预防“电脑眼”，黑枸杞值得推荐！
枸杞养生。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。如何进行饮食养生呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《预防“电脑眼”，黑枸杞值得推荐！》，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
随着工作压力的越来越大，亚健康已经成为都市白领最常见的状态。颈椎病、膀胱炎等现代职业病还没有得到有效的解决方法，新的电脑眼又再次敲响了白领人群的健康警钟。研究表明，长时间对着电脑，会使得双眼总处于疲惫状态，导致眼睛干涩难受，疼痛怕光，长期下去眼睛必然暗淡无神，并且视力耗损。这些由于长期面对电脑而引起的眼睛问题就是所谓的电脑眼。
治标不治本，眼药水不靠谱
为了预防电脑眼的伤害，很多白领会习惯性采用眼药水来解决眼疲劳和视力衰退问题，但长期使用眼药水真的能起到护眼作用吗?事实上，眼药水只能缓解眼部疲劳和相关的症状，并不能真正的治愈和预防眼疾。另外，根据媒体报道，市面在售的眼药水超九成都含有防腐剂，长期频繁的使用这些眼药水不仅不能保护眼睛，还会损伤眼结膜杯状细胞，引发干眼症。双眼没能得到真正的保护，反而还增大了眼疾的风险，这个曾经最为流行的护眼方式逐渐被都市白领抛弃，治本又安全的食疗保健开始走入白领的视野。
简单加有效，护眼首选枸杞
一说到明目保健，人们最先想到的就是能清肝明目的枸杞，历代本草书记载，枸杞是益精明目的上品。营养学研究发现，枸杞的护眼功效是依赖于其中的玉米黄素，其在视网膜上大量积累，可以减少紫外线刺激，保护视神经不受损。由于人体无法产生这一成分，必须从蔬果中吸收。大部分食物中的玉米黄素含量都很低，唯独枸杞的玉米黄素含量一枝独秀，是蔬果中含量最高的食品，且能被人体直接吸收。
同时，枸杞的食用方法也十分简单，既可以放入水中冲泡饮用、直接干吃，还能搭配菊花、红枣等食材制作美味的养生茶，一举多得。
安全存隐患，市场选择成烦恼
枸杞虽好，但挑选也需谨慎。央视曾经曝出市面上的晒干枸杞存在严重的质量问题，许多晒干枸杞都受到过严重的化学污染。在枸杞晒制前，就需要使用食用碱来加快水分蒸发，为了保持枸杞鲜红色泽，在碱水中还要加入具有漂白作用的亚硫酸钠和亚硝酸钠。在枸杞完成晒制工序后，很多销售商贩还会使用硫磺熏制枸杞，以达到延长枸杞的保质期和提亮枸杞卖相的目的。虽然某些食物允许使用食品级的化学添加剂，但很多销售枸杞的商贩为了追求更大的利润不会严格控制用量，这些被过量化学物质层层包裹的枸杞一旦被人食用，不但不能起到护眼明目的功效，还会严重的损害健康，引发癌症。
据悉，晒干枸杞的化学泛滥，已让不少消费者望而生畏。虽然网络上也涌现出各种枸杞选购宝典，但晒干枸杞行业潜规则依旧让买枸杞变成拼人品，如何买到真正健康安全的枸杞成为了消费者的又一烦恼。明目零添加，冻干枸杞受热捧
据了解，目前市场上出现了一种零添加、无污染的新品类冻干枸杞，打消了购买者的种种顾虑。与传统的晒干枸杞不同的是，冻干枸杞是预先将枸杞鲜果进行降温冻结成固体，然后在真空条件下完成水分升华制成的干品。由于是在低温真空的条件下进行生产，阻碍了微生物和酶的作用，使得冻干枸杞能完全的谢绝了如亚硝酸钠和硫磺之类的化学添加剂，变成真正零添加零污染的健康食品。
同时，采用低温真空技术的冻干枸杞，在保有鲜果骨架和形态的同时，还最大化的保留了枸杞鲜果的色、香、味，使冻干枸杞在口感上取得了突破，冻干枸杞直接吃起来不再像晒干枸杞那般干硬难嚼，口感变的酥脆清甜。如果加水浸泡，冻干枸杞还能在几分钟内恢复鲜果的形状，散发出浓郁的枸杞果香。另外，由于冻干枸杞在生产过程中将维生素、蛋白质等营养都留在了冻结时的冰架中，所以在营养物质上也比晒干枸杞更完备。
好吃清甜的口感加上安全绿色的明目效果，非常适合长期面对电脑的白领一族。据悉，目前冻干枸杞在市面上还比较难找，只有塞外杞香等少量品牌在进行网络销售，想尝鲜的白领们可以通过信誉高的网络渠道购买。
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黑枸杞，你值得拥有
黑枸杞的功效作用
1、抗衰老改善睡眠抗衰老是黑枸杞最主要的功效之一，大量的花青素能够很好的抗氧化，消除人体自由基，具有显着的抗衰老的作用。花青素能穿越血脑屏障，可保护脑神hugan经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。食用黑枸杞中的花青素后，睡眠质量能得到显着提高。
2、护肝明目增进视力医学临床报告显示蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质(Rho dopsin)的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。花色素可以提高在昏暗灯光下的视力，这对于夜间驾车者，长时间注视屏幕的人等都有帮助。
3、美容养颜改善皮肤每天吃一点黑枸杞对于美容养颜也有着显着的效果哦!这是因为黑枸杞中含有丰富的花青素，这种元素不仅对于健康很有益处，而且能够帮助肌肤补充营养，让肌肤保持年轻的状态。另外，花青素对于抵抗衰老以及紫外线的侵害都有着显着的效果，能够让肌肤远离伤害!
4、补肾益精预防癌症黑枸杞同红枸杞一样能够补肾益精，黑枸杞中的花青素(Anthocyanosides)有清除自由基的功效，亦可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。像是乳腺癌的致病机制便是如此，因此服用花青素对于乳腺癌的发展会有很好的抑制作用。
5、改善循环增强体质花青素能够改善血液循环，恢复失去的微血管功效，加强脆弱的血管，因而是血管更具弹性。原花青素被称为动脉粥样硬化的解毒药。对于静脉功能不足者，原花青素能有效地减轻疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状所以欧洲的医生通常会建议静脉曲张的病人食用富含花青素食品。
枸杞的正确吃法
1、不要过量食用现在，很多关于黑枸杞毒性的动物实验证明，黑枸杞是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以长期食用。但任何滋补品都不要过量食用，黑枸杞也不例外。一般来说，健康的成年人每天吃8克左右的黑枸杞比较合适;如果想起到治疗的效果，每天最好吃15克左右，如果再过量食用就会产生一定的副作用了哦。
2、直接嚼着吃效果更好用黑枸杞泡水或煲汤时，其中的药效并不能完全发挥出来，而且花青素还易挥发。由于受水温、浸泡时间等因素的影响，黑枸杞中只有部分药用成分能释放到水或汤中。直接用嘴嚼，对黑枸杞中营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥黑枸杞的保健效果。但嚼服黑枸杞时要注意，在吃的数量上最好减三分之一，否则容易滋补过度。
几种靠谱的黑枸杞的正确吃法
1、黑枸杞泡水喝
(1)、用冷水或温水(温度过高会破坏黑枸杞中的花青素，建议50-75度水温)冲泡。当营养成分和花青素释放完之后，部分果实会呈略透明的白色。
(2)、黑枸杞在碱性水中侵泡呈现蓝色，在酸性水中侵泡呈现紫色，所以黑枸杞用自来水冲泡会是蓝色，矿泉水冲泡是紫色。
(3)、黑枸杞冲泡后，弥漫着浓浓的蓝色或者紫色，是富含极高的花青素的缘故。等待5分钟左右即可饮用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉。
2、黑枸杞泡酒喝可以即泡即饮，50克黑枸杞搭配500ML酒即可，但最好是泡一个月之后再饮用，这样效果更佳。
3、黑枸杞入药按照医生的处方酌情入药，可滋补肝肾、强身健体、提高人体免疫力。
4、黑枸杞嚼着吃黑枸杞既可以直接当干果吃，会有淡淡的香甜感，像平时吃的葡萄干。用黑枸杞泡水或煲汤时，其中的药效并不能完全发挥出来。由于受水温、浸泡时间等因素的影响，黑枸杞中只有部分药用成分能释放到水或汤中。直接用嘴嚼，对黑枸杞中营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥黑枸杞的保健效果。
5、黑枸杞煮汤蒸米饭煮粥或蒸米饭时，待水开后，将洗净的枸杞放入，煮熟后即可食用，色香味俱全。既增加了色、香、味，又起到了食补的作用。黑枸杞什么人最适合吃?研究表明黑枸杞含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分，比一般红枸杞更珍贵更有药用价值，更含特有的花青素OpC，红枸杞不含，所有黑枸杞最适合吃的是体质虚弱、抗衰老和抵抗力差的人。而且，一定要长期坚持，每天吃一点，才见效。脾胃虚弱有寒湿、泄泻者不要吃黑枸杞。黑枸杞温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
结语：过以上文章的介绍大家是不是对黑枸杞的功效与作用有了大概的了解了呢，在我们生活中黑枸杞的吃法有很多，以上介绍了五种黑枸杞的吃法，大家可以选择性的食用，但是一定注意黑枸杞的食用人群，脾胃虚弱有寒湿、泄泻者尽量还是不要吃的好。
电脑族护眼：黑枸杞清肝明目 缓解眼疲劳
电脑可以说是现在人必不可少的工具，工作、休闲一样都离不了它。尤其是白领一族，每天都会面对电脑长达数小时，眼睛多多少少都会受到伤害，因此护眼成了众白领不可忽视的一项。养生专家说每天喝点黑枸杞茶或者吃点黑枸杞可以使眼睛得到很好的保护。
电脑人多食营养眼睛的食物，你在工作中经常使用电脑吗?眼睛有干涩、血丝、怕光，流泪，甚至红肿的现象吗?如果有，说明你的眼睛已经受到了伤害。
长时间面对电脑的近距离作业，会使人产生精神依赖，导致植物神经功能紊乱。刺激性的网络信息，令人兴奋，影响休息和睡眠。长时间用眼，容易引起视力疲劳，出现眼睛酸、胀、痛等不适感。长此以往，就会导致眼睛的伤害，引起结膜炎、青光眼、近视眼，还容易使人过早形成白内障。另外，长时间上网，可能导致超限抑制现象，使人除电脑以外的兴奋灶减少。所以长期沉迷网络游戏的人，会对周围事物淡漠甚至麻木，或造成植物神经功能紊乱，出现易出汗、急躁、激动等症状。
因此，每次上网的时间不要过长，更不要沉迷于网络游戏。每天上网时间应以2-3小时为宜，如果不可避免要用眼的话，应该每隔1小时左右让眼睛离开电脑视屏5-10分钟，或闭目休息，或向窗外远眺，或用双手轻轻按揉眼眶周围，让双眼得到充分的调节和休息。
另外，合理营养，适当地多吃些富含维生素的蔬菜和水果，保证足够的睡眠时间，也有利于保护眼睛。
维他命A不用多说，素有护眼之必需之称是预防眼干、视力衰退、夜盲症的良方，以胡萝卜及绿、黄的蔬菜及红枣含量最多。维他命B,是视觉神经的营养来源之一，维他命B1不足，眼睛容易疲劳;维他命B2不足，容易引起角膜炎。可以多吃些芝麻、大豆、鲜奶、小麦胚芽等食物。黑枸杞清肝明目的疗效大家早已知道，因为它含有丰富的胡萝卜素，维他命A、B1、B2、C、钙、铁等，是健康眼睛的必需营养。
而且黑枸杞含有丰富的花青素，而医学临床报告显示花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，预防重度近视及视网膜剥离，增进视力。法国采用花青素治疗眼部疾病很多年，且广泛用于宇航员、中学生做防止视力降低退化的保健品。实验证明花青素可使98%的电脑视力疲惫的得到改善，对青少年假性近视，中老年眼花、眼底出血，糖尿病视网膜病变，白内障，视疲劳，干眼症等都有良好的保健作用。
黑枸杞的三种食疗配方
1.黑枸杞+米：煮成粥后，加入一点白糖，能够治疗视力模糊及流泪的现象。
2.黑枸杞+菊花：用热水冲泡饮用，能使眼睛轻松、明亮。
3.黑枸杞+猪肝：煲汤具有清热、消除眼涩、消除因熬夜出现的黑眼圈。决明子具有清肝明目及润肠的功效，能改善眼睛肿痛、红赤多泪，防止视力减弱。
值得一提的是，黑枸杞还是美容养颜的佳品。经常喝黑枸杞水，不仅养肝明目还能美容养颜哦。
黑枸杞你值得拥有
黑枸杞呈深黑色，干果易碎，内含5-12粒果籽，像辣椒籽，稀牌黑枸杞泡水颜色很深，含糖量低，水微微甜，甚至感觉不到甜，如果干果泡水甜味甚重，则该黑枸杞经过冰糖水处理过，这种黑枸杞外表颜色特别艳丽;白刺果呈暗红色，没有果柄，果实成熟果柄自动脱落，独核(其最大特点)，用手捏很硬，白刺果泡水颜色很淡，含糖量较高，口感偏甜。
野生黑枸杞味甘、性平，富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2、钙、镁、铜、锌、锰、铁、铅、镍、镉、钴、铬、钾、钠等各种营养成分。经科学检测，其钙、铁、尼克酸含量分别为红果枸杞的2.3、4.6、16.7倍，尤其是原花青素(OpC)超过蓝莓(黑果枸杞含OpC3690mg/100g;蓝莓含OpC330～3380mg/100g)。这是迄今为止发现OpC含量最高的天然野生果实，也是最有效的天然抗氧化剂，其功效是VC的20倍、VE的50倍，其维生素、矿物质等营养成分含量也很丰富，尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素，药用，保健价值远远高于普通红枸杞，被誉为软黄金。
花青素是一种水溶性的色素，它是植物新陈代谢的产物，在不同的酸度和金属离子环境中，会吸收日光中不同波长的部分，从而使植物呈现红色、蓝色、紫色甚至黑色。
在人体进行正常的生命代谢中，细胞内会产生一些氧自由基。在某些外界因素影响下，比如紫外线照射、抽烟等，体内的自由基数量还会增加。自由基能够攻击 DNA、蛋白质、脂肪等。所以，人们认为，体内的自由基是衰老、生病的原因。那些能够清除自由基或者防止氧化反应发生的物质，就被称为抗氧化剂。它不是一种物质，而是各种各样有抗氧化能力的物质的总称。比如维生素C、E、胡萝卜素、多酚化合物等等，都是抗氧化剂。
花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。花青素的自由基清除能力是维生素E的50倍,也是维生素C的20倍，花青素可被人体100%地吸收，服用20分钟后，血液中就能检测到，并在体内维持长达27小时。与其它抗氧化剂不同，花青素有跨越血脑屏障的能力，可以直接保护大脑中枢神经系统。花青素还能够增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。[1]
但是花青素的功效都是从抗氧化衍生出来的，并没有直接的临床试验数据。细胞实验和动物实验可以给科学家们一些研究的方向，但是并不能作为功效的证据。抗氧化剂虽然能够防止或者终止其他的氧化反应，同时它们自身也有可能被氧化产生有害产物。另一种常见的原因则是，某种抗氧化剂在简单体系中显示出了保健作用，但是在体内的复杂环境中，还会产生其他的副作用。正负相抵，结果也就很难说。
细胞的抗氧化损伤与许多慢性疾病的发生有关，比如癌症、衰老、心血管疾病等等。因为蔬菜水果对于降低癌症的发生风险有一定作用，所以人们自然想到，花青素是不是抗癌的有效成分。许多人对此进行过研究，也有大量的科学论文发表。一般而言，花青素对于体外培养的癌细胞显示了很强的抑制作用。针对老鼠等实验动物，花青素对人工诱导产生肿瘤也显示了一定的抗性。但是，它是否对人体有效，则缺乏相应的证据。在意大利进行过一些病例-对照研究，比较过上千例癌症病人与情况相似但是没有得病的 对照的饮食状况，没有发现花青素等蓝紫色蔬菜中的有效成分跟癌症发生有关。
功效价值
《维吾尔药志》[3] 记载，维吾尔医生常用黑果枸杞果实及根皮治疗尿道结石、癣疥、齿龈出血等，民间用作滋补强壮、明目及降压药。
《四部医典》、《晶珠本草》[4] 等藏药经典著作记载黑枸杞用于治疗心热病、心脏病、月经不调、停经等，且药效显著。民间作滋补强壮，降压用药。
保健作用
抗衰老、改善睡眠
抗衰老是黑枸杞最主要的功效之一，大量的花青素能够很好的抗氧化，消除人体自由基，具有显著的抗衰老的作用。花青素能穿越血脑屏障，可保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。食用黑枸杞中的花青素后，睡眠质量能得到显著提高。
美容养颜、改善皮肤
可防止皮肤皱纹的提早生成，使肌肤更年轻、更有活力。它不但能防止皮肤皱纹的提早生成，更能补充营养及消除体内有害的自由基。花青素是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤，如果用花青素加以保护，则大约有 85% 的皮肤细胞可以幸免于难。
补肾益精、预防癌症
黑枸杞同红枸杞一样能够补肾益精，黑枸杞中的花青素(Anthocyanosides)有清除自由基的功效，亦可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。像是乳腺癌的致病机制便是如此，因此服用花青素对于乳腺癌的发展会有很好的抑制作用 。
护肝明目、增进视力
医学临床报告显示蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质(Rho dopsin)的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。花色素可以提高在昏暗灯光下的视力，这对于夜间驾车者，长时间注视屏幕的人等都有帮助。
改善循环、增强体质
花青素能够改善血液循环，恢复失去的微血管功效，加强脆弱的血管，因而是血管更具弹性。原花青素被称为动脉粥样硬化的解毒药。对于静脉功能不足者，原花青素能有效地减轻疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状所以欧洲的医生通常会建议静脉曲张的病人食用富含花青素食品。
防治糖尿病
黑果枸杞还可防治糖尿病，并具有明显的抗疲劳，保肝，还能抗肿瘤，疏通血管，降压，保护心血管系统作用。
黑枸杞食疗秘方，值得收藏！
1预防癌症
黑枸杞中的花青素(Anthocyanosides)有清除自由基的功效，亦可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护更 多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。像是乳腺癌的致病机制便是如此， 因此服用花青素(Anthocyanosides)对于乳腺癌的发展会有很好的抑制作用。
2增进视力
医学临床报告显示蓝莓中的花青素可促进视网膜 细胞中视紫质(Rhodopsin)的再生成，可预防重度近视 及视网膜剥离，并可增进视力。花色素可以提高在昏暗灯光下的视力;这对于夜间驾车者，长时间注视屏幕的人等都有帮助。
3口服的皮肤化妆品
花青素在欧洲，被称为口服的皮肤化妆品，可防止皮肤皱纹的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物质。它不但能防止皮肤皱纹的提早生成，更能补充营养及消除体内有害的自由基。花青素(Anthocyanosides)是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤，如果用花青素(Anthocyanosides)加以保护，则大约有85%的皮肤细胞可以幸免于难。
4改善睡眠
随着人们生活节奏的加快和工作压力的加大，人们正常的生物钟也会不时的发生改变，比如连续的加班加点等，使得人们的生活习惯不得不接受改变，于是往往会产生睡眠不足的问题。花青素(Anthocyanosides)具有深入细胞保护细胞膜不被自由基氧化的作用，具有强力抗氧化和抗过敏功能，能穿越血脑屏障，可保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。食用黑枸杞中的花青素(Anthocyanosides)后，人们感觉头脑大为清醒，睡眠得到彻底改善。
黑枸杞蜂蜜山楂水
材料：黑枸杞250克，山楂250克，丹参500克，蜂蜜1000克，冰糖60克。
做法：
1.将黑枸杞、山楂、丹参置砂锅内，用冷水浸泡两小时，水量以浸没诸物为度，上中火煎沸后，改用小火煎半小时，药液约剩一碗半时，滤出头汁;再加水三大碗煎煮，约剩下一大碗药液时，滤出二汁，弃渣。
2.将两次药液与蜂蜜、冰糖同倒入大砂锅内，文火煎约半小时，让水气慢慢挥发，至蜜汁渐浓，离火，冷却，装瓶备用。每日3次，每次1匙，用开水冲服，3个月为一疗程。
功效：此方有补心血，清肝热，缓肝气，破瘀血，通经脉，润肠等功效。宜于肝炎恢复期饮用，特别是迁延性肝炎体虚乏力者尤为适宜。
黑枸杞枇杷膏
材料：黑枸杞、枇杷果、黑芝麻、核桃仁各50克，蜂蜜适量。
做法：
1.将枇杷果、核桃仁洗净切碎，枸杞、黑芝麻洗净加水适量浸泡发透后放入锅内，加热煎煮，先用大火烧沸，转为中火熬煮20分钟，取煎汁1次。
2.加水再煮共取煎液3次，合并煎液，用小火浓缩至膏时，加蜂蜜1倍，至沸停火，冷却装瓶待用。每日早晚各1汤匙，开水冲服，连服3-4周。
功效：益肺肾补虚，平喘咳润燥，用于肺癌晚期虚症，体质软弱患者。也可用于放化疗引起白细胞减少等症。
黑枸杞菜谱推荐
黑枸杞粥
原料：大米适量，黑枸杞适量。
做法：①. 先将大米煮成半熟，然后加入黑枸杞;
②.煮熟即可食用。
特点：特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用黑枸杞粥，则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。
山药黑枸杞粥
原料：白米1杯，山药300克，黑枸杞2大匙，水8杯。
做法： ①.白米洗净沥干，山药去皮洗净切小块。
②.锅中加水8杯煮开，放入白米、山药、黑枸杞续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟即成。
特点：黑枸杞补血明目，可增加白血球数量，使抵抗力增强、预防疾病;山药可促进食欲、有效消除疲劳，增强体力及免疫力。体弱、容易疲劳的女士多食用此道粥品，可助常保好气色、病痛不侵。
黑枸杞炖银耳
原料：黑枸杞25克，水发银耳150克，冰糖25克，白糖50克。
做法：①. 银耳洗净入温水中涨发1个小时，除去杂质泡入清水中。
②.汤锅置旺火中添水烧沸，放入冰糖、白糖烧沸后撇去浮沫，待糖汁清白时将银耳、黑枸杞放时锅炖至银耳有胶质时，倒入大汤碗内。
特点：羹汁浓稠，甘甜绵滑，滋补健身。
黑枸杞肉丝
原料：黑枸杞，瘦猪肉，青笋，精盐，白糖，味精，料酒，酱油，淀粉，猪油，麻油。
做法：①.将猪肉洗净去筋，切成2寸长的丝;青笋切成同样的丝;黑枸杞洗净。
②.炒锅上火，将猪油烧热，再将肉丝、笋丝同时下锅炒散，下料酒、白糖、酱油、盐、味精搅匀，投入黑枸杞，翻炒几下，淋麻油即成。
特点：滋阴补肾。适于体弱乏力、肾虚目眩、视觉模糊等症。
黄芪黑枸杞炖甲鱼
原料：黄芪50克，黑枸杞30克，甲鱼500克。盐、豆油，冷水各适量。
做法：黄芪切片，纱布包扎;黑枸杞洗净，甲鱼去内脏后切细。三者放入锅内，加适量冷水，炖熟，去药渣，用豆油、盐调味即成。
特点：补中益气，滋阴生血。适用于鼻咽癌放疗疗法所致眩晕或白细胞减少者。
黑枸杞的吃法大全，值得收藏
雪霁茅堂钟磬清，晨斋黑枸杞一杯羹，是古人用来形容自己吃黑枸杞的。你看，连古人都在用枸杞来养生，你还在等什么?
黑枸杞的养生作用首先，黑枸杞含有大量的花青素和丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C以及钙、铁等健康眼睛的必需营养，所以俗称明眼子。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用黑枸杞。
其次，黑枸杞有提高机体免疫力的作用，可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。
再次，黑枸杞具有降低血压，血脂和血糖的作用，能防止动脉结业证样硬化，保护肝脏，抑制脂肪肝，促进肝细胞再生。
黑枸杞具有消灭人体自由基，抗衰老的作用。因为黑枸杞含有丰富的花青素及-胡萝卜素、维生素e、硒及黄酮类等抗氧化物质，是非常好的抗氧化食物。
另外，黑枸杞能够美容，这是因为，黑枸杞可以提高皮肤吸收养分的能力。除此之外，黑枸杞还能够在一定程度上起到改善睡眠，提高睡眠质量的作用。
黑枸杞的正确吃法
1泡水：
用冷水或温水(温度过高会破坏黑枸杞中的花青素，建议50-75度水温)冲泡，等待5分钟左右即可饮用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉(当营养成分和花青素释放完之后，部分果实会呈略透明的白色)。依个人口感喜好，还可加入蜂蜜。
2直接嚼服： 会有淡淡的香甜感，像平时吃的葡萄干一样。3煮粥或蒸米饭：
在煮粥或蒸米饭时，将洗净的枸杞放入，等数分钟之后在开始加热，煮熟后即可食用，色香味俱全;
4泡酒：
枸杞可浸泡于黄酒或白酒内，七天后即可服用;
5煲汤、炖肉：
煲汤、炖肉时加适量枸杞，既增加了色、香、味，又起到了食补的作用。
黑枸杞的六个最佳搭配
黑枸杞+菊花清肝明目
黑枸杞配菊花补肝肾。取白菊花6克、黑枸杞子10克,放入茶杯中,用开水冲泡,温浸10～15分钟即可饮用。
黑枸杞+人参滋补肝肾
黑枸杞15克、人参6克、蜂蜜20毫升。将黑枸杞洗净,放入不锈钢锅内。将人参洗净,放入不锈钢锅内。加水500毫升,文火熬煮20分钟,加入蜂蜜拌匀即可。
黑枸杞+红枣抵御寒冷
红枣黑枸杞都有很好的护肝功效,熬夜族平时也可多多食用。黑枸杞红枣茶做热饮冷饮均可。冬天可以放一片姜一起煮,能很好的驱寒。
黑枸杞+茯苓+红茶利尿提神
将黑枸杞子与茯苓共研为细末,每次取5～10克,加红茶6克,用开水冲泡10分钟即可,每日2次,代茶饮用。黑枸杞子甘平能补肾益精,茯苓甘淡能健脾利尿,红茶能利尿提神,是治疗小便不利的理想饮料。
黑枸杞+豆浆减肥丰胸,延缓衰老
材料:黄豆60克、黑枸杞10克左右、适量的方糖、一大杯容量的清水做法:提前将黄豆泡上6-8小时,黑枸杞不用洗(黑枸杞水溶性强,水洗会溶解花青素)。把泡软的黄豆和黑枸杞放进豆浆机里,加入适量的水，最后按下湿豆的按钮,20分钟后即可食用。
黑枸杞+黄芪+红枣防癌抗癌
黄芪红枣黑枸杞茶顾名思义就是黄芪、红枣、黑枸杞这三种材料制成的茶,黄芪红枣黑枸杞茶是家喻户晓的热门防癌茶方,经常饮用可保身体持活力、增强免疫力。
水开后,炉火调成中火,将黑枸杞、黄芪、红枣都放进锅里,熬煮1小时。以滤网滤出茶汁,即可饮用。体质虚弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。
黑枸杞的储存方法
玩电脑和手机，眼睛累了，推荐你铁皮石斛+黑枸杞
眼睛对于每个人的重要性自不必说，保护视力，保护心灵的窗口谁的方法更棋高一着呢?有人用铁皮石斛，有人用黑枸杞，你认为怎么样?
中医认为，肝开窍于目，人五脏六腑的精气都通过眼睛经脉上注到眼睛，眼睛的健康与否直接与肝的精气充盈紧密联系。一个人如果肝脏精气充足，双眼必定明亮、炯炯有神，如果一个的肝脏精气不足，双眼必定暗淡无关、两眼无神、眼睛干涩、视物昏花，这也是小孩子的眼睛为什么清澈漂亮，老人的眼睛发黄暗淡的原因。
铁皮石斛从古至今被沿用了数千年之久，都是因为铁皮石斛的功效多且药效显著。铁皮石斛具有滋养阴津、补益脾胃、护肝利胆、强筋健骨、明亮眼睛等功效。铁皮石斛可以帮助人补气养精，铁皮石斛在预防和治疗眼睛视力、治疗眼部疾病有独特的功效。那么铁皮石斛是如何保护我们的视力、治疗我们的各种眼部疾病呢?
铁皮石斛内富含大量的铁皮石斛活性多糖、铁皮石斛菲类、铁皮石斛活性多糖、有机Se及各种人体必需的氨基酸等有效成份。铁皮石斛活性多糖等有效成份可以活润肝脏器官，激活肝脏细胞的活性，促进新陈代谢，疏肝活血、疏泄肝气郁滞，让肝脏重新呈现出精气充盈的年轻状态，肝脏好了，眼睛自然也好了，诸如眼睛干涩、视力下降、眼疼等症状也得到不同程度的缓解和改善。
另外，铁皮石斛在预防和治疗老年人白内障、青光眼等眼科疾病也有显著的疗效。在古代治疗眼病的方剂中，铁皮石斛是必不可少的，石斛夜光丸、石斛明目丸等古方主要原料都加入了铁皮石斛配伍而成，一直沿袭至今。现代医学研究也表明，铁皮石斛不仅只对半乳糖性白内障有延缓和资料作用，铁皮石斛还可以使白内障晶状体中的醛糖还原酶的活性明显提高，并使多种酶的活性基本恢复到正常的水平，从而治疗白内障。
无论是上班族、学生或是眼疾患者，都可以用铁皮石斛来进行调养。
虽然铁皮石斛对视力及眼部疾病有很好的预防和疗效，但是还是要提醒大家保护视力和眼睛还是要采取预防为主，防治结合的措施。在日常的工作、学习和生活中，要形成正确的用眼习惯，持续性的用眼不超过2小时，应转移注意力，多看一些绿色植物或是远眺来缓解眼睛疲劳。休息的时候注意用热毛巾多敷一下眼睛，让眼睛快速恢复疲劳。
黑枸杞被誉为花青素之王大家都知道蓝莓含有丰富的花青素，而黑枸杞花青素的含量是蓝莓的十倍，花青素具有清除自由基的功效作用，使皮肤看起来更加的光滑漂亮。一些白领朋友因为工作压力大，长期面对电脑，有时候就会出现黑眼圈。出现黑眼圈一方面是因为休息不足，第二就是肾气不足。那么适当的食用一些黑枸杞，能有效的避免黑眼圈。
长期用野生黑枸杞泡茶喝，具有明显保护视力的作用，对青少年假性近视，中老年眼花、眼底出血,糖尿病视网膜病变，白内障，视疲劳，干眼症都有良好的保健作用。
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