蚝油香菇扁豆——消暑祛湿健脾养胃
春季健脾祛湿养生汤。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。怎么才能作好饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“蚝油香菇扁豆——消暑祛湿健脾养胃”，供您参考，希望能够帮助到大家。
扁豆大家都喜欢吃，小编也很喜欢吃扁豆的哦，不仅营养丰富，而且还可以补充丰富的纤维素，绿色食材类型。扁豆角的吃法有很多的呢，比如说炒着吃炖着吃等等，今天介绍一种扁豆的家常菜蚝油香菇扁豆。
【蚝油香菇扁豆】
【主料】
扁豆角300g、香菇6朵、红椒30g
【辅料】
油适量、盐适量、蚝油30g、白糖2g、生抽15ml
【做法】
1.香菇提前泡发至软，扁豆洗净切菱形片。
2.锅中水烧开放入扁豆焯烫3分钟过凉备用。
3.炒锅倒油爆香葱姜蒜。
4.倒入切片得香菇和扁豆翻炒片刻。
5.加入盐和糖继续翻炒。
6.加入少许生抽。
7.再加入耗油继续翻炒。
8.放入红椒块翻炒。
9.加少许鸡精翻炒均匀关火。
蚝油香菇扁豆是我们平时经常吃的家常菜，这道菜味道清淡鲜美，外型搭配漂亮， 色香味俱全。扁豆营养成分丰富，含有蛋白质、纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等，还含有蔗糖、棉子糖、葡萄糖、半乳糖、果糖等物质。一般人群均可食用。有健脾、和中、益气、化湿、消暑之功效。所以说扁豆角是不错的养生保健的食材类型，含有这些营养素，可以有滋补的作用，而且还可以祛湿健脾的哦，很适合夏季食用，是不错的健脾胃的好选择呢。
上面介绍了蚝油香菇扁豆的做法大家都知道了吧，扁豆也是一种很好的食材，可以有养生保健的作用，家常菜消暑祛湿健脾养胃，平时的时候我们可以选择蚝油香菇扁豆，具有滋补的作用。而且还可以促进食欲健脾胃。
Ys630.com相关知识
蚝油香菇菜心的做法
我们的生活离不开朋友，而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我们可以围在一起，无话不谈。这时候就需要一个好的厨子，所以抓紧时间和小编一起学习蚝油香菇菜心的做法。
2.212菜心洗净去根，择去老的地方
3.将菜心放入开水锅（锅内放入油盐，这样焯出的菜心比较绿）
4.捞出菜心放入香菇焯水
5.锅内放油煸香蒜末
6.放入菜心翻炒加少许鸡精调味
7.将炒好的菜心码放在盘中
8.锅内放少许油，放入葱、蒜末
9.放入蚝油直至煸出香味，放入少许酱油和清水
10.放入香菇翻炒，焖烧5分钟出香味、加少许白糖调味
11.将焖好的香菇放少许水淀粉，勾薄芡出锅码放在菜心上即可
今天的蚝油香菇菜心就介绍到这里，不知道您学会了吗？如果您是一个家庭主妇，喜欢做菜，那不要错过这个机会，赶快去尝试。
蚝油香菇肉片的做法
已经结婚生子的你，是否发现孩子经常挑食.厌食。你是否担心这样会影响他们的成长发育呢？而身为家长的你，该怎么办呢？其实只要你变着花样做好吃的就可以了。那么，下面就让小编来给你介绍一下蚝油香菇肉片的做法。
2.1瘦肉切片，加入适量的盐，蚝油生粉拌匀腌制入味
3.2香菇切成如图片中的薄片，备用
4.12切好切菜青椒，蒜片和葱段备用！
5.21锅里倒入适量油，放入蒜片和肉末滑炒
6.然后加入葱段，倒入少许的生抽上色
7.紧接着倒入切好的香菇片，继续翻炒
8.煸炒一下香菇很快就变软了，这时候加入适量的盐和糖，继续翻炒
9.然后再加入青椒丝翻炒
10.青椒丝炒断生后加入适量的蚝油炒均匀就可以出锅啦…
11.这就是蚝油香菇肉片的成品图，是不是特别下饭有食欲呢…
身体的健康，营养的吸收应该从嘴巴开始，那还等什么赶快按照小编今天的介绍蚝油香菇肉片去尝试做出美味的菜肴吧！
扁豆白果糯米粥——夏季祛湿消暑
扁豆大家都吃过吗，很多人都爱吃，是一种很常见的食材哦，它的营养价值高，而且还可以补充丰富的钙质和蛋白质，对于身体健康有好处，祛湿消肿有很好的作用，下面小编就来介绍它的做法，来看看吧。
扁豆白果糯米粥
扁豆白果糯米粥所需材料
主要食材糯米 扁豆 白果 葱花 盐
扁豆白果糯米粥的做法
1糯米洗净;扁豆摘去头、尾老筋，洗净切段;白果去壳、皮、心，洗净;葱洗净切成葱花。
2锅置火上，注入清水，放入糯米，用旺火煮至米粒完全开花。
3放入扁豆、白果，改用文火煮至粥成，加入盐调味，撒上葱花即可。
扁豆白果糯米粥的功效与作用
去除暑湿是夏日雨季的保健要点，扁豆就是一味补脾暖胃，化湿消暑、补虚止泻的药食两宜佳品，糯米补脾胃，也益五脏，配合扁豆和白果熬成粥加强了健脾益胃的功效，是一款老少咸宜的养生粥。扁豆具有健脾化湿、利尿消肿、和中消暑、清肝明目等功。相互搭配食用还可以保护肝脏，补充蛋白质和维生素以及矿物质，这样的粥适合各类的人群食用，同时还可以促进食欲，具有健脾养胃的作用哦，大家平时的时候可以这样搭配食用，对于保持健康是有好处的，是夏季首选的健脾养胃的好选择。
上面介绍了扁豆白果糯米粥的方法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，相信大家对这些小常识也有了一些了解了吧，白领们要注意照顾自己，多吃一些有营养的食物，缓解压力的方法也要利用上，这样会更健康。
蚝油香菇油菜的做法
食物讲究营养搭配，不仅吃不胖，还能让你吃出苗条健康的身材，对于减肥的朋友们，赶快看过来吧，今天小编为您介绍蚝油香菇油菜的制作方法。
2.1买回后洗净的油菜，这个是一根一根洗的，别看一大盆，一下锅就会严重缩水
3.2将葱姜切成适量大小，形状，我切的比较大，这样在吃的时候可以方便挑出来
4.1将切好的香菇倒入锅中，过油煸炒
5.2锅中坐油，热锅凉油，将准备好的葱姜放入煸香
6.在所有的香菇都过油后开始发蔫时加入蚝油进行翻炒
7.在蚝油均匀包裹在香菇片上后加入洗净的油菜
8.翻炒均匀加入适量盐、鸡精调味，这里注意，蚝油是咸的，如果蚝油加的多，这时加盐就少些
9.成品照
看了以上小编为您介绍的这道蚝油香菇油菜的具体做法，你是否已经学会了呢？如果感兴趣的话，赶快进厨房尝试一下，一定会有新的收获哦！
蚝油香菇鸡翅的做法
女人为了心爱的他，你是否应该学着做一些像样的美食呢？答案必然是肯定的。所以，现在小编就先来介绍下蚝油香菇鸡翅的做法。
2.1锅内放少许油烧热，把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄
3.2鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪），切成2段备用
4.1倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，加入两汤匙蚝油
5.2放入姜片和葱花炒香，再加入泡软挤干水分的香菇，爆炒出香味
6.1加入半汤匙生抽
7.2加入半汤匙老抽
8.加入三小颗冰糖
9.倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入），再加适量清水至和鸡翅齐平
10.大火煮开后，转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟，至鸡翅酥烂，最后开盖把汤汁收至浓稠即可
一份绝美的菜肴能够愉悦人的心情，从而有益身心的健康。而掌握好蚝油香菇鸡翅做法的你，如果认真完成，你也能够实现“双赢”的美梦。
油焖扁豆——健脾利湿消暑解毒
我们都知道，对于扁豆这样的蔬菜来说，我们在生活中是一定要把它烹饪熟才行的了，如果我们吃到的扁豆不熟，那么就容易导致中毒情况的出现了，而油焖扁豆就是扁豆的一种美味吃法了，我们应该怎么烹饪比较好呢，一起看看油焖扁豆的做法吧。
油焖扁豆的材料
扁豆、油适量、盐适量、蒜瓣适量、味极鲜适量。
油焖扁豆的做法
1、将扁豆去两头，洗干净后放在热水中焯一下，焯好后晾干水;
2、锅中放入适量的油。拍两个蒜瓣放在扁豆上;
3、油热后将扁豆倒入，翻炒片刻;
4、放入适量的水、盐。焖煮5分钟左右;
5、待扁豆开好时，加入适量的味极鲜翻炒几下，接着收汁出锅。
小技巧：扁豆最好选择比较嫩的，这样的口感会相对好一点;在清洗扁豆的时候，可以用浓盐水泡一下，这样可以确保将残留在扁豆内的细菌杀死;在炒扁豆之前，可以将扁豆焯一下，这样可以使得扁豆容易煮熟，节省不少的时间。
油焖扁豆的功效
可以发现这道油焖扁豆的味道是非常出色的，而且功效也不差，首先扁豆中的纤维素含量是极高的，所以我们是可以通过吃这样的食物来促进肠胃蠕动的，对于我们的肠胃健康有好处，而且是可以帮助我们健脾化湿的，主治脾虚兼湿，妇女白带过多可以经常食用，是女性朋友们很适合吃的一道菜了，同时我们在夏季的时候吃也是非常有好处的，是可以化湿消暑，用于因为湿气而产生中暑的症状，有呕吐、腹泻的症状，而且我们吃油焖扁豆可以促进排便的，同时是可以帮助我们排毒的，好处极大。
上面给大家介绍的就是油焖扁豆吃，可以发现油焖扁豆是非常优质的一道菜了，在生活中我们经常的吃油焖扁豆，好处是极大的，可以帮助我们有效的保护肠胃健康，对于女性来说也很有意义哦，所以我们就要经常的吃些油焖扁豆了。
蚝油香菇扒菜心的做法
想要做好一道菜，其实有很多的讲究。当然做菜也没有大家想象的那么难，任何事情都是开头难，先把食材和调料准备好，然后就开始做蚝油香菇扒菜心
2.21淋入适量葱油。
3.把油菜心倒入味水中进行汆烫。
4.把菜心汆烫好码盘。
5.1调制蚝油芡汁，锅中放少许水倒入适量蚝油调匀
6.2把香菇倒入水中煮3分钟捞出备用。
7.锅中再放入少许鲜酱油。
8.撒入少许白糖。
9.再撒入少许胡椒粉调匀。
11.待芡汁糊化后淋入少许葱油便可出锅。
12.把烧好的香菇摆放在菜心的中间即可。
蚝油香菇扒菜心这道菜的具体步骤已经介绍好了，接下来就要看你自己的表现了。不过在动手做之前，你还是需要把所有的辅料给准备好的，只有这样做出来的菜才会最美味。
炒扁豆丝——健脾益胃化湿消暑
扁豆是我们大家熟悉的一种食物，在平时很多人都爱吃，这对我们健康是非常有好处的，可以起到很不错的养生作用，特别是可以补充大量的营养物质，这样对我们健康自然是有好处的，炒扁豆丝就是常见的吃法了，那么如何烹饪呢，一起看看吧。
炒扁豆丝的材料
扁豆、干辣椒、红椒、生抽、盐、味精、葱、姜。
炒扁豆丝的做法
首先需要我们把材料都准备好，然后先将扁豆洗净切丝，干辣椒和红椒切丝，葱姜切末备用。之后选择在炒锅中放油烧热，先放葱姜末和干辣椒丝煸炒出香味后，将扁豆丝放入翻炒，等到炒出香味的时候，选择用大火把扁豆丝炒至熟，这时候再放红椒丝略微翻炒，最后放味精调味出锅，就可以开始吃了。
炒扁豆丝的食用功效
炒扁豆丝是我们熟悉的一种食物，在平时不少人都会爱吃，这种食物对我们健康非常有好处，可以起到非常不错的滋补作用，特别是可以促进我们的肠胃健康，还可以通过吃炒扁豆丝来养生，首先可以健脾化湿，主治脾虚兼湿，妇女白带过多可以经常食用，同时我们吃这种食物还能化湿消暑，用于因为湿气而产生的中暑等症状，有呕吐、腹泻的症状，再加上炒扁豆丝的各种营养价值含量非常丰富，可以帮助我们很好的补充人体所需要的营养物质。推荐大家在平时去多吃。
上面介绍了炒扁豆丝的一些情况，可以发现我们吃炒扁豆丝对健康是有帮助的，大家完全可以通过吃炒扁豆丝来补充营养，对于我们的健康是非常有好处的，同时还可以有效促进肠胃健康，在平时就完全可以多吃这种食物来养生。
蚝油香菇炒豆腐的做法
我们的生活离不开朋友，而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我们可以围在一起，无话不谈。聚餐，大多数人会选择在某某知名饭店。但如果你能自己做，相信朋友们会更加开心。那么，这里就先来给大家一下蚝油香菇炒豆腐这道菜的做法。
2.12香菇洗净去蒂。
3.21香菇切丁。
4.1加入香菇翻炒。
5.2锅中放油，放葱、姜炒香。
6.炒至香菇略软。
7.加入豆腐轻颤炒勺。
8.加入蚝油。
9.加入适量水煮，轻常晃动锅子。
10.加入油菜轻翻。
11.汤汁收得差不多即可出锅。
看了以上小编为您介绍的这道蚝油香菇炒豆腐的具体做法，你是否已经学会了呢？如果感兴趣的话，赶快进厨房尝试一下，一定会有新的收获哦！
蚝油香菇长扁豆角——帮助消化增强免疫力
我们在炒菜的时候，吃焖面的时候，或是吃火锅的时候都是可以见到扁豆角的身影，很多的食材和扁豆搭配起来都是非常的绝配，蚝油和香菇搭配就是非常的完美，而加入扁豆就是会更加的出色了，所以我们就是一起来了解了解蚝油香菇长扁豆角。
蚝油香菇长扁豆角
食材：扁豆角300g、香菇6朵、红椒30g。
辅料：油适量、盐适量、蚝油30g、白糖2g、生抽15ml等。
做法：
1、在正式烹饪之间我们先处理一下食材，这样可以节省时间。先将香菇提前放在清水中泡发，泡发好后，将香菇的柄去掉，切成片备用。将长扁豆角清洗干净，去掉茎，切成菱形片，放在开水中烫熟，这样可以去掉一些对我们身体不好的成分。
2、炒锅放入食用油烧开，放入葱姜蒜爆炒出香味，依次放入香菇片和长扁豆角片翻炒片刻，可以放些食盐、白糖、生抽、蚝油调味，翻炒均匀。
3、出锅前可以再加一些红辣椒块和鸡精炒匀即可。
提示：我们在焯长扁豆角的时候，可以在开水中加入一些食用油和食盐的，这样长扁豆角捞出来后，颜色还是碧绿的，看起来会非常的有食欲。
功效：这道菜里面最主要的两个食材，一个是长扁豆角，一个是香菇。长扁豆角里面含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、食物纤维等成分，这些成分可以帮助我们的身体补充营养，而且它特别适合胃不好的人群食用。所以对于那些患有胃寒、胃气痛、胃弱的人群，平时是可以适当的食用一些长扁豆角的，可以帮助调理我们的胃。而香菇一直以来就是公认的保健佳品，它里面的一些成分可以帮助提高我们人体的免疫力，对于预防一些疾病是有着重要的作用的。我们在烹饪这道菜的时候，还添加了生抽和蚝油，不仅可以开胃，而且可以提鲜，这个小窍门大家要记住了。
蚝油香菇长扁豆角一定是一款不会让大家失望的食物，蚝油搭配香菇在加入扁豆角，不论是从美味口感还是营养功效上来说都是非常让回味无穷的食物，而且是非常清补的一款食物，是我们现在养生保健不错的一个选择。
蚝油香菇生菜的做法大全
在外面吃饭的时候，大家都会发现，假如需要点香菇生菜的话，服务员都会问到：是清炒、蒜蓉还是蚝油呢？这个时候大家是不是犹豫不决呢，都不知道这几种做法到底哪一种好吃，除了个人口感喜爱外，不同的做法有不同的功效的。下面就给大家介绍一下有关于蚝油香菇生菜的做法。
蚝油香菇生菜的做法大全:
一、蚝油香菇生菜
主料：生菜:半斤、香菇:二两、白糖:半咖啡匙、盐:适量、切碎葱:两棵、老姜:三片、蚝油:三大匙
操作步骤
1、锅中放油烧至五成热，放入姜片和葱碎爆香。
2、下香菇炒约三分钟。
3、再放盐、白糖、和蚝油翻炒均匀后改大火，倒入生菜略翻炒。
4、再勾一点点薄芡，起锅装盘即成。
二、蚝油香菇生菜拼鱼丸
主料：香菇200克，生菜600克，鱼茸胶250克，发菜少许，葱1棵，元茜1棵，生姜3克，粟米油5克，白糖2克，盐5-8克，味精、粟粉少许，蚝油30克，姜片5片。
操作步骤
1、香菇、发菜用冷水发好，生菜洗净，发菜、葱、元茜洗净切粒。
2、鱼茸胶加发菜、葱粒、元茜粒、粟粉、味精、白糖、盐顺时针方向搞至起胶，用锅烧水、水开后放入大小均一的鱼丸、待鱼丸熟后、即过冷水后备用。
3、下油放姜片爆香放入香菇加小许白糖、盐、蚝油慢火焖烩5-10分钟后备用。
4、下油倒入开水、下生菜并过冷水后备用。
5、热锅下油、放入姜片炒香，加生菜加盐、蚝油翻炒后放入碟中。
6、把焖烩好的香菇、鱼丸翻炒加小许味精、粟粉水、加油上碟。
三、鸡蛋耗油炒香菇
主料：干杂菇:一大把、鸡蛋:3-4个、胡萝卜:小半个、青椒:半个、耗油、生抽、老抽、醋、豆豉、郫县豆瓣酱、香油、盐、糖。
主要做法：炒
操作步骤
1、把香菇放在大一些的盆中用温水泡发，四个鸡蛋打入碗中加少许清水（这样可以使炒出来的鸡蛋更加松软出量）
2、把3-4颗大蒜切片（辅料中忘记写了），提前准备好豆豉，郫县豆瓣酱。材料准备好后，热锅凉油，炒鸡蛋。
3、鸡蛋炒至金黄色出锅，锅内重新放油，油热后放入大蒜，炒出香味后放入豆豉小火煸炒出香味后放入豆瓣酱继续微炒出香味后，放入青椒丝微炒后放入杂菇和胡萝卜丝，继续翻炒，炒一分钟有蘑菇的香味后放入生抽老抽耗油和醋，继续翻炒，等香菇熟了后，再依次放入盐和糖调味后，出锅之前淋几滴香油，翻炒几下出锅即可。
从功效上来讲，清炒香菇生菜不如蚝油香菇生菜的效果好。蚝油香菇生菜适合大众的口味，食疗效果也很好，女人在经期期间可以适量的吃些生菜，不会对月经造成任何的影响的。而且香菇还具有降血脂，降血压的功效，也可以预防很多疾病。
扁豆瘦肉汤——春季健脾祛湿
豆类的食物有很多，除了五谷以外，还有很多的蔬菜带有豆的字义，比如说豆角啊或者是扁豆，荷兰豆等等不同的种类。不知大家对于扁豆这样的蔬菜有所了解吗，它做菜真的是很好吃的，而且营养丰富，下面介绍扁豆瘦肉汤的做法。
扁豆瘦肉汤
食材：扁豆100克，陈皮1/4个、猪瘦肉400克，食盐、生姜适量。
做法：
1.把猪肉切块洗净，陈皮去瓢，生姜切片;
2.把1中的食材一同放进煲内，加入清水，先用大火煲沸后，改为小火煲1~1.5小时，加入适量食盐便可。
扁豆瘦肉汤的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、多种维生素及食物纤维等，扁豆角的B族维生素含量特别丰富。需要注意的是，扁豆中毒事件频频发生，因为扁豆中的红细胞凝集素、皂素等天然毒素比较耐热，只有将其加热到100℃并持续一段时间后，才能破坏。因此无论是在家中还是在外，都要注意扁豆必须炒熟才食。经常吃这样的食物可以补充丰富的维生素和矿物质，而且还可以减少水肿和肠胃不适的情况，特别是有增强体质，促进食欲的作用哦，在这个春季不妨常吃这样的食物，可以健脾祛湿，效果不错哦。
关于扁豆瘦肉汤的具体的做法和它的营养价值，大家都学会了吗，扁豆是一种高蛋白低脂肪的食物类型哦，而且还可以促进代谢，但是一定要煮熟了以后再吃比较好，以免出现中毒的情况发生哦，大家可以放心食用。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《蚝油香菇扁豆——消暑祛湿健脾养胃》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“春季健脾祛湿养生汤”专题。
