下午茶甜品淡奶油蓝苺磅蛋糕
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蛋糕的烤制时间非常重要，下午吃点甜品打发时间，它的做法方便快捷，做出来的蛋糕上色好，软度适中，绝对让你在宴客的时候超有面子。
【淡奶油蓝莓磅蛋糕】
【主料】
黄油125克、低筋面粉125克、鸡蛋2个
【辅料】
细砂糖70克、淡奶油40克、蓝莓适量
【做法】
1.蓝苺用水冲洗干净，沥干水份备用。鸡蛋分开蛋黄和蛋白，蛋白用电动打蛋器打至可拉出直角的阶段备用。
2.黄油软化，加入砂糖。
3.用电动打蛋器打至体积增大颜色变浅，呈羽毛状花纹。分二次加入蛋黄继续打发，搅拌均匀顺滑后再加下一次，以免出现油水分离的现象。
下午茶甜品淡奶油蓝苺磅蛋糕
4.加入淡奶油，搅拌均匀
5.再加入打发好的蛋白，用刮刀由下往上切拌均匀。
6.筛入过筛的低筋面粉，再切拌均匀。
7.最后加入适量的蓝苺，搅拌一下让它分布均匀即可。
8.将蛋糕面糊装入蛋糕杯里，约8分满。
下午茶甜品淡奶油蓝苺磅蛋糕
9.空气炸锅选择蛋糕程序，温度调到180度，时间调到25分钟，开机，预热5分钟
10.到时间到20分钟时，取出烤盘，将硅胶杯放到里面。
11.再放入空气炸锅里继续制作。
12.20分钟后，又香又软的蛋糕出炉啦！
下午茶甜品淡奶油蓝苺磅蛋糕
小贴士
1、做磅蛋糕要选择好品牌的黄油，涛妈用总统的，好品质的黄油，一来很好打发，二来味道跟普通的比，是差很多的哦。
2、涛妈用了分蛋法，打发蛋白，这样省略了一般磅蛋糕放泡打粉的配方，这样的方法更健康哦。
3、糖量我更改了，原方用125克，我吃不了太过甜的，所以减少了量，大家看着自家喜欢的甜度来更改吧。、
4、原方是放了一点朗姆酒，我没有朗姆酒，就没有加了。
4、这次我用的是空气炸锅，温度和时间适用烤箱的温度和时间，没有空气炸锅的用烤箱来制作，一样是能适用的哦。
5、切记一点最重要的，要是烤箱来烤制，每台烤箱都有一点点温差，所以要根据自家烤箱的特性来调整一下湿度时间哈，烤到差不多的时候，用牙签在蛋糕中间叉下去，拨出来牙签没有粘上东西，就表示熟了哈。
鸡蛋的功效与作用
鸡蛋味甘；性平。归肺；脾；胃经。滋阴润燥；养血发胎。主热病烦闷；燥咳声哑；目赤咽痛；胎动不安；产后口渴；下痢；疟疾；烫伤；皮炎；虚人赢弱。
1.健脑益智
鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏
下午茶甜品淡奶油蓝苺磅蛋糕
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
4.预防癌症
根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老
不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤
鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
总结：鸡蛋含有丰富的铁元素，对人女性美容起到关键作用，喜欢吃的女性是个不错的选择哦。
扩展阅读
美味下午茶甜品奶油泡芙
奶油泡芙大家都吃过吧，吃到一口，奶油瞬间爆满全嘴，清香美味，大家可以尝试做一下，简单的又好吃哦，下面就来学习下午茶甜品奶油泡芙的做法吧。
【美味下午茶甜品奶油泡芙】
主料：泡芙粉250克、鸡蛋300克、奶油50克 、
辅料：黄油120克、白糖70克、
步骤：
奶油泡芙的做法步骤1.黄油
奶油泡芙的做法步骤2.加入入30克白糖
奶油泡芙的做法步骤3.加入100克清水
奶油泡芙的做法步骤4.大火煮开
美味下午茶甜品奶油泡芙
奶油泡芙的做法步骤5.煮开的
奶油泡芙的做法步骤6.加入泡芙粉
奶油泡芙的做法步骤7.搅拌至无干粉
奶油泡芙的做法步骤8.在加入鸡蛋液
美味下午茶甜品奶油泡芙
奶油泡芙的做法步骤9.然后搅拌均匀
奶油泡芙的做法步骤10.装至标花带
奶油泡芙的做法步骤11.挤 好
奶油泡芙的做法步骤12.烤箱170度烤15分钟
美味下午茶甜品奶油泡芙
奶油泡芙的做法步骤13.烤好的
奶油泡芙的做法步骤14.切开
奶油泡芙的做法步骤15.挤上奶油
奶油泡芙的做法步骤16.做好的
美味下午茶甜品奶油泡芙
奶油的营养价值
奶油在所有动物性脂肪中是较佳的一种，奶油和牛奶成分大致相同，但各组成成分的含量都有了改变，其中奶油的脂肪含量比牛奶约增加了2025倍，而其余的成分如非脂乳固体（蛋白质、乳糖）及水分都大大降低。奶油的维生素A和维生素D含量很高，在人体内的消化吸收率较高，可达95%以上。
美味下午茶甜品奶油泡芙
奶油的食用效果
奶油可以补充缺乏维生素A,较适合缺乏维生素A的人和儿童食用。
下午茶甜点奶油水果杯子蛋糕
到了周末，家人聚在一起时，下午茶甜点是不可少的，今天跟宝宝一起做了奶油水果杯子蛋糕，水果蛋糕，吃着香甜美味，也可以根据自己的口味，随意添加水果哦。
【下午茶甜点奶油水果杯子蛋糕】
主料：鸡蛋3个、低筋面粉100g、牛奶40g、黄油40g、白砂糖80g 、
辅料：柠檬汁5滴、淡奶油100g、细砂糖10g、装饰水果适量、
步骤：
1.蛋白蛋黄分离在无油无水的容器中
2.低粉过筛两次
3.蛋白滴柠檬汁打到鱼眼泡，第一次加糖20克
4.蛋白打至细腻加20克白砂糖继续打发
下午茶甜点奶油水果杯子蛋糕
5.打到出现明显纹路再加20克白砂糖继续打
6.直到打出直立不倒的小尖角状态的干性发泡状态
7.蛋黄加20克白砂糖打发
8.取3分之1蛋白与蛋黄混合均匀
下午茶甜点奶油水果杯子蛋糕
9.拌匀的蛋黄糊倒入到剩下的蛋白中翻拌匀
10.把筛好的低粉分三次放入拌匀
11.加入牛奶拌匀
12.黄油顺着刮刀倒入拌匀
下午茶甜点奶油水果杯子蛋糕
13.模具刷层黄油洒上低粉
14.把面糊装入裱花袋挤入模具9分满，震几下震出气泡
15.烤箱150度预热10分钟，放入烤箱中层上下火150度烤30分钟
下午茶甜点奶油水果杯子蛋糕
17.淡奶油加糖打发用裱花袋挤入蛋糕中
18.放上水果装饰
19.太好吃了
下午茶甜点奶油水果杯子蛋糕
小贴士
1、鸡蛋用大个的65克每个的，鸡蛋用常温的
2、这是分蛋海绵蛋糕的方子，也可以全蛋打发做
3、不管模具是不是不粘的，最好刷油洒粉更容易脱模
草莓的食用效果
1.明目
草莓具有明目养肝作用。
2.滋补调理
草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。
3.降血脂
下午茶甜点奶油水果杯子蛋糕
草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效。
4.防癌
在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。
5.清除有毒物质
可以自然平和的清除体内的重金属离子。
6.女性的佳品
女性常吃草莓，对皮肤、头发均有保健作用。
7.减肥
因为它含有一种叫天冬氨酸的物质，可以自然而平缓地除去体内的矿渣.
下午茶甜点鲜奶油杯子蛋糕
朋友聚餐不能缺少的就是甜点，座在一起谈天，吃着蛋糕来一杯红茶，真是好极了，小编为大家推荐一款奶油杯子蛋糕，蛋糕像海绵一样的柔软，有清香的奶油味，不要犹豫了，赶快行动起来吧。
【鲜奶油杯子蛋糕】
【主料】
鸡蛋4个、低筋面粉120克
【辅料】
棉白糖100克、植物油25克、淡奶油200克、樱桃适量
【做法】
1鸡蛋加蜂蜜、白糖搅拌均匀，用打蛋器搅打至直到提起打蛋器时滴落的蛋糊可以在蛋糊表面不会很快消失，表示打发好了，然后筛入面粉，倒入植物油
下午茶甜点鲜奶油杯子蛋糕
2用橡皮刮刀以底部向上翻拌的形式，将面粉和蛋糊彻底拌匀，不要打圈搅拌，以免打发好的鸡蛋消泡，将面糊盛入小纸杯中
下午茶甜点鲜奶油杯子蛋糕
3.入预热170度的烤箱，烤20分钟左右；淡奶油加糖打发至硬泡，拿起打蛋器泡沫呈现小直尖的状态；打发好的奶油装裱花带里，挤到蛋糕上
4.用水果装饰即可食用
下午茶甜点鲜奶油杯子蛋糕
烹饪技巧
打发动物奶油奶油的时候开始打蛋器中速，快打发好的时候低速，看奶油能成型了即可，打过了就会出现油水分离的现象，不要奢望它会像植物那样细腻坚挺的纹路出现。
鸡蛋的营养价值
1.鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作理想的营养库.
2.鸡蛋中含有的营养素对人而言，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6.
鸡蛋的食用效果
1.健脑益智
鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
4.预防癌症
下午茶甜点鲜奶油杯子蛋糕
根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老
不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤
鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
总结：对于脸黄的朋友，皮肤失去了美的光泽，可以吃些鸡蛋，它含有铁元素，使人的肌肤更加红润。
下午茶甜品草莓千叶纹蛋糕片
平时做蛋糕都是甜一些的，今天这款蛋糕有点酸甜口味，形状变了，口感好吃，同时配上好看的纹路，不会那么单调了。
【下午茶甜品草莓千叶纹蛋糕片】
主料：低粉40克、
辅料：油40克、鸡蛋4个、油40克、牛奶40克、白糖40克、蓝莓果酱1包、
步骤：
蓝莓千叶纹蛋糕片的做法步骤1.所有的食材准备好
蓝莓千叶纹蛋糕片的做法步骤2.蛋清蛋黄分离后，蛋清分两次加入白糖打至湿性发泡
蓝莓千叶纹蛋糕片的做法步骤3.蛋黄加入牛奶和油，搅拌均匀
蓝莓千叶纹蛋糕片的做法步骤4.筛入低粉
下午茶甜品草莓千叶纹蛋糕片
蓝莓千叶纹蛋糕片的做法步骤5.用刮刀翻拌成没有颗粒的糊状
蓝莓千叶纹蛋糕片的做法步骤6.将三分之一蛋白放入蛋黄糊里，拌匀
蓝莓千叶纹蛋糕片的做法步骤7.再将拌匀的糊糊倒入蛋清里，蛋清蛋黄糊混合均匀
蓝莓千叶纹蛋糕片的做法步骤8.将混合好的蛋糕糊倒入铺了油纸的学厨方盘，挤上蓝莓果酱
下午茶甜品草莓千叶纹蛋糕片
蓝莓千叶纹蛋糕片的做法步骤9.用牙签来回画出花纹
蓝莓千叶纹蛋糕片的做法步骤10.放入烤箱，180度烤20分钟
蓝莓千叶纹蛋糕片的做法步骤11.出炉，冷却切片即可
下午茶甜品草莓千叶纹蛋糕片
小贴士
1、如果你喜欢口感甜点的，糖的量可以加到60克
2、蓝莓果酱糊不用挤太多，以免口感偏酸。
低筋面粉的营养价值
低筋面粉富含丰富的蛋白质和水分，增加人体能源和热量，与稻米可达到营养互补的膳食原则；低筋面粉含有丰富的碳水化合物和膳食纤维，促进肠道润滑功能，利于通便；低筋面粉所含丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物，膳食纤维及矿物质，可保护人体皮层组织，有事实证明在法国一家面包店，年纪大的工人手上皮肤细密，没有老人斑。
低筋面粉的食用效果
下午茶甜品草莓千叶纹蛋糕片
有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
下午茶甜品桂花绿豆蓉
糖桂花一身在做甜品配料食用，甜甜的很好吃，今天就用它做道桂花绿豆蓉，简单的做法，创意十足，味道却令人惊喜万分，接下来学习这道美食的做法吧。
【桂花绿豆蓉】
主料：去皮绿豆300g 、
辅料：糖桂花适量、清水适量、
步骤：
1.去皮绿豆放入水中浸泡一夜
2.高压锅中做水
3.将豆子放入到锅中 中火 5分钟
4.然后将其取出放入到料理杯中
5.开始搅打
6.呈细腻的糊状
7.做好后再次放入到锅中
8.小火不停搅拌
下午茶甜品桂花绿豆蓉
9.逐渐变得浓稠
10.看看是不是越来越稠啦
11.这个样子就可以啦
12.然后将其放入模具中
下午茶甜品桂花绿豆蓉
13.底部可以压实 这次希望出现小山丘的样子所以月饼模具中就没有放任何的花片
14.轻轻用力一压就可以啦
15.看看这是糖桂花哈
16.然后可以根据个人的口味淋在做好的绿豆蓉上面哈
下午茶甜品桂花绿豆蓉
小贴士
这款绿豆蓉制作起来相对简单哈
绿豆的食用效果
1.清热解毒
夏天或在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。
2.抗菌抑菌作用
绿豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增强机体免疫功能。
3.具有抗过敏作用
下午茶甜品桂花绿豆蓉
可以抑制荨麻疹等疾病。
4.降血脂作用
绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而防治冠心病，心绞痛。
5.保护肾脏
减少蛋白分解，保护肝肾。
总结：在做这道甜品前，需要提前把绿豆泡发，这样可以节约时间，造型可以随意改变，自己喜欢就好。
下午茶甜品樱桃镜面慕斯
夏季出游玩时，怎能少了女性最爱的甜品呢！今天小编就为大家推荐这道樱桃镜面慕斯，做法繁琐一些，但味道上不会让你后悔的，下面就来学习一下这个淡粉色的甜品的做法吧！
【下午茶甜品樱桃镜面慕斯】
主料：鸡蛋4个、淡奶油30ml、低筋面粉50g、樱桃50g、
辅料：白砂糖50g、香草精1g、白醋2ml、玉米油15ml、牛奶20ml、黄油10g、奥利奥饼干3块、吉利丁片5g、QQ糖15g、
步骤：
樱桃镜面慕斯的做法步骤1.先来之作蛋糕胚子。蛋清放入无水无油的盆中，加入白醋。
樱桃镜面慕斯的做法步骤2.40g砂糖分三次放入，打发至是湿性发泡。
樱桃镜面慕斯的做法步骤3.蛋黄放入大碗中，加入牛奶，玉米油和香草精。
樱桃镜面慕斯的做法步骤4.搅拌均匀后筛入低粉。
下午茶甜品樱桃镜面慕斯
樱桃镜面慕斯的做法步骤5.搅拌均匀。
樱桃镜面慕斯的做法步骤6.放入三分之一的蛋白。
樱桃镜面慕斯的做法步骤7.翻拌均匀。
樱桃镜面慕斯的做法步骤8.蛋黄糊倒入剩余蛋白中。
下午茶甜品樱桃镜面慕斯
樱桃镜面慕斯的做法步骤9.翻拌均匀。
樱桃镜面慕斯的做法步骤10.将蛋糕糊倒入28*28的烤盘中。
樱桃镜面慕斯的做法步骤11.预热烤箱，上下火180度22~25分钟左右。
樱桃镜面慕斯的做法步骤12.再来制作慕斯的饼干底。黄油切小块。
下午茶甜品樱桃镜面慕斯
樱桃镜面慕斯的做法步骤13.隔热水充分融化。
樱桃镜面慕斯的做法步骤14.三块奥利奥饼干，去掉夹心。
樱桃镜面慕斯的做法步骤15.饼干碾碎，倒入黄油中。
樱桃镜面慕斯的做法步骤16.放入慕斯模具中，用勺子压实，即可冷藏。
下午茶甜品樱桃镜面慕斯
樱桃镜面慕斯的做法步骤17.樱桃用清水泡15分左右。
樱桃镜面慕斯的做法步骤18.用吸管去掉核。
樱桃镜面慕斯的做法步骤19.用料理机稍微的打成果泥，备用。
樱桃镜面慕斯的做法步骤20.淡奶油倒入碗中，低速打至有大粗泡产生。
下午茶甜品樱桃镜面慕斯
樱桃镜面慕斯的做法步骤21.加入剩余10g的砂糖，高速打至有纹路产生即可。（不要过度打发，这个淡奶油分量少，打的时候一定要注意）
樱桃镜面慕斯的做法步骤22.吉利丁片冷水泡软。
樱桃镜面慕斯的做法步骤23.放入微波炉，80度叮30秒，充分搅拌均匀，放凉。
樱桃镜面慕斯的做法步骤24.将樱桃泥和吉利丁水倒入淡奶油中。
下午茶甜品樱桃镜面慕斯
樱桃镜面慕斯的做法步骤25.搅拌均匀即可。
樱桃镜面慕斯的做法步骤26.慕斯模具中放入蛋糕片。
樱桃镜面慕斯的做法步骤27.倒入樱桃慕斯糊。
樱桃镜面慕斯的做法步骤28.放入冰箱冷藏至凝固。
下午茶甜品樱桃镜面慕斯
樱桃镜面慕斯的做法步骤29.最后制作镜面：草莓味QQ糖放入开水中。
樱桃镜面慕斯的做法步骤30.微波炉中高火叮1分钟，充分融化后，放凉。
樱桃镜面慕斯的做法步骤31.倒在慕斯表面。
樱桃镜面慕斯的做法步骤32.放入冰箱冷藏凝固。
下午茶甜品樱桃镜面慕斯
樱桃的食用效果
1.抗贫血
常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。
2.防治麻疹
樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用。
下午茶甜品樱桃镜面慕斯
3.祛风胜湿
能祛风除湿，对风湿腰腿疼痛有良效。樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用，可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。
4.收涩止痛
樱桃可以治疗烧烫伤，起到收敛止痛，防止伤处起泡化脓的作用。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。
5.养颜驻容
常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。
