花旗参的吃法
老人养生吃参。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。关于养生保健有哪些知识需要掌握呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“花旗参的吃法”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
关于花旗参又叫西洋参、美国人参等，和人参血缘很近，但药效有所不同，最大的优点是温补效果佳，不会出现流鼻血一类的上火症状。今天小编就来介绍一下关于花旗参的吃法。
花旗参的功效：
1增强中枢神经系统功能 花旗参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。
2保护心血管系统 常服花旗参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用花旗参，疗效显著。花旗参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。
3提高免疫力 花旗参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。
4促进血液活力 长服花旗参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长， 增加血色素。
5治疗糖尿病 花旗参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。
花旗参的作用：
1花旗参具有滋阴补气， 宁神益智及清热生津， 降火消暑的双重功效。 古语云： 花旗参性凉而补， 凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之. 故补而不燥是花旗参的特别之处。
2强化心肌及增强心脏之活动能力；
3强壮中枢神经， 安定身心并恢复疲劳， 有镇静及解酒作用， 增强记忆能力， 对老人痴呆症有显著功效；
4对血压有调整作用， 使暂时性或持久性血压下降。抑制动脉硬化并促进红血球生长， 增加血色素的份量；
5能调节胰岛之分泌， 因此对糖尿病有功效；
6对肝脏有调节副肾上腺素之分泌， 促进新陈代谢 的作用；
7能增强体力并对运动员具极大助益；
8抑制癌细胞生长， 增加免疫功能；
9助长消化， 对慢性胃病和肠胃衰弱有助效。
食用方法简介：
至於人参的吃法，可以灵活多变，传统上常常用人参炖鸡汤，也可以将人参切片泡水饮用。还可以用人参来做菜。用於出严重血症的患者，一般是用单独一味人参，名为独参汤。
现代药理学研究证明：花旗参性凉味甘，除有补气养阴的功效外，还能清火生津，对津液不足，口渴舌燥具有相当的疗效。长期服用，能提神醒脑、生津止渴、调节平衡，可以提高机体的免疫功能，的确是进补强身的上佳之选。
除了日常的保健功能外，经临床验证，花旗参对高血压和心肌营养不良、冠心病、心绞痛等亦有一定疗效。对于由心脏病引发的胸闷、心慌心烦等症尤为适宜。同时，花旗参还可降低化疗或放疗治癌肿引起的不良反应，常作为治疗各种癌症的辅助剂之品。
花旗参具有多方面的药理活性，如：
强壮剂 具有抗疲劳、强壮体魄作用。
补益剂 具有补充人体所需，提高机体免疫功能的作用。
抗应激能力 具有抗缺氧、抗高温、抗寒作用。
预防和治疗心脑血管疾病 具有抗心肌缺血和抗休克作用，并可明显降低血脂。
其它 具有抗利尿、镇静、止血等作用。
花旗参的具体服用方法：
1比起人参来，花旗参由于品性温和，适合更多的人进补之用，而且四季皆宜，而甲鱼的滋补功效是尽人皆知的。这个汤品对于那些工作繁忙、压力过大的白领女性特别适合，可以补气养阴、清火除烦、养胃。花旗参的服法与疗效息息相关，不容忽视。现撷取其中部分介绍如下：
2煮服法 将花旗参切片，取3克放入砂锅内，加水适量，用文火煮10分钟左右，趁早饭前空腹，将参片与参汤一起服下。
3炖服法 将花旗参切片，每日取2~5克放入瓷碗中，加适量水浸泡3~5小时，碗口加盖，再将基置于锅内，隔水蒸炖20~30分钟，早饭前半小时服用。
4含化法 将花旗参放在砂锅内用水蒸一下，使其软化，再切成薄片，放在干净的小玻璃瓶内或小瓷瓶内，每日早饭前和晚饭后各含服2-4片，细细咀嚼咽下。
5冲服法 将花旗参用小火拱干，研成细粉，每次取5克置杯中，加入少量蜂蜜，用开水冲入，加盖后5分钟，可分数次服用，以空腹饮用为佳。
6配枣法 取新鲜的花旗参20克，大枣5枚，加水适量，隔水炖成参枣汤，每天早晨空腹和晚上临睡前服用。
7蒸服法 将花旗参用小火烘干，研成细末，每次取5克，用1个鸡蛋拌入，蒸熟后服用。
8炖鸡法 将老母鸡去内脏洗净，取花旗参50克放入鸡肚内，再用线缝合鸡肚，加水淹没鸡体，不加盐，先用大火烧开，再用小火炖，炖至鸡肉熟烂，汤液剩下三分之二即可，每天吃一小碗鸡肉和汤。
花旗参食谱：
1花旗参瘦肉粥
材料：花旗参10克切片，瘦肉250克，白米250克。
做法：用焖锅将水滚后放入已洗净的米，猛火煲约5分钟。加入瘦肉及花旗参，待滚后再收慢火煲。煲半小时后取出瘦肉，有手撕成肉丝再放入煲约半小时即成。
2花旗参鸡
材料：鲜鸡1只重约2斤。 腌料：花旗参10克（用搅碎机绞碎），姜蓉1茶匙、盐、糖、姜汁、酒、胡椒粉少许。
做法：将鸡去除内脏洗净、沥干，放入腌料腌约2-3小时。用文火隔水蒸约1小时，即可趁热享用。
3花旗参肉
材料：羊肉500克，花旗参10克切片，姜一大片，陈皮一角，绍酒一汤匙。
做法：将羊肉洗净，放入一锅沸水中滚一开，捞出沥干。将花旗参、姜、陈皮、绍酒、羊、瘦猪肉放入焖锅，加入适量滚水盖好，隔水慢火炖约1小时，盛出即可食用。
4花旗参乳鸽煲
材料：花旗参10克，乳鸽一双，火腿10克，生姜一片，米酒一汤匙，盐少量。
做法：各料切妥后，放入炖锅，加三大碗清水，文火炖约1小时。
5花旗参鲫鱼汤
材料：约250克鲫鱼一条，花旗参10克切片，红枣、姜、盐少许。
做法：将鲫鱼洗净，放入锅中煎至半熟。焖锅水滚放入鲜鱼、红枣、花旗参、姜、盐再滚，收慢火煲约半小时。
6枸杞当归花旗参汤
材料：花旗参10克，当归10克，枸杞10克，新鲜鱼尾（或猪肉、鸡或牛肉）。
做法：加水2-3杯，一起炖煮成清汤。
7花旗参四喜汤
材料：花旗参约10克，四物一包（川芎、熟地、白芍、当归）约50克，鸡一只或排骨500克，或牛肉、羊肉、（量可酌情增减）。
做法：水盖满鸡、排骨或牛、羊肉，不用加盐、味精等佐料。四物汤先另煎半小时，将药汁合参蒸鸡或排骨、牛肉，隔水文火炖约1小时。 此汤特别适合产后妇女，及一般体弱者。
8蜜枣花旗参茶
材料：花旗参10克切片，10个蜜枣。
做法：将花旗参片，放入焖锅炖，待水滚后将蜜枣放入，用中火煲约1小时即可，喜冷饮者可将之放入冰箱作冷饮用。
9生津开胃花旗参茶
材料：花旗参片10克，生姜两片，干晒橘子皮10克。做法：加入水两杯，一起炖约1小时，即可食用。冷饮口感更佳。
10福禄寿禧花旗参茶
材料：花旗参10克切片，冰糖50克，南杏5克，蜂蜜50克。做法：将花旗参与冰糖及南杏放入炖盅内，加入热水，隔水猛火炖半小时即可。花旗参味的浓厚，蜂蜜的甜淡，视个人喜好，随意可变。花旗参茶可存放在冰箱，随时取食。
11雪梨花旗参鲫鱼汤
用鲜雪梨一个，花旗参片10克切片，白色鲫鱼200克，加适量水，置砂锅内煲汤，煲1小时后，加盐调味食用。
12参鹿二君酒
材料：花旗参20克、鹿茸10克、白酒110毫升。做法：花旗参、鹿茸放入白酒中浸泡半个月。 用法：每日3次，每次5毫升
效能：温肾养精。参鹿二君酒的主要成分是花旗参和鹿茸。花旗参性凉，滋阴益气，安神除倦；鹿茸性温，温肾壮阳，益精补血，二者一温一凉，一阴一阳，阴阳得调，气血得补，精神乃治，故称之为参鹿二君酒。现代药理研究证实，花旗参具有明显增加心肌血流量，降低冠脉阻力，增强体质，对抗疲劳等功能。鹿茸属于全身强壮剂，尤其可以促进红细胞、血红蛋白生成，并可加强心脏的舒缩功能。2味药配合使用，对于中老年人身体虚弱、腰酸足软、容易疲劳、精神萎靡不振以及贫血、血脂过高、冠心病等，均有明显的预防和治疗作用 .
13洋参养心酒
材料：花旗参10克、丹参30克、黄芪10、克莲子20克、白酒500毫升。做法：花旗参、黄芪切成薄片，莲子打开去心，丹参切成5毫米长的小段，一同放入白酒中浸泡。用法：每次10毫升，每日2次。效能：养心化瘀。适用于冠心病患者以乏力、胸闷、心 前区疼痛为主要症状。
14花旗参甲鱼汤
材料：甲鱼300克，花旗参25克，红枣10枚，姜2片，盐少许
做法： 甲鱼去头和内脏，放入沸水中焯2分钟，捞起斩大块待用；花旗参切片，红枣去核，姜切片。 瓦煲内注入适量清水，放入甲鱼、花旗参、红枣和姜片，以大火煮沸后改小火炖煮1.5小时。 加入少许盐调味， 即可出锅。
服用花旗参注意事项
1不要饮茶：因茶叶中含有多量的鞣酸，会破坏花旗参中的有效成分，必须在服用花旗参2~3日后才能喝茶。2不要吃萝卜。3警惕不良反应：有的人服花旗参后，会出现畏寒、体温下降、食欲不振、腹痛腹泻；也有的会发生痛经和经期延迟；还有的会发生过敏反应，上下肢呈现散在性大小不等的水泡，瘙痒异常，停药后，水泡可自行吸收消退。
花旗参固然有用，人体气血阴阳相对，需要通过精神、营养、劳逸结合地休息等多方面来实现的，并不是单靠服用花旗参就能解决的问题的奥！
Ys630.com相关知识
加拿大花旗参
参的种类非常的多，中国的人参、韩国的高丽参、加拿大的花旗参等，每种参产地不同功效也各不相同。加拿大花旗参原产地位于加拿大南部，因其具有生津止渴、清虚火的功效而被人们使用。加拿大花旗参的用法很多，可以在煲汤的时候放入，也可以用来泡水喝，对人体的好处都非常的多。
一、花旗参泡水喝的功效
1、花旗参泡水功效作用
（1）功效一：稳定自主神经，抗疲劳
花旗参内含有的人蔘皂苷等有效保健成份，皂苷可以有效稳定中枢神经，如果出现了心烦意乱、睡眠质量不佳以及记忆力减退或老年痴呆也可适量服用。
（2）功效二：增强免疫力，调整体质
花旗参作为补气保健的首选药材，可以提高机体免疫力，调整体质，帮助身体对抗疾病。
（3）功效三：滋阴降火
花旗参性凉，属于一种清凉参，服用之后对身体能够很好滋阴降火的作用，所以西洋参非常的适合在夏天服用，同时还能预防和治疗便秘的情况。
（4）功效四：保护血管、调节血糖
直接将花旗参用开水进行冲泡服用能够治疗一些如心律失常、冠心病等心血管方面的疾病，能够有效的保护心血管系统；其次泡水喝可以很好的平衡身体内的血糖，具有很好的降低血糖和调节胰岛素分泌的作用。
（5）功效五：养护血液
花旗参能够降低血液的凝固性、抑制血小板的凝固，有效的促进体内红血球的生长，能够减少身体患有血液疾病的可能。
（6）功效六：滋补强身，提升耐力
花旗参对人体的新陈代谢有着促进作用，而且能提升耐力，具有抗疲劳、强壮体魄的作用，对运动员有着极大的帮助。
除此之外花旗参味甘微苦，性凉，为养阴清热要药，有益肺阴，清虚火，有生津止渴，还具有抗利尿、镇痛止血、延缓衰老、养胃助消化等作用。
2、花旗参泡水喝的做法
1、做法一：花旗参切片，然后放入杯子中然后倒入适量的开水，盖上盖子五分钟之后就可以直接服用了，最好能够反复冲泡，等到没有参味的时候就可以换掉了。
2、做法二：花旗参切片，然后和菊花一起用开水冲泡服用，这种方子具有很好的滋阴生津以及清热的作用。
3、做法三：花旗参和麦冬放入锅中，小火炖煮一个小时然后饮用药液，能够很好的提升西洋参滋阴润燥的作用，如果出现了咳嗽的情况建议多服用一些。
4、做法四：花旗参切片放入砂锅中炖煮，水开之后放入红枣，炖煮一个小时之后服用，能够很好的清热、平肝火，无论老少都是非常适合服用的。
花旗参和什么泡水喝好_花旗参泡水喝的方法
有很多营养保健品都是可以用来泡水喝的，它们的功效对人体是非常有益的。花旗参是众多保健品的一种，平时多用花旗参泡水喝能够清热去火，保护心脑血管。而且每一种营养品都能够增强身体免疫力，这样也就减少了人们患病的可能性，增强了身体健康。那么花旗参和什么泡水喝好?
花旗参泡水喝的做法
1、做法一：花旗参切片，然后放入杯子中然后倒入适量的开水，盖上盖子五分钟之后就可以直接服用了，最好能够反复冲泡，等到没有参味的时候就可以换掉了。
2、做法二：花旗参切片，然后和菊花一起用开水冲泡服用，这种方子具有很好的滋阴生津以及清热的作用。
3、做法三：花旗参和麦冬放入锅中，小火炖煮一个小时然后饮用药液，能够很好的提升花旗参滋阴润燥的作用，如果出现了咳嗽的情况建议多服用一些。
4、做法四：花旗参切片放入砂锅中炖煮，水开之后放入红枣，炖煮一个小时之后服用，能够很好的清热、平肝火，无论老少都是非常适合服用的。
花旗参泡水喝的功效
1、保护血管：花旗参具有很好的保护心血管系统的作用，直接将花旗参用开水进行冲泡服用能够很好的治疗一些心血管方面的疾病，如心律失常、心肌氧化、心肌缺血、冠心病等。
2、调节血糖：花旗参能够有效的降低血糖并且调节身体中对于胰岛素的分泌情况，对体内的血糖平衡具有很好的调节作用，糖尿病患者可以每天适量的将花旗参泡水喝。
3、消除疲劳：花旗参中含有的皂苷能够增强中枢神经，于凝神静气、消除疲惫及增强记忆都很好，如果出现了心烦意乱、睡眠质量不佳以及记忆力减退或老年痴呆也可适量服用。
4、增强免疫：花旗参能够有效的提高身体的免疫力，所含有的一些物质能够有效的促进身体中血清蛋白的合成，同时对于器官蛋白以及骨髓蛋白的合成甘都具有很好的促进作用。
5、预防癌症：花旗参中含有的物质能够很好的促进身体中各种蛋白的合成，这样身体的免疫力就会越来越好，能够有效的抑制癌细胞在体内的生长，从而起到防癌抗癌的作用。
6、滋阴降火：花旗参属于一种清凉参，服用之后对身体能够很好滋阴降火的作用，所以花旗参非常的适合在夏天服用，同时还能预防和治疗便秘的情况。
7、养护血液：花旗参能够很好的降低血液的凝固性，并且对于抑制血小板的凝固以及抵抗动脉粥硬化具有很好的作用，有效的促进体内红血球的生长，能够减少身体患有血液疾病的可能。
花旗参泡水喝的功效
现在，花旗参作为一种保健品越来越多地出现在中国人民的餐桌上，但是，我们究竟知不知道花旗参的疗效呢?有没有正确地食用花旗参呢?我们能不能合理地服用花旗参呢?这都是问题。希望这篇文章可以帮助你解决这些问题。
花旗参泡水喝的功效
如果是希望可以借助花旗参来达到进行身体方面的保健或者是对自己的疾病进行治疗的目标的话，我们首先应该清楚地知道花旗参泡水喝的功效，只有这样花旗参才能得到最大限度的利用。
花旗参泡水喝的具体的功效：
一、保护心血管系统。花旗参在进入我们的身体中能够很好的调节身体中的血压情况，可以暂时性以及持久性的降低血压，所以对于高血压、心律失常以及冠心病还有心肌梗赛具有非常不错的效果。
二、可以协助治疗糖尿病。在进入身体之后，花旗参能够帮助降低血糖含量，并且能够调节胰岛素的分泌，很好的平衡体内的血糖。
三、起到消除疲劳的作用。花旗参可以帮助人们凝神静气来消除疲惫，同时增强记忆力。所以，可以喝冲泡花旗参的水来缓解疲劳。此外，如果有睡眠质量不佳、记忆力减退以及心烦意乱的症状的话，用花旗参泡水喝能帮助身体尽快地恢复健康。
四、可以增强机体免疫力。花旗参既能够起到补气保健的作用，又能提高机体的免疫力。但是，花旗参的功效并不是一两天就可以看出来的，需要长期的坚持。
五、抵抗癌症。花旗参能够有效地抑制体内癌细胞的生长，这样病情就得到了控制。
六、治疗便秘以及降火。中医认为，花旗参是清凉的食物，服用之后能够起到的作用是：滋阴降火。因此，特别适合在夏天服用花旗参。
花旗参泡水喝的方法
1、蒸服法：把西洋参研磨成粉状，然后每次用5克花旗参的细粉喝一个鸡蛋在碗里搅拌均匀，蒸熟后服用。
2、含化法：将无皮花旗参放在饭锅内蒸至软化，然后用刀将花旗参片成薄薄的几片，一次口含一片。
3、冲粉法：将花旗参研成细细的粉末状，每次取5克，用纱布包好，放到杯子里，加入100摄氏度的水，等候大约5分钟，就可以喝了，可以每天重复冲服几次到没有味道的时候停止。
4、炖服法：将原皮花旗参切片，放到锅内隔水蒸炖20分钟左右，在早饭前半小时服用即可。
5、泡酒法
6、作汤法
7、煮粥法。
花旗参泡水喝的禁忌
花旗参滋阴降火的作用很好，可以帮助改善睡眠质量不佳、心烦意乱、上火、便秘等症状。但是，并不是人人都适合服用花旗参。我们每个人都要对自己负责，在借助花旗参调理自己身体的时候，首先要弄清楚自己的身体状况。除此之外，食用花旗参是有一定的讲究的，要结合具体的季节和自己的身体状况，不能盲目服用，否则容易对身体造成巨大的的危害。
具体的服用花旗参的禁忌如下：
第一、特殊期间不适合服用花旗参
女性在例假期间或者是在怀孕期间都不适合服用花旗参。男性在身体出现不举等类似情况的时候也都不适合服用花旗参。
第二、不能够将花旗参当作食品服用
不能随意地吃花旗参，要听从医嘱。
第三、不能过量服用
研究表明，服用了过量的花旗参之后，人们的精神就会变得亢奋，即情绪不稳定，容易出现过于兴奋、焦躁不安等情况。除此之外，如果长期大量的服用花旗参，会导致患精神疾病的风险增加，常见的精神疾病有精神错乱，或者是出现头晕目眩的情况。所以我们一定要清楚，千万不能够贪多过量服用花旗参。
第四、寒性体质不适合服用
中医方面认为，花旗参性凉，可以起到很好的滋阴效果，所以体质偏热的人更加的适合服用花旗参，而寒性体质的人群服用花旗参一定要小心谨慎，最好是去询问医生，听从医嘱。因为如果是体质偏寒的人服用，花旗参会对人体造成不良影响，常例如四肢冰凉，严重时可能导致呕吐以及腹泻。
第五、服用花旗参一定要考虑季节性
花旗参泡水喝需要讲究季节和气候。一般情况下，适合在春天末期、夏天还有初秋时服用花旗参。因为这些季节的气候更干燥，服用之后对于身体的好处更多。
花旗参和西洋参的区别
花旗参是人参的一种。花旗参和西洋参是同一种人参，花旗参原产于美国北部到加拿大南部一带，是由于美国旧称为花旗国，而且从美国进口的花旗参包装盒上都印有美国国旗的图案，所以称作花旗参。
长期用花旗参泡水喝好吗
一般，花旗参是用片来泡水喝的话，最好是一天一次，每次3~5克，可以多次冲泡。
不过，花旗参可以在适宜季节每天喝的。因为花旗参是补阴药，可以“补肺降火，养胃生津”。对于“肺胃阴虚”的人来说，花旗参可以长期泡水喝，能够四季服用。
读完这篇文章。相信你已经对花旗参的功效，以及服用方式有了一个初步的了解。希望各位读者能够正确地服用花旗参，让花旗参给您的生活带来实实在在的好处。预祝各位能够调理好身体，身体健康。
花旗参 用作食疗最健康
提到进补，人们不禁会想到各种参类产品，其中花旗参是消费者的首选。美国是西洋参的原产地，在加拿大和中国也有种植。花旗参补而不燥，除孕妇以及伤风感冒发烧者外，适合任何年龄人士四季享用。花旗参可以冲水饮用、煲汤、煮粥、入菜，也可以直接切片含在口中。以下为大家介绍几个花旗参食谱。
花旗参冲水
材料：花旗参1钱切片。
制法：将花旗参片用清水洗净，放入杯内倒下热滚水，盖好焗约3分钟即可饮用，亦可加水反复饮用。
花旗参蜜枣茶
材料：花旗参4钱切片，蜜枣10个。
制法：将花旗参片用清水洗净，放入瓦罐，待水滚后将蜜枣放入，用中火煲约1小时即可。
花旗参煲生鱼汤
材料：花旗参3钱半切片，生鱼一条(约12两重)，猪肉约半斤，红枣6粒。
制法：将生鱼洗净，放入锅煎约7分钟，再洗干净备用。将猪肉出水约5分钟。瓦罐煲水滚放入生鱼、红枣、猪肉及花旗参再滚后收慢火煲约3小时。
花旗参鸡汤
材料：花旗参3钱切片，老鸡1只，姜2片，葱2条。
制法：将花旗参片以及老鸡洗净，怕肥者可将鸡皮除去。用姜葱放入滚水内，将鸡出水约8分钟取出。瓦罐煲滚水后，将鸡和花旗参放入慢火，煲约4小时即可。
冰糖杏仁炖花旗参
材料：花旗参3钱切片，冰糖4两，杏仁2两。
制法：将花旗参片洗净，与冰糖及杏仁放入炖盅内，加入热水，隔水猛火炖2小时即可。
花旗参瘦肉粥
材料：花旗参约3钱切片，瘦肉半斤，白米2两。
制法：用瓦罐将水滚后放入已洗净的白米，猛火煲约5分钟。再放入瘦肉及花旗参，待滚后再收慢火煲。煲一小时后取出瘦肉，用手撕成肉丝再放入煲约半小时即可。
花旗参调理女性身体机能
女性滋阴养颜不一定只靠保养的化妆品，其实食疗对于女性的作用会更大，因为食疗能从女性身体从内到外进行滋补，因此女性应该多选择对自己好的食品实用，小编为女性精选了一些富有营养而且滋补的食物，让女性从内到外地美丽出来。
鸡蛋
鸡蛋又称鸡子。鸡蛋中所含的营养物质相当丰富。含蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B1、维生素B2、钙、铁、维生素D、酵素等。据测定每100克全蛋含有12.7克蛋白质。
鸡蛋中的蛋白质是食物品种中质量、种类、组成方面最优质的蛋白质。1克鸡蛋蛋白质比1克肉类蛋白质的营养价值高得多。而蛋白质(特别是像鸡蛋蛋白质这样的优质蛋白质)在维护皮肤光泽、弹性等方面有着重要的作用。
鸡蛋黄中含有一定量的磷脂。磷脂有乳化作用。进入人体中的磷脂所分离出来的胆碱，具有防止皮肤衰老，使皮肤光滑美艳作用。鸡蛋黄中还含有丰富的维生素A、维生素B2。据测定，每100克鸡蛋黄中含维生素A2000国际单位、维生素B20.3毫克、维生素D30国际单位、维生素B10.25毫克。这些维生素都是营养皮肤必不可少的物质。
鸡蛋中还含有较丰富的铁。100克鸡蛋黄含铁150毫克。铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
中医药学认为，鸡蛋味甘，性平，有补中益气、养阴健体及美肤等作用。《本草纲目》说：“卵白，其气清，其性微寒;卵黄，其气浑，其性温;卵则兼黄白则用之，其性平。精不足者，补之以气，形不足者，补之以血，卵兼理气血，故能清气。能补血，能养能阴，润肌肤。”《本草再新》说：“鸡子黄，补中益气，养肾益阴。”所以，适当地多吃一些鸡蛋，有健体、抗衰老、美肤等作用。
鸭蛋
鸭蛋也是有护肤、美肤作用的食品。其美容作用略差于鸡蛋。鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。
中医药学认为，鸭蛋味甘，性凉，有滋阴、清肺、丰肌、泽肤等作用。如常食银耳、鸭蛋炖冰糖，有滋阴降火、润肺美肤的功效。其制法为：取鸭蛋1只，银耳10克，冰糖20克。
先将银耳水发，洗净，加清水，文火煮至烂熟;打入鸭蛋，加入冰糖，再用旺火煮至鸭蛋熟透即成。鸭蛋性偏凉，这一点不如鸡蛋(性平)，故脾阳不足、寒湿下痢者不宜服。
鹌鹑蛋
鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作用。鹌鹑蛋含蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、铁、磷、钙等营养物质。
中医药学认为，鹌鹑蛋味甘，性平，有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效。鹌鹑蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补
作用;对有贫血、月经不调的女性，其调补、养颜、美肤功用尤为显著。
蚌肉
为蚌科背角无齿蚌。蚌肉含蛋白质、核酸、锌、钙等营养素。蚌肉中的锌，有参与黑色素合成，维护皮肤的弹性、光泽、光滑性等作用。蚌肉中的核酸，有消除老年斑，使皮肤变得丰润、光滑和消除皮肤皱纹等作用。
中医药学认为，蚌肉味甘、咸，性寒，有滋阴清热、明目解毒、丰肌泽肤等功能。青春期面部长粉刺或脸部有感染者，常吃蚌肉，有较显著的美容效果。此外，蚌肉可培育珍珠。
珍珠是极佳的美容品。珍珠中含有较多的氨基酸。这些氨基酸能促进人体的新陈代谢，保护上皮细胞，改善皮肤的光洁度，有镇静安神等作用。
甲鱼
甲鱼为鳖科中华鳖，又名鳖、团鱼、圆鱼、脚鱼、水鱼等。甲鱼生活在河、湖、池沼之中。甲鱼含动物胶、角质蛋白、核酸、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、烟酸、维生素D、锌、铁、钙、磷、碘等营养成分。维生素A、磷脂、维生素B2、烟酸、核酸等都是皮肤细胞的营养素，有护肤作用。锌有增强皮肤光洁度的作用。动物胶有使皮肤变得柔软、毛发光润等作用。中医药学认为，甲鱼肉味甘、咸，性平，有滋阴凉血、益气补虚、丰肌亮肤等功效。《日用本草》说甲鱼：“其味甘、咸，性平，去血热，补劳伤，壮阳气，大补阴之不足。”
现代医学认为，甲鱼有提高人体免疫功能、增强机体抵抗力、延缓衰老、抗皮肤老化及抑制癌细胞等作用。甲鱼通过提高人体的整体健康水平而丰肌泽肤，有阴虚病症、皮肤干燥的人常食甲鱼，其泽肤效果较明显。甲鱼除有美容泽肤作用外，还可治疗低热、贫血、阴虚咳嗽、月经不调、高血压、头晕、耳鸣、糖尿病、脱肛、皮肤感染、阴疮等病症。
因为甲鱼是滋腻食品，食欲差、脾胃阳虚、寒湿内盛及有外感实热者，不宜吃。
花旗参汤饮，严防痘痘生
夏天气温升高，皮肤油脂分泌旺盛，容易造成毛孔堵塞，油脂就无法正常排出，而毛囊中的痤疮棒状杆菌、葡萄球菌等微生物也在此时会滋生，痘痘就开始形成了。要防治痘痘，除了要注意日常的皮肤护理，更重要的是要“从内养起”——就是个人的饮食和作息习惯，少吃煎炸、辛辣的食物，保持充足而规律的睡眠，这样才能有效严防痘痘的滋生。
花旗参具有补气养阴、泻火除烦、养胃生津之功能，非常适合加班熬夜、虚火上升、烟酒过多人士，搭配适当的食材，还有很好的清热祛痘的效果，有痘痘烦恼的人不妨试试：
花旗参百合糖水
花旗参片15克、莲子20克、百合15克、薏米40克、冰糖适量。将薏米洗净，浸泡1~2小时，百合、莲子洗净，将各物放入炖盅，倒入适量清水，隔水炖两个小时即可饮用，清热解燥，滋润祛痘。
花旗参雪耳猪展汤
花旗参20克、雪耳15克、猪展400克、蜜枣2粒。雪耳用清水泡发，去蒂，猪展洗净，切大块，汆水捞起，将适量清水倒入瓦煲烧开，放入所有材料煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味食用。清热生津、滋阴润燥。
花旗参绿豆白鸽汤
绿豆30克、百合15克、臭草6克、花旗参5克、白鸽1只。绿豆、百合和臭草洗净，白鸽请师傅宰好去内脏，洗净斩件，汆水捞起，各物放入炖盅，加适量清水，隔水炖两个小时饮用。清肺热滋阴祛痘。
●靓汤心水
挑选猪红时应在其表面看到不少气孔，色泽鲜艳，摸起来比较硬，而且容易碎。
花旗参茶适合什么人喝
花旗参茶也是属于一种食用口感极佳的一种茶类，而且花旗参茶在饮用之后可以对人体健康有着很好的维护的作用，因为花旗参茶自身的营养物质含量就极为的丰富，所以在平时生活中如果将花旗参茶饮用之后对人体健康是有着很好的维护的作用的，但是在平时生活中饮用花旗参茶的时候也是需要注意相关的食用健康的问题的，因为有的人群在食用了花旗参茶之后可能会对自身的身体健康造成一定的不利的影响，俺么接下来我们就一起来看看在平时生活中花旗参茶比较适合哪一类人群去食用，以及在食用之后会不会对人体健康有什么作用，我们一起来看看吧。
花旗参茶适合什么人喝
1、亚健康人群：经常熬夜加班或者是身体健康状态极为的疲劳的人群的话是可以选择冲泡一些花旗参茶食用的，因为花旗参茶有着很好的放心压力，帮助缓解疲劳的作用，对于一些身体健康状态是属于亚健康的人群的话可以选择冲泡一些花旗参茶来帮助自身的身体健康的维护，所以在平时生活中的话是需要注意的。
2、脑力、体力消耗过度的人群：进行一些体力活动或者是一些脑力活动过度的人群是可以选择食用一些花旗参茶来帮助自身的身体健康的维护的，因为花旗参茶中含有的一些营养物质在被人体吸收利用之后有着很好的调节人体健康的作用，所以在平时生活中的话是需要注意的。
3、烟酒过多人士：经常抽烟喝酒的人群也是可以经常的饮用一些花旗参茶的，抽烟喝酒的话对人体健康是有着很大的损伤的作用的，适量的饮用一些花旗参茶的话有着很好的提神的作用，对人体健康是有着很好的保护作用，所以在平时生活中的话是需要注意的。
4、阴虚上火的人群：一些经常上火的人群也是可以适当的冲泡一些花旗参茶饮用的，因为花旗参茶有着很好的降火的功效，对于一些经常阴虚上火的人群的话可以适当的食用一些来帮助自身的身体健康的维护。
因为花旗参茶的食用功效较高，所以在平时生活中对于一些体质较为特殊的人群的话可以适当的食用一些来帮助自身的身体健康维护，所以在平时生活中饮用花旗参茶的话最好是根据自身的体质去饮用。
解酒护肝的石斛花旗参炖乌鸡
花旗参，能清热解毒。石斛有着滋阴清热，护肝明目的功效。两者加在一起有着滋阴润肺，清热生津，解酒护肝，健脾胃的功效。
食材
主料乌鸡1/2只 辅料石斛5g花旗参7g姜适量水1200ml蜜枣2个盐适量
步骤
1.将乌鸡内脏去除，切块。（这个步骤可以买鸡时请卖鸡的人帮忙完成），洗净后放入炖盅里。石斛、花旗参、蜜枣和姜片备好。
2.再放入石斛、花旗参、蜜枣和姜片，一次性加入1200ml清水。
3.盖上盖子。
4.高压锅放入适量的水，隔水放入炖盅。
5.加上盖子隔水炖30分钟，排气打开盖子后调入适量的盐。
6.放凉后装出即可。
小贴士
石斛本身有一点微苦的味道，所以煲汤的时候不能放入太多，不然，汤就会变得很苦哦！
补而不躁 补气还要花旗参
提到进补，人们不禁会想到各种参类产品，其中花旗参是消费者的首选。美国是西洋参的原产地，在加拿大和中国也有种植。花旗参补而不燥，除孕妇以及伤风感冒发烧者外，适合任何年龄人士四季享用。花旗参可以冲水饮用、煲汤、煮粥、入菜，也可以直接切片含在口中。以下为大家介绍几个花旗参食谱。
花旗参冲水
材料：花旗参1钱切片。
制法：将花旗参片用清水洗净，放入杯内倒下热滚水，盖好焗约3分钟即可饮用，亦可加水反复饮用。
花旗参蜜枣茶
材料：花旗参4钱切片，蜜枣10个。
制法：将花旗参片用清水洗净，放入瓦罐，待水滚后将蜜枣放入，用中火煲约1小时即可。
花旗参煲生鱼汤
材料：花旗参3钱半切片，生鱼一条(约12两重)，猪肉约半斤，红枣6粒。
制法：将生鱼洗净，放入锅煎约7分钟，再洗干净备用。将猪肉出水约5分钟。瓦罐煲水滚放入生鱼、红枣、猪肉及花旗参再滚后收慢火煲约3小时。
花旗参鸡汤
材料：花旗参3钱切片，老鸡1只，姜2片，葱2条。
制法：将花旗参片以及老鸡洗净，怕肥者可将鸡皮除去。用姜葱放入滚水内，将鸡出水约8分钟取出。瓦罐煲滚水后，将鸡和花旗参放入慢火，煲约4小时即可。
冰糖杏仁炖花旗参
材料：花旗参3钱切片，冰糖4两，杏仁2两。
制法：将花旗参片洗净，与冰糖及杏仁放入炖盅内，加入热水，隔水猛火炖2小时即可。
花旗参瘦肉粥
材料：花旗参约3钱切片，瘦肉半斤，白米2两。
制法：用瓦罐将水滚后放入已洗净的白米，猛火煲约5分钟。再放入瘦肉及花旗参，待滚后再收慢火煲。煲一小时后取出瘦肉，用手撕成肉丝再放入煲约半小时即可。
