药膳调治支扩症
药膳养生。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。如何避开有关养生保健的认识误区呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“药膳调治支扩症”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
支扩症患者过去多曾患过麻疹、百日咳、支气管肺炎等疾病。以后又经常有呼吸道感染的反复发作。支气管及其周围肺组织的慢性炎症损坏了支气管管壁，削弱了它的弹性，最后形成支气管扩张和变形。
支气管扩张的典型症状是长期咳嗽，咳大量脓痰，反复咯血或痰中夹血。有的病人还有一些全身性症状，如发热、盗汗、食欲减退、消瘦、贫血等。中医认为，其病因由于肺热气燥，清肃之气不行，脾胃上输之津液转从热化，煎熬而成痰沫;外邪侵袭，肺气壅遏不宣，因而咳嗽;肺有燥热，伤及肺系之脉络，而致咯血。采用药膳调治，可使病情稳定，症状改善或消失。介绍如下，不妨一试。
川贝杏仁粥 取川贝母、杏仁各10克，百合30克，大米100克，蜂蜜30克，梨2个。将前三味捣碎，梨捣烂挤汁，共放锅内，和粳米一起加水煮粥。粥将熟时加入蜂蜜，再煮片刻即成。空腹服食，每日1次。10天为1疗程。方中川贝、杏仁、百合清肺化痰、润肺定喘;蜂蜜润燥，为肺燥咳嗽之佳品;梨养阴清热、润肺清津;大米养胃和脾。常服可清肺化痰、益气生津、扶正强身。
猪肺薏米粥 将猪肺1叶洗净切成条状，加生薏米、粳米各50克，水煮成粥。再加蜂蜜适量，代早餐服食。每日1次，7天为1疗程。方中猪肺可“以脏补脏”，主治肺虚咳嗽、咯血;生薏米为清肺排脓的佳品;粳米益气和中。支扩症患者常服本方，有清肺化痰、扶正祛邪之功。
白鸭煨虫草 白鸭1只，冬虫夏草60克。宰鸭去毛及内脏，洗净;冬虫夏草以纱布包裹，用线扎好，放入鸭腹中，加水煨至鸭肉烂熟为度，放盐少许。食肉饮汤，分6次，3天内服完。5只鸭为1疗程。方中鸭为清补之佳品。据《随息居饮食谱》载：鸭肉能滋五脏之阴，清虚劳之热，可养胃、补血、生津、止嗽。冬虫夏草为调补阴阳的良药，既可滋肺阴，又能补肾阳。支扩症患者服用本方，有滋肺益肾、宁嗽化痰的功效。
阿胶粳米粥 以粳米100克加水煮粥，粥将熟时，加入捣碎的阿胶30克，文火炖煮，边煮边搅3～4沸，加入红糖适量调味，空腹服食，每日1次，半个月为1疗程。方中阿胶具有养血止血作用，粳米补脾益肺。合煮成粥，具有滋阴补虚、养血止血之功效，对支扩症之咯血颇有效验。
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支扩手术成功率高吗
支气管扩张是一些支气管的永久性异常扩张，其原因可分为先天性和获得性，晚期严重支气管扩张症的外科治疗。它与其它的病情存在一个不同点就是当患者的情况发展到了晚期，或是身上患有炎症是绝对不允许进行手术治疗。任何的手术都是存在一定的风险性，在医学上支扩手术的成功率要根据患者本身的病情来定。
如果支气管扩张病变局限不超过二叶的局限性支扩，又反复大量咯血或感染是手术的适应症，手术后就能治愈。手术成功率百分之九十以上。如果病变广泛或伴严重肺气肿，不能手术，是属于手术禁忌。
支气管扩张是亚段支气管永久性的异常扩张，其病因可分为先天性和后天性两种。先天性支气管扩张最常见于囊性纤维化、低丙种球蛋白血症、Kartagener综合征（一种常染色体隐性遗传病，有右位心、支气管扩张及鼻窦炎），选择性免疫球蛋白A缺乏，α1抗胰蛋白酶缺缺乏、先天性支气管软骨缺陷和隔离肺。后天性支气管扩张是细菌反复感染、支气管内肿瘤、异物的阻塞、支气管外肿大淋巴结压迫（如中叶综合征）、结核瘢痕的牵引，以及后天的低丙种球蛋白血症所引起。其中，细菌反复感染是主要的病因。所以，婴幼儿在流行性感冒、麻疹、百日咳等之后并发肺炎，若久治不愈，可造成支气管扩张。对婴幼儿的呼吸道感染和肺炎，应及时诊断和治疗以预防支气管扩张的发生。
支气管扩张急性感染时必须应用抗菌药物治疗。应选用对细菌敏感的抗生素。铜绿假单胞菌和厌氧菌是支气管扩张继发感染的常见病原体，但是在获得痰细菌培养结果之前，经验性抗菌治疗应覆盖假单胞菌。故在严重感染时，常用β内酰胺类联合大环内酯类或喹诺酮类，亦可试用抗假单胞菌活性较强的喹诺酮类（如环丙沙星）联合大环内酯类，必要时再联用氨基糖苷类。厌氧菌可选用克林霉素或甲硝唑。对于痰量较多者，使用祛痰剂，雾化吸入及体位引流，保持呼吸道通畅。正确有效的体位引流比抗生素治疗更为重要。方法是病肺处于高位，其引流支气管开口向下，进行深呼吸和咳嗽，使痰液顺支气管引流至气管而咳出。如病变在下叶者，应取俯卧、前胸靠床沿，两手撑地，头向下，叩背咳嗽，使痰液排出。若病变在上叶，则采取坐位或其他适当姿势，以利引流。若痰液黏稠，可经支气管镜注入生理盐水稀释冲洗，吸出痰液并注入抗菌药物。大咯血者可行支气管动脉栓塞治疗。
由于支气管扩张为污染手术，术中支气管开放和支气管残端消毒不严格，均可引起胸腔感染发生脓胸。如拔除胸腔引流管后，患者高热，胸透发现胸腔积液，应怀疑本症，要立即行胸腔穿刺，抽出胸液做细菌培养和药敏试验并向胸内注入抗生素，如证实脓胸发生，则应及时置管引流。支气管胸膜瘘是肺切除术后最严重的并发症，如患者在高热的同时咳出大量胸水样痰液或脓液，应考虑有支气管胸膜瘘，造影可证实瘘孔的大小和部位。应立即做胸腔闭式引流，待患者情况稳定后再手术。
药膳调治冠心病
冠心病，属于祖国医学的“胸痹”、“真心痛”范畴。以胸骨后、心前区出现发作性或持续性疼痛憋闷，常放射至颈、臂或上腹部为特征。重者可使冠状动脉突然闭塞，导致心肌缺血、坏死，形成心肌梗死，危及生命。中医辨证多把它分为气阴两虚、寒凝血脉、痰浊阻滞、心血瘀阻等型，采用药膳调理，有独特的疗效。
气阴两虚型冠心病：症见心悸、气短、胸闷、心前区痛、头晕、耳鸣、失眠多梦、腰膝酸软。治宜益气养阴，化瘀通络。可用人参粥调之：人参6克，茯苓20克，麦冬10克，水煎去渣取汁，加粳米50克，共煮成粥，每日晨起作早餐食之。
寒凝心脉型冠心病：症见胸闷憋气，阵发性心痛、心悸，遇寒痛重，畏寒肢冷，面色苍白。治宜温心阳，通脉络。可用薤白粥调之：薤白15克，白檀香5克，水煎去渣取汁，用药汁加小米50克煮粥，早晨空腹服食。
痰浊阻滞型冠心病：症见胸闷如窒而痛，气短喘促，咳唾痰涎，恶心，纳差，腹胀，心悸少眠。治宜活血化瘀，涤痰通络。可经常服食瓜蒌莱菔子粥：全瓜蒌20克，莱菔子15克，水煎去渣取汁，加50克大米共煮成粥，临睡前空腹服食。
心血瘀阻型冠心病：症见胸闷刺痛，固定不移，伴胸闷气短，舌质紫暗，舌边舌尖有瘀点，口唇青紫。治宜活血化瘀，畅通血脉。宜经常食用桃仁山楂粥：炒桃仁10克，山楂30克，将桃仁、山楂捣碎研末，与50克大米共同煮粥，早晨空腹服食。
另外，冠心病患者还可常饮下列两款药茶。
红花檀香茶：红花5克，白檀香3克，用沸水冲泡，当茶频饮，一般可冲泡3～5次，宜当天饮完。此茶可活血行气，化瘀宣痹，主治气滞血瘀型冠心病及心肌梗死(缓解期)。症见胸部疼痛偶然小发作，心悸乏力，胸闷气短，舌质紫暗，或有瘀斑。药理研究证实，红花具有兴奋心肌，降低冠脉阻力，增加冠脉流量的作用，对心肌缺血、心肌梗死有不同程度的对抗作用;白檀香含挥发油，芳香行气止痛。中医认为“气行则血行”，檀香的行气作用可增强红花活血化瘀之力，治疗冠心病效果明显。饮用此茶2个月后，可明显减少心绞痛的发作次数，减轻发作程度。
丹参蜂蜜饮：丹参、蜂蜜各30克。先将丹参加水500毫升，文火煎至250毫升，去渣留汁，兑入蜂蜜调匀分早晚两次服用。丹参具有明显的扩张冠状动脉的作用，能促进侧枝循环，改善心肌微循环;蜂蜜具有强心养心作用。
女性闭经的药膳调治方法
女性月经初潮年龄一般在12-17岁，若女子年满18岁仍未来月经，称为原发性闭经；若月经周期已建立，又发生三个月以上无月经者，称为继发性闭经。闭经是由于各种原因引起血脉失通所致。其辨证分型及药膳调治如下：
一、气血不足：月经闭止，面色苍白或萎黄，精神疲倦，头晕目眩，心悸少气，虚烦不寐，四肢无力，舌淡，苔薄白，脉沉细无力。治宜气血兼补，养血通经。
1.归芪生姜羊肉汤：羊肉250克，洗净切块，生姜65克，洗净切丝，当归、黄芪各30克，布包，共入砂锅炉内加水适量，炖至烂熟，弃药包。治宜气血兼补，养血通经。
2.桂园莲子粥：莲子30克，去皮心，红枣10枚，去核，桂园30克，糯米60克，同煮为粥。早餐加糖食用。常用有效。
3.北芪苟札乳鸽汤：乳鸽一只，洗净，北芪30克，布包，枸札子30克，共入磁盆内隔炖熟。调味饮汤吃肉。隔日一次，连服5只。
二、下元不足：月经闭止，腰腿酸软，全身乏力，性欲减退，健忘盗汗，面色暗晦，舌质暗淡，脉沉细数。治宜填精，滋补肝肾。
1.地黄粥：粳米30-50克，入水煮粥，待熟时加生姜汁10-20滴、生地黄汁10-15克，搅匀加红糖适量。早餐食用。常用有效。
2.瘦猪肉炖汤：瘦猪肉100克，鳖一只，共煮汤，调味服食。每天一次连服数次。
3.人参胡桃汤：人参3克，胡桃肉3枚，煎汤服之。每日一次。连用5~7天。
三、气滞血瘀：月经闭止，小腹胀痛，胸胁隐痛，乳房胀痛，面色萎黄带青紫，烦燥易怒，舌淡有紫斑，边有瘀点，脉沉涩或弦。治宜疏肝理气，活血化瘀。
1.红花酒：红花50克，浸泡于1000毫升黄酒中，一周后服用。每次50毫升，连服7天。
2.桃仁牛血汤：桃仁12克，新鲜牛血200克（煮熟凝固），切块，加清水适量煲汤。食盐少许调味，饮汤吃牛血。每日一次，连服7天。
3.菜菔粥：粳米50克，入水煮粥，待熟时入莱菔子10-15克，至粥熟烂，加白糖或食盐少许调味，晨起服食。连用一周。
四、寒凝血瘀：月经闭止。小腹冷痛，胸闷恶心，四肢不温，面色青白，带下色白量多，舌淡红，苔白，脉沉紧。治宜温经散寒，活血通经。
1.生姜大枣茶：生姜15克，大枣100克，红糖100克，煎水代茶饮。服至经开潮止。
2.韭菜根汁：韭菜根100克，洗净切碎，绞汁，炖热温服。每日一次，连用5-7天。
3.艾叶生姜煮鸡蛋：艾叶9克，生姜15克，鸡蛋2个，加水适量入砂锅同煮。鸡蛋熟后去壳取蛋，放入再煮片刻。调味后饮汤吃蛋。每日一次，连服5-6次。
五、痰温阻滞：月经闭止，小腹微痛坠胀，体态肥胖，白带增多，头晕恶心，痰多，口淡无味，食欲不振，心烦急躁，舌淡苔滑腻，脉沉滑数。治宜化痰利湿，活血调经。
1.山楂扁豆粥：薏米30克，炒扁豆15克，山楂15克，红糖适量，四味同煮粥食。每日一次，连服7-8天。
2.黑豆红花煎：黑豆30克，红花6克，水煎，冲红糖60克，温服。每日一次，连用一周。
3.苓花红糖饮：云苓50克，红花6克，入水同煎取汁，加红糖100克温服。每日一次。连服5-7天。
调治消化不良药膳
消化不良在西医常见于慢性结肠炎、慢性胃炎等疾病，其属于中医学“泄泻”等范畴，常由于先天禀赋不足、饮食失节、外感湿邪等引起，轻症饮食治疗即可见良效。
山药莲子粥
山药10克，莲子10克，薏米30克，大枣10枚，大米100克。同煮粥食用，适用于脾肾虚弱之便溏腹泻。
扁豆薏米粥
薏米50克，白扁豆30克，大米50克。煮粥食用，特别适用于夏季湿阻腹泻。
山楂枣茶
山楂10克，炒麦芽10克，白术5克，大枣10枚。水煎，代茶饮，适用于食积腹胀、腹泻。
山药大枣粥
茯苓20克，大枣10克，山药20克，粳米50克，红糖适量。大枣去核，与茯苓、山药、粳米同煮成粥，加适量红糖调味即可。分三次佐餐食用。用于脾胃气虚、食少便溏、体倦乏力者，可经常食用。
推荐老慢支药膳调养
到了冬春两季,“老慢支”病人往往发作次数增多，病情加重。所以，在每年天气变冷时，应做好预防“老慢支”复发的措施。
中医预防慢支发作除了要求病人注意保暖，预防感冒和进行呼吸锻炼等积极预防外，还辅以滋补药膳，这样可以明显减少复发，延缓病情发展。
梨子川贝汤取梨子1，去皮切片，川贝母12克，打碎，加入白糖30克，共炖汤服。适用于老年支气管炎之肺热干咳少痰者。
百合核桃粥取百合50克，核桃肉15克，大红枣10枚(去核)，粳米50克，共煮粥食。适用于老年人慢性支气管炎肾亏虚咳嗽气喘症。
姜汁牛肺糯米饭牛肺200克，生姜汁15毫升，糯米适量。牛肺切块，加糯米，用小火焖熟，起锅时加生姜汁即成。食之有祛痰、补肺、暖胃的作用，对老人寒咳日久、痰多清稀者有效。
冰糖蒸柿饼柿饼3个，冰糖少量，放入锅中，隔水蒸至柿饼绵软后食用。有润肺、消痰、止血的作用，可辅助治疗慢性支气管炎、高血压、痔疮出血等。
莲子百合煲瘦肉莲子30克，百合30克，猪瘦肉200克，加适量水，煲1个半小时后食用。适用于干咳烦躁、渴饮、失眠多梦、肺燥阴虚型慢支。
中医调治贫血的药膳方
贫血在祖国医学属“虚证”范畴，虚证常见有血虚、气虚、阴虚、阳虚等。患者可根据自己的病情，选择适宜的食疗方法进行调治：
1.龙眼肉15g，红枣3～5枚，粳米100g。同煮成粥，热温服。有养心补脾、滋补强壮的功效。
2.新鲜羊骨2斤(1000g)，粳米200g。羊骨洗净捶碎，加水熬汤，去渣后，入粳米共煮成粥。食用时中适量调米温服，10～15天为一疗程。有补肾壮骨的作用。
3.糙糯米100g，薏苡仁50g，红枣15枚。同煮成粥。食用时加适量白糖。有滋阴补血的功效。
4.制首乌60g，红枣3～5枚，粳米100g。先以制首乌煎取浓汁去渣，加入红枣和粳米煮粥，将熟时，放入红糖适量，再煮一二沸即可。热温服。首乌忌铁器，煎汤煮粥时需用少锅或搪瓷锅。有补肝益肾、养血理虚功效。
5.鸡蛋2个，取蛋黄打散，水煮开先加盐少许，入蛋黄煮熟，每日饮服2次。有补铁的作用，适用于缺铁性贫血。
6.猪肝150g，菠菜适量。猪肝洗净切片与淀粉、盐、酱油、味精适量调匀，放入油锅内与焯过的菠菜炒熟，或用猪肝50g洗净切片，放入沸水中煮至近熟时，放入菠菜，开锅加入调米，吃肝吃菜喝汤。有补铁作用，适用于缺铁性贫血。
老慢支患者的药膳
慢性支气管炎在老年人中的发病率较高，人称"老慢支"。此病冬春易发作，夏秋则缓解。目前正值严冬，为防止"老慢支"发作，除首先控制肺部感染、消除诱因、增强免疫力外，药膳对该病可起到辅助治疗作用。
"老慢支"在中医学中属于"咳嗽"、"痰饮"范畴，一般可分为热症型及寒症型，因此，患者应辨证用膳。此外，"老慢支"患者平日饮食应清淡，慎食辛辣刺激物，少用海鲜，菜不宜太咸，忌烟酒。
热症型患者药膳
热症型患者常有咳嗽咳痰，痰黄粘稠、不易咳出，肺部可听到干湿口罗音，舌质红，苔黄，脉弦、滑、数。食疗原则：养阴清肺、宁嗽化痰。药膳举例如下：
＊萝卜梨藕汁＊ 白萝卜250克，梨100克，藕250克，蜂蜜25克。白萝卜洗净去皮，梨去皮、核，藕洗净，分别切碎后放入食品加工机中打成汁，加入蜂蜜搅匀，均分成三份，早、中、晚分别饮服。
萝卜性味辛凉，能清热下气化痰；梨味甘微寒，能清热化痰、润燥生津；生藕甘寒，有清热润肺、凉血行瘀功能。本方甘淡平和，燥热咳嗽的"老慢支"患者常饮用，对缓解症状有益。
＊秋梨川贝膏＊ 雪花梨500克，款冬花、百合、麦冬、川贝母各15克，冰糖25克，蜂蜜100克。将诸药加水煎后，去渣、取浓汁；将梨去皮切碎，与冰糖、蜂蜜一起兑入浓汁中，文火煎成膏。每日2次，每次食膏15克，温水冲服。
百合、麦冬、雪花梨有润肺养阴、清热生津作用；款冬花、川贝母能化痰止咳、清热散结；蜂蜜、冰糖有补中和胃润燥功效。本品滋而不腻、补而不燥，为老年人滋补肺阴的佳品。
＊雪羹汤＊ 海蜇50克，荸荠5枚，食盐适量。海蜇冼净，荸荠去皮切块。将海蜇、荸荠放入锅中，加水和食盐，旺炎煮沸后改小火煮约15分钟即成。
方中以海蜇为主，海蜇能清热化痰、润肠通便；荸荠为辅，荸荠可增加海蜇清化热痰之力。该药膳能清肺化痰而不伤正气，兼可滋润通便，对素体阴虚不耐攻伐的年老患者尤为适宜。
寒症型患者药膳
寒症型患者常有咳嗽咳痰，痰为白色泡沫或粘稀痰，易咳出，肺部可听到干湿口罗音，舌质淡，苔薄白或白腻，脉弦紧。食疗原则：温化寒饮、补益肺肾。药膳举例如下：
＊柚子鸡＊ 柚子一个（250克），公鸡一只（500克）。柚子去皮留肉，鸡去内脏洗净。将柚子肉放入鸡腹腔中，隔水炖熟，饮汤吃鸡肉。每周一次。
柚子味甘酸性寒，可消食下痰、理气平喘。公鸡性味甘温，可温中益气、补精添髓，与柚子配伍，使本品性味平和而偏温，对患有糖尿病、冠心病又肺虚咳嗽的老年人尤为适宜。
＊虫草炖肉＊ 冬虫夏草10克，瘦猪肉150克。将瘦猪肉切块，开水焯一下，放入锅内，加虫草及各种调料，急火煮沸，再慢火炖至肉烂汤浓为止。肉、药、汤俱食用。
冬虫夏草入肺经，性味甘温，可补肾益肺、止咳平喘。猪肉甘、咸平，可滋阴润燥，经调料调味后，鲜美易食，对因肺肾阳虚而引起的咳嗽痰喘有一定功效。
＊杏仁核桃液＊ 杏仁50克，核桃仁25克，生姜15克，冰糖适量。先将诸料捣烂，入锅，再加冰糖，在文火上边炖边搅拌，成液浆状出锅。
杏仁性味苦温，入肺经，有下气止咳之效；核桃仁甘温，可补肾养血、润肺纳气、补肺定喘；生姜发散风寒以解表，温肺胃以止咳化痰。三者伍用，对外因风寒咳嗽、内因肺肾虚弱而致咳痰者有一定作用。
感冒不用打针吃药,药膳可调治
葱豉黄酒汤 豆豉15 g加水1小碗，煎10分钟，加葱须30 g，再煎5分钟，最后加黄酒50 ml，出锅 ，趁热顿服。主治风寒感冒、头痛、无汗，并兼有腹痛等症。
石膏荸荠汤 鲜荸荠250 g去皮，石膏30 g，加水煎半小时 ，放入冰糖;吃荸荠，喝汤。主治风热感冒。
薄荷糖 白糖500 g，放入锅中，加少许水，小火煎熬至稠厚时，加入薄荷细粉30 g(或食用薄荷油5 ml)调匀，再继续熬至成丝状，不粘手时离火。将糖倒入涂过食用油的大瓷盘中，稍冷，将糖分割成100块，主治感冒风热咽喉干痛者。
桑菊竹叶饮 桑叶5 g，苦竹叶、白茅根各30 g，薄荷3 g，白糖20 g。将药放杯中，用沸水冲泡 ，盖上盖，浸10分钟或置火上熬2分钟，再加白糖，频服。主治外感风热、身热头痛、微恶风寒、有汗、口渴、咽痛、目赤等症。
鱼腥草拌莴笋 鲜鱼腥草100 g，莴笋500 g，食盐2 g、生姜6 g，葱白10 g，酱油15 g，醋10 g，味精0.5 g，麻油15 g，大蒜10 g。鱼腥草用沸水略焯后捞出，加1 g食盐拌和腌渍待用;莴笋切丝用食盐1 g腌渍沥水待用;姜切末，蒜切末，葱切花待用。莴笋丝放盘内，加鱼腥草，再放入酱油、味精、麻油、醋、姜末、葱花、蒜末和匀即成。主治外感风热、咳嗽咽痛等症。
川贝酿梨 雪梨8个，川贝12 g，糯米100 g，蜜饯冬瓜条100 g，冰糖180 g，白矾适量。川贝打碎，白矾10 g溶化成水待用;糯米蒸成米饭，冬瓜条切成颗粒;梨切去盖，挖去梨心，浸在白矾水中，然后在沸水中烫一下，捞入凉水内冲凉，捞出沥干水分。糯米饭、冬瓜条、冰糖、川贝，取一半分成8等分逐个装入梨子内，盖上梨盖，上笼蒸约40分钟至梨炖烂。烧开清水200 ml，下入剩下的冰糖溶化，收浓汁，待梨出笼后逐个浇在梨子面上即成。主治体虚外感咳嗽而经久不愈者。
药膳调治营养性贫血
营养性贫血（包括缺铁性贫血）是一种常见的贫血，是由于各种原因引起的造血因子缺乏或消耗所致。这些造血因子除铁外尚有维生素B12、维生素C、叶酸及蛋白质等。
贫血常见的临床表现为面色苍白、疲乏无力、头晕眼花、心悸气急、食欲不振等。在做血液检查时可见红细胞减少、血红蛋白低于11.5克。严重时可引起皮肤干燥有皱纹；指甲脆裂呈舟形；毛发色泽变黄，易于脱落；心脏出现杂音等。
中医认为这种贫血是由于脾运不健、纳化失司、谷气不能化精，以致气虚不能摄血或肝不藏血、脾不统血所致，属血虚的范畴。治疗要补中健脾、益气生血、改善营养、促进吸收，则血液自生，贫血也能获得纠正。笔者将营养性贫血分为脾气虚弱、气血两虚两种类型，采用不同药膳，常可收到良好效果。
脾气虚弱型 症见面色萎黄或苍白、神疲乏力、食少便溏，伴舌质淡红，苔薄腻，脉细。治宜温中健脾。
山药花生粥 花生50克，山药30克，红枣10枚，粳米100克，冰糖适量。将花生、山药捣碎，红枣切开，与粳米同煮成粥，待粥将成时放入冰糖稍煮即可。代早餐食。
参芪炖肉 人参10克，黄芪30克，猪瘦肉250克。人参、黄芪用纱布包好，猪肉切片，同放锅内，加水适量，同炖至肉熟，加调味品适量，吃肉喝汤，分早晚服食，每日1剂。
气血两虚型 症见面色苍白、倦怠无力、头晕心悸、少气懒言，伴舌质淡胖，苔薄白，脉细弱。治宜补益气血。
当归枸杞炖猪肝 当归20克，枸杞子30克，熟地黄20克，猪肝（切片）100克。同放锅中炖煮半小时，加调味品适量。吃肝喝汤，每日1剂。
红枣木耳桂圆汤 红枣15个，黑木耳15克，桂圆肉50克，红糖适量。红枣、木耳、桂圆同放锅中，加水适量煎煮20分钟，然后放入红糖搅匀，服食，每日1剂。
十款药膳调治风湿关节炎
很多老年人都受到风湿性、类风湿性关节炎的困扰，这些属中医的风寒湿痹症。中医认为药补不如食补，因此，可以通过饮食对本病进行调节，下面就介绍几款适用于风湿性、类风湿性关节炎患者的药膳。
1、生姜红糖茶：生姜5片，红糖适量。生姜放入保温瓶中，加入红糖以沸水冲泡，加盖焖10分钟，代茶随时饮用。此药膳茶可治肢体关节风痹所治疼痛。有通经散寒之功效。
2、生姜粥：生姜5片，葱白3段，糯米60克。将生姜、葱白、糯米共入锅中加水适量，煮粥热服，常食有效。此药膳粥可散寒利湿、祛风通络。用于游走不定的关节疼痛。
3、五加皮醪：五加皮50克，糯米500克，酒曲适量。将五加皮水煮两次去渣合汁，与糯米共煮成于饭，待冷，加入酒曲适量拌匀，发酝成酒酝。每日适量佐餐食用。此药膳醪通经活络，除湿祛风寒。用于腕、肘、膝关节疼痛等症。
4、防风苡米饮：薏仁米30克，防风10克，生姜3片。将薏米、防风、生姜共煎汁，饮用时弃渣留汁饮用。每日1剂，连用4-6日为一疗程。此药膳饮用于关节不利、伸屈不直、风寒湿邪等症。
5、鳝鱼汤：鳝鱼200克，生姜3片，葱白2段，黄酒2匙。将鳝鱼洗净后取肉切丝，和生姜、葱白、黄酒共入锅中，加水适量炖汤，调味佐膳服用。每日1剂，连用5-7日为1疗程。此药膳适肢体关节疼痛较剧、痛有定处、遇寒痛甚等症。
6、乌鸡酒：乌雄鸡1只，白酒2500克。将乌雄鸡洗净后用白酒煮炖，至酒熬去一半即可。每次饮20～30毫升，每日1次，同时佐餐食用。此药酒宜治湿痹，肢体关节疼痛或肿胀、痛有定处、手．足沉重等症。
7、稀莶煨羊肉：稀莶草50克，羊肉200克，生姜15克，葱白25克，精盐、味精、料酒各适量，花椒10粒。酒制稀莶草入砂锅中水煎，去渣取汁。羊肉洗净后入沸水中煮5分钟，捞出切成小条，生姜洗净切片，葱白切段。取锅置旺火上，加清水适量，入羊肉煮沸，再人姜、葱、花椒及料酒2匙。使中火煮30分钟，加入药汁，再小火慢煨至肉烂，放入精盐、味精少许即成。吃肉喝汤。此药膳祛风湿、活络止痛。主治风湿痹痛、四肢酸麻、腰膝无力等症。
8、鳝鱼粉：大鳝鱼5条(每条500克以上），黄酒适量。鳝鱼剖内脏，阴干，研成细粉，装瓶备用。每日服2次，每次15克，用黄酒2-3匙调匀用开水冲服。连用2个月为1疗程。此药膳活经散寒、祛风利湿、通络。用于风湿痹症。
9、鳝鱼酒：小活鳝鱼500克，白酒1000克。将小活鳝鱼洗净放入白酒中，加盖封固，1月后饮用。每日2小盅，连用2个月为1疗程。此药酒可舒筋活血、驱风除湿、补虚助力、通利筋骨。对风寒引起慢性关节炎有疗效。
10、扁豆苡仁藿香汤：扁豆、薏苡仁各10克，藿香6克。扁豆、苡仁、藿香放一起，加清水煎汤，煎30分钟后，去渣取汁。每日2次，饮汤。此药膳汤适用于初秋多湿所至脾虚湿热，风湿痹痛等症。
老慢支病人夏季保健药膳
老年慢性支气管炎（俗称“老慢支”）是老年人最常见的疾患，每逢天气变化则复发。秋冬寒冷季节发作尤其频繁，而夏季却是老慢支病人相对缓解期。趁夏天的时候，进行适当的药物调补和营养调理，可以起到事半功倍的作用，这也是中医“治病求本”和“冬病夏治”的思想体现。
现代医学研究证明：肺的防御系统与饮食中的蛋白质、含硫氨基酸、硒等关系密切。中医认为老慢支长期不愈多与肺脾两虚、肺肾不足有关。因此，老慢支病人在夏季病情缓解期，不仅要注意饮食营养，还应选服些健脾养肺、补益肺肾类的药膳。
虫草炖老鸭：取冬虫夏草15克、老雄鸭1只。将虫草放于鸭腹内，加水炖熟，调味食用。食完再按上法，另取虫草、鸭子再炖食，食1月左右，即可见效。冬虫夏草是一味名贵的滋补药品，既补精髓又益肺阴，与滋阴补虚的老鸭同用，可起到补虚损、益肺肾、止喘咳作用。
黄芪乌骨鸡:取黄芪30克、乌骨鸡半只。将乌骨鸡去毛和内脏，切半只，再切块，放砂锅中与黄芪共炖，鸡肉熟烂后，加调味品，饮汤食肉，可分作3次食用。食完再依上法制作，可坚持服用一月。黄芪“入肺补气、入表实卫”，为补气诸药之最，与具有滋肾养血的乌骨鸡同炖，共起益气养肺、固表防感、滋肾养血作用。服用后能显著增强机体防御能力。
补肾胡桃泥:取紫衣胡桃1个，每晚临睡前细嚼后服下。胡桃肉有补肾养血，润肺纳气作用。适宜于肾虚的老慢支患者食用，常服有效。
人参蛤蚧粥:蛤蚧粉2克、人参粉3克、糯米50-100克。先将糯米煮成稀粥，待粥热时加入蛤蚧、人参粉搅匀，趁热服。有补肺肾，益元气，平虚喘之功效。适用于肺肾两虚型老慢支病人服用。
山萸肉粥:淮山药30-60克，山萸肉20克，粳米100克。将淮山药、山萸肉煎取浓汁，与粳米同煮粥，日服l-2次，有补肾益精之功效，适用于肾虚型老慢支病人食用。
四仁鸡子羹:白果仁、甜杏仁各1份，胡桃仁、花生仁各2份，共研末。每日清晨取20克，鸡蛋1个，煮羹1小碗服用，连服半年。一般从初秋开始，一直跟到次年春暖花开时。此方有扶证固本，补肾润肺、纳气平喘之功效，对咳喘日久的老慢支患者较为适宜。
调治更年期综合征药膳
妇女在自然绝经前后或因其他原因丧失卵巢功能以后，可以出现一些症状和体征，统称为更年期综合征，症状之有无及其轻重常因人而异。绝大多数妇女逐渐适应这一生理阶段，无需特殊处理，个别症状较重者可给予适当治疗。本病主要是由于“任脉虚，太冲脉衰少，天癸竭”所致。中医主要分为肾阴虚和肾阳虚型。
枸杞百合羹
枸杞子30克，百合60克，鸡蛋黄2个。将枸杞子、百合加水1000毫升，煎煮至300毫升。然后将鸡蛋黄搅烂，倒入汤中。加冰糖适量调味，分2次服。
生地枣仁粥
酸枣仁30克研碎，生地30克，大米100克。枣仁与生地先水煎取汁200毫升，加入煮好的米粥中，日服1次，宜常服。
二仙羊肉汤
羊肉250克，仙灵脾15克，仙茅10克，龙眼肉10克。将仙茅、仙灵脾洗净，用纱布包裹。羊肉洗净，切小块。把全部用料一起放入沙锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮三小时，去药包，调味即可。随量饮用。
虫草炖鸡
冬虫夏草10克，鲜鸡肉250克。将鲜鸡肉入锅加水，烧沸后捞去浮沫，放入洗净的虫草，用文火炖至鸡肉烂熟即成。吃肉喝汤，分2次服。冬令常服。
甘麦饮
小麦30克，红枣10枚，甘草10克，水煎。每日早、晚各服1次。适用于绝经前后伴有潮热出汗、烦躁心悸、忧郁易怒、面色无华、精神恍惚、悲伤欲哭者。
赤豆薏苡仁红枣粥
赤小豆、薏苡仁、粳米各30克，红枣10枚，每日熬粥食之。每日3次。适用于更年期有肢体水肿、皮肤松弛、关节酸痛者。
赤小豆鲫鱼汤
赤小豆50克，鲫鱼一尾，葱、姜、胡椒适量，煮汤，每日服食1次。治疗更年期特发性水肿。
瓜皮饮
西瓜皮、冬瓜皮各适量，煎汤代茶饮用，治疗更年期特发性水肿。
