槐花猪肠汤
肠养生。
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！社会发展，人们越来越接受养生的理念，要作生活的主人，我们必须注意养生。进行饮食养生需要注意哪些方面呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“槐花猪肠汤”，希望能对您有所帮助，请收藏。
槐花猪肠汤是由槐花和猪肠熬制而成，营养比较全面、丰富。味道极其鲜美，槐花的清香也十分沁人心脾。槐花猪肠汤做法比较简单，适合身体所需的营养。
槐花猪肠汤的营养价值
槐花性味苦微寒，含有芸香甙、白桦脂醇、槐花二醇、葡萄糖、葡萄糖醛酸、槐花米甲素、槐花米乙素、槐花米丙素、鞣质和维生素A类物质;功物清热、凉血、止血，《日华子本草》说它能“治五痔，心痛，目赤，杀腹脏虫及热，波皮肤风。”《医学启源》说它有“凉大肠热”的作用。猪大肠(宜用靠肛门直肠段)性味甘微寒，功能润肠养肝，是大肠疾常用调养之品，如便秘、便血、脱肛、痔痢等常用，《本草纲目》说它能“润肠治燥，调血痢脏毒”，《本草图经》说它可“主大小肠风热”。《症治准绳》中有治痔漏下血一方，名猪脏丸，正是以槐花、猪大肠制成，本汤再配用猪瘦肉、蜜枣，滋阴液、润肠胃，共奏润肠，通大便、清热毒、止下血、疗痔漏之功。
槐花猪肠汤的功效作用
【槐花】
1、改善毛细血管：槐花加强身体毛细血管的能力，槐花可以保护毛细血管正常的免疫力。槐花还可以防止毛细血管的脆弱性，槐花对因为身体引起的其他症状有疗效，比如出血、高血压、糖尿病，槐花对于这类出血都有抑制的作用。
2、治疗便血：槐花可以预防大便出血的症状，槐花可以治疗痔出血、便血、血痢及血热引起的吐血。
3、轻度兴奋心血管系统：槐花的汁有轻微的兴奋能力，槐花有阻滞的作用对心传导的身体系统。槐花有舒缓的功效，可以减低心率的跳动。坏话的营养物质还可以扩张冠状的血管舒张，从而可以改善心肌的循环周期。
4、降血脂：槐花可以减少肝功能、血液中和主动脉的胆固醇数量，还可以一定程度上加快胆固醇里的营养物质蛋白质复合物的稳定能力，可以预防和治疗对于身体的动脉硬化病症。
5、恢复血管弹性：槐花含有的营养物质可以保持毛细血管的正常抵抗力免疫力，可以降低血管的透明性，可以让身体的血管恢复原有的弹性和能力。
6、抗炎作用：槐花含有丰富的营养物质槐花二醇，芸香甙，葡萄糖醛酸与葡萄糖和一定的鞣质，这些营养物质有抗炎的功效。也就是，槐花可以抑制细菌和皮肤真菌同样有的作用。
7、降压降脂：槐花液可以降低身体自身的血压。槐花含有的各种营养物质都有降压作用。
【猪肠】
1、润燥、补虚、缓解便秘：猪肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。
2、缓解痔疮、便血：猪肠可以治疗大肠引起的其他病变，猪肠还可以对身体的病毒有疗效。
3、润肠、止小便数：猪大肠性比较寒冷，味道甘苦。有润肠通便的功效，去除风热的作用。
【槐花猪肠汤】
槐花猪肠汤理气、止痛、温阳、温中、止泻、止痛的功效。
槐花猪肠汤的做法
制作之前首先应该准备猪大肠500克，瘦肉250克，槐花90克以及蜜枣2个。
将准备好的槐花清洗干净，放入同样清洗干净的猪肠中，扎紧大肠两头;猪瘦肉洗净，切块。
把装有槐花的猪大肠与瘦猪肉，蜜枣一齐放入锅内，加清水适量，大火煮开之后，转为小火慢炖2~3小时。
捞起猪大肠切开扔掉槐花，用酱油调味沾着吃。
槐花猪肠汤的烹饪技巧
清洗猪肠，一定要用热水清洗，洗后用热水烫。猪肠的有害物质比较多，一定要认真清洗。
槐花猪肠汤的禁忌人群
适宜人群：一般人都可食用。尤适宜大肠病变，如痔疮、便血、脱肛、小便频多者。血压偏高者、肝火旺盛、大便便血者适宜食用。
禁忌人群：感冒期间忌食;因其性寒，凡脾虚便溏者亦忌。脾胃虚寒及阴虚发热而无实火者、糖尿病人、过敏性体质的人慎服;消化系统不好的人，尤其是中老年人不宜过量食用。
槐花猪肠汤是可以很好的用于输送和消化食物的，有很强的韧性，还可以排除身体的垃圾毒素，还可以控制适量的脂肪。槐花猪肠汤的也比较好做，还美味，快来学习一下。
Ys630.com相关知识
槐花猪肠汤——益阴润燥清肠解毒
猪肠大家不陌生，在平时经常会吃这种食物，特别是会用红烧等做法来吃，不过在烹饪猪肠的时候，很多人都没有尝试过汤品吃法了，但是实际上槐花猪肠汤也是非常好的一种食物，吃起来对我们健康会有帮助，那么具体槐花猪肠汤要如何烹饪，一起看看吧。
槐花猪肠汤的材料
猪大肠500克，猪瘦肉250克，槐花90克，蜜枣2个。
槐花猪肠汤的做法
首先，我们需要将猪大肠处理干净，这一步很重要，因为猪大肠如果处理不干净的话，会有一股味道，影响整个菜品的口感。可以用食盐、面粉等方法来不断的揉搓猪大肠，并且反复用清水冲洗。处理好猪大肠之后，将清洗过了的槐花装进猪大肠内，用绳子将猪大肠两头扎紧后备用。将瘦猪肉切块后清洗干净。将猪大肠和瘦猪肉以及蜜枣一起放入锅中，先加水大火煮沸，撇去浮沫以及杂质之后，改成小火煲大约三个小时左右，然后将猪大肠捞出来，切成段，去掉里面的槐花就可以食用了。吃的时候可以蘸酱油。
槐花猪肠汤的食用功效
槐花猪肠汤是非常美味的养生食物，吃起来对我们健康还是非常有意义的，在平时我们坚持吃槐花猪肠汤，那么就可以很好的促进健康。首先我们大家应该知道，猪大肠具有很好的益阴润燥，清肠解毒的功效，对于因为大便干结而导致的便秘问题有很好的改善效果。而槐花也是润肠通便不错的食材，所以这两种食物搭配起来，再和猪肉、蜜枣等一起煲汤的话，润燥、促排便的功效就更加显著了。如果大家也有便秘的困扰的话，不妨可以坚持吃上一段时间，可以有很好的改善作用。
槐花猪肠汤吃起来味道不错，而且清润凉血的效果是很强的，特别是在夏季的时候我们就很适合吃这种食物，在平时就推荐大家去吃槐花猪肠汤，这也对我们健康是有很大帮助的，可以很好的益阴润燥，还可以改善肠胃不适，大家是应该多吃的。
槐花猪肠汤什么时候放调料
槐花猪肠汤什么时候放调料
槐花猪肠汤是把装有槐花的猪大肠与瘦猪肉,蜜枣一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2￣3小时,调味供用,捞起猪肠,切开去掉槐花,用酱油调味佐膳。做槐花猪肠汤主要用到的调料就是猪大肠500克,猪瘦肉250克,槐花90克,蜜枣2个,没有特别要注意的。
槐花猪肠汤的一般做法
原料:猪大肠500克,猪瘦肉250克。
调料:槐花90克,蜜枣2个。
步骤:
1、猪大肠洗净,槐花洗净,装进大肠内,扎紧大肠两头;猪瘦肉洗净,切块。
2、把装有槐花的猪大肠与瘦猪肉,蜜枣一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2￣3小时,调味供用,捞起猪肠,切开去掉槐花,用酱油调味佐膳。
小贴士:
1、虚寒性便秘或下血者均不宜用本汤。
2、猪大肠洗净,槐花洗净,装进大肠内,扎紧大肠两头;猪瘦肉洗净,切块。
3、把装有槐花的猪大肠与瘦猪肉,蜜枣一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2—3小时,调味供用,捞起猪肠,切开去掉槐花,用酱油调味佐膳。
4、猪大肠适于烧、烩、卤、炸,如“浇大肠段”、“卤五香大肠”、“炸肥肠”、“九转肥肠”、“炸斑指”等。
槐花猪肠汤的由来
槐花猪肠汤为粤菜,粤菜即广东菜,是中国传统四大菜系、八大菜系之一。狭义上的粤菜指广州府菜,也就是广州菜,此处的广州府含:顺(德) ,南(海) ,番(禺) 。广义上的粤菜又称“潮粤菜”,由广州菜(顺德菜)、潮州菜、东江菜发展而成,三大菜系类型各异,其中广州菜和东江菜近似。粤菜因其选料严格、做工精细、中西结合、质鲜味美、养生保健等特点而名扬天下。
粤菜用量精而细,配料多而巧,装饰美而艳,而且善于在模仿中创新,品种繁多,1965年“广州名菜美点展览会”介绍的就有5457种之多。粤菜注重质和味,口味比较清淡,力求清中鲜、淡中求美。而且随季节时令的变化而变化,夏秋偏重清淡,冬春偏重浓郁,追求色、香、味、型。粤菜用料十分广泛,不仅主料丰富,而且配料和调料亦十分丰富。为了显出主料的风味,粤菜选择配料和调料十分讲究,配料不会杂,调料是为调出主料的原味,两者均以清新为本。
槐花猪肠汤怎么做最有营养
槐花猪肠汤简介
槐花猪肠汤是一道广东省的汉族传统名肴,属于粤菜系。功效:益阴润燥,清肠解毒。大肠燥热,症见大便下血,或痔疮出血,或大便干结难解,或便秘,皮肤瘙痒。
槐花猪肠汤怎么做最有营养
槐花猪肠汤的做法
原料: 猪大肠500克,猪瘦肉250克,槐花90克,蜜枣2个。
做法:
1、猪大肠洗净,槐花洗净,装进大肠内,扎紧大肠两头;猪瘦肉洗净,切块。
2、把装有槐花的猪大肠与瘦猪肉,蜜枣一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2￣3小时,调味供用,捞起猪肠,切开去掉槐花,用酱油调味佐膳。
槐花猪肠汤怎么做营养会流失
猪肉要斜切,猪肉的肉质比较细、筋少,如横切,炒熟后变得凌乱散碎,如斜切,即可使其不破碎,吃起来又不塞牙;猪肉不宜长时间泡水。猪肉烹调前莫用热水清洗,因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质,在15摄氏度以上的水中易溶解,若用热水浸泡就会散失很多营养,同时口味也欠佳。猪肉应煮熟,因为猪肉中有时会有寄生虫,如果生吃或调理不完全时,可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。食用猪肉后不宜大量饮茶,因为茶叶的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠蠕动减慢,延长粪便在肠道中的滞留时间,不但易造成便秘,而且还增加了有毒物质和致癌物质的吸收,影响健康。猪大肠适于烧、烩、卤、炸,如“浇大肠段”、“卤五香大肠”、“炸肥肠”、“九转肥肠”、“炸斑指”等。
槐花猪肠汤各食材的处理方法
买回的猪肉先用水洗净,饭后分割成小块,分别装入保鲜袋,再放入冰箱冷冻保存,或者先冷冻一会,等冻结后再分开放,这样就不会黏在一起了。肉色较鲜肉暗,缺乏光泽,脂肪呈灰白色;表面带有黏性,稍有酸败霉味;肉质松软,弹性小,轻压后凹处不能及时复原;肉切开后表面潮湿,会渗出混浊的肉汁。变质肉则黏性大,表面比较干燥,颜色为灰褐色;肉质松软无弹性,指压后凹处不能复原,留有明显痕迹。新鲜猪肠——呈乳白色,质稍软,具有韧性,有黏液,不带粪便及污物。变质猪肠——呈淡绿色或灰绿色,组织软,无韧性,易断裂,具有腐败恶臭味。 病变猪肠——指患急性或慢性肠炎的病猪的肠。
核桃熟地猪肠汤
核桃我们都熟悉了，知道它是补脑、健脑比较好的食物，最为常见的吃法就是直接食用或者煮粥吃也是不错的。其实除了这些吃法，核桃还可以煮汤，如果同时搭配上熟地、猪肠的话，营养价值会更高。下面小编就为大家介绍一下这款核桃熟地猪肠汤的做法以及营养吧。
核桃熟地猪肠汤的营养价值
核桃含有丰富的不饱脂肪酸，经常食用核桃，不但不会升高血糖，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合高血脂、高血压、冠心病病人食用，核桃含有大量的脂肪，能润肠，治疗大便秘结，可使消瘦的人增重。核桃中的脂肪酸只要是亚油酸，他是人体的必需脂肪酸，是人体理想的肌肤美容剂。核桃含有丰富的维生素B族和维生素E，可以细胞老化，有健脑，增强记忆力和延缓衰老的作用。核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发，及具有防治头发过早变白和脱落的功能。核桃仁还含有多种人体需要的微量元素，是中成药的重要辅料，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾等功能。当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力。熟地黄所含的地黄多糖具有明显的免疫抑瘤活性，还有显著的强心、利尿、保肝、降血糖、抗增生、抗渗出、抗炎、抗真菌、抗放射等作用。
核桃熟地猪肠汤的功效作用
【核桃】
1.健脑益智：核桃中含有DHA和亚油酸，这两种物质都是大脑和视觉功能发育所必须的营养成份。同时，核桃还含有的微量元素锌、锰等都是大脑中脑垂体的重要成分。经常食用核桃能够补充大脑所需的营养，起到健脑益智的作用。
2.抗衰老：核桃中含有丰富的维生素E，维生素E是公认的抗衰老物质。维生素E能够消除身体中的自由基，帮助身体细胞免受自由基的损害，保持细胞的活力。
3.防便秘：核桃内含有丰富的核桃油，还含有大量的粗纤维。核桃油能软化肠道，润滑通便。粗纤维能吸水膨胀，刺激肠道运动，从而达到治疗便秘的效果。
4.降血糖：核桃中含有的大量不饱和脂肪酸，能有效减轻身体对于胰岛素的抵抗，同时对于2型糖尿病的风险能够起到降低预防的作用。经常吃核桃能够有效降低身体血糖含量。
5.助睡眠：核桃中含有比较多的褪黑激素，能够帮助人体入眠。褪黑激素是一种能够帮助调节人体睡眠的激素，它会在晚上进行较多的分泌以帮助人进入睡眠。吃核桃能够促进褪黑激素分泌，帮助改善睡眠状况。
6.预防心脑血管疾病：核桃中还含有大量的马亚油酸、亚麻酸等等不饱和脂肪酸物质，可以帮助净化血液，降低血液中的胆固醇含量，有效预防心脑血管疾病。此外病后虚弱、营养不良、神经衰弱、动脉硬化等等人群都可以吃核桃来促进身体健康恢复。
7.美容养颜：核桃的营养非常丰富，经常吃核桃可以养护肌肤，使肌肤变得白嫩润滑。特别是老年人因为年龄增大，皮肤弹性减弱出现皱纹等等皮肤衰老问题，吃核桃能够帮助增强皮肤弹性，起到美容养颜的作用。
【熟地】
1、补肾：熟地有很大的功效，对于补肾是主要的药品。熟地是六味地黄丸的主要成分之一，古人谓之“大补五脏真阴”。如果用山药、山茱萸等合用，可以治疗肝肾阴虚、腰膝酸软、盗汗遗精等，用知母、黄柏等一起服用对阴虚骨蒸潮热的患者有作用。
2、强心利尿：熟地具有强心利尿的作用，特别对于一些心脏衰弱者而言，使用熟地能够起到强心的作用。如配合木通则利尿作用加强。
3、抗衰老：熟地能够有效地防止细胞过早的老化，加强细胞的运作能力，能使人延缓衰老，是抗衰老的最佳药物之一。
4、降低高血压：熟地对心血管系统有着很大的影响，酒熟地黄及蒸熟地黄都有显着的降压作用，收缩压和舒张压均显着下降。
5、增强免疫力：常使用熟地能够增强机体免疫力，从而增强人体的抗病能力。具有不错的强身健体之效。
6、养血补虚：熟地甘温质润，补阴益精以生血，为养血补虚之要药。常与当归、白芍、川芎同用，治疗血虚萎黄，眩晕，心悸，失眠及月经不调、崩中漏下等;若心血虚心悸怔忡，可与远志、酸枣仁等安神药同用;若崩漏下血而致血虚血寒、少腹冷痛者，可与阿胶、艾叶等补血止血、温经散寒药同用。
【猪肠】
有补虚、止咳、止血之功效：可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症。
【核桃熟地猪肠汤】
此汤可以很好的补肾、助眠、美容养颜。
核桃熟地猪肠汤的做法
核桃仁用开水烫，去衣。熟地洗净，红枣去核冼净。
猪肠洗净，汆烫，切小段。
把全部材料放入蒸锅内，加适量清水，文火隔水蒸3小时，调味即可。
核桃熟地猪肠汤的烹饪技巧
1.将肠肺管套在水龙头上，充满水后再倒出，反复几次便可冲洗干净，最后把它倒入锅中烧开浸出肠管内的残物，再洗一遍，另换水煮至酥烂即可。
2.先把核桃放在蒸屉内蒸上三五分钟，取出即放入冷水中浸泡三分钟，捞出来用锤子在核桃四周轻轻敲打，破壳后就能取出完整核桃仁。
核桃熟地猪肠汤的禁忌人群
适宜人群：适宜肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血者食用。血虚萎黄、眩晕心悸、失眠、月经不调者。
禁忌人群：血脂偏高者、高胆固醇者忌食。脾胃虚弱，气滞痰多，腹满便溏者忌服。核桃甘润多油，易生痰动风助火，凡体内有痰或积热者，阴虚火旺者、便溏者均不宜食用。
上面小编为大家介绍了这款核桃熟地猪肠汤的具体做法以及需要注意的一些事项，大家都了解了吗。现在人们都崇尚喝养生汤来保健，虽然效果慢些，但是比较健康。大家不妨可以试试这款核桃熟地猪肠汤，效果很不错的。
银耳海参猪肠汤
银耳海参猪肠是养生汤的一种，主要原材料有猪肠500克，银耳30克，海参250克，银耳海参猪肠汤汁较为浓郁鲜香，汤色靓，肉味更佳，营养价值高，滋补身体的同时，又有助于消化吸收，银耳海参猪肠，其最大功效在于滋阴养血，润燥滑肠，是养生的必备秘方。
银耳海参猪肠汤的营养价值
银耳的营养价值较高，海参含胆固醇极低，脂肪含量相对少，其特有的活性物质海参素，对多种真菌有显著的抑制作用，刺参素A和B具有显著的抗炎、成骨作用，尤其对肝炎患者、结核病、糖尿病、心血管病有显著的治疗作用，除此之外，人们食用肥肠还能满足身体对不同营养的需要，能促进身体代谢，提高各器官功能。
银耳海参猪肠汤的功效作用
【银耳】
1.保护肝脏：银耳的营养成分可是相当丰富，它富含维生素c，有助于肝脏清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。
2.养颜效果好：银耳富含优质蛋白，多糖，多酚物质麦角固醇，不但美容养颜，还可以减缓衰老，女性和中老年人服用之后会显得更年轻
3.利于通便：由于银耳含有大量水分，并且富含纤维素，可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，对一些大便干燥，排便困难的患者是很有帮助的。
4.增强免疫力：银耳富含维生素D，对生长发育十分有益;而且银耳富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
5.安眠健胃：银耳是一种滋补良药，长期服用，对人们提高睡眠质量是很有好处的。
6.减肥：银耳中所富含的膳食纤维可以帮助胃肠蠕动，从而减少脂肪吸收，近而达到减肥的效果。
【海参】
1.预防心血管疾病：海参可以促进人体生血养血，造血功能强大.不但如此，海参还含有岩藻多糖，有利于抑制血液凝结，除此之外，海参还有助于调节人体脂质代谢，使机体脂肪含量明显下降，进而可以有效又及时的预防心血管疾病的发生，缓解病症。
2.增强骨骼：海参含有蛋白质和天然活性钙，补钙效果非一般食品可比
3.提高免疫力：海参能调节人体水分平衡，特别是海参所特有的赖氨酸的能促进人体发育，增强免疫功能，提高人们抵抗疾病的能力。
4.提高记忆力：海参对提高记忆力有很大的帮助，食用海参不但健脑，益智而且对神经衰弱有特殊疗效的作用，海参所含有的18种氨基酸对恢复大脑疲劳有很强的促进作用，对增强记忆能力也有重要功效。
5.美容养颜：海参富含蛋白质，矿物质，维生素等活性物质，有助于增强组织的代谢功能，从而达到延缓机体衰老，消除疲劳的效果。
6.养肾壮阳：海参其性温补，对肾有很大的益处，特别是对壮阳疗痿具有极强的治疗作用，长期服用可以调节性激素的功能，延缓性腺衰老。
【猪大肠】
1润肠治燥：猪大肠富含维生素A，偏寒性，对经常便秘，便血的人有很好的疗效，有润肠治燥的强大功效。
2.缓解尿频：猪大肠营养丰富，对人类的肾脏功能有一定的滋养功效，可以提高肾功能，缓解小便不利，特别适宜小便频多者食用。
【银耳海参猪肠汤】
此汤具有滋阴养血，润燥滑肠，止渴止血，美容养颜，护肝解毒，提高记忆力等功效。
银耳海参猪肠汤的做法
银耳用清水浸开，洗净;海参泡开洗净，切丝;猪肠洗净，切小段。
把全部食材用料放入锅中，加适量清水，大火煮沸后，转小火煲1—2小时，加食盐调味即可。
银耳海参猪肠汤烹饪技巧
1、银耳最好泡久一点，一般浸泡三四小时都没有问题的，期间可以每隔1小时换一次水，总之，泡到开了花，就捞起来，然后摘净根部的杂质，烹饪时用手撕成小片即可。
2、海参洗净，温水浸泡1-2小时，浸泡至无硬芯为宜。剖开海参要注意的是，要将体内的肠子及沙嘴去掉，清洗干净，并将海参筋剪断。
银耳海参猪肠汤的禁忌人群
适宜人群：银耳海参猪肠汤适合一般群众，特别是对产后大便燥结，习惯性便秘的女性疗效更为突出，另外，对脑力工作者来说，银耳海参猪肠汤是提高记忆力的首选佳品。
禁忌人群：发热，便溏者不宜食用。
好喝不过一碗养生暖汤，喝一碗银耳海参猪肠汤，汤是浓浓的，极鲜极香，银耳，海参的香气，以及肉的香味都融于汤中，噓地一下吸入口中，咽下的一瞬间，是一种很舒服的感觉。喝一碗银耳海参猪肠汤，把健康活力喝出来，在调养好身体的同时增进食欲，补充体液，一举两得。
黑木耳海参猪肠汤
黑木耳海参猪肠汤是一道传统汉族菜肴，主要原料有黑木耳、水发海参、猪肠、蜜枣、生姜片，黑木耳海参猪肠汤的来源为《药性考》，原名为海参木耳羹，这道菜肴制作简单，所含营养丰富，有养血益阴、滋润肠燥的功效，经常为老年人和妇女产后作为补品所食用。
黑木耳海参猪肠汤的营养价值
黑木耳中铁，钙，维生素，蛋白质等营养物质含量丰富，尤其铁含量最多，是荤素食物界之首，因此具有补血、改善肤色的功效，另外木耳还有预防老年痴呆和洗涤肠胃的功能。海参是一种名贵的药材，牛磺酸等都对人体延缓衰老有独特的功能;海参体内的精氨酸含量很高，有补肾益精、补血养血的作用。猪肠含肝素，胰泌素，胆囊收缩素和脂肪，有润燥、补虚、止渴止血之功效。因此，黑木耳海参猪肠汤含有大量的铁、钙、多种维生素。
黑木耳海参猪肠汤的功效作用
【黑木耳】
1.防癌抗癌：木耳含有抗肿瘤活性物质多糖体，能增强人体的免疫力，所以经常食用可防癌抗癌。
2.养容、减肥：黑木耳中所含的胡萝卜素到人体中可转换为维生素A，对毛发有滋润作用;所含的卵磷脂到体内可使脂肪呈液态状，有利于形体均称;所含的纤维素促进了人体肠蠕动，脂肪排泄，利于减肥。
3.补气养血：木耳中含有大量铁元素，因此被营养学家赞誉为“素中之荤”，具有很好的补血功能，黑木耳更是缺铁性贫血患者的极佳食品。
4.预防老年痴呆：木耳中的维生素K可以使血液变稀，减少血液的凝结，从而预防了老年痴呆症的发生，非常适合老年人食用。
5.排结石：木耳中的发酵素和植物碱等物质可以促进体内的消化道和泌尿道各种腺体的分泌，并且配合这些组织器官使得结石排出。
【海参】
1.延缓衰老、提高免疫力：赖氨酸被称为是人体的生长素，能够速进人体发育，增强免疫力。海参富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质，其中的酸性粘多糖和软骨素能起到延缓衰老的作用。
2.抑制癌细胞的生长：海参含有的海参毒素是一种抗毒剂，对人体安全无毒，却能抑制癌细胞的生长与转移。
3.补血：海参中的微量元素钒的含量居各种食物之首，可以参与血液中铁的输送，增强造血功能。
4.补肾益精：海参体内的精氨酸含量很高，因此海参有减缓性腺衰老，提高勃起的能力。一天一个海参，足可以起到固本培元、补肾益精的效果。
5.强健骨骼：海参中的钙、磷、锰、铜、锗、硅等元素可以预防儿童的佝偻病、成人的骨质疏松症和骨质增生症。
【猪肠】
1.润肠治燥：猪肠为便秘者食用，有润肠治燥的作用。
2.止渴止血：猪肠可用于治疗虚弱口渴，还有调血痢脏毒的作用，用于治疗大肠病变。
3.缓解尿频：猪肠对人体的肾脏也有一定的滋养功效，可以缓解小便不利、小便频繁、夜尿频多等症状。
【黑木耳海参猪肠汤】
此汤具有补养阴血、滋润肠燥的功效。
黑木耳海参猪肠汤的做法
将水发海参浸泡一段时间后，清洗干净切成细丝。
将黑木耳用清水浸泡开，清洗干净再用手撕成一小朵的形状，不用太大。
将猪肠清洗干净，使里面的污物全都排除，再用面粉反复清洗，最后用清水冲洗静，切成段状即可。
将蜜枣清洗干净，稍微浸泡一会儿。将生姜洗净，切2-3片即可。
将材料都放入煲汤锅中，加入适量清水，先用大火煮沸后，再用中小火煲2个小时。
煲完后放入适量食盐和少些的生抽便可食用。
黑木耳海参猪肠汤的烹饪技巧
1.猪肠的清洗：在清洗前，要将猪肠翻过来，先用清水冲去猪肠内粘液后，再在猪肠的里外都抹上盐和面粉反复的揉搓，最后用清水冲干净就好了。
2.黑木耳的选用：不要挑选新鲜木耳，因为新鲜木耳中含有“卟啉”特殊物质，食用后再经太阳照射会发生皮炎。将干木耳泡开，中间最好是要换两三次水，最后再反复冲洗干净，这样可以有效去除有害物质。
3.做汤时所用的海参是水发海参，若买来的是干海参，需要将干海参经过水发的过程才能使用。
黑木耳海参猪肠汤的禁忌人群
适宜人群：黑木耳海参猪肠汤主要对肠胃有损者有很大的治疗功效，比如有可治疗结肠癌热毒壅盛型：腹部胀痛，大便次数增多，大便里常常带血等症状的人可以食用。
此汤也适宜需要补血养血的人食用，汤中的黑木耳和海参，都有很好的补气养血的功效，所以产后的妇女或贫血者等都可食用。
对于老年人来说，也可以适量食用，汤中有预防老年痴呆、防癌等功效，适量食用可以让中老年人的身体状态更好。
禁忌人群：此汤虽然营养丰富，但由于海参的特殊性，所含的胶质蛋白是不完全蛋白，婴幼儿不适合吃海参;由于海参中海参蛋白质太高，会增加肾脏的负担，所以肾脏功能不好的人不适合吃海参;伤风感冒、身体发热者和在吃中药者禁食海参，风湿者少吃海参。因此，此类人群不宜多食黑木耳海参猪肠汤。
黑木耳有活血的功效，正因如此，有出血倾向的人不宜食用，例如脑出血(脑外科、神经内科)后的人要少吃木耳，手术和拔牙前后要避免食用大量黑木耳，过敏体质及孕妇要禁忌食用木耳。此类人群要注意食用黑木耳海参猪肠汤。
由于猪肠性寒，所以脾虚便溏者和感冒期间忌食猪肠，亦不宜食用黑木耳海参猪肠汤。
进入了秋天之后，人的体内干燥，最容易肠胃干燥、便秘，用黑木耳、海参和猪肠煲的汤则有滋阴养血、润燥滑肠的功效，很适合此时气候下容易便秘之人士。同时还可以用于老年人肾水不足，或妇女产后血虚津亏。黑木耳海参猪肠汤营养很高，但也要适当饮食。
猪肠汤怎么做？
猪肠也叫肥肠，是猪的内脏器官，按功能可分为猪大肠和猪小肠，我们日常喝的猪肠汤，大多数都是用猪大肠制作的，不但做法简单，而且营养价值也是极高的，具有润肠通便的功效，但是要注意的是吃猪肠汤的时候一定不要和田螺一起食用，否则会出现痔疮出血的状况。
一、猪肠汤的制作材料：
主料：猪大肠250克,木耳(干)15克,海参（水浸）120克
调料：盐1克,味精1克
二、猪肠汤的做法：
1. 将木耳浸开，洗净；水发海参洗净，切丝；猪大肠用粗盐一汤匙擦洗净，放入开水中稍烫，再用冷水冲洗后，切段。
2. 把猪大肠、木耳、海参一起放入锅内。加清水适量，武火煮沸后，文火煮1-2小时，调味即可。
三、健康提示
1. 滋阴养血，凉血止痢。
2. 适用于肠癌属阴血亏虚、热伤肠络者，症见下痢脓血、腹中隐痛、口干欲饮等。
3. 本汤本源于《药性考》的“海参木耳羹”。
4. 木耳性平味甘，功能益阴润燥、凉血止痢。
5. 海参性温，味甘咸功能润肠滋肾、益精养血。
6. 猪大肠性平味甘，功能润补肠。合而为汤，共秦补肠养血、凉血止痢之功。
四、食物相克
木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。
猪脬槐花——防止小儿遗尿
说到宝宝相信妈妈最关心的就是孩子的健康，如果孩子在生活中一旦出现一些对身体不利的生活方式，往往都会让妈妈感到非常的惊讶和恐惧。而小儿遗尿的问题在我们生活中也非常常见，这种情况一旦出现不仅让家长感到非常的疑惑，同样也让很多家长对于这种情况的治疗方法感到不安。到底应该如何缓解这种情况的出现呢？猪脬槐花——防止小儿遗尿。
什么原因会引起小儿遗尿
引发小儿遗尿的主要原因目前尚且不清楚，但多数是由于遗传因素所导致的，这也是属于显性遗传，只有一方出现遗尿，父母也要引起重视。另外要关注是否由于疾病因素所影响，例如尿路感染、肾脏疾患等，最后不可忽视膀胱的夜间控制能力发育迟缓，这种情况一般会随着年龄而改善，但是无论是哪一种情况，都是需要引起父母的高度重视。
所需食材：
猪脬300克、槐花15克、党参15克、盐3克 味精1克
制作方法：
将猪膀胱剖开，洗净，切块。猪膀胱放入锅内，槐花、党参用布包好，放锅内，加水煮烂熟，去药渣，调味服食。
主要功效：
本方主要适用于脾肺气虚型患儿，尤其对于梦中遗尿具有十分良好的效果。我们都知道猪小肚，味甘咸、性寒、无毒，而对于人体的帮助也非常大，将其用于食疗中一方面可以治疗疝气坠痛、阴囊湿氧，另外对于阴茎生疮或者产妇膀胱的损伤等情况，都有着非常明显的效果，因此建议您生活中不妨可以多吃。
猪脬槐花——防止小儿遗尿的方法您是不是都记住了呢？另外对于上述食谱在制作的过程中，建议您一定要关注它的卫生情况。小朋友在成长的过程中，需要一个干净卫生的生活环境，因此无论孩子是否身体出现不适，这个过程中首先需要多注意宝宝的营养均衡以及适度运动，而这些情况都与卫生是分不开的，因此建议您应当多多引起重视。
海参云耳猪肠汤——补气养血
猪大肠大家都爱吃吧，很多人都喜欢吃，特别是一些男性朋友们，猪大肠的食用率还是比较高的，含有丰富的脂肪，热量，还有钙质，可以润肠排毒，猪大肠的食用方法有很多，今天介绍海参云耳猪肠汤的做法。
海参云耳猪肠汤
用料：云耳25克、海参(已泡发的)600克、猪大肠1条、生姜1片、盐少许。
做法：
猪大肠去掉脂肪粘膜，用食盐腌透、搓洗干净，切成段。云耳、已发海参用清水浸透，连同生姜洗干净，海参切件。瓦煲内加入清水，用猛火煲至水滚，放入材料，改用中火煲3小时，加盐调味，即可饮用。
润燥通便，滋润肌肤。
功效：润燥通便，滋润肌肤。猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。古代医家常用于痔疮、大便出血或血痢。脂肪、蛋白质、维生素A、维生素E。猪大肠能治疗人类的肠道疾病，有滑肠防燥的功能，减少小便频多。这样的一道食谱不仅可以促进食欲，而且还可以有补气养血的作用，对于滋阴气血有好处，同时也可以预防肠道疾病，大家可以经常食用。
关于海参云耳猪肠汤的具体的做法大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值是比高的，我们可以经常的食用，预防肠道疾病补气养血滋润肌肤，而且还可以补肾壮阳，适合身体虚弱的人群食用哦，对身体健康有好处。
杨梅炒猪肠
杨梅的口感吃起来是酸酸甜甜的，是我国南方地区一种特有的水果，其实杨梅不仅可以用来当做水果吃，还可以和猪大肠一起炒着吃，猪大肠这个部位的营养价值比较高，吃起来口感非常的有嚼劲，加入一些杨梅之后，能够有效地去除猪大肠的腥气，使猪大肠的味道更诱人，那么杨梅炒猪肠的做法是什么呢?
杨梅酸酸甜甜的很美味，说着说着口水就流下来了。酸辣猪大肠是一道很受欢迎的美食，但是腌制的辣椒火酸菜，多少有些不健康。突发奇想要不把杨梅替换一下，不知道味道怎么样?食材准备：杨梅适量，猪大肠适量，辣椒、蒜、油盐。
1，先把杨梅洗干净，再用盐水浸泡20-30分钟。
2.辣椒、蒜洗干净之后，辣椒切段，蒜切成片。
3.点火开锅，把锅热了之后，把油倒进去。
4.油温差不多的时候，把辣椒蒜煸炒一下。
5.再把猪大肠也倒进锅里，炒熟。
6.最好把杨梅沥干水分，倒入锅中，炒一会。调一下料就可以出锅了。
杨梅经济用途果味酸甜适中，既可直接食用，又可加工成杨梅干、酱、蜜饯等，还可酿酒，有止渴、生津、助消化等功能。据测定：优质杨梅果肉的含糖量为12%-13%，含酸量为0.5%-1.1%，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。
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