元宵酒酿多彩小圆子
元宵节养生保健小常识。
天下只有养生之道，没有长生之药。社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。如何避开有关养生保健的认识误区呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“元宵酒酿多彩小圆子”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
元宵节快到了，为家人做道多彩小圆子，与酒酿一起熬制，多色小圆子，香味弥人，非常诱人食欲，对缓解脾胃有一定的功效。
【多彩小圆子】
【主料】
糯米粉120g、紫薯粉15g、橙味果珍15g
【辅料】
酒酿150g、糖桂花30g、水淀粉适量
【做法】
1.120克糯米粉分成三份，一份加入紫薯粉，一份加入橙味果珍。
2.三种面粉分别和成三色面团。
3.三种面团搓成细长条。
4.然后再分别搓成拇指大小的小圆子。
元宵酒酿多彩小圆子
5.锅中加入清水煮开放入三色小圆子。
6.煮上5分钟后加入酒酿。
7.煮开加入糖桂花。
8.再次煮开淋入适量的水淀粉勾芡即可关火。
元宵酒酿多彩小圆子
小贴士
小圆子可以用自己任意种色素来调色，也可用胡萝卜或者菠菜榨汁用作色料调色，随自己喜爱吧。
营养成分
元宵酒酿多彩小圆子
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。糯米粉别名：糯米面。水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称，它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃。
总结：今天这道甜点，换了做法加入的酒酿，有一定的温脾暖胃，补益中气的食疗效果，对于节后脾胃不好的人群可以适当食用。
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女性抗衰老甜品红薯小圆子
红薯又名地瓜，可以生吃或者烤着吃，改变以前做法，地瓜本身的抑制黑色素的形成，防止皮肤老化的作用，不防做些女性爱吃的甜品来食用------红薯小圆子，吃起来软糯好吃，营养又美味，圆圆像汤圆，美满团圆。
【女性抗衰老甜品红薯小圆子】
主料：红薯1个、糯米粉80g、
辅料：开水45g、枸杞适量、白糖适量
步骤：
1.糯米粉加开水搅拌成絮状。
2.揉成光滑面团。
3.搓成小圆子。
4.红薯去皮切小块。
女性抗衰老甜品红薯小圆子
5.养生壶加入适量水，放入红薯煮二十分钟。
6.放入小圆子和枸杞继续十分钟。
7. 盛出根据自己口味加白糖调味。
女性抗衰老甜品红薯小圆子
小贴士
没有养生壶可以砂锅炖锅汤锅煮。
紫薯也比较美味。
根据自己需要加食材。
不喜欢甜味的不用另加糖。
红薯的食用效果
1.抗癌
有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。
2.通便减肥
女性抗衰老甜品红薯小圆子
吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。
3.提高免疫力
红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。
4.抗衰老
抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。
趁热吃元宵 元宵节怎么吃元宵才健康?
春节假期才刚刚结束，转眼间元宵节又要到了。元宵节是比较热闹的日子，在这天我们都会吃元宵观花灯，因此很多人家里都会备上不少的元宵。元宵节吃元宵已经是一种饮食习俗，那么你知道元宵应该怎么吃才健康吗？
元宵和汤圆有些区别
在很多人眼中汤圆就是元宵，元宵就是汤圆。其实元宵跟汤圆是两种不同的食物，两者之间还有有区别的。那么你知道都有哪些区别吗？
从口味上面来说，汤圆主要是咸味为主的，馅料比较多；元宵则是甜甜的。
从馅料方面来说，汤圆基本都是以豆沙黑芝麻等食物为主；而元宵则是什锦馅或者是枣泥馅的为主。
从口感上来说，汤圆是属于比较有嚼劲的，而且馅料上面的水分也比较少。元宵馅料水分比较多，一咬下去就有浓汁流出，两者之间极为明显。
以上几种就是汤圆跟元宵的区别，其实不同的地区吃的就不一样。南方在元宵节的时候吃的是汤圆，而北方则是流行吃元宵。其实元宵是属于高热量的食物，吃多了有隐患。那么你知道元宵怎么吃才好呢？
1.不要当做早餐
元宵除了有高热量的标签之外，它还有不少的糖分，总体来说营养价值不大，而早餐吃的必须要有营养，因此不适合在早上食用。同时早上肠胃是处于虚弱期，如果食用了糯米制作的元宵，那么将会造成不容易消化。
2.元宵不能吃多
元宵的味道不错很多人都会不知不觉的多吃几颗，那么你知道吗？其实元宵不是辅助食材，它是通过糯米制作而成的，因此是属于主食。因此每顿吃元宵不要吃多，三四颗即可。
3.当天少吃油
其实元宵含有的油脂还是比较多的，因此为了营养均衡在吃元宵的当天最好是少吃油。
4.趁热吃
元宵节吃元宵一定要趁热吃，因为元宵都是糯米为主要原材料，一旦变凉了进食之后就不要消化，因此一定要趁热吃。
这么来挑选元宵
市面上有着大量存在安全隐患的元宵，因此在挑选时一定要谨慎。购买元宵你可以选择去比较正规的大卖场购买，这种大型的卖场质量比较有保证；购买元宵一定要注意看包装外面的标签，每盒元宵都有日期厂家还有地址质量编号等等。在购买元宵时最好是不要买散装的，因为散装的元宵我们不知道是否有质量保证，是否已过保证期等等，因此不要购买散装。
人参也可以丰富多彩
人参炖鸡汤
原料与制法：人参15克，老母鸡（乌鸡也可）1只，姜、葱、米酒、盐各适量。人参切薄片，鸡宰杀去毛及肠杂，切块洗净。二味同放入砂锅内，加水适量，下诸调料，武火烧开，除去汤面上的浮沫，改用文火慢炖2—3小时，即可起锅食用佐膳。
功效：大补元气，健脾养胃。用于久病或体虚神乏力者。常人（无阳亢或阴虚火旺者）常食可强身延年。
清蒸人参甲鱼
原料与制法：活甲鱼85克，人参10克，火腿肉10克，冬笋15克，香菇15克，鸡翅250克，清汤750毫升，猪油10克，料酒、葱、姜、盐、味精适量。人参切片，用白酒浸泡，制成参白酒液6毫升，除去参片；将甲鱼宰杀，去壳内脏，洗净，把软边剔下，剁成6块。沸水锅中加少量葱、姜及料酒，下甲鱼块氽烫，捞出用清水冲洗一次，沥干水分；火腿、冬笋切片，香菇斜片两半，冬笋、香菇用开水众一下，葱切片，姜拍破；将火腿片、香菇片、冬笋片码在蒸碗底把甲鱼肉放在中间，甲鱼软边放在周围，再放处剩余的火腿、冬笋、香菇、鸡翅、葱、姜、蒜、料酒、盐、清汤及人参白酒液，上笼蒸90分钟，待肉熟烂取出，拣出葱、姜、蒜，将甲鱼翻扣大场碗内。汤内加入味精、姜水、料酒、盐，烧沸后打击浮沫，淋入少许明油，浇入甲鱼碗内，并将人参片放入碗内即成。佐餐食用。
功效：补益气血，滋阴强身。治气虚阳微之病症，如白血病、肝硬化、胃癌、肺癌、股骨头坏死、骨质疏松症、月经过多或闭经等属于气血不足者。
人参黄芪粥
原料与制法：人参5克，黄芪20克，粳米80克，白糖5克，白术10克。将人参、黄芪、白术切成薄片，清水浸泡40分钟后，放砂锅中加水煮开，再用小火慢煮成浓汁，取出药汁后，再次加水煮开后取汁，合并两次药汁。早晚分别煮粳米粥，加白糖趁热食用。5天为1个疗程。
功效：补正气，疗虚损，抗衰老。用于五脏虚衰，久病体弱，气短自汗，脾虚泄泻，食欲不振，气虚浮肿等病症。
人参莲肉汤
原料与制法：白人参（糖参）10克，莲实（去皮去芯）10枚，冰糖30克。将白人参、莲实放入碗内，加清水适量，泡发后，再加冰糖；将盛人参、莲实的碗放入锅内隔水蒸1小时即成。人参可连续应用3次，次日再加莲实、冰糖如上述制法蒸制，服用，第3次可连同人参一起吃完。
功效：补气益脾，可用于中老年人病后体虚、气弱、脾虚，食少，疲倦，自汗、泄泻等症。
多彩多福五彩豆腐
豆腐的做法有多种，可能换着花样做给宝宝吃，今天这道五彩豆腐，豆腐上加入了黄瓜、胡萝卜、香菇等食材，营养更加丰富，接下来就跟小编我来学习这个豆腐的做法吧。
【五彩豆腐】
【主料】
豆腐1块、胡萝卜1/2根、黄瓜1/2根、鲜香菇4朵
【辅料】
葱适量、姜2片、小红辣椒2个、酱油1小勺、糖适量、生粉适量、甜玉米粒适量
【做法】
1.客家豆腐洗净、切厚片，黄瓜、胡萝卜、香菇切丁，葱、姜、小辣椒切碎；
2.锅烧热，加少许油，摇匀，豆腐片下锅，小火煎；
3.煎至一面金黄，翻面，煎至两面金黄，盛出待用；
多彩多福五彩豆腐
4.锅中烧水，水开后放入香菇丁和胡萝卜丁焯烫一下；
5.约一分钟后，捞出沥干水分；
6.另起锅烧热，加入少许油，油热后放入葱姜末爆香；
7.放入胡萝卜丁、黄瓜丁、香菇丁和玉米粒煸炒；
多彩多福五彩豆腐
8.调入少许酱油；
9.再加入少许水，小火烧；
10.烧至水分半干时，调入少许糖；
11.生粉调成水淀粉，勾薄芡，炒匀后起锅，浇在煎好的豆腐上即可。
多彩多福五彩豆腐
小贴士
1. 最好选用稍硬一些的豆腐，太嫩的豆腐比较易碎；
2. 如果用较嫩的豆腐，可改为切小块，与其他材料一起炒，也很好吃；
3. 由于酱油中含有盐分，可根据个人口味调节盐的用量；
4. 做为配料的食材，可根据个人喜欢搭配。
黄瓜的食用效果
1.抗肿瘤
可抵抗肿瘤，还可以治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。
2.抗衰老
起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。
3.防酒精中毒
对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。
4.降血糖
糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
5.减肥强体
多彩多福五彩豆腐
瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
6.健脑安神
黄瓜对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。
总结：豆腐不只红烧、清炒，还能换着花样来做豆腐宴，今天可以尝试做下豆腐的新做法吧。
酒酿上火吗
酒酿蛋这是以鸡蛋和酒酿为主要原材料制作出来的一种食品，并且其不仅仅只是一种食品还是一种食疗方子，是非常适合人们补充营养或者是调理身体的一种食品。其对于人体有着美容养颜、滋阴补阳等等功效，因此有许多人都比较喜欢吃，而吃酒酿蛋也是有一些不良反应的，那么吃酒酿蛋会引起上火吗?
酒酿蛋是一种比较美味的食物，并且还有丰富的营养物质，所以在坐月子朋友也是非常适合食用的，并且还可以有一定的滋阴美颜的作用。虽然酒酿蛋是非常有营养的，但是在食用的时候，一定要注意好食用的量，吃多酒酿蛋会容易引起身体出现上火和肥胖的情况。
1、酒酿蛋有副作用吗
酒酿蛋有副作用。
酒酿蛋虽然属于食疗方子，并且其主要成分就是鸡蛋和甜酒酿，都是日常生活中常用的食物，但是这两种食物是有一定副作用的，不建议大量的食用。
2、酒酿蛋的副作用有哪些
上火
酒酿蛋的整体属性是属于温性的食物，并且甜酒酿中含有一定的酒精，食用过多可口干舌燥，尤其是在食用了热性的食物之后再食用酒酿蛋，引起上火的可能性会大大增高。
3、肥胖
甜酒和鸡蛋都是属于高营养的食物，都是属于不能过量食用的食物，尤其是甜酒酿，其糖分含量较高，女性要是为了丰胸就大量的食用酒酿蛋话，很容易就导致肥胖。
4、过敏
部分女性对酒精表现过敏，甜酒酿中含有一定的酒精，过敏体质的人食用之后会出现过敏反应，可出现皮肤瘙痒、红肿、发热、红疹等症状，食用维生素C片可缓解症状。
5、酒酿蛋的效果怎么样
酒酿蛋确实具有丰胸的效果，主要是由于酒酿中的醣化酵素的作用，其能促进乳房的二次发育，但是其含量很低，对乳房的作用也比较有限，因此，酒酿蛋丰胸效果并不是很强，需要长期的坚持才会有比较理想的效果。
食用酒酿蛋的注意事项
1.酒酿蛋含有很高的糖分，不能大量的食用，容易引起肥胖。
2.酒酿蛋营养比较丰富，容易滋生菌类，不能放置太久，过夜的酒酿蛋不能食用。
3.酒酿蛋对部分人有过敏反应，平时对酒精过敏的人群不适合食用。
元宵节禁忌 好吃不贪健康过元宵
汤圆是元宵节餐桌上常见的一种美食，汤圆又圆又美味中，象征着家人团团圆圆，有着很好的寓意，但大家忽略了吃元宵也有一定的禁忌，在这个美好的元宵佳节，只有吃的健康，才能够有意义，那元宵节有什么注意事项呢？一起来了解下元宵节当天要哪些传统美食才有节日的味道。
油锤
元宵节的食品出现于唐宋时的有油锤。上元节食焦锤最盛且久。据宋代的《太平广记》记载：油热后从银盒中取出锤子馅。用物在和好的软面中团之。将团得锤子放到锅中煮熟。用银策捞出，放到新打的井水中浸透。再将油锤子投入油锅中，炸三五沸取出。吃起来其味脆美，不可言状.原来唐宋时的油锤就是后世所言的炸元宵。油锤经过一千多年的发展，其制法与品种已颇具地方特色，仅广东一省，便有番属的通心煎堆、东莞的碌堆、九江的煎堆等等，真可谓唐宋食风今犹在。
元宵
元宵又名汤圆、说团、圆子等。元宵节吃元宵，是全国各地的共同习俗。吃元宵象征家庭象月圆一样团圆，寄托了人们对未来生活的美好愿望。开始元宵称为汤圆,因它飘在碗里，像是一轮明月挂在天际。天上月圆，碗里汤圆，家人团圆，正如台湾民歌《卖汤圆》中唱的：一碗汤圆满又满，吃了汤圆好团圆。以象征团圆吉利之意。因汤圆最初只专在元宵节上市供应，久而久之，便直接呼它为元宵了。
面灯
元宵节禁忌 好吃不贪健康过元宵
面灯也叫由面盏，是用面粉做的灯盏，多流行于北方地区。面灯的形式多种多样，有的做灯盏十二斗（闰年十三只），盏内放食油点燃，或将面灯放锅中蒸，视灯盏灭后盏内余油的多寡或蒸熟后盏中留水的多少以卜来年十二个月份的水、旱情况，这在科学不发达的年代，其做法是可以理解的。如清乾隆年间陕西《锥南县志》载牶正月十五，以荞麦面蒸盏燃灯，按十二月，以卜雨降。表达了人们祈求风调雨顺的愿望。面灯在正月十六落灯之日煮或蒸而食之。清咸丰年间，山西《澄城县志》载牶正月十五日蒸荞麦面为灯盏，注油燃灯，次早食之。目前农村仍有此俗。
面条
面条为元宵灯节落灯这天晚餐的食品。古有上灯元宵，落灯面，吃了以后望明年民谚。这一食俗多流行于长江以北地区。《仪徽岁时记》载：（正月）十八落灯，人家啖面，俗谓上灯圆子落灯面,各家自为宴志庆。落灯时吃面条寓意喜庆绵绵不断之意。
粘糕
粘糕又名年糕。元宵节除元宵、面条外，还有吃粘糕的。唐代名医孙思邈的《备急千金要方食治》载牶自梁米，昧甘、微寒、无毒、除热、益气。唐代之后，元代也有元宵节食糕的记载。
糟羹
浙江台州一带每年正月十四看过花灯之后食糟羹，用肉丝、冬笋丝、香菇、木耳、鲜蜻、豆干、油泡、川豆板、菠菜等炒熟，再加入少许来米粉，煮成带咸味的糊状食品。正月十五喝的糟羹为甜的，用番薯粉或藕粉配上莲子、甜枣、桂圆等做成。
时汤
湖南省常德上元各家以椒为汤，加入韭菜儆果诸物款待客人，称为「时汤」。新田县游完龙灯后，将龙灯付之一炬，称为「送灾」。
馒头、麦饼
浙江浦江一带在元宵节有吃馒头、麦饼的习俗。据说原因是馒头为发面，麦饼为圆形，取发子发孙大团圆之意。湖南省常德上元各家以椒为汤，加入韭菜儆果诸物款待客人，称为时汤.
豆面团
元宵节禁忌 好吃不贪健康过元宵
昆明人喜欢吃豆面团，做法跟元宵差不多，是将豆炒熟后磨面，团成丸子后用水煮熟即可，口感不错。
枣糕
豫西一带的人过元宵节喜欢吃枣糕，带有吉祥如意的寓意。枣糕原是清朝宫廷御用糕点，其味香远，入口丝甜，含有维生素C、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分，既能补脾和胃、益气生津；还有保护肝脏、增加肌力、养颜防衰之功效
饺子
正月十五到了，北方有吃饺子的习惯，河南人有十五扁、十六圆的元宵节习俗、传统，所以正月十五应该吃饺子。饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有好吃不过饺子的俗语。
油茶
元宵节夜晚的吃食，平地曰十五扁，十六圆,一天吃饺子，一天吃元宵；山区则是十五打油茶，十六捏扁食.正是所谓的十里不同俗.打茶是用筷子搅着茶面下锅做油茶也曰面茶。
生菜
广东人过元宵节时喜欢偷摘生菜，拌以糕饼煮食，据说这种食品代表吉祥。广东人的性格平和实在，对节庆也最图一个好意头，平时最常用于新店开业等节庆场合的生菜，也是元宵节必备的节庆用品。经常成为南方饭桌上常见蔬菜的生菜，名字就和生财谐音，因此也被看做是象征富贵吉祥的喜庆之物。
吃元宵的注意事项
今天是元宵节，大家都应该知道吧，吃元宵也就是汤圆是我们的传统习俗之一，元宵寓意这新的一年里面全家团团圆圆、和和美美的，但是我们在庆祝节日的时候，也要知道一些吃元宵的注意事项。
首先汤圆（元宵）属于高热量、高糖分的食品，还含有油脂，除了热量和糖外并没有太多其它营养，而高糖、高脂食物难于消化，对一些老人、儿童和病人健康不利。因此肥胖、高血脂、高血压、糖尿病、冠心病等患者切莫食用过多汤圆。此外，制作汤圆的糯米中的淀粉为支链淀粉，黏性高、不易消化，所以患有消化道溃疡、功能型胃肠病、慢性胃炎、反流性食管炎等慢性消化道疾病患者尽量少食；3岁以内婴幼儿不适合喂食汤圆，避免汤圆哽住食道或气管。即使能吃元宵者，也要注意以下几点，并控制食用数量。
元宵节禁忌 好吃不贪健康过元宵
1、早餐夜宵不宜食用
人早起时胃肠道功能是最弱的，元宵除了营养成分较少外，外皮的部分都是糯米的，黏性高、不易消化。因此早餐吃元宵很容易因消化不良，出现泛酸、烧心等情况，影响一天的工作和生活。夜宵如果进食这类食品，会引起胃肠道排空慢，加重胃肠道的负担。
2、不宜油炸着吃
除了煮元宵外，有人还喜欢把吃不完的元宵油炸了吃。虽然油炸的元宵比较香脆，但油炸会使本身油脂含量就不低的元宵油脂比例更高，而且能量增加，成了更不健康的食品。因此油炸元宵从营养角度来看是最不可取的，千万别为了口感而牺牲了健康。尤其是有胆囊、胰腺疾病的患者，食用油炸的元宵（汤圆）很可能会使这类患者的疾病复发。
3、每顿不要过量
吃元宵尽量在中午的时候吃，但每次吃最好不要超过二两，即50至100克也就足够了。同时，在吃元宵时，不能再吃其它含糖高的食品；还要减少其它主食的摄入，一般来说是吃三个元宵就要减去25克（半两）主食。一些人在吃了元宵后就会出现泛酸、烧心等胃食管反流问题。因此吃元宵不能吃太饱。同时，吃完后也不要马上就躺着，最好活动两小时以上再睡觉。
4、不要吃刚煮好的过热元宵
吃元宵要注意不能太烫，也不能大口大口地吃，否则很可能烫伤口腔和食管的黏膜。医学研究已经证实，长期进食过热过烫食物可能引起食管癌等相关疾病。有的人吃元宵时一被烫就很快把元宵咽下去，这种习惯危害更大。
5、喝点汤促消化
元宵节禁忌 好吃不贪健康过元宵
其实元宵也并非一无是处,一些微量元素、营养素就溶在煮元宵的汤里。因此吃好元宵最好再来点煮元宵的汤，可以促进消化吸收，即民间常说的原汤化原食.不过喝汤一定要注意别在汤里再加糖。如果吃的是咸汤圆，可以在汤里放些小虾米及蔬菜，补充营养，但最好不要再放油脂或调味料。
总结：元宵节是个家人团聚的日子，家人吃的健康，对人的身体才会健康，对于吃元宵的的注意事项大家可不能不重视，要多加注意，这样在元宵节中过的开心与美好。
元宵甜品花汤圆
汤圆软糯香甜，家里人非常想吃，自己在家也尝试了做下，做成了花汤圆，花色可爱，馅料好吃，吃起来超弹。
【花汤圆】
【主料】糯米粉200g 、
【辅料】白砂糖适量、盐适量、色素适量、黑芝麻馅适量、椰蓉馅适量、红曲粉适量
【步骤】
1.准备材料
2.糯米粉里加一点点盐
3.水里面加适量的糖
4.煮开水后一点点的加入糯米粉里面
元宵甜品花汤圆
5.揉成面团
6.分团子，加入色素
7.揉成各种颜色的面团
8.包入馅料
元宵甜品花汤圆
9.揉成团后，揉4个水滴状的小面团，排好在汤圆上，然后用牙签按出形状，中间加一个圆形小面团，即可以做出花的形状
10.同理可以做很多不同的花型
11.做好之后下锅煮熟，就完成了
元宵甜品花汤圆
小贴士
1.色素可以换成各种蔬菜汁
2.花色可以自由发挥，按的印子要深一些，煮出来才明显，以蓝色小雏菊最好看（个人觉得
糯米的营养价值
1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等。
糯米的食用效果
1.滋补佳品
有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
2.缓解脾胃虚寒
元宵甜品花汤圆
适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀，腹胀腹泻有一定缓解作用。
3.缓解尿频症状
糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。
总结：元宵的做法也是非常简单的，可以做成不同和颜色，搭配不同的馅料，味道超好吃，大家可以尝试做下。
元宵佳节巧克力汤圆
马上到元宵节了，家家都会吃些元宵，今天这款汤圆是用巧克力做的，在馅料中加入了淡淡的奶油与黄油，整个汤圆充满着奶香味，让家人吃的开心又营养。
【巧克力汤圆】
【主料】
黑巧克力200g、核桃仁100g、黄油40g、淡奶油50g
【辅料】
糯米粉300g、开水240g、可可粉8g
【做法】
1.备好原材料
2.把巧克力币和黄油及淡奶油放入碗中
3.隔水融化成糊状
元宵佳节巧克力汤圆
4.核桃仁提前炒熟压成碎粒放入巧克力中
5.搅拌均匀
6.稍微晾凉一点后团成球（不能完全晾凉，否则就硬了），晾凉定型
元宵佳节巧克力汤圆
7.用90度左右的开水烫糯米粉，边倒水边搅拌
8.然后揉成面团，盖上湿屉布饧1个小时
9.取出200克左右 面团，加入可可粉
元宵佳节巧克力汤圆
10.取出200克左右 面团，加入可可粉
11.两种面团都擀成片铺在一起
12.总共叠4层
元宵佳节巧克力汤圆
13.切成段，每段以包一个汤圆的量为准
14.取一个压扁
15.包入巧克力馅料
元宵佳节巧克力汤圆
16.全部包好
17.开水入锅煮熟，关火前倒入自己米酒一碗
18.煮好的汤圆，巧克力馅料中还有核桃仁的香味，很不错的一款汤圆哦
元宵佳节巧克力汤圆
小贴士
1.不想做花色面皮的，可以直接用白色的糯米面团包。
2、没有淡奶油的可以用等量的牛奶代替。
巧克力即纯巧克力和牛奶巧克力口味不同。两者的区别是，黑巧克力的脂肪要低于牛奶巧克力（黑巧克力每100克含24克脂肪，而牛奶巧克力含33克），而且黑巧克力所含的盐分少（12微克对84微克）、糖分多（64克对55克）。真正会吃巧克力的人都只喜欢黑巧克力。有些巧克力美食家还定期聚会以专门品尝各种名巧克力。就像名葡萄酒和好咖啡一样，根据可可豆产地的不同和研制方法的差异，黑巧克力也有很多很出名的品种。
适量吃黑巧克力（没有添加牛奶的巧克力）可以增加血液中的抗氧化成分类黄酮，防止发生心脏病。
元宵佳节巧克力汤圆
巧克力中虽然含有大量的饱和脂肪，但巧克力中的饱和脂肪并不会使您的胆固醇水平升高。在过去的几年中，研究者发现巧克力中含有类固酮，它是绿茶和红酒中的健康成分。现在许多研究表明黑巧克力对人的身体健康特别有好处。
总结：适当吃些黑巧克力对身体是有好处的，但是老年人与肥胖者要适当控制一下，不要贪吃哦。
夏季营养美味的多彩豆芽菜
炎热的夏季，儿童的口味也变刁了，今天为自己的宝宝做道营养美味的凉拌菜，多彩豆芽菜，搭配了黄瓜、香菜、胡萝、香菇等食材，加入的香香的芝麻油，清爽又清香的味道，颜色搭配鲜亮，口感爽脆，丰富的营养，非常适合夏季食用。
【多彩豆芽菜】
【主料】
黄瓜 80克、豆芽菜250克、香菜30克、胡萝卜50克、香菇30克
【辅料】
芝麻油适量、盐适量、味精适量
【做法】
1.豆芽菜去根部洗干净，用冷水浸泡10分钟。
2.黄瓜、香菜、胡萝卜、香菇洗干净。
3.胡萝卜、香菇切成丝。
夏季营养美味的多彩豆芽菜
4.煮锅加水，胡萝卜入锅焯水后捞出沥干水。
5.香菇入锅焯水后捞出沥干水。
6.豆芽菜入锅焯水后捞出沥干水。
7.胡萝卜、香菇、豆芽菜沥干水后放在容器中。
8.加盐、味精搅拌均匀。
夏季营养美味的多彩豆芽菜
9.加芝麻油搅拌均匀。
10.待豆芽菜、胡萝卜、香菇凉后，黄瓜切成丝放入容器中。
11.再放入切成段的香菜茎搅拌。
12.搅拌均匀即可享用。
夏季营养美味的多彩豆芽菜
小贴士
调味料依据个人口味添加。
为保留黄瓜、香菜的清香爽脆，要在三种焯水的食材晾凉后再放在一起。
黄瓜的营养价值
1.黄瓜中含有的葫芦素C.
2.黄瓜中含有丰富的维生素E.
3.黄瓜中所含丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺等。
4.黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢。故不会升高血糖。
5.黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。
6.黄瓜中还含有丰富的维生素B1
黄瓜的食用效果
1.抗肿瘤
夏季营养美味的多彩豆芽菜
可抵抗肿瘤，还可以治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。
2.抗衰老
起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。
3.防酒精中毒
对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。
4.降血糖
糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
5.减肥强体
瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
6.健脑安神
黄瓜对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。
总结：黄瓜是夏季常吃的一种食物，它有祛火、美容、降糖等功效，大家可以适当多吃些，益处多多。
