鲫鱼的保健作用及美味食谱
冬季养生保健食谱。
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。关于养生保健，我们要掌握哪些知识呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“鲫鱼的保健作用及美味食谱”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
冬季是吃鲫鱼的最佳季节，在寒风瑟瑟、冷气袭人的冬季，鲫鱼肉肥籽多，味道鲜美。民谚也有冬鲫夏鲤之说。今天微微健康网将给大家介绍鲫鱼的保健作用及美味食谱，下面我们具体来了解一下吧!
鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效。
鲫鱼的保健作用：
1、增强抗病能力
鲫鱼所含的蛋白质优、齐全、易消化吸收、是肝肾疾病，心脑血管疾病者的良好蛋白质来源。常食可增强抗病能力，防治高血压、动脉硬化、冠心病，是肝类、肾类、慢性支气管炎等疾病患者的极佳食材。经常食用，可补充营养，增强抗病能力。
2、通乳催奶
鲫鱼有通乳汁作用。民间常给产后妇女炖食鲫鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用。特别是产后、手术后、病后体虚的人，经常吃鲫鱼有益身体恢复。
3、美容
鲫鱼含脂肪少，所以吃起来鲜嫩又不肥腻，非常适合既想美容又怕肥腻的女性食用。鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。经常食用可改善皮肤粗糙的状态，对因压力、睡眠不足等因素导致的皱纹，有很好的消除作用。
美味鲫鱼食谱：
1、生炒鲫鱼
材料：两条鲜活鲫鱼，青红椒，笋片，洋葱，胡萝卜，蒜片，姜，酱油，红油，白糖，精盐，味精，料酒，醋，湿淀粉。
做法：
(1)鲫鱼刮鳞去内脏，去鳃洗净，取下净肉，批成带皮的片，泡水待用。青红椒改成菱形片，洋葱切带尖的片，胡萝卜修成蝴蝶状。切片待用。
(2)鱼片吸干水分，加盐、味精、料酒、干淀粉搅匀，抓上劲。锅内加入适量的色拉油，烧至3-4成热时，下鱼片配料一起滑油，至鱼片变白时捞出沥油。
(3)锅内留有底油，加蒜片、姜片、葱末煸香，加水及盐、味精、料酒、酱油、红油，加入湿淀粉勾芡，倒入鱼片及配料，滑炒，最后淋醋装盘。
2、鲫鱼萝卜丝炖豆腐
材料：鲜鲫鱼一条，白萝卜半根，豆腐一块，姜片、料酒、盐、鸡精、白糖、花生油、香葱等。
做法：
(1)鲫鱼去鳞、腮、内脏，洗净擦干水，在鱼身双面斜划三刀。白萝卜切丝。
(2)锅烧热放油，爆香姜片，放入鲫鱼煎至双面金黄色，盛起待用。
(3)锅内放入适量清水，倒入鲫鱼，萝卜丝，豆腐，加料酒。改小火炖煮3分钟至汤呈奶白色。
3、荷包鲫鱼
材料：鲜活鲫鱼2条，肥瘦相间的猪肉，冬笋丁，冬笋片，猪板油丁，料酒，酱油，精盐，白糖，葱末，姜片，湿淀粉，色拉油。
做法：
(1)鲫鱼去鳞，去两腮。从鱼脊背上开膛取内脏，用水洗净。将猪肉切成丁与冬笋丁加入料酒、酱油、白糖、精盐、湿淀粉，搅匀成馅。然后将馅填入鱼腮和鱼腹内，再用刀在鱼身两面剞上十字形花刀，抹上酱油。
(2)锅内放入色拉油，烧至七成热，将鱼放入，煎至一面金黄色取出。锅内入姜片、葱末煸香。将鱼煎黄的一面朝上放入锅内，加料酒、酱油、白糖、精盐、冬笋片，猪板油丁和适量的清水，大火烧沸后淋入色拉油，盖上锅盖，移小火焖20分钟，再调大火收浓汤汁。将鱼盛入盘中，锅内的汤汁勾芡，浇在鱼身上即可。
鲫鱼适用人群
一般人群均可食用。
1、适宜慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿之人食用;适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用;适宜脾胃虚弱，饮食不香之人食用;适宜小儿麻疹初期，或麻疹透发不快者食用;适宜痔疮出血，慢性久痢者食用
2、感冒发热期间不宜多吃。
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玫瑰花泡水的功效及保健作用
玫瑰花大家都不陌生吧，因为它不仅可以作为一种观赏性的花类，而且还有很高的保健价值可以帮助我们行气活血，对于治疗慢性胃炎也可以起到一定的功效，那你知道玫瑰花泡水喝的话到底可以给我们的身体带来哪些？意想不到的保健价值吗？现在我们就一起具体的去了解一下吧！
其实很多的花蕾她们除了拥有非常完美的外表之外，对于我们的身体保健价值也是可以起到很大的功效的，所以希望大家可以多了解这些植物的营养价值，这样就可以充分地发挥它给我们带来的保健作用了。
玫瑰花泡水可行气活血
盛开的玫瑰花，是观赏花卉中的珍品，含苞待放的花蕾，还是药苑中的良药。在4～6月，在花蕾即将开放时分批采摘，除去花柄和花蒂，用文火烘干，就可供药用。玫瑰花这味中药具有行气活血的功效，主治胸胁胃脘胀痛，常用于慢性胃炎、迁延性肝炎和胃神经官能症。玫瑰花舒肝行气，活血止痛，又常用于月经不调，乳房胀痛。在治疗冠心病心绞痛的药方中，有时也加入玫瑰花，就是取其行气活血的功效。
玫瑰花作为可供食用的药物，正式载入《食物本草》。民间常用玫瑰花加糖冲开水服，既香甜可口，又能行气活血，可治损伤瘀肿疼痛。
自制玫瑰露除烦祛热
自古就用蒸馏的方法把玫瑰花制成玫瑰露，气味芬芳，疗效显著。《本草纲目拾遗》说：玫瑰露气香而味淡，能和血平肝，养胃宽胸散郁。《金氏药贴》也说：专治肝气、胃气，立效。就连《红楼梦》也说到贾宝玉因病服用玫瑰露，并称发热病人用凉水冲服玫瑰露，可以收到心中爽快，头目清凉的良好效果。
以上就是关于玫瑰花泡水给我们带来的好处，通过这些介绍我们发现它可以起到活血止痛，对于治疗冠心病以及心绞痛等，都可以起到一定的功效，所以说适当地食用这些食物对我们的身体健康是可以起到很大的作用的。
葡萄酒的营养价值及保健作用
葡萄酒的消化性能良好，营养价值也很高。经常饮用葡萄酒对人体健康非常有利。葡萄酒是一款老少皆宜的饮品，不仅含有多种对健康有益的营养成分，而且还有很好的医疗保健作用。
1.葡萄酒的营养价值
葡萄酒具有营养性能，其化学成分较齐全，是无机矿物营养素和有机维生素的良好来源，可供给人体一定热量。酒内所含的硫胺素，可恢复疲劳、兴奋神经;核黄素能促进细胞氧化还原，防止口角溃疡及白内障;尼克酸(烟酸)能维持皮肤和神经健康，起美容作用;维生素B6对蛋白质代谢很重要，使鱼肉类易消化;叶酸及维生素B12，有利于红细胞再生及血小板的生成;葡萄酒中还含有铜，铜与铁的吸收和转运有关。葡萄酒可促进人体对铁的吸收，有利于贫血的治疗。
酒内还含有对氨基苯甲酸，它是叶酸的组成部分，可促进红细胞的合成，提高泛酸的利用率。泛酸在酒内含量很高，1毫克/升，成人每日需要5毫克-10毫克。泛酸缺乏易引起疲劳和消化功能紊乱。葡萄酒内含量较高的肌醇，能促进肝脏和其它组织中脂肪的新陈代谢，有效防止脂肪肝，减少血中胆固醇，加强肠的吸收能力，促进食欲。
葡萄酒内含有多种无机盐，其中，钾能保护心肌，维持心脏跳动;钙能镇定神经;镁是心血管病的保护因子，缺镁易引起冠状动脉硬化。这三种元素是构成人体骨骼、肌肉的重要组成部分;锰有凝血和合成胆固醇、胰岛素的作用。在红葡萄酒内含锰0.04毫克/升-0.08毫克/升，适量饮用，可调节碳水化合物、脂肪、蛋白质的代谢;硒为强氧化剂，与维生素E一起可防治心绞痛、心肌梗塞，防止血压升高、血栓形成，红葡萄酒中硒含量为0.08毫克/升-0.20毫克/升。
2.葡萄酒的医疗作用
早在公元前460年-370年，古希腊医学家希波格拉底等许多医生开始用葡萄酒治疗疾病，但当时缺乏总结。现代医学家、化学家、营养学家经过科学分析、临床研究，认为葡萄酒有独特的医疗价值，长期适量饮用有治疗贫血、软化血管、改善循环、防病养容的作用。纽约克里博士研究发现，葡萄酒中含有一种非酒精成分白藜芦醇，具有降低胆固醇和甘油三脂的作用。近期，弗吉尼亚州一大学研究人员罗伊威廉斯在旧金山的葡萄酒研究所会上公布新的试验结果表明，在红或白葡萄酒内含有一种化合物转白藜芦醇(TRANS-RESVERTROL)，具有抗雌性激素的特性，具有防止乳癌的作用。美国心脏病学家证明，每日饮200毫升红葡萄酒能降低血小板聚集、血浆粘度，使血栓不易形成，可预防冠心病的发生。因葡萄酒内含类黄酮的多酚类物质，可改善血液循环。美国哈佛大学研究人员证明，常饮葡萄酒能减少70%的心脏病死亡率。
3.葡萄酒的保健作用
葡萄酒是很容易消化的低度发酵酒，它的酸度接近于人体胃酸(pH2-2.5)的浓度，还含维生素B6，因此，可帮助鱼、肉、禽类等消化吸收。
中医对葡萄酒亦有许多保健和治疗经验，如明朝李时珍的《本草纲目》上记载：葡萄酒暖腰肾驻颜色。《饮膳食谱》上记载：葡萄酒运气行滞，使百脉流畅。
益生菌对人体的保健作用
如果没有益生菌的存在，人类的健康就难以保证，生存就困难。 人们对益生菌已越来越感兴趣，关注程度且呈上升态势。在国外前些时候，曾经流行起一种被称为不依赖药物的21世纪自我保健新观念，即利用乳酸菌、双歧乳酸杆菌等这些益生菌进行疾病预防和保健。这种益生菌保健法，目前已风靡日本和整个欧共体国家。
一、什么是益生菌
益生菌（probiotics）是一类对宿主有益的活性微生物，是定植于人体肠道、生殖系统内，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。人体、动物体内有益的细菌或真菌主要有：酪酸梭菌、乳酸菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、放线菌、酵母菌等。 目前世界上研究的功能最强大的产品主要是以上各类微生物组成的复合活性益生菌，其广泛应用于生物工程、工农业、食品安全以及生命健康领域。
迄今为止，科学家已发现的益生菌大体上可分成三大类：包括乳杆菌类、双歧杆菌类和革兰氏阳性球菌。
乳杆菌类如：嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、詹氏乳杆菌、拉曼乳杆菌等。
双歧杆菌类如：长双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、卵形双歧杆菌、嗜热双歧杆菌等。
革兰氏阳性球菌如：粪链球菌、乳球菌、中介链球菌等。
此外，还有一些酵母菌与酶亦可归入益生菌的范畴。
二、益生菌对人体的好处
益生菌是人类与生俱来的好朋友，对于身体健康，尤其是肠道系统的健康至关重要。
在我们每个人的健康肠道内就生存着10-400种益生菌，这些益生菌生活在我们的身体里，与我们同生死共患难。益生菌与人类的关系非常密切，可以讲：如果没有益生菌的存在，人类的健康就难以保证，生存就困难。
那么，益生菌到底有哪些保健作用呢？可以概括为：
①防治腹泻：正常人体肠道内栖息着500多种、数十万亿个不同的细菌，它们在绝大多数情况下是互相制约、共存共荣的。一旦肠道菌丛平衡被打破，就会引起腹泻。其次，滥用抗生素也会引起腹泻。欧洲一些医疗中心试用以乳杆菌、双歧杆菌与菊糖为主要成分的口服液治疗旅行者腹泻，也取得良好效果。
②治疗便秘，帮助消化：益生菌在肠道内的大量繁衍可保持肠内pH值稳定，促进新陈代谢和维生素B族的合成，并帮助肠道蠕动，提高食物的分解吸收率，帮助消化吸收、使排便畅通。
③缓解不耐乳糖症状：不耐乳糖症在世界各地较为常见。患者只要一喝牛奶，就会引起腹泻。
这是因为牛奶中含有大量乳糖，而乳糖是一种在肠道中具有高渗透作用的物质。
有些人天生缺乏可分解乳糖的乳糖酶，故大量乳糖原封不动地进入肠道就会引起腹泻。试验表明：酸牛奶是治疗不耐乳糖症的理想食品。因为酸牛奶在发酵时加入一定量的乳杆菌与双歧杆菌，上述益生菌在发酵过程中会消耗掉一定量的乳糖，故酸牛奶对这些人十分有益。
④预防阴道感染：欧洲所做的试验（46名有阴道霉菌感染史的妇女参加了试验）证实了这一点。女病人每人每日口服5克益生菌的冲剂，结果阴道感染发生率大大低于安慰剂组妇女。这是因为益生菌中的嗜酸乳杆菌可抑制阴道内白色念珠菌的繁殖。 （益生菌是妇科炎症疾病的克星，可大大降低子宫肌瘤，宫颈癌，乳腺增生等疑难病症）
⑤降低血清胆固醇：从70年代到90年代，国外所做的大量试验证实：喝酸益生菌确实可降低血清胆固醇。最近国外又有学者指出：每天喝5克的益生菌，可使高脂血症患者的血脂平均下降4.4%左右。因为嗜酸乳杆菌与低聚果糖两者均有降脂作用。 （护心养脑）
⑥减少抗生素治疗后的菌群失调：人们使用抗生素只杀死某些细菌，但有些抗生素也会把一些人体所需的细菌杀死；
这些细菌本来能够抑制有害微生物的生长，一旦被消灭，病人可能受到细菌感染。举例来说，青霉素往往会杀死对抗念珠菌的细菌，而念珠菌会引起鹅口疮，阴道炎，皮肤炎等病。而且细菌会不断演化，作出适应性改变，产生抗药性。因此，当益生菌和病菌之间失去平衡时，这种菌群的失调对人体健康的危害是最不容忽视的。此时如果食用含有益生菌的酸奶，应该有一定帮助。
⑦预防癌症和抑制肿瘤生长：现代人吃了过多油腻的饮食，而人体的油脂代谢是由肝脏内的胆盐负责，可以乳化油脂，让油脂被消化，但胆盐经肠道遇见坏菌，就会产生致癌物质，容易引起肠癌。有了益生菌后，可以抑制坏菌，即使有胆盐存在，也较不会产生致癌物质。英国科学家最近进行的实验证实，含有益生菌的饮品能够降低肠道细胞基因受损的可能性，有助于防治某些癌症。
⑧增强人体免疫力：由于菌群间有个彼此牵制、保持平衡的作用，如果益生菌数量占据优势，可以防止一些有害致病菌数量过多而引起疾病，所以对于提高免疫力、建起微生态壁垒、防止一些疾病发生也有不少的好处。在欧洲一些著名长寿之乡（如高加索山区、地中海沿岸国家），当地人常饮自制的酸牛奶，极少患糖尿病、心血管病、肥胖症，研究认为这与酸牛奶中含大量益生菌有关。
益生菌的确有一定好处，对于正常人群来说，如果适当地补充益生菌，是有一定好处的。
尤其是在服用抗菌素时；消化不良、牛奶不适应症、急慢性腹泻、大便干燥及吸收功能不好引起的营养不良时；剖腹产和不是母乳喂养的宝宝不能从妈妈那儿得到足够的益生菌源，保护健康的肠道菌膜不健全，可能会出现体质弱、食欲不振、大便干燥等现象时；对于免疫力低下或者需要增强免疫力的特殊时刻；出行或旅游时带点益生菌类产品，如果肠胃不舒服，服用后能够有效缓解。
三、如何补充益生菌
由于益生菌也有抗感染的作用，因此用直接补充益生菌来代替抗生素的疗法如今已经被一些医生采用。
目前，益生菌主要应用于发酵乳制品的生产，其产品在日本和西欧比较多，在我国的开发也日趋成熟。自20世纪90年代初以来，形形色色的益生菌类保健品风靡了整个世界。目前已开发出数以百计的益生菌保健产品，其中包括：含益生菌的酸牛奶、酸乳酪、酸豆奶以及含多种益生菌的口服液、片剂、胶囊、粉末剂等。益生菌正逐步被用于开发各种功能性食品，如瑞典开发出一种非乳制品的发酵燕麦粥，它能很好地吸附于肠壁，改善肠内免疫系统并能保护腹部手术病人免受病菌的感染，其在医院的临床应用疗效很好。因此，开发功能性食品具有广泛的发展前景。特别是益生菌粉剂，受到医学界一致好评。
不过，市面上添加益生菌的健康食品价格都不便宜，不想花大钱的民众，也可以在日常饮食中吃进有助肠道益菌滋生和繁殖的食物。
如 豆类、洋葱、大蒜、牛蒡、芦笋等天然食物中，多吃这些食物，可让益菌增生，有助肠道保健。其中，低聚果糖，粗多糖，寡糖最常被提及，它可以提供肠道益菌繁殖的营养，是一种不易被人体消化吸收的糖类，在小肠几乎不消化，大部分是在大肠经肠内细菌发酵成为有机酸之后才被吸收，所以属于低热量，一克约1.5卡路里，对于糖尿病患者和怕胖又想吃甜食者可适量摄取。 还可以吃一些名贵药材，如虫草，人参，鹿茸，灵芝等。 特别是灵芝孢子粉中粗多糖，寡糖 含量非常高 .灵芝孢子粉和益生菌同时服用在临床上取得了又一次飞跃，疗效确切。揭开摆脱疾病和健康长寿的秘密。在医学史上起到了里程碑的作用。灵芝作为拥有数千年药用历史的中国传统珍贵药材，具备很高的药用价值，经过科研机构数十年的现代药理学研究证实，灵芝对于增强人体免疫力，调节血糖，控制血压，辅助肿瘤放化疗，保肝护肝，促进睡眠等方面均具有显著疗效。 粉会有香味，.含量高的粉在嘴里是微苦，才是正品。
四、注意事项
1、因为益生菌是培养出来的，要求细菌的形态生长得比较好，对生产工艺要求比较高，在实际生产中，益生菌乳品的腐败及其危害给消费者带来巨大的安全隐患（三聚氰胺）。
所以建议最好选择知名品牌的益生菌，这样能够保证产品质量。 最佳选择益生菌冲剂。
2、购买时要看清成分。目前最为人类熟知和长期安全食用的益生菌是嗜酸乳杆菌和双歧杆菌类。
目前市场上销售的益生菌产品名称五花八门，有活性餐饮奶、活性酸牛奶、活性乳酸奶饮品、乳酸菌饮料、乳酸饮料等等，不下七、八个之多。但是，真正内含益生菌的乳酸饮品只有极少数，其余五花八门的乳酸饮料或乳酸菌饮料均不含益生菌，更不含有益生菌中的活性菌。乳酸菌饮品与乳酸饮料完全是两个不同的概念，乳酸饮料只是添加乳酸调制而成的饮料；乳酸菌奶品则是在牛奶中加入了乳酸菌并经发酵而制成的乳酸菌奶品。
3、应在37摄氏度以下保存，这样才能保证细菌的活性。研究表明，在1-5天内酸凝乳中乳酸菌的含量较多，超过7-9天则明显下降。而且，保存期越长，乳酸菌的含量越少，污染菌的数量越多，且产品品质不佳，甚至外观异常，有明显的酒味和霉味。我们购买的酸奶，酸乳，很难买到5天以内的，况且含益生菌只是微量。相当于地球上的一个小小乒乓球，对人体的作用可想而知。
4、不要与抗菌素同时服用。可以先服用抗菌素，间隔两个小时再服用益生菌。
5、益生菌虽对人体有一定好处，但任何菌种都要保证一定的比例平衡。
益生菌不是药，益生菌是最好的药。21世纪将逐步取代抗生素。益生菌对人体的作用
肠道中的细菌总数比你身体里的细胞总数还多。肠道中庞大的菌群之间相互依存、相互制约，正常情况下，这个系统处于动态平衡状态，维护人体的健康。
肠道内正常菌群可直接参与机体生物防御的屏障结构，它包括化学屏障和生物屏障。化学屏障是指肠道内正常菌群的代谢产物如乙酸、乳酸、丙酸、过氧化氢和细菌 素等活性物质。这些物质能阻止致病菌在体内的生长繁殖或直接杀灭致病菌。生物屏障是指定植于粘膜或皮肤上皮细胞之间的正常菌群所形成的生物膜样结构，它能 抵制外来致病菌的侵袭。
益生菌还可以作为非特异性免疫调节因子（口服白蛋白），通过细菌本身或细胞壁成分刺激宿主免疫细胞，使其激活，从而促进吞噬细胞活力其主要功能是增强人的免疫力和抵抗力，增加人体抵抗疾病的能力。
在对人体的保健、营养方面，益生菌更是能合成多种维生素，如尼克酸、叶酸、泛酸、烟酸和维生素Bl、B2、B6、B2等，促进机体对蛋白质的消化吸收；促进机体对钙、铁、维生素D的吸收，具有帮助消化、增进食欲的功能。
益生菌还可降低胆固醇、抑制癌症、治疗胃肠疾病，使你免受食物中毒，提高人体免疫力，对抗各种致病微生物，还可排出毒素及环境污染物。幸运的是，你已经有 （或者应该）上万上亿个这类卫士在你的体内。它们就是益生菌--那些生存在人体胃肠道内的活的有益菌，它们形成了你体内抵御疾病的第一道防线。被医学界和生物工程专家称为救命药.
益生菌到底有哪些保健作用
何谓益生菌？国际营养学界普遍认可的定义是：益生菌系一种对人体有益的细菌，它们可直接作为食品添加剂服用，以维持肠道菌丛的平衡。在国外已开发出数以百计的益生菌保健产品，其中包括：含益生菌的酸牛奶、酸乳酪、酸豆奶以及含多种益生菌的口服液、片剂、胶囊、粉末剂 .突出粉剂的好。
在美国，英国，法国，澳大利亚和日本，韩国，等发达国家的医生早在几年前就开始指导病患者长期服用粉末剂。冲剂是最利于人体吸收的。人体为什么要补充益生菌？（重点强调，人人要补充。40度以下的温水，益生菌才有活性。）
由于人体在生病的时候，通常使用一些抗生素药品进行治疗感染症，其不仅杀死了致病菌，同时也将一些原本对人体非常有益的益生菌一起给杀灭了，从而导致人体的抵抗力减弱，病越治越多。抗生素在治疗疾病的同时，也会给身体带来不可小视的副作用。在大量抗生素的作用下，我们非常有必要及时补充益生菌，以维护人体的动态平衡，恢复人体应有的抵抗力。另一方面，人体因逐步走向衰老，益生菌的数量也会不断减少。补充益生菌可以进一步提高机体防御能力而对预防疾病有益处。
如果没有益生菌的存在，人类的健康就难以保证，生存就困难。
人们对益生菌已越来越感兴趣，关注程度且呈上升态势。在国外前些时候，曾经流行起一种被称为不依赖药物的21世纪自我保健新观念，即利用乳酸菌、双歧乳酸杆菌等这些益生菌进行疾病预防和保健。
另请注意：
1、因为益生菌是培养出来的，要求细菌的形态生长得比较好，对生产工艺要求比较高，所以建议最好选择知名品牌的益生菌，这样能够保证产品质量。
2、购买时要看清成分，应属于以下范围。目前最为人类熟知和长期安全食用的益生菌是嗜酸乳杆菌和双歧杆菌类。
乳杆菌类 如：嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、詹氏乳杆菌、拉曼乳杆菌等。
双歧杆菌类 如：长双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、卵形双歧杆菌、嗜热双歧杆菌等。
还有，革兰氏阳性球菌 如：粪链球菌、乳球菌、中介链球菌等。
3、应在37摄氏度以下保存，这样才能保证细菌的活性。
4、不要与抗菌素同时服用。可以先服用抗菌素，间隔两个小时再服用益生菌。
科学健康地食用益生菌，有利于你的健康!
决明子枕头的保健作用
大家知道，用决明子制成的枕头，略带青草香味。其对头痛、头晕、失眠，脑动脉硬化、颈椎病等，均有良好的作用。
决明子枕头是用生决明子3-4公斤，用布袋装好做成的。决明子性微寒，略带青草香味，枕着睡觉闻着味道，犹如睡在青草丛中。由于其种子坚硬，所以决明子枕头可对头部和颈部穴位按摩，从而对肝阳上亢引起的头痛、头晕、失眠，脑动脉硬化、颈椎病等均起到辅助作用。
决明子，也叫草决明、还瞳子、狗屎豆、假绿豆、马蹄子、千里光。为豆科植物决明的成熟种子，每年秋季果实成熟后采集，将全株割下或摘下果荚，晒干，打出种子，扬净荚壳及杂质再晒干即可入药。其性凉，味苦甘，入肝、肾经，具有清肝、明目、利水、通便的功效，用于治疗风热赤眼、青盲、雀目、高血压、肝炎、肝硬化腹水、习惯性便秘等证。市场上有以同科植物刺田青的干燥种子冒充决明子，使用时注意鉴别。
伪品刺田菁的种子：呈短圆柱形，长2~4毫米，宽1~2毫米，整体比正品小，外表呈黄棕色至深绿褐色，表面亦光滑，但两端钝圆，中部略缢缩；断开后，种脐位于腹侧中部，为白色，圆形；水浸无胀裂现象；闻之亦气微，但口尝有明显的豆腥味。
从以上特征可辨别决明子的真伪。现代药理研究证实，决明子的醇和水浸液都有明显的降压作用，而醇提取液降压作用更明显，且持续时间较长；醇提取物对葡萄球菌、白喉杆菌及伤寒、副伤寒、大肠杆菌均有抑制作用，对某些真菌均有不同程度的抑制作用。而伪品不具有这些功效，故不能代替正品使用。
真品：外观呈菱方形，状如马蹄，一端稍尖，一端截状，故亦称马蹄决明。长5~8毫米，宽2.5~3毫米，表面黄褐色或绿褐色，平滑而具有光泽，两面各有1凸起的棕色棱线，棱线两侧各有一条浅色而稍凹陷的线纹；质硬不易破碎，横切面皮薄，可见灰白色至淡黄色的胚乳，子叶黄色或暗棕色，强烈折叠而皱缩；真品水浸后，由种子两侧稍凹陷的线纹处胀裂；闻之气微，口尝味微苦，略带粘液性。
决明子具有清肝养目的功效，主治肝热目赤，风热目赤及肝肾阴虚，目暗不明，还具有润肠通便的功效。
相传，古时候有位老道，虽年已过百，但身体健康、耳聪目明。于是人们竞相拜求延年仙术，老人却说并无仙术，只是常食决明子罢了。
现代药理研究证实，决明子所含的有效成分具有调节免疫、抑菌、抗癌、降血压、调节血脂及明目通便等作用。
对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、肺炎球菌等均有不同程度的抑制作用；通过作用于迷走神经，从而起到降压的效果，可与传统降压药利血平相媲美；通过导泻可减少肠道对胆固醇的吸收，并能反馈调节低密度脂蛋白的代谢；能防治近视眼及老年性白内障等眼科疾病。
制作过程
1.决明子枕以聚脂纤维棉为原料，加以干燥决明子颗糕点填充物，精心灌制而成。
2.枕芯可两面使用，使用无决明子袋一面，满足不同的需求。
3.可抽取决明子袋，晾晒，洗涤方便。
工艺流程
选购筛选水洗晒干灭菌配料熏蒸烘干填充成品，经过严格的生产流程产生的芯料，加上拥有专利技术的枕芯制作和B型设计，其养生枕不仅是名副其实的天然绿色产品，而且给人体大脑、心脏、心血管、颈椎等部位进行健康修复按摩的疗法，使人体康复，经络畅通，促进气血循环，降压降温，从而改善五脏六腑的功能。
其种子坚硬，又可对头部和颈部穴位进行按摩，所以对肝阳上亢引起的头痛、头晕、失眠、脑动脉硬化、颈椎病等，均有辅助作用。 决明子天然理疗用途较多，同时广泛应用于降压、通便、减肥等领域。
另外决明子特有的凉爽性，夏天使用特别舒适，尤其符合中医凉头热脚的基本理疗理论。
决明子是一味中药，为豆科一年生草本植物决明的成熟种子。外用做枕头用生决明子3-4公斤，用布袋装好做成枕头。决明子性微寒，略带青草香味，枕着睡觉闻着味道，犹如睡在青草丛中。其种子坚硬，又可对头部和颈部穴位按摩，所以对肝阳上亢引起的头痛、头晕、失眠，脑动脉硬化、颈椎病等，均有辅助作用。对于一些决明子枕头的副作用有两点需要各位重点注意。
决明子枕头的副作用
决明子枕头的副作用一：初期枕用药物作用比较明显，容易引起腹胀、腹泻和恶心，但可自行消失，不影响继续睡眠。
决明子枕头的副作用二：长期枕用决明子枕头轻则引发月经不规律，重则使子宫内膜不正常。另外它毕竟是一种泻药，长期放在枕头里边对身体不好，会损伤身体的正气。建议各位朋友小心使用。
另外，决明子是一味中草药，临床主要应用目赤肿痛、羞明多泪、青盲内障等症，目前尚未发现对治疗颈椎病有任何帮助。所以在购买决明子枕头的时候，不要以为得觉得它是重要而忽视了决明子枕头的副作用。
了解了决明子枕头的副作用之后，我们来看看怎么挑选合适的枕头。对于枕头的基本作用，我们总体概括下，好枕头必须有最适合的承托力，这样好枕头有三个基本要素：1支撑颈部的基本构造2合适的高度3良好的填充材料。
支撑颈部的基本造型：凹槽设计，中间比周围要低，除可以适度的支撑头部外，还可以温和的支撑颈部。左右两侧较厚，可以自动的适应睡眠中侧翻身时人体的侧睡高度。这样造型的每个部分都能保证你最理想的睡姿。适之宝枕头5类基本造型都包括5个部位，（前后左右侧位和中间部位），适度的支撑颈部。每个部分都能保证你最理想的姿势。颈部单元：温和支撑颈部中间部分：比周围更低，为了支撑头部。两侧相对较厚，睡眠时侧翻身可以自动适应人体侧睡高度。
了解了决明子枕头的副作用之后，我们来看看怎么挑选合适的枕头。对于枕头的基本作用，我们总体概括下，好枕头必须有最适合的承托力，这样好枕头有三个基本要素：1、支撑颈部的基本构造；2、合适的高度；3、良好的填充材料。
支撑颈部的基本造型：凹槽设计，中间比周围要低，除可以适度的支撑头部外，还可以温和的支撑颈部。左右两侧较厚，可以自动的适应睡眠中侧翻身时人体的侧睡高度。这样造型的每个部分都能保证你最理想的睡姿。每个部分都能保证你最理想的姿势。
颈部单元：温和支撑颈部中间部分：比周围更低，为了支撑头部。两侧相对较厚，睡眠时侧翻身可以自动适应人体侧睡高度。
合适的高度：枕头高度合适更利于颈部的血液循环，为大脑提供足够的氧气，睡醒后大脑更清醒，精神更饱满。
此外，决明子在药用主要应用目赤肿痛、羞明多泪、等症状。所以当我们在购买决明子枕头的时候，也要注意到决明子枕头的副作用。
太极拳保健作用
太极拳具有强身健体、搏击技艺的双重性，非常是它的医疗保健价值越来越被人们重视。下面将太极拳对人体各器官系统的生理影响分述如下：
1.太极拳对心脏血管系统及呼吸系统的影响：
就太极拳动作的组成来说，它包括各组肌肉、磁节的活动，也包括有节律的呼吸运动，特殊是横隔运动。因此它能加强血液及淋巴的循环，减少体内淤血。肌肉的活动保证了静脉血液回流，呼吸运动同样也加速静脉的回流。太极拳的动作舒展，且要求有意识地使呼吸与动作适应，这就能更好地加速血液与淋巴的循环。
2.太极拳对神经系统的影响：我们知道，人类依靠神经系统的活动，以适应外界环境并改造外界环境。练太极拳时，第一要求精神贯注，意守丹，不存有杂念，即要心静用意。这样，在意识的支配下，人的意念始终集中在动作上，排除了大脑其它思绪的干扰，专注于指挥全身各器官系统机能的变化和和谐动作，使神经系统受自我意念操作的能力得到提高。其次，练习动作需要完整一体，从眼神到上肢、躯干、下肢，上下不散，前后连贯，绵绵不断。同时，由于某些动作比较复杂，需要有优良的支配与平稳能力，因此要求大脑在紧张的活动下完成，这也对中枢神经系统起着间接练习作用，从而达到强化大脑的调剂目的。
3.太极拳对骨骼、肌肉及关节活动的影响：
太极拳螺旋式的弧形动作使全身各部肌肉群和肌肉纤维都能参加活动，经过反复地缠绕绞转，使肌肉能拉长到一般运动所不能达到的长度，长年累月如此绞转，一张一弛，使肌肉匀称饱满，柔韧而富有弹性，并增加收缩能力。由于肌肉的收缩对骨骼的牵拉作用以及新陈代谢的加强，骨的血液供给得到改善，使骨的形态结构和性能都发生优良的变化，骨质也变坚固，这就提高了骨的抗折、抗弯、抗压缩和抗扭转方面的性能，不易发生变形和畸形。
4.太极拳对消化系统的影响：
由于神经系统活动能力的提高，可以改善其他系统的职能活动，因此它可以预防并治疗某些神经系统机能紊乱而产生的消化系统的疾病(运动、分泌、汲取的紊乱)。此外，呼吸运动对胃肠道起着机械刺激的作用，也能改善消化道的血液循环。
5.太极拳对体内物质代谢的影响：
据相关资料显示，太极拳对脂类、蛋白类及无机盐中钙、磷的代谢得优良的。有报道说，老年人锻炼5～30分钟后，血内的胆固醇含量会下降，而血中蛋白含量增加，这样动脉硬化的症状也会大大地减轻。
综上所述，练太极拳是意识、动作、呼吸三者同时和谐地运动，它要求以静御动，虽动犹静是合乎生理规律的。由此从医学的观点上来看，它是一种很好的医疗保健体操。
红酒有哪些保健作用
红酒
红酒的成分相当复杂，它是经自然发酵酿造出来的果酒，它含有最多的是葡萄果汁，占80%以上，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种。红酒其他重要的成分有酒酸，果性，矿物质和单宁酸等。虽然这些物质所占的比例不高，却是酒质优劣的决定性因素。质优味美的红酒，是因为它们能呈现一种组织结构的平衡，使人在味觉上有无穷的享受。
适当饮用红酒对于保健也是很有作用的
1、可增进食欲;
2、适当饮用有滋补作用;
3、有助消化，防治便秘;
4、美容抗衰老;
5、减肥，每升干葡萄酒含525卡，4小时内全部消耗掉;
6、利尿，防止水肿;
7、杀菌作用;
8、可预防乳腺癌;
9、能抑制脂肪吸收。
