驱寒保暖意大利牛肉米饭沙拉
夏季养生驱寒。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。如何避免走入有关养生保健方面的误区呢？下面是小编为大家整理的“驱寒保暖意大利牛肉米饭沙拉”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
烹制材料 (两人份)
材料：泰国香米（200g）、水（200ml）、牛肉（3两）、红黄椒（各半个）、生菜（数片）
调料：咖喱粉（2茶匙）、鸡汤（100ml）、盐（1茶匙）、白胡椒粉（1/3茶匙）、生粉
制作方法：
1.牛肉切成片，用咖喱粉腌10分钟；把泰国香米淘洗干净，煮熟待用。
2.红、黄椒洗净后，去籽切丝备用。
3.烧热3汤匙橄榄油，将牛肉放入锅中翻炒1分钟。
4.加入红、黄菜椒丝，继续翻炒2分钟，接着放入咖喱粉和鸡粉炒匀。
5.将米饭倒入咖喱牛肉中，搅拌均匀，用盐以及白胡椒粉调味，加些许水焖煮一会，熄火。
6.摘洗几片生菜叶，放入沙拉盘中垫底，将煮好的咖喱牛肉米饭放在生菜上，即可食用。
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冬季驱寒保暖韩式酱汤
天气寒冷的时候，都喜欢回到家喝上一碗汤，可以驱寒保暖，还能享受美食哦，今天这道大酱汤的做法简单，有菜有蟹搭配，吃的过瘾，喝汤暖变全身。
【冬季驱寒保暖韩式酱汤】
主料：西葫芦半个、蟹棒6个、大豆腐1块、
辅料：韩式辣酱1勺、韩式大酱1勺、淘米水适量、白菜适量、
步骤：
韩式酱汤的做法步骤1.豆腐切片
韩式酱汤的做法步骤2.西葫芦切片
韩式酱汤的做法步骤3.蟹棒对半切开
韩式酱汤的做法步骤4.白菜撕块
冬季驱寒保暖韩式酱汤
韩式酱汤的做法步骤5.第二遍淘米水加入韩式辣酱和韩式大酱
韩式酱汤的做法步骤6.放入白菜炖
韩式酱汤的做法步骤7.白菜炖透明放入豆腐炖
韩式酱汤的做法步骤8.继续放入西葫芦和蟹棒，炖5分钟，咸淡可以尝尝，酌情加调料
韩式酱汤的做法步骤9.摆盘就可以吃了
冬季驱寒保暖韩式酱汤
西葫芦的食用效果
1.润泽肌肤
2.减肥
西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。
3.提高免疫力
冬季驱寒保暖韩式酱汤
西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
4.对肝脏起到辅助治疗作用
西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴，疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
冬季保暖从脚开始 暖脚驱寒
在我们现实生活中会有这样的一个群体，他们一到冬季就会全身发冷。其实这也是一种病症，如何能更好的在冬季保持身体健康这是大家都需要关注的问题，在冬季的养生保健也是有一定的办法的，而从脚开始保暖又是一种不错的开始。
脚部受寒麻烦多
脚和五脏六腑中的肾关联很大。脚受寒的话，容易影响人的肾气、肾阳。很多女性不注重足部保暖，受到虚寒以后，很容易患上老寒腿。肾阳亏虚后，人的体质也会变弱，对病毒的抵抗功能降低，从而容易患上感冒等一些疾病。
若不注意脚部保暖也会影响内脏，引起胃痛、腰腿痛、女子行经腰痛、月经不调等症。脚与上呼吸道黏膜有着密切神经联系，脚一受寒就能反射性地引起上呼吸道黏膜收缩，抗病力下降，引起感冒等症，甚至还会诱发肢体部位的动脉痉挛、关节炎和其他风湿性疾病。
冬季暖脚 多补充5种营养素
【维生素】
严寒的气候会使人体的氧化产热加强，机体维生素代谢也发生明显变化。如果不能及时补充体内所需的维生素，就容易出现手脚冰凉的情况。
各种维生素对身体抗寒保暖有着不同的作用，比如维生素A能增强人体耐寒能力；B2是平衡人体耗氧量的重要物质；维生素C可提高人体对寒冷的适应能力
因此，冬季应适当增加富含维生素的食物及新鲜蔬菜、水果等。
富含维生素的食物
富含维生素A的食物有：动物肝脏，奶与奶制品及禽蛋，绿叶菜类、黄色菜类及水果等。胡萝卜、西红柿、柿子、鸡蛋、牛肝和猪肝、鱼肝油、牛奶、奶酪、黄油、西兰花、菠菜、莴苣、大豆、青豌豆、橙子、杏、红薯、杏等都可补充维生素A.另外，多吃鱼肝油可以补充维生素A.
富含维生素C的食物：新鲜的蔬菜和水果，如青菜、韭菜、菠菜、柿子椒、芹菜、花菜、西红柿、大蒜、龙须菜、甜辣椒、菠菜、萝卜叶、卷心菜、马铃薯、荷兰豆和柑桔、橙、柚子、红果、葡萄、酸枣、鲜枣、草莓、柿子、金橘。野生的苋菜、苜蓿、刺梨、沙棘、猕猴桃、酸枣等维生素C含量尤其丰富。
富含维生素B2的食物：动物肝脏如肝、肾、心，猪肉、小麦粉、羊肾、鸡肝、大米、黄瓜、鳝鱼、鸡蛋、牛奶、豆类及某些蔬菜，如油菜、菠菜、青蒜等绿叶蔬菜都能提供维生素B2.
【铁】
冷天血液的新陈代谢减缓，低气温使血管收缩，血液回流能力减弱，使得手脚，尤其是指尖、脚尖等部尾的血液循环不畅，末稍神经循环不好而造成手脚冰凉。
适当补充铁元素，可以活血暖身。因此，怕冷的女性可适当多摄入一些含铁丰富的食物。
富含铁的食物
水果：杏、桃、李、葡萄干、红枣、樱桃等
蔬菜：苜蓿、菠菜、芹菜、油菜、苋菜、荠菜、黄花菜、番茄等
其它：物肝脏、肾脏、瘦肉、蛋黄、鸡、鱼、虾和豆类；其它如海带、红糖、芝麻酱也含有铁。
健康贴士：
动物性食物中的铁是血红素铁，被人体摄入后吸收率较高，尤其是动物血液，其铁的吸收率可高达22%以上。植物性食物虽然含铁也较高，但吸收率较低，多在10%左右。
【钙】
饮食中缺乏矿物质，特别是缺钙，会影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性，从而导致足部的血液循环更差，加剧寒冷。
所以，冬季脚冷的女性不妨多吃点牛奶、豆制品、虾皮等富含钙质的食物。此外，胡萝卜、地瓜、莲藕、大葱、土豆等根茎类蔬菜中含有大量矿物质，经常食用也能增强人体的抗寒能力。
富含钙的食物
1、钙的来源以奶及奶制品为最好，奶类不但含钙丰富，且吸收率高，是补钙的良好来源。含钙量高、吸收性也好的食物首推乳类。
2、蛋黄和鱼贝类含钙很高，泥鳅、蚌、螺、虾皮含钙也极高。
3、植物性食物以大豆类制品、硬果类食物（如花生仁、核桃仁）。
4、海产品如鱼类、虾皮、海带、紫菜，带刺骨制成的鱼松、肉松。
5、蔬菜中的金针菜、萝卜、香菇、木耳、西兰花、芥兰、苋菜 、菠菜等钙含量都比较高。
健康贴士：
动物骨骼如猪骨、鸡骨等钙含量很高，但难溶解于水，其实这样做并得不到多少钙质，除非在熬骨头汤时适量加些醋，可使骨头中的钙有少量溶解到骨头汤里，才有些补钙的作用。
【碘】
人体甲状腺可分泌一种叫甲状腺素的激素，具有产热效应。甲状腺素由碘和酪氨酸组成，酪氨酸可由体内合成，碘却必须依靠外援.
因此，冬季应适当多吃点海带、紫菜、贝壳类等含碘丰富的食物。
含碘丰富的食物
海产品：如：海带、紫菜、鲜带鱼、蚶干、蛤干、干贝、淡菜、海参、海蜇、龙虾等；海带含碘量最高，干海带中达到240毫克/千克以上；其次为海贝类及鲜海鱼（800微克/千克左右）。
陆地食品：以蛋、奶含碘量最高（40微克/千克~90微克/千克），其次为肉类，淡水鱼的含碘量低于肉类，植物的含碘量是最低的，特别是水果和蔬菜。
【蛋氨酸】
低温会使人体尿液中肌酸的排出量增加，脂肪代谢加快。肌酸的合成及脂肪的代谢都需要甲基，这些甲基可由蛋氨酸来提供。蛋氨酸可通过转移作用，提供一系列适应耐寒所必需的甲基。
蛋氨酸是人体必需的8种氨基酸之一，富含氨基酸的食物包括芝麻、葵花子、叶类蔬菜等。
【推荐驱寒食物】
黑色食物
黑色食物中含有花青苷，这种物质具有强大的抗氧化作用，可以清除人体内的活性氧，久食有乌发养颜、抗衰老的功效，还可调节人体生理功能，促进肠胃消化与增强造血功能。
如黑豆、黑芝麻中的营养素可降低胆固醇，有助于维护正常血液循环；黑木耳中丰富的铁质可改善贫血怕冷症状；海带、紫菜富含褐藻胶、碘、钙等成分，有助软化血管、改善血液循环及促进甲状腺激素的合成和分泌，从而有利于抗寒。
胡萝卜
冬季足部冰凉主要是因为脏器功能不足，足部血液循环慢，而胡萝卜能够增强体力和免疫力，激活内脏功能和血液运行，从而达到调理内脏、暖身、滋养的功效。
山药
山药含有优质的蛋白质和淀粉，这两种营养物质可快速地在人体内分解成热量，从而为身体增加能量，起到抗寒的作用。
生姜
生姜能使血管扩张，血液循环加快，促使身上的毛孔张开，这样不但能把多余的热带走，同时还把体内的病菌、寒气一同带出。
当身体吃了寒凉之物，受了雨淋或在空调房间里呆久后，吃生姜就能及时消除因肌体寒重造成的各种不适。
【暖脚保健方】
1、泡脚
开始时水要少一点，浸过脚趾就可以了，水温在40-50℃。浸泡一会儿后，再逐渐加水至踝关节以上，水温可以再增加一点，看个人的耐受情况。
同时两脚不停地活动或相互搓动，以促进水的流动。每次持续20-30分钟，以身上感到微热为上。
2、多行走动趾
多步行、经常活动脚趾，可以使血管的流速增强，从而减轻了心脏回收血液的负担，确保血液循环的畅通无阻，以便将营养物质源源不断地输送到全身各个器官及足部，从而达到暖脚功能。
因此，不妨多走动、经常锻炼脚趾。每天抽出一点时间，练习用二趾和三趾夹东西，或在坐、卧时有意识地活动脚趾。
3、按摩
用拳头轻轻捶击脚心，每次50-100下，使之产生酸、麻、热、胀的感觉，左右脚各做一遍。通过捶击来刺激脚底神经末梢，促进足部血液循环。
经常搓揉脚心的涌泉穴也可强身健体。涌泉穴是人体足少阴肾经中的一个重要穴位，也是反射医学中肾脏在脚部的反射区.经常按搓涌泉穴，就能补精强肾，健体消疾。
4、晒脚
早晨或傍晚脱掉鞋袜，将两脚心朝向太阳晒20-30分钟，专家称之为脚心日光浴。
阳光中的紫外线直射脚心，能促进全身代谢，加快血液循环，提升内脏器官的活力，使其功能得到充分发挥。
我国传统中医认为脚是人体各种经络汇集的地方，所以通过脚的部位进行人体养生保健是一种很好的养生方式。以上小编提到的几种脚部保暖的方式希望可以帮助到大家。
冬季养生 驱寒保暖按摩三个穴位
气温逐渐下降，这让我们似乎感到了冬日的气息，寒冷的天气让我们多穿的一件衣物，做好日常的保暖可以预防很多的疾病，那么出了添衣之外还有那些驱寒保暖的方法呢?下面就为大家介绍多种保暖方案。
按摩三个穴位
对于爱美的白领一族来说，宁可冷些，也要穿得少些。如果在办公室觉得冷，不妨试试穴位按摩，有几个穴位对于提高身体的耐寒能力，有一定的帮助。
首先是大椎穴
这个穴位位于颈后最突起的那块骨头下，在工作间隙，可以双手搓热之后按摩后颈部，不仅可以缓解颈椎的疲劳，还可以刺激大椎穴，收到御寒的作用。
其次是风池穴
在中医上，风池穴是风邪入脑的屏障。可以在工作间隙用大拇指按压脑后双侧风池穴，直到感觉酸胀。可以避免风寒入侵，增加身体暖意。
第三是合谷穴
这个穴位也就是我们常说的虎口，它对于经络气血的通畅关系重大。每天坚持按摩这个穴位，可以增加机体的抵抗力，提高人体的耐寒能力。
养颜美体是每个女人必不可少的一件事情，很多女人是依靠化妆品来达到美容养颜的，如今市场上的美容产品数不胜数，让你无从下手，而且化妆品的副作用太大，使用时得小心，那么我们该如何美体养颜呢?那就少不了穴位按摩法了，我们一起去下文看看穴位按摩美颜法有哪些吧!
5种穴位按摩法 胜过女人吃补品
一、丰胸按摩
紧实胸部肌肉
把双手放在腋下，沿着乳房外围作圆形按摩。双手从乳房下面分别向左右两方往上提拉，直到锁骨的位置。把手放在乳晕上方，往上作螺旋状按摩。每个动作重复8-10次。
功效：紧实胸部肌肉，加强支撑力，让您的胸部越来越挺。
刺激胸部组织
以双手手指，圈住整个乳房周围组织，每次停留3秒钟。双手张开，分别由乳沟处往下平行按压，一直到乳房外围。在双乳间做8字形按摩。每个动作重复二十次。
功效：刺激胸部组织，让乳房长大。
拉高胸部曲线
身体站直后，举起右手，向上伸直，右脚则向下伸展。持续五秒钟之后，换伸展左手左脚，将身体尽量伸直。左右轮流伸展约各五次。每个动作重复8-10次。
功效：充分拉直腋下胸部到肺部的肌肉，刺激乳房，拉高胸部曲线。
使胸部不会松垮
从乳房中心开始画圈，往上直到锁骨处。从乳房外援开始，以画小圈方式做螺旋状按摩。两手掌轻轻抓住两边乳房，向上微微拉引，但是别捏得太用力。每个动作重复8-10次。
功效：使胸部不会松垮。
二、脸部抗衰老按摩
西班牙除了著名炼制香熏精华油外，亦钻研出一套四部分的身体按摩法，分别是头、手、身躯和脚。
绿魔按摩法
Step1：改善下巴轮廓(去除双下巴)
从右边面颊做起，以拇指沿耳朵凹位向下顺按至锁骨位，循环做10~20次，能畅通淋巴腺和改善下巴轮廓;左面按法相同。
Step2：消除脸颊浮肿(令MM气质更佳)
从鼻翼两旁以食指作小打圈式于颧骨下方按到唇边，能消除脸颊浮肿，循环做10~20次，能抚平笑纹。
Step3：预防面肌松弛(预防皮肤衰老)
由下巴尖端开始，按压至耳背骨，循环做10~20次，可控制贺尔蒙分泌，保持皮肤弹性及预防肌肉松弛。
保健按摩是一种特别好的养生方法，经研究证明保健按摩法可以防治疾病，那么保健按摩方法都有哪些呢?我们可以通过按压哪个穴位帮助防治疾病呢?下面就让小编带你去看6中穴位及指压法是如何治疗疾病的!
保健按摩穴位及指压法防病益寿
1、治疗感冒的穴位及指压法
穴位是在颈后侧称为大椎之处。挺直身体、颈部向前倾，在颈根处有块隆起的骨。在此隆起骨中，最接近颈部上面的骨称为第7颈椎、其下降之骨(第一胸椎)间凹洼的中心，即是称为大椎的穴位。
强力按压此穴位，能促进组织的发达，使身心一面作用旺盛，一面控制体内钙与磷的代谢。进而增加对滤过性病毒的抵抗力。
首先，深呼吸，在气止时用食指强力按压穴位，缓缓吐气。经6秒钟后，再慢慢的放手。以此要领重复做10次到30次。用这种治疗法几乎可治愈感冒，如果还未能完全复原请再试试以下的治疗方法。
从朝向大椎下的第2个凹洼(第2胸椎与第3胸椎间)的中心，左右各2厘米左右之处。此穴位称为风门，治疗要领同上(手无法到达请别人帮忙)，连续做10次。
2、延长性欲时间的穴位及指压法：
患糖尿病时有时皮肤会痒，但是在此只介绍治疗性欲减退，延长性欲时间，性交时无法集中全力的穴道指压法。这种方法对于提高性欲很有效果，对一般糖尿病当天也有效。
治疗糖尿病代表性穴位是三焦俞。所谓三焦俞位于第一腰椎左右2指宽处。指压此处，可使胰岛素功能活跃，使精神安定，增加集中力。指压时一面缓缓吐气，一面强压6秒钟，如此重复20次。
其次是指压可以延长性欲时间、增长勃起的关元俞。关元俞位于第五腰椎处下方左右2指宽处，指压方法同前。以上两种方法每日指压，在不知不觉中会使精力充沛、延长性欲时间。
3、治疗精神性阳痿的穴位及指压法：
精神性阳痿必须除去焦躁，使身体血液畅通无阻，使身体和精神都得到舒畅，指压肩外俞和手三里就可奏效。
肩外俞位于背部第一胸椎和第二胸椎突起中间向左右各4指幅处。指压此处对体内血液流畅，肩膀僵硬、耳鸣非常有效。指压要领是保持深吸气状态，用手刀劈。在劈的同时，由口、鼻吐气，如此重复20次。
手三里位于手肘弯曲处向前3指幅，用手按就痛之处。指压此处对精神镇定有效之外，对齿痛、喉肿也很有效。要领同前，重复10次。
指压上述两穴时，最好先将手搓热，以便增大治疗精神性阳痿的效果。
黄酒可驱寒保暖 做焖虾别有风味
黄酒是中国汉族的民族特产，其中以浙江绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的产品。黄酒香气浓郁，甘甜味美，风味醇厚，可驱寒暖身，风味独特。而且黄酒不但能够直接饮用，更能够作为调味料用于烹饪食材中，尤其擅长与肉类搭配。今天为大家介绍一道黄酒焖虾。
黄酒焖虾
食材：鲜虾半斤，老姜2片，香葱1根，蒜蓉1茶匙，黄酒半碗，蒸鱼豉油2汤匙，盐1/2茶匙，白砂糖1/2茶匙，油1汤匙
做法：
1.鲜虾剪去虾须，用牙签剔除虾线后洗净，沥干水分；老姜切丝，香葱切段。
2.炒锅热油，放入姜丝、葱段、蒜蓉爆香，下入鲜虾炒匀，倒入黄酒、蒸鱼豉油烧开，再加入白砂糖和盐，大火收汁，煮至汤汁粘稠即可出锅。
一、黄酒驱寒保暖
黄酒是中国汉族的民族特产，属于酿造酒，它是一种以稻米为原料酿制成的粮食酒。不同于白酒，黄酒没有经过蒸馏，酒精含量低于20%。不同种类的黄酒颜色亦呈现出不同的米色、黄褐色或红棕色。如今，除糯米黄酒外，开发了粳米黄酒、籼米黄酒、黑米黄酒、高粱黄酒、荞麦黄酒、薯干黄酒、青稞黄酒等等，黄酒的种类大大增加，也给人们的餐桌带来了不一样的风味。
黄酒的配餐十分讲究，以不同的菜配不同的酒，则更可领略黄酒的特有风味，以绍兴酒为例：干型的元红酒，宜配蔬菜类、海蜇皮等冷盘；半干型的加饭酒，宜配肉类、大闸蟹；半甜型的善酿酒，宜配鸡鸭类；甜型的香雪酒，宜配甜菜类。
黄酒以大米、黍米为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。黄酒温饮，暖胃驱寒。黄酒的传统饮法是放在热水中烫热或隔火加热后饮用，以35℃-45℃为佳。在黄酒烫热过程中，黄酒中含有的极微量对人体健康无益的有机化合物，会随着温度升高而挥发掉，减轻对身体的伤害。
二、黄酒怎么选？
黄酒的种类丰富，如何选择黄酒才能选到靠谱的黄酒呢？首先，应当明确自己购买黄酒的用途，是用来饮用？还是用来佐餐？在确定了自己的选购意图后，选购时可从产品名称、含糖量来判别产品的类型，以选择适合自己需要的黄酒种类。黄酒酒液应呈黄褐色或红褐色，清亮透明，允许有少量沉淀，购买时应在正规的大型商场或超市中购买黄酒产品。这些经销企业对经销的产品一般都有进货把关，经销的产品质量和售后服务有保证。
寒冬教您如何吃出暖意
今年是个意外的冷冬。气温一降再降，所有的衣服都上了身，还是没法令人感觉温暖——很多本来怕冷的人，更是觉得苦不堪言，在家一定要抱着暖水袋才能安眠。
怎样吃出暖意来？这是很多人都在讨论的饮食话题。大部分人的答案无非两个类型：吃高热量的食物就能暖身！或者是，吃温性食物就能暖身！这两个说法，哪个更正确呢？
答案是，吃高热量的食品，不等于就能让身上暖起来。吃猪油，吃蛋糕，吃曲奇，吃油炸食品……这些对于提高抗寒能力基本上没什么帮助。而吃温性的食物，相对而言更靠谱一些，不过也要看体质和搭配是否合适。
先来解释第一个问题，为什么高热量不等于高温暖？
为了解释方便，我们要把人体看成一个供暖工厂。这个工厂的燃料就是食物当中含热量的成分，比如脂肪、淀粉和糖；工厂的燃烧锅炉，就是人体细胞中的线粒体；工厂的产品，就是大量放出来的能量，包括让身体温暖的热量，还有能推动我们的血液循环、细胞更新、组织修复、工作学习等各种事情所需的化学能量。
吃大量的高热量食品，实际上就是给这个工厂送来很多燃料。问题是，这些燃料堆积如山，也不一定能够顺利、高效地燃烧，让锅炉充分放出热量。假如人体细胞当中的“锅炉”太少，或者进料的管道出了问题，或者是工厂指挥系统干脆下达指令，要求降低供热总量，那么，就算有足够的燃料，产出的热量还是不能满足需要。
那么，谁是锅炉呢？刚才说了，就是细胞中的线粒体。肌肉细胞中线粒体多得密密麻麻，所以一个人身上的肌肉越多，越充实发达，细胞中的线粒体总量就越大。而脂肪比例越大，线粒体总量就越少，因为脂肪细胞中只有大量油脂，线粒体少得可怜。这样一说就能明白，肌肉多的人产热能力强，而脂肪比例高的人产热能力差。中医说，动则生阳。运动后发热，正是因为肌肉中的“锅炉”们加大力度工作的缘故。
所以就可以解释，为什么运动员们不怕冷，练健美的人冬天也穿得很单薄；而很多胖人虽然有厚厚的脂肪层来保温，仍然不比其他人更抗冻。那些又缺脂肪，肌肉又少，皮包骨头的瘦人，自然就是最不抗冷的人了。他们所要做的事情，就是增加运动，好好健身，充实肌肉，增加自己的“锅炉”数量。
由于这些人“锅炉”太少，需要的燃料自然也就比较少。一旦多来点燃料，很容易堆积成患，也就是说，会因为消耗不掉，转变成身体上的脂肪，造成肥胖。所以，肌肉不发达的人更容易胖，而肌肉充实发达的人，多吃也不会胖。
好了，下面就来说说那些所谓“温性”的食物，它们是怎样让人感觉到温暖的呢？
所谓温性食物，是中医的说法，在某种意义上，就是使人们身体感觉更温暖的食品。古人的说法一点都不抽象，是极端具象、容易理解的。
虽然没有足够的研究证据，但可以根据现有证据推断它们的作用。某些食品的功能是促进消化吸收，提供更多的微量元素和维生素，从而间接促进新陈代谢。也就是说，它们让供暖工厂的设备得到良好的维护和润滑，运输管线畅通，供暖效率就会提高。也有的能够调整甲状腺素等促进生物氧化的激素，就是领导给供暖工厂发布指令，要求提高产能，自然供暖效果大大增强。还有些食品是促进血液循环，让氧气和葡萄糖的运输速度加快，体表散热的速度加快，也能让身体感觉温暖，等等。
还有一些食物虽然本身不生热，但能帮助补充血红蛋白，或者改善血液循环，也就是一些补血的食物，也能帮助暖身。这是因为没有足够的氧气，锅炉就不能熊熊燃烧，而氧气是靠血液来输送的。
所以，天冷的时候吃些温性食物，的确是比较靠谱的事情。比如说，吃加了香辛料的食品，辣椒、花椒、大茴香、葱姜蒜之类，都有改善血液循环的效果，身体散热增加。又比如说，牛羊肉和狗肉等富含蛋白质，而蛋白质本身具有很高的“食物热效应”，吃完之后就会促进体表散热，这种散热所消耗的能量高达蛋白质能量的30%之多。人们吃涮羊肉会浑身冒汗，如果只吃涮白菜、涮面条，是不可能达到同样的温暖效果的。其实，有些减肥方法要求人们多吃瘦肉，在某种程度上也是为了利用这种“浪费能量”的效应。
由此可见，身体怕冷的人适合多吃一些温性食物。一定要记得，健康食物永远因人而异，如果本身就喜凉怕热，就不要多吃它们了，否则倒容易因为能量制造过剩，超过身体控制，产生一些“上火”之类的症状。
调经新方法 羊肉汤驱寒保暖治疗痛经
痛经是每个女性的困扰，每个月的痛经使这几天非常烦恼，带来不便，有时疼痛难忍，那怎样有效地改善这种情况呢？给大家推荐几种羊肉汤吧，对于调经效果是不错的，可以尝试一下吧
月经不调痛经多喝羊肉汤
月经不调是女性月经疾病的统称，指月经的周期、经色、经量、经质的改变。包括月经提前、推迟或不定期，月经量过多、过少或闭经等。长期月经不调将会导致一系列妇科疾病。
中医认为，月经推迟主要需要考虑两个方面的原因，首先是妊娠，其次是月经不调。在冬天月经不调常表现为月经推迟。这种现象大部分是因为子宫寒引起的。子宫寒不仅会让你气色不佳、脸上长斑，而且可引发50%以上的妇科病。
而中医性味甘，温，入脾、肾经，因益气补虚，温中暖下，熬汤可适用于肾阳亏虚而致月经少或点滴不净，色淡红或黯红、腰膝酸软、头晕耳鸣，或少腹冷、夜尿多、舌质淡、脉沉迟。
羊肉汤要分体质喝
气虚体质：气虚的人肌肉松软，体虚乏力，气短懒言，易出虚汗不耐寒热。此汤温中益气，气虚体质者冬季可常服；但羊肉滋腻，气虚者消化功能稍弱，一次不宜食用过多。
血虚体质：血虚的人面色苍白，皮肤干燥，失眠多梦，大便燥结，小便不利。此汤甚补，但血虚者服用此汤易上火，注意配合食用其他凉性膳食；若上火则停服。
阴虚体质：阴虚的人消瘦怕热，手足心热，性情急燥，失眠多梦。此汤对阴虚者不甚适合，只能偶尔服用。
阳虚体质：阳虚的人口淡不渴，形寒喜暖，四肢欠温，毛发易落。此汤正合适，只要饮用后没有不适，可常佐餐。
羊肉汤要分年龄喝
青少年：青少年正处于生长发育阶段，气机旺盛，津液充足，偶尔可服用，多服易上火。
中壮年：隆冬季节可作为温补驱寒药膳日常食用，注意不宜过频。
老年人：阴虚便秘者少食；阳虚老年人可多服，但每次量宜少。
枸杞炖羊肉 讲究可不少
羊肉补肾、枸杞养肝明目，把这2种食物搭配在一起，配上文火炖一炖，更加适合在冬季经期不调的女性朋友品尝。
炖羊肉由于在煮的过程中保持了原汤原汁，能最大限度地保证营养不丢失。如果用砂锅来炖，风味更佳。
而枸杞一年四季皆可服用，夏季宜泡茶，但以下午泡饮为佳，可以改善体质，利于睡眠。但要注意的是，枸杞泡茶不宜与绿茶搭配，适合与贡菊、金银花、胖大海和冰糖一起泡，用眼过度的电脑族尤其适合。
因此，在工作繁忙了一周，为家人操心里里外外了一周的你，不妨周末在家为自己送上一砂锅枸杞炖羊肉，好好犒劳自己吧。女人，要对自己好一点！
2款羊肉汤
枸杞羊肉汤
食材：羊肉1000克，枸杞50克，调料适量。
做法：
1.羊肉整块用开水煮透，放冷水中洗净血沫，切块待用；
2.锅中油热时，下羊肉整块，用开水煮；
3.用另一个锅把姜片炒一炒，烹入料酒炝锅，翻炒后倒入枸杞子，清汤（2000毫升）；倒入2的锅中与羊肉同煮；
4.放入盐、葱，烧开去浮沫，用文火煨约l个小时；
5.待羊肉熟烂出锅即可。
功效：此汤补肾养血，适用于肾阳亏虚而致月经少的女性。
当归生姜羊肉汤
食物组成：羊瘦肉三百克，当归十五克，生姜四百五十克，大茴香、桂皮各适量。
制法：先将当归、生姜分别拣杂，洗净，晾干或晒干，切成片，同放入纱布袋中，扎紧袋口， 备用。将羊肉洗净，入沸水锅焯一下，清水中过凉。切成羊肉小块或羊肉片，与当归、 生姜药袋同放入砂锅，加入大茴香、桂皮及清水适量，先用大火煮沸。烹入料酒。改用 小火焖煮至羊肉熟烂如酥，取出药袋，滤尽药汁，捞出大茴香、桂皮，加精盐，味精、 五香粉，拌和均匀即成。
剂量服法：佐餐当菜，随意服食，当日吃完。
注释：此方源出张仲景名方，适用于血寒及气血虚寒引起的月经延后、量少、痛经。
补充提醒：
1、女性经期受寒冷刺激，会使盆腔内的血管过分收缩，可引起月经过少，甚至闭经。因此，在日常生活应有规律，避免劳累过度，尤其是经期要防寒避湿。
2、长期的精神压抑、生闷气或遭受重大精神刺激和心理创伤，都可导致月经失调或痛经、闭经。因此有个好心情也是治月经不调的良方。
女人补肾小提醒：
水对应肾，如有腰膝酸软、水肿、尿频、记忆力减退、易感风寒、无故大量脱发等症状时，就需要养肾了。
肾最强时间：5~7时。 肾最弱时间：23~1时。
调节不良情绪，控制自己的精神活动，尽量做到含而不露，遇到不顺心的事，尽快放开。此外，在肾脏最弱的时间，不要熬夜，以涵养精神。
家居保养：将舌头伸到上牙外侧，上下左右搅动，让唾液渐盈满口，然后分3次咽下，每天早、晚各做1次。
对症治月经不调 2食疗方案疗效好
辨证施食
血热型： 月经超前、量多、色紫红、质黏、有块，心烦口渴，苔黄，脉数有力。
食疗原则： 清热凉血。
食物宜忌：宜选用马兰头、马齿苋、芹菜、鲜藕、金针菜、白茅根等清热凉血的食物。 忌食肉桂、胡椒、辣椒、茴香、丁香、洋葱、生姜、芥菜等辛辣动火之品。
食疗验方： 凉拌芹菜
【食物组成】 新鲜芹菜五百克，卤香干三块。
【制 法】 先将芹菜除去根头，拣去芹菜叶，择洗干净，放入沸水锅焯一分钟，取出后用凉开水洗 净，切成三。五公分长的段，排放在盘碗内，待用。将卤香干用沸水冲一下，剖成片， 纵切后再横切成卤干丝。均放在芹菜段上，加酱油、红糖、精盐、味精、麻油等调拌的 汁液，拌匀即可食用。
【剂量服法】 佐餐当菜，随意服食。
【注 释】 本食疗方对血热所致月经超前、月经过多尤为适宜。
马兰头白茅根蜜饮
【食物组成】 新鲜马兰头一百克（干品五十克），鲜白茅根二百五十克（干品一百二十五克），蜂蜜二十 克。
【制 法】 先将马兰头、白茅根分别拣杂、择洗干净，放入温开水中浸泡片刻，捞出，细切成碎末 .放入洁净双层纱布袋中，扎紧袋口，绞压取汁，将马兰头、白茅根汁液放入杯中，兑 入蜂蜜，拌和均匀即成。
【剂量服法】 早晚二次分服。
【注 释】 本食疗方对血热所致月经前、月经过多尤为适宜。
血寒型： 经行后期、量少、色暗红、有血块，小腹冷痛，苔白，脉沉紧。
食疗原则： 温经散寒。
食物宜忌： 宜食生姜、干姜、肉桂、红糖、艾叶、花椒、胡椒、丁香、小茴香等食物（及食品）。 忌柿子、柿饼、梨、苦瓜、螃蟹、螺肉、鸭肉、皮蛋、绿豆、冷茶及各种冷饮。
饮食保养
1.月经来潮前的一周饮食宜清淡，易消化，富营养。可以多吃豆类，鱼类等高蛋白食物，并增加绿叶蔬菜，水果，也要多饮水，以保持大便通畅，减少骨盆充血。
2. 月经来潮时，不要刻意吃甜食。如饮料、蛋糕、红糖、糖果。防止血糖不稳定，避免加重经期的各种不适。
3. 多吃高纤维食物，如：疏菜、水果、全谷类、全麦面、糙米、燕麦等食物。摄入足够的高纤维食物，可促进动情激素排出，增加血液中镁的含量，可调整月经和镇静神经。
4. 两餐之间吃一些核桃、腰果、乾豆等富含维生素B群的食物。
5. 摄取足够的蛋白质。可吃白色肉类、蛋；及多些豆腐、黄豆植物蛋白，以补充经期所流失的营养素。
6. 饮食应定时定量。可避免血糖一下升高、一下降低，减少心跳加速，缓解头晕、疲劳、情绪不稳定等不适。
7. 避免食用含咖啡因的饮料，如，咖啡、茶等，因这类饮料会增加焦虑和不安的情绪，可改喝大麦茶、薄荷茶。
8. 避免吃生冷类食物，因为生冷类食物具有清热解毒、滋阴降火的功效，平时吃的话，是有益于人体健康的，但在经期食用的话，却容易造成痛经、月经不调等症状。
9.避免吃辛辣类食物，因为辛辣刺激性的食品容易导致痛经、经血过多等症。
10.避免吃油炸食品。经期女性皮脂分泌增多，皮肤油腻，同时毛细管扩张，皮肤变得敏感。这时候如果进食油炸食品的话，会增加肌肤负担，容易出现粉剌、毛囊炎。
11. 有大失血情形的女性，应多摄取菠菜、蜜枣、红菜（汤汁是红色的菜）、葡萄乾等高纤质食物，以利补血。
12. 即将面临更年期的妇女，应多摄取蔬菜等钙质丰富的食品。
13.经期适宜食品：
红枣桂圆糖水汤
红枣桂圆糖水汤不仅可以补气养心，而且红枣还能健脾补血，经常吃的话还能让脸庞艳如桃花喔。如果 你不喜欢吃桂圆的话，也可以把桂圆肉改成黑木耳，效果也是很不错的，因为黑木耳性平，特别适合身 体火气大的朋友食用。如果还是不喜欢的话，你还可以把黑木耳改成银耳红枣羹，这样不但有着桂圆的 功效，而且可以祛斑喔！
红枣桂圆糖水汤不仅可以缓解经期不适，而且还能美容养颜，是女人的话就不要错过喔！
艾叶炒鸡蛋
艾叶能调经止血、散寒除湿、暖宫，而且还能预防春天的流行疾病，简直是多功能食品。
总结：经期身体虚弱，月经不调对身体危害很大的，大家一定要注意到这点，出现月经不调一定要及时治疗，以上推荐的羊肉汤效果非常好，可以去尝试一下。
防癌抗癌食物牛肉洋葱焖米饭
平时大家吃的白米饭吃腻味了吗？今天小编教大家创意美食----牛肉洋葱焖米饭，牛肉补充热量，洋葱防癌，加入含维生素的萝卜，这样一锅米饭，有菜有饭，吃着营养又健康。
【防癌抗癌食物牛肉洋葱焖米饭】
主料：大米200g、牛肉250g、洋葱120g、红萝卜100g、
辅料：食用油3汤匙、盐1茶匙、生抽1.5汤匙、蚝油2茶匙、
步骤：
1.大米洗净，用清水浸泡30分钟。
2.洋葱与红萝卜切丝，牛肉切大粒。
3.烧热锅，放油，下牛肉粒煸炒。
4.牛肉粒稍变色，即可把红萝卜放入炒出红油。
5.接着下洋葱丝炒香。
防癌抗癌食物牛肉洋葱焖米饭
6.调入适量盐，生抽，蚝油等。
7.大米倒入锅中，放比平时少一些的清水，接着把炒好的牛肉菜倒入锅中。
8.按正常煮饭键，直到成熟，拌匀即可享用。
防癌抗癌食物牛肉洋葱焖米饭
小贴士
1.如果不喜欢牛肉，可选用羊肉，鸡肉，排骨之类的肉类都是可以的。
洋葱的食用效果
1.杀菌
洋葱的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。
2.促进消化
可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
3.降血压降血脂
经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
防癌抗癌食物牛肉洋葱焖米饭
4.防癌抗癌 延缓衰老
洋葱所含的抗氧化剂 增强细胞的活力 抗癌抗衰老
5.补钙
有助于增加骨密度 防止骨质疏松
秋冬季节驱寒必备 牛肉和红薯
秋冬季节气温下降，而且很多人体质比较差，都会出现一些身体不适的情况哦。比如说秋冬季节出现寒冷啊，体内寒气比较重，要多吃一些具有驱寒滋补的食物比较好，可以有调理体质的作用呢，吃什么呢，下面的这些具有驱寒作用的食物推荐给大家。
牛肉
牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，可以有效补血养血，冬季食用牛肉还可以暖胃补益。牛肉含有足够的维生素B6，可增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而及时补充身体能力，提高抵抗力。而且，牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以帮助女性养颜抗衰。牛肉可以有补充氨基酸的作用，对于强身健体是有好处的，而且还可以有促进新陈代谢的作用呢，对于提高免疫力有一定的好处。
红薯
红薯入脾、肾二经，可“补脾胃，益气力，御风寒”，被中医视为一种“良药”。红薯味道甜美，富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种元素。吃红薯可以有补充微量元素的作用哦。可以有补虚强身的作用，对于驱寒有好处。
红薯的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。
秋冬季节吃什么食物可以有驱寒的作用呢，上面介绍了两种，这些食物可以起到很好的驱寒的作用，对于提高人体的免疫力是有好处的，而且还可以有减肥降脂的作用，经常吃点牛肉啊还有红薯都是不错的选择呢，赶紧试试吧。
意大利面的做法凉拌意大利面
【导读】意大利面的做法凉拌意大利面相信大家都听过，但是可能会有人认为做起来比较麻烦，那么下面小编就教大家去学习下意大利面的做法凉拌意大利面的做法吧，不仅做法简单而且非常美味哦！
意大利面的做法凉拌意大利面
材料
意大利细面条，黄瓜，香菜，葱，白芝麻，生抽，香醋，老干妈，香油，盐
做法
1、清水煮开，放少许盐，将意大利面条放入煮10分钟左右（按照面条包装上注明的时间，我一般会多煮上1到2分钟，可以尝一下），捞起放凉水里泡一会儿马上捞出（也可直接用凉水冲），放在碗里备用。
2、趁煮面条的时候，将香菜剁碎、葱切葱花，黄瓜刨丝。
意大利面的做法凉拌意大利面
3、在面里放生抽3匙、香醋1匙、老干妈1匙（根据个人口味调节）、放葱花、香菜、黄瓜丝拌匀，滴几滴香油，撒少许白芝麻即可。
小诀窍
因为是凉拌做法，所以选细一点的好一点，容易煮
经典意大利美食---意大利面的做法大全
你是否还在留恋西餐厅里美味的意大利面，不用发愁了，小编教你如何自制美味意大利面。
地道的意大利面都很有咬劲，也就是煮得半生不熟，咬起来感觉有点硬的状态，对于习惯了阳春面的中国人而言，大都是吃不太习惯的。重点是意大利面在以滚沸的汆烫时，一定要先加入一小匙的盐，份量约占水的1%,若少这个动作面条吃起来就只有外表有口味，咬到里头时就会觉得没有味道，且很不好吃。当然，加入盐还可以让面的质地更紧实有弹性，而且另一个窍门是--汆烫好后，若要让面条保有Q劲，千万别用过冷水这个方法，而是要拌少许橄榄油喔！同时若汆烫好的面没用完，也可拌好橄榄油让它稍微风干后拿去冷藏。
材料A:罗勒100g、大蒜1颗、腌渍鳀鱼2条、橄榄油100~120CC、盐少许、椒少许。
材料B:意大利面100g、蕃茄丁适量、松子（烤过）50g、帕马善起司粉50g.
作法：
1. 大蒜剥去外皮备用。
2. 取一果汁机放入30g的松子及材料A打至细密的浓稠状，倒入碗盆中，再加入40g的帕马善起司粉拌匀，作成青酱备用。
3. 取一深锅煮水至滚沸，加入1匙盐，再放入意大利面煮熟后捞起装盘，马上加入作法1的青酱（用量依个人喜好）和面一起拌匀。
4. 最后面上洒蕃茄丁、20g松子、帕马善起司粉即可。
秘诀：起司粉要在青酱打好后才能加入拌匀，否则若一起倒入果汁机打，会产生有沉淀物分离的状况；青酱有多余的可放入冷藏，约可保存1个月。
甜椒鸡肉辫子面
材料：辫子面（Las Are CCiA）100g、鸡胸肉70g、黄甜椒1/8只、红甜椒1/8只、碎洋葱少许、大蒜丝1/8只、巴西里香料末少许、橄榄油适量、盐少许、胡椒少许。
作法：
1. 鸡胸肉切条状；黄甜椒、红甜椒洗净，切细条状备用。
2. 取一深锅煮水至滚沸，加1匙盐，再放入面煮至八分熟后捞起，拌点橄榄油备用。
3. 热锅爆香洋葱、碎大蒜，放入作法1的鸡胸肉拌炒二、三下后，加入作法1的甜椒拌炒，再加入作法2的面一起拌炒，最后加入盐、胡椒调味，并洒上巴西里香料末即可装盘。
秘诀：鸡胸肉切条时，切的方向和纤维呈垂直状，这样口感吃起来不会太粗，而且在炒鸡胸肉要注意不能用太强的火及拌炒太长的时间，否则会太老不好吃。若觉得作法4拌炒面时太干了，可加入少许的水或高汤。
淡菜青豆斜管面
材料：水管面（penne）100g淡菜3个、青豆适量蕃茄丁少许、碎洋葱少许、碎大蒜少许、白酒少许、盐少许、胡椒少许。
作法：
1. 取一深锅煮水至滚沸，加1匙盐，放入面煮至八分熟后捞起，拌点橄榄油备用。
2. 热锅爆香洋葱、碎大蒜，放入淡菜、白酒及青豆拌炒，再加入作法1的面拌炒，最后放盐、胡椒调味即可装盘。
3. 在装盘的面上洒上蕃茄丁即可。
秘诀：炒淡菜时加点白酒会比较没腥味；淡菜和九孔（小鲍鱼）的不同在于前者是两个壳，后者只有一个壳。
蕃茄乳酪宽板面
材料：宽板面80g、小蕃茄7~8只、莫札雷拉起司50g、碎大蒜少许，、洋葱少许、橄榄油适量、俄力冈香料少许、盐少许、胡椒少许。
作法：
1. 莫札雷拉起司切小丁备用。
2. 取一深锅煮水至滚沸，加1匙盐，放入面煮至八分熟后捞起，拌点橄榄油备用。
3. 取一平底锅，加入适量的橄榄油爆香碎洋葱及碎大蒜，放入小蕃茄后转小火熬煮4~5分钟。
4. 续加入作法2的面于锅中拌炒，等面收干汤汁后，放入盐、胡椒调味，再马上放入作法1的起司丁起锅装盘，最后洒上俄力冈香料即可。
秘诀：在作法3熬煮蕃茄时，蕃茄不用先去皮，且要煮至蕃茄呈糊开了的状态，甜味才会出来，熬煮过程中若太干了，要视情况倒入些许的水。
野菇烩意大利面
材料：
意大利面100g、意大利野菇（morel）3朵、鸿喜菇1小撮、蕃茄半只、碎洋葱少许、碎大蒜少许、橄榄油适量、盐少许、胡椒少许。
作法：
1. 取一深锅煮水至滚沸，加1匙盐，放入面煮至八分熟后捞起，拌点橄榄油备用。
2. 蕃茄用热水汆烫一下，去皮，切丁备用。
3. 取一平底锅，加入适量的橄榄油炒香碎洋葱及碎大蒜，加入意大利野菇、鸿喜菇拌炒约3分钟，再加入作法2的蕃茄丁及白酒翻炒一下。
4. 续放入作法1的面于锅中拌炒，最后加入盐、胡椒调味即可装盘。
秘诀：意大利野菇（morel）价格很贵，而且须于进口商处才买的到，所以可另外选择自己喜欢吃的菌菇类来替代，多放几种都可以。
乡村肉酱千层面
材料：鲜奶1升、奶油200g、面粉120g、盐适量、碎巴西里香料少许、橄榄油适量、水适量。
作法：
1. 蕃茄用热水汆烫后去皮，切小块；起一油锅炒香碎洋葱、碎大蒜、九层塔末，再加入蕃茄丁，用小火熬煮30分钟，做成蕃茄酱汁备用。
2. 将红萝卜去皮，切碎；洋葱切丝；美国芹切碎；起一油锅炒香前三种蔬菜盛起备用。
3. 取一中型锅倒入适量的橄榄油，放入牛绞肉拌炒约3分钟，倒入作法2的蔬菜炒一下，再加入3大匙作法1的蕃茄酱及红酒和适量的水，用小火熬煮1小时，作成肉酱备用。
4. 另取一深锅，放入奶油热锅溶化后，加入面粉、盐、豆蔻粉拌炒至化开后，再倒入用微波加热至八分热的鲜奶，一起搅拌至呈糊状，作成白奶油酱（BeChAmel sAuCe）备用。
5. 取一深锅煮水至滚沸，加1匙盐，将面皮放入煮至八分熟后捞起，拌点橄榄油备用。
6. 取一烤盘刷上一层薄薄的奶油后，依序放上一层面皮、一层作法3的肉酱、一层作法1的蕃茄酱、一层作法4的白奶油酱及洒上少许的帕马善起司丝和莫札雷拉起司丝，重复前述作法共5次，再放入上火200℃、下火220℃的烤箱中烤约20~25分钟，表面呈金黄色即可。
秘诀：作肉酱时所倒入适量的水可以高汤替代，且用量的多寡依实际的火力去增减。要判断千层面是否已烤熟了，可用一支竹签插入千层面中5秒后拉出，将竹签放至手腕处若有感觉到热热的即表示熟了。
蕃茄腊味通心面
材料：
A.酱汁：新鲜蕃茄200克、橄榄油3汤匙、洋葱100克、蒜泥1茶匙。
B.通心面100克、鸡胸肉150克、鲜奶油少许、辣椒粉少许、胡椒盐少许、起司粉少许、迷迭香少许、披萨起司少许、松子适量。
C.九层塔少许、蒜泥少许、橄榄油少许。
作法：
1. 新鲜蕃茄洗净，用热水稍微汆烫一下后去皮并切碎，再放入果汁机内打成泥状备用。
2. 洋葱洗净，切碎，与蒜泥一起放入炒锅，用橄榄油炒至洋葱呈金黄色后，将作法1的蕃茄泥倒入，煮约10分钟即为酱汁。
3. 鸡胸肉洗净，用胡椒盐、迷迭香稍微腌一下，入油锅煎至肉成金黄色即可取出，淋上少许作法2的酱汁，加少许披萨起司后，放入烤箱烤至起司溶化即可取出备用。
4. 将材料C全部放入果汁机中打成青酱备用。
5 取一深锅，将水先煮开后，放入通心面煮至七分熟即捞出，加少许橄榄油以每隔2~5分钟拌一次的方式拌匀，直至面凉后，再以热水稍微汆烫一下。
6. 加入作法2的酱汁于作法5的面中，再依序加入鲜奶油、辣椒粉、胡椒盐、起司粉拌匀即可装盘，放上作法3的鸡胸肉，最后淋少许作法4的青酱及少许松子即可。
开阳虾米菠菜面
材料：
A.酱汁：新鲜蕃茄200克、橄榄油3汤匙、洋葱100克、蒜泥1茶匙。
B.虾米50克、菠菜3~4叶、意大利面100克、水1杯、白酒1/3杯、橄榄油3汤匙、蒜泥1茶匙、豆瓣酱1汤匙、起司粉少许，胡椒盐少许。
作法：
1. 新鲜蕃茄洗净，用热水稍微汆烫一下后去皮并切碎，再放入果汁机内打至成泥状备用。
2. 洋葱洗净，切碎，与蒜泥一起放入炒锅，用橄榄油炒至洋葱呈金黄色后，将作法1的蕃茄泥倒入，煮10分钟即成酱汁备用。
3. 菠菜洗净，沥干水分；虾米洗净，以冷水泡5分钟至软后取出沥干水分，再与水、白酒一起放入锅中煮至虾米完全变白后，再取出沥干备用。
4. 用热水将面稍微烫一下，即取出沥干水分备用。
5. 取一煎盘，放橄榄油、蒜泥、豆瓣酱与作法3的虾米以中火一起炒约1分钟，至虾米完全收干汁，加入白酒（适量）、作法2的酱汁、作法3的菠菜及作法4的面，再炒2分钟后加起司粉、胡椒盐拌匀即可。
奶油培根面
材料：
A.意大利面100~120克、培根40克、洋菇40克、洋葱10克、青豆仁少许、黑胡椒少许、奶油20克、盐少许、鸡高汤少许。
B.帕马乳酪粉30克、蛋1个、鲜奶油30克。
作法：
1. 培根切成小丁状，入油锅炒至焦黄；洋菇洗净，切片；洋葱洗净，切末；青豆仁洗净备用。
2. 将材料B的蛋打散，与材料B中所有材料搅拌均匀备用。
3. 取一深锅，先将水煮开后，放少许盐及面，煮至面软硬适中（煮开后约再煮6~7分钟）即可取出备用。
4. 起锅，依序将奶油、作法1的洋葱、洋菇、培根、青豆仁放入稍微炒一下，再放作法3的面及鸡高汤少许，最后加作法2后立即关火，待收汁即可食用。
蕃茄野菜面
材料：
A.新鲜蕃茄700克、洋葱1/2个、橄榄油3大匙、干燥俄力冈香料少许。
B.通心管彩色面100克、花椰菜60克、杏包菇20克、洋菇20克、新鲜香菇20克、四季豆20克、筊白笋20克、洋葱20克、橄榄油少许、盐少许、薄荷叶少许。
作法：
1. 新鲜蕃茄洗净，用热水稍微汆烫一下后去皮、去籽并切小块；洋葱洗净，切碎备用。
2. 起油锅，用橄榄油将作法1的洋葱炒香，加作法1的蕃茄块及干燥俄力冈香料煮开后，再以慢火闷煮1小时至汤汁收干呈浓稠状蕃茄酱汁备用。
3. 将材料B的所有蔬菜洗净，四季豆切小段，洋葱切碎，其余皆切片后都汆烫好备用。
4. 取一深锅，将水煮开，放入通心管彩色面，煮10~12分钟即可取出备用。
5. 起油锅，先将洋葱爆香，再加入作法3的所有蔬菜，倒入作法2的蕃茄酱汁（适量），再放入作法4的面，以慢火收汁，最后加少许盐调味即可装盘，加薄荷叶装饰。
鲜虾细扁面
材料：
A.九层塔叶30克、鲜奶油30㏄、橄榄油30㏄、蒜头1颗、松子20克。
B.草虾虾仁6~8只、芦笋2支、干细扁面100克、蒜末少许、奶油少许、白酒少许、高汤少许。
调味料：胡椒盐适量。
作法：
1.松子先以橄榄油炒一下后，加入所有材料A,倒入果汁机打匀成青酱；虾仁洗净，去肠泥；芦笋切开前后端备用。
2. 取一深锅，先将水煮开后，放入面煮10~12分钟，捞出备用。
3. 起油锅，加奶油、作法1的虾仁、芦笋后端一起炒后稍微闷一下，再加入作法1的青酱、高汤、作法2的面，以小火续煮2~3分钟后调味，盛出取芦笋前段装饰即可。
鸡肉面沙拉
材料：新鲜鸡胸肉约100克、洋百合底2片（一罐有6~7片）、西芹1/2根、干蝴蝶面30克、盐少许、芹菜少许、洋葱少许、红萝卜少许、橄榄油适量、美乃滋适量、红甜椒少许。
作法：
1. 取一深锅，将水煮开后加盐，放入芹菜、洋葱、红萝卜及新鲜鸡胸肉，将鸡肉煮至七、八分熟，即熄火，盖上锅盖，闷至汤汁冷掉，才取出备用。
2. 另取一深锅，将水煮开后，放入盐、橄榄油及蝴蝶面，煮10~12分钟后，捞出泡于冰水中备用。
3. 洋百合底切片，与作法1的鸡肉、作法2的面加美乃滋、橄榄油一起拌匀，放上少许红甜椒装饰即可。
墨鱼蛤蜊面
蛤蜊12~15只、干墨鱼面100克、粗盐少许、洋葱30克、蒜头15克、辣椒片5~6片、巴西利香料少许、橄榄油50克、白酒少许
作法：
1. 蛤蜊以冷水加粗盐浸泡2~3小时，使其吐沙后倒掉，再重复第二次吐沙后取出备用。
2. 洋葱洗净，切碎；蒜头以刀背拍碎；巴西利切碎备用。
3. 取一深锅，水煮开后放入墨鱼面，煮开后续煮6分钟即可捞出备用。
4. 起油锅，爆香洋葱碎，加入碎蒜头、碎巴西利香料、作法1的蛤蜊一起炒1分钟后，加白酒，盖上锅盖，闷40秒后打开锅盖，放入作法3的墨鱼面拌匀即可。
椰虾螺旋面
材料：螺旋面（Fusilli）100g、鲜虾3条、花椰菜5~6朵、碎洋葱少许、碎大蒜少许、白酒少许、蕃茄丁少许、盐少许、胡椒少许。
作法：
1. 花椰菜洗净；鲜虾剥壳、去肠泥并洗净备用。
2. 取一小型锅煮水至滚沸，放入作法1的花椰菜汆烫约2分钟后捞起，泡一下冰水即取出备用。
3. 取一深锅煮水至滚沸，加入1匙盐，再放入面煮至八分熟后捞起，拌适量橄榄油备用。
4. 取一平底锅，加入适量的橄榄油，爆香碎洋葱及碎大蒜，放入作法1的鲜虾，加白酒拌炒一下，再放入作法2的花椰菜和蕃茄丁拌炒，最后放入作法3的面拌炒后，加入盐、胡椒调味即可装盘。
秘诀：烫花椰菜时水一定要沸，温度才会够，烫出来的色泽才会翠绿，而过冰水是使其口感较脆。
结语：怎么样？多样又美味的意大利面也很容易是不是？试着做做吧！
