家常菜青椒肉丝炒面
夏季养生家常菜。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，没有好的身体，万事事皆休。如何在养生保健方面行稳致远呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“家常菜青椒肉丝炒面”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
我想炒面大家都吃过吧，今天做道在平常不过的青椒肉丝炒面，口感鲜香，有青椒与榨菜丝的搭配，味道更佳，面条吃的更香，不一会儿就被家人吃光光了。
【青椒肉丝炒面】
【主料】
手擀面400克
【辅料】
油适量、盐适量、榨菜丝适量、青椒丝适量、猪肉丝适量、料酒适量、生粉适量、生抽适量、老抽适量、芝麻油适量、葱花适量
【做法】
1.猪腿肉切成丝后用盐，料酒和生粉抓匀腌制2小时
2.准备青椒丝和榨菜丝
3.准备面条
家常菜青椒肉丝炒面
4.锅内水开后加入面条煮至八分熟熟后捞起
5.沥干水分放入盘里加入适量芝麻油拌匀待凉
6.热锅温油先下入肉丝煸炒至熟透捞起
7.再把青椒丝煸炒变色捞起
8.再把面条下入
家常菜青椒肉丝炒面
9.加入生抽和老抽
10.煸炒均匀至面条全部沾上酱色再倒入榨菜丝，青椒丝和肉丝煸炒均匀后熄火出锅
11.撒上葱花上桌
家常菜青椒肉丝炒面
小贴士
1.八分熟的面条概念就是尝试一下，面条中间已经没有硬硬的芯子即可。
2.猪肉丝一定要上浆过油炒熟最后加入这样的猪肉丝吃口不会硬邦邦的口感。
3.煮好的面条捞起后要加入芝麻油拌匀以免黏在一起。
猪肉的营养价值
1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。
2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2.
猪肉的食用效果
1.促进生长发育
家常菜青椒肉丝炒面
2.改善缺铁性贫血
3.增强记忆力
总结：家里有感冒、痰多、肥胖者最好不宜食用，会影响本身的健康问题，实在想吃，可以搭配多种蔬菜取代肉类。
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家常菜补充营养木耳青椒肉丝盖饭
炎热的夏季，需要吃些补充营养，缓解疲劳的食物，今天这款美食，就是家常菜一种，在夏季常吃好处多，能快速补充身体能量，让身体舒适，配上米饭，美味开胃，吃着很香很下饭哦。
【家常菜补充营养木耳青椒肉丝盖饭】
主料：青椒3个、里脊肉120g、木耳50g、米饭1碗、
辅料：葱适量、盐适量、料酒15ml、生抽30ml、糖5g、淀粉适量、精少许、醋2滴、姜适量、
步骤：
1.准备好所有的食材，木耳提前泡发洗净。
2.里脊肉切丝加入盐，少许糖，料酒，生抽，淀粉拌均匀。
3.青椒，木耳切丝备用。
4.炒锅倒油爆香葱姜。
家常菜补充营养木耳青椒肉丝盖饭
5.倒入肉丝翻炒至变色盛出。
6.底油在爆炒青椒和木耳。
7.加入少许生抽，盐，糖。
8.倒入肉丝混合翻炒，淋入2滴醋炒均匀关火。
家常菜补充营养木耳青椒肉丝盖饭
9.米饭提前做好，盛入盘中。
10.把青椒肉丝浇在米饭上面即可。
家常菜补充营养木耳青椒肉丝盖饭
小贴士
米饭用电饭锅提前做好，方便快捷。
这是一道快手菜，所有食材都是大火爆炒出来，保证肉丝的香嫩口感。
柿子椒的食用效果
1.缓解疲劳
青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素p,就算加热维生素C也不会流失。
2.解热、镇痛
家常菜补充营养木耳青椒肉丝盖饭
辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。
3.增加食欲、帮助消化
维生素p还能强健毛细血管，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化。
4.净化血液
青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果。
夏季抗菌家常菜丁丁炒面
在家制作面才，面粉筋道又营养，搭配不同蔬菜一起炒，口感与味道都具有浓浓的麦香味，夏季吃面，不如学习一下吧！
【夏季抗菌家常菜丁丁炒面】
主料：全麦粉300g、青椒30g、胡萝卜30g、洋葱100g、牛肉150g、香菇100g、青蒜50g 、
辅料：油适量、盐4g、生抽10g、料酒10g、鸡精适量、
步骤：
丁丁炒面的做法步骤1.将面和好，醒10分钟
丁丁炒面的做法步骤2.牛肉切小粒，青椒切块，洋葱切粒，胡萝卜切粒、香菇切粒、
丁丁炒面的做法步骤3.青蒜切末
丁丁炒面的做法步骤4.将醒好的面擀成椭圆型
夏季抗菌家常菜丁丁炒面
丁丁炒面的做法步骤5.用刀将面切成很多条状，再将每一条扯成细长条
丁丁炒面的做法步骤6.完成以后把面切成丁丁状
丁丁炒面的做法步骤7.锅中倒水，水开后将丁丁面入锅煮熟，煮熟的丁丁面过一下凉水，然后盛出
丁丁炒面的做法步骤8.炒锅放油，待油烧热后
夏季抗菌家常菜丁丁炒面
丁丁炒面的做法步骤9.下牛肉粒、洋葱，炒至肉变色
丁丁炒面的做法步骤10.再放入胡萝卜、香菇、青椒翻炒
丁丁炒面的做法步骤11.然后将丁丁面放入，调入料酒和生抽、盐调味翻炒
丁丁炒面的做法步骤12.关火后，放入鸡精、青蒜即可出锅。
夏季抗菌家常菜丁丁炒面
洋葱的食用效果
1.杀菌
洋葱的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。
2.促进消化
可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
夏季抗菌家常菜丁丁炒面
3.降血压降血脂
经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
4.补钙
有助于增加骨密度 防止骨质疏松
5.防癌抗癌 延缓衰老
洋葱所含的抗氧化剂 增强细胞的活力 抗癌抗衰老
家常菜小炒烩肉丝鱿鱼
鱿鱼营养价值高，脂肪含量少，非常受烤串朋友们的喜欢，其实鱿鱼还可以炒菜吃，用肉小炒一下，鱿鱼脆嫩爽滑，肉丝鲜嫩，是一道营养的秋季小炒菜一种。
【烩肉丝鱿鱼】
【主料】
鱿鱼1条、猪脊肉120克
【辅料】
油适量、盐适量、彩椒适量、料酒适量、葱适量、姜适量、芝麻油适量、高汤适量、淀粉适量、生抽1勺
【做法】
1.准备食材。
2.彩椒和葱姜切成丝备用
3.肉切成丝，加一勺料酒和淀粉抓匀腌制十分钟。
4.鱿鱼开膛，去掉肚里的杂物和尾部。
家常菜小炒烩肉丝鱿鱼
5.撕掉外皮的膜。
6.只留中间较整齐的一部分。
7.切成细丝，并用水清洗下粘液。
8.锅中油烧至八成热，入锅中快速划散。
家常菜小炒烩肉丝鱿鱼
9.肉丝同样放入油锅中快速划散，肉质变白即可捞出沥油备用。
10.锅中留少许底油，入葱姜炒香。
11.加入滑过油的肉丝和鱿鱼丝。
12.略炒，加入一勺生抽提味。
家常菜小炒烩肉丝鱿鱼
13.炒匀，加入一饭勺高汤。
14.煮开后一分钟左右，加入盐调味。
15.再加入适量水淀粉收汁。
16.当汤汁变粘稠时，放入彩椒丝炒匀。
17.汤汁基本收尽，加入少许芝麻油提鲜提香出锅即可
家常菜小炒烩肉丝鱿鱼
小贴士
1、鱿鱼和肉丝滑过油后基本已经熟了。
2、汤汁也可不必完全收尽，拌饭味道最美。
鱿鱼的营养价值
1.鱿鱼含有丰富的蛋白质，及人体所必须的氨基酸，大量的牛磺酸。
2.鱿鱼还有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的胆固醇，鱿鱼中的微量元素以及钙、磷、硒、钾、钠含量都是较高的。
鱿鱼的食用效果
1.防治贫血
鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。
2.预防带血综合症
家常菜小炒烩肉丝鱿鱼
降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力。
3.预防糖尿病
促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防的作用，促进肝脏的解毒作用，预防有酒精肝引起的肝脏功能损害，所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。
总结：今天这道美食，是经过适量的高汤烹炒的，有了高汤的营养，这样的美食吃着更香了。
家常菜芹菜芝麻炒肉丝
现大寒过后，立春马上到，专家建议要多吃些高纤维食物，有一定有排毒功效，我为大家推荐一款-----芹菜芝麻炒肉丝，芹菜故有药芹之称，营养丰富，口感脆嫩，味道香甜。
【芹菜芝麻炒肉丝】
【主料】
芹菜400g、瘦肉100g
【辅料】
油适量、盐适量、老抽适量、玉米淀粉适量、红椒适量
【做法】
1.香芹洗净切段
2.瘦肉切成丝
家常菜芹菜芝麻炒肉丝
3.肉丝加淀粉、盐、老抽拌匀
4.热锅下油下肉丝
5.炒熟放芝麻炒一下盛出
6.锅内留油下芹菜
家常菜芹菜芝麻炒肉丝
7.放盐炒一下
8.最后放炒好的肉丝和红椒
9.炒匀即可出锅
家常菜芹菜芝麻炒肉丝
小贴士
1、炒芹菜时间不能过久，快速翻炒几下即可，以免影响其脆嫩的口感。
2、芹菜叶的营养价值较高，叶子不用去掉。
芹菜的作用
1、芹菜镇静安神
从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用；芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋，有利于安定情绪，消除烦躁。
2、芹菜利尿消肿
芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85. 7%,可治疗乳糜尿。
3、芹菜平肝降压
芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用；血管灌流可使血管扩张；用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
4、芹菜养血补虚
家常菜芹菜芝麻炒肉丝
芹菜含铁量较高。
5、芹菜清热解毒
春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。
6、芹菜也是一种理想的绿色减肥食品。因为当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时，你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。
7、芹菜防癌抗癌
高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间；减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。
8、芹菜醒酒保胃
芹菜属于高纤维食物，可以加快胃部的消化和排除，然后通过芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通过尿液排出体外，以此缓解胃部的压力，起到醒酒保胃的效果。
总结：芹菜有降压作用，非常适合高血压、高血脂的老年人食用，有效的达到降压之功效。
健身减肥快手菜青椒炒鸡脯
鸡肉脂肪含量最低，蛋白持含量最后，最适合减肥人群食用，今天推荐这道青椒炒鸡胸，味道不是很辣，肉质细嫩，滋养美味，能滋补养身。
【健身减肥快手菜青椒炒鸡脯】
主料：鸡脯肉1副、青椒1个、
辅料：油1勺、盐1小勺、生姜1块、淀粉1小勺、鸡精1小勺、料酒1勺、酱油1勺、
步骤：
青椒炒鸡脯的做法步骤1.鸡脯肉解冻后清洗干净
青椒炒鸡脯的做法步骤2.鸡脯肉切丝
青椒炒鸡脯的做法步骤3.加入料酒、酱油、白胡椒粉、淀粉
青椒炒鸡脯的做法步骤4.抓匀腌制十分钟
健身减肥快手菜青椒炒鸡脯
青椒炒鸡脯的做法步骤5.青椒洗净后去蒂去籽
青椒炒鸡脯的做法步骤6.青椒切丝
青椒炒鸡脯的做法步骤7.炒锅里倒入油，放入姜片爆香
青椒炒鸡脯的做法步骤8.将鸡脯肉倒入锅中
健身减肥快手菜青椒炒鸡脯
青椒炒鸡脯的做法步骤9.翻炒变色后盛出备用
青椒炒鸡脯的做法步骤10.把青椒丝放到锅里翻炒
青椒炒鸡脯的做法步骤11.青椒断生后放入鸡脯肉
青椒炒鸡脯的做法步骤12.加入少量酱油
健身减肥快手菜青椒炒鸡脯
青椒炒鸡脯的做法步骤13.加入适量盐调味
青椒炒鸡脯的做法步骤14.加入鸡精拌匀出锅
健身减肥快手菜青椒炒鸡脯
鸡胸脯肉的食用效果
1.增强体力
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.补肾精
健身减肥快手菜青椒炒鸡脯
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
3.增强消化能力
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
4.提高人的免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。 鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
东北家常菜食谱榛蘑炒肉丝
榛蘑为真菌菇，是野生菌类的一种，被称为东北第四宝，它滑嫩爽口、味道鲜美、营养丰富，常时间食用榛蘑可以预防呼吸道、消化道感染的疾病有一定的疗效。接下来就跟小编我学习一下榛蘑的做法。
【榛蘑炒肉丝】
【主料】
干榛蘑40g、猪瘦肉200g、红辣椒50g
【辅料】
植物油10茶勺、盐3g 、姜2g、蒜苗30g、味极鲜5g、香油5g、淀粉1茶勺、鸡精1g
【做法】
1.主料：榛蘑、猪瘦肉
辅料：植物油、盐、蒜苗、红辣椒、姜、淀粉、味极鲜、鸡精、香油
2.把榛蘑用温水泡软洗净
东北家常菜食谱榛蘑炒肉丝
3.蒜苗洗净切段、红辣椒洗净切丝，姜切末
4.猪肉切丝，用味极鲜、淀粉拌均匀、加香油拌均匀腌制10分钟入味
5.热锅凉油，油热8成下肉丝翻炒变色捞起
6.锅底留底油，加姜末、 蒜苗头翻炒出香味
东北家常菜食谱榛蘑炒肉丝
7.下榛蘑
8.下红辣椒翻炒2分钟
9.加炒好的肉丝
10.加盐翻炒均匀，加味极鲜、蒜苗叶子翻炒均匀
11.加鸡精
12.翻炒均匀即可
东北家常菜食谱榛蘑炒肉丝
小贴士
榛蘑用温水一定得泡软
多清洗几遍，直到成清水
榛蘑有很多杂质，根部还有老的部分得剪掉
不吃辣椒的可以不加
食疗作用：
榛蘑性味甘、温；具有清目、利肺、益肠胃、祛风活络，强筋壮骨的功效；常食可以预防视力失常，对眼炎、夜盲、皮肤干燥、粘膜失去分泌能力、羊痫风、腰腿疼痛、佝倭病和某些呼吸道、消化道感染的疾病有一定疗效。
在食用上可荤素同用，炖鸡最为理想，榛蘑炖鸡的具体方法：
1.原料：（1）。主料：干榛蘑50克，母鸡1只（约重1500克）。（2）。调料：料酒、精盐、味精、酱油、葱段、姜片；
东北家常菜食谱榛蘑炒肉丝
2.制法：（1）。将榛蘑用水泡发，去杂洗净撕片。将鸡宰杀，去毛、内脏、洗净，放入沸水锅焯一下捞出，洗去血污。（2）。锅内放入光鸡和适量水，武火烧沸，撇去浮沫，加入料酒、精盐、味精、酱油、葱姜，改为文火炖至鸡将熟，加入榛蘑炖至鸡肉熟烂，出锅即成。
能治疗羊痫风，各种腰腿疼痛，佝偻病。有祛风活络、强身健骨的作用榛蘑子实体中等大，有的单生，有的丛生。
一般人群均可食用
尤其适合用眼过度、眼炎、夜盲症、皮肤干燥、高血脂、高血压、动脉硬化、粘膜失去分泌能力、羊痫风、腰腿疼痛、佝倭病、免疫低下、癌症、呼吸道疾病、消化道病的患者食用。
总结：榛蘑是纯野生菇类，它营养价值高，口感细嫩，非常适合老年人食用，能有效预防高血压、高血脂等疾病。
简单家常菜绿豆芽肉丝的做法
有的人不喜欢吃豆芽，可能是因为没有找到其正确的烹饪方法，豆芽中有些许的腥味，所以如果烹饪方法不对那么吃起来就有些怪怪的，那么豆芽怎么做好吃呢？今天小编给您介绍绿豆芽肉丝的做法。
绿豆芽肉丝的做法
食材：绿豆芽350g,瘦猪肉50g,杭椒2个，花生油、醋各2大勺，食盐2小勺，蒜3瓣，花椒15颗，老抽、玉米淀粉各1/2大勺，白糖1小勺
做法：1、绿豆芽需要提前用盐水浸泡20分钟，然后捞出控干水分；
2、把蒜切片状，杭椒切成丝状，猪肉肉解冻以后也切成丝状备用；
3、往猪肉丝中加入半勺盐、半勺老抽和一点玉米淀粉，将其搅拌均匀后备用；
4、往平底锅中倒入适量的花生油，待油热以后加入1勺白糖，然后再转小火将其炒成深棕色的糖沫状；
5、然后把腌制好的猪肉丝放入，改成大火快速地进行滑炒，直到肉丝上色即可捞出备用；
6、再用锅底的余油爆香花椒，然后把花椒捞出扔掉，再放入蒜瓣和杭椒炒出香味；
7、接着倒入绿豆芽用大火进行翻炒，直到绿豆芽断生为止再把肉丝放入翻炒均匀；
8、最后加入1.5勺盐和2大勺醋进行调味，将其翻炒均匀并且绿豆芽入味后即可关火盛出。
想要做出一道美味十足口感佳的绿豆芽肉丝，那么在购买绿豆芽时就要注意了。要看绿豆芽的芽根，一般自然培育的豆芽根须的发育都比较好，而且不会有烂根、烂尖的情况出现，并且自然培育的豆芽豆粒也是正常的，将豆芽秆折断以后，如果没有水分冒出那么就是自然培育的豆芽，反之则是用化肥浸泡过的，一定要多加注意。
平肝降压家常菜西芹牛肉丝
夏季火气大，血压易反复无常，这时搭配低热量的牛奶西芹炒菜，脆口的西芹，嫩口的牛肉，是一道味道就能取胜的家常小炒。
【平肝降压家常菜西芹牛肉丝】
主料：牛里脊丝150克、西芹梗3根、胡萝卜半个、木耳40克、
辅料：蒜1头、姜1块、泡椒半汤匙、剁椒碎半汤匙、白糖半茶匙、胡椒粉1茶匙、蚝油1汤匙、水淀粉半汤匙、蒸鱼豉油1汤匙、
步骤：
西芹牛肉丝的做法步骤1.原料图。西芹剖开切丝，胡萝卜切丝，木耳切丝，蒜切片。
西芹牛肉丝的做法步骤2.牛肉用蚝油，胡椒粉，白糖腌渍20分钟。
西芹牛肉丝的做法步骤3.干淀粉两茶匙兑半汤匙水搅拌均匀，倒入牛肉丝，继续腌渍10分钟。
西芹牛肉丝的做法步骤4.芹菜胡萝卜木耳，一起焯水沥干捞出。
平肝降压家常菜西芹牛肉丝
西芹牛肉丝的做法步骤5.牛肉丝6成热油滑炒出来备用。
西芹牛肉丝的做法步骤6.锅里放油，爆香剁椒和泡椒碎。放入蒜片姜片炒香后倒入芹菜木耳胡萝卜。
西芹牛肉丝的做法步骤7.放入牛肉丝，蒸鱼豉油，炒均匀即可。
平肝降压家常菜西芹牛肉丝
小贴士
牛肉只要选择好的牛里脊，就不会难处理，就进行普通腌渍处理即可。
要是买错了就肯定咬不动。不过买了不好的牛肉可以用以下方式补救：
西芹的食用效果
1.平肝降压
芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
2.镇静安神
从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用，有利于安定情绪，消除烦躁。
平肝降压家常菜西芹牛肉丝
3.利尿消肿
芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。
4.防癌抗癌
芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。
5.养血补虚
芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
