四款春节后的健康消食粥
春节后运动养生。
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”社会的发展，人们对养生越来越看重，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。有没有更好的养生保健方法呢？下面是小编为大家整理的“四款春节后的健康消食粥”，但愿对您的养生带来帮助。
[导语]春节期间，肉食比平时要多得多，极易导致脾胃积食、消化不良。现介绍几则节日消食药粥处方，供您参考选用。
山楂粥：山楂30克、大米100克、砂糖10克(糖尿病人也可不加)。将山楂煮水后取汁适量，加入大米煮粥，待熟时调入砂糖煮沸即成。春节期间因肉食过多而食积不化、嗳腐吞酸、胃脘饱胀、腹痛泻痢等，有很好疗效。
陈皮粥：陈皮15克(鲜者加倍)，大米50克。将陈皮水煎取汁，加大米煮为稀粥；或将干陈皮研末，每次取3-5克调入稀粥中服食，每日1剂。可顺气健胃、化痰止咳；适用于脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、恶心呕吐、咳嗽痰多、胸膈满闷等症状。
豆蔻粥：肉豆蔻10克(研末)，生姜2片(切碎)，大米50克。大米煮粥，熟后加入豆蔻末及姜末，煮沸后服食，可开胃消食，温中下气；适用于脾胃虚寒，积食不消，呕吐泄泻、脘腹胀满，腹痛肠鸣等症状。
曲米粥：神曲15克，炒谷芽麦芽、焦山楂各10克，大米100克。将神曲捣碎取煎汁适量，再入大米煮粥服食，每日1剂。可健脾胃、促消化；适用于消化不良、食积难消、嗳腐吞酸、脘闷腹胀、大便溏泄等。
特别提示：
中国人有喝粥的习惯，它作为一种保持健康的方式被广为推崇。但中国有句古话——过犹不及，即便再营养美味的食品，食用过量也会有不妥。
研究表明，在其他配菜完全相同的情况下，糖尿病人早餐进食稀饭后，第30分钟、60分钟、120分钟的血糖含量，都比进食以等量大米煮成的干饭高出约1/3，几乎和进食用温开水冲开的相同能量的葡萄糖水平差不多。因此，糖尿病人喝粥应当适量。
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羊肉粥
选瘦羊肉250克，洗净，切成肉丁，与1个萝卜同炖，去膻味。然后取出萝卜，放粳米150克熬粥。
羊肉性温热，系高蛋白、低胆固醇食品，冬季常食羊肉粥可益气补虚、温中暖下，还能益肾壮阳。最适宜贫血、慢性胃炎及虚寒证患者食用。
核桃粥
取核桃仁50克、捣碎，与粳米100克煮粥食，可温补精髓。
核桃仁热量高，含丰富的亚油酸，有补脑养血、养胃健脾、补肾壮腰之功效，适合肾虚畏寒、腰膝酸软无力者食用。还可辅助治疗慢性胃炎及慢性结肠炎。
韭菜粥
先把粥煮熟，再将适量韭菜切碎投入，稍煮片刻便可食用。
韭菜内含有大量的维生素A、B、C和钙、磷、铁等物质。熟韭菜甘温补中。经常食用韭菜粥可助阳缓下、补中通络。适合背寒气虚、腰膝酸冷者食用。
人参粥
取人参3克，置沙锅内，加水文火慢煮20分钟，再加粳米100克煮至粥稠，放入适量蜂蜜或冰糖调味服食。
适合于病后体虚，或畏寒食滞、便溏泄泻的老年人食用。经常食用人参粥，对心肌营养不良、冠状动脉硬化及心绞痛、心律失常等症患者有良好的防治作用。
春节后几款药膳清理体内毒素
节后食谱
主食：粗粮和蔬菜调养肠胃营养专家建议，节后几天要减少米、面、糖果、甜糕点的摄入量，主食最好以粗粮为主，如玉米、燕麦、小米、豆类等，同时吃些深色或绿色的蔬菜，并多喝粥和汤。
蔬菜最好生食或做成蔬菜粥和汤，这样不仅能补充身体所需的纤维素，而且利于排毒，让紊乱的胃肠得到休息、调整。
配食：新鲜水果促进消化要想调整失衡的消化功能，人们可以在年后有选择地多吃水果。如饭后1小时喝橙汁和木瓜汁，可调整消化机能；吃苹果和香蕉可促进消化。
补充：多喝白开水大量饮用啤酒、软饮料、咖啡、合成果汁等，使很多人不记得喝水。过年期间，脂肪摄入量过高，肠胃肝脏负担过重，因此营养专家建议大家在年后几天强迫自己多喝白开水或绿茶。这样可以加快胃肠道的新陈代谢，减轻大量肉类食物和酒精对肝脏的危害。
番茄粥补肾养胃
原料：番茄、大米、白糖。
做法：先用开水烫一下番茄，然后撕去外皮，切成丁；大米用清水浸泡，旺火烧开水，加入大米、番茄、白糖，煮沸后改用小火略煮即可食用。
莲子百合糯米粥健脾
原料：莲子、百合、糯米。
做法：莲子、百合在水中泡20分钟。糯米在锅中煮开，置小火约10分钟后，放入泡好的莲子和百合，煮至稠时即可食用。
赤豆补脾粥
原料：赤豆、山药、糯米、大枣。
做法：山药洗净、去皮，切成块放入锅中，然后将赤豆、糯米、大枣放入锅中，加入适量水用武火烧开，改用文火煮烂，加入适量白糖稍炖即可食用。
春节后如何养生?调整健康指南学起来
导读：很多人在春节过后都会有这样的感觉，疲倦、没精神，工作效率不低，甚至还会出现不明原因的恶心、晕眩、肠道不适、焦虑，失眠等症……
很多人在春节过后都会有这样的感觉，疲倦、没精神，工作效率不低，甚至还会出现不明原因的恶心、晕眩、肠道不适、焦虑，失眠等症状。这些都是节后综合症的典型表现。一般大多数人在调整一周后可恢复正常状态，下面小编就为大家提供应对节后综合症的六大招数。
1.心理放松，轻松上班。七天长假之后，要将节日期间还没有处理完的事情，用最简捷的方式尽快了结，不要拖拖拉拉，再让它们牵扯自己的精力。可写一张便签式的备忘录，将未尽事宜和上班后头几天要办的事情罗列其上，这样可做到心里踏实，一目了然。
2.深呼吸应对上班恐惧：上班族应尽快停止各种应酬，抓紧时间自我调节，规律睡眠、饮食，从生活内容到作息时间都做出相应的调整，静心思考上班后应该做的事，使自己的心理调整到工作状态上。一旦出现紧张、忧虑、厌倦工作的不良心态，也不要着急，白天工作时可以喝点茶、咖啡提神，也可以每过几个小时进行一次慢而深的呼吸，想象好似随着吐故纳新，紧张也离开了身体;中午小憩一会儿，晚上争取早睡;还可在医生的指导下服用百优解、索里昂等药物，改善情绪，消除对上班的恐惧。
3.按摩、散步、减压对付睡眠紊乱和疲劳：长假玩乐过度，甚至通宵喝酒打牌等，打乱了人体正常的生物钟，造成植物神经系统紊乱，结果睡眠紊乱就会找上门，可以通过休息或给身体补充营养得到解除，要做到早睡早起，起居有序，要保证有足够的睡眠时间。长时间用脑，大量消耗能量导致大脑血液和氧供应不足，削弱了脑细胞的正常功能，集中表现为头昏脑胀、失眠多梦等，缓解的方式是让大脑放松休息，可轻轻按摩头部、散步闲逛或做其他小事分分心、听听音乐等;心理疲劳则由过节压力感造成，应设法减轻心理压力，严重者应赶快去看心理医生。上班前要好好洗个澡，洗澡可消除体表代谢的排泄物，使毛细血管扩张，有效消除疲劳。
4.适当运动对付神经性厌食：过节往往出现一天不停嘴的现象，吃多了，就容易撑着，引起神经性厌食。对患有神经性厌食的人，可适当吃一些健胃消食片或山楂片，尽量吃清淡一点的饭菜，让塞满鱼肉的肠胃也歇歇;也可由旁人给予及时的开导、解释和鼓励等心理诱导;最佳的方法是参加一项自己喜欢的运动，如轻快的步行、慢跑、跳舞、伸展等，做一些使自己心跳加快、出汗的运动，让自己的身心动起来，胃口也会调整到正常状态上来。
5.多交流对付游玩恐怖症：在游玩中发生环境变化，由于游玩者处于陌生、特殊或刺激的处境、物体或在与人交流时，易产生异乎寻常的强烈恐惧或紧张不安，从而出现回避反应的一种精神障碍。要学会多与他人交流，把性格内向、胆小、缺乏自信、依赖性强等不良心理暴露出来，寻找症结所在，然后得到他人的说服，逐渐对事物本质有一个完整的认识。
6.想象放松对付旅途病：旅途病是指在旅行途中发生的急性暂短精神病性障碍，其临床表现主要为意识障碍、片段狂想、幻觉或行为紊乱，回家后这些感觉可能重现。如果采用一个想象放松法，会得到良好的矫正。即到一个安静的地方，闭上眼睛，想象自己坐在或躺在一个美丽的地方，开始感到放松，整个身体感到舒服，配上几次深呼吸，感到精力已注入你的身体，人就会觉得神清气爽，症状会逐步消失。若使用精神科药物，一般较小剂量即可有效。
春节暴饮暴食 节后清肠排毒健康有保证
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春节暴饮暴食，节后清肠排毒健康有保证。暴饮暴食、大鱼大肉、接连熬夜相信这个春节你一定又让自己的身体遭了不少罪吧?口舌生疮、脸上冒痘、四肢乏力、浑身怠惰，重新返工的你有没有感到来自身体的惩罚?
食疗调出好肠胃
节日中，我们不但饱餐了多顿大鱼大肉，相信不少人还用烟酒火上浇油了一番，这样一来，我们俗称的上火自然就找上门来。轻一点的会出现口腔异味，重一点的就会满脸冒痘。
这其实都是煎、炸、烤、涮不少吃，毒素在体内累积的结果，节后健康调整，我们首先要从排毒开始，从清理肠胃入手。苹果、酸奶、蜂蜜、魔芋、海带等食品，都具有很好的调理肠胃的作用，并可以有效排毒解毒、缓解腹胀胃胀。
需要提醒大家注意的是，为了平衡节日期间过多摄入的油脂，很多人在节后大量进食燕麦、玉米(2442,-3.00,-0.12%)、芹菜、韭菜等粗纤维食品。其实，如果春节期间因大量进食油腻食物导致了胃肠不适，那么节后大量进食这些食品，会进一步加重胃肠不适。
燕麦等食物含有相当数量的不可溶性粗纤维，会延缓胃排空，导致腹胀、早饱、消化不良、食欲降低等症状，甚至还可能影响下一餐的进食。 ??
如果顿顿素斋来果腹，还会造成新一轮的营养失衡，特别是动物食品里富含的B族维生素、微量元素以及优质蛋白、必需氨基酸等，如果顿顿禁肉，会导致摄入不足。
，常欲小劳
生命在于运动，适当的锻炼是一种既经济又具实际效果的节后养生方法。
早在我国东汉末年，名医华佗就曾用流水不腐，户枢不蠹来告诫人们经常活动可以防病养生。唐代名医孙思邈亦指出：人欲劳于形，百病不能成，又说：，常欲小劳。
运动养生的方法有很多，我国传统的健身术五禽戏、太极拳、太极剑、八段锦，现代普遍应用的散步、慢跑、游泳、舞蹈等运动都可以达到养生健体的作用。
大家在运动时一定要牢记：我们的目的是通过锻炼来实现养生，锻炼时一定掌握好运动量的大小，切记不可超过机体的耐受限度，使身体受损。
运动养生强调循序渐进，量力而行。那么如何掌握合适的运动强度呢?目前，一般是根据运动后即测脉搏来判断的，它的计算公式是：170-年龄=合适的运动心率。
例如，一个40岁的人，运动后他的脉搏如果是130次左右，表明运动量合适，若明显超过130次说明运动量过大，反之则运动量不足。
此外，在时间安排上，一天中的运动应该遵循早晨阳气始生，日中而盛，日暮而收，夜半而藏的规律，才能够起到事半功倍的养生效果。
芳香浴驱走节后疲劳
7天长假的本意是让我们休整身心，可是很多人在节后上班时却感到浑身疲惫、注意力难以集中，甚至令工作和学习效率都大打折扣。这其实就是患上了我们常说的节后综合征。
节后综合征一般会维持一周左右，为了不影响工作和学习，我们可以采用香薰泡澡的方式驱走节后疲劳。
在清晨入浴时，我们可以使用一些较能提神、兴奋、增加活力的精油，例如迷迭香精油、尤加利精油、薄荷精油、茶树精油等。要注意的是，在冬天的早晨，使用薄荷精油、尤加利精油时可能会使身体略感寒冷。
如果是在夜间进行芳香浴，我们可以选用薰衣草精油、佛手柑精油、甘菊精油、橙花精油、鼠尾草精油、茉莉精油、玫瑰精油、依兰精油、橘子精油、檀香木精油等。
在选对自己喜欢的精油后，我们也要注意水温的控制。一般泡澡水温保持在36℃~40℃为佳。向浴缸里滴入12~15滴的芳香精油后，我们可将全身浸泡其中约六七分钟，用稍凉的冷水淋浴，然后再进行约5分钟的浸泡，反复2~3次。这种冷热水交替冲淋泡澡可以让血管在一冷一热间缩放，达到畅通血液的目的。
我们在泡澡的同时，还可进行芳香按摩。将自己喜爱的芳香按摩精油滴于手中，用手掌紧贴着肌肤轻轻地从脚底由下往上地推揉，以画小圆圈的方式按上约3~5分钟，可以起到舒缓解压、活络经脉的效果。
需要注意的是，泡澡时，我们的身体会大量排汗，这虽然有助于热量的消耗，但我们还是应该在泡澡前后，各补充至少500ml温水，以免出现脱水现象。
每天睡前半小时，我们可以在卧室点上薰衣草或是玫瑰精油，睡觉时让身体沉浸在淡淡的香薰中。在这吐纳之间，让香薰精油的香氛疏通全身经络，达到循环排毒的功效。对于广大上班族来说，休假归来，不宜过快地投入紧张的工作，应该让自己的身体和心理都有一个缓冲的过程。工作时若略感疲劳，我们不妨先休息一会儿，喝一杯清茶，待体力恢复后再继续战斗。
春节期间的十款养生粥谱
【导读】冬季养生需温补。春节期间的十款养生粥谱既科学合理又营养健康。本文是小编总结的八款冬季养生粥谱，助您扫除病毒，健康过春节！下面小编介绍春节期间的十款养生粥谱吧！
银耳粥。银耳富含碳水化合物，脂肪，蛋白质、硫，钙，铁，镁等营养物质，具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。常用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等症。做法：大米50-100克，银耳5克，同煮成粥，煮熟后再加入蜂蜜25克即可。
玉米燕麦粥。燕麦中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁等营养元素。而玉米中含维生素B1、维生素B6较多。此粥对女性丰乳有利，宜多吃。
做法：燕麦（仁）100、玉米（粉）150克。先将燕麦仁去杂质洗净，放入锅内，加水适量煮至熟而开花。再用冷水调成的稀玉米糊徐徐倒入煮熟的燕麦仁锅内，用勺不停搅匀，烧沸后改用小火稍煮即可。
龙眼玉米粥。龙眼有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可用于治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。做法：龙眼干15克，小米100-200克。二者同煮。先用武火煮沸，再用文火煨成粥。
胡萝卜粳米粥。中国传统医学认为，胡萝卜性温、味甘，性平，适用于便秘，肠胃不适，消化不良、夜盲症、高血压、饱闷气胀等症。做法：以切碎的胡萝卜150克，大米100克同煮成粥即可。
栗子粥。栗子粥具有滋阴补肾，强壮骨骼和肌肉的作用。适用于肾虚、腰酸腿软等症。做法：粳米250克，荸荠50克，煮沸成粥即可。
莲藕糯米粥。中国传统医学认为，莲藕具有清热凉血、健脾开胃、滋阴润肺、益血生肌、止血散瘀等功效。做法：莲藕100克，大米50克，先将莲藕洗净切碎，然后与糯米同煮成粥，煮熟后加适量蜂蜜即可。
鸡肉粥。具有补气养血的功效，适用于虚劳诸证、精血亏损、肾气不定、产妇营养不足等病症。做法：母鸡100克，精盐，少许粳米，烧开后放入粥中同煮即可。
春节期间的十款养生粥谱
核桃粥。核桃粥有健脑补肾，养血益智等功效，适合老人，儿童及体质虚弱者长期食用。做法：核桃仁30克，大米适量，煮沸成粥。
羊肉粥。选瘦羊肉半斤，洗净，切成肉丁，与1个莱菔同炖，以去膻味。然后取出莱菔，放粳米150克熬粥，起锅时插手香菜。羊肉性温热，是高蛋白、低胆固醇食品，冬季常食羊肉粥可益气补虚、温中暖下，还能益肾壮阳。最适宜贫血、慢性胃炎及虚寒症患者食用。
腊八粥。有咸甜两种吃法。咸法中有豆制品、肉丁或香肠。这里介绍传统的甜吃腊八粥作法。材料：白江米、桂圆、糖；配料是莲子、白木耳、红枣、百合、山药、豆类（绿豆红豆等）。
做法：1.江米50克泡10分钟，加6杯水，武火煮开，改中小火煮20分钟，加桂圆、糖再煮10分钟，完成粥底的制作。2.插手煮好的配料再煮沸便可。腊八粥的功效很多，可改善衰弱体质，补心血，还可止咳润肺，防止便秘，养颜美容，不一而足。糖尿病、高血脂患者可以吃咸味的腊八粥。
冬季气候干燥，北风入骨。肉粥既美味又御寒，可与吃涮锅比美呢。另外，也可多吃大枣粥、玉米粥等。
春节后肠胃如何“清洁”调理
春节七天长假，想必你一定玩得过瘾、痛快。不过，一连几天大鱼大肉，你的肠胃已经开始拉响警笛了。为此，医学专家提醒，春节过后，你的肠胃可能需要“清洗”了。-清淡食物配粗粮吃了几天的大鱼大肉，想必也吃腻了，这时候要多吃点清淡的东西让肠胃慢慢恢复到正常状态。专家建议，节后几天的主食要以谷类粗粮为主，可以适量增加玉米、燕麦等成分，要注意增加深色或绿色蔬菜的比例。同时，多喝粥和汤，比如新鲜的绿叶蔬菜、小米粥、面条汤、疙瘩汤等，不妨配点咸菜，这些汤汤水水都具有良好的“清火”作用，让你已经“不堪重负”的胃肠道休息调整。光吃粗粮也确实饿得慌，不如来点又好吃又助消化的东西吃，常言道“好吃不过饺子”，小麦粉擀出来的饺子皮含有丰富的纤维质，馅又包含多种蔬菜，再加上使用蒸、煮之类的烹调手法，自然不用担心油脂，一举多得。-多喝开水解油腻节日里，每顿饭菜都少不了油腻，所以，大部分人都会出现脂肪摄入量过高的情况。利用两三天时间，减少精制米、面、糖果、甜糕点的摄入，强迫自己多喝水，尤其是多喝开水，这样可以加快胃肠道的新陈代谢，减轻大量肉类食物和酒对肝脏的危害。如果嫌开水没有味道，那么喝茶也可以清除胃肠道的油腻，使胃肠道尽快恢复到正常水平。-吃水果平衡消化节日吃的美食很多是煎炸或甜点，多吃自然苦了肠胃。煎炸食物容易引起脾胃热滞，导致便秘或肚胀；而甜点吃得过多也会导致脾虚生湿，造成虚湿积滞，引发腹泻。要调整节日里失衡的消化功能，水果是相当有效的。橙汁和木瓜就能很好地调整消化机能，它们都有去热滞的作用，这两天不妨多喝几杯橙汁，或吃木瓜，不过要在吃完饭1-2小时后再喝，否则吃饱后立即喝，只会加重胃部负担。此外，不妨买点银花、菊花、木棉花，加点蜜枣煲水喝，不但香甜可口，还能平衡消化功能。甜食吃多了，容易引发胸闷、腹泻、胃口呆滞、手脚不温等症状，舌苔还容易呈白色。多吃些苹果和番石榴可以慢慢减轻这些症状，吃适量的番石榴或喝半杯番石榴汁能有效控制腹泻，而苹果带皮吃同样也有止泻作用。-绿色蔬菜补充纤维每天暴饮暴食，吃得很多很饱，自以为补充了身体所需的各种营养成分。其实不然，很多膳食纤维都在你的大鱼大肉中流失了。专家说，这几天要特别注意膳食纤维的补充。膳食纤维之所以容易不足，是因为摄取的新鲜蔬果不足，再加上节日期间运动量减少，会出现便秘或排泄不顺的情况，所以要多吃新鲜的蔬菜，少吃肉，以补充足够的纤维素。一日三餐最好用素食慢慢调节，早餐是一定要吃菜的，像生菜、芥菜、胡萝卜、芹菜等新鲜蔬菜最好当主食来吃，这些摄取叶绿素、胡萝卜素、维生素、纤维多的蔬菜能和大量的肉、鱼、蛋类取得营养的均衡，还具有调理肠胃的意义。需要注意的是，青菜最好不要切断，吃的时候一定要细嚼才能下咽，这样可以让唾液自然地分泌来帮助消化。
春节暴饮暴食 节后药膳来调理
一年一度的春节，合家团圆，各种聚餐加上零食，很多人受不住诱惑而放开肚皮尽情吃喝，不知不觉中就吃得过量了。加上不少人利用春节补充睡眠，多吃少动，多余热量转化为脂肪堆积在身体内，因此很容易就变成大腹便便或水桶腰。若能在节日过后选用一些去脂轻身食物，即具有去湿、利水、化痰、去滞、行气功用的天然食材，就可以消除多余的脂肪，防止发胖。下面推荐几道消脂减肥的药膳。
竹笋银耳汤
功效：竹笋在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。银耳具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用。
原料：竹笋300克、银耳20克，鸡蛋、精盐适量，水1000毫升。
做法：先将竹笋洗净，银耳用水泡发去蒂，鸡蛋打入碗中搅成糊；锅中放水煮沸，倒入鸡蛋糊,加入竹笋、银耳，用小火烧5分钟，加盐调味即可食用。
红豆杞枣粥
功效：红豆能通小肠、利小便、去肿胀。此外，枸杞子味甘，性平。能补肝肾，益精血，明目。红枣健脾益胃、补气养血、安神。
材料：红豆60g、糙米150g、小米50g、红枣8颗、枸杞子1勺、水1500毫升。
做法：红豆、糙米洗净，泡水各4小时、2小时;将红豆先放入锅中加水以中小火煮30分钟，再将所有材料放入锅中以大火烧开后转中小火煮30分钟即可。早餐或者晚餐时食用，并配合清淡饮食。
薏米粥
功效：薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。薏米又是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。
材料：薏米30克、白糖适量。
做法：将薏米洗净，置于砂锅内，加水适量，再将砂锅置武火上烧沸，后用文火煨熬。待薏米熟烂后加入白糖即成，随意饮食。能健脾除湿，减肥消肿。
冬瓜粥
材料：新鲜连皮冬瓜80克-100克(或冬瓜仁，干的10克-15克、新鲜的30克)，粳米100克。
做法:将冬瓜用刀刮后洗净，切成小块，再同粳米一起置于砂锅内，一并煮成粥即可(粥内不要放盐)。或先用冬瓜仁煎水去渣，再将粳米放入煮成粥。每天早晚两次食用，常食有效。
红焖萝卜海带
功效：海带有消痰软坚、泄热利水、止咳平喘、去脂降压、散结抗癌的功效。萝卜具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效。
材料：海带、萝卜、丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、素油、酱油各适量。
做法：将海带用水浸泡1天1夜(中间换2次水)，然后洗净切成丝，萝卜亦切成粗丝。将素油烧熟，加海带丝炒几下，放入丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、酱油及清水烧开，改中大火烧至海带将烂，再放入萝卜丝焖熟即可食用。
节后八款养生粥的做法及功效(图文)
一、健脾保肝增气血的山药红枣粥
主料：山药100克、白扁豆50克、红枣五颗，去芯莲子十几颗，山楂条20克，葡萄干20克。
做法：先将白扁豆红枣泡浸泡，然后将白扁豆的表皮剥去，红枣去核，山药切成丁。然后将白扁豆和山药，莲子一起放在砂锅里煮，直到煮的酥软。最后将山楂条，葡萄干加在里面煮3分钟即可。（不喜欢酸甜口味的，也可以不加山楂条和葡萄干。白扁豆药房有售，为扁豆的种子）
营养师讲解：
这道山药白扁豆红枣粥，最大的好处就是益气健脾，保肝，祛湿，同时补血。尤其是针对脾胃较为虚弱的人群，这款粥的效果就更好，适合春天保肝健脾，祛湿的需求，充足的血气也会让我们更有精神，面色更加红润，由于它们均味甘性平不会产生春季上火的现象。当然更有减肥的效果，对运化功能较弱，脾胃虚弱的人群，这款粥可以是最适合不过了，帮助改善人体正常的运化功能，把食物变成精华，增加气血，把没用的垃圾排除体外。另外这款粥酸甜适口，营养也丰富，适合各类人群，对高血压、高血脂都有很好的辅助治疗作用。
二、美白润肺的红枣百合银耳粥
主料：大米100克，红豆50克，红枣5颗，泡发银耳一朵，百合少许。
做法：红枣去核，银耳摘掉根部黄色物质，干百合泡发，鲜百合剥片。同时放在砂锅里，大米煮软，即可。鲜百合需要在粥快好时加入，煮2分钟即可，
营养师讲解：
这款粥放入了可以补心瘦腹的红豆，补血养颜的红枣，润肺美肤的银耳及百合，功效不用说大家也会明了了。我们着重讲一下红枣，这个时期非常推荐粥里加红枣，其实不只是春季，任何季节都很适合，只是春天更好，它的主要功效就是有养血补肝、补中益气，滋肾暖胃、增强机体免疫力；红豆是瘦腹瘦腰补心减压力的圣品，银耳含增加免疫力、降血压、降血脂的多糖；百合清肺美白润肤。所以，这样一款粥，对于爱美的女性实在必不可少的。
三、香甜可口的瘦身紫薯桂花粥
主料：紫薯100克、糙米、紫米、薏米各20克、红枣几颗、、糖桂花少许。
做法：先将薏米紫米淘洗干净用凉水泡好2小时，红枣去核，紫薯去皮切小块。然后先将紫米和薏米倒入砂锅加水大火煮开加大米和紫薯，开锅后关小火，直到煮软煮烂加糖桂花和红枣，煮开2分钟即可。
营养师讲解：
这款味道非常香甜，有红薯的甘甜，糖桂花的清香，很是入口。选择紫薯是因为紫薯比红薯的营养价值更高，含有丰富的抗氧化物质花青素，也就是说可以帮助我们延缓衰老，这包括身体和皮肤等等，也含有丰富的膳食纤维，帮助我们润肠排毒素；紫米也是同样含有花青素，也是滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血明星；薏米可以利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹等功效，非常适合春天祛湿，常常和红豆搭在一起作为营养瘦身的美食之一。
需要注意的是，紫米含有很多天然色素，也是花青素，所以不宜过分搓洗。
四、美肤的营养七彩粥
材料：红豆、黑豆、紫米、黄豆、绿豆、大枣、桂圆。（食物添加的多少按排名先后，第一位的最多，共150克左右即可）。
做法：各种豆子浸泡8小时左右，让豆子充分吸水，内部变软。红枣去核，桂圆去皮去核（或者选择干桂圆肉），然后将洗过的紫米倒入一起煮熟，豆子很软时即可。
营养师讲解：
此款粥对五脏六腑全都顾及，寒热搭配，不凉不燥，泻不伤脾胃，补不增瘀滞，补充血气、健体的同时还会帮助我们减少腹部的脂肪和赘肉，对于现在工作繁忙，压力大的人群，此款粥就是一剂驻颜长寿瘦身的妙方。
五、祛湿的玉米枸杞粥
材料：碎玉米碴100克，枸杞25克，百合15克（鲜百合30克）。
做法：将玉米碴洗净后直接倒入锅中，煮沸3分钟，加入枸杞，泡开的干百合（如果有鲜的更好，再转小火煮5分钟即可）。
营养师讲解：
这款粥相对简单方便些，做起来也比较快。非常适合春季需要祛湿又要减肥的女性。玉米可以说营养是非常丰富的，含钙量可以和牛奶媲美，丰富的维生素E可起到减轻动脉硬化、脑功能衰退、皮肤衰老等功效；较多的膳食纤维，有润肠通便之功，能加速致癌物质和其他毒物的排出；丰富的烟酸，能降低血清胆固醇的浓度、甘油三酯等；含有的玉米黄素，可有效的对抗老年性视网膜黄斑病变。
七、美容抗衰老的黑米粥
材料：大米100克，黑米50克。
做法：黑米先浸泡3个小时，然后与大米同煮成粥即可，也可以加少量薏米仁。
营养师讲解：
曾有一段时间大家提倡喝黑米粥减肥，这是因为黑米属糙米，不仅营养丰富还含有更的膳食纤维，其中B族维生素含量是大米的4倍左右，钾、镁、铁、锌、锰等微量元素也均高出大米很多，它的黑色也是来自著名的花青素类色素，具有很强的抗衰老作用。米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，这种色素中还富含黄酮类活性物质，是白米的5倍之多，对预防动脉硬化有很大的作用。在大米中增加了黑米，饱腹感较强，不容易感到饥饿。
八、营养大集合的美味八宝粥
材料：小米2份（60克），粘大黄米一份，燕麦片一份，薏米一份，辅料：少量的莲子、山药豆、花生、红豆、桂圆几颗、干枣几颗（撕开）、枸杞子。
做法：将红豆（赤小豆）提前浸泡8个小时（如果有电压力锅则需浸泡1个小时即可），其他的材料洗净一起煮成粥即可，喜欢甜味可以加几块冰糖。
营养师讲解：
小米和大黄米含有胡萝卜素，这是白米粥所不能比拟的。同时，它们的维生素B1、B2、钾和铁的含量均为大米的4倍以上，而这些正是大多数人现在所缺乏的，尤其是女性，老人和孩子，所以它是补充维生素和矿物质的好主食，特别适合全家人食用。燕麦和花生所含B族维生素和矿物质更为丰富，而且有利于三高人群的辅助治疗作用。同时花生和燕麦蛋白质含量较高，弥补了人们担心小米和大黄米蛋白质种赖氨酸相对低的问题。
另外小米做粥会降低了大米升高血糖的问题，所添加的燕麦中-葡聚糖具有非常好的控制血脂和血糖的作用，在提供粘度的同时，又降低了粥类导致血糖反应高的缺点，口感也非常粘稠美味。此外，由于添加了莲子，山药，花生，赤小豆等辅料，使腊八粥也变的更为营养，更具有了食疗作用。
春节后养生保健实用小常识
导读：在春节喜庆的日子里，每个人都忘我的大吃大喝，春节后收假才猛然发现自己已犯了腹泻、头晕等假日综合症。所以，你我都必须掌握春……
在春节喜庆的日子里，每个人都忘我的大吃大喝，春节后收假才猛然发现自己已犯了腹泻、头晕等假日综合症。所以，你我都必须掌握春节后养生必知小常识，以尽快恢复正常状态。下面，小编就和你一起分享咯~
一、起居方面---早睡早起
春季，晚上不要睡得太迟，早上要早起，养成早睡早起的习惯，以适应自然界的生发之气。起床后宜披散着头发，松开衣扣，舒展形体，在庭院中信步漫行，这样使思维易迅速活跃起来。老年人晚间睡眠质量一般不高，宜安排一定时间的午睡。
三、心理方面---心情愉快
春季需养肝，首先是保持心情愉快。人常说怒伤肝，因此，应学会戒怒，尽可能做到心平气和、乐观开朗，从而使肝火熄灭，肝气正常升发、顺调。否则，情绪过度受刺激会破坏五脏平衡协调的关系，轻者使人神经衰弱、内分泌紊乱，重者则可致精神失常、高血压、心血管疾病，大大降低人体免疫力。
二、运动方面---多做户外活动
春季绿色植物增多，空气中的阴离子倍增。在这样的环境下锻炼，有助于提高生理机能和健康水平，还有利于调节情绪。因此，宜多做些户外活动，如做操、散步、踏青、打球、放风筝、钓鱼、赏花、慢跑、打太极拳等。
四、饮食方面---8种节令食物
(1)春笋
被誉为素食第一品的春笋作为美味佳肴，自古以来备受人们喜爱。文人墨客和美食家对它赞叹不已，有尝鲜无不道春笋之说。春笋笋体肥厚，美味爽口，营养丰富，可荤可素。做法不同，风味也各异，炒、炖、煮、煨皆成佳肴。地方名菜春笋均占一席之地，如上海的枸杞春笋，南京的春笋白拌鸡，浙江的南肉春笋。不过，北方很难吃到新鲜的春笋，如果是福尔马林里泡过的就算了吧。
(2)樱桃
素有春果第一枝的美誉，目前在我国各地都有栽培。樱桃果实肉厚，味美多汁，色泽鲜艳，营养丰富，其铁的含量尤为突出，超过柑橘、梨和苹果20倍以上，居水果首位。樱桃性温，味甘微酸，具有补中益气，调中益颜，健脾开胃的功效。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。需注意的是，樱桃属火，不可多食，身体阴虚火旺应忌食或少食。吃不了樱桃，草莓也是很不错的选择。
(3)菠菜
菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季为佳。春菠根红叶绿，鲜嫩异常，最为可口。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。
(4)葱、姜、蒜
不仅是调味佳品，还有重要的药用价值，可增进食欲、助春阳，还具有杀菌防病的功效。春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。北方人春天爱吃的小葱炒鸡蛋或小葱蘸酱，都是很有营养和顺应节气的最佳吃法。
总地说来，春天的饮食要多吃大自然在春天贡献给我们的食物，那味道和春天一样清淡而甘甜。
(6)红枣等养脾甜食
我国古代名医孙思邈说过：春日宜省酸增甘，以养脾气。意思是说，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品，宜吃甜味食品，以健脾胃之气。红枣正是这样一味春季养脾佳品，既可生吃，亦可做枣粥、枣糕，以及枣米饭。
春节消食饮品山楂果茶
小红色的山楂，营养高，功效多，尤其是春节时，吃的过多，积食时不防喝上一杯山楂果茶，酸甜可口、开胃消食、老少皆宜的一道果茶。
【春节消食饮品山楂果茶】
主料：山楂150g、胡萝卜100g、
辅料：冰糖适量、白糖适量、清水适量、
步骤：
1.准备好所用食材。
2.山楂洗净去核，胡萝卜去皮切成块。
3. 将山楂和胡萝卜块 冰糖 白糖放入小锅中。
4.加入清水，烧开后转小火，煮至10分钟。
春节消食饮品山楂果茶
5.将煮好的汤汁倒入破壁机桶中。
6.把破壁机桶放固定在机器上。
7.接通电源，设置 浓汤功能。按下开关。
8. 瞬时一杯热乎乎的果茶就做好了。
春节消食饮品山楂果茶
小贴士
没有破壁机也可以用料理机。白糖和冰糖的用了，可以根据自己的口味来添加。
山楂的食用效果
1.降血脂
防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用 .
2.开胃
春节消食饮品山楂果茶
开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂 .
3.活血化瘀
山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效 .
4.可治疗腹泻
山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分 .
5.促进子宫的复原
山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原。
6.抗衰老
山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
节后调理肠胃三色健康粗粮粥
春节后，大吃大喝人群身上的肉肉也长了，为了节后调理好身体，那节后必喝一些粗粮粥，今天这道三色粥，颜色好看，味道不错，清香可口，完美的排油降脂哦。
【节后调理肠胃三色健康粗粮粥】
主料：黄金玉米头40g、巴马墨米40g、红粳米40g 、
辅料：清水适量、
步骤：
三色健康粗粮粥的做法步骤1.准备食材：黄金玉米头、巴马墨米、红粳米
三色健康粗粮粥的做法步骤2.将三色米用清水淘洗干净
三色健康粗粮粥的做法步骤3.锅内加足量的水，把三色米放入锅中，大火烧开后，改小火熬煮
三色健康粗粮粥的做法步骤4.至米粒成熟、粘稠即可
节后调理肠胃三色健康粗粮粥
小贴士
1、墨米是一种黑糯米，不需要提前浸泡，防止营养流失
2、熬粥的水建议一次放足量，这样熬出来的粥会很粘稠
3、大火烧开后，改为小火慢煮
玉米面（强化豆粉）的食用效果
节后调理肠胃三色健康粗粮粥
1.减肥
食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。
2.防癌抗癌
植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。
3.降血压降血脂
丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
4.明目
经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米，缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。
5.促进胃肠蠕动
可防治便秘、肠炎、肠癌等。
6.增加记忆力、抗衰老
刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。
