扁豆白果糯米粥——夏季祛湿消暑
夏季养生祛湿。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，养生关系着每一个的生活质量。饮食养生有哪些好的理念呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“扁豆白果糯米粥——夏季祛湿消暑”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
扁豆大家都吃过吗，很多人都爱吃，是一种很常见的食材哦，它的营养价值高，而且还可以补充丰富的钙质和蛋白质，对于身体健康有好处，祛湿消肿有很好的作用，下面小编就来介绍它的做法，来看看吧。
扁豆白果糯米粥
扁豆白果糯米粥所需材料
主要食材糯米 扁豆 白果 葱花 盐
扁豆白果糯米粥的做法
1糯米洗净;扁豆摘去头、尾老筋，洗净切段;白果去壳、皮、心，洗净;葱洗净切成葱花。
2锅置火上，注入清水，放入糯米，用旺火煮至米粒完全开花。
3放入扁豆、白果，改用文火煮至粥成，加入盐调味，撒上葱花即可。
扁豆白果糯米粥的功效与作用
去除暑湿是夏日雨季的保健要点，扁豆就是一味补脾暖胃，化湿消暑、补虚止泻的药食两宜佳品，糯米补脾胃，也益五脏，配合扁豆和白果熬成粥加强了健脾益胃的功效，是一款老少咸宜的养生粥。扁豆具有健脾化湿、利尿消肿、和中消暑、清肝明目等功。相互搭配食用还可以保护肝脏，补充蛋白质和维生素以及矿物质，这样的粥适合各类的人群食用，同时还可以促进食欲，具有健脾养胃的作用哦，大家平时的时候可以这样搭配食用，对于保持健康是有好处的，是夏季首选的健脾养胃的好选择。
上面介绍了扁豆白果糯米粥的方法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，相信大家对这些小常识也有了一些了解了吧，白领们要注意照顾自己，多吃一些有营养的食物，缓解压力的方法也要利用上，这样会更健康。
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蒜香扁豆——消暑祛湿健脾止泻
扁豆是一种非常常见的食材，并且扁豆的营养价值也是非常高的，我们日常生活中经常吃一些扁豆，更是可以补充大量的营养物质的，当然，扁豆也是可以做成许多的美味的菜肴来食用的，比如蒜香扁豆就是非常不错的选择，下面我们了解一下蒜香扁豆的做法。
蒜香扁豆
1、首先择取扁豆，用手撕，将扁豆旁的筋去除掉，随后用清水洗净。
2、随后将它放入开水中进行焯烫，差不多2分钟，随之捞出。
3、接着在锅内加入少许油烧热，将大蒜放入，进行小火煎炸，等有香味之后，将扁豆放入。
4、等扁豆变软之后，将食盐、味精放入，进行均匀的翻炒，最后就可以吃了。
蒜香扁豆的功效与作用
蒜香扁豆可以消暑祛湿、健脾止泻、开胃消食等等的作用。扁豆中的叶酸、维生素A、维生素C等等的营养元素，有利于脾胃的发展，所以身体虚弱的人可以适当的食用。它所含的植物纤维，可以促进食物的消化，从而增加了人体的食欲。还能预防便秘。大蒜还能益气。这道菜的保健功效还不错，适当的食用有消暑祛湿、健脾止泻的功效，尤其是在夏季食用，可以很好的调整自身的体质，预防疾病。
上面我们已经详细的了解了蒜香扁豆的做法和功效了，我们可以知道，蒜香扁豆的做法是非常的简单的，所以我们大家以后在生活中闲暇的时候，经常食用一些蒜香扁豆就是非常不错的选择，另外，适当的吃一些蒜香扁豆，还可以起到非常好的食疗功效。
扁豆白果糯米粥——促进食欲清热解暑
食物的种类有很多，现在是夏季，天气越来越热，人们都会感觉到很压抑，而且没有进食的欲望，时间长了就会出现亚健康的状态。夏季吃什么促进食欲清热去火呢，扁豆粥就是不错的选择哦，一起来看看扁豆白果糯米粥的做法。
扁豆白果糯米粥
扁豆白果糯米粥所需材料
主要食材糯米、扁豆、白果、葱花、盐
扁豆白果糯米粥的做法
1、糯米洗净;扁豆摘去头、尾老筋，洗净切段;白果去壳、皮、心，洗净;葱洗净切成葱花。
2、锅置火上，注入清水，放入糯米，用旺火煮至米粒完全开花。
3、放入扁豆、白果，改用文火煮至粥成，加入盐调味，撒上葱花即可。
扁豆白果糯米粥的功效与作用
去除暑湿是夏日雨季的保健要点，扁豆就是一味补脾暖胃，化湿消暑、补虚止泻的药食两宜佳品，糯米补脾胃，也益五脏，配合扁豆和白果熬成粥加强了健脾益胃的功效，是一款老少咸宜的养生粥。扁豆具有健脾化湿、利尿消肿、和中消暑、清肝明目等功。这样的一道粥品很适合夏季食用，可以有清热去火的作用，而且还可以促进食欲的哦，健脾养胃，补气血是不错的选择，大家平时的时候可以这样制作，营养价值超高的。
扁豆白果糯米粥的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以起到延缓衰老的功效，促进食欲清热解暑补气祛湿，适合各类人群。
蚝油香菇扁豆——消暑祛湿健脾养胃
扁豆大家都喜欢吃，小编也很喜欢吃扁豆的哦，不仅营养丰富，而且还可以补充丰富的纤维素，绿色食材类型。扁豆角的吃法有很多的呢，比如说炒着吃炖着吃等等，今天介绍一种扁豆的家常菜蚝油香菇扁豆。
【蚝油香菇扁豆】
【主料】
扁豆角300g、香菇6朵、红椒30g
【辅料】
油适量、盐适量、蚝油30g、白糖2g、生抽15ml
【做法】
1.香菇提前泡发至软，扁豆洗净切菱形片。
2.锅中水烧开放入扁豆焯烫3分钟过凉备用。
3.炒锅倒油爆香葱姜蒜。
4.倒入切片得香菇和扁豆翻炒片刻。
5.加入盐和糖继续翻炒。
6.加入少许生抽。
7.再加入耗油继续翻炒。
8.放入红椒块翻炒。
9.加少许鸡精翻炒均匀关火。
蚝油香菇扁豆是我们平时经常吃的家常菜，这道菜味道清淡鲜美，外型搭配漂亮， 色香味俱全。扁豆营养成分丰富，含有蛋白质、纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等，还含有蔗糖、棉子糖、葡萄糖、半乳糖、果糖等物质。一般人群均可食用。有健脾、和中、益气、化湿、消暑之功效。所以说扁豆角是不错的养生保健的食材类型，含有这些营养素，可以有滋补的作用，而且还可以祛湿健脾的哦，很适合夏季食用，是不错的健脾胃的好选择呢。
上面介绍了蚝油香菇扁豆的做法大家都知道了吧，扁豆也是一种很好的食材，可以有养生保健的作用，家常菜消暑祛湿健脾养胃，平时的时候我们可以选择蚝油香菇扁豆，具有滋补的作用。而且还可以促进食欲健脾胃。
牛肉烧长扁豆角——缓解便秘祛湿消暑
扁豆是我们日常生活中经常会食用的一种蔬菜了，相信大家一定是不会陌生的，很多人喜欢吃扁豆是因为扁豆有很多的吃法和做法，而且营养功效也是非常的不错，对于家常食用来说，这款牛肉烧长扁豆角是一款非常不错的食物。
牛肉烧长扁豆角的做法
主料：葱3g、扁豆角400g、土豆1个、熟牛腩400g
辅料：油适量、盐适量、辣牛肉汤适量
做法：
1、我们先将土豆去皮，然后就是切成长条。
2、将扁豆角去筋了，然后就是洗干净沥干水。
3、热锅冷油爆香葱段。
4、放入扁豆角翻炒变色。
5、放入土豆翻炒均匀。
6、放入熟牛腩，加入辣牛肉汤。
7、加入少量的水略低于食材，盖盖中火焖熟收汁，加盐和鸡粉即可。
功效：扁豆是含有丰富的膳食纤维，是可以很好的缓解便秘，而且经常食用一些对于免疫功能的影响是非常的大，天气也是越来越热了，我们食用一些扁豆是有很好的祛湿消暑的作用。扁豆中所含的淀粉酶抑制物在体内有降低血糖的作用。牛肉是含有多种蛋白质和氨基酸，所以是可以很好的增强身体的抗病能力和免疫力，对于促进肌肉的生长法是非常的有帮助。土豆是可以很好的润燥，而且也是有很好的减肥和美容的作用。扁豆角和牛肉一起搭配制作，碰撞出来的味道一定是不会让大家失望的。
我们在食用扁豆的时候一定是要很好的注意不要和蘑菇一起食用，因为扁豆是含有蛋白质和脂肪等营养物质，而蘑菇是含有胡萝卜素和维生素D，两者结合是会产生毒素，大家在食用食物是时候也是要很好的注意一些食物的禁忌。
推荐夏季祛湿消暑酸梅开胃汤
早前三四月份时正是青梅当造，买了几斤洗净吹干后加盐腌好，现在正是可以吃的时候，取两粒泡水喝，解渴开胃、去火消食，或者用来做菜也很不错。今天煲冬瓜陈肾汤，也可以加几粒酸梅，醒胃又美味，值得一试。
夏日祛湿醒胃靓汤
3-4人份
做法：
1.冬瓜洗净，连皮切大块；
2.陈肾洗净，稍浸泡；
3.扁豆和薏米洗净备用；
4.扇骨洗净斩块，汆水捞起；
5.将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味饮用。
功效：
开胃消滞、利水消肿、消除疲劳。
美食科学堂
酸梅
酸梅是用青梅加盐腌制而成的。青梅因为味道酸，比较少用来鲜吃，多用于加工成各种食品，像梅干、话梅、绍兴梅、奶梅、脆梅、乌梅、梅子汁、梅醋、梅酒 等，而这些食物，大多都有醒神开胃的功效。不过像梅干、话梅这些还是少吃为妙，因为加入了大量的盐分、糖精和其它化学添加剂，多吃对身体不好。
而腌酸梅却是一种很不错的零食和调味料，可以直接含食或冲水喝，还能用来制作菜肴，比如酸梅猪手、酸梅鸭、酸梅蒸鱼等，酸甜可口，刺激食欲。尤其在夏天 胃口不佳时，用猪肉碎煮酸梅汤，是简单美味的汤水。平时吃点酸梅，能降肝火、助消化，保持心情愉快。更妙的是酸梅还含有特别多的枸橼酸，能够有效抑制乳 酸，并驱除使血管老化的有害物质，延缓衰老，好处多多。不过再好的东西也不能过量食用，因为腌制酸梅时下了大量的盐，可能会造成钠吸收过多。
下面介绍两道酸梅菜肴，夏日食用美味开胃：
酸梅排骨
排骨500克、酸梅2粒、红椒1只、姜2片、蒜3粒、细砂糖半汤匙、盐适量、生抽1汤匙、生粉适量。姜和蒜切成茸，红椒剖开去籽切丝；排骨洗净斩件，沥干水分装盘，用所有调料拌匀，腌30分钟，隔水蒸熟即可食用。
酸梅藕片
酸梅4粒、细砂糖4汤匙、白醋3汤匙、盐少许、莲藕300克。酸梅用适量冷开水浸泡半小时，加入糖、醋和盐调匀成汁；莲藕去皮切片，焯水3分钟捞起，放入酸梅汁中浸2小时，即可食用。
靓汤心水
因为陈肾和酸梅都有咸味，因此汤煲好后要先试味后再下盐，以免过咸。
红豆薏米粥——夏季排毒祛湿
夏季祛湿排毒是首要的任务。夏季的到来很多人都有茶饭不思的情况，多因为天气炎热所致，所以夏季要注意防暑降温，注意多吃一些清凉爽口的时候。适合女性食用的排毒祛湿的红豆薏米粥怎么能够错过呢。
【红豆薏米粥】
主料：红豆100g、薏米100g
辅料：水适量
步骤：
1.把红豆和薏米清洗干净，用温热的水倒入红豆薏米里面，浸泡2个小时。因为红豆和薏米都是比较不好煮的食材。
2.浸泡好的红豆薏米放到炉具上。
3.盖上锅盖放满水大火煮开
4.煮开了。
5.煮开以后还是盖上锅盖，但是嵌一个缝，这样水就不容易熬干了。一直熬的红豆开花、薏米酥烂就关火。
6.亲们来一碗吧!非常补的!
夏季湿气较重的人群，可以适当食用些薏米，有效的排除湿气，红豆与薏米搭配完美，加入冰糖食用，红豆薏米粥喝起来更加香甜，软烂美味，可以起到减轻胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的滋补食品，对慢性肠炎、消化不良等症也有较好效果。这道粥品具有祛湿的作用，还可以排毒哦，好消化吸收，对于身体虚弱的人群来说是不错的滋补首选哦，同时还可以补充各种的营养物质，不好有营养缺乏等情况的发生哦。
红豆薏米粥的具体的做法和它的营养价值，大家也都有所了解了吧，这些都是很有养生作用的食材，具有健脾养胃的功效，而且还可以补血补血，夏季排毒祛湿适合女性，可以补气养血，而且还很容易吸收和利用哦。
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