玉米须的价值功效
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饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。有效的养生保健是如何做的呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“玉米须的价值功效”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
在玉米收获的季节，我们都喜欢吃香甜的煮玉米，把玉米须去的干干净净的。但我们不知道的是玉米须也有它的价值和作用，玉米须煮水可利尿、降压，还有治疗慢性肾炎的功效。那玉米须还有什么功效呢？小编就带大家来了解一下。
玉米须的功效有很多，而且玉米须价格低廉，收获玉米时将其留住，晒干贮存，可用来食疗治疗很多疾病。此外玉米中还含有多种人体必需的氨基酸，能促进人的大脑细胞正常代谢，有利于排除脑组织中的氨。玉米的胚芽和花粉里含有大量维生素e,可增强人的体力和耐力，中老年人常吃玉米面和花粉食品可延缓衰老。
研究表明，玉米须还有利尿、降压、促进胆汗分泌、增加血中凝血酶和加速血液凝固等作用。将玉米须在授粉前割下阴干存放，煎水代茶，对肾炎、膀胱炎、胆囊炎、风湿痛、高血压和肥胖病均有一定疗效。
玉米须的功效：
临床应用
1.治疗慢性肾炎
取干燥玉米须50克，加温水600毫升，用文火煎煮20~30分钟，约得300~400毫升药液，过滤后内服，每日1次或分次服完。治疗慢性血管球性肾炎9例，经10个多月观察，其中3例获得痊愈，2例进步，其余4例疗效不明显。玉米须的作用主要表现在利尿，肾功能改善，浮肿消退或减轻，尿蛋白消失或减低等方面。部分病例连续服用6个月未见毒性副作用。
2.治疗肾病综合证
每次用干玉米须60克，洗净煎服。每日早晚两次。同时服氯化钾1克，每日3次。临床治疗12例，其中10例伴有严重的周身性水肿，或有胸水及腹水，2例水肿较轻；治疗3个月后，9例水肿完全消退，2例大部消退。最快1例于服药后15天水肿全消。一般于服药3天即开始有利尿现象，同时尿蛋白、非蛋白氮，均有不同程度的下降，少数病例血浆蛋白有所升高，部分病例的酚红试验及血压转为正常。
3.治疗急性溶血性贫血并发血红蛋白尿
治疗2例食用野生植物招鸟棒中毒引起的本病，即以玉米须1~2两煎剂内服，2例分别于服用4小时及6小时后，尿量增加，肉眼已看不到酱油样的血尿；以后黄疸减退或消失。治疗过程中均曾同时静脉滴注5%葡萄糖盐水、维生素丙及输血。据观察，玉米须不但能利尿，可能具有抗溶血、抗过敏及解毒等作用。
玉米须的药理作用：
1.利尿作用
玉米须水煎剂5g/kg、10g/kg灌胃，熊明显增加清醒家兔给药后第1、2小时的尿量，且高剂量组作用强，作用比呋塞米弱但持久。水提取物1,5mg/kg静脉注射，4min后家兔出现第1次利尿作用，13~15min后出现较强的第2次利尿作用。用氢氧化纳中和，再用膀胱膜透析，其利尿作用不变，说明其利尿成分不是所含无机盐。本品口服或皮下注射均有利尿作用。给药后，首先血中氯化物浓度增加，然后尿量和尿中氯化物含量增加，其利尿作用机制主要是肾外性的，与咖啡因合用有协同作用。
玉米须8一l0g制成煎剂口服。对正常人有轻度利尿作用，但弱于猪苓和咖啡因。亦有报道临床亡经双旨对照研究显示，本品对人12h、24h尿量和尿钠排泄量与对照组相比无明显差异。
2.降压作用
玉米须水浸液、乙醇水浸液、乙醇浸液和煎剂，静注于麻醉犬、猫和兔都有降压作用。以其煎剂给麻醉犬静注（0.05~0.2g/kg）或灌目（2g/kg），使血压分别降低30%-73%和53%,历时2~5h和5~10h恢复。玉米须沸水透析液（1.37~22mg/kg）给正常麻醉犬静注时，产生剂量依赖性降压作用，15min起效，维持80min,同时伴明显心率降低。但也有报道上述同样剂量喂饲清醒犬3星期，未见降压作用；高血压大鼠腹腔注射玉米须有降压作用，而对正常大鼠则无作用。其降压机制主要是中枢性的，亦有认为主要是扩张末梢小血管的结果。玉米须能对抗肾上腺素的升压效应。小剂量玉米须对心脏无影响，较大剂量时心跳高慢、减弱。
3.利胆作用
玉米须有显著增加胆汁分泌和促进胆汁排泄的作用，能使胆汁内有机物和渣质减少，粘稠度、比重和胆红素含量降低。人口服玉米须制剂后15-30min出现胆囊反射性收缩，胆汁择出增加。此作用比镁盐慢，但较为持久，且不伴有肠蠕动增加和稀便。
4.降血糖作用
玉米须的发酵用；水煎剂7,5g/kg、15g/kg、30g/kg灌胃，连续7d,对四氧嘧啶所致的小鼠糖尿病有显著的治疗作用，对葡萄糖、肾上腺素引起的小鼠高血糖也有明显的降血糖作用。但呈现明显的量效关系，但对正常小鼠血压无明显影响。提示玉米须可能有双肌类降糖药物的作用。
5.其他作用
玉米须水放剂15g/kg、30g/kg,灌胃7d,能明显降低高胆固醇血症小鼠的血清胆固醇含量。玉米须含维生素K,对维生素K缺乏所致凝血功能障碍有治疗作用。
6.毒性
玉米须各种口服制剂几乎无毒，水煎剂灌胃，小鼠最大耐受量171g/kg.水提取甲醇不溶部分（利尿成分）兔静注的致死量为250mg/kg,而其最适利尿剂量静注为1.5mg/kg,口服为6mg/kg,上述利尿剂量对心脏、呼吸、末梢血管及肠肌几无影响。
玉米药用价值
玉米，不仅清香甘甜，还含有多种特殊的营养素。据现代营养学研究，每100克干玉米含蛋白质8.7克、脂肪4.3克、热能364千卡、磷2.93毫克、钙10毫克、铁3.1毫克，还含有镁、硒等人体必需的微量元素。
玉米所含脂肪中50%以上是亚油酸，还含有谷固醇、卵磷脂、维生素e及丰富的维生素b1、b2、b6等，故玉米油能降低血清胆固醇，预防高血压和冠心病的发生。
玉米中含有的纤维素比大米、面粉高6-8倍，因而具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。
玉米中还含有多种人体必需的氨基酸，能促进人的大脑细胞正常代谢，有利于排除脑组织中的氨。玉米的胚芽和花粉里含有大量维生素e,可增强人的体力和耐力，中老年人常吃玉米面和花粉食品可延缓衰老。
玉米须还有利尿、降压、促进胆汗分泌、增加血中凝血酶和加速血液凝固等作用。将玉米须在授粉前割下阴干存放，煎水代茶，对肾炎、膀胱炎、胆囊炎、风湿痛、高血压和肥胖病均有一定疗效。
玉米须治病5则
1.利尿：常用于治疗肾炎浮肿，每天用50~100克，水煎服。血吸虫病肝硬化腹水，可用玉米须，配西瓜子、赤小豆，水煎服。
2.利胆：治疗胆囊炎、脂肪肝、糖尿病。常与茵陈、栀子配合应用。玉米须、郁金各50克，水煎服，可降低血清胆固醇和血糖含量。
3.止血：玉米须、根、叶可治疗吐血、衄血和尿血。尿血时，玉米须配荠菜花、白茅根各30克，水煎服。
4.降压：常用玉米须与野菊花、决明子泡茶，可改善高血压症状。
5.止泻：对消化不良引起的腹泻，特别是水泻，玉米须或玉米芯水煎服有止泻作用。
从以上不难看出，玉米须有降压、利尿、泄热等等很多功效，而且无任何副作用，大家可以放心食用。
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玉米须的功效与作用
大家都知道玉米啃起来又香又甜，可是你知道玉米的头发玉米须也可以服用吗？而且还是要一种中药呢。中医研究证明，玉米须有利尿、抗癌等多种功效，虽然其作用不如西药来的快，但效果似乎更长久，今天小编就带你一起探秘下玉米须的功效与作用，以及如何服用更有利于养生。
玉米须，也称玉麦须。最早药用记载见于1476年的《滇南本草》，是我国传统的中药材，《中国药典》1977年收载。为《中华人民共和国卫生部药材标准》1985版（一部）收录的常用药材品种。
玉米须形态特征
玉米须为禾本科植物玉蜀黍ZeamaysL.的花柱和柱头。又名玉麦须（《滇南本草》），五蜀黍蕊（《现代实用中药》），棒子毛（《河北药材》）。原植物玉蜀黍又名玉高粱（《纲目》），番麦、御麦（《留青日札》），西番麦（[1]《学圃杂疏》），玉米、玉麦、玉蜀秫（《农政全书》），戎菽（《广群芳谱》），红须麦（《蒙化府志》），薏米苞，包谷、陆谷、玉黍（《齐民四术》），西天麦（《平凉县志》），玉露秫秫（《植物名实图考》），纡粟（《随息居饮食谱》），珍珠米（《尔雅谷名考》），粟米、苞粟（《岭南采药录》），苞麦米（《中国药用植物志》）。有利尿消肿，清肝利胆的功效。高大的一年生栽培植物。秆粗壮，直立，高1~4m,通常不分枝，基部节处常有气生根。
叶片宽大，线状披针形，边缘呈波状皱折，具强壮之中脉。在秆顶着生雄性开展的圆锥花序；雄花序的分枝三棱状，每节有2雄小穗，1无柄，l有短柄；每1雄小花含2小花；颖片膜质，先端尖；外稃及内稃均透明膜质；在叶腋内抽出圆柱状的雌花序，雌花序外包有多数鞘状苞片，雌小穗密集成纵行排列于粗壮的穗轴上，颖片宽阔，先端圆形或微凹，外稃膜质透明。
玉米须的主要价值：
该品呈卵球形的结核状，有核心或中空，但完整者少见；通常壳层与核心分离，壳层碎成不规则余方块状或扁块状，大小厚薄不等；表面多凹凸不平；土黄色、黄褐色、褐色；内表面粗糙，附有土黄色细粉；体重质坚，但可砸碎，断面层状，色泽不一，土黄色、褐色、紫褐色、灰青色；各层厚薄不等，一般褐色层或紫褐色层最厚。
秋天，农民在收获玉米时，大多把玉米须扔掉，其实挺可惜的，殊不知它是治病良药。祖国医学认为，玉米须性味甘淡而平，入肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、平肝利胆的功能，主治急、慢性肾炎、水肿、急性胆囊炎、胆道结石和高血压等。现代药理研究表明，玉米须含大量硝酸钾、维生素K、谷固醇、豆固醇和一种挥发性生物碱。有利尿、降压、降血糖、止血、利胆等作用。故以该品为主药所组成之验方甚多，治病也非常广泛，兹举例。
玉米须含糖类、苹果酸、柠檬酸、维生素K、无机盐（钾盐特多）等。能促进胆汁分泌，降低其粘稠性及胆红质的含量。有较强的利尿作用，并能抑制蛋白质的排泄。有增加血中凝血酶元和加速血液凝固的作用。干的也可用。
玉米须有利尿、降压、促进胆汗分泌、增加血中凝血酶和加速血液凝固等作用。将玉米须在授粉前割下阴干存放，煎水代茶，对肾炎、膀胱炎、胆囊炎、风湿痛、高血压和肥胖病均有一定疗效。
1.利尿作用
玉米须水煎剂5g/kg、10g/kg灌胃，熊明显增加清醒家兔给药后第1、2小时的尿量，且高剂量组作用强，作用比呋塞米弱但持久。水提取物1,5mg/kg静脉注射，4min后家兔出现第1次利尿作用，13~15min后出现较强的第2次利尿作用。用氢氧化纳中和，再用膀胱膜透析，其利尿作用不变，说明其利尿成分不是所含无机盐。
该品口服或皮下注射均有利尿作用。给药后，首先血中氯化物浓度增加，然后尿量和尿中氯化物含量增加，其利尿作用机制主要是肾外性的，与咖啡因合用有协同作用。玉米须8一l0g制成煎剂口服。对正常人有轻度利尿作用，但弱于猪苓和咖啡因。亦有报道临床亡经双旨对照研究显示，
该品对人12h、24h尿量和尿钠排泄量与对照组相比无明显差异。
2.降压作用
玉米须水浸液、乙醇水浸液、乙醇浸液和煎剂，静注于麻醉犬、猫和兔都有降压作用。以其煎剂给麻醉犬静注（0.05~0.2g/kg）或灌目（2g/kg），使血压分别降低30%-73%和53%,历时2~5h和5~10h恢复。玉米须沸水透析液（1.37~22mg/kg）给正常麻醉犬静注时，产生剂量依赖性降压作用，15min起效，维持80min,同时伴明显心率降低。但也有报道上述同样剂量喂饲清醒犬3星期，未见降压作用；高血压大鼠腹腔注射玉米须有降压作用，而对正常大鼠则无作用。其降压机制主要是中枢性的，亦有认为主要是扩张末梢小血管的结果。玉米须能对抗肾上腺素的升压效应。
小剂量玉米须对心脏无影响，较大剂量时心跳高慢、减弱。
3.利胆作用
玉米须有显著增加胆汁分泌和促进胆汁排泄的作用，能使胆汁内有机物和渣质减少，粘稠度、比重和胆红素含量降低。人口服玉米须制剂后15-30min出现胆囊反射性收缩，胆汁择出增加。此作用比镁盐慢，但较为持久，且不伴有肠蠕动增加和稀便。
4.降血糖作用
玉米须的发酵制剂对家兔有明显的降血糖作用；水煎剂7,5g/kg、15g/kg、30g/kg灌胃，连续7d,对四氧嘧啶所致的小鼠糖尿病有显著的治疗作用，对葡萄糖、肾上腺素引起的小鼠高血糖也有明显的降血糖作用。
但呈现明显的量效关系，但对正常小鼠血压无明显影响。提示玉米须可能有双肌类降糖药物的作用。
5.其他作用
玉米须水放剂15g/kg、30g/kg,灌胃7d,能明显降低高胆固醇血症小鼠的血清胆固醇含量。玉米须含维生素K,对维生素K缺乏所致凝血功能障碍有治疗作用。
6.毒性
玉米须各种制剂几乎无毒，水煎剂灌胃，小鼠最大耐受量171g/kg.水提取甲醇不溶部分（利尿成分）兔静注的致死量为250mg/kg,而其最适利尿剂量静注为1.5mg/kg,口服为6mg/kg,上述利尿剂量对心脏、呼吸、末梢血管及肠肌几无影响。
常用选方：
中医认为，玉米须味甘性平，有利尿消肿、降血压、止血、利胆等作用，可治疗多种疾病。
1.治急性肾炎：玉米须60g,西瓜皮30g,蝼蛄7个，生地黄15g,肉桂1.5g.水煎服，隔日1剂，连服4~5剂，症状消退后，服济生肾气丸，每日2次，每日6~9g.（《全国中草药汇编》）
2.治血吸虫病、肝硬化，腹水：玉米须30~60g,冬瓜子15g,赤豆30g.水煎服，每日1剂，15剂为1疗程。（《食物中药与便方》）
3.治尿路感染：玉米须15g,金钱草45g,萆薢30g.水煎服。（《湖北中草药志》）
4.治肾炎、初期肾结石：玉蜀黍须，分量不拘，煎浓汤，频服。（《贵阳市秘方验方》）
5.治尿血：玉米须30g,荠菜花15g,白茅根18g.水煎去渣，1日2次分服。（《食物中药与便方》）
6.治高血压，伴鼻衄、吐血：玉米须、香蕉皮各30g,黄栀子9g.水煎冷却后服。（《食物中药与便方》）
7.治急慢性肝炎：玉米须、太子参各30g.水煎服，每日1剂，早晚分眼。有黄疸者加茵陈同煮服；慢性者加锦鸡儿根（或虎杖根）30g同煎服。（《全国中草药汇编》）
8.治胆石症（肝胆管及总胆管泥沙状结石，或胆道较小的结石在静止期者）：玉米须、芦根各30g,茵陈15g.水煎服，每日1剂。（《全国中草药汇编》）
玉米须含有大量营养物质和药用物质，如酒石酸、苹果酸、苦味糖苷、多聚糖、-谷甾醇、豆甾醇等。自古以来，玉米须在我国就有较为广泛的应用。在《滇南本草》等中也记载，玉米须具有止血、利尿的功效。不过，一直以来人们对玉米须的认识，仅限于它的利尿消肿作用，殊不知它还是一味治疗糖尿病的良药。我国南方就常用玉米须加瘦猪肉煮汤治疗糖尿病，在《岭南采药录》中有此记录。此外，我国民间很多偏方中也有类似的内容，或用玉米须泡水饮用，或将玉米须煮粥食用，都取得了不错的疗效。
中国农业大学食品学院食品营养与安全系主任何计国告诉记者，用玉米须降糖的方法在民间广为流传，这本身就说明玉米须有一定的降糖效果，但目前对于玉米须降血糖的科学研究并不多。部分研究指出，可能是玉米须中的皂甙类物质发挥了降糖作用。尽管如此，也绝不可用玉米须替代降糖药物，如果在服用降糖药物的同时，饮用玉米须水进行辅助治疗，可能会有不错的效果 虽然玉米须的属性平和，但体质虚寒的人不适合饮用！！！
通过以上的介绍，相信大家对玉米须的功效与作用了解了吧？既然玉米对人体那么好，在生活中不妨变废为宝，多吃点还有利于身体健康。
玉米须晒干步骤
在农村，农民伯伯会种很多的玉米，玉米全身是宝，尤其玉米须也是有价值的。但是在刚采摘玉米之后，玉米须比较新鲜，里面还有很多水分，如果想要长时间保存玉米须，必须要将玉米须晒干，首先应该将玉米须放在通风较好的地方，可以用沙网将玉米须遮住，避免蚊虫滋生和蔓延。下面给大家说一下具体步骤。
晒干后放在通风较好的地方防止生虫。可以：
1.在家里挖几个坑，扎几个木头架子把玉米排上边，怕雨，注意防潮。
2.如果是玉米粒的话就用袋子装起来，放在干燥通风好的地方，注意防虫
3.如果是大批量的话 可以放在通风较好的库房里就可以了。
干玉米的用途：
晒干后脱粒。玉米芯也叫玉米骨朵儿，可以添火。脱粒机弄下来的整粒玉米，可以直接拿去喂鸽子，喂鸡。
粉碎的话分两种，一种是粗粒的。一种是粉末的。粗粒的叫棒渣儿。大概一个玉米粒碎4~6瓣出来。此物乃熬粥神器!和其他的粮食混在一起熬粥无敌好喝。叫棒渣儿粥，吃馅饼官配。粉末的叫棒子面儿。也可以熬粥，好喝。但棒子面儿一般不和其他粮食一起熬粥，纯棒子面儿粥。就咸菜、酱菜喝已经很美味了。夏天食欲差，但一碗加糖的棒子面儿粥永远能喝下去。做面条的时候在白面里和一点棒子面儿，口感会丰富很多，颜色也变成金黄色的。还能蒸窝头。纯棒子面窝头现在很少有人做了。口感太粗，划嗓子……嚼时间长了是甜的。好吃，抗饿。但有一样，必须趁热吃，凉了咬不动。剩窝头可以切片油炸，也好吃。棒子面儿做成饼状的可以弄锅贴儿。这东西比窝头还硬，纯粹的干粮。一般泡粥里，或者柴锅鲫鱼的时候蘸鱼汤吃。
玉米须的营养价值与养生作用
你知道玉米须的功效与作用及食用方法吗？今天就和大家好好的介绍下吧。
玉米须的药理作用：
1.利尿作用
玉米须水煎剂5g/kg、10g/kg灌胃，熊明显增加清醒家兔给药后第1、2小时的尿量，且高剂量组作用强，作用比呋塞米弱但持久。水提取物1,5mg/kg静脉注射，4min后家兔出现第1次利尿作用，13~15min后出现较强的第2次利尿作用。用氢氧化纳中和，再用膀胱膜透析，其利尿作用不变，说明其利尿成分不是所含无机盐。
本品口服或皮下注射均有利尿作用。给药后，首先血中氯化物浓度增加，然后尿量和尿中氯化物含量增加。
其利尿作用机制主要是肾外性的，与咖啡因合用有协同作用。玉米须8一l0g制成煎剂口服。对正常人有轻度利尿作用，但弱于猪苓和咖啡因。亦有报道临床亡经双旨对照研究显示， 本品对人12h、24h尿量和尿钠排泄量与对照组相比无明显差异。
2.降压作用
玉米须水浸液、乙醇水浸液、乙醇浸液和煎剂，静注于麻醉犬、猫和兔都有降压作用。以其煎剂给麻醉犬静注（0.05~0.2g/kg）或灌目（2g/kg），使血压分别降低30%-73%和53%,历时2~5h和5~10h恢复。玉米须沸水透析液（1.37~22mg/kg）给正常麻醉犬静注时，产生剂量依赖性降压作用，15min起效，维持80min,同时伴明显心率降低。
但也有报道上述同样剂量喂饲清醒犬3星期，未见降压作用；高血压大鼠腹腔注射玉米须有降压作用，而对正常大鼠则无作用。其降压机制主要是中枢性的，亦有认为主要是扩张末梢小血管的结果。玉米须能对抗肾上腺素的升压效应。小剂量玉米须对心脏无影响，较大剂量时心跳高慢、减弱。
3.利胆作用
玉米须有显著增加胆汁分泌和促进胆汁排泄的作用，能使胆汁内有机物和渣质减少，粘稠度、比重和胆红素含量降低。人口服玉米须制剂后15-30min出现胆囊反射性收缩，胆汁择出增加。此作用比镁盐慢，但较为持久，且不伴有肠蠕动增加和稀便。
4.降血糖作用
玉米须的发酵制剂对家兔有明显的降血糖作用；水煎剂7,5g/kg、15g/kg、30g/kg灌胃，连续7d,对四氧嘧啶所致的小鼠糖尿病有显著的治疗作用，对葡萄糖、肾上腺素引起的小鼠高血糖也有明显的降血糖作用。但呈现明显的量效关系，但对正常小鼠血压无明显影响。提示玉米须可能有双肌类降糖药物的作用。
5.其他作用
玉米须水放剂15g/kg、30g/kg,灌胃7d,能明显降低高胆固醇血症小鼠的血清胆固醇含量。玉米须含维生素K,对维生素K缺乏所致凝血功能障碍有治疗作用。
6.毒性
玉米须各种口服制剂几乎无毒，水煎剂灌胃，小鼠最大耐受量171g/kg.水提取甲醇不溶部分（利尿成分）兔静注的致死量为250mg/kg,而其最适利尿剂量静注为1.5mg/kg,口服为6mg/kg,上述利尿剂量对心脏、呼吸、末梢血管及肠肌几无影响。
玉米须的功效：
临床应用
1.治疗慢性肾炎
取干燥玉米须50克，加温水600毫升，用文火煎煮20~30分钟，约得300~400毫升药液，过滤后内服，每日1次或分次服完。治疗慢性血管球性肾炎9例，经10个多月观察，其中3例获得痊愈，2例进步，其余4例疗效不明显。玉米须的作用主要表现在利尿，肾功能改善，浮肿消退或减轻，尿蛋白消失或减低等方面。部分病例连续服用6个月未见毒性副作用。
2.治疗肾病综合证每次用干玉米须60克，洗净煎服。每日早晚两次。同时服氯化钾1克，每日3次。临床治疗12例，其中10例伴有严重的周身性水肿，或有胸水及腹水，2例水肿较轻；治疗3个月后，9例水肿完全消退，2例大部消退。
最快1例于服药后15天水肿全消。一般于服药3天即开始有利尿现象，同时尿蛋白、非蛋白氮，均有不同程度的下降，少数病例血浆蛋白有所升高，部分病例的酚红试验及血压转为正常。
3.治疗急性溶血性贫血并发血红蛋白尿
治疗2例食用野生植物招鸟棒中毒引起的本病，即以玉米须1~2两煎剂内服，2例分别于服用4小时及6小时后，尿量增加，肉眼已看不到酱油样的血尿；以后黄疸减退或消失。治疗过程中均曾同时静脉滴注5%葡萄糖盐水、维生素丙及输血。据观察，玉米须不但能利尿，可能具有抗溶血、抗过敏及解毒等作用。
玉米药用价值
玉米，不仅清香甘甜，还含有多种特殊的营养素。据现代营养学研究，每100克干玉米含蛋白质8.7克、脂肪4.3克、热能364千卡、磷2.93毫克、钙10毫克、铁3.1毫克，还含有镁、硒等人体必需的微量元素。
玉米所含脂肪中50%以上是亚油酸，还含有谷固醇、卵磷脂、维生素e及丰富的维生素b1、b2、b6等，故玉米油能降低血清胆固醇，预防高血压和冠心病的发生。
玉米中含有的纤维素比大米、面粉高6-8倍，因而具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。
玉米中还含有多种人体必需的氨基酸，能促进人的大脑细胞正常代谢，有利于排除脑组织中的氨。玉米的胚芽和花粉里含有大量维生素e,可增强人的体力和耐力，中老年人常吃玉米面和花粉食品可延缓衰老。
玉米须还有利尿、降压、促进胆汗分泌、增加血中凝血酶和加速血液凝固等作用。将玉米须在授粉前割下阴干存放，煎水代茶，对肾炎、膀胱炎、胆囊炎、风湿痛、高血压和肥胖病均有一定疗效。
玉米须治病5则
1.利尿：常用于治疗肾炎浮肿，每天用50~100克，水煎服。血吸虫病肝硬化腹水，可用玉米须，配西瓜子、赤小豆，水煎服。
2.利胆：治疗胆囊炎、脂肪肝、糖尿病。常与茵陈、栀子配合应用。玉米须、郁金各50克，水煎服，可降低血清胆固醇和血糖含量。
3.止血：玉米须、根、叶可治疗吐血、衄血和尿血。尿血时，玉米须配荠菜花、白茅根各30克，水煎服。
4.降压：常用玉米须与野菊花、决明子泡茶，可改善高血压症状。
5.止泻：对消化不良引起的腹泻，特别是水泻，玉米须或玉米芯水煎服有止泻作用。
玉米须还有强心、开胃、止喘等作用，它味甘、性平，无任何副作用。
结语：
我们的生活里需要很健康的生活，就好好的了解下玉米的功效哦。
老年营养解读：玉米须奥妙揭秘
巧妙利用玉米须，可保健康。用玉米须巧妙搭配制成药膳佐餐食用，可以治疗多种疾病：
苡仁玉米须粥
薏苡仁50克，大米50克，鲜玉米须15克，白茅根15克。先煮白茅根、玉米须，20分钟后去渣，加入薏苡仁、大米煮成粥食用。可清热除湿，利尿退肿。用于湿热壅聚型结节性红斑患者。
玉米须白茅根汤
玉米须30克，白茅根30克，红枣8个。用冷水浸泡以上三味1小时后，文火煎煮40分钟，分两次吃枣喝汤。可清热利胆排石，适用于肝胆湿热型胆石症。
石斛玉米须茶
石斛10克，芦根15克，玉米须20克。上药水煎代茶饮，每日一剂。可养阴清热利尿。适宜少尿无尿伴口干欲饮，皮肤干皱，目眶塌陷症状的癃闭患者。
巧妙利用玉米须，可保健康。用玉米须巧妙搭配制成药膳佐餐食用，可以治疗多种疾病：
玉米须煲乌龟
玉米须100克，乌龟1只，葱、姜、料酒、盐、味精等调料少许。将乌龟肉、乌龟壳与玉米须加水共煲1小时，加入调料调味，吃肉喝汤，每周食用1-2次，连服1个月左右。可养阴补血、降糖降脂，调节血糖代谢。适宜阴虚浊瘀型多寐患者。
玉米须荠菜汤
鲜玉米须30克，荠菜花15克，白茅根18克。上三味，水煎服。可以养阴清热，凉血止血利水。尤适宜用于治疗阴虚的尿血兼有水肿患者。
玉米须煮鸡蛋
玉米须100克，鸡蛋2个。将玉米须和鸡蛋分别洗净，加水同煮，蛋熟后去皮，复煮片刻，吃蛋喝汤。具有平肝清热、利尿祛湿之功效，适用于肝郁气滞型前列腺增生患者。
玉米须决明子菊花山楂
在天气干燥的时候，人体很容易出现炎症，但是经常吃药对身体是不好的，可以喝一些下火的茶来调理，比如玉米须决明子菊花山楂，这些都可以用来泡茶，玉米须有利尿利胆的作用，决明子有明目清肝的效果，而菊花和山楂搭配在一起，可以降压下火解毒。泡茶的水一定不要太烫，否则会效果不佳。
玉米须有利尿、降压、利胆和止血等保健作用
决明子茶是豆科草本植物的成熟种子，味苦、甘而性凉，清肝明目、润肠通便.同时具有降压、抗菌和降低胆固醇的作用。
菊花茶，是一种以菊花为原料制成的花草茶。菊花茶经过鲜花采摘、阴干、生晒蒸晒、烘培等工序制作而成。据古籍记载，菊花味甘苦，性微寒，有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。
需要注意的是：每天喝决明子、菊花、玉米须泡水日久不好，因为决明子、菊花是凉性的药物，日久损伤脾胃，三种药物一起具有清肝明目，利尿泻火，散结消肿的功效。
山楂：
1.助消化
山楂含多种有机酸。口服后增强胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促进蛋白质的消化;山楂味酸，刺激胃黏膜促进胃液分泌;山楂中含脂肪酶，能促进脂肪的消化;山楂含有维生素C等成分，口服可增进食欲;山楂对胃肠运动功能具有调节作用，对痉挛状态的胃肠平滑肌有抑制作用，对松弛状态的平滑肌有兴奋作用。 [2]
2.降血脂、抗动脉粥样硬化
山楂黄酮可显著降低实验性高血脂动物的血清总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白胆固醇(I。DI。一C)和载脂蛋白B(ApoB)的浓度，显著升高高密度脂蛋白一胆固醇(HDL_C)和载脂蛋白A，(ApoA)浓度，但对甘油三酯(TG)影响不大。山楂降血脂作用是通过抑制肝脏胆固醇的合成，促进肝脏对血浆胆固醇的摄人而发挥降血脂作用。山楂黄酮还可降低动脉粥样硬化(AS)发生的危险性，起到预防AS发生发展的作用。
最可口滋润的玉米须靓汤
夏天到了，天气热了，人也容易累，胃口也会下降，经常喝点汤对身体极有益处，今天就教大家做一道简单易做又省钱的汤——玉米须靓汤，别小看这汤，它可是包含了人体所有需要的营养元素!
材料：马蹄(荸荠)，番茄，胡萝卜，马铃薯，玉米，一撮玉米须(重要)。
最重要的就是那一撮玉米须拉，煲汤一样甘甜，而且好滋润好有益噶。
做法：
首先，将一块半肥瘦的猪肉在锅里出出水。
然后，把洗净的材料放入高压锅中，煮沸以后关盖，小火压大约40分钟。
切记，马蹄的皮通常会带有很多的寄生虫和细菌，一定要彻底洗净才能煮食用。
待盖子可以打开之际，再加入一个切开(1分4)的番茄进去。
一煲简单有清润的家常靓汤就可以上桌了。
千万别小看这碗汤，里面有人体所需的各种营养：
玉米：味甘性平，具有健脾利湿、开胃益智、宁心活血的作用。玉米油中的亚油酸能防止胆固醇向血管壁沉淀，对防止高血压、冠心病有积极作用。此外，它还有利尿和降低血糖的功效，特别适合糖尿病患者食用。
马蹄：马蹄是荸荠的俗称，是一种生长在水田中的多年生草本植物，我们吃的是那呈扁圆形的地下茎。根据资料，马蹄入药，甘寒。清热、消食、醒酒. 《本草纲目》中记有“马蹄能清热消渴，治脾热，湿中益气，开胃下食，清心明目，解热杀菌，清黄疸，降血压，治疗多种疾病。
红萝卜：素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。美国科学家研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%～20%;每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。而中医认为胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效，可用于肠胃不适、便秘、夜盲症、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状。
玉米须：功效更是神奇，性微温，味甘，;而《本草推陈》则称“煎服有利尿之功”。但通常作药治病的，具有利尿，泄热，平肝，利胆。治肾炎水肿，脚气，黄疸肝炎，高血压，胆囊炎，胆结石，糖尿病，吐血衄血，鼻渊，乳痈等功效。
加入了小小的玉米须，成煲汤的功效就大大的提升了。
玉米须的六种中医养生做法
今日小暑，天气也越来越炎热了，夏季吃什么可以养生呢？一般夏季由于天气炎热都没有太好的胃口，夏季常见的养生食谱食材：玉米须。夏季吃玉米，大家都爱光煮玉米，把玉米须扔掉。这其实是浪费。在中药里，玉米须又称龙须,性平，有广泛的预防保健用途。把留着须的玉米放进锅内煮，熟后把汤水倒出，就是龙须茶.龙须茶口感不错，喝下去甜丝丝的，又经济实惠，可以做全家的保健茶。一起来看看用玉米须做的几道夏季养生食谱吧！
一、玉米须茶
材料：玉米须50克。
做法：将玉米须放入沙锅内加水适量，煎煮1小时，取汁饮用。
功效：泄热通淋，平肝利胆。主治胆结石，胆囊炎，糖尿病。
二、玉米须白茅根汤
材料：玉米须30克，白茅根30克，红枣8个。
做法：用冷水浸泡以上三味1小时后，文火煎煮40分钟，分两次吃枣喝汤。
功效：可清热利胆排石，适用于肝胆湿热型胆石症。
三、石斛玉米须茶
材料：石斛10克，芦根15克，玉米须20克。
做法：上药水煎代茶饮，每日一剂。
功效：可养阴清热利尿。适宜少尿无尿伴口干欲饮，皮肤干皱，目眶塌陷症状的癃闭患者。
四、玉米须煲乌龟
材料：玉米须100克，乌龟1只，葱、姜、料酒、盐、味精等调料少许。
做法：将乌龟肉、乌龟壳与玉米须加水共煲1小时，加入调料调味，吃肉喝汤，每周食用1―2次，连服1个月左右。
功效：可养阴补血、降糖降脂，调节血糖代谢。适宜阴虚浊瘀型多寐患者。
五、玉米须荠菜汤
材料：鲜玉米须30克，荠菜花15克，白茅根18克。
做法：上三味，水煎服。
功效：可以养阴清热，凉血止血利水。尤适宜用于治疗阴虚的尿血兼有水肿患者。
六、玉米须煮鸡蛋
材料：玉米须100克，鸡蛋2个。
做法：将玉米须和鸡蛋分别洗净，加水同煮，蛋熟后去皮，复煮片刻，吃蛋喝汤。
功效：具有平肝清热、利尿祛湿之功效，适用于肝郁气滞型前列腺增生患者。
常被扔掉的玉米须可治疗三高
我们每天从各种食物中汲取必要的营养，并希望能够获得健康强健的体魄，但并不是每一个人都能够幸运的实现这个目标。长辈们常会说：“人是吃五谷杂粮长大的，谁能没个生病的时候呢?”话糙理不糙，事实也的确是这样。
所幸现在的医疗条件已经取得了长足的进步，大病可以去医院就诊，感冒发烧之类的小病也可以通过吃药来治疗。不过所谓“是药三分毒”，无论是手术还是吃药，都会对身体产生一定的副作用，所以在条件允许的情况下还是尽量避免吃药为好。
生了病不吃药难道就任由病魔在我们体内肆虐吗?当然不是，其实除了去药房买药外，还有一些其它的方法被我们遗忘了。生活中有一些食物经常出现在我们的餐桌之上，但很多时候人们仅仅把它当作充饥的食物，却忽视了它们其实还有许多其它的功效。
一、玉米须的功效
金黄的玉米是大家都非常熟悉的一种农作物，成熟的玉米既可以被磨成玉米面也能煮熟了吃，但是很多人却把玉米身上的另外一个部位遗忘了，它就是玉米须。
1、消肿
玉米须生长在玉米的顶部，说得专业一点它其实就是玉米的柱头，因为它毛茸茸的外表和人的胡须非常相像，所以就有了玉米须的叫法。
尽管很多人在食用玉米的时候都会将玉米须去除，但这并不代表玉米须就没有用，相反它还是一种价值很高的天然药物。中医把玉米须称作“龙须”，其味甘性平，如果经常食用可以增加体内含氯化合物的分泌量，进而起到避免蛋白质大量排出的效果。同时它对各种原因导致的身体水肿有着比较明显的消肿作用，所以常被现代医学用作治疗肾炎水肿。
2、治疗三高
玉米须还拥有着非常全面的预防和保健效果，在平时食用玉米的过程中我们可以将留着须的玉米放入锅中煮制，并在其中加入一些糖，这样就形成了具有降血脂、血压和血糖功效的一种汤，三高人群饮用之后可以起到很好的缓解病情的效果。
3、利胆
玉米须中还含有一种能够促进胆汁分泌的物质，适当的食用可以明显增加身体之中胆汁的分泌量，并且能够使其中的杂质减少。
二、陈皮的功效
酸酸甜甜的橘子是很多人都非常喜爱的一种水果，不错大多数人在吃完橘子后就会随手把剥下来的皮扔进了垃圾桶，殊不知这是一种极大的浪费。因为橘子皮是一种具有多种保健功效的中药，学名又叫陈皮。
1、止咳
陈皮被制作成中药以后拥有很多功效，止咳就是其中的一种，它的性质比较温和，当人们服用之后可以起到非常不错的通气、止咳作用。其治疗的原理就是通过促进肠胃的蠕动来清除积攒在身体内的呕气，从而起到祛痰止咳的功能。如果平时的胃口不太好也可以将陈皮放入水中进行泡制，饮用后即可让身体比较快速的恢复健康。
2、健脾胃
脾胃是人体的重要器官，如果脾胃功能出现了不正常的现象，那么就会出现消化不良、恶心呕吐等现象。此时就可以通过服用陈皮来达到健脾开胃的效果，此外陈皮还可以和家中的生姜进行搭配服用，可以起到更加明显的治疗效果。
三、使用注意事项
玉米须和陈皮都是生活中十分常见但又容易被人们忽略的良药，因此很多人不知道它们有什么使用的禁忌，下面就简单介绍一下。
1、体虚者慎服
无论是玉米须还是陈皮，二者都具有一定的药力，服用之后可以起到相应的治疗作用，但是如果体质比较虚弱那么很有可能出现虚不胜补的现象，所以对于身体素质比较差的朋友来说，还是服用一些性质更加温和的食物、药物为宜。
2、胃酸过多者慎服
因为陈皮具有一定的去燥湿作用，如果身体中的胃酸比较多，那么不仅无法消除胃酸，而且还会加重脾胃的负担。
通过以上的分享，大家应该对玉米须和陈皮的功效有一定的了解。这两种看起不起眼的食物其实都是“身怀绝技”的高手，在应对各种不良症状方面都有非常不错的效果。如果不加辨别就将其扔掉，那么无疑非常可惜。如果您身边就有这两种宝贵的东西，那么可一定要好好收藏起来，关键时刻能够保护自己的健康。
玉米须和薏米能一起吗
生活中有很多人都是想赶紧瘦下来，可是越想瘦下来会吃得越多，甚至还会因为减肥期间的节食，觉得很痛苦，之所以那么多人放弃减肥，因为减肥的方法不对，患者坚持不下来所以才会失效，用玉米须和薏米煮水喝是最好的，不仅减肥功效还多。
玉米笋取得玉米须 吃下肚效果更好
玉米须有利水消肿的功能，众所皆知。不过，你知道玉米须从哪来吗？只要去超市买新鲜玉米笋，剥开最外层的绿色叶子，看到包覆在玉米笋上的须须，那就是我们要煮汤的玉米须了！
可别误用大支玉米的须须，因为纤维太粗、难以入口，选择玉米笋的细软玉米须，才能在喝汤时一起吃下肚，消水肿效果更好，还能降低血压。
冬瓜消肿助美白 薏仁利水控热量
玉米须之外，还要添加冬瓜和薏仁才够味！营养师张文怡表示，冬瓜属于低钠食材，除了帮助消除水肿，还应含有维生素C和油酸，能抑制黑色素沉积的活性物质，预防肤色变黑。薏仁除了利水排湿，还富含水溶性纤维，可以延缓饭后血糖上升，增加饱足感，帮助控制热量。
冬瓜加姜丝去寒 孕妈咪别碰薏仁
需要注意的是，冬瓜性质较寒，身体较虚寒的人可以加点姜丝一起煮；薏仁也属于凉性食物，孕妈咪和正值生理期的女生应避免食用。另外，张文怡营养师提 醒，薏仁的种类较多，煮汤用的是大薏仁(粗薏仁)，可别买成小薏仁(洋薏仁)，两者的营养成分不太一样，前者的利水效果比较好。
玉米须冬瓜薏仁汤 搭配运动更消水肿
玉米须、冬瓜、薏仁都很容易取得，只要把这3种食材一起煮汤(份量比例依个人喜好即可)，适度加点姜丝去寒，就是一道口感清爽、低热量，又能利水消肿的汤品！别忘了，久坐还是要常起来走动，再搭配适度运动，消水肿的效果才会更明显喔！
