酸甜冰花梅酱烧排骨
梅季养生。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。您是否正在关注养生保健呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“酸甜冰花梅酱烧排骨”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
排骨的做法有多种，多种口味，但今天排骨用冰花梅酱做成的，在烹饪后，细品之后还会有一丝丝的话梅味，家人非常喜欢这味道，吃着回味无穷。
【冰花梅酱烧排骨】
【主料】
排骨100克
【辅料】
柠檬1/2个、姜丝适量、白芝麻适量、老抽1小勺、盐适量、酱油适量、冰花梅酱1大勺、盐适量
【做法】
1.取一只干净的小碗，倒入限盐酱油；
2.再加入老抽；
3.根据个人口味加少许盐；
酸甜冰花梅酱烧排骨
4.挤入少许柠檬汁；
5.加入冰花梅酱，调和均匀做为料汁待用；
6.锅中烧水，水开后放入排骨焯烫；
7.排骨变色后捞出，洗去浮沫；
8.另起锅，加适量油，油热后，放入姜丝爆香，在加入排骨；
酸甜冰花梅酱烧排骨
9.翻炒至排骨微黄，加入料汁；
10.炒匀后，加少许水，水位至食材1/2处；
11.小火烧十几分钟；
12.大火收汁即可。
酸甜冰花梅酱烧排骨
小贴士
1. 老抽是为了上色，少许即可，否则会太咸；
2. 柠檬汁的量根据个人口味调节，可以不加；
3. 冰花梅酱口味酸甜，用量根据个人口味调节；
4. 烧煮的时间视汤汁多少而定，汤快干时收汁即可
猪大排的营养价值
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
猪大排的食用效果
1.补肾养血
酸甜冰花梅酱烧排骨
适用于产后体虚、恢复体力，改善面色。
2.滋阴润燥
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便。
总结：排骨也能做出酸甜诱人的甜蜜滋味，吃起来美味极了，看吃排骨的亲们，可以尝试做，换个口味，绝对不让你后悔。
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儿童开胃午餐番茄酸甜排骨
排骨是小朋友的最爱，平时清炖或者红烧，今天小编做了番茄酸甜排骨，酸甜汁美味配饭吃，肉质细嫩下饭，看小朋友吃饭的速度就知道有多好吃了。
【儿童开胃午餐番茄酸甜排骨】
主料：排骨300克、西红柿1个、
辅料：油适量、盐适量、生蛋黄1个、酱油适量、醋适量、生粉适量、番茄酱适量、白糖适量、鱼露适量、
步骤：
番茄酸甜排骨的做法步骤1.排骨用清水浸泡去血水和污物，控干水。
番茄酸甜排骨的做法步骤2.加盐，生粉，鱼露，鸡蛋黄，酱油，抓匀，静置
番茄酸甜排骨的做法步骤3.另取一小碗，加入适量的番茄酱，生粉，醋，白糖
番茄酸甜排骨的做法步骤4.搅匀成酸甜汁
儿童开胃午餐番茄酸甜排骨
番茄酸甜排骨的做法步骤5.西红柿一个切片备用
番茄酸甜排骨的做法步骤6取一小锅，倒入适量的调和油。开中小火，
番茄酸甜排骨的做法步骤7.至小锅底部冒小泡，保持中小火，先放一小块排骨试下油温，OK后将其余的依次放入。
番茄酸甜排骨的做法步骤8.炸至金黄捞出控油。
儿童开胃午餐番茄酸甜排骨
番茄酸甜排骨的做法步骤9.锅烧热，放少量油，加入番茄酱翻炒。
番茄酸甜排骨的做法步骤10.倒入酸甜汁，
番茄酸甜排骨的做法步骤11、我感觉酸甜汁稍少了点，我又加了少量淀粉勾茨了，淋入锅中，酸甜汁煮沸，
番茄酸甜排骨的做法步骤12、加入炸好的排骨。至每块排骨上都有酸甜汁即关火
儿童开胃午餐番茄酸甜排骨
西红柿的食用效果
1.抗癌
研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
2.可降脂降压
儿童开胃午餐番茄酸甜排骨
降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
3.健胃消食
有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
4.减缓色斑 延缓衰老
番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。 故番茄拥有长寿果之美誉。
5.防止血栓的发生
患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
土豆烧排骨的居家做法
很多人都喜欢吃排骨，而猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。它不只是营养价值高，更重要的是它吃起来特别劲道可口，让人久久不忘。排骨有这么多的优势，被喜欢几乎可以说是理所应当的事情。在这里我们为大家介绍一下土豆烧排骨该怎么做？
原料及准备
排骨、土豆、胡萝卜、郫县豆瓣酱 辅料及准备
干辣椒、花椒、大料、盐、冰糖、酱油、醋
制作过程
1.排骨过沸水，然后捞出滤水。
2.炒锅放油，不要太少，多一些没关系，烧热后放入郫县豆瓣酱、切开的干辣椒、适量的花椒、一到两个大料、适量冰糖、适量酱油和醋翻炒，火小点，别炒糊了。
3.调料炒好后，开大火放入排骨充分翻炒至把排骨的油逼出来的地步。
4.放水淹过排骨，盖锅炖。
5.炖至汤所剩无几的时候
6.倒些香油进去，然后放胡萝卜和土豆充分翻炒。
7.再度添水没过材料，盖锅炖。
8.如果豆瓣酱放的多的话，建议不用放盐，口重的话自己酌情再加。喜欢吃的狠辣的话就多放干辣椒，因为豆瓣酱不是狠辣。喜欢吃麻辣口味的就多放点花椒。总之，按自己喜欢的口味尽情调味发挥吧。
你想吃吗？想吃自己亲手做的吗？那还等什么呢。
肾虚体弱滋补菜排骨烧腐竹
今天这道简单的排骨烧腐竹，菜中有肉香，吃起来有肉汁，完美的下饭菜非常好做哦，想吃排骨的朋友，可以随意搭配配菜，有菜有肉吃的欢。
【肾虚体弱滋补菜排骨烧腐竹】
主料：排骨500克、腐竹100克、
辅料：葱姜适量、盐适量、草果1个、香叶3片、白芷3片、料酒2茶匙、冰糖3粒、老抽1茶匙、桂皮1小段、香叶3片、
步骤：
排骨烧腐竹的做法步1.食材：排骨、泡发好的腐竹、葱姜、冰糖、草果、白芷八角等调料
排骨烧腐竹的做法步骤2.小排骨泡去血水
排骨烧腐竹的做法步骤3.泡发好的腐竹切斜段
排骨烧腐竹的做法步骤4.锅中放少许食用油，放入泡过血水的排骨煸炒
肾虚体弱滋补菜排骨烧腐竹
排骨烧腐竹的做法步骤5.煸炒至小排骨变色，放入冰糖、葱姜、八角、香叶、草果桂皮等调料
排骨烧腐竹的做法步骤6.加入调料后继续煸炒出调料的香味，放入料酒、老抽
排骨烧腐竹的做法步骤7.继续煸炒至上色
排骨烧腐竹的做法步骤8.加入热水抹过排骨大火烧沸，转小火烧制
肾虚体弱滋补菜排骨烧腐竹
排骨烧腐竹的做法步骤9.大约40分钟左右，排骨能用筷子轻松扎透，放入食盐
排骨烧腐竹的做法步骤10.放入切好的腐竹。
排骨烧腐竹的做法步骤11.放入腐竹后中火焖至腐竹入味，大火把汤汁收浓即可关火盛出。
肾虚体弱滋补菜排骨烧腐竹
小贴士
腐竹用热水泡，容易泡透，泡不透的腐竹会有硬心。
排骨的营养价值
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸。
排骨的食用效果
1.补肾养血
适用于产后体虚、恢复体力，改善面色。
肾虚体弱滋补菜排骨烧腐竹
2.滋阴润燥
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便。
调经润肠硬菜鲍鱼烧排骨
鲍鱼对调理女性经期有一定的作用，女性可以适当吃些，搭配排骨做道菜肴，软糯酥香，筋道的鲍鱼，闻着香味，就口水四溢了。
【调经润肠硬菜鲍鱼烧排骨】
主料：排骨1000克、鲍鱼8只、
辅料：姜1块、葱结1个、八角2个、冰糖5粒、卤肉包1个、生抽3汤匙、老抽1汤匙、料酒2汤匙、盐1/2茶匙、
步骤：
鲍鱼烧排骨的做法步骤1.原料图。
鲍鱼烧排骨的做法步骤2.排骨切段。
鲍鱼烧排骨的做法步骤3.锅里放花椒煮沸，把排骨放进去焯水捞出沥干。
鲍鱼烧排骨的做法步骤4.锅里放油下冰糖融化并且成焦糖色，下入排骨煸炒到金黄，放入葱姜八角继续煸炒，均匀微黄。
鲍鱼烧排骨的做法步骤5.放入料酒，生抽老抽继续炒均匀。
调经润肠硬菜鲍鱼烧排骨
鲍鱼烧排骨的做法步骤6.兑水高于排骨约3厘米，放入卤肉包。
鲍鱼烧排骨的做法步骤7.大火煮沸小火煮40分钟。
鲍鱼烧排骨的做法步骤8.放入鲍鱼后收汁。
鲍鱼烧排骨的做法步骤9.出锅前根据喜好放鸡精和香油，我没放。因为习惯了。
调经润肠硬菜鲍鱼烧排骨
鲍鱼的食用效果
1.提高免疫力
鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，实验表明，它能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫系统的作用。
2.调经润肠
调经润肠硬菜鲍鱼烧排骨
鲍鱼能双向性调节血压，原因是鲍鱼能养阴、平肝、固肾,可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。
3.促进生长发育
鲍鱼含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素a,维生素a是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。
排毒养颜萝卜海带烧排骨
在冬季多吃萝卜对人体大有益处，萝卜在市场上不仅物美价廉，营养丰富，还能增强体质、提高抵抗力，缓解冬季干燥症状。
【萝卜海带烧排骨】
【主料】
排骨500g 、白萝卜300g、海带300g
【辅料】
油适量、盐适量、葱适量、大料3个、桂皮1块、香叶2片、酱油25ml、冰糖10g、
腐乳汁30ml、姜适量
【做法】
1.排骨洗净焯烫，海带浸泡后也煮上5分钟备用。
2.海带切块，萝卜去皮切大块。
排毒养颜萝卜海带烧排骨
3.炒锅倒油爆香葱姜，大料，桂皮，香叶。
4.倒入排骨翻炒片刻。
5.加入料酒炒香。
排毒养颜萝卜海带烧排骨
6.加入冰糖继续翻炒。
7.再加入酱油炒至冰糖融化上色。
8.加适量的清水加入腐乳汁。
9.大火煮开小火慢炖40分钟。
排毒养颜萝卜海带烧排骨
10.然后加入萝卜块继续小火慢炖20分钟。
11.再放入海带继续慢炖20分钟。
12.开大火加入盐调味。
排毒养颜萝卜海带烧排骨
小贴士
海带提前煮上几分钟，说中加点醋，可去腥味也能使海带变软。
先放入萝卜烧炖20分钟，然后再加入海带一起，这样萝卜口感更好。
注意事项
一般人群均可食用。
弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。
注意：萝卜不宜与人参同食，脾胃虚寒者勿生食
【宜食】
头屑多、头皮痒、咳嗽、鼻出血者适宜食用。萝卜宜生食，因为萝卜中的淀粉酶不耐热，温度超过70℃就被破坏；宜萝卜就茶,对于消除燥热，消除体内郁积的毒热之气，恢复精气神很有作用。
【忌食】
排毒养颜萝卜海带烧排骨
萝卜为寒凉蔬菜、阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。此外，萝卜不宜与蛇肉、人参、烤鱼、烤肉、橘子一起食用。萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食；红萝卜和白萝卜也不能一起煮食。
总结：这道家常菜萝卜海带炖排骨，不仅美味更具有养生效果，大家在冬季可以多食用些。
治疗老年浮肿午餐酱烧仔鹅
鹅肉滋补，身体发虚的人群，可以吃些鹅肉，做道美味的午餐烧仔鹅，颜色正，味道香，加点酱料，味道更香了，配上米饭开吃吧。
【治疗老年浮肿午餐酱烧仔鹅】
主料：鹅半只 、
辅料：油适量、葱一段、姜一块、八角一个、蒜一头、甜面酱一汤匙、黄豆酱一汤匙、白酒一汤匙、鸡精三分之一茶匙、白糖两茶匙、
步骤：
酱烧仔鹅的做法步骤1.原料图。
酱烧仔鹅的做法步骤2.鹅切块，冷水下锅，煮开放入白酒，继续煮翻滚一分钟。捞出拔干净毛洗净备用。
酱烧仔鹅的做法步骤3.姜切片，葱切段。
酱烧仔鹅的做法步骤4.把鹅，和葱姜八角一起炒微黄盛出备用。
治疗老年浮肿午餐酱烧仔鹅
酱烧仔鹅的做法步骤5.锅里炒鹅的油，小火炒甜面酱黄豆酱，放入两茶匙白糖炒均匀。
酱烧仔鹅的做法步骤6.放入鹅块炒均匀。
酱烧仔鹅的做法步骤7.兑入热水，不淹没食材，和食材差不多齐平。
酱烧仔鹅的做法步骤8.大火烧开小火炖40分钟，然后收汁即可，出锅放点鸡精提味。
治疗老年浮肿午餐酱烧仔鹅
鹅肉的营养价值
鹅肉含蛋白质，脂肪，维生素A、B族维生素，烟酸，糖。鹅蛋含蛋白质，油脂，卵磷脂，维生素，钙、镁、铁等。鹅肉蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素，并且脂肪含量很低。鹅肉营养丰富，脂肪含量底，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利。根据测定，鹅肉蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高。鹅肉味甘平，有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效，是中医食疗的上品。
鹅肉的食用效果
1.预防慢性病
治疗老年浮肿午餐酱烧仔鹅
补虚益气，暖胃生津。凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者，可常喝鹅汤，吃鹅肉，这样既可补充老年糖尿病患者营养，又可控制病情发展。
2.缓解咳嗽
鹅肉可治疗和预防咳嗽病症，尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿；治肺气肿、哮喘痰壅有良效。特别适合在冬季进补。
白领快手菜晚餐酱烧土豆丸子
辛苦一天，下班回到家，不想因做饭太过劳累，简单做道菜就可以了，今天小编为白领推荐快手菜-----酱烧土豆丸子，它的做法，现成的土豆丸子，用正宗韩国辣酱，加上美味的香葱，酸甜美味，松软美味，好吃美味。
【白领快手菜晚餐酱烧土豆丸子】
主料：土豆丸子300g 、
辅料：油12茶勺、盐2g、香葱2根、水淀粉30g、韩国辣椒酱30g、番茄酱20g、胡椒粉2g、
步骤：
1.主料：土豆丸子
辅料：植物油、盐、韩国辣椒酱、番茄酱、水淀粉、香葱、胡椒粉
2.香葱洗净切末
3.热锅凉油，油热7成下香葱翻炒出香味
4.加韩国辣椒酱
白领快手菜晚餐酱烧土豆丸子
55.番茄酱翻炒出红油
6.加水、盐搅拌均匀煮开
7. 加土豆丸子翻炒均匀煮开煮透
8.加水淀粉翻炒均匀煮开
白领快手菜晚餐酱烧土豆丸子
9.大火收汁，撒上胡椒粉
10.撒上香葱末即可出锅
白领快手菜晚餐酱烧土豆丸子
小贴士
土豆丸子是甜味的，韩国辣椒酱带有甜味和咸味
番茄酱是酸味的，喜欢吃酸甜味道的，可以加少许白醋和白糖
土豆的食用效果
1.留住岁月的脚步
白领快手菜晚餐酱烧土豆丸子
土豆是抗衰老的食物，经常吃土豆的人身体健康，老的慢。
2.瘦身
土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，常吃身段会变得苗条起来。土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用。
3.美容
土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。
4.吃出好性格
食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。
5.消除水肿
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
滋补肝肾早餐冰花芝麻饼
春季的早餐需要费点心，从早养肝开始，今天这道冰花芝麻饼，做法简单，诱人食欲，配上番茄，吃起不就不会油腻了。
【滋补肝肾早餐冰花芝麻饼】
主料：玉米粉200g、黑芝麻粉80g、猪油30g、绵白糖15g、
辅料：油适量、
步骤：
冰花芝麻饼的做法步骤1.玉米粉称量后，倒入盆中；
冰花芝麻饼的做法步骤2.玉米粉里调入适量清水，搅拌均匀；浓稠程度如图；
冰花芝麻饼的做法步骤3.黑芝麻粉、猪油、绵白糖混合均匀；
冰花芝麻饼的做法步骤4.电饼铛刷油，开启预热程序；
滋补肝肾早餐冰花芝麻饼
冰花芝麻饼的做法步骤5.用勺子将玉米糊糊舀进烤盘里，启动大饼/煎饼程序；
冰花芝麻饼的做法步骤6.煎饼表面稍稍凝固后，抹上黑芝麻混合物；
冰花芝麻饼的做法步骤7.煎饼煎熟后，对折，盛出；继续煎下一张饼；
冰花芝麻饼的做法步骤8.出锅的【冰花芝麻饼】趁热食用，搭配西红柿非常爽口；
冰花芝麻饼的做法步骤9.制作煎饼的时候，电饼铛也可以不用刷油。这是不刷油煎出来的芝麻饼。
滋补肝肾早餐冰花芝麻饼
芝麻的食用效果
1.养血护肤
芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。
2.滋补养生
黑芝麻是滋补强壮剂，能够补班、养发、生津、通乳、润肠，适用于身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、头晕耳鸣等症。
3.通便
滋补肝肾早餐冰花芝麻饼
因芝麻含脂肪甚多，故能润肠通便，对肠液减少引起的便秘，单独应用即有效验。
4.促进骨骼发育
芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。
5.延年益寿
可强壮身体、益寿延年、滋补肝肾、润养脾肺。
6.预防高血压
日本人每天都吃芝麻，渐渐地形成了一些自己的妙招，有几种吃法可谓是独创。芝麻中人体必需脂肪酸含量很高，日本人喜欢把黑芝麻和胡萝卜放在一起制成黑芝麻胡萝卜酱。这样，胡萝卜中的胡萝卜素就很容易被人体吸收了，每天吃上三勺，预防高血压的效果很好。
7.维护头发健康
它们有帮助消化、维护皮肤健康、头发健康等功效。
夏季清肠胃酱烧黑木耳杏鲍菇
黑木耳热量低，配上杏鲍菇炒菜，从而控制体重，好吃回味，脆香美味，配上美味的折米，很简单的素菜哦，照样让你吃的满足与幸福。
【夏季清肠胃酱烧黑木耳杏鲍菇】
主料：黑木耳150g、杏鲍菇160g、红萝卜30g、
辅料：姜10g、蚝油1大匙、盐少许、黑胡椒粒适量、
步骤：
酱烧黑木耳杏鲍菇的做法步骤1.準备材料
酱烧黑木耳杏鲍菇的做法步骤2.黑木耳洗净，把蒂头切除，切块
酱烧黑木耳杏鲍菇的做法步骤3.杏鲍菇滚刀切块
酱烧黑木耳杏鲍菇的做法步骤4.姜切丝，红萝卜切丝
夏季清肠胃酱烧黑木耳杏鲍菇
酱烧黑木耳杏鲍菇的做法步骤5.热锅倒适量油，放入姜丝拌炒
酱烧黑木耳杏鲍菇的做法步骤6.炒出香味，放入杏鲍菇拌炒
酱烧黑木耳杏鲍菇的做法步骤7.杏鲍菇炒出水后，放入红萝卜丝拌炒
酱烧黑木耳杏鲍菇的做法步骤8.放入黑木耳拌炒
夏季清肠胃酱烧黑木耳杏鲍菇
酱烧黑木耳杏鲍菇的做法步骤9.加入100ml水
酱烧黑木耳杏鲍菇的做法步骤10.加入蚝油拌匀
酱烧黑木耳杏鲍菇的做法步骤11.盖上锅盖，燜煮一会
酱烧黑木耳杏鲍菇的做法步骤12.收汁后，加入盐和黑胡椒粒
酱烧黑木耳杏鲍菇的做法步骤13.拌炒匀，即可
夏季清肠胃酱烧黑木耳杏鲍菇
黑木耳的食用效果
1.补气血
木耳被营养学家誉为素中之荤和素中之王',每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；减少血小板凝块，预防血栓的发生，预防动脉粥样硬化和冠心病的发生。
2.清肠胃
夏季清肠胃酱烧黑木耳杏鲍菇
木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。
3.减肥防癌治便秘
能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖；同时，由于这两种物质能促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。所以，老年人特别是有便秘习惯的老年人，坚持食用黑木耳，常食木耳粥，对预防多种老年疾病、抗癌、防癌，延缓衰老都有良好的效果。
家制酱排骨 有着妈妈的味道
菜系及功效：私家菜 青少年食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 贫血食谱
口味：甜咸味 工艺：酱
家制酱排骨的制作材料：
主料：猪排骨(大排)2000克
调料：盐200克,白砂糖250克,酱油75克,料酒30克,八角5克,桂皮5克,味精2克,大葱5克,姜4克
家制酱排骨的特色：色泽酱红，有光泽，肉质香酥，甜鲜可口。
教您家制酱排骨怎么做，如何做家制酱排骨才好吃
1.排骨切块：采用猪前腿的小排或无肥膘的肋排及无骨大排。选用肉多骨少的为原料，切成长方形肉块。
2.腌制、水煮：将肉块用少许盐擦匀腌过夜，次晨用沸水煮5分钟后，洗净。
3.酱制：将香料和葱、姜装入布袋扎紧，布袋包垫放在锅底竹箅上，放肉块，加黄酒、红酱油、盐和肉汤与肉平，煮沸20分钟，改用小火焖烂2小时，至骨酥肉烂时，加入白糖，改用旺火煮5分钟至汤汁浓厚止，加入味精拌匀出锅，浇上卤汁冷后即可食用。
