从饮食做起 对抗四种便秘
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导读：便秘，对于都市人来说已经是一个普遍的问题，而被便秘困扰的人越来越多，不过主要是因为都市人的饮食作息方面而导致便秘问题越来越严重，那么到底怎么做才能对抗便秘?我们就看看以下4种便秘问题。
便秘是十分常见的现象，大部分人或多或少都遭受过便秘的困扰。很多人把便秘当作胃肠道疾病的一种症状或一种胃肠道功能障碍，但实际上，绝大部分便秘是饮食不良或者是不良饮食习惯造成的。
胃肠道相当于是一个上下均有开口的管道，除非发生严重的堵塞(如各种原因造成的肠梗阻)，否则食物消化后的残渣(粪团)一定会顺着管道向下排泄的，这也是肠道的蠕动功能的作用。当然，前提是肠道内有足够多的食物消化后的残渣，即粪团的体积和重量够大。而且，一般而言，粪团体积越大，则刺激肠道蠕动的作用越强，排泄越快。
粪团的组成部分并不复杂，其核心成分是一组被称为“膳食纤维”的物质，包括纤维素、半纤维素、果胶、木质素、树胶以及其他胶类等。这些膳食纤维不但本身即为粪团的主要组分之一，而且还具有吸水性(增加粪团中的水分)和发酵性能(增加粪团中的细菌)，故可以全面增加粪团的体积和重量，从而促进排便。食谱中 “膳食纤维”含量不足是造成便秘日益流行的根本原因。膳食纤维几乎全部来自植物性食物，如粮食、蔬菜水果和豆类等。动物性食物如鱼肉蛋奶中没有膳食纤维。
然而，随着生活水平提高，人们摄入的植物性食物逐渐减少，尤其是粮食和豆类。此外，雪上加霜的是，人们吃的植物性食物越来越精细，为了“好”的口感，食品加工业更是不遗余力地清除原料中的膳食纤维。精米精面比之于粗杂粮或全麦，果汁比之于水果，膳食纤维的含量均明显减少。一份来自天津医科大学的报告称，城市居民每天只摄入大概9克膳食纤维。而中国营养学会制定的《中国居民膳食指南2007》建议每天摄入25~30g膳食纤维。
然而造成便秘的原因很多，有器质型的，还有功能型的。其中，吃得过细、过油，运动过少等都是导致功能型便秘的原因。具体来说，可大致将其分成几类。
缺膳食纤维：排便需要肠道的蠕动，肠道的蠕动又需要一定的神经刺激。然而，如今人们越来越精细的饮食习惯，却让肠道都“消极怠工”起来。因此，要缓解便秘就必须保证粗纤维食物的摄入，如玉米、紫米、高粱等。但需要注意的是，老年人体弱，苦瓜、香蕉和西瓜这类偏寒凉的果蔬要慎食。香蕉、梨、魔芋中都含有可溶性的膳食纤维，可适当多吃。此外，肠道黏膜的神经活性与体内钾元素的多少同样有关系，因而，多吃些含钾丰富的食物，如土豆、地瓜、南瓜、山药等也会有效果。
缺植物性油脂：要想不便秘，食用适量的富含油脂的食物以维持肠道润滑是很必要的，因而，素食主义者可别以为自己就能远离便秘了。王晏美说，红豆、黑豆等豆类(黄豆胀气明显，最好少吃)或松子仁、核桃仁等坚果食物及芝麻中都含有可以润肠的植物油脂，可适当多吃，但油炸类食品不仅不能润肠，还可能加重便秘，应控制其食用量。
缺水：凡便秘者都有这样的感受，便干难排。中医有“增液行舟”之说，水之重要，不言而喻。除保证每天足够的喝水量外，没有肾脏疾病的人，可以坚持每天早上起床后喝一杯淡盐水或苏打水，或许会有缓解之效。
吃得太少：很多年轻人为了减肥，吃得过少或饥一顿饱一顿，这都会让肠道达不到足够的刺激，影响其正常功能，久而久之，一样可能引起便秘。
调节肠道菌群平衡，提高益生菌摄入量，也是对抗便秘的方法。最简单的方法是多喝酸奶。
另外为各位介绍以下的水果都是含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动:
1.菠萝能帮助消化和排毒
营养价值比较高，其中所含的蛋白质、糖类、矿物质、维生素A、B1、B2、C及E对身体健康都有帮助。菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿，帮助消化及排走体内毒素。
菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益;此外，菠萝更有促进新陈代谢及消除疲劳之效，在过年时喝饱吃醉或玩得疲倦时食，可作提神之用。
2.猕猴桃促进肠胃蠕动
含有丰富的矿物质、糖类、维生素B1、B2及C。由于猕猴桃蕴含丰富营养素，一向被视为洁肠美容食品，可促进肠胃蠕动，令排泄畅通，更有改善高血压的奇妙功用，亦可有助消除疲劳。
3.草莓治疗便秘嫩白皮肤
它的主要营养成分是纤维素、蛋白质、钙质及维生素C。草莓含丰富的膳食纤维素，足足有橙的两倍，在帮助消化，通畅大便，降低胆固醇等方面功效极佳。内含的维生素C更可抑制黑色素，让皮肤保持嫩白幼滑，皮肤受油腻食物影响之时，正好吃一些来补充养分，拯救肌肤。
4.雪梨能消滞解腻清理肠胃
营养价值主要体现在它所含有的丰富膳食纤维、维生素C中。 雪梨清甜爽口，吃上一口就能立马除去口腔的油腻感，内含的丰富纤维素是清肠胃的好帮手，可有效纾缓便秘。此外，还不妨以冰糖来炖雪梨，制法简单，不但可消滞解腻，亦能在干燥的秋天给喉咙来点滋润，一举多得。
5.西柚可消食去肠中恶气
营养价值非常高，蛋白质、粗纤维质、醣类、钙质、钠质、磷质、铁质、维生素C及p都含量丰富。在不少减肥餐单中，都可见到西柚的踪迹，西柚的营养价值甚高，其丰富的纤维亦有助保持肠胃畅通。而据中药学记载，西柚有消食及去肠中恶气之效，故能纾缓因过饱而致的肠胃不适。
6.胡萝卜汤
胡萝卜是碱性食物，所含果胶能使大便成形，吸附肠道致病细菌和毒素，是良好的止泻制菌食物。胡萝卜汤制作方法如下，将胡萝卜洗净，切开去茎，切成小块，加水煮烂，再用纱布过滤去渣，然后加水成汤(按500克胡萝卜加1000毫升水的比例)，最后加糖煮沸即可。每天2—3次，每次100—150毫升，腹泻好转后停用。
扩展阅读
从饮食入手对抗眼睛不适
你是否也经常有眼睛不舒服的情况呢，经常用眼过度的话就会对身体健康产生一些影响，比如说视力下降啊或者是眼睛发炎等等的问题。那么如何对抗眼睛不适的呢，下面的这些饮食方面的小常识需要知道，可以保护眼睛。
多吃胡萝卜、苋菜、菠菜、韭菜、青椒等绿叶蔬菜。其中含有大量的胡萝卜素(即维生素A原)，可降低患视网膜退化的危险，从而保护视力。 而β胡萝卜素能防治夜盲症等维生素缺乏症的发生。眼睛不适的人群可以多吃一些含有胡萝卜素的食物，这样的物质可以减少一些眼睛疾病的发生。
多吃猪肝。猪肝中含有丰富的维生素A，常吃猪肝，可以补肝明目，缓解眼睛疲劳。
多吃虾、蟹、牡蛎、贝、海鱼和牛奶等含牛磺酸多的食物。对缓解视力低下、眼睛疲劳有很好的作用。经常吃一些海鲜啊还有牛奶等食物，可以缓解视力疲劳还可以有对抗眼睛不适的作用。
多吃生梨、桔子等水果。其中含有很多维生素C，维生素C是组成眼球水晶体的成份之一。如果缺乏维生素C就容易患水晶体浑浊的白内障病。
多喝决明子茶。决明子含有多种维生素和丰富的氨基酸、脂肪、碳水化合物等，喝决明子茶可以清肝明目、防止视力模糊。多喝决明子茶可以保护视力，同时也可以缓解视力模糊的哦。
饮食方面入手来调理眼睛不适的问题，小编已经给大家介绍了相关的一些内容了。眼睛不适的话要注意保暖，注意用眼卫生，同时一些对眼睛有好处的食物可以经常吃的哦，对于保护视力的同时，也可以对于眼部疾病，这些小常识大家要知道，对眼睛有好处。
调节内分泌从饮食做起
就针对这个问题，列出保持女性荷尔蒙分泌平衡的关键饮食方案，即平衡荷尔蒙的饮食：
１、 尽量避免食用添加剂、防腐剂，以及含有其他化学物质的食物，如人工甜味剂等。
２、 多食含有植物雌激素的食品－－包括小扁豆、鹰嘴豆、黄豆等豆类食物。
３、 要增加纤维的摄入量。
４、 减少从乳制品等食物中摄入的饱和脂肪的数量。
５、 多食络合碳水化合物－－如整粒的燕麦和黑米以及全麦面包等。
６、 减少饮酒量。
７、 食用一些油脂类食物，包括鱼、坚果、种子和油类。
８、 多食水果和蔬菜。
９、 要饮用足够的液体。
１０、 尽可能购买、食用一些绿色食品。
１１、 减少咖啡因的摄入量。
１２、 少食糖。不仅是糖本身，还包括食物中所含有的糖分。
四种食物预防湿疹 对抗皮肤疹子
湿疹就是我们经常说的疹子，它的出现和很多的因素有关系，比如说环境潮湿，还有个人体质都有一定的关系，如何预防湿疹，下面的这些对抗皮肤疹子的一些食物可以试试，对于健康是有好处的，来看看这些食物的介绍。
1、白扁豆
性平，味甘，亦药亦食，能补脾胃、化湿热。皮肤湿疹者食用，有药疗食疗之效，有药补食补之功。《药品化义》载：扁豆，味甘平而不甜，气清香而不串，而且对于皮肤湿疹的情况有预防的作用，可以去除湿气，健脾胃，对于去除湿疹有一定的好处。
2、绿豆
性凉，味甘，有清热、祛暑、利水、解毒的作用。古代医家认为它可以主丹毒烦热，风疹，治痘毒，疗痈肿痘烂等皮肤疾患，对于清热解毒来说有好处，特别是对于皮肤湿疹的情况有排毒的作用，还能去湿气。
3、冬瓜
性凉，味甘淡，有利水和清热作用。《本草从新》说它能利湿去风，对于慢性和急性湿疹都有很好的帮助治疗的作用，还能排毒祛湿。
4、山药
性平，味甘，功在补脾胃、健脾运。中医认为，脾为后天之本，主运化水湿，皮肤湿疹缘于脾失健运，湿热内生。经常吃山药可以有健脾的作用，对于去除湿气有好处，可以煮汤或者是炒吃。
关于预防湿疹的一些食物，上面的这些食材大家都知道它们的好处了，吃这些食物可以有很好的预防湿疹的作用，对于缓解湿气重有一定的好处，而且也可以清热解毒，这些食物日常生活中大家都可以经常吃一些的。
四种食物对抗牛皮癣是必备
牛皮癣是一种很烦人的皮肤疾病，而且发病率比较高，治愈率不高，会影响人的形象，而且也会导致心理疾病的发生。所以说积极的治疗很重要，下面的这些食物可以经常吃，对于预防牛皮癣帮助愈合有一定的好处，来看看这些食物。
一、 小米：
小米不含麸质，不会刺激肠道 壁，是属于比较温和的纤维质，容易被消化，因此适合牛皮癣患者搭配排毒餐食用。可以吃小米粥，具有排毒的作用，而且也可以清热解毒利尿，适合牛皮癣的病人食用，而且也可以补充营养，能美白。
二 、糙米：
糙米就是全米，保留米糠，有丰富的纤维，具 吸水、吸脂作用及相当的饱足感，能整肠利便，有助于排毒。牛皮癣的病人可以吃糙米，可以每天早上吃一碗糙米粥是不错的排毒方法之一。
三、红豆：
红豆可增加牛皮癣患者肠胃蠕动，减少便秘，促进排尿。可在睡前将红豆用电饭煲炖煮浸泡一段时间，隔天把无糖的红豆汤当开水喝，可以起到排毒的作用，对于治疗牛皮癣和预防有好处。
四、芦笋：
芦笋含多种营养素，所含的天门冬素与钾有利尿作用，能排除牛皮癣患者体内多余的水分，有利排毒。而且也可以有滋阴润燥的效果，对于皮肤的保养来说起到了很好的效果。
上面的这些食物可以经常吃，对于改善牛皮癣来说起到了很好的作用，而且也可以排毒保护肌肤的作用，如果你也在为牛皮癣的情况而烦恼的话，不妨试试这些食物，对于保护肌肤来说起到了很好的作用和效果。
对抗辐射的四种食物可经常吃
食物的种类有很多，现在的人们生活质量提高了，电子产品也慢慢的进入了我们的生活，而且是缺一不可，你知道吗，电子产品的辐射有很大的，而且对身体健康不利的呢。那么如何去抗辐射的呢，下面的这些食物是不错的选择呢，还可以有抗辐射的效果。
1.黑芝麻
益肾，多吃补肾食品可增强身体细胞免疫、体液免疫功能，有效保护人体健康。
2.紫苋菜
紫苋菜能抗辐射、抗突变、抗氧化，与其含硒有关硒是种重要的微量元素，能提高人体对抗辐射的能力。
3.绿茶
绿茶中的茶多酚是抗辐射物质茶叶中还含有脂多糖，能改善造血功能，升高血小板和白血球等。绿茶可以有抗辐射的作用，还可以有改善造血的功能，对于促进新陈代谢有好处。
4.番茄红素
番茄红素不仅具备卓越的抗辐射能力并且抗氧化能力极强，番茄红素广泛存在于番茄、杏、番石榴、西瓜番木瓜、红葡萄等水果及蔬菜中，有较多的番茄红素，其中，番茄中的含相对较高，不过，番茄红素多存在于番茄的皮和籽中、含量很少，此外，番茄红素是脂溶性维生素，必须过油炒过才能被人体吸收。番茄红素可以有抗辐射的作用，而且还可以有提高人体的免疫力的作用，这样的食物可以经常吃一些的。
关于可以抗辐射的一些食物，小编给大家介绍了相关的内容了，从上面的这些食物中我们知道了这些食物不仅仅营养物质丰富，而且还可以起到很好的抗辐射的效果的哦，对于补充丰富的微量元素有一定的作用，大家可以试试。
酸奶、腰果等四种食物可以对抗压力
工作压力让你喘不过气吗？办公桌上的报表堆积如山、行事历写满了应酬时间、提案的日子一天天逼近，却没有任何灵感别忘了，越是焦虑的时候，越要吃得健康。国外研究发现，酸奶、腰果等四种食物可以对抗压力，帮助你工作更有效率！下面跟小编去看看吧！
为了尽快完成手边工作，许多笼罩在压力中的上班族，很容易透过吃面包、泡面、饼干等不利健康的食物，随意当作一餐。但是，吃进去的食物不只影响生理机能，也会左右你的心情，因此越烦躁的时候，越要选择健康食物，才能帮助身体战胜压力。美国有线电视新闻网《N》的报导指出，以下四种食物有助于对抗焦虑，帮助舒缓心情。
1.火鸡胸肉
富含蛋白质的火鸡肉中，含有一种左旋色胺酸，负责调节饥饿、快乐、幸福的感觉，并且有稳定情绪、安定精神的作用。
一项发表于《精神病学与神经科学》期刊（Journal of psychiatry Neuroscience）上的研究做了一个实验，透过性格测验，筛选出个性比较好辩的一群人作为受试者，再让他们连续15天服用左旋色胺酸或者安慰剂（placebo）。结果，连受试者身边的伙伴都发现，有服用左旋色胺酸的人性格变得比较温顺。
也就是说，需要镇静安神的民众，不妨适量摄取富含左旋色胺酸的食物。除了火鸡肉，坚果、种子、豆腐、鱼类、燕麦、豆类、蛋等高蛋白质食物都可以试试。
2.腰果
腰果是一种富含锌的坚果，30公克的腰果就能满足每天11%的锌建议摄取量，而这种矿物质可以帮助降低焦虑，是对抗压力的好帮手。
《营养与新陈代谢知识》期刊（Nutrition and Metabolic Insights）上的一个研究显示，被诊断出易怒、无法专心等焦虑症状，同时又缺乏锌的病患，在服用锌的补给品8周之后，焦虑情况大幅下降了31%.
因此，适量食用腰果以及牡蛎、牛肉、鸡肉、酸奶等富含锌的食物，有助于改善焦虑心情。此外，营养丰富的腰果还含有Omega-3脂肪酸和蛋白质，很适合当作上班族的小点心。
3.酸奶
你知道吗？人体肠道中的细菌也会造成压力。事实上，肠道的神经系统和大脑活动息息相关，两者之间会对彼此发出讯号、互相影响，而当大脑释放出压力太大的讯息后，可能就会导致肠胃发炎等症状。反之，肠胃环境不健康，也会影响大脑活动，导致出现负面情绪。也就是说，保护肠道细菌生态，才能有效对抗压力。
美国加州大学洛杉矶分校（UCLA）在36名健康女性身上做了一个研究，发现摄取酸奶当中的益生菌，可以减缓大脑在情绪、压力方面的活动，有助于舒缓心情。
4.牛奶
维生素D有助于创造幸福快乐的感觉，因此添加维生素D的强化牛奶，就是一种不错的抗忧郁饮品。牛奶之外，鲑鱼、蛋黄、强化麦片也都含有维生素D.
英国伦敦大学学院的儿童健康研究所（London's UCL Institute of Child Health）针对5966名男女，做了一个长达50年的研究，发现维生素D摄取不足，会增加罹患恐慌症和忧郁症的机率。摄取充足的维生素D,可以帮助你轻松面对生活压力。
常吃四种食物帮你有效预防便秘
便秘是人们日常生活中经常会遇到的事，便秘虽然不是多么严重的问题，却很容易对我们的身心健康造成一些影响。小病不治疗，大病就会随之而来，所以小病也是不可以忽视的，下面小编为大家介绍四种有效预防便秘的食物，请大家认真阅读。
芝麻、杏仁等富含镁的食物。
日本国立健康营养研究所和女子营养大学联合研究显示，镁摄取量少的人容易便秘。镁具有轻泻、软化粪便的作用，适量摄取有助通便。富含镁的食物还有花生、糙米、核桃、香蕉等。
泡菜、发酵酱油等富含植物性乳酸菌的食物。
乳酸菌有调整肠道环境、消除便秘的作用。但乳酸菌分动物性和植物性两类，能起到预防便秘作用的是后者。因为后者比前者耐酸性环境，能活着到达肠道并发挥作用，并且后者在肠道内的存活率是前者的10倍。
芦笋、洋葱等富含寡糖的食物。
寡糖又被称为低聚糖，是碳水化合物的一种，其聚合度相对较低。研究发现，寡糖能增加母乳的双歧杆菌含量，有助调整肠道环境。富含寡糖的食物还有大蒜、咖啡、玉米、蜂蜜、各类豆制品等。
青椒、猕猴桃等富含维生素C的食物。
在肠道内的维生素C是乳酸菌的食物之一，能增加益生菌数量，从而间接预防便秘。富含维生素C的食物还有鲜枣、橙子和绿叶蔬菜等。
