夏天吃雪糕 公开雪糕里秘密
夏天怎么吃养生。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，养生关系着你、我、他的生活质量。关于养生保健有哪些知识需要掌握呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“夏天吃雪糕 公开雪糕里秘密”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
炎炎夏日，女性为了解暑，就吃雪糕，冰冰凉凉的感觉很不错，可能你知道雪糕的危害吗?可能很多人不了解，下面告诉你夏天吃雪糕，公开雪糕里秘密。
正规厂家生产的雪糕，对色素的用量是有限制的，少量使用，对健康没太大影响。乳化剂也是雪糕中常见的一类食品添加剂，配料表中让人陌生难懂的化学名词，多半就是乳化剂成分。
雪糕里添加了这些东西，真的能吃吗?
专家表示，雪糕中增加这些添加剂的作用，主要就是让雪糕有很好的外观，比如说加了添加剂，能够使不同的成份均匀地混合，要不然的话它就很容易分层，那看上去的话就像变了质一样，不好看。
王教授表示，果胶、黄原胶、卡拉胶等都是可以食用的，而且有些胶对人体的负面影响比较少，它甚至在使用的时候没有浓度的限制，它可以多一点，少一点都没关系。
王教授说，正规厂家生产的雪糕，对色素的用量是有限制的，少量使用，对健康没太大影响。乳化剂也是雪糕中常见的一类食品添加剂，配料表中让人陌生难懂的化学名词，多半就是乳化剂成分。
据了解，目前国家标准和行业标准并没有对雪糕和冰激凌产品的保质期作硬性规定，只要求贮存条件，市面上雪糕的保质期由生产商根据实际情况自行制定。
那雪糕的保质期长达一年半甚至两年，到底有没有问题?
通常雪糕需要在-18摄氏度以下冷冻。冷冻食品如雪糕、冰激凌等，只要在规定冷冻条件下储存，应该不会有质量问题。但目前市场上不少商家使用的冰柜，不一定能达到这样的冷冻环境，容易滋生细菌。
据介绍，雪糕隔年后，只要按照冷藏条件储存，卫生指标是不会变的，口感上可能会受影响。但通常冰冻的食物融化之后超过半小时就带菌了，营养物质也会逐渐散失，水分也会从组织当中分离出来。所以从以防万一的角度考虑，市民在购买雪糕时，应尽量挑选生产日期较近的，对于扁了、化了又重新冻上的雪糕，最好谨慎购买。买来的雪糕最好尽快吃掉，不要放在冰箱里太久。
消费者鉴别质量的一个最直观的方法是，看看这类食品有无变形。一旦变形，就不要再食用。另外，购买时还要查看其外包装密封程度，外包装已破裂的，也不要购买。
扩展阅读
吃中药能吃雪糕吗
中药的作用是通过调理身体内部的基本平衡来间接的调理身体疾病的。在此期间，为了药效能够充分的发挥，应该忌食油腻、辛辣以及生冷的食物。应该以清淡易消化的食物为主，这样才能不给身体带来不必要的负担。所以在吃中药期间，是不能够吃雪糕的。我们来具体的了解一下吧。
一般服中药期间不适宜吃辛辣刺激，油腻，生冷难以消化的食物，因为吃的中药可能有寒性热性搭配，互相平衡的，雪糕可能会打破这种平衡，再就是就算不服中药雪糕也属于寒凉食物，对脾胃是一种不利的刺激，会伤脾胃，只是有人身体比较好，体现不出来雪糕的影响!建议少吃雪糕，服药期间尽量不吃，暑天为了解暑可以偶尔吃一两个，饮食风格，日常锻炼，遗传的体质共同决定身体状况!
吃雪糕的危害
一、很容易造成发胖
冰淇淋虽然是冰凉冰凉的，但是，吃多了冰淇淋是极度容易引起发胖的，想来这个很多人都是知道的吧，特别是对于女性朋友，想要保持好的身材，那么冰淇淋就要少吃了，特别是雪糕类的冰淇淋，是最容易引起发胖的，就像是蛋糕的奶油一样，容易引起发胖，所以，为了健康大家要尽量少吃冰淇淋。
二、养成不好的习惯
习惯对于对于每个人来说都是非常重要的东西，对于这种看不见摸不着的东西，很多时候，大家即使是知道自己的不好习惯，可是就是控制不住自己，这就是自制力的问题了，因为很多人喜欢吃，所以控制不住自己的食欲，能吃是福，本身是没有毛病的，但是不管是什么东西吃多了，那么就变成毛病了，特别是冰淇淋这种东西，很多人喜欢一次性吃很多，这实在不是一个好的习惯。
三、容易伤害到肠胃
冰淇淋是在夏日得人一张最好的饮品，消暑解热，但是，冰淇淋由于本身的性质，说白了，便是由水的另外一种心态制成的，在水低于一定的温度的时候，便会变成冰，而冰淇淋中大多数就是水分，人吃了冰淇淋，适量是没有问题的，但是过量，就会与你肠胃的温度不适应，容易引起自身肠胃的不适应，对肠胃造成一定的伤害。
四、容易引起头痛
吃冰淇淋头痛是冰淇淋吃多了的，想来大家都是经历过的吧，特别是在冰淇淋吃多了的时候，就会感觉到鼻梁处以及头有着轻微的疼痛，这个时候就是比较难受了，为什么会这样，就是因为我们吃的太多，一时间承受不了冰淇淋给我们带来的寒冷，便是造成了这样的后果，所以，无如何，为了自己的健康，冰淇淋还是少吃的好啊。
五、容易引起腹痛
冰淇淋是非常寒冷的零食，在因为其每位的味道，再加上可以消暑，成为了大家夏日的美味饮品，可以说在夏日，冰淇淋是最受欢迎的，但是，不管什么东西都是有利有弊的，在夏日，大家喜欢在饭前或者饭后吃大量的冰淇淋，美其名曰饭后或者饭前的甜点，这本质上是没有错的，但是，吃完饭的时候你身体是惹的，在吃下冰淇淋的时候一时间就变得寒冷了，在这样一冷一热的情况下很是容易引起腹痛的，特别是很容易拉肚子，大家要注意了。
六、含有各种添加剂
冰淇淋为什么那么美味，为什么那么多的人喜欢吃，就是因为冰淇淋中含有这多种物质，冰淇淋和冰棒不同，一般来说，冰棒中含有的物质是比冰淇淋少的很多，大多数是水分，而冰淇淋就不一样了，很多的生产商为了让冰淇淋更加的美味，就会选择在冰淇淋中添加很多的添加剂，所说食物变得美味了，但是，对于我们身体的伤害更是加剧了，所以，吃冰淇淋还是要适量。
七、可能降低了人体的免疫力
冰淇淋中由于含有这各种的添加剂使得吃起来更加的美味，但是添加剂很多都是含有这许多的化学成分的，少量的情况下是看不出什么来的，但是，一旦过量便是会对我们的身体造成不小的危害，所以说，现在我们才倡导绿色、无污染的食物，就是为了杜绝添加剂，所以要少吃冰淇淋，为了我们身体的健康，不要让自身的免疫力下降了。
八、容易造成厌食
厌食是很多的零食都会造成了，通常来说，我们日常中的饮食都是富含着我们身体所需要的各种的维生素的，而零食中也是会含有着一些我们需要的物质，但是零食这种东西吃多了，就会造成正餐吃不下去，冰淇淋也是一样的，毕竟，不能把它当饭吃，长期下去会造成营养不良，甚至会厌食，而作为家长，更是要注意自己孩子的健康问题了。
吃雪糕牙疼怎么办？
炎炎夏季，很多人都想吃一些冰冰凉凉的东西来缓解闷热，雪糕无疑是大家的首选，尤其是在热的时候吃上一口雪糕，可以顿时让身体一爽到底，但是很多人在吃雪糕的时候，一不小心就吃多了，其实吃太冷或者太酸的东西都会引起我们的牙齿不舒服，如果吃雪糕牙疼怎么办呢？
为什么吃雪糕牙疼
一、类别
1、牙痛大多由牙龈炎和牙周炎、龋齿(蛀牙)或折裂牙而导致牙髓(牙神经)感染所引起的。可以在临床医生的指导下适当选择复方牙痛酊、牙周康或牛黄解毒丸的。。
意见建议：另外布洛芬或芬必得都可以选择的，具体用法和注意事项谨遵医嘱。注意不要吃甜食，辛辣刺激的食物
2、这是牙齿敏感症,就是由于牙本质暴露部分受到机械的(刷牙,咬硬物等),温度或甜酸等食物的刺激后,所引起的牙齿译常酸软疼痛的一种症状.
意见建议：平时在家可以用脱敏牙膏刷牙,如冷酸灵牙膏或脱敏凝胶,每日3次,每次3分钟,也可咀嚼茶叶或核桃仁,对牙颌面过敏也有一定疗效.如症状还不缓解可到口腔科进行脱敏治疗
3、可能是蛀牙了，蛀的太深，伤及到牙神经，所以吃冰的会疼。
意见建议：建议您去正规的口腔专科医院检查一下，吃药只是消炎止痛的，也只是暂时的缓解，所以要想不痛，建议您去检查一下，找出病因对症治疗
二、食补止疼
1、生地骨碎补猪肾汤：生地30克，骨碎补15克，猪肾1个，加适量盐煎汤，吃猪肾饮汤，每日2次。
2、丝瓜姜汤：鲜丝瓜300克，鲜姜60克，将鲜丝瓜洗净切段，鲜姜洗净切片。上二味水煎1小时，每日饮汤2次
3、青柠汁，其中含有一种叫柑橘酸的物质，它的功效是能杀死诸多细菌，因此在出现牙疼的时候也可以用它来止疼。
4、可以用牛黄上清片去火
5、香蕉盐：香蕉3个(去皮)，抹盐少许吃之。每日2次
6、如果你的牙齿只要碰到冷的、热的或者是酸的食物就会痛，那么就说明你的牙齿有“过敏症”。牙疼吃什么食物可以解决呢?核桃就是一个非常不错的选择。这是因为核桃里面有比较多的脂肪油以及蛋白质，这些物质能够渗入到牙体质当中，达到很好的隔离效果
7、鱼肉里面有很高的磷酸盐，而磷酸盐能够缓解口腔过于酸化，从而起到保护牙齿的作用
牙疼不是病，疼起来都要命。看完上面的介绍大家就可以分析自己为什么吃雪糕牙疼，这样才好对症下药。比如牙敏感或者龋齿、蛀牙这样的还是去找牙医寻求药物治疗；如果是经常发作的则可以在药物控制下适当进行食补，为牙齿补充营养，调节口腔内部酸碱平衡，保护牙齿，从日常做起。
油炸雪糕做法大全
今天的时代越来越好了，随着时代的发展，大家吃的东西也越来越多，越来越好吃了，今天我就来给大家介绍一下，一个新颖的吃饭，油炸雪糕，我们大多数人都吃过雪糕，但是呢?油炸雪糕一种新颖的方式来吃。我们就不一定吃过了，所以我们在追求美好的同学，可以来试一试这款油炸雪糕的美味哦。
下面我来给大家介绍一下这款油炸雪糕的制作方式。
先炸制软炸糊：1.首先我们用4个鸡蛋清放入碗内，用筷子或者是打蛋器朝一个方向不停搅拌，直到我们用筷子能插在蛋清上后筷子不倒为止，接着加入20克的玉米淀粉，再朝一个方向搅拌2分钟，制成软炸糊待用。
2.我们用调饺子馅的，往雪糕上均匀涂抹上软炸糊，涂抹好以后，再均匀撒上面包糠，然后放入平地盘子或托盘中。特别注意：盘子底一定要铺一层面包糠，否则冷冻后的雪糕不容易取出。
3.放入冰箱冷冻层冷冻，冷冻的时间不得少于40分钟!???4.温度要掌握在180度，直接从冷冻室把雪糕取出来，放入油锅中急炸，一般一面炸制8秒左右，然后我们再翻另一面炸制。等到油炸冰淇淋表面上的软炸糊凝固，我们就可以把它给捞出来。我们制作油炸雪糕这个食品不是说只能在当时油炸才能出售，我们可以把制作好的雪糕冷冻起来，在经营的时候随卖随取。核心注意事项，否则必然失败：1.涂抹软炸糊与面包糠的雪糕，放入盘子中冷冻时，盘子底一定要铺一层面包糠，否则冷冻后的雪糕无法取出，强行取出会让软炸糊破裂后脱离雪糕。没有包裹软炸糊的雪糕是不能下油锅的。
以上是第一种方式，下面还有一个方式的哦
第一步
1.用刀将吐司四边切除。
第二步
2.然后把吐司放进保鲜袋里，用擀面棍擀成薄片(每一片吐司都擀成薄片)。
第三步
3.取一块擀扁的吐司，然后用汤匙舀1勺冰淇淋倒在吐司中间。
第四步
4.再取另一块薄吐司盖在有冰淇淋的吐司上，要对齐。
第五步
5.再用大一点的杯子或碗，盖在吐司上，用力压死，压出圆形。
第六步
6.把杯子外边的吐司撕掉，得到一个半圆形包有冰淇淋的吐司。
第七步
7.做好的冰淇淋吐司包装到碟子里，然后套上保鲜袋，放进冰箱冷冻室冷冻4小时以上，直到吐司包完全变硬即可取出。
第八步
8.油烧至九成热，即是快烧开的时候，加入冷冻好的吐司包，转小火炸制，约2-3分钟。
第九步
9..炸制双面都变成金黄色即可捞出，沥干油食用。
烹饪技巧
吐司要每一片都压扁成薄片吐司。用杯子压出圆形时要用力压，否则两块吐司边边位置就会粘不紧，炸的时候就会裂开口，而冰淇淋就会流出。炸制冰淇淋吐司时不用炸太久，看到变金黄色就可捞出，因为吐司本身就可以食用，只需炸制外皮有酥脆甘即可
发烧能吃雪糕吗
发烧时身体会很热，有人就想通过吃雪糕的方式来起到降温的作用。在没有医生的指导下吃雪糕合适吗?一起来了解一下吧。
1.发烧不能吃雪糕
小编劝告大家，发烧的时候千万不要吃雪糕，这是因为人在发烧的时候体内有大量的热量，但是我们的身体却无法做到立马散热的功能。如果发烧吃了雪糕或者其他冰凉的东西，不仅会刺激到肠胃，导致胃部产生痉挛拉肚子，还会使体内的热量积攒，更加散发不出来，加重发烧的病情。所以发烧期间的饮食一定要清淡，不要吃生冷和刺激性食物。发烧大多是由于感冒受凉和病毒感染引起的，所以可以服用抗生素及抗病毒类的药物。推荐几款常用的药物，例如阿莫西林、双黄连口服液和黄连上清片，还有维C银翘片也可以，只要积极的服用药物并注重饮食的习惯，就可以很快的康复。
2.发烧处理方法
我们发烧的时候会感到口干舌燥、没有食欲，这时就会非常想吃雪糕，雪糕甜甜凉凉的，尤其受孩子们的喜欢。但发烧不宜吃雪糕，可以采用物理的方式降温，比如准备一条温热的毛巾，用它来擦拭胳膊、腋下和胸口，又或者准备冰块，放在冰袋里敷额头上，可以缓解发烧的症状。但是需要注意的是，发烧超过39度需要立即去医院，因为人体温度过高会影响大脑的神经系统和智力。
你被雪糕忽悠了
夏天吃什么最享受?当然是冰凉凉、甜丝丝的冰激凌、棒冰、雪糕了。可是，这种甜蜜的“冷”享受，却越来越多地面临着质量的挑战。根据近日的一篇针对河南省地区雪糕类冷饮进行的调查报告显示，近两成的产品室不合格的。消费者们的利益仍然值得忧心。
我们市场调查后发现，如今的冷饮口味繁多、成分复杂，却大都名不副实，诱人口味和颜色大都由添加剂勾兑而成。专家指出，越复杂的成分越没有天然健康可言，所以夏季解暑不要过度依赖冰淇淋、雪糕。
调查篇
细菌超标危害健康
据了解，冰淇淋、雪糕和冰棒是最主要的三种固形冷饮，在夏季最为热销，但几乎每个夏天，各地都有冷饮质量不合格的消息传出。
河南省近期抽查结果显示，63家冷饮生产企业的92个批次样品中有19批次样品不合格，主要体现在菌落总数超标、大肠菌群超标或成分标签不合格。
而据我们了解，冷饮的问题通常还有营养成分不达标，如脂肪、总糖和蛋白质含量不合格等。
中国农业大学营养与食品安全系主任何计国介绍，菌落总数超标或大肠杆菌超标，消费者食用后会引起等肠道疾病。
目前一些企业在运输和储存上也存在问题，例如运输过程中冷链系统没有达到要求、在销售网点的储存温度不合规范，甚至存在隐性污染，导致了冷饮中的细菌一直处于活跃状态。
酸奶口味雪糕不含酸奶
酸奶口味雪糕中不含酸奶、香草口味冰淇淋中也不见香草……除了细菌问题，冷饮中的食品添加剂越来越多，却越来越名不副实，早已远离了过去“绿豆棒冰等于绿豆沙加水”的天然与实在。
7月23日，我们在某大超市看到，热销的伊利蒙古酸奶口味雪糕的配料有饮用水、白砂糖、全脂乳粉、食用植物油、饴糖、鸡蛋、食品添加剂，惟独不见蒙古酸奶的身影。
我们就此随机询问了一位带孩子来买雪糕的中年女士和一位老人，他们都说：“一直以为蒙古酸奶口味雪糕是酸奶为原料做的，因为吃起来完全是酸奶的味道!”中年女士表示，现在很想知道是什么神秘的东西做出了完全与蒙古酸奶一致的味道。
我们随即以消费者身份拨打了伊利的客服热线询问，客服表示将询问公司技术人员后答复。
7月24日，伊利的客服人员回复道，该雪糕中确实完全不含酸奶，也并非全脂乳粉在生产中加工为酸奶后制成，其酸奶口味是通过添加剂的工艺处理后达到，但出于商业原因考虑，不能告知是哪种成分做出了蒙古酸奶的口味。
我们还发现，某些大品牌的香草口味冰淇淋，也不含香草，口味完全由食用香精或添加剂来达成。其他诸如草莓、巧克力等口味的冰淇淋，很多厂家添加的也只是草莓香精或代可可脂，并非天然草莓和纯巧克力。
反式脂肪酸让人疑虑
让消费者更加犯晕的还有冰淇淋、雪糕中添加的各种复杂成分和甜味剂，而很多以植物油脂为主料的产品，其中是否含有反式脂肪酸，因厂家未标注而让人心中存疑。
7月23日，我们在易初莲花朝阳路店看到，雀巢绿茶口味慕斯冰淇淋的配料有近20种，例如葡萄糖浆、植物油、乳清粉、绿茶粉、绿茶提取物、麦芽糊精等。而和路雪迷你可爱多香草口味配料达22种。一位顾客表示，小时候的棒冰就是水和糖组成，成分单一却解渴，而现在各种添加了复杂成分的冰淇淋不仅看不懂成分，而且感觉吃进去不仅不解渴，反而很腻。
中国营养学会常务理事李淑媛介绍，如今的冰淇淋在满足了各种各样复杂口感的同时，却也逐渐失去了天然和健康，如果想靠冷饮解暑，最好的选择是简单的冰棍，其含水量最高，而冰淇淋和雪糕中加入了太多的固形成分，很多成分并不天然，而且还增加了热量。
我们还发现，在主料的标注上，各厂家也并不规范，以大部分产品都会添加的植物油为例，都是笼统地写着植物油或食用植物油。
何计国介绍，植物油有很多种，如大豆油、花生油、麻油、菜子油，但普通液态植物油并不容易达到冰淇淋的形态和口感，所以有的厂家会对植物油进行部分氢化变成半固态的植物油，但氢化植物油中含有对健康不利的反式脂肪酸，所以建议厂家进行更细致的标注。
诱人冰淇淋变成“调色板”
此外，为了使冷饮有美丽颜色，很多产品中添加了不少色素，少则两种，多的达到6种。
我们在超市看到，和路雪的香草口味迷你可爱多添加了焦糖色和树橙，蒙牛巧脆兹添加了“着色剂005和006”，雀巢的绿茶味慕斯冰淇淋含焦糖色、黄、亮蓝三种色素，最令人惊讶的是蒙牛蒂兰圣雪巧克力脆筒冰淇淋竟添加了6种着色剂。
此外，对于消费者最为关心的营养成分表，只有少数企业做得比较细致，例如和路雪的几乎所有冰淇淋产品都有营养成分表，而雀巢的慕斯冰淇淋、伊利特品牛奶口味冰淇淋、蒙牛随变奶酪雪糕杯等很多产品都没有任何营养成分的提示，让不少消费者尤其是爱好苗条的女性感到心里没底。
服务篇
挑选冷饮首选天然成分
面对琳琅满目的冷饮类别和各种复杂的成分，消费者应该如何选择?
专家建议，可以从产品类型、所用主料等几个大的方面去选择，而总体原则是，使用纯牛奶、天然黄油的产品，要比主料是人造黄油、人造植物油脂的产品更值得选择。
选冷饮分清类别
中国营养学会常务理事李淑媛介绍，在外包装上标明冷饮所属的具体类型，是引导消费者选择和购买的重要依据，消费者在购买前也应加以留意，以便按照自己的需要进行选择。
宏宝莱技术部相关负责人介绍，冰淇淋分为全乳脂冰淇淋、半乳脂冰淇淋、植脂冰淇淋。雪糕和冰棍分别有清型和组合型之分。
我们发现，例如蒙牛奶酪雪糕杯和巧脆兹雪糕就是“组合型雪糕”，伊利蒙古酸奶口味雪糕就是“清型雪糕”，主料为全脂乳粉和食用植物油。
八喜牛奶冰淇淋就是组合型全乳脂冰淇淋，主料为稀奶油、鲜牛奶。
天然奶油优于人工奶油
我们查阅国家标准SB/T10007-2008《冷冻饮品分类》后发现，冰淇淋的总固形物、蛋白质、脂肪通常都比雪糕要高，这主要是由于使用了牛奶、奶油或植物油脂。
专家指出，乳脂冰淇淋是以饮用水、牛奶、奶油、食糖等为主料，而植脂冰淇淋以水、植物油脂或人造奶油为主料，一般说来，主料为牛奶和天然奶油的产品在口感上和健康程度上都优于用植物油脂或人造奶油的产品。
此外，冰淇淋中还有很多看不懂的成分，平时可以多加学习了解。何计国介绍，加入碳酸氢钠是作为膨松剂、大豆磷脂是作为乳化剂，加入的乳清粉则是一种高质量的蛋白质营养源，其高溶解性有利于产品的外观和组织，并可增加风味，而有的厂家还会添加一些卵磷脂、蔗糖酯之类的乳化剂。
学习分辨甜味成分好坏
我们发现，很多产品都有两种以上的甜味，如梦龙是白砂糖加玉米糖浆、八喜牛奶冰淇淋和雀巢慕斯绿茶冰淇淋是白砂糖加葡萄糖浆。
此外，还有很多复杂的甜味成分，究竟哪些更好呢?
宏宝莱技术部相关负责人介绍，冷饮的甜味除了靠白砂糖和玉米糖浆、葡萄糖浆，还有果葡糖浆、甜蜜素、饴糖，以及糖醇类和蜂蜜，面对这么多种甜味，消费者要学会分辨各种甜味剂的营养和好坏。
例如白砂糖热量较高，蜂蜜、糖醇类较为健康，而果葡糖浆、玉米糖浆和葡萄糖浆较有营养，甜蜜素虽然热量最低，却毫无营养。
业内人士介绍，冰淇淋、雪糕总含糖量通常都在14%以上，这一含糖量比大部分甜饮料都要高，所以建议不要过多食用，尤其是患者更要注意。
挑选更易保存的品种
有的人一次性购买大量冷饮后放在冰箱的冷冻室里，认为冰淇淋存放时间较长，不会变质。
但专家指出，冷饮买回来最好尽快食用，并且要挑选保存条件宽松的品种。
我们看到，伊利和蒙牛的雪糕和冰淇淋产品大多都是保质期18个月，要求在-22℃以下贮存;而和路雪和雀巢的冰淇淋大多是保质期24个月，保存条件略微宽松，仅要求在-18℃以下贮存。
中国农业大学营养与食品安全系主任何计国介绍，不论是-22℃还是-18℃，家用冰箱都难以恒久地达到。
冰淇淋在专业的冷冻保存下活菌总数一般不会增加，但冷冻并不能彻底杀菌，而且家庭用的冰箱最低温度通常只能达到-18℃，加上经常开关冰箱门，所以根本达不到厂家严格的贮存要求，会影响冰淇淋的口感，使蛋白质发生变性，质量受到影响，所以冰箱里的冷饮最好一周内食用完。
尤其要注意的是，冰淇淋融化后容易孳生细菌，所以融化后不可再放回冰箱。
酸奶冷冻多久是雪糕
很多人都会自己在家里面将酸奶冷冻成雪糕的，这样的话会更加的营养健康一些，吃起来的话就要比外面购买来的雪糕更加的放心一些，而且如果觉得酸奶口感比较单调的话就可以加入一些水果的，可以选择自己比较喜欢的水果来放入的，而且还可以加入到一些蜂蜜，这样就会变得更加甜腻。
用料：水果适量，酸奶一盒，蜂蜜适量
做法：
1、把水果洗净切小块，放入搅拌机，加入酸奶， 加入蜂蜜
2、开动搅拌机打成酸奶水果汁；
3、从冰箱取出雪糕机，把雪糕棒插入，倒入酸奶水果汁；
4、也可以放入一些水果块，再倒入酸奶水果汁；
5、放入冰箱冷冻室冷冻即可，美味又天然。
水果捞也不是随随便便就能做好的。首先，酸奶要选低脂的品种。第三，酸奶本身都带有一定酸味，因此选的水果甜度要高一些才好吃。因为时间长了，切开的水果，影响口感和色泽，把你喜欢吃的水果切成小块，装在容器里。然后把蒙牛或者伊利的奶油雪糕切一块，放在水果上，然后再一起放进冰箱的冷藏柜里。等雪糕完全融化，搅拌均匀，就可以吃到最简单最美味的冰冻水果捞啦。还可以随意改良，比如用其他口味的雪糕或冰淇淋（像巧克力、魔芋的等等），总之任你发挥。冰冻酸奶是一种既营养又美味的食品，它既保持了牛奶的营养特点，又增加了其独特的优点。冰冻酸奶味道酸甜、营养丰富，适于各年龄段人群的特殊需求，可作为不同膳食结构的辅助食品，特别适天饮用。冰冻酸奶：更容易被人体吸收 冰冻酸奶同牛奶一样，含钙量都很高，是钙的良好天然来源。每100克冰冻酸奶或牛奶含钙100毫克左右，而等量豆浆含钙约10毫克左右。冰冻酸奶中的维生素B1、维生素B2、维生素B6要比牛奶更多一点。乳酸菌在肠道内可抑制病菌的生长。形成生物学屏障，其代谢产生的乳酸和脂肪酸等使肠道的pH值降低，与乳酸菌分泌的抗生素一起抑制或杀死肠道致病菌，从而可以预防及治疗致病菌所致的腹泻等。
提醒：儿童吃雪糕要注意五点
导读：雪糕可以说是孩子们的挚爱。雪糕花样多，色彩多，首先在视觉上就对儿童爱彩色的心理以冲击。其次，雪糕味甜，口感冰冷刺激，这更……
雪糕可以说是孩子们的挚爱。雪糕花样多，色彩多，首先在视觉上就对儿童爱彩色的心理以冲击。其次，雪糕味甜，口感冰冷刺激，这更是儿童所难以抵挡的味蕾诱惑。然而，多吃雪糕有害健康，儿童吃雪糕要注意以下几个方面哦。
儿童健康吃雪糕注意什么
一次别吃太多雪糕。如果一次性吃太多雪糕，容易出现不良反应，小朋友尤其容易出现腹痛的症状，甚至会引起肠胃炎，因为是甜、冷食，对牙齿的伤害也大。
吃雪糕别太快。一些小朋友吃雪糕真是一个狼吞虎咽状，但这样却损身体。如果吃雪糕吃得太快，容易刺激内脏血管收缩，并使局部出现贫血状态，减弱胃肠道的消化功能和杀菌能力，促使胃肠炎、胆囊炎甚至肝炎的发生。
饭前饭后别吃雪糕。小朋友饭前吃雪糕容易影响食欲，妈妈要把好关，可不要为了一口清凉，把重要的主食给放掉了。饭后吃雪糕则容易影响消化。由于冰激凌温度低，会造成胃肠道血管收缩，从而影响其消化吸收能力，影响各类营养素的吸收。孩子要吃雪糕，两餐之间这段时间较佳。
融化的冰淇林别重放回冰箱。许多家庭会购买家庭装的雪糕，有时候在外面放太久了，就融化了。小编提醒妈妈们这个时候已经融化了的雪糕就别放回冰箱了，因为雪糕会经历一个重结晶的过程，这会破坏雪糕的品质和营养成分。
一次性吃太多的雪糕对孩子的有害无利的，下面就来具体看看都有哪些危害吧。
儿童过多吃雪糕的危害
冰淇淋是高脂肪食物不易消化还会降低食欲。夏天，宝宝爱吃冷饮，可不要小看了冰淇淋和含糖饮料这些零食，它们可以让宝宝玩上小半天而不觉得饿。饮食安排不当，宝宝自然少了对正餐的食欲。
冰淇淋吃多胖子越胖瘦子越瘦。过度食用冰淇淋的孩子，一般是胖子越吃越胖，而瘦子越吃越瘦。因为，胖孩子吸收功能较好，冰淇淋中的脂肪和糖分无疑加剧了他们的肥胖;而瘦小的孩子一般体质较弱或偏食，冰淇淋吃多了，厌食的毛病变本加厉。
吃冰淇淋不能代替喝奶。虽然冰淇淋的主要原料是牛奶，但冰淇淋还难以称为固体奶，所以吃冰淇淋不能代替喝牛奶。另外，并非人人都适宜吃冰淇淋，如肝病、糖尿病、胃炎、结肠炎等患者就不宜吃冰淇淋，而肥胖者应选择那些低热量品种的冰淇淋。
宝宝过量食用冷饮易患肠套叠。一到夏季，不少宝宝没完没了地要冷饮吃。殊不知，宝宝的肠管相对较大人长而薄，肠系膜松弛，固定能力又差。一旦受到冷饮刺激，很容易导致肠管平滑肌痉挛和蠕动增强，进而诱发肠套叠、肠道梗阻而危及生命。
综上可知，儿童吃雪糕要适度适量，千万不能贪吃不停口。吃雪糕也要注意一下细节，千万别在饭后食用。各位家长们，为了您的孩子健康，请注意本文内容哦。
如何自制雪糕简单做法
在盛夏的午后，伴随的蝉鸣，在空调房里捧着一半冰冻的西瓜，碗里放着一块自制的雪糕，生活简直是太美好了。雪糕这种降温利器，是可以通过自己的喜好来制作的。只要有一个小小的模型，调制好自己需要的水或汤汁，放入冰箱冰冻，一份美食就做好了。我们来具体看看雪糕的制作方法吧。
红豆奶油冰棍做法
1. 红小豆适量提前用冷水泡2个小时，加水上汤锅用“三开三焖”的方法煮至红豆熟透但未开花(所谓“三开三焖”就是指将水烧开沸腾后即可关火焖半小时，如此重复3次。
2. 将焖好的红豆捞出，加入10克白糖拌匀。
3. 牛奶放入汤锅中，加入玉米淀粉拌、50克白糖、淡奶油倒入牛奶混合液中，拌匀。
4. 中小火，边煮边搅拌将牛奶混合液煮至粘稠，将红豆倒入牛奶和淡奶油的混合液中，拌匀。
5. 将做好的冰棍糊放凉后，装入冰棍盒内，盖上盖，放冰箱冷冻过夜即可。
火龙果酸奶冰棍
原料：火龙果、芒果、酸奶
1. 将火龙果去皮切小块，放入榨汁机杯中倒入一盒酸奶，榨成果汁。
2. 芒果对半切开，用勺子挖去果肉，放入榨汁机中加入酸奶榨成芒果汁。
3.将酸奶果汁倒入冰棍儿模具中，放入冰箱冷冻4个小时以上即可食用。
西瓜冰棍
原料：西瓜一大块
1. 西瓜去皮，切大块，放到榨汁机里榨汁。
2. 将榨好的果汁倒入模具中，放入冰箱冷冻即可。
紫薯雪糕
原料：紫薯2根、炼乳5克、牛奶150克
1. 紫薯放入锅中煮熟，切大块。
2. 将所有材料投入榨汁机打匀。
3. 打匀的液体倒入雪糕模具中，放入冰箱冷冻即可。
芒果酸奶冰棍
原料：芒果、酸奶
1. 芒果去皮，取果肉，切块。
2. 放入酸奶中，拌匀。
3. 用勺子将酸奶汁盛入容器中，放入冰箱冷冻即可。
绿豆冰棍
原料：绿豆50g、清水400g、细砂糖30g、糯米粉5g
1. 绿豆用清水淘洗干净;干净的绿豆放入电饭煲，注入清水。
2. 电饭煲选择煮汤档，按下加热键，煮至绿豆开花，加入细砂糖和糯米粉，搅匀，继续煮至汤汁浓稠。
3. 晾凉后倒入模具，放入冰箱冷冻室冷冻3小时以上即可。
一根雪糕含14种食品添加剂 吃雪糕还是吃添加剂？
导读：雪糕是夏天比较常见的饮品之一，但往往越是常见的食物越容易引起人们的忽视。市场上售卖的雪糕它们的配料都包含了多种食品添加剂……
雪糕是夏天比较常见的饮品之一，但往往越是常见的食物越容易引起人们的忽视。市场上售卖的雪糕它们的配料都包含了多种食品添加剂，少则六七种，多则十几种。消费者质疑我们究竟是在吃雪糕还是在吃添加剂。
如果你仔细研究雪糕、冰淇淋产品包装，就会发现，这里面的添加剂可不少。
记者走访市场发现，这些产品里的添加剂少则四五种，多则十几种，有的标注隐蔽，不仔细找都看不到;有的只标注数字代码，让消费者如同看天书。
在某品牌一款奶油雪糕包装上，记者拿在手上翻看半天都没找到配料表，直到记者翻开包装折缝才发现配料表藏匿于此。在该配料表上，记者看到食品添加剂有单/双甘油脂肪酸酯、吐温80、六偏磷酸钠、氯化钾、卡拉胶、甜蜜素、阿斯巴甜、柠檬黄。
这只是小意思，该品牌另一款红豆类雪糕上的添加剂更多，记者数了下有12种：单/双甘油脂肪酸酯、罗望子多糖胶、槐豆胶、卡拉胶、羧甲基纤维素钠、黄原胶、海藻酸钠、阿斯巴甜、焦糖色、柠檬黄、亮蓝。
记者调查中发现，不管是大品牌还是小品牌，几乎所有冷饮产品上的添加剂成分都不少于五种，多达十几种的则非常常见，添加剂在产品配料表上占据半壁以上江山。以和路雪一款巧克力味冰淇淋蛋筒为例，配料表写了5行字，其中光是属于色素类的就有焦糖色、日落黄、柠檬黄、胭脂红等11种，此外还有乳化剂、食用香精、增稠剂等各种食品添加剂。而同样在市场上很受欢迎的一款巧乐滋冰淇淋雪糕，配料表的40多项中，属于乳化剂、增稠剂、人工色素之类的添加剂也不下20种。
调查中还发现，为了让添加剂看起来少一些，一些企业在标注时仅写上编码，很多雪糕包装上标注的食品添加剂并不是一个明确的名称，而是数字代码。在一款雪糕的包装上看到，该产品包装上的配料表显示含有乳化剂(322、471、433)、增稠剂(412、415、407)、增味剂(621)、着色剂(150C)。让消费者直呼看不懂。
一根雪糕含14种食品添加剂，你是否也认真看过雪糕包装袋上的食品成分呢?为养成健康的消费习惯，消费者们在享受雪糕美味冰凉感受的同时，也要注意看成分警惕菌落超标、添加剂过多。
儿童冰品酸奶杏仁雪糕
酸奶在夏季适当吃些，可以改善肠胃更舒适些，搭配淡奶油与炼乳，做出来美味的冰品雪糕，好吃又健康，小编鼓励大家在家做起冰品吧！
【儿童冰品酸奶杏仁雪糕】
主料：酸奶200g、淡奶油120g、炼乳50g 、
辅料：杏仁少许、
步骤：
酸奶杏仁雪糕的做法步骤1.准备食材：淡奶油，酸奶，炼乳，杏仁。
酸奶杏仁雪糕的做法步骤2.把酸奶，淡奶油，炼乳倒入盆里。
酸奶杏仁雪糕的做法步骤3.用手动打蛋器搅拌。
酸奶杏仁雪糕的做法步骤4.把杏仁放里面搅拌均匀。
儿童冰品酸奶杏仁雪糕
酸奶杏仁雪糕的做法步骤5.用小勺子把糊倒入模具中，盛八分满就可以了。
酸奶杏仁雪糕的做法步骤6.全部做好放冰箱冷冻保存，我一般是放一个晚上。
酸奶杏仁雪糕的做法步骤7.成型后放一下就可以取出来了。
儿童冰品酸奶杏仁雪糕
小贴士儿童冰品酸奶杏仁雪糕
1.杏仁可以换成各种自己喜欢吃的水果，也可以换成各种坚果。
2.不喜欢吃酸奶的可以用牛奶代替。
乳酸菌的食用效果
1.防治有些人种普遍患有的乳糖不耐症（喝鲜奶时出现的腹胀、腹泻等症状）。
2.促进蛋白质、单糖及钙、镁等营养物质的吸收，产生维生素B族等大量有益物质。
3.使肠道菌群的构成发生有益变化，改善人体胃肠道功能，恢复人体肠道内菌群平衡，形成抗菌生物屏障，维护人体健康。
4.抑制腐败菌的繁殖，消解腐败菌产生的毒素，清除肠道垃圾。
儿童冰品酸奶杏仁雪糕
5.抑制胆固醇吸收，降血脂、降血压作用。
6.免疫调节作用，增强人体免疫力和抵抗力。
7.抗肿瘤、预防癌症作用。
8.提高SOD酶活力，消除人体自由基，具抗衰老、延年益寿作用。
9.有效预防女性泌尿生殖系统细菌感染。
怎么用雪糕棍做东西
在夏季，雪糕是很多人都经常购买的一种消暑圣品，尤其是对于孩子来说，雪糕具有冰爽微甜的口感，且类型丰富，受到不少孩子的欢迎。但是在吃完雪糕后，往往会残留下雪糕棍，如果随地的丢弃，有可能造成环境污染。不少关注环保的人群产生疑问，为了保护环境、变废为宝，我们可以用雪糕棍来做些什么呢?
教你如何用雪糕棍棒制作指尖陀螺
用冰棒棍手工DIY简易的指尖旋转陀螺需要材料包括了：雪糕棍棒、白胶、电钻、小刀、砂纸、纸型、CAD设计软件、滚珠轴承。发挥雪糕棍创意妙用，学会制作DIY指尖陀螺，以下是详细过程。
1、将5-7根雪糕棍并排叠一起，涂上白胶，然后在它们上面继续横放叠加第二层叠加一起的雪糕棍棒。如此反复几次，直到粘在一起的雪糕棍板子厚度接近滚珠轴承的高度为止。
2、在CAD软件上面设计你喜欢的手指陀螺的样式造型，打印下来后作为纸型，贴在上一步介绍做好的DIY雪糕棍棒复合板子上。完成以后，用小刀小心地将纸型以外多余的料子切掉。在切除过程当中，为了防止切得太过，我们建议你先大刀去除主要部分，再用小刀仔细切出细节或者转角位置的材料。
3、切除差不多以后在砂纸上反复将切口打磨平整光滑，然后开始用电钻在标记孔的位置钻孔，再用小刀扩孔，再用砂纸磨孔。
4、这是打磨完毕以后的手指陀螺大致造型了，我们这时候可以开始将预先准备好的滚珠轴承塞入对应的孔位置上去。提示你，如果是过盈配合的设计方式，直接不用胶水就能牢固套紧。如果不慎切掉太多材料导致配合有点松，就要加点胶水加固轴承与孔的连接。
5、做好的手指陀螺直接按照常规玩法娱乐消遣，按照这种雪糕棍DIY方法，你除了能做最经典的三叶指尖陀螺，你还可以在遵循平衡受力的基础上自己设计和制作出其他造型更加个性和突出的DIY手指陀螺，例如这个炫酷的蝙蝠侠陀螺。
学会更多有趣的雪糕棍棒变废为宝生活小发明，你可以继续留意手工艺活教学大全当中给你分享的其他来自手工帝和生活达人们的精彩作品教程。
