端午粽飘香 可口莫贪嘴
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端午节临近，香喷喷的粽子上市。不过健康专家提醒，粽子好吃但不要贪嘴，往年因多吃粽子而闹出毛病的人不在少数。家住鞍山市铁东区63岁的张大爷，前几天晚上因为连续吃了4个粽子，没过多久就觉得胃部不舒服，紧接着又出现了剧烈呕吐。由于情况严重，老人被家人送往医院。经诊断，患者是由于吃了大量粽子而导致急性胃扩张，必须马上接受抢救治疗。辽宁省鞍山市第三医院急诊科主任宋孚家介绍，像张大爷这样因为吃粽子而出现问题的患者近来常有出现，第三医院最近一周就收治了20多名类似患者。宋孚家说，粽子的主要原料是糯米，不易消化，如果吃多了容易引起腹胀。因此正常人每次可以少吃一点，吃粽子的同时可搭配蔬菜、水果，以帮助肠、胃蠕动，避免消化不良。医生介绍，一些特定群体最好少吃或不吃粽子，比如高血压、高血脂、冠心病患者。现在很多粽子中都会放入咸肉、蛋黄等，从而成为高脂肪、高蛋白食品，对这类患者不利。此外，普通人也要避免空腹吃粽子。宋孚家说，有些人把粽子当早餐或者夜宵吃，这样糯米会在胃里停留很长的时间，刺激胃酸分泌，可能导致有慢性胃炎、食道炎的患者旧病复发。还有些人喜欢把粽子放在冰箱里一段时间再吃，这样的粽子又硬又冷，对有胃病的人来说无疑是雪上加霜，所以最好取出来后，充分加热变软后再吃。yS630.Com相关推荐
端午节桂花赤豆红枣粽
还有几天就要端午节了，超市中各种口味的粽子都已经上市卖了，小编也买了一些粽叶与糯米，在家准备常吃的-----桂花赤豆红枣粽，爱吃的桂花的味道，大枣与赤豆的香甜，馅大料多，吃起香极了。
【桂花赤豆红枣粽】
主料：糯米1500g、
辅料：赤豆100g、红枣250g、糖桂花2汤匙、蜂蜜1汤匙、粽叶36张、
步骤：
1.红豆 提前洗净后浸泡泡至膨胀后洗净捞起，红枣洗净
2.粽叶用开水泡软后洗净，准备棉线
3.糯米淘洗干净后沥干水
4.把红豆倒入糯米里拌匀
端午节桂花赤豆红枣粽
5.取2张粽叶尾部相叠连接一起
6.折成漏斗状后先加入一颗红枣
7.再加入糯米红豆上面再加上红枣
8.把粽叶朝上覆盖在糯米上，余下的粽叶朝边上弯一下捏紧
端午节桂花赤豆红枣粽
9.用棉线把它扎起来，（扎的时候要用力扎紧）
10.把粽子加入电压锅注入清水
11.压35分钟后等凉透后捞起
端午节桂花赤豆红枣粽
12.准备糖桂花和蜂蜜
13.糖桂花里加入蜂蜜调匀
14.把酱料淋上即可享用
端午节桂花赤豆红枣粽
小贴士
1.糯米和红豆的比例可以依照自己家的喜欢调整，红豆一定要提前浸泡好。
2.不用高压锅用明火煮，大火煮开用中火煮2小时左右。
3.糖桂花是自制的，有点干也不是特甜加入蜂蜜调整味道刚好，如果是买的糖桂花就直接可以用的。
糯米的食用效果
1.滋补佳品
有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
2.缓解脾胃虚寒
端午节桂花赤豆红枣粽
适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀，腹胀腹泻有一定缓解作用。
3.缓解尿频症状
糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。
总结：此款粽子的调料，用糖桂花和蜂蜜调制一款配料，闻着就已经勾起了你的食欲，让人欲罢不能。
端午节小吃红豆枣子粽
端午节马上就要到了，每家都在包粽子，馅料不同，味道也不同，今天用大枣做馅料，粘糯香甜，美味的粽子超好吃，全家人爱上它了。
【端午节小吃红豆枣子粽】
主料：糯米2000g 、
辅料：红豆适量、红枣适量、粽叶适量、棉纱线适量、
步骤：
1.先将包粽子的粽叶洗干净在锅里煮一下
2.淘洗糯米，浸泡赤豆，四小时以上
3.将浸泡胀的赤豆加入到糯米中
4.将红豆糯米拌匀
端午节小吃红豆枣子粽
5.煮好的粽叶再用冷水冲洗浸泡
6.红枣也冲洗浸泡，准备好扎粽子的棉线，剪刀
7.将两张粽子相叠并卷成漏斗状，一端长
8.放入一调羹红豆糯米，加放一颗红枣
端午节小吃红豆枣子粽
9.再加满红豆糯米
10.顺势将长的一端粽叶包盖住口子，包住，用棉线扎紧。
11.将棉线打结，剪断。一个粽子就包成了。
12.看看另一边的样子
端午节小吃红豆枣子粽
13.一边包剩余的，一边将包好的浸泡入清水压力锅中。
14.全包好后，煮熟即可。可用压力锅，电饭煲。中间停火一下，上下翻一下。
端午节小吃红豆枣子粽
小贴士
1.粽叶煮过，包时不容易折裂。
2.线用棉纱线比较健康，不建议用化纤编织绳。
3.煮时水要没过粽子。
糯米的营养价值
1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等。
糯米的食用效果
1.滋补佳品
有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
2.缓解脾胃虚寒
适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀，腹胀腹泻有一定缓解作用。
3.缓解尿频症状
端午节小吃红豆枣子粽
糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果
端午节栗子鲜肉茶粽
到了收割小麦时，端午节也来临了，在这个悠久的历史中，一直流传下来，在端午节吃粽子的习俗，馅料不同，有着不同的味道，今天小编采用的是栗子与鲜肉的搭配，有一丝薄香，又有点浓郁栗子香与肉香混合味，接下来就跟小编一起来学习它的做法吧。
【栗子鲜肉茶粽】
主料：栗子20颗、猪肉350g、香菇10颗、糯米800g、乌龙茶10g、
辅料：盐3g、酱油10g、糖5g、蚝油10g、粽叶适量、
步骤：
1.粽叶放沸水里煮两分钟捞起冲洗干净，这样不容易断裂。
2.栗子去皮
3.糯米浸泡6小时。
4.将猪肉切成3~4厘米的见方块，放入大容器内，调入酱油、糖、蚝油、盐，搅拌均匀。
端午节栗子鲜肉茶粽
5.香菇洗净切块
6.放入肉中
7.腌制2小时。
8.取一片粽叶重叠在一起，卷成三角状。
端午节栗子鲜肉茶粽
9.放入一个栗子，装入少量糯米。
10.加一块肉、香菇。
11.再盖上一层糯米。
端午节栗子鲜肉茶粽
12.用手指按压粽叶边，将上面的粽叶折下来盖住米料，用手指按紧两边的粽叶，长出的粽叶反折到边上。
13.用棉线绑扎好粽子。
14.茶叶放锅里中，与粽子一起煮1小时左右。
端午节栗子鲜肉茶粽
小贴士
厨房小语：可依自己的喜好调味。
栗子（鲜）的营养价值
1. 栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品
2. 栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益；
3. 栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用；
端午节栗子鲜肉茶粽
4. 栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
栗子（鲜）的食用效果
养胃健脾 补肾强筋 活血止血
总结：学习了茶粽的做法，可以在家尝试做些，注意不漏米就可以了，做出来粽子就可以吃，赶快做来吃吧。
端午节，健康吃粽有窍门
粽子大都是用糯米做成的，黏度高、不易消化，且缺乏纤维质，含过多的脂肪、盐、糖。一个普通的咸肉粽子，含米量约一碗左右，热量约为400至500卡路里。因此，专家建议，吃粽子，女性一天最好不要超过3个，男性最好不要超过5 个。吃粽子的同时，搭配蔬菜、水果可帮助肠、胃蠕动，可以避免因吃粽子引起的肠、胃道消化不良。此外，睡前两小时最好别吃粽子，不要碰含水分很多的寒性瓜果类，比如西瓜，以免造成腹泻或腹痛。
健康吃“粽”有窍门
虽然专家们建议美味的粽子不可多吃，但只要掌握好窍门，美味与健康其实可以兼得。
注重高纤：粽子使用的糯米所需消化时间较长，胃肠排空需时较久，容易造成胃酸过多、腹胀或肚子闷痛等消化不良的症状，若主料能以部分的杂粮米、红豆、薏仁、山药、芋头或红薯取代，不仅可增加纤维质含量，减少肠胃负担，更有益于健康。
少油低热量：肉粽早已成为“粽族”中的主角，但它的缺陷是饱和脂肪含量高。如果能改用瘦肉，甚至以鸡肉、海鲜或鱼肉取代，除了少油、低热量外，还别有一番风味。
这些人不宜食粽子
除此之外，专家还建议一些人最好别吃粽子。
心血管病患者：粽子的品种繁多，其中肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪多，属油腻食品。患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗死。
老人和儿童：粽子多用糯米制成，黏性大，老人和儿童如过量进食，极易造成消化不良以及由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。
胃、肠道病患者：粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质，吃后会增加消化酶的负荷。
糖尿病患者：粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等，吃时通常还要加糖拌和，如果不加节制，就会损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，甚至出现昏迷、中毒。
现在许多包装粽已经开始标示营养成分了。营养成分的标示包括每份重量或每100克所含的热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物与钠含量，但消费者常误以为营养标示上的数据就是一个粽子提供的热量与营养素，正确的方法是以每份的重量或每100克与一个粽子的实际重量去换算。因此，养成阅读营养标示的习惯，购买符合个人需求的粽子，才能让这个端午节既美味又健康。
食物搭配：端午节前后可别餐餐以粽果腹，而忘记其他种类食物的摄取，因为粽子一般只能提供六大类食物中的主食、肉类与油脂。建议搭配时令蔬菜，餐后来一份水果，不仅享受美味，还可营养均衡，过个轻轻松松、肠胃无负担的端午节。
端午节美味小吃鲜肉咸味粽
端午节到了，家家户户准备了一些美味的粽子，今天小编在家做了鲜肉粽子，鲜香软，飘着肉香味，一口咬下去，嘴里带着清香的粽叶，好吃极了。
【端午节美味小吃鲜肉咸味粽】
主料：糯米1000克、五花肉500克、
辅料：花生油5ml、盐5克、酱油3ml、食用碱2克、粽叶适量、菩提适量、
步骤：
鲜肉咸味粽的做法步骤1.准备食材：糯米、五花肉、粽叶、菩提等；
鲜肉咸味粽的做法步骤2.糯米提前洗净浸泡8小时；
鲜肉咸味粽的做法步骤3.五花肉洗净切片，放盐、酱油、花生油拌均腌制10分钟；
鲜肉咸味粽的做法步骤4.糯米捞出沥干水，加入食用碱拌均；糯米的颜色变黄时，加入盐、油拌均；
端午节美味小吃鲜肉咸味粽
鲜肉咸味粽的做法步骤5.洗净干净的粽叶折叠成漏斗形状，但不能漏；
鲜肉咸味粽的做法步骤6.放入糯米，再放入腌制好的五花肉，包裹成自己喜欢的形状；
鲜肉咸味粽的做法步骤7.这是包好的粽子，用食用剪刀，把多余的粽叶绳子剪掉；
鲜肉咸味粽的做法步骤8.适量清水煮沸，放入粽子，水要浸没粽子，中小火熬煮3小时即可。
端午节美味小吃鲜肉咸味粽
糯米的营养价值
1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等。
糯米的食用效果
1.滋补佳品
有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
端午节美味小吃鲜肉咸味粽
2.缓解脾胃虚寒
适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀，腹胀腹泻有一定缓解作用。
3.缓解尿频症状
糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。
夏季止汗端午小吃白米蛋黄粽
每逢端午节时，各式各样的粽子出炉了，家里自己包了一些蛋黄糯米粽，口感软糯，吃起味道不错，适合夏季常出汗人群食用哦。
【夏季止汗端午小吃白米蛋黄粽】
主料：咸鸭蛋4个、糯米2000g、棕叶4包 、
辅料：糖适量、
步骤：
1.糯米提前泡上，泡一天一夜
2.新鲜粽洗干净，温水浸泡，以防叶子劈裂
3.咸鸭蛋四个
4.取蛋黄（熟的）
夏季止汗端午小吃白米蛋黄粽
5.棕叶卷成漏斗形，放入糯米
6.蛋黄放入
7.再盖些米，溜入适量水，将米压实，将棕叶折过来，包上
夏季止汗端午小吃白米蛋黄粽
8.系上
9.粽子摆入锅内，不留空隙，上面压上重物，以免漏米，上锅煮1个半小时
10.粽子煮好焖一夜，食用蘸白糖
夏季止汗端午小吃白米蛋黄粽
小贴士
蛋黄粽是我最喜欢的口味，而且是白米粽最好吃，蘸白糖，甜中带咸
糯米的营养价值
1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等。
糯米的食用效果
1.滋补佳品
有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
夏季止汗端午小吃白米蛋黄粽
2.缓解脾胃虚寒
适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀，腹胀腹泻有一定缓解作用。
3.缓解尿频症状
糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。
儿童端午节甜点紫米莲子粽
马上到端午节了，用宝宝最喜欢吃的紫米做道莲子粽子，加入祛火的莲子，吃起来易消化，还养生哦。
【紫米莲子粽子】
主料：圆糯米300g、紫红糯米100g、
辅料：莲子十几颗、干桂花适量、
步骤：
1.紫红糯米和圆糯米1:3泡好，混合均匀
2.十几颗莲子提前泡好，冲洗干净
3.可以在糯米里面加一点干桂花，提升香味
4.然后两张粽叶叠起来
儿童端午节甜点紫米莲子粽
5.弯出来一个小窝
6.里面加入糯米和泡好的莲子
7.（不好意思我用原来的图了）然后两边往中间折一下
8.然后长的一边折过来
儿童端午节甜点紫米莲子粽
9.顺着粽子长的方向捆札起来
10.然后放到水里面，温水下锅，煮一个小时即可！
儿童端午节甜点紫米莲子粽
小贴士
紫红糯米皮比较硬，要煮的时间长一点哦！
紫红糯米的营养价值
紫米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、钙、铁、钾、镁等营养元素，其营养丰富，多食具有开胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。
紫红糯米的食用效果
儿童端午节甜点紫米莲子粽
糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；
具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。
总结：血糯米还能美容养颜，一度风靡上海大街小巷的就是血糯米的奶茶哈血糯米的雪糕哦！
这5种食物，再喜欢也要少碰，莫贪嘴！
立足科学理念，传播营养健康，又到了和友们说健康的时刻，今天要和友们分享的健康话题是痛风，说起痛风，很多人都不陌生，身边都会有一两个痛风的朋友。痛风到底有哪些食物不能碰？
1、高嘌呤食物
对于痛风患者来说，一顿高嘌呤大餐，就相当于往血液中打了一针尿酸，很容易就会诱发痛风性关节炎急性发作。所以，那些嘌呤含量高（每100克可食部大于150毫克）的食物，尤其是嘌呤含量极高（每100克可食部大于500毫克）的食物，是一口也不能碰的，要做好这辈子和它们绝交的准备。
禁忌的高嘌呤食物：各种动物内脏、虾类、沙丁鱼、凤尾鱼、肉汤、肉馅、烧烤类食物等。
2、高果糖食物
痛风患者的敌人除了各种含嘌呤的食物外，还有含果糖的食物。这是因为短时间内摄入大量果糖，在体内分解过程中会产生尿酸，导致痛风发作。另外，果糖属高热量物质，其代谢方式更易增加脂肪，影响嘌呤代谢，成为诱发痛风的重要因素。
3、酒类
痛风患者一定要戒酒。别管什么酒，痛风面前，没有哪个酒是好的。
酒中并不含嘌呤，也不产生尿酸，但酒精进入人体后的代谢产物是乳酸，大量饮酒可增加体内的乳酸含量，而乳酸可以抑制尿酸排泄，从而使患者痛风发作；另外乙醇还能促进嘌呤分解，嘌呤经过氧化，最终代谢为尿酸，导致体内尿酸的含量增加，使患者痛风发作，所以痛风患者最好避免摄入大量酒精
4、咖啡、浓茶
浓茶水、咖啡等饮料本身不会增加嘌呤的含量，但它们有兴奋自主神经的作用，加重痛风，也可能会诱使痛风急性发作，痛风患者应尽量避免饮用。
5、火锅汤、浓肉汤
火锅是很多年轻人的最爱.但是吃火锅喝酒、吃海鲜、喝火锅汤，都是引发痛风的原因，尤其喝火锅汤。很多人都不知道这样会诱发痛风，因为有研究显示，每100毫升肉汤内含嘌呤160~400毫克，比正常饮食要高出30倍。所以吃火锅时不要喝火锅汤，而应该多喝水，利于尿酸的排出，预防痛风。
端午节甜品蔓越莓西米粽
每到端午节，那才是有过节的气氛，大街小巷全是粽子香味，什么馅料都有哦，今天小编包了蔓越莓西米粽，味道不错，酸甜开胃，颜色看着也满有食欲的，适量吃才好哦。
【端午节甜品蔓越莓西米粽】
主料：西米500克、蔓越莓干200克、白糖粉150克、
辅料：粽叶适量、菩提适量、
步骤：
蔓越莓西米粽的做法步骤1.西米用水稍微洗一下，千万不能浸泡；
蔓越莓西米粽的做法步骤2.放入料理机打成粉状；
蔓越莓西米粽的做法步骤3.糖粉加入西米粉中拌均，再加入沸水拌均成糊状；pS:出现半透明状
蔓越莓西米粽的做法步骤4.把蔓越莓干加入拌均；
端午节甜品蔓越莓西米粽
蔓越莓西米粽的做法步骤5.洗净干净的粽叶折叠成漏斗形状，但不能漏；
蔓越莓西米粽的做法步骤6.放入拌均好的蔓越莓西米糊，包裹成自己喜欢的形状，；
蔓越莓西米粽的做法步骤7.这是包好的粽子，用食用剪刀，把多余的粽叶绳子剪掉；
蔓越莓西米粽的做法步骤8.适量清水煮沸，放入粽子，水要浸没粽子，中小火熬煮45分钟即可。
端午节甜品蔓越莓西米粽
蔓越莓的食用效果
1.预防胃癌
蔓越莓可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因。
2.美容养颜
端午节甜品蔓越莓西米粽
蔓越莓含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶，能养颜美容、改善便秘，帮助排出体内毒素及多余脂肪。
3.预防老年痴呆
蔓越莓具有一种非常强力的抵抗自由基物质-生物黄酮，而且它的含量高居于一般常见的20种蔬果之冠。生物黄铜能够有效的预防老年痴呆。
4.泌尿道感染问题
每天喝约350CC以上的蔓越莓果汁或是蔓越莓营养辅助品，对于预防泌尿道感染及膀胱炎很有帮助。
端午鲜花粽 要吃最好根据个人体质选择
导读：玫瑰花、茉莉花、芙蓉、桂花临近端午节，今年的粽子市场，鲜花粽比往年明显多了起来。如果太香……
玫瑰花、茉莉花、芙蓉、桂花临近端午节，今年的粽子市场，鲜花粽比往年明显多了起来。
如果太香，可能加了香精
事实上，鲜花粽就是这一两年流行起来的，去年有玫瑰花，今年有玫瑰花、茉莉花、桂花等，不过，有的鲜花粽子只见到一些细小的小花瓣，甚至没有见到花瓣，吃起来却花香醉人。
添加在鲜花粽里的花瓣有两种，一种是新鲜花瓣，一种是干花瓣。玫瑰花花瓣做出来的粽子要香一点，但不管是哪种花瓣，做出来的粽子都不会太香，只是有股淡淡的花香味。
一般来说，一个100克重的玫瑰花粽子，一两块花瓣就够了，吃起来就会有一股淡淡的玫瑰花香。
如果太香，可能加了食品香精，这些食品香精是国家允许添加在食物中的，但是有一定的使用量限制。
据了解，由于花瓣的价格并不贵，一般玫瑰鲜花花瓣是120元一公斤。业内人士称，一公斤花瓣可以做几百公斤粽子，成本并不高，因此，市场上用香精代替花瓣的应该不多。
怎么吃粽子健康
要定量
粽子大都是用糯米做成的，黏度高、不易消化，且缺乏纤维质，含过多的脂肪、盐、糖。例如一个普通的咸肉粽子，含米量约一至一碗半的饭，热量约为400～500卡路里。因此，专家建议，每次可以少吃一点，或者选择小一点的粽子。尤其是正在减肥的MM更不能多吃，在食用中务必要控制数量。对于成年人来说，一餐食用50g，1~2个粽子左右就可以满足正常的能量需求了。
趁热吃
研究发现，刚做出来的长粒糯米饭(籼糯)的血糖反应并不太高，而放冷后却相当高，胰岛素反应也是一样。而对于短粒糯米(粳糯)，热的时候就很高。
这项研究启示我们--吃粽子，总体而言还是吃新鲜包出来的热粽子比较健康，不要把它放冷之后来回加热。对于中老年人和体弱者来说，每次宜少吃一点，选小粽子，选里面含有粗粮薯类配料的粽子，不加油不加肉的粽子。最好自己动手制作，吃刚包好的热粽子，既能享受传统食品制作的乐趣，在健康上又能比较安心。
一高两低
注重高纤：粽子使用的糯米所需消化时间较长，胃肠排空需时较久，容易造成胃酸过多、腹胀或肚子闷痛等消化不良症状，所以一定要加热后食用。若主料能以部分杂粮米、红豆、薏仁、山药、芋头或红薯参与，不仅可增加纤维质含量，减少肠胃负担，更有益于健康。
低油低热量：肉粽早已成为粽子一族主角，但它的缺陷是饱和脂肪含量高，所以在选食粽子的时候不宜搭配油腻食品，要做到荤素搭配、细嚼慢咽。如果辅以含有植物纤维较多的蔬菜进食，无论从营养还是健康的角度来讲都更为合理。
哪些人不宜吃粽子?
老人和儿童
粽子中含有许多糯米，黏性大，老人和儿童的肠胃功能相对较弱，如过量进食，极易造成消化不良以及由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状，如果一定要吃尽量选择小粽子，尤其是含有粗粮、薯类的粽子、不加油不加肉的粽子，吃时要细嚼慢咽，便于消化。
端午节时包粽子粽叶太鲜绿不要买
导读：端午节话养生，包粽子粽叶太鲜绿不要买。昨日是全市食品安全宣传周的最后一天，质监部门工作人员提醒，端午即将来临，市民在选购……
端午节话养生，包粽子粽叶太鲜绿不要买。昨日是全市食品安全宣传周的最后一天，质监部门工作人员提醒，端午即将来临，市民在选购粽子和糕点时，一定要注意不要选购粽叶颜色过于鲜绿的粽子，尽量不要购买酥皮蛋糕。
我市食品质量提升明显
为维护全市食品生产加工环节的安全稳定，质监局对乳制品、米、面、油肉制品、饮料等数十项产品常年进行专项检查。从今年上半年的检验情况来看，调味品、肉制品、食用油检验合格率分别为95.17%、93.78%后94.62%，食品质量有明显提升。
粽子粽叶太鲜绿不要买
购买粽子时，首先要查看粽子的标签是否齐全，是否有QS生产许可标识、厂名、厂址及生产日期;而对于露出馅料或粽体外露的粽子，以及粽叶颜色过于鲜绿的粽子，市民一定不要购买。粽叶过于鲜绿，是用化学染剂把失去原色的粽叶返青得来的，正常的新鲜粽叶包的粽子煮熟后颜色应该偏黄。质监人员说。
尽量勿买酥皮蛋糕
对于蛋糕等甜点，市民们该如何选择购买?质监人员说，对于加水果的蛋糕，市民不必追求所谓的健康效果。水果蛋糕中的水果大部分都是罐头水果，没有营养，不如自己直接购买新鲜水果来吃。
同时，市民尽量不要购买酥皮蛋糕和其它加了氢化植物油的蛋糕。某些未能完全氢化的氢化植物油的化学结构呈反式结构，成为反式脂肪酸，它不具有纯天然奶油的营养，而且对人体健康不利。研究表明，膳食中的反式脂肪酸每增加2%，人们患心脑血管疾病的风险就会上升25%。目前大部分蛋糕上面的鲜奶其实都是氢化植物油，传统的选择是加入真正的稀奶油和黄油。对于酥皮蛋糕，因其制作需要，必须加入大量脂肪，营养价值非常低。在目前，不少蛋糕厂家制作酥皮蛋糕时，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同样是高能量食品，奶酪蛋糕因在奶酪中含有大量钙和维生素、蛋白质，市民不妨在选择酥皮蛋糕和奶酪蛋糕时，购买后者。
不必购买加了白巧克力或黑巧克力片的蛋糕。因为蛋糕店用的巧克力，绝大部分都是含有反式脂肪的代可可脂巧克力，其健康价值是负数。
清幽薄荷常飘香
下面介绍几种应用薄荷治疗疾病的简易验方：
薄荷茶
用于治疗风热外感，头痛目赤，食滞腹胀。
制法：薄荷3克，茶叶5克，用开水冲服，适量加糖，频服。
薄荷粥
用于治疗外感风热、发热头痛、咽喉肿痛，以及麻疹初起时透发不畅等。制法：鲜薄荷15克，加100毫升水捣烂，用纱布绞汁备用。粳米50克加水煮粥。粥成后，加入薄荷汁及白糖适量，再煮开，调匀即可，一次服完。
薄荷露
用于治疗口臭。制法：薄荷500克，切碎，加水适量，用蒸馏法，收集饱和芳香水，每次饮15毫升，每日2次。
薄荷荷叶汤
用于预防中暑。制法：薄荷10克，鲜荷叶10克，绿豆衣10克，西瓜皮30克，熬水喝。
薄荷菊花煎
用于治疗红眼病。制法：薄荷10克，夏枯草10克，菊花10克，黄连5克，鱼腥草10克，水煎服。
另外，可将薄荷用于预防和治疗痱子、疖疮。制法：薄荷50克，艾叶50克煎水洗澡。
室内飘香，身心健康
科学研究证明，空气中的气味对人体有重要的影响，比如臭味对身体有害，而香味对身体有益，尤其是一些特殊的香味，还可以起到调节血压和其他生理反应的功效，其功能完全可以与降压药和解除精神压力的放松法相媲美。
经过临床试验证明，以下9种香味对人体由刺激作用，根据身体状况选择香味可以起到健身的作用。
1、葡萄柚的香味具有制怒的作用，并且可以适当的缓解紧张度。
2、茉莉的幽香可以增强机体应付复杂环境的能力，辅助治疗引起精神和身体方面缺陷的病症。
3、薰衣草的香味是失眠者的“良药”，并能够改善抑郁症状和歇斯底里的情绪，消除紧张，平肝去火。
4、橙的香味是白领的最爱，可以提高工作的效率，消除上班族在办公室压力气氛中产生的紧张、不安感，加快抑郁思绪的排除，增强对环境的应变能力。
5、柠檬的香味具有轻微的精神振奋作用，能减轻消沉和忧郁。
6、浓郁的姜味可以提高应变能力，消除疲劳，增强毅力。
7、肉桂迷幻般的香味可以使人乐观向上，体验无拘无束、轻松愉快。不过儿童和孕妇不宜闻此香味。
8、石竹的香味可以增强记忆力，有利于更好的接收外部信息。
端午草药洗澡
每到端午的时候，各个地方都有自己的民俗和活动。尤其是南方的朋友或者是少数民族的朋友，端午活动都是非常隆重的。而对于一些满月的孩子来说，还需要利用草药洗澡，其实这里说的药材，也就是艾草。人们通过这种方式，来企盼孩子日后能够健康成长，远离疾病。
由於夏季天气燥热，人易生病，瘟疫也易流行；加上蛇虫繁殖，易咬伤人，所以要十分小心，这才形成此习惯。种种节俗，如采药，以雄黄酒洒墻壁门窗，饮蒲酒等，看似迷信，但又是有益於身体健康的卫生活动。端午实在可算是传统的医药卫生节，是人民群众与疾病、毒虫做斗争的节日。今天这些卫生习俗仍然是应发展，并应弘扬传承的。
端午节是中国民间十分盛行的民俗大节，过端午节，是中华民族自古以来的传统习惯，由于地域广大，加上许多故事传说，于是不仅产生了众多相异的节名，而且各地也有着不尽相同的习俗。
仲夏端午是龙升天的节日，以扒龙舟形式祭龙祖是端午节俗的核心内容，此外由阴阳术数及季节时令也衍生出了一系列的端午习俗。根据阴阳术数，午为阳，重午为至阳；斗指正南，卦象为离，天干丙丁，地支曰午，五行属火，时在仲夏之月，当其时也，万物生长，其势盛极；因此古人认为重午是天地纯阳正气极盛的吉祥日子。古人把端午日午时，三午相重，视为极阳时分，最能辟阴邪；古人还把端午这天正好逢上夏至看作吉祥的年份，称为“龙花会”，有“千载难逢龙花会”之说。
夏季是阴阳二气相争的时节，阳迫于上、阴迫于下；夏季也是一个驱除瘟疫的季度，因此端午习俗注入了夏季时令祛病防疫风尚，端午这天必不可少的也有"祛病防疫"活动，自古传承下来的很多端午习俗都有辟阴邪与祛病防疫内涵，如挂艾草、午时水、沐兰汤、薰苍术等等习俗。
