家常菜补充营养木耳青椒肉丝盖饭
夏季养生家常菜。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。积极而有效的养生保健是如何进行的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“家常菜补充营养木耳青椒肉丝盖饭”，但愿对您的养生带来帮助。
炎热的夏季，需要吃些补充营养，缓解疲劳的食物，今天这款美食，就是家常菜一种，在夏季常吃好处多，能快速补充身体能量，让身体舒适，配上米饭，美味开胃，吃着很香很下饭哦。
【家常菜补充营养木耳青椒肉丝盖饭】
主料：青椒3个、里脊肉120g、木耳50g、米饭1碗、
辅料：葱适量、盐适量、料酒15ml、生抽30ml、糖5g、淀粉适量、精少许、醋2滴、姜适量、
步骤：
1.准备好所有的食材，木耳提前泡发洗净。
2.里脊肉切丝加入盐，少许糖，料酒，生抽，淀粉拌均匀。
3.青椒，木耳切丝备用。
4.炒锅倒油爆香葱姜。
家常菜补充营养木耳青椒肉丝盖饭
5.倒入肉丝翻炒至变色盛出。
6.底油在爆炒青椒和木耳。
7.加入少许生抽，盐，糖。
8.倒入肉丝混合翻炒，淋入2滴醋炒均匀关火。
家常菜补充营养木耳青椒肉丝盖饭
9.米饭提前做好，盛入盘中。
10.把青椒肉丝浇在米饭上面即可。
家常菜补充营养木耳青椒肉丝盖饭
小贴士
米饭用电饭锅提前做好，方便快捷。
这是一道快手菜，所有食材都是大火爆炒出来，保证肉丝的香嫩口感。
柿子椒的食用效果
1.缓解疲劳
青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素p,就算加热维生素C也不会流失。
2.解热、镇痛
家常菜补充营养木耳青椒肉丝盖饭
辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。
3.增加食欲、帮助消化
维生素p还能强健毛细血管，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化。
4.净化血液
青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果。
Ys630.com相关知识
补充体力家常菜咕咾肉
出去玩一天，真是耗费体力的，需要吃点肉类，缓解一下疲劳，今天做了家常菜咕咾肉，酸甜口的，外酥里嫩的小肉团，配上清甜的，汤汁浓郁，保你下饭哦。
【补充体力家常菜咕咾肉】
主料：猪里脊肉300g、菠萝100g、青椒1个、红甜椒1个、小洋葱1个、
辅料：油适量、盐适量、糖适量、小葱1根、姜3g、鸡蛋1个、生抽5g、米酒2茶匙、胡椒粉少许、淀粉3茶匙、小麦面粉适量、番茄酱40g、番茄膏10g、糖水菠萝、罐头汁水100ml、
步骤：
咕咾肉的做法步骤1.备好材料：猪里脊肉（或梅花肉）300克、菠萝100克、青椒1个、红甜椒1个、洋葱1个、葱1根、姜3克
咕咾肉的做法步骤2.猪肉切厚片，用刀背拍拍松，切小块，如有大块的油花要剔除。
注：里脊肉特别嫩不拍也是可以的，但是其它的肉这一过程不能省。
咕咾肉的做法步骤3.肉里加生抽5克、盐和糖各1克、米酒2茶匙、胡椒粉少许拌拌匀，然后打个鸡蛋。
咕咾肉的做法步骤4.用手抓一抓，再加2茶匙淀粉，继续抓匀，有时间腌个10-30分钟，使其有个底味。
补充体力家常菜咕咾肉
咕咾肉的做法步骤5.然后将肉都沾满面粉。
注：用地瓜粉、生粉、脆炸粉裹肉都是可以的，但是地瓜粉容易掉粉、生粉太粘软、脆炸粉容易焦，因此面粉效果最好。
咕咾肉的做法步骤6.像这样捏一下成为一坨，有点像排骨的形状。
咕咾肉的做法步骤7.全部做好，松弛15分钟左右，让面粉吸收些肉的水分，沾的更加牢固，同时肉也变得松软有弹性。
咕咾肉的做法步骤8.青椒、红甜椒和洋葱切片，葱切段，姜切丝。
补充体力家常菜咕咾肉
咕咾肉的做法步骤9.调一碗番茄酱综合调料汁（内有番茄酱40克、番茄膏10克、盐1克、糖水菠萝罐头汁水100克）和淀粉水（淀粉3克和少许清水）。
咕咾肉的做法步骤10.油烧热（温度不要太高），将做好的肉坨一个个地下锅炸，肉坨漂上来捞出。
咕咾肉的做法步骤11.然后将油烧大热，将肉坨再回炸一下，可以将青红椒和洋葱也炸一下。
咕咾肉的做法步骤12.捞出控油备用。
补充体力家常菜咕咾肉
咕咾肉的做法步骤13.锅里稍微倒点油爆香葱姜。
咕咾肉的做法步骤14.倒入番茄酱综合调料汁炒到浓稠时勾芡汁，至酸甜汁浓郁黏稠。
咕咾肉的做法步骤15.然后将炸好的肉和蔬菜入锅，快速翻炒匀。
咕咾肉的做法步骤16.最后倒入菠萝，关火拌炒匀出锅。
补充体力家常菜咕咾肉
菠萝的食用效果
1.消除水肿
溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。
2.减肥
补充体力家常菜咕咾肉
菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，第一容易降低味觉，刺激口腔粘膜；第二，容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。
3.美容
防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。
6保健
促进血液循环酶，素来可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。
4.消除感冒
烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状，除了趟在床上安静地休息，不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁，它有降温的作用，并能有效地降低支气管。
5.利尿
适当食用对肾炎，高血压病患者有益。
6.助消化，促进食欲
具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴的功效。菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。
7.去油腻，清理肠胃
菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化，对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说，是一种很合适的水果。
家常菜小炒烩肉丝鱿鱼
鱿鱼营养价值高，脂肪含量少，非常受烤串朋友们的喜欢，其实鱿鱼还可以炒菜吃，用肉小炒一下，鱿鱼脆嫩爽滑，肉丝鲜嫩，是一道营养的秋季小炒菜一种。
【烩肉丝鱿鱼】
【主料】
鱿鱼1条、猪脊肉120克
【辅料】
油适量、盐适量、彩椒适量、料酒适量、葱适量、姜适量、芝麻油适量、高汤适量、淀粉适量、生抽1勺
【做法】
1.准备食材。
2.彩椒和葱姜切成丝备用
3.肉切成丝，加一勺料酒和淀粉抓匀腌制十分钟。
4.鱿鱼开膛，去掉肚里的杂物和尾部。
家常菜小炒烩肉丝鱿鱼
5.撕掉外皮的膜。
6.只留中间较整齐的一部分。
7.切成细丝，并用水清洗下粘液。
8.锅中油烧至八成热，入锅中快速划散。
家常菜小炒烩肉丝鱿鱼
9.肉丝同样放入油锅中快速划散，肉质变白即可捞出沥油备用。
10.锅中留少许底油，入葱姜炒香。
11.加入滑过油的肉丝和鱿鱼丝。
12.略炒，加入一勺生抽提味。
家常菜小炒烩肉丝鱿鱼
13.炒匀，加入一饭勺高汤。
14.煮开后一分钟左右，加入盐调味。
15.再加入适量水淀粉收汁。
16.当汤汁变粘稠时，放入彩椒丝炒匀。
17.汤汁基本收尽，加入少许芝麻油提鲜提香出锅即可
家常菜小炒烩肉丝鱿鱼
小贴士
1、鱿鱼和肉丝滑过油后基本已经熟了。
2、汤汁也可不必完全收尽，拌饭味道最美。
鱿鱼的营养价值
1.鱿鱼含有丰富的蛋白质，及人体所必须的氨基酸，大量的牛磺酸。
2.鱿鱼还有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的胆固醇，鱿鱼中的微量元素以及钙、磷、硒、钾、钠含量都是较高的。
鱿鱼的食用效果
1.防治贫血
鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。
2.预防带血综合症
家常菜小炒烩肉丝鱿鱼
降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力。
3.预防糖尿病
促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防的作用，促进肝脏的解毒作用，预防有酒精肝引起的肝脏功能损害，所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。
总结：今天这道美食，是经过适量的高汤烹炒的，有了高汤的营养，这样的美食吃着更香了。
家常菜芹菜芝麻炒肉丝
现大寒过后，立春马上到，专家建议要多吃些高纤维食物，有一定有排毒功效，我为大家推荐一款-----芹菜芝麻炒肉丝，芹菜故有药芹之称，营养丰富，口感脆嫩，味道香甜。
【芹菜芝麻炒肉丝】
【主料】
芹菜400g、瘦肉100g
【辅料】
油适量、盐适量、老抽适量、玉米淀粉适量、红椒适量
【做法】
1.香芹洗净切段
2.瘦肉切成丝
家常菜芹菜芝麻炒肉丝
3.肉丝加淀粉、盐、老抽拌匀
4.热锅下油下肉丝
5.炒熟放芝麻炒一下盛出
6.锅内留油下芹菜
家常菜芹菜芝麻炒肉丝
7.放盐炒一下
8.最后放炒好的肉丝和红椒
9.炒匀即可出锅
家常菜芹菜芝麻炒肉丝
小贴士
1、炒芹菜时间不能过久，快速翻炒几下即可，以免影响其脆嫩的口感。
2、芹菜叶的营养价值较高，叶子不用去掉。
芹菜的作用
1、芹菜镇静安神
从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用；芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋，有利于安定情绪，消除烦躁。
2、芹菜利尿消肿
芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85. 7%,可治疗乳糜尿。
3、芹菜平肝降压
芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用；血管灌流可使血管扩张；用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
4、芹菜养血补虚
家常菜芹菜芝麻炒肉丝
芹菜含铁量较高。
5、芹菜清热解毒
春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。
6、芹菜也是一种理想的绿色减肥食品。因为当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时，你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。
7、芹菜防癌抗癌
高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间；减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。
8、芹菜醒酒保胃
芹菜属于高纤维食物，可以加快胃部的消化和排除，然后通过芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通过尿液排出体外，以此缓解胃部的压力，起到醒酒保胃的效果。
总结：芹菜有降压作用，非常适合高血压、高血脂的老年人食用，有效的达到降压之功效。
补钙家常菜虾仁木耳娃娃菜
夏季补钙除了晒太阳外，还能吃些补钙食物就是虾仁，配上娃娃菜，排毒木耳，三者合一起做道家常菜，低脂肪高营养，清淡鲜美的菜肴赶紧做来吃吧。
【补钙家常菜虾仁木耳娃娃菜】
主料：娃娃菜1棵、虾仁5粒、
辅料油适量、盐适量、小葱适量、水淀粉适量、胡椒粉适量、黑木耳1小把、
步骤：
1.准备好原材料；
2. 将虾仁连同泡虾仁的水一起倒入锅中
3.加盖煮上两分钟；
4. 加入盐和胡椒粉调味；
补钙家常菜虾仁木耳娃娃菜
5. 将切成块的娃娃菜放入汤水中煮熟；
6. 将煮好的娃娃菜码放在盘中；
7. 再将黑木耳放入汤中煮熟；
8.煮好的虾仁和黑木耳捞出放在娃娃菜上；
补钙家常菜虾仁木耳娃娃菜
9. 开大火，加入水淀粉不停地搅拌收汁， 倒入点香油；
10. 最后将收浓稠的玻璃芡汁浇淋在菜品表面上；
11.最后在上面撒些小葱末。
补钙家常菜虾仁木耳娃娃菜
娃娃菜的食用效果
1.增强抵抗力
娃娃菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。
2.解渴利尿
娃娃菜热量也较低，含有-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
3.通利肠胃
补钙家常菜虾仁木耳娃娃菜
过炖煮后的娃娃菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
4.促进消化
娃娃菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状）乳腺癌、肠癌等疾病。
家常菜食谱木耳番茄炒鸡蛋
黑木耳含有吸附作用，可以排出体内的毒素，黑木耳营养丰富，木耳多糖有明显的抗血栓作用。
【木耳番茄炒鸡蛋】
【主料】
水发黑木耳 100g、番茄200g、鸡蛋3个
【辅料】
油适量、盐适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量
【做法】
1.鸡蛋磕入碗里加少量盐打匀备用。
2.水发黑木耳洗净后撕成小朵然后放入沸水锅中焯水一分钟。
3.番茄去皮切成片，蒜去皮切碎。
4.炒锅倒油烧热，倒入蛋液翻炒熟后盛出。
5.炒锅倒油烧热，倒入蛋液翻炒熟后盛出。
6.炒锅倒油烧热，倒入蛋液翻炒熟后盛出。
7.倒入鸡蛋，淋入少许料酒翻炒翻炒
8.放入番茄翻炒均匀。
9.调入适量盐和少量的生抽翻炒均匀即可关火装盘。
小贴士
鸡蛋吃油，炒鸡蛋时油要多放一些。
黑木耳适宜人群：
一般人群均可食用。
1.适合心脑血管疾病、结石症患者食用，特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用；
2. 有出血性疾病。
3.孕妇不宜多吃。
4.食用鲜木耳可中 毒，新 鲜木耳中含有一种化学名称为卟啉的特殊物质，因为这种物质的存在，人吃了新鲜木耳后，经阳光照射会发生植物日光性皮炎，引起皮肤瘙痒，使皮肤暴露部分出现红肿、痒痛，产生皮疹、水泡，水肿。相比起来，干木耳更安全。因为干木耳是新鲜木耳经过曝晒处理的，在曝晒过程中大部分卟啉会被分解掉。食用前干木耳又要用水浸泡，这会将剩余的毒素溶于水，使干木耳最终无毒，但要注意的是，浸泡干木耳时最好换
总结：黑木耳营养丰富，不是所有人都能食用，有出血性疾病的人不宜吃，孕妇不且多吃。因它有活血抗凝的作用。
东北家常菜食谱榛蘑炒肉丝
榛蘑为真菌菇，是野生菌类的一种，被称为东北第四宝，它滑嫩爽口、味道鲜美、营养丰富，常时间食用榛蘑可以预防呼吸道、消化道感染的疾病有一定的疗效。接下来就跟小编我学习一下榛蘑的做法。
【榛蘑炒肉丝】
【主料】
干榛蘑40g、猪瘦肉200g、红辣椒50g
【辅料】
植物油10茶勺、盐3g 、姜2g、蒜苗30g、味极鲜5g、香油5g、淀粉1茶勺、鸡精1g
【做法】
1.主料：榛蘑、猪瘦肉
辅料：植物油、盐、蒜苗、红辣椒、姜、淀粉、味极鲜、鸡精、香油
2.把榛蘑用温水泡软洗净
东北家常菜食谱榛蘑炒肉丝
3.蒜苗洗净切段、红辣椒洗净切丝，姜切末
4.猪肉切丝，用味极鲜、淀粉拌均匀、加香油拌均匀腌制10分钟入味
5.热锅凉油，油热8成下肉丝翻炒变色捞起
6.锅底留底油，加姜末、 蒜苗头翻炒出香味
东北家常菜食谱榛蘑炒肉丝
7.下榛蘑
8.下红辣椒翻炒2分钟
9.加炒好的肉丝
10.加盐翻炒均匀，加味极鲜、蒜苗叶子翻炒均匀
11.加鸡精
12.翻炒均匀即可
东北家常菜食谱榛蘑炒肉丝
小贴士
榛蘑用温水一定得泡软
多清洗几遍，直到成清水
榛蘑有很多杂质，根部还有老的部分得剪掉
不吃辣椒的可以不加
食疗作用：
榛蘑性味甘、温；具有清目、利肺、益肠胃、祛风活络，强筋壮骨的功效；常食可以预防视力失常，对眼炎、夜盲、皮肤干燥、粘膜失去分泌能力、羊痫风、腰腿疼痛、佝倭病和某些呼吸道、消化道感染的疾病有一定疗效。
在食用上可荤素同用，炖鸡最为理想，榛蘑炖鸡的具体方法：
1.原料：（1）。主料：干榛蘑50克，母鸡1只（约重1500克）。（2）。调料：料酒、精盐、味精、酱油、葱段、姜片；
东北家常菜食谱榛蘑炒肉丝
2.制法：（1）。将榛蘑用水泡发，去杂洗净撕片。将鸡宰杀，去毛、内脏、洗净，放入沸水锅焯一下捞出，洗去血污。（2）。锅内放入光鸡和适量水，武火烧沸，撇去浮沫，加入料酒、精盐、味精、酱油、葱姜，改为文火炖至鸡将熟，加入榛蘑炖至鸡肉熟烂，出锅即成。
能治疗羊痫风，各种腰腿疼痛，佝偻病。有祛风活络、强身健骨的作用榛蘑子实体中等大，有的单生，有的丛生。
一般人群均可食用
尤其适合用眼过度、眼炎、夜盲症、皮肤干燥、高血脂、高血压、动脉硬化、粘膜失去分泌能力、羊痫风、腰腿疼痛、佝倭病、免疫低下、癌症、呼吸道疾病、消化道病的患者食用。
总结：榛蘑是纯野生菇类，它营养价值高，口感细嫩，非常适合老年人食用，能有效预防高血压、高血脂等疾病。
家常菜营养香烤鸭腿
鸭寒性食物，可以滋补不上火的，烤鸭吃的最多了，今天小编在家做了香烤鸭腿，肉质腌制一下，在鸭腿上用些蜂蜜，烤出来皮焦里嫩，好吃极了。
【家常菜营养香烤鸭腿】
主料：鸭腿2只、
辅料：料酒适量、盐适量、生抽适量、烧烤料适量、烤肉酱适量、葱姜适量、蜂蜜水适量、
步骤：
香烤鸭腿的做法步骤1.鸭腿洗净表皮切一条条，准备葱姜
香烤鸭腿的做法步骤2.把鸭腿、葱姜放入盆中，放盐、烧烤料
香烤鸭腿的做法步骤3.放生抽、烤肉酱
香烤鸭腿的做法步骤4.充分抹匀，放入冰箱冷藏一夜
家常菜营养香烤鸭腿
香烤鸭腿的做法步骤5.第二天取出放点土豆片腌1小时，不放也可以
香烤鸭腿的做法步骤6.烤箱预热，鸭腿骨包上锡纸，烤盘铺上锡纸，放入土豆片、鸭腿，表皮朝下，200度烤15分钟
香烤鸭腿的做法步骤7.取出烤盘把鸭腿翻面，刷上蜂蜜水再烤30分钟，期间每10分钟刷上一次蜂蜜水、翻次面。如果土豆先熟，先把土豆取出。
家常菜营养香烤鸭腿
鸭腿的营养价值
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
家常菜营养香烤鸭腿
鸭腿的食用效果
消毒热 利小便 除水肿 消胀满 利脏腑 退疮肿 定惊痫
简单家常菜绿豆芽肉丝的做法
有的人不喜欢吃豆芽，可能是因为没有找到其正确的烹饪方法，豆芽中有些许的腥味，所以如果烹饪方法不对那么吃起来就有些怪怪的，那么豆芽怎么做好吃呢？今天小编给您介绍绿豆芽肉丝的做法。
绿豆芽肉丝的做法
食材：绿豆芽350g,瘦猪肉50g,杭椒2个，花生油、醋各2大勺，食盐2小勺，蒜3瓣，花椒15颗，老抽、玉米淀粉各1/2大勺，白糖1小勺
做法：1、绿豆芽需要提前用盐水浸泡20分钟，然后捞出控干水分；
2、把蒜切片状，杭椒切成丝状，猪肉肉解冻以后也切成丝状备用；
3、往猪肉丝中加入半勺盐、半勺老抽和一点玉米淀粉，将其搅拌均匀后备用；
4、往平底锅中倒入适量的花生油，待油热以后加入1勺白糖，然后再转小火将其炒成深棕色的糖沫状；
5、然后把腌制好的猪肉丝放入，改成大火快速地进行滑炒，直到肉丝上色即可捞出备用；
6、再用锅底的余油爆香花椒，然后把花椒捞出扔掉，再放入蒜瓣和杭椒炒出香味；
7、接着倒入绿豆芽用大火进行翻炒，直到绿豆芽断生为止再把肉丝放入翻炒均匀；
8、最后加入1.5勺盐和2大勺醋进行调味，将其翻炒均匀并且绿豆芽入味后即可关火盛出。
想要做出一道美味十足口感佳的绿豆芽肉丝，那么在购买绿豆芽时就要注意了。要看绿豆芽的芽根，一般自然培育的豆芽根须的发育都比较好，而且不会有烂根、烂尖的情况出现，并且自然培育的豆芽豆粒也是正常的，将豆芽秆折断以后，如果没有水分冒出那么就是自然培育的豆芽，反之则是用化肥浸泡过的，一定要多加注意。
补充蛋白家常菜果味香芋苦瓜
芋头中含有较高的蛋白质，可以补充营养，免除生病，在节日前给家人做了果味香芋苦瓜，酸、苦、甜三种味道的碰撞，吃到嘴里口感与味道都是不错的。
【补充蛋白家常菜果味香芋苦瓜】
主料：苦瓜一根 、芋头100g、
辅料：菠萝果酱20g、草莓果酱10g、芒果汁20g、水淀粉6g、
步骤：
果味香芋苦瓜的做法步骤1.将芋头去皮。
果味香芋苦瓜的做法步骤2.切成块状，上蒸锅蒸20分钟，将芋头蒸软。
果味香芋苦瓜的做法步骤3.苦瓜切段，切成大小均匀。
补充蛋白家常菜果味香芋苦瓜
果味香芋苦瓜的做法步骤4.用勺柄挖去白瓤。
果味香芋苦瓜的做法步骤5.将蒸软的芋头碾成泥状，填入苦瓜内，上锅蒸5分钟。
果味香芋苦瓜的做法步骤6.锅里倒入菠萝果酱。
补充蛋白家常菜果味香芋苦瓜
果味香芋苦瓜的做法步骤7.加芒果汁小火加热。
果味香芋苦瓜的做法步骤8.倒入少许水淀粉，使汤汁变稠。
果味香芋苦瓜的做法步骤9.将苦瓜摆盘，将菠萝酱浇在苦瓜上面，舀少许草莓果酱放在苦瓜顶端。
补充蛋白家常菜果味香芋苦瓜
小贴士
加了芒果汁，菠萝酱的颜色会更好看，如果是加水颜色会变浅
芋头的食用效果
1.增强免疫力
能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。
2.洁齿防龋
氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。
补充蛋白家常菜果味香芋苦瓜
3.解毒防癌
芋头中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此芋头可以解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。
4.补中益气
协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多，芋头还能增进食欲，帮助消化。
家常菜白菜黑木耳烧鱼面筋
在冬季白菜价格最便宜，并且白菜含有丰富的营养价值，今天我就用白菜做道菜肴，怎样炒白菜才能更加鲜嫩可口呢？要想白菜在烹饪时更加入味该怎么办？就跟小编我一起来学习吧。
【白菜黑木耳烧鱼面筋】
【主料】
大白菜300g、
【辅料】
油适量、盐适量、黑木耳适量、鱼面筋适量、鱼露适量、生姜适量
【做法】
1.白菜洗净后把菜梗和菜叶分别切片
2.准备黑木耳，鱼面筋和生姜片
3.热锅油温5分热下入姜片爆香
家常菜白菜黑木耳烧鱼面筋
4.再倒入菜梗不断的煸炒出水分
5.再倒入叶子加盐煸炒均匀
6.倒入鱼面筋加入适量开水
家常菜白菜黑木耳烧鱼面筋
7.盖上大火烧至白菜熟软
8.之后打开加入黑木耳大火烧开，倒入适量鱼露煸炒均匀后出锅
9.上桌
家常菜白菜黑木耳烧鱼面筋
小贴士
1,鱼露是很鲜美的提鲜调料，偏咸，加入的时候要适量。
2,黑木耳最后加入大火烧开即可，这样能保持鲜嫩的口感。
3,鱼露很鲜美，鸡精不加了。
食疗功效：
益胃生津，清热除烦。
1.大白菜的水分含量约95%,而热量很低。
2.一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。
3.大白菜中，铁，钾，维生素A的含量也比较丰富。
4.白菜含有丰富的粗纤维。
圆白菜的营养价值多吃圆白菜的7大好处
圆白菜除了营养丰富外，还有很好的保健食疗功效。以下从食疗作用，为大家介绍多吃圆白菜的好处。
通常我们吃有多种做法，要怎么吃才是最营养的？大白菜含多种维生素、无机盐、纤维素及一定量的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分，有百菜之王的美誉。大白菜的营养如此丰富，那么我们就要尽可能的把它的营养发挥出来。
家常菜白菜黑木耳烧鱼面筋
白菜和豆腐是最好的搭档，豆腐含有丰富的蛋白质和脂肪，与白菜相佐，相得益彰，如被人常食用的白菜豆腐汤。
此外，白菜和肉类搭配更是合理的荤素搭配，既可增加肉的美味，又能使肉类消化后的废弃物，在白菜高纤维的帮助下顺利排出体外。
炒白菜时可以先用开水焯一下，因为白菜中含有破坏维生素c的氧化酶，这些酶在60-90℃范围内使维生素c受到严重破坏。
而维生素是怕热、怕煮的物质，沸水下锅，一方面缩短了蔬菜加热的时间，另外也使氧化酶无法起作用，维生素c得以保存。
但白菜不宜用煮、烫后挤汁等方法烹调，会造成营养素大量损失。
总结：这道菜非常适合对着电脑工作的上班族，黑本耳有护眼之功，白菜可以补充营养元素，真是一道简单又营养的家常菜。
平肝降压家常菜西芹牛肉丝
夏季火气大，血压易反复无常，这时搭配低热量的牛奶西芹炒菜，脆口的西芹，嫩口的牛肉，是一道味道就能取胜的家常小炒。
【平肝降压家常菜西芹牛肉丝】
主料：牛里脊丝150克、西芹梗3根、胡萝卜半个、木耳40克、
辅料：蒜1头、姜1块、泡椒半汤匙、剁椒碎半汤匙、白糖半茶匙、胡椒粉1茶匙、蚝油1汤匙、水淀粉半汤匙、蒸鱼豉油1汤匙、
步骤：
西芹牛肉丝的做法步骤1.原料图。西芹剖开切丝，胡萝卜切丝，木耳切丝，蒜切片。
西芹牛肉丝的做法步骤2.牛肉用蚝油，胡椒粉，白糖腌渍20分钟。
西芹牛肉丝的做法步骤3.干淀粉两茶匙兑半汤匙水搅拌均匀，倒入牛肉丝，继续腌渍10分钟。
西芹牛肉丝的做法步骤4.芹菜胡萝卜木耳，一起焯水沥干捞出。
平肝降压家常菜西芹牛肉丝
西芹牛肉丝的做法步骤5.牛肉丝6成热油滑炒出来备用。
西芹牛肉丝的做法步骤6.锅里放油，爆香剁椒和泡椒碎。放入蒜片姜片炒香后倒入芹菜木耳胡萝卜。
西芹牛肉丝的做法步骤7.放入牛肉丝，蒸鱼豉油，炒均匀即可。
平肝降压家常菜西芹牛肉丝
小贴士
牛肉只要选择好的牛里脊，就不会难处理，就进行普通腌渍处理即可。
要是买错了就肯定咬不动。不过买了不好的牛肉可以用以下方式补救：
西芹的食用效果
1.平肝降压
芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
2.镇静安神
从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用，有利于安定情绪，消除烦躁。
平肝降压家常菜西芹牛肉丝
3.利尿消肿
芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。
4.防癌抗癌
芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。
5.养血补虚
芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
养血补虚家常菜西芹牛肉丝
西芹有很好的养血去火功效，搭配低热量的肉类一起炒菜，加点剁椒碎调味，真是一道美味的家常小炒哦，赶紧做来吃吧。
【养血补虚家常菜西芹牛肉丝】
主料：牛里脊丝150克、西芹梗3根、胡萝卜半个、木耳40克、
辅料：蒜1头、姜1块、泡椒半汤匙、剁椒碎半汤匙、白糖半茶匙、胡椒粉1茶匙、蚝油1汤匙、水淀粉半汤匙、蒸鱼豉油1汤匙、
步骤：
西芹牛肉丝的做法步骤1.原料图。西芹剖开切丝，胡萝卜切丝，木耳切丝，蒜切片。
西芹牛肉丝的做法步骤2.牛肉用蚝油，胡椒粉，白糖腌渍20分钟。
西芹牛肉丝的做法步骤3.干淀粉两茶匙兑半汤匙水搅拌均匀，倒入牛肉丝，继续腌渍10分钟。
西芹牛肉丝的做法步骤4.芹菜胡萝卜木耳，一起焯水沥干捞出。
养血补虚家常菜西芹牛肉丝
西芹牛肉丝的做法步骤5.牛肉丝6成热油滑炒出来备用。
西芹牛肉丝的做法步骤6.锅里放油，爆香剁椒和泡椒碎。放入蒜片姜片炒香后倒入芹菜木耳胡萝卜。
西芹牛肉丝的做法步骤7.放入牛肉丝，蒸鱼豉油，炒均匀即可。
养血补虚家常菜西芹牛肉丝
西芹的食用效果
1.平肝降压
芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
2.镇静安神
从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用，有利于安定情绪，消除烦躁。
3.利尿消肿
养血补虚家常菜西芹牛肉丝
芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。
4.防癌抗癌
芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。
5.养血补虚
芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
家常菜 杏鲍菇
杏鲍菇是大家日常饮食中常见的食材之一，杏鲍菇的营养价值是很高的，并且它的口感也是很不错的，那么大家知道杏鲍菇有哪些营养价值吗？今天小编就来为大家介绍杏鲍菇的营养价值，一起来看看吧。
杏鲍菇的营养价值
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
杏鲍菇有一般菌类的各种营养成分，比起普通的平菇等等，杏鲍菇又有降血脂、抗癌之类的功效，物美价廉又好吃。而且热量还非常低，长期食用没有任何坏处。
杏鲍菇又有降血脂、抗癌之类的功效，物美价廉又好吃。而且热量还非常低，长期食用没有任何坏处
杏鲍菇蛋白质含量丰富，能有效提高人体免疫力，增强机体对外界不良因素的侵袭，远离亚健康，强身健体，是体弱人群和亚健康人群的理想营养品。
杏鲍菇富含膳食纤维，经常食用，可以有效清除血清胆固醇、降低血脂，防治动脉硬化等心血管疾病。
杏鲍菇中丰富的膳食纤维对于增强肠胃蠕动也有很好的促进作用，能帮助便秘患者润肠通便，排除体内毒素，进而保持皮肤光泽、改善肤色暗沉的状况，驻颜护肤。
杏鲍菇内含铁质丰富，可以有效的调节缺铁性贫血、溶血性贫血和失血性贫血等症状。
杏鲍菇味道鲜美，有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，有很好的健脾开胃的作用，对于食欲不振的人来说，是不可多得的开胃食品。同时，对于对胃溃疡和消化不良还有很好的食疗作用。
杏鲍菇的使用效果
杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。
如何挑选杏鲍菇
好的杏鲍菇应该是菇体结实，菇型圆整的。菌盖颜色褐色，菌柄白色，颜色正常。不老化，含水量不大，没有异味。由于杏鲍菇的菌柄使用价值更大，因此应挑选白白胖胖的。
家常菜香酥银鱼
银鱼含有丰富的钙质、低脂肪的鱼类，小巧可爱，宝宝喜欢炸着吃，裹粉炸制后，金黄酥脆，里面鱼肉细嫩，是一道好好香的菜肴哦。
【香酥银鱼】
【主料】银鱼干50g、炸粉250g、
【辅料】油适量、蒜末适量、盐2g、料酒15ml、姜片适量、黑胡椒粒适量、小葱适量、
【步骤】
1.准备银鱼干
2.准备炸粉，黑胡椒粒，蒜末，姜片和葱段
3.先把银鱼用清水泡到全部涨开后洗净沥干水分
4.加入料酒，盐和葱姜蒜，磨入黑胡椒粒后拌匀腌制20分钟
家常菜香酥银鱼
5.200克炸粉加300毫升清水搅拌至无颗粒，准备50克干炸粉
6.把银鱼捞出后先沾上干炸粉
7.再加入面糊里挂上糊
8.热锅倒入油烧到7分热
家常菜香酥银鱼
9.分次逐条下入银鱼
10.煎炸至金黄色捞起控油即可
11.上桌
家常菜香酥银鱼
小贴士
1.这点量要分次煎炸，煎炸时间长了适当控制一下油温，不要过高免得炸焦了。
营养分析
银鱼属一种高蛋白低脂肪食品，对高脂血症患者食之亦宜。中医认为其味甘性平，善补脾胃，且可宣肺、利水，可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。
3适宜人群
一般人群均可食用
尤适宜体质虚弱，营养不足，消化不良者食用；适宜高脂血症、脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳等症。
食疗作用
家常菜香酥银鱼
银鱼味甘、性平，归脾、胃经；
有润肺止咳、善补脾胃、宣肺、利水的作用；
可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。
总结：家里有小朋友的亲们，可以多吃些鱼类，对儿童的大脑发育有良好的功效，可以时常食用些。
