私房菜海鲜酱炒鱿鱼
私房养生。
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！养生已经成为很多中老年人关注的话题，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！如何避免走入有关养生保健方面的误区呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“私房菜海鲜酱炒鱿鱼”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
到了夏季，外面烧烤越来越多，宝宝闻着香味就流口水了，担心卫生与环保，在家做道私房菜-----海鲜酱炒鱿鱼，简单的做法，鱿鱼的鲜嫩，酱香的浓郁香味，是一道下饭的美食。
【海鲜酱炒鱿鱼】
主料 鲜鱿鱼1条、洋葱100g、红椒30g、芹菜30g、
辅料 油适量、盐适量、蒜瓣2个、葱姜适量、料酒30ml、海鲜酱20g、白糖1g、生抽10ml、胡椒粉适量、香油少许、
步骤
1.准备好所有的食材。
2.鱿鱼去掉上面的黑膜洗净切条。
3.锅中水烧开加入一些料酒，放入鱿鱼条焯烫。
4.鱿鱼变色发白捞出沥干水分备用。
私房菜海鲜酱炒鱿鱼
5.葱姜蒜切末，洋葱，红椒切丝，芹菜切段。
6.炒锅倒油爆香葱姜蒜。
7.加入一勺海鲜酱炒香。
8.然后倒入洋葱翻炒。
私房菜海鲜酱炒鱿鱼
9.加入鱿鱼继续翻炒。
10.加入料酒炒香。
11.加入盐，白糖。
12.加入生抽。
私房菜海鲜酱炒鱿鱼
13.加入胡椒粉。
14.加入红椒和芹菜翻炒。
15.最后淋入少许香油翻炒均匀关火。
私房菜海鲜酱炒鱿鱼
小贴士
鲜鱿鱼一定要把表面一层膜撕掉，这样才能让鱿鱼没有腥味。
焯烫鱿鱼水中加点料酒，可以减少鱿鱼的的腥味。焯烫时间不要太长，鱿鱼入水颜色发白即可捞出过凉。
鱿鱼的营养价值
1.鱿鱼含有丰富的蛋白质，及人体所必须的氨基酸，大量的牛磺酸。
2.鱿鱼还有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的胆固醇，鱿鱼中的微量元素以及钙、磷、硒、钾、钠含量都是较高的。
鱿鱼的食用效果
1.防治贫血
鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。
2.预防带血综合症
降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力。
私房菜海鲜酱炒鱿鱼
3.预防糖尿病
促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防的作用，促进肝脏的解毒作用，预防有酒精肝引起的肝脏功能损害，所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。
总结：鱿鱼是家人的最爱，吃烧烤不太卫生，还不如在家做道海鲜炒鱿鱼，柔韧的鱿鱼，鲜美的味道，深受大家的喜爱。
ys630.COm精选阅读
家常菜小炒百合炒鱿鱼卷
鱿鱼营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素、钙等多种人体所需的营养成分，是一种低脂肪的食物，搭配百合炒制，让这道菜更加有诱惑力，吃的营养又开胃，接下来就跟小编我来学习这道美食的做法吧。
【百合炒鱿鱼卷】
【主料】
鲜鱿鱼 3条、鲜百合2朵
【辅料】
油适量、盐适量、葱1根、蒜2瓣、姜1小块、鸡精适量、淀粉适量、胡椒粉适量、彩椒少量
【做法】
1.先准备好材料；
2.彩椒切小片； 葱切小段，姜、蒜切片；
3.百合掰开洗净
家常菜小炒百合炒鱿鱼卷
4.鱿鱼治净去皮，打花刀再切成三角小片；
5.切好的鱿鱼在沸水中焯烫捞出沥干；
6.将盐、淀粉、鸡精、胡椒粉放碗里加少量水调成汁；
家常菜小炒百合炒鱿鱼卷
7.热油锅，把葱姜蒜爆香；
8.倒入鱿鱼和百合炒至百合变透明；
9.加入彩椒，倒入调好的汁炒几下至收汁即可。
家常菜小炒百合炒鱿鱼卷
鱿鱼的营养价值
1.鱿鱼含有丰富的蛋白质，及人体所必须的氨基酸，大量的牛磺酸。
2.鱿鱼还有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的胆固醇，鱿鱼中的微量元素以及钙、磷、硒、钾、钠含量都是较高的。
鱿鱼的食用效果
1.防治贫血
鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。
2.预防带血综合症
家常菜小炒百合炒鱿鱼卷
降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力。
3.预防糖尿病
促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防的作用，促进肝脏的解毒作用，预防有酒精肝引起的肝脏功能损害，所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。
总结：夏季燥热，人的身体会出现多种疾病，小编我今天推荐这道食谱，不仅可以开胃，还能起到润燥清热的作用。
防辐射食谱芦笋炒鱿鱼
白领工作人群，整天对着电脑办公，电脑辐射虽然小，但长久下来对身体也没有好处，今天小编特色为这类人群推荐一款芦笋炒鱿鱼，多吃鱼类对身体，鲜嫩美味，是一道营养的防疾病美食。
【防辐射食谱芦笋炒鱿鱼】
主料：鱿鱼1条、芦笋8根、
辅料：油适量、盐适量、米醋1勺、胡椒粉1小勺、芝麻油1小勺、味极鲜1勺、
步骤：
1.准备食材。
2.鱿鱼撕掉外皮
3.在鱿鱼内侧斜着打花刀
4.最后分成九份
防辐射食谱芦笋炒鱿鱼
5.锅中水烧热，加入一点点盐，放入芦笋略焯后捞出。
6.再放入鱿鱼焯至打卷即可捞出。
7.将焯过的芦笋斜刀切成薄片，红椒也切成细段，姜切成丝备用。
8.将所用调料放在碗中调成碗汁。
防辐射食谱芦笋炒鱿鱼
9.锅中油烧热，放入姜丝炒香后，放入红椒略炒。
10.加入芦笋略翻炒几下。
11.将焯好的鱿鱼倒入锅中。
12.翻炒片刻后倒入调好的碗汁炒匀出锅即可。
防辐射食谱芦笋炒鱿鱼
小贴士
1鱿鱼要焯水后再炒
2这道菜要大火快炒，所以碗汁要提前调好。
鱿鱼的食用效果
1.防治贫血
鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。
2.预防带血综合症
防辐射食谱芦笋炒鱿鱼
降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力。
3.预防糖尿病
促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防的作用，促进肝脏的解毒作用，预防有酒精肝引起的肝脏功能损害，所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。
白领防癌晚餐芦笋炒鱿鱼
晚上下班回到家，疲劳一天，晚上吃些营养餐----芦笋炒鱿鱼，配上好看的脆绿芦笋、彩色辣椒、白色鱿鱼，三者搭配是好看不说，味道也不错哦。
【白领防癌晚餐芦笋炒鱿鱼】
主料：鱿鱼1条、芦笋8根、
辅料：油适量、盐适量、米醋1勺、胡椒粉1小勺、芝麻油1小勺、味极鲜1勺、
步骤：
1.准备食材。
2.鱿鱼撕掉外皮
3.在鱿鱼内侧斜着打花刀
4.最后分成九份
白领防癌晚餐芦笋炒鱿鱼
5.锅中水烧热，加入一点点盐，放入芦笋略焯后捞出。
6.再放入鱿鱼焯至打卷即可捞出。
7.将焯过的芦笋斜刀切成薄片，红椒也切成细段，姜切成丝备用。
8.将所用调料放在碗中调成碗汁。
白领防癌晚餐芦笋炒鱿鱼
9.锅中油烧热，放入姜丝炒香后，放入红椒略炒。
10.加入芦笋略翻炒几下。
11.将焯好的鱿鱼倒入锅中。
12.翻炒片刻后倒入调好的碗汁炒匀出锅即可。
白领防癌晚餐芦笋炒鱿鱼
小贴士
1鱿鱼要焯水后再炒
2这道菜要大火快炒，所以碗汁要提前调好。
芦笋的食用效果
1.抗癌之王
芦笋中含有丰富的抗癌元素之王-硒，阻止癌细胞分裂与生长，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌细胞发生逆转，刺激机体免疫功能，促进抗体的形成，提高对癌的抵抗力；加之所含叶酸、核酸的强化作用，能有效地控制癌细胞的生长。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效，并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。
2.清热利尿
白领防癌晚餐芦笋炒鱿鱼
对于易上火、患有高血压的人群来说，芦笋能清热利尿，多食好处极多。
3.促进胎儿大脑发育
对于怀孕的产妇来说，芦笋叶酸含量较多，经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。
4.食材良药
经常食用可消除疲劳，降低血压，改善心血管功能，增进食欲，提高机体代谢能力，提高免疫力，是一种高营养营养保健蔬菜。
儿童成长小菜快炒鱿鱼
鱿鱼是海洋中软体食物，鲜嫩美味，在春季成长的儿童，要常吃它，今天这道快炒鱿鱼，做法简单，简单配菜，洋葱与青椒去腥味，让这道吃起来更香了。
【儿童成长小菜快炒鱿鱼】
主料：鱿鱼150g、洋葱半个、青椒一个、姜5g、蒜3g、瘦肉50g、咸柠檬2g、
辅料：油5g、盐2g、酱油2g、蚝油2g、白糖1g、料酒2g、味精1g、
步骤：
小炒鱿鱼的做法步骤1.瘦肉切片用少许盐腌制，洋葱，青椒，姜，蒜切好
小炒鱿鱼的做法步骤2.泡发的鱿鱼用热水焯水
小炒鱿鱼的做法步骤3.烧热锅下少许油放洋葱下去爆
小炒鱿鱼的做法步骤4.爆炒一下再把青椒放入爆，差不多段生就装盘里备用
小炒鱿鱼的做法步骤5.再起锅烧热下油爆香姜，蒜
儿童成长小菜快炒鱿鱼
小炒鱿鱼的做法步骤6.瘦肉放入炒熟
小炒鱿鱼的做法步骤7.接着放入鱿鱼翻炒，放入调味料白糖，料酒，盐，少许酱油
小炒鱿鱼的做法步骤8.鱿鱼炒制入味后下入已经炒过的洋葱和青椒
小炒鱿鱼的做法步骤9.已经做好的小炒鱿鱼
儿童成长小菜快炒鱿鱼
鱿鱼的食用效果
1.防治贫血
鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。
儿童成长小菜快炒鱿鱼
2.预防糖尿病
促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防的作用，促进肝脏的解毒作用，预防有酒精肝引起的肝脏功能损害，所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。
3.预防带血综合症
降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力。
男性补肾食谱秋葵炒鱿鱼
秋葵含有铁、钙、维生素以及多种营养成分，有抗癌、补肾、美容之功效，是秋季食用佳品，可以用它做道美食----秋葵炒鱿鱼，两者搭配，营养丰富，炒出来口感脆嫩，很是满足味蕾。
【秋葵炒鱿鱼】
主料：鱿鱼1条、秋葵180g、
辅料：油适量、盐适量、红尖椒适量、
步骤：
1.准备食材
2.鱿鱼只选用中部，撕掉外面的黑膜，然后反过来在腹部打上45度斜形花刀，分割成六份
3.秋葵切成滚刀块，红椒切块备用。
4.锅中水烧热，滴入少许食用油，放入秋葵略焯五六秒中即刻捞出投入冰水中过凉
男性补肾食谱秋葵炒鱿鱼
5.利用锅中的热水，放入鱿鱼，打卷后立刻捞出沥水备用。
6.锅中放适量油，入红尖椒略炒。
7.加入秋葵，快速翻炒几下
男性补肾食谱秋葵炒鱿鱼
8.加入鱿鱼，快速炒匀。
9.加入盐调味，关火。
男性补肾食谱秋葵炒鱿鱼
小贴士
1这是一道快手菜，炒制时必须大火，快速，才能保证秋葵和鱿鱼都脆嫩。
2焯制鱿鱼和秋葵一定要注时间，不要过火
3盐放少量即可
黄秋葵的营养价值
秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。
其含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症。含有维生素A,有益于视网膜健康、维护视力。
对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。
男性补肾食谱秋葵炒鱿鱼
秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有植物伟哥之美誉。
另外由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。
黄秋葵的食用效果
助消化 益胃润肠 强肾补虚
总结：男性是家人的保护对象，为了工作身体劳累，可以吃些营养的食谱，滋补身体最佳。
缓解疲劳食谱爆炒鱿鱼
鱿鱼是一种低热量食品，可以有效的控制胆固醇含量，缓解疲劳，改善身体，让你远离疾病的困扰，今天做的鱿鱼是爆炒，鲜味十足，脆嫩爽口，吃出家的味道。
【爆炒鱿鱼】
【主料】
鱿鱼 2条
【辅料】
油适量、盐适量、线辣皮子3个、尖椒1个、姜2克、白醋3克、味极鲜3克、花椒粒10个、料酒5克
【做法】
1.主料：鱿鱼
辅料：植物油、盐、料酒、白醋、辣皮子、花椒粒、味极鲜、姜、尖椒
2.把鱿鱼解冻，清水加几点白醋，鱿鱼泡10分钟，洗净撕去膜，从中间煎开，切花刀
缓解疲劳食谱爆炒鱿鱼
3.切花刀，再切成大小一样的片
4.用开水加料酒焯一下
5.打卷即可捞起，过凉水沥干水分
6.辣皮子用凉水泡泡， 切末，姜、尖椒切丝
缓解疲劳食谱爆炒鱿鱼
7.热锅凉油，油热8成，下花椒粒、辣皮子姜末小火爆炒出香味，下尖椒翻炒均匀
8.下鱿鱼卷翻炒均匀
9.加盐
缓解疲劳食谱爆炒鱿鱼
10.加味极鲜
11.翻炒均匀即可
缓解疲劳食谱爆炒鱿鱼
小贴士
鱿鱼焯水，变卷就捞起过凉水
千万不能久煮
鱿鱼的营养价值
1.鱿鱼含有丰富的蛋白质，及人体所必须的氨基酸，大量的牛磺酸。
2.鱿鱼还有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的胆固醇，鱿鱼中的微量元素以及钙、磷、硒、钾、钠含量都是较高的。
鱿鱼的食用效果
1.防治贫血
鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。
2.预防带血综合症
缓解疲劳食谱爆炒鱿鱼
降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力。
3.预防糖尿病
促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防的作用，促进肝脏的解毒作用，预防有酒精肝引起的肝脏功能损害，所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。
总结：对于老年人要少食鱿鱼，因它本身含有导致痛风的物质，不适合过多食用。
私房菜紫苏大排
今天这款私房菜是用紫苏叶搭配大排做成的，紫苏叶的清香，大排的肉香混合在一起，味道那叫一个字香，肉吃到嘴里也非常的嫩滑。
【紫苏大排】
主料：大排1块（90g）、紫苏4片、
辅料：油适量、盐适量、白砂糖适量、生抽适量、老抽适量、生粉适量
步骤：
1.大排刀背两面拍松。
2.大排加生粉上浆。
3.油煎大排。倒余油，加水，糖，盐，生抽，老抽。烧到收汁。
私房菜紫苏大排
4.紫苏放在下面。
5.装盘
私房菜紫苏大排
小贴士
煎大排前，油先煎紫苏叶。此叶不要了。油超香。
紫苏的食用效果
发汗解表 理气宽中 解鱼蟹毒
私房菜紫苏大排
紫苏的食用禁忌
气虚、阴虚及温病患者慎服。
总结：紫苏的嫩叶很香。把它放在大排上下面。有特别香味，不亚于葱香。
治疗贫血冬季美食韭菜炒鱿鱼
鱿鱼含蛋白质，钙、钾、钠等营养元素，在冬季搭配韭菜一起炒着，既可以祛腥味，还能滋补身体，鱿鱼嫩滑，美味营养，适合全家食用。
【治疗贫血冬季美食韭菜炒鱿鱼】
主料：韭菜100g、鱿鱼500g、红辣椒10g、
辅料：油适量、盐适量、蔬菜精适量、豆瓣酱适量、大蒜适量、姜适量、
步骤：
1.准备的材料，
2.将鱿鱼横竖划出横，记住不要切断哦，
3.切成均匀的等分，
4.将韭菜洗净，切段，
治疗贫血冬季美食韭菜炒鱿鱼
5.红辣椒切丝，
6.大蒜切碎、生姜切片备用，
7.将鱿鱼块焯水，
8.鱿鱼卷起来后捞出，冲凉水后，捞出备用，
治疗贫血冬季美食韭菜炒鱿鱼
9.起油锅放入大蒜和生姜爆香，放入适量的豆瓣酱，
10.放入鱿鱼卷，翻炒，
11.放韭菜，
12.放红辣椒，
治疗贫血冬季美食韭菜炒鱿鱼
13.适量的盐，
14.适量的蔬菜精，放适量的清水后，等煮开就可以起锅。
治疗贫血冬季美食韭菜炒鱿鱼
小贴士
1、鱿鱼最好用水焯一下，这样能保持鱿鱼的口感和造型，
2、鱿鱼切片最好是不要太大了，
3、切花不要切段了，要留一点的。
鱿鱼的营养价值
治疗贫血冬季美食韭菜炒鱿鱼
1.鱿鱼含有丰富的蛋白质，及人体所必须的氨基酸，大量的牛磺酸。
2.鱿鱼还有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的胆固醇，鱿鱼中的微量元素以及钙、磷、硒、钾、钠含量都是较高的。
鱿鱼的食用效果
1.防治贫血
鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。
2.预防带血综合症
降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力。
3.预防糖尿病
促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防的作用，促进肝脏的解毒作用，预防有酒精肝引起的肝脏功能损害，所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。
