女性滋补紫薯莲子银耳羹
女性养生羹窍门。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。对于养生保健您想了解哪方面的知识呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“女性滋补紫薯莲子银耳羹”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
北方干燥，需要吃些汤羹滋补一下身体，银耳是最佳滋补品，又是强壮的补药，搭配莲子、紫薯做道汤羹，紫色汤羹，甜甜好喝，营养最棒。
【女性滋补紫薯莲子银耳羹】
主料：银耳20g、紫薯1个、莲子50g、
辅料：冰糖适量、
步骤：
1.食材：紫薯、冰糖、银耳、莲子
2.莲子提前泡发两三个小时（有时间可以提前泡发一晚
3.银耳提前两个小时泡发
4.泡发好的银耳撕成小朵
女性滋补紫薯莲子银耳羹
5.泡发好的银耳河莲子一起放入压力锅中
6.加入适量清水
7.盖好盖子，选择煲汤健定时五十分钟
8.压制银耳和莲子的时候把紫薯去皮切丁
女性滋补紫薯莲子银耳羹
9.压力锅显示压力消失后加入切好的紫薯和冰糖
10.再次启动收汁健，定时十分钟
11.程序结束，软糯浓滑的紫薯银耳羹做好了
女性滋补紫薯莲子银耳羹
小贴士
1、银耳撕成小片比较容易炖烂。
2、紫薯银耳羹冷热食用你可按自己喜好随意，但冬天还是推荐热吃哦！
银耳的食用效果
1.肝脏解毒
银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
2.清热健胃
女性滋补紫薯莲子银耳羹
具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
3.增加免疫力
能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
4.美容祛斑
长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
5.减肥
减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
6.增加耐受力
银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
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女性养生食谱桂花紫薯银耳羹
白领女性朋友们注意了，每次熬夜加班时，来天为自己做道美味养生汤来喝，缓解身体疲劳，保养皮肤的一道养生桂花紫薯银耳羹，超甜超好吃，放入冰箱冷藏一下，喝起来效果会更好的。
【桂花紫薯银耳羹】
主料：银耳50g、紫薯100g、
辅料：糖桂花适量、水适量、蜂蜜适量、
步骤：
1.准备好银耳
2.冷水泡发后去掉根部发黄的部分
3.熟紫薯切片
4.以上食材放入豆浆机中加入适量的糖桂花
女性养生食谱桂花紫薯银耳羹
5.加水不能超过最高水位线
6.盖上盖启动五谷豆浆功能
女性养生食谱桂花紫薯银耳羹
7.豆浆机自动停止工作即可
8.喜欢食甜可加蜂蜜
9.表面撒干桂花装饰
女性养生食谱桂花紫薯银耳羹
紫薯的食用效果
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为抗癌大王,易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
2.促进胃肠蠕动
紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
3.有利于减肥瘦身
吃紫薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。
女性养生食谱桂花紫薯银耳羹
4.增强免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。
总结：但银耳偏凉性，体寒的人吃的时候最好往银耳中放入枸杞和红枣，冲淡其性寒。
女性养阴清肺银耳紫薯羹
银耳又称雪耳，是名副其实的最佳滋补品，是古代最受欢迎的长寿食物，今天小编用它做道银耳紫薯羹，搭配红薯、紫薯，做出来味道香甜软糯，吃起来很棒。大寒节气女性吃它可以养阴，正是滋补的美容品哦。
【女性养阴清肺银耳紫薯羹】
主料：银耳50g、红薯50g、紫薯50g 、
辅料：冰糖适量、
步骤：
1.准备的材料：紫薯、红薯、银耳、糖
2.取一个空碗，银耳放到碗中，放适量的清水，浸泡2小时左右
3.汤锅一个，放半锅的清水，把浸泡好的银耳放入，大火煮
4.把紫薯和红薯去皮，两头的部分也可以去除
女性养阴清肺银耳紫薯羹
5.红薯和紫薯切丁
6.银耳汤大火煮开后，放入红薯丁
7.接着放入紫薯丁，转小火煮1个半小时左右
8.等汤汁变得黏稠了，放入冰糖，融化后，关火，焖一会时间，打开盖子，放凉就可以吃了
女性养阴清肺银耳紫薯羹
银耳的食用效果
1.肝脏解毒
银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
2.清热健胃
具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
3.增加免疫力
女性养阴清肺银耳紫薯羹
能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
4.美容祛斑
长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
5.减肥
减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
6.增加耐受力
银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
女性美容减肥食谱紫薯银耳羹
银耳营养价值高，对女性有美容的功效，可以熬些紫薯银耳羹，紫薯的加入更加漂亮，小火炖煮出来可以让胶质释入出来，喝上这么一碗羹，可以让女性更加滋补。
【紫薯银耳羹】
【主料】
紫薯1个、银耳1朵、葡萄干1把
【辅料】
冰糖适量、水适量
【做法】
1.干银耳掰成小块放在温水中泡一晚，紫薯洗净去皮
2.银耳撕成小朵，紫薯切成丁状，葡萄干洗净备用
3.将银耳放在锅中大火煮开
4.再放入紫薯丁、冰糖和葡萄干
女性美容减肥食谱紫薯银耳羹
5.大火煮开
6.转小火熬煮10分钟
女性美容减肥食谱紫薯银耳羹
7.待紫薯银耳羹粘稠即可关火
8.热食或自然冷却后再食用皆可
女性美容减肥食谱紫薯银耳羹
烹饪技巧
快手煮银耳：睡前将银耳放在温水中浸泡一晚，早上起来放在锅中煮开，加冰糖煮十分钟左右即可。
紫薯的食用效果
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为抗癌大王,易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
2.促进胃肠蠕动
紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
3.有利于减肥瘦身
吃紫薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。
女性美容减肥食谱紫薯银耳羹
4.增强免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。
总结：女性朋友在干燥的秋季，喝上这么一碗美容羹，看起来更年轻，也是一个减龄养颜的小绝招。
冬季润燥甜品紫薯银耳羹
紫薯银耳羹做法简单，这道羹色泽鲜丽、口感软糯，它有润燥、补血抗衰老的功效，是冬季最好的养生食品。
【紫薯银耳羹】
【主料】
银耳100g、鲜百合50g、紫薯100g
【辅料】
冰糖50g
【做法】
1.银耳泡水洗净去掉根部黄色的部分，用手撕成小朵
2.百合掰开洗净
3.准备所需冰糖
4.紫薯去皮切丁蒸熟备用
5.锅中加水煮沸，放入银耳煮至出胶（小火煮大概要40-60分钟）
6.银耳出胶后加入蒸熟的紫薯
7.加入冰糖调味
8.最后加入鲜百合，继续煮至百合软烂即可
小贴士
煮银耳可用高压锅煮，能更好更快煮出胶来，更好的节省能源。
银耳功效：
1、银耳有强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神之功。
2、作为营养滋补品，它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者，还具有扶正强壮作用，并常用于治疗老年慢性气管炎等病症，对高血压、血管硬化患者，尤为适宜。
3、近年来的医学研究还证明，从银耳中分离出来的多种糖类物质，对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。常服银耳汤，还可起到嫩肤美容的效果。
总结：这道菜非常好吃，做出来颜色好看，喜欢吃甜品的女性朋友们，赶快行动吧，全家人可以一起来分享吧。
止咳祛痰紫薯金桂银耳雪梨羹
紫薯有着高贵的魅力，做为食物口味非常诱人，紫薯的香糯，配上润滑的银耳、雪梨的清脆、冰糖的香甜，最后再撒上一些金黄色的桂花，吃起来的口感更加丰富。这是一道寓意美好的甜品。
【紫薯金桂银耳雪梨羹】
【主料】
紫薯 400g 雪梨350g 银耳15g
【辅料】
冰糖适量 干桂花适量
【做法】
1.将银耳用温水泡发。
2.紫薯洗净，用细刷刷去泥土。
止咳祛痰紫薯金桂银耳雪梨羹
3.放入高压锅中，锅底水量可添至食指第一个指节。
4.盖上锅盖，扣上响阀，大火烧开阀响后转中火，蒸约8分钟左右至熟。静置5分钟后打开锅盖。
5.将泡发好的银耳去除根蒂，撕成小朵。
6.煮锅中放入适量冷水，将银耳放入。
7.盖上锅盖，大火煮开后转小火煮约50分钟。
止咳祛痰紫薯金桂银耳雪梨羹
8.将梨洗净，去皮，切小块。
9.蒸好的紫薯去皮，切小块。
10.放入雪梨，煮30分钟。再放入紫薯、冰糖，煮约10分钟。
11.放入干桂花，轻轻搅匀。
12.再加盖煮约5分钟，即可关火。
止咳祛痰紫薯金桂银耳雪梨羹
小贴士
1、银耳用温水泡发可以缩短泡发的时间。
2、蒸紫薯的时间根据所选紫薯的大小可做调整。
3、先煮银耳，煮出胶质呈透明软滑状后再依次放入其他食材。
4、水量要一次加足，之后如掌握不好需要加水要加开水。
食用价值：
其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C 可使胶元蛋白正常合成， 防治坏血病的发生， 花青素是天然强效自由基清除剂。
具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素、铁元素和花青素 .在日本国家蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。另外，紫薯还可去皮烘干粉碎后加工成粉，色泽美观，营养丰富，是极好的食品加工原料，可作为各种糕点的主料或配料。同时紫红薯还将成为花青素的主要原料之一。紫薯从茎尖嫩叶到薯块，均具有一定保健功能，是当前无公害、绿色、有机食品中的食品。
食用禁忌
1.紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了会腹胀、呃逆、放屁。
止咳祛痰紫薯金桂银耳雪梨羹
2.紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。
3.湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
4.忌单吃紫薯，应该搭配优质蛋白的食物一起吃，营养更全面。
5.忌生吃。紫薯要熟透再吃，因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。
总结：这道美味食谱绝对会让你吃完还想吃。最后祝您紫气东来，金桂飘香，吉祥如意。
女性贫血红枣莲子银耳羹
莲子营养价值丰富，含有丰富的蛋白质，莲子含钙量高，还有促进凝血的作用，跟红枣、银耳搭配起来做羹，营养丰富，有补钙、补血的功效。
【红枣莲子银耳羹】
【主料】
红枣15粒、莲子30g、银耳30g
【辅料】
冰糖少许
【做法】
1.所有食材
2.银耳泡发，莲子泡软
3.银耳、莲子和红枣洗净
4.锅中放水放入银耳
5.再放入莲子
6.然后放入红枣
7.放入电饭煲内，按粥键直到保温约1小时
8.最后放入冰糖
小贴士
1.银耳和莲子要充分泡发，这样可缩短煮的时间
2.不喜欢甜的可不放糖
营养价值
【防癌抗癌】：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能；
【降血压】：莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用；
【强心安神】：莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用；
【滋养补虚、止遗涩精】：莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用；
【清心、祛斑】：带心莲子能清心火，祛除雀斑，然不可久煎。
总结：女性可以多食用些，可以美容养颜，还可以补气血，真是上好的甜品。
女性美容食谱枸杞银耳莲子羹
银耳含有胶原蛋白，有很好的美容养颜功效，是女性美容首选，今天小编推荐一款枸杞银耳莲子羹，小火慢炖，熬出银耳的胶质，这样香浓甜美的银耳羹就可以喝了。
【枸杞银耳莲子羹】
【主料】
银耳1朵
【辅料】
枸杞子10克、莲子6颗、冰糖10粒、水适量
【做法】
1.银耳和莲子头晚入清水浸泡过夜
2.枸杞子洗净之后泡20分钟，将泡发好的银耳去蒂，用手撕碎成小朵
女性美容食谱枸杞银耳莲子羹
3将全部材料放入豆浆机，加入上、下水位的清水
4.插入电源，选择五谷豆浆键
5.20分钟做好后，趁热放入少许冰糖，调化好后，盛出撒上几粒枸杞子
女性美容食谱枸杞银耳莲子羹
烹饪技巧
1、银耳、莲子需提前一晚清水浸泡，枸杞只需提前20分钟浸泡；
2、也可根据喜好加入红枣、葡萄干，随自己的喜好调换。
银耳的营养价值
1.银耳富含维生素D,能防止钙的流失。
2.银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。
3.银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高。
4.银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高。
5.银耳中还有较丰富的膳食纤维。
银耳的食用效果
1.肝脏解毒
银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
2.清热健胃
具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
3.增加免疫力
女性美容食谱枸杞银耳莲子羹
能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
4.美容祛斑
长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
5.减肥
减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
6.增加耐受力
银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
总结：女性朋友在为干燥的冬季皮肤保养问题困扰吗？不要发愁了，今天这道银耳羹，能完好的解决亲们的问题哟。
薏米莲子红枣银耳羹
因秋季干燥，在秋季时可以多吃些润肺、美容的食谱，要想秋季做好养生，就要多喝些薏米莲子红枣银耳羹，既可以滋阴润肺，又可以美白护肤哦，接下为就了解了一下美容食谱的做法。
【薏米莲子红枣银耳羹】
【主料】
银耳1朵、红枣20个、莲子30克、薏米50克、枸杞15克
【辅料】
清水适量
【做法】
1.准备好原料，银耳提前泡发，洗干净，去根，撕成小块，红枣、薏米和莲子洗干净，枸杞泡上。
薏米莲子红枣银耳羹
2.把银耳、薏米、红枣、莲子和枸杞放电压力锅里面。
3.加上适量的清水。
4.盖上盖子，扭到煮粥档，20分钟就可以了。
5.成品。
薏米莲子红枣银耳羹
小贴士
喜欢更甜点的，吃的时候可以加点蜂蜜或白糖，就是什么也不加，也很好喝的。
银耳的营养价值
1.银耳富含维生素D,能防止钙的流失。
2.银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。
3.银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高。
4.银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高。
5.银耳中还有较丰富的膳食纤维。
银耳的食用效果
1.肝脏解毒
银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
2.清热健胃
具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
3.增加免疫力
能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
4.美容祛斑
长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
5.减肥
减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
薏米莲子红枣银耳羹
6.增加耐受力
银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
总结：今天这道秋季养生食谱，有很多保健功能，如抗过敏、抗癌的作用，护肝等等功效，非常适合这个季节的养生羹哦。
女性润燥美白木瓜莲子银耳羹
木瓜性温，对于肺热，湿疹有很好的治疗效果，加上银耳与莲子后，营养更加丰富不说，还是女性美白佳品，清热排毒，甜甜的，冰镇后食用，更加清凉美味。
【木瓜莲子银耳羹】
主料：木瓜1个 、
辅料：莲子10颗、银耳适量、红枣6颗、冰糖适量、菠萝蜜子20颗、枸杞适量、党参适量、
步骤：
1.准备好原料
2.莲子、银耳提前用水浸泡1个钟，红枣、菠萝蜜子、枸杞党参洗净备用
3.锅内注入1.5升水，放入莲子、银耳、红枣、菠萝蜜子，大火烧开，转转小火熬住40分钟
女性润燥美白木瓜莲子银耳羹
4.放入冰糖、枸杞和切好的木瓜，搅拌一下，立即关火
5.盛出碗上晾凉即可
女性润燥美白木瓜莲子银耳羹
小贴士
莲子要先提前泡好，这样好煮熟，木瓜、枸杞、冰糖出锅前5分钟放入，这样营养更丰富
木瓜的食用效果
1.健脾消食
可将脂肪分解为脂肪酸；现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。
2.抗疫杀虫
番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。
3.通乳抗癌
女性润燥美白木瓜莲子银耳羹
瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病（血癌）。
4.补充营养
有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。
5.抗痉挛
具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病，对人体有促进新节代谢和抗衰老的作用，还有美容护肤养颜的功效。
总结：木瓜、莲子与银耳三者一起食用，美白效果更佳，在享用甜点时，还能美容哦。
紫薯银耳汤做法
紫薯是很有营养的食物，那么紫薯银耳汤应该怎么做呢？今天就和大家分享下喽。
材料
紫薯，银耳，冰糖
做法
1.将银耳用清水浸泡1小时左右，至银耳变软、完全舒展开来。
2. 紫薯去皮切小丁。
3. 银耳泡发好后，冲洗掉灰尘等小杂质，再撕成小片。大小其实随意。我习惯把银耳撕小片一点，不仅比较容易炖烂，喝起来也方便。我一般是用来当水喝的，所以撕得很小。
4. 将银耳放入汤煲内，加水，煮开后转小火炖煮1小时。水可以多加点，且要一次加足。一定是小火慢炖，才能将胶质煮出来。心急用大火的话，水炖干了银耳也不会烂的。
5.6. 1小时后，银耳已经煮得比较软了，下入紫薯和冰糖，继续煮45分钟。至紫薯熟透，汤汁粘稠即可。冰糖的用量根据个人口味增减，如果是晚上喝，就不要放太多。
关于银耳汤的营养和功效，我从网上查了一些，整理如下：
（1）银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏，增强机体抗肿瘤的免疫能力。
（2）银耳富含天然胶质，有滋阴、润燥、清热的功效，长期坚持饮用银耳汤能滋润皮肤，美容养颜。
（3）银耳中的膳食纤维能帮助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，有减肥的作用。
（4）银耳富含维生素D,能防止钙的流失，有益于生长发育。
（5）银耳中的多糖类物质，能增强人体的免疫力，有补气和血之效。
紫薯的营养功效
紫薯又叫黑薯（紫红薯），薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。
近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。紫薯营养丰富，具有特殊保健功能。法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂。
在日本国家蔬菜癌症研究中心最近公布的抗癌蔬菜中名列榜首。
它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、维生素B、维生素A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，更主要的是内含有大量的功效奇特、药用价值较高的花青素对100多种疾病有预防和治疗作用。
花青素被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。
花青素是一种天然紫色素添加剂，它安全无毒副作用，虽然比人工合成的色素价格贵。
但仍然畅销于国际市场。紫红薯还可去皮烘干粉碎后加工成全粉，色泽美观，营养丰富，是极好的食品加工原料，可作为各种糕点主料和配料。目前韩国每年要从我国进口紫色红薯全粉500吨左右。
紫薯纤维素含量高，这类物质可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
紫薯中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然，并且铁、钙含量特高。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，具有良好的保健功能。硒又是抗癌大王,易被人体吸收，有效地留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力。
清除体内产生癌症的自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等疾病的发生。
紫薯茎尖嫩叶中富含维生素，蛋白质、微量元素。
可食性纤维和可溶性无氧化物质，经常食用则具有减肥、健美和健身防癌等作用。
因此，黑薯从茎尖嫩叶到薯块，均具有良好的保健功能，是当前无公害、绿色、有机食品中的首推保健食品。
桂花紫薯粥
材料： 紫薯，大米，水晶冰糖几颗，干桂花
做法：
1. 把去皮的紫薯切成大拇指关节大小的粒，一次加够熬粥的水，用大火把紫薯煮开后，放入淘洗好的大米，搅拌一下防沾，就不要再去动了。
2. 再次开锅的时候转中小火，锅盖用筷子架起来，使锅内保持小滚又不扑溢为度；
3. 30分钟左右，一锅香气扑鼻的紫薯粥就熬好了。冰糖加在粥里；
4. 然后撒上干桂花，盖上锅盖，5分钟香甜味醇的甜粥即可食啦！
结语：
健康的生活是离不开美食的，今天和大家分享的内容，希望给大家带去一个好的胃口。
银耳莲子羹怎么做粘稠
银耳莲子羹是属于食用价值和食用口感都极为丰富的一种汤羹，而且在生活中关于银耳莲子羹的制作方式也比较简单，在平时生活中的话是可以尝试着自己在家备好食材去进行烹制的，但是很多人在烹制银耳莲子羹的时候都是希望可以将其完全的烹制的较为的粘稠的，这样可以让银耳莲子羹的食用口感更为的丰富一些，那么接下来我们就一起来看看在平时生活中我们应该如何进行制作银耳莲子羹才可以让其口感变得更加的浓稠一些，我们一起来看看吧。
银耳莲子羹怎么做粘稠
1、银耳莲子羹想要将其烹制的食用口感变得较为的浓稠的话可以选择将银耳在制作之前先将其置于水中浸泡一段时间，这样不仅可以缩短银耳的炖煮的时间，而且也可以让银耳在炖煮之后变得更加的浓稠一些，一般在烹制银耳莲子羹的时候不建议在中途的时候再去添加水，这样会导致食用口感受到一定的影响，所以在平时生活中制作银耳莲子羹的时候是可以选择将银耳浸泡一段时间再去进行制作的。
2、或者是在烹制银耳莲子羹的时候可以选择将其烹制的时间加长，在平时生活中想要银耳莲子羹的口感变得较为的粘稠的话可以在大火将其煮开之后再用小火慢慢的进行炖煮，这样在炖煮的过程中可以让银耳莲子羹的口感变得更加的浓稠一些，所以在平时生活中的话是需要注意的。
3、在制作银耳莲子羹的时候也可以选择先将备好的银耳置于碗中在隔水蒸煮十分钟左右的时间，这样可以让银耳在之后的烹制过程中变得更加的浓稠一些，所以在平时生活中制作银耳莲子羹的时候是可以选择这样的方式进行炖煮的。
银耳莲子羹想要将其烹制的食用口感较为的粘稠的话是有着多种方式的，而且也比较简单，所以在平时生活中的话是可以选择自己烹制一些银耳莲子羹去食用的，这样食用价值较高而且有着很好的美容养颜的功效，所以在平时生活中的话是需要注意的。
