海参云耳猪肠汤——补气养血
夏季养生汤补气养血。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”生活中，人们越来越关注养生方面的话题，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“海参云耳猪肠汤——补气养血”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
猪大肠大家都爱吃吧，很多人都喜欢吃，特别是一些男性朋友们，猪大肠的食用率还是比较高的，含有丰富的脂肪，热量，还有钙质，可以润肠排毒，猪大肠的食用方法有很多，今天介绍海参云耳猪肠汤的做法。
海参云耳猪肠汤
用料：云耳25克、海参(已泡发的)600克、猪大肠1条、生姜1片、盐少许。
做法：
猪大肠去掉脂肪粘膜，用食盐腌透、搓洗干净，切成段。云耳、已发海参用清水浸透，连同生姜洗干净，海参切件。瓦煲内加入清水，用猛火煲至水滚，放入材料，改用中火煲3小时，加盐调味，即可饮用。
润燥通便，滋润肌肤。
功效：润燥通便，滋润肌肤。猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。古代医家常用于痔疮、大便出血或血痢。脂肪、蛋白质、维生素A、维生素E。猪大肠能治疗人类的肠道疾病，有滑肠防燥的功能，减少小便频多。这样的一道食谱不仅可以促进食欲，而且还可以有补气养血的作用，对于滋阴气血有好处，同时也可以预防肠道疾病，大家可以经常食用。
关于海参云耳猪肠汤的具体的做法大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值是比高的，我们可以经常的食用，预防肠道疾病补气养血滋润肌肤，而且还可以补肾壮阳，适合身体虚弱的人群食用哦，对身体健康有好处。
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猪肠莲子枸杞汤——补气养血养肾
每一种食物都有着它的利用价值，不知大家是否爱吃猪大肠呢，很多女性都不喜欢吃，觉得太油腻，其实它的口感还是比较鲜香的哦，猪大肠的食用率比较高，吃法也多，来看看猪肠莲子枸杞汤的具体的做法。
猪肠莲子枸杞汤
猪肠莲子枸杞汤所需材料
主要食材猪肠、枸杞、莲子、鸡爪、红枣、党参、葱段、盐
猪肠莲子枸杞汤的做法
1、猪肠充分洗净后切段，沸水汆透，沥干备用;莲子去皮、去心。
2、将猪肠、鸡爪、红枣、枸杞子、党参、莲子放入瓦煲，注入适量清水，大火晒开后改为小火炖煮2小时，加盐调味，撒上葱段即可。
猪肠莲子枸杞汤的功效与作用
猪肠莲子枸杞汤，这道汤不仅能滋阴养血，而且对于治疗止痢也效果极佳，猪肠具有清热、祛风、止血的功效，作为治疗久泻脱肛、便血、痔疮的辅助品。莲子具有滋养补虚、益肾安神、强筋骨、降血压和抗癌防癌的功效。肠莲子枸杞汤此汤具有清热祛风、益气补血、健脾止泻、益五脏的功效。这样的汤品可以有促进食欲的作用，而且还可以降压，强筋骨，是不错的滋补气血滋补五脏的好选择，同时也可以调理气血，安神补气。
上面介绍了猪肠莲子枸杞汤的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常食用这样的食物不仅可以补充能量，增强免疫力，对于人体的健康也是有一定的调理的作用的，补气养血滋补五脏养肾安神，对于食欲不振啊，失眠等人群是有很好的缓解的作用的。
黑木耳海参猪肠汤
黑木耳海参猪肠汤是一道传统汉族菜肴，主要原料有黑木耳、水发海参、猪肠、蜜枣、生姜片，黑木耳海参猪肠汤的来源为《药性考》，原名为海参木耳羹，这道菜肴制作简单，所含营养丰富，有养血益阴、滋润肠燥的功效，经常为老年人和妇女产后作为补品所食用。
黑木耳海参猪肠汤的营养价值
黑木耳中铁，钙，维生素，蛋白质等营养物质含量丰富，尤其铁含量最多，是荤素食物界之首，因此具有补血、改善肤色的功效，另外木耳还有预防老年痴呆和洗涤肠胃的功能。海参是一种名贵的药材，牛磺酸等都对人体延缓衰老有独特的功能;海参体内的精氨酸含量很高，有补肾益精、补血养血的作用。猪肠含肝素，胰泌素，胆囊收缩素和脂肪，有润燥、补虚、止渴止血之功效。因此，黑木耳海参猪肠汤含有大量的铁、钙、多种维生素。
黑木耳海参猪肠汤的功效作用
【黑木耳】
1.防癌抗癌：木耳含有抗肿瘤活性物质多糖体，能增强人体的免疫力，所以经常食用可防癌抗癌。
2.养容、减肥：黑木耳中所含的胡萝卜素到人体中可转换为维生素A，对毛发有滋润作用;所含的卵磷脂到体内可使脂肪呈液态状，有利于形体均称;所含的纤维素促进了人体肠蠕动，脂肪排泄，利于减肥。
3.补气养血：木耳中含有大量铁元素，因此被营养学家赞誉为“素中之荤”，具有很好的补血功能，黑木耳更是缺铁性贫血患者的极佳食品。
4.预防老年痴呆：木耳中的维生素K可以使血液变稀，减少血液的凝结，从而预防了老年痴呆症的发生，非常适合老年人食用。
5.排结石：木耳中的发酵素和植物碱等物质可以促进体内的消化道和泌尿道各种腺体的分泌，并且配合这些组织器官使得结石排出。
【海参】
1.延缓衰老、提高免疫力：赖氨酸被称为是人体的生长素，能够速进人体发育，增强免疫力。海参富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质，其中的酸性粘多糖和软骨素能起到延缓衰老的作用。
2.抑制癌细胞的生长：海参含有的海参毒素是一种抗毒剂，对人体安全无毒，却能抑制癌细胞的生长与转移。
3.补血：海参中的微量元素钒的含量居各种食物之首，可以参与血液中铁的输送，增强造血功能。
4.补肾益精：海参体内的精氨酸含量很高，因此海参有减缓性腺衰老，提高勃起的能力。一天一个海参，足可以起到固本培元、补肾益精的效果。
5.强健骨骼：海参中的钙、磷、锰、铜、锗、硅等元素可以预防儿童的佝偻病、成人的骨质疏松症和骨质增生症。
【猪肠】
1.润肠治燥：猪肠为便秘者食用，有润肠治燥的作用。
2.止渴止血：猪肠可用于治疗虚弱口渴，还有调血痢脏毒的作用，用于治疗大肠病变。
3.缓解尿频：猪肠对人体的肾脏也有一定的滋养功效，可以缓解小便不利、小便频繁、夜尿频多等症状。
【黑木耳海参猪肠汤】
此汤具有补养阴血、滋润肠燥的功效。
黑木耳海参猪肠汤的做法
将水发海参浸泡一段时间后，清洗干净切成细丝。
将黑木耳用清水浸泡开，清洗干净再用手撕成一小朵的形状，不用太大。
将猪肠清洗干净，使里面的污物全都排除，再用面粉反复清洗，最后用清水冲洗静，切成段状即可。
将蜜枣清洗干净，稍微浸泡一会儿。将生姜洗净，切2-3片即可。
将材料都放入煲汤锅中，加入适量清水，先用大火煮沸后，再用中小火煲2个小时。
煲完后放入适量食盐和少些的生抽便可食用。
黑木耳海参猪肠汤的烹饪技巧
1.猪肠的清洗：在清洗前，要将猪肠翻过来，先用清水冲去猪肠内粘液后，再在猪肠的里外都抹上盐和面粉反复的揉搓，最后用清水冲干净就好了。
2.黑木耳的选用：不要挑选新鲜木耳，因为新鲜木耳中含有“卟啉”特殊物质，食用后再经太阳照射会发生皮炎。将干木耳泡开，中间最好是要换两三次水，最后再反复冲洗干净，这样可以有效去除有害物质。
3.做汤时所用的海参是水发海参，若买来的是干海参，需要将干海参经过水发的过程才能使用。
黑木耳海参猪肠汤的禁忌人群
适宜人群：黑木耳海参猪肠汤主要对肠胃有损者有很大的治疗功效，比如有可治疗结肠癌热毒壅盛型：腹部胀痛，大便次数增多，大便里常常带血等症状的人可以食用。
此汤也适宜需要补血养血的人食用，汤中的黑木耳和海参，都有很好的补气养血的功效，所以产后的妇女或贫血者等都可食用。
对于老年人来说，也可以适量食用，汤中有预防老年痴呆、防癌等功效，适量食用可以让中老年人的身体状态更好。
禁忌人群：此汤虽然营养丰富，但由于海参的特殊性，所含的胶质蛋白是不完全蛋白，婴幼儿不适合吃海参;由于海参中海参蛋白质太高，会增加肾脏的负担，所以肾脏功能不好的人不适合吃海参;伤风感冒、身体发热者和在吃中药者禁食海参，风湿者少吃海参。因此，此类人群不宜多食黑木耳海参猪肠汤。
黑木耳有活血的功效，正因如此，有出血倾向的人不宜食用，例如脑出血(脑外科、神经内科)后的人要少吃木耳，手术和拔牙前后要避免食用大量黑木耳，过敏体质及孕妇要禁忌食用木耳。此类人群要注意食用黑木耳海参猪肠汤。
由于猪肠性寒，所以脾虚便溏者和感冒期间忌食猪肠，亦不宜食用黑木耳海参猪肠汤。
进入了秋天之后，人的体内干燥，最容易肠胃干燥、便秘，用黑木耳、海参和猪肠煲的汤则有滋阴养血、润燥滑肠的功效，很适合此时气候下容易便秘之人士。同时还可以用于老年人肾水不足，或妇女产后血虚津亏。黑木耳海参猪肠汤营养很高，但也要适当饮食。
芙蓉云耳——降脂减肥清肠抗癌
黑木耳大家都不陌生的，它是一种大家都很熟悉的食材类型哦，不仅营养丰富，而且还可以补充丰富的维生素和蛋白质，具有清肠减肥的作用，而且吃法有很多的，一起来看看小编介绍的芙蓉云耳的做法。
芙蓉云耳
芙蓉云耳所需材料
主要食材黑木耳、鸡蛋、油、盐
芙蓉云耳的做法
1、鸡蛋取蛋清打散，用油滑散。
2、黑木耳泡发后清洗干净，焯水备用。
3、锅留底油，下入黑木耳、鸡蛋清，加入调味料，炒匀即可。
芙蓉云耳的功效与作用
芙蓉云耳，是小编非常喜欢的一道菜，小编觉得这道菜的名字非常好听，更重要的是这道菜的营养价值非常丰富，在补充营养的同时还能为身体排出毒素，经常食用还能抗癌防癌哦。黑木耳具有清胃涤肠防辐射、益气强身、补血活血、降血脂、延缓衰老的功效。这样的菜肴可以清热去火，而且还可以有预防辐射的作用哦，同时还可以防癌抗癌的呢，对于补血活血降血脂是不错的选择，同时还可以延缓衰老，健脑益智。
芙蓉云耳的制作的方法，大家也都学会了吧，降脂减肥清肠抗癌健脑益智，清火去燥有一定的好处和功效哦，同时还可以有止咳降火的作用，同时增强免疫力，对健康是有好处的哦。
猪骨核桃汤——健脑益智补气养血
猪骨大家都很熟悉，是一种很常见的食材类型，它可以有很好的补气血的作用，同时也可以促进食欲。你知道猪骨的食用方法吗，一般煮汤或者是煮粥比较多，来看看猪骨核桃汤的做法，可以有补气养血的作用、
猪骨核桃汤
所需材料
花生50克、核桃仁20克、猪骨500克、盐5克
做法
1、猪骨洗净，斩件;核桃仁、花生洗净，泡发。
2、锅中水烧沸，入猪骨汆透后捞出，冲洗干净。
3、煲中加水烧开，下入猪骨、核桃仁、花生，煲1小时，调入盐即可。
功效与作用
花生具有滋血通乳、促进发育、增强记忆和抗衰老的功效。核桃具有滋补肝肾、强筋健骨、健脑益智、增强免疫力的功效。猪骨具有补脾生津、补中益气、养血健骨、润肤通便的功效。此汤具有健脑益智、补气养血、强健筋骨、滋补肝肾、润燥通便、增强免疫力的功效。这样的一道汤品可以有润肠通便的作用，对于强筋骨有好处，而且还有很好的提高免疫的效果，同时也可以有健脑益智的作用哦。
关于猪骨核桃汤的做法，你知道了吧，不知道大家对这些小常识是否有所了解了呢，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养成分，而且还可以有补血健脾的功效，健脑益智补气养血，是不错的选择。大家不妨试试。
核桃猪骨汤——补气养血润肤通便
每一种食物都有着它的独特的营养价值和口感，所以适合的人群也是不一样的呢。花生大家多很熟悉的，秋季盛产的果实，怎么吃最健康呢，当然是煲汤了，下面介绍花生核桃猪骨汤的做法，可以有补气养血的作用。
食疗功效:健脑益智、补气养血、强健筋骨、补肝补肾、润燥通便、增强免疫力
营养价值:蛋白质，脂肪，碳水化合物，多种维生素，骨钙，磷酸钙，骨胶原，钙、铁、锌、锰、硒等微量元素
适宜人群:一般人群皆可食用禁忌人群:上火、腹泻者
花生核桃猪骨汤所需材料
主要食材花生、核桃仁、猪骨、盐
花生核桃猪骨汤的做法
1猪骨洗净，斩件;核桃仁、花生洗净，泡发。
2锅中水烧沸，入猪骨汆透后捞出，冲洗干净。
3煲中加水烧开，下入猪骨、核桃仁、花生，煲1小时，调入盐即可。
花生核桃猪骨汤的功效与作用
花生具有滋血通乳、促进发育、增强记忆和抗衰老的功效。核桃具有滋补肝肾、强筋健骨、健脑益智、增强免疫力的功效。猪骨具有补脾生津、补中益气、养血健骨、润肤通便的功效。花生核桃猪骨汤此汤具有健脑益智、补气养血、强健筋骨、滋补肝肾、润燥通便、增强免疫力的功效。这样的一道汤品具有增强记忆力的作用，而且还可以抗衰老的哦，对于强筋骨，健脑益智是不错的选择，同时也可以润肠通便，对于提高人体的免疫力和滋润肌肤有好处。
花生核桃猪骨汤的具体的做法和它的营养价值，大家也都了解了吧，经常吃这样的食物可以补充丰富的维生素和矿物质，还有丰富的钙质和蛋白质，对于身体健康有着很重要的意义哦，核桃猪骨汤补气养血，可以促进代谢，具有清热解毒的作用。
核桃猪骨汤——健脑益智补气养血
核桃大家都爱吃，是一种高胆固醇高营养的食材类型，它的营养物质比较高，可以有滋阴润燥的作用，对于补脑益智来说起到了很好的作用，核桃猪骨汤是不错的一道养生食谱，可以有补气养血的作用，还能提高体质，来看看核桃猪骨汤的制作。
营养价值:
蛋白质，脂肪，碳水化合物，多种维生素，骨钙，磷酸钙，骨胶原，钙、铁、锌、锰、硒等微量元素
适宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
上火、腹泻者
核桃猪骨汤
所需材料
花生50克、核桃仁20克、猪骨500克、盐5克
核桃猪骨汤的做法
1、猪骨洗净，斩件;核桃仁、花生洗净，泡发。
2、锅中水烧沸，入猪骨汆透后捞出，冲洗干净。
3、锅里放入水烧开，然后放入猪骨头，花生还有核桃继续煮一个小时，放入食盐调味。
核桃猪骨汤的功效与作用
花生具有滋血通乳、促进发育、增强记忆和抗衰老的功效。核桃具有滋补肝肾、强筋健骨、健脑益智、增强免疫力的功效。猪骨具有补脾生津、补中益气、养血健骨、润肤通便的功效。这样的养生食谱可以有补脑益智的作用，对于补气血来说起到了很好的功效，对于强筋骨，滋阴补肾也有一定的好处，补充丰富的蛋白质和钙质，还能有预防骨质疏松的功效。
核桃猪骨汤的制作很简单，而且营养物质也是比较丰富的，它可以有促进食欲的作用，对于补气血来说有一定的好处，而且也可以有提高人体免疫力的作用，这样的养生食谱可以经常吃，还能让你更加的聪明和强壮。核桃猪骨汤大家可以根据上面的制作步骤来制作，经常吃可以保护大脑，提高体质。
猪骨花生汤——健脑益智补气养血
花生大家都不是很陌生的吧，营养物质是很丰富的呢，花生可以有促进食欲的作用，还可以有提高免疫力的作用，花生可以补虚的效果，可以缓解贫血的效果，花生和猪骨一起吃可以健脑益智，来看看猪骨花生汤的做法吧。
猪骨花生汤
营养价值:
蛋白质，脂肪，碳水化合物，多种维生素，骨钙，磷酸钙，骨胶原，钙、铁、锌、锰、硒等微量元素
适宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
上火、腹泻者
所需材料
花生50克、核桃仁20克、猪骨500克、盐5克
做法
1猪骨洗净，斩件;核桃仁、花生洗净，泡发。
2锅中水烧沸，入猪骨汆透后捞出，冲洗干净。
3煲中加水烧开，下入猪骨、核桃仁、花生，煲1小时，调入盐即可。
功效与作用
花生具有滋血通乳、促进发育、增强记忆和抗衰老的功效。核桃具有滋补肝肾、强筋健骨、健脑益智、增强免疫力的功效。猪骨具有补脾生津、补中益气、养血健骨、润肤通便的功效。此汤具有健脑益智、补气养血、强健筋骨、滋补肝肾、润燥通便、增强免疫力的功效。这样的食疗方法可以有很好的润肺通便的作用，可以有滋补肝肾的效果，对于增强记忆力的作用，还可以抗衰老的效果，对于提高体质有好处。
关于猪骨花生汤的制作的方法大家都了解了吧，经常这样食用的话不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以保护肠胃，营养均衡，促进生长发育补钙预防便秘，健脑益智补气养血强筋骨，对于老年人来说是不错的选择哦。
银耳海参猪肠汤——补血益气润肺止咳
银耳海参猪肠汤是大家不太熟悉的一种食物，这是做法比较简单的一种食物，吃起来对我们健康来说是有好处的，滋补的效果也是很强的，所以我们推荐大家在平时去吃，而且我们经常吃银耳海参猪肠汤还可以滋补，一起看看具体应该如何烹饪。
银耳海参猪肠汤的材料
银耳、海参、猪场、生姜、盐。
银耳海参猪肠汤的做法
首先我们应该把材料都准备好，然后我们选择把猪大肠去掉脂肪粘膜，用食盐腌透、搓洗干净，切成段之后。我们把银耳和已发海参用清水浸透，连同生姜洗干净，海参切件。瓦煲内加入清水，用猛火煲至水滚，放入材料，改用中火煲3小时，加盐调味之后，我们就可以选择去吃了。
银耳海参猪肠汤的食用功效
吃银耳海参猪肠汤对我们健康是有很大帮助的，是推荐大家在平时去吃的一种食物，吃起来对我们健康是有好处的，可以很好的润肺止咳，是可以帮助我们改善身体不适的，同时还可以吃银耳海参猪肠汤这样的食物来补血益气，由于银耳海参猪肠汤中的营养物质是非常丰富的，是可以帮助我们很好的增强身体素质的，这样对我们健康是有意义的。
在平时大家对于银耳海参猪肠汤这样的食物不太熟悉，不过实际上我们吃银耳海参猪肠汤对我们健康是有非常大的帮助，是可以帮助我们很好的增强身体素质的，特别可以促进肺部健康，而且还可以很好的补血益气，是我们不能错过的好选择。
槐花猪肠汤
槐花猪肠汤是由槐花和猪肠熬制而成，营养比较全面、丰富。味道极其鲜美，槐花的清香也十分沁人心脾。槐花猪肠汤做法比较简单，适合身体所需的营养。
槐花猪肠汤的营养价值
槐花性味苦微寒，含有芸香甙、白桦脂醇、槐花二醇、葡萄糖、葡萄糖醛酸、槐花米甲素、槐花米乙素、槐花米丙素、鞣质和维生素A类物质;功物清热、凉血、止血，《日华子本草》说它能“治五痔，心痛，目赤，杀腹脏虫及热，波皮肤风。”《医学启源》说它有“凉大肠热”的作用。猪大肠(宜用靠肛门直肠段)性味甘微寒，功能润肠养肝，是大肠疾常用调养之品，如便秘、便血、脱肛、痔痢等常用，《本草纲目》说它能“润肠治燥，调血痢脏毒”，《本草图经》说它可“主大小肠风热”。《症治准绳》中有治痔漏下血一方，名猪脏丸，正是以槐花、猪大肠制成，本汤再配用猪瘦肉、蜜枣，滋阴液、润肠胃，共奏润肠，通大便、清热毒、止下血、疗痔漏之功。
槐花猪肠汤的功效作用
【槐花】
1、改善毛细血管：槐花加强身体毛细血管的能力，槐花可以保护毛细血管正常的免疫力。槐花还可以防止毛细血管的脆弱性，槐花对因为身体引起的其他症状有疗效，比如出血、高血压、糖尿病，槐花对于这类出血都有抑制的作用。
2、治疗便血：槐花可以预防大便出血的症状，槐花可以治疗痔出血、便血、血痢及血热引起的吐血。
3、轻度兴奋心血管系统：槐花的汁有轻微的兴奋能力，槐花有阻滞的作用对心传导的身体系统。槐花有舒缓的功效，可以减低心率的跳动。坏话的营养物质还可以扩张冠状的血管舒张，从而可以改善心肌的循环周期。
4、降血脂：槐花可以减少肝功能、血液中和主动脉的胆固醇数量，还可以一定程度上加快胆固醇里的营养物质蛋白质复合物的稳定能力，可以预防和治疗对于身体的动脉硬化病症。
5、恢复血管弹性：槐花含有的营养物质可以保持毛细血管的正常抵抗力免疫力，可以降低血管的透明性，可以让身体的血管恢复原有的弹性和能力。
6、抗炎作用：槐花含有丰富的营养物质槐花二醇，芸香甙，葡萄糖醛酸与葡萄糖和一定的鞣质，这些营养物质有抗炎的功效。也就是，槐花可以抑制细菌和皮肤真菌同样有的作用。
7、降压降脂：槐花液可以降低身体自身的血压。槐花含有的各种营养物质都有降压作用。
【猪肠】
1、润燥、补虚、缓解便秘：猪肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。
2、缓解痔疮、便血：猪肠可以治疗大肠引起的其他病变，猪肠还可以对身体的病毒有疗效。
3、润肠、止小便数：猪大肠性比较寒冷，味道甘苦。有润肠通便的功效，去除风热的作用。
【槐花猪肠汤】
槐花猪肠汤理气、止痛、温阳、温中、止泻、止痛的功效。
槐花猪肠汤的做法
制作之前首先应该准备猪大肠500克，瘦肉250克，槐花90克以及蜜枣2个。
将准备好的槐花清洗干净，放入同样清洗干净的猪肠中，扎紧大肠两头;猪瘦肉洗净，切块。
把装有槐花的猪大肠与瘦猪肉，蜜枣一齐放入锅内，加清水适量，大火煮开之后，转为小火慢炖2~3小时。
捞起猪大肠切开扔掉槐花，用酱油调味沾着吃。
槐花猪肠汤的烹饪技巧
清洗猪肠，一定要用热水清洗，洗后用热水烫。猪肠的有害物质比较多，一定要认真清洗。
槐花猪肠汤的禁忌人群
适宜人群：一般人都可食用。尤适宜大肠病变，如痔疮、便血、脱肛、小便频多者。血压偏高者、肝火旺盛、大便便血者适宜食用。
禁忌人群：感冒期间忌食;因其性寒，凡脾虚便溏者亦忌。脾胃虚寒及阴虚发热而无实火者、糖尿病人、过敏性体质的人慎服;消化系统不好的人，尤其是中老年人不宜过量食用。
槐花猪肠汤是可以很好的用于输送和消化食物的，有很强的韧性，还可以排除身体的垃圾毒素，还可以控制适量的脂肪。槐花猪肠汤的也比较好做，还美味，快来学习一下。
云耳是什么
云耳是什么大家知道吗，云耳也就是我们说的木耳，有白木耳和黑木耳，白木耳也就是银耳，木耳对我们的身体的好处是很多的，有野生的也有人工养殖的，木耳的味道是很鲜美的，营养丰富，能够很好的预防贫血的现象，药用价值也是很高的，下面我们来详细的了解一下云耳。
大家对云耳是什么了解吗，其实就是平时吃的木耳，对木耳大家应该都是很了解的，平时也是经常会吃的，木耳的吃法很多，可以凉拌，可以炒，不论怎么吃都有很高的药用价值。
云耳 即木耳(学名：Auricularia auricula)，别名黑木耳、白木耳。野生又可以人工培植，种子实体耳状、叶状或杯状、薄、边缘波木耳浪状，宽3-10厘米，厚2毫米左右，以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质 上。色泽黑褐，质地柔软呈胶质状，薄而有弹性，湿润时半透明，干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。味道鲜美，可素可荤，营养丰富。木耳味甘，性平，能益气强生，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等，具有很多药用功效。可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，同时对高血压患者也有一定帮助。
药理价值
功能主治
补气养血;润肺止咳;止血;降压;抗癌。气虚血亏;肺虚久咳;咳血;衄血;血痢;痔疮出血;妇女崩漏; 高血压;眼底出血;子宫颈癌;阴道癌;跌打伤痛。
影响血液系统
1.抗凝血作用 300%木耳煎剂1ml/100g灌胃，连续20d,实验结果表明，木耳能延长白陶土部分凝血活酶时间12.06s ，提高血浆抗凝血酶 Ⅲ活性，具有明显的抗凝血作用。黑木耳多糖50mg/kg给小鼠静注、腹腔注射、灌胃，均有明显的抗凝血作用;在体外实验中，黑木耳多糖亦有很强的抗凝血活性。
2.抗血小板聚集作用 黑木耳的磷酸缓冲盐水提取物在试管内明显抑制ADp引起的血小板聚集，并阻断低于16μmol/L的ADp激活血小板释放5-羟色胺，黑木耳抗血小板作用的有效成分是水溶性的。人口服70g黑木耳后3h内即开始出现血小板功能 降低，并持续24h。木耳菌丝体酸提取物体内(大鼠静注10g/kg或灌胃10g/kg连续15d)，体外(25mg/ml，50mg/ml及100mg(菌丝体)/ml)能明显抑制ADp诱导大鼠血小板聚集。醇提取物5g/kg,7g/kg灌胃，共15d,能明显缩短红细胞电泳时间。黑木耳酸性杂多糖小鼠腹腔注射试验结果表明，该多糖具有促进白细胞增加，抗凝血和降低血小板的作用，其活性随着多糖分子量和糖醛酸含量降低而增大，即生物活性依赖于多糖在水中的溶解度。
3.抗血栓形成 兔口服木耳多糖 18.5mg/kg，可明显延长特异性血栓及纤维蛋白血栓的形成时间，缩短血栓长度，减轻血栓湿重和干重，减少血小板数，降低血小板粘附率和血液粘度，并可明显缩短豚鼠优球蛋白溶解时间，降低血浆纤维蛋白原含量，升高纤溶酶 活性，结果表明，木耳多糖有明显的抗血栓作用。
对云耳是什么大家应该都知道了吧，对木耳的了解也更多了，平时吃木耳的时候应该对它的一些药理作用不是很了解，通过今天的介绍大家应该知道了它的一些常见的好处了，对身体都是很好的，能够是能够预防心血管的疾病。
云耳的做法
常见的食物有很多，不同的食在营养价值上都是不一样的，因此在对食物选择的时候，需要对它的各方面进行了解，这样在吃的时候，对自身健康也不会有任何损害的，那云耳是很常见的菌类食物，云耳的做法比较多，在对这类食材选择的时候，要对它的做法进行很好的认识。
那云耳的做法具体是怎么样的呢，也是很多人不太清楚的，这类食物在制作上，也是有着一些不错的方法，不过要注意的是，制作这样食物的时候，在食材上要合理进行。
云耳的做法：
木耳，别名黑木耳、白木耳、光木耳。野生又可以人工培植，种子实体耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状，宽3-10厘米，厚2毫米左右，以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质 上。色泽黑褐，质地柔软呈胶质状，薄而有弹性，湿润时半透明，干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。味道鲜美，可素可荤，营养丰富。木耳味甘，性平，能益气强生，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等，具有很多药用功效。可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，同时对高血压患者也有一定帮助。
1.将黑木耳泡发好，洗干净，摘去老蒂，入锅中焯熟，放心，水开后煮5分钟绝对够了.
2.将黑木耳捞出，浸入冰水中，凉透后捞出，用手撕成小片
3.将黄瓜、胡萝卜、青红椒切成细丝，倒入黑木耳中，再加入熟的白芝麻，加入2克盐，1克鸡精，10克芝麻油，5-10克白醋，然后搅拌均匀。
营养功效
1、黑木耳含有对人体有益的植物胶质以及一种叫做“多糖体”的物质，这是一种天然的滋补剂，和黑木耳中丰富的纤维素共同作用，能促进胃肠蠕动而防止便秘，有利于体内大便中有毒有害物质及时清除和排出，还可促使肠道脂肪食物的排泄，减少食物中脂肪的吸收，从而起到防止肥胖和减肥作用。
2、黑木耳还有抗脂质过氧化的作用，使人延年益寿。
云耳番茄汤的做法有哪些
云耳还有一个名称就是黑木耳，多数人吃云耳都是炒或是凉拌，现在有很多人把云耳放到汤里，这样能增强汤的营养，云耳番茄汤就是我们经常吃的食物，一般的做法就是白水做汤，如果是养生类的做法，就是使用高汤，骨头汤或是鸡汤等，这样做出来的云耳番茄汤会更加鲜美，那么云耳番茄汤的做法有哪些呢?
做法一
主料：
云耳2朵，金针1/2两(约20克)，番茄2～3个，清鸡汤、清水各l罐，鸡蛋2只，油1/2汤匙。
调味料：
盐3/ 4茶匙，糖1/3茶匙，胡椒粉少许。
制作方法：
(1)云耳、金针用清水浸约1小时，洗净。
(2)云耳剪成小块，金针切去硬端，再用热水浸5分钟，沥干水分。
(3)番茄洗净，切件去籽。
(4)烧热油，略爆番茄，注入清鸡汤和水，加调味料、云耳、金针同煮滚片刻，熄火。
(5)下鸡蛋拌匀，即可供食。
做法二
主料：
番茄50克、水发木耳100克
辅料：
精盐适量、味精适量、麻油适量、葱花适量、橄榄油适量
做法步骤：
1. 番茄洗净，略烫剥去外皮，切成橘子瓣形;木耳洗净，撕小朵。
2. 锅上火放油烧热，投入番茄略炒，入木耳烧沸，加精盐、味精、麻油，撒上葱花即成。
做法三
主料：
西红柿200g、黑木耳20g、韭菜25g、鸡蛋3个
调料：
食盐、调和油、芝麻油
做法：
1.准备好木耳、西红柿、韭菜，其实可以放绿色的任何蔬菜都可以的，鸡蛋3个。
2.锅内倒入油，油热后现炒番茄，等番茄的红油炒出来了，放入木耳和韭菜翻炒。
3.倒入开水等锅沸腾，倒入打散的鸡蛋，浇进去，一锅香喷喷的番茄木耳汤就做好了，这时候可以放盐、香菜、香油随意倒入即可出锅。
云耳番茄汤的做法为大家讲解清楚了，要制作云耳番茄汤是简单的，但是也要按照步骤做汤菜，云耳、番茄都是我们易见的蔬菜，可单独做成菜肴，加在一起做菜也是极好的，木耳的做菜的时候要注意浸泡，市场上的木耳有多种，以黑木耳最常见，其营养丰富，所含的多种元素能满足身体的营养需求。
木耳海参猪肠汤——补养阴血滋润肠燥
木耳海参猪肠汤的味道是非常好的，相信我们大家在生活中也是经常能够吃到木耳海参猪肠汤的，当然，在生活中经常性的食用一些木耳海参猪肠汤，既可以帮助我们补充营养，还可以起到非常不错的补充气血的功效，有利于我们人体的健康。
木耳海参猪肠汤
首先将准备好的海参放在清水中提前浸泡，待其泡发之后，清洗干净，切成细丝备用;将黑木耳用清水泡发，清洗干净，撕成小朵备用;将猪大肠先用清水将上面的脏物清洗干净，然后再用盐水或者生粉反复清洗，直到没有异味后，用清水洗干净切成段。准备一个砂锅，将所有的食材海参、蜜枣、猪大肠、黑木耳一起放入砂锅中，放入适量的清水、生姜片以及料酒，先用大火煮沸之后，然后改成小火煮大约两个小时左右。出锅前加入少许的食盐以及香油即可。
保健功效和作用
海参是一种营养价值非常高的食物，在以前，海参是很多达官贵人才能享受到的珍品，不过现在我们随时都能买到海参回来食用了。海参里面除了含有一些我们日常食物中普遍存在的营养物质之外，还有很多珍贵的成分，例如酸性粘多糖和硫酸软骨素，这些成分可以帮助起到延缓衰老的作用，所以经常食用海参的保健效果是很不错的。黑木耳中的黏液质可以帮助我们及时将体内一些毒素和废物排出体外，减少患上心血管疾病的几率。而猪大肠则有泽润肠燥的作用。所以这道汤品，我们食用之后，可以很好的帮助缓解气血不足或者大便不利的情况，能够帮助我们促进身体的健康。
相信大家通过上面的这些介绍，对于木耳海参猪肠汤的做法也是有了一定的了解，所以我们建议大家以后在生活中有时间了，经常做着吃一些木耳海参猪肠汤，对于促进我们人体的健康来说也是非常的有好处的，并且还能够帮助我们满足食欲的。
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