牛骨海带豆腐汤——补钙强健筋骨
春季养生煲汤海带。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”社会的发展，人们对养生越来越看重，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。饮食养生有哪些好的理念呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“牛骨海带豆腐汤——补钙强健筋骨”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
说到补钙相信很多朋友会想到饮用骨头汤，这种方式在我国已经流传了数千年，，但是也有很多朋友表示自己并不能确定是否会出现缺钙的情况。其实如果您在生活中能够多多关注自己的身体变化，会发现钙质是不断流失的，那么应该怎么办呢？牛骨补钙汤——效果明显 功效足.
缺钙有哪些影响
缺钙对人体的影响其实是非常大的，如果生活中不能多多注意钙质的补充，首先会导致夜惊、早醒的情况出现，对于年龄稍大的朋友而言，可能会出现神经衰弱的现象，这对于身体的影响非常大。而对于小朋友而言非常容易出现醒后哭闹或者不易入睡以及其他多种疾病的产生，由此可见补钙对于人体的好处是非常多的。
所需食材：
牛骨、海带、豆腐、大葱、盐
制作方法：
牛骨洗净后放入锅中，凉水上锅烧开，撇出浮沫加上葱段，熬4个小时放凉；牛骨汤移入冰箱一个小时取出，撇去表面凝固的油；去油后的牛骨汤上火烧开，倒入洗好的海带小火煮1个小时，再加入嫩豆腐煮10分钟，最后加盐调味即可，超级补钙的一道汤。
主要功效：
牛骨补钙汤顾名思义，这道汤主要具备补钙的功效的。相信大家都知道骨头中富含骨胶原蛋白以及丰富的钙质，不仅味道鲜美，它的营养价值也是很丰富的。因此非常适合老人和小孩食用。其次补钙不仅有助于身体健康，同时如果能够经常能食用该食谱还能够起到一定的提高抵抗力和有效强筋健骨。
通过上述介绍是不是发现牛骨补钙汤——效果明显 功效足了呢？那么希望能够将其多多运用到生活中，相信它会给你带来非常多的帮助。但是在这也提醒各位正在减肥的女性朋友，这鱼尾汤的脂肪含量较高，因此如果你在减肥期间，建议您应当适量饮用，不可过量，以免给减肥拖了后腿。
ys630.COm精选阅读
蛤蜊海带豆腐汤
这道菜一看就知道大概有几种材料，主要就是蛤蜊、海带和豆腐制作成的汤。不过相信很多人都喜欢这道菜，虽然这道菜吃起来味道清淡，但是就是让有有种欲罢不能的感觉。而且这道菜的功效也有很多的，蛤蜊和豆腐都有美容养颜的功效，而海带有降血压降血脂的功效，还能补充身体里的碘元素。
要做好这道菜还是不容易的，别看这道菜看似简单，但是每个人做菜的方式和习惯不一样。有些人就能恰到好处的做好，但有些人做出来却不好吃。那么我们就来看看这道菜是怎么做的吧。
1、蛤蜊泡在清水中，加一小勺盐，滴几滴食用油，养半天让蛤蜊吐出泥沙，洗净捞出。
2、海带结冲洗干净在清水里泡会儿，豆腐切块。
3、锅中注入清水，放入少许姜丝，把海带结放入煮开后转小火煮10分钟。
4、将豆腐放入锅中，和海带一起小火煮两三分钟。
5、蛤蜊放入锅中，煮至开口，放盐和胡椒粉调味，撒葱花出锅即可。
小贴士
1、蛤蜊海带豆腐汤是一道非常普通的家常菜，制作简单，味道鲜美，营养丰富。蛤蜊富含蛋白质、脂肪、铁、钙磷、碘、氨基酸、牛磺酸等多种营养物质;豆腐药食兼备，具有益气补需等功效常吃可以促进机体代谢和帮助人体解毒等作用;海带含有胡萝卜素、维生素B1，以及钙、磷、碘、硒等多种微量元素，还有丰富的膳食纤维，素有长寿菜之称。这三种价廉物美的食材结合在一起，成就了一道美味的益气补钙营养汤。
2、我们在购买蛤蜊时要特别注意是否新鲜，如果看见养在水里的蛤蜊嘴是张着的，那么可以用手轻轻碰一下，如果立刻闭合的就是活的蛤蜊，是新鲜的，反之就是死的千万别买。蛤蜊买回来要用盐水养半天，让蛤蜊吐出泥沙，养的期间最好多淘洗几次。
看过上述的介绍后，大家是不是知道这道菜是怎么做的了?材料都是很容易买到的，但是蛤蜊生活在泥浆中壳内会有很多泥沙，所以要吃到这道菜还要等蛤蜊把沙吐尽后才能进行下一步哦，在这样的季节吃上这样的汤，想必一定是很享受的。
鲫鱼豆腐汤补钙吗？
现代人都很注重健康饮食，我们所食用的食物当中有的含有丰富的营养价值，只是要看我们平时怎样选择食物。生活中容易缺钙的人群就是老年人和孩子，有的人会选择药物补钙，可是效果虽然好，却经常含有副作用，这样的情况我们建议还是食物补钙比较好一些。有很多的食物可以补钙，平时吃的鱼类都可以，可是鲫鱼豆腐汤补钙吗？我们就来了解一下。
1、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用；
2、鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳；
3、鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等；尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。
4、豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
5、豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；
6、豆腐内含植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，常食可减轻血管系统的破坏，预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生，是更年期妇女的保护神；
7、丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长；
8、大豆蛋白能恰到好处地降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病；
9、此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处
以上就是关于鲫鱼豆腐汤补钙的内容，这道汤不到可以补钙，豆腐还具有很多的营养物质，可以防止很多疾病的发生，而且都是心脑血管疾病一类的，都是比较严重的疾病，所以需要我们注意一下，只要平时吃一些有利于补充钙物质的食物，对于老年人和孩子的身体都是有好处的。
冬瓜海带豆腐汤的做法
冬瓜海带豆腐汤是很清淡的一道菜肴，如果是感觉到自己的胃肠道不是那么好的话就可以吃这道菜肴的，这样的话就可以使得自己的胃肠道消化变得更加好的，不过其中的豆腐最好是采用嫩豆腐的，这样就可以让吃起来的时候口感上面更加的细腻嫩滑的，而且海带也是需要先经过清水浸泡的。
材料
嫩豆腐250克，细盐、味精、小麻油各适量。做法
1.嫩豆腐切厚片。
2、起汤锅，放水1大腕。先倒入豆腐，加细盐适量。用大火烧沸汤后,继续烧开5分钟，加味精，淋上小麻油 ，装碗 。
做法二
鸡蛋豆腐汤
材料
豆腐
鸡蛋、海带、紫菜、葱、姜、海米
盐、鸡精、胡椒粉、香油
做法
1、坐锅点火倒入油，下葱、姜末炝锅，加入适量开水，将豆腐切块放入锅中，再放入海带、海米煮几分钟;
2、汤碗中放入紫菜、葱花、盐、鸡精、胡椒粉，鸡蛋打散后撒入锅中起锅倒入碗中即可。
做法三
廋肉豆腐汤
材料
豆腐——1/20块，酱油——若干，肉汤—— 2大匙
做法
(1) 将豆腐焯一下之后捣碎。
(2) 将捣碎的豆腐和肉汤一起倒入锅中煮。
(3) 用少量酱油调味。
做法四
蛋皮豆腐汤
材料
豆腐150克 猪瘦肉10克 鸡蛋1个 生姜1小块 香菜1棵 淀粉适量调配料：食用油30克 香油1小匙 高汤3大匙 精盐5克 白糖3克 味精5克
做法
1、豆腐切成丁，猪瘦肉剁成末，生姜切末，香菜切段;
2、鸡蛋打散，将平底锅烧热，下少许油，倒入鸡蛋摊成蛋皮，倒出切成丁状;
3、烧锅放油，放生姜，注入高汤煮开，下豆腐丁、瘦肉末，调入精盐、味精白糖，用水淀粉勾芡，加入鸡蛋，淋入香油，放入香菜即可。[1]
做法五
韩式豆腐汤
材料
淘米水 韩国大酱2大勺 韩国辣白菜200G
泡菜汁 西葫芦 土豆 大葱 辣椒 胡萝卜
内酯豆腐或北豆腐 高汤精 盐
做法
1、准备淘米水适量，第二遍的，较干净。
2、水开以后放入2勺韩国大酱。
3、大酱在水中拌匀以后，放入韩国辣白菜和泡菜汁，大概放200g。
4、上面的东西煮1，2分钟放入西葫芦，土豆，大葱，辣椒，胡萝卜;
6、最后放入内脂豆腐或者北豆腐，高汤精，几分钟后就可以出锅了。
海带豆腐汤：消肿，软坚
材料
海带100克，豆腐150克，香菇50克，盐2克，味精2克。
做法
海带切丝、豆腐切丁、香菇切片，同放锅内。加清水适量，常法煮汤，加盐、味精调味即可。
服法
日常食用。
性味归经
海带性寒，味咸，归肝、胃、肾三经。
食性配伍
不宜与菠菜、柿子、葡萄、石榴、山楂、青果同食。缺铁性贫血、胃寒、易腹泻和腹胀者不宜多食。
养生堂提示
此汤能消肿、软坚。适用于各期乳腺癌辅助调养。含有多种有机物和碘、钾、钙、铁等元素，还含蛋白质、脂肪酸、糖类、多种维生素和尼克酸等。可防治地方性甲状腺肿，显著降低胆固醇。
常食海带能增加碘的摄入、大量增加钙的吸收，有人认为这是具有防癌作用的因素之一。对高血压、动脉硬化及脂肪过多症有一定的预防和辅助治疗作用。
海带豆腐汤做法有哪些？
海带豆腐汤可以说是比较常见的一种搭配方式，而且这些虽然是最平常普通的食材，搭配在一起对我们的身体保健确实比较有利的，还能够起到很好的解毒消肿以及减肥作用。
一、材料和做法
豆腐1块，甜椒1个，海带50克
辅料、淡色酱油10克，姜2片，葱2根，肉清汤、料酒、白糖各适量
1.豆腐切小块；甜椒洗净、切片；姜洗净，切丝；葱洗净、切末；海带洗净切条。
2.把淡色酱油，冷水1/2杯放入碗中调均匀，过滤备用。
3.锅中倒入肉清汤3 原料(14张)杯煮开，放入豆腐、甜椒及海带，加入料酒1大匙和姜丝煮滚，再加入第二步骤中调好的料煮开，熄火拌匀，最后放入1小匙白糖，再煮开，撒上葱花，即可盛入大汤碗中端上桌。
二、温馨提示
1、吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸）。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收!
2、患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情!
3、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍小
三、本段贴士
1. 建议做汤最好选用嫩豆腐，口感比较滑嫩；
2.海带一定要清洗干净，否则细微的盐沙会影响口感；
3.浓缩鸡汁可以用熬制的高汤替换，更加鲜美.
西红柿海带豆腐汤的做法
西红柿用熬汤是很多人常用的方法，西红柿熬汤里面还可以添加这个海带和豆腐，这样的汤是比较具有海鲜味道，汤好喝，还特别的美味，这样的汤还能提高身体的素质和营养，西红柿海带汤里面加点豆腐也可以加入其他的食材，只是看自己喜欢的程度，不过这个西红柿海带豆腐汤很多人不会做，下面我们来看看西红柿海带豆腐汤的做法有哪些?
做法一
海带切片。
番茄去皮切丁。
豆腐切丁。
葱白切丝。
起油锅，先煸炒葱花和番茄，然后添水熬汤。
再放入海带，豆腐，放盐，少许糖，少许白胡椒调味，汤煮沸后小火熬制一刻钟左右即可。
做法二
做法步骤1.准备好西红柿、豆腐、葱适量。
做法步骤2.将西红柿洗干净切好备用。
做法步骤3.先放些水在锅里加一点油一起烧开。
做法步骤4.水开了就把西红柿放进去一起煮。
做法步骤5.煮西红柿的时候将豆腐在水里漂干净，海带洗干净，用刀切块备用。
做法步骤6.西红柿和海带煮的有点软了就将豆腐放进去一起煮。
做法步骤7.西红柿都煮软了汤泛红了就加入盐、味精、香葱适量。
做法步骤8.关火试了下味道，很不错。
如果知道了西红柿海带豆腐汤的相关做法的话，那么就可以按照这样的方法来给自己制作，让自己得到美味的滋补，有能得到健身的好处，西红柿海带豆腐用来煮汤喝多话也能得到瘦身美容的好处，用这样的汤对皮肤的滋养是非常非常的好，西红柿不要放太多了，不然味道酸酸的。
排骨海带豆腐汤的做法
汤的营养成分比较多，常喝汤对身体滋补效果非常不错，尤其是对中老年人，每天喝汤，对提高自身免疫力有着很好的作用，那汤的种类比较多，对汤的选择，完全是可以根据自己的喜爱进行，排骨海带豆腐汤就是很多中老年人喜爱选择的，这类汤含有的蛋白质、碳水化合物比较多，利于人体消化，它的制作方法如何呢?
排骨海带豆腐汤的做法：
材料：猪腿骨、海带、豆腐、姜、葱、醋
做法：
1、洗净的腿骨入沸水锅中焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫
2、将腿骨放入砂锅中，一次性加够足量水，盖上盖子大火加热至快沸腾时，打开盖子用勺撇去浮沫。
3、放入姜片，滴入几滴醋(帮助钙质溶解出来)，盖上盖子调小火煲40-60分钟。
4、加豆腐和泡好的海带煮熟，最后加盐，葱花。
小贴士海带的禁忌：
1、别把海带当主食吃
不能长期的将海带当做主食，这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起中毒。因此，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水。
2、海带不能长时间浸泡
在吃海带之前不要将海带长时间的浸泡，因为浸泡时间过长的话，海带中的营养物质，比如水溶性维生素、无机盐等就会溶解于水，营养价值就会大大的降低。
海带不能长时间浸泡
如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不能再食用。中医认为，海带性寒，脾胃虚寒者忌食。
3、吃海带后别马上喝茶、吃水果
吃海带后不要马上喝茶，也不要立刻吃酸涩的水果，因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
对制作排骨海带豆腐汤是比较轻松的，不过制作这类汤的过程中，食材的放入需要适量进行，汤的食材放入过多，会使得人体在吸收汤的营养成分的时候，让身体有负担，造成人体营养过剩，有肥胖的现象，这点也是需要进行注意的。
豆腐鳙鱼汤——强健筋骨健脑益智
每一种食物的营养物质都是不一样的，我们应该合理的搭配食物，这样的话才能满足人们对于营养的需求。豆腐大家都爱吃的吧，是一种可以补充蛋白质和钙质的一种食材类型，可以有强体质的作用。豆腐和鱼肉一起吃，可以有健脑益智的作用，今天介绍豆腐鳙鱼汤的做法，赶紧来试试吧。
豆腐鳙鱼汤
营养价值:
蛋白质、脂肪、胶质蛋白、多种维生素、钙、镁、铁、锌、硒、铜
适宜人群:
一般人群皆可食用
豆腐鳙鱼汤
所需材料
鳙鱼头450克，豆腐250克，香菜30克，盐适量，姜2片，花生油10毫升
豆腐鳙鱼汤的做法
1鱼头去鳃，剖开，用盐腌渍2小时，洗净;香菜洗净;豆腐洗净，沥水，切块。
2将豆腐、鱼头煎至两面金黄色，盛出。
3锅中下入鱼头、姜，加入沸水，大火煮沸后，加入煎好的豆腐，煲30分钟，放入香菜，稍滚即可。
豆腐鳙鱼汤的功效与作用
鳙鱼具有补虚弱、暖脾胃、去头眩、益脑髓、疏肝解郁、健脾利肺、祛风寒、益筋骨的功效。豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效。香菜具有促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾、消食下气的功效。香菜豆腐鱼头汤具有补虚暖胃、助消化、增进食欲、强健筋骨、健脑益智的功效。这样的一款食谱可以有润肠通便的作用，还可以帮助消化，对于提高免疫力有好处，同时也可以有补气血的效果，对于正在生长发育期的孩子们来说是不错的补脑益智的食谱，同时也可以有补虚劳的效果，适合多种人群。
关于豆腐鳙鱼汤的做法大家都学会了吧，方法简单，营养价值高，所以我们可以经常食用，适合的人群也是比较广泛的哦，清热解毒暖胃，强健筋骨健脑益智这样才能营养均衡，得到满足。大家平时的时候可以经常食用的哦。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《牛骨海带豆腐汤——补钙强健筋骨》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“春季养生煲汤海带”专题。
