蜂蜜20毫升。将黑枸杞洗净，放入不锈钢锅内。将人参洗净，放入不锈钢锅内。加水500毫升，文火熬煮20分钟，加入蜂蜜拌匀即可食用。日分2次食用。滋补肝肾、益精明目。适用于糖尿病及肝肾阴虚所致的头晕目眩、视力减退、腰膝酸软、阳痿遗精。分2次早晚温服。感冒、发烧者禁服。
4、黄芪+红枣+黑枸杞
黄芪红枣黑枸杞茶顾名思义就是黄芪、红枣、黑枸杞这三种材料制成的茶，黄芪红枣黑枸杞茶是家喻户晓的热门防癌茶方，当开水常喝可保持活力、增强免疫力。水开后，炉火调成中火，将黑枸杞、黄芪、红枣都放进锅里，熬煮1小时。以滤网滤出茶汁，即可饮用。此道茶品很耐回冲，可加水回冲数次，至味道变淡为止。剩余残渣里的红枣和黑枸杞可捞起食用。
黑枸杞的好，只有吃过的人才会懂！
何为黑枸杞
黑枸杞蒙名为乔诺英哈尔马格、藏药名旁玛。黑果枸杞味甘、性平，富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分。经科学检测，其钙、铁、尼克酸含量分别为红果枸杞的2.3、4.6、16.7倍，而且含有丰富的黑果色素天然原花青素(红果枸杞不含)，其OpC含量是蓝莓的8-10倍，是迄今为止，发现OpC含量最高的天然野生植物。而花青素OpC是最有效的天然水溶性自由基清除剂，其功效是维生素C的20倍、维生素E的50倍。
黑枸杞这么好，可是跟我有什么关系呢?
一、黑枸杞为什么能够改善睡眠?
随着人们生活节奏的加快和工作压力的加大，人们正常的生物钟也会不时的发生改变，比如连续的加班加点等，使得人们的生活习惯不得不接受改变，于是往往会产生睡眠不足的问题。使人们得不到充足的休息，导致人体免疫调节功能下降，内分泌功能紊乱，体内产生大量的自由基。正是人体免疫功能下降，使得自由基的活性增强，使其能够持续破坏包裹在神经上的髓磷脂并使之硬化，导致抗氧化物酶 -- 谷胱酞过氧化酶的活力水平降低，引起脑神经的变态反应。
黑枸杞是目前自然界中花青素含量最高的天然野生植物，被称为花青素之王，而花青素具有深入细胞保护细胞膜不被自由基氧化的作用，具有强力抗氧化和抗过敏功能，能穿越血脑屏障，可保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。这一作用就证明了为什么人们服用了花青素后总说头脑大为清醒，睡眠得到彻底改善的根本原因。因此食用黑枸杞能有效的改善睡眠情况，提高睡眠质量。
另外，黑枸杞被称为滋补软黄金，它富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素等100多种人体必需的营养元素，因此经常食用可以对身体起到滋补的作用，增强免疫，强化体格，从而对失眠多梦有很好的改善作用。
二、黑枸杞为什么可以明目?
医学临床报告显示黑枸杞中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。
花青素可以提高在昏暗灯光下的视力;这对于夜间驾车者，长时间注视屏幕的人等都有帮助。花青素对眼睛有益之所以引起科学家广泛的研究，起因于在二次大战时英国皇家空军飞行员在进行夜间轰炸飞行任务前，会配给含有花青素的饮食。研究显示：花青素能够加速视紫质再生的能力，以促进视觉敏锐度，这对于常需要目测飞行、视力要求十分严苛的飞行员来说是一大帮助。
实验证明花青素可使98%的电脑视力疲惫的得到改善，对青少年假性近视，中老年眼花、眼底出血，糖尿病视网膜病变，白内障，视疲劳，干眼症等都有良好的保健作用。
三、黑枸杞为什么能够解决皮肤衰老?
自由基是肌肤变差衰老的罪魁祸首，而花青素在欧洲，被称为口服的皮肤化妆品，可防止皮肤皱纹的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物质。它不但能防止皮肤皱纹的提早生成，更能补充营养及消除体内有害的自由基。
芬兰的艾斯蒂博士在实验中发现，太阳可以杀死人类 50% 的皮肤细胞。但是如果用花青素加以保护，则大约有 85% 的皮肤细胞可以幸免于死。
黑枸杞中的花青素能很好的对抗外界对细胞的氧化作用，能有效清除皮肤有害物质自由基的堆积和沉淀，延缓人体细胞组织衰老，保护胶原蛋白，让皮肤鲜活有弹性，保持年轻状态，减少皱纹，延缓衰老。黑枸杞是目前最天然、最有效的美容养颜抗衰老食材，被广大女性誉为女性美容圣品、天然抗衰老神器。
四、黑枸杞为什么能够补肾?
黑枸杞具有滋肝补肾、益精明目的作用。一向对中药持慎重态度的西方人，对黑枸杞大力追捧。这种对西方世界仍然陌生的水果，正悄然走入西方人的食谱和超市。麦当娜、伊丽莎白赫利等很多国际巨星，都对黑枸杞情有独钟。
被称为水果伟哥随着受欢迎程度的提高，黑枸杞也被英国特易购超市作为一种保健干果介绍给了英国的广大消费者。原先对黑枸杞一无所知的英国人逐渐了解，原来小小枸杞中的维生素C含量比橙子高，-胡萝卜素含量比胡萝卜高，铁含量比牛排还高!除了丰富的营养元素以外，枸杞所起到的壮阳功能更令西方人难以置信。精明的英国商家索性将枸杞称为水果伟哥。
枸杞用于滋补壮阳是有科学根据的，黑枸杞甘，平，含胡萝卜素、维生素、尼克酸、谷固醇、亚油酸、锌等。锌可使酶活性升高，使垂体促必性腺激素和生长激素分泌增加，对肾虚者有治疗功效。而且黑枸杞不仅能提高性功能，而且在增强性功能方面的具有独特的作用，我国民间流传甚广的君行千里，莫食枸杞的名言，就是讲枸杞具有很强的激发性功能的作用，对离家远行的青年男、女不宜。
真假好坏辨别
近几年黑枸杞价格年年走高，导致很多黑心商家为谋取暴利，以假乱真，以次充好，甚至有个别黑心商家用染色的方式假冒黑枸杞，不仅不能滋补身体，反而有损健康。
最简单的鉴别真假黑枸杞的办法是用不同水质、不同水温冲泡黑枸杞。
花青素是活性物质，在不同的水质、水温下呈现出不同的颜色，染色黑枸杞、掺假黑枸杞无法做到。(正品黑枸杞用自来水冲泡呈蓝色、矿泉水冲泡呈紫色。)
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