揭秘！中央领导们每天都在吃什么
女性每天吃什么养生。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，养生关系着你、我、他的生活质量。关于养生保健有哪些知识需要掌握呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“揭秘！中央领导们每天都在吃什么”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
在众人眼中，中央领导人吃什么、怎么吃，是非常神秘而遥不可及的……近日原北京医院营养科主任，首长营养保健专家曾煦媛和中国营养学泰斗，从事营养工作60多年的原北京军区总医院营养科主任李瑞芬对中央领导人的饮食保健进行了解密，原来中央领导们的食谱并非山珍海味应有尽有、样样俱全，恰恰相反，他们甚至吃着的粗粮、更少的肉类。正是由于少食多餐、多吃粗粮等科学的饮食方式，才使得我国领导人平均寿命一直居世界前列。中央领导吃什么曾煦媛介绍了领导人们的一系列饮食方法，其中绝大部分是普通民众可以轻易做到的。每天吃够25种食物。这里所说的是食物的种类，而非25道菜。为领导人配餐，讲究的是少食多餐的原则，只有当食物种类够“杂”，才能使营养均衡。李瑞芬说，她现在每天都吃25至30种食物，“每种吃一点就够”。为领导人制订的食谱早上：半杯牛奶、一盘小菜（凉拌海带丝、胡萝卜丝、青椒丝）、一个小麻酱咸花卷、一小碗小米粥或莲子羹；中午：什锦砂锅（里面放十种以上的食物）、一两左右的红豆焖饭或薏米饭；晚上：汆萝卜丝鲫鱼丸子、小米粥。此外，还会额外加些水果或酸奶等零食。每样菜吃的都很少，但种类多，摄入的营养自然比较全面。25种食物听上去挺玄乎，其实很容易做到。什么东西营养好李瑞芬称，领导人们吃“四条腿动物”的肉比较少，从营养上来说，“四条腿（猪、牛、羊）的不如两条腿的（鸡、鹅），两条腿的不如一条腿的（菌类），一条腿的不如没有腿的（鱼）。曾煦媛指出，就秋冬季而言，适合吃些牛羊肉进行“热补”，或鸡肉、兔肉等低脂高蛋白质的食物；在蔬菜中，根茎类蔬菜如白萝卜、百合、芋头等则适合冬天食用。此外，还要多吃黑色食物，如黑芝麻、黑米、紫菜、木耳等。中央领导的零食两餐之间要加零食。少食多餐一直是被推崇的健康饮食理念，领导们也不例外。曾煦媛介绍说，他们除一顿正餐吃到七成饱外，还会在上午十点左右和下午三点左右补充一些零食。比如上午吃一小碗银耳莲子羹或麦麸，下午则喝半杯酸奶，吃上几粒坚果。坚果含有丰富的蛋白质，对癌症、心脑血管病都有不错的预防作用。享寿91岁的陈云每天都要吃十三粒花生、散步十三分钟，会客三分钟。而其妻子著名营养专家若木，则坚持“五果为助”的原则，要陈云饭后吃两根香蕉或其他水果领导餐的烹饪方法烹饪方法以蒸、煮、焖、拌、汆为主。选择这些烹饪方法自然是为了减少营养流失，保证低脂饮食。但领导的食谱中也并非完全没有炸和炒。每星期也能吃上一次，因为这样做的菜好吃。不管何种烹饪方法，低盐、低脂、高膳食纤维是食谱中必须遵守的原则。饮食莫忘健脑养心多吃健脑、养心食物。由于脑力消耗较大，老首长的食谱中有不少健脑、养心的食物。如豆类、杏仁、芝麻、核桃、葡萄酒等。尤其是杏仁，它富含维生素E、镁等元素和有益于心脏的单不饱和脂肪酸。喝酒前吃些含B族维生素的食物。由于经常要出席酒会，又不可能一点酒都不喝，所以之前的防护措施就特别重要。酒精损伤胃黏膜后，会让体内缺乏B族维生素，所以需要在喝酒前用粗粮、杂粮、瘦肉、花生等“打底”。只注重饮食远远不够，还要有豁达的心胸和不懈的锻炼。曾煦媛说：“一位102岁高龄的将军，他从年轻时便开始打网球，直到88岁时，每周还能坚持打四、五场，每次一，两小时”。yS630.Com相关推荐
中央型前置胎盘
在怀孕的时候，每个孕妇妈妈都要定期去医院进行检查，为了预防胎位不正，胎心不稳的情况。胎位不正中的中央型前置胎盘就是其中一种很严重的情况，这种情况对胎儿的发育是很不利的，严重时会危及胎儿的生命，甚至会危及到孕妇的生命。接下来就一起来了解一下吧。
正常胎盘附着于子宫体部的后壁、前壁或侧壁，但出现胎盘附着于子宫下段，甚至胎盘下缘达到或覆盖宫颈内口处，其位置低于胎儿先露部的情况，称为前置胎盘。中央性前置胎盘是前置胎盆的其中一种，若出现这种情况，容易发生产前出血。若出血量不多，不会影响胎儿的生长发育，孕晚期敏感宫缩较频繁，更易发生出血，所以应卧床休息，注意造血物质的补充。
妊娠晚期发生无诱因无痛性阴道出血是前置胎盘典型的临床表现，其出血原因是由于随子宫增大，附着于子宫下段及宫颈部位的胎盘不能相应伸展而引起错位分离导致出血;初次流血量一般不多，偶尔亦有第一次出血量多的病例。随着子宫下段不断伸展，出血往往反复发生，且出血量亦越来越多。
阴道流血发生时间的早晚、反复发生的次数、出血量的多少与前置胎盘的类型有很大关系，完全性前置胎盘往往初次出血的时间早，约在妊娠28周左右，反复出血的次数频繁，量较多，有时一次大量出血即可使患者陷入休克状态;边缘性前置胎盘初次出血发生较晚，多在妊娠37～40周或临产后，量也较少;部分性前置胎盘初次出血时间和出血量介于上述两者之间。
部分性或边缘性前置胎盘患者，破膜有利于胎先露对胎盘的压迫，破膜后胎先露若能迅速下降，直接压迫胎盘，流血可以停止。由于反复多次或大量阴道流血，患者可出现贫血，贫血程度与出血量成正比，出血严重者可发生休克，胎儿发生缺氧，甚至胎死宫内。
体重每天都在下降怎么回事
人们对于自身的体重应该都是非常的了解，但是有的人们自身的体质会导致自身非常容易出现肥胖的情况，但是有一些人在生活当中就遇到自身的体重每天都在下降的情况，而且大多数出现这种情况的人们对于这种情况发生的原因都不是非常的了解。那么，体重每天都在下降怎么回事?
第一，体重每天都在下降怎么回事?体重突然下降要警惕疾病来袭 有些人可能会出现这样的现象：一两个月内明显地感到衣服变宽、腰带变松、鞋子变大，身体突然消瘦下来了.甚至瘦得“脱了相”。当出现这种情况，一定要警惕疾病来袭。健康危害1.糖尿病有的人在一两个月内体重就会下降10公斤左右，裤腰越来越松，这时应该及时到医院检查一下，因为这可能是糖尿病的征兆。糖尿病的早期表现就是多尿、多饮、多食，同时还伴有消瘦症。这是由于患者体内没有足够的胰岛素，无法充分利用血液中的葡萄糖。而我们的身体总是需要能量的，没有葡萄糖就只有消耗脂肪，身体当然也就会消瘦了。
第二，癌症某些癌症，如大肠癌、胰腺癌等，早期症状并不明显，但消瘦绝对是其中之一。因为肿瘤的生长也是需要营养的，它会与身体其他器官争夺营养，这样一来人就容易消瘦。所以发现自己体重不明原因地下降，就要提高警惕。比如大肠癌，除了身体迅速消瘦外，还可能伴有无痛性便血等，50岁以上的人尤其要警惕。 3.肝硬化、肝腹水 身体患肝硬化、肝腹水等疾病时，就必然会造成人体合成代谢下降、消耗代谢上升.人也会在数日内消瘦。而肝硬化的另一个标志就是在体重减轻同时.还伴有乏力、腹泻等。 4.甲亢如果你的食量没下降，但体重却一再减轻，同时伴有脖子粗大或出现心慌、失眠等，就可能患上了甲亢。一般来说，老年人患甲亢不如年轻人容易识别，约1/3的患者并没有甲状腺肿大的迹象.而主要表现就是越来越瘦。
体重每天都在下降怎么回事?此外，慢性胃炎、消化道溃疡等也会让人迅速消瘦。点击方案 医生建议，如果在一个月内，体重不明原因地下降了10公斤以上，即使没有感到身体异样，也要及时到医院就医.相关链接 有些人觉得，自己的体重在正常范围内.自己的体重就是健康体重。然而事实并非如此，科学家发现.正常体重并不等于健康体重。有些人虽然身材苗条.但也可能有肥胖问题。 美国明尼苏达州罗切斯特市梅奥诊所的科学家们曾收集了2127.8,受访者的相关数据，这些人都曾参加了美国联邦第三次全国健康和营养分析调查活动。研究人员特别分析了心脏病、糖尿病及代谢综合征等健康危险因素。结果发现，61%的人体重正常但身体脂肪超标.患了“正常体重肥胖症”。研究人员对此表示.正常体重不一定等于健康体重;在体重正常的美国人中。半数以上体内脂肪比率过高。这些人与体重超标者一样.也容易患上心脏病、糖尿病和其他新陈代谢紊乱症等。研究还发现，虽然一些人的身高与体重比例正常，但身体脂肪超过20%的男性和身体脂肪超过30%的女性都是“正常体重肥胖症”患者。当人体内的脂肪过多时.对身体是非常有害的，尤其是肝脏等关键器官脂肪过多很可能是致命的。 由此可见，体重不是诊断某些相关疾病的唯一途径。要想保持健康的身体，平时还应该积极运动。保持健康饮食，以降低体内脂肪，尤其是腹部脂肪的水平。
这件致癌的事你每天都在做！
长久以来，人们在抗击肿瘤的征途上举步维艰。近年来，医学家正在研究一个让人眼前一亮的肿瘤防治方法-快乐。俗话说，笑一笑，十年少。那笑一笑能不能让肿瘤君滚蛋呢？专家给出的答案是肯定的。他从科学视角告诉你，好情绪是如何打败肿瘤的。
你生气，就给了癌细胞高兴的机会
我曾提出过一个观点-人体宿主因素的变化不仅影响肿瘤的发生、发展，更会对肿瘤病人的治疗有重大影响。专家解释说，癌细胞原本是体内的好公民,但由于种种原因诱发基因突变，不听从组织安排，肆意生长、掠夺资源、排挤正常细胞，进而演变为人体小社会里的一颗毒瘤.而人体就是癌细胞的宿主，情绪变化就是宿主因素的一部分。
你生气，就给了癌细胞高兴的机会
2010年，世界顶尖科学期刊《细胞》发表了一篇论文。研究者将遗传背景相同的小白鼠分为两组：一组在比较大的空间生活，里面有迷宫、玩具、房子、滑轮等玩具，小白鼠可以玩耍、交流，被称为快乐小鼠;另一群则放在固定的小空间内，作为对照组。一段时间后，科学家对两组小白鼠诱发肿瘤（黑色素瘤、胰腺癌等），结果发现，快乐小鼠诱发出的肿瘤比对照组小很多。
这证明，良性的精神刺激对肿瘤有抑制作用。科研人员提示了一条神奇的抗癌通路:大脑皮层良性刺激会使得海马区分泌脑源性神经营养因子增多，进而影响自主神经（主要是交感神经），然后通过影响脂肪组织达到抑瘤效果。简言之，情绪会通过下丘脑垂体系统影响内分泌和免疫系统，从而改变肿瘤发生发展的进程。
也就是说，当一个人处在恶劣的心境下，对身体的危害更大。专家向记者提供了一组科研数据：研究发现，一旦获知自己患有肿瘤，约有55%的患者会进入抑郁状态，而一般人群的抑郁比例约为17%;约半数肿瘤病人会进入焦虑状态，这一比例是正常人群的3倍。
另一项研究表明，抑郁状态的肿瘤病人，死亡率比心情舒畅的患者高22%.国外还有研究者对肿瘤病人进行了心理干预，受干预组病人的存活时间为36个月，没有得到心理干预者仅为18个月。可见，人的精神状态及整个宿主状态对肿瘤的发生发展有非常重要的影响。
我们在生活中也能看到，同样是查出了肿瘤，有的人被吓倒了，天天待在家里胡思乱想；有的人想得开，每天去公园锻炼，四处旅游。后者的生活质量和生存时间远大于前者。专家说，肿瘤细胞发展一般需要二三十年，在这段时间内叫癌前病变。
如果心态好、饮食平衡、生活习惯健康，整个机体状态就能保持平衡，这些潜在的肿瘤就不容易发展起来；如果遇到生活打击或者经常闷闷不乐，癌细胞可能就会迅速发生发展。
情绪好，就可能和肿瘤和平相处
《2012中国肿瘤登记年报》显示，恶性肿瘤发病率35岁~39岁年龄段为87.07/10万；40岁~44岁年龄段几乎翻倍，达154.53/10万；50岁以上人群占全部发病的80%以上；80岁达到高峰。从数据可以清晰看出，50岁以后肿瘤发生风险大大提高。
专家解释说，一般来说，50岁以后人体从强盛开始走向衰弱，免疫和神经内分泌功能都在逐渐下降，使得肿瘤发生率迅速提升。
从某种意义上来说，肿瘤也是一种与衰老有关的疾病。专家同时指出，每个人的心理状态、生活方式、饮食习惯等不同，衰老的进程也不一样，对肿瘤的发生都有影响。
专家说：以往治疗肿瘤就是开药、开刀，以期杀死肿瘤。这当然没错，但我们要从治疗病人的肿瘤逐渐过渡到治疗带有肿瘤的病人',也就是要治疗人这个整体。
如果人这个宿主垮了，那肿瘤治疗起来就非常困难，效果是有限的。肿瘤治疗是综合性的，要对心理、环境、生活方式、饮食习惯等进行综合干预。
老百姓口中有个肿瘤的1/3说法：1/3病人死于癌症本身；1/3病人死于过度治疗；1/3病人是被吓死的。专家认为，这个说法虽无科学依据，但也提供了一个重要信息-老百姓对肿瘤有一种特殊的惧怕心理-这会增加精神压力，不利于疾病控制。
没有人说得了心脏病或糖尿病被吓死了，却偏偏把肿瘤提出来。专家说，很多人查出肿瘤后就特别恐惧，进入了焦虑抑郁状态。有时医生的一句话、家属的一声叹息，都可能严重影响病人的心情。
而我们在前面提到过，抑郁的肿瘤病人死亡率高22%.这不免让我们反思，人体和肿瘤之间必须要有个你死我活的决斗吗？
专家说，肿瘤与心脏病、糖尿病、动脉硬化一样，都属于老年衰退的慢性病。高血压、糖尿病患者要长期吃降压药、降糖药，并没有一劳永逸的特效药，肿瘤也一样。
如果能平和地看待肿瘤，将其看成一种普通慢病，人体和肿瘤就能处于相对平衡的状态，加强抗病能力。这就是近年来受到肿瘤医学界普遍认可的带瘤生存理念。
肿瘤防治要从娃娃抓起
调查显示，中老年群体是最关注健康知识的，但目前包括癌症在内的多种疾病呈年轻化趋势。专家呼吁，预防癌症应战略前移，从儿童时期开始加强相关教育和知识普及，教会孩子如何保持身心健康和好的生活方式。疾病防控应是全生命过程的，到了五六十岁再来做这件事就晚了。
专家认为，首先，科学工作者要通过社区科普讲座、媒体传播等途径，不断向公众传播科普知识，把自己研究的成果告诉老百姓。正确认识肿瘤有助于提升治疗效果。
其次，医生要关注病人的精神状态，见病不见人是必须纠正的认识和实践误区。再次，病人自己要振作起来，不能仅仅依靠医生，而要积极配合治疗，认真生活，做一些有益身心健康的事情，比如出去游玩或者做公益事业。这些都是医生所不能替代的。
从国家层面来讲，专家呼吁，肿瘤的康复治疗要引起重视。三级医院的肿瘤科医生要看很多病人，还有科研任务，想做到关注每个病人的心态、生活方式还比较难。
这需要发挥各级医疗机构的作用，比如一些社区医院就可以从事康复工作，加强病人的精神和营养指导。另外，家庭是最好的康复环境，家属有责任为病人提供一个宽松的心理环境。
三句话构建积极心态
专家告诉《生命时报》记者：实事求是地讲，我的心理状态一般，并不比别人高明，我调整心态的方法，不外乎三句话-总结自己，学习人家，耐心调节未来。
第一句：总结过去的经验教训，调整自己现在的生活
遇到事情，先想想过去遇到类似的事情是怎么处理的，结果如何，整理出来，才知道现在应该怎么做。我特别爱运动，平时经常爬山。我以前住8楼，20年来坚持不乘电梯。常有人善意地提醒我注意保护关节，但我很自信，觉得自己的关节没问题，结果最近关节开始不适了。专家说，老了不能过分自信，还是要关爱身体。
第二句：通过看书、读报、交流等途径学习别人的经验，然后再去实践
我常看一些有科学道理的心理学科普书籍，大家可以根据自己的情况去选择能帮助自己的书。专家强调，人一定要多交流，不要把自己孤立起来，积极参与各种力所能及的社会文娱、旅游等活动。老年人必须走出小环境，进入大自然，加强与环境和人的交流对健康极有好处。
第三句：自我改变要有耐心，不要操之过急
人的很多习惯是一辈子养成的，不可能一朝一夕就解决。从理论认识到实践有距离，但要坚持下去。另外，凡事不可以要求过高，不要提出不切实际的目标，量力而行，尽力而为。对已经拥有的东西要满足，别老觉得自己啥也不行。
专家提出，从精神状态来说，人最好永远不要退休。即使离开了现在的工作岗位，也要坚持工作到最后一刻。我并不是要求老年人都朝九晚五地上下班、挣工资，而是根据自己现有的知识水平和掌握的本领，换一种方式去发挥余热，继续奉献给社会。
与此同时，老人的身心也能保持在积极状态。专家解释说，如果人在精神上退休了，就会失去价值感；待在家里什么也不做，生命处于停滞状态，身心机能都会下降。
他建议，国家可以建立一些老年基地，给老有所为者提供优美舒适的环境。在这里，音乐家可以教人唱歌，画家可以教人画画，科学家可以做科普。知识层次不高的老人可以在社区发挥作用，比如身体好的大妈可以利用空余时间做志愿者，照顾老弱病残；会修水电的、会理发的老人，可以义务帮忙。当然，这些都需要政府、社区来推进。
椎间盘中央型突出
椎间盘中央型突出其实是腰椎间盘突出疾病当中的一种类型。这种疾病的临床表现并没有什么突出的地方，这是大家在拍摄CT的时候，会发现腰椎间盘中间的部位有些突出。遇到这种类型的腰椎间盘突出，患者的疼痛会比较的明显，甚至有些患者因为压迫到坐骨神经，会影响日常的站立行走。
腰椎间盘突出是常见的骨科系统的慢性疾病，是属于骨关节的退行性的改变，建议患者能够及时进行拍片检查，明确患者的突出的程度还有类型，一般临床上将腰椎间盘突出分为中央型还有周围性，主要是根据患者的突出部位位置定的。治疗的时候也是有一些区别的。中央型的腰椎间盘突出，患者的典型症状就是出现腰部的疼痛，有的患者还有腿痛。
中央型的腰椎间盘突出，患者的椎间盘是在中间部位向后突出的，患者会出现比较明显的疼痛，有的患者要是突出的椎间盘压迫到坐骨神经，也是会导致患者出现腿部的疼痛还有麻木的。
腰椎间盘突出的患者在平时的治疗过程中应该注意坚持综合的治疗方案，应该是药物治疗结合理疗，药物治疗是能够帮助患者有效缓解疼痛的，理疗主要有腰椎牵引，还有中频，微波等等。
腰椎间盘突出的治疗也是要求患者能够进行一些自我的锻炼的，主要就是腰背肌的训练，要求患者能够坚持训练肌肉的力量，能够防止腰椎的突出，能够减轻患者的疼痛，希望患者能够坚持。
注意事项：
腰椎间盘突出是一种慢性病，在治疗的时候往往是需要花费比较长的时间，患者自己也应该有心理准备，建议能够及时进行调整，祝你健康，谢谢。
中央型椎间盘突出
一说到椎间盘突出这种疾病，很多的人其实并不陌生。大家都知道，椎间盘突出是一种慢性疾病，想要康复的话，是需要进行长期锻炼的。在椎间盘突出疾病当中，有一种类型叫做中央型椎间盘突出，那么大家知道这种类型的椎间盘突出，该如何进行治疗吗？下面我们来了解一下。
治疗
1.非手术疗法
腰椎间盘突出症大多数病人可以经非手术治疗缓解或治愈。其治疗原理并非将退变突出的椎间盘组织回复原位，而是改变椎间盘组织与受压神经根的相对位置或部分回纳，减轻对神经根的压迫，松解神经根的粘连，消除神经根的炎症，从而缓解症状。非手术治疗主要适用于：①年轻、初次发作或病程较短者；②症状较轻，休息后症状可自行缓解者；③影像学检查无明显椎管狭窄。
（1）绝对卧床休息
初次发作时，应严格卧床休息，强调大、小便均不应下床或坐起，这样才能有比较好的效果。卧床休息3周后可以佩戴腰围保护下起床活动，3个月内不做弯腰持物动作。此方法简单有效，但较难坚持。缓解后，应加强腰背肌锻炼，以减少复发的几率。
（2）牵引治疗
采用骨盆牵引，可以增加椎间隙宽度，减少椎间盘内压，椎间盘突出部分回纳，减轻对神经根的刺激和压迫，需要专业医生指导下进行。
（3）理疗和推拿、按摩
可缓解肌肉痉挛，减轻椎间盘内压力，但注意暴力推拿按摩可以导致病情加重，应慎重。
（4）支持治疗
可尝试使用硫酸氨基葡萄糖和硫酸软骨素进行支持治疗。硫酸氨基葡萄糖与硫酸软骨素在临床上用于治疗全身各部位的骨关节炎，这些软骨保护剂具有一定程度的抗炎抗软骨分解作用。基础研究显示氨基葡萄糖能抑制脊柱髓核细胞产生炎性因子，并促进椎间盘软骨基质成分糖胺聚糖的合成。临床研究发现，向椎间盘内注射氨基葡萄糖可以显著减轻椎间盘退行性疾病导致的下腰痛，同时改善脊柱功能。有病例报告提示口服硫酸氨基葡萄糖和硫酸软骨素能在一定程度上逆转椎间盘退行性改变。
（5）皮质激素硬膜外注射
皮质激素是一种长效抗炎剂，可以减轻神经根周围炎症和粘连。一般采用长效皮质类固醇制剂+2%利多卡因行硬膜外注射，每周一次，3次为一个疗程，2～4周后可再用一个疗程。
（6）髓核化学溶解法
利用胶原蛋白酶或木瓜蛋白酶，注入椎间盘内或硬脊膜与突出的髓核之间，选择性溶解髓核和纤维环，而不损害神经根，以降低椎间盘内压力或使突出的髓核变小从而缓解症状。但该方法有产生过敏反应的风险。
2.经皮髓核切吸术/髓核激光气化术
通过特殊器械在X线监视下进入椎间隙，将部分髓核绞碎吸出或激光气化，从而减轻椎间盘内压力达到缓解症状目的，适合于膨出或轻度突出的病人，不适合于合并侧隐窝狭窄或者已有明显突出的患者及髓核已脱入椎管内者。
3.手术治疗
（1）手术适应证
①病史超过三个月，严格保守治疗无效或保守治疗有效，但经常复发且疼痛较重者；②首次发作，但疼痛剧烈，尤以下肢症状明显，患者难以行动和入眠，处于强迫体位者；③合并马尾神经受压表现；④出现单根神经根麻痹，伴有肌肉萎缩、肌力下降；⑤合并椎管狭窄者。
（2）手术方法
经后路腰背部切口，部分椎板和关节突切除，或经椎板间隙行椎间盘切除。中央型椎间盘突出，行椎板切除后，经硬脊膜外或硬脊膜内椎间盘切除。合并腰椎不稳、腰椎管狭窄者，需要同时行脊柱融合术。
近年来，显微椎间盘摘除、显微内镜下椎间盘摘除、经皮椎间孔镜下椎间盘摘除等微创外科技术使手术损伤减小，取得了良好的效果。
宝宝们吃什么补铁食物好
铁是我们人体含量的必需微量元素，是血红蛋白的重要部分，也是儿童成长必不可少的元素。而对于宝宝缺铁是很严重的事情，因此我们应该多给宝宝吃一些含铁的食物。那么宝宝们应该吃什么补铁食物才好呢？
△ 鸡蛋黄
每100克鸡蛋黄含铁7毫克，尽管铁吸收率只有3%,但鸡蛋原料易得，食用保存方便，而且还富含其他营养素，所以这是一种较好的补铁食品。
△ 多吃蛋白质食物
瘦肉、蛋类等富含优质蛋白的食物可以促进铁的吸收。此外，维生素C也能促进铁吸收，适当吃些富含维生素C的果蔬，如芹菜、柑桔、猕猴桃、番茄等。
△ 芝麻酱
芝麻酱富含各种营养素，是一种极好的婴幼儿营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克，同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪，添加在婴幼儿食品中，深受孩子欢迎。
下面介绍几款关于为孩子补铁的养生食谱。
①什锦蛋羹
原料：鸡蛋10个，虾米25克，番茄（或鲜番茄）125克，菠菜末125克，香油3克，水淀粉15克。
制作方法：
1）将鸡蛋磕入盆内，加适量盐和温开水搅匀待用。
2）锅内加水，放在旺火上烧开，把鸡蛋盆放入笼屉内，上锅蒸15分钟，成豆腐脑状待用。
3）炒锅内放入适量清水，水开后放入虾米末、菠菜末、番茄酱或西红柿末、适量盐，勾芡淋入香油即成。吃时芡浇在蛋羹上。
注意事项：蛋液内要加凉开水或温水，不能加凉水。勾汁时不能放酱油，芡不要勾得太稠。
铁元素对于宝宝很重要 宝宝补铁应该吃什么
②菠菜猪肝汤
原料：鲜猪肝100克，鲜菠菜200克，油15毫升，盐少许。
做法：将菠菜洗净，切碎，猪肝切成小薄片，用油、盐拌匀，备用；锅中加清水500毫升，沸后加入菠菜及猪肝，煮至猪肝熟即可。
③芝麻花生糊
原料：黑芝麻、花生仁（连衣）各若干，白糖15克。
制法：将芝麻、花生仁洗净，炒熟后研成粉末，每次各取15克，加入开水1 000毫升至1 500毫升，调成糊状，再加入白糖调味即可。
用法：趁热食用，每日1剂，1次吃完，可长期食用，但出现腹泻者应停用。
铁元素对于正在成长的宝宝来说，很重要的。所以妈妈们需要时刻给一些含有铁元素的以上食物给宝宝吃，让宝宝健康快乐的成长。
瘦子们吃什么食物可以增肥
现在大部分的人都是嚷嚷着想减肥，很少有人是想要增肥的，而实际确实是有一部分的人群是想要增肥的，因为个人的体质原因而导致体重不达标，对身体健康也是有影响的，下面，小编就给大家介绍一些增肥的方法，让你可以健康增肥。
八种食物能够帮助有效增肥：
1、板栗
板栗的成分中含有大量的淀粉，其热量非常的高，除了淀粉之外，栗子中还含有蛋白质、脂肪和维生素B族等成分。还有就是100克栗子中含有的维生素C是24毫克，这比起同样量的西红柿来说要多得多。在每次饭后都吃些栗子可以加强身体吸收的热量。
2、巧克力
大家一向都知道巧克力是高热量的食物，20克的巧克力所含的热量就有110千卡。吃巧克力不仅可以增加身体的热量吸收帮助减肥，同时它还有着缓解情绪、保护心脏的功效。因为口感丝滑、味道独特，所以巧克力是一种美味的食品。但是也要注意，巧克力不可过度食用，以免导致胃痛、腹胀、腹泻等症状发生。
3、鱿鱼
鱿鱼的胆固醇含量非常的高，每100克的鱿鱼中就含有615毫克的胆固醇，所以吃鱿鱼有助身体增肥。另外鱿鱼还含有钙、磷、铁等多种元素，有助身体骨骼的发育和造血。吃鱿鱼可以预防贫血、缓解身体疲劳、改善肝功能和保护视力。鱿鱼是一种健康的增肥食品。
4、薯条
薯条含有的热量也是非常高的，其实薯条含有的脂肪很少，它本身是一种碳水化合物。经过油炸的薯条，小小的一包若含有的热量就相当于一个汉堡包的热量。吃薯条可增加身体的热量摄入，但是要注意的是，薯条当中含有致癌的物质丙烯酰胺，所以不要吃太多，需小心。
5、鲜榨果汁
鲜榨的果汁也是高热量的食品，有些饮品店里的果汁在鲜榨之后还会加些糖浆，热量将更高。喝果汁有助增肥，果汁中的营养成分容易被人体吸收，吸收率达七成之高。利用鲜果汁增肥可以选择一些热量高的水果，例如葡萄、石榴、百香果还有梨等。
6、啤酒
啤酒能够增肥，大家看看那些常喝啤酒喝出啤酒肚的人就知道功效如何了。1升啤酒中的热量和200克面包热量、500克马铃薯的热量是相等的。啤酒除了高热量，还含有氨基酸、维生素等营养成分。喝啤酒能促进人的食欲、提高人的消化力，有助增肥。
7、可乐
可乐是一种很普遍的饮品了，不论是过节庆祝宴上还是朋友聚餐的时候都会有可乐出现在餐桌上。一罐370毫升的可乐所含有的热量是155千卡，经常喝可乐一定可以变胖。但是喝可乐也要注意，以为可乐中含有咖啡因，喝多了容易上瘾，需注意可乐对身体的伤害。
8、全脂酸奶
酸奶也是增肥的好食品，尤其是全脂的酸奶。酸奶非常的健康，100克的全脂酸奶中，含有的热量是76千卡。经常饮用全脂酸奶可以帮助增肥，同时酸奶还有着预防骨质疏松的功效，能降低血压，加强身体的免疫力，酸奶甚至还可以预防妇科疾病。
吃货们应少吃哪些零食 这些都在名单里
在我们的生活中对于吃货是非常多的，很多朋友喜欢吃各种零食，虽然零食比较能够解馋，但对于健康是不利的，很多零食是不能多吃的，下面就详细的来了解一下，希望能给吃货们提供一些帮助，规范自己的饮食。
最好不要吃的零食1、火腿肠
市场中部分火腿肠都是由鸡皮、下水、内脏以及植物蛋白冒充肉糊，配以色素和香料加工，虽然名曰肉类，但是其中的蛋白质、维生素和矿物质等基本营养素是非常少的，甚至没有。
最好不要吃的零食2、果珍
果珍很早就进入到了我们的生活，尽管包装上有标明橙味、果味等诱人口味和水果图片，可实际果珍中的橙子、柠檬等任何水果成分是少之又少的，全靠香料模拟各种水果味，是非天然的人造食物。
它的配料表中添加剂占了绝大部分，果珍中的维生素C甚至比人工色素还少。
最好不要吃的零食3、即食营养麦片
市面上的麦片多为数种谷物混合而成，其中燕麦片只占一小部分，还有一些根本就没有燕麦的含量。
经过加工的快熟麦片、一冲即食的免煮麦片以及“营养麦片”更是大行其道。有的完全是用其他面粉或者淀粉制作;还有的为了口味，加了不少糖和油，这会让高热量摄入自己的体内。
最好不要吃的零食4、爆米花
传统工艺的爆米花通常不会放油，脂肪含量非常的低。虽然现在超市中卖的爆米花不再有铅超标问题，但很多产品中都加入了氢化植物油，这些成分对人体有百害而无一利。长期食用爆米花等含铅量高的食物会使人智力减退、儿童发育迟缓以及营养不良。
最好不要吃的零食5、酥脆型曲奇饼干
大多数饼干都以油、糖、淀粉为主料，即使奶味饼干中的牛奶含量也是极少的。其蛋白质含量远低于馒头等主食，且口感越脆的蛋白质越少。为了达到理想口感，酥脆型饼干中含油量至少在20%—30%，这对血管是有很大影响的。
其中，美味的曲奇营养价值更差，因使用动物脂肪和起酥油作为油脂原料，其中有益的膳食纤维、维生素和矿物质你非常少的。
最好不要吃的零食6、派类及酥类食品
看看成分表，一块小小的派中，除去基本成分，其余二十四五种原料均为添加剂。毫不夸张地说，这是往“添加剂”里加食品。派类虽然为“非油炸”，但是所含的脂肪是比较高的。
根据营养成分表分析，是典型的高能量、高脂肪、高钠、低蛋白的垃圾食品。酥类零食有着“异曲同工”之处，含大量脂肪、添加剂，营养素极少，主要是靠各种香精调和制成的口味。
上文介绍的这些零食都是不利于自身健康的，在平时一定要少吃或者不吃，如果是过于肥胖的人的话那就更不能吃了，不仅会加重肥胖更会对身体造成一些危害，希望通过本文的一番介绍，能够给喜欢吃零食的朋友们，提供一些有效的参考。
那些熬夜的人都在熬什么？
有多少人是一边熬着夜，叫嚣着过把瘾就死,一边在第二天看到某某某猝死的新闻后战战兢兢地查找怎么缓解熬夜对身体造成的伤害？
明知道熬夜不好，但依然一边喝着养生汤，一边在黑夜里放飞自我。熬夜有那么吸引人吗？
《2017年中国青年睡眠状况白皮书》显示，93.8%的人在睡前会选择玩手机、pad、电脑等电子产品。这些人在干嘛呢？据调查，一多半的男女在午夜最喜欢做的事就是社交。微信、QQ、听音乐是大多数熬夜党的选择。
寂静的夜里无人打扰，在自己安全舒适的房间里终于卸下包袱。白天里生存的焦虑、工作的压力和浪费精力的各种应付终于消停了--不用在虚伪地说话、大笑，也不用面对傻逼的挑衅忍气吞声，更不用看到老公、老婆疲惫的脸，还有柴米油盐的各种琐碎。此时此刻，回归到自我的熬夜人在平静中享受时光--听着自己喜欢的音乐，在社交网站上跟自己志同道合的人说一些绝不会向身边人启齿的事，寻找自己无聊的或者小众的爱好。
熬夜就是熬夜，养生党们很不屑这种小情小调。熬夜的根本原因是自己自制力不够，所以不断消耗自己的休息时间来放纵、娱乐。
说的很精准，因自制力缺失而熬夜的人，肯定不少。但去说自制力丧失，就太无聊了。熬夜的人实在太多了，熬夜甚至一度成为一种现象，仅仅是因为没自制力？
有很多熬夜的青年人说，自己熬夜，不是自制力不够，而是在内心深处无法舍弃这一段完全属于自我的
时间。那一段平静的没人打扰的时光实在太难得了，它完全属于自己，安全又封闭，适合思考，而此时此刻的社交，最走心、最真实，让人感觉到了灵魂的东西。
归根结底，是源于强烈的孤独。
现代社会的我们，在固定的位置上扮演指定的角色。每个人都好像很自由，然而却被剥夺了曾经享有的安全和归属感。有很多钱，买了很多东西，可依然精神虚无。
因过度贪恋这难得的夜晚时光，很多资深熬夜党甚至形成了早睡强迫症.因为长期熬夜，形成了固定的生物钟，一定要到凌晨三点才能睡着。如果哪一天提前到十一点上床休息，会辗转发侧，甚至会产生强烈的焦虑感和负罪感--天哪，这么好的时间可以做那么多事，我竟然躺在床上睡觉，太不应该了。
可如果真的起来熬夜到凌晨三点，他们又能做出什么有价值的事呢？
可能也只是自娱自乐罢了。
可时间的意义并不是重点，做多少有意义的事也不是重点。重点是熬夜的人感觉到了虚假的内心的满足--你看，凌晨三四点才睡，我总算没有虚度光阴。或者是，啊，都凌晨三点了，我想做些有价值的事也太晚了，只能睡觉了。嗯，这个借口十分完美。
除了孤独，还有那些一到夜晚就工作效率十足的夜猫子，也是熬夜一族的主力军。
对这些人而言，寂静的夜晚不是灵魂的栖息地，而是澎湃的乐曲。因为他们觉得，在熬夜的时候工作效率会比较高，总是不自觉地把工作留到晚上做。
确实，在该睡觉的时候你不睡觉，身体会处于警觉状态。而一旦进入警觉状态，身体就会分泌肾上腺素和皮质醇，让人的神经兴奋，仿佛变成思路超级清醒的人。
但很显然这是一种折损式的工作方法，你的大脑和精神都会受损。而且，研究也表明，熬夜学习的东西40%以上都会忘记。
当然更多的人熬夜工作倒不是夜晚的兴奋感，而是因为极低的工作效率导致漫长的拖延，一直拖到大半夜。这种心理是什么呢？中国人讲究天道酬勤，勤奋可以获取成功和财富，时至今日，勤奋已经成为每个中国人潜意识里的美德。这部分熬夜的人往往会这样想--我为我的生活与未来拼尽了全力。为了上进地工作，我可以工作到凌晨三四点。是啊，生活的现状没法改变，熬夜带来的疲惫就营造了一种勤奋工作的假象，给自己带来了心理的安慰。
熬夜劳作，算是诱发猝死的第一大病因了。每个人都晓得，但戒掉，几乎不可能。
广告、媒体、游戏、投资、公关、医生、工程师等等，是最多熬夜党的行业，凌晨三点睡觉，对他们而言，已经是一种常态。
长期熬夜的你，是在寻找真正的自己，还是在寻找灵魂的安宁？还是勤奋工作的夜猫子？
没有哪一个人在心甘情愿地熬夜。爽过之后，总是胆战心惊地养生、保护身体。明知症状在哪，还依然改不掉、不敢面对最真实的自己，那是懦弱。
这几种廉价的长寿食物 我们竟然每天都在吃
多少年来，长命百岁一直是人们不懈的追求。从古代秦始皇开始就在不断的寻找长生药，而历代帝王也都在关注长生之道。至今仍未找到长生不老药，但有一些食物可以助你延长寿
1、草莓
只要多吃草莓就能充分补充维生素C,草莓同时富含铁，可以提高机体免疫能力。草莓中的染色物质和香精油，能形成特别酶，预防癌症。
2.香蕉
香蕉是碳水化合物含量最高的水果，还含有各种各样的微量元素，能阻止糖迅速进入血液，其中镁含量丰富，吃上1根香蕉就能满足人体24小时所需镁元素的1/6.
3.苹果
每日吃一个苹果可以大幅降低患老年痴呆症的风险。苹果含有的栎精不仅具有消炎作用，还能阻止癌细胞发展。苹果同时富含维生素和矿物质，能够提高人体免疫力，改善心血管功能。
4.鱼
关心心脏健康的人应当多吃鱼，每周做三顿鱼菜或每天吃30克鱼肉，能够使中风风险降低50%.医学研究证明，经常吃鱼的日本人和爱斯基摩人与很少吃鱼的民族相比，患心血管疾病的比例要小得多。
5.大蒜
大蒜不仅能够防治感冒，还能降低胃癌、肠癌风险，增强消化功能。另外大蒜还能很好地净化血管，防止血管堵塞，有效预防血管疾病。
6.大白菜
人人爱大白菜，平常菜，老年人，最喜爱。白菜味道鲜美、劳素皆宜，国画大师齐白石先生有一幅大白菜图，独论白菜为菜中之王,并赞百菜不如白菜.老人常说：白菜吃半年，大夫享清闲.可见，常吃白菜有利于祛病延年。大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维。从药用功效说，大白菜能养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。
7.胡萝卜
不仅能够防治感冒，还能降低胃癌、肠癌风险，增强消化功能。另外大蒜还能很好地净化血管，防止血管堵塞，有效预防血管疾病。
8.豆腐
是老人喜欢的美食老人们普遍爱吃豆腐。他们说：鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。《随息居饮食谱谓：处处能造，贫富攸易，询素食中广大教主也，亦可入荤馔，冬月冻透者味尤美。豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢的功效，常吃豆腐有利于健康美和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。
9.小米
是老人的最佳补品老人最喜欢小米，把小米当成最好的滋补佳品，小米是谷子去皮后的颗粒状粮食，历来就有五谷杂粮，谷子为首的美称。体弱有病的老人常用小米滋补身体。祖国医学认为，小米益五脏，厚肠胃，充津液，壮筋骨，长肌肉。清代有位名医说：小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。可见，长寿老人喜欢小米很有道理。四项长寿的秘诀介绍完了，让人很惊讶的是，这些饮食佳品都是很常见的，只不过很少有人相信进食这些常见的食品就能长寿，香型的人也很难坚持。不过，只有相信才能得到，正在为自己找寻长寿秘方的你，不妨试一试。
10.喝粥
从长寿老人的饮食习惯看无一不喜欢喝粥。著名经济学家马寅初和夫人张桂君，夫妻双双都是百岁老人，俩人尤其喜欢喝粥。每天早晨，把50克燕麦片加入250克开水，冲泡2分钟即成粥。天天如此，从不间断。上海第一百岁老人苏局仙先生，一日三餐喝大米粥，早晚喝稀粥，中午喝稍稠的粥，每顿定量为一浅碗，已形成习惯。他们说：喝粥浑身舒坦，对身体有益。历代医家和养生家对老人喝粥都十分推崇。《随息居饮食》说：粥为世间第一滋补人物。粥易消化、吸收，能和胃、补脾、清肺、润下。清代养生家曹慈生说：老年，有竟日食粥，不计顿，亦能体强健，享大寿。他编制了粥谱一百余种，供老年人选用，深受欢迎。
你是不是每天都在吃这些三高食品？
三高膳食，是指高热量、高脂肪、高盐高糖及主食过多的饮食模式。长期摄入容易诱发三高关联的系列慢性疾病，成为危害人体健康的头号杀手.生活中很多家常美食，看似营养均衡，鲜香可口。但因制作工艺和原料，实为三高食品。今天就来说说，有哪些常吃却危害健康的三高食品吧。
1.水煮鱼其实是油煮鱼
很多人喜欢水煮鱼麻辣浓重的口感，并且单纯的以为水煮鱼只是靠水煮，摄入的油脂并不高。
但制作水煮鱼，先是将鱼片用沸水汆烫，配上豆芽、辣椒、花椒，再浇入大量滚油，以保持鱼片的鲜嫩口感。而这样做，鱼片完全是在油里潜泳,最终都会被吃到肚子里。
2.一盘鱼香肉丝30克糖
鱼香肉丝兼具甜、酸、辣的口感，味道浓厚的酱汁配合食材，简直是下饭神器，一不留神就会吃下很多。
但这道菜要做得好，最关键的就是要油多、糖多、盐多。粗粗一算，这道菜大约会用到30g糖和40ml油。而且如此下饭的菜，谁都会忍不住多吃几口吧。
3.糖醋食物并不清爽
糖有提鲜、增味、上色等作用，还能让菜肴味道有层次感。
有的餐馆为了提高菜肴口感和卖相，烹制糖醋鱼、糖醋排骨、糖醋里脊等糖醋类食物时，可能会加入大量糖和油，以增加风味和光泽。
4.油条、油饼属于高热量食物
油条和油饼都是日常的早餐必备，但它们都属于高热量、高碳水化合物食物，制作过程中会加入很多的油脂。
长期食用不但会使血糖升高，易引发心血管并发症，而且会使身体发胖，所以可选择少油脂的薯类、馒头等食物替代。
5.无糖糕点，隐藏的危害
为了满足大家爱吃甜食的口味，很多商家推出了各种无糖蛋糕无糖饼干等。但所谓无糖可能只是不含蔗糖，或是用甜味剂代替蔗糖，也并不一定健康。
而且蛋糕、饼干之类食品主料是面粉，经消化分解后都会变成大量的葡萄糖。糕点制作过程中，还会加入大量的黄油、奶油等材料。所以不要以为无糖就可以肆无忌惮的大吃特吃了。
6.糯米食物
糯米香糯粘滑，常被用于制作粘性的风味小吃如粽子、八宝粥等食用。
但糯米升糖指数很高，而且制作糯米食品诸如粽子时，又会大量添加蜜饯、豆沙、大肉、蛋黄等辅料，而这些食物都会使三高指数直线上升。
这些东西吃多了会致癌，很多人每天都在吃
一说起癌症，很多人都是听而失色。目前在全世界患癌症的人数越来越多，但是由于医学的发展有限，所以有很多的癌症是无法完全根治的，每年患癌症的人群当中，仅有百分之一的人能够从癌症中活过来。其实可能大家都不知道，癌症都是因为人吃的食物而导致的，想要远离癌症，就应该要从根源上解决问题，少吃一些对身体不好的食物。
一般来说，以下食物是需要少吃了，否则会增加患癌几率，如：
1.烧烤。这是现在很多人都非常喜欢吃的，特别是当作夜宵吃，不管是年轻人还是中年人在放学或者是下班之后，都很喜欢一起吃烧烤。烧烤过程当中由于加了一些佐料，再加上烤出来的味道，和其他食物相比比较特别，所以更能引起人的喜欢。而且不管是在各个城市，到处都会有烧烤摊的身影，烧烤配啤酒是很多人都非常理想的夜宵，吃多了烧烤之后，其实是很容易会引起癌症的。
虽然烧烤的味道美味，但是所采用的配料都是不卫生的，另外，烧烤中含有一种致癌的物质，吃多了之后就会导致癌症。除了烧烤之后，其他用炭火来烤的食物也会引起癌症，像是现在街边随处可见的烤红薯，烤玉米之类的食物也不能多吃。
2.剩饭剩菜。很多人都喜欢吃一些不新鲜的食物，有些人由于害怕浪费，所以会将上一顿剩下来的饭菜第二顿在吃，其实在这个过程当中，细菌已经进入了饭菜内经常吃这些不新鲜的食物，就会导致癌症。
3.熏制的食物。很多人都喜欢自己做一些熏制的食物，这样吃起来也能够更好吃，另外也可以起到将食物保质期延长的效果，比如说是熏腊肉、熏鱼、动物的各种肝脏等。一直以来，它也被当成一种特色的美食，吃的比较少的话没关系，但如果是吃得太多的话，很容易会导致食道癌或者是胃癌。
4.抽烟。经常抽烟的人感染癌症的可能性会更高，抽烟本来就是对身体非常不好的一种行为，尼古丁还有可能会诱发癌症。
5.咸鱼。买来的鱼一顿吃不完之后，很多人都会选择拿来腌制，做成咸鱼再吃，而且咸鱼也成了一种特色的美味食材。其实吃多了咸鱼也是非常容易致癌的，因为咸鱼会产生一种叫做二甲基亚硝酸盐的东西，这种东西很容易会致癌。一个人如果经常食用咸鱼，就很有可能会导致患鼻咽癌。
都说病从口入，癌症也是从口入的，应该要少吃一些对身体不好的食物，多吃一些富含营养维生素的食物，这样才是对自己负责的状态。
竟然每天都在吃砒霜：日常最毒的十种食物
许多食物正常时是美味营养的好食品，但一旦不新鲜、发芽，或是采用非常规手段催熟后，就会出现不利身体健康的毒素，有一些甚至会危及到生命。孩子比成人的抵抗力更弱，在制作孩子的食物时，更要注意不要让这些食材上了餐桌！
一、青西红柿
青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。
吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处，但是如果一次吃进200毫克龙葵素（约吃30g已变青、发芽的土豆）经过15分钟至3小时就可发病。最早出现的症状是口腔及咽喉部瘙痒，上腹部疼痛，并有恶心、呕吐、腹泻等症状，症状较轻者，经过1~2小时会通过自身的解毒功能而自愈，如果吃进300~400毫克或更多的龙葵素，则症状会很重，表现为体温升高和反复呕吐而致失水，以及瞳孔放大、怕光、耳鸣、抽搐、呼吸困难、血压下降，极少数人可因呼吸麻痹而死亡。所以对于症状较重的病人要尽早送医院治疗。
二、烂白菜
食用腐烂的大白菜后，会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等，严重时会抽筋、昏迷，甚至有生命危险。
白菜最容易腐烂，吃了腐烂的白菜之后，就会出现头晕、恶心、呕吐、腹胀、心跳加快、全身青紫，严重时出现抽筋、昏迷甚至有生命危险
这是因为烂白菜在腐烂的过程中产生了毒素，新鲜白菜中有硝酸盐，这是无毒的。白菜腐烂了，在细菌的作用下，硝酸盐变成了亚硝酸盐，它能使血液中的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，从而使血液丧失了携带能力，使人体发生了严重缺氧因此出现上述症状，轻者身体受到损害，重者死亡。
三、无根豆芽
在生产过程中，多施用除草剂使生长出来的豆芽没有根。而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质。
无根素一般指无根豆芽素，是一种能使豆芽细胞快速分裂的激素类农药，对人体非常有害。用无根剂等激素刺激过的豆芽可以长到15厘米到20厘米，而且不生根。
要提醒的是，传统方法发制的豆芽长度一般不超过15厘米，而用无根剂等激素刺激过的豆芽可以长到15厘米到20厘米，而且不生根，因此买豆芽时不要被其金玉其外的表象所迷惑哟。
一般的豆芽需要20天的生长期，而用无根素的豆芽七八天即可长成。这个无根素是不是有这么厉害的功效?记者在现场找到了所谓的无根素,即高级无根黄豆芽素,为透明的软剂管包装。在产品说明上有这样的字样：中国科学院生化研究所提供原粉，本品是我厂根据西北冬季气候生菜特点，独创研制的专利产品，专门用于培育无根黄豆芽，它由多种植物生长调节剂配制而成，作用于黄豆芽能抑制豆芽须根和主根的成长，使豆芽粗壮嫩白不烂菜，可提高产量30%.
豆芽无根素的危害
长期食用这种激素浸泡出来的豆芽，将危及消费者健康，轻者可使儿童发育早熟、女性生理改变、老年人骨质疏松等，严重的可能导致身体癌变。
如何识别无根素豆芽
一看.豆芽在正常的生长过程中，应该是长根的。如果豆芽无根，粗或长，证明里面添加了无根素等生长调节剂，市民最好不要购买。
二闻.如果豆芽大量使用了增白剂、保鲜粉等硫制剂，二氧化硫含量一定会超标。拿一小把豆芽用开水烫一下，用鼻子闻一闻，如果有臭鸡蛋味则肯定含有大量的硫制剂，不可食用。
四、鲜黄花菜
鲜黄花极有毒，干品无毒。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。若先将黄花菜在开水中冲烫一下，然后用凉水浸泡2小时以上，中间换一次水，鲜黄花菜就无毒了。
鲜黄花菜中含有一种叫秋水仙碱的化学成分，这种成分本身并无毒性，但当它进入人体被氧化后，会迅速生成二秋水仙碱，此毒素会刺激消化道和呼吸系统，引起恶心、呕吐、口干舌燥、腹泻等中毒反应，食用后会引起类似急性肠胃炎症状，极易误诊。而通常干黄花菜在加工时经清水充分浸泡，已将大部分秋水仙碱溶出，所以一般不会中毒。鲜黄花菜引起的中毒，一般在食后4 小时内出现症状，主要表现是嗓子发干、心慌胸闷、头昏头晕、恶心呕吐、大量出汗及腹痛腹泻，重者还会出现血尿、血便、尿闭与昏迷等。
专家支招：最好是食用干制黄花菜，食用鲜黄花菜需烹调得当，其方法主要有两种：一是浸泡处理法，在鲜黄花菜烹调前先用开水掉一下，然后再用清水浸泡2 一3 小时（中间需换一次水）。二是高温处理法。用鲜黄花菜做汤，水要多，汤开后还要煮沸10 一15 分钟，把菜煮熟、煮透。食量不要过多。
只要处理得当，并且没有把这些处理过的新鲜黄花菜当饭吃，就不会有中毒的危险。
五、发芽的土豆
发芽土豆（马铃薯）的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高，食用易中毒。因此，发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食用。
六、腐烂的生姜
腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。
七、长霉的茶叶
茶叶发霉是受了青霉、曲霉污染的结果，倘若喝了发霉的茶叶水，轻则引起头晕、腹泻、重则可以引起重要器官坏死。
八、长斑的红薯
是由于感染黑斑菌所致，吃后易中毒
日前，北京市疾病预防控制中心发布提醒，目前正是吃红薯的时节，但储存时间太久，或储存处过于潮湿，红薯可能会在一些霉菌的作用下而染上黑斑病。这种有黑斑的红薯含有多种毒素，人吃后会引起中毒。
中毒症状
中毒大多发生在吃后数小时至数日，主要中毒表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，严重的出现高热、气喘、抽搐、昏迷，甚至死亡。
如何鉴别
受到黑斑病侵袭的红薯表皮有褐色或黑色斑点，或干瘪多凹，薯心变硬发苦。红薯中所含毒素耐热，故生吃或熟吃有黑斑的红薯，都会引起中毒。一旦红薯发生黑斑、发硬、苦味、霉变，就不要再食用了。
储藏方法
放红薯的地窖要选择地势高、通风好、不渗水的地方；放红薯的底层要垫上干燥、清洁的草；被水淹过的红薯不要再贮存；碰破皮或有镐伤的红薯，保存时间不要过长；经常检查，及时挑出有褐色或黑色斑点的红薯。
九、发黄的银耳
变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成，吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。
银耳的本色应该是普通的白色，根部淡黄，味道表现为无味或略带土腥味。优质银耳，耳花大而松散，耳肉肥厚，色泽呈白色或略带微黄，蒂头无黑斑杂质，朵形圆整，大而美观。
银耳发黄还能吃吗？变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成，一旦变质，就万万吃不得。因为变质银耳中的致毒物为酵米面黄杆菌，目前尚无有效药治疗，因此必须注意识别。吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。
如何识别变质银耳？变质银耳不干燥，手摸会有潮湿感。银耳受潮会发霉变质，能闻倒酸味或其他不快气味，变质银耳口感有辣味。好银耳泡乳温水后，体积迅速膨大5-10倍，而变质银耳水泡后，体积增大不多，如发现水泡后又银耳解体散开现象，则表明该银耳是用碎小银耳粘合而成的。
银耳也并非越白越好。用二氧化硫熏制的银耳却是黄白异常分明，看上去是雪白和特黄的对比，味道表现为刺激性气味。 购买银耳时，一定要留意产品的色泽，以色白或微黄者为佳。如果银耳颜色过白，可能是化学试剂熏制的结果，不宜购买。
十、未腌透的咸菜
腌菜时如果放盐量不足，腌制时间不满8天，可能造成亚硝酸盐中毒。
十一、变色的紫菜
若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。
十二、新鲜的蚕豆
有的食后会引起过敏性溶血综合病症，出现全身乏力、贫血等症状。
十三、胖大的豆芽
用化肥发的豆芽都是又白又胖，其中残留大量的氨，在细菌的作用下，会产生亚硝铵，大量食用会引起头昏、恶心、呕吐。
打死都不能吃的砒霜食物
1、部分超市便利食品
罐装番茄酱
罐中的树脂含有合成雌性激素--双酚，会引起生殖疾病、心脏病、糖尿病和肥胖等病症。双酚水平超量，会抑制精子生长或损害染色体。每升罐装番茄中有50微克的多酚，足以影响人们的健康，尤其是年轻人。
微波爆米花
袋子中的化学物会引起不孕、肝癌、睾丸癌和胰脏癌。微波会使这些化学物进入爆米花从而进入机体。
2、鸡头、翅尖、脖子等肉类部位
鸡在啄食中会吃进有害的重金属物。而翅尖是淋巴腺体集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物质也能吞食，但不能分解；此外，鸡鸭皮、动物腺体、颈肉等部位都不可食用。
3、油腻的食品
油腻的食品不仅包括油炸类食物，还有一些胆固醇含量较高的动物内脏等。这些食品吃后会加重肠、胃、肝、胆和胰腺的工作负担，刺激神经中枢；影响睡眠质量。而三高人群更应该严格控制。
4、受污染或变质的蔬菜
无根豆芽
无根豆芽在生产过程中，多施用除草剂，而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质。
腐烂的生姜
腐烂的生姜产生毒性很强的黄樟素。即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。
发黄的银耳
变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成，吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。
5、处理过的水果
使用膨大素、催长素令水果早熟，用膨大素催个，催红素、漂白粉、着色剂（柠檬黄）为水果染色。这类水果的共性就是虚有其表,吃起来没有水果味，或者着色不均匀，易腐烂等。购买时需认真鉴别。
6、隔夜菜
隔夜菜并不单指放了一夜的菜，放置时间超过8-10个小时，就应该算隔夜了。而导致食物中有毒成分增加有两个方面的原因，第一是因为食物中的化学物质产生了致癌物，如亚硝酸盐，即使加热也不能去除。另一个原因是在放置时受到了外来细菌的二次污染。以下几种菜久置尤其有害。
7、温度过高的茶饮
温度过高的茶饮，容易增加食道癌风险。当茶水水温介于65℃~69℃时，食道癌发生风险会翻倍，一旦茶水的水温超过70℃，食道癌发生率会增加8倍。若茶水倒出后2分钟内就喝完，罹患食道癌的风险会比等4分钟后再喝上升5倍左右。而另有研究发现，喝茶时，茶水温度介于56℃~60℃，对健康较为有利。
这五大食物吃错时间就等于吃砒霜
早晨
1、 冷水
经过一夜的休眠，很多人一大早起床后喜欢第一时间找水喝，不是昨晚隔夜的冷水就是早晨刚倒出来的热水。其实这两种水都不能在空腹的时候喝。因为胃在睡眠的时候处于慢运动或者不运动状态，热胀冷缩,过冷的水容易引起胃粘膜血管收缩，导致胃痛，影响正常消化，严重者还会导致腹泻。同时，喉咙经过冷水的刺激也会增加病毒入侵的可能性，引起倒嗓、咳嗽等等。
特别是夏季就要来了，大家不能因为天气炎热就忽视这一点，早晨千万不能早晨起来喝冷水更不能喝冰水哦。
2、 酸奶
有人认为早晨喝一杯酸奶可以增加精神，让神经清醒，有助于一天的生活工作。但是，早晨的胃不适合消化酸奶等酸性较强的食物。早晨的时间是一天中胃酸积聚较多的时间段，空腹时胃液酸度pH值为2,而酸奶中含有的乳酸菌所适合的生存环境是pH5.4以下。所以早晨空腹食用酸奶容易杀死酸奶中的乳酸菌，这样不仅阻碍胃吸收营养还会刺激到胃壁，可谓是弊大于利。
每天早餐都要吃什么好？
早餐每天都要吃，关键是要吃什么。早餐对人的作用不可小视，因为在经过长时间睡眠后，身体急需补充养分。早餐吃什么好，这也是很多人要问的问题。微微健康网小编就来给大家一些意见吧。
1、健康脂肪：改善脑细胞。大脑细胞结构主要包括健康脂肪，其中最重要的是欧米伽3脂肪酸。大脑需要不断自我修复，增加神经元，因而需要更多更好的欧米伽3脂肪酸。富含该脂肪酸的食物包括：三文鱼、金枪鱼、亚麻子油、菜子油、核桃、小麦胚芽油和鸡蛋等。
2、抗氧化剂：保护大脑。随着年龄增大，自由基会随着血液系统攻击脑细胞，若不补充抗氧化剂予以遏制，则会导致大脑记忆逐渐丧失。富含抗氧化剂的食物包括：蓝莓等浆果、西兰花、胡萝卜、大蒜、紫葡萄、菠菜、大豆、茶、西红柿和全谷物等。
3、酪氨酸蛋白：激发脑力。大脑中除了神经元之外，还有帮助大脑传递信号的神经传导物质。酪氨酸和色氨酸等重要神经传导物质不足会导致大脑工作失常。多吃富含此类营养的食物有助于提神醒脑，提高注意力。比如，奶制品、鸡蛋、海鲜、大豆等。
4、维生素与微量元素：必需建材。某些维生素和矿物质是大脑必需的建筑材料。其中最关键营养包括：维生素B6、维生素B12、维生素C、铁、钙等，若缺乏会导致学习障碍。可以适量吃些燕麦、牛奶、猕猴桃等。
早餐是三餐中最重要的一餐，不仅要吃，还需吃的有营养，更多早餐做法的知识，微微健康网小编推荐你了解：营养早餐怎么做最好。
