春养肝养生

2019-10-12

春来养肝药粥当先

春季护肝养生粥。

“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。正确有效的养生保健是如何进行的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“春来养肝药粥当先”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！

中医认为，“春宜养肝”，春季养肝以食为先。要注意全面营养，宜多吃富含蛋白质、维生素的食物，也可服用药粥养肝。

枸杞粥枸杞子25克，粳米50克。先将粳米煮成粥，然后加入枸杞子，煮熟即可食用。枸杞明目，该粥可滋补肝肾，使目光明亮。特别适用于头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症。肝炎患者服用此粥，具有促使肝细胞再生的功效。

猪肝绿豆粥新鲜猪肝80克，绿豆50克，粳米80克，食盐、味精各适量。先将绿豆、粳米洗净同煮，大火煮沸后，改用小火慢慢熬，八成熟之后，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，煮后加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发。特别适合面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者，同时，它对患慢性肾炎、水肿的人亦有较好疗效。

桑葚粥桑葚30克（鲜桑葚60克），糯米30克，冰糖适量。将桑葚与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。该粥可补肝养血、明目益智。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。

决明子粥炒决明子10克，粳米50克，冰糖适量。先将决明子炒至微黄，取出待冷却后熬汁。然后，用其汁和粳米同煮，煮熟后加入冰糖，即可食用。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、怕光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症，效果明显。

梅花粥取白梅花5克，粳米80克。先将粳米煮成粥，再加入白梅花，煮两三分钟即可，每餐吃一碗，可连续吃七天。梅花性平，能疏肝理气，激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳，健康者食用则精力倍增。

yS630.Com相关推荐

春天晒晒眼睛来养肝

春天的阳光温暖却不强烈，出门晒晒太阳，尤其是晒一下眼睛，即闭上眼睛面朝阳光，是很不错的养生方法。

中医说，肝主目，也就是说肝脏和眼睛之间是有着密切联系的。

当人过于劳累时，或者心情抑郁时，都会伤及肝脏，而肝一旦被伤，就会让眼睛觉得干涩、困乏等，所以有的人工作劳累时还会出现眼睛酸胀等。

而经常让眼睛晒晒温和的阳光，则可以通过眼睛这个窗户，引入阳光，达到补充肝阳，疏泄肝气和养肝的作用。同时阳气还是人体生命活动的原动力。当人体的阳气充足时，身体各系统、器官、组织就运转得好;相反，如果阳气不足，则处处不通，百病缠扰。所以，正确地晒太阳，可以帮助我们补充身体的阳气。

晒眼睛时，为了避免眼睛被阳光灼伤，晒眼睛的时间最好选择阳光柔和的早晨和傍晚。

对于学生和工作的人来说，如果这两个时间都没法晒眼睛，也有补救的办法。

比如可以在繁忙的学习或工作间隙，抽空倒杯茶，坐在阳台上，全身放松，面对太阳，闭上眼睛，让窗玻璃和眼睑滤去过于强烈的太阳射线，让温热的阳光透进眼球，此时把意念放在眼周，想象太阳的能量像热水一样注入身体，全身都变得热腾腾的。

通常，照上述的方法晒上15分钟眼睛，疲惫、忧郁的感觉会减轻不少，又可以振奋精神继续投入新的工作和学习了。

真的可以靠肝来养“目”吗

很多家长为了缓解孩子的视力疲劳、用眼过度的现象，会在每一餐中给孩子都添加动物肝脏类食物，就因为吃肝明目这个词。那么吃肝就真的会明目吗?

中医讲“肝开窍于目”，并不是指吃肝明目，中医认为所谓肝好目自明，当肝出现问题时，往往能从眼睛上反映出来，如果肝血不足，就会出现夜盲症;肝阴不足，则两目干涩;肝火上炎，则目赤肿痛。从这个角度来说，肝的确会影响到眼睛的健康。但动物的肝脏是污染物和毒素容易聚集在动物肝脏中，尤其是肝脏的血管里，所以最好不要常吃。明目其实有更好的食疗方，比如在植物性食物中，枸杞所含胡萝卜素很高，在人体内可转化为维生素A，促进视网膜内视紫质的合成或再生，维持正常视力。因此，枸杞向来被广泛应用在眼病的治疗中。

推荐明目方

1、枸杞粥

材料枸杞1两、粳米2两，加水煮成稀粥，即可食用。也可在粥料中加1两菟丝子，可加强养肝明目的效果。有补肝肾、明目的功效，对肝肾阴虚型近视者很适合。

2、参杞饮

材料枸杞4钱，红参1钱，冰糖1两。将枸杞洗净，晒干红参放锅中蒸软，切成薄片将枸杞、红参片一起放入茶杯内，加冰糖，冲入沸水，泡10分钟左右即可饮用。可连茶及茶料同服，适合各类视力疲劳者。

食补毕竟不是药，想要有效果也不是一天两天就能见效的，得持之以恒方能有保健功效。

哪些药粥适合春季养肝保健?

[导语]中医认为，“春宜养肝”，春季养肝以食为先。要注意全面营养，宜多吃富含蛋白质、维生素的食物，也可服用药粥养肝。

枸杞粥

枸杞子25克，粳米50克。先将粳米煮成粥，然后加入枸杞子，煮熟即可食用。枸杞明目，该粥可滋补肝肾，使目光明亮。特别适用于头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症。肝炎患者服用此粥，具有促使肝细胞再生的功效。

猪肝绿豆粥

新鲜猪肝80克，绿豆50克，粳米80克，食盐、味精各适量。先将绿豆、粳米洗净同煮，大火煮沸后，改用小火慢慢熬，八成熟之后，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，煮后加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发。特别适合面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者，同时，它对患慢性肾炎、水肿的人亦有较好疗效。

桑葚粥

桑葚30克（鲜桑葚60克），糯米30克，冰糖适量。将桑葚与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。该粥可补肝养血、明目益智。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。

决明子粥

炒决明子10克，粳米50克，冰糖适量。先将决明子炒至微黄，取出待冷却后熬汁。然后，用其汁和粳米同煮，煮熟后加入冰糖，即可食用。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、怕光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症，效果明显。

美媛春：好人做好药

20年，中国医药保健品行业，如一群刚刚破壳的小海龟，神游于浩瀚的大海，沿着遍布沙砾而又危机四伏的险径一路向前。然而，成功者毕竟只有少数。大浪淘沙，优胜劣汰，这是当今市场经济的游戏规则。3-5年，当诸多品牌在此生命周期纷纷夭折、销声匿迹或者从此一蹶不振，美媛春这个被亿万消费者认可和信赖的知名品牌，16年来历经无数风风雨雨，却始终步伐稳重，在疑窦丛生、伤痕累累的中国医药保健品业脱颖而出，越走越好，越走越强。是什么让美媛春品牌饱经市场洗礼，依然能焕发出如此的生命力？润都集团董事长兼总经理、美媛春品牌掌舵人李希好人做好药的经营哲学，无疑是最好的诠释。

优秀品格，造就优质产品

好人做好药，这是李希常说的一句话，也是他一直以来经营事业的信念。没有优秀的人品就不可能有优秀的产品。品格优秀的美媛春人才能制造出优秀的美媛春产品。

多年来，李希总是以塑人品、出精品的品格驱动，坚持品格第一、德才兼备、绩效为先的用人原则，把对员工品格的塑造摆在首位，把质量意识深烙于每个美媛春人的心中，将产品品牌、企业品牌和人格品牌融为一体，构筑起强大的美媛春品格力，让美媛春在饱受信任危机困扰、几乎令人窒息的医药保健品市场环境中劈波斩浪，勇往直前。

诚信乃经营之本，这是市场经济中人们的共识，是中国医药保健品行业丞待大力推崇、坚定执行的行为规范，而这恰恰是美媛春稳步发展的重要基石。医药保健品行业在中国尚属于年轻的产业，发展至今刚逾二十个年头，由于起步较晚，行业还很不规范和完善，行业自律意识还较薄弱，行业短视行为尤其突出，盲目跟风现象盛行，相当数量品牌企业拥塞于同质化、低劣化的等级层面，给行业诚信雪上加霜，这即是人们对医药保健品持怀疑心态的源头。当这些企业不惜重金去搞品牌形象建设、一味押宝在夸大性的广告宣传上时，美媛春始终不为所动，而是加强产品的深层次研发，加大科研投入，为旗下产品注入新的科技内涵，严把质量关，选取最地道最正宗的药材入药，确保为消费者提供价值最大化的产品。

厚德载物，李希常常这样告诫他的团队。他认为企业要想在市场上长久立足，关键要有经营之德，而这个德就是诚信。他坚信，医药保健品作为健康事业必定大有可为，行业不规范和混乱只是暂时的，高科技含量与质量内涵才是维系企业、品牌、产品成败命运的生死线。

2002年底，美媛春与香港中华女科医学会建立战略合作关系，同时斥巨资引进多条高科技生产线，招揽高端科技人才。如今，公司拥有由生物、医学、营养学、卫生学等领域一流的专家队伍，致力于微生态制剂和祖国博大精深的中医药产品和保健产品的研究开发。从原料取材到成品出厂，每道工序进行严格的过程控制。坚持做到不合格原料不入库，不合格中间品不转序、不合格产品不出厂，以药品检验的程序来完成保健品的功效、质量检测。同时，通过专门的跟踪访问系统来检验产品效果。正是这种视产品品质为人格品质，产品未售，人格先行的经营思想，成就了今天的美媛春。

畅销16载，健康亿万消费者

由于美媛春坚持塑人品、出精品的经营哲学，十多年来，美媛春品牌旗下四个产品：美媛春口服液、美媛春肾宝糖浆、美媛春加味乌鸡白凤口服液、美媛春复方阿胶口服液，以显著功效和专业信念得到广大女性消费者的由衷喜爱。

美媛春品牌旗下拳头产品--美媛春口服液上市16年，在品质上，不断精益求精。2002年底，美媛春与香港中华女科医学会建立战略合作关系；2003年，新美媛春口服液采用香港中华女科医学会提供的楼兰养血方和铁选择性代谢两项尖端科研成果，并且融入十余年来经数百万例的消费者亲身验证的原配方精华，成功实现了汉代养血圣方与现代高科技的有机融合，开发出的全新一代补血产品--新美媛春口服液。新美媛春口服液在养血调经、补虚养颜特别是美容祛斑、改善皮肤质量、延缓衰老等方面的功效达到了令参与研制的科研专家们都惊叹和欣喜不已的高度。

不断推出满足女性健康美丽需求的产品一直是美媛春不变精神和宗旨。经过大量的市场调查和分析发现，全世界每4个女人中就有一个感染过不同程度的肾脏疾患。肾虚在严重影响女性的健康！要让每个女性都健康起来，李希和他的团队开始投入大量财力、精力研发专业女性补肾产品。2004年下半年，专治女性肾虚的美媛春肾宝正式上市。

美媛春肾宝采用熟地黄、何首乌、覆盆子、当归等22味精选药材，高效提取有效成分，集调理、滋养、治疗三效于一体，有效治疗女性肾虚及十大健康问题。随着美媛春对女性肾保健知识宣传的加强，越来越多的人认识到女性肾虚的危害性，加入到肾保健的队伍中来。

李希透露，美媛春会继续坚持质量至上，品格为先的经营哲学，不断加大科研投入，不久将向女性消费者陆续推出纤体、排毒、祛斑等不同类别的美媛春精品。

热心公益，爱心回报见真情

回报社会、关注民生，这是一个优秀企业品牌文化内涵不可或缺的组成部分，是企业品牌光辉的延伸，也是企业强劲内功的外扬。同样，美媛春作为一个有着光荣历史与使命的民族品牌，秉承一颗执着、热诚的公益心，坚守回报社会、关注民生的信念，始终活跃在公益舞台上，倾心竭力、无私奉献，为教育事业、为女性的健康美丽事业，不遗余力的参与多次公益事业，以实际行动回馈社会。

继1999年和2000年出资千万，两次深度参与香港小姐竞选活动之后，2004年春天，美媛春又倾力支持全球顶级选美赛事---2004环球小姐选拔赛，成为2004环球小姐选拔赛中国广州赛区的全程总冠名赞助企业，真正体现美媛春热心公益的品牌文化。

初春养生：春捂、养胃、护肝

导读：中医养生保健学中讲究春捂秋冻，即早春的时候不要急着脱掉冬装换春装，预防倒春寒。早春时常有寒冷气候的反复，穿着宜偏暖些

乍暖还寒要春捂

中医养生保健学中讲究春捂秋冻，即早春的时候不要急着脱掉冬装换春装，预防倒春寒。早春时常有寒冷气候的反复，穿着宜偏暖些。对调节能力较差的孩子、老人或体质较弱者来说，应根据气候寒热变化，随时添减衣服。

医生介绍称，老年人体内产热本领较低，且循环系统已不像年轻人那样正常，故容易受倒春寒的刺激。因此立春以后，老年人仍要尽量减少出门次数，外出戴上帽子减少头部血管受到冷空气的刺激，高血压病人要注意正规持续用药。

另外医生还提醒，一些年轻姑娘由于爱美，往往在早春就穿起了裙子和靴子，这样对身体不利。一般来说，妇女膝关节对冷空气的袭击较为敏感，易发生局部麻木、酸痛等症状，久之会引起风湿性关节炎。

少点酸的来点甜的

医学认为：春日宜省酸增甘，以养脾气。故春季饮食宜多吃山药、百合、木耳等。其中，粥类饮食最养脾胃。

对于平时感觉胃脘隐痛，食欲不太好，而且容易口干咽燥，甚至会形体消瘦、舌红少苔的市民，多属于胃阴不足者，不妨吃些山药百合大枣粥。先将山药、百合、大枣、薏苡仁及大米适量共煮粥，每日2次服食，达到滋阴养胃、清热润燥的作用。对于工作压力比较大，或者心情不太好而引发胃部不适，则建议吃些木耳炒肉片。具体做法是将黑木耳干品15克用温水发好、洗净，猪瘦肉60克切片放入油锅中炒两分钟后，加入发好的黑木耳同炒，再加食盐适量，清汤少许，焖烧5分钟即可服食。每周3次，可补益脾胃、调理中气。

少喝酒少生气

中医理论认为肝脏与木相对应，草木在春季萌发生长，肝脏在春季时功能也更活跃。因此，初春养生以养肝护肝为先。

养肝护肝主要做到以下几个方面：多喝水以防止毒素损害肝脏；少饮酒以利于肝脏阳气升发。肝脏代谢酒精的能力是有限的，多饮会伤肝。比如你的体重如果有60公斤，每天只能代谢60克酒精，若超过限量，就会影响肝脏健康，甚至造成酒精中毒，危及生命。

此外，还应保持好心情，防止肝郁气滞，生气发怒易导致肝脏气血淤滞不畅而成疾。要想肝脏强健，首先要学会制怒，即使生气也不要超过3分钟，要尽力做到心平气和、乐观开朗、无忧无虑，从而使肝火熄灭，肝气正常生发、顺调。

立冬养生食补当先

秋叶飘落，秋天接近尾声，银装素裹的冬季即将来临，冬天的养生尤为重要，下面将从食物、穿着，精神等三方面为您解析。

我国古时民间习惯以立冬作为冬季的开始，并且把这个寒风乍起的时节作为收获祭祀与丰年宴会隆重举行的时间。在农耕社会，辛苦了一年的劳动人民利用立冬时节休息，顺便犒赏一家人的辛苦，因此流传下来立冬补冬，补嘴空这句谚语。如今伴随着生活水平的提高，这个习俗已逐渐淡化，但对美食的热爱却沉淀在了中国人的基因里。

药补不如食补

养生专家认为，立冬后是阳气潜藏，阴气盛极，草木凋零，蛰虫伏藏的季节。天冷影响人体的内分泌系统，使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解，增加肌体的御寒能力，同时也造成人体热量散失过多。所以，立冬后要适当进补对御寒很有好处。

是药三分毒，药补不如食补，是人尽皆知的道理。食补是中国人最崇尚的养生方法之一，立冬时节的饮食养生有哪些要点呢？

专家认为，要做到四点：1、进补前先引补。2、多温热少寒凉。3、增加维生素A、C的摄取。4、咸味入肾补益阴血。

立冬后进补要给肠胃一个循序渐进的适应过程，所以要做好引补。比如食用性质温和的花生红枣汤、生姜炖牛肉等。喝热粥也是养生的好选择，小麦粥可以养心除烦，芝麻粥可以益精养阴，萝卜粥可以消食化痰，茯苓粥可以健脾养胃；天冷的时候，适量增加蛋白质、脂肪以及维生素和矿物质的吸入，对抵御低温很有好处，例如多吃一些糯米、高粱、栗子、大枣、核桃仁、桂圆等温热性质的食物；增加维生素A、C的摄取，可以增强对寒冷的适应能力。维生素A主要来自动物的肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等，维生素C则主要来自于新鲜水果和蔬菜；根据秋冬养阴,冬季养肾的原则，冬季可以适量多吃点鲜味食物，如海带、紫菜以及海蜇等，具有补益阴血等作用。

立冬进补：四大菜谱多添维A

1、黑芝麻粥

配料：黑芝麻25克、粳米50克。

做法：黑芝麻炒熟研末备用，粳米洗净与黑芝麻入锅同煮，旺火煮沸后，改用文火煮成粥。

功效：补益肝肾，滋养五脏。注：本方更适于中老年体质虚弱者选用，并有预防早衰之功效。

2、龙马童子鸡

配料：虾仁15克，海马10克，子公鸡1只，料酒、味精、食盐、生姜、葱、水豆粉、清汤各适量。

做法：将童子鸡宰杀后，去毛杂、洗净、装入大盆内备用。将海马、虾仁用温水洗净，泡10分钟，分放在鸡肉上，加葱段、姜块、清汤适量，上笼蒸至烂熟。出茏后，拣去葱段和姜块，加入味精、食盐，另用豆粉勾芡收汁后，浇在鸡的面上即成。服用时，食海马、虾仁和鸡肉。

功效：温肾壮阳，益气补精。适用于阳痿早泄，小便频数、崩漏带下等。

3、糖醋带鱼

配料：带鱼500克，姜2片，葱1根切段，蒜茸l勺，糖及醋各4勺，水3/4杯，生粉l勺，酒1勺。

做法：将带鱼冲洗干净，抹干水分，切块，用少许盐、酒稍腌，扑上生粉；锅下油，将带鱼放入油锅內炸约10分钟。

至金黄色，达到外焦內软时捞出，沥干油分，装盘；下油爆香蒜茸、姜片及葱段，再倒入糖醋料煮开，趁热将糖醋汁淋在鱼身上。

功效：增强体质，提高机体免疫力。

4、虫草蒸老鸭

配料：冬虫夏草5枚、老雄鸭1只、黄酒、生姜、葱白、食盐各适量。

做法：老鸭去毛、內脏，冲洗干净，放入水锅中煮开至水中起沫捞出，将鸭头顺颈劈开，放入冬虫夏草，用线扎好，放入大钵中，加黄酒、生姜、葱白、食盐、清水适量，再将大钵放入锅中，隔水蒸约2小时鸭熟即可（也可用气锅蒸）。

功效：补虚益精，滋阴助阳。本方以虫草为主，助肾阳，益精血；以老鸭为辅，滋阴补虚。方中一偏于补阳，一偏于补阴，两者合用，共咸补虚益精，滋阴助阳之权威药膳。

春捂秋冻要适度

春捂秋冻是人们保持身体健康的经验。秋冻就是说秋季气温稍凉爽，不要过早过多地增加衣服。

适宜的凉爽刺激，有助于锻炼耐寒能力，在逐渐降低温度的环境中，经过一定时间的锻炼，能促进身体的物质代谢，增加产热，提高对低温的适应力。同样道理，季节刚开始转换时，气温尚不稳定，暑热尚未退尽，过多过早地增加衣服，一旦气温回升，出汗着风，很容易伤风感冒。

但是，凡事皆有个度，春捂秋冻并不排除根据气温变化。人们的体温总是要保持摄氏37度左右，一方面靠自身调节，同时也要靠增减衣服来协助，如果春末和深秋，仍捂得很多或穿得过于单薄，这样的春捂秋冻就过分了，每年的3月和11月是呼吸道疾病的高发季节，一方面是气温变化大，同时与衣着调适不当也有很大关系。过了立冬，秋姑娘（也就是秋裤）要及时穿在身上哟！

精神养生同样重要

萧瑟的秋风、凋零的草木，会让人触景生情，不由得情绪低落。尤其对于老年人来说，悲秋情感较为普遍，变得忧郁甚至引发疾病。

中医的五行学说认为人体的肺属金，而秋亦属于金，两者相应，肺在志为悲，故秋季的悲伤情绪对人体的健康有明显的影响。

所以，传统养生学强调：秋季精神养生的重点是避免悲伤情绪，让自己精神状态始终保持在乐观愉快的情绪之中。

秋高气爽的天气是人们户外运动的大好时光。根据自己的体质、兴趣和爱好，积极参加户外活动，除强身健体外，对于调节人的情绪也有很大的好处。用肌肉的紧张去消除精神的紧张，保持精神愉快。遇到雾霾天气的时候，尽量避免出门，可在家采取琴棋书画易情法，听一听音乐，欣赏一下戏剧，或观赏一场幽默的相声，这样，苦闷的情绪也随之而消。当然，对于咱们伟大的吃货来说，去吃上一顿向往已久的美食，或在家尝试烹饪出自己最喜欢的菜，味蕾上的满足已足够驱散心中的阴霾，这时候，爱瘦的MM们不妨放松警惕,从养生角度来讲，现在正是贴秋膘的时候。

希望这些养生知识会对您过冬有所帮助，让这个冬天温暖一点。

立春咋暖防病当先

立春是二十四节气之首，也是春天的开始。在春回大地之际，专家提醒，立春后，乍暖还寒，要注意防病保健。衣：立春后还得“捂”

“立春之后就暖和了”。昨天，郑州市民晓梅脱掉了棉衣，换上了春装，不料出现了鼻塞、头疼的感冒症状。“一般情况下，立春后最短也要‘捂’10天~15天”。武警河南总队营养保健科主任医师邵桂华介绍说，虽然立春代表春天的来临，但冬季的低温并不会立刻回升，需要至少10天~15天的过渡时间。如果过早脱掉棉衣，容易在一冷一热的气温变化中，因为不适应而受寒，从而导致感冒、气管炎、关节炎等疾病。

邵桂华提醒，早春时节，应该多多关注天气预报，提前一两天了解气温变化，适当增减衣物。

食：立春之后要养肝

“很多地方有立春吃春饼、萝卜等食物的习俗，这是为了养护阳气。”

河南省人民医院中医科主治医师王雪梅说，春饼里的韭菜是上佳的护阳气食物，而豆芽有滋润作用，这些都是春天里比较适宜食用的食物。

王雪梅表示，立春养肝，宜多吃辛温发散的食物，如多用豆豉、葱、姜、韭菜、虾仁等有利阳气生发的食物来调味;还要少酸多甘，多食用口味微甜的甘润食品，如大枣、百合、梨、桂圆、银耳、萝卜等。

王雪梅提醒说，与冬季不同的是，立春后麻辣火锅要少吃，羊肉、狗肉也要少吃，因为这些食物都可能损耗阳气，导致上火。此外，过于辛辣的食物以及油炸食物等都要少吃。

住：多开窗保持空气清新

邵桂华说，初春的天气刚刚由寒转暖，各种致病的细菌、病毒随之生长繁殖，为避免春季各种疾病的发生，预防措施必不可少。“家居生活中，要注意常开窗，使室内空气流通，保持空气清新”。

邵桂华指出，上午8时左右，一般气温较低，空气质量也较好，是开窗通风的好时机。此外，居室至少还应在午睡后和晚睡前开窗通风。

防：防躁动，重视心理保健

“春季是人体肝阳亢盛之时，情绪易急躁，因此每年立春后，心理疾病患者都会有所增多，多为焦虑症、躁狂症等病”。

郑州市精神卫生中心心理咨询主任医师杨勇超解释说，初春气压低，容易引起人脑分泌的激素紊乱，加上天气多变，也常常使人的情绪波动较快，使人体的认知、情感、行为和意志等出现异常。

杨勇超提醒说，有心理疾病的患者，除了应避免过度疲劳，保证充足的睡眠外，尤应重视心理保健，宜多与朋友沟通交流，多接触大自然，提高心理承受能力，保持平和的心态。“一般情况下，出现情绪波动是正常的，但要懂得及时调节，当发现自己情绪失常时，可通过听音乐或参加体育活动等举措，及时转移不良情绪”。

杨勇超表示，立春后，不妨多去郊外走走，呼吸新鲜空气，调节身心情志。如果个人情绪无法通过自我调节得到缓解，有必要适时进行心理干预治疗。

春食乌鸡汤最养肝

养生导读：春天是养肝的季节，养肝的汤品以乌鸡汤最佳，乌鸡和不同的材料煲汤有不同的功效，但你会煲乌鸡汤吗？枸杞红枣乌鸡汤、山药乌鸡汤、猴头菇银耳乌鸡汤都是春季养生的佳品，这里整理了乌鸡汤的做法大全，让你一个月换着口味做。

现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品，被人们称乌鸡是黑了心的宝贝。

所以，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。那么乌鸡汤的做法有哪些呢？

乌鸡汤的做法大全

第一款：枸杞红枣乌鸡汤

原料：枸杞40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。

做法：

1、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。枸杞用温水浸透，用水洗净，沥干水。

2、红枣和生姜用水洗净。红枣去核；刮去姜皮，切2片。

3、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上原料，等水再开，改用中火煲3小时。

功效：补血养颜，益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。

第二款：山药乌鸡汤

原料：乌鸡、火腿、珍珠香菇、枸杞、红枣、八角、葱、姜。

做法：

1、将乌鸡的爪尖、鸡尾剪掉，冲净表面和内膛后，放在冷水锅中大火煮开，捞出。

2、另备一砂锅加水至砂锅的一半量，煮至水热，将焯过的乌鸡、火腿、泡发过的珍珠香菇、枸杞、红枣、八角、葱、姜一起放入，大火煮开后改微火炖约一个半小时。

3、再将洗净去皮的山药切成大块，放进锅中再炖半个小时至酥烂，加适量盐调味儿即可。

小诀窍：乌鸡事先焯一下是为了去除血沫，让汤质更清澈，如果嫌麻烦，放入砂锅里直接用冷水炖也行，等煮开了用勺子也能撇去血沫，但是水量要稍微多加一些。鸡汤一定要事先加好足量的水，中途加水口味会大打折扣。处理过山药的手会发痒，用醋倒在手里多揉搓一会儿再洗掉能大大解决这个问题。

功效：山药乌鸡汤具有很好的补中、益气、养血作用，特别适合手脚发凉症患者。

第三款：猴头菇银耳乌鸡汤

原料：乌鸡半只、猴头菇2朵、银耳1大朵、枸杞、红枣、葱、姜。

做法：

1、将猴头菇洗净，放在清水中浸泡2小时，然后把猴头菇中间的硬芯剪掉。

2、将泡过的猴头菇用40度的温水反复搓洗挤压，把猴头菇的黄色洗净；乌鸡洗净，焯水，银耳泡开，洗净。

3、将乌鸡冷水下锅，放入猴头菇、红枣、银耳、葱、姜片，大火煮沸后，改中火炖2个小时，然后放入枸杞煮十分钟调味即可。

功效：猴头菇炖乌鸡汤味道鲜美，营养丰富，润肺生津，活血、滋阴补阳，嫩肤美容，延年益寿，抗癌之功效。可谓是最适合女人的一道纯正滋补鸡汤。

猴头菇银耳乌鸡汤

第四款：双菇乌鸡汤

原料：乌骨鸡、香菇、蟹味菇、料酒、食盐、白糖适量、葱、蒜、姜。

做法：

1、整鸡洗净，加水，淹过鸡即可，放入姜、葱段。烧开后，放料酒，加入一点点醋，去腥，也能促进钙质发挥。香菇切片，蟹味菇去根。

2、小火煨烂，加入香菇和蟹味菇，加盐、糖。

功效：补中益气，养心健体，特别适合在早上喝。

第五款：当归春笋乌鸡汤

原料：乌骨鸡半只、春笋100克、当归5克、黄芪5克、红枣8个、葱、姜、盐、花椒。

做法：

1、春笋切片，当归、黄芪洗净放入茶包中，红枣泡开。乌鸡清洗干净，斩块，冷水下锅，放入几粒花椒，焯水。

2、将焯过的乌鸡，放入砂锅中。放入葱、姜、红枣和茶包，大火煮开，转小火煲1小时左右。

3、然后再放入春笋，调味后，再煲15分钟。

功效：这道药膳能调理和改善瘀血体质，之所以当归能成为中药妇科良药，主要是因为当归有调血养血活血之功效，乌鸡能补虚、温中，配伍当归、黄芪，防止活血化瘀同时伤及正气。这道当归春笋乌鸡汤，在原来当归乌鸡汤里加了春笋，增添了一丝清新清新之气，改变了原有当归乌鸡汤，药香浓郁的口感。

第六款：松茸乌鸡汤

原料：乌鸡半只、干松茸50克、香菇2个、干笋尖40克、香葱、姜、盐。

做法：

1、干松茸、干笋尖用温水泡开，切段。香菇洗净，切片。

2、乌鸡洗净，斩块，冷水下锅，焯水。乌鸡放入砂锅中，加入适量清水，再放入松茸、笋尖、香菇。

3、放入香葱，姜片，大火烧开，转小火，煲2小时左右，调味出锅即可。松茸乌鸡汤做好了。

功效：松茸是种珍稀的野生菌类，目前无人工培植，其口感美味绝伦。在日本、韩国享有极高的声誉，被称谓蘑菇之王。不但有特殊的土地芳香，更具有抗癌、防辐，健胃、理气化痰、抗癌，增强人体免疫力的功能，对糖尿病有独特疗效，是中老年的保健食品；同时，它又能润泽肌肤，容颜悦色，壮体补脑，提神美容的滋补功效。

第七款：虫草花乌鸡汤

原料：乌鸡、虫草花，枸杞，红枣，桂圆。

做法：

1、鸡斩大块，入开水汆烫后，捞出洗干净备用。

2、虫草花，枸杞，红枣，桂圆略冲洗一下；全部原料放入电压力锅中，加入水，盖好，调到煲汤档，按启动键就可以了。

3、煲好后，汤会跳到保温档，待锅中压力退去，打开盖，撇去浮油，调入少许盐即可。

功效：虫草花性质平和，不寒不燥，l对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效。

虫草花乌鸡汤

第八款：西瓜乌鸡汤

原料：乌鸡，盐，料酒，油少许，酱油少许，西瓜（将瓜肉挖出，留少许红色，将瓜皮切成小块），汤料，水两碗、生姜一小片。

做法：

1、然后加盐、料酒、少许油、少许酱油将鸡肉腌上十分钟。

2、在腌鸡肉的同时，将西瓜边切成齿状，嗯，比小南瓜好切多了。用水洗净清补凉的汤料。

3、将鸡肉和汤料一起倒入西瓜盅，加两碗水，没过鸡肉为准。蒸锅水开后，入蒸锅蒸一个小时即可。

功效：养阴清热、补益肝肾。此汤对女人来讲，坚持长期喝，皮肤就会润滑。此汤很好看，有红色、绿色，乌鸡又是黑色的，既味美，又滋补。

第九款：太子参炖乌鸡

原料：太子参10克，全当归10克，乌骨鸡1只，制何首乌15克，葱20克，生姜10克，料酒10毫升，盐3克。

做法：

1、将乌骨鸡宰杀后，去毛、肠杂及爪，洗净，待用。

2、将太子参、全当归、制何首乌洗净，放入纱布袋，置沙锅中，加水2000毫升。

3、武火烧开后，改用文火煎煮30分钟，捞去纱布袋，投入乌骨鸡、葱段、生姜片、料酒、盐，加盖焖煮至酥烂即成。

功效：具有温中益气，补精填髓的功效。适用于脏器下垂、贫血、慢性肝炎、病后虚弱的辅助治疗。湿盛中满，大便泄泻者慎用。

第十款：田七乌鸡汤

原料：乌鸡（竹丝鸡）1只，南枣6粒，陈皮l块，田七20克，水6碗，盐1茶匙。

做法：

1、南枣用水浸洗。乌鸡宰洗干净，切去鸡尾。

2、田七砸碎，连同其他已洗净的原料一并放入炖盅内，隔水炖4小时，下盐调味即可饮用。

功效：产妇分娩时身体大量失血，若欠进补，就会脾肾两虚、面黄乏力。要调理好身体，就应经常饮用滋补汤水。产妇饮田七乌鸡汤，可收强心补血、祛瘀止血的功用，当能补益身心，神采再现。

田七乌鸡汤

第十一款：笋菇炒乌鸡

原料：乌鸡肉300克，冬笋、黄瓜各50克，水发香菇25克，鸡蛋1个，植物油、酱油、料酒、花椒水、精盐、水淀粉、味精、清汤各适量。

做法：

1、将乌鸡肉洗净，切成薄片，与鸡蛋清和水淀粉拌匀；将冬笋、香菇、黄瓜切成片。

2、将炒锅烧热，放适量油，待油烧至六成热时，下入乌鸡肉片、香菇、黄瓜片、冬笋翻炒，加入清汤、料酒、酱油、精盐、味精、花椒水，炒熟即可。佐餐食用。

功效：本品具有补养五脏，增强体质，防病延年的功效。适用于五脏虚衰。