杨梅炒猪肠
肠养生。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。怎样才能实现科学的饮食养生呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“杨梅炒猪肠”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
杨梅的口感吃起来是酸酸甜甜的，是我国南方地区一种特有的水果，其实杨梅不仅可以用来当做水果吃，还可以和猪大肠一起炒着吃，猪大肠这个部位的营养价值比较高，吃起来口感非常的有嚼劲，加入一些杨梅之后，能够有效地去除猪大肠的腥气，使猪大肠的味道更诱人，那么杨梅炒猪肠的做法是什么呢?
杨梅酸酸甜甜的很美味，说着说着口水就流下来了。酸辣猪大肠是一道很受欢迎的美食，但是腌制的辣椒火酸菜，多少有些不健康。突发奇想要不把杨梅替换一下，不知道味道怎么样?食材准备：杨梅适量，猪大肠适量，辣椒、蒜、油盐。
1，先把杨梅洗干净，再用盐水浸泡20-30分钟。
2.辣椒、蒜洗干净之后，辣椒切段，蒜切成片。
3.点火开锅，把锅热了之后，把油倒进去。
4.油温差不多的时候，把辣椒蒜煸炒一下。
5.再把猪大肠也倒进锅里，炒熟。
6.最好把杨梅沥干水分，倒入锅中，炒一会。调一下料就可以出锅了。
杨梅经济用途果味酸甜适中，既可直接食用，又可加工成杨梅干、酱、蜜饯等，还可酿酒，有止渴、生津、助消化等功能。据测定：优质杨梅果肉的含糖量为12%-13%，含酸量为0.5%-1.1%，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。
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槐花猪肠汤
槐花猪肠汤是由槐花和猪肠熬制而成，营养比较全面、丰富。味道极其鲜美，槐花的清香也十分沁人心脾。槐花猪肠汤做法比较简单，适合身体所需的营养。
槐花猪肠汤的营养价值
槐花性味苦微寒，含有芸香甙、白桦脂醇、槐花二醇、葡萄糖、葡萄糖醛酸、槐花米甲素、槐花米乙素、槐花米丙素、鞣质和维生素A类物质;功物清热、凉血、止血，《日华子本草》说它能“治五痔，心痛，目赤，杀腹脏虫及热，波皮肤风。”《医学启源》说它有“凉大肠热”的作用。猪大肠(宜用靠肛门直肠段)性味甘微寒，功能润肠养肝，是大肠疾常用调养之品，如便秘、便血、脱肛、痔痢等常用，《本草纲目》说它能“润肠治燥，调血痢脏毒”，《本草图经》说它可“主大小肠风热”。《症治准绳》中有治痔漏下血一方，名猪脏丸，正是以槐花、猪大肠制成，本汤再配用猪瘦肉、蜜枣，滋阴液、润肠胃，共奏润肠，通大便、清热毒、止下血、疗痔漏之功。
槐花猪肠汤的功效作用
【槐花】
1、改善毛细血管：槐花加强身体毛细血管的能力，槐花可以保护毛细血管正常的免疫力。槐花还可以防止毛细血管的脆弱性，槐花对因为身体引起的其他症状有疗效，比如出血、高血压、糖尿病，槐花对于这类出血都有抑制的作用。
2、治疗便血：槐花可以预防大便出血的症状，槐花可以治疗痔出血、便血、血痢及血热引起的吐血。
3、轻度兴奋心血管系统：槐花的汁有轻微的兴奋能力，槐花有阻滞的作用对心传导的身体系统。槐花有舒缓的功效，可以减低心率的跳动。坏话的营养物质还可以扩张冠状的血管舒张，从而可以改善心肌的循环周期。
4、降血脂：槐花可以减少肝功能、血液中和主动脉的胆固醇数量，还可以一定程度上加快胆固醇里的营养物质蛋白质复合物的稳定能力，可以预防和治疗对于身体的动脉硬化病症。
5、恢复血管弹性：槐花含有的营养物质可以保持毛细血管的正常抵抗力免疫力，可以降低血管的透明性，可以让身体的血管恢复原有的弹性和能力。
6、抗炎作用：槐花含有丰富的营养物质槐花二醇，芸香甙，葡萄糖醛酸与葡萄糖和一定的鞣质，这些营养物质有抗炎的功效。也就是，槐花可以抑制细菌和皮肤真菌同样有的作用。
7、降压降脂：槐花液可以降低身体自身的血压。槐花含有的各种营养物质都有降压作用。
【猪肠】
1、润燥、补虚、缓解便秘：猪肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。
2、缓解痔疮、便血：猪肠可以治疗大肠引起的其他病变，猪肠还可以对身体的病毒有疗效。
3、润肠、止小便数：猪大肠性比较寒冷，味道甘苦。有润肠通便的功效，去除风热的作用。
【槐花猪肠汤】
槐花猪肠汤理气、止痛、温阳、温中、止泻、止痛的功效。
槐花猪肠汤的做法
制作之前首先应该准备猪大肠500克，瘦肉250克，槐花90克以及蜜枣2个。
将准备好的槐花清洗干净，放入同样清洗干净的猪肠中，扎紧大肠两头;猪瘦肉洗净，切块。
把装有槐花的猪大肠与瘦猪肉，蜜枣一齐放入锅内，加清水适量，大火煮开之后，转为小火慢炖2~3小时。
捞起猪大肠切开扔掉槐花，用酱油调味沾着吃。
槐花猪肠汤的烹饪技巧
清洗猪肠，一定要用热水清洗，洗后用热水烫。猪肠的有害物质比较多，一定要认真清洗。
槐花猪肠汤的禁忌人群
适宜人群：一般人都可食用。尤适宜大肠病变，如痔疮、便血、脱肛、小便频多者。血压偏高者、肝火旺盛、大便便血者适宜食用。
禁忌人群：感冒期间忌食;因其性寒，凡脾虚便溏者亦忌。脾胃虚寒及阴虚发热而无实火者、糖尿病人、过敏性体质的人慎服;消化系统不好的人，尤其是中老年人不宜过量食用。
槐花猪肠汤是可以很好的用于输送和消化食物的，有很强的韧性，还可以排除身体的垃圾毒素，还可以控制适量的脂肪。槐花猪肠汤的也比较好做，还美味，快来学习一下。
猪肠的做法
想必还是有一小部分人无法接受吃猪肠，因为猪肠是猪身上的消化部位，所以在猪肠内部一般有大量的细菌存在。与此同时如果没有将猪肠清洗干净的话，还会存在一股猪屎味，这也是不少人无法接受吃猪肠的重要因素。但是对于喜爱吃猪场的人来说，猪肠则是一种无法替代的食物，所以猪肠有哪些做法呢?
猪大肠的吃法(做法)大全
1、干煸肥肠
材料:肥肠、大葱、青椒、干辣椒、芹菜、姜、独蒜、花椒、豆瓣、香菜、小葱、白糖做法:肥肠洗净,锅里加水没过肥肠,放入大葱段,姜一块,花椒,八角,料酒中火煮20分钟左右。锅烧干,直接干锅放入肥肠中火煸炒五分钟,肥肠煸好后,直接加入适量油,继续小火煸,并依次放入豆瓣,姜蒜,花椒,料酒等调料,中火炒两分钟。加入干辣椒青椒中火炒三分钟,最后放入备好的芹菜段,香菜,葱花,加盐鸡精装盘即可。
2、辣子肥肠
材料:猪大肠500克,干辣椒、花椒、蒜片、料酒、酱油、糖、姜片、盐、鸡精。
做法:将猪大肠放在一个干净的盆中,在盆中倒入面粉、啤酒来回揉搓,直至肥肠上的污物洗净,将猪大肠冲洗干净。在锅中放足量的水,放入洗干净的猪大肠,倒入料酒、姜片煮沸。沸腾后捞出肥肠。另外取一个锅,在锅中加入足量的清水、姜片、料酒,将猪大肠放在锅中煮软。肥肠煮软后,捞出,沥干,待猪大肠凉后切成小块备用。干辣椒切成两段,姜蒜切片。在炒锅中放入少量的油,油烧到六成热时,倒入猪大肠,加入少许的盐转中火慢慢的煸干水分。直到猪大肠有些干之后,沥干后盛出。锅内留底油小火慢焙花椒、辣椒段,直至出香味沥干油盛出备用。在锅中留少许油,将姜片放入爆香,放入之前煸好的肥肠、花椒、蒜片、辣椒,放入适量的盐、酱油、鸡精、糖、迅速翻炒均匀,直到辣椒呈暗红色后即可关火盛出。
3、莴笋炒大肠
材料:猪大肠、莴笋、酸辣椒、盐、酱油、醋、油、十三香、味精、红辣椒。
做法:大肠清洗干净,切丝,莴笋去皮切片,辣椒切碎。在锅中放入足量的油,放入大肠丝大火炒匀,淋少许的醋去味。放入酸辣椒炒匀,再放进莴笋和红辣椒。放入盐、酱油翻炒,出锅前放进十三香,鸡精即可。
4、卤肥肠
材料:肥肠、干桂皮、八角、甘草、辣淑、桔皮、生姜、料酒、酱油。
做法:先把肥肠洗净,然后锅下水,把水烧开把肥肠放入锅中烫下捞出待后。锅中倒入适当水和肥肠烧酱油,调料,用中下火烧至40分钟,后捞出即可。
5、熘肥肠
材料:猪大肠、青红椒、葱姜蒜、酱油、花椒、料酒、大料、盐、桂皮、香叶、盐。
做法:把肠子放入水中,加入少许的盐和小苏打清侵泡,将泡好的大肠翻过来,清洗掉肠壁上的肥油。锅中加入水放入清洗干净的肥肠以及花椒、葱段、姜片、1片桂皮、1个大料、1片香叶,直到大肠变软。青红椒切三角块,葱姜蒜切碎丁,煮软捞出后的肥肠切成菱形块。在锅中放入少许油,6成热时放入葱姜蒜碎炒香。炒香后,放入肥肠翻炒,再放入青红椒继续煸炒一会。最后水淀粉,芡汁均匀挂上后即可关火。
猪肠碌的做法
现在美食节目盛行，相信你在电视前面肯定艳羡不已。那么下面就给大家介绍一道猪肠碌，自己根据下面的步骤，自己一定要尝试做一下。
2.12烧锅下油爆蒜蓉炒芽菜，下味炒熟起锅用捞篱滤清水份备用
3.21重新起锅下油，爆香肉蓉、鸡蛋、虾米
4.1把条粉完全炒透炒香后起锅用盘装
5.2下条粉炒
6.把滤清水份的芽菜和炒熟的条粉拌匀
7.平铺好块粉
8.用筷子夹炒好的粉料铺上去
9.剥开一张薄的块粉包圈起来
10.三条一份，切成四段，扫上油，撒上香芝麻，撒点葱花即可
现实生活中，会做菜的男人不多。但有了猪肠碌的完成攻略，男士朋友们肯定能独自做好。而如果你能为心爱的她做好这道菜，你们的感情必然得到前所未有的升华。
卤猪肠的做法
同样的一道菜，不同的人做出来的味道肯定是不一样的，这除了人体的差异之外，更多的其实是做法上的区别，而每个人其实都是希望吃到好吃的菜的。那么，下面就让小编来为大家介绍一下有关卤猪肠的具体做法。
2.2猪肠两斤，用水冲一冲
3.1搓好，冲洗干净
4.2加油，生粉，盐
5.1多搓几遍，把猪肠的味道搓掉
6.2翻到正面来，加油，盐，生粉
7.冲洗干净后，放陈皮，八角，姜，加三碗水，中火煮二十分
8.加酱油，盐，中火再煮二十分
9.想要有嚼劲就别煮太久
10.捞起猪肠，等凉了就可以切
11.沾香辣酱来吃，很够味
现在很多人都不会做饭了，毕竟餐饮业的非常发达，基本上都满足我们对食物的需求，如果自己有一定的爱好，可以亲自尝试做一下卤猪肠。
核桃熟地猪肠汤
核桃我们都熟悉了，知道它是补脑、健脑比较好的食物，最为常见的吃法就是直接食用或者煮粥吃也是不错的。其实除了这些吃法，核桃还可以煮汤，如果同时搭配上熟地、猪肠的话，营养价值会更高。下面小编就为大家介绍一下这款核桃熟地猪肠汤的做法以及营养吧。
核桃熟地猪肠汤的营养价值
核桃含有丰富的不饱脂肪酸，经常食用核桃，不但不会升高血糖，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合高血脂、高血压、冠心病病人食用，核桃含有大量的脂肪，能润肠，治疗大便秘结，可使消瘦的人增重。核桃中的脂肪酸只要是亚油酸，他是人体的必需脂肪酸，是人体理想的肌肤美容剂。核桃含有丰富的维生素B族和维生素E，可以细胞老化，有健脑，增强记忆力和延缓衰老的作用。核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发，及具有防治头发过早变白和脱落的功能。核桃仁还含有多种人体需要的微量元素，是中成药的重要辅料，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾等功能。当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力。熟地黄所含的地黄多糖具有明显的免疫抑瘤活性，还有显著的强心、利尿、保肝、降血糖、抗增生、抗渗出、抗炎、抗真菌、抗放射等作用。
核桃熟地猪肠汤的功效作用
【核桃】
1.健脑益智：核桃中含有DHA和亚油酸，这两种物质都是大脑和视觉功能发育所必须的营养成份。同时，核桃还含有的微量元素锌、锰等都是大脑中脑垂体的重要成分。经常食用核桃能够补充大脑所需的营养，起到健脑益智的作用。
2.抗衰老：核桃中含有丰富的维生素E，维生素E是公认的抗衰老物质。维生素E能够消除身体中的自由基，帮助身体细胞免受自由基的损害，保持细胞的活力。
3.防便秘：核桃内含有丰富的核桃油，还含有大量的粗纤维。核桃油能软化肠道，润滑通便。粗纤维能吸水膨胀，刺激肠道运动，从而达到治疗便秘的效果。
4.降血糖：核桃中含有的大量不饱和脂肪酸，能有效减轻身体对于胰岛素的抵抗，同时对于2型糖尿病的风险能够起到降低预防的作用。经常吃核桃能够有效降低身体血糖含量。
5.助睡眠：核桃中含有比较多的褪黑激素，能够帮助人体入眠。褪黑激素是一种能够帮助调节人体睡眠的激素，它会在晚上进行较多的分泌以帮助人进入睡眠。吃核桃能够促进褪黑激素分泌，帮助改善睡眠状况。
6.预防心脑血管疾病：核桃中还含有大量的马亚油酸、亚麻酸等等不饱和脂肪酸物质，可以帮助净化血液，降低血液中的胆固醇含量，有效预防心脑血管疾病。此外病后虚弱、营养不良、神经衰弱、动脉硬化等等人群都可以吃核桃来促进身体健康恢复。
7.美容养颜：核桃的营养非常丰富，经常吃核桃可以养护肌肤，使肌肤变得白嫩润滑。特别是老年人因为年龄增大，皮肤弹性减弱出现皱纹等等皮肤衰老问题，吃核桃能够帮助增强皮肤弹性，起到美容养颜的作用。
【熟地】
1、补肾：熟地有很大的功效，对于补肾是主要的药品。熟地是六味地黄丸的主要成分之一，古人谓之“大补五脏真阴”。如果用山药、山茱萸等合用，可以治疗肝肾阴虚、腰膝酸软、盗汗遗精等，用知母、黄柏等一起服用对阴虚骨蒸潮热的患者有作用。
2、强心利尿：熟地具有强心利尿的作用，特别对于一些心脏衰弱者而言，使用熟地能够起到强心的作用。如配合木通则利尿作用加强。
3、抗衰老：熟地能够有效地防止细胞过早的老化，加强细胞的运作能力，能使人延缓衰老，是抗衰老的最佳药物之一。
4、降低高血压：熟地对心血管系统有着很大的影响，酒熟地黄及蒸熟地黄都有显着的降压作用，收缩压和舒张压均显着下降。
5、增强免疫力：常使用熟地能够增强机体免疫力，从而增强人体的抗病能力。具有不错的强身健体之效。
6、养血补虚：熟地甘温质润，补阴益精以生血，为养血补虚之要药。常与当归、白芍、川芎同用，治疗血虚萎黄，眩晕，心悸，失眠及月经不调、崩中漏下等;若心血虚心悸怔忡，可与远志、酸枣仁等安神药同用;若崩漏下血而致血虚血寒、少腹冷痛者，可与阿胶、艾叶等补血止血、温经散寒药同用。
【猪肠】
有补虚、止咳、止血之功效：可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症。
【核桃熟地猪肠汤】
此汤可以很好的补肾、助眠、美容养颜。
核桃熟地猪肠汤的做法
核桃仁用开水烫，去衣。熟地洗净，红枣去核冼净。
猪肠洗净，汆烫，切小段。
把全部材料放入蒸锅内，加适量清水，文火隔水蒸3小时，调味即可。
核桃熟地猪肠汤的烹饪技巧
1.将肠肺管套在水龙头上，充满水后再倒出，反复几次便可冲洗干净，最后把它倒入锅中烧开浸出肠管内的残物，再洗一遍，另换水煮至酥烂即可。
2.先把核桃放在蒸屉内蒸上三五分钟，取出即放入冷水中浸泡三分钟，捞出来用锤子在核桃四周轻轻敲打，破壳后就能取出完整核桃仁。
核桃熟地猪肠汤的禁忌人群
适宜人群：适宜肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血者食用。血虚萎黄、眩晕心悸、失眠、月经不调者。
禁忌人群：血脂偏高者、高胆固醇者忌食。脾胃虚弱，气滞痰多，腹满便溏者忌服。核桃甘润多油，易生痰动风助火，凡体内有痰或积热者，阴虚火旺者、便溏者均不宜食用。
上面小编为大家介绍了这款核桃熟地猪肠汤的具体做法以及需要注意的一些事项，大家都了解了吗。现在人们都崇尚喝养生汤来保健，虽然效果慢些，但是比较健康。大家不妨可以试试这款核桃熟地猪肠汤，效果很不错的。
孕妇能吃猪肠吗?
女性在孕期是一个十分艰难的过程，随着胎儿的长大孕妇的身体也会容易逐渐发生一些变化，而孕妇的饮食是非常关键的，孕妇需要多吃一些营养的食物，而猪大肠是比较常见的一种肉食，猪大肠含有很高的胆固醇和大量的脂肪，孕妇在孕期不宜多吃猪大肠，对身体不好。
孕妇能吃猪肠吗?
孕妇应少吃猪肠。猪肠是猪的内脏器官，猪大肠也叫肥肠，是一种常见的猪内脏副食品。猪肠有润燥、补虚、止渴、止血之功效，可治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。虽然可以补充女性怀孕期间所需的营养，但猪肠胆固醇和脂肪含量高，经常食用可能引起高脂血症。此外，过量食用动物内脏，可能会导致维生素A和维生素D中毒，所以孕妇应少吃。孕妇吃猪肠的影响如下：
升高胆固醇
猪肠胆固醇和脂肪含量高，经常食用可能引起高脂血症。此外，过量食用动物内脏，可能会导致维生素A和维生素D中毒，对孕妇及胎儿都不好。
危害健康
猪肠不易清洗，如果清洗不当会留下许多细菌，对人体十分有害。而且猪肠也不易熟，一旦食用了半熟的猪肠，残留的细菌对孕妇、婴儿的伤害也很大。
诱发心血管疾病
猪肠含有大量饱和脂肪酸和胆固醇，孕妇经常食用猪肠，会导致猪油大量进入体内，经过吸收进入血管而沉积在血管壁，造成血管狭窄、管腔变细，从而导致血压上升，诱发形成高血压、冠心病等心血管疾病。
慎吃人群
高血脂患者
猪肠含有大量饱和脂肪酸和胆固醇，高血脂患者本身体内的血脂就已经超标，如果再食用猪肠，会导致更多的脂肪吸收入血，造成血脂进一步升高，而加重原有病情，所以高血脂患者要慎吃猪肠。
银耳海参猪肠汤
银耳海参猪肠是养生汤的一种，主要原材料有猪肠500克，银耳30克，海参250克，银耳海参猪肠汤汁较为浓郁鲜香，汤色靓，肉味更佳，营养价值高，滋补身体的同时，又有助于消化吸收，银耳海参猪肠，其最大功效在于滋阴养血，润燥滑肠，是养生的必备秘方。
银耳海参猪肠汤的营养价值
银耳的营养价值较高，海参含胆固醇极低，脂肪含量相对少，其特有的活性物质海参素，对多种真菌有显著的抑制作用，刺参素A和B具有显著的抗炎、成骨作用，尤其对肝炎患者、结核病、糖尿病、心血管病有显著的治疗作用，除此之外，人们食用肥肠还能满足身体对不同营养的需要，能促进身体代谢，提高各器官功能。
银耳海参猪肠汤的功效作用
【银耳】
1.保护肝脏：银耳的营养成分可是相当丰富，它富含维生素c，有助于肝脏清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。
2.养颜效果好：银耳富含优质蛋白，多糖，多酚物质麦角固醇，不但美容养颜，还可以减缓衰老，女性和中老年人服用之后会显得更年轻
3.利于通便：由于银耳含有大量水分，并且富含纤维素，可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，对一些大便干燥，排便困难的患者是很有帮助的。
4.增强免疫力：银耳富含维生素D，对生长发育十分有益;而且银耳富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
5.安眠健胃：银耳是一种滋补良药，长期服用，对人们提高睡眠质量是很有好处的。
6.减肥：银耳中所富含的膳食纤维可以帮助胃肠蠕动，从而减少脂肪吸收，近而达到减肥的效果。
【海参】
1.预防心血管疾病：海参可以促进人体生血养血，造血功能强大.不但如此，海参还含有岩藻多糖，有利于抑制血液凝结，除此之外，海参还有助于调节人体脂质代谢，使机体脂肪含量明显下降，进而可以有效又及时的预防心血管疾病的发生，缓解病症。
2.增强骨骼：海参含有蛋白质和天然活性钙，补钙效果非一般食品可比
3.提高免疫力：海参能调节人体水分平衡，特别是海参所特有的赖氨酸的能促进人体发育，增强免疫功能，提高人们抵抗疾病的能力。
4.提高记忆力：海参对提高记忆力有很大的帮助，食用海参不但健脑，益智而且对神经衰弱有特殊疗效的作用，海参所含有的18种氨基酸对恢复大脑疲劳有很强的促进作用，对增强记忆能力也有重要功效。
5.美容养颜：海参富含蛋白质，矿物质，维生素等活性物质，有助于增强组织的代谢功能，从而达到延缓机体衰老，消除疲劳的效果。
6.养肾壮阳：海参其性温补，对肾有很大的益处，特别是对壮阳疗痿具有极强的治疗作用，长期服用可以调节性激素的功能，延缓性腺衰老。
【猪大肠】
1润肠治燥：猪大肠富含维生素A，偏寒性，对经常便秘，便血的人有很好的疗效，有润肠治燥的强大功效。
2.缓解尿频：猪大肠营养丰富，对人类的肾脏功能有一定的滋养功效，可以提高肾功能，缓解小便不利，特别适宜小便频多者食用。
【银耳海参猪肠汤】
此汤具有滋阴养血，润燥滑肠，止渴止血，美容养颜，护肝解毒，提高记忆力等功效。
银耳海参猪肠汤的做法
银耳用清水浸开，洗净;海参泡开洗净，切丝;猪肠洗净，切小段。
把全部食材用料放入锅中，加适量清水，大火煮沸后，转小火煲1—2小时，加食盐调味即可。
银耳海参猪肠汤烹饪技巧
1、银耳最好泡久一点，一般浸泡三四小时都没有问题的，期间可以每隔1小时换一次水，总之，泡到开了花，就捞起来，然后摘净根部的杂质，烹饪时用手撕成小片即可。
2、海参洗净，温水浸泡1-2小时，浸泡至无硬芯为宜。剖开海参要注意的是，要将体内的肠子及沙嘴去掉，清洗干净，并将海参筋剪断。
银耳海参猪肠汤的禁忌人群
适宜人群：银耳海参猪肠汤适合一般群众，特别是对产后大便燥结，习惯性便秘的女性疗效更为突出，另外，对脑力工作者来说，银耳海参猪肠汤是提高记忆力的首选佳品。
禁忌人群：发热，便溏者不宜食用。
好喝不过一碗养生暖汤，喝一碗银耳海参猪肠汤，汤是浓浓的，极鲜极香，银耳，海参的香气，以及肉的香味都融于汤中，噓地一下吸入口中，咽下的一瞬间，是一种很舒服的感觉。喝一碗银耳海参猪肠汤，把健康活力喝出来，在调养好身体的同时增进食欲，补充体液，一举两得。
双麻猪肠火锅
[原料]升麻30克，黑芝麻、菜油、瘦猪肉各100克，猪大肠1000克，猪肾2个，鳝鱼250克，牛环喉、金针菇、土豆、水发木耳各150克，白菜300克，莴笋叶200克，豆瓣酱50克，精盐15克，冰糖、花椒各10克，豆豉20克，醪糟汁、老姜、大蒜、猪油、牛油各50克，味精3克，鲜汤3000毫升，醋少许。
[制法]
1、将升麻洗净，沥水，切片;黑芝麻洗净，沥水;猪大肠用盐和醋反复揉匀，待无粘液、颜色发白、无异味时，放入较大的开水锅中汆一下捞出，然后再用温水洗两次，沥干水，斜切成4至5厘米长的段;猪瘦肉洗净，切片;猪肾去皮膜，一分为二，去尽腰臊，片成0.2厘米厚的片，放入水中漂去血水，捞出沥干;鳝鱼剖身，放血，去骨及头，改成4厘米长段;牛环喉从中剖开，水泡后洗净，剞十字刀花，改成长6厘米、宽2厘米的条;金针菇去蒂、根、洗净;白菜洗净，切块;莴笋叶洗净。以上各料分别装盘围在火锅四周待用。
2、炒锅置火上，下菜油烧至四成热，下花椒炸一下，捞出不用，另下牛油、猪油，烧至五成热，放入豆瓣酱，炒至香味浓郁，下入老姜、大蒜、鲜汤烧开，放入豆豉、醪糟汁、冰糖，熬一会，放入大肠段、升麻，煮15分钟，撇浮沫，舀入火锅中，加入味精等调味，便可烫食各料。[用法佐餐，亦可用熟菜油、味精、蒜泥调成味碟，蘸食。
[功效]提中气、补肝肾。
[主治]适用于脱肛、妇女子宫1脱垂、脱肛、胃下垂等症。
[按语]升麻可用于治疗脱肛，子宫脱垂，中气不足，脾虚泻泄等。黑芝麻能补肝肾、润五脏。猪大肠能补下焦虚竭。
炒杨梅的做法
随着现在生活的不断进步，人们对饮食的要求是越来越高了，想要吃到放心安全营养的食物，当然在家里做是最好的。今天小编就为喜欢做饭的朋友来介绍炒杨梅的做法。
2.1把炒锅加热，然后放入杨梅。
3.2把浸泡好的杨梅淋干水分。
4.把杨梅的水分稍稍炒干，然后放入白砂糖。一定要注意白砂糖要分三次放入。
5.每次放入的白砂糖都要炒融化以后，再加入白砂糖。第一次加入白砂糖炒时会很粘稠。三次都加完白砂糖之后，就会出很多杨梅汁。尽量多的把杨梅汁炒出来。
6.炒好的杨梅可以放入冰箱储存。如果小孩不爱吃饭了，就可以给他吃几颗杨梅，保证他爱吃饭了。杨梅汁可以用水稀释后饮用。
看完上文关于炒杨梅做法的介绍，你还有什么理由下班之后就吃泡面？你还有什么理由不对自己好一点？趁着时间还多，请赶紧自己动手做一下，这样才能真正地享受美食，享受人生。
卤猪肠的做法大全
猪肠是猪的内脏，韧性很强所以比较有嚼劲，卤猪肠是猪肠的一种吃法，卤制的猪肠腥味不会那么重，做法也比较简单卤猪肠的时候需要做好卤水，这样就可以直接卤制，卤之前也要注意猪肠清理。
1.猪肠两斤，用水冲一冲。翻到反面，看看有没有脏的东西，撕下来，脏的油也撕掉，干净的油可以留着加油，生粉，盐。搓好，冲洗干净，翻到正面来，加油，盐，生粉，多搓几遍，把猪肠的味道搓掉。冲洗干净后，放陈皮，八角，姜，加三碗水，中火煮二十分。加酱油，盐，中火再煮二十分，想要有嚼劲就别煮太久。捞起猪肠，等凉了就可以切，沾香辣酱来吃，很够味。
2.把猪大肠洗干净，内外都要洗的很彻底，不能有异味，准备香料（干红椒，小茴香，花椒，八角，桂皮，草果，蒜头，生姜）。把香料放入锅内坐上水，放入盐，糖。再放入生抽和老抽，放入小茴香和花椒，最后把大肠也放入，大火煮开5分钟后，转小火卤煮30分钟即可。经过30分钟的卤煮，终于卤好了。
3.将猪大肠里的肥油用剪刀仔细去除，再冲洗净，用筷子在肠子开口上方约3公分外皮推入并翻转。将面粉及白醋加入作法2中反复揉搓猪大肠，在用清水将面粉及醋冲洗干净。将所有的卤包料洗净，放入滷包袋中，再把袋口绑紧备用。将猪大肠放入沸水中滚烫5分钟捞出冲洗净。将葱、老姜洗净，葱切段；老姜切片放入砂锅中，加入卤包袋及所有的调味料开火煮成卤汁，待卤汁煮约10分钟后，加入作法5的猪大肠滚煮后转小火续煮约50-60分钟至入味。将卤好的猪大肠捞出，沥干卤汁，即可切为小段食用。
猪肠怎么洗才干净？
虽然很多人喜欢吃猪肠子，吃法也有很多，但是猪肠子的处理是比较困难的，因为大家都知道，猪肠子原本是比较脏的，尤其猪肠子有很多褶皱，里面容易出现粘的东西，尤其容易出现细菌，所以前期清洗干净猪肠子特别重要，想要彻底清洗干净的话，可以采取下列这些方法。
猪肠怎么洗才干净？
方法一：
先用盐、醋少许去大肠上的粘液，再用清水翻洗数遍，择去污物，然后将大扬放在盆内加两茶匙素油，用手揉挤10分钟左右，最后用清水漂洗干净。
(1)把大肠翻转(这个很难说清楚，反正就是抓住大肠一头，把另一头往这头里头塞，塞完就翻过来了)，用水简单冲一下。
(2)盐、面粉(看着放，盐一小把，粉一大把)，再加醋也可以，还可以放点油，搓啊搓。
(3)大肠里头有些淋巴，要切下来，脂肪最香，留着。搓到觉得差不多干净。
(4)搓完过水，冲干净为止。
(5)再把大肠翻转回原样，继续冲一下(可以套到水龙头底下冲，好玩)。
方法二：
先将大肠放入可乐中腌半小时再放入淘米水中搓洗，能迅速洗去大肠的异味。
面粉具有很强的吸附作用，以面粉清洗猪肚和猪肠，不但可以除异味，而且较易漂洗干净。
方法三：
将猪肠置于清水里，洗去粘液后，在猪肠里外撒上适量面粉后，反复揉搓几遍，再用清水冲洗，然后将猪肠过一下沸水，捞出过冷水，用刀刮去污物就行了。
还有：将猪肠放在淡盐醋混合溶液中浸泡片刻，摘去脏物，再将其放入淘米水中泡一会儿，然后在清水中轻轻搓洗两遍即可。若在淘米水中放几片桔皮，异味更易除去。
方法四：
1、盐加面粉(淀粉也可以)将猪人肠川清水冲去粘液后，将盐和面粉撒在肠内肠外，反狂揉搓，川清水冲〕一净，入滚水后捞起，刮去污物。
2、料洒。将在经第一步程序处理后的大肠，放入容器，倒入料洒，里外反复搓洗，然后清水漂洗一遍。
3、淘米水。将处理过的大肠再放在淘米水中清洗，可以更好的去除异味。
方法五：
先将猪人肠放在一个盆里，然后在盆里放入生粉、食盐，用手慢慢地抓，抓大概二、三分钟，将猪大肠清干净，
再放入生粉、食盐和一点醋，用手搓洗四、五分钟，再将猪大肠翻过来再搓洗儿分钟，最后用清水冲洗掉生粉和食盐就可以了。
方法六：
在清洗前，要先将人肠翻过来，把里面的油及脏东西全部摘干净。
1、浩洗猪大肠时，在水中加些食醋和一汤匙明矾，搓揉儿遍，再用清水冲洗数次，即可使其清洗干净。
2、买回来的猪肠等下水，清洗前加些食盐和碱，可减少其异味。
3、用淘米水清洗猪肠、猪肚效果也很好.
4、用酸菜水洗猪肠，只需两次，其腥臭味便可摹本消除。
5、用面粉及醋分别洗几遍即可。
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