鸡肝粥——补肝养肾滋阴明目
春季养肾补肝中医养生。
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，养生关系着你、我、他的生活质量。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《鸡肝粥——补肝养肾滋阴明目》，希望能对您有所帮助，请收藏。
鸡肉大家都爱吃，可以做各种的美食，鸡身上很多的部位都是可以吃的，比较说鸡胗啊，鸡肝等等，鸡肝大家都知道，是鸡的肝脏，具有丰富的钙质和铁质，可以补肝明目，而且还可以增强体质，来看看鸡肝粥的做法。
鸡肝粥
鸡肝粥所需材料
主要食材粳米、鸡肝、姜、葱、酱油、盐、香油
鸡肝粥的做法
1、粳米洗净，葱洗净切花，鸡肝洗净切小丁。
2、鸡肝入碗，加姜末、酱油拌匀，腌15分钟。
3、米入锅加水煮至软烂，再加入鸡肝煮熟，最后加盐调味，撒上葱末，淋上香油即可。
鸡肝粥的功效与作用
鸡肝粥具有有补肝、益肾、明目的作用，可以帮助身体排出毒素，使体内气血运行顺畅，改善体质，减少因为气滞而形成的脸色暗沉，但是胆固醇高者不宜多吃。鸡肝具有养血明目、补肝肾、抗氧化、防衰老、增强人体免疫力的功效。大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。这样的一道粥品好消化好吸收，对于出现的身体虚弱啊或者是疲劳，还有贫血等情况是有所改善的，而且还可以有养血明目的作用，适合很多的人食用。
鸡肝粥这道粥品大家学会了它的做法了吗，是不觉得方法很简单呢，方法简单，而且营养价值高，补肝养肾滋阴明目利尿通便。是一道很有营养的粥品哦大家可以经常食用，一般人都可以吃的。
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银耳鸡肝汤：补肝益肾，明目美颜
材料
水发银耳15克，鸡肝100克，茉莉花24朵，料酒10毫升，盐3克，味精2克，生姜汁10毫升，芡粉10克，清汤适量。
做法
先将鸡肝洗净，切成薄片，放入碗内，加芡粉、生姜汁、料酒、盐拌匀待用。
银耳泡发、洗净、去蒂、撕成小块，茉莉花去花蒂、洗净，放入盘内，洗净待用。
将烧锅置火上，放入清汤，加入料酒、生姜汁、盐、味
精，随即下入银耳、鸡肝、烧沸，撇去浮沬，待鸡肝嫩熟，装入碗内，将茉莉花撒入碗内即成。
服法
日常食用。
性味归经
鸡肝性平，味甘，归肝、肾经。
食性配伍
血脂和胆固醇高者不宜多食。
养生堂提示
补肝益肾、明目美颜。用于肝肾阴虛的视物模糊、两眼昏花、面色憔悴、贫血等辅助治疗。
草菇鸡肝胡萝卜粥——养肝明目健脾
胡萝卜大家都爱吃，兔子也爱吃。胡萝卜的胡萝卜素和维生素的含量都是比较大的而且还可以补充丰富的纤维素哦，胡萝卜粥是很常见的食用方法，而且做法也多，来看看草菇鸡肝胡萝卜粥的做法吧。
草菇鸡肝胡萝卜粥
原料：
胡萝卜100克、草菇30克、鸡肝50克、粳米100克、香菜末适量、味精适量、胡椒粉适量、植物油适量;香油适量、盐适量。
做法：
1、将草菇和胡萝卜切成丝，鸡肝洗净切成片。
2、煲内放入植物油，油热后放入胡萝卜、草菇和鸡肝稍炒后加粳米和适量清水煮开。
3、然后用大火煮沸，再改成文火煮至米烂，再放一些香菜末、盐、味精、胡椒粉，搅拌均匀，稍煮即可，食用时淋上香油。
特色与功效养肝明目、健胃益脾。适于食欲不振、体倦乏力、消化不良、食积胀满、肝虚目暗。草菇富含抗癌物质草菇多糖、维生素C和异种蛋白。草菇浸出液可抑制癌细胞的生长。
中医认为，萝卜有顺气、健脾消食、化痰清热、利尿等功能。有研究证明，将萝卜绞汁后服用可阻止胆石的沉积，对胆石症有辅助治疗作用。萝卜还有防癌抗癌作用，所含的维生素C、胡萝卜素能阻止亚硝胺致癌合成的作用。因此，从保健意义来说，老年人应多吃萝卜。胡萝卜含有丰富的抗癌的物质而且还可以有利尿消肿的作用，对于抵抗疾病有好处，而且这样的粥品还可以养肝明目。
草菇鸡肝胡萝卜粥的具体的做法了，不知道大家对这些小常识是否有所了解了呢，经常食用的话不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以有降低胆固醇的作用和功效哦，养肝明目健脾胃抗病毒，大家平时的时候可以放心的食用。
猪肝菠菜粥——补肝养血滋阴明目
蔬菜是我们生活中不能缺少的一部分，不同的养生食材营养价值不同。菠菜大家都知道的吧，可以炒着吃，火锅，或者是凉拌都是不错的选择哦。菠菜粥大家吃过吗，可以有补铁补血的作用，和猪肝一起吃的话可以有补肝养血的效果，来看看猪肝菠菜粥的做法吧。
猪肝菠菜粥
制作材料
主料：粳米.菠菜.猪肝
调料：盐.姜.大葱
制作工艺
1.粳米淘洗干净，浸泡半小时后捞出沥干;
2.猪肝反复洗净，切成薄片;
3.菠菜洗净，去根切段;姜、葱均切丝;
4.锅内注入约1200毫升冷水，放入粳米，用旺火煮沸;
5.然后改用小火煮成稀饭;
6.放入肝片、菠菜、姜丝、葱丝，下盐调好味，继续煮至猪肝熟透即可。
我们都知道猪肝是一种补血的食品，含有非常丰富的蛋白质，另外菠菜是含有非常丰富的维生素的，所以不少人喜欢吧猪肝和菠菜一起搭配的，猪肝本身具有补肝养血、明目的作用，菠菜有补血作用。猪肝与菠菜相配，营养价值更高，可以做成菠菜猪肝汤或粥。幼儿食用，可以预防贫血、夜盲症，同时，还可以促进人体的新陈代谢，有利生长发育。不过猪肝胆固醇含量较高，所以高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食或不食。且肝脏属于排毒器官，有一定的毒素，最多一周食用一次，不可多食。菠菜和猪肝搭配煮粥的话可以有补铁补血的作用，而且还可以滋阴软，对于降胆固醇有一定的好处，同时也可以降三高的哦，对于调理气血不足，养肝明目有一定的效果。
猪肝菠菜粥大家都学会了吗，清爽可口，而且营养价值高，具有杀菌消炎的作用，而且还有清热解毒的作用，补肝养血滋阴明目强体质，抗氧化抗衰老的好选择，大家不妨动起手来试试。
苁蓉羊肉粥——补肾滋阴补肝明目
羊肉是一种很滋补的食物，冬季适合吃这样的食物，可以有进补的作用，因为羊肉属于温补的食物，冬季吃些羊肉的话可以有补气血的效果，来看看苁蓉羊肉粥的做法，可以有养肝明目的作用，来看看它的做法。
苁蓉羊肉粥
食疗功效:滋肾益精、补肝明目、补气养血、补虚壮阳
营养价值:蛋白质、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素、膳食纤维、钙、铁、锌、硒、磷
适宜人群:肝肾阴亏、腰酸、遗精者
苁蓉羊肉粥所需材料
主要食材羊肉、肉苁蓉、大米、枸杞、盐、姜末、淀粉、生抽
苁蓉羊肉粥的做法
1大米淘净，泡好;肉苁蓉洗净，熬煮取汁。
2锅中加适量清水，下入大米大火煮开，下入羊肉、枸杞、姜末，倒入药汁，转中火熬煮至米粒软散。
3改小火将粥熬出香味，加盐调味即可。
苁蓉羊肉粥的功效与作用
肉苁蓉具有补肾益精、润肠通便的功效，常用于治疗男子阳痿、女子不孕、带下、血崩、腰膝酸软、筋骨无力、肠燥便秘等症。羊肉具有补气养血，温中养胃、补肾壮阳、补虚温中的功效。枸杞具有补血、养肝明目、滋肾、润肺的功效。大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。苁蓉羊肉粥此粥具有滋肾益精、补肝明目、补气养血、补虚壮阳的功效。这样的食物相互搭配的话可以有补气血的效果，而且还可以有增强抵抗力的效果哦，适合冬季的食用，进行滋补效果还是很不错的呢。
关于苁蓉羊肉粥的具体的做法，大家都了解了吧，其实方法还是比较简单的哦，经常吃这样的食物可以补充营养具有滋补的作用，补肾滋阴补肝明目补气血，可以选择这样的食物补充营养，而且还可以增强体质。
首乌枸杞粥——养肝明目滋阴养血
大家枸杞子都是如何食用的，比如说泡水，或者是做汤或者是炖肉等都是可以放一些的，枸杞子是中药材，但是食疗的效果也是不能忽视的，可以有很好的滋补补肝的作用，对于养血安神有好处，如何食用最好，下面就来介绍首乌枸杞粥的做法。
食疗功效:补肝益肾、祛风明目、滋阴养血
营养价值:蛋白质、维生素A、C、胡萝卜素、碳水化合物、膳食纤维、蒽醌类、淀粉、卵磷脂、钙、铁、钠、磷
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合肝肾阴亏、发须早白、血虚头晕、腰膝软弱、筋骨酸痛、遗精等症患者
首乌枸杞粥所需材料
主要食材何首乌、枸杞、大米、盐、葱
首乌枸杞粥的做法
1、先将何首乌洗净，随后放入锅中，并加入适量的清水，大火煮，煮沸之后改小火熬，将渣去除，备用。
2、随后将米淘洗干净，还需泡发一会儿。
3、等米泡发好了之后，放入适量的清水，进行熬煮。
4、等米粒一粒粒的绽开之后，就可以将何首乌的汤汁倒入，用小火熬。
5、接着就开始调味，放入食盐和葱花，进行搅拌就可以吃了。
首乌枸杞粥的功效与作用
首乌枸杞粥可以养肝明目、滋阴养血、提高免疫力等等的作用。何首乌属于中药，对于我们来说也是不陌生的，在中药中频繁的被食用。因为它可以养血滋阴、祛风解毒。对于人体的健康来说，起到了很大的帮助。枸杞更是可以滋补我们的肝脏。还能保护我们的视力。大米补中益气、聪耳明目、止渴、止泻等等的功效。可见它的营养多高了，也因此成为日常的食材。这几样食材组合在一起，很好的补气血，并且强身健体。
首乌枸杞粥适合的人群有很多，可以有很好的滋补肝肾的作用，对于强身健体有好处，还能有养血安神的功效，日常生活中可以经常吃，特别是对于气血不足，经常容易疲劳，和白领人群都是很不错的滋补人群，可以提高体质，还能缓解疲劳。
枸杞茉莉花粥——补肝养肾滋阴安神
枸杞大家都很熟悉的吧，是一种很常见的，而且具有保健的作用的一味中药材的哦，它的营养物质丰富，同时也可以补肝养肾，怎么吃比较好呢，来看看枸杞茉莉花粥的做法，可以按时抗疲劳。
枸杞茉莉花粥
食疗功效:
清肝明目、生津止渴、补肝补肾、养心安神、抗疲劳
营养价值:
蛋白质、维生素A、C、胡萝卜素、碳水化合物、茶多酚、芳香油、膳食纤维、钙、铁、钠、磷、镁
适宜人群:
尤其适合肝肾阴亏、头昏目眩、目昏多泪、虚劳咳嗽、遗精者
食材：
枸杞适量，茉莉花适量，青菜10克，大米80克，盐2克
枸杞茉莉花粥的做法
1大米浸泡半小时后捞出沥干。
2加清水将大米大火煮开。
3加入枸杞同煮片刻，再以小火煮至浓稠状，撒上茉莉花，调入盐拌匀即可。
枸杞茉莉花粥的功效与作用
1枸杞具有补血、滋补肝肾、降低血糖、调节血脂、抗疲劳的功效。
2茉莉花具有清热解毒、利湿、理气止痛、温中和胃、消肿解毒、强化免疫系统的功效。
3大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通四脉、止烦止渴止泻的功效。
4枸杞茉莉花粥此粥具有清肝明目、生津止渴、理气止痛、滋补肝肾、养心安神、抗疲劳的功效。
枸杞茉莉花粥的具体的做法和它的营养价值，大家也都有所了解了吧，补肝养肾滋阴安神抗疲劳，这样搭配食用的话还能有缓解疲劳的作用，具有美容延缓衰老的作用，大家不妨试试这样的做法。
牛奶黑芝麻粥——滋阴润燥补肝养肾
牛奶大家都很熟悉的吧，是一种具有补钙作用的食物，牛奶和很多的食物都可以搭配食用。比如说大米啊或者是一些杂粮的食物。牛奶和黑芝麻一起熬粥，不仅可以有滋阴润燥的作用，还可以补肝养肾，来看看牛奶黑芝麻粥的做法，可以有通便的作用。
牛奶黑芝麻粥
营养价值:
蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、核黄素、卵磷脂、亚油酸、钙 、磷 、镁、铁、锌
适宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
慢性肠炎、便溏腹泻者不宜食用
芝麻牛奶粥
所需材料
大米80克，黑芝麻适量，牛奶适量，白糖3克
做法
1大米入清水泡发后清洗干净。
2锅置火上，倒入适量清水，放入大米，大火煮沸，转小火煮至米粒开花。
3注入牛奶，加入熟黑芝麻同煮至浓稠状，调入白糖拌匀即可。
功效与作用
牛奶具有补虚损，益肺胃，生津润肠、促进骨骼发育的功效。芝麻具有滋补肝肾、补血益气、补中健身、润肠通便、滋润皮肤的功效。大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通四脉、止烦止渴止泻的功效。此粥羹具有滋补肝肾、润燥通便、补血益气、强身健体、生津止渴的功效。这样的搭配方法不仅可以有补肝肾的效果，还可以补气血，对于润肠通便，滋阴润燥有好处，还可以有滋润肌肤的效果，同时也可以强身健体的效果，这样的搭配方法可以有提高体质的效果，同时也可以促进新陈代谢，大家可以试试、
关于牛奶黑芝麻粥的具体的做法，相信大家也学会了吧，适合秋冬进补的时候食用，而且具有丰富的营养素哦，可以补充蛋白质，脂肪，而且还有滋补的作用，滋阴润燥补肝养肾通便，可以促进代谢，驱寒，补血，是不错的养生之选。
首乌枸杞粥——补肝益肾滋阴
枸杞是一种食药两用的食材，它可以有保健的作用，也可以治疗疾病，可以有保护肝脏明目的作用，枸杞粥是很常见的一种食用方法，可以有养血补气的作用，如何做最好最有营养呢，这道首乌枸杞粥一定不能错过。
首乌枸杞粥
食疗功效:补肝益肾、祛风明目、滋阴养血
营养价值:蛋白质、维生素A、C、胡萝卜素、碳水化合物、膳食纤维、蒽醌类、淀粉、卵磷脂、钙、铁、钠、磷
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合肝肾阴亏、发须早白、血虚头晕、腰膝软弱、筋骨酸痛、遗精等症患者
首乌枸杞粥所需材料
主要食材何首乌.枸杞.大米.盐.葱
首乌枸杞粥的做法
1何首乌倒入一碗水熬至半碗，去渣待用。
2注水将大米用旺火煮至米粒绽开。
3倒入何首乌汁，放入枸杞，改用文火熬至粥成，放盐、撒葱花即可。
首乌枸杞粥的功效与作用
何首乌具有养血滋阴、润肠通便、截疟、祛风解毒的功效。枸杞具有养肝、滋肾、滋阴润肺的功效。大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。首乌枸杞粥此粥具有补肝益肾、祛风明目、滋阴养血、补中益气、解毒的功效。何首乌也是一种中药材，可以食用的，具有滋阴养血的作用，和枸杞一起搭配煮粥的话可以养肝补肾，而且还可以解毒健脾胃。
首乌枸杞粥的制作的方法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，可以看出的是这样的食物有助于消化，而且还有健脾养胃的作用，补肝益肾滋阴明目养血补气，对于大家来说是再好不过的好选择了，可以促进你的食欲，而且还有抗病的作用。
番茄鸡肝汤——补血养颜养肝明目
鸡肝大家都爱吃吧，是一种很常见的食材，它可以补充丰富的铁质，而且还可以促进食欲，对于滋补气血来说是不错的首选食材哦，鸡肝如何食用呢，可以爆炒煲汤，煮粥，来看看番茄鸡肝汤的做法吧。
番茄鸡肝汤
番茄鸡肝汤的做法
原料
鸡肝150克，菜花50克，清鸡汤500克，胡萝卜50克，番茄150克，黄酒、葱、姜、精盐、味精适量。
制法
鸡肝切片，加5克生粉，少许酒、盐拌和待用。番茄去皮切丁，用熟油炒透成茄油。鸡汤加姜片旺火煮沸，撇沫烹酒，下肝片、菜花朵、胡萝卜片，中火煮至熟，倒入茄油，调味，撒上葱末即成。
特点
具有汤鲜醇、肝嫩香特点，经常食用有利增加儿童维生素A和核黄素等营养。此汤有补肾壮阳、补肝明目，并有改善遗尿和夜盲症的功效。鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。这些营养素都是对人体有益的，同时也可以有滋补气血的作用，对于延缓衰老，抗疲劳有一定的效果，对于体质差的人群也有益。
关于番茄鸡肝汤的做法，大家是不是有种动心的感觉呢，食物其实还是很神奇的，补血养颜养肝明目抗疲劳，我们要懂得一些食物要相互搭配才健康，上面的这道美食赶紧学起来吧。
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