18种公认可以抗癌的食物
公认男性养生。
天下只有养生之道，没有长生之药。生活中，人们越来越关注养生方面的话题，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。您对养生保健是如何看待的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“18种公认可以抗癌的食物”，希望能为您提供更多的参考。
没有哪一种食物可以单独起到抗癌的作用，然而把它们合理地搭配起来其效果就完全不同了。就餐时，要权衡好荤素的搭配，至少2/3的植物性食物，最多1/3的动物性蛋白。根据美国癌症研究所，这“新一代美国的饮食搭配”对抗癌有重要意义。以此来给你的选择做出好坏的判断。蔬菜水果含有丰富的抗癌物质，并且色彩越鲜艳，营养物质也就越丰富。这些食物在帮你达到并保持健康体重的同时，也迅速降低了你患癌症的风险。超重可以增加多种癌症的患病风险，包括有结肠癌，食管癌，还有肾癌。为了健康的生活，以至少每天五份这样的食物为目标。
叶酸是可以预防结肠癌，直肠癌还有乳房癌的重要B族维生素。你可以在丰盛的早餐桌上找到它。强化早餐谷物和全麦粉制品是叶酸的良好。橙汁，柠檬，草莓也含有丰富的叶酸。
其他叶酸的良好还包括有芦笋和鸡蛋。同时你还能在鸡胗，豆类，葵花籽和绿叶蔬菜（菠菜，长叶莴苣）中获得。根据美国癌症协会，获得叶酸的最好方法不是通过药丸，而应在平时饮食中增加水果蔬菜和强化的谷物制品的摄入。
偶尔的一点鲁宾三明治或是热狗还不至于伤害到你。但是，减少加工肉制品（如腊肠，火腿和热狗）的摄入可以帮你降低结直肠癌和胃癌的发病风险。同时，熏制和腌制的肉制品中的潜在致癌物质将增加癌症的发病风险。
是番茄中的着色剂番茄红素还是其他一些物质能够起到抗癌的作用现在还不清楚，但一些研究已经证实食用番茄可以降低包括前列腺癌在内的多种癌症的发病风险。研究同时还表明，番茄的加工制品如果汁，番茄酱等也可以增加抗癌的潜能。
尽管还没有一个足够的证据证明茶在此的功效，它仍然被公认为具有强效抗癌作用的饮品，尤其是绿茶。以实验室研究表明，绿茶可以防止和减缓食管，肝，乳房还有前列腺内癌细胞的生长。还有其他一些长期的研究表明，茶和降低膀胱癌，胃癌和胰腺癌的发病率有关。
葡萄或是葡萄汁，尤其是紫葡萄或者红葡萄中含有丰富的白藜芦醇。白藜芦醇具有强大的抗氧化和抗炎功效。实验室研究表明，它可以阻断那些使细胞癌变的程序。只是还没有足够的证据证实吃葡萄或是喝葡萄汁就可以预防甚至是治疗癌症。
水不只是可以用来解渴，它还能保护你以避免患上膀胱癌。它通过稀释膀胱中潜在的致癌物质起到保护作用。同时喝的液体，可以增加你的排尿量，这样就减少了致癌物质与膀胱内膜的接触时间，同样起到了保护作用。
豆类对我们的健康有很大的好处，它们也能抗癌，这点并不奇怪。大豆富含的植物素可能保护着我们体内细胞以避免那些将导致癌变的伤害。这些物质在体外实验中显示，能够抑制肿瘤的生长，并阻止肿瘤释放那些损伤邻近细胞的物质。
十字花科类蔬菜包括有西兰花，菜花，卷心菜，芽甘蓝，小白菜和羽衣甘蓝。这一家族不仅让我们想到美味的炒菜，还有多彩的蔬菜沙拉，而最重要的是，它们含有的营养成分可以帮助我们抵抗癌症，像结肠癌，乳腺癌，肺癌，宫颈癌等。
芥菜，莴苣，羽衣甘蓝，菊苣，菠菜和甜菜等这些绿叶蔬菜中含有丰富的膳食纤维，叶酸和类胡萝卜素，它们可以保护我们免受口腔癌，喉头癌胰腺癌，肺癌，皮肤癌，胃癌等的侵犯。
印度香料，姜黄中的主要成分姜黄素，也是一种潜在的抗癌物质。实验研究表明它可以抑制细胞的转化，增殖和大量癌细胞的侵犯。
对肉类的不同烹调方式将决定其中潜藏的致癌风险有多大。炸，烤，焙等方式使之在高温下更容易形成一些可能的致癌物质。其它像蒸，煮，炖等的方式就不太容易产生这些物质。另外，在炖肉是记得加一些营养而健康的蔬菜这样会更好。
草莓和树莓中含有一种称为鞣花酸的植物营养素，这一强效抗氧化剂可以在第一时间通过多种方式来抵抗癌症，它使体内的那些致癌物质失活并减缓癌细胞的生长。yS630.COm
蓝莓中含有的强效抗氧化剂对你的健康很有价值，首先是其抗癌功效。这些抗氧化剂通过消除体内将要对我们的健康细胞造成危害的那些自由基来抵抗癌症的发生。你可以试着拿它来点缀你的燕麦，干麦片，酸奶甚至是沙拉，以此来增加对这种营养丰富的浆果的摄入。
糖可能不至于直接导致癌症，但它可能会取代其它能抵抗癌症的富含营养的食物而被你摄入，并且它直接增加了你的卡路里，这也是导致超重与糖尿病的一个因素。而超重同时又是癌症的风险之一。水果可以作为一种替代糖的甜味品同时又给你带来丰富的维生素。
维生素确实会保护你抵抗癌症，但那是从天然食物中获得的。美国癌症协会和美国癌症研究所都强调，从坚果，水果和绿叶蔬菜等这些天然食物中获取的有关抗癌的营养物要远远优于从营养品中获取的。健康的规律饮食是最好的选择。
口腔癌，咽喉癌，食管癌，肝癌和乳腺癌都与饮酒有关。另外还可能增加结肠直肠癌的发生。美国癌症协会提出，即使是男士限制在每天两小杯，女士限制在每天一小杯的饮酒量还是会提升癌症的发病风险。那些乳腺癌的高危女士会与医生谈论多少酒量对她们是安全的，这可能得根据个人存在的风险因素而定。
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介绍六种可以抗癌的食物
癌症是比较严重的一种疾病，对于这种病症，大家千万不可以掉以轻心，因为如果治疗不及时的话，很有可能会危及到自己的生命。除了接受有效的治疗以外，平时所吃的食物也要有所讲究，应该选择多吃一些可以抗癌的食物，很有必要，下面小编将为大家介绍这些食物。
玉米：玉米的营养是极为丰富的，不仅能够为人体补充很多的营养，而且还可以防癌抗癌。玉米富含蛋白质，脂肪，维生素，铁，其营养价值高于面粉，大米，能预防多种疾病，如高血压，高胆固醇血症，动脉硬化，心血管疾病，具有明显的防癌抗癌作用。
红薯：吃红薯也是具有抗癌功效的，红薯就是我们熟知的地瓜。含有一种去氢表雄酮的物质，它能预防肠癌和乳腺癌的发生。平时，夏天很热，我们可以把地瓜去皮，弄成一片片，加白糖一起煮，煮好放在冰箱里放凉，拿出来吃，能解暑又营养。
海带：海带富含丰富的维生素，可促进肠中致癌物质的排泄。海带又含大量的钙，也有一定的抗癌作用。大家平时可以多煮来吃；煮面的时候也可以放。平时多吃一些海带可以帮助抗癌。
魔芋：相信大家不陌生，性温，味甘。含有丰富的葡萄甘露聚蛋白果糖以及淀粉，纤维素，具有化瘀散积，行瘀消肿的作用，对于癌症患者来说也是非常适合的，有一定的抗癌效果。
海参：是餐桌上美味的滋补品。它含有一种叫黏多糖的物质，可以抑制癌细胞的生长和转移，此外，从海参腺体中摄取的海参素对肿瘤有抑制作用。
大枣：含有丰富的蛋白质，糖类和维生素c等，有“维生素王”之称。大枣含有大量的第二信使传递物质环腺甘酸，具有广泛的生物活性，具有益气健脾，养血安神，解毒脱敏，抗癌等功效。
以上所介绍的这些食物可以帮助癌症的病人进行抗癌，当然这只能起到辅助的作用。癌症病人最关键的就是需要接受治疗，选用适合自己的治疗方式，而且要有一个良好的心态来应对治疗，不能有负面的情绪，否则会使治疗的效果降低，希望本文的讲解能对各位有用。
西兰花是现在公认的抗癌圣品
西兰花是最近在我国种植，主要供西餐食用，口感清嫩，它的营养价值高，含有丰富的维生素C, 同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长，但怎么烹调才能将抗癌功效最大化呢？吃西兰花有什么好处呢？它的功效与作用呢？接下来就来看看这方面的知识。
西兰花是公认的抗癌明星，但怎么烹调能让它发挥更大的抗癌功效呢？
据报道，美国伊利诺伊大学科学家研究发现，烹调西兰花最好的方法是，将其隔水蒸5分钟。当西兰花变成亮绿色的时候，其抗癌作用最强。
研究人员指出，西兰花是天然抗癌化合物--萝卜硫素的极佳食物来源，其中的黑芥子酶对萝卜硫素的抗癌作用极为关键。一旦黑芥子酶遭到破坏，萝卜硫素也不会起到抗癌作用。研究发现，跟其他烹调方法相比，西兰花隔水蒸5分钟左右，黑芥子酶保持得最好，这样做出来的西兰花更抗癌。
蒸确实能保留更多的营养和抗癌物质，西兰花蒸好后可加入调料拌着吃。綦翠华还建议烹调西兰花时宜剪不宜切。整朵的西兰花上有很多花簇，花簇由许多小粒的花朵构成，如果直接放在案板上切，会有很多小粒花朵散落，造成损失。建议将西兰花冲洗后，用剪刀从花簇的根部连接处剪下一个个花簇，或者用手直接掰下，这样能得到完整的花簇。此外，还有研究发现，西兰花和番茄一起吃，防癌效果会更强。
西兰花的营养价值
西兰花，又称花椰菜、菜花、椰菜花，是一种蔬菜。 西兰花起源于欧洲地中海沿岸，因其营养丰富、口感绝佳，被《时代周刊》杂志推荐为十大健康食品中排名第四。
西兰花不但是营养丰富的蔬菜，而且还是一种保健蔬菜哦。古时候的西方人称西兰花是天赐的良药和穷人的医生呢！
西兰花是现在公认的抗癌圣品
西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克~4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。
很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜，其实，西兰花的维生素C含量比它们都要高，也明显高于其他普通蔬菜。而且，西兰花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。
1、丰富的维K
西兰花中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。 有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃西兰花。
2、维C使者
菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。
高含量的维生素C具有很强的清除自由基作用，尤其对致癌物--亚硝酸胺的形成有明显的阻断作用。
尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳，研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维生素C,同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。
3、酶
研究表明，菜花中提取的一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用；
4、硒
西兰花中含有大量的奇迹元素- 硒，由此被《时代》杂志推选为十大健康食品之一。硒具有抗癌、抗老化、增强免疫力、促进儿童生长发育的功能，同时还有助于预防高血压、心脏病等成人病。
5、二硫酚硫酮
西兰花中还含有二硫酚硫酮，可以降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成，经常食用可滑润开胃，对肌肤有很好的美白效果。
6、黄酮类化合物
菜花中所含的黄酮类化合物又可以减少心血管疾病的发生。
西兰花是现在公认的抗癌圣品
7、萝卜硫素物质
研究表明，西兰花中所含的一种叫萝卜硫素的物质，具有很强的防癌抗癌的功效，尤其对乳腺癌、直肠癌、胃癌等有预防作用。科学家们已从西兰花中提取这种物质用于癌症的预防和辅助治疗。
8、多种吲哚衍生物
据美国营养学家研究，西兰花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。
9、抗坏血酸
西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。
10、抗氧化剂
西兰花中含有抗氧化剂异硫氰化物，这种物质可以避免眼睛受到阳光中紫外线的伤害。
11、硫代葡萄糖苷
硫代葡萄糖苷仅仅在西兰花中大量存在，可以帮助分解人体内的脂肪，防止它们阻塞动脉，据信对预防心脏病和一些癌症可能具有一定效果。
12、乙酰胆碱
研究发现，当人们高度兴奋的时候，记忆力最强。而存在于大脑中的乙酰胆碱正是可以刺激大脑细胞的兴奋的关键物质。但随着年龄增长，大脑中的乙酰胆碱会不断减少。缺乏乙酰胆碱不仅会引起记忆力下降、思维迟钝，严重时还可能导致痴呆。英国科学家提出，食补乙酰胆碱是改善记忆力的有效方法之一。西兰花、菜花、圆白菜等十字花科的蔬菜中都含有乙酰胆碱,可促进记忆。
西兰花还含有独特的叶酸、氨基酸等珍贵的营养物质。
西兰花的食疗价值
西兰花是现在公认的抗癌圣品
1、菜花性凉、味甘；
2、可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃；
3、主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。
西兰花的食疗作用
西兰花不仅是营养丰富的蔬菜，更是一种保健蔬菜。在美国《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四；美国公众利益科学中心把花椰菜列为十种超优食物之一。古代西方人还将花椰菜推崇为天赐的良药和穷人的医生呢！
1、宝宝常吃花椰菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。
2、能提高肝脏解毒能力，增强机体免疫能力，预防感冒和坏血病的发生。
3、花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。
4、花椰菜的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。
5、类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清洁剂。
6、抗氧化剂异硫氰化物可以避免眼睛受到阳光中紫外线的伤害。
7、在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用花椰菜30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。
8、美国和其他国家的科学家研究发现，花椰菜的主要成分具有抗癌作用。花椰菜中含有索弗拉芬能刺激细胞制造对机体有益的保护酶-Ⅱ型酶。这种具有非常强的抗癌活性酶，可使细胞形成对抗外来致癌物侵蚀的膜，对防止多种癌症起到积极的作用。现今，花椰菜已被各国营养学家列入人们的抗癌食谱。花椰菜含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几度。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，花椰菜、大白菜的抗癌效果最好。
西兰花是现在公认的抗癌圣品
9、研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C,同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长；
10、有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃花椰菜。
11、美国科学家最近指出，花椰菜除了能预防癌症外，其所含有的一种活性化合物硫莱菔子素能帮助免疫系统清理肺部积聚的有害细菌。
西兰花的热量
西兰花的热量（以100克可食部分计）是33大卡（138千焦）。每100克西兰花的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的1%.
由于西兰花的含水量高达90%以上，所含热量较低，因此对希望减肥的人来说，它可以填饱肚子，而不会使你发胖。
西兰花的功效与作用
西兰花性凉、味甘；可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃；主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。
1、抗癌防癌
菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。美国《营养学》杂志上，也刊登了西兰花能够有效预防前列腺癌的研究成果。美国科学家最新研究发现，十字花科植物西兰花中富含的一种天然化学物质能杀死乳腺癌干细胞。这一发现对研发防治乳腺癌药物提供了新途径。
2、清化血管
菜花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。
3、解毒肝脏
多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。
4、杀菌功效
另外，西兰花还具有杀死导致胃癌的幽门螺旋菌的功效。所以就营养来说，还是西兰花更好一些。
5、对抗糖尿病
西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。
西兰花是现在公认的抗癌圣品
6、促进宝宝发育
宝宝常吃西兰花，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。
7、美容葆青春
所以西兰花不仅具有保健功效，还有很强的促进皮肤年轻化，保持青春不老的作用。
8、辅助治眼病
经过细胞学和分子生物学的研究，葡萄、西兰花、川芎、大蒜、茶叶等食物或水果，对视神经有保护作用，可以成为眼病患者医学治疗手段外的食疗良方。
9、有益于心脏
英国伦敦帝国学院的科研人员发现，西兰花（broccoli）等芸苔属蔬菜含有一种化学物莱菔硫烷（sulforaphane），能够启动血管内的一种保护性蛋白质，形成自身的防卫系统，从而避免血管阻塞。
10、对抗老年痴呆
英国科学家近日表示，从花椰菜中提取出来的化学物质莱菔硫烷有助于人们在年老时仍然保持头脑敏锐，因此，其可能成为攻克阿尔茨海默病（老年痴呆症）的关键。
西兰花的根能吃吗
可以吃的，而且营养价值也不低。
大家都不太习惯吃西兰花的根部。其实，西兰花的根部膳食纤维和营养价值不可忽视，对于肠道健康有很好的作用。在挑选西兰花的时候，要选花球鲜嫩的，根部也会相对不那么老。西兰花除了炒着吃，还可将花球和花菜根部焯水后凉拌，烹饪时不宜加热过久，以防有效成分损失。
建议把花球和花茎分别烹饪，即先把不易煮烂的花茎烧熟，然后再放入容易烧熟的花球，那样营养就不容易散失。
西兰花怎么吃有营养
1、不能过度烹饪，比如把西兰花炒得泛黄，这样会让蔬菜带有强烈的硫磺味并且损失营养，最好通过蒸或微波炉来加热。
西兰花是现在公认的抗癌圣品
2、将不同的蔬菜混在一起，如花椰菜、甘蓝，再加上一些萝卜。同时摄入不同十字花科的蔬菜，更有利于其中营养元素的吸收。
3、如果你对这些蔬菜里面的苦味比较敏感，可以试着在烹饪的过程中加入酱油、柠檬汁或醋之类的东西，或是出锅前淋上少许蜂蜜、糖浆或是果酱，让调料的味道稍重一些，来掩盖掉你不喜欢的苦味。
4、烹饪过程中多加大蒜和香料。大蒜中富含有益心脏的活性成分，香料中则含有大量抗氧化剂，同时香料还能减少蔬菜中抗氧化剂的流失。
抗癌推荐食谱
腰果西兰花
原料：西兰花250克，腰果150克，胡萝卜100克，盐、味精、白糖、花生油、水淀粉各适量。
做法
1.将西兰花洗净切块，胡萝卜切片备用；
2.锅内添水烧开，放入西兰花、胡萝卜煮沸，捞出备用；
3.炒锅注油烧至三四成热，放入腰果，炸至金黄色取出待用；
4.锅留少许油烧热，放入西兰花，胡萝卜煸炒，加入盐、味精、白糖及适量水，烧开用水淀粉勾芡，再放入腰果略炒，出锅即可。
香菇西兰花
原料：西兰花（500克）、香菇（鲜）（30克）、色拉油（30克）、淀粉（豌豆）（5克）、胡椒粉（3克）、盐（3克）、味精（2克）。
做法
1.西兰花择洗干净，掰成小块，放入开水中焯透捞出，用凉水漂透；
2.香菇用开水稍煮，捞出控水；
3.淀粉加水适量调匀成水淀粉；
4.锅中放入色拉油，同时放入西兰花、香菇稍炒，放入一杯开水；
5.再把胡椒粉、精盐、味精同放入锅中，烧开，用水淀粉勾芡，汤汁收浓即可。
西兰花豆酥鳕鱼
原料：鳕鱼1大片、西兰花、姜、蒜
西兰花是现在公认的抗癌圣品
调料：豆豉、盐、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油
做法
1、鳕鱼用适量盐和料酒腌一下，然后上笼蒸8-10分钟，取出待用。
2、锅内放油，下入葱末、姜末和捣碎的豆豉炒香，再用盐、味精、胡椒粉调味，待豆豉炒酥后浇到加工好的鳕鱼上。
3、西兰花用盐水焯熟，码在鳕鱼周围即成。
西兰花炒大蒜
原料：西兰花 400g,大蒜 15g
调料：淀粉 5g,盐 2g,鸡精 5g,水 90ml
做法
1、把西兰花洗净，适当切块，放到沸水里烫熟，捞出装盘待用。
2、大蒜洗净包好，制成蒜蓉，用水、淀粉、盐、鸡精调成水淀粉备用。
3、干净的炒锅中，放入已经调好的淀粉水，文火轻轻搅拌到透明状。
4、撒下蒜蓉立即关火出锅，淋在已经装盘摆好的西兰花上就完成了。
奶油西兰花汤
主要材料：新鲜西兰花、洋葱末、奶油、黄油、面粉
调味料：盐、胡椒、鸡汤
（1）西兰花去根，改刀成块。
（2）用黄油将洋葱末煸香，加入西兰花和鸡汤，用大火烧开。
（3）用黄油将面粉炒香，徐徐加入汤内，使汤浓稠，加入盐、胡椒调味。
（4）用粉碎机将汤连料一起搅打粉碎一遍，回锅烧开，加入奶油，装盆即可
注意：烹调过程要紧凑，保证汤色呈淡绿色。
西兰花是现在公认的抗癌圣品
蟹肉西兰花
原料：熟新鲜蟹肉250克，西兰花500克，蛋白2只，姜茸15克，鸡汤50克；调味料：生抽30克，生粉15克，油1汤匙，胡椒粉及麻油各少许，盐15克；
制作
1. 西兰花洗净，切成小花状，用盐水浸片刻，冲洗干净，沥去水分，置深碟内，加入适量之油，盐，封上微波保鲜纸，用高火煮约4分钟，取出，沥去水分待用。
2. 将蟹肉，姜茸拌匀，加入调味及清鸡汤，封上微波保鲜纸，用高火煮约3分钟，取出，加入蛋白拌匀。
3. 将西兰花排放碟上，淋上蟹肉及蛋白，封上微波保鲜纸，再用高火煮约1分钟，即可供食。
西兰花浓汤
材料
西兰花150克、土豆100克
调料
乳酪、盐、胡椒粉、豆蔻粉各适量
做法
1.将西兰花掰成小朵，洗净，保留数朵完整的，其余的剁碎；土豆洗净削皮，切丁，备用。
2.汤锅置火上，放入适量清水，倒入土豆丁，大火煮约15分钟，放入西兰花碎，煮至土豆变得软烂，将乳酪放入汤中，搅拌均匀，撒入盐、胡椒粉、豆蔻粉调味，最后放入保留的几朵西兰花，继续煮2分钟即可。
常吃西兰花帮助治疗自闭症
据英国《每日邮报》报道，美国波士顿一组研究团队发现，食用西兰花可以帮助缓解自闭症的症状，包括过度活跃症和社交障碍等，而且效果非常明显。
西兰花是现在公认的抗癌圣品
据报道，这支研究团队由波士顿马赛根儿童医院（MassGen Hospital for Children）和著名的约翰霍普金斯大学的专家组成。研究人员称，他们的研究聚焦于人们吃西兰花而摄入一种物质-莱菔硫烷。
近日，他们对年龄在13到27岁之间的男性自闭症患者进行对比研究，结果发现每天食用莱菔硫烷胶囊的患者症状得到极大缓解。他们变得更平和，活力充沛，社交能力，特别是与人交流的能力大大提升。而实验证明，这一切可以在短短四周内发生。
研究称，西兰花之所以有治疗的奇效，据信是因为莱菔硫烷可以修复自闭症患者的细胞，如修复DNA损伤等，并防止其他问题的出现。但是，目前有英国科学家对此结论提出质疑。因为莱菔硫烷引发的反应较为复杂，美研究人员仍需要进一步研究，才能得出更为确切的结论。
常吃西兰花能够预防前列腺癌吗
前列腺是男性特有的性腺器官，这个器官对男性来说和睾丸一样重要，在男性性生活中起到非常重要的作用。保护前列腺，在发现病灶及时治疗的同时，日常生活中也能通过食疗来保养前列腺。
泰安市皮防所医生介绍，前列腺癌是仅次肺癌的男性二号癌症杀手，每年全球有68万人不幸患上，有22万人因此而死。
西兰花在预防前列腺癌中起着非常重要的作用，曾经有个试验，研究的受试者被分成两组，每星期分别食用4份西兰花或豌豆。结果发现，吃西兰花的一组病人体内出现了抗癌基因,可以保护男性免受前列腺癌的袭击。
这个首次以人体试验的研究报告，近日在《公共科学图书馆期刊》发表。除西兰花外，同属十字花科的菜花、紫甘蓝，抗癌效果也不差，男性也该多吃。
值得一提的是，番茄也是一种男性不该错过的好蔬果。男科专家介绍说，其中不仅含有丰富的维生素C,所含的番茄红素还有疏通腺体，预防前列腺疾病的作用。
西兰花是现在公认的抗癌圣品
另外，菠菜中含有的微量元素镁能将肌肉中的碳水化合物转化为可利用的能量，达到增加男性肌肉能量的效果。对于男性来说，菠菜更显着的优点是叶酸和铁能促进红细胞的合成，提高血液携氧量，加快血液循环，从根本上能够提高男性性生活质量。
总结：小编今天为大家介绍有关西兰花的知识，希望对大家也所有帮助，它营养价值高，平时不防多食用些。
养生秘方 世界公认的18个延年益寿秘籍
导读：追求延年益寿是人类的梦想，全球很多国家都不乏一些长寿秘方，那你知道其中最受推崇的18个延年益寿秘籍是什么吗？想要延年益寿还有哪些方法呢？
养生秘方
养生秘方 世界公认的18个延年益寿秘籍
延年益寿是每个人的梦想。美国网络医学博士网总结各国最新研究，刊登出延年益寿的18个秘密。
1．保护DNA
会随着人体衰老而缩短的端粒（染色体末端）越短，人就越容易生病。合理饮食和锻炼等健康生活方式可提高一种加长端粒的酶的水平，保护端粒。
2．做事认真
一项为期80年的研究发现，做事认真负责的人不仅注重细节有毅力，而且更善于保健，人际关系更牢靠，事业更成功。
3．结交朋友
澳大利亚最新研究发现，交友有益长寿。与朋友较少的人相比，老年交际花10年内死亡率更低。
4．选择朋友
多项研究发现，肥胖具有社交传染性，如果朋友有人肥胖，那么你的肥胖几率会增加57%。所以，最好选择生活方式健康的人做朋友。
5．彻底戒烟
英国一项为期50年的研究发现，30岁时戒烟可增寿10年；40岁、50岁和60岁时戒烟，可分别增寿9年、6年和3年。
6．午后小睡
午睡有益长寿。一项涉及2.4万参试者的研究发现，经常午睡可使心脏病死亡危险降低37%。
7．地中海饮食
一项对涉及50万人的50项研究的统合分析发现，以水果、蔬菜、全谷食物、橄榄油和鱼等为主的地中海饮食可显著降低新陈代谢综合征危险。
8．饭吃八分饱
研究发现，日本冲绳岛居民长寿秘籍与其多蔬菜低热量饮食习惯有关。他们遵循饭吃八分饱的原则。
9．结婚
多项研究表明，结婚者比独身者更长寿。这与结婚带来更多的社交和经济支持不无关系。
10．减肥
减肥可降低糖尿病、心脏病等致命疾病风险。多摄入膳食纤维和经常锻炼可有效减肚腩。
11．经常运动
经常运动可降低心脏病、中风、糖尿病、某些癌症和抑郁症危险。建议每周中等强度运动2.5小时。
12．适度饮酒
适度饮酒有益长寿。美国心脏协会建议，男女每日饮酒量最好分别不超过1杯和1-2杯。从不喝酒的人最好别饮酒。
13．丰富的精神生活
一项以65岁以上老人为对象的为期12年的研究发现，精神生活丰富的老人，其关键免疫蛋白水平更高，死亡率更低。
5种天然抗癌食物
谈癌色变，癌症到目前为止，还没有治疗癌症的特效药。因此，防癌重于治癌。研究发现，饮食不当可致癌，饮食得当可防癌抗癌。那么，哪些食物能防癌抗癌呢?
1、香菇：
蘑菇是一种益健康并具有抗癌作用的食品，其中最突出的是香菇。因为香菇多糖能增强细胞免疫和体液免疫，有类似于补气的作用。据说，捷克波希米亚深山里的樵夫由于经常吃野香菇，而从不患感冒与癌症。
2、苹果：
近年研究发现，苹果中含的维生素C在体内可阻碍致癌物质亚硝胺的生成，破坏癌细胞增生时产生的某种酶活性，甚至可使已生成的癌细胞转化为正常细胞。
3、蜂乳：
据近年来国内外专家的研究报道，在蜂乳中，新发现一种特殊的蜂乳酸，具有明显的防治癌症效果。
4、海藻类：
现代医学研究证实，海带、紫菜及裙带菜等海藻类食品都具有一定的抗癌作用。研究发现，癌症患者的血液多呈酸性，而海带含钙量较高，能调节和平衡血液的酸碱度，起到防癌的作用;同时，它所含有的纤维纱不易被消化，吃后能增加大便量，促进肠内某些致癌物的排泄，有助人体防癌保健。
5、海蜇：
科学家们从海蜇中提取出的水母素，具有特殊生理作用，在抗菌、抗病毒和抗癌方面都具有很强的药理效应。
日常多吃一些预防癌症的食物。食物对于预防癌症具有重要的作用，但是研究人员暗示蔬菜水果食物能够有效减少多种癌症患病几率，尤其是对结肠癌。具体的方针是：平均每天食用红肉不超过4盎司，避免吃香肠和熏香肠等加工肉食，每天吃多种非淀粉类蔬菜和水果，每天至少进食5次。尽可能降低饮用糖水饮料、果汁、餐后甜点和糖果，少吃精炼面包、百吉饼(先蒸后烤的发面圈)和炸土豆片。
健身界中公认的5种容易发胖食物
说到奶茶，可是许多人的心头好，连周杰伦也爱不释手，在发胖的道路上越走越远。吃货们纷纷表示，奶茶这辈子是戒不掉了。除了奶茶，这些食物也是健身界中公认的使人容易发胖的食物。一起来看看，有没有你爱吃的。
1、奶茶
论发胖，奶茶可是当着无愧的。虽然有不愿面对现实的网友表示奶茶是奶，喝奶营养价值高；奶茶是茶，多喝茶有利于美颜减肥。但是事实上，我们在市面上买到的奶茶，牛奶和茶叶的成分含量很少，更多的是大量的糖分和含有反式脂肪酸的奶精。
一杯奶茶含有的热量甚至高达400千卡，而且很多时候奶茶中添加了珍珠、椰果、奶盖等，能量高又容易发胖，建议还是少喝点好。
2、薯条
奶茶配薯条，一顿不能再好的下午茶了。但是油炸食物是公认的不健康食品，不但热量高，而且长时间的高温炸制，流失了很多营养，更有致癌的风险。所以，薯条炸鸡再好吃，也都适可而止吧。
3、奶油蛋糕
别看一小块蛋糕虽然小，但其含有的热量和脂肪都是相当的高，特别是奶油蛋糕，大多是人造奶油，这种饱和脂肪酸会比肠胃和血管内脂肪造成极大的负担。
4、啤酒
经常喝酒可不是好的习惯，啤酒的热量也是不低的，2杯啤酒的热量等于一碗米饭了，特别是人在喝酒的时候，更是会食欲大增，吃得更多的食物，而且啤酒一喝就一瓶接一瓶，完全停不下来。久而久之，身体不但发胖，啤酒肚也随着而来。
5、烧烤
烧烤的热量高是大家有心里有数的事，而烧烤不单单是热量高，食物在反复的烤制中流失了大部分的营养成分，蛋白质也随着碳化，加重了肾脏的负担。更多时候，外面所吃到的烧烤食物不新鲜，浓重的酱料味掩盖掉了食物变质的味道，对身体更是危害重重。
上述的这几种食物都是热量高又不健康的食物，但如果实在禁不住诱惑，不妨自己在家做奶茶，用纯正的牛奶和红茶自己冲泡，糖分也可以自己控制。不仅美味可口又健康。除此之外，想要拥有健康的身体，除了控制饮食，运动也很有必要。
盘点最养男人的18种食物
养生导读：新时代，随着科技的发展，人们生活水平有了很大的提高，但与之相反的是人们的身体素质却越来越差，无论是男人还是女人，体质都大不如前，所以现代社会，不仅女性要注重养生保健，男人也应该为自己的健康着想，平时也要注意科学饮食和及时补充营养。那么最养男人食物是那些呢？以下为您做个大盘点！
最养男人七大食物及功效。
一、西红柿具有强健血管作用。
西红柿含有丰富的维生素C，不但能结合细胞之间的关系，而且制造出骨胶原，强健血管作用。另外，西红柿的酸味，也具有促进胃液分泌，帮助消化蛋白质等功能。
二、胡萝卜性平味甘具有健脾化滞作用。
胡萝卜含有丰富的类胡萝卜素、蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素C等，而且具有性平味甘，健脾化滞、润燥明目、降压强心、增进食欲、抗癌等功效，能够维护眼睛和皮肤健康、提高肌体抗癌免疫力等，对消化不良、夜盲症、痢疾、高血压、糖尿病等有食疗作用。
三、大蒜具有杀菌消灭病原体作用。
大蒜具有强烈杀菌力，因此能消灭侵入体内病菌。此外，它能促进维生素B1的吸收，促进糖类的新陈代谢以产生能源，并消除疲劳。另一不可忽视的大蒜的功用就是提升免疫力。大蒜中所含的硒化铅具抗氧化作用，因此被视为防癌的食物。男性多服可改善体质并强身。
四、深海鱼具有阻止血液凝结减少血管收缩等功效。
因为压力大，男性往往罹患高脂血症、中风年龄层降低。而深海鱼中欧米加3脂肪酸可以阻止血液凝结、减少血管收缩、降低三酸甘油酯等，对心脏血管特别有益。富含欧米加3脂肪酸鱼包括鲭花鱼、秋刀鱼、石斑鱼等，可以替换着吃，不过要记住一星期至少吃两次鱼。
五、白菜性带寒凉防止感冒和发热咳嗽。
白菜性带寒凉，对预防感冒和发热咳嗽具有良好功效，另外白菜富含膳食纤维，B族维生素，维生素C，钙，铁等元素，尤其膳食纤维具有刺激肠胃的蠕动，有助将留在肠胃的食物残渣排出，还能清除体内的毒素。
六、茭白味甘性凉无毒具有清热生津功效。
茭白味甘性凉、无毒，有清热生津、利尿除湿、通利大便的功效。能去热除烦、消暑止渴、利大小便、止热痢，有降血压、催乳、清湿热、解酒毒的食疗作用。同时，还有调肠胃、解烦热的作用。
七、芦笋具有健脾益气滋阴润燥作用。
芦笋性寒味甘，具有健脾益气、滋阴润燥、生津解渴的作用，对各种癌症有预防和治疗功效，尤其对膀胱癌、肺癌、皮肤癌患者有特殊食疗效果。芦笋风味鲜香，纤维柔软可口，能增进食欲、帮助消化，经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。
男人日常生活中必不可少的食物。
1、鸡胸脯。
建议：每周进食3次鸡胸脯，每次摄入85克，含72单位热量。
每30克去皮的鸡胸肉含有7克蛋白质，能够有效促进肌肉生长。鸡肉还富含维生素B、锌（能促进细胞生长）和抗癌元素硒。马萨诸塞州的营养学家伊丽莎白沃德说：鸡肉含有丰富的氨基酸，却几乎没有饱和脂肪，这点非常健康。鸡肉富含蛋白质也容易产生饱足感，从而就避免了暴食的可能。
2、黑豆。
建议：每周进食2次，每225克含热量227单位虽然黑豆体积很小，但和其它食物相比却更能让你感觉精力充沛、更长时间内都不会觉得饿。原因有两点：首先，黑豆富含纤维素，能更有效地填充你的胃，并产生饱足感；其次，黑豆中含有一种结构非常复杂的碳水化合物，当在体内转化成能量时就会让你维持一整天的精力。和肉类食物相同，黑豆中也含有大量蛋白质，但却没有肉类普遍存在的饱和脂肪。芝加哥的营养学博士珍妮弗巴思盖特介绍说：营养学家公认各种豆类食品含有较多的蛋白质。那为什么专家对黑豆青睐有加呢？答案很简单，那是因为和其他豆类相比，黑豆含有的纤维素更多。
3、绿茶。
建议：每天喝1-3杯绿茶，每杯含2单位热量。
从抗癌到减肥再到延缓老年痴呆症，绿茶几乎对每种主要病症都能起到作用。莫尔教授表示，不管是热水还是冷水，只要加入一点绿茶对你的身体都是百利无害。如果你不喜欢放茶包，那就试试液体绿茶精华，倒一点在水里，哇！速溶绿茶就好了。
4、鸡蛋。
建议：每周吃3-7个鸡蛋，每个鸡蛋约含74单位热量营养学家伊丽莎白沃德表示，人们每天都应该吃1个鸡蛋。鸡蛋富含人体肌肉增长必须的氨基酸和能增进记忆力的复合维生素胆碱素。鸡蛋是胆碱素最丰富、最可靠的来源之一。沃德说：鸡蛋里几乎含有肌肉增长需要的所有营养。
5、牛奶和其它奶制品。
建议：每天喝三次牛奶或吃奶制品，每225克牛奶含118单位热量你也许已经知道牛奶等奶制品对健康的重要性了，但你也许不知道不吃奶制品会让你的身体生气。田纳西州立大学营养学会主管迈克泽梅尔解释说，如果没摄入奶制品，身体就会释放一种荷尔蒙，这种荷尔蒙让蛋白质留在体内的同时也留住了脂肪。考虑到牛奶的热量，你也许应该一杯一杯地喝，而不是一加仑一加仑地猛灌。泽梅尔说：奶制品中的成分可以让体内燃烧脂肪的系统加快运作，以减少脂肪囤积。尽管现在市面上有很多替代奶制品的蛋白物，但牛奶永远是最有益的营养源泉。
6、水。
建议：每天喝8杯水，每杯225克。
你也许已经知道应该多喝水。多饮水能排出体内的有毒物质、调节体温、舒缓关节、防止肾结石和运输从食物中摄取的养分到各个器官。营养学博士玛丽埃塔艾玛吉罗说：如果没有水，哪怕营养再丰富的食物都无济于事。饮水在很多方面都对身体有好处，在减轻体重方面也能起到某种作用。在饭前半小时左右喝1-2杯水会大大降低你的饥饿感。每天喝这么多水是不是有点类似上瘾？你可以换换花样，比如每天喝些不加糖的柠檬水或者上班时在水杯里加些不含热量的调味剂。
7、马铃薯。
建议：每周进食一次，每个100单位热量120克的马铃薯就可以满足我们日需的-胡萝卜素，还含有丰富的铁、维生素C和E。这些元素都可以帮助身体抵抗各种类型的细胞损伤，对那些在极限环境（高原、寒冷、炎热和污染）中训练的运动员尤其有好处。运动营养学家吉姆穆勒博士表示，马铃薯是高强度训练后进行肌肉恢复最佳的食物。而烹饪马铃薯，不仅仅只是烤、蒸或者配上酱汁，你还可以试试凉拌、加些辣椒或者做成沙拉。你也可以把马铃薯切片后放在汉堡或者夹肉面包里，用烤炉烘培薯条也是很不错的主意。
8、大豆。
建议：每周使用2次，每225克含300单位热量大名鼎鼎的美国海豹特种部队就经常食用大豆，你也应该这样。营养学家温迪佩特森就嫁给了一位海豹特种部队成员。她表示，自己就经常给丈夫和丈夫的战友们烹饪一种日本大豆。温迪把大豆称为完美食物，她说：他们一开始觉得样子不喜欢，但我告诉他们至少要尝一下。当他们后来吃得津津有味时，我才告诉他们那是大豆。大豆像肉类食物一样富含蛋白质、又如同全麦食品富含纤维素、还含有水果和蔬菜中常见的抗氧化成分、维生素和矿物质。如果你不喜欢豆腐或者豆浆，还有其他的进食方式。一些由豆果仁和大豆蛋白制成的蛋白棒不仅吃上去很美味，对男人在床上的表现也很有作用。
9、牛肉。
建议：每周进食3-4次，每58克，含163单位热量牛肉不仅富含能促进肌肉增长的蛋白质，还有很多的铁和锌，可以促进循环系统健康。事实上，每次进食3盎司的牛肉可以满足你每天需要的多种营养元素，包括蛋白质、维生素B6、B12，以及硒、磷、烟酸和核黄素。担心牛肉的脂肪吗？其实不必。根据美国农业部的数据，今天市场上的牛肉已经比10年前瘦了20%。为了买到脂肪较少却又不失鲜嫩和美味的牛肉，选择那些标价牌上有上或者顶部的种类，即取自上臀和后腰脊顶部的牛肉。
10、全麦面包。
建议：每周6片，每片含140单位热量精细的白面粉不仅流逝了纤维素和蛋白质，在你体内的代谢也非常快，虽然能很快补充体力却在不久后就代谢出去。长期只吃面粉不吃杂粮和粗谷物，会损害细胞、造成脂肪过多堆积。为什么不试试全麦面包呢？莫尔教授说：即使你已经注意降低摄入碳水化合物，也应该把全麦面包放到你的食谱里。这能让你更长时间内感到精力充沛，而不是过一会就又觉得饿了。在选购时要注意货架上摆的是不是真的全麦面包，不要只看颜色，要看看成分表。真正的全麦面包是100%全麦制成或者全麦排在成分表第一位的那些。
11、杏仁。
建议：每周进食三次、每15克含82单位热量富含蛋白质、纤维素和维生素E的杏仁对你的心脏、消化系统和皮肤都很有帮助。尽管杏仁和前面提到的健康食物一样含有不饱和脂肪酸，很多人还是因为担心热量，而将其拒之门外。其实大可不必。罗马琳达大学的医学教授盖瑞弗雷泽在实验对象的食谱中加了50克杏仁，结果发现研究对象的体重并没有变化。费雷泽解释说：由于杏仁是种坚硬的食物，其中所含的热量并没有被身体吸收多少。
你可以在办公室的抽屉里放一些干烤过的或者轻微调味过的杏仁，吃一把就好。不要去自动售贩机买那些又加了很多糖和调味料的包装。你也可以把杏仁碾碎加些花生酱来做个三明治。
12、酸奶。
建议：每天喝三杯，每225克含154单位热量穆勒博士表示，酸奶不仅有牛奶的全部好处，还含有益的、能促进肠道健康的菌群。你也许会问菌群有什么用呢？它可以防止你生病。研究发现，那些常喝酸奶的人比一般人更少患感冒。和牛奶一样，酸奶富含钙，不仅能促进脂肪燃烧，还会让你产生饱足感，有利于减轻体重。穆勒博士说：选购那些一周以内生产的酸奶，这样能确保那些有益的菌群是最活跃的。我们还要提醒读者的是，很多酸奶里加了糖或者果汁。
可以抗癌的食物细搜罗
如果自己患上了癌症的话，那么对生命来说都是很有影响的，及时的治疗是不可延误的，同时还要注意自己的饮食很重要，在我们生活中其实有很多食物，是具有一定的抗癌效果的，下面小编将为大家讲解这些可以帮助抗癌的食物，希望能给大家提供一些参考。
水是人体健康所不能缺少的物质，其实对于癌症的患者来说，更要注意及时的补充水很重要。喝水不仅能够保持我们身体的平衡，还能够促进人体加快新陈代谢的速度，这样还能够使我们的免疫细胞更加健全，并能有效地抑制、预防膀胱癌。
黄豆中富含蛋白质，氨基酸，含铁多。富含抗癌的微量元素。我们在生活中可以多吃豆制品，如：豆腐、豆芽、豆苗等，这些常见的豆类食品，都是有助于防癌抗癌的。
西兰花和卷心菜是较为理想的抗癌蔬菜，经常食用能够减少胃癌、乳癌、肠癌的威胁。在这些蔬菜中有一种能够抑制癌症的靛基质的复合物。但是我们在烹饪的时候不能过长，以免伤害到食物的营养价值。
在新鲜的水果中，不得不提到草莓、葡萄、樱桃这些富含维生素的水果，它们都富含排毒物质，这些富含营养的水果可以抑制和消灭血液中加速癌变的物质。
柑橘类水果：研究发现，经常吃柑橘类的水果能使罹患口腔癌、喉癌、胃癌的几率减半。
全谷物：全谷物中的抗氧化剂和膳食纤维含量充足可以起到预防癌症的作用，在我们主食中最好有1/3都是粗粮，所以这类食物很容易获得。
上文介绍的这些食物是非常适合癌症的病人进行食用的，这些食物具有一定的抗癌作用。当然，如果得了癌症，也不能说指望这些食物来让自己恢复健康，这是不可能的，一定要配合好有效的治疗，并且做好生活中的护理，这样才能够使病情得到稳定。
18种食物有效帮助女人补血
养生导读：女人多贫血，想要身体健康、容颜姣美就要补血！那么日常该怎么补血呢？民以食为天，补血首先从饮食开始。那么女人补血吃什么？下面介绍18种食物，有效补女人血！
女人补血吃什么？
女人想要好气色首先要补血，中医学早就有女人以血为本，以血为用，妇女以养血为本等观点来证明补血对女人有多么重要。所以，各位女性朋友如果希望容颜娇美，身体健康，不能单靠化妆品的粉饰，也不能靠花花绿绿的保健品支撑，而要从身体开始调养，这才是养颜之本。女人补血以食为先，那么女人补血吃什么呢？下面18种食物是好选择。
1、黑木耳
黑木耳的铁含量相当丰富，比肉类还高，是一种非常好的天然补血食品，可有效防治缺铁性贫血。除了补血之外，黑木耳还可以帮助身体排毒。木耳不仅驻颜养颜、美白补血，而且对心脏也有好处，抗血小板黏附，可以降血压、降血脂、降血糖，同时能预防动脉粥样硬化，对预防心脑血管疾病有一定好处。
2、樱桃
樱桃颜色艳丽、味道甘美、营养丰富。它既含碳水化合物、蛋白质，也含有钙、磷、铁和多种维生素。尤其是铁的含量，每百克高达6至8毫克，比苹果、桔子、梨高20至30倍，维生素A的含量比苹果、桔子、葡萄高4至5倍，所以食用樱桃具有促进血红蛋白再生及防癌的功效。樱桃属火性，大热，平素有热性病及喘嗽者不可食用。
3、胡萝卜
胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。不过许多人不爱吃胡萝卜，我个人的做法是把胡萝卜榨汁，加入蜂蜜当饮料喝。
4、红枣
俗话说得好：一日吃仨枣，终身不显老。红枣被誉为活维生素丸，维生素C等营养素，有助于促进铁的吸收，提升补气血的功效。不同种类的红枣补血效果各不同，若是要补脾气进而补气血，适合选用大红枣，如新疆的和田大枣。小红枣更偏向于补心血，能缓解焦虑、紧张，改善失眠等。
5、黑米
黑米能补血，又叫月子米、补血米，特别适用于产妇。黑米有淡淡的药味，所以又叫药米。在南方黑米成熟时要做黑米粥，放上冰糖和红枣来调味，吃起来软香糯甜，补气养血，黑米煮粥营养易吸收。也很适合老年人来吃。
6、金针菇
能养血平肝、利尿消肿，治疗头晕、耳鸣、心悸、腰痛、吐血、鼻衄、便血、乳汁分泌不足、关节肿痛等。金针菇是铁含量最高的蔬菜之一，还含有大量维生素，可以用来纠正贫血。
7、葡萄
葡萄中含有丰富的铁质，能够增强身体造血功能，因而是很好的补铁补血食物。缺铁性贫血的女性平时可多吃，可使无华的面色回复红润、血脉畅通、富有光泽，尤其是吃黑色和红色皮的葡萄补血效果最佳。
8、南瓜
南瓜含钴、锌和铁等有助补血的营养成份，除了铁质是制造红血球的基本微量元素之外；钴能活跃人体新陈代谢，促进造血功能。
9、龙眼肉
龙眼肉就是桂圆肉，任何一家超市都有售。龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。
10、桑葚干
桑葚干是目前水果及其制品中含天然铁最丰富的，每100克含铁42.5毫克，无愧于水果中补血果的称号。一般建议将桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以补血，还可以美容。
11、菠菜
这是最常见的蔬菜。也是有名的补血食物，波菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。如果不爱吃胡萝卜，那就多吃点蔬菜吧。
12、乌鸡
《本草纲目》记载乌鸡有大补作用，可以补诸劳虚损，可以治疗消渴症。另外，还有益于产妇，尤其治疗妇女的崩漏带下等一些顽固血病。另外，对老年人骨质疏松、防止小孩佝偻病缺铁性贫血等疾病都有很好的疗效。
13、红米
红米中的丰富淀粉和植物蛋白质，可补充体内消耗，也能维持身体的正常体温。它富含众多的营养素，其中以铁质最丰富，故有补血、预防贫血的效果，对于女性经期失血过多，吃红米是非常不错的选择。
14、花生
花生是全世界公认的健康食品，在我国花生被认为是十大长寿食品之一。中医认为花生的功效是调和脾胃，补血止血，降压降脂。其中补血止血的作用主要就是花生外那层红衣的功劳。
日常生活中七种可以抗癌的食物
在日常生活中人们都是比较惧怕癌症的，因为到现在为止都没有治疗癌症的特效药，并且癌症的死亡率是特别高的，如果一旦到了癌症晚期，那么等于就是下了死亡通知书。所以在日常生活中一定要预防癌症，下面就给大家介绍七种可以抗癌的食物。
第一，黄豆
女性如果能在日常生活中多吃一点儿黄豆那么对身体是很有帮助的，因为黄豆可以补充女性所需要的雌性激素，除此之外还可以延缓衰老，其实黄豆除了这些功效之外，还可以帮助人们抗癌，这是因为黄豆里面还有丰富的，易黄酮以及木质素具有抗氧化的作用，能够以抑制宫颈癌细胞的生长。
第二，毛豆
抗癌的食物，除了黄豆之外，还有毛豆的抗癌效果也是特别高的，因为毛豆里面含有丰富的叶酸，叶酸摄取量以及那些血液中叶酸浓度比较高的人罹患乳腺癌的几率比较小。
第三，大蒜
大蒜也是一种可以抗癌的食物，人们对于大蒜并不陌生，大蒜是一种在日常生活中比较常见的食材，大蒜有着良好的，能够对抗幽门螺旋菌，并降低亚硝酸盐含量的功能，所以经常吃大蒜可以预防胃癌。
第四，西红柿
西红柿是一种比较好的抗癌食物，这是因为西红柿里面含有丰富的茄红素，茄红素可以帮助人们预防前列腺癌，是男性在日常生活中的保健品。西红柿的营养丰富味道也比较好，可以用来当蔬菜也可以用来当水果。
第五，蘑菇
蘑菇的抗癌效果比较好，主要是因为蘑菇里面还有丰富的新元素以及维生素b区还有烟碱酸能够维持健康的免疫状况。除了这些之外，蘑菇其实还有抗病毒以及抗菌，抗阻油的作用，可以降低肝癌的发生几率。
第六，芹菜
芹菜类食物里面有着丰富的纤维，可以加快食物残渣的排空速度，并且缩短有毒物质在肠内的时间，所以经常吃芹菜类的食物可以在一定程度上预防大肠癌。
第七，绿色花椰菜
在日常生活中多吃一些绿色花椰菜以及一些其他的十字花科蔬菜，比如说大白菜，小白菜，高丽菜花菜，青江菜也是，可以在一定程度上预防癌症的，因为这些蔬菜里面还有一些青酸酯化合物，这些化合物可以在一定程度上减少人们罹患肺癌的风险。
七种防癌抗癌的食物
大蒜。许多研究都证实大蒜具有防癌抗癌能力，大蒜中的脂溶性挥发性油能激活巨噬细胞，提高机体的抗癌能力，还含有一种含硫化合物，也具有杀灭肿瘤细胞的作用。
牛奶和酸奶。牛奶含钙和维生素D,在肠道内能与致癌物质相结合，清除其有害作用。酸奶能抑制肿瘤细胞的生长。
蜂蜜和蜂乳。蜂蜜能促进新陈代谢，增强机体抵抗力，提高造血功能和组织修复作用。近年来发现蜂乳含有特殊的蜂乳酸，对防治恶性肿瘤有效。
海产品。可用作恶性肿瘤病人的治疗食品。海藻类有效成分主要是多糖物质和海藻酸钠。海藻酸钠能与放射性锶结合后排出体外。常吃海带、紫菜等食品对身体有益。鱼类中含有丰富的硒、锌、钙、碘等无机盐类，对抗癌也是有益的。
香菌等真菌食品。含有多糖物质和干扰素诱导剂，能抑制肿瘤。香菇对胃癌、食道癌、肺癌、宫颈癌有一定的疗效。
坚果。仁可提高机体的免疫功能，抑制细胞癌变。它对口腔干燥等症状有缓解作用，但对口腔有炎症、溃疡以及鼻出血的病人不宜食用。乌梅也有抗癌作用，枣能抑制肿瘤细胞生长。
茶。茶含儿茶素，能清除体内的放射性物质。放疗病人经常饮茶有益康复。茶还可以防龋齿。
18种适合补肾气的疗养食物
人在出现肾虚的时候总会出现头发易断，无光泽，且易掉发。那么该怎样以上的现象发生呢?下面，大家一起来看一下该怎样用使用补肾气吧...
1、女人补肾吃什么好核桃仁核桃入药治疗腰痛脚软、阳痿遗精、须发早白，咳喘，尿道结石，小便不利以及肠燥便秘。并认为对大脑神经有补养作用。
核桃性温味甘，具有补肾固精，温肺定喘，消石利尿，润肠通便的功用。
核桃中富含-3脂肪酸、抗氧化物和维生素E等成分，已证实可预防血液中胆固醇升高，对动脉硬化、心脑血管病患者的保健很有帮助。
核桃受中、西方的食疗和营养学者推崇。
核桃补肾小偏方：
核桃粥：核桃仁30克，大米100克，白糖适量。将胡桃破壳取仁备用。
先取大米淘净，与胡桃仁同放人锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入白糖或冰糖，再煮1~2分钟沸腾即成，每日1剂。
18种适合补肾气的疗养食物
核桃蜂蜜：核桃仁5枚，蜂蜜适量。将胡桃仁炒熟，研末，加蜂蜜拌匀顿服，每晚服食1次，连续5-7天。可润肠通便，适用于肠燥便秘。
人在出现肾虚的时候总会出现头发易断，无光泽，且易掉发。那么该怎样以上的现象发生呢?下面，大家一起来看一下该怎样用使用补肾气吧...
2、女人补肾吃什么好白果
又称银杏，对遗精者宜蒸熟、炒熟或煨熟食用。
明李时珍曾说：熟食温肺益气，定喘嗽，缩小便，止白浊。其气薄味厚，性涩而收。
白果补气养心，益肾滋阴。民间常将白果作为治疗遗精的食品。
如《山东中药》中载：白果治遗精，遗尿。
《湖南药物志》中介绍：治梦遗：银杏三粒，酒煮食，连食四至五日。
补肾小偏方：
①、用白果仁10克，炒后入水煎，加糖，连汤食之，或炒燥研粉服。
18种适合补肾气的疗养食物
②、用生白果仁2~3粒，研末，另取鸡蛋1个，开个小孔，将白果末塞入鸡蛋，以纸糊封，于饭锅上蒸熟，每日吃蛋1~2个。
人在出现肾虚的时候总会出现头发易断，无光泽，且易掉发。那么该怎样以上的现象发生呢?下面，大家一起来看一下该怎样用使用补肾气吧...
3、女人补肾吃什么好栗子
栗子不仅有补脾健胃的功效，更有补肾壮腰的作用，多吃栗子，可缓解肾虚引发的腰痛症状。
4、女人补肾吃什么好山药
山药味甘，为中医上品之药，除了具有补肺、健脾作用外，还能益肾填精。
凡肾虚之人，宜常食之。
5、女人补肾吃什么好黑芝麻
黑芝麻性平味甘，有补肝肾，润五脏的作用。
18种适合补肾气的疗养食物
对因肝肾精血不足引起的眩晕、白发、脱发、腰膝酸软、肠燥便秘等有较好的食疗保健作用。
人在出现肾虚的时候总会出现头发易断，无光泽，且易掉发。那么该怎样以上的现象发生呢?下面，大家一起来看一下该怎样用使用补肾气吧...
6、女人补肾吃什么好泥鳅
泥鳅含优质蛋白质、钙、维生素B1、烟酸、脂肪、磷、铁、维生素A等。
其味甘，性平，有补中益气、养肾生精功效。
对调节性功能有较好的作用。泥鳅中含一种特殊蛋白质，有促进精子形成作用。
成年男子常食泥鳅可补肾滋补强身。
7、女人补肾吃什么好枸杞
枸杞性平，味甘，具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、久服能益寿延年等功用。
肾虚的人，食用枸杞效果很好，枸杞具有补肾养肝的功效，多吃枸杞还可延年益寿，缓解长期的腰痛。
尤其是中年女性肾虚之人，食之最宜。
8、女人补肾吃什么好鸽肉
白鸽的繁殖力很强，性欲极强，雌雄交配很频密，这是由于白鸽的性激素分泌特别旺盛引起，所以人们把白鸽作为扶助阳气强身妙品。
它具有补益肾气、强壮性机能的作用。
白鸽蛋的功效更胜于白鸽肉，据测定白鸽蛋和白鸽肉一样。
18种适合补肾气的疗养食物
含有很多的蛋白质、维生素和铁等成分，它的营养价值很高。
人在出现肾虚的时候总会出现头发易断，无光泽，且易掉发。那么该怎样以上的现象发生呢?下面，大家一起来看一下该怎样用使用补肾气吧...
9、女人补肾吃什么好鲈鱼
鲈鱼，又称鲈子鱼。性平，味甘，既能补脾胃，又可补肝肾，益筋骨。
10、女人补肾吃什么好动物肝脏
中医学有以脏养脏的说法，动物肝脏含有丰富的蛋白质、脂肪以及多种维生素，具有补肾益精的功效。
11、女人补肾吃什么好虾
虾富含有极其丰富的蛋白质、脂类、矿物质等营养物质。
18种适合补肾气的疗养食物
而且虾肉的提取物中含有增强免疫力的物质，因此多吃虾具有补肾、排毒的功效。
人在出现肾虚的时候总会出现头发易断，无光泽，且易掉发。那么该怎样以上的现象发生呢?下面，大家一起来看一下该怎样用使用补肾气吧...
12、女人补肾吃什么好猪腰花
猪腰花的胆固醇含量较高，不适于血脂偏高的人食用，但猪腰花具有补肾气的功效，也经常被人们用于补肾的食物。
鹿茸枸杞猪腰子汤：鹿茸10克，枸杞子25克，猪腰2个(去内膜，切碎)，然后将猪腰放入锅中，加生姜小炒至熟，与鹿茸、枸杞放入锅内隔水炖熟，调味即成(进食时可加半匙白酒)。
每星期可食用一两次。功效：补肾阳，适于因肾阳亏损而造成的头晕、耳鸣、疲倦无力、怕冷等。
13、女人补肾吃什么好驴肉
俗话说：天上的鹅肉，地上的驴肉。
驴肉味道鲜美，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类。
中医认为，驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效。
驴肾，味甘性温，有益肾壮阳、强筋壮骨功效。可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症。
14、女人补肾吃什么好鹌鹑
鹌鹑俗话说要吃飞禽，还数鹌鹑。
鹌鹑肉嫩味香，香而不腻，一向被列为野禽上品。鹌鹑肉不仅味鲜美、营养丰富，还含有多种无机盐、卵磷脂、激素和多种人体必需氨基酸。
鹌鹑的肉和蛋，是非常不错的补品，有补益强壮作用。
祖国医学认为，鹌鹑肉可补五脏，益精血，温肾助阳
18种适合补肾气的疗养食物
经常食用鹌鹑可增强性功能补肾并增气力、壮筋骨。
人在出现肾虚的时候总会出现头发易断，无光泽，且易掉发。那么该怎样以上的现象发生呢?下面，大家一起来看一下该怎样用使用补肾气吧...
15、女人补肾吃什么好何首乌
何首乌有补肝肾、益精血的作用，历代医家均用之于肾虚之人。凡是肾虚之人头发早白，或腰膝软弱、筋骨酸痛，或男子遗精，女子带下者，食之皆宜。
16、女人补肾吃什么好黑豆
黑豆被古人誉为肾之谷，味甘性平，不仅形状像肾，还有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效，特别适合肾虚患者。
17、女人补肾吃什么好干贝
干贝性平，味甘咸，能补肾滋阴，故肾阴虚者宜常食之。
18、女人补肾吃什么好黑米
具有滋阴补肾、健脾暖肝、补益脾胃、益气活血、养肝明目等疗效。
经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。
看到了以上的补肾食物，大家在出现肾虚的现象时可以适当的进行补养哦。
女性养生：18种食物是乳房的最爱
养生导读：乳房的健康直接关系到女人的一生幸福，所以女人要小心呵护乳房！想要完美胸部曲线，更要多吃对乳房好的食物！那么女人吃什么对乳房好呢？以下18种食物是乳房的最爱！
女人吃什么对乳房好？
乳房是女人独有的财富，不仅是女人的魅力之源，更为哺育下一代做着丰硕贡献。从青春期开始，女人就要小心呵护乳房，30岁后更应时刻关注乳房健康。女人吃什么对乳房好呢？下面带你看看。
1、白菜
一项美国纽约州立大学对600多名女性进行的健康研究发现，那些在一日三餐中经常食用白菜的女人，比起那些不吃或很少吃白菜的女人，乳腺癌的发病率要低54%。营养专家还分析说，之所以中国女人的乳腺癌发病率只有美国女人的5%左右，就和中国女人食用白菜较多有直接的关系。
2、牛油果
牛油果中含量丰富的不饱和脂肪酸，能增加胸部组织弹性；含有的维生素A能促进女性荷尔蒙分泌，维生素C能防止胸部变形，维生素E则有助胸部发育。
3、豆浆
豆浆中的大豆异黄酮能够调节雌激素水平，保护乳房。每天喝一杯豆浆会对乳房健康十分有益。增加大豆食品对乳房健康大有裨益。因为，大豆和由大豆加工而成的食品中含有异黄酮，这种物质能够降低女性体内的雌激素水平，减少乳房不适。
4、玉米
玉米内含有丰富的营养，其蛋白质和脂肪的含量比大米、小麦还要高。玉米内所含的脂肪一半为亚油酸，另外还含有维生素A、维生索e等。维生素E对丰胸有很大的作用，玉米中就含有丰富的维生索e。它可以调节神经和内分泌，增强新陈代谢，并能使皮下组织丰润有弹性。其次玉米中的亚油酸可以清除细胞内的自由基，保护dna免受损害，因而能防止因细胞突变而诱发的癌症，也是预防乳腺癌的首选食物。
5、大蒜
蒜含有丰富的大蒜素和微量元素硒，可以预防癌症。大蒜最好生吃，而且要弄碎食用，一般情况每周吃几次就可以起到预防乳腺癌的效果。
6、芒果
美国最新的营养学研究发现，芒果不仅有抗氧化的美容养颜效果，更有预防和抑制乳腺癌的神奇功效。营养专家说，芒果中带有苦味的生物活性成分丹宁是种多酚，它能对癌细胞的分裂周期产生抑制作用，但同时又不会影响正常细胞的代谢。因此，营养专家建议女人最好每天都食用一个芒果，以达到预防乳腺癌的功效。
7、木瓜
木瓜是丰胸食品的首选，味甘性平，与红枣这样的补血养颜食品一起食用，具有消食健胃、滋补催乳、调经益气、滋补身体，对消化不良者也具有食疗作用。
8、坚果、种子类食物
种子、坚果类食物包括含卵磷脂的花生，含丰富蛋白质的杏仁、核桃、芝麻等，其中含有大量的抗氧化剂，可起到抗癌的功效。而且，坚果和种子食品可增加人体对维生素E的摄入，而摄入丰富的维生素E能让乳房组织更富有弹性。
9、莴笋
莴笋是传统的丰胸蔬菜，与山药、鸡肝一起食用，能调养气血、促进乳房部位的营养供应，还能改善皮肤的滋润感和色泽。
10、低脂酸奶
来自荷兰癌症基金会的最新研究显示，女人每天都饮用富含优质乳酸菌的低脂酸奶，可以有效降低患乳腺癌的机率。女性健康专家说，这是因为低脂酸奶中含有活性很高的乳酸菌和嗜热链球菌，它们在人体内被消化吸收后生成的产物，可以改善人体内的肝肠循环，而肝肠循环影响着人体对脂肪的吸收。只要肝肠循环得到改善，消化吸收系统对脂肪的吸收就会减少，就能降低乳腺癌的发病率。
11、亚麻
亚麻中包含了植物雌激素，能有效地降低体内雌激素的负面影响。日常进食亚麻谷物是个不错的选择，你也可以选择亚麻籽油用于日常调料。
12、蘑菇
蘑菇中含有人体必需的氨基酸、硒和丰富的维生素D，能增强人体免疫力，保护乳房健康。
13、番茄
番茄含有丰富的维生素C和维生素E，维生素C能防止胸部变形，维生素E能帮助乳腺发育，让胸部更有弹性。另外其所含的维生素B1和C能促进身体营养吸收，令乳房发育得更快。
14、海带
海带是一种大型食用藻类，对于女性来说，不仅有美容、美发、瘦身等保健作用，还能辅助治疗乳腺增生。研究发现，海带之所以具有缓解乳腺增生的作用，是由于其中含有大量的碘，可促使卵巢滤泡黄体化，使内分泌失调得到调整，降低女性患乳腺增生的风险。
8种平价食物抗癌杀菌
蓝莓。蓝莓的抗氧化剂含量超过40种常见的果蔬。它具有预防心脏病、癌症、记忆力下降的多种保健效果。此外，它所含的抗氧化剂还可预防尿道感染。吃多少：每天44克蓝莓等于1份蔬菜水果。怎么吃：烹饪蛋糕等食品时，要最后一刻放入蓝莓，这样可保留维生素C.
大蒜。大蒜是防病、杀菌的食物之王。每周吃6瓣大蒜，结肠癌、胃癌、前列腺癌的风险就会降低50%.吃多少：每天在膳食中加入1瓣大蒜。怎么吃：吃大蒜时要切片或碾碎，并放置10分钟，这样才能保证它所含的治愈物质全部释放出来。
橄榄油。橄榄油的主要功效之一就是降低坏胆固醇，增加好胆固醇。吃多少：每天1汤匙橄榄油。怎么吃：尽量购买带初榨、冷压、特级初榨等字眼的橄榄油。
西兰花。烹饪西兰花时，你会闻到它释放的一种化合物莱菔硫烷。它可以刺激人体加速分泌具有解毒功能的蛋白酶，经常吃西兰花可预防乳腺癌、肺癌、胃癌等多种癌症。吃多少：44克熟西兰花替代1份果蔬。怎么吃：蒸3~4分钟直到其清脆细嫩，这样有利释放更多的莱菔硫烷。
酸奶。酸奶富含益生菌，可预防溃疡和尿道感染。吃多少：每天1杯酸奶。怎么吃：用酸奶替代鸡蛋烘焙甜点，或用酸奶替代沙拉酱拌沙拉。
燕麦。燕麦含有大量可以降血压、降胆固醇的可溶性膳食纤维。每人每天应该摄入10克可溶性纤维。吃多少：每天30~50克燕麦。怎么吃：选择需要水煮的纯燕麦。
亚麻籽。亚麻籽所含的一种化合物可以抑制细胞上的雌激素受体，降低与激素相关的几种癌症的风险。同时，它还可预防粉刺和哮喘。吃多少：每天1~2勺亚麻籽。怎么吃：磨碎后再吃。不然它会完好无损地排泄出来，无法被人体吸收。
肉桂。肉桂能帮助糖尿病患者稳定血糖，同时预防血栓。它甚至能杀死大肠杆菌。吃多少：每天1/4茶匙肉桂粉。怎么吃：除了炖肉时放一些外，喝咖啡时还可以加点肉桂粉。
