青蒜炒猪肝——保护肝脏预防疾病
春季疾病预防与养生。
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。如何在饮食养生方面行稳致远呢？下面是小编为大家整理的“青蒜炒猪肝——保护肝脏预防疾病”，供您参考，希望能够帮助到大家。
每一种食物都有着它的不同的特点和口感，所以习惯的人群不一样，所谓众口难调就是这样的道理哦。青蒜大家都吃过，就是我们经常吃的蒜苗，口感清爽，而且还可以有保护肝脏的作用，怎么吃呢，来看看青蒜炒猪肝的做法。
青蒜炒猪肝的做法：
材料：
主料：猪肝200克，青蒜100克，调料：香油10克，醋10克，酱油5克，豌豆淀粉15克，盐2克，白砂糖10克，料酒10克，味精2克，花生油75克
做法：
1.淀粉加水适量调匀成水淀粉约30克，备用;
2.猪肝去筋膜，切成柳叶片，放入盘内，用水淀粉20克浆一下;
3.青蒜择洗干净，拍松，反刀切成段;
4.炒锅置旺火上，放入花生油，烧至六成熟，放入猪肝，用筷子划散，待变成灰白色时，捞出沥油;
5.原锅留油上火，下青蒜段煸炒，加料酒、酱油、精盐、白糖、味精，倒入猪肝，用水淀粉勾芡;
6.淋醋和香油，翻炒均匀，盛入盘内即成。
猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质，是营养性贫血儿童较佳的营养食品。它还含有大量的维生素a，有助于幼儿的骨骼发育，促进表皮组织修复，对夜盲症有一定预防作用。还可以促进人体的新陈代谢，有利生长发育。蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自其含有的辣素，这种辣素具有消积食的作用。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏。猪肝可以有补肝的作用，而且还可以有预防贫血的作用，而且蒜苗还可以有促进食欲的效果，对于预防心脑血管疾病有一定的好处。
关于青蒜炒猪肝的做法，学会了以后赶紧做给你的家人食用吧，保护肝脏补铁补血预防疾病，不仅可以助消化，好吸收，而且还可以起到补血安神通便的功效哦，所以是一种很健康的饮食方式，适合各类人群。
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何首乌炒猪肝——养血明目保护肝脏
很多的中药材都是可以是要良药的哦，比如说今天我们要介绍何首乌，它是有保健的作用的，可以食用，也可以药用，可以有养血明目的作用，如何吃好呢，来看看这道可以保护肝脏强身健体的何首乌炒猪肝的做法。
何首乌炒猪肝
何首乌炒猪肝所需材料
主要食材何首乌、猪肝、韭菜花、清水、淀粉、盐、香油
何首乌炒猪肝的做法
1、猪肝切片，入开水中汆烫，捞出沥干。
2、将何首乌放入清水中煮沸，转小火续煮10分钟后离火，滤取药汁与淀粉混合拌匀。
3、起锅，放入沥干的猪肝、韭菜花拌炒，调味淋上药汁勾芡即可。
何首乌炒猪肝的功效与作用
何首乌是一味名贵的中药材，具有大补的功效，很多人都用它来强生健体，何首乌搭配养血明目的猪肝一起炒，可滋补肝肾、养血明目。何首乌具有养血滋阴、润肠通便、截疟、祛风解毒的功效。猪肝富含维生素A和铁元素，具有保护眼睛，养血补血的功效。韭菜花具有生津开胃，增强食欲，促进消化的功效。何首乌和猪肝搭配的话可以起到养胃健脾的作用，而且还可以有养血明目的效果哦，是不错的保护肝脏降压的食物，大家可以经常食用，适合各类的人，而且有大补的作用。
何首乌炒猪肝的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以不从丰富的营养素，比如说钙质，氨基酸，维生素等等，强身健体养血明目保护肝脏，大家不妨试试，营养很均衡。
青蒜炒腊肉——保护心血管预防血栓
腊肉大家都吃过的吧，是很常见的一种食材，经过加工和腌制以后的腊肉味道鲜美，而且还很下饭的哦，促进食欲的同时也可以增强体质。腊肉怎么吃呢，这道青蒜炒腊肉家常菜做法简单，而且还可以保护心血管。
青蒜炒腊肉
制作原料：腊肉400克，青蒜300克，糖1茶匙，味精适量。
1、将腊肉洗净放入滚水中煮十分钟，沥干切成薄片;将青蒜洗净切成3公分的段待用。
2、起油锅，锅中放油三汤匙，油热后，先爆香腊肉片，再加入青蒜段同炒。
3、将青蒜的香味炒出来后，加入糖、味精调味即成。注意: 腊肉很咸很硬，入滚水煮可去掉其大部分盐分;另外，用油爆香腊肉的时间要掌握好，以免腊肉被炒干。
是大家经常食用的一道蔬菜。青蒜保留了蒜独有的香辣味道，味道鲜嫩。青蒜中的维生素C含量丰富，此外还含有丰富的蛋白质和核黄素等。青蒜炒腊肉的主料即为腊肉和青蒜。青蒜的辣味主要来自其含有的辣素，这种辣素具有消积食的作用。还可以起到保护心脑血管的作用，防止血栓形成。这样的一道菜肴做法简单，而且还可以补充丰富的维生素和营养物质，促进食欲的同时也可以预防血栓的哦，对于增强体质是有好处的呢。
青蒜炒腊肉的具体的做法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，促进食欲保护心血管预防血栓，平时的时候我们可以多吃一些这样的食物对于身体健康是有很大的帮助作用的哦，这道菜大家赶紧试试吧。
青蒜炒猪肝——明目解毒补血杀菌
青蒜炒猪肝是很不错的一种食物了，它的营养价值是很出色的了，而且味道也同样很不错，是很多人都喜欢吃的食物了，这道菜猪肝嫩滑，口感也很不错，但是我们也要学会烹饪的方法了，那么这道青蒜炒猪肝怎么做呢，一起看看如何烹饪吧。
青蒜炒猪肝的材料
猪肝200克、青蒜100克、水适量、淀粉适量、葱姜末适量、蒜片适量、香油1茶勺醋1/2茶勺、酱油1大勺、盐适量、糖1茶勺、鸡精1茶勺、料酒2茶勺。
青蒜炒猪肝的做法
猪肝洗净去筋膜，切成柳叶片，放入容器中，用水淀粉上浆;青蒜洗净，切斜段;炒锅倒油，烧至6成热，下猪肝，用筷子划散，变色后，捞出沥油;原锅留底油，下葱姜末炝锅;再下青蒜段煸炒，加料酒、酱油、盐、白糖、鸡精;倒入猪肝和蒜片炒匀;用水淀粉勾芡，淋入香油和醋炒匀即可。
青蒜炒猪肝的功效
明目，治脚气病。青蒜炒猪肝中的猪肝中含有大量的维生素A，能有效地治疗夜盲症，缓解眼疲劳，呵护眼睛健康，同时，维生素A是治疗脚气病的良药。
解毒。青蒜炒猪肝中的猪肝本身是解毒器官，里面有许多解毒的酶，适当地吃一些猪肝，对身体解毒很有帮助。但多吃就适得其反，而且青蒜也是很好的一种食物了，我们经常的吃这样的食物可以帮助我们杀菌了，能够极大的提高我们身体的免疫力，对于现代人来说无疑是很适合吃的了。
补血，增强抵抗能力。青蒜炒猪肝中的猪肝富含铁元素，起到补血效果，猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎，而且青蒜也是可以帮助我们提高身体免疫力的了，这对于现代人来说是很有好处的了，我们要经常的吃了哦。
这就是我们给大家介绍的这道青蒜炒猪肝了，可以发现这道美味的青蒜炒猪肝的味道是很出色的了，而且营养价值同样很不错，我们经常的吃这样的食物可以起到明目功效，还能够起到补血、增强抵抗力的功效，这是我们不能错过的了。
蒜苗炒香干——预防疾病保护内脏
蒜苗炒香干是我们经常会吃到的一种家常菜，这是非常美味可口的一种食物，我们经常去吃蒜苗炒香干对我们健康是有帮助的，由于吃起来的味道好，所以说很多人都爱吃蒜苗炒香干，那么这道蒜苗炒香干要如何烹饪比较好呢，大家不太清楚，下面就让我们看看吧。
蒜苗炒香干的材料
蒜苗、香干、油、盐、葱、辣椒、酱油、鸡精。
蒜苗炒香干的做法
首先需要我们把各种的材料都准备好，然后首先要把蒜苗洗干净切成段，这时候就准备好了，然后我们把豆干切条，同时还要把葱和辣椒切好备用，之后就要把锅中加适量油，大火加热至五成热，放入葱和辣椒煸出香味;在这时候我们要倒入切好的香干之后，之后选择加入适量酱油翻炒，这时候我们选择加入切好的蒜苗，味道会更好，调入适量盐迅速翻炒片刻，再加入少许鸡精即可出锅，这时候出锅味道会最好。
蒜苗炒香干的食用功效
蒜苗炒香干是非常健康的一种食物，这是吃起来味道非常好的，我们可以通过吃蒜苗炒香干来促进健康，这样自然是有助于我们健康的，首先在其中富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响，可以促进我们的内脏健康，而且在其中还含有辣素，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。坚持服用对我们健康有很大帮助，能够有效促进我们健康。
上面我们就给大家介绍了蒜苗炒香干这道菜的吃法，可以发现蒜苗炒香干是非常美味的一种食物，很多人都喜欢吃这种食物，我们能够通过吃蒜苗炒香干来促进健康，特别是能保护内脏健康，同时由于帮助我们预防各种疾病，所以大家不能错过吃蒜苗炒香干。
青蒜炒猪肝——补血益气养肝明目
青蒜是大家常见的一种蔬菜，也是我们很多人都会去吃到的食物，我们可以通过吃这种食物来促进身体健康，而青蒜炒猪肝就是其中非常健康的一直吃饭了，那么具体青蒜炒猪肝怎么样，下面就让我们一起看看青蒜炒猪肝这种食物是如何烹饪的吧。
青蒜炒猪肝的材料
猪肝200克、青蒜100克、水适量、淀粉适量、葱姜末适量、蒜片适量、香油1茶勺醋1/2茶勺、酱油1大勺、盐适量、糖1茶勺、鸡精1茶勺、料酒2茶勺。
青蒜炒猪肝的做法
首先我们就应该把食材都准备好才行了，首先要把猪肝洗净去筋膜，切成柳叶片，放入容器中，用水淀粉上浆;然后把青蒜洗净，切斜段备用。炒锅倒油，烧至6成热，下猪肝，用筷子划散，变色后，捞出沥油，然后选择用原锅留底油，下葱姜末炝锅，等到炒出香味之后，再下青蒜段煸炒，加料酒、酱油、盐、白糖、鸡精;再倒入猪肝和蒜片炒匀，这时候我们可以用水淀粉勾芡，淋入香油和醋炒匀，这时候就可以出锅了。
青蒜炒猪肝的食用功效
青蒜炒猪肝是大家经常会吃的一种食物，也是很多人都爱吃的食物，可以帮助我们很好的补充营养，而且养生功效是很强的，首先青蒜炒猪肝中的猪肝中含有大量的维生素A，能有效地治疗夜盲症，缓解眼疲劳，呵护眼睛健康，是可以帮助我们保护肝脏健康以及眼部健康的好选择，同时青蒜炒猪肝中的猪肝富含铁元素，起到补血效果，猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎，所以我们在平时就应该去多吃这种食物，对健康是有很大帮助的。
青蒜炒猪肝是我们经常会吃到的一种食物，常吃青蒜炒猪肝对健康也会有帮助，作为我们经常会吃到的一种食物，能帮助我们很好的改善身体不适，这样自然对健康会有帮助，所以说青蒜炒猪肝这样的食物，很适合大家在平时去吃。
麻油猪肝——保护肝脏排毒养颜
说到麻油猪肝这道菜，对于很多女性朋友们来说都是不陌生的了吧，在坐月子的时候，长辈都是会给产妇们吃这道麻油猪肝的了哦，我们是可以通过吃麻油猪肝来保健的了，而且麻油猪肝还很美味哦，那么麻油猪肝怎么烹饪比较好呢，一起看看吧。
麻油猪肝的材料
猪肝300g，黑芝麻油半碗，黄瓜半段，盐适量，熟芝麻适量，姜1块。
麻油猪肝的做法
准备原料。猪肝在水里泡两个小时，中间换四次水。切薄片，加入粗盐搓洗。搓洗好的猪肝在一汤匙料酒里泡10分钟。姜切丝。猪肝用盐，淀粉，抓拌均匀，腌渍5分钟。黑芝麻油倒入锅里，把姜丝煎金黄捞出备用。下入猪肝煎熟。姜丝芝麻和猪肝拌匀。黄瓜擦丝垫底，装盘即可。
麻油猪肝的功效
麻油猪肝这道菜是比较有名气的了，尤其是对于产妇朋友们来说，都是很熟悉的了吧，它不仅味道是很不错的了，同时还拥有很出色的营养价值了，这道麻油猪肝能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用，对于我们的肝脏健康来说是很有意义的了，同时还对于眼睛来说有好处哦。这道菜还含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。
麻油猪肝作为生活中比较常见的一种食物，受到了很多人的喜爱，而且麻油猪肝的确很不错了，首先味道和口感就很出色了，同时营养价值也毫不逊色了，不仅适合坐月子的产妇了，对于我们大家来说都是很适合吃的了哦。
鸡枞炒香干——预防疾病保护血管
鸡枞炒香干是大家熟悉的一种食物，是我们在平时比较常见的一种食物，大家经常吃鸡枞炒香干会对健康有好处，是非常美味的健康养生食物，所以我们推荐大家在平时吃鸡枞炒香干，那么具体鸡枞炒香干如何烹饪比较好，一起看看吧。
鸡枞炒香干的材料
鸡枞200克，香干150克，蒜头2瓣，油、盐、酱油、鸡精各适量。
鸡枞炒香干的做法
1、首先把鸡枞的杂质去除掉，随后洗净，再将它们切小块，放入沸水中进行灼烫，随之捞起沥干，待用。
2、将香干洗净，切成细条状，备用。
3、蒜头洗净，剁成碎末，备用。
4、这时开始热锅了，等油热了，爆香蒜末。
5、随后将鸡枞放入，进行均匀的翻炒，等到八成熟时，加入香干继续翻炒。
6、最后进行调味，放入适量的鸡精、盐、酱油，均匀的翻炒，过一会儿就可以吃了。
鸡枞炒香干的食用功效
鸡枞炒香干可以预防疾病、保护血管等等的功效。鸡枞富含多种对人体有益的营养物质，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠、钙、镁、烟酸等等。这些物质满足了身体所需。特别是氨基酸的种类十分丰富。而且鸡枞中含有的麦角甾醇类物质，可以治疗糖尿病，从而帮助大家保护血管健康。香干中的蛋白质也是较丰富的。这道食谱可以帮助大家预防疾病，促进我们的健康。
鸡枞炒香干作为家常菜的一种，大家在平时经常吃这道菜能够对健康有一定好处，由于鸡枞炒香干的营养丰富，而且鸡枞炒香干吃起来的味道也非常不错，所以我们推荐大家吃鸡枞炒香干，特别是可以保护血管健康，大家应该经常吃。
蒜黄虾球——预防血栓保护肝脏
冬季吃什么蔬菜呢，一到了菜市场就不知道买什么菜好了，其实菜的种类还是有很多的，现在很多的蔬菜一年四季都可以买到，人们也不必要为一些食物而发愁了，冬季蒜黄是最好的食材，搭配虾球一起吃更加营养，而且预防血栓哦。
蒜黄虾球
主料：蒜黄150克，虾750克
调料：食盐适量，植物油2汤匙，胡椒粉适量
蒜黄虾球的做法
1.将虾洗净去皮去虾线
2.放入胡椒粉腌制10分钟去腥
3.蒜黄洗净切寸段
4.锅里烧开水，把虾放入里面烫变色然后捞出来。然后锅里放入植物油烧热，把小球放入翻炒到八成熟的时候放入蒜黄
5.快速翻炒到蒜黄断生，这个过程不要太长，最好用大火，否则时间长了蒜黄的口感就有影响了。然后加入盐调味，翻炒均匀出锅就可以了。
蒜黄虾球做法简单，而且是一道很有营养的家常菜，常吃蒜黄可以有预防血栓的作用，特别是蒜黄中含有降血脂和预防动脉硬化的物质对于保护心血管有好处。同时还可以保护肝脏预防癌症的发生。虾球的蛋白质是比较高的，可以补充钙质和各种营养，防止骨质疏松的发生。这样搭配营养更高，而且还特别是冬季食用，有预防流感和肠炎的发生，具有促进新陈代谢和恢复体力的功效。
关于蒜黄虾球的做法和它的好处，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，可以看出的是它的营养价值是比较丰富的，而且适合各类的人群食用，可以补充营养，预防心脑血管疾病，对于人体健康有着很重要的作用哦。
青蒜炒豆干——保护骨骼降低胆固醇
青蒜炒豆干是我们大家都很熟悉的一道家常菜了吧，这道菜的味道是很出色的了，因此就受到了很多人的喜爱，成为了我们餐桌之上常见的一道菜了，那么这道美味的青蒜炒豆干应该怎么烹饪呢，常吃的好处又有哪些，一起来看看吧。
青蒜炒豆干的材料
青蒜、豆干、盐、植物油、味精。
青蒜炒豆干的食材挑选
买蒜苗的时候，要挑选条比较长比较翠嫩，枝条比较浓绿，茎部又白嫩的;如果蒜苗的尾部发黄，或者项端开花，纤维比较粗老的，那就不要买。还有一招鉴别蒜苗老嫩的方法，即用手指甲掐一下蒜苗，如果容易掐断又浸液多的是比较嫩的;如果没有，那么就是老的。
青蒜炒豆干的做法
第一步： 将蒜苗和豆干洗去浮尘，然后将豆干切成菱形片，蒜苗切成3～4厘米长的段;
第二步：将炒锅上火烧热，放入植物油，再推入青蒜苗炒至翠绿色;
第三步：放入豆干片，加盐继续炒匀，加味精调味，出锅即成。
青蒜炒豆干的功效
这道青蒜炒豆干不仅味道好了，同时营养价值也是极为出色的了哦，首先蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分，对人体很有益，我们经常吃就可以帮助自己补充大量的维生素，还可以帮助我们降低胆固醇哦，而豆干中含有非常丰富的蛋白质，还含有卵磷脂，它可以除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。豆干中含有的多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利，因此这道青蒜炒豆干就是老少咸宜的美味食物了哦，特别适合我们现代人食用。
对于现代人来说，在饮食上都是很重视的了，每个人都希望自己能够吃的健康了，这道青蒜炒豆干就是很好的一个选择了，我们是可以通过吃青蒜炒豆干来保健身体的了，同时还可以通过吃青蒜炒豆干来一饱口福，是一举多得的美食哦。
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