黑枸杞的这种问题今天给大家说清楚……
枸杞的养生。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。科学的饮食养生是怎么进行的呢养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“黑枸杞的这种问题今天给大家说清楚……”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
市场上好一点的红枸杞，一般在百元上下一斤，而好一些的黑枸杞价格却要上千元，消费者不禁要问这一红一黑都是枸杞，为何价格相差如此悬殊?这里面究竟有何秘密?就让我们一起来解开这个疑问吧!
野生黑枸杞味甘、性平，富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2、钙、等各种营养成分。
【主要作用】
1
增强免疫力、延缓衰老：野生黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然自由基清除剂，延缓人体细胞组织衰老，保持年轻状态，延年益寿。
2
补肾益精、预防癌症：黑枸杞中的花青素(Anthocyanosides)有清除自由基的功效，亦可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。像是乳腺癌的致病机制便是如此，因此服用花青素对于乳腺癌的发展会有很好的抑制作用。
3
生津止渴、改善循环：花青素能够改善血液循环，恢复失去的微血管功效，加强脆弱的血管，因而是血管更具弹性。原花青素被称为动脉粥样硬化的解毒药。对于静脉功能不足者，原花青素能有效地减轻疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状所以欧洲的医生通常会建议静脉曲张的病人食用富含花青素(Anthocyanosides)的食品蓝莓。
4
补血安神、改善睡眠：黑枸杞中的花青素可防止皮肤皱纹的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物质。它不但能防止皮肤皱纹的提早生成，更能补充营养及消除体内有害的自由基。花青素(Anthocyanosides)是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤，如果用花青素加以保护，则大约有85%的皮肤细胞可以幸免于难。
5
润肺止咳、减缓衰老：随着人们生活节奏的加快和工作压力的加大，人们正常的生物钟也会不时的发生改变，比如连续的加班加点等，使得人们的生活习惯不得不接受改变，于是往往会产生睡眠不足的问题。花青素(Anthocyanosides)具有深入细胞保护细胞膜不被自由基氧化的作用，具有强力抗氧化和抗过敏功能，能穿越血脑屏障，可保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。食用黑枸杞中的花青素(Anthocyanosides)后，人们感觉头脑大为清醒，睡眠得到彻底改善。黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然自由基清除剂，延缓人体细胞组织衰老，保持年轻状态，延年益寿。
6
明目作用：长期用野生黑枸杞泡茶喝，具有明显保护视力的作用，对青少年假性近视，中老年眼花、眼底出血，糖尿病视网膜病变，白内障，视疲劳，干眼症都有良好的保健作用。
7
黑果枸杞还可防治糖尿病，并具有明显的抗疲劳，保肝，还能抗肿瘤，疏通血管，降压，保护心血管系统作用。
枸杞是我们日常生活中常见的一种养生食物，那么你听说过黑枸杞吗?黑枸杞和红枸杞相比，不只是外形的不同，还具体不同的营养价值。那么吃黑枸杞好还是红枸杞好，黑枸杞和红枸杞有什么区别呢，我们全面来了解一下。
吃黑枸杞好还是红枸杞好 黑枸杞和红枸杞的区别
1、外观不同，口味不同
红枸杞是扁长形的红色果实，而且一般没有果柄，含糖量大，直接嚼食口感甘甜;
黑枸杞是野生的，颗粒小(最大的也就是和黄豆差不多)，是偏圆形的黑色果实，带有一个小的果柄，含糖量很小，直接嚼食只有一点点甜味，因此即使是糖尿病患者也是可以放心食用的。
2、吃法不同，用量不同
红枸杞不怕高温，其可以直接嚼食、泡水、泡酒、熬汤等;红枸杞成人一天20g左右为佳;(吃黑枸杞好还是红枸杞好)
黑枸杞因其含有丰富的花青素，因此对温度有一定的要求，泡水要用60度以下的温水或者是冷水冲泡，而且不能熬汤用，因为黑枸杞中的花青素和部分营养物质怕高温，在高温环境中这些成分会受到破坏，而且黑枸杞泡水在不用的水中会呈现不同的颜色，在酸性水中是紫色系的，在碱性水中是蓝色系的;黑枸杞的营养成分和滋补性都很强，成人一天食用3-5g左右即可。
3、成分不同，功效不同
红枸杞主要含有多糖、胡萝卜素、维生素、氨基酸以及锌、铁、钙等微量元素，其功效主要有治老年体虚、明目、补肾、消除疲劳等，是滋补性比较好的食材;
黑枸杞的营养成分和功效作用远高于红枸杞，被誉为滋补软黄金。医学研究表示，黑枸杞富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、 B2等100多种人体必需的营养元素。其中游离氨基酸的含量超过红枸杞，Vc和脂肪含量也远远高于红枸杞，有利于人体直接吸收;微量元素中的铁、钙、镁、锌、铜的含量远高于红枸杞的平均含量，而这些微量元素对多种酶的活性和核酸、蛋白质的合成，机体免疫和细胞增殖等具有直接或间接地作用，可用于防癌治癌。
除了这些，黑枸杞和红枸杞最大的区别就是，黑枸杞含有丰富的花青素，是目前自然界花青素含量最高的植被，而这是红枸杞所不具备的。花青素是最有效的天然自由基清除剂，其抗氧化、抗自由基的能力是Vc的20倍、VE的50倍，经常食用可以美容养颜抗衰老，因为被称为口服的皮肤化妆品。另外，花青素还有安神助眠、护眼明目、抵抗辐射、预防癌症等多种功效。
总的来讲，红枸杞是单一的滋补性，而黑枸杞是集滋补、养生、美容三者于一体的全能天然滋补佳品。
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大家都关心的问题：黑枸杞干嚼怎么样？
说到护眼的食物，中国人肯定会想到黑枸杞。《本草纲目》就记载：枸杞，补肾生精，养肝明目。黑枸杞明目虽然好，许多人却用错了方法。
很多人喜欢用黑枸杞泡水、煲汤或煮粥，然后喝水喝汤，却把黑枸杞跟茶叶或渣滓一起倒掉了。殊不知，这样做根本没法有效吸收黑枸杞中护眼的有益成分。
营养学研究发现，黑枸杞的护眼功效依赖于其中的玉米黄素。玉米黄素在视网膜上大量积累，可以减少紫外线刺激，保护视神经不受损。人体无法产生这一成分，必须从蔬果中吸收。
而大部分食物中的玉米黄素含量很低，唯独黑枸杞的玉米黄素含量一枝独秀，能被人体直接吸收。
但玉米黄素不溶于水，光是泡水或煲汤，并不能完全释放。因此要发挥黑枸杞的护眼功效，最好且最简单的方法，就是将其嚼烂了吃下去。一般，健康的成年人每天吃20克左右的黑枸杞比较合适。如果是干嚼黑枸杞，吃的数量就要减半了，否则容易滋补过度。
1、黑枸杞怎么吃，有什么作用?
答：它能够滋补肝肾、益精明目、养血，增强人们的免疫力。最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。泡水，直接吃都可以的。
2、是不是所有人都适合吃黑枸杞?
答：不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
3、黑枸杞和红枸杞有什么区别?
答：黑枸杞富含营养比红枸杞高，它含有红枸杞没有的原花青素OpC。黑枸杞与红枸杞相比，产量少、采收成本高，因此价格比红枸杞要贵。红枸杞泡茶，干嚼都可以，黑枸杞因为富含原花青素，最适宜泡水，可抗氧化，防衰老，预防癌症，补血安神，改善睡眠，并具有明显的抗疲劳，保肝，抗肿瘤，疏通血管，降压，保护心血管系统作用。
4、黑枸杞的功效和枸杞一样吗?
答：黑枸杞的功效、用法、用量都类似红枸杞，抗氧化、抗衰老作用比红枸杞还好。
5、黑枸杞泡水到底什么颜色?
黑枸杞泡水的颜色跟水的酸碱性、水温、冲泡时间有关，所以紫色跟蓝色都是正常的，真正的黑枸杞在水中都有溶出颜色变化。
6、冬虫夏草和黑枸杞能一起泡水喝吗?
答：枸杞子是可以泡水喝的。冬虫夏草最好的食用方法是研磨，温开水冲服。早晚各一次空腹服用效果最佳。
7、低血压的人能吃黑枸杞么?
答：黑枸杞是可以降压的药物，低血压患者最好不要大量食入。
8、黑枸杞高血压人能吃吗?
答：可以服用的，成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适，也可以根据自己服用状况增减数量，达到效果最佳为止;既可以放在嘴中嚼着吃，也可泡水喝。一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。
9、服药期间，可以吃黑枸杞吗?
答：枸杞药性平和，味甘，与其他药同服发生副作用的几率很少，最好不要与茶同饮。
10、孕妇能吃黑枸杞吗?如果可以怎么吃效果好?
答：孕妇在孕期是可以吃黑枸杞的，黑枸杞的药用，保健价值高于红枸杞，在孕期可以用它来泡水喝，或者打在豆浆里食用，也可以直接食用，只是注意不要一次吃的过多。
红枸杞之外大家知道黑枸杞吗
大多数人都知红枸杞，却少有人知黑枸杞。若是某一天得以看到黑枸杞，怕还会以为是红枸杞变质了，若是将黑枸杞当作变质的红枸杞扔掉，恐怕将黑枸杞买回来的人会痛哭流涕。那么大家知道黑枸杞吗?
有人知道黑枸杞，有人自然不知道黑枸杞。那些一直关注养生的人可能会听说过黑枸杞的大名，而忙于工作，奔波于生计的人则有很大的可能会不知道。那么黑枸杞究竟是什么呢?黑枸杞是一种生长于沙漠的野生植物，不仅受得了炎热，还能够耐得了酷寒。正如早穿棉袄午穿纱的新疆成就了其西瓜特有的甜，沙漠里的极大温差同样成就了黑枸杞的许多营养因子。某些物质之所以被人类称为营养因子，那便是这些物质对人类极其有用。黑枸杞的蛋白质，氨基酸皆对人体非常有用。大多人知道吃鸡蛋，喝牛奶对身体有益，可以帮孩子补充营养。却不知为何这些物品能够帮助孩子获取其所需营养。其实鸡蛋牛奶的作用便是帮助人们补充蛋白质，蛋白质再水解为氨基酸，以合成人体自身所需蛋白质。酶便为蛋白质，参与人体最重要的新陈代谢，这便是那些营养的用处。除此之外，黑枸杞还具有花青素，稀有元素等营养因子。
大家知道黑枸杞吗?我相信，随着经济发展的越来越快，随着人们的生活越来越富足，会有更多的人知道黑枸杞，关注黑枸杞。
黑枸杞，给女人最好的呵护!
常言道：女人是水做的，女人需要呵护。黑枸杞富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素矿物质和微量元素，含有丰富的黑果色素、天然花青素，被誉为野生的蓝色妖姬，是原花青素含量最高的植物，原花青素对女性有着极大的好处。
女性常吃黑枸杞，至少四大改变
1、头发变得乌黑茂密：
由于头发的生长和肾脏、血液循环的健康息息相关，而黑枸杞恰好对于补肾和造血促循环方面有很好的作用，因此黑枸杞也是防脱生发的良药之一。
2、改善贫血，提高体质：
野生黑枸杞营养丰富，被誉为滋补软黄金。自由基是人们走向衰老的罪魁祸首，也是体制下降的主要原因。黑枸杞中花青素抗氧化能力是维生素c的20倍，维生素E的50倍，增强免疫力，强化体格。
3、润肤养颜：
黑枸杞富含的原花青素，可使粗大的毛孔收缩，有对皮肤保湿的作用。原花青素有较强的紫外线吸收性，使色素褪色，抑制黑褐素，祛斑美白。
4、抗衰老：
黑枸杞中的原花青素能有效清除皮肤的有害物质自由基的堆积和沉淀，保护胶原蛋白，让皮肤鲜活有弹性，保持年轻状态，减少皱纹，延缓衰老。
女性食用黑枸杞最佳搭配
1、黑枸杞 豆浆=减肥丰胸
黄豆60克、黑枸杞10克左右、适量的方糖、一大杯容量的清水做法:提前将黄豆泡上6-8小时,黑枸杞不用洗(黑枸杞水溶性强,水洗会溶解花青素)。把泡软的黄豆和黑枸杞放进豆浆机里,加入适量的水，最后按下湿豆的按钮,20分钟后即可食用。
2、黑枸杞 红枣=补血安神
黑枸杞可滋补肝肾、明目，润肺止渴，进而使人面色红润，最适合用来消除疲劳，还具有温暖身体的作用。红枣具有补中益气、滋脾土、润心肺、生津液、悦颜色的功效。黑枸杞红枣茶做热饮冷饮均可。冬天可以放一片姜一起煮，煮好之后，温度冷却一会再放黑枸杞，能很好的驱寒。
3、黑枸杞 菊花=养肝清热
黑枸杞配菊花补肝肾。取白菊花6克，放入茶杯中，用开水冲泡，温浸10~15分钟以后，放入黑枸杞子，即可饮用。菊花味甘，对肝肾有滋养作用，配上滋补肝肾的黑枸杞，作用得到加强。
4、黑枸杞 黄芪=补气养生
黄芪黑枸杞茶顾名思义就是黄芪、黑枸杞这两种材料制成的茶,黄芪黑枸杞茶是家喻户晓的热门防癌茶方,经常饮用可保身体持活力、增强免疫力。
食用黑枸杞时有哪些问题
1、黑枸杞怎么吃，有什么作用?
答：它能够滋补肝肾、益精明目、养血，增强人们的免疫力。最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。泡水，直接吃都可以的。
2、是不是所有人都适合吃黑枸杞?
答：不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人别吃。
3、黑枸杞和红枸杞有什么区别?
答：黑枸杞富含营养比红枸杞高，它含有红枸杞没有的原花青素OpC。黑枸杞与红枸杞相比，产量少、采收成本高，因此价格比红枸杞要贵。红枸杞泡茶，干嚼都可以，黑枸杞因为富含原花青素，最适宜泡水，可抗氧化，防衰老，预防癌症，补血安神，改善睡眠，并具有明显的抗疲劳，保肝，抗肿瘤，疏通血管，降压，保护心血管系统作用。
4、黑枸杞的功效和枸杞一样吗?
答：黑枸杞的功效、用法、用量都类似红枸杞，抗氧化、抗衰老作用比红枸杞还好。
5、黑枸杞泡水到底什么颜色?
答：黑枸杞泡水的颜色跟水的酸碱性、水温、冲泡时间有关，所以紫色跟蓝色都是正常的，真正的黑枸杞在水中都有溶出颜色变化。
6、冬虫夏草和黑枸杞能一起泡水喝吗?
答：枸杞子是可以泡水喝的。冬虫夏草的食用方法是研磨，温开水冲服。早晚各一次空腹服用效果。
7、低血压的人能吃黑枸杞么?
答：黑枸杞是可以降压的药物，低血压患者不要大量食入。
8、黑枸杞高血压人能吃吗?
答：可以服用的,成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适，也可以根据自己服用状况增减数量，达到效果为止;既可以放在嘴中嚼着吃，也可泡水喝。一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。
9、服药期间，可以吃黑枸杞吗?
答：枸杞药性平和，味甘，与其他药同服发生副作用的几率很少，不要与茶同饮。
10、孕妇能吃黑枸杞吗?如果可以怎么吃效果好?
答：孕妇在孕期是可以吃黑枸杞的，黑枸杞的药用，保健价值高于红枸杞，在孕期可以用它来泡水喝，或者打在豆浆里食用，也可以直接食用，只是注意不要一次吃的过多。
11、糖尿病人可以吃黑枸杞么?
答：对小白鼠的实验表明，黑枸杞多糖能减少糖尿病小鼠的食量和饮水量，增加糖尿病小鼠的体重，这表明黑枸杞有益于缓解糖尿病患者的症状。
99%的人不清楚的黑枸杞养生功效
黑枸杞，又名黑果枸杞，属于茄科枸杞属。生长在我国的新疆、青海、甘肃以及欧洲中亚等地。由于这些地区无论是气候条件还是地理环境都比较特殊，所以才能孕育出如此营养美味的滋养品。
黑枸杞是目前发现的世界上原花青素含量最高的植株，是一种非常珍贵的原生态高档滋补佳品。它有很多的美誉，被誉为高原软黄金、花青素之王、口服化妆品、明目果等，养生保健价值非常高。
全家人的保健品
黑枸杞具有免疫调节、抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、降血脂、降血糖、降血压、补肾、保肝、明目、养颜、健脑、排毒、保护生殖系统、促睡眠等多项功能。
1、对女性
黑枸杞具有排毒、清理人体自由基、增强细胞活力的功效，能有效改善肌肤松弛、黄褐斑等问题，具有美容养颜、延缓衰老的功效。
2、对男性
年过30，很多男性都会存在精神状态不佳、失眠多梦、脱发、腰酸背痛、易疲劳等问题，这不一定是肾虚，也可能只是身体出现了亚健康问题，黑枸杞具有养肝护肾、补气益精、强身健体的功效，常喝可缓解亚健康状态，让人精力充沛。
3、对老人
黑枸杞中含有丰富的原花青素，被称为原花青素之王，能有效清除人体内的自由基，对于老人降三高、预防心脑血管疾病有很好的效果。同时，原花青素还有助于提高睡眠质量。
4、对青少年
常喝黑枸杞能增强人体免疫力、提高抗病毒能力，也可护肝护眼，缓解视力疲劳，但需要注意的是年龄太小的儿童饮前须遵医嘱。
喝黑枸杞多久见效
一般来说，坚持喝黑枸杞两个周，身体各方面免疫力会有所提高，疲乏症状会得到缓解，精神也比以前更加神清气爽，睡眠质量也会得到有效改善;
坚持喝黑枸杞两个月左右，黑枸杞的功效会更显著一些，当然由于每个人的体质和生活工作规律等不尽相同，黑枸杞的功效在每个人身上的体现也有所不同，不能一概而论。
总之，黑枸杞作为一种珍贵的食疗养生滋补品，长期饮用对调理身体和日常养生保健都会起到比较好的效果。
如何分辨真假黑枸杞
一、看
看它的籽
黑枸杞果实里面有多个小种子，种子小而多的是黑枸杞。
看它的外形。
黑枸杞是纵向也就是轴向短，径向长也就是横向长的一个扁椭圆形。
看它的肉
新鲜的黑枸杞呈浓重的蓝紫色，籽粒捏碎后，里面有十颗左右的小籽，小籽的形状呈现果状。
二、捏
干透的黑枸杞用手一捏就碎
三、尝
黑枸杞放到嘴里的甜味小
四、泡
把干的黑枸杞泡水后，随着花清素的释放，黑枸杞的颜色逐渐变淡，泡的时间长了，黑枸杞会变成蓝白的半透明色。黑枸杞富含的花青素使用自来水浸泡淡蓝色，纯净水呈紫色。
黑枸杞中的原花青素极易溶于水，泡水喝是最有效的方式而且原花青素最有利于被吸收。冲泡黑枸杞不能使用60以上的水更不能煮着喝，因为高温会使花青素的营养价值大打折扣。
在自来水(弱酸性水)中，冲泡呈蓝色;在矿物质水(弱碱性水)中，冲泡呈紫色。这是由于花青素在水中溶解所产生的现象。
建议每次10-20粒左右为宜，可以重复加水，直到花青素完全释放，果实呈半透明的胶状物，再把果实吃掉。
食用黑枸杞时有哪些问题？
黑枸杞怎么吃，有什么作用?
答：它能够滋补肝肾、益精明目、养血，增强人们的免疫力。最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。泡水，直接吃都可以的。
2、是不是所有人都适合吃黑枸杞?
答：不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
3、黑枸杞和红枸杞有什么区别?
答：黑枸杞富含营养比红枸杞高，它含有红枸杞没有的原花青素OpC。黑枸杞与红枸杞相比，产量少、采收成本高，因此价格比红枸杞要贵。红枸杞泡茶，干嚼都可以，黑枸杞因为富含原花青素，最适宜泡水，可抗氧化，防衰老，预防癌症，补血安神，改善睡眠，并具有明显的抗疲劳，保肝，抗肿瘤，疏通血管，降压，保护心血管系统作用。
4、黑枸杞的功效和枸杞一样吗?
答：黑枸杞的功效、用法、用量都类似红枸杞，抗氧化、抗衰老作用比红枸杞还好。
5、黑枸杞泡水到底什么颜色?
答：黑枸杞泡水的颜色跟水的酸碱性、水温、冲泡时间有关，所以紫色跟蓝色都是正常的，真正的黑枸杞在水中都有溶出颜色变化。
6、冬虫夏草和黑枸杞能一起泡水喝吗?
答：枸杞子是可以泡水喝的。冬虫夏草最好的食用方法是研磨，温开水冲服。早晚各一次空腹服用效果最佳。
7、低血压的人能吃黑枸杞么?
答：黑枸杞是可以降压的药物，低血压患者最好不要大量食入。
8、黑枸杞高血压人能吃吗?
答：可以服用的,成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适，也可以根据自己服用状况增减数量，达到效果最佳为止;既可以放在嘴中嚼着吃，也可泡水喝。一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。
9、服药期间，可以吃黑枸杞吗?
答：枸杞药性平和，味甘，与其他药同服发生副作用的几率很少，最好不要与茶同饮。
10、孕妇能吃黑枸杞吗?如果可以怎么吃效果好?
答：孕妇在孕期是可以吃黑枸杞的，黑枸杞的药用，保健价值高于红枸杞，在孕期可以用它来泡水喝，或者打在豆浆里食用，也可以直接食用，只是注意不要一次吃的过多。
11、糖尿病人可以吃黑枸杞么?
答：对小白鼠的实验表明，黑枸杞多糖能减少糖尿病小鼠的食量和饮水量，增加糖尿病小鼠的体重，这表明黑枸杞有益于缓解糖尿病患者的症状。
12、哪个地区产的黑枸杞最好?我国黑枸杞主要有哪些产区?
答：关于这个问题，小编要说，青海诺木洪的黑枸杞确实是最好的，然后依次是格尔木、新疆、甘肃等地产的黑枸杞。
黑枸杞这种作用惊呆了
其实，我们在日常生活中，可以用黑枸杞来辨别水的好坏，这次我们参观国际华桥展的时候，有一个记者，来自于匈牙利，他们随行的有一个国际公司，就专业做水的;我们同样，从青藏高原来了一批矿泉水到展会上发给所需要的人，这名记者就把我们的水拿过去检测，结果是：你们的水质真不错!
实际上，我们心里很有数的，黑枸杞泡在我们的水中时，所展现的那种特有的蓝色，真的很美!
黑枸杞泡水什么颜色为什么会变色
黑枸杞泡水之所以会变颜色，是因为黑枸杞中的花青素溶解在水中的原因。花青素是一种水溶性色素，而且对酸碱性特别敏感，可以随着环境的酸碱性而变幻不同的颜色，在酸性水中是紫色系(紫色、紫红色、铁红色等)，在碱性水中是蓝色系(蓝色、蓝绿色、湖蓝色等)。因此，黑枸杞在不同的水中泡出来是不一样的颜色，一般用矿泉水泡是紫色的，用家里的自来水泡是蓝色的。
黑枸杞泡水要用60度以下的温水或者是凉水，不能用开水，因为黑枸杞中的花青素和部分营养物质怕高温。黑枸杞泡水颜色的变化一般和水性有关，与黑枸杞是没有太大联系的。
黑枸杞会因为水的酸碱度温度的变化而呈现不同的蓝色和紫色
黑枸杞泡水一次放多少
一般成人一天是3-5g为佳;具体每次放多少是没有严格规定的，可以一次放完，然后反复冲泡，一直到最后没有颜色为止;也可以每次放一点分开几次冲泡。黑枸杞泡水什么颜色
黑枸杞怎么泡水
1、洗杯倒水：洗净杯子，倒入60度以下的温水或凉水400ml左右
2、放入枸杞：将2g(30粒左右)黑枸杞直接放入水中
3、静置饮用：静观花青素一丝丝释放，颜色越来越深，赏心悦目
4、重复冲泡：每次水剩1/3时可再次加水冲泡，直至没有颜色为止
终于找到大家喜欢黑枸杞的原因了
花青素(Anthocyanidin)，又称花色素，是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素。常见于植物花瓣、水果、蔬菜及植物茎叶中，是主要呈色物质。
原花色素(英语：proanthocyanidins)是一类黄烷醇单体及其聚合体的多酚化合物。其共同的特点是在酸性介质中加热均可产生花色素即花青素，故被称为原花色素。
花青素与原花青素的区别：原花青素属多酚类物质，花青素属类黄酮类物质。原花青素也叫前花青素，在酸性介质中加热均可产生花青素，故将这类多酚类物质命名为原花青素。
花青素的特点：花青素可以随着细胞液的酸碱改变颜色。细胞液呈酸性则偏红，细胞液呈碱性则偏蓝。花青素则无色。
花青素与原花青素所存在物质不同：原花青素广泛存在于植物的皮、壳、籽中，比如葡萄籽、苹果皮、花生皮、蔓越莓中。花青素广泛存在于如蓝莓、樱桃、草莓、葡萄、黑醋栗、山桑子等，研究发现目前黑枸杞原花青素含量最高。
原花青素的应用：目前为止发现的最强的抗氧化剂和自由基清除剂。近年来被广泛应用于防癌、防治心血管等疾病的药物。是安全无毒的新型抗氧化剂、防腐剂。在欧、美、日等国的食品、保健品、尤其是化妆品中得到广泛应用。
花青素的功效及应用：花青素具有抗氧化、改善血液循环、抑制炎症与过敏、抗癌、和其他一些特殊的药理作用，在保健市场受到重视。
花青素在化妆行业的应用前景，随着年龄的增长，女性的皮肤问题日益凸显。肌肤松弛、弹性消失、容易过敏。还出现令人厌烦的皱纹。人们审美的不断提高，对化妆品的需求也日益增多。长期使用合成化妆品，对机体也产生许多副作用。而花青素却是纯天然无毒害作用的抗氧化剂。所以，有口服玻尿酸，天然的维生素，天然防腐剂的美誉。除此之外，还有增进视力、防治癌症、改善睡眠的功效。
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