儿童营养鲜虾桃仁螺丝粉
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家里的宝宝正是长身体时，身体所需多种营养，尤其是钙，可以做道美食----鲜虾桃仁螺丝粉，味道鲜美，口味清淡，加上芝麻油的香味，吃到嘴里超美味，是一道儿童补钙营养的一道美食。
【鲜虾桃仁螺丝粉】
【主料】
螺丝粉100克、核桃仁20克、虾8个
【辅料】
白芝麻适量、芝麻油适量、香草适量、细盐适量、、
【做法】
1.起锅注入足量水，加一勺细盐，搅匀开火，水滚后放入螺丝粉
2.煮12分钟左右，捞出浸入冷水中；
3.将降温后的螺丝粉充分沥干，放入一只干净大碗，加少许芝麻油，搅拌均匀；
儿童营养鲜虾桃仁螺丝粉
4.加入事先已煮熟的虾仁；
5.再加入核桃仁；
6.加入少许干燥混合香草
7.最后加入白芝麻，搅拌均匀即可。
儿童营养鲜虾桃仁螺丝粉
小贴士
1. 煮面的水量不要太少，煮的过程中用汤勺搅几次，以免粘锅；
2. 煮熟的螺丝粉立刻过冷水或浸入冷水降温，以免相互粘连；
3. 降温后的螺丝粉要充分沥干水分，再进行下一步操作；
4. 煮粉过程中加了盐，无需再加盐或根据自己的口味调整盐的用量。
核桃（干）的营养价值
1. 核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能；
2. 核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用；此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病；核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用；
3. 核桃仁含有的大量维生素E,经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性；
4. 当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。
儿童营养鲜虾桃仁螺丝粉
核桃（干）的食用效果
补肾 固精强腰 温肺定喘 润肠通便
总结：螺丝粉加入鲜虾仁后，营养更加营养，味道很好吃，非常受宝宝的喜爱，可以吃上一小碗，对我来说，实在是太幸福了。
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儿童早餐鲜虾水蒸蛋
一日之计在晨，早餐的营养非常重要，吃的好才能够一天所消耗的能量，今天小编为宝宝做了鲜虾水蒸蛋，鲜美嫩滑，吃起来很香，不一会碗里的蒸蛋就被宝宝吃光了，速度啊。
【鲜虾水蒸蛋】
主料：土鸡蛋4个、虾8只、
辅料：食用油适量、芝麻油少许、葱适量、生抽酱油2大勺、水适量、食盐少许、
步骤：
1.鸡蛋与清水的比例1:1,温水凉水都可以，但是温水不能太热，会烫熟。
2.鸡蛋和水倒入干净的容器，加入少许食盐，搅均。
3.过滤2、3次，鸡蛋液越细腻。
4.盖上保鲜膜，在表面戳几个洞。
儿童早餐鲜虾水蒸蛋
5.熟虾去壳切碎，也可以使用鲜虾。
6.锅里放入适量的水，大火烧开，转中火盖上蒸7、8分钟，蛋液已经凝固了。
7.撒上虾粒，盖上保鲜膜蒸3、4分钟，蒸熟即可。根据容器的深浅加减时间哦。
8.趁热淋上食用油和生抽酱油，滴上几滴麻油，撒上葱花。
9.鲜美嫩滑，么么哒，超爱的
儿童早餐鲜虾水蒸蛋
虾的食用效果
1.增强人体免疫力
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱
儿童早餐鲜虾水蒸蛋
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
4.有利于病后恢复
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5.预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
6.消除时差症
日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的时差症.
总结：普通蒸蛋，吃的腻味，还不如添加一些营养食物，根据容器的深浅加减时间，口味可以根据自己的口味调哦。
儿童补钙食谱鲜虾辣酱拌面
虾仁中含有丰富的钙、铁、磷等营养元素，对小儿与孕妇尤为补益功效，小编准备用它做道补钙食谱------鲜虾辣酱拌面，面粉中加入萝卜汁，不仅颜色漂亮，有更多的营养健康的元素，配上煮熟的鲜虾后，更适合补钙的儿童食用。
【鲜虾酱拌面】
【主料】
高筋面粉1杯、胡萝卜汁1杯
【辅料】
红椒1个、尖椒1个、鲜虾4只、蒜2瓣、甜辣酱少许、面粉1杯
【做法】
1.准备好做这道菜的全部材料；
2.尖椒、红椒、蒜分别切碎，鲜虾煮熟；
3.面条机装上粗扁面塑形模块；
儿童补钙食谱鲜虾辣酱拌面
4.打开搅拌容器盖，倒入1面粉杯高筋面粉，盖上搅拌容器盖；
5.选择自动制面程序，再选择一杯面粉量，按下启动键，机器运转之后，从加水口缓慢倒入胡萝卜汁；
6.3分钟后，机器开始吐出漂亮的胡萝卜面，10分钟后程序结束；
7.做好的面放入盆中，用面条机自带的刮面板切成合适长度；
8.锅中放足量水，烧开后放入面条煮熟，捞出过冷河；
9.冷却后的面放入碗中，加上各种配料及调料，吃时拌匀即可。
儿童补钙食谱鲜虾辣酱拌面
小贴士
1. 如果没有面条机，可以手工擀面；
2. 胡萝卜汁还可以换做菠菜汁等等；
3. 也可以加入适量蛋液替代部分胡萝卜汁，面条更劲道。
营养分析
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
儿童补钙食谱鲜虾辣酱拌面
日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的时差症.
不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，而且无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。根据科学的分析，虾可食部分蛋白质占16~20%左右。
总结：明亮的橘色宽面，配上鲜虾后，营养更加丰富，喜欢吃的亲们，赶快自己动手做吧。
儿童补钙食谱鲜虾面包塔
进入秋季儿童又到了补钙时节，钙物质有利促进大脑发育，骷髅成长等作用，可以从食疗方面进行补钙-----鲜虾面包塔，虾的腥味用辣椒或者百里香来调味，完全把虾味压住，加上了法棍面包，即有营养又能当主食。
【鲜虾面包塔】
【主料】
鲜虾200克、法棍面包100克
【辅料】
橄榄油适量、百里香适量、小米辣椒适量、大蒜适量、香葱适量】柠檬汁适量、芝麻油适量、黑胡椒粉适量、盐适量
【做法】
1.大虾用流水冲洗干净，沥干水份，去头，剪开背挑去虾线
2.处理好的大虾放入一个大碗里
3.香葱切成小葱花；小米辣椒切成圈；蒜切碎；百里香与苦菊分别洗净沥干水份
儿童补钙食谱鲜虾面包塔
4.把小米辣椒、蒜、百里香混合放入搅拌机里，加入柠檬汁
5.倒入一半的橄榄油
6.香油
7.黑胡椒
8.混合搅拌面调料酱
儿童补钙食谱鲜虾面包塔
9.把已搅打好的酱汁放入处理好的鲜虾里。拌匀，盖上保鲜膜腌制15分钟
10.拌匀均匀，盖上保鲜膜腌制15分钟。
11.把法辊面包斜切成1cm厚的片
12.平底锅烧热后，放入橄榄油，把面包片放入锅里煎出香味
儿童补钙食谱鲜虾面包塔
13.放入一个长条的盘里
14.摆上苦菊
15.将腌好的大虾放入锅中
16.煎熟
17.分别码放在面包上，装饰上香葱和小米辣椒圈即可食用。
儿童补钙食谱鲜虾面包塔
小贴士
大虾用酱汁腌制后再煎熟会更加入味。
虾的营养价值
1.虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。
2.虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
虾的食用效果
1.增强人体免疫力
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
4.有利于病后恢复
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5.预防动脉硬化
儿童补钙食谱鲜虾面包塔
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
6.消除时差症
日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的时差症.
总结：今天这道鲜虾面包塔可以有效的补充儿童钙质，搭配一杯小米粥，吃的更营养。
儿童补脑凉菜双椒鲜核桃仁
新鲜的核桃买了一点，爱吃美食的亲们，注意看了，核桃也可以做凉菜，搭配彩椒一起凉拌，好吃美味，脆脆可口，老人与儿童吃了补脑，女性吃了减肥哦。
【儿童补脑凉菜双椒鲜核桃仁】
主料：鲜核桃仁100g 、
辅料：彩椒200g、盐1g、有机酱油20ml、醋10ml、花椒油2ml、
步骤：
1.鲜核桃仁剥好备用，锅中烧水放盐
2.开锅后放和核桃仁烫一下后迅速捞出过凉水
3.继续下入切好的彩椒块烫30秒
4.捞出过凉水
儿童补脑凉菜双椒鲜核桃仁
5.将烫好的食材放入碗中加盐
6.淋入少许有机酱油
7.加入少许醋
8.滴入两滴花椒油
9.搅拌均匀即可
儿童补脑凉菜双椒鲜核桃仁
小贴士
1、鲜核桃仁只用下水里烫一下即可，时间不宜太长，要不核桃仁就不脆了
2、此道菜不需要太多的调味品，要的就是食材本身的味道
3、加入两滴花椒油会让此道菜的口感提升
核桃的食用效果
1.核桃堪称抗氧化之王
美国饮食协会建议人们，每周最好吃两三次核桃，尤其中老年人和绝经期妇女，因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。一次不要吃得太多，否则会影响消化。
2.吃核桃补大脑
儿童补脑凉菜双椒鲜核桃仁
核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食核桃有益于大 脑的营养补充，具有健脑益智的作用；核桃仁外形类似人脑部形状，有以形补形的补脑作用但是我说的以形补形不同於世俗的意思，人的脑 是长这个样子，这个东西为什麼也会长这样子？核桃在形成的过程，它的基因会让它形成像脑部的样子，以形补形来补脑是指核桃仁形成的能 量和我们脑部的一些能量相吻合，也就是说使核桃仁形成的能量（营养 结构）使它刚好成为像人脑的这个形状， 真正的意思是指食物的 营养成分脑部吸收快。我们吃很多种食物，其内所含一些成分对我们的 脑、身体也都有帮助，只是说各种养分吸收快慢不一。这是因为食物中各种营养成分在被人体吸收时，彼此会互相影响，有些成分会阻碍其 他成分的吸收，有些则有促进其他成分吸收的作用。以核桃的组成而言，它具有许多有益於神经系统生长与发育的营养要素，而这些成分於脑部 吸收过程有彼此互补的效果，因此都可以被脑部迅速的吸收与利用，达 到有效补充脑部营养的目的。这才应该是以形补形补脑的真正含意。
儿童补钙早餐鲜虾长寿面
到了冬季，适当给宝宝含钙食物，正在长身体，需要钙元素，今天小编自创一份营养早餐----鲜虾长寿面，放入水煮蛋，做好的虾仁，有菜有面，营养丰富，清汤美味，最健康最长寿哦。
【儿童补钙早餐鲜虾长寿面】
主料：龙须面1把、青菜2颗、虾仁8个、香菇4朵、鸡蛋1个、
辅料：油适量、盐适量、葱花10g、姜末5g、料酒10ml、椒粉适量、鸡精少许、香油适量、
步骤：
1.准备好所有的食材。
2.青菜洗净切段，香菇洗净切丝，葱姜切碎，虾仁洗净加少许料酒腌制片刻。
3.锅中水烧开，打入鸡蛋，成为荷包蛋捞出备用。
4.锅中加少许油烧热爆香葱姜。
儿童补钙早餐鲜虾长寿面
5.倒入香菇丝翻炒。
6.加入虾仁翻炒。
7.加入适量的清水。
8.加入盐。
儿童补钙早餐鲜虾长寿面
9.加入胡椒粉煮上2分钟。
10.然后下入龙须面。
11.加入青菜段。
12.大火煮上3分钟，加入鸡精。
儿童补钙早餐鲜虾长寿面
13.淋入香油。
14.放入荷包蛋关火。
儿童补钙早餐鲜虾长寿面
小贴士
面条没有要求，那种都可以。
蔬菜也可以是自己喜欢的都可。
虾仁的食用效果
1.病后调养
虾仁对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2.保护心血管
儿童补钙早餐鲜虾长寿面
能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
3.通乳汁
虾仁的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
儿童营养食谱芦笋鲜虾球
新鲜的芦笋营养价值高，对儿童的成长发育起到关键性作用，在家经常给宝宝做着吃，今天换个做法------芦笋鲜虾球，与补钙的虾搭配炒制，营养更加丰富，虾肉十分脆嫩，味道也非常的鲜美，接下来就跟小编来学习吧。
【芦笋鲜虾球】
【主料】
芦笋200克、鲜虾200克、
【辅料】
油适量、盐1.5小勺、鸡精1/3 小勺、料酒2汤匙、淀粉1汤匙、白胡椒粉1/2小勺、蒜2瓣
【做法】
1.芦笋去掉茎部的硬皮，洗净，入开水烫熟
2.烫好的芦笋过凉水，沥干水分
3.芦笋切段
儿童营养食谱芦笋鲜虾球
4.鲜虾去头去壳，留着尾巴以及前面的一节壳
5.从虾背上深深地切开，但是不要切段，去掉虾线
6.处理好的虾加入腌虾调料，用手抓匀，腌制10分钟
儿童营养食谱芦笋鲜虾球
7.锅里烧开水，将腌制过的虾倒入，待虾蜷曲成虾球后捞出沥干水分备用
8.另起锅，烧热油，放入蒜片炒香
9.将处理过的芦笋和虾球一起倒入锅中，调入盐和鸡精，大火快炒出锅即可
儿童营养食谱芦笋鲜虾球
小贴士
要想做出漂亮脆嫩的虾球，需要注意以下几点：
第一、做虾球最好选择个头稍微大一点的虾，做出来的虾球更漂亮。
第二、开背时刀要切得深一些，但是千万不要切断。切得越深，虾球展开得越大。
第三、虾线一定要取出干净，否则影响卫生和色泽。如果开背的角度合适，虾线可以整根用手取出，如果虾线被切开了，也没有关系，冲洗干净即可。
第四、腌虾调料中的盐可以调味，料酒可以去腥，白胡椒粉既可以去腥也可以提味增鲜，淀粉可以锁住虾的水分，让虾球保持脆嫩。最好不要放酱油，会影响虾球的色泽。
芦笋的食用效果
1.抗癌之王
芦笋中含有丰富的抗癌元素之王-硒，阻止癌细胞分裂与生长，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌细胞发生逆转，刺激机体免疫功能，促进抗体的形成，提高对癌的抵抗力；加之所含叶酸、核酸的强化作用，能有效地控制癌细胞的生长。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效，并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。
2.清热利尿
对于易上火、患有高血压的人群来说，芦笋能清热利尿，多食好处极多。
3.促进胎儿大脑发育
儿童营养食谱芦笋鲜虾球
对于怀孕的产妇来说，芦笋叶酸含量较多，经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。
4.食材良药
经常食用可消除疲劳，降低血压，改善心血管功能，增进食欲，提高机体代谢能力，提高免疫力，是一种高营养营养保健蔬菜。
总结：文章中介绍了虾的处理，能保证做出鲜虾的美味，虾肉细嫩，吃着营养，爱吃芦笋的亲们，可以尝试做下，换个口味。
儿童营养核桃仁芝麻糯米粥
这是一款核桃仁营养粥，制作方法简单，芝麻与核桃仁都要事先准备好，把粥熬好后，在上面散上核桃粉、芝麻粉就可以了，闻着芝麻香味来喝这碗营养粥吧。
【核桃仁芝麻糯米粥】
【主料】
糯米80g
【辅料】
核桃仁适量、芝麻适量、白砂糖适量
【做法】
1.备好核桃仁和芝麻。注：一次可以多做一些，下次吃的时候就方便了。
2.将核桃仁和芝麻入烤箱175度烤几分钟就可以了，你也可以利用烤东西的余温。记住要时刻观察，别烤焦了。
儿童营养核桃仁芝麻糯米粥
3.挑出核桃仁掰成小块。注：核桃也可以不烤。
4.芝麻入食品粉碎机打成粉末。
儿童营养核桃仁芝麻糯米粥
注：可以根据个人口味加点白糖一起打。还有打成粉末更易被人体吸收。
5.这就是粉碎好的芝麻粉。
6.准备好糯米。
儿童营养核桃仁芝麻糯米粥
7.糯米淘洗干净，加适量的水。
8.用高压锅煮制。
儿童营养核桃仁芝麻糯米粥
9.将煮好的粥盛入各自的碗中散上芝麻粉。
10.再散上核桃仁。
这样一碗香糯营养的核桃仁芝麻糯米粥就做好了。
儿童营养核桃仁芝麻糯米粥
小贴士
1.芝麻、核桃入炉中烤时，记住要时刻观察，别烤焦了。
2.芝麻粉一次可以多做一些，下次吃的时候就方便了。
3.核桃仁也可吃生的，烤了更香。
核桃营养价值：
价值丰富，具有健脑功效，有万岁子长寿果养生之宝的美誉。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1,也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。每50克核桃中，水分占3.6%,另含蛋白质7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。
核桃可以减少肠道对胆固醇的吸收，对动脉硬化、高血压和冠心病人有益，核桃有温肺定喘和防止细胞老化的功效，还能有效地改善记忆力、延缓衰老并润泽肌肤。核桃树叶中含有抗生物质，因此也有杀菌的功效。
食疗价值
胡桃科乔木植物胡桃的种仁。又称核桃、羌桃。中国各地广泛栽培。秋季采收成熟果实，除去外果皮，晒干敲破，取种仁用。
儿童营养核桃仁芝麻糯米粥
性能味甘，性温。入肺、肝、肾三经，能补肾助阳，补肺敛肺，润肠通便。参考含丰富的脂肪油、多量蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素，维生素B1、B2,糖类、烟酸等成分。
用途用于肾虚腰痛，两脚痿弱，小便频数，遗精阳痿；肺气虚弱或肺肾两虚，喘咳短气；肠燥便秘，大便干涩；石淋，小便不利等。
用法生嚼食，或熟食，煎汤，作丸等
总结：这是一款软糯香甜营养粥，老少都爱吃，真是人见人爱的营养，有延缓衰老、排毒养颜之功效。
孕妇营养食谱鲜虾鸡汤馄饨
北方人爱吃面食，尤其是在冬季喜欢吃些鲜肉馄饨，要想这个馄饨做的不荤，吃起来不油腻，那这个馄饨怎么做呢？带着问题跟小编我一起来学习这馄饨的做法吧。
【鲜虾鸡汤馄饨】
【主料】
肉糜300g、鲜虾仁300g、鸡腿1只、面粉500g
【辅料】
鸡蛋2个、姜1块、大葱2段、香菜2根、黑胡椒2茶匙、蚝油2汤匙、
盐适量、鸡精1茶匙、生抽适量、淀粉适量
【做法】
1.原料图。
2.鸡腿焯水，加一半葱姜煮开后转小火炖鸡汤。
孕妇营养食谱鲜虾鸡汤馄饨
3.肉糜加虾仁，葱末姜末，一起剁碎，加黑胡椒，鸡精，蚝油，生抽，香油，盐1.5 茶匙，搅拌均匀。
4.加一个蛋清，半汤匙玉米淀粉用打蛋器搅拌上劲。
孕妇营养食谱鲜虾鸡汤馄饨
5.面粉加水揉团。
6.擀皮。
孕妇营养食谱鲜虾鸡汤馄饨
7.包成馄饨。
8.鸡腿炖烂后捞出，鸡汤加一茶匙盐继续煮十分钟。
孕妇营养食谱鲜虾鸡汤馄饨
9.剩余的一个鸡蛋和蛋黄摊鸡蛋皮，切碎，鸡肉撕碎，香菜切末。准备好。
10.馄饨煮好放入鸡汤中，加入蛋皮，鸡肉，香菜碎即可。
孕妇营养食谱鲜虾鸡汤馄饨
小贴士
馄饨馅料不要弄的浓郁，加蛋清和淀粉后会很滑嫩。
馄饨皮不自己做就买现成的。
营养分析：
1. 虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；
2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；
3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；
4. 虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛应用在化妆品、食品添加剂、以及药品中。日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的时差症.
孕妇营养食谱鲜虾鸡汤馄饨
总结：对于孕期没有食欲的宝妈来说，这道食谱非常适合她们，让她食欲大增，从而补充营养。
春节营养美食鲜虾炒年糕
春节不防准备一些出彩菜肴，这道美食中有黄、白搭配，寓意金银盆满，放入一些绿色的荷兰豆进去，鲜虾炒年糕，鲜味十足，节节高，为新的一年好彩头。
【春节营养美食鲜虾炒年糕】
主料：年糕200g、鲜虾150g、荷兰豆100g、
辅料：油适量、葱适量、胡椒粉适量、盐适量、姜适量、
步骤：
1.准备好原材料；
2. 减去鲜虾的须， 再剪开虾背，从二、三节处挑出虾线；
3. 处理好的虾放入适量的盐、姜片和料酒， 抓匀后腌制一下；
4. 烧锅开水，加入少许盐和几滴油，放入荷兰豆进去焯水后备用；
春节营养美食鲜虾炒年糕
5. 锅中放入适量的油， 放入腌制好的虾进去煎；
6. 虾颜色变了后翻面去煎至金红色后盛出；
7. 锅中还余有些底油， 下入年糕块进去翻炒；
8. 翻炒时加入适量的盐和胡椒粉调味；
春节营养美食鲜虾炒年糕
9. 放入煎好的鲜虾翻炒；
10. 再倒入少许水；
11. 微微煮上一、两分钟让它们入味；
12. 最后加入焯过水的荷兰豆翻炒均匀即可；
13.将它们再盘中摆放好， 表面放上小葱花。
春节营养美食鲜虾炒年糕
小贴士
1. 鲜虾要减去须和前面的尖刺，再从虾背上剪开，挑出虾线后，加入盐、姜片和料酒腌制；
2. 炒之前要先将虾煎至两面金红色； 荷兰豆提前焯水；
荷兰豆的食用效果
1.提高机体免疫力
春节营养美食鲜虾炒年糕
提高机体的抗病能力和康复能力。
2.防癌抗癌
防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的合成，预防癌症的发生。
3.抗菌消炎
具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功效。
4.利肠通便
可以促进胃肠蠕动，防止便秘，益脾和胃，生津止渴，起到清肠利尿的作用。
