鹌鹑蛋烧排骨——健脑益智强体质
体质养生。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”古往今来，人们都普通注意养生！没有好的身体，万事事皆休。您对饮食养生是如何看待的呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的鹌鹑蛋烧排骨——健脑益智强体质，希望能为您提供更多的参考。
蛋类的食物是我们生活中的必备品，当然不同的蛋类营养价值不同的哦。鹌鹑蛋大家都不陌生的吧，营养价值高，而且还可以补充丰富的营养物质。是不错的低胆固醇的好食材，鹌鹑蛋食用方法有很多，来看看这道鹌鹑蛋烧排骨的做法。
鹌鹑蛋烧排骨
原料:
鹌鹑蛋400克、排骨600克、葱15克、姜15克。
调料：冰糖30克、生抽30克、老抽10克。
步骤：
1、鹌鹑蛋洗净后，煮开。
2、倒入冷水中过凉。
3、去掉外皮备用。
4、精排骨。
5、放入冷水中煮开，取出排骨备用。
6、锅中倒入排骨，不停的翻炒至出油，下入冰糖上色。
7、倒入老抽和生抽，葱片，姜段，加入满满的水，移入沙锅。
8、中火煮至30分钟，倒入鹌鹑蛋，继续煮至收汁即可。
不同的食物都是拥有着独有的营养价值，鹌鹑蛋可以有效的帮助我们增加免疫力，排骨可以帮助我们促进骨骼的生长。每百克鹌鹑肉中蛋白质含量高达24.3克，比猪、牛、羊、鸡、鸭肉的蛋白质含量都高(鸡肉蛋白质含量为19.7%)。而其脂肪、胆固醇含量又比猪、牛、羊、鸡、鸭肉等低。鹌鹑蛋含有的卵磷脂是脑磷脂都是比较丰富的，可以有补脑健脑的作用，而且还可以增强免疫力和抗病的能力，是不错的健脑护脑的好选择哦，而且还可以补充体力。
鹌鹑蛋烧排骨的具体的制作方法，大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值多，可以补充维生素，蛋白质，具有促进肠道蠕动的作用，胆固醇低健脑益智强体质，而且还可以有降低胆固醇的功效，不妨试试吧。
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鹌鹑蛋烧南瓜——益气补虚强体质
蛋类的食材可以让我们补充丰富的蛋白质，蛋白质是人体所需的最重要的物质，可以促进生长发育，而且也可以有提高体质的作用。鹌鹑蛋大家经常吃，虽然个头小，但是营养多啊，鹌鹑蛋烧南瓜是不错的养生食谱，可以增强体质，也可以补气血。
鹌鹑蛋烧南瓜
食疗功效:益气补虚、祛风逐湿
营养价值:蛋白质、淀粉、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、膳食纤维、钙、铁、锌、磷、钾
适宜人群:适宜体质虚弱，肾虚所致腰膝酸软，高血压等患者食用
禁忌人群:皮肤患有疮毒易风痒、黄疸和脚气病患者皆不宜多量食用
鹌鹑蛋烧南瓜所需材料
主要食材鹌鹑蛋、南瓜、青椒、盐、味精、糖、水淀粉、姜
鹌鹑蛋烧南瓜的做法
1、鹌鹑蛋煮熟去壳;老南瓜去皮、籽，洗净切块;青椒洗净切片，姜洗净切片。
2、锅内放油烧热，放姜片鹌鹑蛋、南瓜、青椒片、盐，炒至八成熟。
3、加味精、白糖炒匀，水淀粉勾芡，炒至汁浓时出锅入碟即可。
鹌鹑蛋烧南瓜的功效与作用
鹌鹑蛋具有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效。南瓜对儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。鹌鹑蛋烧南瓜对营养不良，体质虚弱，血管硬化等病人有调补作用。这样的一款食谱可以有强身健体的作用，南瓜可以有增强骨质的功效，和鹌鹑蛋一起吃的话，可以补气血，还可以补脑强身的哦，不妨经常吃。
鹌鹑蛋烧南瓜的制作方法，以及它的功效，你都了解了吧，吃这样的食物的话可以补充丰富蛋白质和钙质的作用，而且这样的搭配方法，可以起到很好的强身健体的作用，同时也可以补气血，适合中老年人食用，预防骨质疏松的哦。
鹌鹑蛋烧南瓜——健脑补气补血增强体质
鹌鹑蛋大家都吃过吗，很多的小吃都有它的身影，比如说炸鹌鹑蛋啊，或者是做一些比较好吃的小吃，可以补充丰富的蛋白质，同时还可以增强体质哦，鹌鹑蛋做菜也是非常好的选择，下面介绍鹌鹑蛋烧南瓜。具有补气血的作用。
鹌鹑蛋烧南瓜
鹌鹑蛋烧南瓜所需材料
主要食材鹌鹑蛋、南瓜、青椒、盐、味精、糖、水淀粉、姜
鹌鹑蛋烧南瓜的做法
1、鹌鹑蛋煮熟去壳;老南瓜去皮、籽，洗净切块;青椒洗净切片，姜洗净切片。
2、锅内放油烧热，放姜片鹌鹑蛋、南瓜、青椒片、盐，炒至八成熟。
3、加味精、白糖炒匀，水淀粉勾芡，炒至汁浓时出锅入碟即可。
鹌鹑蛋烧南瓜的功效与作用
蛋白质、淀粉、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、膳食纤维、钙、铁、锌、磷、钾丰富。鹌鹑蛋具有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效。南瓜对儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。鹌鹑蛋烧南瓜对营养不良，体质虚弱，血管硬化等病人有调补作用。南瓜容易吸收和消化，同时还可以预防各种的疾病，对于身体健康起到了很好的作用和功效呢。同时经常食用这样的食材不仅可以健脑益智，而且还可以有补气血的作用。
上面介绍了鹌鹑蛋烧南瓜的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以起到健脑补气补血增强体质的作用，是很不错的选择，调整肠胃，健脾养胃，大家不妨试试哦
虎皮鹌鹑蛋——健脑益智促进大脑发育
鹌鹑蛋大家都吃过的吧，是一种很常见的蛋类，它的个头小，但是比鸡蛋的营养价值还要高的哦。鹌鹑蛋可以补充丰富的蛋白质和营养素，而且还有健脑益智的作用，适合孩子们食用，下面就来介绍回锅虎皮鹌鹑蛋的做法。
【回锅虎皮鹌鹑蛋】
主料：鹌鹑蛋500g、红尖椒2个、青尖椒1个 、蒜苗2根
辅料：生抽2勺、郫县豆瓣酱1.5勺、料酒1勺、蚝油1勺、白糖2克
步骤：
1.煮熟的鹌鹑蛋剥去蛋壳后擦干水分
2.均匀的在鹌鹑蛋的表面刷一层油
3.将炸蓝放入炸锅里，温度200度，时间设置为15分钟
4.烹饪期间，可将炸蓝取出，查看炸制情况，再刷一层油，晃动几下，让食物受热更均匀
5.时间到，把鹌鹑蛋取出来，放进盘子里
6.蒜苗洗净切段，青红尖椒分别切圈
7.锅中加入少量的油，放入郫县豆瓣酱炒出红油
8.炒出红油后再下入青红尖椒圈炒香
9.加入炸好的鹌鹑蛋，烧开后转中火烧至入味
10.调入2勺生抽，1勺料酒，1勺蚝油， 2克白糖炒均
11.最后放入蒜苗段大火翻炒至蒜苗断生，起锅即可
鹌鹑蛋小巧可爱，但营养价值可不低，它是小儿的最爱，今天给他做道川菜味的----回锅虎皮鹌鹑蛋，鲜辣扑鼻，鹌鹑蛋可口，入口美味，给家人带来食欲的美食。鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。孩子们正在长身体的时候应该多吃一些蛋类的食物，可以补充营养物质，而且还可以健脑补充大脑营养，具有促进发育的作用，适合孩子和老年人食用。
上面介绍了回锅虎皮鹌鹑蛋的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以有健脑益智促进大脑发育的功效哦，补充蛋白质钙质和各种维生素和矿物质。
鹌鹑蛋烧排骨的做法
吃是一个人生存的最根本需求，而你不可能永远都活在父母的襁褓里。早已长大成人的你，是时候自己动手学做一下饭菜了。今天，小编就先来教你如何做好鹌鹑蛋烧排骨。
2.关火，将煮好的鹌鹑蛋放入一边的凉水中浸泡二分钟；
3.将排骨泡在冷水中三个小时以上，每一个小时换次水；
4.将香菇解刀为两半；大葱和姜切片；鹌鹑蛋去壳；准备好桂皮，八角，花椒和香叶等调味料；
5.在锅中加入适量的油，油热后将泡好沥干的排骨下入，小火煸炒；
6.将排骨煸炒变色后且微微焦黄色后加入适量的酱油和冰糖继续翻炒；
7.翻炒到排骨上色后加入适量的开水和料酒，将大葱和姜片下入，再一起放入装有调味料的球；
8.盖上盖，大火煮开，再转为小火煮上十分钟；
9.加入剥去壳的鹌鹑蛋；
10.再加入香菇片；
11.盖上后，再煮上八分钟；揭盖，大火收汁，起锅前加入适量的盐和黑胡椒等调味料；
12.装盘即可。
首先，看完鹌鹑蛋烧排骨的做法介绍，表明你是很有耐心的。而这份耐心，也必然造就你在这道菜上的不同造诣。所以，趁着青春年少，你需要赶紧尝试。
排骨炖鹌鹑蛋
排骨不得不说是一个百搭的食物，因为排骨不仅可以拿来做成家常菜肴，其实排骨也可以做成很多不同类型的排骨汤，而在做汤的过程中可以将排骨中的骨髓成分很好的融入汤中，让汤更具有营养。在一些家庭也喜欢将排骨和鹌鹑蛋炖在一起做成排骨炖鹌鹑蛋，因此排骨炖鹌鹑蛋的做法是怎样的呢?
做法一
原料：
鹌鹑蛋400克、排骨600克、葱15克、姜15克。调料：冰糖30克、生抽30克、老抽10克。
步骤：
1、鹌鹑蛋洗净后，煮开。
2、倒入冷水中过凉。
3、去掉外皮备用。
4、精排骨。
5、放入冷水中煮开，取出排骨备用。
6、锅中倒入排骨，不停的翻炒至出油，下入冰糖上色。
7、倒入老抽和生抽，葱片，姜段，加入满满的水，移入沙锅。
8、中火煮至30分钟，倒入鹌鹑蛋，继续煮至收汁即可。
做法二
原料：
排骨500克，鹌蛋12个;葱;生姜;大蒜;八角3颗;桂皮2片;香叶;干辣椒3个。
调料：冰糖5颗;老抽。
步骤：
1、将排骨与鹌鹑蛋洗净，生姜切片，大蒜拍松后去皮，葱洗净切花，干辣椒洗净后剪成两截，去籽;八角、桂皮、香叶洗净。
2、将鹌鹑放入锅中，加入适量的水，中火煮开后再煮3分钟，捞出放入冷水中浸泡一会后再捞出剥去壳，待用。
3、排骨放入沸水中煮2分钟，捞出用清水洗去血沫;起油锅，下入八角与桂皮，小火将其炒出香味;下入排骨，炒至出油。
4、放入姜片、大蒜、香叶、干辣椒、冰糖、老抽，炒至排骨上色后下入鹌鹑蛋，炒匀。
5、加入适量的盐与水(水的用量约为淹过所有材料后再高出3厘米)，盖上锅盖，煮约45分钟。
6、揭开锅盖，大火将汤汁收浓一些;撒入葱花炒匀即可。
经验分享：1.煮鹌鹑蛋时火不要太大，以免蛋壳破裂;将煮好的蛋放入冷水中浸泡一会儿，可以比较地剥壳;2.做鹌鹑蛋烧排骨时中途请留意锅中的水量，以防烧干。如需加水请一定要加热水。也可以用鸡蛋来代替鹌鹑蛋，也可以将鹌鹑蛋煮熟后再油炸后，再与排骨烧，味道会更加好。
鹌鹑蛋烧南瓜——缓解虚弱调理体质
南瓜是瓜类的蔬菜其中的一种，它的营养价值是比较高的，而且好消化，而且容易吸收，特别是中老年人和孩子们都可以多吃一些这样的食物哦，南瓜可以有很多的吃法哦，你吃过鹌鹑蛋烧南瓜吗，来看看怎么做吧。
鹌鹑蛋烧南瓜
鹌鹑蛋烧南瓜所需材料
主要食材鹌鹑蛋、南瓜、青椒、盐、味精、糖、水淀粉、姜
鹌鹑蛋烧南瓜的做法
1、鹌鹑蛋煮熟去壳;老南瓜去皮、籽，洗净切块;青椒洗净切片，姜洗净切片。
2、锅内放油烧热，放姜片鹌鹑蛋、南瓜、青椒片、盐，炒至八成熟。
3、加味精、白糖炒匀，水淀粉勾芡，炒至汁浓时出锅入碟即可。
鹌鹑蛋烧南瓜的功效与作用
这道菜要选择老南瓜，老南瓜皮很厚，手指是戳不动的，这样的南瓜吃起来口感香甜，粉粉酥酥的，能将整道菜的味道提升一个层次。鹌鹑蛋具有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效。南瓜对儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。这样的才要适合的很多的人群食用，对于经常出现营养不良啊或者是身体虚弱等等的人群来说是不错的选择，而且还可以有缓解体质虚弱，和血管动脉硬化等情况，对于保健有好处。
鹌鹑蛋烧南瓜的具体的做法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容，不知道大家学会了吗，方法简单，最重要的是具有味道鲜香的特点，而且还有养生的功效，滋补充营养缓解虚弱调理体质，赶紧试试吧。
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